Magazin SCHOKOLADENMARKT - Erlebnisse für Genießergaumen

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Magazin SCHOKOLADENMARKT - Erlebnisse für Genießergaumen
zeller
                                                   Radolfzell am Bodensee

                                                                November - Dezember
                                                             2019
                      magazin
                      SCHOKOLADENMARKT
                      Erlebnisse für Genießergaumen

                      EIN GANZES DORF BACKT BROT
                      Besuch im Mögginger Backhüsle

                      KABARETTWINTER
                      Mit Bernd Stelter & Co

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Magazin SCHOKOLADENMARKT - Erlebnisse für Genießergaumen
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Magazin SCHOKOLADENMARKT - Erlebnisse für Genießergaumen
EDITORIAL                         Liebe Leserinnen, liebe Leser!

                Der Herbst sagt leise ade. Draußen wird es käl-                  23. November von seiner süßesten Seite zeigt. Und dann steht
                  ter und wir wollen Sie beim Lesen mit wohliger                 schon der Advent vor der Tür mit geheimnisvollem Lichterglanz
                    Wärme verwöhnen. Mit einer Wärme etwa, wie                   und vielen stimmungsvollen Momenten auf dem Radolfzeller
                    sie der Holzbackofen im Mögginger Backhüs-                   Christkindlemarkt (5.-8.Dezember), beim Weihnachtsshopping
                    le verströmt, wenn sich die Einwohner zum                    und auf dem Radolfzeller Adventsdorf (5.-21.Dezember) als täg-
                    Großbacktag treffen. Oder mit der gemütli-                   licher Treffpunkt und „gute Stube“ mitten in der Altstadt. Nicht
                  chen Atmosphäre, in der jährlich mehr als 1000                 nur mit Glühwein und Punsch kann man sich hier von innen wär-
                Radolfzeller Kindergarten- und Schulkinder die                   men. Wärme ist auch ein Gefühl, das durch Begegnungen und
           einzigartigen KinderTheaterTage der Stadt genießen.                   Gemeinschaft entsteht. Nicht umsonst heißt es, dass man warm
Vorfreude auf Lachen bis zum Schwitzen weckt das Programm                        miteinander wird. Und vielleicht wird Ihnen auch ein wenig warm
des Kabarettwinter und richtig heiß dürfte es werden, wenn die                   ums Herz, wenn Sie in dieser Ausgabe erfahren, was alles ge-
Metal-Stimme Dorothee Pesch, kurz Doro, am 15. November im                       boten ist in der etwas ruhigeren Zeit in Radolfzell am Bodensee.
Milchwerk abrockt. Eine kuschelige Nacht können die Radolf-
zeller als „Gast in der eigenen Stadt“ (9./10. November) erleben,                Viel Vergnügen mit unserer neuen Ausgabe wünscht Ihnen
wenn sie über Hausführungen und Gastroangebote hinaus die
Einladung der Hoteliers annehmen, zu testen, wie gut gebettet                    Ihre Nina Hanstein
man in Radolfzell am Bodensee ist. Die Seele erwärmt sicher                      Geschäftsführerin
wieder der Schokoladenmarkt, mit dem sich Radolfzell vom 21.-                    der Tourismus- und Stadtmarketing Radolfzell GmbH

 4

                                 Szenenwechsel für die Kunst ................................................. 4-5

                                 Vorhang auf für die KinderTheaterTage .................................. 6-7
                                                                                                                                  14
                                 Bis die „dicke Berta“ schmatzt! .............................................. 8-9

 6                               Gast in der eigenen Stadt .................................................... 10-11                     16
                                 Soloposaunist Uwe Schrodi ....................................................... 12

                                 Alumni-Konzert der Sommerakademie .................................... 12

                                 Jetzt pack doch mal das Handy weg ......................................... 13

                                 Christa Ludwig: Ein Bündel Wegerich ....................................... 13

                                 Radolfzeller Schokoladenmarkt .......................................... 14-15
                                                                                                                                          27
                                 Advent! Vorfreude auf eine schöne Zeit .............................. 16-17

                                 Radolfzeller Adventsdorf ........................................................... 18

                                 Die METTNAU –
 8                               das Gesundheitszentrum am Bodensee ............................ 19-24

                                 Neue Bücher zur Region ........................................................... 25

                                 Kabarettwinter 2020 .................................................................. 26
                                 Rock meets Dudelsack ............................................................ 27

                                 DORO lässt es gewaltig rocken! .............................................. 27

                         10      Klimaschutz & Insektenssterben im Fokus
                                 bei den Naturschutztagen am Bodensee ............................ 28-29
                                                                                                                                  30
                                 Mit echter Leidenschaft zum Holz ...................................... 30-31
                                                                                                                                          32
                                 Stadtwerke Radolfzell: Unter Spannung ............................ 32-33

                                 Veranstaltungen November – Dezember 2019 ................... 34-37

                                 Impressum ................................................................................. 37
                         12      Gewinnspiel | Randnotiz | RUDOLF ........................................... 38

                                                                                             EDITORIAL · INHALT | Radolfzell am Bodensee | 3
Magazin SCHOKOLADENMARKT - Erlebnisse für Genießergaumen
SZENENWECHSEL
                 für die Kunst
                  Ein junges Künstler-Ehepaar aus Stuttgart will auf neuem Boden
                  seine Ideen für einen professionellen Kunstbetrieb umsetzen und
                  eröffnet dazu in Radolfzell am Bodensee selbst eine Galerie. Ein
                  Besuch bei Dinah und Benjamin Thaler, die mit „SAGA – Kunst
                  in der Kaserne“ auch unkonventionelle Wege gehen wollen, um
                                 Künstlern zum Erfolg zu verhelfen.

