Freiheit aktuell - Winterzauber - Berliner Freiheit
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Freiheit aktuell
NEWS AUS DER BERLINER FREIHEIT
AUSGABE 9 21.11.2014
Winterzauber
EINKAUFSZENTRUM BERLINER FREIHEIT IN DER BREMER VAHR WWW.BERLINER-FREIHEIT.DE
2 FREIHEIT
Den Aufenthalt in
der Freiheit genießen
Liebe Kunden, liebe Geschäftspartner, liebe Nachbarn,
in der Weihnachtszeit freuen sich viele nicht nur auf Geschenke, sondern auch auf gemütliche
Abende mit der Familie und Freunden. In kaum einer anderen Zeit des Jahres werden Zusam-
menhalt und Gemeinschaft deutlicher – vor allem, wenn sie fehlen.
In der Vahr gibt es viele Einrichtungen, die Menschen zusammenbringen. Die Berliner Freiheit
gehört dazu. Für viele ist sie das Herz – nicht nur des Stadtteils, sondern des gesamten Bremer
Ostens. Denn auch aus anderen Stadtteilen kommen Erwachsene und Kinder hierher, um sich
für einen Klönschnack zu verabreden, gemeinsam shoppen zu gehen oder etwas zu erleben.
Neben dem Bürgerzentrum Neue Vahr und der Stadtbibliothek bietet das Einkaufszentrum Raum Vielfalt pur!
für das Kleinkunstfestival Vahrieté, für Sammlerbörsen, Märkte sowie Pflege- und Bildungs-
Bei uns erwarten Sie mehr als 80 Shopping-,
messen.
Gastronomie- und Dienstleistungsangebote aller
Als Centermanagement engagieren wir uns gern für Sie: Zum Beispiel beim Centercup für den Art!
Verein Trauerland, den unser Team übrigens in diesem Jahr gewonnen hat, mit der Grünkohltafel,
die nicht nur die längste Bremens ist, sondern auch dem Verein Vahrer Löwen finanziell zugute Unsere Ladengeschäfte haben von Montag bis
kommt und beim neuen Verein „Wir für die Vahr“, den wir im September mitbegründet haben Freitag von 9 und 19 Uhr sowie sonnabends von 9
und finanziell unterstützen. bis 18 Uhr geöffnet.
REWE: Montag bis Sonnabend von 8 bis 22 Uhr
Rund um das Einkaufszentrum haben wir ebenfalls vieles zum Wohl von Kunden und Geschäfts-
ALDI: Montag bis Freitag von 9 bis 20 Uhr, sonn-
partnern verändert: Mit dem Umbau im Obergeschoss gibt es nun einen Durchgang zum Büro- abends 8 bis 20 Uhr
und Ärztehaus in der Berliner Freiheit 14. So können Sie trockenen Fußes und ohne Barrieren An Heiligabend und Silvester bis 13 Uhr geöffnet
von einem Gebäude in das andere gelangen. Auch die Bereiche Umweltschutz und Nachhal-
tigkeit haben wir im Blick: Die neuen LED-Leuchten im Parkhaus sind nicht nur deutlich heller, Grünmarkt: Der Wochenmarkt an der Berliner
sondern verbrauchen auch weniger Strom. Freiheit bietet dienstags, donnerstags und sonn-
abends Frische aus der Region, jeweils von
Aber keine Sorge: Die Gemütlichkeit, die unser Center auszeichnet, geht nicht verloren. Be-
8 bis 13.30 Uhr
sonders für die Vorweihnachtszeit haben wir uns vieles einfallen lassen, damit Sie und Ihre
Lieben den Aufenthalt in der Freiheit genießen und den Weihnachtsstress für ein paar Stunden Natürlich können Sie durch unsere freundliche,
vergessen. lichtdurchflutete Ladenstraße auch einfach nur
bummeln – sogar sonntags! Diese ist von Montag
Wir wünschen Ihnen eine schöne Vorweihnachtszeit, erholsame Feiertage und alles Gute für das bis Sonnabend zwischen 7 und 22 Uhr sowie an
Sonntagen von 9 bis 18 Uhr geöffnet.
kommende Jahr – und nun natürlich viel Freude beim Lesen der neuen „Freiheit aktuell“.
Unser großes Parkhaus steht Ihnen Montag bis
Sonnabend von 6 bis 22 Uhr und am Sonntag
Ihr Frank Springer, Centermanager zwischen 9 und 18 Uhr offen. Die ersten zwei
Stunden parken Sie übrigens kostenlos!
Wir freuen uns auf Ihren Besuch und heißen Sie
herzlich in der Berliner Freiheit willkommen!
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AKTUELL 3 Gesichter der Freiheit „Ein Zentrum für alle „Schöner Standort „Persönlicher Service „Ein tolles Nationalitäten“ für ein Geschäft“ ist selbstverständlich“ Gesamtpaket“ Nizamettin Önder backt schon, Für Marianne Oremus sagen Inge Brecht schätzt die gute Familie Katzor verbindet wenn alle noch schlafen. Blumen mehr als 1000 Worte. Atmosphäre in der Freiheit. Shopping und Freizeit. Wer Nizamettin Önder in seiner Bä- „Wir haben die schönsten Rosen in „Ein netter Chef, nette Kollegen Einmal in der Woche kommt Familie ckerei antreffen möchte, muss früh ganz Bremen“, sagt Marianne Oremus. und nette Kunden.“ Inge Brecht ist Katzor aus Osterholz in die Freiheit aufstehen. „Ich fange zwischen zwei Vor 13 Jahren eröffneten die Floristin sehr zufrieden mit ihrer Arbeit bei zum Einkaufen. „Hier bekommen wir und drei Uhr an und bin um 10 Uhr und ihr Lebensgefährte Blumen Dreef Europa-Mode. Seit der Neueröffnung alles an einem Ort“, sagt Thorsten auf dem Weg nach Hause“, sagt der am Marktplatz. Ihr Vorteil: günstige des Einkaufszentrums 2003 arbeitet Katzor. Neben dem Wochenmarkt mit Inhaber von Nizam Brot. Seit 2008 Preise, weil sie nicht beim Händler, sie in dem Modegeschäft im Erdge- seinem frischen Angebot zieht es den backen er und sein Team türkische sondern direkt beim Erzeuger kaufen. schoss. Die 58-Jährige aus Blockdiek 34-Jährigen, seine Tochter Wenke (3) Leckereien, die nicht nur seine Die Begeisterung für alles, was grünt kennt viele Kunden seit Jahren und und Sohn Kuno (17 Monate) auch Landsleuten mögen. „Bei mir kaufen und blüht, begleitet die 59-Jährige nimmt sich auch Zeit für einen Klön- gern in die Stadtbibliothek in das alle, weil es ihnen schmeckt. Egal, bereits ihr ganzes Leben. „Blumen schnack. „Das Center ist für seine erste Obergeschoss. „Dort gibt es aus welchem Land sie kommen.“ bringen Freude ins Haus.“ Stammkunden bekannt.“ viele tolle Bücher für die Kinder.“ „Eine gemütliche „Nah dran „Ein praktisches „Im Herzen Atmosphäre“ an zu Hause“ Einkaufszentrum“ der Vahr“ Karlotta Rink trifft sich zum Barbara Lübbers und Rieke Vladislav Shakhanov geht nach dem Dr. med. dent. Ziyad Eke sorgt für Klönschnack in der Freiheit. Berkenheger kaufen Geschenke. Sport in der Freiheit einkaufen. ein strahlendes Lächeln. Gemeinsam frühstücken und bum- Die Suche nach dem perfekten Seit etwa zwei Jahren kommt Seit zweieinhalb Jahren betreibt meln gehen – so sieht seit sechs Präsent hat Barbara Lübbers und Vladislav Shakhanov zwei bis drei Dr. Ziyad Eke seine kieferorthopädi- Jahren das Vormittagsprogramm von Rieke Berkenheger ins Zentrum der Mal pro Woche in die Vahr. „Ich sche Praxis in der Berliner Freiheit 14. Karlotta Rink aus. Die 83-Jährige aus Vahr geführt. „Wenn wir einkaufen gehe erst zum Sport und dann zum Der Standort ist wegen der zentralen Arbergen trifft sich jeden Sonnabend gehen, kommen wir hierher“, sagt Einkaufen“, sagt der 24-Jährige aus Lage für seine Patienten und ihn mit ihrer Schwester und deren Nach- die 47-Jährige aus Horn. „Hier gibt Osterholz. Früher war er eher selten ideal: „Die Leute können einen Arzt- barin aus Blockdiek in der Freiheit. es alles, was man braucht.