LE CONCI ERGE - Die Goldenen Schlüssel
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LE CO NC I ERG E DI E GOLDE N E N S C H LÜ S S E L F AC HJO U R NAL U N D O R GA N D E R VEREIN IGUNG DER HOTELPORTI ERS D E U T S C H LAN D MÜNCHEN 3 / 2 0 1 6 | 45. JAHRGANG Herzlich Willkommen in Hamburg
DIE GOLDENEN SCHLÜSSEL
Inhalt
Porsche Design
Timepieces Inhalt LIEBE FREUNDE,
Ausgabe 3 / 2 0 1 6 MITGLIEDER UND
LESER VON
3 Vorwort LE CONCIERGE
4 Seite des Präsidenten
5 Hocaboo – App für die Hotellerie JA IST DENN HEUT‘ SCHON WEIH NACH -
6 –11 Danke Hamburg
} TEN ? Ich fühle mich jedenfalls so. In der
Ausgabe 01/2014 durfte ich zum ersten Mal über
33. Nationale Tagung der meine Aufnahme in die Goldenen Schlüssel
Goldenen Schlüssel Deutschland. Deutschland schreiben und nun halte ich die
Von Linda Urban Ausgabe 03/2016 in meinen Händen, welche ich zu
verantworten habe. „Lieber Vorstand, lieber Beirat, vie-
12 Sektion Berlin / Brandenburg: len Dank für Euer Vertrauen! Ich freue mich auf dieses
Suite.030 – Über den Dächern verantwortungsvolle und spannende Projekt.“
von Berlin Das Jahr neigt sich dem Ende entgegen und wir zehren
alle noch von den fantastischen Erlebnissen in Ham-
13 Bucherer Workshop burg. Linda Urban hat diese noch einmal für uns auf-
Wer hat an der Uhr gedreht gearbeitet und berichtet in dieser Ausgabe ausführlich
hierüber. Der UICH Weltkongress 2017 in Berlin
14 –15 Sektion Baden-Württemberg: bestimmt derzeit all unser Vereinsleben und so lang-
Schloss Hugenpoet: Ein magischer sam steigt die Nervosität, die Spannung aber auch die
Ort für die schönsten Momente Vorfreude. Persönlich freue ich mich riesig, dass mein
Von Vivian-Jessica Schiller Freund Malte Masuth unser Kandidat für den Les
Clefs d’Or Award 2017 ist. „Lieber Malte, you will
16 Sektion Rhein-Main: rock it!“
Das Frankfurter Oktoberfest Viel Spaß beim Lesen der aktuellen Ausgabe und falls
auch Ihr Interesse habt, einen Le Conciergebericht zu
17 Sektion Bayern: Aigner exclusiv schreiben oder Eure Anregungen und Verbesserungs-
Von Joel Vogelgesang und vorschläge an uns zu leiten, dann schreibt mir bitte
Christian Roßbach eine E-Mail an leconcierge@lcdg.org.
18 –19 Freunde in Baden-Württemberg, Vive les Clefs d’Dor
Sachsen / Thüringen, Berlin/ Euer Tobias Lindner / Redaktion Le Concierge
Brandenburg, Rhein-Main und
Nordrhein-Westfalen
20 –21 Freunde in München und
1919 DATE TIMER E TERNIT Y Hamburg, Änderungen,
Ehrenmitglieder
BAUHAUS MEETS PORSCHE 356 22 Impressum, Jubilare
Celebrating Iconic German Design
LE CONCIERGE 3/2016 3
www.porsche-design.com
DIE GOLDENEN SCHLÜSSEL DIE GOLDENEN SCHLÜSSEL
ermöglicht es den Hotels für einen sehr geringen finan-
ziellen Aufwand – gegenüber den herkömmlichen
Rekrutierungsmethoden – geeignete Talente und Job-
interessenten zu finden. Erstaunlicherweise ist noch
kein Unternehmen auf die Idee gekommen, mit Hilfe
des Mediums Smartphone und einer speziell für die
Branche zugeschnittenen App, die Hotellerie nachhal-
tig zu verändern. Genau an diesem Punkt setzt das
IEBE MITGLIEDER UND FREUNDE DER besonders für unsere jungen Kollegen mit dem Euro- Berliner Unternehmen an.
