KIND - Große Themen für kleine Leute - Magazin für frühkindliche Das Magazin für Lorem Ipsum Bildung - FRÖBEL

Die Seite wird erstellt Nathaniel Schwab
 
WEITER LESEN
KIND - Große Themen für kleine Leute - Magazin für frühkindliche Das Magazin für Lorem Ipsum Bildung - FRÖBEL
KIND
Magazin für
frühkindliche
Das Magazin für Lorem Ipsum
Bildung                       1/2020

Nr. 2 / August 2021

Große Themen für
kleine Leute                      1
KIND - Große Themen für kleine Leute - Magazin für frühkindliche Das Magazin für Lorem Ipsum Bildung - FRÖBEL
EDITORIAL                                                                                                                          INHALT

Liebe Leserinnen,                                                                                                                  Ein Begriff für viele Chancen –             PRAXISBEISPIELE
                                                                                                                                   Interview mit Valeska Pannier           4
liebe Leser,                                                                                                                       „Nachhaltig konsumieren muss
                                                                                                                                                                               Vorbild für Nachhaltigkeit:
                                                                                                                                                                               Klima-Kita-Netzwerk                  16
                                                                                                                                   gelernt werden – am besten
was ist gerecht? Woran erkennt man, dass man das Richtige         Kölner FRÖBEL-Kindergarten Regenbogen die Oberbürger-            von klein auf"                          6   Konzepte, Projekte &
tut? Wer backt mein Frühstücksbrot? Wie kommt die Milch in        meisterin zum Bäume pflanzen brachten, wie Kinder im Berliner                                                Fortbildungen                        17
die Verpackung? Gehen alle Kinder in den Kindergarten? Die-       FRÖBEL-Kindergarten Freudenberg sich mit der Geschichte          Wir bewegen was                         8
                                                                                                                                                                               Bildungs(t)räume                     18
se und viele weitere Fragen stellen Kinder tagtäglich Erwach-     und NS-Vergangenheit ihres Stadtquartiers beschäftigten, ab
                                                                                                                                   Global denken, lokal handeln           10
senen und sie erwarten Antworten. Zu Recht! Kein Thema ist zu     wieviel Euro Nachhaltigkeit auf den (Kita-)Tisch kommt und wie                                               Wir fürs Quartier                    20
groß für Kinder. Auf dem Weg zu einer umweltfreundlicheren,       ein nachhaltiges Architekturkonzept im FRÖBEL-Kindergarten       „Kinder sind keine kleinen
gesünderen und gerechteren Welt brauchen sie das Rüstzeug         Flügelnuss Kinder inspiriert und Kosten senkt.                   Erwachsenen“                                Ab wie viel Euro kommt
für nachhaltiges Denken und Handeln.                                                                                               Interview mit Bundesjustizministerin        Nachhaltigkeit auf den Kita-Tisch?   22
                                                                  Die frühe Bildung kann ein echter Motor für mehr Nachhaltig-     Christine Lambrecht                    13
                                                                                                                                                                               Erinnerungen bewahren,
Kindertageseinrichtungen bieten als Bildungsorte einmalige        keit sein: für Demokratiebildung, Inklusion, gesellschaftliche
                                                                                                                                                                               wenn Städte sich wandeln             24   Fantasie wird Wirklichkeit       38
Chancen, das zu erlernen. Kinder haben ein großes Interesse       Teilhabe, Chancengerechtigkeit und natürlich auch für den Kli-   „Dafür setzen wir uns ein!"            14
an sozialen Fragen und Themen von Natur und Umwelt. In un-        maschutz. Was Kitas auf diesem Feld alles leisten können und                                                 Mehr Bäume fürs Veedel               26   Kinder für die Zukunft stärken   42
seren Krippen, Kindergärten und Horten geben wir ihnen Zeit       wie Kommunen und Politik sie dabei unterstützen können zei-
und Raum, diese spielend zu entdecken. Pädagogische Fach-         gen wir Ihnen in dieser Ausgabe.                                                                             Wir reden mit!                       28   Lernen mit allen Sinnen          45
kräfte greifen die Themen der Kinder auf und tragen damit er-
                                                                                                                                                                                                                         Wir sollten mit Staunen und
heblich zur Entwicklung eines sozialen und ökologischen Wer-      Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Lesen!
                                                                                                                                                                               Kitas für Klimaschutz:                    Optimismus sprechen              48
tesystems bei. Mehr noch, Kitas und Familienzentren begreifen
                                                                                                                                                                               FRÖBEL forstet auf                   30
sich zunehmend auch als Akteure im Sozialraum. Sie wirken po-     Jule Marx, Stefan Spieker, Timo Stampe                                                                                                                 Bleibt wild, ihr Mühlenkinder!   50
sitiv und unterstützend in die Familien und deren Umfeld hinein   FRÖBEL-Geschäftsführung                                                                                      Eine Frage der Haltung               32
und können die Lebensbedingungen in ihrer Nachbarschaft                                                                                                                                                                  Was uns bewegt –
oder Gemeinde nachhaltig verändern.                                                                                                                                            Cowboys und Indianer haben frei      34   Konzerte für Familien            52

Wir haben uns gefragt, wie Kitas auf dem Weg zu einer Bildung                                                                                                                  Feste feiern – und eine                   Weniger wird mehr:
für nachhaltige Entwicklung am besten unterstützt werden und       Übrigens: Eine Reihe der Projekte präsentieren wir am                                                       nachhaltige Geminschaft                   Als Unternehmen
wie sie für eine nachhaltige Entwicklung im Sozialraum wirken.     3. September auf dem 10. Plenum Frühpädagogik                                                               schaffen                             37   nachhaltig handeln               53
Lesen Sie in diesem Magazin unter anderem, wie die Kinder im       gemeinsam mit dem Deutschen Städte- und Gemeinde-
                                                                   bund und dem Haus der kleinen Forscher. Im ehemaligen
                                                                   Bundestag in Bonn laden wir Politik, Verwaltung und
                                                                   frühpädagogische Praxis zur Diskussion darüber ein, wie
                                                                   Länder und Kommunen Kitas auf dem Weg zu einer
                                                                   Bildung für nachhaltige Entwicklung unterstützen und von
                                                                   wertvollen Impulsen aus den Bildungseinrichtungen
                                                                   profitieren können.

2                                                                                                                                                                                                                                                          3
KIND - Große Themen für kleine Leute - Magazin für frühkindliche Das Magazin für Lorem Ipsum Bildung - FRÖBEL
Ein Begriff
                                                                                                                                                                                                                                 verändern. Für uns ist das vermutlich die
                                                                                                                                                                                                                                 größte und langfristigste Herausforde-
                                                                                                                                                                                                                                 rung, denn eine Haltungsänderung ist
                                                                                                                                                                                                                                 keine Kleinigkeit.