                                                                        TEXT UND FOTO NICOLA M. WESTPHAL

4 |   Radolfzell am Bodensee | SAGA – KUNST IN DER KASERNE
Magazin SCHOKOLADENMARKT - Erlebnisse für Genießergaumen
„Es gibt Museen, Kunstvereine, Galerien, viele davon sind alt ein-     ren Künstlerinnen und Künstlern Strategien für den Erfolg. „Für
gesessen. Wir möchten an vorderster Front stehen, experimentell        Besucher hatten wir ohnehin zu jeder Ausstellung ein Skript ver-
sein und zeitgenössische Kunst zeigen“, so Benjamin Thaler von         fasst als Hilfe, um den Zugang zur Kunst zu erleichtern“, so Dinah
der Radolfzeller SAGA-Gallery – Kunst in der Kaserne. „Gleich-         Thaler. „Manche fragen sich vielleicht, wenn sie ein Ausstellungs-
zeitig ist es unser Anliegen, herausragende Künstlerinnen und          stück sehen: Ist das Kunst? Kunst bedarf eben manchmal einer
Künstler zu fördern“, sagt seine Frau Dinah. „Und damit möchten        Erklärung, einer Vermittlung und daher war es wichtig, darüber
wir den etablierten Radolfzeller Kunstbetrieb um eine professio-       zu schreiben. Aber manche wollten gar nicht viel lesen, schon gar
nelle Alternative erweitern.“                                          nicht während einer Vernissage. Wir dachten, eine Podcast-Folge
                                                                       würde eine gute Alternative zum Skript sein“, erklärt Benjamin
Dinah und Benjamin Thaler haben beide Kunst studiert. Bis zum          Thaler. „Den kann man im Atelier oder beim Autofahren hören.
Jahr 2018 lebten sie in Stuttgart, arbeiteten ebenso als Kunstleh-     Also haben wir das in die Tat umgesetzt. Unser Podcast erweitert
rer wie auch als freischaffende Künstler. Das „Galeriensterben“ in     den Horizont und zeigt anderen Künstlern mögliche Wege zum
der baden-württembergischen Hauptstadt nahmen sie zum An-              Erfolg.“ Sogar alle zwei Wochen erscheint eine neue Folge des
lass, selbst eine Galerie zu eröffnen – jung, frisch und unabhän-      Podcasts „Art Companion – Strategien für Künstler*innen.“
gig. „Wir wollten uns weder mit Fördergeldanträgen beschäftigen
noch die „immer gleichen Künstler aus der Szene“ ausstellen.           Begleitend: Kunsteditionen und Bier
Vor allem aber wollten wir eines: autark sein!“, so Dinah Thaler.      Benjamin Thaler ist Hobby-Bierbrauer. „Mit einem kühlen, wohl-
Die ersten Künstler akquirierten sie aus ihrem Freundeskreis.          schmeckendem Bier erreiche ich auch Otto-Normalo“, sagt er
Dazu funktionierten sie ihr eigenes Atelier an Samstagen zur           lachend. So entstand die Idee, zu jeder Vernissage gemeinsam
Galerie um. Mit dieser neuen Plattform für Künstler zeitgenös-         mit dem jeweiligen Künstler ein Bier zu brauen. „Während des
sischer Kunst stießen sie auf gute Resonanz und konnten sich in        achtstündigen Bierbrauens gibt es viel Zeit zum Philosophieren,
Stuttgart etablieren. Als Dinah Thaler über ein ausgeschriebenes       mit dem Künstler in einen Austausch zu gehen“, erzählt er. Der
Projekt mit Renate Endres und ihrer Radolfzeller „Kunst in der         Künstler nimmt nicht nur Einfluss auf die Geschmacksnuancen
Kaserne“ in Kontakt kam, hatten die beiden Frauen direkt einen         des Hopfengetränks, sondern ist auch dafür zuständig, das Fla-
guten Draht zueinander. „Frau Endres suchte damals Nachfolger          schenetikett zu entwerfen. Zudem gibt es zu jeder Ausstellung
für ihre Galerie, für uns eine tolle Chance, ein Szenenwechsel,        eine Künstleredition, die eigens für SAGA angefertigt wird. Das
auf neuem Boden, mit neuen Perspektiven“, reflektiert Benjamin         können Fotos sein, Bilder oder – im Fall von Christoph Dinges –
Thaler diesen Schritt.                                                 ein T-Shirt. Auf diese Weise soll der Einstieg ins Kunstsammeln
                                                                       erleichtert und attraktiv gestaltet werden. Kunst in der Kaserne,
Beruf und Berufung                                                     mit allen Facetten, in allen ihren Farben und Ausprägungen, dazu
Das Lehrerpaar arbeitete zu dieser Zeit mittlerweile an den Singe-     eine limitierte Bieredition und originelle Künstlereditionen, damit
ner Gymnasien. Beide sagen einstimmig: „Kunst ist unser Leben,         zeigen Dinah und Benjamin Thaler Kreativität und schaffen Zu-
im Beruf wie in unserem Alltag.“ Es ist vor allem die Vielfältigkeit   gang zur Kunst. Auf ihre Weise.
der Kunst, die sie fasziniert und die sie themen- und material-
unabhängig präsentieren und positionieren wollen. So stellen sie
auch Stücke von Künstlern aus, die nicht „gängig“, sondern äu-
ßerst experimentell und nicht ohne weiteres zu verstehen sind. So,
wie im letzten Sommer die Werke von Christoph Dinges. „Er hat
eine ganz besondere Einstellung zur Ästhetik“, erklärt Benjamin
                                                                         Seit 1996 stellte Renate Endres in ihren eigenen Räumen
Thaler. „Er wagt den Spagat zwischen Baumarkt und Hochkultur.
                                                                         der Radolfzeller Kaserne die Werke vieler Künstler aus. Im
Wie er denkt und Entscheidungen trifft, entspricht einer geradezu
                                                                         Mai 2019 übernahmen die Kunstlehrer und Künstler Dinah
evolutionären Logik.“ Etwa drei Ausstellungen wollen die Thalers
                                                                         und Benjamin Thaler mit SAGA-Gallery die künstlerische
pro Jahr organisieren, die in der Regel zwischen sechs und acht
                                                                         Leitung und planen, etwa drei Ausstellungen pro Jahr auf
Wochen laufen sollen. Zum Konzept von SAGA gehört „ein offenes
                                                                         die zu Beine stellen.
Haus“, so dass die Ausstellungen zu fast jeder Zeit besucht wer-
den können (siehe Infokasten).
                                                                         NÄCHSTE AUSSTELLUNG
                                                                         10. November 2019 bis 5. Januar 2020
Starthilfe für Künstler
                                                                         „Apparillos“ mit dem Künstler Olsen
„Wir haben die Vision, gute Künstler zu ebenso guten Unterneh-
                                                                         (eine Kooperation mit GLOBAL FOREST e.V.)
mern für ihre Sache zu machen“, betont das Künstlerpaar. An der
Kunstakademie sitze man in einem Elfenbeinturm, man lerne
                                                                         VERNISSAGE
zwar, wie man den Pinsel halte, aber nicht, wie es danach wei-
                                                                         Sonntag, 10. November 2019, 11 Uhr
tergehe. „In unserem Freundeskreis gibt es Künstler, die weni-
                                                                         Öffnungszeiten während der Ausstellung
ger erfolgreich sind und solche, die es schaffen. Da entstand die
                                                                         Mo-Fr 9-18 Uhr, Sa 10-17 Uhr, So auf Anfrage
Idee, andere Künstler mit dem Know-how derer, die offensicht-
lich wissen, wie es geht, zu fördern und zu unterstützen. Also war
                                                                         SAGA-Gallery
unser Ansatz: Warum fragen wir die Erfolgreichen nicht, wie sie
                                                                         Fritz-Reichle-Ring 28 | 78315 Radolfzell am Bodensee
den Kunstmarkt einschätzen, fragen, was letztendlich Erfolg hat
                                                                         Telefon 0176 56953084 | mail@saga.gallery
und entmystifizieren auf diese Weise den „erfolgreichen Künst-
                                                                         www.saga.gallery
ler“?“, erklärt Benjamin Thaler. Um dieses Vorhaben in die Tat
                                                                         Der Podcast Art Companion ist abrufbar unter
umzusetzen, gehen die Thalers auch unkonventionelle Wege. Mit
                                                                         http://www.saga.gallery/blog
einem Podcast, der über das Internet heruntergeladen werden
                                                                         oder auf iTunes unter Art Companion
kann, erklären sie nicht nur Besuchern Hintergründe zur aktuell
ausgestellten Kunst und zum Künstler, sondern vermitteln ande-

                                                              SAGA – KUNST IN DER KASERNE | Radolfzell am Bodensee                    | 5
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Vorhang auf ...
                                                                     für die
                                                          KinderTheaterTage

„Hühner“                                                                              TEXT MARINA KUPFERSCHMID FOTO LUTZ EDELHOFF

Bis zu 1000 Kinder aus der Kernstadt und den Ortsteilen, aus Kindergärten und
Schulen erleben alljährlich die Radolfzeller KinderTheaterTage. Das einwöchige
Theater-Spektakel ist seit 28 Jahren eine feste Größe im kulturellen Herbst in
Radolfzell und mit seinem Erfolgskonzept einzigartig im Landkreis Konstanz.
In keiner anderen Stadt gibt es dieses Angebot. In diesem Jahr starten die
KinderTheaterTage am 10. November.