GOLDENEN SCHLÜSSEL DEUTSCHLAND. päischen Kongress eine weitere Möglichkeit, interna- Hocaboo hat eine App mit einer einzigartigen, intelli-
Im Namen aller Mitglieder möchte ich Ralf tionale Luft zu schnuppern und Mitglieder der welt- genten Matching Technologie entwickelt, die dafür
Schütz meinen besonderen Dank und Anerkennung weiten Familie kennenzulernen. Nach der Premiere sorgt, dass mehr Menschen als bisher den Job finden,
für das jahrelange Engagement, welches er über zehn 2012 in Bukarest und dem zweiten Kongress 2014 in der wirklich zu ihnen passt. Nach einer erfolgreichen
Jahre im Bereich Öffentlichkeitsarbeit und als Haupt- Wien, war dieses Mal Helsinki Gastgeber des 3. Kon- Registrierung erhält der Kandidat Vorschläge für Posi-
verantwortlicher der Redaktion unseres Fachjournals gresses. Finnlands Hauptstadt hatte sich bei der Wahl tionen, Destinationen sowie Hotels und kann spiele-
geleistet hat, aussprechen. Ralf hat Le Concierge zu gegen die Algarve und Glasgow durchsetzen können risch seinen nächsten Karriereschritt planen. Nach
dem gemacht, was es heute ist. Er und durfte, nach anfänglich schlep- ei der Suche nach interessanten Jobs in der dem „Tinder-Prinzip“ können die Nutzer nach rechts
hat ein hochprofessionelles Layout
in unserem Fachjournal im Laufe
der Jahre etabliert. Vive Ralf Schütz Die
penden Anmeldungen, schlussend-
lich doch 130 teilnehmende Kolle-
gen begrüßen. Neben dem üblichen
B Branche durchforsten Arbeitnehmer meist
die Websites etablierter Platzhirsche. Ob auf
Hotelcareer oder doch direkt auf den einzelnen Kar-
swipen, wenn Sie sich für ein Jobangebot interessieren
oder nach links wischen, wenn sie dieses verwerfen
möchten. Besonders Jobsuchende, die nicht an eine
– wir danken Dir von ganzem Herzen! Zone Meeting und diversen Keynotes, rierewebseiten der Hotels – es gibt viele Anlaufpunkte bestimmte Stadt, eine bestimmte Region oder gar ein
Tobias Lindner, ebenfalls aus Seite wurde das Projekt Your Key To im world wide web. Neu im Markt und erfolgreich Land gebunden sind, finden mit hocaboo besser zum
München, hat das große Erbe von Everything vom General Secretary noch dazu ist das Start-up Hocaboo. nächsten Karriereziel. Das Berliner Unternehmen
Ralf angetreten und die Le Con- des James Ridenour vorgestellt. Ziel Hocaboo ist eine smarte, internationale App für den kann bereits auf unzählige Erfolgsstories zurückgreifen
cierge Redaktion übernommen. dieses Projektes ist es, das Bewusst- Hoteljobmarkt und verbindet die vielfältigsten Joban- und das Fazit von zufriedenen Hotels und Arbeitneh-
Diese Ausgabe ist bereits unter sei- Präsidenten sein unserer Gäste weltweit verstärkt gebote aller Kategorien mit den Karrierewünschen von mern spricht für das junge Team aus der Hauptstadt.
ner Leitung entstanden und das Er- auf die Marke Les Clefs d’Or zu nationalen und internationalen Berufseinsteigern sowie
gebnis zeigt, dass wir die richtige lenken. Nähere Informationen wer- qualifizierten Fach- und Führungskräften. Mittlerweile „Hocaboo gibt einen schnellen Überblick
Wahl für Ralfs Nachfolger getroffen haben. „Lieber To- den wir Euch in der nächsten Ausgabe geben können. tummeln sich bereits über 300 internationale Hotels über offene Stellen auf dem Markt,
bias, auch Dir ein herzliches Dankeschön für Deine Be- Wir wünschen Euch eine besinnliche Weihnachtszeit auf der Plattform. Neben international renommierten ohne dass man stundenlang auf Hotelweb-
reitschaft und Leidenschaft, unser Magazin weiterhin als im Kreise Eurer Lieben sowie einen gesunden und Hotels wie z. B. das Mandarin Oriental Hyde Park seiten suchen muss. Mir hat auf Anhieb
Organ der Vereinigung aufrechtzuerhalten und innova- glücklichen Start ins neue Jahr. Für unseren interna- in London oder dem Adlon in Berlin finden sich auch gefallen, dass die App so übersichtlich
tiv zu verändern, um es noch attraktiver zu gestalten. tionalen Kongress in Berlin im März 2017 hoffen wir viele inhabergeführte Häuser unter den Arbeitgebern. gestaltet ist und praktisch mit einmal über
Wir wünschen Dir und Deinem Team viel Spaß beim Er- auf eine starke deutsche Präsenz und bedanken uns Die Hotelbranche ist stets auf der Suche nach neuen den Bildschirm swipen zu bedienen ist.“
kunden und Umsetzen neuer Wege und Möglichkeiten.“ bereits heute für Eure tatkräftige Unterstützung. Es ist Mitarbeitern, denn in kaum einer anderen Branche ist
Unser diesjähriger 33. Nationaler Kongress in Ham- schön zu sehen, dass einer Vielzahl von Euch bewusst die Fluktuation dermaßen hoch. Die große Herausfor- So das Fazit von Constanze Mayer, die dank Hoca-
burg folgt einer Reihe von sehr teilnahmestarken und ist, dass wir nach langer Zeit wieder einmal die Mög- derung der Hoteliers besteht darin, geeignete Talente boo nun im The Charles in München arbeitet. Das
erfolgreichen Kongressen. Unser Dank richtet sich lichkeit haben uns gemeinsam als gastgebendes Land zu finden, um den aufkommenden Mitarbeiterbedarf Geschäftsmodell des Unternehmens ist so genial wie
nochmals an Simon Bertram und sein Team sowie zu präsentieren. in Zukunft decken zu können. Im Jahr 2010 arbeiteten einfach. Für das Hotel entstehen lediglich bei einer er-
unsere lokalen und nationalen Partner sowie Freun- 235 Millionen Menschen in der Hotelbranche, 2019 folgreichen Vernetzung von Kandidat und Hotel Kos-
den, die grundlegend für die großartige Ausrichtung al- Herzlichst, werden es 296 Millionen sein und nur fünf Jahre spä- ten. Dieses Modell nennt sich Pay-Per-Match. Das be-
ler Events verantwortlich sind. Euer Thomas Munko ter bereits 350 Millionen. Um diesen Mehrbedarf stil- deutet konkret, dass für ein Unternehmen nur dann