für viele Chancen
                                                                                                                                                                                                                                   Gibt es ausreichend Unterstützungs-
                                                                                                                                                                                                                                   angebote von Politik und Kommu-
                                                                                                                                                                                                                                   nen?
                                                                                                                                                                                                                                 Es ist wichtig, dass konkrete Anreize für
                                                                                                                                                                                                                                 ein nachhaltiges Verhalten gesetzt wer-
                                                                                                                                                                                                                                 den, die alle Lebensbereiche betreffen.
                                                                                                                                                                                                                                 Einige Anknüpfungspunkte für Kitas wä-
                                                                                                                                                                                                                                 ren beispielsweise: Das Investitionspro-
Nachhaltiges Denken und Handeln sind erlernbar,                                                                                                                                                                                  gramm des Bundes, das seit vielen Jah-
                                                                                                                                                                                                                                 ren neu aufgelegt wird, um den Ausbau
darin sind sich Politik und Bildungsverantwortliche einig.                                                                                                                                                                       von Kita-Plätzen voranzutreiben, ist bis-
                                                                                                                                                                                                                                 her nicht an ökologische Standards rund
Und es soll so früh wie möglich damit begonnen werden.                                                                                 und was ist mir das wert? Wie verhan- an soziale Normen und Regeln zu hal-
                                                                                                                                                                                                                                 um Neubauten oder Sanierungen ge-
                                                                                                                                                                                                                                 bunden und müsste damit verbunden
Welche Impulse von der frühen Bildung für mehr                                                                                         deln wir in der Kindergemeinschaft, was ten, sichert Aufmerksamkeit, Fürsorge
                                                                                                                                       wir wirklich wollen, wenn wir gemeinsam und Zugehörigkeit – sei es in der Familie
                                                                                                                                                                                                                                 auch weiter aufgestockt werden.
                                                                                                                                                                                                                                       Die Länder haben zum Teil noch
Nachhaltigkeit ausgehen können und was das für Kitas                                                                                   nur ein begrenztes Budget zur Verfü- oder der größeren Gemeinschaft von
                                                                                                                                       gung haben?                                                       Kindern und Er-
                                                                                                                                                                                                                                 sehr wenig über die Bedeutung von BNE
                                                                                                                                                                                                                                 in ihren jeweiligen Bildungsprogrammen
bedeutet, erläutert Valeska Pannier, Abteilungs­leiterin                                                                                      In den ersten Wir stellen die Kosten des
                                                                                                                                       Lebensjahren entwi- modernen Lebenswandels in
                                                                                                                                                                                                         wachsenen.
                                                                                                                                                                                                               Da leuchtet
                                                                                                                                                                                                                                 und -plänen formuliert. Hier braucht es
                                                                                                                                                                                                                                 eine Weiterentwicklung, die gleichzeitig
für Pädagogik und Qualitätsentwicklung bei FRÖBEL.                                                                                     ckelt sich auch das
                                                                                                                                       moralische Urteils-
                                                                                                                                                                 Rechnung: der Natur, den
                                                                                                                                                                                                         es unmittelbar ein,
                                                                                                                                                                                                         dass der Grund-
                                                                                                                                                                                                                                 mit flächendeckenden Unterstützungs-
                                                                                                                                                                                                                                 programmen für die Fachpraxis flankiert
                                                                                                                                       vermögen und Un- Menschen in schwächeren                          stein für eine sozia-   werden muss, um in die Umsetzung zu
                                                                                                                                       rechtsbewusstsein sozialen Lagen, den Kindern der le Norm der Nach-                       kommen.
    Lernen die Welt zu verändern – nicht              Bildung für nachhaltige Entwicklung      Welche Kosten wir mit einem mo-         von Kindern, zum kommenden Generationen.                          haltigkeit auch               Kommunen sollten prüfen, wie auch
    weniger will eine Bildung für nachhal-     will in all diesen Aspekten zu einem zu- dernen Lebenswandel erzeugen, ist häu-         Beispiel indem sie                                                durch die frühe Bil-    sie die systematische Transformation vor
    tige Entwicklung vermitteln. Aber          kunftsfähigen Denken und Handeln befä- fig schwer zu begreifen. Wir stellen die         erfahren, dass ihre eigenen Rechte ge- dung gelegt wird. Es ist aber für Kinder           Ort beschleunigen können, beispielswei-
    meinen wir auch alle das Gleiche,          higen und umschließt damit auch ande- Kosten vielmehr in Rechnung: der Natur,           achtet werden und andere Kinder ihrer- ganz besonders wichtig, auch die Erfah-            se freie Flächen für eine nachhaltige Be-
    wenn – meist abgekürzt – von BNE           re große Themenfel-                                             den Menschen in         seits dieselben Rechte genießen. Für ein rung machen zu können, dass soziale Re-          wirtschaftung sichern und mit den Trä-
    die Rede ist?                              der wie Demokra- Wir brauchen eine Kultur der                   schwächeren sozia-      friedliches Miteinander müssen Konflikte geln nicht starr und unüberwindbar sind,         gerorganisationen vor Ort verabreden,
Weil Bildung für nachhaltige Entwick-          tiebildung, Inklusion, Nachhaltigkeit, die begrenzte len Lagen, den Kin-                geklärt und Lösungen ausgehandelt sondern gemeinsam ausgehandelt und                      wie sie ökologische Projekte fördern und
lung auf eine lebenswerte Zukunft auf          Partizipation und                                               dern der kommen-        werden. Diese Lernprozesse unterstützen den Bedürfnissen der Gemeinschaft an-             als Bildungs- und Beteiligungsprozesse für
unserem Planeten abzielt, werden dar-          Chancengerech-
                                                                       Ressourcen sozial gerecht               den Generation­-        pädagogische Fachkräfte von Anfang gepasst werden.                                        Kinder entwickeln können.
unter häufig in erster Linie Bildungsaktivi-   tigkeit. Das bietet verteilt.                                   en. Das funktioniert    an und leisten auch damit bereits einen                                                         Grundsätzlich sind Institutionen für
                                                                                                                                       zentralen Beitrag für eine Bildung für        Mit welchen Herausforderungen ist
täten rund um Klima- und Umweltschutz          zahlreiche Chan-                                                aber nur, weil wir es                                                                                             Kinder und ihre Familien Knotenpunkte in
                                                                                                                                       nachhaltige Entwicklung.                      das für pädagogische Fachkräfte
subsummiert. BNE ist aber nicht einfach        cen und vielfältige Anknüpfungspunkte in aller Regel nicht bewusst reflektieren,                                                                                                  einer lokalen Bildungslandschaft, die sich
                                                                                                                                                                                     verbunden?
ein neues pädagogisches Thema, son-            für das Lernen in jedem Lebensalter.       denn wir Menschen sind nicht im Grunde                                                                                                 insgesamt zu einem nachhaltigen Le-
                                                                                                                                           Gesellschaften werden sich nur in      Die Arbeit pädagogischer Fachkräfte
dern geht noch über die Umsetzung ein-                                                    unseres Wesens selbstbezogen und gierig.                                                                                               bensraum entwickeln muss.
                                                   Eine nachhaltigere Lebensweise                                                          Richtung Nachhaltigkeit bewegen,       zielt darauf ab, Kinder dazu zu befähi-
zelner, oft vorrangig ökologischer, Pro-                                                       Kinder kommen schon als mitfühlen-
                                                   kann auch unbequem sein, mit                                                            wenn Klimaschutz zur sozialen Norm     gen, ihre eigene Zukunft aktiv und zum
jekte hinaus. Mit Bildung für nachhaltige                                                 de und soziale Wesen zur Welt. Das Be-
                                                   Verzicht auf Verhaltensweisen, Besitz                                                   wird, lautet ein Fazit der PIK-Studie. Wohle aller gestalten zu können. Dafür
Entwicklung ist die grundsätzliche Ein-                                                   wusstsein zu fördern, zwischen unserem
                                                   oder Konsum verbunden. Verzichten                                                       Welchen Beitrag kann die frühe         kreieren sie eine Kultur des Aufwachsens,
sicht verbunden, dass wir als Mensch-                                                     Verhalten und dem Unrecht, das es er-
                                                   kann aber nur, wer genug hat. Sind                                                      Bildung hierfür leisten?               in der im Kleinen erlebbar wird, worauf                 Valeska Pannier ist Psychologin und
heit nicht so weiterleben können wie                                                      zeugt oder verstärkt, ist ein wichtiger
                                                   Nachhaltigkeit und soziale Gerech-                                                  Viele unserer Gewohnheiten werden in        die Gesellschaft als Ganzes hinauswill.                     leitet bei FRÖBEL die Abteilung
bisher.                                                                                   Baustein einer Bildung für nachhaltige                                                                                                        Pädagogik und Qualitätsentwicklung.
      Wir brauchen eine Kultur der Nach-           tigkeit im Sinne gleicher Lebensbe-    Entwicklung, eben weil es unbequem           der Kindheit geprägt. Wenn Klimaschutz           Dafür schaffen sie Räume für ein
haltigkeit, die begrenzte Ressourcen so-           dingungen vereinbar?                   sein kann und darum nicht von ganz al-       die soziale Norm ist, dann lernen Kinder    friedvolles, inklusives Zusammenleben
zial gerecht verteilt. Wir sind bereits ein-   Die spannende Frage ist ja, was bedeu- lein passiert.                                   in den ersten Lebensjahren besonders        auf der Basis geteilter Werte, fördern die
gebunden in einen Veränderungspro-             tet „genug“ – für jede und jeden einzeln,                                               mühelos, welches Verhalten erwünscht        selbstbestimmte und rücksichtsvolle Er-
zess, in dem viele Facetten einer nach-        aber auch insgesamt betrachtet? Und           Wie lässt sich das Kindern vermitteln?    ist oder auch negative Konsequenzen         kundung der Natur, greifen die Fragen
haltigen Kultur entwickelt werden              was brauchen wir wirklich für ein gutes    Kinder verstehen diese Zusammenhän-          hat. Soziales Lernen durch Beobach-         der Kinder auf und philosophieren mit ih-
müssen: Demokratische Teilhabe und             Leben? Unser Gefühl, etwas unbedingt       ge besonders leicht, wenn sie direkt er-     tung und Nachahmung ist eine der be-        nen.
gerechte Mitgestaltung aller, weitsichti-      für unser Glück zu benötigen, wird von     fahrbar werden. Was für „Kosten“ ent-        merkenswertesten Kompetenzen, die                Sie sind dabei Vorbilder und werden
ge Planung und verantwortliches Han-           jüngster Kindheit an durch unser Umfeld    stehen tatsächlich bei einer Vesper mit      Kinder von Anfang an besitzen. Schon        von den Kindern sehr genau beobach-
deln, kompetenter Umgang mit Unsi-             beeinflusst – und wenn uns früh bewusst    den Lieblingsprodukten der Kinder? Was       Säuglinge ahmen die Mimik eines Er-         tet. Das erfordert eine vertiefte Ausein-
cherheiten, friedliche Konfliktlösungen,       ist, was uns genügt für ein gutes Leben,   könnte man daran verändern oder es           wachsenen nach und junge Kinder sind        andersetzung mit den eigenen Überzeu-
Mitgefühl und Fürsorge für andere Men-         entstehen später weniger Widerstände       alternativ herstellen? Woran merke ich,      eifrig bemüht, alles nachzumachen,          gungen und Gewohnheiten, man muss
schen, um nur einige zu nennen.                gegen ein nachhaltiges Handeln.            was ich wirklich möchte und brauche          was die „Großen“ ihnen vorleben. Sich       bereit sein, das eigene Handeln auch zu

