Essen gehen in der Südsteiermark - SÜD STEIERMARK
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SÜD
STEIERMARK
#vistitsüdsteiermark
Essen gehen
in der
Südsteiermark
www.südsteiermark.com
D/EN
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na r y
journ
ey.
Willkommen in der Südsteiermark
Welcome to Southern Styria
Entdecken Sie die Südsteiermark – unvergleichliche
Vielfalt, gelebte Gastfreundschaft und kulinarische
Besonderheiten.
Discover Southern Styria – incomparable diversity,
true hospitality and culinary specialities.
KONTAKT / CONTACT
Tourismusverband Südsteiermark
Sparkassenplatz 4a, 8430 Leibnitz
© Steiermark Tourismus@Harry Schiffer
T: +43 3452 76811, M: office@suedsteiermark.info
www.südsteiermark.com
Eine kulinarische Reise durch die Südsteiermark.
A culinary journey through southern Styria.
3
Betriebe nach Orten
LEIBNITZ ARNFELS
Café-Restaurant Herg 22 Lucky House 30 Das Schmied 34
David – Pizzeria Bar 29 Marc & Sven 24 Felser Stub´n 34
Der Hans 17 Marc& Sven – Pizza, Pasta & More 30 Moosmann 35
Fischrestaurant Freidorfer 19 Pims Thaiküche 31 Palermo Pizzeria 36
Frischehof Robier 19 Pizzeria Restaurant Milano 30 Venezia, Pizzeria & Kebap 36
Gasthof Frühwirth 20 Ranninger am Grottenhof 18 Zum Rebstock 36
Gasthof Moser 24 Restaurant Hasenwirt 21
Grottenhofer Stub´n 20 Restaurant „Zum Rebstock“ 28 EHRENHAUSEN
Holzhütte 22 Ristorante da Ezio 29 Die Weinbank
Hotel-Restaurant Alte Post 17 Ristorante da Gino 28 Wirtshaus - Restaurant 38
Hotel-Restaurant Guidassoni 21 Rockstar Leibnitz 25 Gasthaus Schlauer 42
Hotel-Restaurant Staribacher 16 Schlosskeller Georgiberg 41
© Steiermark Tourismus/Ikarus.cc
Hotel Schloss Seggau, Südsteiermark 26 Kirchenwirt an
SchlossTaverne 26 Seaside Sulmsee 27 der Weinstraße 42
Hotel-Wirtshaus Römerhof 25 Spitzwegerich 27 Kultur-Weingut-Kästenburg 40
Janas drink, eat & chill 23 Trattoria da Checo 32 Loisium Restaurant Weinkuchl 40
Kogel 3 16 Winzerhaus Kogelberg 18 Magnothek & Wirtshaus am Zieregg 39
4 5
Maitz Wolfgang, Schloss Gamlitz - Schlosstaverne 52 Gasthaus Wrolli 64 Gut Pössnitzberg 74 Panoramahotel Restaurant Steirerland 84 Gasthaus und Restaurant Thaller 98
Wirtshaus | Weingut | Weinhotel 39 Skoff Original Gastlichkeit 52 Wirtshaus Steirerkeller 63 Heidilicous im Boutique-Hotel Sausalerhof 86 Gasthof Senger KG 100
Ratscher Landhaus 41 Weinkulinarium Tscheppe-Kapun 53 Moserhof 76 Kirchenwirt Draxler 99
Vinea - Restaurant, Wirtshaus Sattlerhof 51 HEIMSCHUH Hirzer Pizzeria 79 ST. JOHANN IM SAGGAUTAL Landhaus Kainz 99
Weinbar, Vinothek 38 Gasthaus Koschak 66 Hotel & Wirtshaus Zangl vlg. Waucher 79 Gasthaus Wuggaupartl 89 Nikolaierhof 100
Zur goldenen Krone 43 GLEINSTÄTTEN Gasthaus Norbert Schneeberger 66 Liepert´s Kulinarium 74 Gasthof Jauk-Hartner 88
Café-Restaurant Lavita 58 Mahorko - Weingut | Restaurant | Hotel 76 Maurerwirt 89 STRASS IN STEIERMARK
GAMLITZ Der PATE.Steirische Trattoria 57 KITZECK IM SAUSAL Rebenlandhof 77 Da Südsteirer 104
Brolli Helga, Weinrefugium 47 Gasthaus Alois Schatz 60 Das Kappel 68 Route 69 77 ST. NIKOLAI IM SAUSAL Gasthaus Sternad - Buffet 106
Eckbergerhof, Ferlinz 47 Gasthaus Heinrich 60 Gasthaus Tischlerwirt 69 Sabathihof Dillinger 78 Dorfstub´n Fuchshansl 92 Gersdorfer Stüberl 105
Fischwirt im Urmeer 48 Gasthaus Imensek 57 Kilgers Stupperhof 68 Tscheppes Langgasthof 78 Fischerstüberl Herzogteich 93 Il Castello 107
Gamlitzerhof Café, Gasthof Brand 56 Wohlmuth-Lückl 69 Gasthaus Pizzeria Thomann 94 Koller, Weingasthof 105
Wirtshaus & Weinbar 48 Landhaus Rath 58 OBERHAAG Gasthof Josef & Erika Strauß 93 Koppitz 106
Hotel-Restaurant Weinlandhof 53 Literwirt 59 LEBRING Gasthaus Temmel-Kolar 82 Golden Hill Country Chalets & Suites 95 Oliver kocht 104
Jägerwirt 49 Resslwirt 59 Clubrestaurant GC Gut Murstätten 72 Gasthof Schusterpeter 82 Landgasthaus Zur Post 95 Streitfeldwirt, Gasthaus Ortner 107
Kilgers Jaglhof 46 Zur Hube 56 Hotel-Restaurant Gollner 72 Landhaus Annerl 93
König, Café-Restaurant 51 ST. ANDRÄ HÖCH Weingartenhotel Harkamp 92 WAGNA
Landgasthof – Hotel am Marktplatz 50 GROSSKLEIN LEUTSCHACH AN Am Pfarrhof - Restaurant 84 deli 110
Lilli & Jojo – das kleine Wirtshaus 50 Brennersimmerls Gastwirtschaft 62 DER WEINSTRAßE Das Lercher - ST. VEIT IN DER SÜDSTEIERMARK Hotel-Restaurant Neuhold 111
Restaurant Sattlerhof 46 Gasthaus Jos - Nostalgiestüberl 62 Der neue Jägerwirt 75 Genuss am Fischteich 85 Der Waggon 98 F. Krainer 110
Restaurant zur alten Post 54 Gasthaus Wagner 63 Eory zum Traubenkogel 75 Gasthaus Moser 85 Gasthaus Siebinger Hof Radl 101 Gasthaus Stolletz 111
6 7
Legende / key Auszeichnungen
WLAN | Wireless Ian Biologisch | organic Gault&Millau Genusswirt
Barrierefrei Wickeltisch Falstaff Kulinarium Steiermark
disability access changing table
A la Carte Schlemmer Atlas
Mittagsmenü | Mittagsteller Eigenes Weingut
M lunchmenu | lunchplate own winery
47 rare styrian cuisine Slow Food
Sonntagmittag geöffnet
SO open on sunday for lunch
Busparkplatz | bus parking
AMA Gastrosiegel Steirischer Dorfwirt
Sonntagabend geöffnet Haustiere willkommen
SO open on sunday for dinnertime pets are welcome
Austria Bio Garantie Steirischer Weingasthof
© Shutterstock/Johannes Asslaber
Gastgarten Zimmer
outdoor dining area guestrooms Bio Ernte Steiermark Wirtshausführer
Spielplatz | playground fischen | fishing Kinder- und familien-
freundliche Gaststätte
8
© iStock/ tbralnina
Köstliche
südsteirische
VielfaltSaisonale Frische, regionale Vielfalt – Begriffe, die
sich ganz selbstverständlich einstellen, wenn wir an
tion par excellence erworben, eines Paradieses für Ge-
nießer, Feinschmecker und kulinarische Abenteurer.
die kulinarische Südsteiermark denken. Ein köstliches, Authentische, engagierte Gastfreundschaft und Bo-
delikates Sehnsuchtsbild, ein Stillleben aus Genüssen, denständigkeit, gepaart mit kulinarischer Kreativität
Düften, Farben, Geschmacksnoten, Erinnerungen. Be- und Leidenschaft – das ist das unwiderstehliche süd-
gleitet von Weinen, die ob ihrer regions- und lokalty- steirische Erfolgsrezept,das unsere Geschmackssinne
pischen Individualität und Vielfalt den vielschichtigen bereits beim bloßen Gedanken zum Vibrieren bringt.
