Nichts wie raus! - Main-Post
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
MAGA ZIN DER L ANDESGARTENSCHAU WÜR ZBURG 2018 AU S G A B E 0 2 2 018 | LG S2 018 -W U E R Z B U RG . D E Nichts wie raus! SPIELWELTEN: IM FREIEN SCHMET TERLINGE: Z ART, EFEU, FARN & CO.: SPIELEN UND FARBENPR ÄCHTIG UND SCHÖNER WOHNEN HERUMSTROMERN GEFÄHRDET IN GRÜN
EdItorIal
Wo die Ideen wachsen
Am 12. April ist es so weit. Ich freue mich
sehr, gemeinsam mit dem engagierten
Team der Landesgartenschau Würzburg
2018 GmbH diese ganz besondere Schau
der Gartenkunst zu eröffnen. Ein hal
bes Jahr lang sind Besucherinnen und
Foto Thomas Berberich
Besucher dazu eingeladen, sich inspirieren
zu lassen, Neues zu entdecken und auszu
probieren und sich aktiv an der Gestaltung
der Zukunft zu beteiligen.
Das Magazin gibt Ihnen einen spannenden Vorgeschmack auf das, was Sie
auf dem Hubland erwartet. Lesen Sie zum Beispiel, wie wichtig das Spielen
in öffentlichen Räumen für Kinder ist. Erfahren Sie, wie man ein Veran
staltungsprogramm für 179 Tage auf die Beine stellt, das wirklich für alle etwas
bietet. Schlendern Sie einmal mehr durch die spannende Geschichte des
Hublands, entdecken Sie nachhaltige Ideen für den Alltag und ein Brot, das
extra für die Landesgartenschau gebacken wird.
Ich wünsche Ihnen viel Spaß mit der zweiten Ausgabe von orangegrün, dem
Magazin der Landesgartenschau, und uns allen eine anregende und abwechs
lungsreiche Zeit im Zeichen des Schmetterlings.
Ihr Roland Albert
V o r s i t z e n d e r d e r B ay e r i s c h e n L a n d e s g a r t e n s c h a u g m B h
u n d s t e L LV e r t r e t e n d e r a u f s i c h t s r at s V o r s i t z e n d e r
d e r L a n d e s g a r t e n s c h a u W ü r z B u rg 2 0 1 8 g m B h
Inhalt
STIL UND BLÜTE 04 GRÜN UND GUT 05 SMARTER NICHTS TUN 06
WOHNEN MIT PFL ANZEN 08 GEHT R AUS UND SPIELT 10 DIE GESCHICHTE DES HUBL ANDS 16
DAS BROT ZUR L ANDESGARTENSCHAU 19 MEHR GRÜNZEUG ESSEN 20 REZEPT 21
SCHMET TERLINGE IN GEFAHR 22 SPORT MACHT STARK 26 INTERVIEW ZUM
VER ANSTALTUNGSPROGR AMM 27 PREISE UND ÖFFNUNGSZEITEN 30 IMPRESSUM 30
Or angegrün 02– 18 3
stIl und blütE
Nord mit Aussicht
Von ma x scharnigg
»GErnE mIt balkon« stEht so unGEfähr am
EndE jEdEr WohnunGsannoncE zWIschEn
münchEn und bErlIn.
Kein Wunder, ein Balkon ist wichtig, weil die von Manufactum. Vergessene Gemüsesorten soll
Stadt ein elementares Problem hat: Sie ist nicht ten es sein! Allesamt mit imponierenden Namen
auf dem Land. Die meisten Menschen wohnen in wie HimalayaErbse oder SirJohnSmedleyRübe.
acht Meter Höhe über dem asphaltierten Boden Voller Tatendrang besäten wir jedes Gefäß, das
und können nicht einfach in den Vorgarten treten, Erde halten konnte, und diskutierten, ob unser
wenn die Sonne rauskommt. Ein Balkon hinge Keller groß genug wäre, um tonnenweise deliziöse
gen kann ganze Urlaubsreisen ersetzen. Außerdem Rübchen und seltene Kartoffeln zu fassen.
lassen sich auf einem Balkon Getränke kühlen, Als sich nach sechs Wochen in den Töpfen und
Hemden auslüften, brennende Pfannen evaku Kästen nichts rührte, fanden wir das verdächtig.
ieren und ja, man kann dort Experimente mit Als im Juni unser Balkon immer noch aussah wie
echten, wachsenden Pflanzen machen. Aus all frisch aus der Winterpause, bekamen wir Panik
diesen Gründen habe ich mich beim Einzug in und nominierten ein paar Trichterwinden nach.
die neue Wohnung sehr darüber gefreut, dass vor Aber die dachten Ende Juni nicht daran, noch
der Küche ein Balkon hängt. Er ist nicht groß, mal Gras über den Balkon wachsen zu lassen. Tief
genauer gesagt nur etwa so wie ein Duschhand geknickt sahen wir ein, dass zu einem florieren
tuch. Zudem ist die Himmelsrichtung, in die der den Gartenbalkon doch mehr gehörte als ein paar
kleine Außensitz zeigt, die einzige, aus der die Samen in der Erde und englische Adelstitel. Vor
Sonne nie scheint. allem ein bisschen Sonne hätte wahrscheinlich
Irgendwann hat meine liebenswerte Mitbe geholfen.
wohnerin angefangen, ein paar Blumentöpfe nach Seit diesem Misserfolg setzt sich unsere Außen
draußen zu stellen. Trichterwinden und Kapu bepflanzung zusammen wie bei den meisten
zinerkresse sorgten im ersten Sommer dafür, dass Balkonen in der Nachbarschaft: aus einem unver
es von außen aussah, als wäre das die Stadtwohnung wüstlichen Rosmarin, zwei ausgefranste Basilikum
von Tarzan. Beflügelt von diesem kleinen Erfolg, töpfchen und einer vergessenen Yuccapalme. Passt
pflanzten wir im nächsten Jahr in jeden verfügba schon. Ein Balkon ist kein Garten und Stadt ist
ren Topf ein paar Samen aus einer teuren Mischung nicht Land und wahrscheinlich ist das richtig so. ●
4 Or angegrün 02– 18
Grün und Gut
BIENENWACHSTUCH
ZUM FRISCHHALTEN
Nachhaltig: Das mit
Bienenwachs getränkte
Baumwolltuch ist eine
umweltfreundliche Alterna-
tive zum Frischhalten von
KRUMME GURKEN , Lebensmitteln. Das prakti-
KNUBBELIGE sche Tuch ist abwaschbar
K AROT TEN und kann immer wieder ver-
Sinnvoll: Noch immer wird wendet werden. Erhältlich
bei uns Gemüse weggewor- zum Beispiel bei
Li e b ling si d e en
fen, weil es krumm oder naturlieferant.de.
knubbelig ist und damit nicht
der Norm entspricht. Die
Initiative Culinary Misfits,
gegründet von zwei
Berlinerinnen, kämpft dafür,
dass sich das ändert.
culinarymisfi ts.de
culinarymisfits.de REPAIR IS NOBLE
Schlau: Gerade Elektrogeräte
gehen heute immer schneller
kaputt. Die weltweite
Initiative »ifixit« bietet
Werkzeuge an, mit denen die
Lebensdauer der Geräte ver-
längert werden kann –
Anleitungen inklusive. Der
deutsche Ableger sitzt in
Stuttgart.
https://eustore.ifixit.com
DIE DAUERK ARTE
ALS GESCHENK
Vielseitig: Freier Eintritt zu
allen Veranstaltungen, exklu-
sive Pre-Openings der
Blumenschauen, spannende
Blicke hinter die Kulissen und
vieles mehr: die Dauerkarte
für die Landesgartenschau APP ZUR
steckt voller Möglichkeiten. ERKENNUNG VON
lgs2018-wuerzburg.de SCHADSTOFFEN IN
PRODUKTEN
Hilfreich: Immer wieder
werden schädliche Chemi-
kalien in Alltagsprodukten
wie Sonnencreme, Faschings-
kostüm oder Spielzeug nach-
gewiesen. Mit der App
ToxFox vom BUND lassen
sich Schadstoffe schon beim
Einkauf aufspüren. Für iOS
und Android. 5
lIvE smart
SMAR-
TER
NICHTS
TUN
V o n g u d r u n m a r i a k r i c k L u n d d o m i n i k rö d i n g
foto farm.Bot
der farmBot – die oPe n - source -technoLogie aus k aLifornie n
ge ht Beim säen und gie ssen mit höch ste r Pr ä zi sion ans We rk
6 Or angegrün 02– 18
lIvE smart
E in Garten ist viel mehr als nur ein Platz an der fri
schen Luft. Mittlerweile ist er fester und wichtiger Bestandteil
unserer Wohnkultur, ein zusätzlicher Raum, an dem Draußen
sehen, geben vernetzte Systeme wie auf der Landesgarten
schau einen veränderten Blick darauf: Wohnraum und Garten
gehen ineinander über, ergänzen sich, werden zu einer abge
und Drinnen stimmungsvoll verschmelzen. Entsprechend stimmten Einheit, zu einem Lebensgefühl. »Der Begriff des
aufwändig werden Gärten heutzutage geplant und dem dazu ›Smart Gardenings‹ «, sagt Alexander Hummel, verantwort
gehörenden Gebäude angepasst. Mit viel Liebe zum Detail lich für die Installation auf der Landesgartenschau, »geht weit
wählt man die Materialien aus, begutachtet Hölzer und Steine, über die bedarfsgemäße Bewässerung oder das autonome
stimmt Sichtschutz und Pflanzen ab oder richtet gar ganze Rasentrimmen hinaus.«
OutdoorKüchen ein. Dabei empfiehlt es sich, das techni Dabei können unterschiedliche Szenerien entstehen,
sche Potenzial, das die fortschreitende Digitalisierung bie von der ruhigen WellnessOase bis hin zur PartyLocation.