“ Darüber in der Freiheit, vielleicht „einmal besuch mit einem Einkaufsbummel Sie mögen die besondere Atmo- hinaus stöbert sie gern nach neuen in einem halben Jahr“. Inzwischen oder Friseurtermin verbinden.“ Der sphäre in der Freiheit. „Uns gefällt es Wohnaccessoires; die elfjährige schätzt er das Einkaufszentrum, auch 39-Jährige schätzt auch das Angebot hier sehr gut. Sonst würden wir nicht Rieke interessiert sich vor allem für wegen der langen Öffnungszeiten. an Mittagstischen. „Die Auswahl ist mehr hierher kommen.“ die Spielzeug- und Games-Läden. „Das ist sehr praktisch.“ groß.“
4 FREIHEIT
Auf in das Vergnügen
Bürgerzentrum Neue Vahr lädt zu zahlreichen Veranstaltungen ein / Freier Eintritt bei Theaterstück und Bilderbuchkino
Das Team vom Bürgerzentrum hat in der Vahr organisiert. Wer mitfei- Freitag, 12. Dezember, beginnt um
zur Weihnachtszeit eine Vielzahl ern möchte, kann sich zwischen 1. 9 Uhr. Der Eintritt ist frei.
attraktiver Veranstaltungen und 19. Dezember persönlich oder
3
geplant. Es lohnt sich, diese recht- telefonisch unter der Rufnummer Das Weihnachtskonzert des
zeitig im Kalender zu vermerken. 436 73 33 im Bürgerzentrum anmel- Shanty Chors Mahndorf
den. Die Teilnahme ist kostenlos. gehört zur Vorweihnachtszeit
1
An Heiligabend muss nie- wie Adventskalender und Marzipan-
2
mand allein sein: In vielen Die Geschichte von Julia stollen. In diesem Jahr dürfen sich
Stadtteilen gibt es auch in Capulet und Romeo Monta- die Freunde des maritimen Liedguts
diesem Jahr wieder gesellige Feste gue ist wohl die bekannteste zwei Mal freuen: Am Sonnabend,
für Menschen, die alleinstehend Anneliese-Loose-Hartke-Stiftung initi- Liebesgeschichte der Welt: Romeo 13. Dezember, und am Sonntag,
sind, deren Kinder und Verwandte in iert hat. Kerzenlicht, leckeres Essen, und Julia verlieben sich unsterblich 14. Dezember, geben die Sängerin-
einer anderen Stadt leben oder die Musik und Geschichten sorgen am ineinander, obwohl ihre Familien nen und Sänger ihr Gastkonzert im
einfach Lust haben, den Weihnachts- 24. Dezember ab 18.30 Uhr für verfeindet sind. Die Angehörigen Saal des Bürgerzentrums Neue Vahr.
abend mit alten Freunden und neuen weihnachtliche Atmosphäre im Foyer. heißen ihre Liebe nicht gut und Im Seesack haben die Seefrauen
Bekannten zu verbringen. Auch das „Die Gäste dürfen sich auch gern mit treiben die beiden schließlich in den und Seemänner nicht nur weih-
Bürgerzentrum Neue Vahr beteiligt eigenen Beiträgen einbringen“, sagt Selbstmord. Vor mehr als 400 Jahren nachtliche Klänge. Sie besingen
sich wieder an der Aktion, die die Karin Kauertz, die die Veranstaltung veröffentlichte William Shakespeare auch das raue Leben an Bord, die
die Tragödie, die zu seinen bekann- Sehnsucht nach fernen Ländern
testen Dramen zählt. Das Schulthe- und nach ihren Liebsten, die sie
ater des Schulzentrums Carl von im Heimathafen zurückgelassen
Ossietzky inszeniert den Klassiker, haben. Die Konzerte dauern jeweils
der heute aktueller denn je ist, nun von 14.30 Uhr bis 18 Uhr und
neu. Die Vorstellung im großen Saal kosten 13 Euro inklusive Kaffee und
des Bürgerzentrums Neue Vahr am Kuchen.
Weitere Termine der Kasse, Kaffee und Kuchen
inklusive
Kindertheater
3. Dezember, 11 und 15 Uhr: Kinderdisco
„Der kleine Weihnachtsmann“, 11. Dezember, 16 bis 17.30 Uhr:
für Kinder ab 4 Jahren, Saal des Raum MZR im Bürgerzentrum, für
Bürgerzentrums, Eintritt: 3 Euro, Kinder zwischen 8 und 12 Jahren,
Anmeldung erforderlich Eintritt: 50 Cent
Bilderbuchkino
Tanztee
16. Dezember,16 Uhr:
6. Dezember, 15 bis 18 Uhr:
Kindertreff im Bürgerzentrum,
Tanztee mit den „Young Oldies“,
Eintritt frei
Saal des Bürgerzentrums, Eintritt:
9 Euro im Vorverkauf, 11 Euro an
Weitere Infos unter www.bzvahr.de
6 FREIHEIT
Keine langen Wege mehr
Neue Passage verbindet das Einkaufszentrum mit dem Büro- und Ärztehaus in der Berliner Freiheit 14
Nach einem Arzttermin noch einmal ein neuer, größerer Aufzug eingebaut
auf einen Bummel ins Einkaufszent- werden.
rum – ab sofort ist das auf direktem Für Centermanager Springer bilden
Weg möglich: Ein neuer Durchgang die beiden Gebäude schon lange
verbindet das Center mit dem eine Einheit, da sich ihr Angebot
Büro- und Ärztehaus in der Berliner perfekt ergänzt: Auf der einen Seite
Freiheit 14. gibt es die große Mall, in denen
Kunden Lebensmittel, Kleidung,
Für viele Besucher der Berliner Frei- Blumen und andere Dinge des
heit ist ein lang gehegter Wunsch in täglichen Bedarfs erhalten; auf der
Erfüllung gegangen: Endlich müssen anderen Seite das Ärzte- und Bü-
sie keinen Umweg mehr in Kauf rogebäude, in dem unter anderem
nehmen, wenn sie zwischen den Ge- Zahnspezialisten und eine Ballett-
bäuden mit den Hausnummern 11 schule ansässig sind. Beide Häuser
und 14 hin- und herlaufen möchten. bieten die perfekte Mischung für
In den vergangenen Monaten haben das Nahversorgungszentrum im
Handwerker im ersten Obergeschoss Herzen der Vahr.
des Einkaufszentrums eifrig gewer- Realisiert werden konnte die
kelt, ohne dass die Besucher viel Anbindung aber erst durch die Um-
davon mitbekommen haben. Hinter bau- und Erweiterungsarbeiten, die
verschlossenen Türen legten sie counter Aldi und dem Fitnessstudio „Die Kunden können nun barrierefrei Anfang des Jahres begannen. Der
Leitungen, verlegten Böden, verputz- Kingdom of Sports in das benach- und trockenen Fußes vom Parkhaus Gang führt nämlich teilweise durch
ten und strichen Wände. Ab Anfang barte Haus. über das Einkaufszentrum in die einen Anbau, mit dem Aldi seine
Dezember führt ein neuer Durchgang Ein Brückenschlag, der auch Cen- Berliner Freiheit 14 gelangen.“ Dort Ladenfläche vergrößert hat (Foto /
zwischen dem Lebensmitteldis- termanager Frank Springer erfreut: soll Anfang kommenden Jahres noch siehe auch Artikel unten).
