MEIN DONAUMOOS NEUES UND INTERESSANTES AUS DER REGION DONAUMOOS
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MEIN DONAUMOOS NEUES UND INTERESSANTES AUS DER REGION DONAUMOOS MUSTERGÜLTIGE DENKMALSANIERUNG Das Alte Kloster in Karlshuld erstrahlt in neuem Glanz GEMEINDE IM BLICKPUNKT Gemeinde Königsmoos WENN DAS MOOS FLIEGT Die Mooshexe – ein faszinierendes Naturschauspiel Eine Verlagsbeilage der Neuburger Rundschau in Zusammenarbeit mit dem Gewerbeverband Donaumoos e. V. am 28. Oktober 2020.
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86564 Brunnen OT Hohenried
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M A S S G E S C H N E I D E R T E L Ö S U N G E N · B E R AT U N G · P L A N U N G · A U S F Ü H R U N G · M O N TA G E
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MEIN DONAUMOOS Seite 3
Liebe Leserinnen und Leser, INHALTSVERZEICHNIS
Editorial Seite 3
schwierige Zeiten liegen hinter keinen zweiten Lockdown ge- sich in den Gebäuden des ehe-
uns. Die letzten Monate brach- ben wird. maligen Klosters in Karlshuld. Corona trifft Reisebüro Josef Spangler besonders hart Seite 4
ten uns alle an unsere Grenzen. Vor dem Hintergrund dieser Da bot es sich an, auch über die
Familien hatten Sorgen um das Ereignisse stellen wir in der neu- vorbildliche Sanierung des Alten Denkmalsanierung im Alten Kloster Seite 6
Wohlergehen ihrer Angehöri- en Verlagsbeilage „MEIN DO- Klosters zu berichten, für das
gen, Senioren konnten in ihren NAUMOOS“ vor, wie Josef die Bauherrn von allen Seiten Die Gemeinde Königsmoos stellt sich vor Seite 8
Wohnheimen nicht besucht Spangler mit seinem Busunter- viel Lob erhielten.
werden, Schülerinnen und nehmen und Reisebüros diese In unserer Reihe über Persön- Teilnehmerurkunde am Umweltpakt Bayern
Schüler durften lange Zeit nicht schwierige Zeit erlebt hat. Aber lichkeiten aus der Region haben für die Firma Druckluft Technik GmbH Seite 11
in den Unterricht und mussten auch Heinrich Seißler, Bürger- wir als berühmtesten Vertreter
auf persönliche Begegnungen meister der Gemeinde Königs- aus Königsmoos Stephan Frei- Bertl-Hof – Neu im Gewerbeverband Donaumoos e.V. Seite 12
mit Freunden verzichten. Aber moos, berichtet von den Erfah- herr von Stengel ausgewählt,
auch unsere Unternehmen stan- rungen, die er in der Verwal- der über die „Austrocknung des Wirt Jürgen Meier gibt Einblicke in seine Küche und
den immer wieder vor der Fra- tung während des Ausnahmezu- Donaumooses“ spricht. Sicher- zeigt eines seiner schmackhaften Rezepte Seite 13
ge, ob der Betrieb aufrechter- standes gemacht hat und was lich eine Folge der Entwässe-
halten werden kann. Was die man sich in Königsmoos für die rung des Donaumooses sind die „Bei uns wird auch gelacht“ – Hospizverein Seite 14
nächsten Monate bringen wer- nächste Zeit vorgenommen hat. Mooshexen, mit denen schon so
den, können wir nicht abschät- Doch der Krise zum Trotz ist mancher unheimliche Begeg- Stephan Freiherr von Stengel spricht über die
zen, doch wir alle hoffen, dass es der Gewerbeverband Donau- nung erleben durfte. Spannend
„Austrocknung des Donaumooses“ Seite 15
moos weiter gewachsen. Zwei ist bestimmt auch der Bericht
seiner neuen Mitglieder stellen von den Dreharbeiten des Re-
wir in dieser Ausgabe vor: Den gisseurs Bernhard Ziegler zu Die Mooshexe – wenn das Moos fliegt Seite 18
Klingsmooser Bertl-Hof mit Geschichten um die Raubmör-
seinen Hereford-Rindern und der Geschichten Gump und Gartenbauverein Königsmoos – Brigitte Gottschall
die Firma ISOTEC Abdich- Gänswürger. führt seit 22 Jahren den Verein Seite 20
tungssysteme, die feuchten Ich bin mir sicher, dass wir auch
Wänden den Kampf angesagt die zukünftigen Herausforde- Königsmooser Musi e.V. Seite 21
hat. rungen gemeinsam meistern
Herbstzeit ist auch Zeit für le- werden und wünsche Ihnen im ISOTEC – Neu im Gewerbeverband Donaumoos e.V. Seite 23
ckere Gaumenfreuden. Gerne Namen des Gewerbeverbands
nehmen wir uns bei Schmuddel- Donaumoos e.V. eine kurzwei- Der Wind bläst ganz kostenlos Seite 24
wetter Zeit, um zu kochen oder lige Lektüre!
zu backen. Jürgen Meier, Wirt Die Raubmörder vom Donaumoos Seite 26
der Karlshulder Klosterwirt-
schaft, verrät, wie man Rehrü- Die Mitglieder des Gewerbeverbands Donaumoos e.V. Seite 28
cken raffiniert zubereitet. Gleich
neben der Klosterwirtschaft hat Das perfekte Apfelkuchen-Rezept für den Herbst Seite 30
Nadine Angermeier ihr Café Al-
tes Kloster eröffnet. Sie hat für
uns einen Apfelkuchen mit Va-
nillecreme gebacken, der leicht Cornelia Euringer-Klose
Impressum nachzumachen ist. Das Café und Erste Vorsitzende des Gewerbe-
die Klosterwirtschaft befinden verbands Donaumoos e.V.
„MEIN DONAUMOOS“ ist eine
Verlagsbeilage der Neuburger
Rundschau und des Neuburger
Extra vom 28. Oktober 2020
Auflage:
26.574 Exemplare,
ca. 1.300 Exemplare zur Auslage
Verlagsleiter:
Andreas Schmutterer
Anzeigenleitung:
Matthias Schmid
Regionalverlagsleiter:
Johannes Brehm
Verantwortlich für Text, für Privat, Handel
Redaktion und Produktion:
CAP – Agentur für und Industrie
Kommunikation
und Werbung GbR
Alex Fitzek & Ulrich Hamm
Verantwortlich für Anzeigen:
Patrick Scheurer
(Anzeigenverkaufsleitung),
Rainer Baumann,
Andrea Eibl,
Alexander Wittke
Titelgestaltung:
MZA Medienzentrum Augsburg
GmbH, Sonja Löffler Der Herbst kehrt ein und der Nebel legt sich über die Landschaft im Donau- Gollingkreuter Weg 9 · Schrobenhausen
Fotos: Ludwig Erras, euco (2) moos wie hier bei Seeanger, wo die Donaumoos-Ach frei fließen darf.
Foto: euco 08252 8899-0 · www.rundum-meir.de
Seite 4 MEIN DONAUMOOS
Busunternehmen und
Corona trifft Unternehmen
Die Reisebranche hat unter ro in der Neuburger Rosen- Eine Familie
Corona besonders stark gelit- straße eröffnet, das aus Neu- im Dienst der Firma
ten. Denn wer möchte schon burgs Einkaufsstraßen nicht
in den Urlaub fahren, wenn mehr wegzudenken ist. Aber Heute leiten das Busunterneh-
ein heimtückisches Virus die auch für das verlässliche Ange- men und Reisebüro Spangler,
Welt bedroht? Josef Spangler, bot der Linienverkehre in und das etwa 80 Mitarbeiter be-
Inhaber des Omnibusunter- um das Donaumoos bis nach schäftigt, die beiden Kinder des
nehmens und Reisebüros Josef Ingolstadt ist das Traditions- Firmengründers Josef Spangler
Spangler, sieht sorgenvoll in unternehmen bei vielen be- und Margarete Felbier. Wäh-
die Zukunft. Ihn und seine kannt. Bereits vor 40 Jahren rend Josef sich unter anderem
ganze Familie haben die Fol- brachte Spangler seinen ersten um alle technischen Belange im
gen des Ausnahmezustands eigenen Reisekatalog für Om- Betrieb kümmert, ist seine
hart getroffen. nibusfahrten heraus, die An- Schwester Margarete für den
Inhaber Josef Spangler mit seiner Tochter Johanna werben auf der Job- und schaffung von luxuriösen kaufmännischen Bereich zu-
Ausbildungsbörse Donaumoos regelmäßig um gute Mitarbeiter.