Geschmack der Terroirs, etwa jener des erhabenen Lassen Sie sich auf den Spuren dieses Guides auf ein
Sausals, in die Welt hinaustragen. Die Südsteiermark, faszinierendes Genussabenteuer ein und erleben Sie
mit Leibnitz als Wein- und Geschmackshauptstadt im die ganze Bandbreite südsteirischer Kulinarik.
Zentrum, hat sich den Ruf einer kulinarischen Destina-
11
Irresistible
South Styrian
Variety Seasonal freshness, regional variety – phrases that
come immediately to mind to express the essence of
culinary adventurer-seekers. Authentic, dedicated
hospitality and down-to-earth service, coupled with
Southern Styria’s culinary offerings. A delicious, deli- culinary creativity and passion – that is the irresistible
cate dream of longing; a still life of pleasure, fragrance, Southern Styrian recipe for success, which gets the
colour, flavour and memory. Accompanied by wines senses tingling at the mere thought of it.
© Steiermark Tourismus/Ikarus.cc
that proclaim the complex zest of the terroir, perhaps
of the sophisticated Sausal, regardless of regional or Use this guide to embark on a fascinating gourmet
local individuality and variety. Southern Styria ‒ with adventure and experience the depth and breadth of
Leibnitz as its capital of wine and flavour ‒ has ear- Southern Styrian cuisine.
ned its reputation as a culinary destination par ex-
cellence, a paradise for connoisseurs, gourmets and
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Auf den folgenden Seiten entdecken
Sie die Vielfalt südsteirischer
Gastlichkeit. Gasthäuser, Restaurants
in der Südsteiermark - gewürzt mit
Rezepten zum Nachkochen.
© iStock/ TommL
© Steiermark Tourismus/Harry Schiffer
Leibnitz
Kogel 3 LB362 Hotel & Restaurant Staribacher**** LB301 Hotel-Restaurant Alte Post **** LB302 Der Hans LB302
Steirische Wirtshausküche mit Familiärer Charme Wir schauen über den Tellerrand Grüß Gott. Ich bin der Hans.
regionalen und internationalen
Produkten. Der Staribacher steht für raffinierte, feine Den Brüdern Stefan und Bernd Nausch- Und hab 2 fesche Söhne. Der eine kocht
steirische Küche im besten Sinn. Lehnen negg ist es besonders wichtig, den Gast- fantastisch und der andere wird Wirt.
Ein Ort wie dieser hat zu jeder Jahreszeit Sie sich zurück im schönen Gastgarten haus-Charakter nicht zu verlieren. „Wir Ich liebe Steak und würde es am liebsten
seinen ganz besonderen Reiz. Drinnen oder nehmen Sie Platz am Kitchentable lieben Schnitzel, Schweinsbraten und jeden Tag essen. Deswegen haben mir
wie draußen, tief verschneit oder an hei- und sehen Sie unseren Köchen mit Kü- Backhendl zu fairen Preisen und legen meine Söhne ein eigenes Lokal eröffnet.
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immer Saison. Und Sie haben bestimmt Qualität und Liebe zum regionalen Pro- und beste Qualität unserer verwendeten nicht vergessen.
©Kogel 3 ©Karl Schrotter ©photoworkers.at ©photoworkers.at
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zeit, Taufe, oder Jubiläum - wir decken Bio-Karpfen oder Styria Beef sind für uns rische Schmankerl – saisonale Produkte.
den Tisch für Sie. Weil wir es gerne tun und entscheidende Faktoren.
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Festliche Silvestergala mit Feuerwerk, Schwammerlwochen, Ganslzeit
SO Küche – Allgemeines: SO romantisches Valentinsdinner bei M Küche – Allgemeines:
Saisonale, österreichische Gourmetküche Kerzenschein Küche – Allgemeines: Die Lieblingssteaks vom Hans werden
Sitzplätze: Sitzplätze: Sitzplätze: Frühstück - Ritteressen im 400 Jahre alten Sitzplätze: in einem Beefer aus Chicago bei ca. 900°
Innen: 120 | Außen: 120 Laufend/Spezialitäten: Innen: 100 | Außen: 60 Küche – Allgemeines: Innen: 120 | Außen: 60 Eiskeller Innen: 34 | Außen: 0 gebraten. Er mag´s eben heiß.
Veranstaltungen: Big Bottle im Nov. Auswahl von Frühstücksbuffet täglich
Öffnungszeiten: Öffnungszeiten: 7:00 – 10:00 Uhr gegen Voranmeldung. Öffnungszeiten: Öffnungszeiten:
MI von 16:00 – 22:00 Uhr, MO ab 17:00 Uhr, DI – SA 12:00 – 14:00 u. Staribachers Kitchentable-Dinner MO – SA ab 7:00 Uhr, durchgehend DI – SA 18:00 – 21:30 Uhr
DO – SA von 12:00 – 22:00 Uhr, SO von 18:00 – 21:00 Uhr, SO 12:00 bis 15:00 Uhr, (2 – 8 Pers.) warme Küche bis 21:30 Uhr.
10:00 – 16:00 Uhr, Ruhetage: MO u. DI feiertags auf Anfrage Ruhetage: Sonn- und Feiertag
18 19Winzerhaus Kogelberg LB416 Ranninger am Grottenhof LB376 Fischrestaurant Freidorfer LB138 Frischehof Robier LB141
Absolute Ruhe in Traumlage. Cuisine Sensuelle Alles auch zum Mitnehmen. Be happy, be Bio.
Küchenchef Peter Mosser & Michael ko- Hier finden Sie nicht nur ein zauberhaf- Neben einem umfangreichen Angebot an Gesund und bio. Herzlich willkommen im
chen Bodenständig österreichische, klas- tes Ambiente, sondern auch den Entwurf Fischspezialitäten aus Fluss und Meer, bie- Frischehof. Bei uns können Sie Frische Es-
sische Gerichte mit Anklängen der fran- einer eigenständigen Kochkunst. Thomas tet die charmante Hausherrin mit ihrem sen, Frische Trinken und Frische Einkaufen.
zösischen Küche. Vorwiegend regionale Ranninger bedient sich aus dem Reichtum Team den Gästen auch sogenannte boden- Dazu setzen wir auf Regionalität, Saisonali-
Produkte, nach Möglichkeit aus der unmit- der Natur. Pilze, Kräuter, Getreide, Gemüse, ständige Gerichte, wie z.B. Backhendl oder tät und besonders auf Frische. Genießen
telbaren Umgebung. Blumen und artgerecht gehaltene Nutz- Wiener Schnitzel. Herzhafte Salate gibt´s Sie unseren handgezogenen Apfelstrudel
tiere dienen als Träger unverfälschten Ge- aus der Vitrine. Gerne können alle Speisen mit heißer Bio-Schokolade faire trade oder
©Stephan Friesinger ©Paul Stajan ©Stephan Friesinger ©Stephan Friesinger
schmacks. Der Speiseplan richtet sich nach auch mitgenommen werden. einem Glas Biowein aus der Südsteiermark
den Jahreszeiten und der Verfügbarkeit fri- auf unserer Sonnenterrasse mit mediter-
scher Produkte aus der Region. ranem Flair. Gekocht wird Bio-Fleisch und
8430 Leibnitz, Silberbergweg 1 Küche – Allgemeines: 8430 Leibnitz, Grottenhof 1 8430 Leibnitz, Bahnhofstraße 8 Küche – Allgemeines: 8430 Leibnitz, Im Lagerfeld 1 Bio-Fisch, auch Vegetarier und Veganer
Tel: 03452 83451 Große Bratenstücke wie Gänse, Kapaune, Tel: 03452 73221 Küche – Allgemeines: Tel: 03452 82867 Durchgehend warme Küche Tel: 03452 74511 kommen bei uns ganz auf ihre Kosten.