tet, rundum auszuschöpfen. Denn ein Garten ist lebendig. Er Diskret eingebaute Lautsprecher erlauben ein raffiniertes
wächst, er wandelt sich mit den Jahreszeiten, er überrascht Beschallungskonzept, welches die natürliche Atmosphäre
einen täglich aufs Neue. Eine Wohlfühloase im Grünen, die perfekt ergänzt. Wenn die Sonne untergegangen ist, lässt eine
entsprechendes Knowhow und eine gewisse Pflege erfordert. ausgefeilte Lichttechnik die Kulisse in einem besonderen
Ambiente erscheinen, setzt Akzente auf einzelne Pflanzen,
GEnIEsEn statt routInE. All das soll mithilfe der techni eine Skulptur oder den Gartenteich. »Im Prinzip können Sie
schen Möglichkeiten künftig kräftig umgekrempelt werden: beliebig viele Einzelleuchten per BUSTechnik völlig unab
»Willkommen in der Welt des ›Smart Gardening‹!« Die uner hängig steuern«, so Alexander Hummel. Der Clou: »Dabei
lässlichen, an manchen Sommertagen täglich anfallenden sieht man keinen einzigen Schalter.« Nichts soll das neue
Routinearbeiten lassen sich in dieser neuen Welt erheblich Lebensgefühl stören.
erleichtern, wenn sie an die entsprechenden intelligenten
Systeme delegiert werden: Ein Mähroboter lässt sich etwa mit EIn EInzIGartIGEs GEsamtkonzEpt. Dank solch cleveren
der Cloud des Benutzers vernetzen und damit unkompliziert und umfassenden Lösungen greifen alle Bereiche problemlos
via Smartphone oder TabletApp steuern. und intelligent ineinander, ob Pflege und
Der Rasen wird nach festgesetzten Para WO H N R AU M Bewässerung, Kontrolle und Prognose, Illu
metern gemäht und wirkt dadurch stets satt U N D G A RT E N W E R D E N mination und Entertainment. Wer Sicherheit
grün und gepflegt. Auch die Bewässerung EIN VERNETZTES schätzt, installiert eine smarte Videoüber
läuft wie von Zauberhand. Der Garten S YS T E M wachung, deren Kamera von unterwegs aus
sprenger weiß, wann und wie viel beregnet angesteuert werden kann. Die Vernetzung
werden muss, Pflanzgefäße regeln selständig Wasser und von Lüftung und InfrarotHeizung sorgt für ein gesundes
Nährstoffzufuhr, denn entsprechende Sensoren werten die Raumklima im Innenbereich und die richtige Temperierung
dafür relevanten Daten (Lichteinfall, Temperatur, Feuchtig beim Übergang in den Garten. Auch die Energieeffizienz, die
keit) konsequent aus. Eine umfassende Vernetzung mit dem in Zeiten schwindender Ressourcen immer wichtiger wird,
Gebäude sorgt für zusätzliche Automatisierung. bleibt dabei immer im Blick, etwa optimiert durch Photo
All das spart Zeit und Kosten und führt dazu, dass ein Garten voltaikanlagen auf dem Gebäude oder eine innovative Lade
vor allem eines bleibt: ein Ort zum Genießen und Leben. Und station für Elektroautos im Außenbereich. Die Möglichkeiten
wenn man dann selbst noch einmal »letzte Hand« an seinen sind nahezu unerschöpflich und wachsen wie die Pflanzen im
Garten anlegen will, den Rosenbusch zurechtschneidet oder Garten auch in technischer Hinsicht immer weiter. ●
die Blüten des Sommers zum Trocknen einsammelt, die Erde
im Beet lockert oder im Winter das Vogelhaus aufstellt, dann
steht dem natürlich nichts im Wege. Und diese »Arbeit« hat mE hr E ntdEckE n
dann vermutlich sogar einen genussvollen Aspekt, weil Zeit
Verfolgen Sie weitere Trends
dafür da ist.
im Bereich Smart Gardening auf der Seite des
Industrieverbands Garten
dEr GartEn als lEbEnsGEfühl. Ein Blick in die Garten W W W.iVg.org
kultur der Zukunft lässt sich bereits auf der diesjährigen
Landesgartenschau in Würzburg werfen. Der »Zeitsparende Für Maker und Nerds, die ihren eigenen
FarmBot bauen möchten:
Garten« ist dabei einer von zehn Themengärten, die künftige
farm.Bot
Szenarien vorwegnehmen und erlebbar machen. Konzeption
___
und technische Umsetzung lagen dabei in den Händen von
Hummel Systemhaus aus Frickenhausen bei Stuttgart, Sys
temspezialist für smarte Lösungen in den Bereichen Leben
und Wohnen. Mit den neuen technischen Möglichkeiten,
einen Garten zu pflegen, steht auch ein Paradigmenwechsel
bevor: Anstatt Garten und Haus getrennt voneinander zu
Or angegrün 02– 18 7
schön Grün
WOHNEN
MIT FARN
UND
ELEFAN-
TENFUSS
GUT DREISSIG JAHRE WAREN SIE AUS UNSEREN stylInGtIpps für das WohnEn In Grün. Mit dem Einzug
VIER WÄNDEN VERBANNT – GALTEN ALS der Pflanzen in unsere Wohnung stellt sich natürlich auch
SPIESSIG. DOCH INZ WISCHEN ERFREUEN SICH die Stylingfrage: vom Arrangieren der Pflanzen in kleinen
GRÜNPFLANZEN FÜR ZU HAUSE EINES REVIVALS, Gruppen bis hin zu Henkelkörben aus Bast oder schlichten
WIE Z AHLREICHE BLOGS, INSTAGRAMPOSTS UND braunen Papiertüten, die zu schönen Übertöpfen umfunk
ARTIKEL IN EINSCHLÄGIGEN WOHNZEIT tioniert werden, gibt es unzählige Möglichkeiten. Wer es
SCHRIFTEN BELEGEN. UND NICHT ZULETZT minimalistischer mag, setzt seine Pflanzen stilvoll in runde
BIETET EIN BESUCH AUF DER LANDESGARTEN Glasvasen oder Übertöpfe aus Beton. Als besonders dekorativ
SCHAU EINE HERVORRAGENDE GELEGENHEIT, gelten die großen, tiefgeschlitzten Blätter der Monstera. Sie
SICH INSPIRIEREN ZU LASSEN UND MIT IDEEN ZU werden inzwischen auch als einzelne Stängel in Blumenläden
PFLEGE UND STYLING EINZUDECKEN. verkauft und zieren darüber hinaus Stoffe, Tapeten und Poster.