Neben unserem nationalen Kongress alle zwei Jahre Präsident len zu können, benötigen die Hotels eine Plattform, die Kosten verursacht werden, wenn Arbeitgeber und
und dem Internationalen jedes Jahr, bietet sich, ganz Die Goldenen Schlüssel Deutschland ihnen bei diesem Unterfangen behilflich ist. Im Gene- Arbeitnehmer Interesse aneinander bekunden und es
rellen haben sich die Methoden der Mitarbeiterrekru- folgerichtig zu einem „Match“ kommt. Überzeugen Sie
tierung in der Hotellerie durch die Digitalisierung un- sich selber von Hocaboo und laden Sie sich die App
serer Welt in den letzten Jahren stark verändert. Trotz ganz einfach für Ihr Smartphone herunter. Folgen auch
»Seien wir realistisch, versuchen wir das Unmögliche.« – Che Guevara – der voranschreitenden Vernetzung kostet die hohe Sie dem Beispiel von Constanze Mayer und finden Sie
Fluktuation der Branche jährlich Milliarden. Hocaboo den Job, der zu Ihnen passt. ■
4 LE CONCIERGE 3/2016 LE CONCIERGE 3/2016 5
DIE GOLDENEN SCHLÜSSEL DIE GOLDENEN SCHLÜSSEL
Hamburg / 16. bis 19. Juni 2016. Text Linda Urban, Fotos Lina Borchmann ie Begrüßung an der Rezeption klang voll- Schon Wochen vorher blickte ich voller Spannung auf
33. Nationale Tagung der Goldenen Schlüssel Deutschland
D mundig, aber durchaus vielversprechend. Es
sollte nicht das einzige Mal während meines
Aufenthalts in Hamburg sein, diese stolzen Worte zu
meine Premiere als Teilnehmerin des Nationalen
Kongress, welcher vom 16. bis 19. Juni in Hamburg
stattfinden sollte. Natürlich ganz Frau, je näher der
vernehmen. Einige Jahre waren nun schon vergangen, Termin rückte, desto mehr beschäftigte mich die Frage
Danke Hamburg, als ich die Hansestadt zuletzt sah. Der Blick auf die rie-
sigen Kräne am Hafen, diesem buchstäblichen „Tor zur
Welt“, war mir natürlich noch in bester Erinnerung.
der Kleiderwahl. Ob entspannte Stadtbesichtigung, an-
regender Business-Treff oder glamouröser Galaabend.
Zu jedem Anlass sollte das Outfit schließlich stimmen.
der schönsten Stadt Auch der damalige Gang durch die Alsterarkaden und
– na klar – ein abendlicher Streifzug durch St. Pauli.
Dementsprechend groß und überschwänglich war
Nach einigem Hin und Her stand ich dann aber mit
vollgepacktem Koffer am Berliner Hauptbahnhof und
konnte es nun kaum mehr erwarten, in den Zug zu stei-
der Welt meine Vorfreude auf die bevorstehenden Tage und das
abwechslungsreiche Programm.
gen und endlich in der Hafenmetropole anzukommen.
Während der Fahrt dämmerte ich langsam dahin. ❯
6 LE CONCIERGE 3/2016 Fotos: © Lina Borchmann LE CONCIERGE 3/2016 7
DIE GOLDENEN SCHLÜSSEL
aufgeregt locker, mit vielen interessanten Gesprächen
und tollen Menschen und es war für mich – als noch
recht neues Mitglied der Goldenen Schlüssel – ein
schönes Gefühl, so herzlich von allen aufgenommen zu
werden. Die bevorstehenden Tage konnten also nur be-
LE CONCIERGE
sondere Erlebnisse verheißen. Bereits im Vorfeld hörte
DIE GOLDENEN SCHLÜSSEL
ich von anderen Kollegen, dass vor allem der erste
Kongress immer etwas ganz Besonderes sei. Sie hatten SPONSERED BY
recht, denn das war er schon jetzt, am ersten Abend.
Und den wollten dann einige, mich eingeschlossen,
auch zu später Stunde nicht so einfach im Hotel aus-
klingen lassen, weshalb es auf einen Absacker in die
angesagte Ciu’ Die Bar ging.
1. TAG / FREITAG, 17. JUNI
MUNICH
Der nächste Tag stand ganz im Zeichen von Kultur und
Stadtgeschichte. Da jedoch der Barbesuch am Abend
zuvor etwas ausgedehnter war als geplant, schloss ich F RAN K F U R T
mich der Gruppe erst beim zweiten Programmpunkt,
der Stadtrundfahrt, an. Und konnte mir sogleich anhö-
ren, was ich beim morgendlichen Besuch des über die
Stadtgrenzen hinaus bekannten Miniatur Wunderlan-
HAMBURG
Networking des alles so verpasst hatte. Das wird bei meinem näch-
in maritimer
Umgebung
sten Hamburg-Besuch, der sicherlich nicht allzu lange
auf sich warten lassen wird, definitiv nachgeholt,
D U S S E LD O R F
dachte ich. Ein wenig verärgert über meinen eigenen
morgendlichen Kurzzeit-Phlegmatismus setzte ich
Danke Hamburg, fet eröffnet. Während des Essens dauerte es auch gar mich während der darauffolgenden Sightseeing-Tour B E RLI N
nicht lange, schnell ins Gespräch mit vielen Kollegen erst einmal ans Busfenster, um zumindest nun nichts
der schönsten Stadt aus anderen Hotels zu kommen. Es wurde viel erzählt zu verpassen. Vorbei an den bekannten Sehenswürdig-
der Welt
und gelacht, sich ausgetauscht und gegenseitig ausge-
fragt. Visitenkarten wechselten ihre Besitzer so schnell
keiten fuhren wir durch die historische Speicherstadt,
die Hafencity und das bekannte Villenviertel in Har-
C U LT U R E &
wie die Kellner die Gläser nachschenkten. Es war vestehude an der Außenalster. Diese Stadtrundfahrt
Powernap nennt man das wohl. Schlaf würde schließ-
schön, so viele der Menschen, die ich bisher nur vom
Telefon kannte oder von denen Christoph Hunde-
wurde in der Tat zu einer der unterhalsamsten, die ich
je erlebt habe, was vor allem an der amüsanten und er-
SHOPPING
lich nicht unbedingt das sein, was ich in den nächsten hege mir bereits die eine oder andere Anekdote erzählt frischenden Art unserer Stadtführerin und des Busfah-
Tagen zur Genüge bekomme würde. hatte, persönlich kennenzulernen. Da wurde es fast zur rers lag. So viel Humor und Gelassenheit erlebt man in
In Hamburg angekommen, war es nur ein kurzer Weg Nebensache, dass an diesem Abend das EM-Spiel Berlin leider nur selten, und schon allein dafür muss HIGHLIGHTS
zu Fuß zum Grand Élysée Hotel – meiner Bleibe für Deutschland gegen Polen übertragen wurde: Trotz man Hamburg einfach lieben.
