Glänzender Auftritt - Mergelsberg Verlag
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tra euch!
2. Ausgabe | Frühjahr 2020
AUFLAG
E:
37.200
Exemp
lare
DAS REGIONALE
HOCHZEITSMAGAZIN
für den schönsten Tag im Leben
Glänzender Auftritt
... vom romantischen Traumkleid
bis zum perfekt sitzenden Anzug.
Hochzeitstrends
... der Junggesellenabschied,
die Auswahl der Location,
die schönsten Momente
fotografisch festhalten
Auch am schönsten Tag des Lebens
den Durchblick haben, wir helfen Ihnen dabei.
Wir gatulieren allen, die sich trauen (lassen)!
Foto: Privat, unsere Mitarbeiterin Julia Vierkötter und ihr Mann David.
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I n h a l t
04 Vorfreude & Planung GEMEINSAM IN
06 „Man muss selbst der Ruhepol sein“
08 Bei aller Liebe
DIE ZUKUNFT
Gelungene Feier
D
10
ie Eheschließung bildet für Verliebte ei-
11 Checkliste für die Hochzeitsplanung nen besonderen Meilenstein auf dem ge-
12 Die Tradition der Hochzeitsbräuche meinsamen Lebensweg. Bei den Vorbe-
reitungen gilt es, einiges zu organisieren
14 Damit es für alle ein unvergesslicher Tag wird und an alles zu denken.
16 Die Aufgaben der Trauzeugen Hier findet ihr wertvolle Tipps von Experten,
kreative Ideen sowie regionale Dienstleister, die
17 Keine Langeweile aufkommen lassen
euch individuell bei den Planungen für die an-
18 „Die meisten steigen nicht nüchtern ab“ stehende Trauung zur Seite stehen. Weiterhin
20 Sie feiern – Familie Barbett kümmert sich um den Rest dürft ihr euch auf Anekdoten und Geschichten
rund um das Thema Hochzeit freuen.
21 Köstliche Hochzeitsfeier
22 Die Kunst der perfekten Torte Viel Spaß beim Stöbern!
26 Atmosphäre & Erinnerung
27 Für das perfekte Liebesnest und mehr ...
30 Die Königsklasse des Fotografierens
34 Hochzeit im Märchenschloss 48 Beauty & Frisur
36 Inspiration von Experten 49 Die Kunst des Brautstylings
Blumenträume
37 Trends auf einen Blick
50
38 Glänzender Auftritt 51 Florales Schmuckkonzept
Sag Ja!
39 Symbole der Liebe
40 Perfekt gestylt zum Ja-Wort 52
41 Das wichtigste Kleid im Leben 53 Arten der Trauung
42 Botschafter von Liebe, Treue, Glück und Frieden 54 Alles andere als traditionell
44 Das Highlight auf der Tanzfläche 56 Bei Meeresrauschen den Bund der Ehe eingehen
45 Müssen es immer Ringe sein? 58 Ehejubiläen im Überblick
HERAUSGEBER: FOTOS:
IMPRESSUM
Verlag J. Mergelsberg GmbH & Co. KG Janna Brunsbach, Christiane Schulz,
Bahnhofstraße 6 | 46325 Borken Viktoria Bobel, Greta Fassbender, Christian Schwitt,
privat, unsplash.com, Adobe Stock
Temming Verlag KG
Europaplatz 24–28 | 46399 Bocholt REDAKTION (verantwortlich):
Viktoria Bobel | Temming Produktions GmbH
ANZEIGEN (verantwortlich): Janna Brunsbach | Verlag J. Mergelsberg GmbH & Co. KG
Daniel Thesing | Verlag J. Mergelsberg GmbH & Co. KG
Silke Sieverdingbeck | Temming Verlag KG DRUCK:
Druckhaus Aschendorff | An der Hansalinie 1 | 48163 Münster
TITELBILD: unsplash.com Rehms Druck GmbH | Landwehr 52 | 46325 Borken
INHALT | 3
Vor f r e u d e
&P l a n u n g
DIE PLANUNGEN
KÖNNEN BEGINNEN
F
risch verlobt und auf Wolke sieben – die aufwendi-
gen Vorbereitungen für den schönsten Tag im Leben
können beginnen.
Vom Termin, dem Brautkleid und Anzug bis hin zur
Location und Gästeliste will alles bis ins Detail geplant
sein, damit die Trauung sowie die Feier danach unvergess-
lich sind. Der Brautstrauß, die Tischdekoration und Hoch-
zeitstorte sowie die Band und der Fotograf müssen früh-
zeitig bestellt und für den Hochzeitstanz sollte auch aus-
reichend geprobt werden. Denn an diesem Tag ist es das
Wichtigste, dass sich das Brautpaar wohlfühlt und der Tag
der Eheschließung in ihrem Sinne perfekt gestaltet ist.
Wenn das Brautpaar glücklich vor den Altar tritt und
die Atmosphäre einzigartig ist, ist es Zeit, Momente voller
Erinnerungen zu schaffen und auch die Gäste dürfen
Freudentränen vergießen. Die Feier nach der Eheschlie-
ßung darf an diesem besonderen Tag selbstverständlich
ausgelassen bis in die Abendstunden gehen.
Auf einen besonderen Tag voller Erlebnisse!
4 | VORFREUDE UND PLANUNG
„MAN SELBST MUSS DER RUHEPOL SEIN“
Hochzeitsplanerin Simone Maiwald geht mit Brautpaaren durch dick und dünn
H
eiraten wie Kaiserin Sissi: So stellte sich Simone „Meine Freunde haben schon immer gesagt, dass ich
Maiwald ihre eigene Hochzeit schon als kleines einen Dekoladen aufmachen soll“, erinnert sie sich. Ihre
Mädchen vor. In einem pompösen Prinzes- emotionale Art, ihre Liebe für das Detail und ihr
sinnenkleid, mit Trauung in einem Feingefühl für Menschen machte sie irgend-
Schloss und anschließend brausen sie und wann zum Beruf. Bereits im dritten Jahr
ihr Liebster in einer edlen Kutsche Rich- plant Simone Maiwald den wohl
tung Sonnenuntergang – so die ro- schönsten Tag im Leben vieler Paare.
mantische Vorstellung. Eines fällt ihr auf, wenn sie an ihre
eigene Hochzeit und an die vergan-
„Früher stand Liebe genen Jahre denkt: „Früher stand
mehr im Vordergrund“ die Liebe mehr im Vordergrund
„Ein bisschen so ist es tatsäch- und die Feierlichkeiten standen
lich auch geworden“, sagt die hintenan. Heute sind viele geblen-
Hochzeitsplanerin aus Raesfeld – det durch Social Media und Fernse-
nur individueller. 2007 heiratete sie hen und wollen die perfekte, bis ins
ihren Mann in Billerbeck auf einem kleinste Detail durchgeplante Hoch-
Landgut. Es war ihre individuelle zeit. Und dann fällt vielen auf, dass sie
Traumhochzeit. Standesamtlich ließen das allein gar nicht schaffen können“.
sich die beiden in einem Leuchtturm auf Kein Problem, denn genau dafür ist sie da.
