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Einfach verantwortlich
ALDI SÜD unterstützt
die Nachhaltigkeits-
Unsere Meilensteine ziele der Vereinten
Nationen:
Vorwort
Awards, Preise und Beitritte zu Initiativen 2017/18 Die Sustainable Development Von Stefan Kopp,
Goals (SDGs) sind 17 Ziele für Sprecher des Verwaltungsrates
ALDI SÜD macht nachhaltigere Produkte für Verbraucher nachhaltige Entwicklung, die
und Handel selbstverständlich – mit messbaren Ergebnissen! von den Vereinten Nationen fest
gelegt wurden und bis 2030 Liebe Leserinnen und Leser,
global erreicht werden sollen.
ALDI SÜD ist für diese Ziele aktiv. das Thema Nachhaltigkeit ist längst in der Mitte unserer
Nominierung für den Zu Beginn jedes Kapitels in globalisierten Gesellschaft angekommen. Millionen von
Deutschen Nachhaltigkeitspreis 2019 German Award for Excellence
JUNI diesem Heft werden die SDGs Kunden legen Wert auf nachhaltigere Produkte und Prozesse.
zusammen mit ALDI Nord für energieeffizienten Geschäftsbetrieb
genannt, auf die unsere Maß Was bedeutet das für ALDI SÜD?
nachhaltigkeitspreis.de in der Kategorie „Energy Efficiency“
ga-excellence.com nahmen abzielen. Als erfolgreicher und bekannter Lebensmitteleinzelhändler
APRIL haben wir die Chance, aber auch die Pflicht, gesamt
Platz 2 beim Nachhaltigkeitspreis gesellschaftliche Verantwortung zu übernehmen – und
Platz 1 beim Fairtrade-Award
für Logistik der BVL Österreich engagiert an Lösungen zu arbeiten. Wir bei ALDI SÜD
in der Kategorie „Handel“
MÄRZ und Deutschland bekennen uns zu nachhaltigem Handeln. Nachhaltigkeit
zusammen mit ALDI Nord
bvl.de/npl ist ein integraler Bestandteil unserer Unternehmenskultur
fairtrade-deutschland.de
und fest in unseren Geschäftsprozessen verankert.
2018 Wir möchten, dass unsere Produkte entlang der gesamten
Wertschöpfungskette umweltschonend und sozial verantwort
lich hergestellt werden – und daran arbeiten wir jeden Tag.
DEZEMBER
Die ersten Schritte sind bereits getan: So handeln wir beispiels
dena Energy Efficiency Award weise seit 2017 klimaneutral. Unsere rund 1890 Filialen werden
industrie-energieeffizienz.de/themen/ NOVEMBER mit 100 Prozent Grünstrom betrieben, zum Teil produziert von
energy-efficiency-award/
den mehr als 1300 Fotovoltaikanlagen auf unseren Filialdächern.
Deutscher Solarpreis Nachdem wir uns im vergangenen Jahr schon über eine
OKTOBER Nominierung für den Deutschen Nachhaltigkeitspreis freuen
eurosolar.de
konnten, gehören wir auch 2018 zusammen mit ALDI Nord zu den
nachhaltigsten Großunternehmen Deutschlands. Wir regen unsere
SEPTEMBER
Kunden weiter zu bewusstem Konsum an: Wir bauen unser Angebot
an Bio-Produkten stark aus und wurden 2017 zum veganfreund
Beitritt United Nations Global Compact lichsten Discounter gekürt. Außerdem setzen wir beim Tierwohl
AUGUST
globalcompact.de Standards, die über die gesetzlichen Anforderungen hinausgehen.
Mitglied bei der Exzellenzinitiative Auf unserem Weg zu mehr Nachhaltigkeit nehmen wir unsere
JULI Klimaschutz-Unternehmen Kunden mit und informieren sie mit gezielten Kampagnen, zum
Green Cooling Leader klimaschutz-unternehmen.de Beispiel zum Thema Bienenschutz. Wir ermuntern sie, im Alltag
eia-international.org
verantwortungsvoll zu handeln, und setzen selbst Zeichen – zum
JUNI
Beispiel dadurch, dass wir als erster Lebensmitteleinzelhändler
Als erster Discounter nominiert für den
alle Einwegtüten abschaffen.
Deutschen Nachhaltigkeitspreis 2018
nachhaltigkeitspreis.de MAI Um Nachhaltigkeit in einem großen und global agierenden
Unternehmen zu etablieren, braucht es ein Team, das geschlos
German Award for Excellence in sen hinter diesem Vorhaben steht. Wir freuen uns über das
APRIL der Kategorie „Responsible Sourcing“ Engagement unserer Lieferanten, unserer Partner sowie natürlich
ga-excellence.com unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Sie leisten Tag für Tag
Veganfreundlichster Discounter in den Filialen, in der Verwaltung und in der Logistik einen Beitrag
albert-schweitzer-stiftung.de/aktuell/ MÄRZ
für unsere Umwelt und Gesellschaft.
veganfreundlichste-supermaerkte-2017
Unsere bisherigen Erfolge spornen uns an, den Einzelhandel immer
FEBRUAR Mitglied bei der Stiftung 2°
nachhaltiger zu gestalten. Das Fundament für unser zukünftiges
stiftung2grad.de
Engagement bilden die Meilensteine, die wir schon erreicht haben
Erster großer klimaneutraler und von denen wir in dieser Broschüre berichten.
Lebensmittelhändler JANUAR
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Lesen!
aldi-sued.de/klimaschutz
2017
2 3
Zahlen Lieferkette Umwelt Mitarbeiter
und Fakten 100 % Anteil der Filialen Anteil der Frauen
mit Fotovoltaikanlagen in Führungspositionen:
zertifiziertes Palmöl
Wir sind als Unternehmen, aber in Food-Produkten
auf dem Dach:
43 %
auch als gesellschaftlicher Akteur, 69 %
Arbeitgeber und Umweltschützer
messbar erfolgreich. Eingesetzter Anteil zertifizierten Etwa 3000
Soweit nicht anders vermerkt, beziehen sich die Zahlen auf Rohkaffees an der Gesamtmenge: durchgeführte Seminare und
59 %
dieser Seite auf ALDI SÜD in Deutschland und auf das Jahr 2017.
Schulungen durch die ALDI SÜD
Akademie im Jahr 2017
Anzahl verkaufter Textilien mit
nachhaltigen Materialien: Anteil der Filialen mit
Vo n
12 Mio. CO2-Kälteanlagen:
20 16 au
f
A n stie g 20 17
um
140 %
Kunden 70 %
Anteil der Fischartikel aus
240 verantwortungsvollen Quellen: Anzahl der Leuchtstoffröhren
Bio-Food-Artikel
94 % in der Logistik, die durch LEDs 99,72 %
im Standardsortiment ersetzt wurden: unserer Mitarbeiter haben
ca. 37.000
(bis Ende 2018 rund 310)
einen unbefristeten Vertrag
Anteil zertifizierter
Über 300 holzbasierter Artikel:
reformulierte Produktsorten 85 % Recyclingquote für
Karton, Papier, Pappe, Gesellschaft
seit 2014. Davon 191 im Jahr 2017. PET und Kunststofffolie bei
(Produktsorten, deren Rezepturen Transportverpackungen:
im Hinblick auf ihren Salz- oder
100 % Fast 100 %
Zuckergehalt verbessert wurden)
Anteil zertifizierter Schokoladen
100 % der Filialen arbeiten
mit Tafeln zusammen
und kakaohaltiger Gebäckartikel
Entwicklung unseres
221 CO2-Fußabdrucks pro qm
als vegetarisch oder vegan
Umsatz mit Fairtrade-
Verkaufsfläche: Rückgang 10,76 Mio. Euro
gekennzeichnete Produktsorten von 2012 auf 2017 um haben wir 2017 für
zertifizierten Artikeln:
im Standardsortiment und als
Aktions- oder Saisonartikel ca. 100 Mio. Euro mehr als 70 % gemeinnützige Projekte
ausgegeben
(Seit 2017 kompensieren wir 100 Prozent
unserer verbleibenden Treibhausgas
emissionen und handeln so klimaneutral.)
