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Magazin 01| 2022 PERFORMANCE IN DER KÜCHE Wegweisend Alle BORA Produktinnovationen im Überblick Genussreich Warum Sterneköche den BORA X BO lieben Inspirierend Ein traumhaftes Architektenhaus auf Mallorca
EDITORIAL
Innovation, Qualität und Design
treffen auf pures Kochvergnügen:
Das verspricht Willi Bruckbauer,
Entwickler und Gründer von BORA,
Die Revolution geht weiter!
mit den aktuellen Produktneuheiten.
BORA ist bekannt dafür, den Status quo zu ist Dampf. Deswegen schien das nicht so
hinterfragen. Das habe ich als Schreiner bei weit hergeholt. Aber Dampfbacköfen gab es
der Küchenplanung vor 25 Jahren begonnen, bereits auf dem Markt. Als Revolutionär der
denn ich wollte meinen Kunden ihre Traum Küche begannen wir also, das Prinzip „Ofen“
küchen und vor allem einen schönen Lebens komplett neu zu denken. Viele Funktionen
raum ermöglichen. Für die ästhetisch zwei des BORA X BO sind an die Profiküche an
felhafte Dunstabzugshaube habe ich damals gelehnt. Profi-Performance für zu Hause!
eine Alternative entwickelt, deren Beliebt Kombiniert mit dem bei BORA immer schon
heit sich über die Jahre immer mehr steigert. sehr hohen Designanspruch und einfacher
Mittlerweile wählen unsere Kunden aus einer Bedienung, entstand durch diese Denkweise
breiten Palette von BORA Kochfeldabzugs sogar eine ganz neue Kategorie: der Flex
systemen ihren Design- oder Funktionsfa Backofen. BORA X BO vereint Backofen,
voriten. Unterschiedliche Größen, Kombina Dampfgarer und Dunstabzug mit praktischen
tionen von Koch-, Grill- und Gasfeldern, je Profifunktionen und einer cleveren Selbstrei
nach individueller Lebenssituation und nach nigung. Revolutionär neu. Anders als die an
ihren Vorlieben beim Kochen. In jedem Fall deren. Und wieder ein Original von BORA.
aber wählen sie ein Original. Von BORA. Apropos, bei den Kochfeldabzugssystemen
Das Hinterfragen des Bestehenden ist seit hat unsere Pure Familie Zuwachs bekommen.
her Teil jeder Übung bei uns. Es gehört zu BORA S Pure konzipierten wir speziell für alle
unserer ureigensten Unternehmens-DNA, den Küchen, in denen der Platzbedarf zum Ent
Lebensraum Küche und seine Komponenten scheidungskriterium wird. Ein pfiffiger
aus unüblichen Blickwinkeln zu betrachten, Gedanke unserer Ingenieure bescherte un
Funktionen infrage zu stellen und scheinbar serem neuesten Kochfeld mit integriertem
Gegebenes nicht zu akzeptieren. Und das Dunstabzug die begehrenswerten Model
nicht als Selbstzweck, sondern immer im maße. Gerne zeigen wir Ihnen mehr.
Hinblick auf die Wünsche unserer Kunden. Lassen Sie sich bei unseren Handelspart
Dabei werden wunderbare und spannende nern von den BORA Originalen begeistern!
Ideen geboren, viele wieder verworfen, man
che weiterentwickelt und einige beginnen,
lebhaft zu leuchten. Eines dieser besonde
ren Projekte startete mit immer wiederkeh
renden Anfragen unserer Handelspartner
nach einem Dampfbackofen. Ein Original
von BORA, bitte. Nun, unsere Leidenschaft Willi Bruckbauer
Wie schön gemeinsame
Kocherlebnisse sind, sehen
Sie hier im Video – und
erleben Sie live zu Hause.
2 BORA MAGAZIN BORA MAGAZIN 3
I N H A LT
64
BORA System
DAS PRINZIP BORA 26
Vordenken statt nachmachen. Wir entwickeln
neue Ideen, die das Leben angenehmer machen.
BORA SYSTEM 28
Das BORA System bietet mit universell einsetz-
baren Elementen optimale Leistung bis ins Detail.
BORA VORTEILE 58
Mehr Raum zum Leben: innovative Ideen, von
denen Ihre Küche profitieren wird.
BORA CUSTOMER CARE 60
Wir beantworten die am meisten gestellten
12 Fragen unserer Kunden.
BORA Produktwelt 6 70
BORA S PURE 6
Kompakt, vielseitig und modern. Das minima-
listische Design ist ein Blickfang in jeder Küche.
12
BORA Erleben
BORA X BO
Die Revolution für die Welt des
Kochens: Der BORA X BO FlexBackofen
zaubert perfekte Garergebnisse. BEGEISTERUNG PUR 20
Warum Sterneköche den BORA X BO lieben –
BORA PROFESSIONAL 3.0 30 und wie er sie bei ihren Rezepten inspiriert.
Vollendetes Design trifft auf intuitive
Bedienung und höchsten Komfort. AUS ALT WIRD NEU 64
Eine junge Familie lädt in ihr frisch renoviertes
BORA CLASSIC 2.0 36 Haus ein, eine ehemalige Schokoladenfabrik in
Keine Kompromisse nötig. Das Kochfeldabzugssystem der Nähe von Antwerpen.
passt sich an Ihre individuellen Bedürfnisse an.
TRADITION UND MODERNE 70
BORA X PURE 42 36 Auf der Insel Mallorca hat der Architekt Jochen
Das System BORA X Pure setzt Maßstäbe: Lendle eine traumhafte Finca mit Rundblick gebaut.
Kochen war noch nie so einfach.
ÜBER DEN WOLKEN 74
BORA PURE 48 Was Radsportprofis aus dem Team BORA - hansgrohe
Das Design-Highlight überzeugt auf ganzer Linie – in der Luft zu suchen haben? Das Making-of eines
und wird zum Markenzeichen Ihrer Küche. etwas anderen und lustigen Flugzeugtrips.
BORA BASIC 54
Die Einheit aus Hochleistungskochfeld EDITORIAL 2
und Dunstabzug bietet raffinierte Technik BORA GARANTIE 78
und flüsterleise Funktionalität. IMPRESSUM 78
Fotos: Jochen Lendle, Stephanie Füssenich
4 BORA MAGAZIN BORA MAGAZIN 5
P RO D U K T W E LT BORA S PURE BORA S PURE P RO D U K T W E LT
BORA S Pure
Überraschend viele Möglichkeiten.
t
Neuhei
2022
6 BORA MAGAZIN BORA MAGAZIN 7
P RO D U K T W E LT BORA S PURE BORA S PURE P RO D U K T W E LT
Mit seiner kompakten Breite
passt das BORA S Pure System
in jede Küchenarchitektur. Zu
sätzlich bietet der geräumige
Unterschrank genug Stauraum
für Kochutensilien.
BORA S Pure
Das Raumwunder für die Küche.
Mit seinem außergewöhnlichen und modernen kann. So ergeben sich völlig neue Möglichkeiten Oben: Die Einströmdüse
Erscheinungsbild veredelt das BORA S Pure jede bei der Küchenplanung. Die geringe Höhe von wird standardmäßig in
Schwarz geliefert. Wer das
noch so kleine Küche. Ein besonderer Blickfang 199 mm sowie die integrierte Umluftfiltereinheit BORA S Pure individuell an
ist die asymmetrische Platzierung der Abzugs garantieren maximalen Stauraum für Töpfe und sein Küchendesign anpassen
öffnung, ebenso das zurückhaltend gestaltete andere Kochutensilien im Unterschrank. Hierfür möchte, kann aus sieben
weiteren Farben von Sonnen
Bedienfeld. Im Standby ist es nahezu unsichtbar müssen keine Schubladen gekürzt werden. gelb bis Lichtgrau wählen.
und auch im laufenden Betrieb durch intelligente
Beleuchtung stets aufs Wesentliche reduziert. Das Platz für große Pfannen und Töpfe
Motto von BORA S Pure ist: form follows function. Völlig neu gedacht und gestaltet ist das Koch
Durch die komplett flächenbündige Ausführung feld, das durch ausgeklügelte Technik eine
von Abzug und Kochfeld und das puristische Top-Leistung ermöglicht. Zwei der insgesamt
Design integriert sich das Dunstabzugssystem vier Induktionsspulen wurden speziell für das
harmonisch in die moderne Küchenarchitektur. System entwickelt. Dadurch lässt sich die kom
plette Fläche des Kochfelds optimal nutzen.