die kommenden drei Nächte. Hier blieb noch ein we- meiner Fußballleidenschaft waren die Geschehnisse Gut gelaunt erreichten wir anschließend das Restaurant
nig Zeit zum Entspannen, bevor am Abend das erste auf dem Rasen nicht das Wichtigste. Es gab einfach an Parlament, welches sich im monumentalen Gewölbe-
Get-Together und für mich das erste große Kennenler- diesem Abend so viel Spannenderes als Fußball. EM keller des Rathauses befindet. Zum Lunch wurden wir
nen anstand. Mit dem Shuttle-Bus ging es zum Restau- hin oder her. Zum Glück ging es da nicht nur mir so mit einem 3-Gänge-Menü verwöhnt. Dabei kam ich
rant Porto Novo, wunderschön direkt an der Außen- und der gesamte Abend gestaltete sich wunderbar un- endlich einmal in den Genuss, Labskaus zu probieren.
W S W International GmbH
alster gelegen. Passend zu Wetter und Anlass fand der Danach stand die Besichtigung des Internationales
Lerchenfeldstraße 30 · D-80538 München
Empfang auf der Terrasse statt. Simon Bertram sowie Maritimen Museums an, bevor uns der Shuttle zurück
+49 (0)89 21025698
Thomas Munko fanden dabei warme und genau die zu den jeweiligen Hotels brachte. Kulinarisch genuss-
richtigen Worte zur Begrüßung der Teilnehmer. Nach voll ging es auch am Abend weiter: bei einer Dinner-
der Rede wurde – sicherlich zur Freude aller – das Buf- fahrt auf der Elbe mit der Louisiana Star. Einzig ❯
8 LE CONCIERGE 3/2016 LE CONCIERGE 3/2016 9
DIE GOLDENEN SCHLÜSSEL
präsidenten, Schatzmeisters und Revisors sowie der Kulisse für den feierlichen Abschluss bot das edle
einzelnen Sektionsleiter los. Im Anschluss gaben uns Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten. Und dort gab es
Thomas Munko und das Organisationsteam einen auch das volle Programm: Roter Teppich, Posieren,
Überblick über die Vorbereitungen für den Internatio- Champagnerempfang und ein vorzügliches Galadinner
nalen Kongress in Berlin 2017. Den eigens dafür pro- mit exquisiten Kreationen. Für beste Unterhaltung war
duzierten Teaser, der bereits auf dem diesjährigen ebenfalls gesorgt: Von faszinierender Sandmalerei über
Weltkongress in Dubai großen Anklang fand und fre- Poetry Slam bis hin zum großartigen Auftritt von
netisch gefeiert wurde, bekam ich selbst dabei das erste Entertainer Jörg Knör. Außerdem durften wir noch
Mal zu sehen und fand mich anschließend überwältigt zwei neue Träger der Goldenen Schlüssel in unserer
in meinem Stuhl wieder. Gänsehaut pur. Nach derart Mitte begrüßen. Es gibt wohl kaum einen schöneren
gelungenen Sequenzen und natürlich den vielen Infor- und perfekteren Rahmen, als diese an einem solchen
mationen zuvor galt es, sich beim Lunch im hoteleige- Abend überreicht zu bekommen. Dementsprechend
nen Restaurant Theo’s zu stärken. Wer sich wie ich, hatte jeder Grund zu feiern. Und das wurde standesge-
nach der großartigen Verköstigung der letzten beiden mäß bis in die frühen Morgenstunden bei der After-
Tage vorgenommen hatte, hier etwas kürzer zu treten, Show-Party im Hamburger Edelclub Privileg.