4 5
Inhalt
Umwelt
2 Meilensteine 28 Klimaneutral handeln
Vorreiter mit Ideen: Wir sind der erste
3 Vorwort klimaneutrale Lebensmittelhändler in
Deutschland – und engagieren uns weiter.
4 Zahlen und Fakten
32 Emissionsarme Logistik
Kontinuierlich reduzieren: Mit vielen Inno
vationen verringern wir den CO₂-Ausstoß.
Kunden 35 Batteriespeicherprojekt
Energie optimal nutzen: Wir testen, wie
8 Ausbau des Bio-Sortiments wir den Strom aus unseren Solaranlagen
Bio für alle: mehr als ein Slogan. Wieso bestens einsetzen.
wir unser Bio-Angebot ständig erweitern.
36 Reduzierung von Plastikmüll
11 Kundenorientierte Vermeidung und Recycling: unsere Strate
Produkte gien gegen Ressourcenverschwendung und
Ob salzarm, vegan oder vegetarisch: unnötigen Müll.
Wir bieten Kunden Produkte für ihren
persönlichen Geschmack.
12 Mehr Tierwohl
Transparenz für unsere Kunden:
Diese Maßnahmen ergreifen wir
für eine bessere Tierhaltung. Mitarbeiter
16 Bienenschutz 38 Wir als Arbeitgeber
Blütenreich: Gemeinsam mit unseren Fair und fördernd: Für unsere
Lieferanten, Partnern und Kunden setzen Mitarbeiter möchten wir Wunscharbeit-
Gesellschaft
wir uns für das Wohl von Bienen ein. geber sein und ihnen das bestmögliche
Arbeitsumfeld bieten.
18 Kundenkampagnen 46 Verantwortung wahrnehmen
Verantwortlich handeln kann jeder: Lieferkette 42 Gesundheitsförderung Chancen schaffen: Wir unterstützen
Mit diesen Kampagnen tragen wir zu Zusammen fit: Unser betriebliches Initiativen und Projekte, die Kinder und
einem Bewusstseinswandel bei. 22 Nachhaltige Einkaufspolitik Gesundheitsmanagement fördert Jugendliche fördern.
Gutes im Regal: Wie wir durch unsere einen ausgewogenen Lebensstil
20 Engagement gegen Sortimentsgestaltung den Konsum von unserer Mitarbeiter. 49 Aktive Regionalgesellschaften
Lebensmittelverschwendung nachhaltigeren Produkten fördern. Tatkräftig und ideenreich: Wie unsere Regional
Nahrung ist kostbar: So verwerten wir 44 Lebensretter gesellschaften sich vor Ort für soziale Projekte
Lebensmittelreste und vermeiden Müll. 24 Faire Textilproduktion Einfach mithelfen: Wir unterstützen aktiv engagieren und Lebensmittel spenden.
Entlang der Lieferkette: So verbessern das soziale Engagement unserer Mitarbeiter.
wir Arbeitsbedingungen und schützen
die Umwelt.
26 Weltweit nachhaltig handeln 50 Auswahl unserer Mitgliedschaften
Miteinander: So setzen wir uns für bessere
Lebensbedingungen und Umweltschutz in 51 Auswahl unserer Siegel
den Ursprungsländern von Rohstoffen ein.
52 Impressum
6 7
Bio für alle ist
rem
Wi r s i n d i n
e bi e
u
t
ns
f
e
ü h r e n de r natürlich gut
Ve r t r i e b s g
ä n d l e r* Mit bald rund 310 Artikeln bietet ALDI SÜD eine große
B io - H Bio-Auswahl an und ist Marktführer beim Umsatz
mit Bio-Lebensmitteln.* Unser Ziel: Der Kauf von
Bio-Produkten soll zur Selbstverständlichkeit werden.
Wir fördern nachhaltige Landwirt
schaft und Umweltschutz auch durch
die Auswahl von Produkten für unser Was ist Bio?
Sortiment. Zertifizierte Bio-Produkte Gut für Verbraucher,
machen bereits 6,95 Prozent unseres Umwelt und Tiere:
Umsatzes mit Lebensmittel-Eigen
marken aus – und wir erweitern •B
ei Bio-Lebensmitteln
unser vielfältiges Sortiment stetig. wird auf gentechnisch
veränderte Futtermittel
Kunden
Ein Lächeln für alle verzichtet.
Mit der Kampagne „Ein Lächeln für
Kunden
alle“ rücken wir einen Aspekt unserer • Bio-Fleischprodukte
Geschäftspolitik in den Fokus, der stammen von Tieren,
uns besonders wichtig ist: Wir ma die Bio-Futter bekamen
chen Bio für alle verfügbar. Der und tiergerecht gehal
Wunsch, sich nachhaltig zu ernähren, ten wurden.
wird für immer mehr Menschen
immer wichtiger. Diese Achtsamkeit •Ö
kologischer Landbau
in Bezug auf Ernährung und Umwelt fördert Biodiversität
schutz möchten wir unterstützen. und schafft Lebens
Bereits jetzt gehören wir zu den räume für Insekten,
Marktführern im Bereich Bio-Frisch wie z. B. Bienen.
fleisch. Diese Spitzenposition ist auch
der hohen Qualität zuzuschreiben, • Bio-Erzeugnisse
die unsere Kunden zu schätzen pflanzlichen Ursprungs
wissen. werden in vielfältigen
Fruchtfolgen angebaut,
Vielfalt im Angebot das schont die Böden.
Ob Obst oder Gemüse, Wurst, Käse,
oder Tiefkühlkost: Unsere Kunden
finden für jeden Bedarf das passende
Produkt in Bio-Qualität. So vermei
den sie beim Einkauf Fahrtwege.
Denn mit unserem Sortiment ist die ment: zu 100 Prozent zertifizierte
komplette Ernährung vom Frühstück Naturkosmetik, die den Anforderun
bis zum Abendbrot ganz einfach bio. gen des Naturkosmetikverbandes
Auch für die wachsende Gruppe der NATRUE bzw. des BDIH entspricht. Die
Vegetarier und Veganer gibt es eine Pflegeprodukte enthalten bevorzugt
Fülle von Bio-Produkten, vom vega Rohstoffe aus biologischem Anbau
* Höchster Umsatz mit Bio-Lebensmitteln
im Vertriebsgebiet ALDI SÜD im Jahr 2017;
nen Aufschnitt über Streichcremes bis und sind frei von I nhaltsstoffen auf
Quelle: GfK Consumer Scan (CP+) zu Sojadrinks. Außerdem im Sorti Mineralölbasis. Zu unserer zertifizier
8 9
ALDI SÜD unterstützt
die Nachhaltigkeitsziele
Vielfalt für jeden Anspruch
der Vereinten Nationen:
ten Naturkosmetik zählen Körper- und ALDI SÜD macht einen bewussten Lebensstil ganz einfach.
Gesichtspflege ebenso wie Duschgel, Ob zucker- oder salzarm, vegetarisch oder vegan: Unsere Produkt-
Shampoo und Spülung.
vielfalt wird den individuellen Wünschen unserer Kunden mit
Verantwortungsvoll handeln geeigneten Lebensmitteln gerecht.
Der Anbau und die Vermarktung
von Bio-Artikeln sind nicht nur ein
wichtiger Service für alle Kunden,
In dieses Ziel sind
die sich bewusster ernähren möch auch eine bessere
ten. Biologische Landwirtschaft trägt Ernährung und eine
auch zum Erhalt wichtiger Ressour nachhaltige Landwirt
schaft eingebunden.
cen und zum Schutz der Umwelt
bei. ALDI SÜD nutzt seine Schlüssel
position als Vermittler zwischen
Lebensmittel
Produzenten und Kunden, um die wertschätzen
positiven Wirkungen des Handels
mit Bio-Produkten zu verstärken. Das Thema gesunde Ernährung ist
Unseren Kunden wird das Einkaufen uns wichtig. Deshalb unterstützen
von nachhaltigen Produkten durch wir Projekte und Bildungsmaß
das Bio-Logo so einfach wie möglich nahmen wie z. B. die GemüseAcker
gemacht. demie. Sie vermittelt Kindern und
aldi-bio.de Jugendlichen, woher unser Obst und
Kunden
Das Bio-Sortiment von ALDI SÜD ist besonders Gemüse kommen und weshalb eine
vielfältig und wird stetig ausgebaut. frische und ausgewogene Ernährung
sinnvoll ist. Zudem lernen die Kinder,
dass Kochen mit frischen Zutaten
Spaß macht (siehe auch S. 48). Bewusster Genuss
t
Unser Sor t imen ss ten Seit 2014 verbessern wir stetig die
n b ew u
ermöglicht eine lt igen
Rezepturen unserer Eigenmarkenpro
u n d nac h ha
dukte. Wir senken in verschiedenen
Bio mit Gütesiegeln L ebenss t il
Warenbereichen wie Brote/Brötchen,
Müsli sowie Joghurt/Joghurtdrinks
Alle bei ALDI SÜD angebotenen Bio-Produkte Dabei stellen unabhängige, von uns beauftragte 2017
oder alkoholfreien Getränken schritt
sind zertifiziert und einheitlich mit dem grünen Institute unsere Anforderungen durch Kontrollen weise den Salz- bzw. Zuckergehalt.