Wangerooge trauen. Eine besondere Hoch-
zeit, wie nicht anders zu erwarten bei ihrem Job.
Für jeden ganz individuell
Schon immer hatte die aus dem Ruhrgebiet stammende „Individuell“ ist Simone Maiwalds Motto. Jedes Paar ist
Raesfelderin eine Leidenschaft für Hochzeiten und alles, anders, hat seine ganz eigenen Wünsche und Vorstellun-
was damit zu tun hat. gen. Sie versucht alle umzusetzen. Dabei hatte ihre beruf-
liche Karriere zu Beginn rein gar nichts mit Hochzeiten zu
tun. Die 42-Jährige hat Tourismusgeographie studiert und
arbeitete lange im Bereich Tourismus- und Stadtmarketing
als Projektleiterin. „Damals habe ich auch schon Events
organisiert, das war mir aber zu unemotional“, sagt sie.
Sie wollte ihre Leidenschaften „Planung“, „Deko“ und
„Hochzeiten“ kombinieren und machte eine Weiterbil-
dung bei der IHK zur zertifizierten Hochzeitsplanerin.
Mittlerweile ist sie Inhaberin der Agentur Traumhochzeit
Westmünsterland / Niederrhein und plant ungefähr zehn
Hochzeiten im Jahr. Vom „Rundum-Sorglos-Paket“, über
die „Wünsch-dir-was-Teilplanung“ bis hin zur Organisati-
on von Freien Trauungen – Simone Maiwald ist flexibel.
Alle sollen „wow“ sagen
„Wenn jemand möchte, organisiere ich auch gerne den
Heiratsantrag oder den Junggesellenabschied“, sagt sie.
„Zunächst treffe ich mich mit dem Paar. Dann wird geklärt,
Unser Hochzeitstisch wie hoch das Budget ist, welchen Geschmack die beiden
überhaupt haben, wie viele Gäste eingeladen werden sol-
len und so weiter. Man arbeitet Punkt für Punkt ab. Dann
mache ich ein Angebot, welches ganz auf die Bedürfnisse
So macht schenken Spaß! des Paares abgestimmt ist“, so Simone Maiwald.
Bei uns finden Sie alles, was Ihr Haushalts-Herz begehrt... Sie ist von Anfang bis Ende dabei, sei es die Besichtigung
Wählen Sie aus vielen edlen und besonderen Produkten der möglichen Hochzeitslocations, bei der Besprechung des
Ihre Lieblinge aus! Dekokonzepts mit der Floristin und auf Wunsch sogar bei
der Auswahl des Brautkleids. „Das machen die meisten
Bräute allerdings dann doch lieber mit ihrer besten Freun-
din“, sagt sie. Am großen Tag selbst ist sie auf Wunsch
auch dabei und kümmert sich, damit alles reibungslos ab-
läuft. Dabei hat sie für jeden Bereich ihre Kontakte.
6 | VORFREUDE UND PLANUNG
Wir statten Sie für den wichtigsten Tag
in Ih
25 Zapf- und Vortheken
15 Zapfanlagen
120 Festzeltgarnituren
55 breite Tische
90 Stehtische
Und wenn einmal ein spezieller Wunsch auftaucht, te- 40 Bar-Hocker
lefoniert sie so lange, bis sie eine Lösung gefunden hat. 20 Kühltruhen
„Da kann es schon mal passieren, dass man drei Stunden 15 Flaschenkühlschränke
am Telefon hängt“, sagt die Raesfelderin. Gemeinsam ha- 8 Sonnenschirme
ben alle Paare, dass sie eine perfekte, individuelle Hoch- Kühlanhänger, Ausschankwagen,
zeit wollen. „Alle sollen ,wow‘ sagen“, so Simone Mai- Stehtisch-Hussen (bordeaux/weiß),
wald. Deswegen muss alles klappen und das Vertrauen, Saftkaraffen, exclusive Wein-, Sekt- und
was in sie gesetzt wird, ist riesengroß. Wassergläser u.v.m.
Sekt mit weißem Pfirsic
„Große Pannen gibt es nicht“ Nutzen Sie unseren h-Nektar
Ganz schön viel Druck für die zweifache Mutter. r ervice! von
„Wann man gerade in einem Auftrag steckt, ist man sie-
ben Tage die Woche für 24 Stunden kopfmäßig dabei.
Trotzdem lässt sich der Job gut mit meiner Familie verein- Öffnungszeiten :
baren, da ich ja nicht zu den üblichen Bürozeiten arbeite. Freitag: 9.00–18.30 Uhr
Samstag: 9.00–13.00 Uhr
Die Treffen mit den Paaren sind abends, weil die ja selbst
Krommerter Weg 62a · 46414 Rhede
auch arbeiten müssen. Und die Hochzeiten sind meistens Tel. 02872/3934 · Fax 02872/981679
am Wochenende, also kann mein Mann sich immer um E-Mail: info@getraenke-barbett.de
unsere Töchter kümmern, wenn ich eingespannt bin“,
sagt sie. Man merkt deutlich, dass Simone Maiwald ihren
Job mit Herz und Seele ausübt. Auch wenn die Hochzeits-
paare nervös und aufgeregt sind, vermittelt sie ihnen das
Gefühl, dass alles gut ist. „Kurz vor der Hochzeit wird vie-
len bewusst, was sie überhaupt tun – da geht es auch
nicht immer um die Hochzeit an sich, sondern darum,
sich endgültig zu binden“, erzählt sie.
Oft wird sie wegen Kleinigkeiten angerufen. Ganz
wichtig sei dann, selbst der Ruhepol zu sein. Trotzdem
kann es natürlich auch mal zu einer Panne kommen.
„Aber nur kleine, große gibt es bei mir nicht“, sagt die
Hochzeitsplanerin mit einem Augenzwinkern. In einem
Fall hatte das Paar gerade den Hochzeitstanz hinter sich,
da wollte die Braut den Strauß werfen.
„Da fiel mir auf, dass der Wurfstrauß nicht da war. Also
bin ich in die Kirche, in der das Paar getraut wurde, und
habe aus den Blumen, mit denen die Sitzbänke dekoriert
waren, noch schnell einen Strauß gebunden. Das ist nie-
mandem aufgefallen“, sagt Simone Maiwald. ... und bei uns
Der Moment, wenn sich das Brautpaar
am Hochzeitstag zum ersten Mal sieht
erhalten Sie
Es gibt auch Momente, da kullert sogar bei einer routi-
die Einladungen
nierten Hochzeitsplanerin mal ein Tränchen. „Wenn sich das für Ihr Fest!