Von n adj a m ayer noch mEhr InspIratIon bIEtEn dIE blumEnschauEn.
foto oma r n adaL ini
Mit insgesamt dreizehn thematisch ganz unterschiedlichen
I
Blumenschauen zeigen die Floristinnen und Floristen der
Landesgartenschau auch jede Menge überraschende Ideen für
das Wohnen mit Pflanzen. Besucherinnen und Besucher kön
mmer mehr Menschen leben in Städten und haben im- nen zum Beispiel Raritäten aus tropischen oder subtropischen
mer seltener die Gelegenheit, ins Grüne zu gehen. Also holen Ländern entdecken, sich von der unerschöpflichen Vielfalt
sie sich ein wenig Natur nach Hause. Und so kommt selbst an unterschiedlichen Blattstrukturen, Texturen und grünen
der Ficus benjamini, der bis vor kurzem bestenfalls noch ein Farbkompositionen inspirieren lassen oder zur Abwechslung
trauriges Dasein zwischen grauen Schreibtischen und ebenso in prächtigem Purpur, zartem Mintgrün und leuchtendem
grauen Aktenschränken in Büros von Behörden oder Bankfi- Zitronengelb schwelgen. ●
lialen fristete, inzwischen in schicken Wohnungen zu neuen
Ehren.
mEhr ErfahrEn
pflanzEn sorGEn für prIma klIma. Pflanzen schaffen
nicht nur eine natürliche Atmosphäre, sie verbessern auch Igor Josifovic und Judith de Graaff,
das Raumklima. Schon vor Jahren hat dies eine Studie der Wohnen in grün: dekorieren und styLen mit PfLanzen,
Callwey Verlag
NA SA herausgefunden, bei der es eigentlich um die Verbesse-
rung des Klimas in den Raumstationen ging. Das Ergebnis »global community of plant lovers«:
war ebenso einfach wie verblüffend: Die besten Klimaregler urBanjungLeBLoggers.com
waren Pflanzen. Sie wandeln nicht nur CO2 um und produ-
zieren dabei Sauerstoff, sie können auch Schadstoffe aus der Humorvolle Porträts deutscher Büropflanzen:
frederikBusch.de/Business_PLants
Raumluft filtern, die beispielsweise von Wandfarben, Plastik,
___
Waschmittel oder Druckerpatronen abgesondert werden.
Besonders bewährt haben sich dabei Grünlilie, Gemeiner
Efeu und Drachenbaum.
8 Or angegrün 02– 18
schün Grün
»Phy toPhiLe r« Von dosso fiorito –
e in unge WöhnLicher BLume ntoPf für neue
Per sPek tiVen aufs grün
Or angegrün 02– 18 9
spIElWEltEn der rie sence r atit – insPirie rt Vom ur ze itme e r Bie te t e r V ie LfäLtige mögLichk e ite n zum k Le t te rn und erkunde n 10 Or angegrün 02– 18
spIElWEltEn
GEHT
RAUS
UND
SPIELT
Von nadja maye r
fotos miLe na schLosser , kukuk
Or angegrün 02– 18 11spIElWEltEn sPie Lorte Von kukuk – mit B aLk e n und se iLe n B aL ance Le rne n 12 O r a n g e g r ü n 02 – 18
spIElWEltEn
D
Wir wissen es
längst: Spielen ist
ein Grundbe
dürfnis wie Essen,
Trinken und
Schlafen. Bei
Kindern ist es
ie Bedeutung ren Kilometern hatten, während heute
zudem gut für die des Spiels für den Menschen hat der nie die Mehrzahl der Kinder sich unbeauf
derländische Historiker und Kulturphi sichtigt kaum noch 500 Meter von zu
Entwicklung, es losoph Johan Huizinga in seinem Buch Hause entfernt. Dabei fördert gerade das
»Homo ludens – Vom Ursprung der Kul Herumstromern, das zweckfreie Spielen
lässt sie Erfah tur im Spiel« anschaulich belegt. Ihm an der frischen Luft, die motorische und
reichten die Beschreibungen der Anthro auch die geistige Entwicklung der Kinder.
rungen sammeln, pologen, die den Menschen als Wesen Als Recht des Kindes auf Ruhe und Frei
des Denkens – Homo sapiens – oder zeit sowie auf Spiel und altersgemäße
Gefühle erleben als schaffende und gestaltende Wesen – Freizeitbeschäftigung steht dies sogar in
Homo faber – sehen, nicht aus. Neben der U N Kinderrechtskonvention: in
und hilft ihnen, dem Denken und Handeln macht es uns Artikel 31 Absatz 1.
Menschen nach Auffassung Huizingas
sich mit der Welt aus, dass wir aus dem leidenschaftlichen dE r öffE ntlIchE r aum hat sIch
und zweckfreien Spiel heraus Kultu vErändErt. Ein weiterer Grund dafür,
vertraut zu ren erschaffen haben. Auch Friedrich dass Kinder und Jugendliche heute viel
Schiller hob bereits 1794 in seinen Brie seltener ohne Aufsicht draußen spielen,
machen. Auch fen »Über die ästhetische Erziehung des ist die enorme Veränderung unserer
Menschen« die Bedeutung des Spie Städte. Es wird immer mehr zugebaut,
vieles in unserer lens hervor und befand: »Der Mensch es gibt weniger Grün und auch der
spielt nur, wo er in voller Bedeutung des Verkehr hat extrem zugenommen. Der
Kultur hat Worts Mensch ist, und er ist nur da ganz öffentliche Spielraum, in dem Kinder
übrigens seinen DER ÖFFENTLICHE
S P I E L R AU M F Ü R K I N D E R W I R D I M M E R
Ursprung im Spiel. KLEINER
Ob Sprache, Recht, Mensch, wo er spielt.« Umso schöner, selbständig und gefahrlos entdecken,
dass auf der Landesgartenschau Würz toben, spielen und sich entfalten können,
Politik, Kunst, burg 2018 Kinder jeden Alters reichlich wird entsprechend kleiner. Statt draußen
Gelegenheit dazu haben, ihrem Spiel die Welt im Spiel zu erobern, spielen viele
Wissenschaft, trieb freien Lauf zu lassen. Kinder heute nur noch zu Hause am
Computer oder am Smartphone. Die
Mythos, Philo WIEdEr mEhr hErumstromErn. meisten Kinder erleben Spiel und Bewe
Gerade das freie Spiel an der frischen Luft gung im Freien bestenfalls noch im päd
sophie oder natür ist heute durchaus nicht mehr für alle agogischen Rahmen von Kindergarten,
Kinder selbstverständlich. Viele Eltern Schule oder Sportverein. Dabei hat das
lich auch Sport: lassen heute ihren Nachwuchs selten selbständige, nicht angeleitete Spielen im
unbeaufsichtigt raus und fahren ihn lie Freien sogar auch einen positiven Effekt
Elemente des ber selbst morgens in die Schule und auf die Gesellschaft: Beim Draußen
nachmittags zum Sport oder zu Freun spielen schulen Kinder nicht nur ihre
Spiels finden sich den. Es gibt Untersuchungen, die zeigen, Beweglichkeit und Ausdauer, sondern
dass Kinder in Deutschland in den auch soziale Kompetenzen und entwi
überall. 1960er Jahren einen Radius von mehre ckeln ihre Handlungsfähigkeit.
Or angegrün 02– 18 13spIElWEltEn
dIE spIE lWE ltE n In dE n tE rr a s - bewusste Begegnung des Menschen mit Beim
s E n G ä r t E n . Die Landesgartenschau sich selbst und seiner Umgebung.
Würzburg hat auch aufgr und die Draußenspielen
ser Entwicklungen ein ganz besonde d E n b E z u G z u r n at u r W I E d E r
res Augenmerk auf die Gestaltung der hErstEllEn. Kinder und Erwachsene schulen Kinder
Spielplätze auf dem Gelände gelegt.So machen oft kaum mehr direkte Erfah
entwarf das Berliner Büro hutterreimann rung mit der Natur. Auch hier setzt das nicht nur ihre
landschaftsarchitektur für die Spielwel Team von KuKuk an: Ihre Räume stellen
ten in der vorgefundenen Terrassen die Wahrnehmung von Phänomenen in Beweglichkeit und
landschaft einen thematisch an der Geo der Natur in den Mittelpunkt. Natur soll
logie des Geländes angelehnten Rahmen wieder als etwas Lebendiges, Einzigar Ausdauer, son
mit den Bereichen »im Urmeer«, tiges und Schützenswertes wahrgenom
»am Ufer«, »an Land« sowie einem men werden, als ein Ort, an dem genau dern auch soziale
Wasserspielbereich. Für die Gestaltung beobachtet, gelauscht und erspürt wer
der Spielbereiche mit einem stimmi den kann. Beim Spielen und Erkunden Kompetenzen und
gen Gesamtkonzept und ungewöhnli wird die Entdeckungslust gefördert.
chen Spielgeräten konnte die KuKuk Unbekanntes und neuartige Wahrneh entwickeln
GmbH gewonnen werden – ein Team aus mungen inspirieren darüber hinaus die
Künstlern, Holzbildhauern, Schreinern, Phantasie und regen zum Nachden ihre Handlungs
Zimmerern, Bildhauern, Tischlern und ken an.