EU-Bio-Logo gekennzeichnet. Das Logo mit dem
stilisierten Blatt auf grünem Grund garantiert
sicher. Sollte es einmal zu Abweichungen vom ge
forderten Qualitätsstandard kommen, reagieren wir
Veganfreundlichster Auf diese Weise konnten wir 2017
bereits bei über 190 Produktsorten
unseren Kunden, dass diese Produkte die Richtlinien schnell und konsequent. Unsere Kunden erkennen Discounter 2017 Reduzierungen vornehmen, vor allem
und Auflagen der geltenden EG-Öko-Verordnung die von ALDI SÜD kontrollierten Bio-Produkte auf beim Zucker. Der Zuckergehalt der
erfüllen. Zusätzlich zu den gesetzlichen Anforderun den ersten Blick durch den ALDI SÜD Bio-Smiley. ALDI SÜD überzeugte die Albert Schweitzer Stiftung für zuckerreduzierten Produkte wurde
gen hat ALDI SÜD interne Kriterien entwickelt, Das einprägs ame Logo wird auf unseren Produkten unsere Mitwelt mit einer breiten Produktpalette wie etwa dabei durchschnittlich um 15 Prozent
die über die gesetzlichen ausschließlich in Kombination mit der Eigenmarke „Vegetarisch Lecker!“ und einem vergleichs reduziert, der Salzgehalt der salz
Richtlinien hinausgehen. dem EU-Bio-Logo verwendet. weise hohen Anteil veganer Produkte am Gesamtsortiment. reduzierten Pro
Die Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt ist eine duktsorten durch
deutschlandweit tätige Tierschutz- und Tierrechts schnittlich um
organisation, die sich insbesondere für die Abschaffung - Salz 22 Prozent. Unser
- Zucker
der Massentierhaltung und die Verbreitung der veganen Ziel: eine bewusste
Alle Bio-Produkte erzeugt Lebensweise einsetzt. Die Albert Schweitzer Stiftung verleiht Ernährung – ohne
Der Bio-Sm
nach EG-Öko-Verordnung
il ey den Titel „veganfreundlichster Discounter“ nach genauer
=
Verzicht auf guten
von A L DI Prüfung des Sortimentumfangs und der Veganfreundlichkeit. Geschmack.
albert-schweitzer-stiftung.de/aktuell/
veganfreundlichste-supermaerkte-2017
10 11
„Weil uns das Wohl Fair & Gut Masthühner
EU-Bio* Konven-
Fair & Gut
ergehen der Tiere am Die neue Tierwohlmarke von ALDI SÜD und Wie viele Tiere teilen sich einen
Quadratmeter?
~ 10
tionell
~ 15
Herzen liegt, haben
~ 22
ALDI Nord setzt Maßstäbe für eine tiergerechtere Müssen langsam wachsend
e Zuchtlinien
wir uns für die Haltung
eingesetzt werden?**
Haltung von Nutztieren. Derzeit sind Produkte
mit der Tierwohlmarke bereits in Teilen Bayerns
von Fair & Gut Geflügel
Müssen die Tiere Zugang zu
einem
erhältlich. Für mehr Tierwohl und um gleichzeitig Kaltscharraum haben?
entschieden. Mit dieser eine größere Auswahl für unsere Kunden zu schaf Müssen die Tiere Zugang zu
einem Auslauf
fen, wird die Marke Fair & Gut ab August 2018
Sortimentserweiterung
ins Freie haben?
um Schweinefrischfleischprodukte erweitert.
geht ALDI SÜD in die
Ist Gentechnik im Futter verbo
ten?
Diese werden in einigen Regionen in
richtige Richtung.“
Müssen die Tiere Einstreu habe
Nordrhein-Westfalen erhältlich sein. n?
Müssen die Tiere Sitzstange
n haben?
Hans Kreitmair,
Fair & Gut Landwirt Fair & Gut steht für: Müssen die Tiere Beschäftigu
ngsmaterial haben?
• Mehr Platz Wie lange darf der Transport
zur
Schlachtung dauern?
• Eingestreuter Stall 8h 4h 8h
• Zugang zu frischer Luft * Bio geht über das Tierwohl
hinaus und berücksichtigt auch
Umweltaspekte
** Bei EU-Bio sind schnell wach
sende Linien erlaubt. Die Tiere
• F ütterung ohne Gentechnik allerdings mind. 81 Tage gehal
ten werden.
müssen dann
(bei FAIRFARM ab 2019)
Geflügelfrischfleischprodukte
Unser
Geflügelfrischfleischprodukte erfüllen
Einkaufspolitik die Kriterien des Tierschutzlabels
Wir halten uns nicht nur an gesetzliche Rahmenbedingungen, „Für Mehr Tierschutz“ in der Einstiegsstufe.
Kunden
Beitrag
sondern setzen uns freiwillig und in Zusammenarbeit mit unseren • E insatz von langsamer wachsenden
Lieferanten für ein höheres Maß an Tierwohl ein. Unsere Tierwohl- Zuchtlinien
Einkaufsp olitik umfasst Maßnahmen, die sich auf Lebensmittel mit • rößeres Platzangebot durch
G Fair & Gut im Vergleich anhand des
zu mehr
Beispiels von Masthühnern.
Fisch-, Fleisch-, Milch- und Eiprodukten sowie Non-Food-Artikel geringeren Bestand
wie Textilien, Kleinlederwaren und Schuhe auswirken. • bwechslungsreiche Umgebung
A
aldi-sued.de/tierwohl-einkaufspolitik
mit Beschäftigungsmaterial
Tierwohl Initiative
• Kurze Transportwege zu Schlachthöfen
Sortiment Pilotprojekte
Um unseren Kunden eine Seit 2017 gehen wir mit dem
Tierwohl
bewusstere Kaufentscheidung Pilotprojekt „Henne & Hahn!“ Wir sind Gründungsmitglied
ALDI SÜD unterstützt eine für tierwohlgerechtere Produkte neue Wege in der Geflügel der Initiative Tierwohl. Für
tiergerechtere Haltung – zu ermöglichen, haben wir
unsere Haltungs-Transparenz
aufzucht. In dem Projekt
werden die Brüder der Lege
Gentechnik jedes verkaufte Kilogramm
Schweine- und Geflügelfleisch
und führt die neue Tier für alle Frischfleischartikel hennen für die Mast gezogen. Für natürliche Lebensmittel ohne und -wurst zahlen wir einen
wohlmarke Fair & Gut ein. unserer Eigenmarken ein Normalerweise werden diese Einsatz von gentechnisch veränderten Betrag von 6,25 Cent für die
geführt. Ein Vier-Stufen-Modell Hähne nicht aufgezogen, da Futterpflanzen oder Zusatzstoffen Entwicklung von Tierwohl
In den Regalen der ALDI SÜD Filialen stellt dar, wie die Tiere gehalten ihre Aufzucht dreimal so lang maßnahmen. Mit diesem Geld werden die
finden sich zahlreiche tierische Produkte. wurden. dauert wie eine übliche Mast. Viele unserer Produkte sind mit dem Siegel Landwirte bei der Umsetzung der Tierwohl
Uns ist es ein großes Anliegen, dass die aldi-haltungstransparenz.de Ihr Fleisch wird später z. B. „Ohne GenTechnik“ ausgelobt, so auch unsere Eier maßnahmen finanziell unterstützt. Rund
Tiere, die uns wichtige Lebensmittel für Geflügelspeisen genutzt. aus Boden- und Freilandhaltung. Das bedeutet, 6200 Betriebe sind Teil der Initiative und rund
liefern, unter guten Bedingungen gehal Außerdem sind wir dabei, dass die Hennen nachweislich gentechnikfreie 597,7 Millionen Tiere profitieren bereits davon.