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Spanferkel auf Vorbestellung. Mittagsmenü MI – FR Laufend/Spezialitäten:
M SO SO M Sonstiges: M Bio-Aktionstage im September
Sonstiges: Rohe Fische zum Mitnehmen
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Innen: 60 | Außen: 70 Innen: 80 | Außen: 58 Innen: 45 | Außen: 8 Innen: 70 | Außen: 30 Bio-Frühstück, Bio-Jause, Bio-Mittag
essen, Bio-Desserts & Bio-Kuchen
Öffnungszeiten: Öffnungszeiten: Öffnungszeiten: Öffnungszeiten:
Ruhetage: MO, DI,Feb. – März FR – SO, MI – SO 10:00 – 22:00 Uhr MO – FR 7:30 – 18:00 Uhr MO – FR 8:30 – 19:00 Uhr,
ab 20. Dez – Ende Jänner geschlossen. Küche: 12:00 – 21:00 Uhr SA: 7:30 – 14:00 Uhr SA 8:00 – 13:00 Uhr, Warme Küche
Ruhetage: SO und Feiertage von 11:30 – 15:00 Uhr, SO- und
Feiertag geschlossen
20 21Gasthof Frühwirth LB312 Grottenhofer Stub´n LB144 Hotel-Restaurant Guidassoni LB308 Restaurant Hasenwirt LB303
A echter Steirer Familiengasthaus Speisen in gemütlicher Die drei voneinander abgetrennten Gast-
Atmosphäre: Kehren Sie ein! räume laden zu jeglicher Art von Feiern
Alteingesessenes, in bester Tradition ge- In unserem Familiengasthaus mit gemüt- ein. Auf der Panorama-Terrasse können
führtes „Wirtshaus“ mit vielbeachteter, lichem Gastgarten können Sie ruhige und Lehnen Sie sich zurück und lassen Sie sich Sie nicht nur zahlreiche Köstlichkeiten ge-
bodenständiger Küche und gepflegtem entspannte Stunden bei einem südsteir. von unserem Küchenchef mit steirischen niessen sondern auch unsere wunderschö-
Keller. Glas Wein und einer guten Mahlzeit genie- Schmankerln und Traditionsgerichten ver- ne Aussicht über die Südsteiermark. Uns
ßen. Neben traditionellen und regionalen wöhnen. ist es wichtig mit regionalen Produkten zu
Mahlzeiten bieten wir auch Pizzen, mit frei arbeiten und immer was Neues zu kreie-
wählbarem Belag an. Im Sommer wird ren. Wir neuen Pächter sind René Hammer
©Stephan Friesinger © Rene und Andy | Hasenwirt
der neu errichtete Grillplatz genutzt, um und Andreas Haberl, die seit 2017 die Kü-
unsere Gäste mit Grillspezialitäten, wie che gemanagt haben. Nun wollen wir zu-
frischen Grillhendln, zu verwöhnen. sammen mit unserem motivierten Team
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gasthaus-fruehwirth@gmx.at Spargel, Pilze, Wild grottenhoferstubn.at Typisch steirische Jause, traditionelle hotel-guidassoni.at Frühstück: 7:30 – 10:00 Uhr hasenwirt.com
österreichische Küche, selbstgemachte Mittag: 11:30 – 14:00 Uhr Laufend/Spezialitäten:
M SO SO Küche – Allgemeines: M SO Pizza, Grillspezialitäten M Abend: 18:00 – 21:00 Uhr SO Fisch, Spargel, Bärlauch, Erdbeere,
DI – SO Menü Kirsch, Heidelbeeren, Pilze, Kürbis, Wild,
Sitzplätze: Sitzplätze: Sitzplätze: Sitzplätze: Wollschwein, Meeresfrüchte, gefüllte
Innen: 115 | Außen: 69 Innen: 10 | Außen: 40 Innen: 150 | Außen: 50 Innen: 138 | Außen: 80 | Barbereich: 9 Hendl uvm. .
Öffnungszeiten: Öffnungszeiten: Küche – Allgemeines:
DI – SO 8:00 – 22:00 Uhr Sommer: DI – SA 08:00 – 22:00 Uhr, Öffnungszeiten: Öffnungszeiten: Frühstücks-Büffet, Gänge-Menüs,
SO 08:00 – 19:00 Uhr DI – SA 7:30 – 23:00 Uhr März – Dez.: MI – SA 11:30 – 21:00 Uhr, Tages- und Wochenempfehlungen
Winter: DI – SA 08:00 – 20:00 Uhr, Ruhetage: SO, MO und Feiertage Jänner & Feb.: DO – SA 11:30 – 21:00 Uhr,
SO 08:00 – 14:00 Uhr, Ruhetag: MO SO u. Feiertag 11:30 – 15:00 Uhr
22 23Café-Restaurant Herg LB112 Holzhütte LB348 Janas drink, eat & chill LB334
Willkommen bei der Familie Herg Willkommen! Ein entspannter Tag beginnt mit einem
guten Frühstück. Dazu gehört nicht nur
Der Familienbetrieb hat es sich zur Aufga- Regionales Gasthaus - bodenständige, ein guter Kaffee. Es gibt Smoothies, den
be gemacht, Ihnen den Aufenthalt mit vie- saisonale Küche ganzen Tag über, Bowls, Bagels, Salate.. Café-Restaurant Herg:
len besonderen Köstlichkeiten angenehm Ich möchte die Stadt mit einer leichten,
zu gestalten. Das umfangreiche Angebot gesunden Küche beleben.
der Küche bietet zahlreiche Möglichkei-
Leibnitzer
ten, den Hunger zu stillen. Im gemütlichen Gulasch
Restaurant werden Sie mit kulinarischen
©Stephan Friesinger ©Stephan Friesinger ©Kindermann ©Stephan Friesinger
Genüssen verwöhnt.
8430 Leibnitz, 27. Jännerstraße 7 Laufend/Spezialitäten: 8430 Leibnitz, Rettenbachstraße 71 Küche – Allgemeines: 8430 Leibnitz, Dechant-Thaller-Str. 32 Sonstiges:
Tel: 03452 74266 | www.familie-herg.at Essenszustelldienst. Tel: 03452 84412 | holzhuette.co.at à la carte Tel: 0664 88168672 | janas.cafe Gesunde, leichte Küche, ausgezeichneter
Barista-Kaffee. Alles „To go“ möglich • 900g Rinderwade oder dicke Rindschulter Zubereitung:
M SO Küche – Allgemeines: M • 900g Zwiebel Zwiebel braun rösten, Gewürze mit Rin-
Speisenkarte + Tagesempfehlungen • 1dl Fettstoff derfond aufgießen, Fleisch in Stücke ge-
Sitzplätze: Mittagsmenü von 11:00 – 14:30 Uhr Sitzplätze: Sitzplätze: • 1EL Tomatenmark schnitten beifügen und fertig dünsten (ca.