Rückblick auf über Fernreisebussen – damals ständig. In dritter Generation
70 erfolgreiche Jahre schon mit Schlafsesseln, Bord- bringen sich die Brüder Tho-
Dabei blickt das Familienun- küche und Toilette ausgestat- mas, Sebastian und Johannes
ternehmen auf eine über tet – war die logische Folge. Felbier und deren Schwester
70-jährige erfolgreiche Ge- Heute bietet Spangler Touris- Cornelia, wie auch Michael und
schichte zurück. Im Jahr 1947 tik in den Büros in Neuburg, Johanna Spangler in den unter-
wurde Firmengründer Josef Ingolstadt und Schrobenhau- schiedlichsten Bereichen im
Spangler stolzer Eigentümer sen Reisen in alle Welt an. Betrieb ein. „Die jungen Mit-
eines Busses, mit dem er Gele- Auch die eigens angebotenen glieder der Spangler-Generati-
genheitsfahrten für Wallfahr- Busreisen mit vielen attrakti- on sind durch ihre unterschied-
ten, Familienausflüge oder Fir- ven Zielen zu kulturellen lichen Ausbildungen breit auf-
Im Reisebüro in der Neuburger Rosenstraße freuen sich (v.l.) Jasmin Step- menfahrten anbot. Schnell Highlights und Sehenswürdig- gestellt und können alle tolle
perger, Maria Ringer und Laura Nikel auf ihre Kunden, die bei der Planung der wuchs der Pöttmeser Betrieb, keiten stehen bei den Kunden Beiträge im Unternehmen leis-
nächsten Reise gerne beraten. schon 1968 wurde das Reisebü- hoch im Kurs. ten“, erzählt Josef Spangler
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E-Mail: anzeigen@neuburger-rundschau.de
MEIN DONAUMOOS Seite 5
Reisebüro Josef Spangler
der Region hart
und ist stolz darauf, dass sie rück sind, erhalten die Reise- kommen, wurden die Reise-
Eines verbindet: „Den Bus- büros ihre Provisionen für büros und Busunternehmer
führerschein haben sie alle, vermittelte Reisen. Froh ist scheinbar vergessen“, weist
das ist eine Selbstverständ- Inge Spangler, dass sie durch Johanna Spangler auf diesen
lichkeit für uns!“ Abbau von Überstunden und Missstand hin.
Urlaub sowie die Kurzarbei-
Covid 19 – die Katastrophe ter-Regelung bis heute kei- Neue Ideen sind gefragt
Inge Spangler, Ehefrau von nen Mitarbeitern kündigen Für die Busse im Linienver-
Josef, ist seit 1982 als gelern- musste. „Von den Kunden ha- kehr wurde bei Spangler ein
te Reiseverkehrskauffrau im ben wir unglaublich viel Un- Infektionsschutz für den
Neuburger Reisebüro fast terstützung erfahren“, erzählt Fahrerarbeitsplatz entwi-
täglich anzutreffen. Das war sie lächelnd. „Manche brach- ckelt. „Diese Systeme gibt es Vertreter des Reisebüros Spangler nahmen im Sommer regelmäßig an
auch während des Lockdown ten uns sogar Schokolade, da- zwar, aber der Preis ist meist Demonstrationen für Reisebüros teil, um die Politik wachzurütteln. Hier ein
nicht anders: „Wir waren mit wir durchhalten.“ horrend“, schildert Spangler Spangler-Bus vor dem Brandenburger Tor in Berlin.
komplett damit ausgelastet, die Beweggründe für seine
Stornos von Reisen abzuwi- Busunternehmer leiden Neuentwicklung, mit der er
ckeln, die wir schon lange „Wir mussten dann freilich alle seine 52 Busse ausgestat-
verkauft hatten, die aber lei- auch unsere Busreisen absa-
der nicht stattfanden.“ Be- gen“, schildert Josef Spang-
sonders schmerzlich war es, ler die Situation. Den Anfang
als nach der Insolvenz von machte eine Tagesfahrt nach
Thomas Cook im Herbst ver- Eger, dann folgten Fahrten
gangenen Jahres, die die Rei- nach Südtirol und andere be-
sebüros hart traf, nun jeder liebte Reiseziele. Auch jetzt
dachte, die schwierige Zeit sind Ausflüge von Schulen
mit Umsatzeinbrüchen von und Vereinen bis Ende Janu-
etwa 60 % im vierten Quar- ar 2021 nicht möglich. Für
tal 2019 sei überstanden. alle Busunternehmen ist das
Doch was sie momentan erle- eine Katastrophe, denn die
ben muss, das hatte sich vor- Fahrzeuge müssen oft abbe-
her keiner vorstellen können. zahlt werden und kosten eine
Die Meldungen in der Presse Menge Unterhalt. „Ich habe
und von Reiseveranstaltern geahnt, dass unsere Busse auf
überschlugen sich, aufgrund nicht absehbare Zeit stehen Josef Spangler freut sich darauf, mit modernsten Reisebussen wieder Rei-
von Corona wurden im März werden und konnte sie gera- sen wie hier nach Zürich anbieten zu können. Fotos (5): euco
die ersten Kreuzfahrten ab- de noch rechtzeitig stilllegen, Für den von Josef Spangler entwi-
gesagt, dann folgten auch um den Schaden wenigstens ckelten Spuckschutz, der die Fahrer
bald alle anderen Reisen und ein kleines Bisschen zu be- vor Infektionen schützt, gibt es eine
Veranstaltungen. „Schlimm grenzen“, erinnert sich Zulassung des Bundesamtes.
war, dass wir unseren Kun- Spangler. Schon am darauf
den erst einmal keine Aus- folgenden Arbeitstag waren tet hat. Mittlerweile bietet er
kunft geben konnten über die Zulassungsstellen ge- seinen vom KFZ-Bundesamt
ihre gebuchten Reisen“, er- schlossen, Abmeldungen wa- zugelassenen Fahrerschutz,
innert sich Inge Spangler. ren dann für lange Zeit nicht der in alle üblichen Bus-Ty-
„Wir bekamen von den Ver- mehr möglich. Auch wenn pen eingebaut werden kann,
anstaltern keine Informatio- alle Gelegenheitsfahrten ab- für einen fairen Preis zum
nen, denn zu den Hotlines gesagt wurden, die Busse im Verkauf an.
war kein Durchkommen Linienverkehr mussten wei-
oder die Leitungen wurden ter fahren – das sehen die Ausblick
kurzerhand komplett ge- Verträge mit den Städten und So hart wie Corona die Reise-
sperrt“. Zu der Enttäu- Gemeinden vor – doch Fahr- büros und Busunternehmen
schung über die abgesagten
Reisen kam dann auch die
geld durfte nicht mehr kas-
siert werden.