Neue Möglichkeiten bei der Küchenplanung Die einzigartige asymmetrische Anordnung
Der herausragende Vorteil des Systems BORA der Abzugsöffnung ermöglicht das Kochen auf Dass BORA S Pure
S Pure ist, dass es aufgrund der extrem kompak vier unterschiedlich großen Kochzonen. Selbst auch in die kleinsten
ten Breite von 60 cm problemlos auch in große Töpfe und Pfannen können problemlos Küchen passt, be-
Standard-Küchenkorpussen verbaut werden verwendet werden. weist dieses Video.
8 BORA MAGAZIN BORA MAGAZIN 9
P RO D U K T W E LT BORA S PURE BORA S PURE P RO D U K T W E LT
Mit seinem geräuscharmen Lüfter arbeitet
der Dunstabzug auch bei hoher Leistung
stets sehr leise. Ermöglicht wird das durch
optimale Luftführung. So entsteht keine Ab
lenkung beim Kochen und Unterhaltungen
bleiben ungestört. BORA S Pure fördert die
Küche in ihrer zeitgemäßen Funktion als
Herzstück Ihres Lebensraums.
Einfache Bedienung per Touchslider
Eine der Kernqualitäten von BORA ist die intui
tive Bedienung. Der einzigartige vertikale Touch
slider wird durch ganz leichtes Antippen oder
Auf- und Abwärtsbewegen des Fingers bedient.
Mit wenigen Berührungen erreichen Sie mühelos
alle wichtigen Bedienfunktionen. Der integrierte
Abzug des BORA S Pure Kochfelds saugt Däm
pfe und Gerüche während des Kochens genau
Unten: Bedient wird BORA S Pure Rechts: Der Filter des
über einen vertikalen Touchslider. BORA S Pure lässt sich für die
Durch leichtes Antippen und Auf- Reinigung oder den Wechsel
und Abwärtsbewegungen steuern ganz einfach über die Ein
Sie so alle Funktionen spielerisch. strömöffnung entnehmen.
dort vollständig ab, wo sie entstehen. Bei ein müssen. Angenehm ist auch die Reinigung. Die
geschalteter Abzugsautomatik regelt sich seine großzügige, gut zugängliche Abzugsöffnung macht
Leistung völlig selbstständig entsprechend dem die Entnahme aller Teile des BORA S Pure mög
Dampfaufkommen. Sie müssen nicht manuell ein lich, die dem Kochdunst ausgesetzt sind. Im Ge
greifen und können sich völlig aufs Kochen konzen schirrspüler nehmen sie kaum Platz weg – beque
trieren. Geht dabei mal was daneben, fängt die in mer lässt sich ein Kochfeldabzug nicht säubern! bora.com/s-pure
tegrierte Wanne Festes wie Flüssiges sicher auf.
Ein System mit vielen Möglichkeiten
Filterwechsel wird leicht gemacht Alle Funktionen des formschönen und durch
Die beim Kochen entstehenden Gerüche werden dachten Systems sind perfekt und passgenau
im Umluftbetrieb durch einen hocheffizienten aufeinander abgestimmt. BORA S Pure über
Aktivkohlefilter neutralisiert. Um den Filterwechsel zeugt durch eine unübertreffliche Performance,
zu vereinfachen, erfolgt dieser per eSwap von die perfekte Aufteilung und überraschend viele
oben durch die Einströmöffnung – ohne Schub Möglichkeiten. Es wird Ihr Küchenfeeling für
laden oder Sockelblenden dafür entfernen zu immer verändern.
10 BORA MAGAZIN BORA MAGAZIN 11
P RO D U K T W E LT BORA X BO BORA X BO P RO D U K T W E LT
t
Neuhei
2022
BORA X BO
Die neue Leichtigkeit
des Kochens.
12 BORA MAGAZIN BORA MAGAZIN 13
P RO D U K T W E LT BORA X BO BORA X BO P RO D U K T W E LT
Links: Ästhetisches Design
war schon immer ein wichtiges
Kriterium bei BORA. Ein schwar
zer Einbaurahmen und der
Garraum aus Edelstahl tragen
zum unverwechselbaren Ein-
druck des BORA X BO bei.
Unten: Das riesige und edel-
minimalistische Touchdisplay
an der Vorderseite lässt sich
für den Filterwechsel oder –
bei niedriger Arbeitshöhe –
für die leichtere Bedienung
einfach hochklappen.
Erleben Sie die Performance
des BORA X BO im Video.
BORA X BO: Dampfbacken ohne
Geruch und in Perfektion.
Ob knuspriger Braten, köstliches Gemüse oder haben uns mit Weltmarktführern in diesem wodurch das Kochen leichter, schonender und Denn der Aktivkohlefilter absorbiert alle Gerüche,
luftig-leichte, goldbraune Croissants: Dank sei- Bereich zusammengetan, um ein Profigerät zu gesünder wird. Denn das Gargut wird von Wasser- selbst intensive Aromen wie das von Fisch.
ner schonend-gleichmäßigen Dampferzeugung entwickeln, das unsere BORA Kochfeldabzugs- dampf umhüllt und behält so seinen frischen Lässt man die Position der Tür nach der Entrie
und optimalen Wärmeverteilung liefert der systeme ergänzt und das Kocherlebnis bei Geschmack sowie wertvolle Vitamine und Mineral- gelung unverändert, schließt sie nach einiger
BORA X BO FlexBackofen perfekte Garergeb Ihnen zu Hause perfektioniert. Der BORA X BO stoffe. Die automatische Dampfabsaugung mithilfe Zeit automatisch – das schont das Gargut und
nisse – selbst wenn Sie drei gefüllte Bleche ersetzt die klassischen Methoden eines Back der innovativen Wrasenbox garantiert, dass Ihnen spart Energie. Möchte man aber ganz bewusst,
auf einmal hineinschieben! ofens durch das intelligente Heißluftkonzept, beim Öffnen der Tür kein heißer Dampf ins Gesicht zum Beispiel beim Backen von Kuchen, Koch
Der BORA X BO ist eine neue Sensation in der erleichtert Ihnen den Umstieg und bringt Sie steigt und in den Raum entweicht. Die automatische düfte in den Raum gelangen lassen, so kann
Privatküche. Inspiriert ist der Dampfbackofen auch bei bewährten Rezepten zu Ergebnissen, Türvoröffnung führt den Dampf vor dem Entriegeln die Menge des abzusaugenden Dampfes nach
von der gehobenen Gastronomie-Küche: Wir die begeistern. Zusätzlich ist er ein Dampfgarer, nach hinten ab – und das völlig geruchlos. Belieben reduziert werden.