4                                                                                                                                                                                                                                                                            5
KIND - Große Themen für kleine Leute - Magazin für frühkindliche Das Magazin für Lorem Ipsum Bildung - FRÖBEL
„Nachhaltig konsumieren
muss gelernt werden –                                                                                                                    am besten
Spielzeug, Essen, Kleidung – Kinder wachsen in unserer                                                                                   von klein auf.“
Gesellschaft mit einer unüberschaubaren Auswahl an Dingen
auf. Auf der Kehrseite gibt es viele Probleme, die die Her­
stellung dieser Produkte verursacht. Jeder von uns muss sich
die Frage stellen, wie wir damit umgehen – und die Kinder
                                                                                                                                           Vielen Kitas liegt das Thema Nach-        sich die Kita weiterentwickeln will? Ist
dabei frühzeitig einbeziehen. Dazu bietet die Stiftung „Haus                                                                               haltigkeit schon lange am Herzen.         zum Beispiel Nachhaltigkeit bereits im        Neue Fortbildung
                                                                                                                                                                                                                                   „Konsum umdenken“
                                                                                                                                           Was sollen sie noch besser machen?        Leitbild der Einrichtung verankert? Ha-
der kleinen Forscher“ Kitas bundesweit Fortbil­dungen an.                                                                                Kitas können daran arbeiten, Bildung für    ben alle Kinder Gelegenheit, sich mit
                                                                                                                                         mehr Nachhaltigkeit grundsätzlicher an-     Nachhaltigkeitsfragen zu beschäftigen?        Sie sind Kitaleitung und möchten mit
BNE-Projektleiterin Ute Krümmel erzählt im Interview, worum                                                                              zugehen und hier das ganze Einrich-         Wie nachhaltig ist der Konsum der Kita?       Ihrer Kita-Gemeinschaft Ihre Einrich-
                                                                                                                                         tungsteam mitzunehmen. Es gibt viele              Viele Kitaleitungen sagen uns, wie      tung nachhaltiger gestalten? Sie
es geht.                                                                                                                                 Wege, BNE strukturell anzugehen. Zum        wertvoll zudem der Austausch mit ande-        wollen Bildung für nachhaltige
                                                                                                                                         Beispiel könnte das Kitateam gemein-        ren für sie ist. Sie gehen bestärkt aus der   Entwicklung im Kitaleben verwirk­
    Frau Krümmel, wann haben Sie               Sie möchten, dass sich auch schon       stimmte Lebensmittel auf dem Tisch?               sam festlegen, wie es das Spielzeugan-      Fortbildung und sehen: Dort sind wir          lichen?
    zuletzt über Ihr eigenes Kaufverhalten     Kitakinder mit Konsumfragen be-         Woraus besteht das Spielzeug? Und                 gebot nachhaltiger gestalten möchte –       schon ganz gut dabei. Oder: So haben
    nachgedacht?                               schäftigen. Warum? Und wie              auch hinterfragen, ob man bestimmte               und hier die Kinder an den Ideen beteili-   andere Kitas Probleme gelöst.                 In der Fortbildung „Konsum umden-
                                               kindgerecht ist dieser Ansatz?          Dinge wirklich braucht. Solche Fragen             gen. Dazu gibt es tolle Praxisbeispiele.                                                  ken“ der Stiftung „Haus der kleinen
Als die Kleiderläden nach dem Coro-          Kinder konsumieren sehr früh – ob         sind Teil von Bildung für nachhaltige Ent-                                                      Was verändert sich, wenn Kinder in          Forscher“ erhalten Sie viele Anregun-
na-Lockdown wieder offen waren,              Lebens­mittel, Spielzeug oder Kleidung.   wicklung, kurz BNE. Hiermit kann ein                Sie möchten gezielt die Kitaleiterin        der Kita lernen, nachhaltiger zu            gen und Werkzeuge zur Umsetzung.
dachte ich: Wie schön, jetzt kann ich        Bei der Auswahl werden sie auf vielen     Lernprozess angestoßen werden, der zu               bzw. den Kitaleiter unterstützen.           leben?                                      Sie erfahren – im Austausch mit
stöbern gehen. Im nächsten Moment            Ebenen beeinflusst, auch durch Herstel-   Veränderungen in der Gesellschaft                   Warum?                                    Die Kita ist Kindern ein Vorbild. Wenn hier   anderen Kitaleitungen – wie Sie
sagte ich mir aber: Eigentlich fehlt mir     ler und deren Werbung. Kinder sollten     führt. Wir lernen gemeinsam, wie wir              Sie sind Schlüsselpersonen – im wahren      Nachhaltigkeit etwas Selbstverständli-        greifbar und spielerisch Ihre Kita
nichts im Kleiderschrank! Und damit war      die Möglichkeit haben, das in Augen-      nachhaltiger denken und handeln.                  Wortsinn. Sie können Türen öffnen und       ches ist, wird es auch für die Kinder so      jeden Tag zu einem spannenden
ich zufrieden.                               schein zu nehmen: Woher kommen be-             Auch nachhaltiges Konsumieren                vieles entscheiden. Die Kitaleitung muss    sein. Was sie in der Kita erleben, nehmen     Lernort für Nachhaltigkeit machen.
                                                                                       muss gelernt werden – am besten von               dabei nicht nur Organisatorin sein. Oft     sie auch mit nach Hause. Manche be-           Auch für pädagogische Fachkräfte
                                                                                       klein auf. Dabei geht es nicht darum,             hat die Leiterin bzw. der Leiter bereits    fürchten hier einen Konflikt: Was, wenn       gibt es passende Angebote.
                                                                                       Kindern zu sagen: „Ihr dürft das nicht            ein Bild im Kopf von der Kultur der Kita.   Kinder dort das Gegenteil erleben? Da-
                                                                                       haben!“ Vielmehr könnten wir zum Bei-             Sie kann ihren Einfluss nutzen und auch     bei können Kinder gut mit dieser Situati-     Mehr unter
                                                                                       spiel versuchen, gemeinsam Alternati-             die Haltung für mehr Nachhaltigkeit mit-    on umgehen. Sie werden trotzdem an-           hdkf.de/konsum-umdenken-
                                                                                       ven zum Neukauf zu entdecken. Das                 prägen. Jetzt geht es darum, den Lei-       ders auf die Dinge schauen – weil sie in      kitaleitung
                                                                                       sind dann Erlebnisse, die Kindern viel            tungskräften zu helfen und sie zu ermuti-   der Kita die Chance dazu bekommen
                                                                                       Spaß machen: etwas reparieren, etwas              gen, die ganze Einrichtung zu überzeu-      haben.
                                                                                       Eigenes basteln oder Dinge mit anderen            gen und an den Veränderungen zu be-
                                                                                       tauschen.                                         teiligen.

                                                                                                                                           Was können Kitaleitungen aus Ihren
                                                                                                                                           Fortbildungen mitnehmen?
                                                                                                                                         Wir gehen auf ihre besonderen Aufga-
                                                                                                                                         ben und Probleme ein. Wir geben Denk-
                                                                                                                                         anstöße und gleichzeitig praktische Un-
                                                                                                                                         terstützung mit einem Orientierungsrah-
                                                                                       Ute Krümmel leitet das BNE-Projekt der Stiftung   men: Wo steht die Kita in puncto Nach-
                                                                                       „Haus der kleinen Forscher“.                      haltigkeit? Worauf kommt es an, wenn

6                                                                                                                                                                                                                                                                          7
KIND - Große Themen für kleine Leute - Magazin für frühkindliche Das Magazin für Lorem Ipsum Bildung - FRÖBEL
Dass Kinder nicht nur davon träumen, als Superhelden die Welt zu                                               heraus umsetzen können … wenn die Erwachsenen sie einfach mal
retten, steht außer Frage. Oft haben Kinder klare Vorstellungen davon,                                         machen lassen, ihnen gut zuhören und nur dort Unterstützung bieten,

    „ WIr                                                               be w ege n WAS!“
was sie bewegen wollen und vor allem, wie sie das auch aus eigener Kraft                                       wo sie auch von den Kindern gewünscht ist.

                                                                                                                                                                 „Ich kann sehr
                                                                                                                                                                                  gut mit Kinder
                                                                                                                                                                 Das ist meine S                 n umgehen.
                                                                                                                                                                                 uperkraft.“
                                                                         I c h  w ä r e g  e r n e so
                                                                       „
    Kinder helfen Kindern
                                                                           a r k u n d  m  u  t i g wie          In jedem von uns steckt ein(e) Superheld(in)!
                                                                       st
                                                                             p i L a n g s t r u  m p f .“
Drei Mädchen aus dem FRÖBEL-Hort Pusteblume in Brieselang
kamen auf einer Veranstaltung mit dem Leierkastenspieler Det-          Pip                                     Im Kölner FRÖBEL-Kindergarten An St. Peter planten die Kinder
                                                                                                               und Kunstpädagogin Anna eine Umgestaltung des kitaeigenen
                                                                                                                                                                                  Ein neues Geschirr aus Altbeständen
lef Luther ins Gespräch. Er berichtete, dass er eine große                                                     Bistros. In Anlehnung an ihr schönes Veedel verwandelte sie        Der Keller offenbarte einen Schatz an alten Tellern. Kunstpäda-
Deutschlandtour plane und seinen Verdienst einem schwerer-                                                     die Räumlichkeiten ins „Café Schönstein“.                          gogin Anna bereitete das Atelier vor und die Teller wurden neu
krankten Jungen und seiner Familie spenden wolle – als Unter-
                                                                   „ D as G e f ü h l , j                                                                                         bemalt, verziert und sogar zu Etageren umgebaut. In den nächs-
stützung für die sehr kostspielige Therapie.
                                                                                          emandem                                                                                 ten Wochen möchten die Kinder Kontakt zu Geschäften im Vee-

                                                                   zu helfen, wa                               „Um die Welt, die einen umgibt, mitzugestalten,                    del, wie zum Beispiel auf der Landmannstraße, aufnehmen und
Sofort überlegten die drei Zweitklässlerinnen, wie auch sie hel-
fen können: „Na klar! Wir sammeln die vielen besitzerlosen
                                                                                        r e c h t c o o l ."   braucht es Ideen, Freude am Mitgestalten und                       dort ihre kunstvollen Etageren in Schaufenstern ausstellen und
                                                                                                                                                                                  ihre Wünsche und Anliegen für die Zukunft sichtbar machen.
                                                                                                               Mut, für eigene Ideen einzustehen. Das erfor-
Pfandflaschen im Hort ein!“, kam ihnen schnell in den Sinn.
                                                                                                               dert auch die Kompetenz, Kompromisse auszu-                            „Und dann haben wir die Teller trocknen lassen und
                                                                                                                                                                                      unten im Flur war so ein komischer Wagen, da mussten
Später malten sie ein Plakat und setzten sich in das Foyer                                                     handeln und eine gemeinsame Lösung zu
                                                                                                                                                                                      wir die draufstellen und dann ging es ab zum Backen.“
der Schule und warben bei Lehrkräften und Eltern für ihre                                                      finden.“ Anna, Kunstpädagogin
                                                                                                                                                                                     „Ich würde ge
Aktion. So kam in kurzer Zeit ein beachtlicher Flaschen-
berg zusammen, den die Mädchen mit den pädagogi-
                                                                                                                                                                                                           r n e f l ie g e n
schen Fachkräften gemeinsam zum Pfandautomaten                                                                 Immer wieder äußerten die Kinder ihren Unmut über das hässli-
                                                                                                                                                                                   kö n n e n . U m W
schafften.                                                                                                     che Geschirr. Da im Keller so allerlei ungenutzte Dinge liegen,                            olken
                                                                                                               entstand in gemeinsamer Überlegung die Idee, altes Geschirr         a n z u f as s e n u n
                                                                                                               zu verschönern und neu zu gestalten.                                                       d Regen für
                                                                                                                                                                                   d ie B äu m e m a c
„Die Mutter des Jungen hat von
                                                                                                                  Als Einstiegsfrage in das Projekt stand die Frage im Raum:                              h e n .“
uns erfahren und dann was auf                                                                                            Wer ist euer Vorbild? Die Kinder überlegten, welche
Facebook geschrieben. Das hat                                                                                                 Superhelden sie kennen und welche Stärken            „Also da gab es solche Bilder, da konnte man
uns noch mehr motiviert.“                                                                                                      diese haben: Superman, Pippi Langstrumpf und        gucken, was schön ist. Man konnte natürlich
                                                                                                                               auch Polizisten, Ärzte oder Greta Thunberg          auch eigene Sachen malen. Es gab zum Beispiel
                                                                                                                                 wurden genannt. Sie stehen – nach Meinung         keine Herzchenbilder und ich habe dann einfach
                                                                                                                                 der Kinder – für Mut und Kraft, um Dinge umzu-    Herzchen gemalt.“
Anderen zu helfen                                                                                                                setzen. Dabei gerieten die Kinder                                                „Wir haben die Teller bemalt.
                                                                                                                                ins Träumen, selber Superkräfte                                                   Damit die schöner aussehen.“
und Freude zu schenken,                                                                                                        zu haben.

tut allen gut
                                                                                                                                „Das war sehr viel Arbeit,
Als Detlef Luther von dieser Aktion erfuhr, war er                                                                                       aber auch lustig“
nach eigenen Angaben zu Tränen gerührt. Er woll-
te unbedingt einen Termin mit dem FRÖBEL-Hort vereinba-