getroffen hat, Josef Spangler
findet doch etwas Gutes da-
Tätigkeitsschwerpunkte:
nachvollziehbare Sorge um ran: „Die Kunden erkennen
das schon anbezahlte Geld, Demonstrieren gerade, welche Vorteile es Scheidung, Unterhalt,
für Gerechtigkeit
sodass der Ansturm auf die hat, vor Ort eine Reise zu bu- Vermögensauseinander-
Reisebüros riesig war. Viel Um auf die untragbare Situa- chen, denn bei Buchungen
Aufwand bedeuteten auch tion aufmerksam zu machen, im Internet hilft niemand, da setzung
die Urlauber, die in anderen nahm die Familie gemeinsam ist jeder auf sich allein ge-
Ländern fest saßen und einen mit Mitarbeitern aus den stellt.“ Er ist sich sicher, dass Verkehrsunfallrecht
Flug zurück nach Deutsch- Reisebüros auf Demonstra- zukünftig wieder mehr Men-
land brauchten. „Die Telefo- tionen in München, Augs- schen weg gehen von Online- Erbrecht
ne standen nicht still und wir burg und Berlin teil. Ihnen Buchungen und die Firmen
kamen an die Grenzen der war es wichtig, eindrücklich vor Ort mehr schätzen ler- Ursula Oppenheimer
Belastbarkeit“, beschreibt darauf hinzuweisen, dass nen. Wie lange uns nun Co-
Thomas Felbier die Situation ganz schnell etwas passieren rona in Atem halten wird und Neuburger Straße 18 · 86669 Königsmoos
in den Reisebüros. Gleichzei- muss, damit die Reisebran- welche Folgen es für uns alle Tel. 0 8433 92 0800 · Fax 08433 920801
tig konnte man seit Mitte che in Deutschland nicht vor haben wird, kann niemand
März keine Einnahmen mehr dem Aus steht: „Denn wäh- abschätzen. Die Zeit wird es
www.kanzlei-oppenheimer.de
verbuchen, denn erst wenn rend TUI oder die Lufthansa bringen. info@kanzlei-oppenheimer.de
die Urlaubsgäste wieder zu- Milliarden Staatshilfen be- Text: euco
Seite 6 MEIN DONAUMOOS
Viel Lob für eine mustergültige
Das Alte Kloster
Schon immer war es ein Hin- mit viel Herzblut. Dafür sind einem Blick unter das Ge-
gucker für die Passanten an sie bekannt. bäude, der alle schaudern
der Hauptstraße in Karls- ließ. Zunächst dachte man,
huld: Das beeindruckend Rekonstruktion der Fassade dort sei ein nie dokumentier-
und zugleich bescheiden an- Kreisheimatpfleger Dr. Man- ter Keller angelegt gewesen,
mutende Gebäude direkt ne- fred Veit zeigt sich begeistert denn unter dem Haus war
ben dem ehemaligen Moor- von der Sanierung des Alten ein knapper Meter Platz bis
versuchsgut. Die frühere Klosters: „Hier wurde sehr zum Untergrund. Doch dann
Korbfabrik mit deren an- sensibel umgegangen bei Sa- stellte sich heraus, dass dies
grenzendem Gebäude mit nierung und Restauration.“ in erschreckender Weise
Wirtschaft, Stall und dem Er führt beispielhaft als von zeigte, wie sehr das Moor
Die Sanierung des Alten Klosters wurde vorbildlich umgesetzt, sodass in dazu gehörigen Grund wurde außen sichtbaren Beleg die seit dem Bau des Klosters
naher Zukunft hier ein neues Zentrum als Treffpunkt für alle Karlshulder Ende des 19. Jahrhunderts liebevolle Rekonstruktion abgesackt war. „Umso er-
entstehen kann. von der Ursberger Sankt Jo- der Fenster an, wo sich das staunlicher ist es, dass das
sefskongregation vom dama- Feingefühl und die Hingabe Haus auf dem darunter lie-
ligen Eigentümer Sigmund zeigt, mit der hier gearbeitet genden Streifenfundament
Freiherr von Pfetten über- wurde. Die Fenster trugen mit Säulen keinen einzigen
nommen und zu einem Klos- ursprünglich gestalterisch Riss hat – unglaublich, wie
ter umgewandelt. Die Räume abgesetzte Umrahmungen, solide hier gebaut wurde“,
neben der Wirtschaft wurden so genannte Putzfaschen, die zeigt sich Nowak sichtlich
zu Wohnräumen des Klos- jedoch im Laufe früherer begeistert.
ters, in die kurz darauf die Umbauten leider entfernt
ersten Klosterschwestern wurden. Die Bauherren wa- Klosterwirtschaft
einzogen und sich von dort ren bestrebt, den ursprüngli- In den Räumlichkeiten wur-
aus für das Wohl von Men- chen Zustand des Klosters so de zunächst die Wirtschaft
schen mit Behinderungen weit wie möglich wieder her- mit Küche im Erdgeschoss
einsetzen. Viele Jahre später zustellen und setzten gegen saniert, denn diese sollte
verließ die Kongregation den anfängliche Widerstände und möglichst bald verpachtet
Standort in Karlshuld, auf mit großem finanziellen Risi- werden und für alle Karls-
dem Gelände wurde das ko durch, dass diese Umrah- hulder wieder ein beliebter
Moorversuchsgut eingerich- mungen wieder angebracht Treffpunkt werden. „Es war
Josef von Nazareth, bekannt als Schutzpatron der Zimmerleute, Holzfäl- tet. wurden. „Ich bin sehr glück- für uns ein Glück, dass wir
ler, Jungfrauen und Eheleute, blickt von der Nische über der Eingangstür Ab 1950 wurden dort dann lich, dass die Fassade des mit Jürgen Meier einen Ga-
der alten Klosterwirtschaft aus zufrieden auf Karlshuld herunter. Die gelungen die Klosterwirtschaft und Hauses nach vielen Diskus- stronomen fanden, der alle
rekonstruierten Fensterumrandungen bringen die Fassade des Alten Klos- eine angrenzende Metzgerei sionen im Einklang mit dem unsere Ansprüche vereint“,
ters wirksam zur Geltung. betrieben, sodass der Platz an Bayerischen Landesamt für erzählt Frank Wittmann.
der Hauptstraße ein beliebter Denkmalpflege wieder in ih- Meier, der den Bauherr als
Treffpunkt bei den Karlshul- ren ursprünglichen Zustand ausgezeichneter Koch emp-
dern war. Dann folgten viele versetzt werden konnte“, fohlen wurde, zeigte sich
Jahre Leerstand für das freut sich Veit über die ge- schon bei der ersten Besichti-
denkmalgeschützte Gebäu- lungene Rekonstruktion. gung begeistert von den
de, für das nach einem neuen Schließlich hat sich die müh- Räumlichkeiten, die mit viel
Eigentümer gesucht wurde. same Überzeugungsarbeit Liebe zum Detail restauriert
gelohnt. wurden.
Sanierung wurde Er konnte ohne große Über-
beschlossen Ein Gebäude als Zeitzeuge zeugungsarbeit als Pächter
Da sollte es für die Donau- „Das Gebäude hatte fast täg- gewonnen werden und erar-
moosgemeinde ein Glücksfall lich Überraschungen für uns beitet sich seit etwas über ei-
werden, dass sich im Herbst parat“, erinnern sich die nem Jahr einen guten Ruf im
2017 die Cousins Andreas Bauherren und erzählen von Landkreis.
und Frank Wittmann ge-
meinsam mit ihrem Schwa-
ger Jürgen Nowak dazu ent-
schlossen, das alte Kloster zu
kaufen und zu sanieren.
„Wir haben immer wieder
hin und her überlegt, ob wir
uns das antun sollen“, erzählt
Andreas Wittmann. Doch
schließlich waren sie sich ei-
nig, der Kauf war beschlos-
sene Sache.
Damit war das alte Gemäuer
in den besten Händen, die
sich die Gemeinde wünschen
konnte, denn alle drei sind
Experten, wenn es um die
Sanierung alter Gebäude Kreisheimatpfleger Dr. Manfred Veit (rechts) lobt die denkmalpflegerisch
geht. hervorragende Arbeit der Eigentümer Andreas Wittmann (links), Frank Witt-
Und was die Drei anpacken, mann und Jürgen Nowak. Das Gebäude ist eine wertvolle Bereicherung für
Prof.-Döllgast-Straße 5 . 86633 Neuburg an der Donau das machen sie gründlich und die Donaumoosgemeinde.
MEIN DONAUMOOS Seite 7
Denkmalsanierung
in Karlshuld
Aus dem Kloster Pension hat sich schon gut nen. „Aber das ist noch Zu-
wird eine Pension etabliert in Karlshuld, weiß kunftsmusik - wir werden se-
Andreas Wittmann zu berich- hen, wie sich alles entwickelt“,
Bei der Gestaltung der Räum- ten. „Ich war selbst erstaunt, blickt Wittmann in die nahe
lichkeiten über der Wirtschaft dass die Zimmer so gefragt Zukunft. Wenn das Gebäude
orientierten sich die Eigentü- sind“, erzählt er und führt den bis zum Jahresende fertig sa-
mer an der ursprünglichen regen Andrang vor allem auf niert sein wird, werden die Ei-
Nutzung zu Zeiten des Klos- die vielen Radwanderer zu- gentümer für die Sanierung Für Frank Wittmann war es selbstverständlich, dass der original erhaltene
ters. Es entstand eine Pension rück, die das flache Donau- rund 1,8 Mio. Euro investiert Schankschrank erhalten blieb und wieder in der Klosterwirtschaft genutzt
mit 13 Zimmern im Oberge- moos gerne mit dem Rad er- haben. Rund 10 % davon flie- wird – so wie schon vor über hundert Jahren.