Innen: 120 | Außen: 40 Innen: 50 | Außen: 70 Innen: 60 | Außen: 60 • ca. 1/2l Rinderfond 2 Std.).
Räume für Vereins- Betriebs- und • 4EL Paprika edelsüß
Öffnungszeiten: Familienfeiern Öffnungszeiten: Öffnungszeiten: • Salz, Pfeffer Beilagen:
MO – SA 8:30 – 23:00 Uhr DI – SA ab 10:00 Uhr MO – FR 7:30 – 20:00 Uhr • Majoran, Lorbeerblätter Salzkartoffeln, 1/2 Frankfurter, Essiggurkerl
SO und Feiertag: 8:30 – 15:00 Uhr Küchenzeiten: 11:30 – 21:00 Uhr • Knoblauch, Kümmel gemahlen in Fächer geschnitten, 1 Spiegelei,
Ruhetag: MI Feiertags 10:00 – 16:00 Uhr • etwas Essig frische Kräuter zum Garnieren.
Ruhetage: SO, MO
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Eat, Drink & More Gut bürgerliches steirisches 8430 Leibnitz, Leopold-Figl-Straße 1 Gut, Gemütlich & Günstig.
Gasthaus. Tel: 0660 1811801 | rockstar.bar
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richte, sowie die neapolitanischen Stein- Unser Haus liegt direkt neben der Wall- SO SO haus verwöhnt Sie mit traditionellen Köst-
ofen-Pizzen genießen und im stylish ge- fahrtskirche Frauenberg. Für größere Rei- lichkeiten der Region und hervorragenden
mütlichen Lokal richtig schlemmen. segruppen bieten wir eigene Menüs an. Ein Öffnungszeiten: südsteirischen Weinen. Der Römerhof - ein
großer Saal für diverse Festlichkeiten mit MO – DO: Küche 12:00 –22:00 Platz zum Wohlfühlen für jedermann - gut,
80 Sitzplätzen, sowie eine Terrasse mit 40 FR, SA: Küche 12:00 – 23:00 Uhr gemütlich, günstig. Wir freuen uns auf Ihren
Sitzplätzen stehen Ihnen zur Verfügung. SO: Küche 12:00 – 20:00 Uhr Besuch!
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Leibnitz, der Bezirkshauptstadt in der Süd-
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SA 11:00 – 00:00 Uhr ausgenommen Feiertage
SO 11:00 – 21:00 Uhr
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Südsteirische Klassiker nach bewährten Wir leben Nachhaltigkeit. Urlaubsfeeling pur. Biomarkt und Bistro.
Rezepten und souveräne Kreationen nach
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des Schlosskellers Südsteiermark. Spe- regionalen Spezialitäten verschrieben - und liegt direkt am wunderschönen Sulmsee. den Grundsätzen der Vollwerternährung
zialität des Traditionswirtshauses ist die sie noch weiter verfeinert. Nicht weniger als Bei uns können Sie Ihren Urlaub genießen gekocht. Saisonale, regionale und frische
hauseigene Schweinerei. Eine Schlosskel- 347 Zutaten werden in unserer Schlosskü- und sich kulinarisch verwöhnen lassen. Wir Produkte, möglichst gering verarbeitet und
ler-Überraschung ab vier Gängen serviert che verwendet, wo aus besten Grundpro- bieten unseren Gästen regionale und inter- schonend gekocht. Wir verwenden keine
das Team auf Vorbestellung. Das Schöne dukten mit Können und Kreativität immer nationale Gerichte. Vom Backhendl oder Mikrowelle und keine Tiefkühlprodukte und
an einer Überraschung ist, dass Neugier wieder neue Geschmacks erlebnisse ent- der gebratenen Forelle bis hin zu Calamari bieten Essen mit einem gesundheitlichen
©Schlosskeller Südsteiermark ©Kristoferitsch ©Sulmsee ©Spitzwegerich
immer belohnt wird. Nicht nachdenken stehen. Unsere Produkte kommen großteils vom Grill. Weine aus der Region runden Mehrwert.
müssen, sondern einfach genießen. aus der unmittelbaren Umgebung. unser Angebot ab.
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Tel: 03452 74499 Mittagskarte. Eine Schlosskeller-Überra- Tel: 03452 82435-0 Schlossbrunch, Steirischer Brunch, Tel: 0664 5042800 Es finden laufend kulinarische Themen- Tel: 03452 76004 In unserem Bistro bieten wir eine umfang-
schlosskellersuedsteiermark.at schung ab vier Gängen auf Vorbestellung seggau.com Muttertagsbrunch, Kulinarischer Herbst, seaside.sulmsee@gmail.com abende statt, an denen wir unseren Gästen spitzwegerich.at reiche Auswahl an Bio-Gerichten an:
am Abend. Valentinstags-Dinner. Alle Termine finden besondere Köstlichkeiten wie z.B. geräu-
SO SO M SO SO Sie auf unserer Homepage. M SO SO cherte Forellen oder Steaks servieren. M Frühstücksteller, hausgemachte Kuchen
und Kaffee, frisch zubereitete Smoothies,
Sitzplätze: Sitzplätze: Küche – Allgemeines: Sitzplätze: Küche – Allgemeines: Sitzplätze: Mittagsmenü, Salatbuffet, Burger uvm.
Innen: 60 | Außen: 60 Innen: 300 | Außen: 100 Schlossfrühstück, wechselnde Mittags- Innen: 60 | Außen: 125 Wechselnde Speisekarte, kulinarische Innen: 22 | Außen: 32 Unsere komplette Speisekarte sowie unse-
und Abendempfehlungen, saisonale à Highlights nach Saison. re aktuellen Tagesmenüs finden sie unter
Öffnungszeiten: Öffnungszeiten: la carte-Karte. Eigene Schlosspatisserie, Öffnungszeiten: Öffnungszeiten: www.spitzwegerich.at.
Nov. bis April: DO – SA 11:30 – 23:00 Uhr, MO – SO 8:30 – 24:00 Uhr eigene Weine. April bis Ende Okt. MO – FR ab 10:00 Uhr MO – FR 8:30 – 18:00 Uhr
SO 11:30 – 20:00 Uhr, Ruhetage: MO – MI SA, SO ab 9:00 Uhr, warme Küche ab SA 8:30 – 14:00 Uhr
Mai bis Oktober: MI 17:00 – 23:00 Uhr 11:00 Uhr
DO – SA 11:30 – 23:00 Uhr,
SO 11:30 – 20:00 Uhr, Ruhetage: MO, DI
28 29Restaurant „Zum Rebstock“ LB350 Ristorante da Gino LB170 Ristorante da Ezio LB356 David Pizzeria-Bar LB133
Steirische Wirtshauskultur Benvenuti da Gino Italienisches Essen und Lebens 8430 Leibnitz, Klostergasse 12
freude gehören einfach zusammen… Tel: 03452 74180
Lassen Sie sich vom historischen Ambiente Unsere Küche bietet ausschließlich ita- pizzeriadavid.at
des Hauses und dem besonderen Charme lienische Gerichte an, die vom Hausherrn Genießen Sie selbst hergestellte italienische
der Gasträume und des schattigen Gast- Gino gekocht werden. Auf unserer Karte Spezialitäten in einem wunderschönen Am- M SO SO
gartens verzaubern. finden Sie frische Meeresfische, Nudelge- biente. Frische und Qualität werden in un-
richte und hausgemachte Pizza. serem Ristorante groß geschrieben. Sei es
bei frischem Fisch, erlesenen Meeresfrüch- Öffnungszeiten:
ten oder einer guten Pizza. Laut Falstaff sind MO bis SO von 10:30 – 23:00 Uhr
©Stephan Friesinger ©Da Gino ©Stephan Friesinger
wir 2017 und 2018 zur beliebtesten Pizzeria
in der Steiermark gewählt worden. Laufend/Spezialitäten:
Pizzeria im DIESEL KINO Leibnitz.