Mehr Platz zur Verfügung
Geschäfte in der Berliner Freiheit haben ihre Ladenflächen teils enorm vergrößert
Seit Anfang des Jahres hat sich im 300 Quadratmeter auf insgesamt mit Gemüse und Obst erweitern und 1500 Quadratmeter Trainingsflä-
Einkaufszentrum viel verändert: 1300 Quadratmeter vergrößert. einen weiteren Automaten für Leergut che stehen den Kunden nun zur
Einige Geschäfte sind umgezogen, Möglich macht dies ein Anbau im In- aufstellen. Der Umbau dauerte zwei Verfügung, 600 Quadratmeter mehr
andere haben ausgebaut. nenhof, der auf Betonstelzen thront. Monate; Mitte August wurde die als bislang. Dafür übernahm das Fit-
„Wir hatten uns schon länger eine Neueröffnung der Filiale gefeiert. nessstudio das Ladenlokal von KiK.
Der Lebensmitteldiscounter Aldi hat größere Fläche gewünscht“, sagt Auch Kingdom of Sports hat seine Der Textildiscounter ist weiterhin im
seine Filiale im ersten Obergeschoss Filialleiter Sven Schmitz. Dadurch Dependance im ersten Obergeschoss ersten Obergeschoss zu finden: Vom
der Berliner Freiheit um knapp konnte Aldi seine Frischeabteilung enorm vergrößert: Insgesamt Parkhaus läuft man direkt darauf zu.
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AKTUELL 7
Center-TV informiert über Neuigkeiten
33 Monitore informieren die Besucher des Einkaufzentrums über Neuigkeiten, Veranstaltungen, Angebote und vieles mehr
Vielen Kunden werden sie bereits
aufgefallen sein: Die großen
LCD-Monitore im Einkaufszentrum.
An den Aufzügen und in der Passage
informieren sie über alles, was es
in der Berliner Freiheit Neues gibt:
aktuelle Centerinfos, praktische
Tipps, Veranstaltungshinweise oder
Angebote der Geschäfte.
Das Centermanagement, die Polizei,
das Bürgerzentrum Neue Vahr und
die Stadtbibliothek nutzen bereits
Laden stehen. Mit dem Center-TV die richtige Art von Werbung groß kurze Videoclips, Bilder und Texte
die neue Möglichkeit, um für sich
können sie diese gezielt im ganzen gemacht“, wusste schon Mark Twain. abwechseln.
und ihre Veranstaltungen zu werben.
Einkaufszentrum erreichen. Und 30 Monitore gibt es in der Berliner Interessierte können sich beim
Aber auch für Geschäftsleute ist das
das wiederum hat Vorteile für die Freiheit. Dazu kommen drei weitere Centermanagement Werbegemein-
neue Medium attraktiv. Anders als
Besucher: Sie wissen gleich, wo sich im XL-Hochformat, die sich an den schaft Berliner Freiheit im ersten
Plakate, Aufsteller oder eine Schau-
ein Einkauf oder ein Besuch lohnt, Eingängen befinden. Das Center- Obergeschoss melden. Infos gibt es
fensterdekoration werben sie nicht
sparen Zeit und verpassen nichts. TV läuft täglich von 7 bis 22 Uhr auch unter Telefon 94 99 60 und per
um Kunden, die bereits vor dem
„Viele kleine Dinge wurden durch in einer Endlosschleife, in der sich E-Mail an office@berliner-freiheit.de.
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Quelle: TNS Infratest, Januar 2013
8 FREIHEIT
Frisches auf dem Tisch
Geistmann verkauft frischen Fisch und Meeresfrüchte für jeden Anlass / Wechselnde Tages- und Wochengerichte
Christian Geistmann (Foto Mitte) Bremerhaven hat er einen preis-
liebt Fisch. Und er liebt es, andere gekrönten Kooperationspartner in
Menschen für die Spezialitäten zu Sachen Räucherfisch gefunden und
begeistern, die Flüsse und Meere die Theke entsprechend bestückt. „Die
zu bieten haben. Anfang September Qualität ist hervorragend“, versichert
hat er die Ladenfläche des bishe- Geistmann.
rigen Fischmarktes im Schlem- Er bietet aber nicht nur Fisch und
mermarkt der Berliner Freiheit Meeresfrüchte für den täglichen Ge-
übernommen. nuss an. Auch wer auf der Suche nach
Delikatessen für besondere Anlässe
Wenn Geistmann über Fisch spricht, ist, wird hier fündig. Zum Beispiel für
läuft einem das Wasser im Mund das Weihnachtsmenü auf Seite 19,
zusammen. Für den Geschäftsführer das Küchenchef Wiegmann kreiert
von „Geistmann – Der Fisch“ sind hat. Bis Mitte Dezember können Kun-
Aal, Scholle, Hering, Heilbutt und den Fisch für das Fest vorbestellen,
Sprotten Delikatessen, die regelmä- zur Auswahl stehen rund 350 Arten
ßig auf den Tisch gehören. Nicht nur und Varianten. „Da ist für jeden etwas
weil sie gesund sind, sondern weil Geistmann auch wechselnde Tages- das mit Erfolg: „Wir haben schon dabei“, ist sich Geschäftsführer und
sie auch gut schmecken. und Wochengerichte an, die vor Ort viele Stammkunden gefunden“, sagt Feinschmecker Geistmann sicher.
Wer Fisch nicht selbst zubereiten verzehrt werden können. Klassiker Geistmann nicht ohne Stolz. Schließ- „Geistmann – Der Fisch“ im Schlem-
kann oder möchte, muss auf den Ge- wie „Fish and Chips“ oder Backfisch lich sind er und sein Team erst seit mermarkt des Zentrums hat montags
nuss aber nicht verzichten: Neben fri- in hausgemachter Kruste stehen wenigen Wochen am Start. bis freitags von 9 bis 19 Uhr sowie
schen Fischbrötchen in Muschelform ebenso auf der Karte wie Fisch- Neben frischem Fisch aus Bremerha- sonnabends von 9 bis 18 Uhr ge-
und leckeren Wraps für zwischen- curry, Schollenfilet und Bratheringe. ven und regionalen Zutaten hat der öffnet. Donnerstags bis sonnabends
durch am Tresen oder am mobilen Küchenchef Jens Wiegmann bereitet Inhaber ein weiteres Ass im Ärmel. bietet zudem ein Stand eine Auswahl
Stand in der Ladenpassage bietet die Gerichte vor Ort frisch zu. Und Mit Fiedlers Meeresdelikatessen aus an zahlreichen Delikatessen an.