                                                                                              w as n o c h
ren, um ein Kinderkonzert zu spielen. Bei dieser Gelegenheit
haben die Mädchen das Geld übergeben.
                                                                                 b e s o  e t
                                                                   „Ich ha                 a b e r f a nd es
                                                                                     ht ,
                                                                   nie gemac
                                                                                     l l .“
                                                                    r i c h t i g to
8                                                                                                                                                                                                                                               9
KIND - Große Themen für kleine Leute - Magazin für frühkindliche Das Magazin für Lorem Ipsum Bildung - FRÖBEL
GLOBAL
DENKEN,                                                                                                       LOKAL
                                                                                                              HANDELN
Nachhaltige Entwicklung          Um die Herausforderungen einer globalisierten Welt meistern        nen und Akteure wichtig: aus dem formellen und informellen       und möglicherweise personelle und finanzielle Ressourcen
                                 zu können, gilt es, mithilfe des ganzheitlichen Bildungsansat-     Bildungsbereich, mit der Zivilgesellschaft, der Wirtschaft so-   freizusetzen.
kann nur gelingen, wenn          zes Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE) Gestaltungs-         wie mit Kommunalverwaltung und -politik bis zu strukturell
                                 kompetenzen zu entwickeln und zu fördern. Hierzu gehören           verankerten „kommunalen Bildungslandschaften“.                   Die Verankerung von Bildung für nachhaltige Entwicklung
es eine funktionie­rende         Fähigkeiten zu vorausschauendem Denken, zu Interdiszipli-                                                                           entwickelt sich in vielen Kommunen bereits sehr erfolgreich.
                                 narität und zu Partizipation.                                      Die Bereitstellung von Ressourcen vor allem in Form von ex-      Ebenso übernehmen diese die zentrale Rolle bei der Ver-
Kooperation aller staatlichen                                                                       pliziten Stellenanteilen und klaren Verantwortlichkeiten ist     wirklichung der international vereinbarten Nachhaltigkeits-
                                 Diese Prozesse finden in Kindertageseinrichtungen, in Schu-        ein maßgeblicher Erfolgsfaktor der kommunalen Veranke-           ziele auf kommunaler Ebene. Die Weichen für eine struktu-
Ebenen gibt. Welche              len, in Jugendeinrichtungen, in Vereinen, an außerschuli-          rung von BNE. Voraussetzung sind politische Beschlüsse für       relle Verankerung einer Bildung für nachhaltige Entwicklung
                                 schen Lernorten, in Erwachsenenbildungseinrichtungen, in           den Aufbau einer BNE-Landschaft sowie die Unterstützung          in der deutschen Bildungslandschaft sind also gestellt.
Auf­gaben sich hieraus für       Betrieben und in Wohnquartieren statt.                             durch die Spitzen von Politik und Verwaltung.
                                                                                                                                                                     Zukünftig muss es noch stärker darum gehen, dass gerade
Kommunen ergeben,                Ein großer Teil dieser Lernorte befindet sich in kommunaler Trä-   Die Verankerung von BNE in kommunalen Strukturen ist ein         Kommunen ihre Chancen erkennen, die BNE ihnen für ihre
                                 gerschaft oder ist in kommunale Netzwerke eingebunden.             individueller und spezifischer Prozess in der jeweiligen Kom-    soziale, ökologische, wirtschaftlich faire und politische Ent-
erläutert Ursula Krickl,         Deshalb ist es erforderlich, die Akteurinnen und Akteure kom-      mune, für den es keine allgemeingültigen Vorlagen oder           wicklung bietet.
                                 munaler Selbstverwaltung in BNE-Prozesse aktiv einzubinden.        Muster geben kann. Dies gilt insbesondere für die jeweilige
Referatsleiterin für Soziales,                                                                      Ausformulierung von Zielen, Konzepten und Begrifflichkei-        Das „lokale Wissen“, die Kooperation der unterschiedlichen
                                 Für Kommunen, die sich dem Thema neu zuwenden wollen,              ten, aber auch für die inhaltliche Schwerpunktsetzung auf        BNE-Akteurinnen und -Akteure und die Einbeziehung der
Jugend und Gesundheit            wird es wichtig sein, einen niedrigschwelligen Einstieg in BNE     unterschiedliche Nachhaltigkeitsthemen.                          Einwohnerinnen und Einwohner in partizipative Prozesse
                                 zu finden. Dazu muss zunächst ein Verständnis des Konzepts                                                                          sind wichtige Elemente zur Etablierung einer Bildungsland-
beim Deutschen Städte-           entwickelt und Begriff und Inhalte müssen geklärt werden.          Nicht nur, aber insbesondere angesichts der Pandemie und         schaft im Sinne der BNE. BNE wird somit zu einem Standort-
                                 Beispiele unterschiedlichen Komplexitätsgrades aus Kom-            natürlich der Klimakrise wird deutlich, welchen Mehrwert es      faktor für die lokale Entwicklung, wenn Kommunen ihre Ge-
und Gemeindebund.                munen, um die Spannbreite und Möglichkeiten von BNE zu             für Städte, Gemeinden und Landkreise haben kann, sich            staltungsmöglichkeiten nutzen.
                                 veranschaulichen und die Kommunikation zu erleichtern,             ganzheitlich auf das Thema Nachhaltigkeit ein- und als zu-
                                 können eine wichtige Rolle spielen.                                kunftsfähige Kommunen aufzustellen. Bildung für nachhalti-
                                                                                                    ge Entwicklung schärft dabei den Blick für die gesamtgesell-
                                 Ebenso müssen die Beschäftigten in Kommunen mit dem                schaftlichen Zusammenhänge und Herausforderungen.
                                 Thema vertraut werden. Die verwaltungsinterne Fortbildung
                                 sollte sich des Themas annehmen und es für unterschiedli-          Die im Bildungsmanagement vielerorts etablierten direkten
                                 che Zielgruppen von Auszubildenden bis zu Führungskräften          Kommunikationswege eröffnen dem Bereich Bildung für
                                 aufbereiten.                                                       nachhaltige Entwicklung eine erhöhte Schubkraft, so dass
                                                                                                                                                                          Ursula Krickl ist Referatsleiterin für Soziales,
                                                                                                    auch auf der Ebene des Kreis-, Stadt- oder Gemeinderates           Jugend und Gesundheit und stellvertretende
                                 Damit dieser Lernprozess lokal erfolgreich gestaltet werden        dem Thema verstärkt Aufmerksamkeit gewidmet wird, um              Pressesprecherin beim Deutschen Städte- und
                                 kann, ist die Vernetzung und Kooperation diverser Akteurin-        dadurch letztlich strukturelle Veränderungen anzustoßen                                           Gemeindebund.

10                                                                                                                                                                                                                                    11
KIND - Große Themen für kleine Leute - Magazin für frühkindliche Das Magazin für Lorem Ipsum Bildung - FRÖBEL
Anzeige

Kita-Fachtexte.de                                                     „Kinder sind keine kleinen Erwachsenen“
Das Portal für praxisnahe Fachtexte                                   Das Grundgesetz hat Verbesserungsbedarf, was die Rechte der
für Lehre und Studium
                                                                      Kinder angeht, sagt Bundesjustizministerin Christine Lambrecht
Wissenschaftlich fundiert
Praxisnah aufbereitet                                                 (59, SPD), die seit Mai 2021 auch Bundesfamilienministerin ist.
Kostenlos und frei zum Download verfügbar                             Sie setzte sich maßgeblich dafür ein, die Kinderrechte ins
www.kita-fachtexte.de                                                 Grundgesetz aufzunehmen. Warum ihr das so wichtig ist, erzählt
                                                                      sie KINDgerecht im Interview.

                                                                        „Die Welt gehört in Kinderhände“ –         rung würde ein klares Signal an alle          macht. Deshalb haben wir das zwei Mil-
                                                                        so titelte DIE ZEIT im Januar 2020 ein     staatlichen Ebenen senden: Leute,             liarden Euro schwere „Corona-Aufhol-
                                                                        Gespräch mit Ihnen über den                passt auf bei all euren Entscheidungen,       paket“ auf den Weg gebracht. Das
                                                                        Vorstoß, die Kinderrechte im Grund-        berücksichtigt, was die Kinder euch zu        muss jetzt umgesetzt werden. Mit die-
                                                                        gesetz zu verankern. Was ist Ihnen         sagen haben!                                  sem Geld sollen Kinder auch jenseits
                                                                        daran besonders wichtig?                                                                 vom reinen Lernen Möglichkeiten erhal-
                                                                      Kinder sind eben nicht einfach kleine Er-      Die Kinderrechte kommen vorerst             ten, mit anderen in Kontakt zu kommen,
                                                                      wachsene. Sie haben besondere Be-              nicht ins Grundgesetz. Sie hatten sich      Sport- und Freizeitangebote wahrzu-
                                                                      dürfnisse und verdienen besonderen             mit ihrem Ministerium stark für einen       nehmen oder einfach unbeschwerte
                                                                      Schutz durch den Staat und die Gesell-         Kompromiss eingesetzt. Ist die              Ferientage zu verbringen. Sie haben es
                                                                      schaft. Mir ist es als Bundesfamilien- und     „historische Chance“, wie sie es            sich verdient!
                                                                      Bundesjustizministerin wichtig, dass dies      nannten, vertan oder wird es einen
                                                                      auch im Grundgesetz – unserer Werte-           neuen Versuch geben? Was kann
                                                                      ordnung – abgebildet wird. Es geht vor         die kommende Regierung besser                      Christine Lambrecht (SPD) ist Juristin und
                                                                      allem darum, die besondere Situation           machen?                                            seit 2019 Bundesministerin der Justiz und
                                                                      von Kindern sichtbarer zu machen und                                                            für Verbraucherschutz. Seit Mai 2021 ist sie
                                                                                                                   Wir diskutieren bereits seit über 30 Jah-
                                                                                                                                                                               auch Bundesministerin für Familie,
                                                                      bei allen Entscheidungen mitzudenken.        ren über die Aufnahme von Kinderrech-
                                                                                                                                                                                   Senioren, Frauen und Jugend.
                                                                                                                   ten ins Grundgesetz. So nah wie jetzt
                                                                        Was gewinnen wir Erwachsenen,              sind wir einer Grundgesetzänderung
                                                                        wenn wir Kinder stärker beteiligen?        noch nie gewesen. Ich bedauere zu-
                                                                       Kinder sind unsere Zukunft und das          tiefst, dass es bei der Union und den
                                            Auf Englisch:              Kostbarste, was wir haben. Wenn wir         Grünen am Willen zu einem Kompromiss
                                            www.ece-in-germany.info    ihre Sichtweise und ihre Interessen stär-   gefehlt hat. Beide haben auf ihren Posi-
                                                                       ker im Blick haben, dann gewinnen wir       tionen beharrt. Auch in Zukunft wird für
                                                                       als Gesellschaft insgesamt. Gerade erst     eine Grundgesetzänderung eine Zwei-
                                                                       hat uns das Bundesverfassungsgericht        drittelmehrheit in Bundestag und Bun-
                                                                      ins Stammbuch geschrieben, dass wir          desrat erforderlich sein. Mit Maximalfor-
                                                                      die Interessen künftiger Generationen        derungen wird man diese Mehrheiten si-
                                                                      bei unserer Politik stärker berücksichti-    cher nicht erreichen können.
                                                                      gen müssen. Das sollte unsere Richt-
                                                                      schnur sein.                                   Sie treten nicht mehr für den Bundes-
                                                                                                                     tag an. Werden Sie sich weiter für die
Eine Kooperation von                                                    Sind Kinder durch das Grundgesetz in         Rechte der Kinder einsetzen?
FRÖBEL e. V. und                                                        der jetzigen Fassung denn nicht            Selbstverständlich. Aber erst einmal
Alice Salomon Hochschule Berlin                                         ausreichend geschützt, beteiligt und       werde ich mich bis zum allerletzten Tag
                                                                        können mitbestimmen?                       meiner Amtszeit als Bundesfamilienmi-
                                                                      Es gibt zumindest Verbesserungsbedarf.       nisterin mit aller Kraft für die Interessen
                                                                      Die Rechte der Kinder würden durch die       der Kinder starkmachen. Aktuell geht es
                                                                      Verankerung im Grundgesetz einen             beispielsweise darum, die Folgen der
                                                                      ganz anderen Stellenwert bekommen.           Corona-Pandemie für Kinder und Ju-
                                                                      Das hätte konkrete Auswirkungen und          gendliche so gut wie möglich abzufe-
                                                                      würde das Bewusstsein für ihre Bedeu-        dern. Kinder und Jugendliche haben in
                                                                      tung schärfen. Eine Grundgesetzände-         der Pandemie besonders viel mitge-