8430 Leibnitz, Bahnhofstraße 15 Laufend/Spezialitäten: 8430 Leibnitz, Arnfelser Straße 53 8430 Leibnitz, Dechant Thaller St. 39 Laufend/Spezialitäten: Mittagsmenü 11:00 – 14:00 Uhr
Tel: 03452 76031 Kulinarischer Kalender Tel: 03452 86358 Tel: 03452 75360 Trüffelwoche bzw. - Abend, Meeresfrüchte-
www.zum-rebstock.at dagino@outlook.com da-ezio.at woche, Pastawoche, saisonale Angebote
Küche – Allgemeines:
M SO SO Die Küche orientiert sich an den Jahreszei- SO SO M SO Küche – Allgemeines:
ten, an den saisonalen, frischen Produkten Essen auch zum Mitnehmen.
Sitzplätze: aus der umliegenden Region. Sitzplätze: Sitzplätze:
Innen: 40 | Außen: 36 Gulasch-, Gansl-, Wildwochen,... Innen: 40 | Außen: 30 Innen: 70 | Außen: 25 Sonstiges:
Spielecke
Öffnungszeiten: Öffnungszeiten: Öffnungszeiten Küche:
MO 9:00 – 14:00 Uhr MI u. DO von 17:30 – 21:30 Uhr DI, FR, SA von 11:30 – 21:00 Uhr
MI– SA: 9:00 – 14:30 und 17:00 – 23:00 Uhr FR u. SA von 11:30 – 14:30 und MO, SO, Feiertag von 11:30 – 14:00 Uhr
SO: 9:00 – 20:00 Uhr, Ruhetag: DI 17:30 – 21:30 Uhr, SO von 11:30 – 21:30 Uhr Ruhetage: MI, DO
30 31Marc & Sven, LB153 Lucky House LB417 Pizzeria LB162 PIMS Thaiküche LB161
Pizza,Pasta & More Restaurant Milano
8430 Leibnitz, Reichsstraße 15 Thailändische Spezialitäten
Tel: 0681 20236588
luckyhouse.at Alle unsere Speisen werden frisch und mit deli:
viel Liebe gekocht. Wir verwenden natürlich
M SO SO kein Glutamat.
Kichererbsen-Curry
Öffnungszeiten Küche:
DI – SO 11:30 – 15:00 und © Stephan Friesinger
©Marc & Sven 17:30 – 22:30 Uhr, Ruhetag: MO ©Milano ©Stephan Friesinger
• 2EL Senfkörner Zubereitung:
8430 Leibnitz, Grazergasse 18 • 1EL Koriander Senfkörner und Koriander ohne Öl anrösten. Ölivenöl, Ing-
8430 Leibnitz, Reichstraße 15 Willkommen im Lucky House 8430 Leibnitz, Bahnhofstraße 6 • 1 Zwiebel, • 1 Stk. Ingwer wer und Zwiebel untermischen, leicht rösten. Anschließend
Tel: 0660 5996564 Tel: 0650 3405706 • 1 Chili, • 1EL Curcuma Curcuma und Currymischung kurz mitbraten. Tomaten und
facebook.com/ Asiatische Küche – ein fantasievolles Kon- pizzeriamilano-leibnitz.at • 1EL Curry Kokosmilch hinzufügen und einkochen lassen.
marcsvenpizzapastamore zept gehört richtig präsentiert! Wir kochen Sitzplätze: • 1 Dose Tomaten Pelati,
mit langjähriger Erfahrung und mit guten, M SO SO Innen: 8 | Außen: 8 • 1/2l Kokosmilch Beilagen:
frischen Zutaten nach traditioneller Art. • 1 Dose Kichererbsen, Wasser mit Öl und den Gewürzen aufkochen. Topf vom Herd
Damit die Speisen nicht nur fein schme- Sitzplätze: Öffnungszeiten: • frischer Babyspinat nehmen, danach Couscous beimengen und zudecken.
cken, sondern auch gesund sind! Innen: 80 | Außen: 40 MO – SA 11:00 – 19:00 Uhr • Salz, Pfeffer, Olivenöl, Zwischendurch mit einer Gabel umrühren.
Ruhetage: Sonn- und Feiertag • 1 Tasse Couscous
Öffnungszeiten: • 1 Tasse Wasser
MO – SO: 10:00 – 22:00 Uhr • Olivenöl
• Ras el Hanout (oriental
Pizza und türkische Spezialitäten! ische Gewürzmischung)
• Salz
32 33Trattoria da Checo LB187
Dolce far niente in der
Südsteiermark.
Das urige und gemütliche italienische
Wirtshaus im Zentrum von Leibnitz ist ein
kulinarisches Erlebnis. Francesco Lenar-
duzzi und Chefkoch Edo verwöhnen ihre
Gäste mit köstlichen Pastagerichten, fri-
Arnfels
schen Fischvariationen und leckerem Ge-
©Karin Bergmann
grillten. Hervorragende italienische Weine
runden das Angebot ab. Absolut empfeh-
lenswert auch die vorzüglichen Dolci als
8430 Leibnitz, krönender Abschluss.
Rudolf-Hans-Bartsch-Gasse 4a
Tel: 0660 5227002 Küche – Allgemeines:
facebook.com/trattoriadacheco Catering
M
© Steiermark Tourismus/Harry Schiffer
Sitzplätze:
Innen: 30 | Außen: 20
Öffnungszeiten:
DI – SA 11:30 – 14:30 Uhr,
17:30 – 21:00 Uhr
Ruhetag: So. u. MO
34Das Schmied W268 Felser Stub´n W430 Gasthof Moosmann W264
Auf unserer Speisekarte finden Sie neben 8454, Hardegger Straße 1a Das Restaurant befindet sich im Erdge-
bekannten und beliebten Klassikern auch Tel: 0664 2612615 | felserstubn.at schoß mit traumhaftem Ausblick auf die
moderne Spezialitäten und eine gesund- umliegende Weinregion. Genießen Sie bei
heitsbewusste Naturküche mit saisonalen herrlichem Ambiente unsere herzhaft zu-
M SO
Zutaten. Durch die Verarbeitung der Pro- bereiteten Schmankerl. Der Chef persönlich
dukte aus unserer eigenen Landwirtschaft zaubert je nach Wunsch & Saison regionale
und von regionalen Bauern können wir Öffnungszeiten: Spezialitäten sowie auch standesgemäße
für die Frische und Qualität unserer Spei- MO u. DO bis SA 8:00 – 21:00 Uhr, Hausmannskost auf Ihren Teller. Passend
sen garantieren. SO 8:00 – 19:00 Uhr dazu lohnt sich natürlich auch ein Blick in
©Das Schmied ©Gasthof Moosmann
Küche: 11:00 – 21:00 Uhr unsere reichhaltige Weinkarte! Die große
(SO 11:00 – 18:00 Uhr), überdachte Terrasse mit wunderbarem Pa-
Ruhetage: DI u. MI noramablick lädt auch bei warmen Tempe-
8454, Maltschach 20 8454, Krast 6 raturen zum Verweilen ein.