14 BORA MAGAZIN BORA MAGAZIN 15
P RO D U K T W E LT BORA X BO BORA X BO P RO D U K T W E LT
Einzigartige QUALITÄTEN
Einfache und intuitive Bedienung Garraumfeuchte ist voreingestellt – je nachdem,
Kinderleicht ist die Bedienung des Dampfback ob das Gericht saftig oder knusprig bleiben soll! Der BORA X BO revolutioniert die Welt des Kochens und Dampfgarens. Mit zahl
ofens. Die Steuerung erfolgt über ein riesiges
19-Zoll-Display. Der Touchscreen reagiert so kom Top-Materialien und Iconic Design
reichen Innovationen sowie einem formvollendeten Design setzt BORA wieder
Augmented reality: fortabel auf Berührungen, wie Sie es vom Smart- Der BORA X BO wird mit einem Universalblech einmal Maßstäbe und macht herkömmliche Backöfen obsolet. Der Quantensprung
BORA X BO virtuell phone kennen. Zahlreiche voreingestellte Program- geliefert, das für optimale Garergebnisse sorgt. in ein neues Zeitalter hat fünf wegweisende Alleinstellungsmerkmale als Basis.
nach Hause holen. me und eine intuitive Nutzerführung machen das Dessen Aluminiumkern hat einen Keramiküberzug
Kochen zum selbstverständlichen Vergnügen. Sie und außen eine sehr hochwertige Antihaftbeschich
können dabei zwischen Klassik Garen, Manuel- tung, wie sie auch im Profibereich eingesetzt wird.
lem Garen und Automatikprogrammen wählen Wie bei allen BORA Produkten ist auf das Design
sowie Spezialfunktionen nutzen, bei denen Ihnen spezielles Augenmerk gelegt worden. Der schwar-
zum Beispiel Gerichte vorgeschlagen werden. ze Rahmen und das minimalistische Äußere
Auf den drei Einschubebenen des BORA X BO erheben ihn in den Rang eines Kunstwerks. Das
Unten links: Das einzigartige
Vierpunktspeisenthermometer
kann man gleichzeitig unterschiedliche Lebens- Display überzeugt mit einer klaren Ikonografie Frische Luft und freie Sicht Einfache Bedienung
hilft bei der Bestimmung der mittel und damit ein komplettes Hauptgericht auf und integriert sich nahtlos ins attraktive Gesamt-
optimalen Gartemperatur. So- einmal zubereiten. So lassen sich beispielsweise bild, zu dem auch der stilvolle Garraum aus Edel- So behalten Sie immer den Durchblick: Die Steuerung des BORA X BO erfolgt über
bald die zubereitete Speise die Kartoffeln, Fisch und Gemüse in nur einem Gar- stahl beiträgt. Der BORA X BO verhindert, dass Ihnen ein riesiges 19-Zoll-Display, das man bei Bedarf
einprogrammierte Zieltempera-
tur erreicht, wird der Garvor- prozess kochen. Und das Beste, wovon jeder Koch geträumt hat: beim Öffnen der Tür Dampf ins Gesicht auch hochklappen kann. Der Touchscreen
gang automatisch beendet. Praktisch ist es, dass der Dampfbackofen auch Der Dampfbackofen reinigt sich nach dem Ge- steigt. Seine automatische Türvoröffnung reagiert so komfortabel auf Berührungen,
das Warmhalten der fertig zubereiteten Gerichte brauch wieder selbst blitzblank! Angeboten wer- führt den Dampf vor dem Entriegeln wie Sie es vom Smartphone kennen.
Unten rechts: BORA eClean auf vier Temperaturstufen (40°, 50°, 60° oder den drei Reinigungsprogramme: von Schnell- bis nach hinten ab – und das völlig Zahlreiche voreingestellte Programme
reinigt und entkalkt den Gar- 72° C) ermöglicht. Dank dieser Auswahl kann Intensivreinigung. Ein Nachwischen des Garraums geruchlos, denn der spezielle Filter und eine intuitive Nutzerführung
raum gründlich mit heißem für jedes Gericht die perfekte Temperatur ist überflüssig, denn er wird mithilfe der Zwei- absorbiert alle Gerüche, sogar Fisch. machen das Kochen zum Kinderspiel!
Wasserdampf und den umwelt-
verträglichen Wirkstoffen der gewählt werden, was die Lebensmittel vor dem Kammern-Kartusche wieder blitzblank, trocken
Zwei-Kammern-Kartusche. Austrocknen und Weitergaren schützt. Die ideale und gleichzeitig entkalkt.
Leichte Reinigung Höchste Performance /
Garraum verschmutzt? Kein Problem! Der
Bestes Garergebnis
BORA X BO verwöhnt Sie mit drei Reinigungs Besser geht’s nicht: Der BORA X BO
programmen von Schnell- bis Intensiv- glänzt mit besonders gleichmäßigen Gar
reinigung – Nachwischen überflüssig! ergebnissen und optimaler Wärmeverteilung.
Mithilfe der Zwei-Kammern-Kartusche Ihre Gerichte werden auch dann perfekt,
wird der Garraum mühelos wieder wenn Sie alle drei Ebenen auf einmal
blitzblank – ähnlich wie Teller und nutzen. Bereiten Sie beispielsweise
Tassen in der Geschirrspülmaschine! viele Croissants parallel auf drei
Blechen zu, gelingen alle gleich gut!
Design
Sein schwarzer Rahmen und das minima
listische Design machen den BORA X BO
zum Kunstwerk. Das Display überzeugt
mit einer klaren Ikonografie und inte
griert sich nahtlos in das attraktive
Gesamtbild, zu dem auch der stilvolle
Garraum aus Edelstahl beiträgt.
16 BORA MAGAZIN BORA MAGAZIN 17
P RO D U K T W E LT B O R A M U LT I S C H U B L A D E B O R A M U LT I S C H U B L A D E P RO D U K T W E LT
Ideale Ergänzung: die innovative
BORA Multischublade.
Eine ideale Ergänzung zum BORA X BO Flex- reinigen. Dank der BORA Connectivity, die mit
Backofen ist die innovative BORA Multischub dem BORA X BO FlexBackofen vernetzt ist, kön-
lade. In All Black aus hochwertigen Materialien nen die Bedienmöglichkeiten und der Funktions
wie Glas und Edelstahl gestaltet, lässt sich die umfang noch erweitert werden. So ist die Multi-
flächenbündige, grifflose Schubladenfront durch schublade ein zusätzlicher Garant dafür, dass
sanftes Drücken öffnen. Dank der Voreinstellun- selbst anspruchsvolle Menüs perfekt gelingen!
gen und des großen Stauraums ist das Multita-
lent vielfältig nutzbar: Sie können damit Ge-
schirr vorwärmen, mit Niedertemperatur garen
sowie Speisen regenerieren, auftauen oder
warm halten. Die Temperatur- und Zeitregelung
ist manuell regelbar. Bei der höheren Variante
der Multischublade kann sogar auf zwei Ebenen
gearbeitet werden. Und der Ebenen-Rost lässt
sich einfach und komfortabel in der Spülmaschine bora.com/multi-drawer
Geschirr vorwärmen Speisen aufwärmen
60° C | 1 h 100° C | 1 h
Speisen warm halten Niedertemperaturgaren
70° C | 3 h 80° C | 30 min–6 h
Praktische Voreinstellungen
vereinfachen das Aufwärmen,
Warmhalten und Auftauen
von Speisen. Sogar Nieder
temperaturgaren ist möglich. Speisen auftauen BORA Connect
30° C | 4 h Connectivity
18 BORA MAGAZIN BORA MAGAZIN 19ERLEBEN FOOD & LIFESTYLE FOOD & LIFESTYLE ERLEBEN
Johann Lafer Andreas Senn
BORA X BO im
Praxistest bei
Spitzenköchen Cornelius Speinle Eckart Witzigmann
Text: MARTIN ARNOLD Fotos: MARKUS BASSLER, THE FOOD EYE
20 BORA MAGAZIN BORA MAGAZIN 21ERLEBEN FOOD & LIFESTYLE FOOD & LIFESTYLE ERLEBEN
„Ich liebe die einfache Küche – der
BORA X BO ist dafür perfekt: leichte
Qualität, Genuss
Zubereitung, leichter Genuss, leichte
Reinigung. Was will man mehr?“
JOHANN LAFER
und Kreativität
vom FEINSTEN
Der BORA X BO trifft auf vier Starköche:
Testurteil: „Sehr gut“. Daraus entstand das
Kochbuch „Sterneküche aus dem Dampf
backofen. Rezepte für den BORA X BO“.
Eckart Witzigmann, Johann Lafer, Andreas Senn,
Cornelius Speinle – vier Sterneköche, die die
moderne Küche mit ihren unterschiedlichen
Stilen revolutioniert und weiterentwickelt haben.
Seit Jahrzehnten verzaubern sie die Menschen
mit ihren Kreationen, ihre Gerichte reichen von
rustikal bis Haute Cuisine und haben für alle
Geschmäcker etwas zu bieten.