ten werden. Aus diesem Grund verfolgen unser Angebot an Produkten, Futterpflanzen erhalten. Das Siegel findet sich Bereits seit April 2018 kennzeichnet ein ein
wir bei ALDI SÜD verschiedene Ansätze, die mit Bio- bzw. Tierschutz auf allen unseren Frisch- und Tiefkühl prägsames Siegel unbehandelte Hähnchen-
die ein Mehr an Tierwohl fördern: labels versehen sind, stetig geflügelprodukten sowie auf einigen und Putenartikel, deren Fleisch aus Geflügel
auszubauen. So haben wir Molkereiprodukten. betrieben stammt, die an der Initiative
gemeinsam mit ALDI Nord eine Tierwohl teilnehmen. Dies macht unseren
neue Tierwohlmarke entwickelt: Kunden den gezielten Einkauf von Produkten
Fair & Gut. aus tiergerechterer Haltung leicht.
fairundgut.aldi.de
12 13
Unsere Milch mit
Tierschutzlabel
Bienen helfen –
Interview
Maxi Thinius,
CR Manager Agriculture
& Animal Welfare bei der
Bessere Tierwohl-Kriterien:
zum Beispiel bei unserer
wir sind dabei
ALDI SÜD Dienstleistung „Landmilch“.
Strenge Anforderungen für den Pestizideinsatz, Projekte
für blütenbestäubende Insekten und eine Kundenkampagne:
Ganzheitlich für das Tierwohl Wie ALDI SÜD sich für den Bienenschutz engagiert.
Frau Thinius, wieso Worauf liegt derzeit Ihr
engagiert sich Hauptaugenmerk?
ALDI SÜD so stark für Wir sind auf allen Gebie
das Tierwohl? ten rund um das Thema
Als einer der größten aktiv. Salopp gesagt:
Lebensmitteleinzelhänd vom Ei bis zur Kuh.
ler Deutschlands tragen Hier kommt wieder
wir eine besondere unser ganzheitliches
Verantwortung. Deshalb Konzept zum Tragen. Bienen sind mehr
verfolgen wir bereits seit Wir fördern das Tierwohl Seit Anfang 2018 bietet ALDI SÜD als erster als Farbtupfer in der
2015 eine Tierwohlein nämlich nicht nur bei Lebensmitteleinzelhändler in allen Filialen Landschaft: 80 Prozent
kaufspolitik und geben Bio- oder Fair & Gut die Milfina „Landmilch“ mit dem Tierschutz der Pflanzen, die uns mit Nahrungs
unseren Lieferanten Produkten, sondern label des Deutschen Tierschutzbund e. V. an. mitteln versorgen, sind auf Be
diesbezüglich einen auch bei konventionell Das Label zeigt an, dass die Vorgaben der stäubung angewiesen. Bienen
verbindlichen Hand erzeugten Lebensmit Einstiegsstufe erfüllt werden, zu denen spielen eine Schlüsselrolle für unser
Kunden
lungsrahmen vor. teln, z. B. durch unser beispielsweise ein Liegeplatz pro Kuh und in Ökosystem – und für ALDI SÜD als
Engagement in verschie der Regel auch ein Fressplatz pro Kuh sowie einen der größten Lebensmittel
Wie reagieren die denen Gremien. mindestens eine Laufstallhaltung mit sechs einzelhändler in Deutschland.
Kunden auf dieses Quadratmetern, jährliche Klauenpflege und Wir verdanken den Insekten rund
Engagement? Und was ist das Ziel? Bürsten für die Fellpflege zählen. Eine ein Drittel unserer Lebensmittel.
Sehr positiv. Das zeigt Wir möchten auch weitere Milchmarke mit dem Zertifikat „Für Doch zunehmend verschwinden
der Erfolg der Fair & Gut unsere besonders preis Mehr Tierschutz“ ist die regional erhältliche die ganzjährige Pflanzenvielfalt und
Produkte ebenso wie bewussten Kunden für „Meine bayerische Bauernmilch“. Hier han Rückzugsorte zum Nisten, auf die
der gute Absatz der qualitativ hochwertige delt es sich um Frischmilch von regionalen blütenbestäubende Insekten an
Milch mit dem Label des und nachhaltige Pro Milchbetrieben, die auch die strengen Kriteri gewiesen sind. Ein weiterer Rück
Deutschen Tierschutz dukte begeistern. en des Deutschen Tierschutzbundes erfüllen. gang des Wildbienenbestands hätte
bundes oder unsere Unsere regional erhältliche Meierkamp neben schwerwiegenden ökonomi
aldi-sued.de/
Position als einer der tierwohl-einkaufspolitik „Weidemilch“ ist mit der Premiumstufe ausge schen Folgen gravierende Auswir
Marktführer bei Bio- zeichnet, für die noch höhere Kriterien für kungen auf die gesamte Nahrungs
Frischfleisch. die Tierhaltung gelten. kette. Höchste Zeit, zu handeln –
wir tun dies parallel auf mehreren
Ebenen und mit großem Einsatz.
100 %
mehr Platz und weitere
Anforderungen wie zum Beispiel
Stroh im Stall: Kriterien von
Fair & Gut in der Schweinehaltung
Das Milchangebot von ALDI SÜD umfasst
neben diesen Sorten mit dem Tierschutzlabel
noch eine frische fettarme Milch und eine
frische Vollmilch in Bio-Qualität.
14 15
Projekte
„Unser Netzwerk möchte die Landschaft wieder
zum Blühen bringen. ALDI SÜD trägt mit seinen Blüte-Biene-Nützling Standortprojekte
umfassenden Bienenschutzmaßnahmen zum Erhalt Wegweisend ist das von uns geförder- ALDI SÜD Verwaltungsstandorte
unserer Insektenwelt bei.“ te Nützlingsstreifen-Projekt des Netz- werden durch Bienenschutz Unsere Kunden
werden aktiv:
Dr. Matthias Wucherer, werks Blühende Landschaft und unse- maßnahmen insektenfreundlich. Sie säen Blumen
Leiter des Netzwerks Blühende Landschaft rer landwirtschaftlichen Erzeuger. für die Bienen.
Nisthilfen und Honig-
Wild blühende und speziell zusammen bienenvölker in Mülheim
g
Samenmischun
gesetzte Blühflächen, die sich innerhalb Mit Unterstützung des
von landwirtschaftlich genutzten Fläche Mülheimer Imkervereins
n
für einen bunte
Maßnahmen Wir bringen das Thema
befinden, werden als Nützlingsstreifen wurden am Verwaltungs
ins Netz und informieren
Blütenmix
unsere Kunden. bezeichnet. Sie sind ein wichtiger Le standort in Mülheim Honig
Als Unternehmen aktiv bensraum für Bienen und blütenbestäu bienenvölker angesiedelt
en lanzen sä
bende Insekten sowie für viele Nützlinge und mehr als 20 Nisthilfen
Bienenfreundliche Pf nen.*
Seit 2016 engagieren wir uns aktiv für den Bienenschutz in Deutschland: wie zum Beispiel heimische Marienkäfer. aufgestellt (siehe auch
und tolle Preisealsge win
Gemeinsam mit Umweltschutzverbänden und unseren landwirtschaftlichen Die teilnehmenden Erzeuger legen S. 45). -honig.de
mehr-
Mehr Infos unter
Erzeugern können wir eines der größten und innovativsten Bienen gemeinsam mit dem Netzwerk Blühende
schutzprojekte im Einzelhandel umsetzen. Landschaft neue Nützlingsstreifen an. Viele Regionalgesesell
Davon profitiert auch die Agrarwirtschaft schaften engagieren sich
Verzicht auf bienentoxische Wirkstoffe beim ienenschutz an Standorten
B selbst: Der Ertrag bei vielen landwirt für den Bienenschutz
Anbau und in Produkten Viele ALDI SÜD Standorte werden durch eine bienenfreund schaftlichen Produkten ist deutlich höher, Auch die 30 Regionalgesell
Seit 2016 schließen wir acht bienengefährdende liche Gestaltung und das Engagement der Mitarbeiter je näher sich Bienen bei den Pflanzen schaften engagieren sich
Pflanzenschutzmittel (Neonicotinoide) beim Anbau insektenfreundlicher. Wir ermöglichen unseren Mülheimer aufhalten. Außerdem wird vermutet, dass bereits für mehr Bienenschutz. n. Teilnahmesch
luss: 31.07.2018.
