Köstliche Kürbiskerne - Ölmühle Griesbach - Rund ums Haus - EKS ON!
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Das EKS
Kundenmagazin
Herbst 2021
www.ekson.ch
Rund ums Haus
Tipps für den Herbst
Seite 8 Gratis-
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Alpensegler in Schaffhausen Seite 6
Seite 12
Köstliche Kürbiskerne
Ölmühle Griesbach
Seite 4
Navigation!
-Themen
4 12
Liebe Leserin, lieber Leser
Herbstzeit ist Kürbiszeit. Das dachten Sie
bestimmt auch. Nicht so auf dem Gries-
bachhof bei Schaffhausen. Dort wird rund
ums Jahr Kürbiskernöl hergestellt. Aller-
dings reifen auch hier die Kürbisse erst ab
Spätsommer. Ab Seite 4 erfahren Sie, wie
aus Kürbiskernen feines Öl wird. Zum Pro-
bieren gibt’s ein Säckli Kerne gratis – ein-
8
fach Coupon ausschneiden.
In dieser Ausgabe stellen wir Ihnen ausser-
dem das Projekt «Social Power Plus» vor.
Hierbei geht es ums Energiesparen mit-
hilfe einer App. EKS sucht 100 Haushalte,
welche die App testen und so dazu beitra-
gen, unsere Energiezukunft nachhaltiger
zu gestalten.
Wie die KV-Lehre bei EKS läuft, erzählt
Ihnen Romina Franzé ab Seite 10. Und
4 Region!
Zu Besuch bei der
Ölmühle Griesbach
10 Präsentation!
KV-Lernende
Romina Franzé im
schliesslich informieren wir Sie auch über Interview
7 Inspiration!
den aktuellen Stand beim Windprojekt
12 Information!
Chroobach. Kommen Sie bei Fragen zum Das Smartphone
Projekt gerne auf uns zu! kann mehr Alpensegler in
Schaffhausen
8
Herzlichen Gruss
Information!
Energiespartipps
für den Herbst 15 Aktion!
Rätsel lösen
und gewinnen
Thomas Fischer
CEO EKS
Das EKS
Kundenmagazin
Kürbiskernöl zum Schmecken
und Riechen
Herbst 2021
www.ekson.ch
Geröstete Kürbiskerne und Kürbis-
kernöl schmecken nicht nur fein, sie
riechen auch gut und intensiv. Noch
Stunden nach dem Fotoshooting er-
Rund ums Haus
innerte ein sanfter Kürbisgeruch an
Tipps für den Herbst
Seite 8 Gratis-
Kürbisker
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den Besuch bei der Ölmühle auf dem
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Flugkünstler
Alpensegler in Schaffhausen
Coupon ausschKürbiskerne
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erhalten!
Seite 6
Griesbachhof – mit seiner in jeder
Seite 12
Hinsicht nachhaltigen Kürbiskernöl-
Köstliche Kürbiskerne
Ölmühle Griesbach
Seite 4
Produktion!
Titelbild: Patrick Stoll
2 EKS on! Herbst 2021
Region!
Bildcredits: Chroobach Windenergie
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Nächster Schritt beim
Windprojekt
Das Projekt Chroobach Windenergie verspricht klimaschonenden Windstrom aus der Region für die Region.
Nach jahrelangen Vorbereitungen hofft die Projektgemeinschaft auf die Zustimmung der
Gemeinde Hemishofen, damit die Umsetzung beginnen kann.
2012 fing alles an: Gespräche mit Umwelt- In den vergangenen Jahren wurde das planung zustimmen wird. Bei einem «Ja»
verbänden und eine Infoveranstaltung in Vorhaben auf Herz und Nieren geprüft. könnte die weitere Planung zum Baupro-
Hemishofen machten den Auftakt zu den Genau untersucht wurden neben der jekt angegangen werden.
umfangreichen Planungen für die Wind- Wirtschaftlichkeit und Windausbeute vor (idw)
energieanlagen mit vier Windrädern. Ge- allem zahlreiche Aspekte zur Umweltver-
tragen wird das Projekt von der Elektri- träglichkeit; darunter Themen wie Sicht-
zitätswerk des Kantons Schaffhausen AG barkeit, Schattenwurf und Schall. Um
(EKS) und von SH POWER. Gute Windver- die Auswirkungen auf die Natur und vor Gut fürs Klima: Windaktien
hältnisse und der technische Fortschritt allem Vögel möglichst gering zu halten, Sie möchten sich am Windprojekt
bei der Entwicklung von Windanlagen wurden verschiedene Experten, unter Chroobach beteiligen und Strom aus
versprechen laut dem neuesten Wind- anderem von TURDUS, WWF, Pro Natu- erneuerbaren Energien fördern?
gutachten von Meteotest und dem TÜV ra und der Vogelwarte Sempach, hinzu- Einwohnerinnen und Einwohner von
Süd, dass das Projekt in Zukunft 5 % des gezogen. Auch soll in die Windräder ein Hemishofen und aus Gemeinden im
Energiebedarfs der Schaffhauser Bürge- Abschaltalgorithmus zum Schutz von Fle- oberen Kantonsteil können Windak-
rinnen und Bürger decken kann. «Damit dermäusen installiert werden. tien am Windenergieprojekt zeichnen.