Von links: „Der gestiefelte Kater oder: auf dreisten Pfoten“, „Rumpelstilzchen“, „Ein Schaf fürs Leben“
Magazin SCHOKOLADENMARKT - Erlebnisse für Genießergaumen
Das Besondere der Radolfzeller Kinder-         Eine zusätzliche, wertvolle Facette der       Das Programm
TheaterTage ist die Qualität der Theater-      KinderTheaterTage ergibt sich seit vielen
stücke. Es kommt im KinderKulturZen-           Jahren aus der Zusammenarbeit mit der         Sonntag, 10. November, 15 Uhr
trum Lollipop, das von der städtischen         Radolfzeller Gruppe der Kinderhilfsorgani-    Eröffnungsveranstaltung für Familien
Abteilung „Kinder und Jugend“ betrieben        sation „Terre des hommes“, die im Vorfeld     (offen für alle)
wird, kein Stück zur Aufführung, das nicht     Theatergruppen der Kinderkulturkarawa-        „Der gestiefelte Kater oder:
im Vorfeld für sehr gut befunden wurde. Ib-    ne an die Schulen einlädt. In Theaterstü-     auf dreisten Pfoten“, präsentiert vom
rahim Güler, Projektleiter der Theatertage,    cken, mit Pantomime, Tanz oder Gesang         Tamalan Theater. Wie man mit einem
reist jedes Jahr zu Kulturbörsen und wählt     zeigen Jugendliche aus armen Regionen         alten Katzenvieh das große Los
dort aus den vielen Aufführungen profes-       der Welt – oftmals Straßenkinder, die in      ziehen kann. Ab 4 Jahren
sioneller Theatergruppen mit Sorgfalt die      Hilfsorganisationen Unterschlupf gefun-
besten Stücke aus. „Wir möchten, dass die      den haben – ihren Kampf ums Überleben,        Montag, 11. November
Kinder nah dran sind an den Geschichten        um eine Schulausbildung oder die Umwelt-      9 Uhr und 11 Uhr
auf der Bühne, sich mitreißen lassen und       probleme ihrer Heimat. So war bereits im      Schulvorstellung „Rumpelstilzchen“,
das Medium Theater begeistert erleben“,        Oktober am Friedrich-Hecker-Gymnasium         präsentiert vom Tamalan Theater.
so Ibrahim Güler. In diesem Jahr gibt es       und an der Teggingerschule die Chaitha-       Mit viel Stroh, feurigen Tänzen und
sechs Inszenierungen von Theatergruppen        nya Dance Group aus dem indischen Hy-         einem echten Spinnradschlagzeug.
aus dem ganzen Bundesgebiet. Drei Vor-         derabad zu Gast. Kinder von Prostituierten,   Hungriger, einsamer Wolf trifft naives
stellungen sind offen für Familien, zehn       die in einem Heim betreut werden und dort     Schaf zwecks gemeinsamer Abend-
Vormittagsvorstellungen sind Kindergär-        durch Tanzen ihr Schicksal verarbeiten,       essenplanung. Kann das gutgehen?
ten und Schulen vorbehalten. „Es ist uns       zeigten Bollywood-Tänze, moderne Tanz-        Ab 5 Jahren
wichtig, allen Kindern Kultur nahe zu brin-    formationen und sangen traditionelle Lie-
gen“, unterstreicht Eva-Maria Beller, Lei-     der. „Die Kinder und Jugendlichen profitie-   Dienstag, 12. November
terin der Abteilung „Kinder und Jugend“.       ren aus der Begegnung mit Jugendlichen        9 und 11 Uhr
Seit vielen Jahren kann der Eintrittspreis     aus anderen Ländern, und setzen sich so       Schulvorstellung „Ein Schaf fürs
von vier Euro pro Ticket gehalten werden.      im Rahmen des Programms auch mit an-          Leben“ nach einem Kinderbuch von
Und Familien mit der Zeller Karte müssen       deren Kulturen auseinander“, so Ibrahim       Maritgen Matter, präsentiert vom KiTZ
nur die Hälfte bezahlen. Das sei nur mög-      Güler. „Diese Aufführungen sind nicht nur     Kinder- und Jugendtheater GdbR.
lich durch den großzügigen Etat, den die       kulturell bereichernd, sie geben auch An-     Ab 6 Jahren
Stadt jedes Jahr für das Projekt zur Verfü-    stöße auf menschlicher Ebene. Das macht
gung stellt. „Es ist schon eine tolle Sache,   das Programm unserer KinderTheaterTa-         Mittwoch, 13. November
dass die Eltern mit ihren Kindern nicht        ge komplett!“                                 10 Uhr Kindergartenvorstellung
weit fahren müssen, um so hochwertiges                                                       15 Uhr offen für alle
Theater zu erleben“, macht Ibrahim Güler                                                     „Glatt verkehrt“. Mit dem Clownduo
deutlich.                                                                                    Herbert und Mimi. Eine clownesce
                                                                                             Improtheatershow für Jung und Alt.
                                                                                             Ab 4 Jahren

                                                                                             Donnerstag, 14. November
„Glatt verkehrt“                               „Die Wasserfee“                               10 Uhr Kindergartenvorstellung
                                                                                             15 Uhr offen für alle
                                                                                             „Hühner“. Clowneskes Puppentheater
                                                                                             um die Schwierigkeiten des Miteinan-
                                                                                             ders. Theater „die exen“.
                                                                                             Ab 4 Jahren

                                                                                             Freitag, 15. November
                                                                                             9 Uhr und 11 Uhr
                                                                                             Schulveranstaltung „Die Wasserfee“
                                                                                             vom Binahmo Tanztheater.
                                                                                             111 Jahre hat die Wasserfee tief auf
                                                                                             dem Meeresgrund geschlafen. Nach
                                                                                             dem sie geweckt wird, warten viele
                                                                                             Abenteuer auf sie.
                                                                                             Ab 6 Jahren.

                                                                           KINDERTHEATERTAGE | Radolfzell am Bodensee | 7
Magazin SCHOKOLADENMARKT - Erlebnisse für Genießergaumen
Bis die „dicke Berta“ schmatzt!

„
 FOTO BACKHÜSLE-VEREIN

       Gut 20 Minuten braucht es, bis die
       dicke Berta jenes schmatzende
       Geräusch von sich gibt, das
       signalisiert, dass der Teig fertig ist –
       nicht zu fest und nicht zu flüssig!“

TEXT UND FOTOS MARINA KUPFERSCHMID

                                                     FOTO BACKHÜSLE-VEREIN

8 |   Radolfzell am Bodensee | MÖGGINGER BACKHÜSLE
Magazin SCHOKOLADENMARKT - Erlebnisse für Genießergaumen
Teig kneten, Feuer machen, Weile haben, beim Plausch das Neueste aus dem Dorf erfahren und
duftende Brotlaibe aus dem Holzofen holen – Brot backen im Mögginger Backhüsle ist ein (Gemein-
schafts)Erlebnis für alle Sinne.

Das ganze Dorf ist von herrlichen Backdüften durchzogen, wenn           An diesem Wochenende war Großbacktag, wie er drei bis viermal
der Mögginger Backhüsle-Verein jeden ersten und dritten Sams-           pro Jahr stattfindet. Da kommt dann für gewöhnlich am Abend
tag im Monat zum gemeinsamen Brotbacken in sein Backhüsle               zuvor die „dicke Berta“, die alte Teigknetmaschine aus der ehe-
nahe des Dorfplatzes einlädt. „Am Backhüsle ist jeder willkom-          maligen Backstube von Karl Engelhardt, zum Einsatz, in der Teig
men, nur den Teig muss man selbst mitbringen“, so die Vorsit-           für rund 50 Brote gefertigt werden kann, die der Verein gegen
zende Conny Schorn beim Besuch des ‘zeller magazins.                    Spenden abgibt. Doch auch das ist Arbeit, die Gefühl erfordert
Es ist viel los an diesem herbstlichen Samstagnachmittag. Rings         und ein paar „Backgene“, wie das ‘zeller magazin miterlebte. „Bei
ums Backhüsle tollen Kinder umher. Im Küchenzelt werden ge-             uns gibt es Genießer im Verein, aber auch Leute, die vom Ba-
rade dampfende Dünnele aufgeschnitten. „Hmmh, Birne mit Gor-            cken echt angefressen sind“, so Michael Kessler. Und jeder der
gonzola, das schmeckt lecker“, schwärmt eine der Frauen und             sechs Hüslewarte habe sein eigenes Rezept, von dem er über-
prostet mit ihrem Weinglas in die Runde. „Da sind noch welche           zeugt sei. Diesmal gibt Peter Weigele das Rezept vor. „Es braucht
mit Lauch und Käse“, stellt Conny Schorn einladend ein Blech auf        nicht viel für ein gutes Brot“, sagt er, während er in der Riesen-
den Tisch. Drinnen im Backhüsle wird es indes an der Arbeits-           Rührschüssel Salz, Wasser und Hefe auflöst. Von der Hefe nimmt
platte eng. Zeit, das Brot zu formen und munteres Stimmenge-            er für 40 Kilo Mehl nur acht Würfel. „Das Geheimnis des Brotes
wirr: Wie machst Du das, dass du immer eine so schöne Kruste            im Gegensatz zur industriellen Backweise ist die lange Reife des
hinbekommst? Hast Du dieses Rezept schon mal probiert? Oh je,           Teigs über Nacht im Kühlen“, klärt er auf. „Das Brot wird nicht so
mein Teig ist zu weich! Komm, ich helf‘ dir!                            trocken, das Volumen verdoppelt sich“, sagt er und fügt als ers-
                                                                        tes Dinkelvollkornschrot hinzu, bevor er zusammen mit Michael
Peter Weigele vom Team der Hüslewarte öffnet die Ofenklappe,            Kessler nach und nach Roggenmehl, Weizenmehl und dunkles
Hitze strömt aus. Ein prüfender Blick. „Jetzt ist es soweit“, ruft er   Dinkelmehl aus den großen Säcken dazu schüttet. „Das Mehl
und befördert den ersten Teigling Richtung Ofen. Mit einem klei-        aus dem Supermarkt kann man vergessen! Wir verwenden Mehl
nen, schnellen Ruck schießt er das Brot in den Ofen ein, so dass        aus regionalem Getreide von der Steigmühle in Engen“, verrät
sich der Teig von der Holzunterlage löst. Eines nach dem anderen        Michael Kessler, während der Teig an Bertas Knethaken immer
folgt, dann heißt es 45 Minuten Warten. Aber die Zeit vergeht für       schwerer wird. Aufmerksam verfolgen die beiden Augenpaare die
die meisten wie im Flug. Denn die Mögginger haben sich immer            fast meditativ anmutenden, langsamen Windungen der allmäh-
viel zu erzählen und neugierig sind sie auch.                           lich immer geschmeidiger werdenden Teigmasse. Gut 20 Minuten
                                                                        braucht es, bis die dicke Berta jenes schmatzende Geräusch von
„Man muss schon Zeit und Geduld mitbringen, denn Herr des               sich gibt, das signalisiert, dass der Teig fertig ist – nicht zu fest
ganzen Geschehens ist der Ofen!“, macht Peter Weigeles Hüs-             und nicht zu flüssig!
lewart-Kollege Michael Kessler deutlich. „Wir arbeiten mit abfal-
lender Hitze, ab 8 Uhr wird der Ofen mit rund 20 Kilo Brennholz         Jetzt gilt es noch, die zenterschwere, zähe Masse in lebensmittel-
angefeuert“, erklärt er. Nach dem Abbrand und dem Ausräumen             echte Tonnen umzufüllen. Beide Hüslewarte sind sich einig: „Das
herrsche gegen 13 Uhr die ideale Temperatur im Stein von 330            gibt wieder ein prächtiges Brot, das lange halten würde, wenn es
Grad für Pizza und Dünnele. Ab 14 Uhr liege die Temperatur dann         nicht so schnell weg wäre.“
bei etwa 270 Grad, was ideal zum Brotbacken sei. Die Restwärme
lasse sich dann für Zopf und Kuchen nutzen und danach immer             Informationen zum Backhüsleverein unter
noch zum Schmoren des Sonntagsbratens.                                  www.moegginger-backhuesle.de