* Online mitmache per Los ermittelt.
Gewinner werden
von Obst, Gemüse und Pflanzen aus Deutschland aus. Mitarbeitern auch Imkerausbildungen (siehe auch S. 45). weniger Pflanzenschutzmittel auf den Mehr als 300.000 Quadrat
Kunden
Seit 2017 haben wir Non-Food-Aktionsartikel, die Feldern benötigt werden, weil sich auf meter Dachf läche wurden
bienentoxische Wirkstoffe enthalten, wie zum Beispiel F örderung von Umweltprojekten den Nützlingsstreifen mehr Insekten schon begrünt und Kunden
Insektensprays, ausgelistet. Seit 2018 werden Bienenschutzprojekte des Netzwerks ansiedeln, die Schädlinge fressen. es werden über
Blühende Landschaft sowie des BUND Niedersachsen 180.000 Quadratmeter für Bienen
Reduzierung von Glyphosat finanziell unterstützt (siehe auch S. 17). Blühf lächen an den Im Frühjahr 2018 haben wir eine
Dafür haben wir für unsere Lieferanten Orientierungs BienenBlütenReich Verwaltungen der groß angelegte Verbraucherkampagne mit
Infor mationen zum Thema Bienen betrieben.
werte definiert, die zum Teil bei gerade einmal zehn Kundenkampagne für Bienen Regionalgesellschaf
Prozent der aktuell zugelassenen Grenzwerte liegen. Im Frühjahr 2018 haben wir eine Verbraucherkampagne Wir kooperieren mit dem Netzwerk ten geschaffen. Wir unters tützten Millionen Kunden dabei, selbst
Eine erste Auswertung hat gezeigt, dass bei bereits mit Informationen zum Thema Bienen betrieben. Blühende Landschaft, um neue aktiv zu werden, z. B. durch das Angebot von
95 Prozent der untersuchten Produkte die geforderten Wir nutzten unsere Position, um Millionen Kunden für Nahrungsräume für Bienen, Hummeln 10.000 kostenlosen Samentüten, aus deren Saat
Werte eingehalten werden konnten. den Bienenschutz zu sensibilisieren (siehe auch S. 17). und Co. zu schaffen. Blumen entstehen, die für Bienen attraktiv
sind, durch bienenfreundliche Artikel
Grüne Wiesen auch im Großstadt oder Gewinnspiele im Internet.
dschungel? Für diese und andere mehr-als-honig.de
Projekte zu Nahrungsplätzen
für Insekten setzt sich das Netzwerk
Mehr als
Blühende Landschaft ein. Eines dieser
Projekte ist „BienenBlütenReich“. Ziel 700.000 m²
ist es, bundesweit mehr Blühflächen Lebensraum für Bienen
sowohl im öffentlichen Bereich als
und andere Insekten
auch bei landwirtschaftlichen Betrieben
anzulegen. ALDI SÜD unterstützt das ALDI SÜD gelingt dies durch die
Projekt „BienenBlütenReich“ für drei Projekte mit dem Netzwerk Blühende
Jahre, von 2018 bis einschließlich 2020.
In diesem Zeitraum tragen wir die Kosten Landschaft und die bienenfreundliche
für die mehrjährige Anlage und Pflege Gestaltung der Standorte.
von Blühflächen, die insgesamt die Fläche
von rund 35 Fußballfeldern messen.
16 17
Unsere Kunden Fairtrade
Mit dem Verbraucher aktiv
Virtuell aktiv fürs Klima
inspirieren
Das Siegel steht für stabile
Mindestpreise, Prämien für Gemein
schaftsprojekte, langf ristige Auf einer Aktionswebsite von ALDI SÜD 12.000 Bienen einfach
Handelsb eziehungen und umwelt- konnten sich Kunden in den vergangenen echte Bäume schützen lernen
schonenden Anbau.
Jahren spielend leicht engagieren: gepflanzt
fairtrade-deutschland.de
Mit Kampagnen, die Millionen von Verbrauchern Mit unserer Kampagne zum
Bienenschutz haben wir Kunden
erreichen, fördert ALDI SÜD das Umweltbewusstsein
im Frühjahr 2018 wichtige Infos
im Alltag und einen nachhaltigeren Lebensstil. 50.000 zum Thema blütenbestäubende
UTZ Euro Insekten geliefert – und einfache
Das UTZ-Programm unterstützt
für Klima Wege zur Hilfe aufgezeigt:
Bauern beim nachhaltigen, sozial- und
umweltverträglichen Anbau von Roh schutzprojekte
stoffen wie Kaffee, Kakao oder Tee. • B ei ALDI SÜD konnten
utz.org gespendet kostenlose Samentüten
bestellt werden, um Wild
blumen im Garten oder
Bei unserer Web-Aktion zum Für richtige Antworten erhielten der Natur auszusäen.
Klimaschutz konnten Kunden die Spieler Bauteile für ein grünes • In den Filialen konnten
FSC®
Was bedeuten
Das Siegel der Organisation Forest
virtuell einen „Klimawald“ erschaffen. Kraftwerk. Für jede Kilowattstunde, bienenfreundliche Aktions
Stewardship Council® kennzeichnet Die Besucher der Website ließen die diese Kraftwerke später virtuell artikel wie Insektenhotels
diese Siegel ?
Holzprodukte aus verantwortungs dort virtuelle Bäume wachsen, erzeugten, spendete ALDI SÜD erworben werden.
voller Waldwirtschaft.
für die anschließend 12.000 echte 20 Cent an zwei Klimaschutzprojekte –
fsc-deutschland.de • Konkrete Tipps zu Themen,
Bäume gepflanzt wurden. Gemein bis 50.000 Euro erreicht waren.
wie der besten Zeit zum
sam mit dem Partner PRIMAKLIMA
Kunden
Rasenmähen oder der Aus
realisiert ALDI SÜD auch in Bolivien I n Kooperation mit der gemein-
wahl besonders geeigneter
Wir vermit t und Uganda Waldprojekte (siehe nützigen Organisation atmosfair
Blumen, veröffentlichten wir
Nachhalt ig el n MSC auch S. 31). finanzieren wir von diesem
auf unserer Website mehr-als-
k eit einfach Das blaue Siegel des Marine Geld Projekte zur Klimabildung
honig.de. So halfen wir den
und spiel eris Stewardship Council (MSC) gewähr
Im Rahmen eines virtuellen an deutschen Schulen und
ch leistet umweltbewussten und nach
haltigen Fischfang. Spaziergangs im Klimawald galt haben zwei Schulen in Äthiopien
Kunden bei der bienenfreund
lichen Rasenpflege und der
msc.org es bei einer weiteren interaktiven mit Solars ystemen ausges tattet
Balkon- und Gartengestaltung.
Aktion, Rätsel rund um das Thema (siehe auch S. 49).
mehr-als-honig.de
Nachhaltigkeit entdecken Erneuerbare Energien zu lösen. atmosfair.de
Bio
Im Mai 2016 startete unsere erste große Kampagne zum
Kennzeichnet Produkte und
Thema Nachhaltigkeit, bei der sich Kinder und Familien Lebensmittel, die den Kriterien der
spielerisch auf die Suche nach den „7 Siegeln“ begaben.