Paar am Tag der Hochzeit zum ersten Mal sieht. Egal ob in
der Kirche oder beim First-Look-Shooting – also wenn sich
das Paar vor der Trauung allein mit dem Fotografen trifft, um
noch ein wenig Zeit allein zu genießen und das fotografisch
festzuhalten. Dieser Moment ist so unglaublich emotional“,
sagt sie. Für das Brautpaar selbst sei es auch oft der Moment
nach dem Hochzeitstanz. „Dann fällt auch der letzte Rest Landwehr 62 · Borken
der Anspannung ab und es kann einfach nur gefeiert und 02861 / 91368
auf die gemeinsame Zukunft angestoßen werden.“ LÜK
VORFREUDE UND PLANUNG | 7
BEI ALLER LIEBE
Der Ehevertrag regelt Details, die bei einer Trennung zu beachten sind
M
ehr als jede dritte Ehe endet beim Scheidungsrich- dann sollte gar nicht geheiratet werden, wenn man sich
ter und auch im Kreis Borken gib es viele Schei- nicht vertraut. Wenn aber die Ehe doch scheitert, bereuen
dungen. nicht wenige die blauäugige Romantik“, stellt der ISUV-
„Bei aller Romantik – für dieses vorzeitige Ende Pressesprecher Josef Linsler fest. Einige Paarkonstellatio-
sollte von Anfang an mittels Ehevertrag Vorsorge getrof- nen sollten aber besonders über den Abschluss eines Ehe-
fen werden. So lassen sich im Fall der Scheidung viel vertrag nachdenken.
Geld, Zeit und Nerven sparen – und ein Rosenkrieg ver-
meiden“, rät der Vorsitzende des Interessenverbandes Un- Erst zum Notar,
terhalt und Familienrecht (ISUV), Rechtsanwalt Klaus Zim- dann zum Traualtar
mer. Denn das Motto des ISUV lautet „Erst zum Notar, Aus Gründen der Transparenz und Fairness sollten Paa-
dann zum Traualtar“. Im Ehevertrag lassen sich alle Punk- re, die Kinder wollen, einen Ehevertrag unterzeichnen.
te regeln, die bei einer Scheidung gesetzlich zu beachten Der Vertrag kann klären, wer die Kinder primär erzieht,
sind. wie lange wer aus dem Berufsleben ausscheidet und wel-
che Unterhaltszahlungen erbracht werden müssen.
Eine unromantische Formsache? „Ohne vertragliche Regelung gilt die Gesetzeslage,
Eheverträge sind vor allem bei Royales und vielen Rei- nach der der betreuende Elternteil theoretisch wieder er-
chen Standard. Sie schließen Verträge, die bis ins Detail werbstätig sein muss, wenn das Kind das dritte Lebens-
regeln, was im Fall einer Trennung oder Scheidung pas- jahr erreicht hat. Praktisch ist dies allerdings in den meis-
siert. „Im Gegensatz dazu wehrt sich das durchschnittli- ten Fällen die Ausnahme. Wer sich nicht einer teils in-
che Ehepaar meist gegen einen Ehevertrag, weil er an- transparenten individuellen Rechtsprechung ausliefern
geblich unromantisch ist. Manch ein Partner meint gar, will, kann dies selbst mittels Ehevertrag regeln“, so Linsler.
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individuell wie ihr als Brautpaar.
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8 | VORFREUDE UND PLANUNG
Auch Selbstständige sollten einen Ehevertrag schließen, mögenden Ehepartners, die auf die Unterzeichnung eines
um darin den Fortbestand des Betriebes oder der Praxis Ehevertrages drängen“, erklärt Linsler. Auch im Hinblick
auch im Scheidungsfall zu sichern. „Wird der Wertzu- auf den Versorgungsausgleich kann ein Ehevertrag sehr
wachs eines Betriebes bei Scheitern einer längeren sinnvoll sein. Mittels Ehevertrag kann eine sinnvolle
Ehe geschätzt, so muss die Hälfte des Zuge- Vorsorge fürs Alter getroffen werden. So
winns an den Ehepartner ausbezahlt wer- kann es sich anbieten, dass anstatt die
den. Das verkraftet so mancher Be- Betriebsrente zu teilen, eine Lebens-
trieb nicht“, erklärt der ISUV-Vorsit- versicherung für den Partner ange-
zende Rechtsanwalt Klaus Zimmer. spart wird, wodurch sich mögli-
cherweise Steuervorteile erzielen
Vorsorge im Alter lassen.
und Vermögensregelungen Doch welche Details können
„Einen Ehevertrag sollten in einem Ehevertrag geregelt
auch diejenigen abschließen, werden? Was das Vermögen
die sich zum zweiten Mal anbelangt, kann so gut wie al-
trauen. So lassen sich negative les geregelt werden. „Das gilt
Erfahrungen aus der ersten dann auch im Fall der Schei-
Ehe ausschließen. Des Weite- dung. Nicht so eindeutig ist es,
ren kann eine erbvertragliche wenn elterliche Sorge und Um-
Regelung aufgenommen wer- gang mit den Kindern vertraglich
den, um zu sichern, dass das Ver- geregelt werden. In der Regel
mögen auch denjenigen zukommt, überprüfen Gerichte im Fall der
die bedacht werden sollen“, rät Pres- Scheidung diese Regelungen“, so
sesprecher Linsler. Linsler. Allerdings lassen sich auch mittels
Weiterhin ist der Abschluss eines Ehever- Ehevertrag ideelle Werte und Verhaltenswei-
trags bei Partner mit großem Vermögensunter- sen nicht einfordern und festschreiben. „Liebe
schied von Vorteil. Ansonsten müssen die Wertzuwächse oder Sex kann man in westlichen Gesellschaften auch
des eingebrachten Vermögens ausgeglichen werden, was nicht per Vertrag rechtsgültig einfordern. Das gilt genauso
sehr teuer und an die Existenz von Betrieben, Praxen und als sittenwidrig wie ein Unterhaltsausschluss gegenüber
Geschäften gehen kann. „Oft sind es die Eltern des ver- einer schwangeren Frau“, stellt Linsler klar. OTS/BOB
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VORFREUDE UND PLANUNG | 9
u n g
Gel Feiere n e
DER BESONDERE TAG
D
ie Planungen sind abgeschlossen und der Jungge-
sellenabschied wird gefeiert. Am Tag der Ehe-
schließung kommen Familie und Freunde zusam-
men, um gemeinsam mit dem Brautpaar ihren
schönsten Tag im Leben zu verbringen.