                                                                        MÖGGINGER BACKHÜSLE | Radolfzell am Bodensee                     | 9
Magazin SCHOKOLADENMARKT - Erlebnisse für Genießergaumen
Gast
                                      in der eigenen Stadt
                                                                                        Sich als Einheimischer
                                                                                        einmal wie ein Urlauber
                                                                                        in Radolfzell am Bodensee
                                                                                        fühlen – die Aktionstage
                                                                                        „Gast in der eigenen Stadt“
                                                                                        am 9. und 10. November
                                                                                        machen es möglich.
TEXT TSR GMBH FOTO LINKS UND RECHTS OBEN AM GLEIS · KUHNLE & KNÖDLER

Im Herbst 2018 haben die Radolfzeller Hoteliers zusammen mit      hat für den Aktionstag ein Kennenlern-Menü kreiert. Das Restau-
der Tourismus- und Stadtmarketing Radolfzell GmbH den Akti-       rant Steg 11 lädt am 10. November zum Tag der offenen Tür ein.
onstag „Gast in der eigenen Stadt“ ins Leben gerufen. Die an-     Ab 15 Uhr können Gäste einen Blick in die Küche werfen, ab 18
gebotenen Hotelführungen wurden so gut angenommen, dass es        Uhr gibt es ein Büffet mit den Spezialitäten des Hauses.
nun eine Neuauflage gibt. Damit die Radolfzeller das Hotelange-
bot ihrer Stadt noch besser kennen lernen können, bieten einige   Auch das Stadtmuseum Radolfzell beteiligt sich am Aktionstag
Hotels zusätzlich zu Hausführungen in diesem Jahr auch Über-      und kann am Sonntag, 10. November, bei freiem Eintritt für Ra-
nachtungen zum halben Preis an. Das Angebot gilt für die Nacht    dolfzeller besucht werden. Die Tourismus- und Stadtmarketing
vom 9. bis 10. November in ausgewählten Zimmerkategorien in       Radolfzell GmbH bietet um 11.15 Uhr eine kostenfreie Stadtfüh-
den Hotels Am Gleis – Radhotel + Einkehr, Am Stadtgarten, K99,    rung an.
Iris am See und im NaturFreundehaus Bodensee.
                                                                  Für alle Führungen gilt: Die Teilnehmerzahl ist begrenzt, daher ist
Diese Unterkünfte bieten am Sonntag, 10. November auch Haus-      eine Anmeldung bei der Tourist-Information Radolfzell erforder-
führungen an, teilweise in Verbindung mit einem Imbiss. Zusätz-   lich. Die Buchung der Übernachtungen sowie die Tischreservie-
lich gibt es beim Radhotel Am Gleis eine Fahrrad-Codier-Aktion    rungen erfolgen hingegen direkt bei den Hotels und Restaurants.
des ADFC. Beim NaturFreundehaus können sich die Gäste bei         Das komplette Programm für den Aktionstag „Gast in der eigenen
Punsch oder Glühwein am Lagerfeuer wärmen und Stockbrot           Stadt“ ist in einem Flyer zusammengefasst.
grillen. Im Restaurant des NaturFreundehauses erwartet die        Ausführliche Infos finden Sie auch unter
Gäste ein Kennenlern-Menü. Auch das Restaurant Bürgerstube        www.radolfzell-tourismus.de/GastEigeneStadt.

              ondere
     Das bes - und
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                                                                                                          Auf feinsten Kugellagern drehen sich
                                                                                                          funkelnde Diamantbänder spielerisch
                                                                                                          um den Ring.

    MEISTER MANUFAKTUR SHOP � KASERNENSTRASSE 85 � 78315 RADOLFZELL � TEL. 07732 806 320 � WWW.MEISTERSCHMUCK.DE

10 | Radolfzell am Bodensee | GAST IN DER EIGENEN STADT
HHausführungen & Aktionen der Hotels
Am Gleis – Radhotel + Einkehr
14-17 Uhr (stündlich)
Führungen* durch die „Schnarchzonen“ und mehr
Ab 13 Uhr Fahrrad-Codier-Aktion des ADFC
www.amgleis.de

Hotel am Stadtgarten
11.30-13.30 Uhr (stündlich)
Hausführung* inkl. Fingerfood, Snacks und Getränke
www.hotel-am-stadtgarten.de

Hotel K99
12-17 Uhr (stündlich)
Häppchenweise durch das Hotel – Genussvolle Hausführung*
www.hotel-k99.de

Hotel Iris am See
11-13 Uhr Hotelführung* zzgl. Sekt, kleiner Imbiss
www.hotelirisamsee.de

NaturFreundehaus Bodensee
11-17 Uhr (stündlich)
Hausführung*, Lagerfeuer mit Stockbrot & Glühwein/Punsch,
„Wichtelwerkstatt“ für Kinder
www.naturfreundehaus-bodensee.de                                                                FOTO HOTEL STADTGARTEN

*Kostenfrei, Teilnehmerzahl begrenzt,
Anmeldung bei der Tourist-Information Radolfzell erforderlich.

HGastro-Aktionen
Restaurant Bürgerstube
Mooser Straße 19, Radolfzell
Tel. 07732 4148, buergerstube-radolfzell@web.de
Kennenlern-Menü: Flädlesuppe • Rindsleber „Berliner Art“ •
Panna cotta | 20,50 Euro p.P.
                                                                                                        FOTO HOTEL K99
NaturFreundehaus Bodensee
Radolfzeller Straße 1, Radolfzell-Markelfingen
Tel. 07732 82 770, info@naturfreundehaus-bodensee.de
Kennenlern-Menü:„Unsere Mini-Renner“
Auszug aus der à la carte-Karte | 19,90 Euro p.P.

Steg 11
Karl-Wolf-Straße 11a, Radolfzell
Tel. 07732 4478, hallo@steg11.de
Tag der offenen Tür – Blick hinter die Kulissen:
ab 15 Uhr Open Kitchen + Cocktailstation
ab 18 Uhr All you can eat – Verkostung verschiedener
Spezialitäten des Hauses in lockerer Atmosphäre
22,– Euro p.P., Anmeldung erforderlich                                                                  FOTO HOTEL IRIS

HRadolfzell kennen lernen
Stadtführung „Auf den Spuren Radolfs“
Sonntag, 10.November, 11.15 Uhr | Kostenfrei
Anmeldung bei der Tourist-Information erforderlich.

