MEERESGRUND TRIFFT HORIZONT
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AUSGABE 2023 GRATIS – ABER WERTVOLL. Die Vielfalt der Nordsee erleben und genießen. FÖHR, DIE FRIESISCHE KARIBIK NATURERWACHEN IN ST. PETER-ORDING DITHMARSCHEN NACHHALTIG ERLEBEN MEERESGRUND TRIFFT HORIZONT GROSSER SONDERTEIL ZUM NATIONALPARK SCHLESWIG-HOLSTEINISCHES WATTENMEER
Liebe Leserinnen, liebe Leser, endlose Wattflächen, blühende Salzwiesen, tanzende Vogelschwärme - das schleswig-holsteinische Wattenmeer ist nicht nur ein einzigartiger Lebensraum für zahllose Tiere und Pflanzen und Teil des länderüber- greifenden Weltnaturerbes Wattenmeer. Es ist auch für die Menschen, die hier leben, von unverzichtbarer Bedeutung. PHARISÄERHOF H unde sind ausdrücklich erwünscht Geniessen Zwischen Fischerei, Schifffahrt, Wassersport und touristischen Ein- richtungen kommen dabei viele unterschiedliche Interessen zusammen. A ngebote für Hund und Herrchen R iesen Freilauf auf 6.000qm mit Teich Sie unkomplizierte Gastlichkeit I m Restaurant den Gaumen verwöhnen Dabei müssen Mensch und Naturschutz nicht zwingend als Gegen- spieler auftreten, sondern können im Gegenteil sogar voneinander S paziergänge am Deich oder im Watt profitieren - wie Sie auf den folgenden Seiten lesen werden. und eine ausgezeichnete Küche Denn mit dieser Ausgabe erscheint das Magazin AM MEER erstmalig in Ä pfel im Kuchen mit Sahne genießen E is aus der hauseigenen Manufaktur Zusammenarbeit mit der Nationalparkverwaltung Schleswig-Holstei- R undum wohlfühlen für Hund u. Herrchen Hotel nisches Twilling Wattenmeer.l Neben Strandweg besonderen10 l 25826 Erlebnissen St. Peter-Ording und Genüssen in lH Tel. 04863 inklusive undebettchen - 966 30 der Region finden Sie hier spannende Geschichten über die Natur und O ptimale Auszeit auf Nordstrand die Menschen im und am Nationalpark Wattenmeer. F ür Sie und Ihren besten Freund! Wir möchten Ihnen nicht nur die schönsten Seiten unserer Nordsee- Familie Scheler freut sich auf Sie. küste zeigen, sondern Sie für diesen besonderen Naturraum begeistern und Sie inspirieren, die Natur zu genießen und gleichzeitig zu be- wahren. Erleben Sie die Tiere und Pflanzen im Wattenmeer bei einer geführten Wattwanderung, beobachten Sie den faszinierenden Vogelzug und erholen Sie sich in der intakten Natur! Wir wünschen Ihnen eine erlebnisreiche Zeit! Ihre Am Meer Redaktion Pharisäerhof Familie Scheler Elisabeth-Sophien-Koog 3 D- 25845 Nordstrand Titelbild: Westerhever © Martin Stock | LKN.SH Tel. +49 (0) 4842-353 www.pha isaee hof.de r 100%Erleben Sie gehobene Kochkunst und ÖKOSTROMein besonderes Geschmackserlebnis GEDRUC KT MIT Deichreiter . Zum Südstrand 11 . 25826 St. Peter-Ording . Tel. 04863 - 47 60 660
Inhalt SEITE 06 Nationalpark Schleswig- SEITE 36 Echt Dithmarschen Holsteinisches Wattenmeer SEITE 22 Die Inseln erkunden SEITE 48 Kultur am Meer SEITE 27 Eiderstedt entdecken DER NATUR GANZ NAH SEIN Gemeinsam für den Nationalpark und einen nachhaltigen Tourismus: Nachhaltig – regional – authentisch. So lautet das Selbstbekenntnis der Nationalpark-Partner am schleswig-hol- steinischen Wattenmeer. HERZLICH WILLKOMMEN BEI DEN Sie alle haben sich dem Ziel verschrieben, die einmalige NATIONALPARK-PARTNERN Natur im UNESCO-Weltnaturerbe Wattenmeer zu schützen und für die Gäste der Nordsee Schleswig-Holstein erlebbar zu machen. Dabei erfüllen sie definierte Kriterien, die einen umweltschonenden und erlebnisreichen Urlaub im National- park Wattenmeer garantieren. Botschafter*innen des Nationalparks Von Ferienwohnungen bis Reedereien, von Nationalpark- führungen bis Bio-Direktvermarktung, von Tourismus- organisationen bis Museen – rund 180 Betriebe, Vereine, Insti- tutionen und Kommunen entlang der schleswig-holsteinischen Nordseeküste haben sich in 17 Kategorien in der Initiative „Nationalpark-Partner“ zusammengeschlossen. Nutzen Sie die ausgezeichneten Angebote bei Ihrem Besuch am Wattenmeer! Einige Nationalpark-Partner präsentieren sich hier im Magazin. Alina Claußen / LKN.SH Alle Urlaubs- und Erlebnisangebote finden Sie hier: 4
AUSGEZEICHNET! Das schleswig-holsteinische Wattenmeer ist ein national und sogar international unverzichtbarer Lebensraum – überlebenswichtig für viele Tiere und Pflanzen. Die einzigartige Natur ist daher mehrfach geschützt, unter anderem als Nationalpark, Weltnaturerbe und Biosphärenreservat. Martin Stock / LKN.SH 6
K ommen Sie mit auf eine faszinierende Reise, in der es um Mitmachen, pulsierendes Leben und Verantwortung geht. Und um Ihr eigenes Engagement und das unzähliger Anderer. Jede Schutzkategorie hat ihre eigene Qualität. Der Fokus liegt auf der internationalen Bedeutung und Einzigartigkeit (Weltnaturerbe), dem nachhaltigen Leben und Wirtschaften in der Natur (Biosphärenreservat) oder folgt dem Motto „Natur Natur sein lassen“ (Nationalpark). Weltnaturerbe Nationalpark Das Wattenmeer der südöstlichen Nord- Zum Status „Nationalpark“ verhilft we- see gehört zum Welterbe der Mensch- der Plakette noch Siegel. Nationalparke heit. Damit stehen seine Anrainer – die ernennt die Regierung per Gesetz. Den Niederlande, Deutschland und Däne- Nationalpark Schleswig-Holsteinisches mark – in der Verantwortung vor der Wattenmeer gibt es seit 1985. Er ist Weltgemeinschaft, seinen außergewöhn- einer von 16 deutschen Nationalparken lichen universellen Wert zu erhalten. und der größte zwischen dem Nord- Nirgendwo sonst auf der Welt gibt es kap und Sizilien. Er dient „dem Schutz eine so vielfältige und dynamische Küs- und der natürlichen Entwicklung des tenlandschaft in dieser Größenordnung. schleswig-holsteinischen Wattenmeeres Das Wattenmeer erstreckt sich über 500 und der Bewahrung seiner besonderen Küstenkilometer und beherbergt mehr Eigenart, Schönheit und Ursprünglich- als 10.000 verschiedene Tier- und Pflan- keit.“ zenarten. Für einige ist es ihr Zuhause. Andere, wie 12 Millionen Zugvögel, nut- zen es als unverzichtbaren Zwischen- stopp auf ihrer Weltreise. Biosphäre Mehr Informationen hier: In diesen Modellregionen erproben und realisieren Menschen beispielhaft www.nationalpark-wattenmeer.de TIPP VOM CHEF innovative Ansätze nachhaltiger Ent- Michael Kruse wicklung. Sie repräsentieren einzigartige Leiter der Nationalparkverwaltung Naturlandschaften und gleichzeitig Schleswig-Holsteinisches Wattenmeer durch menschliche Nutzung geprägte „Nehmen Sie an einer Kulturlandschaften. Wattwanderung teil! Der größte Teil des marinen Biosphä- Das Gefühl, bei Ebbe über den renreservats Schleswig-Holsteinisches Meeresboden zu laufen und über Wattenmeer und Halligen entspricht die endlosen Wattflächen zu blicken, dem Nationalpark. Hier hat die Natur ist einzigartig. Auf den zweiten Blick Vorrang. Nur die fünf Halligen machen offenbart sich, wieviel Leben im Watt die Entwicklungszone aus. Ihre Be- steckt. wohner*innen sehen hierin die Zukunft dieser Region. Die Pellwormer*innen Wichtig: Nie allein, immer mit folgen ihrem Beispiel: Sie wollen diesen Nationalpark-Wattführer*in Sommer beitreten. rausgehen.“ 7