übertrifft es die benötigten 20 Millionen Bekunden Sie Ihr Interesse. Über 350
Kilowattstunden (kWh) Energieertrag Damit aus den Planungen Realität wird Interessenten haben sich bereits auf
pro Jahr, um als Projekt von nationaler und erneuerbarer Windstrom für die Re- der Website registriert. Wir halten zu-
Bedeutung gemäss den Vorgaben des gion produziert werden kann, hofft die künftige Aktionäre über den Fortgang
Bundes eingestuft zu werden», erläutert Projektgemeinschaft, dass die Gemeinde- des Projekts auf dem Laufenden.
Patrick Schenk, Projektleiter Projekt- versammlung Hemishofen baldmöglichst www.chroobach.ch/windaktie
gemeinschaft Chroobach Windenergie. der Anpassung Teilrevision der Nutzungs-
EKS on! Herbst 2021 3
Region!
Auf den Kürbis
gekommen
Vor gut 20 Jahren holte die Familie Brütsch die Kürbiskernölproduktion in die Schweiz nach
Schaffhausen. Ihr innovativer und nachhaltiger Ansatz hat sich bewährt. Heute verkaufen sie
jährlich 7000 Liter Öl, feine Knabberkerne und Backzutaten. Alles aus Kürbiskernen.
Alles fing an mit einer Katastrophe. 1998 bedrohte für Anbau und Verarbeitung der Kürbisse und die Öl-
die Tierseuche BSE, auch Rinderwahn genannt, die produktion zuständig ist. Weitere Höfe sind heute
Viehwirtschaft in der Schweiz. Ein weiteres Stand- Zulieferer, wobei ihre Anzahl inzwischen auf 40 Ost-
bein für den Hof sollte her. «Die Eltern meines Man- schweizer Betriebe angewachsen ist.
nes haben verschiedene Möglichkeiten recherchiert
und sich dann für den Anbau von Kürbissen entschie- Ölpresse stammt aus der Steiermark
den», erzählt Rahel Brütsch. Das Klima eignet sich für Alles über Anbau und Nutzung der Ölkürbisse hat die
Kürbisse. Sie benötigen wenig Wasser. Zudem gab es Familie Brütsch in der österreichischen Steiermark
damals keinen einzigen Betrieb in der Schweiz, der gelernt. Dort werden diese besonderen Kürbisse be-
diese ursprünglich aus Amerika stammende Pflanze reits seit Anfang des 19. Jahrhunderts angebaut. «An-
für die Ölgewinnung anbaute. ders als bei anderen Kürbissorten haben die Kerne der
Ölkürbisse keine schützende Schale», erklärt Rahel
Gemeinsam mit zwei anderen Höfen aus der Region Brütsch. Das bedeutet, sie müssen nicht geschält, son-
starteten sie. 2003 haben Rahel Brütsch und ihr Mann dern können direkt aus dem Fruchtfleisch rausgelöst,
Christoph gemeinsam mit seinem Bruder Rafael so- gewaschen und dann nach dem Trocknen verarbeitet
wie den Schwiegereltern, Lydia und Jakob Brütsch, die werden. Bevor das feine Kürbisöl aus den Kernen ge-
Brütsch erdverbunden GmbH gegründet, die offiziell presst werden kann, müssen sie gemahlen und gerös-
4 EKS on! Herbst 2021
Region!
Regi
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Bildcredits: Patrick Stoll
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1 Jakob Brütsch füllt die gemahlenen und gerösteten
Kürbiskerne in die Ölmühle.
1
2 Im Herbst ist Kürbisernte.
3 So viele Kerne braucht es für einen Liter Kürbiskernöl.
4 Das Kürbiskernöl ist zum Abfüllen in die Flaschen parat.
5 Proteinhaltiger Presskuchen aus Kürbiskernen.
6 Rahel Brütsch portioniert Kürbiskerne für den Verkauf.
Kürbisse für die Ölmühle Griesbachhof
tet werden. «Das Rösten braucht viel Gefühl.» Einmal
zulange geröstet, schmecken sie bitter. Anzahl Kürbisse im Jahr: 1,4 Millionen
Fläche Kürbisanbau im Jahr: 70 Hektar
Die gesamte Familie Brütsch hat daher das Rösten vor Menge Kerne pro Kürbis: 300 Gramm
vier Jahren extra in der Steiermark erlernt. Bis 2017 Liter Kürbiskernöl im Jahr: 7000 Liter
hat sie ihre Kerne in der Westschweiz in einer Mühle Kerne von 35 Kürbissen ergeben 1 Liter Öl
für Nusskernöl verarbeiten lassen. Doch war diese Lö- Energiegehalt: 100 g Kürbiskerne enthalten 610 kcal
sung nicht ideal, weil das Kernölpressen ein anderes
Verfahren ist. Die Qualität war nicht optimal. Der Er-
trag nicht so hoch, wie er mit einer speziellen Kürbis-
kernölmühle sein könnte.