Stadtmuseum Radolfzell
Sonntag, 10. November, 11-17 Uhr | Freier Eintritt

                                                                                      FOTO NATURFREUNDEHAUS BODENSEE

                                                             GAST IN D ER EIG ENEN STADT | Radolfzell am Bodensee | 11
Soloposaunist Uwe Schrodi
                                            zu Gast beim traditionellen Adventskonzert

Musikalischer Genuss der besonderen Art erwartet die Besu-           Ausnahmsweise wird das beliebte Adventskonzert, das sonst von
cher des traditionellen Adventskonzerts in der Radolfzeller St.      Jugendblasorchester (JBO) und Stadtkapelle gestaltet wird, in
Meinradskirche. Höhepunkt wird das Gastspiel des Soloposau-          diesem Jahr vom Fön Blasorchester der Musikschule und dem
nisten Uwe Schrodi sein, der mit dem Konzert für Posaune und         JBO Radolfzell bestritten.
Orchester des dänischen Komponisten Launy Gröndahl eines der

                                                                                    8.
schönsten Posaunenkonzerte der klassischen Literatur interpre-
tieren wird. Uwe Schrodi wurde 1968 in Radolfzell geboren und                                                St. Meinradskirche
war in seiner Jugend Mitglied des JBO Radolfzell. Er studierte bei
                                                                                                                  Eintritt frei!
Prof. Branimir Slokar an den Musikhochschulen Trossingen und
                                                                               So                        Spenden sind erbeten.

                                                                               Dez.
Freiburg und war in dieser Zeit Mitglied des Schleswig-Holstein-                              18R
Musikfestivalorchesters, der Jungen Deutschen Philharmonie                                     UH

sowie des Gustav-Mahler-Jugendorchesters.
Bereits vor Abschluss seines Studiums wurde er 1994 1. Solo-
posaunist der Essener Philharmoniker am dortigen Aalto-Thea-
ter. 1999 wirkte er zunächst als Soloposaunist beim Münchner
Rundfunkorchester, seit 2005 ist er Posaunist im Symphonieor-
chester des Bayerischen Rundfunks. An der Elbphilharmonie in
Hamburg, der Deutschen Oper Berlin, beim Rundfunksinfonie-
orchester Frankfurt, der Bayerischen Staatsoper, dem Gewand-
hausorchester Leipzig und den Berliner Philharmonikern ist er
bis heute ein gefragter Gastmusiker.
Seine Liebe zur Blechbläserkammermusik zeigt sich durch die
Mitwirkung in verschiedenen Ensembles wie „HR-Brass“, „BR-
Brass“ und German Brass. Mit dem Datura-Posaunenquartett
gewann er 1993 den 1. Preis beim „Jan Koetsier Wettbewerb“.
Zum Wintersemester 2013/2014 wurde Uwe Schrodi als Professor
                                                                      FOTO PRIVAT
für Posaune an die Hochschule für Musik Nürnberg berufen.

Alumni-Konzert der Sommerakademie
                                                                     weiterentwickeln, lässt sich hingegen meist nur aus der Ferne
                                                                     mitverfolgen. In einer neuen Reihe von Konzerten mit ehemaligen
                                                                     Teilnehmerinnen und Teilnehmern gibt es nun die Möglichkeit, ei-
                                                                     nigen von ihnen wieder zu begegnen. Zum Auftakt dieser Alumni-
                                                                     Konzerte treten Julian Krämer (Violoncello) und Ryo Yamanishi
                                                                     (Klavier) als Duopartner auf. Beide waren mehrmalig Teilnehmer
                                                                     der Sommerakademie und haben sich bei dieser Gelegenheit in
                                                                     Radolfzell zu einem Kammermusikduo formiert.

                                                                     Julian Krämer (*2002)
                                                                     spielt seit frühester Kindheit Klavier und Cello, ist Student an
                                                                     der Musikhochschule Hannover und Stipendiat der Bruno-Frey-
                                                                     Stiftung. Er ist Mitglied des Niedersächsischen Jugendsinfonie-
                                                                     orchesters und tritt seit 2014 in verschiedensten Kammermusik-
 FOTO STADTVERWALTUNG RADOLFZELL                                     Besetzungen in ganz Deutschland auf.

                                                                     Ryo Yamanishi (*1995)
Seit Gründung der Internationalen Sommerakademie im Jahre            ist derzeit Masterstudent an der Hochschule für Musik Freiburg
1994 haben etwa 700 Studentinnen und Studenten aus aller Welt        bei Gilead Mishory, nahm an zahlreichen Meisterkursen teil und
die hochkarätigen Meisterkurse in Radolfzell besucht. Die täg-       ist vielfach Preisträger internationaler Wettbewerbe. Zuletzt ge-
lichen Konzerte während der Kurstage im August erfreuen sich         wann er den ersten Preis beim Internationalen Bodensee-Musik-
regelmäßig sehr großer Resonanz bei musikbegeisterten Ein-           wettbewerb Überlingen.
wohnern und Besuchern der Stadt, die mit großer Anteilnahme
die jungen Musikerpersönlichkeiten bei ihren Auftritten erleben.     Sonntag, 10. November | 11 Uhr
Wie sich die Karrieren der einstigen Meisterkurs-Absolventen         Foyer des Milchwerks Radolfzell | Eintritt frei!

12 | Radolfzell am Bodensee | KONZERTE
Dienstag, 12. November | 19-20.30 Uhr

                                               Jetzt pack doch mal das Handy weg

WhatsApp, Smartphone-Sucht und Abzockgames –
brauchen neue Medien neue Erziehungsmethoden?
Was Kinder und Jugendliche heute mit           Thomas Feibel (Jahrgang 1962) leitet das
einer Vielzahl von Medien anstellen, ist       Büro für Kindermedien in Berlin und pub-
wirklich beeindruckend. Es wird munter         liziert für Stiftung Warentest, c't, T-Online,
gesimst, geklickt, geknipst, gefilmt und ge-   Familie & Co, Stafette, Dein Spiegel und
twittert, allerdings auch gelockt, gelogen,    viele andere. Er arbeitet für das Deutsch-
gedroht und gemobbt. Buchautor Thomas          landradio, den WDR und das RBB-Fernse-
Feibel, der führende Journalist in Sachen      hen. 1995 etablierte er die Feibel-Mäuse
Kinder und Computer in Deutschland, er-        als anerkanntes Gütesiegel für gute Kin-
klärt in seinem Vortrag, warum Erziehung       dersoftware. Seit 2002 verleiht er als Co-
auch bei Neuen Medien unverzichtbar ist.       Initiator zusammen mit dem Family Media
Er verrät Tipps und Tricks, z.B. zu Kosten-    Verlag den deutschen Kindersoftwarepreis
fallen, Kettenbriefen, Sicherheitseinstel-     TOMMI. Der VHS-Vortrag findet im Rahmen
                                                                                                 FOTO HOFFOTOGRAFEN
lungen, Downloads und Gratisspielen.           der Kinder- und Jugendbuchtage statt.

Donnerstag, 14. November | 19.30 Uhr

Christa Ludwig: Ein Bündel Wegerich
Christa Ludwig, die frisch gekürte Preisträgerin des Eichendorff Literaturpreis, liest aus
ihrem Roman Ein Bündel Wegerich zum 150. Geburtstag von Else Lasker-Schüler.

                                               Else Lasker-Schüler war eine deutsch-            Ludwig in dem biografischen Roman über
                                               jüdische Dichterin, Mittelpunkt in der Ber-      die Dichterin thematisiert.
                                               liner Bohème-Szene. 1938 wurde ihr die           Ist sie alt oder ewig jung? Anfang der
                                               deutsche Staatsbürgerschaft aberkannt.           1940er Jahre lebt Else Lasker-Schüler in
                                               1939 reiste sie zum dritten Mal nach Pa-         Jerusalem. Sie will wieder Liebesgedichte
                                               lästina. Der Kriegsbeginn hinderte sie an        schreiben und sucht nach dem Mann, der
                                               einer Rückkehr in die Schweiz.                   sie dazu inspiriert. Und sie will Frieden stif-
                                               Die meisten ihrer Freunde verlor sie in der      ten zwischen Juden und Arabern in dieser
                                               Emigration. Doch pflegte die Dichterin ei-       schrecklichen Zeit der Bombenanschläge
                                               nen kleinen Freundeskreis mit ebenfalls          und Horrornachrichten. Christa Ludwig
                                               Emigrierten, zumeist Schriftstellern und         schreibt mit großer sprachlicher Empathie
                                               Philosophen, darunter Werner Kraft, Mar-         über die letzten Lebensjahre und die letzte
                                               tin Buber, Samuel Hugo und Ernst Simon.          Liebe der Dichterin.
                                               Den Religionsphilosophen Simon verehrte          Christa Ludwig, geboren 1949 bei Kas-
                                               sie in den letzten Lebensjahren leiden-          sel, studierte Germanistik und Anglistik
                                               schaftlich, wie aus zahlreichen Gedichten        in Münster und Berlin. Sie hat zahlreiche
                                               und Briefen hervorgeht. In ihrem 1943 ver-       Kinder- und Jugendbücher veröffentlicht
                                               öffentlichten, letzten Gedichtband „Mein         und erhielt Stipendien vom Förderkreis
                                               blaues Klavier – neue Gedichte“ sind zwölf       deutscher Schriftsteller. Ihr Hörspiel ‚Pen-
                                               Gedichte Simon gewidmet. Die Verehrung           delblut‘ wurde zum Hörspiel des Monats
 FOTO SIEGFRIED LUDWIG                         Lasker-Schülers zu Simon hat Christa             gewählt.