UNSERE „BIG FIVE“ Auf Safari in den berühmten afrikanischen Nationalparken gehören die „fünf Großen“ unbedingt dazu, also Elefant, Löwe, Nashorn, Wasserbüffel und Leopard. Ähnlich beeindruckende Tiere lassen sich aber auch im Nationalpark Wattenmeer beobachten. D as Meer liegt spiegelglatt vor dem Strand von Sylt. Es weht kein Lüftchen. Plötzlich durchbricht eine kleine dunkle Flosse die Wasser- oberfläche: ein Schweinswal! Wale im 10.000 Tier- und Pflanzenarten Sie alle zehren von der außergewöhn- lichen Lebensvielfalt, die das Watten- meer beherbergt. Wo ein ausgedehntes Schweinswale jagen ihre Nahrung vor allem auf dem Meeresboden – wobei sie leider immer wieder in Grund- und Stellnetzen ertrinken. Dies ist einer der Gründe, aus dem die Zahl der Schweins- Meer zu beobachten ist ein besonderes System aus großen Wattströmen und wale seit Jahren schrumpft. Gifte im Erlebnis - große Tiere in freier Wildbahn kleinen Prielen weite Schlickflächen Wasser, die sich in diesem hinteren haben es in sich. durchzieht und feste, trockenfallende Glied der Nahrungskette anreichern, Sände säumt, Muschelbänke und See- Nahrungsmangel durch Überfischung Im Wattenmeer gibt es solche impo- graswiesen formt, finden mehr als und Unterwasserlärm, der das Gehör santen Tiere, weil sie hier, in diesem 10.000 Tier- und Pflanzenarten einen und damit die überlebenswichtige Echo- unglaublich artenreichen Lebensraum, einzigartigen Lebensraum. Auf den ortung der Tiere schädigt, sind weitere vergleichsweise viel Nahrung finden. blühenden Salzwiesen zwischen weißen Gründe. Das ist bei zwei bis vier Kilogramm Stränden und Dünen gibt es etliche Ge- Fisch, die ein Schweinswal täglich schöpfe, die nur hier leben können. braucht, nicht so einfach. Dabei ist er mit seinen rund 70 Kilogramm noch Immer weniger Schweinswale ein Leichtgewicht im Vergleich mit den anderen beiden Meeressäugern, die zu Groß frisst klein – und nur wenn die den hiesigen „Big Five“ gehören. Kleinen in ihrer Vielfalt da sind, haben auch die Größten ausreichend zu essen. Schweinswal Kegelrobbe Etwa 1,70 m lang Bis zu 2,20 m lang Meist 60 bis 90 kg schwer 300 kg schwer Anzahl unbekannt, rund 20.000 Tiere Ca. 9.000 Tiere ↗ in der Nordsee ↘ 8
Walschutzgebiet als Kinderstube Gäste müssen auf ihren Spaziergängen Seeadler Bis zu 2,50 m Flügelspannweite am Strand also schon genau hinsehen. Bis zu 7 kg schwer Gut, dass 1999 westlich von Sylt und Wir wünschen Ihnen faszinierende Er- Ca. 10 Brutpaare in der Nationalparkregion, erst Amrum das erste europäische Wal- lebnisse! seit wenigen Jahren zurück an der Nordseeküste schutzgebiet eingerichtet wurde: ein wichtiger Rückzugsraum für die Einen lebenden Stör sehen Sie bei Ihrem Schweinswale. Hier gebären die meisten Besuch im Nationalpark-Zentrum Multi- unserer Schweinswal-Weibchen im mar Wattforum. Frühsommer, nach zehn bis elf Monaten Tragezeit ihre Kälber – mit der Fluke Neben den „Big Five“ gibt es im Watten- voran rutschen sie aus dem Mutterleib. meer die „Small Five“ und die Sofort stupst das Muttertier das Junge „Flying Five“… Sehen Sie selbst! zum Atmen an die Wasseroberfläche. Viel Glück beim Beobachten! Jetzt beginnt die beste Zeit, um die Tiere sogar direkt vom Strand aus zu Die liebevollen Illustrationen von Lisa Claußen beobachten. Im Gegensatz zu den ver- sind auch als Postkarten und Poster unter anderem in den Tourist-Infos in St. Peter- wandten Delphinen sind Schweinswale Ording und im Multimar Wattforum in Tönning allerdings meist eher allein oder zu erhältlich. Mehr Informationen zur Künstlerin zweit mit einem Kalb unterwegs und unter www.lisaclaussen.com zeigen beim Auftauchen selten mehr als Kopf und Rückenfinne. Stör Seehund Bis zu 5 m lang Bis zu 1,80 m lang Bis zu 500 kg schwer Zum Teil 100 kg schwer Hier ausgestorben – Wiederansiedlungsversuche Fast 40.000 Tiere ↗ im Elbeeinzugsbereich 9
HEUTE DAS MORGEN GESTALTEN Platznot, Abgeschiedenheit, viele Stürme und schließlich Landunter: Das alles gehört zum Lebensalltag der „Halliglüüd“. Gemeinsam nehmen sie die Zukunft – und Sicherung – ihrer Heimat in der Biosphäre Wattenmeer in die Hand. Satellitenbild: Rohdaten: USGS, Bildverarbeitung: Claudius Diemer 10
Als Entwicklungszone des Biosphärenreservats Schleswig-Holsteinisches Wattenmeer und Halligen setzen die Halligleute auf nachhaltiges Leben und Wirtschaften: Sie wollen ihren einzigartigen Lebensraum so erhalten und entwickeln, dass er für sie und kommende Generationen sicher und lebenswert ist. Diese Erfolge erzählen davon. Von 2019 bis 2021 hat zudem Pellworm den Beitritt zum umliegenden Biosphärenreservat vorbereitet. Für diesen Sommer ist die Aufnahme geplant. Daher engagieren sich auch viele Pellwormer*innen in unterschiedlichsten Biosphärenprojekten für eine nachhaltige Zukunft ihrer Insel. „Halliglüüd ünner sick“ Mobilität und alternative Wege und Biosphärenrat: Jedes Jahr treffen sich hier Die Pellwormer*innen entwickeln ein Konzept alle Halligbewohner*innen. Diesen Austausch mit engem Ladenetz, E-Autos, -Rädern und gab es vor der Biosphäre nicht. –Bus der Reederei; auch für ein Fuß- und Radwegenetz abseits der Straßen. Ringelganstage Mensa-Garten Vielfältige Veranstaltungen laden dazu ein, die Schule und Kita Pellworms legen einen arktischen Gänse auf Halligen und Inseln zu naturnahen Nutzgarten an und pflegen ihn erleben. gemeinsam. Zukunftsfähiges Leben und Wirtschaften Dieses Jahr rückt der Nationalpark die Mithilfe von Aufwarftungen, Halligschulen, „Biosphäre Wattenmeer – heute das Telemedizin, gestärkten Gemeinschaften auf Morgen gestalten“ in den Fokus. allen Ebenen und anderen halligübergreifenden Projekten bleiben die Halligen nachhaltig Achten Sie auf spezielle Veranstaltungen lebenswert. und Angebote zum Themenjahr. Plastikbewusste Unterkünfte auf den Halligen und plastikbewusste Insel Pellworm: Die Biosphäre sucht nach plastikfreien Lösungen in Tourismus und Alltag. Rattenbekämpfung Der Bruterfolg vieler bodenbrütender Küstenvögel hängt davon ab, ob Fuchs, Marder oder Ratten ihre Nester heimsuchen. Die Biosphäre versucht, das durch ein gemeinsames Naturschutzprojekt zu verhindern. TIPP VOM CHEF Michael Kruse Nationalpark-Partner Leiter der Nationalparkverwaltung und -Schulen positionieren sich für den Schutz Schleswig-Holsteinisches Wattenmeer ihrer Natur. Sie sind Botschafter*innen des Biosphärenreservats. „Blicken Sie nachts in einen strahlenden Sternenhimmel, in dem Milchstraße und Mars mit bloßem Augen erkennbar sind – das geht auf der offiziell anerkannten Sterneninsel Pellworm. Dank vieler Aktionen gegen Lichtverschmutzung wird es hier nachts richtig dunkel.“ 11