2017 hat die Familie dann endlich
ihre eigene Ölmühle, die erste und coup
bisher einzige in der Schweiz, p t t ip p : Ölmüli
aus der Steiermark geholt Reze illeglac
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Region!
Bildcredits: Patrick Stoll
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Beim Griesbachhof gibt es die verschiedenen
Kürbiskern-Produkte zu kaufen.
und in einem eigens dafür aus regionalem Buchen- Umgebung für Backwaren oder werden mit Zucker,
holz errichteten Gebäude auf dem Griesbachhof bei Chili und Salz auf dem Hof zu Knabberspezialitäten
Schaffhausen aufgestellt. Bis zu 7000 Liter Kürbis- verarbeitet. Die übrigen gehen in die Ölproduktion.
kernöl produzieren sie hier im Jahr. Die gepressten Restkerne werden schliesslich als so-
genannter Presskuchen von Bäckereien, aber auch
Der Erde etwas zurückgeben von Smoothie-Herstellern, als proteinhaltiges Pulver
Nachhaltigkeit ist ein ganz wesentlicher Aspekt bei (50 % Eiweiss) verwendet.
allem, was sie auf dem Hof tun. «Wenn man etwas
erntet, muss man der Erde auch etwas zurückgeben», Geerntet wird zwar nur im Herbst, doch verarbeitet
bringt Rahel Brütsch die Herangehensweise auf den werden die Kerne rund ums Jahr. So empfängt die Fa-
Punkt. So dient das – wenig schmackhafte – Frucht- milie Brütsch auch regelmässig Gäste zu Führungen,
fleisch der Kürbisse als Dünger. Getrocknet werden und die gelernte Köchin Rahel Brütsch hat ein kleines
die Kerne mit einer Holzschnitzel-Fernwärme-Anlage. Kochbuch mit schmackhaften Kürbiskernölrezepten
Später werden sie mit nachwachsendem Holz aus der entwickelt – zur Inspiration und zum Nachkochen.
Region geröstet. Inken De Wit
Die Kerne wiederum werden mehrfach genutzt. Unbe-
schädigte, schöne Kerne gehen an Bäckereien aus der
Griesbachhof
8200 Schaffhausen
+41 52 640 03 94
info@kuerbiskern.ch
www.kuerbiskern.ch
Gratis-Kürbiskerne
So funktioniert’s: Coupon ausschneiden und
beim nächsten Einkauf bei der Ölmühle Griesbach,
Griesbachhof, 8200 Schaffhausen, mitnehmen.
Je Coupon erhalten Sie gratis 1 Packung
Kürbiskerne natur (125 g). Gültig bis 24. 12. 2021.
Öffnungszeiten: Dienstag 9.00–11.00 Uhr,
Donnerstag 18.00–20.00 Uhr.
6 EKS on! Herbst 2021
Inspiration!
So smart ist Ihr Phone
Bildcredits: iStock, fongfong2
Oft ist es nur ein kleiner Handgriff,
der grosse Wirkung erzielt. So auch Ein echter Überflieger
beim Smartphone – wenn man Der Flugmodus kann auch am Boden von Vorteil sein:
weiss wie. Mit diesen kreativen Wird beim Laden des Akkus der Flugmodus angestellt,
Tricks nutzen Sie den ständigen lädt das Smartphone viel schneller. Denn sobald der
Modus aktiviert ist, sendet das Gerät keine Daten mehr.
Begleiter noch cleverer. So spendet man seinem elektronischen Begleiter auch
in wenigen Minuten viele Prozente in der Akkuanzeige.
Rundumschutz
Um die Ecken und Kanten Ihres Smartphones vor
Kratzern zu schützen, gibt es eine schnelle Lösung
Manche mögens laut zum Selbermachen: ein breites Gummiband um
den Rand des Geräts spannen. Damit schützen Sie
Wer morgens schwer in die Gänge kommt, dem allerdings nicht das Display vor Sprüngen. Denn
hilft Gute-Laune-Musik im Badezimmer. Hierfür genau wie das Konfibrot fällt das Smartphone
brauchen Sie keine Soundanlage. Einfach Smart- meist mit der falschen Seite zu Boden.
phone mit dem Display nach oben ins trockene
Waschbecken legen, um den Lautsprecher zu ver-
stärken. Dies funktioniert auch im Zahnputzglas.
100 Energiesparfüchse gesucht
Energie sparen und effizient nutzen? Das ist nicht immer einfach – aber wir helfen Ihnen dabei!
Das Forschungsprojekt «Social Power Plus: Wir sind die Energiesparfüchse» stellt Ihnen eine
informative App zur Verfügung und veranstaltet einen regionalen Energiespar-Wettbewerb.