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10 | GELUNGENE FEIERCHECKLISTE FÜR DIE HOCHZEITSPLANUNG
Damit an wirklich alles gedacht wird und am Tag der Trauung nichts schief
geht, hier eine Checkliste,um bei den Planungen die Übersicht zu behalten
12 – 6 MONATE 5 – 2 MONATE 4 – 2 WOCHEN WENIGE TAGE
VORHER VORHER VORHER VORHER
✓ Anmeldung bei Hochzeitsdeko und Sitzordnung erstellen Endgültige Gästezahl
Standesamt / Kirche Brautstrauß bestellen und Tischkarten drucken festhalten und even-
Brautkleid und Hochzeitstorte Ablauf für den Tag tuell die Sitzordnung
Anzug auswählen bestellen der Eheschließung anpassen
Budget festlegen sowie Trauringe aussuchen finalisieren und letzte Junggesellenabschied /
vorläufige Gästeliste und abholen Aufgaben verteilen Polterabend feiern
erstellen Bei Namensänderung Letzte Anprobe von Papiere und Ringe
Save-the-date-Karten neuen Personalausweis / Brautkleid und Anzug zurechtlegen
und Einladungen Reisepass beantragen Maniküre / Pediküre / Kleidung, Accessoires
verschicken Schuhe einlaufen Massage und Schuhe bereitlegen
Angebote von Probe-Frisur und Rücksprache mit Früh ins Bett gehen
Location, Fotograf und Make-Up Caterer / Location, und gut schlafen
Band einholen und Fotograf und Band / DJ
buchen halten
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GELUNGENE FEIER | 11DIE TRADITION DER
HOCHZEITSBRÄUCHE
I
n Deutschland haben verschiedene Hochzeitsbräuche
lange Tradition. Der Polterabend oder das Werfen des
Brautstraußes sind weithin bekannt. Zusätzlich haben
sich regionale Bräuche entwickelt. Welche Bedeutung
haben diese und welche Traditionen feiern wir im West-
münsterland? Nachfolgend eine kurze Übersicht – und viel-
leicht eine Inspiration für die nächste anstehende Hochzeit.
Polterabend: Der Polterabend findet wenige Tage vor
der Hochzeit statt. Verwandte und Freunde kommen zu-
sammen und zerschlagen Porzellan. Dieses fegt das Braut-
paar anschließend zusammen. Der Brauch soll dem Braut-
paar Glück in der Ehe bringen und das laute Scheppern
des Porzellans soll vor bösen Geistern schützen.
Junggesellenabschied: Der Junggesellenabschied ist
einer der beliebtesten Bräuche hierzulande. Es wird noch
einmal ordentlich gefeiert, bevor der Bund des Lebens
eingegangen wird.
Blumenkinder: Diese Tradition geht auf einen heidni-
schen Brauch zurück. Der Duft der gestreuten Blüten soll
die Fruchtbarkeitsgöttin anlocken und dem Brautpaar zu
reichem Kindersegen verhelfen.
hochzeITeN, GeBurTSTAGe,
FAMIlIeN- oDer KlASSeNTreFFeN,
MeNüS
BeTrIeBSFeST, weIhNAchTSFeST
oDer
IN FeSTlIcheM AMBIeNTe
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12 | GELUNGENE FEIERBrautstrauß werfen: Diese Tradition stammt aus den Kränzen: Der Brauch des Kränzens ist eher auf dem
USA und ist meist das letzte Highlight auf der Hochzeits- Land verbreitet und im Ablauf regional sehr unterschied-
feier. Die unverheiratete Fängerin des Straußes wird dem- lich. Diese Tradition ist auch im Westmünsterland sehr be-
nach die Nächste sein, die vor den Traualtar tritt. liebt. Die unmittelbare Nachbarschaft und Freunde
Etwas Altes, etwas Neues, etwas Ge- des Brautpaares basteln einen Kranz meist
borgtes und etwas Blaues: Alle vier aus Tannen- und Rosenzweigen. Der fer-
Dinge haben verschiedene Bedeutun- tige Kranz wird anschließend über die
gen und werden von der Braut am Haustür des Brautpaares gehängt.
Tag der Hochzeit getragen. Etwas Tritt das Paar durch die Tür mit
Altes fügt sich oft in das Hoch- dem Kranz, muss es für das leib-
zeitoutfit der Braut und ist in liche Wohl seiner Nachbarn
den meisten Fällen ein Fami- sorgen und Getränke ausge-
lienerbstück. Dies kann etwa ben.
ein Schmuckstück oder ein al- Gästebitter: Auch dieser
ter Schleier sein und symboli- Brauch wird im Westmünster-
siert die Verbindung der land gefeiert und hat eine
Braut zu ihrer Familie. Ebenso lange Tradition. Früher wur-
steht das Alte für eine lange den Einladungen zur Hochzeit
Ehe. Etwas Neues wurde neu mündlich von einem Freund
angeschafft und symbolisiert des Brauthauses überbracht.
das neue Leben, das mit der Dieser Hochzeitslader war ausge-
Hochzeit für die Eheleute beginnt. stattet mit einem Stab, verziert mit
Hierzu können das Brautkleid zählen bunten Bändern.
oder die Schuhe, der Schmuck oder die Er trug Gedichte oder Geschichten
Ringe. Etwas Geborgtes leiht sich die Braut vor, wenn er an eine Haustür klopfte und
am besten von ihren Freunden oder einem Famili- die Bewohner zur bevorstehenden Hochzeit ein-
enmitglied. Es steht für die Unterstützung, die die Braut lud. Am Tag der Hochzeit half er bei der Organisation und
erfährt. Etwas Blaues ist oft das blaue Strumpfband, das sorgte mit Liedern für Unterhaltung. Auch heutzutage
Bräute tragen, kann aber auch eine Blume im Strauß oder sind Gästebitter stets willkommen, da sie sich mit Hoch-
Schmuck sein. Das Blaue symbolisiert nach altem Brauch zeitsbräuchen und der Organisation einer Trauung sehr
Reinheit, Treue, Ehrlichkeit und Liebe. gut auskennen. PD/BOB
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GELUNGENE FEIER | 13DAMIT ES FÜR ALLE
EIN UNVERGESSLICHER
TAG WIRD
Worauf geachtet werden sollte,
wenn der Nachwuchs am
großen Tag dabei ist
E
s war lange der klassische Weg eines Paares: Erst
Feiern in gemütlicher Atmosphäre wird geheiratet, dann das Haus gebaut und dann
kommt der gemeinsame Nachwuchs. Heutzutage
sieht das oft anders aus und die Reihenfolge verän-
Buffets individuell zusammengestellt dert sich. Was früher höchst verpönt war, ist heute also
ganz normal. Uneheliche Kinder haben einen Vorteil: Sie
können bei einem der schönsten Tage im Leben ihrer El-
Feierlichkeiten bis zu 200 Personen tern mit dabei sein.
Kinder schon bei der Planung einbeziehen
Traumhaft zum Genießen und Feiern. Bei uns sind Sie in guten
Händen. Wir machen Ihr Event zu einem einzigartigen Erlebnis. Was erst einmal romantisch klingt, ist oft aber auch ei-
Wir bieten Ihnen 2 attraktive Locations inmitten der Natur zum ne große Herausforderung. Die Planung des Ablaufs und
unbeschwerten Feiern. Es ist uns eine Freude, der Tagesgestaltung ist nämlich vor allem mit Baby oder
Sie als Gastgeber begrüßen zu dürfen.
Kleinkind eine Herausforderung. Kinder sorgen so gut wie
immer für ungeplante Überraschungen. Wenn man sich
dessen bewusst ist, im Vorfeld gut organisiert und die Ru-
he bewahrt, steht der Traumhochzeit mit Kind nichts
mehr im Wege.