Landschaftsgärtnern, das sich darauf In den Terrassengärten auf dem fähigkeit.
spezialisiert hat, europaweit einzigartige Gelände der Landesgartenschau lädt jetzt
Erfahrungs, Spiel und Außenräume für ein Spielplatz der besonderen Art mit
Menschen jeden Alters zu entwickeln Spielgeräten in Form von Fossilien,
und zu bauen. Die Spielräume von KuKuk Schnecken und Muscheln zum Entde
zeichnen sich durch komplexe und dyna cken, Bauen und Spielen ein – eine Remi
mische Strukturen aus, die zum Klettern, niszenz an das Urzeitmeer, das sich vor
Hangeln, Hüpfen und Balancieren einla Jahrtausenden am selben Ort befand.
den und Motorik, Beweglichkeit, Kraft Hier lassen sich Raum und Zeit mit allen
und Ausdauer schulen. Sinnen erfahren. Es gibt Wackelknochen
und ein Nothosaurusskelett, ein Schädel
räumE WIrkEn auf dEn mEnschEn. versteck und einen Seilaufgang. Auf
Die Gestaltung, die Form und die Farben einem schneckenförmigen Riesenceratit
von Räumen beeinflussen unsere Stim lassen sich Balance und Kletterkünste
mung, unsere Gefühle und unser Han erproben. Im Matsch und Rutschriff
deln. Genau diese Einflüsse und Auswir können Kinder Wasser stauen und
kungen von Räumen auf den Menschen Dämme bauen.
analysiert und berücksichtigt das Team
von KuKuk in seinen Spiel und Sinnes s p I E l E n s E t z t k r E at I v I tät u n d
räumen. »Wir gehen von der Frage E n E r G I E f r E I . Spielen kann starre
aus, was Kinder von einem Spielplatz, Strukturen durchbrechen, Regeln hin
Jugendliche von einem Schulhof, Erwa terfragen, Gewohnheiten über Bord
chsene von Anlagen, Parks und Gärten werfen und Neues hervorbringen Da
oder Kranke von der Umgebung thera rum finden sich viele spielerische Ele
peutischer Einrichtungen erwarten und mente auch in Kreativitätstechniken
individuell benötigen«, erklären sie oder Managementseminaren und work
ihre Herangehensweise. Die künstle shops wieder, in denen es darum geht, mE hr E rfahrEn
risch gestalteten Außenräume sind dar kreative und innovative Ergebnisse zu
Mehr über die
über hinaus in besonderem Maße auf die erzeugen. Im Spiel lässt sich die Perspek
Spielplatzerfinder aus Stuttgart:
gegebenen Örtlichkeiten und Situatio tive wechseln, individuelle Fähigkeiten zumkukuk .de
nen bezogen. Sie bieten vielfältige Erfah können erprobt und die Phantasie ange
rungen und Erlebnisse, fordern zu regt werden. »Beim Spiel«, wusste schon Johan Huizinga,
Aktivität und Bewegung auf, fördern Platon, »kann man einen Menschen in homo Ludens: Vom ursPrung der kuLtur
im sPieL ,
Kreativität und Phantasie, stellen Rück einer Stunde besser kennen lernen als im
Rowohlt Taschenbuch Verlag
zugsorte bereit und ermöglichen die Gespräch in einem Jahr.« ●
___
14 O r a n g e g r ü n 02 – 18advErtorIal
und Was Ist das bEsondErE am hubland?
Von unserem Balkon hat man einen wunderbaren
Blick auf das Landesgartenschaugelände. Diese
Wir lieben
Natur und der viele Raum um uns herum sind ein
zigartig – beides hat mir ein bisschen gefehlt.
frEuEn sIE sIch schon auf dIE landEsGar-
unser
tEnschau? Ja, ich bin in der Nähe aufgewachsen
und erinnere mich noch an die deutschamerika
nischen Volksfeste in der ehemaligen Kaserne. Es
neues
ist schön zu sehen, wie viel sich hier tut.
Susanne und Harald Hofbauer, beide als Beamte in
der bayerischen Staatsbauverwaltung tätig, sind im
Zuhause
November 2017 aufs Hubland gezogen und genie
ßen die Möglichkeiten ihres neuen Zuhauses sehr.
Wa r u m s i n d s i e a u f s H u b l a n d g e z o g e n ?
Z
H A r A ld HofbAU er: Wir wohnten zuvor in der
Zellerau und hatten eigentlich alles, was wir
brauchten. Aber wir vermissten immer die Ruhe
und die ländliche Idylle. Hier oben haben wir nun
einen Ort gefunden, an dem wir beides haben:
Nahversorgung und Fernsicht.
entrumsnah und doch mitten WIE bEurtEIlEn sIE IhrE nEuE WohnsItuatIon?
im Grünen: Menschen, die Wert auf modernes, Die Häuser sind hervorragend geplant, barrierefrei
komfortables Wohnen legen und sich ein lebendi und aus hochwertigen Materialien. Durch die ver
ges, vielfältiges Miteinander wünschen, finden auf setzte Bebauung ist man vor Blicken der Nachbarn
dem Hubland im neuen Häuserquartier der Stadt geschützt, aber hat doch alles im Blick.
bau Würzburg attraktive Wohnmöglichkeiten. Im
Interview schildern uns die Bewohner ihre Was schätzEn sIE am hubland? Man ist hier
ersten Eindrücke seit ihrem Einzug. weder im verbauten Stadtkern noch im ländlichen
Mira SinghOrtgies und Sebas Umland, sondern genau auf der Grenze. Man
tian Ortgies, der als examinierter genießt quasi von beiden Seiten das Beste. Wir lie
Altenpfleger tätig ist, sind im ben unser neues Zuhause.
November 2017 zusammen mit
ihrem Sohn Matti in eine ein Was ErWartEn sIE sIch von dEr landEs-
kommensorientiert geförderte GartEnschau? Sehr viel! Wir haben uns schon
Wohnung aufs Hubland gezo immer einen Garten gewünscht, aber nie die Zeit
gen. Dabei wurden sie von zur Pflege gehabt. Jetzt haben wir ein grünes
Anfang an von der Stadtbau Paradies vor der Türe. ●
unterstützt.
W a s h at s I E h I E r h E r v E r -
schlaGEn? Nach der Geburt unse
res Sohnes haben wir eine größere
Wohnung gebraucht und hier oben genau das
Eigenheim gefunden, das wir gesucht hatten.
Was hat sIch an IhrEr WohnsItuatIon GEän-
dErt? Wir haben endlich einen Aufzug (lacht) –
das erspart das Schleppen von Einkaufstüten und
Kinderwagen. Im Ernst: Die Einkaufs und Park
möglichkeiten sind einfach hervorragend.
Or angegrün 02– 18 15GEschIchtE
oBWohL e s 199 6 L äng st e ine n mcdonaLd’s in W ür zBurg gaB ,
Waren die hamBurge r Be im de utsch -amerik anischen VoLk s fe s t imme r
noch e ine at tr aktion
16 Or angegrün 02– 18Du rc h G esc h ic hte GEschIchtE
fotos main - Post, norBert schWar zot t
sammLung heidrun zimmermann
Von roL and fL ade
Sc h len d e rn
WER AB 12 . APRIL ÜBER DAS L ANDES zur Besiedlungsgeschichte des Hublands. Dahinter
GARTENSCHAUGEL ÄNDE SCHLEN ist die Hauptbühne für Veranstaltungen aller Art.
DERT, WIRD IMMER WIEDER AN DIE Ein paar Schritte weiter steht direkt angrenzend
GESCHICHTE DES AREALS ERINNERT. an das LandesgartenschauGelände ein ehemali
ÜBER ALL STÖSST DER GAST AUF GROSS ger Hangar. Während hier im Zweiten Weltkrieg
FORMATIGE INFO STELEN , AUF DENEN Flugzeuge repariert wurden, gingen Amerikaner seit
IN WORT UND BILD, MANCHMAL AUCH den fünfziger Jahren hinein, um zu shoppen oder
MIT GESPROCHENEN ZEITZEUGEN Filmezusehen.ImneuenStadtteilHublanddientdas
BERICHTEN , DIE VERGANGENHEIT völlig entkernte Gebäude der Nahversorgung.
DES HUBL ANDS UND DER LEIGHTON In der Nähe einer weiteren Stele befanden bzw.