Deutsch-türkische Geschichten
Stadtbibliothek bietet zweisprachiges Bilderbuchkino an / Nächste Vorstellung am Donnerstag, 11. Dezember
Einmal im Monat lädt die Stadt- sondern auch türkische Kinder in aktuellem Bezug. Dabei achten sie
bibliothek Vahr zu einem deutsch- ihrer Muttersprache stärken. Das ist darauf, dass sie sowohl für Mädchen
türkischen Bilderbuchkino ins ein Wunsch, den viele Eltern haben als auch für Jungen interessant sind.
Obergeschoss des Einkaufszentrums und den ich gut nachvollziehen Zum Bilderbuchkino sind aber nicht
ein. Mareike Strechel und Nuray kann“, sagt Serin, deren Eltern vor nur Kinder eingeladen. „Auch Eltern
Serin (Foto) erzählen dann lustige Jahrzehnten aus der Türkei nach und Großeltern dürfen gern zuhö-
und traurige, spannende und nach- Deutschland gezogen sind. ren“, betont Strechel. An manchen
denklich machende Geschichten für zur Geschichte oder zu den Illustra- Die 33-Jährige arbeitet als Erzie- Nachmittagen sind alle Sitzkissen
Mädchen und Jungen ab drei Jahren. tionen. Serin will auch oft wissen, herin im benachbarten Bürgerzen- und Stühle im Veranstaltungsraum
Einen Beamer, einen Laptop, eine wie bestimmte Begriffe in der jeweils trum Neue Vahr, Strechel ist bei besetzt – ein schönes und durchaus
weiße Wand und ein Bilderbuch – anderen Sprache heißen. Dadurch der Stadtbibliothek angestellt. Die berechtigtes Kompliment an die
mehr brauchen die beiden Frauen lernen die jungen Zuhörer, dass beiden Frauen harmonieren gut Vorleserinnen.
nicht, um ihre Zuhörer in eine andere manche Wörter durchaus ähnlich miteinander und gehen geduldig Das Bilderbuchkino in der Stadtbib-
Welt zu entführen. Bild für Bild lesen sind: „Prinzessin“ heißt zum Beispiel auf die Fragen ihrer jungen Zuhörer liothek Vahr dauert etwa 30 Minuten.
sie abwechselnd den dazugehörigen „prenses“ auf Türkisch, ein „Auto“ ist ein. Die Geschichten wählen sie aus Die nächste Vorstellung am Donners-
Text vor. Erst auf deutsch, dann auf ein „otomobil“. einer zweisprachigen Datenbank der tag, 11. Dezember, beginnt um 16
türkisch. Dazwischen beziehen sie „Mit dem Bilderbuchkino wollen wir Bibliothek aus, passend zu Jah- Uhr. Der Eintritt ist frei. Weitere Infos
die Kinder aktiv ein, stellen Fragen nicht nur Mehrsprachigkeit fördern, reszeiten, Festen oder Themen mit gibt es unter www.stabi-hb.de.
AKTUELL 9
Mehr als nur eine schicke Sohle
Schuhbidoo hat neben Schuhreparaturen einen Schlüsseldienst rund um die Uhr im Angebot
Schuhe, Stiefel, Gürtel oder Festpreis von 60 Euro am Tag und aufgegeben: Als Einmannbetrieb hat
Taschen – es gibt wohl nichts im 80 Euro in der Nacht. „Im Preis sind er dort viel zu tun. Dennoch gehen
Bereich Schuh- und Lederwaren, Anfahrt und Steuer inbegriffen. Nur ihm die Ideen und der Elan nicht
was Zekeriya Kocaman (Foto) nicht die Materialkosten für beispielsweise aus, sein Geschäft zu verändern und
reparieren kann. Anfang des Jahres einen neuen Zylinder kommen dazu.“ die Angebotspalette zu erweitern. Im
hat er das Geschäft in der Berli- Der Schlüsseldienst sowie der kommenden Jahr will er die Räume
ner Freiheit 1G übernommen und Verkauf von Schlüsseln, Zylindern, renovieren und so umgestalten,
möchte es nun unter dem Namen Vorhängeschlössern und anderem dass sie Platz für seinen Verleih von
Schuhbidoo weiter ausbauen. Zubehör sind neu im Geschäft, das Teppichreinigern und den Verkauf
Kocaman Anfang des Jahres von von passenden Reinigungsmitteln
Unter anderem bietet er bereits Alfred Engelke übernommen hat. Der bieten. Der Starttermin dafür könnte
einen Schlüsseldienst für Bremen Schuhmachermeister ist in Ruhe- kaum besser gewählt sein: nach
und Bremen-Nord an. Sich selbst stand gegangen; Kocaman sagt, es den Osterfeiertagen, passend zum
aus der eigenen Wohnung aus- sei schon seit Jahren klar gewesen, Frühjahrsputz.
sperren – das kann schon ziemlich dass er als ehemaliger Mitarbeiter Der Schuh- und Schlüsseldienst
ärgerlich sein. Vor allem, wenn kein das Geschäft übernimmt. „Er hat Schuhbidoo, Berliner Freiheit 1G, ist
Zweitschlüssel bei Freunden oder gesehen, was ich kann und sich für gearbeitet. Vor fünf Jahren machte er montags bis freitags von 8.30 bis
Nachbarn liegt. In solchen Fällen hilft kein anderes Angebot interessiert.“ sich schließlich mit einem Laden in 13 Uhr und 14.30 bis 18 Uhr sowie
Kocaman weiter. 24 Stunden ist der Kocaman ist seit 1999 in dem Horn-Lehe selbstständig. sonnabends von 8.30 bis 13 Uhr
39-Jährige an sieben Tagen in der Betrieb und hat in drei verschiede- Diesen hat Kocaman nun aber geöffnet. Weitere Informationen
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„Freiheitsteam“ gewinnt Centercup
Benefiz-Fußballturnier zugunsten des Vereins Trauerland – rund 4000 Euro sind zusammengekommen
Großer Jubel in der Berliner
Freiheit: Das Team des Einkaufs-
zentrums hat den diesjährigen Cen-
tercup gewonnen. Unter dem Motto
„Fair kommt weiter!“ verwies das
„Freiheitsteam“ um Kapitän Katip
Tavan von Deichmann die Mann-
schaften des Sander-Centers und
des famila Einkaufslands Wechloy
auf die Plätze.
Zum zweiten Mal nach 2012 konnte
die Berliner Freiheit den Wander-
pokal in die Vahr holen. Er ziert nun
zum sechsten Mal vergeben wurde. Wettbewerb. Die Fußballer der BSAG Ailton unterschriebene Bälle kamen
das Büro des Centermanagements
Neben Einkaufszentren aus Bremen erhielten am Ende den Sonderpreis unter den Hammer. Der eigentliche
in der ersten Etage. Insgesamt
und umzu beteiligten sich auch der für die fairste Mannschaft. „Insge- Gewinner dieses Tages war der
kämpften zwölf Mannschaften um
WESER-KURIER und die Bremer samt war die Stimmung an diesem Verein Trauerland: An ihn gingen die
den Centercup, der in diesem Jahr
Straßenbahn AG (BSAG) an dem Tag sehr familiär“, sagt Organisatorin gesamten Einnahmen in Höhe von
Anja Glöckner von der Objekt-Ent- rund 4000 Euro, die durch Startgel-
wicklung. Die Veranstaltung komme der, Tombola, Auktion, Kuchenverkauf
Advent, immer besser an: „Jedes Jahr haben und zusätzliche Spenden zusam-
Advent!
wir mehr Teilnehmer und Zuschauer.“ menkamen. Das Zentrum unterstützt
Abseits des Spielfeldrandes freuten trauernde Kinder und Jugendliche
Geschenkideen SALUS sich die Besucher über eine Tombola sowie deren Familien und finanziert
Tee Adventskalender mit attraktiven Preisen und eine sich ausschließlich durch Spenden.