Die Aufgabe: Nachhaltigkeitssiegel finden, ausschneiden,
EU-Rechtsvorschriften für den öko
logischen Landbau entsprechen. Kreativ kochen bei
aufkleben und einschicken. Das Ziel: über die Bedeutung
oekolandbau.de/bio-siegel
Social-Media-Aktion
der Siegel aufklären und so einen Beitrag zur Förderung
nachhaltigen Konsums leisten. Die Aktion erreichte Millio Interesse für das Kochen mit Lebensmittelresten
nen Menschen. Seither investiert ALDI SÜD kontinuierlich haben wir durch die „Aktion Reste retten“ geweckt.
in Kampagnen für einen nachhal PEFC/04-4-0066 In den sozialen Medien posteten zahlreiche ALDI SÜD In den ersten
tigeren Lebensstil. Wir sensibilisie PEFC Kunden auf unserer Facebook-Seite, was sich noch in
ren unsere Kunden für Themen Das Programme for the Endorsement
ihrem Kühlschrank befand – Zutatenreste wie Obst,
vier Wochen
wie Klimaschutz, den sorgsamen
of Forest Certification Schemes setzt
sich für eine nachhaltige Bewirtschaf Gemüse, Fleisch oder Milchprodukte –, eben alles, was nach Start
Umgang mit Lebensmitteln und tung und den Schutz von Wäldern ein. verderblich ist und zügig verarbeitet werden musste. der Kampagne
Bienenschutz. Dies gelingt, indem pefc.de Unsere beiden Experten, TV-Koch Robert Marx und hatte die Website
wir interaktive Formen der Kom
munikation wählen und Social-
R es teverwer tung Food-Bloggerin Hannah, kochten aus diesen Zutaten
schmackhafte Gerichte. Lediglich Grundnahrungs
bereits
Media-Kanäle nutzen. leicht gemacht ! mittel und Gewürze durften Hannah und Robert 35.000
aldi-sued.de/7siegel V-Label
ProVeg (ehemals VEBU) kennzeichnet
Die Profis zeigen, hinzufügen. Wir haben die Videos zum Nachkochen
online gestellt.
Besucher.
vegetarische und vegane Erzeugnisse.
v-label.eu
wie’s geht aldi-sued.de/resteretten
18 19Wir machen Schluss „Ob bei den Lieferanten, im
Verkauf oder durch Verbraucher
mit Verschwendung aufklärung: Wir setzen an den
entscheidenden Schnittstellen
entlang der Wertschöpfungskette
Elf Millionen Tonnen Nahrungsmittel landen laut Bundesministerium
an, um Lebensmittelverschwen Da s L o g o
für Ernährung und Landwirtschaft in Deutschland pro Jahr im Müll. k ennzeichn
ALDI SÜD setzt sich mit einer Vielzahl von Maßnahmen für die Reduzierung
dung zu reduzieren.“
Obs t u n d G e t
e
mit Schönhe müse
Jan Stefan Dams, CR Manager Cross-Module Topics
von Lebensmittelabfällen ein. bei der ALDI SÜD Dienstleistung
it s-
fehl ern
Kunden über Halt- Preisnachlass
barkeit aufklären gegen Lebensmittel
verschwendung
„Riech mich! Probier mich! Ich bin häufig
länger gut!“ – So lautet das Motto einer Als einer der größten Lebensmittelhändler Deutsch
Initiative, die wir unterstützen, um unsere lands achten wir in allen Filialen darauf, Verluste von
Kunden darauf aufmerksam zu machen, Lebensmitteln möglichst gering zu halten. Das gelingt
dass Frischmilch ihre Qualität häufig viel uns auch dadurch, dass wir die Preise von Nahrungs
länger behält, als das Mindesthaltbar- mitteln herabsetzen, sobald sich das Mindesthaltbar
keitsdatum vermuten lässt. Den Hinweis, keitsdatum nähert. Unsere Kunden erkennen diese
Äpfel mit
Kunden
einfach mal zu schnuppern und zu Maßnahme am Aufkleber, der die Preisreduzierung
kosten, finden ALDI SÜD Kunden in Süd in Prozent angibt. kleinen Makeln
deutschland nun auf ihren Frischmilch- „Das Mindesthaltbarkeitsdatum wird
häufig als Verfalls- oder Verbrauchs Es wird ein om
Verpackungen. Mit der Kampagne machen In der Obst- und G emüseabteilung von
tz v
wir auf die Ausmaße der Nahrungsmittel ALDI SÜD finden die Kunden „Krumme Dinger“.
Prozent sa is ab
verschwendung in Deutschland aufmerk datum missverstanden. Mit gezielter Mit diesem eigens entwickelten Hinweis bietet
e
O r ig i n a l p r e n
sam und zeigen einen einfachen und Aufklärung wollen wir verhindern, ALDI SÜD seit Mitte September 2017 Äpfel
unkomplizierten Weg zur Lebensmittel der Handelsklasse II an, die optische Makel
rettung auf.
dass wertvolle Lebensmittel unnötig ge z og aufweisen können, aber in puncto Qualität
im Müll landen.“ und Geschmack den ansehnlicheren Äpfeln
Michaela Kaniber, Bayerische Staatsministerin für in nichts nachstehen.
Ernährung, Landwirtschaft und Forsten
Lebensmittel
für Bedürftige
Ein nahendes Verfallsdatum ist kein Grund,
wertvolle Lebensmittel einfach wegzuwerfen,
EU-Projekt Refresh findet ALDI SÜD. Dreimal die Woche holen die
Der MHD-Hinweis Mitarbeiter der Tafeln und anderer wohltätiger
reduziert Lebensmittel-
Seit 2016 nimmt ALDI SÜD an dem EU-Projekt Organisationen aus nahezu jeder unserer
verschwendung.
„Refresh“ teil. Ziel der Initiative ist die Umset 1890 Filialen Kisten mit Obst, Gemüse, Brot oder
zung des Sustainable Development Goals Cerealien ab. Die von ALDI SÜD abgegebenen
12.3, nach welchem bis 2030 die weltweite Lebensmittel erhalten Menschen, die darauf
Lebensmittelverschwendung pro Kopf auf angewiesen sind.
Einzelhandels- und Verbraucherebene Weil Lebensmittel wertvoll sind:
halbiert werden soll. ALDI SÜD kooperiert mit Tafeln.
20 21Nachhaltigere Produkte
Schokolade
100 Prozent unserer Schokoladen und
kakaohaltigen Gebäckartikel sind mit
UTZ, Fairtrade oder dem Fairtrade Cocoa
in jedem Regal Program zertifiziert. Mit dieser Einkaufs
politik unterstützen wir den umwelt
schonenden und sozialverträglichen
Anbau von Kakao.
Wein
In dem breiten Weinsortiment
von ALDI SÜD bieten wir neben
prämierten Tropfen auch exzel
Unser breites Sortiment mit ökologisch und fair hergestellten Produkten lente Weine in Bio-Qualität und
macht unseren Kunden einen nachhaltigeren Einkauf leicht. aus veganer Kelterung an. ALDI SÜD unterstützt
die Nachhaltigkeitsziele
der Vereinten Nationen:
Palm- und Palmkernöl
Der Rohstoff wird in vielen Lebensmitteln
Holz und Papier und anderen Produkten wie Kosmetik- und
Der Rohstoff für Papier ist Holz Reinigungsartikeln eingesetzt. Das Palmöl für Obst und Gemüse
und sollte aus nachhaltiger Waldwirt unsere Lebensmittel ist zu 100 Prozent Wir bieten frisches, regionales
schaft stammen. 85 Prozent unserer nach dem Standard des Round Obst und Gemüse an, das zur
holzbasierten Artikel sind entweder table on Sustainable Jahreszeit passt, um Trans
FSC®- oder PEFC-zertifiziert oder Palm Oil (RSPO) portwege kurz zu halten. Das
aus zertifiziertem Recyclingmaterial zertifiziert. Regionalfenster zeigt Herkunft
gefertigt. und Verarbeitungsort ausge
fris
ch wählter Produkte an.
er
Lieferkette
imm
Kaffee und Tee Fisch
Die Siegel Fair t rade, Zum Schutz der weltweiten
UTZ/UEBT und Fischbestände erwirtschaften
Rainforest Alliance wir 84,20 Prozent unseres
stehen für Umwelt Ums atzes im Bereich Fisch und
schutz und bessere Meeresfrüchte mit Produkten,
Lebensbedingun die zertifiziert sind (MSC, ASC,
gen für Kaffee- und Bio und GLOBALG.A.P.).