Und genau diese Vielfalt wollen wir von BORA
mit unserem neuen Kochbuch zu Ihnen nach
Hause bringen. Darin präsentieren die Spitzen
köche ihre besten Rezepte für den BORA X BO. Saftiger Belag und krosser
Egal, ob aufwendig und ausgefallen oder einfach Boden: Die Tomaten-Zucchini-
und bodenständig, hier ist für jeden Tag, Anlass Quiche ist nur eines von
vielen leckeren Gerichten,
und Geschmack das passende Gericht dabei. die Johann Lafer mit dem
Einfacher kann man sich die deutsche Sterne BORA X BO gezaubert hat.
küche nicht in die eigenen vier Wände holen
und seine Gäste mit spektakulären Gourmet-
Kreationen überraschen.
Kochen soll Spaß machen – mit dem BORA X BO „In der Küche mag ich es unkompliziert –
und dem Kochbuch der Spitzenköche gelingt genau
deshalb gefällt mir der BORA X BO so gut.
das. Und wenn das Ergebnis dann auch noch sterne Mit seinen kreativen
verdächtig gut schmeckt, ist das umso besser. Rezepten beweist Mit seinen vordefinierten Programmen
Andreas Senn, dass
Sterneküche nicht ab macht er das Kochen wirklich leicht.“
Ab Juni 2022 im Handel und Als Vorgeschmack finden Sie eins von 86 Re- gehoben sein muss.
online unter mybora.com zepten aus dem Buch auf der nächsten Seite. ANDREAS SENN
22 BORA MAGAZIN BORA MAGAZIN 23ERLEBEN FOOD & LIFESTYLE FOOD & LIFESTYLE ERLEBEN
KARTOFFELKLÖSSE
Für die Kartoffelklöße 6. Den ungelochten Garbehälter mit einer Backmatte auslegen und mit dem groben
1 kg grobes Meersalz Meersalz ausstreuen. Die Kartoffeln unter fließendem Wasser waschen, bei Bedarf mit
900 g mehlig kochende einer Gemüsebürste säubern. Dann mitsamt der Schale auf das Salz geben. Das Blech
Kartoffeln ca. 45 Min. vor Ende der Garzeit des Bratens in den X BO schieben und die Kartoffeln
50 g Butter parallel zum Braten weich garen. Herausnehmen und etwas abkühlen lassen.
3 Eier (Größe M)
75 g Speisestärke 7. Die gegarten Kartoffeln halbieren, mit der Schnittfläche nach unten in die Kartoffel
Natur- oder Meersalz presse legen und durchpressen, danach jeweils die Kartoffelschale entnehmen. Nach
Muskatnuss dem ersten Durchgang die Kartoffeln ein zweites Mal durch die Kartoffelpresse in eine
Mehl zum Arbeiten Schüssel drücken. So bekommt der Teig eine angenehm glatte Konsistenz.
8. Die Butter in einem kleinen Topf zerlassen. Die Eier trennen, Eiweiße anderweitig ver
Für die glasierten Apfelspalten
wenden. Die Eigelbe in einer Schale leicht verquirlen und zu den Kartoffeln geben, die
3 Äpfel
Speisestärke darüber verteilen und die flüssige Butter einlaufen lassen. Alles gründlich
1 Zitrone
vermischen und mit 1 TL Salz und frisch geriebener Muskatnuss abschmecken. Den Kar
1 EL Butter
toffelteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer etwa 5 cm dicken Rolle formen und
1 EL Rohrohrzucker
in zehn bis zwölf gleichmäßige Stücke schneiden. Die Stücke mit angefeuchteten Hän
Natur- oder Meersalz
den zu runden Klößen formen.
70 g Apfelsaft
9. Reichlich Salzwasser in einem großen flachen Topf zum Kochen bringen. Die Klöße
hineingeben und die Hitze reduzieren. Die Klöße 10–12 Min. ziehen lassen. Wenn sie an
Wildsauerbraten
der Oberfläche schwimmen, mit einer Schaumkelle herausnehmen.
EXPERTENTIPP
Eigelb, Stärke und Butter zügig
zu den Kartoffeln geben, damit
mit Kartoffelklößen
GLASIERTE APFELSPALTEN
sie gut von den warmen Kar
toffeln aufgenommen werden. 10. Äpfel waschen, vierteln und entkernen. Den Saft der Zitrone auspressen. Apfelviertel
mit Schale in dünne Spalten schneiden und mit dem Zitronensaft beträufeln.
WILDSAUERBRATEN 11. In einer Pfanne die Butter erhitzen, die Apfelspalten darin bei mittlerer Hitze andüns
ten und mit dem Zucker und 1 Prise Salz goldbraun karamellisieren. Den Saft angießen
Arbeitszeit: 55 Min. 1. Karotte und Sellerie schälen, den Lauch putzen und gründlich waschen, dann alles in und die Apfelspalten darin in ca. 5 Min. weich garen. Vom Herd nehmen. Auf Tellern mit
Wartezeit: 3 Tage etwa walnussgroße Stücke schneiden. Knoblauch schälen, grob schneiden. Thymian Wildsauerbraten und Kartoffelklößen anrichten.
Garzeit: 2 Std. 30 Min. waschen und trocken schütteln. Die Orange heiß waschen und abtrocknen, die Schale
4 Personen abreiben. Wacholderbeeren im Mörser anquetschen, Pfefferkörner zerstoßen.
Mit dem BORA X BO
Für den Wildsauerbraten 2. Wein, Essig und 250 g Wasser in einen passenden Topf geben. Die vorbereiteten
100 g Karotte
„Der BORA X BO ist eine große bereitet Cornelius
Zutaten mit Lorbeer und Zucker hinzufügen, alles aufkochen und wieder abkühlen las Speinle originelle
200 g Sellerie sen. Das Fleisch mit Küchenpapier trocken tupfen und in die erkaltete Marinade legen.
Erleichterung für jeden Koch und Rezepte virtuos zu.
60 g Lauch Im Kühlschrank 2–3 Tage marinieren, dabei zwei- bis dreimal wenden. jede Köchin. Die unkomplizierte
2 Knoblauchzehen Bedienung und das geruchsfreie Kochen
3. Am Zubereitungstag das Fleisch herausnehmen und gut abtropfen lassen. Die
4 Zweige Thymian haben mich wirklich überrascht!“
1 Bio-Orange Marinade durch ein Sieb gießen, den Sud auffangen. In einem entsprechend großen
1 EL Wacholderbeeren Bräter das Butterschmalz erhitzen, das Fleisch darin von allen Seiten braun anbraten,
ECKART WITZIGMANN
1 EL schwarze Pfefferkörner mit Salz und Pfeffer würzen. Dann herausnehmen und beiseitestellen.
750 g Rotwein
4. Das marinierte Gemüse in den heißen Bräter geben und 8–10 Min. anbraten. Das
250 g Rotweinessig
Tomatenmark dazugeben und unter Rühren mitbraten. Den aufgefangenen Sud angießen,
3 Lorbeerblätter
das Fleisch auf das Gemüse legen. Im X BO (150°C/0 % Feuchte) in 2–2,5 Std. auf einer
100 g Rohrohrzucker
Kerntemperatur von 90°C schmoren. Danach das Fleisch herausnehmen und auf den
1 Rehkeule à 1,2–1,5 kg (ausgelöst)
ungelochten Garbehälter geben, den X BO auf 50°C abkühlen lassen. Den Sauerbraten
3 EL Butterschmalz
wieder hineinschieben und bis zum Servieren warm halten.
Natur- oder Meersalz
Pfeffer aus der Mühle 5. Den Schmorsaft aus dem Bräter durch ein Sieb in einen Topf abgießen. Bei mittlerer
2 EL Tomatenmark Hitze in 5–8 Min. auf eine sämige Konsistenz einkochen lassen. Die Sauce mit den
2 EL Preiselbeeren (aus dem Glas) Preiselbeeren verfeinern sowie mit Salz und Pfeffer abschmecken.
24 BORA MAGAZIN BORA MAGAZIN 25P RO D U K T W E LT PRINZIP BORA
Prinzip
BORA
Das Prinzip BORA – oder: 1 2 3
Kochdünste steigen mit maximal Der BORA Kochfeldabzug erzeugt Somit werden Kochdünste dort
Physik kann so schön sein. einem Meter pro Sekunde auf. eine Querströmung, die größer
ist als die Steiggeschwindigkeit
abgesaugt, wo sie entstehen:
direkt am Kochfeld, direkt aus
des Kochdunstes. Topf, Pfanne oder Grill.