12                                                                                                                                                                                                             13
KIND - Große Themen für kleine Leute - Magazin für frühkindliche Das Magazin für Lorem Ipsum Bildung - FRÖBEL
Rechte der Kinder
                                                       „Dafür setzen wir uns ein!“
                                                                                          Annalena Baerbock
                                                                                Bundesvorsitzende von BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN
Kinder fragen und ihnen zuhören, sie beteiligen und mitentscheiden
                                                                      „Damit Kinder eine gute Zukunft haben,
lassen – dafür setzen wir uns bei FRÖBEL ganz besonders ein.          müssen wir sie stärker ins Zentrum
Mit unserem Jahresmotto „Die Welt gehört in Kinderhände“              politischen Handelns stellen. Es braucht
entwickeln wir über zwei Jahre Ideen und Formate, um die Stimme       endlich starke Kinderrechte im Grund­
der Kinder zu stärken und ihre Wünsche und Vorstellungen in           gesetz und eine Kindergrundsicherung, die
                                                                      allen Kindern Unterstützung und Teilhabe
die Gesellschaft zu tragen. Im Rahmen unserer Kampagne finden         garantiert. Dafür setze ich mich ein.“
wir Mitstreiterinnen und Mitstreiter, die sich für die Rechte von
Kindern engagieren – ob in der Politik, Wissenschaft, Kultur und                                                                 Norbert Müller,
                                                                                                                                 Vorsitzender der Kinderkommission im Deutschen Bundestag

Verbänden, als Pädagoginnen und Pädagogen. Wir freuen uns,
                                                                                                                                 „Damit Kinder eine gute Zukunft haben,
hier die ersten zu Wort kommen zu lassen.                                                                                        braucht es konsequenten Klimaschutz, eine
                                                                                                                                 armutsfeste Kindergrundsicherung und
Matthias Seestern-Pauly                                                                                                          echte Kinderrechte im Grundgesetz. Dafür
Mitglied der Kinderkommission im Deutschen Bundestag
                                                                                                                                 setze ich mich ein.“
     „Damit Kinder eine gute Zukunft haben,
     braucht es weltbeste Rahmenbedingungen
     von Anfang an. Wenn wir dann noch                                                      Dr. Joachim Stamp
                                                                     Kinder- und Jugendminister des Landes Nordrhein-Westfalen
     unsere Kinder als Experten in eigener
     Sache mit einbeziehen, fördern wir ihre                           „Damit Kinder eine gute Zukunft haben,
     Entwicklung zu selbstbestimmten und ver­                          braucht es Aufstiegschancen durch Bildung
     antwortungsbewussten Persönlichkeiten.                            und ein Land, in dem diese Chancen nicht
     Dafür setze ich mich ein.“                                        vom Geldbeutel der Eltern abhängen. Da­
                                                                       für setze ich mich ein.“

                                                                                                                                    Prof. Dr. Jörg Maywald
Prof. Rolf Rosenbrock                                                                                                               Experte für Kinderrechte und Kinderschutz

Vorsitzender des Paritätischen Gesamtverbandes
                                                                                                                                    „Damit Kinder eine gute Zukunft haben,
     „Damit Kinder eine gute Zukunft haben,                                                                                         braucht es mehr Beteiligung der Kinder,
     braucht es starke Kinderrechte auch im                                                                                         starke Kinderrechte in unserer Verfassung
     Grundgesetz, eine eigenständige Kinder­                                                                                        und eine Absenkung der Wahlaltersgrenze
     grundsicherung und ganz viel Liebe.                                                                                            für mehr Generationengerechtigkeit.
     Dafür setze ich mich ein.“                                                                                                     Dafür setze ich mich ein.“

14                                                                                                                                                                                          15
KIND - Große Themen für kleine Leute - Magazin für frühkindliche Das Magazin für Lorem Ipsum Bildung - FRÖBEL
Vorbild für Nachhaltigkeit:                                                                                                                 Konzepte, Projekte &
Klima-Kita-Netzwerk                                                                                                                         Fortbildungen
Klimaschutz fängt in der Kita an – zum Beispiel bei der                                                                                     Um Träger, Leitungen und Fachkräfte in der frühen Bildung in
Frage, wie Kinder und pädagogische Fachkräfte nachhaltig                                                                                    Nordrhein-Westfalen bei der Umsetzung einer Bildung für
mit Ressourcen umgehen. Dass dieses Thema immer mehr                                                                                        nachhaltige Entwicklung zu unterstützen, gibt es das Projekt
Einrichtungen beschäftigt, weiß Susanne Schubert, Vorstand                                                                                  „BNE im Elementarbereich stärken – NRW auf dem Weg!“.
von Innowego. Sie und Ihre Kollegin Sabrina Ranke,                                                                                          Susanne Schubert, Projektleitung und Vorstand von Innowego,       die verschiedenen Akteurinnen und Akteure aus dem
                                                                                                                                            und Marie-Luise Zaiß, Projektmitarbeiterin, stellen das Projekt   Elementarbereich richtet. Wie ist das Papier entstanden und
Projekt­mitarbeiterin, stellen das Klima-Kita-Netzwerk auf                                                                                  auf dem Plenum Frühpädagogik vor.                                 was möchte es erreichen?