Möchten Sie wissen, wie viel Energie Sie Challenges annehmen und sich zusammen
täglich zu Hause verbrauchen und wie Sie mit anderen Teilnehmenden aus Schaff- Teilnahmevoraussetzungen
Ihren Verbrauch optimieren können? hausen mit den Regionen Winterthur und Sie leben in einem Haus mit einer
Dann beteiligen Sie sich am Forschungs- Wil (SG) messen. Die App wurde im Früh- elektrischen Wärmepumpe oder Elek-
projekt «Social Power Plus: Wir sind die jahr 2021 von rund 50 engagierten Strom- troheizung, die nur von Ihrem Haus-
Energiesparfüchse» der zwei Fachhoch- kundinnen und -kunden aus diesen drei halt genutzt wird, und Sie beziehen
schulen ZHAW (Winterthur) und SUPSI Regionen mitentwickelt. Strom von EKS in der Schweiz. Für das
(Tessin). EKS unterstützt das Projekt und Projekt wird ein Energiemessgerät in
sucht 100 teilnehmende Schaffhauser Ihrem Sicherungskasten installiert. Es
Haushalte. entstehen für Sie keine Kosten – viel-
mehr ist eine niedrigere Stromrech-
Als Teilnehmende erhalten Sie Zugang zu nung möglich. Das Projekt wird vom
einer Smartphone-App, die Ihre Heiz Bundesamt für Energie gefördert.
energie und Ihren Stromverbrauch pro Ge-
rätekategorie detailliert aufzeigt und Sie Anmeldung bis zum 30. Oktober 2021
spielerisch dazu animiert, weniger Ener- und weitere Informationen:
gie zu verbrauchen. Während drei Mona- www.socialpower.ch
ten können Sie verschiedene Energiespar-
EKS on! Herbst 2021 7
Information!
Unser Haus
im Herbst
Das Laub fällt von den Bäumen, es wird früher Ein (T)Raumhaus
dunkel, die Temperaturen sinken. Woran Sie nun Nutzen Sie Regentage, um zu Hause Stauraum zu
denken sollten, erfahren Sie hier. schaffen. Sortieren Sie Ihre Sommerkleider aus und
verstauen Sie diese auf dem Dachboden. Boxen und
Körbe bringen Ordnung in allerlei Krimskrams und er-
leichtern die Auffindbarkeit. Halten Sie Ausschau nach
ungenutzten Ecken; für unter die Treppe oder Dach-
schrägen gibt es Regalsysteme. Und auch wenn es
schwerfällt: ausmisten hilft!
Sommer im Herbst
Ein bisschen Sommer können Sie in den Herbst hinü-
berretten, indem Sie Früchte und Gemüse haltbar
machen: Einmachen, in Öl einlegen, kandieren oder
trocknen sind die bekanntesten Konservierungsme-
thoden. Was sich dahinter verbirgt, erfahren Sie unter
www.ekson.ch/haltbarmachen. Äpfel und Birnen kön-
nen bis zu fünf Monate gelagert werden. Aprikosen,
Zwetschgen und Kirschen lassen sich gut einfrieren.
Möbelrücken
Im Idealfall haben Sie Platz, um
Ihre Gartenmöbel trocken und
frostfrei zu überwintern. Reinigen
und pflegen Sie das Mobiliar vor
dem Einlagern. Müssen die Möbel
draussen ausharren, helfen Ab-
deckhauben. Diese dürfen aber
nicht luftdicht verschlossen sein,
damit kein Schimmel entsteht.
In weiser Voraussicht
Lassen Sie Ihre Heizung zu Beginn der Heiz-
saison vom Profi überprüfen. Lieber jetzt
Schwachstellen und Energiesparpotenziale auf-
decken, als im Winter frieren oder zu viel zahlen.
Reinigen, entlüften, Verschleissteile ersetzen –
all das und noch mehr gehört zu einem solchen
Heizungscheck.
8 EKS on! Herbst 2021
Information!
Licht umrüsten
An grauen Herbsttagen und bei früher Dunkel-
heit sehnen wir uns nach Licht. Wer auf
LED-Lampen umstellt, senkt seinen Strom-
verbrauch. Gleichzeitig halten LED deutlich
länger und punkten mit einer vorbildlichen Ener-
giebilanz – nicht nur wegen ihres geringen
Stromverbrauchs und der längeren Betriebszeit,
sondern auch im Hinblick auf Produktion und
Entsorgung: Ein grosser Teil der Rohstoffe kann
wiederverwertet werden.
Ungebetene Gäste
Im Herbst beginnt die Hochsaison
für Einbrecher – sie machen sich die
frühe Dämmerung zunutze. Licht ist
der natürliche Feind der Diebe.
Bewegungsmelder erfassen Ein-
dringlinge und schalten ums oder im
Haus Lampen an. Optimal ist natür-
lich eine Alarmanlage – zur Abschre-
ckung durch Sirene und Blinklicht
sowie zur Alarmierung.