schoss, die zweite Etage wird kunden oder auch einfach nur ßen als Förderungen vom
gerade noch mit weiteren Gäs- durchreisen. Sie schätzen es Freistaat Bayern, den Rest
tezimmern ausgebaut. Detail- sehr, dass es neben Einkaufs- tragen die Investoren. Diese
verliebt wurden in den Räu- möglichkeiten auch eine gute hohe Summe angepackt zu ha-
men die alten originalen Tür- Gaststätte und ein angrenzen- ben, bereuen Frank und An-
stöcke und Türen erhalten, des Café gibt. dreas Wittmann und Jürgen
Bilder zeigen alte und bekann- Nowak auf keinen Fall. Auch
te Motive aus dem Donau- Weitere Pläne wenn jetzt mit dem Verpach-
moos wie Korbflechter, Torf- mit dem Alten Kloster ten der Wirtschaft und der
stecher, Moorkolben oder Vielleicht werden die noch va- Pension erst einmal wieder
weite Blicke über das verwun- gen Pläne der Gemeinde um- Geld verdient werden muss -
schene Moor. Die Zimmer tra- gesetzt, hier in Zukunft wie- die Maßnahme ist schließlich
gen die Namen der früheren der einen Maibaum aufzustel- ein Gewinn für alle: für Karls-
Oberinnen im Kloster: wie len. Damit hätte Karlshuld huld und die Einwohner, für
Clarissa, Lucida, Gilberta oder wieder ein Zentrum, an dem die Eigentümer und für den
Georgia, die zwischen 1898 sich wie zu vergangenen Zei- Denkmalschutz. Da sind sich Die Zimmer der Pension „Altes Kloster“ sind mit viel Liebe ins Detail ausge-
und 1920 hier wirkten. Die ten Alt und Jung treffen kön- alle einig. Text: euco stattet. Fotos (5): euco
Sudentenlandstraße 9
Seite 8 MEIN DONAUMOOS
Gemeinde Königsmoos
Mit Schwung in die kommenden Jahre
Das kontinuierliche Wachs- neues Baugebiet schon kom-
tum der Gemeinde Königs- plett bebaut wurde, haben
moos zeigt, wie zielführend viele junge Familien ihre ei-
in Politik und Verwaltung genen vier Wände bezogen
gearbeitet wird. und eine neue Heimat ge-
Dabei war es in der Vergan- funden. Bis zum Jahresende
genheit nicht absehbar, dass werden zudem zwei neue
sich der Zusammenschluss Baugebiete erschlossen. An
der ehemals eigenständigen der Bgm.-Bitterwolf-Straße
Gemeinden Untermaxfeld, entstehen 40 Parzellen, im
Ludwigsmoos und Klings- Baugebiet Kirchfeld in Lud-
moos im Jahr 1975 bis heute wigsmoos werden Grund-
derart positiv entwickeln stücke für 33 Häuser er-
würde. So wuchs die Bevöl- schlossen. Etwa Anfang des
kerung in den letzten 10 kommenden Jahres sollen
Jahren um etwas mehr als 10 die Grundstücke dann zum
Prozent an. „Damit sind wir Verkauf stehen. Dort geht
als Gemeinde gefordert, die Gemeinde innovativ vo-
denn dies bedeutet, dass wir ran, denn allen Hauseigen- Im Rathaus der Gemeinde Königsmoos im Ortsteil Stengelheim direkt an der Neuburger Straße befindet sich die
auch die Infrastruktur ent- tümern wird es möglich Gemeindeverwaltung. Die 4.882 Einwohner leben in 9 Ortsteilen, wobei Stengelheim der älteste Gemeindeteil ist. Den
sprechend kontinuierlich er- sein, sich an eine regenerati- berühmten Förderer der Donaumooskultur Stephan Freiherr von Stengel zu Ehren trägt Stengelheim seinen Namen.
weitern müssen“, verdeut- ve zentrale Wärmeversor-
licht Königsmoos erster gung auf Basis von Erdwär-
Bürgermeister Heinrich me anzuschließen. gelegt ist. Doch die platzt die bestehende Kläranlage modernisieren“. So soll ein
Seißler die wachsenden Auf- aus allen Nähten und wird zu erweitern und wie schon Faulturm errichtet werden,
gaben des Rathauses. Erweiterung in den kommenden Jahren in der Vergangenheit ge- der die Kläranlage durch die
der Kläranlage für 17.500 Einwohner er- meinsam zu betreiben. Verwertung des entstehen-
Neue Baugebiete Steigende Einwohnerzahlen weitert. Seißler gibt einen kleinen den Klärschlamms mit
entstehen bringen es aber auch mit Nach vielen Überlegungen, Ausblick auf die laufenden Strom zur Eigennutzung
Um diesen Aufgaben gerecht sich, dass die Entsorgungs- für Königsmoos eine eigene Planungen: „Wir werden versorgt. Hier haben die
zu werden, investierte Kö- struktur mitwachsen muss. Kläranlage zu bauen, war die Anlage für etwa 5 Mio. Planer der Gemeinden im
nigsmoos viel in das Stra- Bis heute betreibt Königs- klar, dass diese Variante Euro nicht nur baulich ver- kommenden Jahr noch viel
ßen-, Geh- und Radwege- moos gemeinsam mit Karls- unwirtschaftlich sein wür- größern, sondern diese auch Arbeit vor sich, bevor mit
netz. huld eine Kläranlage, die de. So entschied man sich energetisch nach dem mo- dem Bau im Jahr 2022 be-
In der Aretinstraße, wo ein für 12.000 Einwohner aus- gemeinsam mit Karlshuld, dernsten Stand der Technik gonnen werden kann.
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Am Kreuzweg 7
86668 Karlshuld
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Fax 0 84 54 / 9 51 98 Das Baugebiet „Stengelheim – Aretinstraße“ im Gemeindeteil Stengelheim mit 21 großzügig geschnittenen Bauplät-
www.schinko-metallbau.de ze wurde gerade fertig gestellt und bietet für viele Familien ein neues Zuhause. Fotos: euco
MEIN DONAUMOOS Seite 9
So wird der zukünftige Dorfladen in Klingsmoos zwischen dem Tagespflegeheim und dem Mehrgenerationenhaus an der Pöttmeser Straße aussehen. Neben Lebensmitteln und Dingen für den
täglichen Bedarf wird es dort auch eine Paketannahmestelle geben.
Kinderbetreuung Während der Kindergarten fast wenn er die vergangenen Doch konnten bis jetzt die die Handwerksbetriebe –
wird sichergestellt voll belegt ist, kann die Krippe sechs Monate Revue passie- auftretenden Herausforde- konnten ihren Betrieb weit-
noch einige Kinder aufneh- ren lässt. Es war in jeder rungen gut gemeistert wer- gehend unverändert fort-
Neben diesen Baumaßnahmen men. Es muss sich also nie- Hinsicht ein aufregendes den. Inwieweit Corona Aus- führen.
wurde auch im sozialen Bereich mand Sorgen machen, für sein erstes Halbjahr, das gleich- wirkungen auf die Betriebe Trotzdem werden die Ein-
vieles voran gebracht. Mittler- Kind in der Heimatgemeinde zeitig eine Fülle von Verän- in der Gemeinde hat, ist nahmen der Gemeinde
weile stehen insgesamt 200 Be- keinen Platz zu bekommen. derungen mit sich brachte. noch schwer abzuschätzen. durch Gewerbesteuern auf
treuungsplätze im Kindergar- Zum Jahresbeginn ahnte Einige Firmen hat es hart absehbare Zeit deutlich sin-
ten und 60 Plätze in der Kin- Corona und die Wirtschaft noch kaum jemand, wie getroffen, für sie bedeutete ken, was für die Verwaltung
derkrippe zur Verfügung, die Sehr nachdenklich ist der grundlegend Covid-19 bald der Lockdown einen Total- merkliche Einschränkungen
sehr gut angenommen werden. Blick von Heinrich Seißler, alles beeinflussen würde. ausfall. Andere – vor allem mit sich bringen wird.
GEMEINDE KÖNIGSMOOS
Gemeindeverwaltung
Neuburger Str. 10 · GT Stengelheim · 86669 Königsmoos
Telefon: 0 84 33 / 94 09-0 · Fax: 0 84 33 / 94 09-22
E-Mail: gemeinde@koenigsmoos.de
Internet: www.koenigsmoos.de
Öffnungszeiten:
Montag–Donnerstag: 8.00–12.00 Uhr
zusätzlich Donnerstag: 13.00–18.30 Uhr
Freitag: 8.00–12.30 Uhr
Bereits bei der Gründungsversammlung des Arbeitskreises Dorfladen war klar, dass sich viele Bürgerinnen und
Bürger an der Finanzierung durch eine Genossenschaft beteiligen werden. Fotos: euco
Seite 10 MEIN DONAUMOOS
Die konstituierende Sitzung des neuen Gemeinderats in Königsmoos im Mai
Königsmoos Bürgermeister Heinrich Seißler ist auch in Zeiten von Corona für Bürgerinnen und Bürger ansprechbar war geprägt von den neue Abstands- und Hygieneregeln, die heute selbst-
und pflegt einen engen Kontakt zu seinem Team im Rathaus – hier mit Geschäftsleiter Gerhard Ottillinger. verständlich sind.