dem Plenum Frühpädagogik vor.                                                                                                                 Das Projekt „BNE im Elementarbereich stärken – NRW auf
                                                                                                                                              dem Weg!“ möchte BNE in den Elementarbereich bringen.
                                                                                                                                                                                                             Marie-Luise Zaiß: Ein großer Baustein unseres Projekts ist die Im-
                                                                                                                                                                                                             pulsgebung für die Fortschreibung der BNE-Landesstrategie
Immer mehr Kita-Träger beschließen, sich mit dem Thema Klima-       Fachkräfte berichteten auf den Netzwerktreffen, dass Kinder               Welche konkreten Ziele verfolgen Sie mit dem Projekt?          NRW. Mit dem Papier zeigen wir praxisorientierte Handlungs-
schutz auseinanderzusetzen. Denn schon Kita-Kinder stellen Fra-     heute im Überfluss aufwachsen – und es für Erzieherinnen und Er-        Susanne Schubert: Mit unserem Projekt wollen wir die langfristi- möglichkeiten für alle Ebenen auf – von der pädagogischen
gen zu Nachhaltigkeit: Wie lange lebt Abfall? Wo kommt eigent-      zieher oft nicht einfach ist, Nachhaltigkeit in einem nicht-nach-       ge Verankerung von BNE im Elementarbereich in NRW auf ver- Ausbildung über die Fachberatungen der Träger bis in die Lan-
lich meine Kleidung her? Und was passiert mit Spielzeug, das ich    haltigen System umzusetzen. Das Klima-Kita-Netzwerk etabliert           schiedenen Ebenen unterstützen. Dabei möchten wir einen despolitik. Grundlage für die Lösungsansätze sind zum einen Er-
nicht mehr haben will? Wie sich diese Themen kindgerecht erfor-     in vier Projektregionen ein bundesweites Kita-Netzwerk zum Kli-         Beitrag zur Umsetzung der Landesstrategie „Bildung für nach- gebnisse aus dem bundesweiten Prozess zum UNESCO-Weltak-
schen lassen, dazu tauschen sich bundesweit Kita-Fachkräfte         ma- und Ressourcenschutz. Mit Aktionen, Fortbildungen und               haltige Entwicklung – Zukunft                                                                    tionsprogramm BNE (2015-2019)
bei Veranstaltungen und Diskussionsrunden im Klima-Kita-Netz-       weiteren Angeboten werden Nachhaltigkeitsperspektiven für               Lernen NRW (2016 – 2020)“ und                                                                    und dem Folgeprojekt BNE 2030
werk aus. Das Klima-Kita-Netzwerk lädt dazu ein, hinter die Din-    die tägliche Praxis in 500 Kitas entwickelt.                            damit auch für den Nationalen „Neben Politik und Wirtschaft ist Bildung der                      sowie Fachveranstaltungen
ge zu schauen und Handlungsalternativen zu entdecken. Mit                                                                                   Aktionsplan BNE und das Welt-                                                                    und die langjährige Erfahrung
                                                                                                                                                                               wirksamste Schlüssel, um gemeinsam eine
verschiedenen Angeboten unterstützt das bundesweite Netz-                                                                                   aktionsprogramm „BNE 2030“                                                                       und Expertise unserer Genos-
werk pädagogische Fachkräfte, Kitas und Träger, neue Perspek-         Tipp Ein Aktionstagebuch stellt Beispiele guter Praxis und            leisten. Darüber hinaus wollen lebenswerte Zukunft zu gestalten. Und auch                        senschaft.
tiven für die Kitapraxis zu Bildung für eine nachhaltige Entwick-    Methodentipps von Kitas dar, die sich im Rahmen des                    wir Unterstützungsangebote die Kleinsten wollen schon mitgestalten –                                  Wichtige Impulse haben
lung am Beispiel Klima- und Ressourcenschutz zu entwickeln.          Klima-Kita-Netzwerks beteiligt haben.                                  und gelungene Ansatzpunkte denn sie betrifft das Thema auf lange Sicht                           wir zum anderen aus Gesprä-
Dazu gehören unter anderem Fortbildungen, Vernetzungstref-           https://klima-kita-netzwerk.de/aktionstagebuch/.                       zu BNE im Elementarbereich                                                                       chen mit verschiedenen Ak-
                                                                                                                                                                               am stärksten.“ Susanne Schubert
fen, bundesweite Fachtagungen und Beispiele guter Praxis.            Zudem stehen Informationen für Träger zur nachhaltigen                 stärker sichtbar machen. Das                                                                     teurinnen und Akteuren aus
                                                                     Mobilität, zur Gebäudesanierung und effizienten                        liegt noch in der Zukunft – wir                                                                  dem Elementarbereich ziehen
Kinder ernst nehmen und beteiligen                                   Energienutzung auf der Webseite zur Verfügung.                         bauen im Hintergrund ein Portal dazu auf: unseren Veranstal- können. Wie haben sie sich auf den Weg gemacht? Was ge-
In vielen Einrichtungen lernen Kinder schon früh, Wasser und                                                                                tungen wird das künftig etwa auf dem Webportal www.bne. lingt gut? Wo besteht noch Handlungsbedarf? Und was ist nö-
Strom zu sparen oder Müll richtig zu trennen – erste Schritte auf     Klima-Kita-Netzwerk Das Projekt wird von Innowego –                   nrw geschehen. Dort wird gezeigt, wie sich verschiedene Ak- tig, dass die Verankerung von BNE als Querschnitt gelingt?
dem Weg zu mehr Nachhaltigkeit sind in vielen Kitas also schon       Forum Bildung & Nachhaltigkeit eG, der Umweltstation                   teurinnen und Akteure sich auf den Weg machen, um BNE in Durch die Gespräche konnten wir Handlungsfelder und Bedar-
getan. Der nächste Schritt ist es, Kinder selbst an Entscheidun-     Lias-Grube, der NAJU (Naturschutzjugend im NABU) und                   ihren Strukturen zu verankern, und werden passende Materia- fe aus der Praxislandschaft einfangen und ihnen innerhalb des
gen zum Thema zu beteiligen. Es geht darum, Kinder und ihre          der S.O.F. Save Our Future – Umweltstiftung umgesetzt.                 lien vorgestellt, die dabei unterstützen können.                 Impulspapiers Kraft verleihen.
Anliegen ernst zu nehmen. Ihre Fragen bieten im Kita-Alltag          Das Projekt wird gefördert durch das Bundesministerium für
vielfältige Anlässe, Nachhaltigkeitsthemen aufzugreifen. Um                                                                                   An wen richten sich die Angebote?                                 Das Projekt wird von Innowego – Forum Bildung & Nach-
                                                                     Umwelt, Naturschutz und nukleare Sicherheit im Rahmen
sich mit Konsum zu beschäftigen, bietet sich etwa eine spiel-        der Nationalen Klimaschutzinitiative (NKI).                            Susanne Schubert: Unser Projekt adressiert Vertreterinnen und       haltigkeit eG umgesetzt. Es wird aus Mitteln des Ministeri-
zeugfreie Zeit an. Dabei machen Kinder die Erfahrung, dass sie       Weitere Informationen unter www.klima-kita-netzwerk.de.                Vertreter der Kinder- und Jugendhilfe, der Aus- und Weiterbil-      ums für Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucher-
auch ohne Spielzeug, Kuscheltiere und Bilderbücher einen                                                                                    dung, Verwaltungen sowie Multiplikatorinnen und Multiplikato-       schutz des Landes Nordrhein-Westfalen (MULNV) gefördert
spannenden Kita-Tag verbringen können. Dabei sollten sie                                                                                    ren aus dem Umwelt- und Eine-Welt-Bereich. Mit ihnen kommen         und vom Ministerium für Kinder, Familie, Flüchtlinge und
aber mitentscheiden dürfen, wie diese Zeit gestaltet wird, also                                                                             wir bei unseren Fachveranstaltungen zu BNE ins Gespräch. Wie        Integration des Landes Nordrhein-Westfalen (MKFFI)
zum Beispiel wie lange sie auf das Spielzeug verzichten wollen                                                                              kann eine Zusammenarbeit mit dem Umfeld gelingen? Wie               unterstützt.
und was als Erstes wieder ausgepackt werden soll, weil es ihnen                                                                             kann BNE schon in der Ausbildung gestärkt werden? Wie können
besonders wichtig ist.                                                                                                                      sich Träger auf den Weg machen? Und wie können Fachbera-
                                                                                                                                            tungen und Leitungen Kitateams bei der Umsetzung von BNE
Auch der eigene Stadtteil bietet Möglichkeiten, zu nachhalti-                                                                               unterstützen? Gemeinsam mit verschiedenen Referentinnen
                                                                                                             Referentinnen (v. l. n. r.):
gem Konsum auf Entdeckungsreise zu gehen: In der Kleiderkam-                                                                                und Referenten geben wir Impulse hierfür und bieten eine Platt-
                                                                                                             Sabrina Ranke,
mer, der Reparaturwerkstatt, dem Eine-Welt-Laden oder ande-                                                  Projektmitarbeiterin im        form zum Erfahrungsaustausch und zur Vernetzung, die sehr ge-
ren lokalen Initiativen entdecken Kinder, wie sie selbst zu mehr                                             Klima-Kita-Netzwer             schätzt wird.                                                                           Referentinnen:
Nachhaltigkeit beitragen können. Sie hinterfragen, was einzelne                                              Susanne Schubert,                                                                                                      Susanne Schubert, Projektleitung und
                                                                                                             Projektleitung und                                                                                                     Vorstand von Innowego (Foto S. 16)
Dinge wert sind, wie viele Gegenstände sie in ihrem Leben brau-                                                                             Im April 2021 haben Sie ein Impulspapier veröffentlicht, das
                                                                                                             Vorstand von Innowego,                                                                                                 und Marie-Luise Zaiß, Projektmitarbeiterin
chen und auf was sie möglicherweise verzichten können. Viele                                                                                sich an das Land NRW und dessen Ministerien, aber auch an

PRAXISBEISPIEL PLENUM FRÜHPÄDAGOGIK                                                                                                                                                                                                                                              17
KIND - Große Themen für kleine Leute - Magazin für frühkindliche Das Magazin für Lorem Ipsum Bildung - FRÖBEL
Bildungs(t)räume
                                                                                                  FRÖBEL-Kindergarten Flügelnuss       Architektur und Pädagogik im Einklang –                          „Die Kinder nehmen das Angebot erfreulich gut an und ge-
                                                                                                                                       So macht die Kita die Stadt Bonn grüner:                         stalten täglich ihre Spielumgebung mit dem mobilen Mobili-
                                                                                                                                       •	Innenausstattung besteht aus nachhaltigen Bauelementen        ar neu. Dazu finden Absprachen untereinander statt und die
                                                                                                                                          und Materialien                                               Kinder müssen auch Kompromisse finden. Die reizarme und
Wie ein nachhaltiges Architekturkonzept                                                                                                •	Modulare Bauelemente sind vielseitig einsetzbar und damit     ästhetische Umgebung animiert zum kreativen Gestalten
                                                                                                                                          ressourcen- und kostensparend                                 und Spielen und ganz nebenbei lernen die Kinder in der sozi-
im FRÖBEL-Kindergarten Flügelnuss Kinder                                                                                               •	Ökonomische Qualität des Mobiliars: Fokus auf Wirtschaft-     alen Interaktion. Wir haben bei den Kindern beobachten
                                                                                                                                          lichkeit, Flächeneffizienz, Umnutzungsfähigkeit und Dauer-    können, dass sie sich besser konzentrieren können und ent-
inspiriert und Kosten senkt                                                                                                               haftigkeit                                                    spannter wirken.“
                                                                                                                                       •	Außengelände als naturnahe Interaktionsfläche ohne            Sima Kashan-Falla, Einrichtungsleiterin
                                                                                                                                          Spielburgen mit Bäumen und Sträucher, die großflächig
                                                                                                                                          Schatten spenden
Eine ganze Kita mit drei Holzelementen einrichten? Wie das ge-       Bewegungslandschaften. Auf weitere Einrichtungsgegenstän-
lingen kann und wie daraus sogar ein pädagogischer Mehr-             de wird in der Kita weitestgehend verzichtet.
wert entsteht, lässt sich im FRÖBEL-Kindergarten Flügelnuss in
Bonn besichtigen. Für das innovative und nachhaltige Innen-          Die Kinder richten sich nach ihren eigenen Wünschen und In-
einrichtungskonzept der Flügelnuss gab es sogar den German           teressen ein, die pädagogischen Fachkräfte passen die Räu-
Design Award 2021.                                                   me den pädagogischen Intentionen und Bedarfen an. Drau-
                                                                     ßen lädt ein naturnah gestaltetes Außengelände zu Bewe-
Entwickelt wurde das Konzept in Kooperation mit der Techni-          gung und Spiel ein. Hier bieten Geländemodellierungen viele
schen Hochschule Köln und der Universität Bremen im Rah-             Bewegungsanreize mit Schrägen, Hügeln, großen Findlingen,
men eines interdisziplinären Lehrforschungsprojekts mit Stu-         Steinstufen, unterschiedlichen Bodenbelägen, Gängen und
dierenden der Architektur und Pädagogik. Der Titel: Eine Kita        Hecken zum Kriechen und Verstecken.
der Zukunft.
                                                                     Das Team um Leiterin Sima Kashan-Fallah widmet sich beson-
Als solche erfüllt die Flügelnuss Nachhaltigkeitskriterien für Ma-   ders einer Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE), Bewe-
terialien und Bewirtschaftung des Hauses und zugleich höchs-         gung und einer alltagsintegrierten Begegnung mit der engli-
te ästhetische und pädagogische Ansprüche. Das Besondere:            schen Sprache. „Wir wollen die Kinder in den Kompetenzen för-
das Mobiliar der Kita besteht aus modularen Regalsystemen,           dern, die sie benötigen, um eine zukunftsfähige Gesellschaft zu
die je nach Bedarf auf-, ab- und umgebaut werden können:             gestalten, die kreativ und achtsam mit ihren Ressourcen um-
als Staffelei, Raumtrenner, Regal oder Bausteine für Spiel- und      geht“, so das Credo der Leiterin.
                                                                                                                                        Das hat uns geholfen:
                                                                                                                                       •	Das gemeinsame erforschende Arbeiten und der Aus-             „Die Flügelnuss ist ein Modell für weitere Kitas. Die Leiden-
 „Wir haben versucht, mit ganz wenigen Objekten möglichst                                                                                 tausch mit Fachleuten unterschiedlicher wissenschaftlicher    schaft, mit der Architekten und pädagogische Fachkräfte
                                                                                                „Hier ka
 viele Funktionen abzudecken. Letztendlich sind es ja nur drei                                           nn ich m                         Disziplinen                                                   die Innen- und Außenräume der Bildungsinstitution neu ge-
 Module, die wir hier vorfinden: das Regal-Tisch-Element,                                       Wohnun            eine eig             •	Die Überzeugung, dass Bildung ein zweckoffener Aneig-         dacht haben, begeistert und bringt neue Ideen hervor. Die
                                                                                                        g bauen            ene
 Hocker und Podest als Bauelement.“                                                                              “ (Kind)                 nungsprozess der uns umgebenden Welt ist                      darin zum Ausdruck gebrachten pädagogischen Werte der
 Bernd Ullrich, Architekt                                                                                                              •	Mut und Innovationsbereitschaft, Flächen und Gegenstän-       Nachhaltigkeit, der Offenheit der pädagogischen Interakti-
                                                                                                                                          de der Kita aus der Sicht der Kinder, Fachkräfte, Familien,   on und Gestaltung, des Bezuges auf Kinder und Familien
                                                                                                                                          Menschen aus dem Umfeld zu interpretieren                     sind Teil einer – so wie wir meinen – neuen Beteiligungs- und
                                                                                                                                       •	Die wertvollen Rückmeldungen der Kinder, Eltern und           Verantwortungskultur.“
                                                                                                                                          Öffentlichkeit                                                Marek Körner, Bereichsleiter FRÖBEL West