26 BORA MAGAZINP RO D U K T W E LT BORA SYSTEM BORA SYSTEM P RO D U K T W E LT
Abluft oder Umluft? Umluftsystem
Die innovativen Kochfeldabzugssysteme Das BORA Umluftsystem ist die alternative Lösung zur Abluftvariante.
Der Kochdunst wird dabei über den Lüfter in die speziell entwickelten
Umluftfilter geleitet, welche Gerüche der Küchenabluft effektiv beseitigen.
entfernen Gerüche dort, wo sie entstehen. Damit sorgen auch die BORA U mluftsysteme für frische Luft in der Küche.
Da bei Umluftsystemen die warme Luft im Haus gehalten wird, sind
Und sorgen so für frische Luft in der Küche. sie ideal für Passiv-, Niedrig- und Niedrigstenergiegebäude geeignet.
Der BORA Mauerkasten
sorgt mit seinem heraus-
ragenden Dämmwert für
ein behagliches Wohn BORA Ecotube Kanal
klima ohne Wärmeverlust. system mit verbesserter
Aerodynamik für mehr
Effizienz und Ruhe beim
Kochen.
Platzsparender
BORA Flach
Platzsparender BORA schalldämpfer
Flachschalldämpfer für noch mehr
für noch mehr Ruhe Ruhe beim Kochen.
beim Kochen.
Die BORA Luftreinigungs-
box neutralisiert effektiv
Umluft: Einbaubeispiel BORA Classic 2.0 – CKA2
Abluftsystem
Abluft: Einbaubeispiel BORA Classic 2.0 – CKA2
unangenehme Gerüche
und sorgt so für frische Leiser, energieeffizienter
(gleiches Prinzip für alle BORA Systeme)
(gleiches Prinzip für alle BORA Systeme)
Leiser, energieeffizienter Luft beim Kochen. BORA Sockellüfter.
Beim BORA Abluftsystem wird der Kochdunst über den Lüfter,
BORA Sockellüfter.
durch das Kanalsystem BORA Ecotube und den Mauerkasten
BORA 3box direkt nach draußen ins Freie geleitet. Dunst und
Gerüche werden somit komplett aus dem Kochbereich entfernt.
Da alle BORA Systeme im Gegensatz zu herkömmlichen
Dunstabzugshauben mit intelligenter Strömungstechnik anstatt QR Code
großem Fördervolumen arbeiten, wird weniger warme Raum-
Sehen Sie sich die Funktionsweise
luft aus dem Haus geleitet und so Energie gespart.
unserer Systeme im Video an.
28 BORA MAGAZIN BORA MAGAZIN 29P RO D U K T W E LT BORA PROFESSIONAL 3.0 BORA Professional 3.0 Revolutionär besser. 30 BORA MAGAZIN BORA MAGAZIN 31
P RO D U K T W E LT BORA PROFESSIONAL 3.0 BORA PROFESSIONAL 3.0 P RO D U K T W E LT
Einfach, bequem und intuitiv
In jedem Detail ist zu spüren, dass die durch-
dachte Bedienung von der jahrzehntelangen
Erfahrung des Marktführers für Kochfeldabzugs-
systeme geprägt ist. Die Kombination aus klassi-
schem Knebel und sensitiver Oberfläche mit
gestochen scharfer LED-Anzeige macht die Hand-
habung der Bedienung leicht und präzise. Alle
Funktionen werden bequem und intuitiv über
Drehung und Tap auf die Touchfläche aktiviert.
Das Prinzip der optimierten Einfachheit ist auch
die Basis für die Gestaltung zentraler Bedien
elemente wie Kindersicherung oder Pausenfunk
tion. Sie lassen sich für das gesamte System
schnell und effizient mit dem mittigen Bedien
knebel des Abzugs aktivieren und deaktivieren.
Perfektioniert bis ins Detail: Intelligent erkennt
das System die gewählte Kochstufe und passt
automatisch die Intensität des Abzugs an.
Links: BORA überzeugt Rechts: Eine perfekte
mit völlig neuen Möglich- Bedienung garantiert
keiten in der Gestaltung die Kombination aus
von Küchen und setzt klassischem Knebel und Alle BORA Kochfelder können mit
Maßstäbe für eine neue, schwarzer Glasoberfläche Steckdosen ergänzt werden.
moderne Raumästhetik. mit klarer LED-Anzeige.
BORA Professional 3.0 – optimiertes
Design, intuitive Bedienung, maximale
Effektivität und höchster Komfort.
Das innovative System BORA Professional 3.0 tisch auf, sie macht die Touchfläche auch Rechts: Das modulare Sys-
verbindet wegweisende Ästhetik mit höchster größer und damit bedienfreundlicher. Den High- tem BORA Professional 3.0
passt sich durch die indi
Effizienz und maximalem Bedienkomfort. Visuell End-Anspruch des Kochfeldsystems unterstreicht viduelle Kombination von
prägend mit den Bedienknebeln an der Küchen- zudem die perfektionierte Bedienbarkeit: Der Tepan, Gas und Wok Ihren
front ist das optimierte Design. Vollendete For- Wegfall der Nullmarkierung erlaubt die vollkom- Gestaltungswünschen und
Kochvorlieben an. Kombi-
mensprache trifft dabei auf höchste Ansprüche men intuitive Bedienung des Kochfelds über nieren Sie verschiedene
bei Material und Technik. Die optischen High- einfaches Drehen. So erhöht die Rechtsdrehung oder auch zwei gleiche
lights sind neben dem zentral platzierten Koch- die Leistung bis hin zur Powerstufe. Die Links Kochfelder miteinander.
feldabzug die neu gestalteten Bedienknebel mit drehung reduziert sie bis auf 0. Und auch bei
schwarzer Glasfront: Sie resultiert im Off-Zustand Überdrehen nach links verbleibt die Leistung
in eine elegant reduzierte Optik. Weiße, geradlinig bei 0 und die Kochzone im Off-Zustand.
ausgeführte LED-Anzeigen vervollständigen den Clevere Software: Ein separates Menü gewähr-
modernen und avantgardistischen Look. Die Opti- leistet zudem, dass Funktionen wie Timer und
mierung des abnehmbaren Edelstahlrings und der Ankochautomatik während des Kochvorgangs
Anzeigefläche wertet den Knebel nicht nur op- nicht versehentlich aktiviert werden können.
32 BORA MAGAZINP RO D U K T W E LT BORA PROFESSIONAL 3.0 BORA PROFESSIONAL 3.0 P RO D U K T W E LT
Gemeinsame Kocherlebnisse Rechts: Durch den
Die Leistung des Abzugs regelt sich selbstständig geräuscharmen Lüfter
bleibt der Abzug auch bei
entsprechend dem aktuellen Kochvorgang. Ma- hohen Leistungsstufen
nuelle Regulierung ist nicht notwendig. Die volle flüsterleise. Es entsteht
Konzentration bleibt auf das Kochen gerichtet. keine Ablenkung beim
Kochen und Unterhaltun-
Die automatische Verschlussklappe öffnet und gen werden nicht gestört.
schließt sich beim Einsatz des Abzugs, wobei
eine integrierte Sensorik das Einklemmen von
Unten links: Leicht zu
Gegenständen oder Kinderhänden verhindert. reinigen: Der Edelstahl-
Im ausgeschalteten Zustand ist das elegante Fettfilter, die Auffangwanne
System vollständig geschlossen. Akustisch ver- und die Verschlussklappe
werden einfach im Ge-
blüffend: Durch optimale Luftführung und den schirrspüler gesäubert.