Grünes Raumklima Schützt vor Frost Liegen lassen
In geheizten Räumen herrscht Damit die Minustemperaturen dem Auf Asphalt sind Blätter gepaart mit nas-
trockene Luft. Bereits drei mittel- Aussenhahn nichts anhaben können, sem Wetter gefährlich. Hier ist rechen an-
grosse Zimmerpflanzen genügen in sollten Sie ihn abdrehen und entleeren. gesagt. Liegen lassen können Sie das Laub
einem 30 Quadratmeter grossen Auch den Gartenschlauch legen Sie im Garten – es schützt Pflanzen vor Frost
Raum, um die Luftfeuchtigkeit auf am besten aus, öffnen das Ventil und und Starkregen und verrottet zu nähr-
den Idealwert von 40 bis 60 Pro- heben ihn so an, dass das Wasser raus- stoffreichem Humus. Zudem bietet Laub
zent zu bringen. fliessen kann. Lebensräume für Igel, Käfer und Co.
EKS on! Herbst 2021 9
Präsentation!
Abwechslungsreiche
Ausbildung
Drei Jahre lang hat Romina Franzé bei ihrer KV-Lehre einen umfassenden Einblick in
die Aufgaben bei der EKS gewonnen. Zum Abschluss ihrer Lehrzeit erzählt sie, was
sie gelernt hat und was ihr in den vergangenen drei Jahren schwergefallen ist.
Sie haben drei Jahre lang Ihre KV-Lehre bei Wie meinen Sie das?
der EKS gemacht. Was wird Ihnen aus dieser Ich musste zum Beispiel im zweiten Lehr-
Zeit am meisten in Erinnerung bleiben? jahr den ganzen Tag über mit Kundinnen
Romina Franzé: Ich habe viele interessan- und Kunden telefonieren. Das hatte ich
te Menschen getroffen und neue Kom- zuvor noch nie getan, und es fiel mir an-
petenzen erworben und habe vor allem fangs sehr schwer. Ich hatte Angst, nicht
gelernt, meine Komfortzone zu verlassen. die richtigen Antworten zu geben und
Rückblickend kann ich sagen, dass mir ge- habe mich sehr unsicher gefühlt. Ich
rade diese Herausforderungen am meis- habe dann gelernt, dass ich nicht für jede
ten in Erinnerung bleiben werden. Es Frage die Antwort kennen muss und dass
ist ein schönes Gefühl, wenn es vor allem der Ton und ein professioneller
einem gelingt, die heraus- Umgang wichtig sind.
fordernde Tätigkeit zu
bewältigen. Warum haben Sie EKS überhaupt als Aus-
bildungsplatz gewählt?
Mich hat überzeugt, dass ich im Verlauf
der Lehre in verschiedenen Abteilun-
gen sein durfte – vom Einkauf, über die
Netzleitstelle bis hin zum Billing und
zur Kreditorenabteilung. Ich wollte
eine möglichst umfassende KV-Leh-
re machen, und EKS hat mir das ge-
boten.
Bildcredits Porträts: Patrick Stoll
10 EKS on! Herbst 2021Präsentation!
Knusperfladen mit
Ziegenkäse und Birnen
Rezept von Romina Franzé, KV-Lernende
Bildcredits: iStock, zia_shusha
TEIL
7
Das Rezept eignet sich sehr gut für den Alltag und schmeckt mir ganz
besonders. Soll es mal schneller gehen, kann man Toastbrot statt
Steckbrief
des selbst gemachten Fladens nehmen und je nach Geschmack den
Romina Franzé (20) Ziegenkäse durch Gorgonzola ersetzen.
Funktion:
Zum Rezept: www.ekson.ch/knusperfladen
Abgeschlossene KV-Lehre
Bei EKS: 2018–2021
Tätig am EKS Standort:
Schaffhausen, Netzleitstelle
Neuhausen am Rheinfall
Wohnort: Schaffhausen
Welche Aufgabe hat Ihnen am meisten Wie sieht ein typischer Arbeitstag aus? Wie geht es für Sie jetzt im Herbst weiter?
gefallen? Jetzt, in meinem letzten Lehrjahr, bin ich Erst einmal stehen ein paar Wochen Fe-
Ich bin gerne kreativ. Im dritten Lehrjahr in der Kreditorenabteilung tätig und arbei- rien an. Danach möchte ich nach einer
durfte ich zum Beispiel eine Präsentation te zum Teil im Büro und zum Teil im Ho- passenden Stelle oder nach Weiterbil-
zum Thema Projektmanagement vor- meoffice. Vormittags sortiere ich die Rech- dungsmöglichkeiten im Bereich Design,
bereiten, die ich meiner Praxisbildnerin nungseingänge, scanne und erfasse sie im Marketing oder Kommunikation suchen.
und dem CFO Luca Slanzi vorgestellt habe. System. Nachmittags bin ich mit verschie-
Auch habe ich Vorschläge fürs KV-Ausbil- denen Aufgaben befasst, darunter zum Was tun Sie zum Ausgleich zur Arbeit?
dungsprogramm erarbeitet und eine Prä- Beispiel Briefe oder Texte fürs Intranet. Zu Beginn der Pandemie habe ich auf
sentation für Unterstifte. Die Entwicklung Youtube ganz tolle Videos zu Acrylmalerei
von Ideen und die Gestaltung der Präsen- Würden Sie eine KV-Lehre bei der EKS entdeckt und mache das seitdem mit gros-
tationen haben mir sehr gefallen. empfehlen? ser Leidenschaft. Zuvor hatte ich schon
Mir hat die Vielfalt sehr gefallen. Verschie- gezeichnet, aber mit Leinwand arbeite ich
Und welche am wenigsten? dene Abteilungen kennenzulernen, ist, erst jetzt.