  FÜR BEIDE VERANSTALTUNGEN
  Veranstaltungsort: Stadtbibliothek | Marktplatz 8 | 78315 Radolfzell
  Eintritt: Dienstag, 12. November 7 Euro | * Schüler/-innen und Studierende mit Ausweis
  sowie Besucher mit vhs-Vortragskarte frei
  Donnerstag, 14. November 7 Euro | ** Schüler/-innen und Studierende mit Ausweis frei
  Kontakt: Telefon 07732/81-382 | bibliothek@radolfzell.de

                                                                              VORTRAG – LESUNG | Radolfzell am Bodensee | 13
TEXT TSR GMBH FOTOS KUHNLE & KNÖDLER

 Wo Schokoladenträume wahr werden
 Neue Kakao-Kreationen, Spaß und Genuss erwarten die Besucher beim Radolfzeller Schokoladen-
 markt. Eine Einladung, sich verzaubern zu lassen und der süßen Versuchung nicht zu widerstehen.

 Edle Schokotrüffel, handgerollte Pralinen und bunt verzierte        Wer selbst aktiv werden möchte, kann am 22. November Schoko-
 Schokoküsse: Der Radolfzeller Schokoladenmarkt lockt vom            lade nach alten Apothekerrezepten oder am 23. November eigene
 21.-23. November mit süßen Versuchungen und sündhaften Na-          Pralinen herstellen. Auch Verkostungen von Schokolade in Ver-
 schereien. Auf dem Seetorplatz zwischen Bahnhof, Stadtmuseum        bindung mit Whisky am 21. November und mit erlesenen Weinen
 und Münster probieren sich Besucher von 11 bis 19 Uhr durch         und Grappas am 22. November gehören zum Rahmenprogramm.
 Kakaospezialitäten und Schokoladenkreationen vorwiegend aus         Dass Burger und Schokolade gut zusammen passen, wird Fine
 der Region. Das Angebot reicht ebenso von Früchten mit Scho-        Food Events am 22. November bei der Burger Night „Chocolat –
 koladenüberzug, Schokoladenwerkzeug, französischem Nougat,          ein kleiner Biss genügt“ beweisen.
 gesunder Carobschokolade, Baumstriezel und gerösteten Kür-
 biskernen mit Kakao bis hin zu Schokonudeln und süßen Hot-          Die Stadtführung „Mit Geist, Leib und Seele“ führt am 22. und 23.
 dogs. Neben all dem Süßen dürfen auch herzhafte Speisen wie         November durch die weihnachtlich beleuchteten Gassen Radolf-
 Maultaschen, Gözleme und Würstchen nicht fehlen. Dazu gibt es       zells und stellt die kulinarische Seite der Stadt in den Mittelpunkt.
 heiße Schokolade, aber auch Glühmost und -wein, Punsch und          Details zu diesen und weiteren Veranstaltungen werden rechtzei-
 Winterbier.                                                         tig auf www.radolfzell-tourismus.de veröffentlicht.

                                        Löwengasse 22
                                        am Gerberplatz
                                        78315 Radolfzell
                 Tina                   Telefon: 07732-130 50 62
                                        Mobil: 0175-634 68 87
                 Laakmann
                                        info@biocatering-safran.de
                                        www.biocatering-safran.de

    Bio-Restaurant · Café · Bio-Catering

 14 | Radolfzell am Bodensee | RADOLFZELLER SCHOKOLADENMARKT
Margrit Pomrehn
                                                           Schmuckunikate

LESEGLÜCK
                                                              Seestraße 41
                                                           78315 Radolfzell

buch-greuter.de
                      www.mp-schmuckatelier.de

           RADOL FZ E L L E R SCHOKOLADENMARKT | Radolfzell am Bodensee | 15
„Die größten Ereignisse sind
   nicht unsere lautesten, sondern
      unsere stillsten Stunden.“
                  Friedrich Nietzsche

Advent!
Vorfreude auf eine schöne Zeit
Advent! Für die einen bedeutet diese besondere Zeit Stress und       Und am 5. Dezember öffnet das beliebte Radolfzeller Advents-
Hektik, für die anderen ist sie Vorfreude und Genuss. Damit die      dorf seine Türen. Auf dem Seetorplatz entsteht ein kleines, fei-
Einstimmung in die besinnliche Zeit möglichst vielen Menschen        nes Dorf, das von 12 bis 20 Uhr jeden Tag zum Staunen und zum
gelingt, präsentiert Radolfzell am Bodensee wieder ein ganz beson-   Verweilen einlädt. An den Tagen des Christkindlemarktes sind die
deres Programm für die vorweihnachtlichen Wochen, auf das sich       Öffnungszeiten beider Veranstaltungen gleich. Das Adventsdorf
große und kleine Besucher freuen dürfen. Die Stadt wird zu einem     schließt seine Pforten am 21. Dezember.
stimmungsvollen Ort, der im Advent eine wunderbare Mischung aus      Auch im Norden der Stadt sorgt im seemaxx Outlet Center an
herzerwärmenden Erlebnissen und entspanntem Einkauf bietet.          allen vier Adventssamstagen ein spannendes Programm für
                                                                     vorweihnachtliche Stimmung: Von 10 bis 18 Uhr steht Plätzchen-
Diese besondere Mischung ist es, die in Radolfzell dafür sorgt,      backen auf dem Plan, von 11 bis 17 Uhr Kinderschminken. Zudem
dass neben Inspiration und Genuss auch ein gelegentliches Inne-      darf man sich auf Advents-Kunst mit den Circle Show Productions
halten nicht zu kurz kommt. Das verdankt Radolfzell zum einen        und die Puppenbühne um 11, 12.30, 14 und 15.30 Uhr freuen. Und
seiner innerstädtischen Struktur und Architektur, zum anderen        am 7. Dezember wird es besonders spannend, denn da erwartet
den Akteuren, die ein abwechslungsreiches Programm für jeden         die Besucher eine Weihnachtsgeschenke-Aktion mit Radio 7.
Geschmack zusammengestellt haben. Federführend für den               Am 14. und 15. Dezember gibt es die Möglichkeit, sich beim
„Radolfzeller Advent“ sind die Tourismus- und Stadtmarketing         Christbaumverkauf auf dem Seetorplatz mit einem gemütlichen
Radolfzell GmbH (TSR) und die Aktionsgemeinschaft Radolfzell         Heißgetränk in der Hand seinen Wunschbaum auszusuchen.
e.V., die für ein schönes adventliches Erlebnis im Städtle sorgen.
Den Start in den Advent macht der 4. Radolfzeller Schokoladen-       Und dann ist es endlich wieder soweit! Vom 5. bis 8. Dezember
markt vom 21. bis 23. November auf dem Seetorplatz.                  findet der Radolfzeller Christkindlemarkt auf dem Marktplatz
Bereits am 30. November tritt der Radolfzeller Weihnachts-           statt. Er ist und bleibt einer der schönsten der Region – klein und
baum auf dem Marktplatz seinen Dienst für die Adventszeit an.        fein mit Klasse statt Masse. Vier stimmungsvolle Tage in idylli-
An diesem Tag veranstaltet die TSR um 16.30 Uhr ein festliches       schem Ambiente, mitten im Herzen der Stadt. Mit einem indivi-
Anleuchten, bei dem der mächtige Baum erstmals sein beleuch-         duellen Angebot, das seit jeher auf die besondere Mischung aus
tetes Gesicht unter musikalischer Begleitung präsentiert. Die        echtem Kunsthandwerk und kulinarischen Genüssen auf über-
TSR lädt herzlich zum Christbaumloben ein.                           schaubarer Fläche setzt. Und genau das macht ihn so einma-

16 | Radolfzell am Bodensee | AKTIONSGEMEINSCHAFT
„Die Adventszeit ist eine Zeit, in der man Zeit hat,
                      darüber nachzudenken, wofür es sich lohnt,
                      sich Zeit zu nehmen.“			                  Gudrun Kropp