BARR ACKS LEBENDIG WIRD. befinden sich mehrere Einrichtungen, die eben
falls im Alltag der amerikanischen Soldaten und
O
ihrer Familien wichtig waren. In der 1953 einge
weihten Kapelle (»Chapel«) beispielsweise bete
ft steht eine solche Stele direkt neben ten Katholiken, Protestanten, Juden und Moslems.
ei nem G ebäude u nd erläuter t dessen fr ü Das Gotteshaus stand auch Deutschen offen, die am
here Bedeutung. So ist es beispielsweise bei Galgenberg wohnten; 2016 wurde es abgerissen.
der ehemaligen Sporthalle und Bücherei der Im Alten Park, von den Amerikanern »Victory
Amerikaner, die während der Gartenschau als Park« genannt, standen militärische Denkmäler,
Blumenhalle dient. Auf dem Platz dahinter fand von denen nach der Entfernung der Figuren beim
seit 1954 das deutschamerikanische Volksfest Abzug der USTruppen noch die Sockel erhal
statt, das die Würzburger »Klein Kiliani« oder ten sind. Eine Statue zeigte die Siegesgöttin, eine
»AmiMess« nannten. Das Fest war sehr beliebt andere einen Soldaten. Das 1st Infantry Division
– vor allem weil es hier das preisgünstige ameri Museum erinnerte an die Geschichte der jahrelang
kanische Eis gab, das in großen Blöcken in den in Würzburg stationierten 1. USInfanteriedivision
Geschmacksrichtungen Schokolade, Vanille und (»Big red one«). Vor dem inzwischen abgetragenen
Erdbeere verkauft wurde. Museum standen mehrere Panzer und historische
Gleich nebenan beschreibt eine Stele die Militärfahrzeuge.
Geschichte zweier anderer Häuser: Der im Dritten
Reich erbaute Tower diente erst Deutschen und vo n E I n E r tr I bü n E a m s p o rtf E ld n E b E n
später Amerikanern zur Überwachung von Flug dEm altEn park aus sahEn dIE amErIkanI-
bewegungen auf dem Rollfeld; als nur noch Hub schEn bEWohnEr dEr lEIGhton barr acks
schrauber in den Leighton Barracks landeten, rich s oW I E G ä s tE ko m m a n d E u r s W E c h s E l u n d
tete die USArmy hier Büros ein. sportE rE IGnI ssE . Die Tribüne wurde für die
Das Nachbargebäude, eine ehemalige Tankstelle, Landesgartenschau mit einem neuen Dach ver
entstand 1952. Nachdem die Amerikaner über sehen; auf der Wiese davor finden kleinere Ver
einen größeren Neubau in der Nähe des Gerb anstaltungen statt.
runner Tores verfügten, wurden hier zeitweise Ein paar Schritte weiter blickt der Landesgar
Autos vermietet und Wintersportartikel verkauft. tenschauGast auf das neue Hotel Melchior Park. Es
Während der Landesgartenschau 2018 beherbergt steht da, wo sich früher das Casino befand, an das
die Tankstelle im Untergeschoss eine Ausstellung ebenfalls eine Stele erinnert. Die Amerikaner ver
Or angegrün 02– 18 17GEschIchtE
wieder so etwas wie Stabilität. Manche Männer fanden Arbeit
in der Stadt und die Kinder hatten wieder Unterricht.
Das Lager weit vor der zerstörten Stadt verfügte über
Vereine und Weiterbildungseinrichtungen. Eine Volksschul
Von 1948 Bis 1951 LeBten rund 110 0 Ve rtrie Bene dire k t neBe n den Baracke diente zusätzlich als kleine Kirche, in der auch
amerik anern in e ine m fLüchtLingsL age r . auf dem foto sit z t die
ze hnjährige he idrun zimmermann mit Vater (Link s) und gros s Vater
Trauungen stattfanden. Hier zelebrierte am 9. Januar 1949
(z We ite r Von Link s) soWie We ite re n Be Wohne rn der B ar ack e 25 Vor der 35jährige Würzburger Bischof Julius Döpfner eine
ihre r Be sche idenen Be hausung
Pontifikalmesse und sprach den Vertriebenen Mut zu.
Im Sommer 1951 musste das Lager geräumt werden,
weil die Amerikaner das Gebiet für ihre Grundschule und
wendeten das 1935 von den Nazis für den Fliegerhorst gebaute das Wohngebiet »Skyline Hill« benötigten. Die meisten
Haus als Officers’ Club. Der 380 Quadratmeter große Saal mit Bewohner zogen in neu errichtete Häuser in der Zellerau.
Bühne und charakteristischem blauem Teppichboden und die
Bar entwickelten sich zu beliebten Treffpunkten; hier fanden am 13. maI 2008 hörtE dIE amErIkanIschE GarnIson
zahlreiche gesellschaftliche Ereignisse statt, zu denen häufig In WürzburG offIzIEll auf zu bEstEhEn. Im Juni 2008
Deutsche eingeladen waren. Am 4. Juli, dem amerikanischen stellten alle drei amerikanischen Schulen ihren Betrieb
Nationalfeiertag, wurde beim Officers’ Club ein Feuerwerk ein. Die letzte Fahne holten die USTruppen schließlich am
abgebrannt. 14. Januar 2009 ein. Auch die 15minütige Feier, die an jenem
Auf dem Rundgang durch die Gartenschau kommt man eisig kalten Januartag direkt hinter dem Eingangstor stattfand,
als Nächstes zu einer Stele, die einen gigantischen Einkaufs ist auf einer Stele erwähnt.
und EssTempel lebendig werden lässt. Im Oktober 1998 Die damalige Szenerie war fast gespenstisch: keine
wurde in den Leighton Barracks für 18 Millionen Dollar das Wachsoldaten mehr, keine Autos, gähnende Leere auf dem
mit 11.300 Quadratmetern Verkaufsfläche größte amerikani schneebedeckten Gelände, die Trompetenfanfare zum
sche Einkaufszentrum (»Mall«) Europas eingeweiht, das auch »Retreat« (Rückzug) lief von Cd. Weil die letzten Soldaten die
über einen Gastronomiebereich (»Food Court«) verfügte. Nur Leightons schon vor Monaten verlassen hatten, waren zwei
Letzterer blieb beim Abriss vorläufig stehen; er wird während siebenköpfige Militärabordnungen aus Schweinfurt angereist.
der Landesgartenschau für den Verzehr von Spezialitäten ver Sie holten die amerikanische und deutsche Flagge vom Mast
schiedener Länder verwendet. und legten sie fein säuberlich zusammen.
Damit war ein über 60jähriges Kapitel der Würzburger
mIt dEr mall War 1998 dIE schaffunG von EInrIch- Nachkriegsgeschichte zugeschlagen. Doch auf den Stelen
tunGEn WEItGEhEnd abGEschlossEn, die das Leben für lebt die Erinnerung fort. Wenn die Landesgartenschau längst
die Amerikaner am Hubland angenehmer und das Verlassen ihre Tore geschlossen hat, werden sie dafür sorgen, dass die
des Geländes praktisch unnötig machten. Diese Infrastruktur Vergangenheit des Hublands nicht in Vergessenheit gerät.
umfasste Schulen und Wohnblocks im Quartier »Skyline In der ersten Ausgabe von or a ngegrü n ging es um
Hill« (heute Campus Hubland Nord der Uni), außerdem die Geschichte des Hublands als Eldorado für Flugpioniere
Clubs, in denen man auch essen konnte, sowie Läden, einen (ab 1910) und als Fliegerhorst im Dritten Reich. Vom Autor
Waschsalon, einen Friseur und einen Schönheitssalon. Für stammt die StadtarchivPublikation »Würzburgs neuer Stadt
Sportbegeisterte standen BaseballFelder sowie Football teil Hubland. Seine Geschichte vom 18. Jahrhundert bis zur
Feld, Tennisplatz, Volleyballplatz und eine Bowlingbahn zur Gegenwart«. ●
Verfügung. Auf den weiten Wiesen zwischen den Wohnblocks
und am Alten Park ließ sich picknicken und grillen. »Arts and
Crafts Shops« boten die Möglichkeit, sich künstlerisch und mEhr E rfahrEn
handwerklich zu betätigen.
Die Amerikaner waren nicht immer allein am Hubland. Auf Die Geschichte des Galgenbergs erzählt Roland Flade
dem Gebiet der Leighton Barracks lebten ab 1948 rund 1100 in seinem Buch:
Vertriebene in den Holzbaracken des »RegierungsFlücht Wür zBurgs neuer stadt teiL huBL and,
lingslagers Galgenberg«; auch daran erinnert eine Stele. Auf Verlag Schöningh Würzburg
56 Quadratmetern waren in sogenannten »Stuben« jeweils 15
bis 20 Menschen zusammengepfercht, die auf Privatsphäre Während der Landesgartenschau Würzburg 2018
völlig verzichten mussten. Dennoch bedeutete der Galgenberg wird die Vergangenheit des Areals auf Info-Stelen und in
für die Vertriebenen nach Zwischenaufenthalten in Durch einer Ausstellung beleuchtet.
gangslagern wie Furth im Wald oder Mellrichstadt erstmals ___
18 O r a n g e g r ü n 02 – 18GEnuss
men: »Ich setzte von Anfang an auf Bio und auf
Regionalität«, so Bäckermeister Ernst Köhler.
mEhr lust auf bIo. Köhler, den es nach der
Bäckerausbildung zuerst in die Sozialpädagogik
und Umweltbewegung zog, steht für einen aufstre
benden BäckerTypus: Einen Überzeugungstäter,
der mit natürlichen Erzeugnissen vor der heimi
schen Tür die Umwelt bewahren will, getreu dem
Motto »Aus der Region für die Region«. Und seine
Strategie findet Anklang. Denn gleichzeitig wächst
immer mehr die Lust auf Bio und Regionales.