wurde schnell eines Besseren belehrt. Das Essen er-
wies sich als kulinarischer Festakt, und wir wurden mit 3. TAG / SONNTAG, 19. JUNI
feinstem Dry-Aged Fleischspeziallitäten sowie allerlei Bereits wenige Stunden später fanden wir uns alle zum
anderer Köstlichkeiten verwöhnt. Den ganzen Tag über gemeinsamen Frühstück im Park Hyatt ein. Hier
präsentierten sich unsere nationalen Partner, wie Sixt, blieb noch einmal kurz Zeit, die letzten Tage Revue
Galaabend im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten: Im perfekten Outfit Aigner, Go und Lufthansa im Foyer, was uns die passieren zu lassen, bevor es für jeden Einzelnen zu-
über den Roten Teppich ideale Möglichkeit für ein Kennelernen sowie das eine rück nach Hause ging. Und ja, der Abschied fiel
oder andere Gespräch bot. schwer. Hatte ich doch innerhalb weniger Tage so viele
Mit viel Spannung wurde nach dem Lunch der Key- wunderbare Menschen kennengelernt und mit ihnen
Danke Hamburg, note-Speaker und Hotelier Carsten Rath erwartet. eine unvergessliche Zeit verbracht. Aber der Interna-
Mit seinem Vortrag „Es geht immer um alles“ ver- tionale Kongress Berlin 2017 warf seine Schatten
der schönsten Stadt wöhnlichen Tages noch galant das Tanzbein an Bord mittelte er uns auf eindrucksvolle Art und Weise, was bereits voraus. Und deshalb hieß es bei der Verabschie-
geschwungen. Ziel der Elbe-Tour waren die legendären Service Excellence bedeutet und welchen Stellenwert dung einfach nur: „Wir sehen uns in Berlin!“ Da blieb
der Welt Landungsbrücken in St. Pauli, dem berühmten, freizü- diese Philosophie für die langfristige Bindung von Gäs- mir nur zu sagen: „Na klar tun wir das, auf jeden Fall!“.
gigen Rotlichtmilieu im Herzen Hamburgs, dass wir ten an ein Hotel einnimmt. Mit vielen persönlichen Mit einem von Glück und Freude beseelten Gefühl,
gleich nach dem Anlegen unsicher machten. In mehre- Erlebnissen und amüsanten kleinen Geschichten aus aber dennoch schweren Herzens bestieg ich den Zug
das Wetter, tagsüber schüttete es immer wieder wie ren Gruppen brachen wir zu einer Führung über die dem Nähkästchen ließ er alle Anwesenden zumindest zurück nach Berlin. Und als ich während der Fahrt
aus Eimern, musste nun noch mitspielen. Glücklicher- sündige Reeperbahn auf und tauchten danach in das ein Stück weit an seiner langjährigen Erfahrung als endlich Zeit fand, mir die Eindrücke der letzten Tage
weise tat es das auch. Empfangen wurden wir von nächtliche Treiben ein. Wer konnte schon nach solch Gastgeber teilhaben, was sicherlich für jeden von uns noch einmal in Ruhe durch den Kopf gehen zu lassen,
einem Shantychor mit einem Ständchen, und dieser einer Tour und an solch einem geschäftigen Ort zu ei- eine Bereicherung war. fiel er mir wieder ein, der Spruch, mit dem dieser ein-
gab auch während unseres Empfangs unentwegt tradi- nem Schlummertrunk in Heaven’s Nest nein sagen? Mit vielen Eindrücken und neuem Wissen im Gepäck malige Aufenthalt begann. „Willkommen in Hamburg,
tionelle Lieder zum Besten. Auch das Buffet über- Ums kurz zu machen, niemand. Die herrliche Rooftop- führte nach der Versammlung der Weg für alle wieder der schönsten Stadt der Welt“, schoss es mir durch den
zeugte in jeder Hinsicht. Von Miniburgern über Anti- Terrasse bot einen grandiosen Blick auf das nächtlich zurück in die Hotels, um sich für den bevorstehenden Kopf. Anfangs noch hatte ich darüber verwundert gelä-
pasti bis zum deftigen Schweinebraten war alles dabei, illuminierte Hamburg. Ein gebührender Abschluss für Galaabend gebührend in Schale zu werfen. Dank mei- chelt. Doch nun, nach all diesen Erlebnissen, war ich
gekrönt vom überdimensionalen Dessertbuffet. Für diesen wundervollen Tag! ner bereits erwähnten, langwierigen Recherche bei der innerlich um Zustimmung bemüht. Denn vier Tage
mich als Schokoliebhaberin war das ohne jeden Zwei- Kleiderwahl zu dieser Reise fühlte ich mich für diesen lang haben all die Menschen, Kollegen und neuen
fel ein wahres Paradies. Vor lauter Gaumenfreuden 2. TAG / SAMSTAG, 18. JUNI Programmpunkt recht schnell gerüstet. Die perfekte Freunde, die ich in Hamburg traf und kennenlernte,
hätte ich dabei fast einen weiteren, wenn auch eher zu- Als am darauffolgenden Morgen der Wecker klingelte, diese Stadt für mich zur schönsten der Welt gemacht.
fälligen Höhepunkt dieses Tages verpasst: Die Queen stand ich anders, als am Tag zuvor, bereits mehr oder An dieser Stelle noch einmal ein herzliches Danke-
Mary 2, welche zufällig gerade in Hamburg halt machte weniger in den Startlöchern für den eigentlichen schön an die Hamburger Sektion für die Organisation,
und für viele von uns ein Grund war, dass Buffet Buf- Grund, weshalb wir uns alle in Hamburg eingefunden das abwechslungsreiche Programm und für vier einzig-
fet sein zu lassen und für ein paar gelungene Schnapp- haben. Die große Generalversammlung, welche im artige Tage. Meine, und ich bin sicher, auch die
schüsse vom Ozeanriesen an Deck zu schreiten. Nach Grand Elysée Hotel stattfand. Gegen 9 Uhr ging es Erwartungen aller anderen Teilnehmer wurden mehr
so viel Eindrücken wurde zum Ausklang eines außerge- dann auch mit den Berichten des Präsidenten, Vize- als übertroffen! ■
Workshop im Maritimen Museum
10 LE CONCIERGE 3/2016 LE CONCIERGE 3/2016 11
DIE GOLDENEN SCHLÜSSEL DIE GOLDENEN SCHLÜSSEL
MONBIJOU PENTHAUS Höchste
Luxus der Extraklasse bietet das 353 Konzentration
Quadratmeter große Penthaus am
Monbijou Park an der Spree. Die stil-
volle Opulenz erinnert augenblick-
lich an den Film The Great Gatsby.