                                                                   TEXT BARBARA BURCHARDT      FOTOS TSR GMBH/KUHNLE & KNÖDLER

lig. Die Aktionsgemeinschaft Radolfzell e.V. als Organisator des   dings sehr beeilen, um ein Tütchen der begehrten Schneeflocken
Marktes bietet an rund 80 Ständen vor allem Produkte, die sich     zu ergattern, denn die jeweilige Tagesmenge ist ruckzuck vergrif-
hervorragend als Weihnachtsgeschenke eignen.                       fen. Der Verkauf der Schneeflocken beginnt am Donnerstag und
Für die Kinder sind immer wieder das nostalgische Kinderkarus-     Freitag um 16 Uhr, Samstag und Sonntag sind die leckeren Tüt-
sell und der Stall mit den Schafen ein Erlebnis. Am Donnerstag     chen jeweils ab 13 Uhr erhältlich. Der Christkindlemarkt wird am
von 14 bis 14.30 Uhr ist das Karussellfahren für Kindergarten-     Donnerstag, 5. Dezember um 17 Uhr offiziell eröffnet.
kinder sogar kostenlos. Am Samstag um 15 Uhr gibt es ein ganz
besonderes Familienerlebnis: in Kooperation mit der Stadtbiblio-   Öffnungszeiten Christkindlemarkt
thek Radolfzell darf man sich auf das poetische Figurentheater     Donnerstag 14-20 Uhr
„Es klopft bei Wanja in der Nacht“ freuen. Das Artisjok Theater    Freitag und Samstag 11-20 Uhr
ist mit seinen ausdruckstarken Puppen bei freiem Eintritt in der   Sonntag 11-19 Uhr.
Stadtbibliothek im Österreichischen Schlössle zu erleben.
Der heimliche Renner des Radolfzeller Christkindlemarktes ist      Weitere Informationen zu den Veranstaltungen finden Sie unter
das „Schneeflockengewinnspiel“ der Aktionsgemeinschaft. Rund       www.herzlich-einkaufen.de
1.200 Tütchen gefüllt mit „Schneeflocken“ aus kleinen Meringen     www.radolfzell-tourismus.de
und Losen, werden zum Verkauf angeboten – jedes Los gewinnt
und die Gewinne können sich sehen lassen. Man muss sich aller-

                                        JETZT SCHON ANS
                                         SCHENKEN DENKEN
                                                                                           ++ Neues aus dem Handel ++
                                           Ganz im Sinne der Entschleunigung ist man
                                            beim Schenken oft mit einem Gutschein           10 Jahre Buch Greuter in Radolfzell
                                             sehr gut beraten. Die Radolfzeller Ein-         Bereits im September feierte Buch
                                              kaufsgutscheine sind da erste Wahl:            Greuter in der Schützenstraße das
                                               Der Beschenkte kann sich einen Her-               10jährige Bestehen seiner
                                               zenswunsch nach eigenem Geschmack                Radolfzeller Niederlassung.
                                                erfüllen und für den Schenkenden hält            Herzlichen Glückwunsch!
                                                 sich der Stress in Grenzen.

                                                                     AKTIONSGEMEINSCHAFT | Radolfzell am Bodensee | 17
o l f z e l le r
                                                                               Rad
                                                                                     n   t s d o r f
                                                                               Adve

                                                                                                   ic h  g e m  ütlich auf
                                                                                            und  s
                                                                               e treffen                         d erneut
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                                    BIG-PHO
                  FOTO FOT
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                                                               ss                             ent
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           GMBH
                                                                                                                         t.
                                                                                                              er Altstad
TEXT TSR
                                   k t ik  im A  l                    R  a d o l f z                   e n  d
                         Die  H e                           n . D a s                          H e r z
                                  a c  h te n e instimme             „ g u te n   Stube“ im
                         Weihn                                  zu r

Ob zum Innehalten in der Mittagspause, zum gemütlichen Glüh-
wein trinken nach der Arbeit oder als Zwischenstopp beim weih-
nachtlichen Einkaufsbummel: Umrahmt von Tannenbäumen
stimmen die festlich geschmückten Hütten auf dem Seetorplatz
vom 5. bis 21. Dezember auf die Weihnachtstage ein. Im Mittel-
punkt stehen wieder die Radolfzeller Adventshütte und die Zwer-
genhütte. Die Bewirtung dieser Hütten ist wieder den Radolfzeller
Vereinen, Kindergärten, Schulen und gemeinnützigen Organisa-
tionen vorbehalten. Während die Erwachsenen Kinderpunsch,
Glühwein und Weihnachtsbier ausschenken, bieten daneben die
Kinder ihr Selbstgebasteltes oder -gebackenes an. Ergänzt wird
das Angebot von Gastronomen, die in ihren Hütten deftige, wär-
mende Winterköstlichkeiten wie beispielsweise Bratwürste, Och-
senfetzen und Maultaschen servieren.

Besondere Momente sind an einer so genannten Aktionshütte
                                                                     FOTOS KUHNLE & KNÖDLER
zu erleben, wo die ganze Zeit hinweg verschiedene Programm-
punkte geplant sind wie etwa Konzerte, Chorsingen und Lesun-
gen oder Mitmachaktionen für Kinder.
Nicht verpassen sollte man den Nikolausbesuch am 6. Dezem-
ber und den Christbaumverkauf am 14. und 15. Dezember. Das
Adventsdorf startet mit dem Christkindlemarkt am Donnerstag,
5. Dezember um 14 Uhr und lehnt sich an dessen Öffnungs-
zeiten an. Nach dem Christkindlemarkt ist es täglich von 12-20 Uhr
geöffnet.

 Öffnungszeiten
 Donnerstag, 5. Dezember, 14-20 Uhr
 Freitag und Samstag, 6. und 7. Dezember, 11-20 Uhr
 Sonntag, 8. Dezember, 11-19 Uhr
 Montag, 9. bis Samstag, 21. Dezember, 12-20 Uhr

18 | Radolfzell am Bodensee | RADOLFZELLER ADVENTSDORF
IN DIESER AUSGABE MIT
                                                             FOLGENDEN THEMEN:

                                                                                                          20
                                                                                                          Kardiologische
                                                                                                           Rehabilitation

                                                                                                          21
                                                                                                          Ergometer-
                                                                                                          Training

                                                                                                          22
                                                                                                          Rund um die
TEXT NICOLA M. WESTPHAL FOTOS METTNAU | ACHIM MENDE · ©PIXABY                                             Schokolade

Die Philosophie der METTNAU
Die METTNAU ist als Medizinische Reha-Einrichtung der Stadt Radolfzell auf die Therapie bei Störungen
des Herz-Kreislauf-Systems spezialisiert. Ebenso werden Stoffwechselerkrankungen, orthopädische
Befunde und die Folgen psychischer Überbelastung behandelt.

Das Konzept der METTNAU

Bewegung, Entspannung, Ernährung
Schwerpunkte der METTNAU sind die Prä-       Fachkräfte der Ernährungsabteilung ertei-
vention und die Rehabilitation nach Krank-   len Tipps und zeigen, dass eine „gesunde“
heit. Die medizinische Betreuung findet      Ernährung eine „genussreiche“ Ernährung
individuell und nach neuesten diagnosti-     nicht ausschließt. Das Küchenteam be-
schen Verfahren statt, mithilfe schlafme-    weist täglich aufs Neue: Gesundes Essen
dizinischer Untersuchungsmöglichkeiten       mit Genuss ist ein Stück Lebensqualität!
sowie einer abgestuften sportmedizini-
schen Leistungsdiagnostik. Das Kompe-        Auf der METTNAU stehen Gast und Patient
tenzteam der METTNAU leitet die Gäste        im Mittelpunkt und werden kompetent und
zu einer gesunden Lebensweise an, moti-      individuell beraten und begleitet.          METTNAU Medizinische Reha-
viert sie zu Sport und Bewegung und zeigt,                                               Einrichtungen der Stadt Radolfzell
wie sie mit Hilfe von bewährten Entspan-     Kommen Sie auf die METTNAU!                 Strandbadstraße 106
nungsübungen zur inneren Ruhe finden.        Wir freuen uns auf Sie.                     78315 Radolfzell am Bodensee
Das Team sieht sich dabei als Impuls-                                                    Telefon 07732/151-0
geber, vermittelt Freude an einer gesun-     Sie haben Fragen zu unserem
den Lebensweise, damit diese auch im         Leistungszentrum und zu Buchungen?          Reservierungsanfragen
Anschluss an den Aufenthalt zuhause im       Bitte kontaktieren Sie uns unter            Telefon 07732/151-810
Alltag leicht fortgeführt werden kann und    Telefon 07732 151-806 oder per              info@mettnau.com
zu einem nachhaltigen Erfolg führt. Die      E- Mail an info@mettnau.com                 www.mettnau.com

                                                                               DIE METTNAU | Radolfzell am Bodensee | 19
Die METTNAU – anerkannte Fachklinik
                     für die Kardiologische Rehabilitation

                                            Das Herz ist das Symbol für Liebe und Lebensfreude, das
                                            Zentrum unserer Seele. Anatomisch betrachtet ist das Herz
                                            ein Muskel mit vier Höhlen und vier Klappen und wiegt etwa
                                            300-400 Gramm. Das Herz ist der Motor, der uns am Leben
                                            hält. Ist es krank, kann es zu einer existenziellen Gefahr
                                            werden. Dr. med. Silke Maile ist Oberärztin der METTNAU.
                                            Sie erklärt im Interview die kardiologischen, diagnosti-
                                            schen und therapeutischen Möglichkeiten der Radolfzeller
                                            Reha-Einrichtung.