                                                                                                                                       Das haben wir als herausfordernd empfunden:
                                                                                                                                                                                                                                                                in
                                                                                                                                                                                                                                                         abe e
                                                                                                                                       •	Die Spannung, ob das Konzept realisierbar und wirkungsge-
                                                                                                                                                                                                                                                 I c h h                    )
                                                                                                                                          recht umsetzbar ist                                                                                  „
                                                                                                                                                                                                                                                          e b a u t.” (Kind
                                                                                                                                       •	Der Gestaltung der bereits vorhandenen Raumaufteilung                                                Schiff g
                                                                                                                                          – der Kindergarten befindet sich in einem neu gebauten
                                                                                                                                          Mehrfamilienhaus

                                                                                                                                       Ausblick: Das wünschen wir uns von unserer Stadt:
                                                                                                                                       •	Eine wissenschaftliche Evaluation über die Bewertung,
                                                                                                                                          Ergebnisse und Wirkung des Interieurs auf Kinder
                                                                                                                                       •	Partnerschaften in der modellhaften Umsetzung von neuen
                                                                                                                                          Arbeitsansätzen in der Ausgestaltung von Kitas (Klimaneut-
                                                                                                                                          ralität, Digitalisierung, Familien- und Stadtteilzentren)

                                                                                                                                        Film:
                                                                                                                                        Kita trifft Architektur im FRÖBEL-                              Ansprechpartnerin: Sima Kashan-Fallah,
                                                                                                                                        Kindergarten-Flügelnuss                                         Leiterin FRÖBEL-Kindergarten Flügelnuss in Bonn
                                                                                                                                        www.youtube.com                                                 www.fluegelnuss.froebel.info

PRAXISBEISPIELE PLENUM FRÜHPÄDAGOGIK                                                                                                                                                                                                                                 19
„Als ich von der selbstgebauten Wasserfilteran-
                                                                                                                                       lage gehört habe, war ich begeistert. Ich find
                                                                                                                                       es wichtig, dass den Kindern beigebracht wird,
                                                                                                                                       wie wichtig unserer Ressourcen sind, und dazu
                                                                                                                                       zählt auch das Regenwasser, wie es gefiltert
                                                                                                                                       und gespeichert werden kann.“ (Mutter)

                                                                                                                                       So machen wir unsere Stadt grüner:
                                                                                                                                       •	Lebensquelle Wasser: Bau einer Wasserfilteranlage im
                                                                                                                                          Rahmen des Projekts „Wasser in der Natur“, um ein
                                                                                                                                          Bewusstsein für Wasserverbrauch, Wasserverschwendung
                                                                                                                                          und -verschmutzung zu schaffen
                                                                                                                                       •	Dimension Abfallkreislauf: Projekte zu Abfällen und
                                                                                                                                          Entsorgung mit dem kommunalen Entsorger STEP,
                                                                                                                                       •	Klimaschutz: „Springfrosch for future“ – Kinder, Familien,
                                                                                                                                          Beschäftigte tauschen das Auto gegen das Fahrrad und
                                                                                                                                          zählen Kilometer
                                                                                                                                       •	Artenschutz: Bienenpatenschaft, regelmäßige Besuche

Wir fürs Quartier
                                                                                                                                          der benachbarten Bienenstöcke, Beschäftigung mit
                                                                                              FRÖBEL-Kindergarten Springfrosch                                                                         „Wenn die Kinder den Bienenstock besuchen,
                                                                                                                                          Insekten und ihrer Bedeutung, Feld- und Wiesenblumen
                                                                                                                                          auf unserem Kitaacker                                        beobachten sie staunend das rege Treiben der
                                                                                                                                       •	Ernährung: Auf unserem Kitaacker bauen wir unser             Bienen und sind in der Regel überwältigt davon,
Wie der Potsdamer FRÖBEL-Kindergarten Springfrosch Kin-                                                                                   eigenes Gemüse an.                                           wie viel Arbeit die kleinen Tiere investieren, um
der mit vielfältigen Aktionen für den Naturschutz begeistert                                                                           So gehen wir vor bzw. sind wir vorgegangen:
                                                                                                                                                                                                       Honig zu produzieren. Ich habe den Eindruck,
                                                                                                                                                                                                       dass sie dadurch den Wert unserer natürlichen
                                                                                                                                       •	Netzwerke bauen: Kooperationen mit dem Klärwerk
                                                                                                                                          Potsdam, einer Imkerin, der Informationszentrale             Ressourcen mehr schätzen.“ (Imkerin)
Potsdam ist eine grüne Stadt mit vielen Parks und Grünflächen,    Gemüsegarten. Es wird gesät, geackert und geerntet. Die Gar-            Deutsches Mineralwasser, Stadtentsorgung Potsdam,
Seen und Waldgebieten. Unser Kindergarten liegt sehr naturnah     tenpflege macht den Kindern deutlich, wie wertvoll unsere Le-           BUND und NAJU
mitten im Grünen. Der Schutz und der respektvolle Umgang mit      bensmittel sind und was es braucht, bis aus einem kleinen Sa-        •	Regelmäßige kultur-ästhetische Auseinandersetzung:           Ausblick: Das wünschen wir uns von unserer Stadt:
unserer Umgebung prägt die Haltung in unserem Team.               men ein essbares Nahrungsmittel wird. Mit unserem blühenden             eine Künstlerin erkundet gemeinsam mit den Kindern           •	Mehr Ressourcen für das Thema BNE in der frühkindlichen
                                                                  Ackerstreifen füttern wir die Bienen. Diese Erfahrungen tragen          kreativ naturwissenschaftliche Phänomene, Aufbau                Bildung: zum Beispiel mehr Platz für Tierhaltung auf dem
Diese Haltung spiegelt sich in unserer pädagogischen Praxis wi-   die Kinder zurück in ihre Familien, die unsere Gartenarbeit auch        von Strukturen für die Arbeit als Konsultationskita             Kitagelände
der. Gemeinsam mit den Kindern beschäftigen wir uns mit öko-      am Wochenende unterstützen.                                             (FRÖBEL und Land Brandenburg)                                •	Engagement seitens der Politik, mit Kindern über Umwelt-
logischen Fragestellungen und naturwissenschaftlichen Phä-                                                                                                                                                schutz und Nachhaltigkeit zu sprechen, zum Beispiel
nomenen. Unser Ziel ist es, die Kinder für einen bewussten Um-    Wir beteiligen die Menschen im Stadtteil an unseren Projekten:       Das hat uns geholfen bzw. das hilft uns dabei:                     durch Besuche in Kitas
gang mit der Natur und ihren Ressourcen zu sensibilisieren und    Mit einer Kilometer-Sammelaktion haben wir schon fast 100 Men-       •	Eine gute Team- und Projektorganisation: Wie setzen          •	Strengere Maßnahmen gegen Umweltverschmutzung
zu begeistern.                                                    schen im Stadtteil erreicht. Unser Gemüseacker wird an sieben           wir die Projekte alltagsintegriert um? Wie integrieren       •	Kindern eine stärkere Stimme geben beim Thema
                                                                  Tagen in der Woche gepflegt – unterstützt durch Eltern, Großel-         wir Netzwerkpartner? Welche Fragestellungen wollen              Zukunftsgestaltung: Kitakinder stärker einbinden in die
Den Kreislauf der Natur erfahren die Kinder ganz direkt durch     tern, Freunde. Bis 2022 wollen wir Konsultationskita für BNE sein.      wir erarbeiten?                                                 Stadtentwicklung über Befragungen oder Workshops
regelmäßige Besuche der Bienenstöcke am benachbarten              Dafür arbeiten wir an einer internen Zertifizierung bei FRÖBEL und   •	Wir greifen die Fragen, Wünsche und Interessen der              unterstützen.
Fraunhofer Institut sowie durch die Aktivitäten im kitaeigenen    bewerben uns für die Zertifizierung durch das Land Brandenburg.         Kinder auf.
                                                                                                                                       •	Wir nutzen kindgerechte Materialien zum Thema
                                                                                                                                          Umweltschutz von Initiativen und Organisationen zur
                                                                                                                                          Unterstützung und Inspiration.
                                                                                                                                       •	Wir tauschen uns regelmäßig mit unseren Netzwerk­
                                                                                                                                          partnern aus.
                                                                                                                                       •	Uns inspirierten die Neugierde, Offenheit und Kreativität
                                                                                                                                          der Kinder.