Tel: 03455 260 | hotel-schmied.at Regionale und frische Zutaten sind Tel: 03455 8060 | gasthof-moosmann.at
die Basis für guten Geschmack.
M SO
In der liebevoll renovierten, urigen Felser
Sitzplätze: Stub‘n erwartet Sie eine echte steirische Kü- Sitzplätze:
Innen: 80 | Außen: 20 che, eine gemütliche Atmosphäre und ge- Innen: 35 | Außen: 45
lebte Gastlichkeit. Als neuer Geheimtipp in
Öffnungszeiten: der Südsteiermark schafft die Felser Stub‘n Öffnungszeiten:
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11:30 – 13:30 Uhr, und Liebhaber des entspannten und un- SA 11:00 – 14:00 Uhr u. 17:00 – 20:00 Uhr
SO ab 15 Uhr geschlossen , Ruhetag: DO gezwungenen Zusammenseins. Steirische, Ruhetage: MI, DO, SO
© Tom Lamm
Nov. bis April, Ruhetage DO/FR/SA bodenständige Küche und regionale Zuta-
ten, echte Schmankerln auf Vorbestellung,
wie zum Beispiel „Aufg´setzte Henn´“ uvm.
36 37Zum Rebstock W428 Venezia, W427
Pizzeria & Kebap
8454, Hauptplatz 34 8454, Hauptplatz 32
Tel: 03455 20083 Tel: 0664/2710551
SO SO
Öffnungszeiten: Öffnungszeiten:
DI – SA 11:00 – 14:00 Uhr u. MO – DO u. SA 10:00 – 22:00 Uhr
Ehrenhausen an
16:00 –24:00 Uhr (Küche von 18:00 bis SO u. Feiertage 11:00 – 22:00 Uhr
22:00 Uhr), SO von 10 – 14 Uhr, Ruhetag: FR
Ruhetag: MO
Palermo, Pizzeria W434
der Weinstraße
8454, Franz Eckrieder Straße 244
Tel: 0664 7909144
M SO
Öffnungszeiten:
© Harry Schiffer
MO – FR u. SO 10:00 – 22:00 Uhr
Ruhetag: SA
38Die Weinbank Wirtshaus - Restaurant W304 Vinea – Restaurant, Weinbar, Vinothek W010 Maitz Wolfgang, Wirtshaus | Weingut | Weinhotel W107 Magnothek & Wirtshaus am Zieregg W060
Gerhard Fuchs – Koch des Jahres Der Genuss-Hotspot an der Lebensfreude, Handwerk und Leiden- Ein Wirtshaus der besonderen Art an
2004 & Wirt des Jahres 2009 Südsteirischen Weinstraße schaft: Im Wirtshaus Wolfgang Maitz wird einem der schönsten Plätze der Südsteier-
gern und gut gegessen – Spezialitäten der mark ist die MAGNOTHEK am Zieregg.
Seine Handschrift als Koch stellt ihn in die Wir setzen auf Meeresfisch sowie auf stei- Region oder Gerichte mit mediterranem In erster Linie werden Weine vom Weingut
Reihe der Allerbesten des Landes. Über ein rische und internationale Weine. Es ist die Akzent. Dazu reicht man Gebiets-, Orts- Tement, sowie ausgewählte Topweine aus
Jahrzehnt lang durchgehend m. drei Hau- Nähe zum Nachbar Slowenien und die und Riedenweine aus dem eigenen Wein- der Region, in Großflaschen angeboten.
ben ausgezeichnet, liefert ihm die Südstei- Liebe zum Wein, die die Philosophie des gut sowie ausgesuchte Gewächse von
ermark alles, was er für sein kongeniales neuen Genuss-Hotspots „Vinea“ an der Kollegen aus ganz Europa. Eine traditionelle Küche die unsere Region
Schaffen braucht: regionale Produkte, In- Südsteirischen Weinstraße in Ehrenhau- Wein und Küche gehen damit eine innige präsentiert, genießt man im dazugehöri-
©by Ch Jungwirth ©Restaurant Vinea ©Lenik-Maitz-Design ©Apresvino_Josef Krassnig
spiration und das schöne Gefühl, sich dort sen prägen. Verbindung ein, die nahen Weinberge ma- gen WIRTSHAUS. Einfache Gerichte, kleine
zuhause zu fühlen. Christian Zach – Als chen diese Liaison perfekt. Karte, hohe Qualität. Auf der Terrasse wird
einer der besten und innovativsten Som- Das Restaurant lockt mit slowenischen man vom wunderschönen Ausblick und
8461, Hauptstraße 44 meliers des Landes ist er langjähriger Weg- 8461, Gamlitzerstraße 104 Köstlichkeiten wie Cevapcici und Mee- 8461, Ratsch 45 Laufend/Wiederkehrend: 8461 Zieregg 3 einem guten Glas Wein zum „Verweilen“
Tel: 03453 22291 | dieweinbank.at begleiter u. stimmt seit Jahren Weine per- Tel: 0664 1945379 | vinearestaurant.at resfischen, die fangfrisch direkt von den Tel: 03453 2153 | maitz.co.at Steirische Weidegans immer im Nov. – Tel: 03453 22122 | magnothek.at eingeladen.
fekt auf dessen Küche ab. Gemeinsam m. Fischern in Slowenien bezogen werden. Ratscher Steinschaf, Menü mit Gastwinzer
SO SO Spitzenwinzer Manfred Tement demonst- M Hinter dem Lokal steht ein Küchenchef im Dez. – Schweinerei, immer im April. SO SO
riert er nun, dass auch die südsteirischen und Miteigentümer ist der von Gault Mil- Details s. Homepage
Sitzplätze: Tropfen absolutes Lagerpotential haben. Sitzplätze: lau 2017 zum Aufsteiger des Jahres gekür- Sitzplätze: Sitzplätze:
Wirtshaus – Innen: 40 | Außen: 25 Innen: 50 | Außen: 40 te Grazer Alexander Posch, im Restaurant Innen: 50 | Außen: 50 Innen: 28 | Außen: 34
Restaurant – Innen: 12 Restaurant: ist Sommelier Christopher Pohn für das
Küchenzeiten: perfekte Service verantwortlich. Öffnungszeiten: Öffnungszeiten:
Öffnungszeiten Küche: MO, DI, DO, FR u. SA von Erstes März – Wochenende bis DO – MO 11:00 – 23:00 Uhr
Wirtshaus: MI – SO 11:30 – 21:00 Uhr 11:30 – 21:00 Uhr Mitte Dez.: DI – SA von 13:00 – 23:00 Uhr Ruhetage: DI u. MI
Restaurant: DO – SO 12:00 – 13:30 Uhr Nov., Dez., Feber Ruhetage: MI, DO, SO Ruhetage: SO u. MO
Wirtshaus:
MI – SO 19:00 – 20:30 Uhr Jänner: geschlossen
Abend: MI – SO 19:00 – 20.30 Uhr
(Küchenannahme). Bitte reservieren.