Heute sind bei Köhler rund 100 Menschen
beschäftigt. Die ursprünglichen Ideen »Bio« und
»Regionalität« werden dabei weiterhin genauso
1 00 %
beherzigt wie bei der Gründung 1986. »Ich ver
suche alles, was regional zu bekommen ist, von
Erzeugern im Umkreis von 100 Kilometern zu
beziehen.« Und das ist nicht selbstverständlich:
bio
BioSonnenblumen und Kürbiskerne etwa werden
oft aus China oder Osteuropa importiert. Köhler
bezieht die Rohstoffe von Produzenten aus Baden
Württemberg und Mittelfranken.
Von Pat christ
foto miLena schLosser brot, das GutEs tut. Das gilt auch für seine
neueste Kreation: das »Landesgartenschaubrot«,
GESUNDE UND BEWUSSTE ERNÄHRUNG zu dem Köhler von Claudia Knoll, Geschäftsfüh
LIEGT VOLL IM TREND – DAMIT TUT rerin der Landesgartenschau Würzburg 2018,
MAN NICHT NUR SICH SELBST ET WAS inspiriert wurde. Schließlich findet die Landesgar
GUTES , SONDERN AUCH ANDEREN , WIE tenschau dort statt, wo im 18. Jahrhundert noch ein
HEIMISCHE BIO BÄCKEREIEN ZEIGEN . Kartoffelacker war. ÖkoKartoffeln machen des
D
halb einen großen Bestandteil des Brots aus,
genauso wie alte Getreidesorten und Kräuter aus
er Job im Backhandwerk ist heute im der Region, die ebenfalls Thema der Landesgarten
wahrsten Sinne des Wortes ein »hartes Brot«. schau sind.
Rein statistisch schließt jeden Tag in Deutschland Das Brot soll aber nicht nur schmecken, sondern
irgendwo ein Bäcker seinen Betrieb. Die Kon auch Gutes tun: 30 Cent von jedem Landesgarten
kurrenz durch Backautomaten in Discountern, schaubrot fließen in das Kinderprogramm, das am
Backshops und Ketten ist riesig. Wobei es nach wie 26. August während des Familienfests auf der
vor Menschen gibt, die wissen: Wer nur dort ein Landesgartenschau organisiert wird. Außerdem
kauft, wo es günstig ist, verhält sich alles andere bieten Köhler und sein Team an diesem Tag
als nachhaltig. Und genau diese Menschen sind Brotbackkurse für die Kleinen an. Kinder, Jugend
es, die heimischen Bäckereien wie »Köhlers Voll liche und Familien zu unterstützen, sagt Ernst
kornbäckerei« aus Würzburg Mut machen, den Köhler, war für ihn schon immer selbstverständ
Kampf auf dem schwierigen Markt anzuneh lich: »Schließlich bin ich ja auch Sozialpädagoge.«
●
mE hr ErfahrEn
Einblicke in die Bio-Brotwelt von
Köhlers Vollkornbäckerei:
koehLers-VoLLkornBaeckerei.de
___
Or angegrün 02– 18 19natur
Sa
MEHR GRÜNZEUG AUF
DEM TELLER
Am Salat scheiden sich
traditionell die Geister:
Während die einen auf die
LAt
knackige Vitalkost schwören,
tun andere das Grünzeug als
»Hasenfutter« ab. Selbst
Hildegard von Bingen, die
Äbtissin, deren natur- und
heilkundlichen Schriften wir
viele Erkenntnisse über die
V o n n a d j a m ay e r
foto shut terstock Wirkung von Pflanzen
verdanken, war skeptisch:
»Unzubereitet gegessen,
macht sein zu nichts taugli-
cher Saft das menschliche
Gehirn leer.«
Lange wurden Endivien-,
Kopf-, Eichblatt- oder Feld-
salat bestenfalls als Beilage
gereicht. Inzwischen sind sie
zur vollwertigen Mahlzeit
avanciert. Salat hat – richtig
zubereitet – wenig Kalorien
und passt zu einem gesunden
Lebensstil. Zudem essen wir
ihn – im Gegensatz zu Fertig-
gerichten oder bearbeiteten
Lebensmitteln – roh. Damit
ist er zum Inbegriff einer nat-
urnahen Ernährung
geworden.
So sah es dann auch die
Äbtissin: »Wenn also einer
Salat essen will, soll er die
Blätter zuerst mit Dill oder
Essig oder Knoblauch ab-
schmecken, so dass der Salat
noch kurz vor dem Gegessen-
werden Zeit hat, sich mit
diesen Würzstoffen zu durch-
tränken. Isst man ihn so zube-
reitet, dann stärkt er das
Gehirn und macht eine gute
Verdauung.«
Für or angegrün hat Felix
Schneider, der im Restaurant
Sosein. in Heroldsberg kocht,
ein frühlingshaftes Rezept
entwickelt, bei dem vor allem
die sonst eher unbeachteten
Teile des Salats zur Geltung
kommmen. ●
20 O r a n g e g r ü n 02 – 18rEzEpt
MARINIERTE
SAL ATSTRÜ NKE U ND
GARTENKR ÄUTER
ein re zePt Von feLix schneider
foto cristoPher ciVitiLLo
zutatE n (5 pE rsonE n) 1.
Salatblätter vom Strunk passieren. Mit Salz abschme- # WodIEIdE EnWachsE n
5 Spinatpflanzen oder 2–3
lösen, den Strunk schälen und cken – so dass eine kräftige
Salatköpfe Wir freuen uns
längs in 2 mm dicke Scheiben Salatvinaigrette entsteht. über Fotos von Ihren
30 g Apfelessig schneiden. Dicke Blattrippen Sahne in einem Topf zum marinierten Salatstrünken.
20 g Zucker fein herausschneiden. Bei Kochen bringen und auf 125 g Einfach auf Facebook
0,5 l bester Rahm der Spinatpflanze die großen reduzieren. Mit der Vogel- oder Instagram mit dem
250 g Vogelmiere Hashtag
Blätter entfernen, so dass miere zu einer feinen Creme # WodieideenWachsen
Rapsöl, nativ
Salz und Pfeffer nur das Herz übrigbleibt, mixen. teilen.
sehr gut waschen. Rippen ___
Gartenkräuter und Blüten: und Strünke mit etwas Raps- 3.
Minze, Koriander, Basilikum, öl, Salz und Pfeffer In einem tiefen Teller mit der
Kapuzinerkresse, Schnittlauch,
Eisbegonie, Estragon, Sauerklee,
marinieren. Creme einen Kreis ausfüllen.
Ampfer, Melisse, Blüten von Marinierte Strünke und
Rosengewächsen, Schafgarbe, 2. Rippen darauf anrichten und
Lindenblätter und -blüten, Blätter und Putzreste mit mit den gezupften Garten-
Fichten-, Kiefer- oder Dougla-
250 ml stillem Wasser, dem kräutern belegen. Etwa drei
sientriebe, Shiso (Sesamblatt),
Agastachen (Duftnesseln) und Zucker und dem Essig fein Esslöffel Salatvinaigrette
viele mehr. mixen und durch ein Tuch angießen. ●
Or angegrün 02– 18 21natur
WO FLATTERN
SIE DENN?