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Ihre Zufriedenheit liegt uns am Herzen! Jedes Verfahren bei uns, wird persönlich auf Sie
abgestimmt. Lernen Sie die unterschiedlichen Verfahren der Kieferorthopädie kennen.
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Zahn- und Kieferfehlstellungen sollten rechtzeitig geprüft werden. Machen Sie noch heute einen
Beratungstermin bei uns, damit Sie mit einem strahlenden Lächeln in Ihre Zukunft gehen können.14 FREIHEIT
Individuelle Geschenkideen
Weihnachts- und Kunsthandwerkermarkt in der Berliner Freiheit lädt zum gemütlichen Bummeln ein
Die Adventszeit steht vor der Tür, festlich geschmückten Einkaufsmeile Bauernmalerei feil. Ein mehrmaliger zu finden – vom Adventskalender bis
und damit steigt die Vorfreude auf inspirieren lassen, nach Geschenken Bummel über den Kunsthandwer- zum persönlichen Präsent, von Ver-
feierliche Momente und eine stim- und hübschen Accessoires stöbern kermarkt ist für die Freunde des packungen bis zur süßen Nascherei.
mungsvolle Atmosphäre. Die und Ideen für individuelle Dekoratio- individuellen Geschenks unbedingt Kurze Wege und kostenlose Park-
Freiheit läutet die Vorweihnachts- nen für zu Hause sammeln. empfehlenswert. Denn nicht alle plätze in den ersten zwei Stunden
zeit mit einem großen weihnachtli- Unter anderem bieten die Aussteller Aussteller sind die ganze Adventszeit sowie tolle Aktionen und himmlische
chen Kunsthandwerkermarkt ein. handgefertigte Grußkarten, selbst über in der Passage vertreten. Es gibt Angebote sorgen in der Freiheit
gestrickte Mützen, Schals und also immer wieder etwas Neues zu dafür, dass die Vorweihnachtszeit
Von Montag, 24. November, bis Socken sowie individuelle Advents- entdecken. wunderschön und stressfrei wird.
Dienstag, 23. Dezember, können sich gestecke, kreative Serviettentechnik Auch in den Geschäften sind zahl- Weitere Informationen auch im Inter-
die Besucher an den Ständen in der und filigrane Tiffany-Glaskunst oder reiche weihnachtliche Anregungen net unter www.berliner-freiheit.de.
Experten in Sachen Festbaum
Forsthof Prüser verkauft ab Mittwoch, 10. Dezember, Weihnachtsbäume an der Berliner Freiheit
Weihnachtsbaum, Lichterbaum wachsen überwiegend Nordmann- manntanne werde wegen des satten Mehr als 30 000 Bäume schlagen
oder Christbaum – es gibt viele tannen und einige Blaufichten. Beide Grüns und ihrer weichen, bis zu drei die Familie Prüser und ihre rund 20
Bezeichnungen für das geschmück- Arten gehören zu den beliebtesten Zentimeter langen Nadeln geschätzt, Helfer pro Saison. Nur die Schöns-
te Nadelgehölz, das in vielen Weihnachtsbäumen. Die Nord- erläutert Prüser. Die Blaufichte wie- ten kommen in den Verkauf. Wer
Wohnzimmern ab Heiligabend in derum besteche durch ihre blaugrü- auf der Suche nach dem perfekten
festlichem Licht erstrahlt. Den pas- ne bis silbern schimmernde Farbe Weihnachtsbaum ist, sollte aber
senden Baum bietet Forsthof Prüser und ihren angenehmen Duft. nicht allzu lange warten, rät Prüser.
ab 10. Dezember auf dem Platz an Damit die Kunden wissen, woher ihr „Zu Anfang hat man noch die größte
der Kurt-Schumacher-Allee an. Baum stammt und wie er angebaut Auswahl.“ Sorgen, dass der Wunsch-
wird, hat sich der Familienbetrieb im kandidat dann vor Heiligabend die
Rainer Prüser ist Profi in Sachen vergangenen Jahr zertifizieren lassen. Nadeln verliert, müsse man sich
Weihnachtsbaum. Vor einem halben „Der Anbau unserer Weihnachts- nicht machen. „Mit der richtigen
Jahrhundert begann sein Vater Fritz, bäume erfolgt nach strengen Krite- Pflege kann ein Baum fünf Wochen
auf dem Hof in Hellwege Weihnachts- rien, die jährlich überprüft werden“, halten.“
bäume anzupflanzen – als Nebener- sagt der Landwirt. „So besteht keine Der Verkauf startet am Mittwoch,
werb zur Landwirtschaft. Aus anfangs Gefahr, dass die Verbraucher Dämpfe 10. Dezember. Der Stand an der Kurt-
100 Bäumen sind heute mehr als von Spritzmitteln oder Pestiziden Schumacher-Allee ist montags bis
eine Million geworden: Auf einer einatmen, wenn sie den Baum in sonnabends von 10 bis 18 Uhr sowie
Fläche so groß wie 120 Fußballfelder ihrer Wohnung aufstellen.“ sonntags von 10 bis 14 Uhr geöffnet.AKTUELL 15
So macht das Warten Spaß
Buntes Vorweihnachtsprogramm in der Berliner Freiheit bietet Puppentheater, Lesungen und vieles mehr
Um den Besuchern der Freiheit Dezember, in der Einkaufspassage
die Wartezeit bis zum Weihnachts- zu Gast und porträtiert auf Wunsch Termine im Überblick
abend zu verkürzen, hat das Center- Besucher. Kreative Kinder sind an 29. November, 11 bis 16 Uhr:
management ein abwechslungs- den Adventssonnabenden gefragt: Hexenhäuschen basteln
reiches Programm zusammenge- Sie können Hexenhäuschen aus 1. bis 3. Dezember, 15, 16, 17
stellt. Keksen basteln, Weihnachtskarten Uhr: Puppentheater
und Teelichthalter fantasievoll gestal- 2. Dezember, 15 Uhr:
Lesung mit Liana Bradt
Bühne frei für Kasper, Seppel und ten oder aus Perlen und Pailletten
6. Dezember, 11 bis 14 Uhr:
ihre Freunde heißt es von Montag Christbaumschmuck fertigen. Porträtzeichner Jochen Maas
bis Mittwoch, 1. bis 3. Dezem- Die Freunde des leckeren Weih- 6. Dezember, 11 bis 16 Uhr:
ber. Puppenspieler Stefan Hoppe nachtsgebäcks sollten sich Mittwoch, Weihnachtskarten selbst gestalten
erzählt Geschichten, die Kinder und 17. Dezember, im Kalender anstrei- 13. Dezember, 11 bis 14 Uhr:
Erwachsene gleichermaßen faszinie- ihrem Buch „45 kleine Weihnachts- chen. Dann stechen die Mitarbei- Porträtzeichner Jochen Maas
13. Dezember, 11 bis 16 Uhr:
ren. Zum Beispiel von Kasper, der in geschichten“. Die Bremer Autorin terinnen von Tenter‘s Backhaus
Weihnachtsbaumschmuck aus
diesem Jahr wohl keine Geschenke erzählt unter anderem von einem gemeinsam mit den Kindern in der Perlen und Pailletten basteln
bekommen wird, weil der Räuber verwaisten Christbaum und einem unteren Ladenstraße des Einkaufs- 17. Dezember, 15 bis 18 Uhr:
dem Weihnachtsmann den Schlit- Weihnachtsmann ohne Herz. Bei zentrums Kekse aus und backen Backen mit Tenter‘s Backhaus
ten gestohlen hat. Eine Mischung der Suche nach einem individuellen sie anschließend in der Filiale am 20. Dezember, 11 bis 14 Uhr:
kurzer Texte hat auch Liana Bradt im Weihnachtsgeschenk könnte Jochen Marktplatz. Selbstverständlich darf Porträtzeichner Jochen Maas
20. Dezember, 11 bis 16 Uhr:
Gepäck. Sie liest am Dienstag, 2. Maas behilflich sein. Der Zeichner ist jeder seine Kekse mit nach Hause
Teelichthalter kreativ gestalten
Dezember, in der Stadtbibliothek aus jeweils sonnabends, 6., 13. und 20. nehmen.