Melanie Steur TRAUMJOB RANGERIN Anne Schacht kennt jede Düne, jeden Strandabschnitt und jeden Vogelbrutplatz auf Sylt. Sie lebt mit ihrem Partner und zwei Kindern auf der Insel und arbeitet hier als Nationalpark-Rangerin. Frau Schacht, wie haben Sie denn Ihren Weht Ihnen bei der Arbeit stets der ginnen und Kollegen. Andererseits bin persönlichen Traumjob gefunden? Wind um die Nase, oder sitzen Sie auch ich viel mit Gästen draußen und habe mal am Schreibtisch? ein wachsames Auge darauf, ob sich am Aufgewachsen bin ich in Nordfriesland, Watt alle an die wichtigen Vorschriften zwischen Husum und Niebüll. Vor und Das ist ja das Spannende: Mein Traum- zum Schutz der Natur halten. Auch während meines Studiums – Land- job kombiniert beides! Die Stelle ist in ungewöhnliche Phänomene und Ver- schaftsökologie und Naturschutz in der Nationalparkverwaltung angesiedelt änderungen im Nationalpark registriere Greifswald – habe ich freiwillig mehr- und zweigeteilt. Einerseits bin ich in ich und bin somit Teil des Frühwarn- monatige Praktika im praktischen der Ausstellung des Erlebniszentrums systems zur Gefahrenabwehr. Naturschutz auf der Hallig Langeneß, in Naturgewalten in List unter anderem Friedrichskoog und auf Sylt absolviert. zuständig für die Betreuung von Schul- Von da an wusste ich: Das muss ich auch klassen, konzipiere die Strand-, Watt-, beruflich machen! Dünen- und Vogelführungen; dort habe ich auch meinen Büroplatz sowie Kolle- 12
Ihre Arbeit gestaltet sich je nach Sylt ist die Region mit den höchsten Jahreszeit sicher sehr unterschiedlich, Gästezahlen an der Nordseeküste. Da ist oder? es vor allem in den Sommermonaten – der Wurfzeit der Seehunde und Brutzeit Oh ja. In den Sommerferien kommen bei den Küstenvögeln – wichtig, Auf- viele Familien ins Erlebniszentrum und klärungsarbeit und Besucherlenkung zu besuchen naturkundliche Führungen. betreiben für Spaziergängerinnen und Im Frühjahr und Herbst gehe ich oft Spaziergänger, Gäste mit unangeleinten mit Schulklassen ins Watt, in die Dünen Hunden oder passionierte Wasser- oder auf den Deich zum „Vogelkiek“. sportlerinnen und -sportler. Einige Rast- und Brutgebiete benötigen Ob für das Erlebniszentrum oder Martin Stock | LKN.SH eine Besucherlenkung, damit die Tiere draußen im Gebiet – ich versuche, ungestört sein können – dafür setze ich sowohl Gäste als auch Einheimische Zäune und Bojen und baue diese nach für das Weltnaturerbe Wattenmeer, Saisonende wieder ab. Alle zwei Wochen den Nationalpark und seine Natur zu findet ein Spülsaum-Monitoring statt, begeistern. Viele nehmen die Land- um tote und verölte Vögel zu dokumen- schaft eher als Kulisse wahr und ver- Zusammen mit ehrenamtlichen Nationalpark- tieren. Im Winter ist dann etwas Zeit, stehen nicht recht, warum wilde Natur Warten und Naturschutzverbänden arbeiten um mich fachlich für die kommende so wichtig für uns alle ist. Ich möchte an der Küste 17 hauptamtliche Ranger*innen Saison vorzubereiten. in meinem Job dafür sensibilisieren, für den Erhalt des Nationalparks und den Besuch im und am Nationalpark Lebensraumes Wattenmeer. Neben der Tourismus und wilde Natur liegen im Wattenmeer im Einklang mit der Natur Besucherinformation und -lenkung gehören die praktische Naturschutzarbeit, sowie die Nationalpark nah beieinander – wie zu gestalten und Flora und Fauna zu Zusammenarbeit mit Behörden, Fischer*innen integrieren Sie beides? schützen. oder Schäfer*innen und vielen anderen zu ihren Aufgaben. Außerdem arbeiten sie bei der Ich sehe mich als Bindeglied zwischen Erstveröffentlichung des Interviews auf Gefahrenabwehr mit, helfen bei Walstrandungen wildnisindeutschland.de Nationalparkverwaltung und Inselwelt. oder auch beim Einsammeln kranker Tiere. Schlafen am Strand, das ist Glück! Büsum www.strandschlafen.de Foto: Oliver Franke 13
HIER BIST DU GAST, HIER DARF ICH SEIN! Wie finden wir es, wenn sich jemand bei uns daneben benimmt? Austernfischer, Ringelgans, Robbe und Co. halten uns den Spiegel vor, indem sie den Spieß umdrehen: Als Hauptdarsteller von fünf Videos laden sie dazu ein, ein guter Gast in der Natur zu sein. Machen Sie mit! Helfen Sie, den Nationalpark und Da joggt doch letztens eine Frau an uns vorbei, das Weltnaturerbe Wattenmeer greift sich einen Energieriegel und lässt fast für heutige und künftige ihren Müll liegen! Generationen zu bewahren: Ich habe sie mir geschnappt und eindrücklich Lassen Sie keinen Müll zurück, erläutert, dass ich doch auch nicht einfach auf ihren Schreibtisch kote, während sie in einer halten Sie Abstand zu rastenden Videokonferenz oder sonst wo ist. Robben und Vögeln, bleiben Ihren Müll hat sie mal lieber mitgenommen. Sie auf den gekennzeichneten Wegen, nehmen Sie nichts aus der Natur mit und leinen Sie Ihren Hund an – und teilen Sie diese Überzeugung mit anderen! Alle Benimm-dich-Videoclips finden Sie hier: win win Film 14
buesum.de/meerzeit Wellenzeit, Das neue Kinderzeit, Bad in Büsum. Jetzt entdecken. Spaßzeit Logenplatz. dithmarscher.de