                                                                                                                                       Das haben wir als herausfordernd empfunden bzw.
                                                                                                                                       empfinden es so:
                                                                                                                                       •	Zeit und personelle Ressourcen für die konzeptionelle
                                                                                                                                          Arbeit zu finden

                                          „Alle br                                                                                     Ansprechpartnerin: Christin Baier,
                                                   auchen
                                          Welt, bis         Wasser                                                                     Leiterin FRÖBEL-Kindergarten Springfrosch in Potsdam
                                                    auf die         auf der                                                            springfrosch-potsdam.froebel.info
                                          Gegens
                                                  tände.“
                                                           (Kind, 4
                                                                         Jahre)
PRAXISBEISPIELE PLENUM FRÜHPÄDAGOGIK                                                                                                                                                                                                                             21
So machen wir unsere Stadt grüner:                                Das hilft uns dabei:
                                                                                                                                         •	Alle Mahlzeiten werden überwiegend aus regionalen              •	Intensive Auseinandersetzung mit den Empfehlungen
                                                                                                                                            und saisonalen Lebensmitteln zubereitet – 90 Prozent ist          der Gesellschaft für gesunde Ernährung (DGE)
                                                                                                                                            Bioware!                                                       •	Gespräche mit Kindern über das Thema Lebensmittel
                                                                                                                                         •	Der Speiseplan bietet eine ausgewogene, abwechslungs-          •	Eine Küchenkommission aus pädagogischen Fachkräften
                                                                                                                                            reiche und fleischreduzierte Ernährung                            und Küchenpersonal wurde ins Leben gerufen. Alle sechs
                                                                                                                                         •	Kinder wählen selbstständig aus, was und wie viel sie essen       Wochen stimmen sie sich ab, wie sie einen bewussten
                                                                                                                                            möchten. Das reduziert Abfall.                                    Umgang mit Lebensmitteln alltagsintegriert in der Kita
                                                                                                                                         •	Anbau, Pflege, Ernte und Weiterverarbeitung des eigenen           umsetzen.
                                                                                                                                            Gemüses schafft bei den Kindern ein Bewusstsein für einen      •	Rückläufe an Mahlzeiten wurden gewogen und anschlie-
                                                                                                                                            nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln                             ßend die Essenausgabe angepasst. Die Kinder haben
                                                                                                                                         •	Unser Kita-Garten bietet einen innerstädtischen vielfältigen      eindrücklich die Mengen an Müll erlebt. Jetzt lautet
                                                                                                                                            Lebensraum für Insekten: Insektenhotels, eine Blumenwiese,        verstärkt das Credo: Lieber nachnehmen statt wegwerfen!
                                                                                                                                            Kräuterbeete, Naschgarten, Regenwurmkiste für biologi-         •	Die Schulungen, der Austausch und das Speiseplan-Tool
                                                                                                                                            sche Küchenabfälle                                                der Kantine Zukunft
                                                                                                                                         •	Wir vermeiden Müll so gut es geht und trennen die Abfälle      •	Die Freude am echten Kochhandwerk und guter Qualität
                                                                                                                                            sehr genau

Ab wie viel Euro kommt Nach-
                                                                                                                                                                                                           Das empfinden wir als herausfordernd:
                                                                                                                                                                                                           •	Die regelmäßige Pflege des Gemüsegartens in die
                                                                                                                                                                                                              Tagesplanung einzubeziehen

haltigkeit auf den Kita-Tisch?
                                                                                                                                                                                                           • die Umstellung auf einen saisonalen Speiseplan
                                                                                                                                                                                                           •	Die Kommunikation im Team, damit alle an einem Strang
                                                                                                                                                                                                              ziehen
                                                                                                                                                                                                           •	Strikte Mülltrennung in den Gruppen umzusetzen
Das Projekt Kantine Zukunft im Berliner                                                                                                                                                                    •	Strikte Mülltrennung durch die Reinigungsfirma einzufordern

FRÖBEL-Kindergarten Fröbelspatzen                                                               FRÖBEL-Kindergarten Fröbelspatzen                                                                          Das wünschen wir uns von unserer Stadt:
                                                                                                                                                                                                           •	Netzwerk zur Hilfe und Unterstützung, z. B. Experten für
                                                                                                                                                                                                              Recycling, die regelmäßig im Kindergarten beraten
Zwischen 0,70 Euro und 1,40 Euro pro Tag stehen Berliner Kinder-      Mehr als nur ein gutes Essen                                                                                                         •	Ehrenamtsliste (verschiedene Fachgebiete/Berufe)
tageseinrichtungen für eine warme Mahlzeit pro Kind zur Verfü-        Die Umwelt profitiert vom Einsatz von mehr biologischen, saiso-                                                                      •	Patinnen und Paten für Kinderwerkstätten (Acker,
gung. Kann man damit eine frische und gesunde Mahlzeit zu-            nalen und regionalen Produkten, die Menschen von einem                                                                                  Holzwerkstatt, Atelier, Nähwerkstatt, Gartenpflege)
bereiten? „Ja!“ ,sagt Robert Kapa, Küchenleiter aus den Frö-          qualitativ besseren und gesünderen Essen. Die Kommune er-                                                                            •	Bessere finanzielle Rahmenbedingungen
belspatzen. Er und seine Kolleginnen und Kollegen aus den             hält mehr Qualität ohne Mehrkosten und die Gesellschaft pro-                                                                         •	Organisierte Tauschbörse für Materialien und Garten­
FRÖBEL-Kindergärten Freudenberg und Inselkinder nehmen teil           fitieren von einer höheren regionalen Wertschöpfung sowie Zu-      So sind wir vorgegangen:                                             werkzeuge
am Berliner Projekt Kantine Zukunft. Die Initiatoren zeigen, wie      kunftsperspektiven für eine nachhaltige Landwirtschaft.            •	Eigenanbau: Bewerbung um einen Platz in der Gemüse­
Großküchen und Kantinen leckere, gesunde, ressourcenspa-                                                                                    ackerdemie. Drei Jahre lang erhält unser Team Fortbildun-
rende und größtenteils fleischlose Gerichte in Bioqualität auf        Das Team um Robert Kapa legt großen Wert darauf, dass die Kin-        gen zum Thema Obst- und Gemüseanbau
den Tisch bringen – ohne Kostensteigerung! Das ist für Kommu-         der das gesunde Essen nicht nur lecker finden, sondern auch        •	Verantwortung übernehmen und Bewusstsein schaffen: Das
nen, die größtenteils Gemeinschaftsverpflegung subventionie-          wissen, woher die Lebensmittel kommen. Was sie für ihr Wachs-         Gartenjahr und die Pflanzenpflege sind fester Bestandteil
ren, ein echter Mehrwert.                                             tum benötigen, wann Erntezeit ist und wie aus Küchenabfällen          der pädagogischen Praxis
                                                                      wieder gute Erde zur Aussaat entsteht, erfahren sie im kitaeige-   •	Konsum und Angebot reflektieren: Die Teilnahme am
                                                                      nen Gemüseacker. Hier wird gesät, gepflanzt und gepflegt –            Projekt „Kantine Zukunft“ hat uns Wege aufgezeigt, wie wir
„Klopse aus Grünkern sind bei uns ein Gewinner-                       und die Ernte gemeinsam in Koch-AGs weiterverarbeitet.                gesunde und abwechslungsreiche Mahlzeiten in Bioqualität
essen!“ Robert Kapa, Küchenleiter Fröbelspatzen                                                                                             anbieten können
                                                                                                                                         •	Neue Wege einschlagen: Nach der Ist-Stand-Analyse
                                                                                                                                            wurde der Speiseplan grundlegend neu aufgestellt
                                                                      „Fertigpizza ist im Einkauf viel teurer als die
„An Gemeinschaftsverpflegung ist so spannend, dass eine Per-                                                                             •	Ausschließlich frische Küche, keine Convenience-Produkte,
son teilweise Kaufentscheidung für 10.000 Menschen trifft. Und        einzelnen frischen Zutaten. Wir putzen täglich                        Aufstriche und Marmeladen werden frisch hergestellt
von dieser Seite kommt gerade großes Interesse, Bioprodukte           30 bis 40 kg Gemüse, das wurde früher mit                          •	Die Kinder-Meinung zählt: Was war lecker? Auf was sollten
einzusetzen und dadurch die biologische Landwirtschaft zu un-         dem Feinfrostlieferanten gebracht. Klar gab es                        wir zukünftig verzichten?                                       Kantine Zukunft
terstützen. Viele Essen in Kantinen oder Kitas sind subventioniert                                                                       •	Verpackungsreduzierte Waren einkaufen, richtig recyceln
                                                                      am Anfang Bedenken, ob das Team die zeit­                                                                                             Kantine Zukunft orientiert sich an einem erfolgreichen
– dahinter steht ein Versorgungsauftrag, mit dem erreiche ich                                                                            •	Lagerung optimieren: Die korrekte Lagerung von Lebens-
                                                                      lichen Ressourcen dazu hat. Aber durch eine                                                                                           Projekt aus Dänemark. Die Erfahrungen in Kopenhagen
im Prinzip alle Menschen, alle Altersklassen, alle sozialen Schich-                                                                         mitteln verlängert ihre Haltbarkeit
                                                                                                                                                                                                            und in Deutschland zeigen, dass die Umstellung auf
ten. Es geht also nicht darum, ob eine Person sich ein Essen leis-    gute Organisation und die Begeisterung über                        •	Zusammenarbeit mit Familien: Infoabende für Eltern,
                                                                                                                                                                                                            mindestens 60 Prozent Bioanteil in den Kantinen viele
ten kann, sondern sie bekommt es einfach.“ Patrick Wodni,             die Qualität des Essens haben wir alle im Team                        Rezepte bekanntmachen
                                                                                                                                                                                                            andere Transformationen nach sich ziehen zu einer
Spitzenkoch und stellvertretender Projektleiter Kantine Zukunft
                                                                      gewinnen können.“                                                                                                                     nachhaltigen und umweltschonenden Gemeinschaftsgas-
                                                                      Robert Kapa, Küchenleiter Fröbelspatzen                                                                                               tronomie – ohne Kostensteigerung.
Wie sie das schaffen? Über eine gute Vernetzung, Schwer-                                                                                  Ansprechpartner: Robert Kapa
punktsetzung im Einkauf und Angebot unter regionalen und                                                                                  Küchenleiter im FRÖBEL-Kindergarten Fröbelspatzen in
                                                                                                                                                                                                            www.kantine-zukunft.de
saisonalen Gesichtspunkten, gut durchdachte Speisepläne                                                                                   Berlin
                                                                                                                                                                                                            www.froebelspatzen.froebel.info
und Leidenschaft fürs Kochhandwerk.

PRAXISBEISPIELE PLENUM FRÜHPÄDAGOGIK                                                                                                                                                                                                                                     23
Sie können auch lesen