Teebauern.
Zertifizierte Naturkosmetik Fleisch
ALDI SÜD führt zu 100 Prozent zer Wir setzen uns für mehr Tierwohl
tifizierte Naturkosmetik, die den und eine tiergerechtere Haltung ein.
Coffee to go Anforderungen des Naturkosmetik- Mit der Marke Fair & Gut haben wir
Der Kaffee aus unseren Heißgetränke verbandes NATRUE bzw. des BDIH eine eigene Tierwohlmarke einge
automaten ist Fairtrade-zertifiziert. entspricht. Dazu zählen Körper- und führt (siehe auch S. 12–14).
Unsere Heißgetränkeautomaten Gesichtspflegeprodukte, Duschgel,
erkennen und gestatten die Nutzung Shampoo und Spülung.
von Mehrwegbechern.
Textilien
Unsere Produkte mit den Siegeln
Mehrwegtaschen GOTS und OCS besitzen Bio-Qualität.
Wir schaffen als erster Lebensmittel Die von uns angebotenen Textilien
einzelhändler gemeinsam mit ALDI Nord aus Fairtrade Cotton gewährleisten Eier und Milchprodukte Vegetarisch und vegan
bis Ende 2018 Einwegtaschen aus Plastik soziale Standards bei der Produktion. Alle unsere Schaleneier sowie unsere Die Albert Schweitzer Stiftung für u
nsere Mitwelt
und Papier ab. An der Kasse finden Indem wir Textilien mit dem Label Voll- und H-Milchprodukte tragen das zeichnete ALDI SÜD 2017 als „veganfreundlichsten
Kunden umweltfreundlichere Alternativen CmiA anbieten, unterstützen wir „Ohne GenTechnik“-Siegel. Natürlich Discounter“ aus. Das V-Label und die Eigen
wie unsere Allzwecktasche aus Recycling afrikanische Kleinbauern. finden Kunden bei uns auch Eier und marke VEGETARISCH LECKER! vereinfachen den
material und unsere Tragetasche aus Milchprodukte mit dem Bio-Siegel. Einkauf vegetarischer und veganer Produkte.
Fairtrade-Baumwolle (siehe auch S. 36).
22 23 23Nachhaltiges Einfach bewusst
einkaufen
Durch land- und
betriebswirtschaftliche
trägt sich besser
Diese Siegel stehen für eine sozial
verträgliche und umweltschonende
Schulungen ermöglicht
Produktion von Textilien: Cotton made in Africa
Bei Materialien und Herstellung: ALDI SÜD Der Global Organic Textile afrikanischen Klein-
Standard (GOTS) legt strenge
sorgt für höhere Standards entlang der gesamten Kriterien für die Weiterbehand bauern und -bäuerinnen,
Lieferkette im Bereich Textilien und Schuhe. lung und Verarbeitung von bio
logisch erzeugten Naturfasern die eigenen Lebens
fest – bis hin zum Endprodukt.
bedingungen und die
Der Organic Content Standard
ALDI SÜD und ALDI Nord gehören
zusammen zu den zehn größten
angehören. Durch eigene Maß
nahmen sowie die Kooperation
(OCS) gewährleistet, dass der ihrer Familien aus eigener
Einsatz kontrolliert biologisch
Textilhändlern Deutschlands. mit Initiativen wie Cotton made erzeugter Naturfasern entlang Kraft zu verbessern.
Gemeinsam mit der Umwelt in Africa tragen wir dazu bei, die der gesamten Lieferkette nach
schutzorganis ation Greenpeace sozialen, ökonomischen und vollziehbar bleibt.
haben beide Unternehmen einen ökologischen Bedingungen ent
umfangreichen Kriterienkatalog lang der gesamten Textillieferkette Das Fairtrade-Cotton-Siegel Erhöhung des
steht für fair angebaute und
erarbeitet, in dem anspruchsvolle zu verbessern und die Herstellung
gehandelte Rohbaumwolle, die Einkommens von
ökologische Anforderungen an von Textilien aus nachhaltigen
unsere Kleidung, Heimtextilien Materialien zu fördern. Ein wichti
über alle Produktionsschritte Kleinbauern durch
direkt rückverfolgbar ist.
und S chuhedefiniert sind – das ger Punkt hierbei ist die Reduzie Trainingsmaßnahmen
Die Initiative Cotton made
sogenannte Detox-Commitment. rung der Anzahl von Produktions
in Africa umfasst ö kologische,
um bis zu
30 %
Lieferkette
Außerdem sind wir dem Bündnis stätten. Dies vereinfacht eine
soziale und ökonomische
für nachhaltige Textilien beigetre Überprüfung und Durchsetzung Kriterien, um die Lebens
ten, dem auch die Bundesregie der vereinbarten Produktions bedingungen afrikanischer
rung und Wirtschaftsvertreter standards. Baumwollbauern zu verbessern.
Unsere Meilensteine auf dem Weg
zu nachhaltigen Textilien Beitritt zur Unterzeichnung
Detox Commitment Business Environ CR-Team des ECAP (ALDI SÜD
Accord on Fire and ALDI SÜD und ALDI Nord mental Performance Im März 2017 eröffneten und ALDI Nord)
Building Safety Project unterstützen die Detox- Initiative (amfori wir nach Hongkong ECAP steht für European
Unterzeichnung des Kampagne von Green BEPI) auch in Dhaka ein Büro Clothing Action Plan.
CR-TEAM internationalen Abkom peace. Wir haben uns Die amfori BEPI für unser Präsenzteam. Mit diesem Plan sollen
Seit 2012 verbessert mens über Brandschutz zum Ziel gesetzt, bis ermöglicht es ALDI SÜD Es arbeitet an der Ver nachhaltige Textilien
unser Präsenzteam in 2013 und Gebäudesicherheit 2020 auf u
nerwünschte und ALDI Nord, den besserung der Sozial gefördert und der
2008 2014 2015
Hongkong die Sozial für mehr Sicherheit Chemikalien in unserer Umweltschutz in standards unserer Part negative Umweltein
amfori BSCI AFAP Fairtrade Bündnis
standards unserer in den Textilfabriken Schuh- und Textilpro der Textilproduktion ner in Bangladesch und fluss der Textilindustrie
Partner in Asien. in Bangladesch. duktion zu verzichten. voranzutreiben. den Nachbarländern. reduziert werden.
Beitritt zur ALDI Factory Aktionsartikel aus Beitritt zum
Business Social Advancement Project Fairtrade-Baumwolle Bündnis für nach
Compliance Initia- Hongkong (ALDI SÜD und ACCORD Im Sommer 2014 nahm DETOX haltige Textilien amfori BEPI Dhaka ECAP
tive (ALDI SÜD und 2012 ALDI Nord) 2013 ALDI SÜD erstmals 2015 (ALDI SÜD und 2017 2017 2018
ALDI Nord) Arbeiter, Manager und Textilien aus Fairtrade- ALDI Nord)
Die amfori BSCI unter externe Trainer arbei zertifizierter Baumwolle Öffentliche und
stützt Unternehmen ten gemeinsam an ins Sortiment auf. private Organisatio
darin, Arbeits- und der Verbesserung der Wir sind seit 2010 nen verbessern mit Unsere Ziele
Sozialstandards in Arbeitsbedingungen Lizenznehmer des konkreten Zielen die
Wir werden u. a. unser Angebot an Textilien aus
ihrer Lieferkette durch bei unseren wichtigs TransFair e. V. sozialen, ökonomischen
nachhaltigen Materialien weiter ausbauen. I m Jahr 2018
zusetzen. ten Produzenten in und ökologischen
soll der Anteil der in unseren Produkten verarbeiteten
Bangladesch. Bedingungen entlang
nachhaltigen Baumwolle bei mindestens 30 Prozent
der Textillieferkette.
liegen. Außerdem haben wir uns noch mehr Transparenz
bei unseren Lieferketten zum Ziel gesetzt.