Wir freuen uns auf Ihren Besuch in Husum! www.museumsverbund-nordfriesland.de is- ENTSPANNT DURCHS LAND. mit Erlebn g ausstellun Mit uns an die Küste Eintritt frei Wer den Urlaub an der Nordsee liebt, dem sind Natur und Klima nicht egal. Wir bringen Besucher umweltfreundlich nach Büsum – dem Tor zum Wattenmeer. Seit 2012 sind wir Toft 1 | 25924 Klanxbüll | Tel. 04668-313 Partner und Botschafter dieser einzigartigen Naturlandschaft. l Interaktive Erlebnisausstellung Nationalpark-Station Fahrpläne und weitere Infos gibt es unter www.nordbahn.de l l Tourist-Info + Zimmervermittlung l Fahrräder und E-Bikes l Handgemachtes aus der Region www.nordfrieslanderleben.de Wil kommen in Niebü√ nordbahn_03_23_AZ_Magazin_Am Meer_85x120 mm_230125_RZ.indd 1 25.01.23 13:04 Nordfriesische Wohlfühlstadt in Küstennähe Genieße die Zeit im Luftkurort Niebüll & starte hier deine Entdeckungstour in den Nationalpark Wattenmeer. NATURERLEBNIS DRINNEN & DRAUSSEN EINKAUFEN ENTSPANNT & NACHHALTIG NORDFRIESISCHE KULTUR HOTEL LANDHAFEN ENTDECKEN Deezbüller Str. 70 25899 Niebüll info@landhafen.com +49 (0) 4661-70 89 270 www.landhafen.com LANDHAFEN www.niebuell.de 16
WILLKOMMEN IM VOGELPARADIES Martin Stock | LKN.SH Das Wattenmeer ist ein wahres Paradies für Vögel – und für Vogelfans! Es ist eines der vogelreichsten Gebiete der Welt. Die Wattflächen und Salzwiesen bieten ein gigantisches Nahrungsangebot für jährlich 10 bis 12 Millionen Vögel, die hier rasten, brüten oder das Gefieder wechseln. Das Wattenmeer ist eine überlebens- Ringelganstage und Vogelkiek wichtige, unverzichtbare Station für Zugvögel auf dem Weg zwischen ihren Kommen Sie ganzjährig mit auf eine Brutgebieten in den arktischen Regionen geführte Vogelbeobachtung – oder und ihren Überwinterungsgebieten in genießen Sie die besonderen Höhe- Südeuropa und Afrika. Hier tanken sie punkte: die Ringelganstage vom 22. auf, fressen sich in Kürze die Reserven April bis zum 14. Mai oder den West- an, die sie zum Weiterzug unbedingt küsten-Vogelkiek im Herbst. Beide brauchen. Veranstaltungen bieten etliche Termine, TIPP VOM CHEF sowohl für Neulinge als auch für Profis in der Vogelbeobachtung. Bitte nicht stören Michael Kruse Neben der Nahrung finden die Vögel im Machen Sie mit! Hier finden Sie Termi- Leiter der Nationalparkverwaltung Nationalpark aber vor allem Ruhe: Bei ne, Infos zu guten Beobachtungsorten, Schleswig-Holsteinisches Wattenmeer Hochwasser dienen die Deichvorländer, Regeln, Ansprechpersonen und mehr: „Birdwatching liegt im Trend! Strände und Sandbänke als Rastgebiete. Die Salzwiesen und Dünen bieten im Probieren Sie selbst aus, Frühsommer ideale und weitgehend wieviel Freude es bereitet. Der ungestörte Brutplätze. Daher muss bei Nationalpark Wattenmeer bietet allen Vogelbeobachtungen das Wohl der Vogelbeobachtungsmöglichkeiten in Vögel und der Schutz ihrer Lebensräume Hülle und Fülle. Schließen Sie sich einer immer Vorrang haben. Bitte verhalten Vogelführung mit Profis an – so sind Sie Sie sich in der Natur rücksichtsvoll und zur richtigen Zeit am richtigen Ort.“ vermeiden Störungen jeglicher Art. 17
DIE NORDSEE VON UNTEN Andreas Birresborn / LKN.SH Die eine Seite der Nordsee dürftest du bereits kennen – die obere! Aber bist du schon einmal abgetaucht in die Unterwasserwelt des Wattenmeeres? Das geht im Nationalpark-Zentrum Multimar Wattforum in Tönning, ohne dass du nass wirst. D ie größte der rund 40 Informations- einrichtungen für den Nationalpark Schleswig-Holsteinisches Watten- meer lockt mit einer 3.125 m² großen, interaktiven Ausstellung. Informationen Treiben der Fische. Zweimal pro Woche füttert ein Taucher oder eine Taucherin die Tiere von Hand, wobei du zusehen kannst. und Erlebnisse rund um Wale, Watt und Wale in Sicht Monika Hecker / LKN.SH das Weltnaturerbe sind für alle Alters- gruppen attraktiv aufbereitet. Ob mit In der Walausstellung blickst du einem der Familie oder mit Freund*innen – gigantischen Pottwal ins Auge - einem plane am besten einen ganzen Tag für Modell in Lebensgröße. Die daneben das Multimar Wattforum ein. schwebenden Schweinswale wirken win- zig, genau wie du selbst. Runde deinen Tauchen, ohne nass zu werden Besuch ab mit einem der spannenden Filme im Multimar-Kino und einem Be- In der Erlebnisausstellung tauchst du in such im Shop mit schönen Wattenmeer- Andreas Birresborn / LKN.SH die Unterwasserwelt der Nordsee ab: 37 Souvenirs. Aquarien gewähren dir Einblick in die faszinierenden Lebensräume von See- pferdchen, Stör, Qualle und Co. Lehne dich vor der Panoramascheibe des Großaquariums zurück und genieße das 18
Großer Wasserspielplatz NEU: Die Otter sind los! Das Multimar-Restaurant lädt zur Stär- Ab Sommer 2023 zeigt das Multimar kung ein. Auf der Sonnenterrasse kannst Wattforum einen seltenen und versteckt du gemütlich speisen und in Strand- lebenden Bewohner der Nationalpark- körben entspannen, während die Kinder region, den du in der Natur kaum je zu auf dem großen Wasserspielplatz toben. Gesicht bekommst: den Fischotter. Er Ein erlebnisreicher Tag im Multimar verbindet die Lebensräume Land, Was- Wattforum geht schnell vorbei, doch ser und Küste und reiht sich in den Kreis er hinterlässt einen bleibenden Ein- der Tiere ein, die als Botschafter für druck. Wenn du das nächste Mal auf die den Nationalpark Wattenmeer fungie- Wasseroberfläche der Nordsee schaust, ren. In der neuen, naturnah gestalteten Jan Piecha / Aktion Fischotterschutz e.V. weißt du nun, was sich darunter verbirgt Ausstellung „Watt - Land - Fluss“ mit und wie schön und schützenswert diese großzügigem Außenareal werden dessen Welt des UNESCO-Weltnaturerbes Lebensräume vorgestellt und du erfährst Wattenmeer ist. mehr über die Bedeutung ungestörter Naturräume für die heimische Arten- Nationalpark-Zentrum vielfalt. Während der Fütterungszeiten Multimar Wattforum taucht der elegante Wassermarder aus seinem Versteck auf, so dass du ihn live Dithmarscher Straße 6 a und hautnah erleben kann. 25832 Tönning Infotelefon +49 (48 61) 9 62 00 Erfahre online mehr www.multimar-wattforum.de über die Fischotter: Öffnungszeiten: ganzjährig täglich, außer am 24.12. Nachhaltiger Urlaub, einmaliges Erlebnis Per QR-Code das nationalpark-partner-sh. de gesamte Angebot unserer Der Natur Nationalpark-Partner ganz nah sein en bei den auf einen Blick und Herzlich willkomm Nationalpark-Partnern! zum Download: Mit den Nationalpark-Partnern der Natur ganz nah sein. Entdecken Sie die einzigartige Landschaft des Weltnaturerbes Wattenmeer mit seiner staunenswerten Flora und Fauna und lernen Sie an der Seite unserer Nationalpark-Partner diesen außergewöhnlichen Lebensraum intensiv kennen. Unsere Botschafter*innen des Nationalparks, wie Karen Tiemann vom Hallig Café „Zum Blauen Pesel“ auf der Hallig Hooge, freuen sich auf Ihren Besuch! Alle Urlaubs- und Erlebnisangebote sehen Sie unter 19 nationalpark-partner-sh.de