Einsatz eines geräuscharmen Lüfters bleibt der
Abzug selbst bei hohen Leistungsstufen flüster-
Unten rechts: Die
leise. Beste Voraussetzungen, um in der Küche All Black Edition von
mit Freunden und Familie zusammenzukommen BORA Professional 3.0.
und mit Genuss zu kochen. Abzugssystem und Be-
dienknebel sind mittels
eines aufwendigen
Individuelle Kombination Verfahrens komplett
Das modulare System von BORA umfasst eine mattschwarz beschichtet.
breite Auswahl an Kochfeldern, von Flächenin-
duktion bis Gas, Wok oder Tepan-Edelstahlgrill,
die frei mit dem Abzugssystem kombiniert wer-
den können. Auch Kombinationen mit nur einem,
zwei oder sogar mehr Kochfeldern sind möglich.
Bei mehr als drei Kochfeldern ist ein weiterer
Abzug empfehlenswert. Revolutionär sind die mit
54 cm übertiefen Kochfelder. So bleibt noch
mehr Platz zum Kochen. Auch zwei große Töpfe
finden so leicht hintereinander Platz. Die beson-
ders großen Flächeninduktions-Kochzonen sor-
gen für eine vollständige und gleichmäßige Er-
wärmung von sehr großen Töpfen oder Brätern.
Höchste Ansprüche bei Material & Technik
Durch höchste Leistung, zwei große Grillzonen
und eine einzigartige, präzise Temperaturkontrolle
zeichnet sich der Tepan-Edelstahlgrill aus. Die
gewünschte Temperatur lässt sich direkt ein
stellen, wird gradgenau angezeigt und zielsicher bora.com/professional
gehalten. Das rasante Aufheizen auf 250° C in
weniger als fünf Minuten spart Zeit und Energie.
Benutzerfreundlich und einfach in der Handha-
bung ist das System auch bei der Reinigung.
Die dem Kochdunst ausgesetzten Teile lassen
sich durch die gut zugängliche, breite Einström
öffnung einfach entnehmen. Gereinigt werden alle
Teile im Geschirrspüler bei sehr geringem Platz
bedarf. Formvollendetes Design trifft höchste
Technikansprüche: BORA Professional 3.0 ist
ein ausgereiftes System, das den Dunstabzug
in Sachen Ästhetik, Funktionalität und Komfort
in eine neue Dimension führt – das Nonplusultra
für jede Küche.
34 BORA MAGAZIN BORA MAGAZIN 35P RO D U K T W E LT BORA CLASSIC 2.0
BORA
C
lassic 2.0
Grenzenlose Freiheit.
36 BORA MAGAZINP RO D U K T W E LT BORA CLASSIC 2.0 BORA CLASSIC 2.0 P RO D U K T W E LT
Keine Kompromisse, keine Limits.
BORA Classic 2.0 steht für grenzenlose
Freiheit in Ihrer Küche. Präzise Temperaturkontrolle
Ein zwischen den Kochzonen liegender zuschalt-
barer Heizkreis macht das HiLight-Bräterfeld
enorm flexibel: So lassen sich zwei Kochzonen
zu einer großen Bräterzone im XXL-Format
verbinden. Wer sich wiederum für den Tepan-
Edelstahlgrill entscheidet (Bild ganz links), dem
stehen bei Bedarf nach nur fünf Minuten Auf
heizzeit präzise geregelte 250° C für perfektes
Grillen zur Verfügung. Und auch das Kochen
über Gasflamme wird mit dem neu entwickelten,
leistungsstarken Gaskochfeld zum Vergnügen.
Links: Im BORA Classic 2.0
arbeitet ein moderner
Lüfter. So ist der Dunst
abzug angenehm leise –
auch bei hoher Leistung.
Höchste Individualität für ein einzigartiges am Abzug bleibt maximal viel Platz auf den Oben: Die Anzahl und die
Art der Kochfelder können
Kocherlebnis zu Hause. Das war die Maßgabe Kochfeldern. Zwei Induktionskochfelder bieten
problemlos an die persön-
bei der Entwicklung des BORA Classic 2.0. beispielsweise Platz für vier bis zu 24 Zentimeter lichen Kochbedürfnisse
Das Ergebnis ist ein bis ins Detail durchdachtes große Töpfe. Die übergroßen Flächeninduktions- angepasst werden.
Kochfeldabzugssystem. Die innovative sControl+ Kochzonen sorgen für eine vollständige und
Bedienung mit geschliffener Mulde ermöglicht gleichmäßige Erwärmung selbst sehr großer Rechts: Die besonders
eine präzise und intuitive Steuerung. So sind Töpfe oder Bräter. Die Kochfelder und Abzugs- großen Kochzonen sorgen
für eine gleichmäßige
jetzt alle Funktionen nur eine Berührung ent- systeme können Sie individuell zusammen-
Erwärmung auch sehr
fernt: durch Hinauf- und Hinunterbewegen stellen und an Ihre Kochbedürfnisse anpassen. großer Töpfe oder Bräter.
des Zeigefingers oder einfaches Antippen. So lassen sich auch Kombinationen mit nur
einem, zwei oder sogar mehr Kochfeldern rea
Modulares System für mehr Kochgenuss lisieren. Ab drei Kochfeldern ist ein weiterer
Durch die zentrale Anordnung des Bedienfelds Abzug zu empfehlen.
38 BORA MAGAZIN BORA MAGAZIN 39P RO D U K T W E LT BORA CLASSIC 2.0 BORA CLASSIC 2.0 P RO D U K T W E LT
Links: Egal, ob ein einzelnes Koch-
feld für den Singlehaushalt oder
drei und mehr für die Großfamilie:
Die Elemente um den Abzug des
BORA Classic 2.0 können an die je-
weiligen Bedürfnisse angepasst wer-
den. Bei mehr als drei Kochfeldern
ist ein zweiter Abzug zu empfehlen.
Kochkunst trifft auf raffinierte Technik Minimalistisches Design
Herzstück des BORA Classic 2.0 ist natürlich BORA ist seit jeher ein Synonym für innovatives
der BORA Kochfeldabzug, der nochmals ver Produktdesign. Auch beim BORA Classic 2.0
feinert und verbessert wurde. Durch die auto wurde daher besonderes Augenmerk auf die
matische Abzugssteuerung, die sich individuell Optik gelegt. Der puristisch-minimalistische
auf den aktuellen Kochvorgang einstellt, ist ein Look integriert sich dezent in Ihre Küchenar
manuelles Nachjustieren zwar jederzeit möglich, chitektur. So lenkt nichts von den wahren moderne Küche. Die Bedieneinheit ist im Stand-
aber nicht mehr nötig. So bleiben Ihre Hände Hauptdarstellern in der Küche ab: den Töpfen, by nahezu unsichtbar und im Betrieb durch intel-
frei für das Rühren und Wenden des Kochguts, Pfannen und von Ihnen. BORA Classic 2.0 kann ligente Beleuchtung aufs Wesentliche reduziert.
das stets gut sichtbar ist und nicht in aufstei dabei in Aufsatzmontage oder – noch geschmei
gendem Dunst verschwindet. Mit einem moder diger – flächenbündig verbaut werden. Dieser Leichte Reinigung im Handumdrehen
nen Lüfter und einer optimalen Luftführung ar- Einbau ist mittels eines speziellen Einlegerah- Das Reinigen der Kochfeldoberfläche ist durch
beitet der Kochfeldabzug im BORA Classic 2.0 mens in Arbeitsplatten jeder Art möglich. Die das nahtlose Design und den Verzicht auf un
so leise, dass Ihre Unterhaltung nicht vom perfekte Linienführung erlaubt dabei eine eben- nötige Kanten besonders einfach, da sich kaum
Kochfeldabzug gestört wird. so unauffällige wie smarte Integration in jede Schmutz ansammeln kann. Geht beim Kochen
mal was daneben, fängt die integrierte Fettauf
fangwanne Festes wie Flüssiges sicher auf. Für
den Putzvorgang können Sie zudem einfach die
Neben Induktions- und Reinigungssperre aktivieren – so wird das Be
Strahlheizkörper-Kochfeldern dienfeld für zehn Sekunden gesperrt und Ihre
sind bei BORA Classic 2.0
auch der Tepan-Edelstahlgrill Einstellungen werden nicht aus Versehen ver
oder ein Gas-Glaskeramik- ändert. Besonders praktisch: Nach dem Kochen
Kochfeld erhältlich. können Sie die mit Kochdünsten in Kontakt
stehenden Teile einfach entnehmen und reinigen.