   Frau Dr. Maile, Sie sind Kardiologin.        Wie ist die METTNAU als kardio-           version oder auch Schrittmacherkontroll-
   Zur Erklärung: Was genau behandelt           logische Facheinrichtung personell        geräte zum Einsatz. Damit führen wir – bis
   das Fachgebiet der Kardiologie?              aufgestellt?                              auf Herzkatheter-Untersuchungen und
Die Kardiologie befasst sich mit dem        Es arbeiten hier, einschließlich der Chef-    CT oder MRT – fast alle Untersuchungen
Herzen und seinen Erkrankungen. Dazu        ärzte, sechs kardiologische Fachärzte Hand    einer kardiologischen Krankenhausab-
gehört das Verstehen der Herz-Kreislauf-    in Hand, zusammen mit sechs Fachinter-        teilung oder einer kardiologischen Praxis
Funktion und seiner besonderen Mecha-       nisten, Psychologen, Krankenpflegern und      durch.
nismen, vor allem beim erkrankten oder      vielen Sporttherapeuten sowie Ernährungs-
geschwächten Herzen.                        experten. Ein wirklich außergewöhnliches          Wer sind Ihre Patienten?
                                            und breit aufgestelltes Team.                 Patienten kommen nach einem akuten
    Das Motto der METTNAU lautet:                                                         Herzinfarkt, nach einer Reanimation, nach
    Bewegung ist Leben. Dieses Motto            Welche Untersuchungs- und                 einer Herzklappen- oder Bypass-Opera-
    könnte man auch auf das Herz                Behandlungsmethoden kann die              tion, nach einer Schrittmacherimplanta-
    übertragen, oder?                           METTNAU im Vergleich zu einem             tion oder mit einer Herzschwäche oder
Ja, denn Sport und Bewegung fördern             Krankenhaus leisten?                      Rhythmusstörung zur Rehabilitation auf
positive Gefühle und stärken das Herz       Wir therapieren mit etablierten Medika-       die METTNAU. Mit entscheidend für eine
– allerdings nur in der richtigen Dosie-    menten, die zur Verbesserung der Herz-        Therapie ist für uns der Vorbefund und was
rung. Unterfordere ich den Kreislauf, hat   funktion dienen und überwachen die            bereits im Krankenhaus an Operationen
Bewegung kaum Wirkung. Überforderung        Therapie engmaschig. Dazu setzen wir          und Behandlungen durchgeführt wurde.
wiederum, schadet den Organen durch         kardiospezifische Untersuchungsmetho-
Sauerstoffmangel und Übersäuerung.          den ein, wie beispielsweise Ultraschall des       Wie lange ist der durchschnittliche
Daher teilen wir unsere Patienten auf der   Herzens (Echokardiografie), Stress-Echo-          Aufenthalt auf der METTNAU?
METTNAU nach einer Eingangsuntersu-         kardiografie, Belastungs-EKG, Langzeit-       In der Regel stehen drei Wochen Rehabili-
chung auch in verschiedene Leistungs-       EKG und Langzeit-Blutdruckmessung.            tation zur Verfügung, um den Patienten für
gruppen ein. So können wir sicherstellen,   Außerdem verwenden wir die Spiroergome-       den Beruf und Alltag wieder fit zu machen.
dass keiner über- oder unterfordert wird,   trie oder Spirometrie zur Aufzeichnung von    Wir setzen dabei, neben der medizinischen
jeder in seinem individuellen Tempo Spaß    Lungenfunktionsparametern. Bei Rhyth-         Behandlung, auf das Zusammenspiel von
an der Bewegung findet und sein Herz        muserkrankungen kommen die EKG-Fern-          Bewegung, Entspannung und Ernährung.
dabei sinnvoll trainiert.                   überwachung (Telemetrie), Elektrokardio-

20 | Radolfzell am Bodensee | DIE METTNAU
FRAGEN NICOLA M. WESTPHAL FOTOS METTNAU

    Wie stellen Sie das Bewegungs-             schätzung der Herzbewegung gehört dazu.
    programm zusammen?                         Es ist eben eine „Live-Untersuchung“ am
Wir bringen jeden Patienten „in Bewegung“,     schlagenden Objekt. Ein namhafter Kar-
jedoch gemäß seines Leistungs- und Ge-         diologe verglich die Echokardiographie mit
sundheitszustands. Daher unterteilen wir       der Kunst. Angefangen mit dem richtigen       Dr. med. Silke Maile (*1970)
die Patienten auf der METTNAU in zehn          Führen des Schallkopfes braucht es für die    studierte Humanmedizin in
Trainingsstufen, von A bis F3, also vom        kardiologische Diagnostik viel Übung und      Heidelberg und Indianapolis/USA.
„Spiel ohne Grenzen“ bis zur Hockergym-        Erfahrung, um gute Bilder zu erstellen.       Die ersten vier Jahre ihrer Laufbahn
nastik. Wir machen sie auf verschiedene        Zudem sind die technischen Einstellungen      arbeitete sie im OP-Bereich der
Weise fit: Auf dem Ergometer, also einem       komplex. Aber dazu vereinen wir auf der       Herzchirurgie. Sie ist Fachärztin für
EKG-überwachtem Fahrrad, in der Außen-,        METTNAU eben ein Team erfahrener Fach-        Allgemeinmedizin und Naturheilver-
Hallen- und Wassergymnastik sowie im           ärzte. Unsere kardiologische Spezialisie-     fahren sowie für Innere Medizin mit
Physiotherapieraum. Dabei lernen sie           rung, deren Anfänge in den 70iger Jahren      Spezialisierung auf die Kardiologie.
nach Vorgaben des betreuenden Arztes,          liegt, ist unsere Besonderheit, weswegen      Seit mehr als fünf Jahren ist sie als
und in einem geschützten Rahmen und            Gäste sowohl aus ganz Deutschland wie         Kardiologin und Oberärztin auf der
therapeutisch begleitet, ihr Belastungsop-     teilweise auch aus dem Ausland zu uns         METTNAU tätig.
timum für ein gesundes Kreislauftraining       kommen.
zu finden. Das gibt ihnen Sicherheit und                                                     Infos zu unserem Leistungsspektrum
motiviert sie nachhaltig zu trainieren, also       Sind diese Untersuchungen aus-            finden Sie unter www.mettnau.com
zu Hause den Sport weiterzuführen.                 schließlich den Gästen und Patienten
                                                   der METTNAU vorbehalten?
    Sie verwenden für die Unter-               Nein, auch Radolfzeller und andere Men-
    suchungen Ultraschallgeräte.               schen aus der Region oder Feriengäste         Persönliche Fragen und
    Worüber geben die Bilder Auskunft?         haben die Möglichkeit, sich bei uns kardio-   Terminvereinbarung
Der standardisiere Herzultraschall - dazu      logisch untersuchen zu lassen. Sie können     Telefon 07732 151
gehören Bilder des Herzens aus mindes-         – genau wie in einer kardiologisch-inter-     E-Mail info@mettnau.com
tens fünf verschiedenen Ebenen sowie           nistischen Praxis – zum kardiologischen
diverse Vermessungen – gibt Auskunft           Check-Up oder zu einer sportmedizini-
über die Herzgröße, die Funktion der Herz-     schen Überprüfung zu uns kommen. Eine
klappen, die Herzleistung und zeigt, ob ein    Terminvereinbarung ist über unser Sekre-
kleiner oder größerer Herzmuskelschaden        tariat in der Werner-Messmer-Klinik
vorliegt, wie es beispielsweise nach einem     möglich.
Infarkt sein kann. Auch die Augenein-

                                                                                   DIE METTNAU | Radolfzell am Bodensee | 21
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