informiert
www.volkersen-hoerstudio.de
Mit wachen Ohren durch den Tag:
Moderne Hörsysteme sichern Mobilität und schützen vor Gefahren
und für die Gemeinschaft mit an- anderen Bereichen sorgen intakte sonst. Er stellt sicher, dass das Ge-
deren Menschen. Weit weniger ist Ohren für deutlich mehr Sicherheit hör im Fall der Fälle rechtzeitig die
vielen von uns bewusst, dass der – etwa im Haushalt: „Wenn das Sig- erforderliche Hilfe bekommt.
Hörsinn noch eine zweite wichtige nal eines Elektroweckers an das Es-
Funktion hat: Sekunde für Sekunde sen in der Backröhre erinnern soll „Moderne, sehr diskrete und vom
sorgt unser Gehör dafür, dass wir oder wenn der hochfrequente Ton Hörakustiker professionell ein-
die Welt um uns herum erfahren, eines Rauchmelders warnt, dann gestellte Hörsysteme geben ihren
uns in ihr zurechtfinden und Risi- kann ein gemindertes Hörvermögen Trägern das erforderliche Maß an
ken schnell erkennen. Umso wich- ebenfalls richtig gefährlich werden“, alltäglicher Sicherheit zurück“, so
v.l.n.r.: Eckart Volkersen, Katia Volkersen, tiger – meint Hörakustikmeister so Eckart Volkersen. Eckart Volkersen abschließend.
Stefan Volkersen, Sibylle Volkersen
Eckart Volkersen, dass man früh- „Ob im Straßenverkehr oder im
Gutes Hören zählt; es ist die Basis zeitig Rat einholt, wenn das eigene Experten empfehlen: Jeder Bundes- Haushalt, ob im Beruf oder in
für unsere tägliche Kommunikation Hörvermögen nachlässt. bürger sollte sein Gehör in regelmä- der Freizeit – dank dieser win-
ßigen Abständen testen lassen. Bei zigen Geräte kommt man auch
Besonders wichtig ist das Hörver- scheidungen“, erläutert Eckart Vol- Volkersen Hörstudio bekommt man weiterhin sicher und mit wachen
mögen etwa im Straßenverkehr. „Ob kersen. „Ein gutes Gehör nimmt den einen solchen Test sogar ganz um- Ohren durch den Tag.“
beim Überqueren einer Straße oder Schall nicht nur wahr. Es registriert
beim Orten eines sich nähernden auch, aus welcher Richtung sich ein FRAGEN SIE IHREN HÖREXPERTEN
Fahrzeugs… – in Bruchteilen von PKW nähert. Hört man hingegen Ihre Fragen rund ums gute Hören beantworten wir gerne
Sekunden verarbeiten wir Informa- schlecht, ist man hier ganz schnell per E-Mail oder Telefon:
tionen, treffen weitreichende Ent- überfordert.“ Doch auch in vielen E-Mail: info@volkersen-hoerstudio.de
Telefon: 0421 465400
Züricher Straße 3 • 28325 Bremen • Tel.: 0421 4091710 Oder vereinbaren Sie Ihren persönlichen Beratungs-
Berliner Freiheit 11A • 28327 Bremen • Tel.: 0421 465400 termin in einem unserer Fachgeschäfte!16 FREIHEIT
Hätten Sie‘s gewusst?
BERLINER FREIHEIT heißt nicht Etwa 200 Mal am Tag hält eine Jeden D ienstagm orgen sorgt
nur das Einkaufszentrum, sondern Straßenbahn an der Haltestelle Regina Kehlenbeck (Foto)von
auch der Platz dahinter. Der Senat BERLINER FREIHEIT, etwa 60 derFirm a Leucht– G ärtnervon
beschloss am 3. Juni 1958 die Mal ein Bus. Die Straßenbahn- Eden dafür,dassin derFreiheit
Fläche so zu benennen – laut dem linie 1 verkehrt zwischen Bahn- allesw ächstund gedeiht.D ie
Bremer Straßenlexikon in Analogie hof Mahndorf und Huchting. Die Landschaftsgärtnerin hatsich
zum ehemaligen Danziger Platz im Buslinie 29 pendelt zwischen im Centerm anagem entden Ruf
Bremer Westen und um die Bedeu- der Neuen Vahr Nord und einer Pflanzenflüstererin mit einer
tung eines freien Berlins für die Kattenturm. VorliebefürO rchideen und W eih-
westliche Welt während des Kalten nachtssterneerarbeitet.M indes-
Krieges zu betonen. Das Center hat tens drei Mal im Jahr pflanzt sie
Am 1. März 2003 wurde
die Hausnummer 11. frischesG rün,daszurJahreszeit
das heute bestehende Ein-
passtund sich im Centerw ohlfühlt.
kaufszentrum eingeweiht.
Seit April 2009 beraten die Mitarbei-
ter des Pflegestützpunktes individu-
„Ich wär so gern Dein Teddy-
Jörg W eselerund D ennisTiet- ell, neutral und kostenlos Menschen,
bär“ ist keine aufdringliche
jen (Foto)von derFirm a Paw el die durch Unfall, Krankheit oder Alter
Aufforderung zum Flirt, son-
sorgen fürO rdnung im Park- kurz- oder langfristig pflegebedürftig
dern der vollständige Name
haus:D reiM alin derW oche sind. Aus ganz Bremen kommen
der Bronzefigur, um die sich
reinigen sie die 630 Stellplätze Betroffene dafür in die BERLINER
mehrmals die Woche die
und die Zufahrten,eine G esam t- FREIHEIT 3; weitere Stützpunkte
Marktstände drapieren.
fläche von rund 10 000 Quadrat- gibt es nur in Bremen-Nord und in
1987 wurde das Kunst-
m etern.Zw eiM aldie W oche Bremerhaven. www.bremen-pflege-
werk von Thomas Recker
leeren sie zudem die M ülleim er. stuetzpunkt.de.
eingeweiht, das wegen der
Materialkosten umgerechnet
Rund 19 000 Quadratmeter Ein-
25 000 Euro gekostet hat.
kaufsfläche bietet die BERLINER Seit 12. August 2011 ist das Einkaufszentrum BERLINER FREIHEIT bei
FREIHEIT auf zwei Etagen. Facebook und postet dort Fotos, aktuelle Veranstaltungen und Angebote.
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passenden Stern
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Bremen Nord Öffnungszeiten
• Schmuckreparaturen Haven Höövt Mo-Fr 10 -13.30 Uhr
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Telefon 0421 696241-0 www.bremen-pflegestuetzpunkt.deAKTUELL 17
Die rasenden VAHReporter
Seit 2009 berichten Erika und Rolf Diehl über alles, was die Vahr bewegt / Zeitzeugen gesucht
Wenn in der Vahr etwas los ist, dann
ist der VAHReport nicht weit. Ob
Beiratssitzung, Seniorennachmittag,
Kinderfest oder Einweihung – es gibt
wohl nichts, worüber Rolf Diehl noch
nicht mit bewegten Bildern berich-
tet hat. Seine Ehefrau Erika und er
(Foto) sind im Stadtteil bekannt wie
der sprichwörtlich bunte Hund.