„Kinder sollte man von Anfang an mit einbeziehen“,
rät Hochzeitsplanerin Simone Maiwald. Das kann man
theoretisch schon beim Heiratsantrag machen. Das Kind
könnte zum Beispiel den Verlobungsring überreichen und
dabei ein T-Shirt tragen mit der Aufschrift: „Mama, willst
du Papa heiraten?“. Oder es wünscht sich von Mama ei-
nen Ausflug zu einem „ganz besonderen“ Ziel.
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6.30 - 10.30 Uhr & ab 16.00 Uhr
15.00 - 22.00 Uhr Samstag & Sonntag:
Samstag: ab 12.00 Uhr
8.00 - 23.00 Uhr Feiertag:
Sonntag: ab 12.00 Uhr
8.00 - 17.30 Uhr Dienstag & Mittwoch:
Feiertags: Ruhetag
Hochzeitsplanerin Simone Maiwald rät, Kinder schon bei der
8.00 - 21.00 Uhr
Hochzeitsplanung mit einzubeziehen.
14 | GELUNGENE FEIERMöglichkeiten gibt es viele, man sollte nur bedenken, Ring, in dem meistens etwas geschrieben steht. So hat es
dass Kinder bis zu einem gewissen Alter noch nicht so gut ebenfalls eine schöne Erinnerung an diesen besonderen
darin sind, Geheimnisse für sich zu behalten. Auch bei der Tag.
Gestaltung der Einladungskarten für die Hochzeit oder Wenn das Kind so klein ist, dass es noch gestillt wird,
der Auswahl der Dekoration können Kinder ihre Ideen sollte die Braut sich im Vorfeld Gedanken machen, ob das
einfließen lassen. mit ihrem Kleid überhaupt möglich ist. Es kann nämlich
wirklich nervig sein, wenn man jedes Mal, wenn man stil-
Kindgerechte Umgebung schaffen len will, das komplette Kleid ausziehen muss. In
Bei der Hochzeit selbst, kann der Nach- diesem Fall ist ein Zweiteiler zu empfehlen
wuchs als „Blumenmädchen / -junge“ tä- oder ein leichtes weißes Cocktailkleid, bei
tig werden, eine Fürbitte in der Kirche dem sich die Träger zur Seite schieben
vortragen oder die Ringe überbringen. lassen. Ein Jäckchen oder Seidenschal
Bei einer kirchlichen Trauung ist es kann helfen, damit sich die Braut
auch niedlich, wenn das Kind bezie- beim Stillen nicht völlig nackt fühlt.
hungsweise die Kinder mit einem In den Räumlichkeiten der Feier
Schild „Hier kommt deine Braut“ sollte außerdem eine Rückzugs-
vor der Braut Richtung Altar lau- möglichkeit geschaffen werden um
fen. Das ist für alle Beteiligten et- in Ruhe zu stillen. Dieser Raum soll-
was ganz Besonderes, auch das te bei einer Hochzeit mit Kindern
Kind wird dieses Ereignis so schnell im Idealfall sowieso vorhanden sein:
nicht vergessen. Bei der Wahl der „In einem extra Raum kann man klei-
Hochzeitslocation sollte darauf geach- nere Kinder schlafen legen“, sagt Si-
tet werden, dass alles kindgerecht ist. mone Maiwald. Praktisch auch, um sich
Auch sollte überlegt werden, ob das Ge- einfach mal zurückziehen zu können aus
lände eingezäunt sein sollte. Ein Teich oder ein dem Trubel.
anderes, frei zugängliches Gewässer sollte ebenfalls Es ist einiges an Mehraufwand, den man betrei-
nicht in der Nähe sein. „Vermeiden sollte man in jedem ben muss, will man Kinder und vor allem die eigenen bei
Fall, Kinder wie Erwachsene zu behandeln. Sie brauchen der Hochzeit dabei haben. Es ist aber auch etwas ganz
Freiraum, um sich bewegen zu können. Perfekt ist da na- Tolles, wenn man sich einige Jahre später gemeinsam das
türlich ein Spielplatz direkt an der Hochzeitslocation“, Hochzeitsalbum ansieht und sagen kann: „Du warst da-
sagt die Hochzeitsplanerin aus Raesfeld. mals dabei, an Mamas und Papas großem Tag.“ LÜK
Kleinigkeiten machen viel aus
Für das Essen ist es auf jeden Fall ratsam, einen Kinder- Ihre Hochzeits- und Eventlocation in Ringenberg
tisch mit einzuplanen und auch „kindgerechtes“ Essen
sollte auf dem Menüplan stehen. „Man könnte beim
Nachtisch noch ein Highlight für die Kinder einbauen.
Gasthof Buschmann
Zum Beispiel in Form eines Eiswagens, einer Candy Bar
oder Cake Pops“, rät Simone Maiwald. Und damit dem
Nachwuchs auch zwischendurch nicht langweilig wird,
kann man einen Kinderspieltisch einplanen.
„Es gibt sogar Hochzeitsmalbücher, die kommen im-
mer gut an“, sagt die Hochzeitsplanerin. Natürlich kann
man den Kleinen auch ein ganz besonders Highlight bie-
ten und organisiert einen Zauberer, Ballonkünstler oder je-
manden, der sie schminkt. „Und wer ganz auf Nummer
sicher gehen will, der engagiert eine Kinderbetreuungs-
agentur. Die kümmern sich um Kinder jeglichen Altes,
vom Baby bis zum Schulkind“, so Sabine Maiwald.
Erleben Sie die niederrheinische Gastfreundschaft in Hamminkeln-Ringenberg.
Ein extra Raum ist immer sinnvoll Genießen Sie regionale Spezialitäten und saisonale Speisen in unserer
Wer aber sein Kind lieber von einer bekannten Person traditionellen Alten Dorfgaststätte – bei gutem Wetter auch draußen im Biergarten.
betreuen lässt, sollte im Vorfeld dafür sorgen, dass Paten, Ob Hochzeiten, Familienfeste oder Tagungen – im Gasthof Buschmann finden Sie die
passenden Räumlichkeiten für bis zu 160 Personen, eine schöne Umgebung und Sie
Tanten oder Großeltern über ihre „Babysittertätigkeit“ am können sicher sein, dass Ihre Gäste bestens versorgt werden.
Tag der Hochzeit Bescheid wissen und sich darauf vorbe-
reiten können. Es sind auch Kleinigkeiten, die die Hoch-
zeit mit Kindern zu etwas Besonderem machen. Es gibt
zum Beispiel Tortenfiguren auch für Familien. Also dort,
wo in den meisten Fällen das kleine Brautpaar auf der
Hochzeitstorte zu sehen ist, wäre dann das Kind bezie-
Und wenn Sie noch auf der Suche nach einem komfortablen
hungsweise die Kinder auch mit dabei. Schön ist es auch, und preiswertem Hotel sind, dann werden Sie auch hier fündig.
dem Kind des Brautpaares ein Armband mit Gravur zu
schenken. Schließlich bekommen die Eltern ja auch einen Hauptstraße 52 • 46499 Hamminkeln
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GELUNGENE FEIER | 15DIE AUFGABEN
DER TRAUZEUGEN
D
ie wichtigsten Personen auf der Hochzeit sind ohne
Frage Braut und Bräutigam. Von großer Bedeutung
sind bei Eheschließungen auch die Trauzeugen. Mit
ihrer Unterschrift bezeugen sie die Trauung. In
deutschen Standesämtern sind sie allerdings kein Muss
mehr. Anders bei einer katholische Eheschließung – hier
sind zwei Trauzeugen Pflicht, ihre Konfession spielt jedoch
keine Rolle.