V o n n a d j a m ay e r
foto shut terstock, aLe x andr a hart Wig
der grosse fuch s – schme t te rLing de s jahre s 2018
und in deut schL and auf de r VorWarnLi ste für
Bedrohte tie re
22 O r a n g e g r ü n 02 – 18natur
N
Weltweit gibt es etwa
170.000 Arten von
Schmetterlingen, allein
in Deutschland sind es
3.700. Jährlich werden aach einer Studie der Europäischen Um
weltagentur ist in Europa innerhalb von nur 20 Jahren die Hälfte
von Forschern zudem aller Wiesenschmetterlinge verschwunden. Das ist dramatisch, denn
Schmetterlinge sind nicht nur wichtig für die Bestäubung von Pflanzen,
etwa 700 Arten neu sie sind auch Nahrung für viele heimische Vögel. Und sie gelten als
entscheidende Indikatoren für die Biodiversität und die allgemeine
entdeckt. Die meist Gesundheit des Ökosystems. An ihrem Verschwinden kann man bei
spielsweise ablesen, dass mit ihnen auch zahlreiche andere, unscheinba
farbenprächtigen Falter rere Insekten bedroht sind.
flattern auf allen dIE GründE für das ausstErbEn sInd vIElfältIG. Schuld am
Aussterben der bunten Falter ist zum einen die Landwirtschaft:
Kontinenten durch die Monokulturen, überdüngte Wiesen und Unkrautvernichtungsmittel zer
stören die Pflanzen und Nektarquellen, die den Schmetterlingen und
Lüfte. Nur in der Ant ihren Raupen als Nahrung gelten. Auch gentechnisch veränderter Mais
setzt heimischen Arten wie Schwalbenschwanz, Tagpfauenauge, Kleiner
arktis sind sie nicht Fuchs, Kohlmotte und Kohlweißling zu. Das Gift des Bodenbakteriums
Bacillus thuringiensis wird in gentechnisch verändertem Mais in jeder
heimisch. Damit gelten Zelle produziert und macht die Pflanze ungenießbar für die Falter.
Eine anhaltend starke Bebauung sorgt zudem dafür, dass Lebensräume
Schmetterlinge nach von Schmetterlingen gefährdet sind oder ganz verschwinden. Wo
einst Blumenwiesen, offenes Land oder Feuchtgebiete waren, stehen
Käfern zur artenreichs heute Siedlungen und Gewerbegebiete. Hinzu kommt, dass die erhöhte
Stickstoffzufuhr von Auto und Industrieabgasen vor allem das Wachs
ten Insektengattung. tum von Pflanzen wie Löwenzahn, Disteln und Sauerampfer fördert. Diese
wiederum verdrängen die Futterpflanzen der Schmetterlingsraupen.
Doch viele heimische
blättEr für dIE raupEn, nEktar für dIE faltEr. Viele Schmetter
Schmetterlinge sind lingsarten ernähren sich relativ einseitig von einer einzigen Pflanzenart.
In Mitteleuropa etwa sind einige wenige Pflanzenarten die Nahrungs
gegenwärtig vom quelle für eine Vielzahl von Schmetterlingsraupen. Die Brennnessel bei
spielsweise ernährt zahlreiche Falter. Dazu zählen Tagpfauenauge,
Aussterben bedroht. Kleiner Fuchs, Distelfalter, Admiral und Nesselzünsler. An Eiche und
Salweide leben jeweils Raupen von über 100 Arten. Auch Pappeln und
Birken, Weißdorn, Schlehe, Brombeere, Himbeere, Hasel und Rosen sind
beliebte Nahrungsquellen der Schmetterlinge. Und natürlich der herr
lich blühende Sommerflieder – auch Schmetterlingsbaum genannt.
Fehlen diese Pflanzen aus einem oder mehreren der oben genannten
Gründe, verschwinden mit ihnen auch viele Schmetterlinge. Arten wie
Zitronenfalter, Wiesenvögelchen und Großes Ochsenauge hingegen
haben größere Überlebenschancen, da sie sich von vielen unterschiedli
chen Pflanzen ernähren und somit nicht auf spezielle Bedingungen in
ihrem Lebensraum angewiesen sind.
Or angegrün 02– 18 23natur
Im Griechischen
ist das Wort
mythIsch, poEtIsch, schWErElos. Die Verwandlung des
für »Seele« Schmetterlings vom scheinbar leblosen Kokon in einen zauber
haften Falter hat schon die Menschen in der Antike inspiriert:
identisch mit dem Sie sahen im Schmetterling das Sinnbild der Wiedergeburt.
Im Griechischen ist das Wort für »Seele« übrigens iden
Wort für tisch mit dem Wort für »Schmetterling«: Psyche. Sowohl
in der griechischen als auch in der römischen Mythologie
»Schmetterling«: wird die Seele darum häufig mit Schmetterlingsflügeln oder
einem Schmetterling auf der Hand dargestellt. Auch in der
Psyche. Dichtung sind die zarten bunten Falter als Motiv sehr beliebt.
Ob Goethe, Heine, Hesse, Mörike, Morgenstern, Rilke oder
Warum EIGEntlIch schmEttErlInG? Sie heißen Birken Wilhelm Busch: Sie alle haben sich vom schwerelos gaukeln
spinner, Glucken oder Widderchen, Pfauenauge, Damenbrett, den Schmetterling anregen lassen.
Kleiner Kohlweißling oder Purpurbär. Warum aber Schmet
terling? Vermutlich geht der Name auf »Schmetten« bzw. schmEttErlInGE Im bauch. Seit über 100 Jahren gelten
»Schmand« zurück. Scheinbar beobachtete man früher, dass die Schmetterlinge im Bauch als Metapher für Verliebtheit.
manche der Falter vom Rahmschlagen der Milch angelockt Die amerikanische Schriftstellerin Florence Converse hat das
werden. Zudem glaubte man im Mittelalter, dass die Schmet Symbol 1908 in ihrem Buch »House of Prayer« eingeführt. Sie
terlinge verkleidete Hexen seien, die sich auf diese Weise in sprach von »butterflies in the stomach«, womit sie ein allge
Speisekammern und Keller schlichen, um dort den Rahm, den meines – nicht nur die Verliebtheit betreffendes – Gefühl von
»Schmetten«, zu stehlen. Einige Dialekte und Wörter in ande Flauheit beschrieb. Bei uns wurde der Ausdruck erst in den
ren Sprachen liefern ähnliche Hinweise: Im Westfälischen fünfziger Jahren zum geflügelten Wort. Mitte der achtziger
wurden Schmetterlinge auch als Schmandlecker bezeichnet, Jahre machte Herbert Grönemeyer mit »Flugzeuge im Bauch«
im Mittelniederdeutschen sprach man von Molkentövenern. daraus die Version für die gescheiterte Liebe.
Im Tschechischen ist heute noch das Wort »smetana« für Am 12. April dieses Jahres wird die Landesgartenschau
Sahne oder Rahm gebräuchlich, in Polen ist es »smietanka«. im Zeichen des Schmetterlings eröffnet, der wie kein ande
Auch der englische »butterfly« zielt auf die vermeintliche res Lebewesen Wandel, Agilität und Inspiration symbo
Vorliebe der Falter für Molkereiprodukte. Heute weiß man lisiert. Eine Ausstellung, die sehr viel mehr sein wird als
allerdings, dass die meisten Schmetterlingsarten sich für eine klassische Schau der Gartenkunst. Sie stellt Fragen,
Nektar interessieren und nicht für Milch. zeigt Möglichkeiten urbaner Lebensformen auf und lädt
dazu ein, sich an der Gestaltung der Zukunft zu beteili
artEnvIElfalt GEstErn, hEutE und morGEn. Auf der gen. Der dänische Schriftsteller Hans Christian Andersen
Landesgartenschau zeigt die Kreisgruppe Würzburg des befand: »Leben allein genügt nicht, sagte der Schmetterling,
bU N d Naturschutz mit attraktiven Beiträgen, wie wichtig Sonnenschein, Freiheit und eine kleine Blume muss man auch
der Erhalt und die Förderung unserer heimischen Pflanzen, haben.« In diesem Sinne: Freuen Sie sich auf einen Sommer
Tier und Pilzwelt sind. So erfahren Besucherinnen und Besu voller Ideen und Anregungen auf der Landesgartenschau
cher viel über das Leben und Überleben zum Beispiel von Würzburg 2018. ●
Fledermäusen, Feldhamstern, Orchideen und vor allem auch
von Schmetterlingen. Außerdem erhalten sie wertvolle Tipps
zu Heilpflanzen, zu alten Gemüsesorten und zur Anlage eines mE hr ErfahrEn
wildbienen und schmetterlingsfreundlichen Gartens.