So schön alte Filmbänder sind, Rolf
Diehl ist froh, dass er damit nicht
arbeiten muss. Ansonsten platzt
die knapp 60 Quadratmeter große
Wohnung im Aalto-Hochhaus vor
lauter Filmrollen sicherlich aus allen
Nähten. Mehr als 3000 Beiträge hat
der 74-Jährige seit Anfang 2009
produziert. Dazu kommen Tausende
Fotos und fast 140 Ausgaben seines
Nachrichtenmagazins VAHReport, das
im Internet und im Offenen Kanal zu
sehen ist.
Ein Tag ohne Kamera? So etwas gibt werden. Das reicht den Diehls als los ist, schauen sie auf VAHReport.de nicht aufgegeben. Allerdings geht
es eigentlich gar nicht im Hause Diehl. Lohn. „Viele Menschen freuen sich, nach.“ es ihm mittlerweile nicht mehr um
Fast täglich stehen Veranstaltungen wenn sie eine Veranstaltung und die Das war vor ein paar Jahren noch Informationen zu Veranstaltungen,
auf dem Plan, meist sogar mehrere schönen Erinnerungen, die sie damit anders. Als das Ehepaar 2007 in die sondern um Zeitzeugen: Menschen,
am Tag. So muss das Ehepaar die verbinden, noch einmal zu Hause am Vahr zog, war es überwältigt von den die ihm Geschichten aus der Vahr
Termine oft untereinander aufteilen, Bildschirm erleben können.“ vielen Angeboten der Vereine, Initia- erzählen, aus den Jahren vor seinem
um alles abdecken zu können. Die Vahraohnen schauen ihren tiven und Institutionen in ihrer neuen Umzug. Ein paar Zeitzeugen hat er
Rund 220 Stunden stecken die Diehls Report, das belegen die Klickzahlen Heimat. Den VAHReport rief Rolf Diehl bereits aufgetan und sie für sein
nach eigenen Schätzungen jeden Mo- der Webseite. Mehr als zwei Millionen ins Leben, weil er schnell merkte, Buch „Die Bremer Vahr“ befragt, das
nat in das Projekt, das sind mehr als Mal sind dort inzwischen Videos dass die Bewohner von den zahlrei- gerade im Kellner-Verlag erschienen
50 Stunden pro Woche. Ehrenamtlich. abgerufen worden; jeden Tag würden chen Angeboten nicht viel wussten. ist. Es ist Diehls erstes Buch über
Allein für das technische Equipment die Beiträge zwischen 1500 bis 3500 Mit seiner Idee rannte er nicht gerade den Stadtteil, das er in diesem Jahr
gibt es hin und wieder eine finan- Mal angeklickt, sagt Diehl. Der offene Türen ein. Immer wieder muss- in seiner knapp bemessenen Freizeit
zielle Spritze vom Beirat oder dem VAHReport selbst macht inzwischen te er bei den Einrichtungen Klinken verfasst hat. Das letzte wird es
Förderprogramm Wohnen in Nachbar- nur einen kleinen Teil der Webpräsenz putzen gehen und sich Informationen sicherlich nicht gewesen sein: „Es
schaften. Spaß an der Sache und das aus. Auch der umfassende Terminka- besorgen – eine Sisyphusarbeit. gibt noch so viele Anekdoten, die
Wissen, dass ihre Beiträge lender zieht Besucher an. „Wenn die Das Zusammentragen von Informa- noch nicht erzählt worden sind.“
gesehen und ernst genommen Leute wissen wollen, was in der Vahr tionen hat Rolf Diehl immer noch Da ist er sich sicher.
Impressum Freiheit aktuell / Erscheinungstermin 21.11.2014
Eine Anzeigen-Sonderveröffentliung Kontakt: margo555/Fotolia, Grafik & Layout:
der Bremer Tageszeitungen AG, sonderthemenredaktion@weser-kurier.de Jacek Chabraszewski/Fotolia Haase & Knels
Martinistraße 43, 28195 Bremen Druck:
Fotos: Anzeigen: Brune-Mettcker
Redaktion: Melanie Öhlenbach; wacomka/Fotolia (Titel), Karsten Bruns, Denise Nitzboy, Druck-und Verlags GmbH,
Neele Weers (verantwortlich) M. Öhlenbach, P. Stubbe, FR, dpa, Michael Sulenski (verantwortlich) Parkstraße 8, 26382 Wilhelmshaven18 FREIHEIT
RABATTCOUPON
Fisch und Meer!!
R.W. ✂ „Wir für die Vahr“
Gleitze
Frischfisch • Räucherlachs • Hummer • Aale • Lachse • Kaviar
Neuer Verein möchte dem Stadtteil mit Spenden helfen
Im- und Export • Bremerhaven-Bremen Schnell und unbürokratisch Hilfe Generation und die älteren Bewoh-
Hotline 0173 /2 05 05 76 leisten – das ist das Ziel des neuen ner bleibt“, sagt Springer. „Soziales
Vereins „Wir für die Vahr“, der sich Engagement ist uns sehr wichtig.
✂ Beim Kauf von 5 Matjes-Doppelfilets erhalten Sie
Ende September gegründet hat. Die Daher war es für uns selbstver-
1 Doppelfilet gratis dazu gültig vom 22.11. – 29.11.2014
Initiative möchte Spenden sammeln ständlich, den Verein mitzugründen
und vermitteln, um die Lebensqua- und finanziell zu unterstützen.“
RABATTCOUPON lität im Stadtteil noch weiter zu Erster Vorsitzender von „Wir für die
steigern. Vahr“ ist der Bürgerschaftsabge-
✂ ordnete und langjährige Beirats-
Manchmal sind es schon klei- sprecher Helmut Weigelt (Foto,
Party-Service
3DUW\VHUYLFH
ne Dinge, die das Leben für die 2.v.l.), seine Vertretung übernimmt
Beim Kauf von 2 Frikadellen Vahraonen angenehmer machen. Ortsamtsleiterin Karin Mathes
erhalten Sie gegen Abgabe Beispielsweise eine Bank auf dem (3.v.l.). Zu den weiteren Gründungs-
dieses Coupons
Platz Berliner Freiheit. Doch im mitgliedern gehören der Geschäfts-
✂ eine Frikadelle gratis dazu
sogenannten Haushaltsnotlageland führer des Bürgerzentrums Neue
gültig vom 22.11. – 29.11.2014
Bremen sind die Gelder inzwischen Vahr, Martin Ploghöft (1.v.r.), der
so knapp, dass es offensichtlich amtierende Beiratssprecher Bernd
RABATTCOUPON selbst dafür nicht mehr reicht. Dank Siegel (3.v.r.), Quartiersmanager
Obsthof Lühders
der Initiative „Wir für die Vahr“ müs- Dirk Stöver (Mitte), Inka Kusen
✂ sen die Vahraonen aber nicht auf (1.v.l.) vom Verein Vahrer Löwen
Ruheplätze verzichten: Der Verein sowie Petra Kurzhöfer (2.v.r .) und
Obst aus dem Alten Land aus eigenem Anbau will die zerstörten Bänke ebenso Manfred Corbach (nicht auf dem
Elstar ersetzen wie einige marode Geräte Foto) von der Gewoba.