AUF ENTDECKERTOUR Rätselspaß für die ganze Familie: Den gibt es nicht nur hier, sondern rund ums Wattenmeer im ,,Entdeckerheft“, das es zum Beispiel im Nationalpark-Zentrum Multimar Wattforum gibt. Das Heft bietet jede Menge kniffelige Aufgaben, spannende Tipps und mehr für Kinder. Wer alle Aufgaben im Entdeckerheft gelöst hat, kann ,,Junior Ranger auf Entdeckertour“ werden und einen super Seehund- Aufnäher bekommen. Viel Spaß! 20
Advertorial JUGENDHERBERGEN MACHEN WATTENMEER FÜR GROSS & KLEIN ERLEBBAR Raus aus dem Alltag, rein in ein unvergessliches Erlebnis! Die Jugend- herbergen an der Nordsee sind DJH-Landesverband Nordmark e.V. weit mehr als eine unkomplizierte Unterkunft in bester Lage. M it ihren interaktiven Programmen begeistern sie Schulklassen, Fami- lien und Gruppen für das Natur- phänomen Wattenmeer. Vier der über 40 Jugendherbergen im Norden bringen „Denn wer selbst den Schlick unter den Füßen gespürt hat, versteht sofort, warum das Weltnaturerbe so schützens- wert ist“, erklärt Umweltpädagogin Ulrike Lamp von der Umwelt|Jugend- Tolle Experimente warten auf die jungen Forscher. als Nationalpark-Partner ihren kleinen herberge Tönning. Die Experimente, z.B. in der nagelneuen und großen Gästen die Faszination für Wattwerkstatt der Jugendherberge den einmaligen Lebensraum nahe. Anschließend können neugierige Nach- Wittdün auf Amrum, sind aufschluss- Barfuß auf den Meeresboden: Aus- wuchsforscher*innen ihre Funde aus reich – ohne erhobenen Zeigefinger. gestattet mit Kescher und Wattforke dem Watt im Wasserlabor genau unter Ganz entspannt lassen sich die Meeres- geht’s unter fachkundiger Anleitung zur die Lupe nehmen. Welche Tricks haben tiere auch im Nordsee-Aquarium der Wattwanderung. Wattwurm & Co. auf Lager? Und ist da Jugendherberge Husum beobachten. etwa Mikroplastik? Als außerschulischer Lernort ko- operieren viele Herbergen wie auch die Jugendherberge Hörnum auf Sylt mit der örtlichen Schutzstation Watten- meer. Wann beginnt Euer Abenteuer an der Nordsee? DJH-Landesverband Nordmark e.V. Tel. 040 655 995-66 service-nordmark@jugendherberge.de Infos & Buchung unter: https://nordmark.jugendherberge.de/ nordsee DJH-Landesverband Nordmark e.V. 21
Das Nordstrander Schwimmbad lädt Groß und Klein zu Sport und Spiel ein, während gleich nebenan bei der Physiotherapie A. Hansen Meerwasser- und Schlickanwendungen zu Ihrem Wohlbefinden beitragen. Die zertifizierten Heilmittel werden direkt auf Nordstrand gewonnen. Dass Veranstaltungen umweltverträglich und sehr an- sprechend sein können, zeigt unsere Sommerkonzertreihe ünnern Appelboom. In der historischen Vogelkoje treten montagabends Musikerinnen und Musiker auf und bieten den Zuschauenden ein einmaliges Erlebnis mit Blick auf den Sonnenuntergang hinterm Deich. NORDSTRAND SEIT 20 JAHREN BOTSCHAFTERIN FÜR DEN NATIONALPARK Die Gemeinde Nordstrand ist seit 20 Jahren Nationalpark- partnerin und stolz darauf, das Thema Nachhaltigkeit mit seinen verschiedenen Facetten zu bearbeiten und zu kommu- nizieren. Im gemeindeeigenen Kurbetrieb ist ein verantwortungs- bewusster Energie- und Ressourceneinsatz von zentralem Interesse, aber auch die Gesundheitsförderung genießt hier einen besonders hohen Stellenwert. Auf Nordstrand können Nordstrand Tourismus unsere Gäste eine rundum erholsame Auszeit genießen. Direkt Am Kurhaus 27, 25845 Nordstrand an der Nordsee können Sie Radfahren, Wandern und zur Ruhe T 04842 - 454 kommen. www.nordstrand.de Unser Schwimmbad Unser aktuelles ANGEBOT: auf Nordstrand 22 AM KURHAUS 27 · 04842 - 454 · INFO@NORDSTRAND.DE · WWW.NORDSTRAND.DE
Advertorial MUSEUM KUNST DER WESTKÜSTE AUF FÖHR Auf das große Westmeer schauend. Der Kulturraum Nordsee im Wandel. Ausstellung vom 2. April 2023 bis 14. Januar 2024. Åre, 2011, Anja Jensen Schlammlawine, 2020, Thomas Wrede © VG Bild-Kunst, Bonn 2023 © VG Bild-Kunst, Bonn 2023 das Meer für die kulturellen Verbindungen zwischen der Insel Föhr, dem Norden Deutschlands, den Niederlanden, Däne- mark und Norwegen seit jeher gespielt hat und immer noch spielt. Künstlerinnen und Künstler wie Peder Severin Krøyer, Max Liebermann, Emil Nolde, Mila Teshaieva und Anja Jen- sen lenken den Blick auf das Meer, auf einen faszinierenden Lebensraum, der für Tiefe und Weite steht und doch durch menschliche Eingriffe bedroht ist. Ihre Werke führen vor Augen, wie sich die Küsten und das Meer verändert haben, sie sensibilisieren für die Schönheit dieses besonderen Natur- raums und für die Notwendigkeit, alles für dessen Erhalt zu leisten. Muschelfischer (Graue See), Max Liebermann Zugleich verbindet sich mit der Ausstellung der Launch der © Museum Kunst der Westküste neuen App „MKdW on tour“, die einlädt, die Insel Föhr und die Küsten der Nordsee-Anrainerstaaten digital und physisch Mit großem Erfolg präsentierte das MKdW 2022 eine ex- neu zu entdecken. klusive Auswahl von hochkarätigen Gemälden und aktuellen Fotografien in der Ausstellung „Northbound. Connected by Die Ausstellung wird gefördert von der Wyker Dampfschiffs- the Sea“ im Musée océanographique de Monaco. Zurück auf Reederei Föhr-Amrum GmbH. Föhr wird die Schau nun für das hiesige Publikum mit ein- drucksvollen Werken erweitert. Museum Kunst der Westküste Hauptstraße 1, 25938 Alkersum / Föhr Die neue Sammlungspräsentation lädt zu einer visuellen See- T 04681 - 74 74 00 reise entlang der Nordseeküste ein. Sie zeigt, welche Rolle www.mkdw.de 23
URLAUB IN DER FRIESISCHEN KARIBIK Kilometerlange weiße Sandstrände. Saftiges Grün im Inselinneren. Gesundes Seeklima, mild und vom Golfstrom begünstigt. Die zweitgrößte deutsche Nordseeinsel Föhr wird nicht umsonst „Friesische Karibik“ genannt. U mgeben vom Nationalpark Schleswig-Holsteinisches Wattenmeer bietet die Nordseeinsel Föhr jede Menge Erlebnisse für Groß und Klein. Ob Familienurlaub, Tages- ausflug, Wochenendtrip oder Aktivurlaub: Hier herrscht zu jeder Jahreszeit pures Urlaubsfeeling! Vom Seepferdchen zum hohen Ross - mit rund 850 Pferden auf 82 Quadratmetern hat sich die Insel Föhr zu der deutschen Pferdeinsel schlechthin gemausert. Absolutes Highlight: der Ritt hinaus ins Watt. Radelnd über die Insel Aktiv auf Entdeckungsreise Föhr lässt sich am besten mit dem Rad oder E-Bike erkunden. Die Nordseeluft weckt innere Kräfte und macht Lust, sich mal Elf urige Inseldörfer, eine Inselstadt und atemberaubende richtig auszupowern. Auf keinen Fall fehlen darf bei einem Landschaften wollen auf der grünen Insel entdeckt werden. Föhr-Urlaub eine Wattwanderung durch das Weltnaturerbe Über 200 Kilometer ausgewiesene Radwege sowie fünf The- Wattenmeer. Wassersport wie Windsurfen, Kiteboarding, menrouten laden zur Entdeckungsreise quer über die Insel Stand-Up-Paddling oder Segeln versprechen Spaß und Ab- ein. Zahlreiche Cafés und Hofläden locken hungrige Radfahrer wechslung inmitten einer atemberaubenden Natur. mit leckeren Köstlichkeiten. Ein Tag auf Föhr... Strand, Wattenmeer, Flanieren, Shoppen & Schlemmen mit Blick auf die Halligen, Radfahren bis zum Strand oder durch die Marsch, Museen & Galerien, Inselleben, Geschichte & Tradition bei einer Inseltour erleben. Mehr unter foehr.de | Tel. 0 46 81 - 30-0 Ihre Föhr Tourismus GmbH FTG_Logo_cmyk Friesische Karibik. 24