Die Bearbeitung von Postrückläufern. meiner Meinung nach, eine gute Grund-
Kommt ein Brief zurück, muss man versu- lage für das spätere Berufsleben. Auch wa- Wie würden Sie sich selbst in drei Worten
chen herauszufinden, welche neue Adres- ren die Kolleginnen und Kollegen immer beschreiben?
se richtig ist. Das ist sehr aufwendig. sehr geduldig. Sie haben mir zum Beispiel Empathisch, kreativ und zuverlässig.
immer in Ruhe Fachbegriffe erklärt.
EKS on! Herbst 2021 11Information! Zum Fliegen geboren Ihr trillernder Ruf hallt durch ganz Schaffhausen: Jedes Jahr brüten mehrere Dutzend Alpensegler in den hohen Türmen der Altstadt. Helen Homberger vom Vogel- und Wildtierpflegeverein Schaffhausen gibt Einblicke in das Vogelleben dieser beeindruckenden Flugkünstler. 12 EKS on! Herbst 2021
Information!
Bildcredits: Stephan Trösch
Noch sind sie da: die Alpensegler. Von Ende März bis in den Mit offenem Schnabel fliegt er in die Insektenschwärme
Oktober hinein nennen bis zu 100 Paare Schaffhausen ihr und frisst so ziemlich alles, was da fliegt, von Mücken und
Zuhause. Bevorzugt siedeln sie im Schwabentor- und Ober- Fliegen bis zu Wespen.
torturm. In den historischen Fassaden finden sie Fugen und
Nischen zum Brüten. «Der Alpensegler ist ein sogenannter Im Winter geht’s nach Afrika
Kulturfolger», erläutert Helen Homberger vom Vogel- und Für den Winter zieht der Alpensegler in afrikanische Ge-
Wildtierpflegeverein Schaffhausen. «Ursprünglich haben filde. Hier in der Schweiz findet er dann keine Nahrung.
sie in den zerklüfteten Felswänden der Alpen gelebt.» Mit «Auch wenn das Wetter bei uns einige Tage zu kalt ist und
der zunehmenden Besiedlung haben sich auch die Alpen- es zu wenig Insekten gibt, fliegt er schon mal von Schaff-
segler neue Lebensräume erobert. Fast 100 Jahre ist es her, hausen auf die Alpensüdseite, um dort Nahrung zu suchen»,
seit der erste Alpensegler 1923 im Schaffhauser Schwaben- erzählt Homberger.
tor gebrütet hat.
Segler in Not
Lange bildete Schaffhausen den nördlichsten Brutplatz die- Sitzt ein Alpensegler am Boden, ist dies kein gutes Zei-
ser Tiere. Inzwischen gibt es auch Standorte in Süddeutsch- chen. «Am besten nimmt man ihn auf die flache Hand und
land. Wichtig ist, dass sie steile und möglichst hohe Wände schaut, ob er fortfliegen kann.» Bleibt er sitzen, sollte man
mit Lücken und Spalten zum Brüten finden, wie es bei his- ihn zur Vogel- und Wildtierpflegestation in Guntmadingen
torischen Gebäuden oft der Fall ist. Moderne Hochhäuser oder zu einer anderen Vogelauffangstation bringen. «Jedes
bieten hingegen kaum noch Brutplätze, zu glatt und ver- Jahr gibt es verletzte oder ausgehungerte Alpensegler, oder
siegelt ist die Oberfläche. In der Schweiz leben insgesamt auch Jungvögel stürzen manchmal aus den Nestern ab. In
etwa 2000 Paare. Viele von ihnen kommen jahrzehntelang der Pflegestation werden sie sorgfältig verarztet und auf-
immer wieder an denselben Brutplatz, denn Alpensegler gepäppelt, bis sie wieder fliegen können.»
sind standorttreu und werden über 25 Jahre alt.