Berater und erster Ansprechpartner
Trauzeuge zu sein ist eine große Ehre und bereitet viel
Spaß – die Aufgaben und Pflichten sind aber nicht zu un-
terschätzen. Im Vorfeld der Trauung sollte unbedingt be-
sprochen werden, wie viel Einsatz das Brautpaar von den
Trauzeugen erwartet. Eine der wohl schönsten Aufgaben
der Trauzeugen vor der Hochzeit ist die Vorbereitung auf
den Junggesellenabschied. Dieser Tag soll ein Erlebnis sein
und Spaß bereiten, ganz gleich, ob er eine Überraschung
ist oder in Absprache mit der Braut beziehungsweise dem
Bräutigam geschieht. Dem Trauzeugen des zukünftigen
Ehemanns kommt traditionell die Aufgabe zu, die Traurin-
ge bis zur Eheschließung aufzubewahren. Weiterhin un-
terstützen die Trauzeugen bei der Auswahl des Brautklei-
des und des Anzuges, der Accessoires und bei Make-up
sowie der Frisur.
Auf der Feier nach der Trauung sind die Trauzeugen die
ersten Ansprechpartner für die Gäste. Sie organisieren
Spiele, planen Reden und treffen Absprachen mit dem DJ.
Vielleicht haben Trauzeugen schon einmal die Bitte ge-
hört, keinen Alkohol zu trinken, um Fahrdienste zu über-
nehmen. Das sollte im Vorfeld abgesprochen sein. Auf al-
le Fälle ist die Telefonnummer eines Taxiunternehmens be-
reitzuhalten.
Kleine Streiche in der Wohnung des Brautpaaren wer-
den ebenfalls von den Trauzeugen organisiert. Diese soll-
ten allerdings nach dem aufregenden Tag nicht allzu ge-
mein ausfallen. Offiziell beendet ist die Tätigkeit der Trau-
zeugen nach der Hochzeitsfeier. Doch ebenso wie wäh-
rend des Hochzeitsstresses haben sie auch nach der Trau-
ung ein offenes Ohr für die frisch Vermählten und stehen
mit guter Freundschaft, Rat und Tat zur Seite. PD/BOB
16 | GELUNGENE FEIERKEINE LANGEWEILE
AUFKOMMEN LASSEN
Eine gute Planung ist das A und O
J
unggesellenabschiede gehören schon fast zum
Pflichtprogramm vor einer Hochzeit. Etwas Besonde-
res und unvergesslich soll der Tag sein, denn es ist
der Abschluss des Junggesellen-Daseins.
Verbracht werden soll der Junggesellenabschied so,
dass die zukünftige Braut beziehungsweise der zukünftige
Bräutigam Spaß hat, denn diese stehen im Mittelpunkt
der Veranstaltung. Viele Anbieter haben sich auf Angebo-
te speziell für Junggesellenabschiede eingestellt. Es müs-
sen also nicht immer Bauchläden und Kostüme sein. So
bieten etwa hiesige Reisebüros Kurztrips und auf Grup-
pen abgestimmte Wellnessangebote an. Kartbahnen, Es-
cape Rooms oder Fotoshootings versprechen ebenso viel
Spaß für einen der letzten Tage als Junggeselle.
In der Regel übernehmen die Trauzeugen die Planung
der Junggesellenabschiede – und die Vorbereitungen soll-
ten sorgfältig sein. Denn ein Restaurant, das die Erwar-
tungen nicht erfüllt, eine ungünstige Bahnverbindung
oder Zeiten, in denen Langeweile aufkommt, machen den
Tag bestimmt nicht zu einem erfolgreichen Event.
Am Anfang der Planung steht die Frage, wer teilnimmt.
Ideal ist eine Gruppengröße von zehn bis 15 Personen. Ist
geklärt, wer dabei ist, sollte schnell ein passender Termin
gefunden werden. Dann können die Planungen losgehen
– wie soll der Tag gestaltet sein und wie ist die Budgetpla-
nung? Wichtig ist, auf die Wünsche und Abneigungen
von Braut und Bräutigam einzugehen – aber, nur einen
ruhigen Abend gibt es nicht. Denn der Junggesellenab-
schied muss etwas Besonderes sein und in Erinnerung
bleiben. Reservierungen und Buchungen also unbedingt
frühzeitig vornehmen.
Bei der Frage, wer die Kosten trägt, bietet es sich an,
eine Sammelkasse einzurichten, in die jeder Teilnehmer
den gleichen Betrag zahlt – außer Braut und Bräutigam.
Es sei denn, diese „verdienen“ sich ihren Beitrag.
Und noch ein wichtiger Tipp: Habt unbedingt einen
Plan B zur Hand. Geht doch einmal die Reservierung im
Restaurant verloren oder der ausgewählte Club ist zu voll,
zaubert ihr einfach die Alternative aus dem Hut. PD/BOB
GELUNGENE FEIER | 17„DIE MEISTEN
STEIGEN NICHT
NÜCHTERN AB“
Stefan Schöttler fährt mit seinem
Planwagen Junggesellenabschiede
durch die Gegend
W
enn er mit Max und Moritz vor der Tür steht, gibt
es oft erstaunte Gesichter. Aber nur auf den ers-
ten Blick, im nächsten Moment ist die Freude
groß. Denn eines ist garantiert: Es wird ein
feuchtfröhlicher Tag mit den besten Freunden, den man
wohl niemals vergessen wird.
Stefan Schöttler ist Planwagenfahrer im Raum Borken
und gemeinsam mit seinen beiden Haflingern Max und
Moritz holt er die Bräute beziehungsweise Bräutigame in
spe zu ihrem Junggesellenabschied ab. „Ich habe noch
nie erlebt, dass jemand nicht mitfahren will,“ sagt der
45-Jährige aus Marbeck. Natürlich nicht, denn was gibt es
Schöneres, als mit den besten Freunden durch die Ge-
gend kutschiert zu werden und sich dabei ein paar Bier-
chen zu genehmigen. „Jede Tour ist anders und immer et-
was Besonderes“, sagt Stefan Schöttler. Nur eines haben
Planwagenfahrten
alle Touren gemeinsam: Alle sind gut drauf und schlechte
Stimmung gibt es nicht. Seit mehr als 25 Jahren fährt der
Marbecker schon mit seinem Planwagen durch ganz Bor-
ken und auch sonst überall hin. Dabei kutschiert er nicht
Stefan Schöttler nur Junggesellenabschiede durch die Gegend, auch Ke-
gelclubs und Stammtische nehmen regelmäßig in seinem
Planwagen Platz.