Alle Teile sind spülmaschinenfest. Intuitiv, inno-
vativ und inspirierend. Das ist das modulare
System BORA Classic 2.0.
bora.com/classic
BORA MAGAZIN 41P RO D U K T W E LT BORA X PURE BORA X Pure Pure Perfektion. 42 BORA MAGAZIN
P RO D U K T W E LT BORA X PURE
Das System BORA X Pure setzt Maßstäbe.
Höchste Funktionalität mit markantem Design.
Oben: Trotz hoher Leistung BORA X Pure überzeugt mit Qualitäten, die alle
bleibt der Abzug leise und bisherigen BORA High-End-Lösungen nochmals
ermöglicht Unterhaltungen
im Kochbereich. übertreffen. Prägende Merkmale sind das ext
rabreite Kochfeld (830 mm) und als optisches
Style-Statement die markante Einströmdüse,
Links: Die Anordnung
der Töpfe, Pfannen und die schon viele Fans gefunden hat. Die Flächen
Bräter ist dank der Flä induktion erlaubt, wie bei BORA Produkten ge
cheninduktion mit Topf wohnt, maximale Flexibilität bei der Anordnung
erkennung superflexibel.
des Kochgeschirrs. Kochen wird so von allen
formbedingten Limitierungen befreit. Die über
großen Flächeninduktions-Kochzonen sorgen
für eine vollständige und gleichmäßige Erwär
mung von sehr großen Töpfen oder Brätern.
Extrem niedrige Lautstärke
In der Küche trifft man sich mit der Familie
und mit Freunden, unterhält sich, hat Spaß und
kocht gemeinsam. Umso angenehmer ist die
niedrige Lautstärke von BORA X Pure. Selbst bei
hohen Leistungsstufen ist eine völlig ungestörte
44 BORA MAGAZIN BORA MAGAZIN 45BORA X PURE P RO D U K T W E LT
Unterhaltung direkt neben dem Kochfeld gut tionen sind über eine Berührung erreichbar. Oben: Das optische
möglich. Das gelingt den Ingenieuren bei BORA Das Bedienfeld erscheint im Standby nahezu Highlight des mit 830 mm
extrabreiten Kochfelds
mit einer optimalen Luftführung und dem Ein unsichtbar und ist im Betrieb durch intelligente ist die markante High
satz eines geräuscharmen Lüfters. Zusätzlich Beleuchtung aufs Wesentliche reduziert. tech-Einströmdüse.
werden die Gerüche im Umluftbetrieb mittels
eines hocheffizienten Aktivkohlefilters neutrali Leichte Reinigung und Filterwechsel Rechts oben: Das System bora.com/x-pure
siert. Auch wer länger im Kochbereich verweilt, Über alle praktischen Standards hinaus über ist nicht nur optisch an
bleibt von ungewollten Küchendüften verschont. zeugt BORA X Pure auch durch ein wegweisen sprechend, sondern auch
intuitiv in der Bedienung.
Dauert es mal länger, bis alle Freunde um den des und ästhetisches Design. Das Kochfeld und
Tisch versammelt sind, sorgen Sie mit drei der Abzug sind komplett flächenbündig, die per
variablen Warmhaltestufen ganz einfach dafür, fekte Linienführung erlaubt eine ebenso unauf Rechts unten: Die Geräte
höhe von unter 200 mm
dass die Speisen nicht kalt werden – dank der fällige wie elegante Integration in jede moderne lässt reichlich Stauraum
konstanten Temperatureinstellung besteht auch Küchenarchitektur. Anders als üblich garantiert im Unterschrank zu, etwa
nicht die Gefahr, dass die Gerichte anbrennen. BORA X Pure durch die integrierte Umluftfilter für Küchenutensilien.
einheit maximalen Stauraum selbst bei Küchen
Kochen war noch nie so einfach zeilen mit 60 Zentimetern Tiefe. Die dem Koch
Eines der prägendsten und angenehmsten Features dunst ausgesetzten Teile lassen sich durch die
bei BORA ist die intuitive sControl Bedienung. gut zugängliche, runde Einströmöffnung einfach
Auch BORA X Pure vertraut diesem ausgereiften entnehmen und unkompliziert im Geschirrspüler
Bedienkonzept, das flächenbündig und hoch- reinigen, bei sehr geringem Platzbedarf. Durch
elegant integriert ist. Der einzigartige vertikale das einzigartige eSwap System erfolgt auch der
Slider macht die Bedienung durch organische Auf- Filterwechsel bedienungsfreundlich von oben
und Abwärtsbewegungen des Fingers oder direk durch die Einströmöffnung, also ohne Entfernen
tes Antippen einfach. Alle wichtigen Bedienfunk von Schubladen oder Sockelblenden.
46 BORA MAGAZIN BORA MAGAZIN 47P RO D U K T W E LT BORA PURE
BORA Pure
Eine Klasse für sich.
48 BORA MAGAZINP RO D U K T W E LT BORA PURE BORA PURE P RO D U K T W E LT
Links: Die in sieben Farben erhältliche Unten: Die zentral platzierte
Einströmdüse setzt A kzente in der sControl Bedienung ist
Küche und kann problemlos aus höchst intuitiv. So sind alle
getauscht werden. Alle farbigen Ein wichtigen Funktionen stets
strömdüsen finden Sie auf Seite 9. nur eine Berührung entfernt.
BORA Pure – ein
Markenzeichen Ihrer Küche.
Der Name ist Programm. BORA Pure steht für des Kochfeldabzugs beispielsweise passt sich
puristisches, reduziert-minimalistisches Design. ganz automatisch dem jeweiligen Kochverhalten
Es integriert sich perfekt und dezent in Ihre an. Ein manuelles Justieren ist natürlich nach wie
Küchenarchitektur und ist ein echtes Design- vor möglich, aber nicht mehr nötig. Das bedeutet,
Highlight. BORA Pure lässt sich individualisieren, dass Sie sich voll und ganz auf Ihre Leidenschaft,
sodass Sie einfach persönliche Akzente setzen die Zubereitung köstlicher Gerichte, konzentrie
können, denn die Einströmdüse des Kochfeld ren können. Durch die optimale Luftführung und
abzugs passt sich an Ihre Farbwünsche an. den extrem geräuscharmen Lüfter arbeitet der
Wählen Sie aus den sieben Tönen Greige, Kochfeldabzug so leise, dass Sie jedes Brutzeln
Sonnengelb, Orange, Rot, Jadegrün, Blau oder oder Zischen hören – wenn Sie sich nicht gerade
Lichtgrau und entscheiden Sie, welche Farbe angeregt mit Ihren Gästen in der Küche unter
am besten zu Ihnen passt. Und falls Sie Ihre halten. Darüber hinaus überzeugt das als Abluft-
Küche irgendwann doch einmal in eine neue und als Umluftvariante erhältliche System durch
Farbwelt tauchen möchten, können Sie die die geringe Gerätehöhe von weniger als 20 Zenti
Einströmdüse mit nur einem Handgriff durch metern. Bei der Umluftvariante sorgt die integ
eine andersfarbige ersetzen. rierte Umluftfiltereinheit dafür, dass der maximale
Stauraum im Unterschrank erhalten bleibt – was
Kompakte Größe für kleine Küchen besonders bei kleinen Küchen ein großer Vorteil
BORA Pure überzeugt nicht nur optisch, ist. Das sonst übliche Kürzen von Schubladen
sondern auch funktionell. Die Leistung wird im Umluftbetrieb vermieden.