kurzen Wege auf der Insel lassen sich problemlos mit dem Föhr Tourismus GmbH/Oliver Franke Fahrrad meistern.. Hochfahren und runterkommen Einen besonderen Reiz haben übrigens die kälteren Mona- te: Starke Winde fegen über die Insel, Stürme peitschen das Wasser an den Strand und immer wieder kommt die Sonne durch und taucht die Insel in ein magisches Licht. Die ruhige Jahreszeit lädt ein zum Durchatmen und Krafttanken. Zum Beispiel bei einem ausgedehnten Spaziergang am Strand oder beim Vogelkiek am Deich. Und zum Aufwärmen gibt es dann ein dampfendes Getränk in einem der urigen Cafés. Weitere Informationen & Buchung: T 04681 – 30 0 urlaub@foehr.de www.foehr.de Heute nicht auf Kosten von morgen, hier nicht auf Kosten von anderswo. Ob bei einer Radtour oder ausgedehnten Spaziergängen über die Insel – auf Föhr dauert es nicht lange, bis man bei einem FÖHRgreen-Partner vorbeikommt. Das sind Betriebe, Unter- künfte und Initiativen, die im Bereich Nachhaltigkeit verant- wortungsvoll, also enkeltauglich, handeln: Manufakturen und gastronomische Betriebe, die ihre Produkte vor Ort herstellen und verkaufen und dabei auf lokale Rohstoffe und kurze Wege achten, zählen ebenso dazu wie energie- und umweltbewusste Unterkünfte und Veranstalter. Harald Bickel Entspannen Sie in klimafreundlichen Ferienunterkünften, kaufen Sie lokal und saisonal bei unseren Partnerbetrieben ein und lassen Sie das Auto zuhause oder auf dem Festland – die Zu den Inseln und Halligen Fährverbindungen ab Dagebüll zu den Inseln Föhr und Amrum, TICKETS ab Schlüttsiel zu den ONLINE Halligen Hooge und Langeneß FAEHRE.DE 25
We’re offering extraordinary visioning space for your business FriesThinkLand – die Offsite Location an der Nordsee Unsere Location auf einer Warft im alten Bauernhof bietet Raum für Workshops, Eventspace und Gästezimmer zur Übernachtung. Im ehemaligen Kuhstall lassen sich große Ideen formen, weit weg vom normalen Büroalltag. Kunst zur Inspiration und digitale Techniken unterstützen das Teaming. Vom Kaminabend bis hin zum Dinner im Garten leben wir unsere Gastfreundschaft und überraschen mit ausgewählter Kulinarik. Schrapenbüll 3, 25832 Tönning, +49 4861 9023700 info@friesthinkland.de, www.friesthinkland.de 26
TÖNNING W.Ammon Erholungs- und Luftkurort mit historischem Flair an der Eider Das Wort „hygge“ stammt aus dem Als einzige Hafenstadt an der West- Ein Erlebnistipp ist das Nationalpark- Dänischen und bedeutet so viel wie „es küste mit Anschluss an den damaligen Zentrum Multimar Wattforum. sich gemütlich machen“. Und genau Eiderkanal, der Verbindung zur Ostsee, dazu lädt das pittoreske Städtchen an erlangte Tönning für den Handel eine Der Erholungs- und Luftkurort bietet der Eider mit seinem beschaulichen große Bedeutung. gleich doppelten Badespaß: Der Tön- Flair ein. Krabbenkutter, Sport- und ninger Badestrand an der Mündung der Segelboote liegen anmutig im Hafen vor Eine weitere architektonische Attraktion Eider lockt mit Sandbereich, gepflegter Anker. An schönen Giebelhäusern vorbei steht andächtig auf dem Marktplatz: Die Liegewiese und lauschigen Strand- schlendert man entlang der Kaimauer St. Laurentius-Kirche mit ihrer baro- körben. Gleich nebenan, auf der anderen oder genießt in einem der behaglichen cken Turmspitze ist das Wahrzeichen Deichseite gelegen, befindet sich das Cafés die gelassene Stimmung mit Blick Tönnings. Von hier spaziert man weiter beheizte Freibad mit Schwimmbecken, auf das Packhaus. zum Marktbrunnen und in den einstigen Sprungturm und Kinderbereich. Schlossgarten. Vom Tönninger Schloss, Das imposante Monument aus dem Jahr das 1735 komplett zerstört wurde, ist nur Tourist- und Freizeitbetriebe Tönning 1783, das sich heute noch nahezu im eine Miniaturausgabe geblieben, dafür Am Markt 2, 25832 Tönning Originalzustand befindet, ist ein Zeuge verführt die liebevoll angelegte Park- T 04861 - 61 420 der früheren Blütezeit. anlage zu einer Ruhepause im Grünen. www.toenning.de Foto: ©Dirk Jacobs Urlaub in Tönning www.toenning.de #hafenhygge 27
NATURERWACHEN IN ST. PETER-ORDING © Oliver Franke Frühlingsanfang in St. Peter-Ording: Der Nationalpark Wattenmeer erwacht aus seinem scheinbaren Winterschlaf. In den Salzwiesen erfüllt der jubilierende Reviergesang der Feldlerchen die Luft und ab Mai sorgen Strandgrasnelke und andere Blumen für bunte Farbtupfer. A lles, was es zum Nationalpark Wattenmeer zu wissen gibt, ist im Nationalpark-Haus St. Peter-Ording zu erfahren - und zu erleben. Denn Aquarien zeigen die Unterwasser- welt in der Nordsee, im Rahmen der alle zwei Tage stattfin- denden Aquarienführungen auch mit Erläuterungen. Mit dem Das Nordseeheil- und Schwefelbad ist einer der beliebtesten Urlaubsorte Deutschlands mit rund 2,7 Millionen Übernachtun- gen in 2022. St. Peter-Ording, kurz SPO genannt, ist das einzige deutsche Seebad mit eigener Schwefelquelle. Der 12 Kilometer lange und bis zu 2 Kilometer breite Sandstrand ist der größte an Beach-Explorer können Strandfunde ganz einfach bestimmt der schleswig-holsteinischen Nordseeküste. Er ist Teil des Natio- werden und an interaktiven „Forschungsstationen“ finden nalparks und UNESCO-Weltnaturerbes Wattenmeer. Die für ihre Besucher heraus, wie Wind, Sand und Flut die Landschaft des Pfahlbauten bekannte Gemeinde im Kreis Nordfriesland hat vier Nationalparks Wattenmeer gestalten. Ortsteile – Böhl, Bad, Dorf und Ording – und verfügt über 18.600 Gästebetten. Als Höhepunkt für Naturliebhaber und alle, die es werden wollen, findet in diesem Jahr in St. Peter-Ording erneut die Naturerlebniswoche vom 11. bis 16. September statt. Organi- siert von der Tourismus-Zentrale St. Peter-Ording und zahlrei- chen Partnern bietet ein vielseitiges Programm die Möglich- keit, sich den Themen Nationalpark Wattenmeer, Naturschutz und Nachhaltigkeit z.B. bei Vorträgen und Führungen aus unterschiedlichen Blickwinkeln zu nähern. Tourismus-Zentrale St. Peter-Ording © Oliver Franke Maleens Knoll 2, 25826 St. Peter-Ording T 04863 - 999 0 info@tz-spo.de www.st-peter-ording.de 28