5,-
auf dem Spielplatz am Vahrer See. Um zukünftig pragmatische Hilfe
5 kg für Und das ohne komplizierte Anträge für den Stadtteil leisten zu können,
✂
Gültig vom 22.11. – 29.11.2014 € an die Behörde. benötigt die Initiative weitere Spen-
Das Geld dafür stammt nämlich aus den. Sowohl Privatpersonen als auch
den ersten Spenden, die der Verein Geschäftsleute und Firmen sind
RABATTCOUPON mit seiner Entstehung eingenom- aufgerufen, sich zu beteiligen. Ein
men hat. 2000 Euro kommen von Spendenkonto wird derzeit noch ein-
Hesselfeld ✂ der Gewoba, weitere 500 Euro gerichtet. Interessierte können sich
Ihr Geflügelspezialist hat das Einkaufszentrum Berliner an Martin Ploghöft, Bürgerzentrum
www.gefluegelhof-hesselfeld.de Freiheit gestellt. Centermanager Neue Vahr, Telefon 436 73 45, E-Mail
Frank Springer (nicht auf dem Foto) info@wir-fuer-die-vahr.de wenden.
Oma’s Hühnersuppe klein
2,95
gehört zu den Gründungsmitglie- Weitere Informationen zu dem
für 2 Personen
dern von „Wir für die Vahr“. „Wir Verein gibt es demnächst auch im
✂ 600-g-Beutel statt e 3,50
e wollen mithelfen, dass die Vahr ein Internet unter der Adresse
Gegen Vorlage des Coupons gültig vom 22.11. – 29.11.2014
attraktiver Stadtteil für die junge www.wir-fuer-die-vahr.de.AKTUELL 19
4 Blatt Gelantine, 100 g Edelbitterschokolade, 6 kl. runde
Waffeln, 350 ml Milch, 4 frische Eigelb, 75 g Zucker,
Weihnachtsmenü 1 Päckchen Vanillezucker, 125 g Schlagsahne, Backpapier
affel
oh kow 1.
Von Jens Wiegmann, Küchenchef bei „Geistmann – Der Fisch“ /
Zutaten für jeweils vier Personen
t mit Haselnü Gelantine in kaltem Wasser einweichen. Schokolade
ip na 1. sse
Sc
grob hacken und im heißen Wasserbad schmelzen. Waffel zur
Hälfte in die Schokolade tauchen, abtropfen lassen, auf ein Stück
Marmorcreme mit
Zwiebel schälen und fein würfeln.
2.
Backpapier legen und kalt stellen. Restliche Schokolade flüssig halten.
zs
n
Öl in einem Topf erhitzen. Gefrorenen Spi-
Milch aufkochen und vom Herd nehmen. Eigelb, Zucker und Vanillezucker mit dem
Min
nat und etwa 100 ml Wasser zugeben und zuge-
Schneebesen cremig rühren. Heiße Milch nach und nach unterrühren. Eiermilch wie-
deckt 10–12 Minuten auftauen lassen. Dann offen 3–4
der in den Topf gießen. Mit einem Kochlöffel bei schwacher Hitze unter ständigem
Minuten dünsten. Minze waschen, trocken schütteln, hacken
und unter den Spinat heben. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft
3.
Rühren erhitzen, bis die Eiermilch cremig wird (nicht kochen! Das Eigelb gerinnt sonst).
2.
abschmecken.
Mozzarella in vier Scheiben schneiden. Nüsse grob hacken und
Gelantine ausdrücken, nach und nach unter Rühren in der heißen Creme auflösen. Die
Creme halbieren, unter eine Hälfte die übrige flüssige Schokolade ziehen und beide
in einer Pfanne ohne Öl rösten. Herausnehmen. Schinken in der
Pfanne von einer Seite knusprig braten, wenden und jeweils eine 4.
unter gelegentlichem Rühren(am besten im Eiswasserbad) abkühlen lassen.
Sahne steif schlagen. Sobald die Cremes zu gelieren beginnen, jeweils eine Hälfte
3.
Mozzarellascheibe darauflegen und leicht schmelzen.
Sahne darunterziehen. Vier Förmchen mit kaltem Wasser ausspülen. Beide
Cremes abwechselnd einfüllen und mit einer Gabel marmorieren.
e
Spinat als Kleckse auf vier Tellern anrichten, je eine
s 5.
peis
Zugedeckt etwa vier Stunden kalt stellen.
r
Scheibe Schinken mit dem Käse daraufle-
Vo se
gen und servieren. Dazu reicht man
s
Zum Stürzen Förmchen kurz in heißes Wasser tau-
De
am besten Baguette.
rt
chen, vorsichtig auf Dessertteller stür-
1 kl. Zwiebel zen und anrichten.
M eerr
1 TL Öl
e l - etti
250g Tiefkühl-Blattspinat
off ch
2 Stiele Minze
t -G
Kleiner Tipp am Schluss:
ra
Salz, Pfeffer, Zitronensaft Das Dessert kann man
125g Mozzarella einen Tag vorher zubereiten.
1.
1 EL Haselnüsse Es sollte aber eine halbe
Stunde vor Verzehr aus dem
4 dünne Scheiben Kühlschrank genommen
Bauernschinken
K
Lachsfilet waschen, trocken tupfen und eventuell Gräten werden.
rati
ziehen. Filet in acht Tranchen (gleichmäßige Stücke) schneiden.
Limetten heiß waschen, trocken tupfen und die Schale fein abrei-
s mit
ben. Saft auspressen. Dill waschen, trocken schütteln und fein schneiden.
n und
Lachstranchen mit Pfeffer, Limettenschale und mit der Hälfte des Dills einreiben.
2.
Zugedeckt mindestens 30 Minuten kalt stellen.
Hauptgang
Ofen vorheizen (E-Herd 200 Grad, Umluft 175 Grad). Kartoffeln schälen, waschen und in 1,5 kg Lachsfilet
h
dünne Scheiben hobeln beziehungsweise schneiden. Kartoffeln schuppenförmig in eine Gra- ohne Haut
c
tinform (Auflaufform) schichten. Die einzelnen Lagen mit Salz und Pfeffer würzen. Sahne und 2 Limetten
a
Gurkensa
Meerrettich verrühren, über die Kartoffeln gießen. 1 Bund Dill
3.
L
Im Ofen 40–50 Minuten backen. Pfeffer, Salz,
grobes Meersalz
-
Für den Gurkensalat Zwiebeln schälen und fein würfeln. Petersilie waschen, trocken schütteln 1,2 kg Kartoffeln
l
und hacken. Essig, etwas Salz, Pfeffer und Senf verrühren. Öl darunter schlagen. Petersilie, 400 g Schlagsahne
l
Zwiebeln und den Rest Dill zufügen und mit Zucker abschmecken. Gurke waschen, eventuell 75 g geriebenen
i
schälen und in dünne Scheiben hobeln.
D
4.
Meerrettich (Glas)
Mit der Vinaigrette mischen.
1 Zwiebel
3 Stiele Petersilie
l
Etwa 15 Minuten vor Ende der Garzeit Kartoffelgratin auf die unterste Schiene
a
des Ofens stellen. Lachstranchen auf ein Blech geben. Mit Limettensaft 4 EL Weißweinessig
t
beträufeln, mit Meersalz würzen. 1/2 TL mittelscharfen
Butterflöckchen darauf verteilen. Im Ofen bei gleicher Tempera- Senf
tur 10–12 Minuten mitgaren. Alles anrichten und Gur- 5 EL Öl
kensalat dazu reichen. 1/2–1 TL Zucker
2 Salatgurken
4–6 EL ZuckerSie können auch lesen