Neuer Gemeinderat umgesetzt, weil wir im neu- sich allerdings die Arbeit in Klingsmoos zwischen Ta- dort integriert werden. Fi-
en Gemeinderat aufgrund der Gemeinde grundlegend gespflegeheim und Mehrge- nanziert wird der Dorfladen
So gibt es in der kommende sehr sachlicher Diskussio- verändert. Alles sei kompli- nerationenhaus an der Pött- durch eine Genossenschaft,
Zeit viele Herausforderun- nen gute Sachentscheidun- ziert geworden und brauche meser Straße gebaut wird. für die jeder Anteile im Wert
gen zu bewältigen für den im gen treffen können“, berich- übermäßig viel Zeit, berich- „Ich bin stolz darauf, dass von 250 Euro zeichnen
Frühjahr neu gewählten Ge- tet Seißler aus der Arbeit im tet Bürgermeister Seißler. wir es geschafft haben, im kann. „Bisher haben wir
meinderat. Den vier ausge- neu zusammengesetzten „Es sind unzählige Abstim- Zuge der Dorferneuerung schon sehr gute Resonanz in
schiedenen Gemeinderats- Gremium, das sich im vier- mungsgespräche nötig, es die Nahversorgung unserer der Bevölkerung“, berichtet
mitgliedern folgten einige wöchentlichen Rhythmus gibt kaum mehr Routine mit Bürgerinnen und Bürger si- Seißler und ist stolz auf seine
Neulinge. „Wir haben wäh- unter Beachtung aller Si- gewohnten Abläufen - und cher zu stellen“, erzählt Königsmooser, die schon
rend der letzten Monate vie- cherheitsmaßnahmen trifft. das zehrt an den Nerven.“ Seißler. Die Pläne für das jetzt mehr Anteile der Ge-
le Dinge voran gebracht und Durch die Coronakrise hat Doch trotz aller Widrigkei- Gebäude sind abgestimmt, nossenschaft gezeichnet ha-
ten – egal ob im Kindergar- jetzt gilt es noch, die Aus- ben als erhofft war. Das
ten, am Bauhof oder im Rat- stattung wie Kühltheken, freut die Verantwortlichen,
haus – helfende Hände fan- Ladentresen oder Regale denn wenn mehr Geld zu-
den sich überall. Denn auszusuchen und anzuschaf- sammen kommt, wird der
Testsieger
schließlich mussten wichtige fen. Handlungsspielraum größer
Strukturen, die ständige Be- Dann kann der Dorfladen und die Genossenschaft fi-
treuung erfordern wie z. B. nach dreijähriger Vorberei- nanziell entlastet.
das Abwassersystem, am tungsphase Ende nächsten „Durch die Corona-Krise
Laufen gehalten werden. In- Jahres auf ca. 200 m² starten. sind wir alle wieder ein
nerhalb der Gemeinde konn- Angeboten werden Dinge Stück weiter zusammen ge-
te Seißler sehr viel Positives des täglichen Bedarfs, fri- rückt“, resümiert Heinrich
erfahren und ist stolz auf das sche regionale Produkte wie Seißler und ist sich sicher,
Engagement seiner Mitbür- Obst, Gemüse, Eier oder dass die Gemeinde die Situa-
gerinnen und Mitbürger. Back- und Fleischwaren. tion auch während der kom-
Das spiegelt sich auch in ei- Sogar eine kleine Paketan- menden Monate gut meis-
ner merklich gestiegenen nahmestelle der Post soll tern wird. Text: euco
Wertschätzung von lokalen
Produkten und Dienstleis-
tungen wieder.
Ein Dorfladen entsteht
© AdobeStock - Lauritta #224617202
Vor allem der Zusammen-
halt der Königsmooser un-
tereinander begeistert den
Rathauschef. Jeder hilft und
unterstützt den anderen, wo
er kann. Nachbarschaftshil-
fen und Vereine bieten ihre
Hilfe zum Beispiel beim
Einkaufen an und wer Hilfe
braucht, kann sich auf den
anderen verlassen. Da ist es
eine gute Unterstützung, Die Gemeinde Königsmoos investiert stetig in den Erhalt und Ausbau des
VR Bank dass die Pläne für den neuen Geh- und Radwegenetzes. Hier im Bild wird das letzte 800 Meter lange Teil-
Neuburg-Rain eG Dorfladen Gestalt anneh- stück der Radwegverbindung zwischen Neuburg und Schrobenhausen im
men, der im Zentrum von Ortsteil Achhäuser im Jahr 2014 gesegnet. Fotos: eucoMEIN DONAUMOOS Seite 11
Nachhaltiges Wirtschaftsunternehmen
Landrat Peter von der Grün überreicht Teilnehmerurkunde am Umweltpakt Bayern an die Firma Druckluft Technik GmbH
Das Karlskroner Unterneh- Karlskron fest verwurzelt ist, trägliches Wirtschaftswachs- den Titel „Gemeinsam Um- O Weitere Informationen
men Druckluft Technik ist es uns wichtig, nachhaltig tum. Die aktuelle Vereinba- welt und Wirtschaft stär- im Internet unter:
GmbH geht beim Umwelt- auch im Sinne der Umwelt zu rung wurde am 23. Oktober ken“. www.umweltpakt.bayern.de.
und Klimaschutz mit gutem handeln, damit auch nachfol- 2015 unterzeichnet und trägt Text: sg, LRA ND-SOB/oH
Beispiel voran. Der von Fami- gende Generationen von einer
lie Schwarzbauer geführte Be- intakten Umgebung profitie-
trieb beteiligte sich freiwillig ren“, erklärte Geschäftsführer
mit verschiedenen Maßnah- Benjamin Schwarzbauer die
men am Umweltpakt Bayern. Motivation für Maßnahmen
Dafür händigte Landrat Peter zum Klimaschutz. Zusammen
von der Grün im Rahmen ei- mit Firmengründer Gottfried
nes Unternehmensbesuchs die Schwarzbauer sowie Thomas
offizielle Teilnehmerurkunde und Christian Schwarzbauer
des Bayerischen Umweltmi- freute er sich über die Urkun-
nisteriums aus. de. Auch Karlskrons Bürger-
„Mit der Einführung eines meister Stefan Kumpf nahm
Umweltmanagementsystems, an der Auszeichnung teil und
einer klimaschonenden bedankte sich beim Unterneh-
Drucklufterzeugung sowie ei- men für das Engagement.
nes eigenen Entsorgungskon- Der Umweltpakt Bayern exis-
zeptes leistet die Firma tiert seit 1995 und ist eine Ver-
Druckluft Technik GmbH ei- einbarung zwischen der Baye-
nen wichtigen Beitrag zum rischen Staatsregierung und
Schutz unserer Umwelt“, hob der Bayerischen Wirtschaft.
Landrat Peter von der Grün Er beruht auf Freiwilligkeit, Landrat Peter von der Grün (3.v.l.) überreichte im Beisein von Karlskrons Bürgermeister Stefan Kumpf (2.v.r.) die
hervor. Eigenverantwortung und Ko- Teilnehmerurkunde am Umweltpakt Bayern an Geschäftsführer Benjamin Schwarzbauer (2.v.l.) sowie Thomas
„Als Familienunternehmen, operation. Erklärtes Ziel ist Schwarzbauer (l.), Christian Schwarzbauer und Gottfried Schwarzbauer (r.) für ihr freiwilliges Engagement im Um-
das seit vielen Jahrzehnten in ein nachhaltiges umweltver- weltschutz. Foto: Druckluft Technik GmbHSeite 12 MEIN DONAUMOOS
Neu im Gewerbeverband Donaumoos
Bertl-Hof – weil’s natürlich am besten schmeckt
Brigitte Tyroller und Albert Hühnern, Katzen, zwei Pfer- ganz hervorragendes Ge- misse. „Unsere Produkte wer- noch zum Verkauf steht. Und
Koch lieben das intensive Leben. den und einem Hund. schmacksergebnis. Und Albert den nur regional verkauft. Die wer online oder telefonisch be-
Sie arbeiten viel in ihrem mittel- Koch ergänzt: „Darüber hinaus Kunden bestellen über unseren stellt, kann sich die Ware ab Hof
ständischen Unternehmen, das Geschmack schenkt uns der Umgang mit un- Onlineshop vor und kommen beim nächsten Termin abholen.