Die 136 Quadratmeter große Dach-
terrasse mit Whirlpool und Blick auf
Sektion
Monbijou Penthaus
die wichtigsten historischen Gebäude
Berlins setzt dem Ganzen die Krone
auf.
Berlin/
Branden-
Wer hat
ENGEL.70
burg
an der Uhr
Über den Im fünften Stock eines denkmalgeschützten Gebäudes
der Bauhaus-Ära befindet sich das Engel.70 Pent-
haus. Das lichtdurchflutete Penthaus hat puristische gedreht?
Dächern Züge und ist mit seinen beiden Terrassen das Sinnbild
eines modernen Penthauses. Benannt ist das Engel.70
nach seiner idyllischen Lage am Engelbecken.
Die Berliner waren es !
Bucherer lud ein, um zu lehren
wie die Uhr tickt
von Berlin WÜRTTEMBERG.44
260 Quadratmeter, umgeben von warmen Beigetönen
Mit Suite.030 residieren wie in fühlen sich die Gäste im großzügiger Wohn- und Ess- enjamin Mönkemöller, Katja Hoffmann
London, New York oder Paris.
Die möblierten Penthäuser auf Zeit
bieten Weltstadt-Flair in der
bereich mit Kamin über den Dächern der Stadt gleich
wohl. Die Dachterrasse bietet einen schönen Ausblick
über den Kurfürstendamm. Der Aufzug führt direkt in
B (Hotel de Rome), Felix Kreus (KaDeWe),
Thomas Munko, Carina Gerber (Ritz
Carlton), Aykut Kanbak (Grand Hyatt) und San-
deutschen Hauptstadt das Penthaus und ein zweites Wohnzimmer kann als dra Bösemüller (Regent Berlin) ließen sich auf
Ruheraum genutzt werden. ■ die Uhrmacher Reise ein.
Treffpunkt war der Italiener Freni e Frizioni in Wil-
Aufgezogene mersdorf, wo in gemütlichem Ambiente alles für uns
VOR-ORT BESUCH IN LUFTIGER HÖHE Stimmung vorbereitet war. Ebenso lud Bucherer noch Ihre be-
sten Kunden ein, so dass ein wirklich lustig durch-
}
ES WAR EIN AUSSERGEWÖHNLICHES ZU- mischter „Haufen“ waren. Nicole Hörmann und
SAMMENTREFFEN IN BERLINS HISTORI- Thomas Lippok vom Bucherer Shop auf der Friedrich-
b anspruchsvoller Großstadt-Nomade, Archi- SCHER MITTE. Wir hatten die große Chance unsere straße führten charmant durch den Abend und ver-
O tektur-Liebhaber oder Kunst-Connaisseur:
Sie alle werden bei Suite.030 fündig. Die
Online Buchungsplattform ist die erste Adresse für
regionalen Partner im Penthaus Monbijou von
Suite.030 zu empfangen. Wie der Name bereits verrät:
Das Penthouse befindet sich direkt am Monbijouplatz
wöhnten uns neben Wein mit leckerer Trüffelpasta.
Der Uhrmachermeister Martin Erner (Werkstattlei-
ter Bucherer) kam extra aus München um uns seine
luxuriöse Appartements und Penthäuser in der deut- mit Blick auf die Museumsinsel. An diesem charman- Leidenschaft näher zu bringen. Wir haben 90 Minuten
schen Hauptstadt. „Unsere Penthäuser sind die schön- ten Ort haben wir unsere lokalen Partner zu einem gebraucht das kleine Uhrenwerk auseinander zu bauen
sten der Stadt. Keines ist wie das andere. Es sind echte Abend unter Freunden eingeladen. Bei kleinen Köst- und im wahrsten Sinne des Wortes wieder zusammen
Schmuckstücke, die im Vergleich zu London, New lichkeiten und Getränken konnten sich alle Concierges zu flicken. Es war viel Geduld und Geschick gefragt.
York oder Paris auch noch bezahlbar sind“, sagt Ge- mit unseren Partnern austauschen und die Verbindung Anschließend wurden wir nochmal mit Desserts ver-
schäftsführer Kolja Stegemann. Ein Penthaus kostet zu unseren Freunden vertiefen. Unser besonderer Dank sorgt.