„Junggesellenabschiede sind in den letzten Jahren im-
mer mehr geworden. Planwagenfahrten sind da echt zu
einem Trend geworden“, sagt er. Geht es mal etwas wei-
ter weg, müssen Max und Moritz nicht den ganzen Weg
zum Start der Planwagentour laufen. Die beiden kräftigen
Pferde werden dann kurzerhand in Schöttlers Sprinter ver-
laden. „Dann werde ich oft gefragt, wo die Pferde sind.
Die meisten erwarten einen Pferdeanhänger. Aber so ist
es einfach praktischer“, meint der 45-Jährige.
Das Planwagengeschäft liegt bei den Schöttlers in der
Wir bieten ganzjährig Fahrten für Gruppen bis 25 Personen an.
Zur Auswahl stehen ein Pferdewagen sowie unser neuer Truck.
Familie. „Wir hatten eine Kneipe zu Hause in Reken. Von
Ein tolles Event für Junggesellenabschiede, dort aus bin ich 1991 schon kleine Runden gefahren“, er-
Vereinsausflüge und Gesellschaften jeder Art. zählt Schöttler. Auch sein Bruder Ludger folgt der Famili-
entradition noch immer und fährt in Reken nach wie vor
Anfragen unter: mit dem Planwagen durch die Gegend. Und wo wollen
die feierwütigen Junggesellenabschiede dann hingebracht
Planwagenfahrten werden?
„Meistens fahren wir erst eine Runde. Dabei wird viel
Stefan Schöttler gelacht und viel getrunken. Oft geht es direkt auf den
Große Heide 18 · 46325 Borken Borkener Marktplatz. Da müssen die zukünftigen Bräuti-
01 72 / 28 42 145 game oder Bräute dann mit einem Bauchladen los und
0 28 61 / 82 35 45 Kleinigkeiten, wie Süßigkeiten, Schnaps oder Kondome
verkaufen“, sagt Schöttler.
18 | GELUNGENE FEIERAnschließend muss er die „Meute“ dann oft zum ist der Bräutigam auf den falschen Planwagen gestiegen
Bahnhof bringen, damit sie weiter fahren kann in eine und keiner hat es gemerkt. Also mussten wir schnell hin-
größere Stadt. „Die meisten steigen dann nicht terher düsen, um ihn wieder einzufangen“, erin-
nüchtern ab“, sagt er. Betrunken vom Wa- nert sich Schöttler.
gen gefallen sei aber auch noch nie- Den ein oder anderen Scherz kann
mand. sich der Marbecker auch nicht ver-
Damit Max und Moritz auch kneifen. „Wenn jemand eine Pin-
mal verschnaufen können, hat kelpause braucht, fahre ich
Stefan Schöttler sich erst vor manchmal einfach los. Dann
Kurzem ein Zugfahrzeug zu- geben Max und Moritz noch-
gelegt. Damit können die mal extra Gas. Da habe ich
Touren dann auch voll mo- schon so manchen schnell
torisiert stattfinden. „Ins- hinterher rennen sehen“,
gesamt werden Planwa- so Schöttler grinsend. Und
genfahrten mit Pferden tatsächlich ist die reine
immer weniger, oft ist ein Vorstellung schon zum
Trecker davor“, sagt er. Er Schmunzeln, schließlich
selbst will aber weiterhin sind die Truppen auch oft
beides anbieten. Der 45- verkleidet. „Die Herren
Jährige hat Spaß, egal ob verkleiden sich meistens als
er Frauen oder Männer Damen und die Frauen tra-
durch die Gegend fährt. gen meistens Perücken und
„Meistens werden während eine Schärpe. Die Braut hat oft
der Fahrt irgendwelche Frage- noch einen Schleier auf dem
spiele gemacht. Wenn man falsch Kopf“, sagt der Marbecker.
antwortet, muss einer getrunken Man wird Stefan Schöttler mit
werden“, sagt Schöttler. Auch er selbst seinen Haflingern wohl noch häufig im
habe schon viel gelacht während der Tou- Raum Borken zu sehen bekommen, denn
ren. „Bei einem Junggesellenabschied sind wir er liebt seinen Job. Verständlich, denn wer kann
Richtung Düwelsteene gefahren. Dort angekommen, schon behaupten, beruflich nur mit gut gelaunten, glück-
stand dort noch ein anderer Planwagen. Nach einer Pause lichen Leuten zu tun zu haben. LÜK
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GELUNGENE FEIER | 19SIE FEIERN – FAMILIE BARBETT
KÜMMERT SICH UM DEN REST
Ob Verlobung, Polterabend oder Hochzeit – Getränke Barbett liefert
M
ichèle Barbetts prüfender Blick bleibt an einem und statten damit zahlreiche Partys und Feste, vom Polter-
Weinglas hängen. Doch, das edle Gefäß ist abend über die standesamtliche Trauung bis zur gro-
sauber, es war nur ein Lichtreflex, der ßen Hochzeit aus. „Wir betreuen an manchen
die 33-Jährige gestört hat. „Wir Wochenenden bis zu 30 Feste gleichzei-
stehen für eine schöne, gepflegte tig“, sagt die junge Mutter.
Festausstattung“, betont die Rhe-
derin, die einer Getränkefach- Nachliefer-Service bis Mitternacht
händler-Familie entstammt. Sie Und das heißt, dass bei Be-
und ihre Eltern Brigitte und darf auch kurz vor Mitternacht
Heinrich (er ist seit 45 Jahren noch Getränke nachgeliefert
im Geschäft) sowie Bruder werden. Von der Planung
Sebastian bilden zusam- über die Anlieferung und
men mit drei Aushilfen das den Anschluss von Kühlwa-
kleine aber höchst enga- gen und Zapfanlagen bis
gierte Team, das neben zur Abholung von Ausstat-
Getränken auch die – fast tung und Getränken reicht
komplette – Ausstattung der Service. „Wir erkundi-
für Feste von fünf bis 500 gen uns nach dem Anlass
Personen bietet. Lediglich und der Location und wie
Catering und Service-Kräfte die Feier geplant ist: eher lo-
stellen die Barbetts nicht, hier- cker oder festlich“, so Michèle
für können sie die Kunden aber Barbett. Sind diese Fragen und
mit guten Adressen versorgen. das gewünschte Budget geklärt,
Und den Ruf einer solchen hat sich kann man den Festprofis beruhigt al-
Getränke Barbett längst erarbeitet. les überlassen. Und bezahlt
wird nur, was auch getrunken
„Wir betreuen bis zu 30 Feste gleichzeitig“ Michhèle Barbett rät, die
wird. „Wenn nur drei Wasser-
Festausstattung frühzeitig
Für Michèle Barbett ist es einfach selbstverständlich, flaschen im Kasten fehlen,
zu reservieren: „Am bes-
dass die Hussen der Stehtische fleckfrei sind, die unzähligen dann zahlt der Kunde auch
ten, sobald man den Ter-
Kühlschränke und sechs Kühlwagen blitzen und von Tisch nur die“, sagt Michèle Bar-
min hat. Die Getränke
und Bank bis hin zur Theke alles einen frischen Eindruck hin- bett. Auch das ist ein Service,
kann man später noch
terlässt. All diese Artikel haben die Barbetts neben einer riesi- der sich herumgesprochen
bestellen.“
gen Auswahl an – auch gekühlten Getränken – stets vorrätig hat . . . CS
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20 | GELUNGENE FEIERDer Saal des Gasthofs Zu Hause bei Hoffmann bietet genug Platz
für die Hochzeitsgesellschaft.