in ganz Europa tätig ist. Und ist eine Frage der Haltung serern Rindern eine Erdung, die beim nächsten Abholtermin vor- Natürlich ist jeder, der wissen
nach dem Arbeitstag geht es für Heute machen sich immer mehr uns erfüllt. Für diesen Ausgleich bei“, so Albert Koch. „Wir will, wo unsere Rinder aufwach-
sie gleich raus zum Bertl-Hof. Menschen Gedanken über eine zum geschäftlichen Alltag sind schlachten unsere Tiere im Alter sen, nach Anmeldung auf dem
Hier setzt sich die Arbeit fort – bewusste Lebensführung. Doch wir sehr dankbar.“ von 24 oder 28 Monaten ent- Hof willkommen.“
aber draußen in der Natur und Verantwortung für die nächsten sprechend der tatsächlichen
im Lauf der Jahreszeiten. Wäh- Generationen und für Mutter Mit der Natur im Einklang Nachfrage, da wir jährlich nur Aus Liebe zum Genuss
rend andere Menschen nach Fei- Erde übernehmen und ihre Le- Brigitte Tyroller beschreibt das eine begrenzte Anzahl von Rin- Hereford-Rinder werden seit
erabend stricken oder eine bensmittel lustvoll genießen? Konzept des Bertl-Hof so: „Wir dern haben. Dabei legen wir dem 17. Jahrhundert in Here-
Fremdsprache lernen, genießen Das geht für die beiden ganz her- lassen moderates Wachstum im größten Wert darauf, dass sie fordshire/England gezüchtet. Ihr
sie ihre Hobby-Landwirtschaft. vorragend zusammen. „Regio- Einklang mit der Natur und un- auch ihren letzten Tag entspannt ausgeglichenes Wesen begeistert
Und vor allem den Kontakt mit nal, ehrlich, natürlich und viel seren Kräften zu.“ So kann man auf der Weide erleben und keine ebenso wie ihre Fähigkeit,
ihren „Chicas“, den Hereford- Liebe: Diese Attribute beschrei- hier nicht nur das hervorragende langen Transportwege hinter Grünland effektiv zu verwerten.
Rindern. ben das Leben mit unseren He- Fleisch der Hereford-Rinder sich bringen müssen.“ Diese Eine Freilandhaltung ist ganz-
reford-Rindern“, erklärt Brigit- und Eier kaufen. Das Bertl-Hof Entscheidung zum Wohl des jährig möglich.
Der Kreislauf des Lebens te Tyroller. „Sie kommen alle Team hilft auch den umliegen- Tieres, das für ihn stets höchste Genießer schätzen die Marmo-
„Wir sind von Kind an mit der auf der Weide zur Welt und ver- den Gemeinden bei der Pflege Priorität hat, führt zu einer opti- rierung des Hereford-Fleisches,
Landwirtschaft verbunden“, er- bringen dort auch ihren letzten von Landschafts- und Biotopflä- malen Qualität des Fleisches. die für ein sehr saftiges Aroma
zählt Albert Koch. „Im Berufs- Tag. Sie wachsen in der freien chen. „Die Natur lehrt uns, dass Auch das gehört zur Philosophie verantwortlich ist. „Darüber hi-
leben mussten wir uns zuerst neu Natur auf und wir sorgen das alles miteinander in Verbindung des Bertl-Hofs: Hier wird immer naus schenkt unsere achtsame
bewähren und da rückte dieser ganze Jahr über für viel Platz auf steht“, betont Albert Koch. das ganze Rind verwertet. „An- Haltung der Tiere im Freien mit
kleine Schatz in den Hinter- den Weideflächen. Unsere Rin- „Dieses Bewusstsein für einen fangs kommen viele Kunden mit viel frischem Weidegras ein ganz
grund. Doch wir haben unseren der bekommen das ganze Jahr Kreislauf des Gebens und Neh- dem Wunsch, ein Filetsteak zu besonders zartes und nuancen-
Traum, beides in unser Leben zu nur das beste Futter, das wir mens und eine ehrliche Land- kaufen. Aber auch alle andere reiches Geschmackserlebnis“,
integrieren, nie aufgegeben und selbst erwirtschaften; es wird nur wirtschaft bestärken uns jeden Teile eines Hereford-Rindes erklärt Albert Koch. „Drei Wo-
seit ein paar Jahren ist uns die Gras und Heu von eigenen Wei- Tag, diesen Weg ganz beherzt schmecken sehr gut. Und ein chen hängen wir das Fleisch un-
Balance geglückt. Wir genießen den verfüttert.“ weiterzugehen: Weil es natürlich Rind besteht eben nicht zu 100 serer Rinder in der Kühlkammer
jetzt beide Seiten eines erfüllten Die Zeit und die Mittel, die der am besten schmeckt!“ % aus Filet“, lächelt Brigitte zur Reifung ab. Da dabei noch 7
Lebens.“ kleine Hobby-Landwirtschafts- Tyroller. „Deshalb sind manche – 10 % des ursprünglichen Kör-
Mittlerweile führt die Familie betrieb aus Klingsmoos bei die- Die Bertl-Hof Produkte nur begrenzt verfüg- pergewichtes an Wasser verloren
in drei Generationen einen ser Haltung für seine Hereford- Geschmacksoffensive bar. Bei einem Blick auf unsere gehen, intensiviert sich der Ge-
kleinen Hof mit ihren Here- Rinder aufbringt, sind sehr gut Der Bertl-Hof kennt in Sachen Homepage kann man genau schmack weiter.“
ford-Rindern, freilaufenden investiert: Denn sie liefern ein „Geschmack“ keine Kompro- nachvollziehen, was am Rind Text: af
Albert Wagner
86669 Ludwigsmoos · Ludwigstr. 196
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FENSTER · ZIMMER- und
HAUSTÜREN · ROLLLÄDEN Enkelin Franziska und Enkel Jonas
sind mit dabei, wenn der hauseigene
Traktor auf die Weide fährt.
GASSAN
BAU
Ihr Spezialist für
Neubau. Umbau. Sanierung. Glückliche Hereford-Rinder in Klingsmoos: Auf dem Bertl-Hof kommen die Auch die Jüngsten der dritten Gene-
„Chicas“ von Brigitte Tyroller und Albert Koch auf der Weide zur Welt und ver- ration sind von Kind an mit der
08454 9158432 86668 Karlshuld bringen dort ihr Leben mit viel Platz auf saftigen Weideflächen. Genießer Landwirtschaft verbunden: Enkelin
schätzen das besonders zarte und nuancenreiche Geschmackserlebnis, Noelia zusammen mit den freilau-
info@gassanbau.de www.gassanbau.de
das bei dieser Haltung entsteht. Fotos: Bertl-Hof/oH fenden Hühner.MEIN DONAUMOOS Seite 13
Klosterwirtschaft in Karlshuld
Wirt Jürgen Meier gibt Einblicke in seine Küche
Schon von klein auf wurde Jür- Karlshuld eine passende Gast- Vespa durch die Landschaft
gen Meier durch seine Groß- stätte. „In die Klosterwirtschaft braust und die stimmungsvolle
mutter kulinarisch verwöhnt habe ich mich sofort verliebt“, Donaumooslandschaft genießt.
und weiß ein mit viel Liebe zu- erzählt Meier, den von dem mit Da gehört es freilich dazu, die
bereitetes Essen zu schätzen. So viel Liebe ins Detail restaurier- Produkte aus der Region frisch
war es die logische Konsequenz, ten Gebäude begeistert ist. zu beziehen. Heimische Metz-
später einen Beruf zu ergreifen, ger, Bäcker und Landwirte ge-
in dem er mit Lebensmitteln zu hören genauso zu den Lieferan-
tun hat. Eine Ausbildung zum ten wie eine hiesige Brennerei.