JUP’S FRIESENCAFÉ ECHT FRIESISCH - ECHT LECKER „Hier könnt ihr euch den Norden mal so richtig auf der Zunge zergehen lassen,” verspricht Svenja Carstens vom Hotel Kölfhamm in St. Peter-Ording. Denn zum Haus gehört auch Jup’s Friesencafé - ein schönes Fleckchen Auszeit mit Kaffee und Kuchen. Täglich wird hier frisch gebacken: traditionelle Kaffeespezialitäten, köstliche Torten und Kuchen. Dabei sind alle Torten glutenfrei und zum Teil auch laktosefrei. Zudem können Gäste zwischen verschiedenen Milchalternativen wählen. Die Köstlichkeiten aus Jup’s Friesencafé können auch für unterwegs oder zu Hause mitgenommen werden. Wunsch- torten zur Hochzeit, zum Geburtstag oder einfach als Über- raschung für die Liebsten fertigt das Team gerne auf Be- stellung. Jup’s Friesencafé im Hotel Kölfhamm Kölfhamm 6, 25826 St. Peter-Ording T 04863 - 99 50 www.koelfhamm.com/jup-s-friesencafé
URLAUB IN UNBERÜHRTER NATUR MOIN MOIN AUS WESTERHEVER Tourismusverein Westerhever-Poppenbüll e.V. Westerhever liegt irgendwie am Ende der Welt. Das Land hört auf, das Meer beginnt, dazwischen schützendes Deich- werk, von Schafen begräst. Ein paar Häuser sind über mächtig ausgedehntes Grünland verstreut. Ein berühmter Leuchtturm wie zum Festhalten. Ein trutziger Kirchturm, wie gemauert aus jahrhundertealten Geschichten von Liebe und Tod, von Sturmflutangst und Räuberabwehr. Westerhever und sein Umland bieten vielfältige Schätze an, die der Gast am besten mit dem Fahrrad erkunden kann. Riesige Bauernhöfe, sogenannte Haubarge, in denen einst stilvolle Zimmer und Pensionen inklusive Frühstück laden den Mensch und Vieh lebten und ebenso Heu und Stroh lagerte. Gast förmlich ein, einen Urlaub in der unberührten Natur zu 18 historische Kirchen auf Eiderstedt und viele andere Kultur- machen. Dazu lädt ein abwechslungsreiches Freizeitangebot und Naturdenkmäler gilt es zu erkunden. Das grenzenlos zum Lernen und Erleben ein. weite Land und die bäuerliche Natur bieten die besten Voraus- setzungen. Tourismusverein Westerhever Poppenbüll Ahndelweg 4, 25881 Westerhever Nicht nur für Tagesgäste lohnt sich ein Besuch in Westerhever. T 04865 - 12 06 Einladende Urlaubsquartiere vom Urlaub auf dem Bauern- www.westerhever-nordsee.de hof, gemütliche Ferienwohnungen verschiedener Kategorien, kontakt@westerhever-nordsee.de ZU GAST IM TWILLING | SPO PERSÖNLICHER SERVICE UND AUSGEZEICHNETE KÜCHE VON FRÜH BIS SPÄT In modernen Zimmern und Appartements wohnen, den größten Strand Europas fußläufig erreichen, unkomplizierte Gastlichkeit und eine ausgezeichnete Küche von morgens bis abends genießen – so schön kann Urlaub im TWILLING | SPO sein! Und der fängt schon morgens mit einem reichhaltigen Früh- Die regelmäßig wechselnde Speisekarte bietet ausgewählte stück, mit frischen Brötchen und duftendem Kaffee an. Ab Gerichte in hochwertiger Qualität, die perfekt zubereitet und Mittag bietet das „twillings“ eine kleine Bistrokarte mit allerlei modern angerichtet werden und immer wieder einen Besuch Leckereien für den Hunger zwischendurch. Am Nachmittag wert sind. Alles was zählt, ist der Geschmack. genießen Sie zum Bio-Fairtrade-Kaffee Kuchen und selbst- gebackene, köstliche Waffeln, wahlweise mit verführerischen Öffnungszeiten heißen Kirschen, Eis und Sahne oder vielen weiteren Variatio- Bistro-Küche Fr bis So 13:30-17:00 Uhr nen. Restaurant-Küche Do bis Mo 17:30-20:30 Dienstag und Mittwoch sind Ruhetage Am Abend verwöhnt das „twillings“ seine Gäste mit klas- sischen, regionalen und saisonalen Gerichten, raffinierten TWILLING | SPO Kombinationen aus guten Produkten der Region, die mit viel Strandweg 10, 25826 St. Peter-Ording Liebe zubereitet werden. T 04863 - 966 30 www.twilling-spo.de 30
Advertorial LIFE IS A BEACH! Beach Motel St. Peter-Ording D as erste Lifestyle-Motel der Nordseeküste sorgt mit neuartigem Konzept für frischen Wind in der Hotelland- schaft – nicht nur im norddeutschen Reise-Hotspot Sankt Peter-Ording. In Sankt Peter-Ording, direkt an der Auffahrt zum Ordinger Strand und mit direktem Blick über den Deich bis zum Meer, hat im März 2013 das erste Lifestyle-Motel der Nordsee er- öffnet. Der größte und belebteste Strandabschnitt mit traum- haftem Dünenpanorama und den so typischen Pfahlbauten zieht vor allem Kitesurfer an, denn schließlich ist dieser Strandabschnitt als Surfschneise ausgewiesen. Neben den ak- tiven Wassersportlern spricht das Beach Motel auch Familien und trendbewusste Städter an, die Lust auf ein etwas anderes Hotelerlebnis haben. mit Dusche, WC, Waschmaschinen und Trockner sowie Spezielle Bulli-Parkplätze sorgen mit eigenem Wasser- und Trockenräumen für Neoprenanzüge und weiteres Wasser- Stromanschluss für das besondere Motel-Gefühl: Gegen eine sport-Equipment nutzen – und muss trotzdem nicht auf das geringe Standmiete kann der Gast separate Räumlichkeiten Feeling verzichten, im eigenen Auto zu übernachten. Seit Anfang 2019 ist das Beach Motel SPO stolzer Partner des Nationalpark Wattenmeer. Damit die Nordseeküste so schön bleibt, wie sie ist, setzt das Team schon zahlreiche ressourcen- schonende Aktionen vor Ort um. Von plastikfreien Teebeuteln und Strohhalmen über wenig Verpackungsmaterial beim Früh- stück bis hin zum Verzicht einer täglichen Zimmerreinigung helfen Gäste und Team dabei, die Umwelt zu schonen. Beach Motel St. Peter-Ording Am Deich 31, 25826 St. Peter-Ording T 04863 – 90 800 www.beachmotel-spo.de 31
Urlaub zum Wohlfühlen Grenzenlose Weite. Grenzenlose Natur. Grenzenlose Erholung. Appartements in St. Peter-Ording GmbH FERIENWOHNUNGEN www.meer-watt-kueste.de PENSIONEN BAUERNHOF-URLAUB LANDHOTEL Über 130 komfortable Appartements, TOURISMUSVEREIN Wohnungen und Häuser in allen Ortsteilen. Westerhever-Poppenbüll e.V. 25881 Westerhever Appartements in St. Peter-Ording GmbH Wittendüner Allee 19 I 25826 St. Peter-Ording Info: (0 48 65) 12 06 Tel. 04863 - 41 91 I info@app-spo.de I www.app-spo.de www.westerhever-nordsee.de www.facebook.com/spo.urlaub Am Markt 11 . 25832 Tönning Süderstraße 1 . 25746 Heide P.H. Kühl-Platz . 25774 Lunden Roter Haubarg Restaurant | Café | Terrasse | Museum Öffnungszeiten: Täglich von 11.00 Uhr bis 21.00 Uhr geöffnet. Montag Ruhetag. Durchgehend warme Küche von 12.00 bis 20.30 Uhr Roter Haubarg Sand 5, 25889 Witzwort Telefon: (0 48 64) 8 45 E-Mail: gattorf@roterhaubarg.de 32