Alpensegler schützen
Bewohner der Lüfte Damit sie sich bei ihrer Rückkehr aus Afrika gleich wieder
Anders als so manch andere Vogelart kann sich der Alpen- heimisch fühlen, ist es wichtig, ihre Brutplätze nicht zu
segler am Boden so gut wie gar nicht fortbewegen. «Er ist verändern. Muss saniert werden, ist entsprechende Vorsicht
zum Fliegen geboren», sagt Homberger. Mit durchschnittli- geboten. Bei der Sanierung des Obertores vor zwei Jahren
chen Geschwindigkeiten von 60 bis 100 km/h saust er durch musste beispielsweise das Gerüst während der Brutzeit
die Luft. Fressen, Schlafen, sogar Paarung – alles geschieht temporär abgebaut werden. Wer etwas für den Erhalt der
im Flug. Von weitem ähnelt der Alpensegler Mauerseglern Alpensegler tun möchte, sollte möglichst wenig Pestizide
oder Schwalben, ist aber etwa doppelt so gross. Mit seiner verwenden und seinen Garten oder Balkon artenreich be-
leicht gekrümmten Schnabelspitze halten ihn manche so- pflanzen. Je mehr Insekten hier Futter finden, desto besser
gar für einen Greifvogel. Doch lebt er allein von Insekten. geht es auch dem Alpensegler. (idw)
Verein für Vogel- und Wildtierpflege Schaffhausen
Der Verein freut sich über finanzielle Unterstützung für seine Arbeit.
Zu den Sponsoren zählt auch EKS. Freiwillige sind jederzeit willkom-
men, um bei der Arbeit mit den Tieren vor Ort zu helfen.
Vogel- und Wildtierpflege Schaffhausen
Püntweg 3
8223 Guntmadingen
www.vogelpflege-sh.ch
Tel. +41 77 414 78 24
EKS on! Herbst 2021 13Region!
Die schönsten Touren
Bildcredits: Schaffhauserland Tourismus / Bruno Sternegg
für den Herbst
Wandern und Wein In vier Etappen durch
Wenn sich die Blätter langsam verfärben und in den den Kanton
Rebbergen im Blauburgunderland fleissig geherbstet
wird, dann ist auch der ideale Zeitpunkt für den Blau- Auf der grenzüberschreitenden Mountainbike-Tour
burgunder Panoramaweg. Im Zentrum dieser Höhen- im und um das Schaffhauserland erwarten Sie Re-
wanderung steht der Schaffhauser Wein mit seiner ben, Wälder, Wiesen, romantische Rastplätze, idylli-
grossen Tradition. Die Wanderung verläuft mitten sche Dörfer und Städtchen sowie eine der schönsten
durch das Herz des Schaffhauser Blauburgunderlan- Stromlandschaften Europas. Suchen Sie sich Ihre
des, das grösste zusammenhängende Rebbaugebiet Lieblingsstrecke aus oder fahren Sie alle vier Etappen
der Deutschschweiz, und führt von der Siblingerhö- ab. Kondition und Ausdauer sind bei den teils stren-
he bis nach Trasadingen. Auf der gesamten Strecke gen Aufstiegen gefragt, allerdings werden Sie mit den
können Sie den Weitblick über die Rebenlandschaft Schönheiten der Route belohnt. Nebst den romanti-
bis hin zu den Schweizer Alpen geniessen. Unterwegs schen Rastplätzen laden auch hübsche Restaurants zu
warten Grillplätze wie «uf Rummele» oder «Tisch und einer kleinen Pause ein. Vom höchsten Punkt Schaff-
Bänk» für eine Pause auf Sie. hausens aus, dem Hagenturm, wartet auf Sie eine be-
www.schaffhauserland.ch/bbl-panoramaweg eindruckende Aussicht auf das Bergpanorama.
www.schaffhauserland.ch/bike50
14 EKS on! Herbst 2021Aktion!
Mitmachen
Bildcredits: iStock, cyano66
1. Preis: Sechs Flaschen Wein aus dem Schaffhauser
Blauburgunderland im Wert von CHF 110.–
und gewinnen 2. Preis: Eine Flasche Wein aus dem Schaffhauser Blauburgunderland,
eine Wertkarte und zwei Weingläser im Wert von CHF 87.–
3. Preis: Drei Flaschen Wein aus dem Schaffhauser
Blauburgunderland im Wert von CHF 56.–
So machen Sie mit
Senden Sie eine Postkarte mit dem
richtigen Lösungswort an:
EKS
Kreuzworträtsel
Rheinstrasse 37
Postfach
8201 Schaffhausen
Per Telefon:
+41 52 633 55 55
Oder online:
www.ekson.ch/raetsel
Teilnahmeschluss:
30. September 2021
Das Lösungswort der
Sommerausgabe: Natur
Die Gewinner:
1. Peter Bohren, Thayngen Lösungswort
2. Nelly Germann, Hemmental
3. Birgitta Leu, Neuhausen am Rheinfall
Mit Ihrer Teilnahme am Gewinnspiel sich damit einverstanden, dass ihr Name Datenschutzbeauftragter: Roger Kappeler,
akzeptieren Sie die folgenden Teilnahme- ohne detaillierte Adressangabe in der Rheinstrasse 37, 8201 Schaffhausen,
bedingungen: nächstfolgenden Ausgabe des EKS ON! ver- Schweiz, E-Mail: datenschutz@eks.ch
öffentlicht wird. EKS Mitarbeitende und
Teilnahmeberechtigt sind alle, die min- Zweck der Datenverarbeitung:
deren Angehörige sind von der Teilnahme
destens 18 Jahre alt sind und das richtige Die von Ihnen angegebenen personenbezo-
ausgeschlossen. Über die Verlosung wird
Lösungswort rechtzeitig eingesandt haben. genen Daten werden zur Durchf ührung
keine Korrespondenz geführt.