Bäcker und Konditor war Meier „Zur Biergartensaison, die
aber nicht genug und so ent- durch Corona für uns sehr
schied er sich, auch eine Ausbil- schwierig war, hatten wir eine Vor dem Einrollen des angebratenen Rehfleisches werden die Tramezzini mit
dung zum Koch aufzunehmen, etwas einfachere Karte, der der Petersilienfarce bestrichen.
wo er später seinen Meister Renner waren unsere ge-
machte. Viele Jahre kochte er schmorten Ochsenbacken mit
auf dem Niveau der Sternekü- Serviettenknödeln und Blau-
che als Küchenchef im Vor- kraut“, erzählt Meier.
standsbüro der Knorr Bremse Ab Herbst werde man wieder
in München, für die er auch oft Jürgen Meier brät den Rehrücken die besonderen Leckereien auf
im Ausland unterwegs war. nur ganz kurz rundherum scharf der Gourmetkarte anbieten, die
Dort sammelte er viel wertvolle an. Fotos (5): euco viele Gäste schätzen. Ein Ge-
Erfahrung, sodass er schließlich richt davon hat Meier für die
beschloss, sich selbständig zu Bayerisch gehobene Küche ist Redaktion zubereitet und verrät
machen. das Konzept des 39-jährigen das Rezept, damit es unsere Le-
Durch seine Kontakte in unsere Familienvaters, der an seinem ser nachkochen können.
Region fand er schließlich in freien Montag gerne mit seiner Text: euco
Mit viel Liebe zum Detail richtet Jürgen Meier, Küchenchef der Klosterwirt-
schaft, die gefüllten Tramezzini neben den Steinpilzen und dem Selleriepü-
ree an. Guten Appetit!
Rehrücken im Tramezzini-Mantel auf Steinpilz à la Creme, Selleriepüree
Bad | Heizung | Solar | Spenglerei
Alles aus einer Hand
und Portweinschalotten
Zutaten ● Butter zum Anschwitzen In den Ofen bei ca. 160˚C geben,
● Prise Zucker bis das Fleisch eine Kerntempe- Badsanierung mit Niveau!
● 1 Rehrücken ● Portwein ratur von 56˚C erreicht hat.
● 4 Scheiben Tramezzini ● 200 ml Bratensaft komplett – sauber – termingerecht
Steinpilz à la Creme
Für die Farce Zubereitung Geputzte Steinpilze in Scheiben
● 1 Hühnerbrust schneiden und in etwas Butter-
● 1 Bund Petersilie Petersilienfarce schmalz in der Pfanne anbraten,
● Salz, Pfeffer Die Hühnerbrust mit Sahne, Pe- mit Sherry ablöschen, ein wenig
● 250 ml Sahne tersilie, Salz und Pfeffer sowie ein Sahne hinzugeben und einredu-
● zerstoßener Wacholder wenig zerstoßenem Wacholder zieren lassen. Anschließend mit
in einem Mixer zu einer streich- Salz, Pfeffer und Thymian ab-
Für die Steinpilze à la Creme baren Masse mixen. schmecken.
● 250 g Steinpilze
● 2 EL Butterschmalz Rehrücken Portweinschalotten
● 2cl Sherry Den Rehrücken auslösen und auf Geschälte Schalotten in Butter
● ein wenig Sahne die Größe der Tramezzini zu- anschwitzen und mit Zucker ka-
● Salz, Pfeffer, Thymian schneiden, sodass das Tramezzi- ramellisieren. Mit Portwein ablö-
ni den Rehrücken umhüllt. Nun schen und etwas einreduzieren
Für das Selleriepüree den Rehrücken mit Salz und Pfef- lassen. Nun den Bratensaft hin-
● 1 Sellerieknolle fer würzen und kurz rundherum zugeben und mit Salz und Pfeffer
● 250 ml Sahne anbraten. Währenddessen das abschmecken.
● 250 ml Milch Tramezzini mit der Petersilienfar-
● Prise Muskat ce einstreichen und darin an- Selleriepüree
● 100 g Butter
● Salz, Pfeffer
schließend den Rehrücken ein-
rollen. Die fertigen Rollen werden
in der Pfanne mit ein wenig But-
Den Sellerie schälen, würfeln und
mit Sahne und Milch sowie einer
Prise Muskat kochen, bis er
Eine saubere Sache, garantiert!
Für die Portweinschalotten terschmalz rundherum angebra- weich ist. Danach mit Butter, Salz Schäfflerstraße 147 · Neuburg/Donau
● 150 g Schalotten ten, bis sie goldbraun sind. und Pfeffer pürieren. Telefon 0 84 31/83 89 · www.ruf-neuburg.deSeite 14 MEIN DONAUMOOS
„Bei uns wird auch gelacht“
Entspannteres Umgehen mit dem Tod gewünscht
Der Hospizverein Neuburg- letzte Phase ihres Lebens zu fähigen, Menschen am Le- sitz des Vereins zu überneh- schaft kann der Hospizverein
Schrobenhausen wurde im Hause, viele der Klienten le- bensende zu betreuen und zu men. Seit fünfeinhalb Jahren unterstützt werden. Der Jah-
Frühjahr vom Gewerbever- ben in Pflegeheimen oder im unterstützen. „Vor allem tut er dies und er wünscht resbeitrag beträgt 60 Euro,
band Donaumoos e. V. mit Krankenhaus. Oft sind sie al- schenken Sie Zeit“, kann sich, „dass die Leute offen ehrenamtlich tätige Mitglie-
einer Spende bedacht. lein, ohne Kontakt zu Ange- man in der Homepage des auf uns zugehen“. Der Tod der zahlen 30 Euro.
Wir haben den Hospizverein hörigen oder Freunden. Bei Vereins lesen. Davon haben als Schreckgespenst, der be- Die Leistungen des Hospiz-
in seiner Geschäftsstelle in der Sterbebegleitung wird Kranke sehr viel, doch oft drohlich hinter einem steht, vereins sind für die Klienten
Neuburg besucht und uns auf die Lebensumstände des fehlt sie den Angehörigen. „muss aus den Köpfen raus“, kostenlos, auch die Beratung
über die Arbeit des Vereins Klienten eingegangen. „Es „Die Hospizbegleiter hören sagt er, der sich einen ent- am Telefon kostet nichts.
informiert. spielt dabei keine Rolle, ob er zu, singen, beten, lesen vor, spannteren Umgang mit dem „Sie können gern anrufen,
Immer mittwochs treffen religiös war und woher er unterhalten, lachen, weinen, Thema Sterben vorstellen auch öfter, lieber zu viel als
sich die Vereinsvorstände kommt“ sagt Anita Arndt, helfen, unterstützen, erfüllen kann. „Bei uns wird auch viel gar nicht“, sagt Dieter Kon-
Dieter Konrad und sein „so wie die Leute immer ge- kleine Wünsche und sie ent- gelacht.“ rad. Über die Hilfe am Kran-
Stellvertreter Wolfgang lebt haben, so gestaltet sich lasten auch die Angehöri- Nach einer Gesetzesinitiati- kenbett hinaus gibt es noch
Kaube im Büro des Vereins auch das Ende“. Das wich- gen“. Nach dem Tod sind sie ve, die die Krankenkassen zahlreiche Beratungsangebo-
in der Münchner Straße 22 in tigste ist, dass der Sterbende auch für die Zurückgelasse- verpflichtet, die Koordinati- te: über Patientenverfügung,
Neuburg mit den Mitarbeite- nicht allein ist, wenn er geht. nen da: mit Gesprächen, mit on der Ehrenamtlichen zu Palliativ-Betreuung oder den
rinnen, um sich auszutau- 102 abgeschlossene Beglei- Gruppentreffen, mit Trost. bezahlen, sind viele Hospiz- Kurs „Letzte Hilfe“, der in
schen und die anstehenden tungen haben die Ehrenamt- Dieter Konrad kam, wie vie- vereine entstanden. Spenden Zusammenarbeit mit der
Arbeiten zu besprechen. An lichen des Hospizvereins bis- le der Hospizbegleiter, durch werden aber trotzdem ge- Volkshochschule angeboten
diesem Mittwoch sind Anita her geleistet. Wolfgang Kau- persönliche Begegnungen braucht: für die Ausbildung wird. Text: amei
Arndt und Helga Grünwald be hat einen Klienten drei- mit dem Tod zum Hospiz- der Ehrenamtlichen, für
da, die beiden sind zwei von einhalb Jahre betreut. „Da verein. Er entschied sich für Schulmaterial, Supervision, O Mehr Infos über die Arbeit des
drei fest angestellten Koordi- entwickelt sich so etwas wie die Hospizbegleiter-Ausbil- für Informationsveranstal- Hospizvereins gibt es im Internet
natorinnen - und bald wer- eine Beziehung und man be- dung und wurde danach da- tungen und vieles andere. unter
den sie zu viert sein. Denn es kommt auch viel zurück“. Es für vorgeschlagen, den Vor- Auch mit einer Mitglied- www.hospizverein-neusob.de
gibt viel zu tun für die Hos- ist nicht nur Trauer, es kann
pizbegleiter. Derzeit sind es auch erfüllend sein, Sterben-
72 Ehrenamtliche, die etwa de zu begleiten.
50 bis 60 schwerstkranke Die Hospizbegleiter haben
Menschen begleiten – in den eine 120 Stunden dauernde
meisten Fällen bis zum Le- Ausbildung des Hospizver-
bensende. Die wenigsten der eins und ein Praktikum
Betreuten verbringen die durchlaufen, die sie dazu be-
Online-
Durstlöscher
tlöscher
Wir sorgen für Nachschub.