Advertorial URLAUB FÜR NATURLIEBHABER Urlaubern in dieser schönen Region ein zweites Zuhause bieten und sie für die einmalige Natur und das Wattenmeer begeistern, das wünschen sich die Betreiber des Landhaus Ellerbrock für ihre Gäste. Seit April 2021 ist das Haus in St. Peter-Ording offizieller Nationalpark-Partner. E s sind die Menschen, die einem Haus das Leben und den Geist einhauchen. Als Gastgeber des Landhauses eint uns unsere Leidenschaft: Uns ist die beeindruckende, einma- lige Natur des Wattenmeeres wichtig – hier sind wir zuhause. Wir leben ein familiäres Miteinander und begeistern unsere Die Philosophie des Hauses spiegelt die zentrale Bedeutung, die die Natur und insbesondere das Wattenmeer für das Team im Landhaus Ellerbrock einnehmen. Mit seiner ruhigen Lage und nur wenige Gehminuten von Strand, Shopping und Action entfernt ist es ein idealer Rückzugsort in St. Peter-Ording. Gäste mit hoher Wertschätzung und Qualität. Individualität liegt uns am Herzen und die Offenheit für Neues spornt uns Nationalpark-Partner zu sein bedeutet, dass das Haus be- an.“ stimmte Maßnahmen zum Thema Nachhaltigkeit erfüllt und seine Verbundenheit zum Nationalpark und zur Natur an der Westküste ausdrückt. Dazu gehört beispielsweise, dass es die Gäste bei einer umweltfreundlichen Anreise per Bahn unterstützt, mit Ressourcen wie Energie und Wasser verant- wortungsbewusst umgeht und mit regionalen Handwerkern und Lieferanten zusammenarbeitet. Gäste profitieren unter anderem vom hotelinternen Fahrradverleih und Lademöglich- keiten für E-Autos und E-Fahrräder. Landhaus Ellerbrock Friesenstraße 5-7 25826 St. Peter-Ording T 04863 - 47 820 0 www.landhaus-ellerbrock.de 33
DÄNISCHES SOFTEIS & CO UNNACHAHMLICH CREMIGES DÄNISCHES SOFTEIS, CRÊPES, SÜSSIGKEITEN UND KAFFEESPEZIALITÄTEN – DAS STREUSELHAUS IN TÖNNING VERFÜHRT MIT DEN KÖSTLICHSTEN LECKEREIEN. Eine beliebte Spezialität im Streuselhaus sind frisch gebackene Bubblewaffeln mit unvergleichlichem Softeis und Sahne ge- füllt. Je nach Geschmack können Sie sich die Waffeln zusätz- lich mit Oreo, Kinderriegel, Raffaello, Erdbeeren oder Bueno verfeinern lassen. Wer kann da noch wiederstehen? Die namensgebenden Streusel sind im Streuselhaus das Tüpfelchen auf dem i: Gäste haben die Qual der Wahl zwi- schen rund 30 verschiedenen Streuselarten. Da hilft nur Wer seine Süßspeisen und Kaffeespezialitäten im Sitzen ge- durchprobieren und den ganz persönlichen Favoriten heraus- nießen möchte, nimmt Platz an den Tischen im Außenbereich. schmecken! Die Tönninger Betreiber Edgar und Sabine Rasch sind eigent- Das Streuselhaus lich Schausteller. Der Verkauf erfolgt – ein bisschen Jahr- Am Markt 11 marktgefühl muss sein – durchs Fenster. 25832 Tönning www.silbermoewe-spo.de
WESTKÜSTENPARK & ROBBARIUM IN ST. PETER-ORDING wolfi61@online.de SEEHUND, STORCH, SCHILDKRÖTE UND CO - DER WESTKÜSTENPARK IN ST. PETER-ORDING AN DER NORDSEE LÄDT AUF ÜBER 15 HEKTAR NATURFLÄCHE ZUM AUSGIEBIGEN ENTDECKEN EIN. Ob Alpakawanderung, Tierbegegnungen mit Schlange oder Waschbär, eine Tour zu Eule und Adler, oder gleich ein ganzer Tag als Tierpfleger inklusive Seehundfütterung – hier ist für Über 800 Tiere aus aller Welt, darunter alte Haustierrassen, alle etwas dabei, von KiTa-Gruppen und Schulklassen bis hin Wildvögel, Robben, Reptilien und Aquarien werden in weit- zu Familien und Individualisten. läufigen, oft frei begehbaren Gehegen präsentiert. Öffnungszeiten Der ganze Park ist nahezu barrierefrei, Hunde dürfen an- Täglich 09:30-18:00 Uhr geleint mit rein und einen Spielplatz zum Austoben gibt es auch - hier fühlen sich Tiere und Menschen gleichermaßen Westküstenpark & Robbarium St. Peter-Ording GmbH wohl. Bei den täglichen Schaufütterungen kann man Esel, Pe- Wohldweg 6, 25826 St. Peter-Ording likan und Seehund auch ganz aus der Nähe erleben und wem T 04863 - 30 44 das noch nicht genug ist, der darf bei spannenden Erlebnis- www.westkuestenpark.de Führungen seine Lieblingstiere hautnah kennenlernen. info@westkuestenpark.de 978-3-7408-1658-2 978-3-7408-1706-0 978-3-7408-1770-1 (D) 13,00 € (D) 16,00 € (D) 14,00 € · ET: 20.04. 978-3-7408-1805-0 978-3-7408-1807-4 978-3-7408-1787-9 (D) 14,00 € (D) 13,00 € (D) 14,00 € 35 2302043_emons_anz_am_meer_westformart_[85_x_120]_01_fin.indd 1 06.02.23 15:42
Advertorial Flusslandschaft Eider Die Eider windet sich malerisch und gemächlich durch weite Wiesen, Moore und kleine Täler dem gigantischen Eidersperrwerk entgegen und bietet Radfahrern und Wanderern vielseitige Aktivitäten. www.echt-eider.de Wesselburen Die beschauliche Hebbelstadt überrascht mit gemütlichen Plätzen und hübschen Häusern. Der Marktplatz lädt zum Verweilen ein. Ein beliebtes Urlaubsziel für Naturfreunde und Ruhesuchende. www.wesselburen-ferien.de Westerdeichstrich Direkt am Weltnaturerbe Wattenmeer gelegen - perfekt für einen erholsamen Aufenthalt an der Nordsee. Der anerkannte Erholungsort bietet Freizeitaktivitäten wie Minigolf, Fahrradtouren oder Reiten. www.westerdeichstrich.de Büsum Das Tor zum Weltnaturerbe Wattenmeer. In Büsum treffen maritimes Hafenflair und kulinarische Nordseespezialitäten auf moderne Strände und Freizeitangebote. www.buesum.de Büsumer Deichhausen Nur 2 km entfernt von Büsum. Wenn man im Urlaub Meer braucht, Natur liebt, Ruhe sucht und Abstand zum Alltag will, ist man hier goldrichtig. Ein ehrlicher Ort, perfekt gelegen zwischen Land und Meer. www.buesumer-deichhausen-nordsee.de Heide Heide ist eine charmante und ruhige Kleinstadt mit historischen Wahrzeichen im Herzen von Dithmarschen. Ihre Innenstadt lädt Gäste zum Flanieren, Verweilen und gemütlichen Einkaufsbummel ein. www.heide-nordsee.de Meldorf Die „Cittaslow“- und „Fairtrade“- Stadt bietet eine gemütliche Fußgängerzone, verwinkelte Gassen und Straßen, eine vielseitige Museumslandschaft und herrliche Konzerte im Meldorfer Dom. www.meldorf-urlaub.de Albersdorf Das wohltuende Klima aus dem gesunden Mix der Nordseebrise und des waldreichen Umlands machen den Luftkurort aus. Der Steinzeitpark Dithmarschen macht Archäologie und Umweltgeschichte erlebbar. www.albersdorf-ferien.de echt-dithmarschen.de 36
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