Jede Person darf nur einmal am Gewinn- des Gewinnspiels verwendet. Rechtsgrund
Bildcredits: Patrick Stoll
spiel teilnehmen. Die Teilnahme über Informationen gemäss Art. 13 DSGVO: lage ist hierfür Art. 6 Abs. 1 lit. a). Die Teil-
automatisierte Massenteilnahmeverfahren Verantwortliche Stelle: nahme am Gewinnspiel erfolgt freiwillig,
Dritter ist unzulässig. Der Gewinn wird Elektrizitätswerk des Kantons ohne Koppelung an sonstige Leistungen.
unter allen richtigen Lösungswörtern Schaffhausen AG, Rheinstrasse 37, Weitergehende Informationen zum Daten
verlost. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. 8201 Schaffhausen, Schweiz schutz können Sie unserer Datenschutz
Der Gewinn wird nicht in bar ausbezahlt. Telefon: +41 (0)52 633 55 55, erklärung entnehmen, die unter
Die Gewinner / -innen werden von EKS E-Mail: datenschutz@eks.ch www.eks.ch im Internet abruf bar ist.
schriftlich benachrichtigt und erklären
Vorschau IMPRESSUM
Herausgeberin: Elektrizitätswerk
des Kantons Schaffhausen AG,
Fotos: EKS, Patrick Stoll, Stephan
Trösch, iStock
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Ringe aus Holz Rheinstrasse 37, Postfach,
8201 Schaffhausen, Bei allen Fotoaufnahmen wurden
geschützt und dürfen nur
mit schriftlicher Zustimmung von
Jan Berger von Bentwood stellt info@eks.ch, www.ekson.ch zu jeder Zeit die geltenden EKS übernommen werden.
in Lohn individuelle Ringe aus Abstands- und Hygieneregeln ein-
gehalten.
Holz her. Mit einem Spezial- Erscheint viermal jährlich und
verfahren und in Handarbeit wird kostenlos verteilt.
Druckerei:
entstehen so einzigartige und CH Media Print AG
langlebige Schmuckstücke. Redaktion: Juliane Huber, EKS,
in Zusammenarbeit mit
Wir haben ihm bei der Arbeit Blueheart AG, einem Unter Auflage: 50 000 Exemplare
über die Schulter geschaut. nehmen der Trurnit Gruppe
EKS on! Herbst 2021 15Hier spielt die Musik
Im Herbst, wenn es nass und kühl wird, ist drinnen spielen angesagt. Klingt langweilig?
Quatsch! Ladet doch ein paar Freunde zu einem Bastelnachmittag ein und baut
Instrumente. Das ist der Hit! Und wer weiss, vielleicht gründet ihr ja sogar eine Band.
K A S TAGNE T TEN
Das braucht ihr:
Pappe, Schere, Kleber, zwei Kronkorken, Wachsmal-
kreide oder Wasserfarben
Und so geht’s:
Schneidet einen ungefähr 15 Zentimeter langen und
5 Zentimeter breiten Streifen aus und knickt ihn in
der Mitte. Auf jede Seite jeweils einen Kronkorken
kleben – so, dass sich die beiden Blechstücke beim
Zusammenklappen der Kastagnette berühren. Die
Kronkorken werden am geriffelten Rand festgeklebt,
die glatte Seite muss oben sein! Schön lange trocknen
lassen. Wenn ihr wollt, könnt ihr die Pappe jetzt noch
weiter verzieren und bunt anmalen.
IN PA A R I DEEN
N OCH E
Fragt doch mal, ob ihr Pfannen und Koch-
löffel haben könnt – zum Trommeln!
Oder ihr denkt euch ein Lied aus, in dem
ihr mit dem Körper Geräusche macht. Sin-
R A S S EL gen, schnalzen, Nase putzen – was fällt
euch noch ein?
Das braucht ihr: Am Abend, wenn eure Bastelfreunde
Stock in Y-Form, Draht, sechs abgeholt werden, habt ihr dann euren
bis acht Kronkorken, ein bisschen ersten Auftritt als Rassel-Band.
Farbe
Und so geht’s:
In die Mitte der Kronkorken macht ihr ein
Loch, zum Beispiel mit einer Schere. Dann
umwickelt ihr erst eine Seite vom Stock ein
paar Mal mit dem Draht, auf den ihr dann die
l
Korken zieht. Danach wickelt ihr den Draht um rom m e
Rasselt
Bildcredits: Evi Ludwig
die andere Seite des Ypsilons. Wer mag, verziert den
Stock mit Farbe. basteln r
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