ab 1.598 Euro pro Nacht und ist je nach Art ab drei geht an Kolja Stegemann von Suite.030 für die Es waren gelungene Abende, an dieses Stelle ein herz-
Nächten oder ab zwei Monaten aufwärts buchbar. Je- Bereitstellung der schönen Räume und die herzliche liches Dankeschön an unseren Freund Bucherer für so
des Stück aus der Hauptstadt-Kollektion, die mittler- Betreuung. ■ viel Freude und Lachmuskeltraining. ■
weile 180 Appartements und Penthäuser umfasst, ist Carina Gerber Bitte nicht
handverlesen und ein Unikat: stören! Sandra Bösemüller
12 LE CONCIERGE 3/2016 LE CONCIERGE 3/2016 13
DIE GOLDENEN SCHLÜSSEL DIE GOLDENEN SCHLÜSSEL
eit meinem letzten Le Concierge Bericht im auf, um die Check out’s, die Gästeanfragen und Wün-
Ein magischer Ort für die S November 2010 hat sich auf Schloss Hu-
genpoet einiges verändert. Das Wichtigste
zuerst: Wir sind gewachsen. Zu den damals noch 26
sche sowie Reservierungen, zu begleiten. Gegen Mittag
heißt es dann für mich Zimmerkontrolle und ich muss
gestehen, es fühlt sich gut an, ein Zimmer am Telefon
schönsten Momente Hotelzimmern und Suiten haben wir in 2012 insge-
samt fünf Hotelzimmer im Dach des Torhauses und im
Herbst 2014 weitere sechs Hotelzimmer im ersten
zu verkaufen und gleichzeitig zu wissen, es ist alles
stimmig dort, denn ich selbst habe mich davon über-
zeugt. Der Nachmittag und der frühe Abend gehört
Das Schlosshotel Hugenpoet – ein Ort, an dem wir unseren Gästen Obergeschoss der Remise ausgebaut, sodass wir nun ganz der Guestrelation: So begrüße ich unsere Gäste
unvergleichbare schöne Momente bereiten über insgesamt 36 Hotelzimmer und Suiten verfügen. im Foyer und übernehme zum Teil das Rooming. Sollte
Darüber hinaus haben wir im Mai 2016, unser neues in der Zwischenzeit ein Leerlauf sein, gehe ich den
Restaurant Laurushaus eröffnet. Das Laurushaus be- Conciergetätigkeiten nach und beantworte Gästewün-
Sektion von Vivian-Jessica Schiller findet sich unmittelbar neben dem Schloss auf unse- sche und Rückrufe, organisiere Limousinentransfere
Nordrhein- rem Gelände und ist die ehemalige Zehntscheune des und spreche Empfehlungen aus. Dabei dürfen die Vor-
Westfalen Anwesens. Im Laurushaus kocht Küchenchefin Erika bereitungen für den kommenden Tag nicht fehlen und
Bergheim, die auch damals für das im Sommer 2013 ich schreibe die persönlichen Gastanschreiben für die
geschlossene Nero einen Stern erkocht hat, eine mo- Anreisen mit entsprechenden Tagesempfehlungen für
derne Gourmetküche. Mit einem neuen Geschäftsfüh- Ihren Aufenthalt auf Hugenpoet. Wer mich kennt,
rer sowie einer neuen Direktorin und Marketingleiterin weiß, dass ich gern und viel arbeite und nicht nur
habe auch ich neue Aufgaben und Verantwortlichkei- Hugenpoet seit nunmehr 19 Jahren meine Leiden-
ten bekommen. Neben der Empfangsleitung und dem schaft ist, sondern auch die Herausforderung mich
Conciergeservice bin ich seit Anfang des Jahres auch glücklich macht, jeden einzelnen unserer Gäste zufrie-
mit dem Housekeeping vertraut worden. Eine sehr her- den zu stellen. Egal ob ich am Front Office stehe, im
ausfordernde Aufgabe, der ich mich gern gestellt habe. Foyer die Gäste begrüße, ein Rooming mache, die Zim-
Viele von Euch fragen sich sicher jetzt, drei Verantwor- mer checke oder ich den ein oder anderen Gast in der
tungsbereiche? Wie geht das einher? Ja, ich hätte dies Limousine zum Flughafen oder auf die Kö fahre. Diese
am Anfang auch nicht gedacht, aber es geht, man muss große Herausforderung Anfang des Jahres anzuneh-
sich nur organisieren und benötigt ein Team hinter men, war eine sehr gute Entscheidung für mich, denn
sich, dass sehr gut funktioniert. Mein Team an der Re- meine Sichtweise zu den Bedürfnissen der anderen Ab-
zeption halte ich mit aktuellen Tipps und Empfehlun- teilungen hat sich geändert. So weiß ich heute, um die
gen für die Gäste auf dem Laufenden und beziehe Dringlichkeit der frühzeitigen Zimmerfreimeldung an
diese aktiv mit ein, sodass auch an meinen freien Ta- das Housekeeping, die ordnungsgemäße Lagerung der
gen und in der Urlaubsphase der Conciergeservice auf frisch gemangelten Tischwäsche im Service oder auch
Hugenpoet gesichert ist. die rechtzeitige Renovierung der Hotelzimmer oder Re-
paratur der Staubsauger, Waschmaschinen.
SO BEGINNE ICH Bereits am 1. Dezember habe ich einige meiner Con-
MEINE TAGE cierge-Kollegen zur Sektionssitzung mit anschließen-
Meistens gegen acht im Housekeeping um die Mäd- dem Spaziergang bei Glühwein und Weckmann hier
chen einzuweisen und den Blumeneinkauf zu tätigen auf Hugenpoet begrüßen dürfen. Jetzt zum Ende des
und diese entsprechend zu dekorieren und halte mich Jahres hin, freue ich mich auf meinen kompletten
dann bis zum Checken der Zimmer an der Rezeption Jahresurlaub. ■
„Hugenpoet ist
meine Leidenschaft.“
Vivian-Jessica Schiller
14 LE CONCIERGE 3/2016 LE CONCIERGE 3/2016 15
DIE GOLDENEN SCHLÜSSEL DIE GOLDENEN SCHLÜSSEL
Von Bucherer
handgearbeitete
Ansteckklammern
„i mog di“ „Wo finde ich die
Möglichkeit, viele
Halten mehr. O-Ton Melanie hochwertige Designer-
boutiquen in einer
Das Sektion
Rhein-
Wand, Regionaldirektorin Sixt
AG: „Das Oktoberfest in Frank-
furt steht dem Münchner Okt-
Straße zu finden?“ –
diese Frage wird uns
Main Münchner Concierge
Frank- oberfest in nichts nach. Herz-
lichen Dank für die Einladung
und für die tolle Organisation.