24 25Gemeinsam weltweit Ökosystem für Garnelen
umweltschonend und fair
Projekt Mangrovenschutz und Bislang wurden 15 Hektar Mangro
Einkommensschaffung ven in den indischen Sundarbans
Land Indien (Westbengalen), aufgeforstet, Mangrovenbaum
Costa Rica (Nationalpark schulen in Costa Rica angelegt,
Terraba-Sierpe) zwei Pilotvorhaben zum Mangro Adrian Torres,
Wir setzen uns für gute Lebensbedingungen und die Umwelt ein – zu Hause Start 2017
Partner Ristic GmbH (Teil der
venschutz gestartet sowie ein
Fischereiverbesserungsprojekt
Präsident einer Fischerkooperative
wie in der Heimat von beispielsweise Kaffee, Kakao und Garnelen. Shore-Gruppe) initiiert. Das Gesamtvorhaben mit „Die Aufforstung von
den verschiedenen Teilprojekten
wird noch bis Anfang 2020 laufen. Mangrovenwäldern schützt
Bis dahin sollen rund 80 Hektar
Mangrovenwald aufgeforstet
uns gegen Stürme und
Fair produzierter Kaffee werden. schafft ideale Bedingungen
Projekt Nachhaltiger Kaffeeanbau für Fische, Garnelen und
Land Honduras, Zentralamerika
Start 2016 Muscheln.“
Partner TransFair e. V.
In Honduras unterstützen wir gemeinsam
Roberto Pineda,
mit Fairtrade Kaffeekooperativen von Klein
Kaffeebauer
bauern, um die Lebens- und Arbeitsbedin
gungen der Bäuerinnen und Bauern und
ihrer Familien zu verbessern. Gleichzeitig „Wir wurden im Bereich
trägt das Projekt zur Einhaltung von Sozial- Bio-Anbau weitergebildet
und Umweltstandards bei und vemittelt
gute landwirtschaftliche Praxis. und haben dadurch die
Lieferkette
Produktion auf unserer
Finca verbessert.“ |indien|]
|honduras|]
|costa|rica]
|westafrika|]
|uganda|]
Nachhaltiger Kakaoanbau
Projekt PRO-PLANTEURS
Land Côte d’Ivoire, Westafrika
Start 2015
|bolivien|] Partner Forum Nachhaltiger
Kakao e. V., die deutsche
Bundesregierung und
Conseil du Café-Cacao
Juilette Adepo,
Kakaoproduzentin Der Kakaoanbau in Côte d’Ivoire deckt rund
Bäume gegen 50 Prozent des deutschen Bedarfs. ALDI SÜD
Luna Mamani,
Kleinbauer aus Bolivien
den Klimawandel „PRO-PLANTEURS unterstützt Experten, die Kakaobäuerinnen und
-bauern darin schulen, ihren Kakao umwelt
unterstützt mich hinsichtlich schonend anzubauen und ihre gesamte Ernte
„Welche große Bedeutung Projekt Aufforstung von Wäldern Wir unterstützen mit unserem Partner
besser zu vermarkten. Durch zusätzliches
Land Bolivien (Cochabamba), PRIMAKLIMA zertifizierte Klimaschutz eines verbesserten Anbaus Einkommen verbessert sich die Lebenssituation
die Bäume für unsere Uganda (Kibale-Nationalpark) projekte, die unseren verbleibenden
Start 2017 CO₂-Ausstoß kompensieren. In Uganda von Kakao und weiterer und auch die Ernährung der Familien langfristig.
Existenz haben, mussten Partner PRIMAKLIMA wird dank der Wiederaufforstung
Nahrungspflanzen wie
wir e rfahren, als eine von Waldflächen die Artenvielfalt eines
unersetzlichen Ökosystems erhalten. Kochbananen, Maniok sowie
Flut die Jahresernte von Das Projekt in Bolivien unterstützt die
lokale Bevölkerung dabei, ehemals für Tomaten. Damit sichere ich
Maniok und Reis zerstörte.“ den Ackerbau gerodete Waldflächen die Ernährung meiner fünf
aufzuforsten (siehe auch S. 31).
Kinder ab.“
26 272
Klimaneutral handeln In drei Schritten
Grünstrom
aus Wasserkraft 2018
für alle Filialen,
Logistikzentren
zur Klimaneutralität
Auszeichnung:
ALDI SÜD bekennt sich zum Ziel, die Erderwärmung zu und Verwaltungs
begrenzen. Wir sind der erste große Lebensmitteleinzelhändler
standorte
„German Award 1 Investitionen in
in Deutschland, der klimaneutral handelt. Effizienzmaßnahmen und
for Excellence für moderne Technologien
energieeffizienten
Sinkender Stromverbrauch
Geschäftsbetrieb“ Mithilfe unseres zertifizierten
ga-excellence.com Energiemanagements konnten
wir im Jahr 2017 über 10 Mio.
Fotovoltaikanlagen Kilowattstunden einsparen.
auf mehr als
1300 Filialdächern Innovative Kältetechnik
2 Neueste Technik senkt den Strom-
verbrauch der Kälteanlagen. Zudem
werden in den Kühlregalen von rund
Wir erzeugen immer mehr 1300 Filialen und in allen Kühltruhen
natürliche Kältemittel eingesetzt.
2
Energiezähler Grünstrom mit unseren
überwachen
Solarenergie für eine Kleinstadt den Verbrauch Fotovoltaika nlagen: Über LED-Beleuchtung
129.000.000
Der Strom aus den Fotovoltaikanlagen auf und schlagen bei Etwa 75 Prozent unserer Filialen
den Dächern unserer Filialen und Logistik Abweichungen Alarm haben LED-Beleuchtung in Kühl
Umwelt
zentren entspricht dem Jahresverbrauch
truhen und Kühlregalen. Etwa
von 36.000 3-Personen-Haushalten
kWh Strom 39 Prozent der Filialen haben LED-
Beleuchtung auf der Verkaufsfläche.
1 und mehr als
2
63.000
2 100 Prozent Grünstrom
Kostenloser Grünstrom
für Elektroautos und -fahrräder Solaranlagen auf Filialdächern
Tonnen CO2 Fotovoltaikanlagen auf den Dächern
1 von mehr als 1300 Filialen erzeugen
konnten eingespart werden
Innovative Kältetechnik mit Verpackungsabfall klimaneutralen Strom für Lade
(Zeitraum Januar bis Dezember 2017)
natürlichen Kältemitteln, Nacht- als Wertstoff stationen, Beleuchtung, Kühlregale
rollos und LED-Beleuchtung
und Backautomaten.
Umweltfreundlicher Grünstrom
Was wir über die eigene Sonnenenergie
hinaus benötigen, decken wir mit
CO2-Pricing Grünstrom aus nachhaltiger Wasser
kraft ab. Übrigens: Mit ALDI Grünstrom
Die Kosten für die Kompensation können auch unsere Kunden umwelt
1 von CO2 -Emissionen sind für uns eine freundlichen Strom nutzen.
feste Rechengröße bei Investitionen. aldi-gruenstrom.de
Umweltfreundliche Logistik
Weniger Ausstoß von Treibhaus
gasen durch moderne Lkws und Energiemanagementsystem Weil die Verringerung von Treib- 3 Kompensation von nicht
optimale Streckenplanung
ISO-50001-Norm hausgasen unser erklärtes Ziel ist,
berücksichtigen wir dies auch in
vermeidbaren Emissionen
Bei der Energieeinsparung gehen wir einen großen Schritt weiter, unseren Kalkulationen. Bei allen Zertifizierte Klimaschutzprojekte
als es das Gesetz vorschreibt. Als erster Discounter in Deutschland Investitionsentscheidungen, die den Ein emissionsfreier Betrieb ist noch
wurde ALDI SÜD bereits 2015 durch den TÜV Nord nach der strengen Bereich Kraftstoff, Wärme- und Kälte nicht möglich. Wir kompensieren
ISO-50001-Norm zertifiziert. Diese Norm verlangt einen kontinuierlichen technik betreffen, wird der potenzielle 100 Prozent unserer verbleibenden
Verbesserungsprozess, der fortwährend weitere Energieeinspar Emissionsausstoß in die Kalkulation Treibhausgasemissionen, indem
potenziale aufspürt und nutzt. einbezogen. wir zertifizierte Klimaschutzprojekte
unterstützen (siehe auch S. 31).
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