Lieferheimdienst.de Der Getränkelieferservice von Wünschen sich einen entspannteren Umgang mit dem Thema Tod: von links Stellvertreter Wolfgang Kaube, der Vor-
08433 9194 getraenke-breitsameter.de sitzende Dieter Konrad und zwei von drei Koordinatorinnen: Helga Grünwald und Anita Arndt. Wir besuchten sie in der
Geschäftsstelle des Hospizvereins in der Münchner Straße 22 in Neuburg. Foto: ameiMEIN DONAUMOOS Seite 15
„In einer der fruchtbarsten und anmuthigsten Gegenden Oberbaierns
von Petmös herab bey Neuburg liegt eine große Ebene“
Stephan Freiherr von Stengel spricht über die „Austrocknung des Donaumooses“
Gespräch mit Stephan Frey- Red.: Freiherr von Stengel, bessern Benützung entzogen sern sich aufhaltenden Egel keine Bemühungen, gegen diese
herrn von Stengel, der Aka- Sie sprechen über Ihr großes haben. auf der Weide abzapften, schlimmen und menschenfeind-
demie der Wissenschaften Projekt, die Austrocknung des In den Tiefungen waren die abgemattet, und musste ent- lichen Zustände etwas zu un-
ordentlichem Mitgliede, am Donaumooses, wofür Sie als elenden und gefahrvollen weder den Seuchen, oder der ternehmen?
Rande des Jahrestages der Direktor der Donaumoos- Viehweiden an vielen Orten Entkräftung am Ende unter- Stephan Freyherr von Stengel:
akademischen Stiftung im Kommission maßgeblich ver- bodenlos, überhaupt in nas- liegen. Dieser unglückliche Zustand
Jahre 1791 zu seinem Vortrag antwortlich waren. In welcher sen Jahren unzugänglich, in Weit und breit in der Ge- der um das Donaumoos he-
„Die Austrocknung des Do- Situation fanden Sie zu Be- mittlern Jahren trugen sie gend umher waren die fau- rum wohnenden Menschen
naumooses“ ginn die Gegend um Neuburg saures Futter, in trocknen len Ausdünstungen dieses war schon in vorigen Zeiten
und Pöttmes vor, welche Pro- Jahren wenig, und dann Sumpfes auch für die Men- den durchleuchtigsten Her-
Red.: Freiherr von Stengel, bleme suchten Sie mit der Tro- brannten oft ganze Strecken schen nicht weniger verhee- zogen nicht unbemerkt ge-
Sie kamen 1778 mit dem „Her- ckenlegung des Donaumooses aus. Nur die den Dörfern rend. Jedes Frühjahr brach- blieben .
ren der sieben Länder“, unse- zu beheben? ganz nahe gelegenen Wiesen, te über sie Krankheit und Schon im fünfzehnten Jahr-
rem Kurfürsten Karl Theodor, Tod. Wer den jährlichen hunderte wurde hie und da
als einer seiner engsten Berater kalten und andern bösarti- Hand an das Werk gelegt.
von Mannheim nach München. gen Fiebern oder der Ruhr Allein da es nicht mit hinrei-
Seit 1784 sind Sie ordentliches widerstand, musste am Ende chenden Kräften und Stand-
Mitglied der Akademie der der Wassersucht unterlie- haftigkeit angegangen und
Wissenschaften, deren Stiftung gen. ausgeführt wurde, da man
Sie heute, zum 23. Grün- Eben diese Dünste, wann sie die durch das Weidvieh jähr-
dungsjubiläum mit Ihrem nun über die umliegende Gegend lich zu Grund gerichteten
schon zweiten Vortrag vor die- den Tod umhergetragen Abzugsgräben zu unterhal-
ser Festversammlung feiern. hatten, dann hoben sie sich ten, und wieder herzustellen
Dürfen wir Sie zunächst fra- mit dem Brennstoffe der unterlassen hatte, so war bald
gen, wie Sie auf Ihr heutiges Sumpfluft geladen zu den alles wieder in der alten
Thema gekommen sind? hohen Regionen empor, und Lage, und es würde uns au-
bereiteten dort neue Ver- ßer einigen Actenstücken
Stephan Freyherr von Stengel: heerungen, um die vernach- keine Spur mehr von unter-
Es stellen sich mir so viele lässigte Natur in den umlie- nommenen Verbesserungen
Gegenstände dar, worunter genden Gegenden mit Feuer übrig seyn.
ein jeder seine eigne Größe und Hagel zu rächen.
und Wichtigkeit, so wie seine Red.: Und es gab vor Ihnen, >> Fortsetzung
eigne und besondere Rich- vor Kurfürst Karl Theodor auf der nächsten Seite
tung auf die allgemeine Lan-
deswohlfart hat, daß ich mich
anfänglich in Verlegenheit
fand, von welchem ich heute Meister-
haft
auto
vorzüglich zu handeln hätte. reparatur KFZ-MÄRKL
Die großen neuen Salzwerke, Meisterbetrieb seit 1982
neue für die Gelehrsamkeit Service rund ums Auto
gesammelte Schätze, Abstel-
Pedelecs mit hoher Reichweite, souveräner
lung des müßigen Bettels, Pedelecs mit hoher Reichweite, souveräner
Ausstattung und edlem Design. Bei uns finden Sie
dem Landmanne erleichterte Ausstattung und edlem Design. Bei uns finden Sie
Lasten. Doch schon die ein- verschiedene Marken Pedelecs mit Shimano- oder
fachste Erzählung von allem Boschantrieb.
dem, was in dem kurzen
Zeitraume einiger Jahre wir Sonderpreise
der landesväterlichen Sorg-
falt zu danken haben, würde Stephan Freyherr von Stengel. Foto: Wikipedia/oH auf alle Ausstellungs- und Lagerräder
den Raum weit überschrei- Gerne informieren wir Sie über unsere Pedelecs
ten, der meinem heutigen Stephan Freyherr von Stengel: auf welche zu Zeiten eine und freuen uns auf Ihre Testfahrt!
Vortrage vorgezeichnet ist. Um welche Zeit in dem Al- Besserung verwendet wer-
Um diese Schranken nicht zu terthume die Donau ihren den konnte, trugen besseres
überschreiten, sehe ich mich izigen Lauf genommen, und Gras mit Klee vermischt, und
gezwungen , meinen Vortrag das alte Bet des Sees bis auf verkündeten in der Ferne
in die einfachste Erzählung einige wenige in neuern Zei- den wohlthätigen Zuruf der
einzukleiden, und es würde ten noch übrige kleinere Seen Natur, daß sie auch in den
überflüßig seyn, eine Sache als einen großen Sumpf unter übrigen so fürchterlich ver-
mit Worten ausschmücken dem Namen Donaumoos zu- nachlässigten Sümpfen gegen
zu wollen, welche schon in rückgelassen habe, davon des Menschen Fleiß mütter-
ihrem ersten Entstehen neu- findet sich in der Geschichte lich dankbar seyn würde.
en Generationen einen künf- keine Spur. Das kleine magere Moosvieh
tig unversiegbaren Wohl- Indessen behielt auch nach war überdies in nassen Jah-
stand verkündet, und zu- dem Abflusse der Donau das ren dem Versinken täglich
gleich, für uns und unser Moos noch seine reichlichen ausgesetzt, oder es wurde
Zeitalter eine unvergängliche Zuflüsse von Gewässern, die durch den bodenlosen
Wohlthat, so wie ein unzer- dann sich selbst überlassen Grund, und durch den Blut- Langenmosener Str. 11 • 86562 Berg im Gau
störbares Ehrendenkmal be- den unermesslichen Sumpf verlust welches ihm die vie- Tel: (08433) 9150, 9151 • Fax: (08433) 9152
reitet. bis auf unsere Tage jeder len in den stehenden Gewäs- E-Mail: info@kfz-maerkl.de • www.kfz-maerkl.deSie können auch lesen