40 41Loisium Restaurant Weinkuchl W014 Kultur-Weingut-Kästenburg W109 Ratscher Landhaus W095 Georgiberg W055
8461, Am Schlossberg 1a Vorrangig regionale Produkte finden in verweinen - veressen – verschlafen Das Ratscher Landhaus steht für 8461, Wielitsch 54 Regionaler Genuss in
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SO SO Dazu ein Achterl Morillon, das mit typisch der Herkunft der „Rohstoffe“ über eine SO SO in unserem Georgiberg Restaurant und
steirischer Herzlichkeit von den LOISIUM sorgfältige „Produktion“ zu Kästlichkeiten Die perfekte Lage lädt zum Besuch zahl- lassen Sie sich von uns kulinarisch ver-
Öffnungszeiten: Rockstars zu Tisch gebracht wird. höchster Güte – mit viel Wissen, Können reicher Weingüter u. Buschenschänken. Öffnungszeiten: wöhnen. Unsere abwechslungsreichen
MO – SO 07:00 – 10:30 Uhr und und Liebe selbstgemacht. Regionales Wirtshaus mit durchgehend Ende Mai – Ende Okt. warmen und kalten Köstlichkeiten mit
12:00 – 14:00 Uhr und 18:00 – 21:30 Uhr warmer Küche und umfangreicher Wein- FR – SO 11:00 - 22:00 Uhr wechselnden Themenschwerpunkten las-
©Kästenburg ©Karin Bergmann
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8461, Ratsch an der Weinstraße 66 ner Weinessig, bestes steirisches Kürbis- 8461, Ottenberg 35 Steirische regionale Küche – das Back-
Tel: 03453 2565 kernöl. Tel: 03453 23130 hendl ist ein Must auf der Speisekarte,
kaestenburg.at ratscher-landhaus.at liebevoll im Körberl serviert. Frühstücks-
buffet mit über 150 Produkten.
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Öffnungszeiten finden Sie im Internet. Öffnungszeiten: Mai bis Okt. – täglich
geöffnet! MO – FR ab 13:00 Uhr, SA u. SO ab
© Tom Lamm
11:00 Uhr Küche, durchgehend bis 21:00
Uhr. SO bis 20:00 Uhr, März + Dez. – FR bis
SO 16:00 Uhr, April + Nov. (MI – SO)
42 43Kirchenwirt an W011 Gasthaus Schlauer W120 Nikolaierhof: Zur goldenen Krone W007
der Weinstraße
Unser Gasthof direkt im Ortszentrum von
8461, Marktplatz 3 8461, Ratsch 12 Ehrenhausen bietet gutbürgerliche Küche.
Tel: 0650 5317771 Tel: 03453 4332
kirchenwirtanderweinstrasse.com Hotel & Wirtshaus Römerhof:
SO SO SO SO Schweinsbraten mit
Semmelknödel
Öffnungszeiten: Öffnungszeiten:
©Stephan Friesinger ©Zur goldenen Krone ©Karin Bergmann
MI, DO, SO 08:00 – 21.00 Uhr 1.3. – 31.12. MO, DI
FR, SA: 08:00 –22:00 Uhr FR – SO von 10:00 – 20:00 Uhr
Ruhetage: MO, DI Ruhetage: MI, DO
Backhendl mit Vogerlsalat
8461, Marktplatz 24 • 2kg Schopfbraten Zubereitung: Rohr auf 150°C vorheizen. Knoblauchzehen
Zeit zum Genießen Mitten im idyllischen von Weingärten um- Tel: 03453 22165 • 2EL Salz pressen und mit Salz, Kümmel, Pfeffer, Öl verrühren.
gebenen Ort Ratsch liegt unser Gasthof, be- • 1 ganzes Huhn Zubereitung: zurgoldenenkrone.at • 1EL Kümmel Schweinsbraten großzügig bestreichen, in den Ofen schieben.
In unserer Küche stehen Genuss und Krea- kannt für knusprige steirische Backhendl & • 2 Eier Huhn zerteilen, waschen, salzen. • Pfeffer 2 Std. braten, den ausgetretenen Bratensaft auffangen und
tivität an erster Stelle. Durch den Bezug von Grillteller am Leiterwagen serviert! • Schlagobers Ei verrühren und ein wenig Obers SO SO • 4 Knoblauchzehen über den Braten gießen. Mit Metallspießen den Braten prüfen.
regionalen Produkten werden kulinarische • Mehl dazu. In Mehl, Eiermasse und in • Öl Tritt beim Anstechen klare Flüssigkeit aus, ist er fertig.
Spezialitäten mit viel Leidenschaft zube- • Brösel Brösel wenden. Rapsöl auf 130°C Sitzplätze:
reitet. Gut zu kochen ist das Eine und die • Salz erhitzen und das Hendl 20 Min. Innen: 60 | Außen: 24 • 500g Semmelwürfel Beilagen: Petersilie putzen, Zwiebel schälen, beides fein ha-
Philosophie zu den Speisen das Andere. Die • Rapsöl frittieren. • 100g Butter cken. Butter in einer kleinen Pfanne zerlassen und die Zwie-
Naturküche im Kirchenwirt ist somit nicht Öffnungszeiten: • 100g Zwiebel belwürfel goldbraun rösten. Milch erwärmen. Semmelwürfel
nur in der Gegend bekannt, sondern auch • Vogerlsalat Beilagen: Anfang April bis Mitte Nov. • 2EL Petersilie in eine Schüssel geben, mit Milch mischen, ziehen lassen. Eier,
außerhalb der Südsteiermark ein Begriff. • Essig Vogerlsalat waschen, aus Essig, MO – DI und DO – SO von 11:00 – 22:00 Uhr • 8 Eier Zwiebelwürfel, Petersilie dazu, mit Salz und Pfeffer abschme-
• Kernöl Salz und Knoblauch eine Mari- • 2 Prisen Salz cken. Feste, runde Knödel formen. Einen Topf mit Salzwasser
• Knoblauch nade herstellen und mit Kernöl • Pfeffer zum Kochen bringen. Semmelknödel etwa 15 Min. im sieden-
• Salz verfeinern. • 250ml Milch den Wasser ziehen lassen.
44 45© Shutterstock/ Przemek Iciak
GamlitzRestaurant Sattlerhof G003 Kilgers Jaglhof G006 Brolli Helga, Weinrefugium **** G001 Eckbergerhof, Ferlinz G009
Im Genießerrestaurant Sattlerhof setzt Ob ein deftiges Mittagsmahl mit typisch Damit Sie Ihre Zeit bei uns in den vollsten Regionale Küche mit bewusst
Hannes Sattler auf Frische und Regionali- Steirischem oder die kreativen Eigenkom- Zügen genießen können, unterstützen Sie vollwertigen Akzenten.
tät. Auf den Teller kommen ausschließ- positionen beim Fine Dine am Abend - hier dabei unser Qualitätsweingut, die hochwer-
lich Saisonprodukte von benachbarten ist für jeden Gaumen das Richtige dabei. tige Küche und das Genussferiendomizil. Unsere Küche verwöhnt Sie mit regiona-
Biobauern und vertrauten Lieferanten Der behutsame Umgang in der Auswahl len und internationalen Schmankerln.
mit nachhaltiger Erzeugung. Aber auch und der Verarbeitung der verwendeten Zum Essen servieren wir gerne einen
das Gemüse aus dem eigenen Garten und heimischen Produkte (ein Teil aus eige- edlen Wein aus dem regionalen Spitzen-
wild gewachsene Kräuter nehmen einen ner Produktion und Aufzucht) ist selbst- weinangebot (in allen Preisklassen).
wesentlichen Platz in der Küche ein. Zu verständlich. Probieren Sie sich durch die
©Sattlerhof ©Kilgers Jaglhof ©Weinrefugium ©Eckbergerhof, Ferlinz
den Speisen servieren wir Ihnen die aus- Weinsammlung, testen Sie die verschiede-
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Sattlerhof sowie rd. 350 Spitzenweine aus und ausgezeichneten Schnäpse oder ge-
8462, Sernau 2a aller Welt. 8462, Sernau 25 nießen Sie einen Kaffee in der traumhaften 8462 Eckberg 107 8462, Eckberg 26
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SO SO SO SO SO
Sitzplätze: Sitzplätze: Sitzplätze: Sitzplätze:
Innen: 20 Innen: 60 | Außen: 40 Innen: 100 | Außen: 80 Innen: 80 | Außen: 70
Öffnungszeiten: Öffnungszeiten: Öffnungszeiten: Öffnungszeiten:
Mai – Ende Okt., DI, DO, FR, SA ab 18:00 MO, DO, FR, 11:30 BIS 15:00 Uhr und MI – MO Gastbetrieb von 12:00 – 22:00 Uhr Anf. März – Mitte Nov.