KÖSTLICHE HOCHZEITSFEIER
Ob ein Büfett oder ein Menü am Tisch, ob rustikal, vegetarisch
oder vegan – das Hochzeitsmenü soll jedem schmecken
N
ach der Trauung gilt es, die Hochzeitsgesellschaft ist es kommunikativer.“ Ein weiterer Pluspunkt für das
mit einem köstlichen Hochzeitsmenü zu verzau- Büfett ist außerdem die meist größere Auswahl an Spei-
bern. Dieses soll am besten jedem Gast schme- sen. Jeder Gast kann sich hierbei das auf den Teller tun,
cken und in Erinnerung bleiben. Ob das Essen in was ihm wirklich schmeckt und auch ein Nachschlag ist
Büfettform oder am Tisch serviert stattfinden soll, ob- jederzeit möglich.
liegt dem zukünftigen Brautpaar – beide Varianten ha- Eine Kombination von beidem ist natürlich auch mög-
ben ihre Vorzüge. lich – zum Beispiel kann erst die Suppe serviert und im
Anschluss das Büfett eröffnet werden. Bei der Menübe-
Hochzeitsessen – sprechung im Vorfeld der Trauung geben Paare am bes-
welche Variante soll es sein? ten an, ob auf Vegetarier, Veganer oder Allergiker zu
Die traditionelle Form ist das Dinner am Tisch. Es achten ist. „Diese Ernährungsformen stellen kein Prob-
bringt eine gewisse Ruhe in die festliche Stimmung, lem dar, wir stellen uns gerne darauf ein“, verspricht
denn die Speisen werden den Gästen an den Platz ge- Hoffmann.
bracht. Die schön angerichteten Teller geben dem Essen Die Auswahl an Speisen ist riesig, das Hochzeitsessen
einen besonderes eleganten Charme. „Das Genusserleb- sollte also gut geplant sein. „In Dingden sind Hochzeits-
nis wird dadurch bewusster wahrgenommen“, erklärt suppe und Herrencreme ein Muss. Auch die traditionelle
Birgit Hoffmann, Inhaberin des Gasthofs Zuhause bei niederrheinische Küche wird bei uns stark nachgefragt.
Hoffmann in Dingden. Weiterhin erhalten die Gäste das Denn der Vintage-Gedanke in Kombination mit traditio-
Essen zeitgleich und niemand muss in einer langen nellen Speisen bietet in unserem alten Saal einen beson-
Schlange darauf warten, sich sein Essen zusammenzu- deren Flair“, schmunzelt Hoffmann. Neben dem Menü
stellen. ist auch die Gestaltung und Dekoration des Saals zu be-
Durch das Büfett allerdings kann das Hochzeitsessen sprechen. „Wo soll das Candy-Büfett stehen und wann
zum Event werden: „Bei dieser Variante haben wir die wird die Hochzeitstorte präsentiert? Gibt es Gastge-
Möglichkeit Schaustücke, wie einen Lachs oder einen schenke und wie werden diese angeordnet? Diese Fra-
Roastbeef, zu präsentieren – diese lassen das Büfett zu gen gilt es unter anderem neben der Getränkeauswahl
etwas Besonderem werden“, so die Köchin. „Außerdem zusätzlich zu klären“, rät die Gastronomin. BOB
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GELUNGENE FEIER | 21DIE KUNST DER PERFEKTEN TORTE
Liebe geht durch den Magen – den Mittelpunkt
des Kuchenbüfetts bildet die Hochzeitstorte
O
b Naked Cake, Drip Cake Abgestimmt etwaauf die Dekoration im Festsaal und
oder die klassische Torte, den Brautstrauß kann die Torte entsprechend designt wer-
mehrstöckig, quadratisch den und ebenso mit Blumendeko auftrumpfen. Auch Mo-
oder in Form eines Her- tive beispielsweise mit Geschichten des Kennenlernens
zens – am schönsten Tag im Le- oder des Antrags hat der Tortenkünstler bereits angefer-
ben darf die Hochzeitstorte tigt.
nicht fehlen. Der individu-
ellen Gestaltung sind fast Individuelle Kunstwerke
keine Grenzen gesetzt. in Optik und Geschmack
„Gemeinsam mit Eine Vorlaufzeit von sechs bis acht Wochen sollten die
den Ideen und Vor- Brautpaare allerdings einplanen, damit ihre Wunschtorte
stellungen des Braut- am Tag der Hochzeit bereitsteht. Denn nicht nur die Optik
paares entwickeln will besprochen sein, gut schmecken soll sie dem Paar
wir die passende und seinen Gästen schließlich auch.
Torte für die anste- So bietet es sich an, einen Termin zum Verkosten eini-
hende Hochzeit“, ger Kuchen und Torten bei der Konditorei des Vertrauens
erklärt Konditor- zu vereinbaren. Beliebte Geschmacksrichtungen sind zum
meister Johannes Beispiel Erdbeere und Schokolade. „Die Nachfrage nach
Voß. Denn die Torte fruchtigen Varianten und weniger Süße ist gestiegen“, so
ist einer der Höhepunk- Voß weiter und erklärt, dass beispielsweise bei mehreren
te des Hochzeitstages und Stockwerken selbstverständlich auch mehrere Gesckma-
will gut geplant sein. cksrichtungen möglich sind.
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22 | GELUNGENE FEIERZusätzlich zur Torte ergänzen Pralinen, Petit Fours und
Früchte Fours das Kuchenbuffet perfekt, denn diese eig-
nen sich sehr gut als Finger Food.
Pralinen, Petit Fours und Früchte Fours
ergänzen das Kuchenbüfett
„Ich empfehle meinen Kunden, die Hochzeitstorte ins
Dessertbuffet zu integrieren und nicht, wie von einigen
angedacht, um Mitternacht zu präsentieren“, rät Johan-
nes Voß. Denn dadurch komme die Torte stärker zur Gel-
tung und die ausgelassene Feierstimmung in den Abend-
stunden werde nicht unter-
brochen.
Die handgefer-
tigten und indi-
viduell für das
Brautpaar
kreierten
Kunstwerke
stellen ge-
schmackli-
che Verfüh-
rungen dar
und run-
den den
Tag der
Eheschlie-
ßung per-
fekt ab. BOB Konditormeister Johannes Voß fertigt Torten individuell nach den
Wünschen des Brautpaares.
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samstags 10.00 - 14.00 Uhr.
GELUNGENE FEIER | 23Sie können auch lesen