sehr oft gestellt
furter Das kleine Präsent von Juwelier
Bucherer passt perfekt zu mei-
nem Dirndl!“ Auch Susanne Aigner exclusiv
Oktober- Kleier, Tourismus und Kon-
gress GmbH Frankfurt, hatte mit Ihrem Mann viel
Spaß. „Es hat uns nicht mehr auf dem Stühlen gehalten,
fest … mein Mann und ich bedanken uns herzlich für die Ein-
ladung.“ Neben der ausgelassenen Stimmung , haben
sich natürlich einige Partner der Sektion wie Franco
Sektion
Bayern
Die Sektion Rhein-Main Grande, Restaurant Vini da Sabatini, Massimo
feiert Oktoberfest. Zum ersten Lavorato, Restaurant La Scuderia und Luigi Lavo- von Joel Vogelgesang und Christian Roßbach /
Mal haben die Mitglieder rato, Restaurant Neuer Haferkasten sowie einige Hotel Bayerischer Hof, München
der Sektion Rhein-Main auf Personen des öffentlichen Lebens in Frankfurt es sich
dem Frankfurter Oktoberfest nicht nehmen lassen, das Gespräch mit den Mitglie- diesem Wege herzlich für die Einladung und für den
mit Freunden und Partnern dern zu suchen. Stefan Ziegler, Stadtverordneten- exklusiven Einblick hinter die Kulissen bedanken und
die Oktoberfestzeit eingeläutet vorsteher der Stadt Frankfurt mit seiner Gattin waren sind stolz, Etienne Aigner als nationalen Freund der
in angeregter Konversation, ebenso der Präsident des Selbstverständlich empfehlen wir hier eine der luxuriö- Vereinigung zählen zu dürfen.
Grossen Rat der Karnevalsvereine Frankfurt, Axel sesten Straßen Deutschlands, die Münchner Maximili-
Heilmann und die Geschäftsführer der Senf Manu- anstraße, diese präsentiert eine Selektion der angesag- GESCHICHTE DER
faktur Kornmayer’s. Als kleine Aufmerksamkeit und testen Labels der Modewelt. Zu Fuße dieses Boule- ETIENNE AIGNER AG
N atürlich
unsere
war
ange-
mietete VIP-Box im Zei-
Dankeschön für den Besuch gab es für alle handgear-
beitete Ansteckklammern mit dem Logo der Goldenen
Schlüssel.
vards, präsentiert sich der Store der Etienne Aigner
AG unter der Leitung von Hildegard Demus. Das
Unternehmen mit Hauptsitz in München, ist speziali-
Der aus Ungarn stammende Firmen-
gründer Etienne Aigner konnte in
den 30er Jahren seine ersten Er-
chen der Goldenen Eine besondere Freunde war es, Sandra Bösemüller, siert auf die Fertigung von Taschen, Gürtel und ande- folge als Taschendesigner bei einer
Schlüssel gebrandet – Beiratsmitglied der Goldenen Schlüssel Deutsch- rer Lederwaren sowie hochpreisige Bekleidung für Da- Pariser Modenschau erzielen.
die bayerisch / hessischen land, eigens aus Berlin angereist als Gast in Frankfurt men und Herren, Schuhe, Uhren und Parfüm. Bereits 20 Jahre später präsentierte er seine eigene
Spezialitäten zünftig und zu haben. Vielen Dank liebe Sandra , du warst unser Die Sektion Bayern folgte einer besonderen Einla- Kollektion in New York. Diese zeichnet sich durch das
Berliner Wiesn-Madl rustikal auf Holzbrettl fesches Madl in der Box. Herzlichen Dank an die Fest- dung,von Sybille Schön, Vorstand der Etienne Aigner typische Firmenemblem, einem „A“ in Hufeisenform
Sandra Bösemüller vorbereitet. Um 10.30 halle Hausmann, an alle Mitarbeiter und vor allem AG. In einer herzlichen und legeren Atmosphäre aus. Sein Lebenswerk brachte Etienne Aigner in den
Uhr, kurz nach der offi- an Claudia Geissler, Presseprecherin der Binding wurde uns die neue Kampagne mit dem Supermodel 60er Jahren nach München, wo sich die Marke zur
ziellen Eröffnung des Frühshoppens war die Stim- Brauerei, für Ihren Besuch und dass wir die schönste Toni Garrn und der Mode-Ikone Iris Apfel durch Kultmarke entwickelte. Heute steht die international
mung sehr ausgelassen, die bekannte Volksfestband Box auf dem Frankfurter Oktoberfest nutzen durften. einen hochwertigen Imagefilm, den Aigner mit sehr aufgestellte Marke für einen luxuriösen Lebensstil und
die Trenkwalder spielte auf und dann gab es kein Wir freuen uns auf ein Wiedersehen in 2017. ■ viel Stolz präsentiert, vorgestellt. Wir möchten uns auf Geschmack. ■
16 LE CONCIERGE 3/2016 LE CONCIERGE 3/2016 17
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