Kreisgruppe Würzburg des
Eine begehbare Schmetterlingsvoliere ermöglicht es, die
Bund Naturschutz mit weiteren Informationen zu den
Artenvielfalt heimischer Falter kennenzulernen und den fas Aktivitäten auf der Landesgartenschau:
zinierenden Wandel vom Ei über die Raupe und Puppe bis hin Wuer zBurg.Bund -naturschutz.de
zum Schmetterling zu erleben. Während der 179 Tage dauern
den Landesgartenschau werden rund 30 Schmetterlingsarten Andrea Grill, Judith Schalansky (Hg.),
schmet terLinge, ein Portr ait,
vorgestellt. Innerhalb der Voliere und auch im Außenbereich
Matthes & Seitz Berlin
sind spezielle Pflanzen für Schmetterlinge angepflanzt wor
den. In den zweimal wöchentlich stattfindenden offenen App zur Bestimmung heimischer Schmetterlinge:
Führungen können Besucherinnen und Besucher in die far schmet terLinge ,
benprächtige Welt der Falter eintauchen. Zudem werden auch kostenlos, für ios und Android
zahlreiche Veranstaltungen für Kinder angeboten. ___
24 O r a n g e g r ü n 02 – 18natur Or angegrün 02– 18 25
vEranstaltunGsproGramm
179 TAGE PROGRAMM ingoLf stöcker leitet den Bereich Kultur
der Landesgartenschau und ist vor allem für
die großen Veranstaltungen an den
Wochenenden verantwortlich. Der studierte
Sozialpädagoge hat auch einen Master in
Kulturmanagement und kam 2015 ins Team
der Landesgartenschau. Durch seine vorhe-
rigen Tätigkeiten unter anderem beim
»Umsonst & Draußen«-Musikfestival und
beim Mainfranken Theater ist er bestens
vernetzt in der Musik-, Theater- und
Kulturszene.
k athrin jungmann verantwortet die
Veranstaltungen in den Bereichen Kinder,
Jugend, Schule und Sport. Sie ist gelernte
Physiotherapeutin und studierte Sozialpä-
dagogin B.A. Bevor sie 2016 zur Landes-
V o n n a d j a m ay e r
gartenschau kam, hat sie unter anderem in
der Schulsozialarbeit gearbeitet und für eine
Jugendreiseorganisation Abenteuercamps in
Spanien organisiert und geleitet. Sie ist
außerdem Mitglied des Organisationsteams
des Würzburger Improtheaterfestival e. V.
26 O r a n g e g r ü n 02 – 18vEranstaltunGsproGramm
D ER VER ANSTALTUNGSK ALENDER DER
L ANDESGARTENSCHAU WÜR ZBURG 2018 IST
Es WErdEn sIchEr auch vIElE kIndEr auf dIE
landEsGartEnschau kommEn. WElchE dInGE sInd da
INZ WISCHEN PR ALLVOLL UND TÄGLICH KOMMEN GEplant? k athrin jungmann: Jede Menge! Zum Beispiel
NOCH NEUE VER ANSTALTUNGEN HINZU. WIE der »Flying Circus«. Hier entsteht ein Bereich zum Toben,
PL ANT MAN EIGENTLICH EIN PROGR AMM , DAS Staunen, Mitmachen, Spielen und Spaßhaben. Ich freue mich
179 TAGE L ANG FÜR BEGEISTERUNG , ABWECHS auf leuchtende Augen, gespanntes Zuschauen und Mitmachen
LUNG , NEUGIER , SPASS UND GUTE L AUNE bei den unterschiedlichsten Aktionen rund um die Themen-
SORGT? WIR HAT TEN WENIGE WOCHEN VOR wochen. Und auch unsere Spielwelten sind natürlich etwas
ERÖFFNUNG DER L ANDESGARTENSCHAU ganz Besonderes. (Anm. der Redaktion: siehe Artikel ab Seite 10.)
DIE GELEGENHEIT, MIT DEN PROGR AMMVER ANT ingoLf stöcker: Und nicht zu vergessen: die vielen
WORTLICHEN K ATHRIN JUNGMANN UND Sportveranstaltungen.
INGOLF STÖCKER ZU SPRECHEN . k athrin jungmann: Beim Sport wird wirklich für alle
Altersstufen etwas geboten. Ganz besonders freue ich mich
oranGEGrün: WIE stEllt man EIn proGramm für 179 zum Beispiel auf den Benefizlauf des Schwimmvereins Würz-
taGE auf dIE bEInE? ingoLf stöcker: Wir haben tatsäch- burg 05. Da laufen und schwimmen Sportlerinnen und Sport-
lich bei null angefangen. Als wir 2015 starteten, gab es ja noch ler, aber auch Firmen, Schülerinnen und Schüler auf sieben
nicht einmal Bühnen auf dem Gelände. Wir haben uns zualler- Laufbändern virtuell von Oslo nach Rom – 4.676 km, in zehn
erst überlegt: Für wen machen wir das Programm eigentlich? Tagen. Der Erlös der Aktion geht an KiO e. V., einen Verein,
Und auch das Budget hat eine entscheidende Rolle gespielt: der sich für Organtransplantationen bei Kindern engagiert.
Aufgrund des begrenzten Etats haben wir von Anfang an ganz
eng mit lokalen Kultureinrichtungen zusammengearbeitet und WElchEs sInd dEnn IhrE pErsönlIchEn proGramm-
in ihnen Partner gefunden, die mit ihren Beiträgen auf der hIGhlIGhts? ingoLf stöcker: Das ist wirklich schwer zu
Landesgartenschau auch gleich ihre jeweilige Zielgruppe mit sagen. Ich freue mich auf den Tag der Straßenmusik, weil da
aufs Gelände bringen, die ohne diese Partner sicherlich nicht wirklich das gesamte Gelände zur Bühne wird. Aber auch das
kommen würden. PuLs Gartenfest mit jungen Bands verspricht, toll zu werden.
k athrin jungmann: Unser Glück ist, dass Würzburg eine Oder auch der »Tag der Blasmusik«, den wir in Zusammen-
tolle Kulturszene hat. Es gibt hier extrem viele engagierte arbeit mit dem Nordbayerischen Musikbund veranstalten. Es
Vereine und Verbände. Wir haben von Anfang an das Gefühl ist, glaube ich, vor allem die Bandbreite, die es so interessant
gehabt: Die Würzburgerinnen und Würzburger brennen dar- macht.
auf, sich auf der Landesgartenschau mit ihren Projekten zu k athrin jungmann: Es wäre fast schon ungerecht, eine
präsentieren. Veranstaltung zu nennen und dafür so viele andere unerwähnt
zu lassen. Zum Glück wird es ja für die Besucherinnen und
könnEn sIE EIn bEIspIEl nEnnEn? ingoLf stöcker: Da Besucher ein ausführliches Programmheft geben und natürlich
gibt es zahlreiche. Das Mozartfest Würzburg etwa. Es gehört auch unsere Website, wo sie tatsächlich alle Programmpunkte
zu den renommiertesten Klassikfestivals im deutschsprachigen finden.
Raum. Wir konnten die Intendantin des Festivals Evelyn
Meining schnell dafür begeistern, Konzerte auf der Landesgar- GIbt Es – so kurz vor dEm EIGEntlIchEn start am
tenschau stattfinden zu lassen. Neben dem Mozarttag wird es 12. aprIl – schon so EtWas WIE EIn fazIt, Was dIE
sogar auch noch eine Kooperation mit dem Wdr Funkhaus- vorbErEItunGEn anGEht? k athrin jungmann: So ein
orchester anlässlich des 100. Geburtstags von Leonard Programm stemmt man nur, wenn das gesamte Team toll
Bernstein auf dem Hubland geben. arbeitet. Ohne die Kolleginnen und Kollegen aus den anderen
k athrin jungmann: Oder das Open-Air-Kino. Es gibt in Bereichen wie etwa Technik, Ausstellungsabteilung, Ticketing
Würzburg jeden Sommer das Festungsflimmern und Ingolf oder Marketing wäre das gar nicht zu schaffen.
konnte die Macher überzeugen, im August eine Extra-Ausgabe ingoLf stöcker: Einen großen Anteil haben natürlich auch
als »Gartenflimmern« auf unserem Gelände zu veranstalten. die zahlreichen engagierten Partner und Aussteller. Und nicht
zuletzt kommt es auch auf einen guten Draht zu den Behörden
GIbt Es Im proGramm auch bEzüGE zur GEschIchtE der Stadt an, die das Ganze am Ende genehmigen müssen.
dEs hublands? ingoLf stöcker: Gemeinsam mit dem Ver- Auch hier haben wir bisher viel Entgegenkommen erfahren. ●
anstalter des Africa Festivals haben wir einen Ableger für die
Landesgartenschau konzipiert: »Yeah Man!«: ein Festival für
afroamerikanische Musik und gleichzeitig eine Hommage an mEhr E rfahrEn
die Leighton Barracks, die hier einmal waren und in deren
Das komplette Veranstaltungsprogramm
Casinos viel Blues und Jazz gespielt wurde. Oder auch »Leigh-
finden Sie hier:
ton’s Jukebox«, ein szenisch-musikalischer Abend des Mainfran- Lgs2018 -Wuer zBurg.de /Ver anstaLtungen
ken Theaters – eine Art Zeitreise in die Vereinigten Staaten. ___
Or angegrün 02– 18 27Sie können auch lesen