Uhr – nur mit Reservierung. 18:00-21:00 Uhr Ruhetag: DI MO – SO 11:00 – 00:00 Uhr
SA. : 11:30 – 16:00 Uhr und 18:00 – 21:00 Uhr Geöffnet Mitte Feb. bis Anfang Dez.
SO und Feiertage: 11:30 – 16:00 Uhr
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mit einem der schönsten Ausblicke der Sitzplätze: eigenen Teichwirtschaft sowie Klassiker
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Bio-Gebirgs saibling, echte Bachforellen
©Fischwirt im Urmeer © iStock/ Dietmar Rauscher
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Besonderes Highlight: Mitte März – Okt.
Bio-Räucher-Gebirgssaibling im Ganzen. Küche wochentags: 11.30 – 14.30 Uhr u.
8461, Sulztal a.d. Weinstraße 18 8462, Marktplatz 40 17.3 – 21.00 Uhr
Tel: 03453 21149 Sonstiges: Tel: 03453 73973 SO- u. feiertags 11.30 – 14.30 Uhr,
fischwirt.co.at „Fisch-Drive In“ gamlitzerhof.at 17.30 – 20.00 Uhr
Ruhetage: MI, DO
SO SO SO SO
Nov. – Feb.:
Sitzplätze: Sitzplätze: SA – DI wochentags u. SO- u. feiertags von
Innen: 60 | Außen: 80 Innen: 100 | Außen: 50 11:30 – 14:30 Uhr u. 17:30 – 20:00 Uhr
© Harry Schiffer Photodesign
Ruhetage: MI, DO, FR
Öffnungszeiten: Öffnungszeiten:
DO – SO ab 11:30 Uhr durchgehend Täglich von 11:00 – 24:00 Uhr Der Jägerwirt, im Zentrum der Weinbau-
warme Küche. Voraussichtlich nur zur gemeinde Gamlitz, charakterisiert einen
südsteirischen Buschenschanksaison alteingesessenen und traditionellen Fa-
geöffnet. milienbetrieb direkt am Marktplatz von
Gamlitz. Zu gut bürgerlicher, bodenstän-
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bei der Kulinarik besonders viel Wert auf Tel: 03453 2310 | lilliundjojo.at Saisonale Produkte der heimischen Bau- nige Minuten von den Landschaftsteichen
das steirische Lebensgefühl legen? Ist Ih- ern zeitgenössisch interpretiert stehen im sowie dem Motorikpark entfernt, bieten Im Wirtshaus am Sattlerhof mit romanti-
nen das Wissen um die Herkunft der Zuta- Mittelpunkt. wir ein gemütliches Café-Restaurant mit scher Weingartenterrasse gibt es das Beste
ten genauso wichtig, wie uns? Und gehört einer modernen Kegelbahn mit Terrasse. aus der steirischen Bauernküche in enger
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selbstverständlich zu einem gelungenen Innen: 27 | Außen: 27 Landwirtschaft – ergänzt m. leichten, krea-
Essen, wie das Kürbiskernöl zum Salat tiven Gerichten – je nach Lust und Laune.
oder zum Vanilleeis? Steirischer geht´s Öffnungszeiten: Dazu servieren wir die ausgezeichneten Wei-
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nicht. Das beweisen unsere Auszeichnun- Donnerstag: 16:00 – 22:00 Uhr ne von unserem Weingut und der Region.
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Begegnung – von Mensch, Natur
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Die Südsteiermark schmeckt „Skoff Original Gastlichkeit“ Öffnungszeiten: Von Generation zu Generation
einfach. März – Juli:
Unter dem Motto „Skoff Original Gast- MO, DI, DO, 14:00 – 23:00 Uhr Die Vorliebe für regionale Produkte ist bei
Morgens, mittags und abends wie ein Kai- lichkeit“ lockt ein Konzept, das über die FR, SA, 12:00 – 23:00 Uhr uns wahrlich nicht neu, sondern schon
ser. So oder so. Wir lieben die steirische klassische Brettljause weit hinausreicht. August – Oktober: jahrelang gel(i)ebte Tradition. Alles be-
Küche. Zu jeder Tageszeit. Und ob kalt „Wir ergänzen das traditionelle Buschen- MO, DI, DO, 14:00 – 23:00 Uhr gann mit Rosa Wratschko: Sie verwöhnte
oder warm – unser Team rund um unse- schankangebot mit warmen Gerichten FR – SO: 12:00 – 23:00 Uhr die Gäste von nah und fern mit saiso-
ren Küchenchef verwöhnt sie mit kulina- – von typisch steirischen Schmankerln Nov.: FR – SO 12:00 – 23:00 Uhr nalem Gemüse und Kräutern aus dem
rischen Köstlichkeiten aus der Region. über Kreationen aus aller Welt bis hin zu Dezember auf Anfrage eigenen Garten sowie mit Produkten aus
©Schloss Gamlitz ©Skoff Original © iStock/ from_my_point_of_view ©Weinlandhof
Alle Gerichte werden stets aus hochwerti- süßen Köstlichkeiten“. Im Sommer Bar- der Region. Diese Begeisterung für die
gen Qualitätsprodukten frisch zubereitet becue mehrmals am FR auf der Terrasse. Die Chefin des Hauses hat die Speisen- Naturküche hat sie ihrer Tochter Rosema-
und auf Wunsch durch passende Weine karte um typische Speisen aus der Region rie in die Wiege gelegt, die es ihrer Mama
8462, Eckberger Weinstraße 32 begleitet. Abgerundet wird Ihr Genuss- 8462, Eckberg 16 8462, Grubtal 39 erweitert und wir bieten Ihnen auch Ge- 8462, Untere Hauptstraße 15 gleichtut und heute mit der gleichen Lei-
Tel: 03453 2363 | melcher.at moment durch unsere selbst hergestell- Tel: 03453 4243-26 | skofforiginal.com Tel: 0664 3383098 richte wie ein klassisches Gulasch oder Tel: 03453 2584 denschaft und Kreativität die Küche des
ten Sekte und Edelbrände. weinkulinarium-kapun.at einen deftigen Schweinsbraten an. Dass weinlandhof.at Weinlandhofes prägt.
SO M SO SO dies natürlich alles mit viel Liebe in der
M SO SO hauseigenen Hofküche gekocht wird, ist M SO Laufend/Spezialitäten:
Sitzplätze: Sitzplätze: für uns selbstverständlich. Genuss-Menü aus unserer Naturküche,
Innen: 50 | Außen: 100 Innen: 80 | Außen: 100 Sitzplätze: Sitzplätze: SO 4-gängiges Menü, inkl. Aperitif, Weinbe-
Innen: 50 | Außen: 80 Innen: 120 | Außen: 40 gleitung und Digestif pro Person um € 65,-
Öffnungszeiten: Öffnungszeiten:
Ab Mai: täglich von 08:00 – 21:00 Uhr! 15. März bis Ende März: Öffnungszeiten
Änderungen vorbehalten! Donnerstag bis Sonntag ab 12:00 Uhr Täglich von 12:00 bis 14:00 Uhr und von
01. April bis 15. Juli: 18:00 bis 21:00 Uhr. Sonntags nur von
Donnerstag bis Montag ab 12:00 Uhr 18:00 bis 21:00 Uhr geöffnet
17. Juli bis 16. November:
Donnerstag bis Dienstag ab 12:00 Uhr
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