BORA MAGAZIN 51P RO D U K T W E LT BORA PURE BORA PURE P RO D U K T W E LT
Einfache Bedienung und Reinigung
Gerüche werden im Umluftbetrieb durch einen
hocheffizienten Aktivkohlefilter neutralisiert.
Auch der Austausch des eSwap Systems ist
durchdacht: Es kann einfach bei Bedarf von oben
durch die Einströmöffnung entnommen werden,
das Entfernen von Schubladen und Sockelblen
den ist nicht nötig.
So kinderleicht der Austausch des Filters, so ein
fach ist auch die Reinigung des Kochfelds: Durch
die flächenbündige Ausführung von Kochfeld und
Abzug entstehen keinerlei Schmutzfugen. Die
Kochfeldoberfläche, die mit allen Arbeitsplatten
materialien harmoniert, kann einfach abgewischt
werden. Möglicherweise verschüttete Flüssigkei
ten oder Speisereste landen bei BORA Pure
sicher in einer herausnehmbaren Auffangwanne.
Modernste Technologie – ganz intuitiv
Gesteuert wird das System mittels der sControl
Bedienung mit einem intuitiven vertikalen Touch-
slider. Alle wichtigen Bedienfunktionen sind stets
nur eine Berührung entfernt. Und durch die cleve
re, zentrale Positionierung der im Standby-Modus
nahezu unsichtbaren Bedienung geht kein Platz
auf dem Kochfeld verloren. So haben Sie immer
Platz für vier bis zu 24 Zentimeter große Töpfe
gleichzeitig. Diese werden mittels hochmoderner
Induktionstechnologie erhitzt. Nach dem Kochen
können die Einströmdüse sowie der Fettfilter mit
samt Auffangwanne mit nur wenigen Handgriffen
entnommen und zur Reinigung in den Geschirrspü
ler gelegt werden. Dank ihrer kompakten Bauwei
se nehmen die Teile dort kaum Platz in Anspruch.
Oben: Kochfeld und
Abzug sind bei BORA Pure
komplett flächenbündig,
was eine unauffällige,
elegante Integration in
die Küche erlaubt.
bora.com/pure Augmented reality: BORA Pure Links: Einfacher Austausch
virtuell nach Hause holen. des Aktivkohlefilters von
oben durch die Einström
öffnung – ganz ohne Ent
fernen von Schubladen
oder Sockelblenden.
Rechts: Neue Farben für
die Einströmdüsen wie
Sonnengelb und Lichtgrau
sind ab 2022 erhältlich.
52 BORA MAGAZINP RO D U K T W E LT BORA BASIC
BORA Basic Kochfeld und
Kochfeldabzug in einem.
54 BORA MAGAZIN BORA MAGAZIN 55P RO D U K T W E LT BORA BASIC BORA BASIC P RO D U K T W E LT
BORA Basic – höchster Bedienkomfort,
flüsterleise Funktionalität, kompakte
Dimensionen und ein einzigartiges Design.
BORA Basic ist die innovative Einheit aus einem Links oben: Egal, ob hoher Maximale Leistung auf kleinstem Raum absolut spülmaschinenfest und behält auch bei
Hochleistungskochfeld und effektivem Dunst Topf oder flache Pfanne – BORA Basic sorgt für deutlich mehr Platz häufiger Reinigung seine ursprüngliche Optik
BORA Basic Hyper saugt
abzug. Zu den Basis-Qualitäten zählt die Hyper- alle Dämpfe und Gerüche in der Küche. Die geringe Höhe von weniger als und Stabilität. BORA Basic ist der Beweis dafür,
Kochzone, deren Strahlheizkörper in der Powerstufe beim Kochen ab. 20 Zentimetern und die integrierte Umluftfil dass höchste Funktionalität nicht nur komfor
eine bis zu 50 Prozent höhere Leistung ermöglicht. tereinheit garantieren maximalen Stauraum für tabel, sondern auch ästhetisch sein kann.
Links unten: BORA Basic Töpfe und Küchenutensilien im Unterschrank.
Raffinierte Technik, schnelle Montage Hyper kann je nach Dafür müssen keine Schubladen gekürzt werden.
Durch die zentrale Bedienung und die optimale Wunsch flächenbündig, Aufgrund der kompakten Abmessungen von
mit Seitenleisten oder mit
Anordnung der Kochzonen kann gleichzeitig dem BORA Kochfeldrah 760 x 515 x 196 mm (B x T x H) passt das System
mit vier bis zu 24 Zentimeter großen Töpfen gekocht men eingebaut werden. auch in sehr kleine Küchen und schafft durch den
werden. Praktisch sind die Warmhaltefunktion mit Wegfall der Dunstabzugshaube Raum für zusätz
konstanter Temperaturregelung auf 75° C sowie Rechts oben: Die Ein liche Oberschränke. BORA Basic ist wie all unsere
eine Kindersicherung, die ein unbeabsichtigtes strömdüse behält auch Kochfeldabzüge als Abluft- oder als Umluftlö
Einschalten des Kochfelds verhindert. Die Küche nach häufiger Reinigung sung erhältlich.
im Geschirrspüler ihre
als Kommunikationsraum unterstützt BORA Basic tadellose Optik. bora.com/basic
durch den flüsterleisen Abzug auch bei hohen Höchste Funktionalität
Leistungsstufen. Möglich machen das die opti Ein Pluspunkt ist die Reinigung. Die dem Koch
male Luftführung im Gerät und der Einsatz eines dunst ausgesetzten Teile lassen sich durch
Zwillingslüfter-Systems. Wie alle BORA Kochfeld die Einströmöffnung ganz einfach entnehmen.
abzugssysteme ist auch dieses auf eine schnelle Gereinigt werden sie bei geringem Platzbedarf
und fehlerfreie Montage optimiert. im Geschirrspüler. Der Edelstahl-Fettfilter ist
56 BORA MAGAZIN BORA MAGAZIN 57VORTEILE P RO D U K T W E LT
Einfache Bedienung
Das System wird durch Drehen der
Bedienknebel oder Antippen bzw.
Sliden gesteuert. Einfach und intuitiv.
Große Kochfläche 4 24
Durch die platzsparende Bedienung
und zentrale Anordnung des Ab-
zugs bieten alle BORA Induktions-
Kochzonen immer viel Platz zum
Kochen. Die besonders großen
Flächeninduktions-Kochzonen
Mehr Raum
sorgen für eine vollständige,
gleichmäßige Erwärmung auch
sehr großer Töpfe und Bräter.
zum LEBEN Viel Stauraum
Durch die geringe Gerätehöhe von
unter 200 mm und die integrierte
Umluftfiltereinheit bleibt der maxi-
male Stauraum für Töpfe und andere
BORA bietet viele Vorteile – Ihre Küche kann Küchenutensilien im Unterschrank
erhalten. Ein sonst übliches Kürzen
damit nur gewinnen. Und Sie natürlich auch! von Schubladen oder ein Stauraum
verlust durch Kanalführungen im
Umluftbetrieb entfällt.
Ruhe Frische Luft Freie Sicht Beste Materialien Leichte Reinigung Planungsfreiheit
Herkömmliche Dunstabzugshauben BORA zieht Geruchs- und Fett- BORA befreit von den Zwängen Hochwertige Materialien und Die Reinigung herkömmlicher BORA überzeugt mit neuen Mög-
belästigen mit gut 70 Dezibel (A) partikel direkt aus dem Koch der Dunstabzugshaube. Keine hohe Funktionalität vereinen Dunstabzugshauben ist aufwendig. lichkeiten in der Küchenplanung:
direkt in Kopfhöhe. Ganz anders geschirr, Kochdünste können Kanten und Ecken in Kopfhöhe. sich zu einem Premiumsystem. BORA überzeugt im Alltag: Alle kochen vor dem Fenster und unter
BORA: Es erzeugt auf höchster gar nicht erst hochsteigen. Die Keine gebückte Haltung. Keine Reiner Edelstahl und schwer beweglichen Teile lassen sich Dachschrägen, Kücheninseln ohne
Stufe einen Schallpegel, der leiser Fettpartikel werden im Edelstahl- eingeschränkte Sicht. Kein Dampf metallfreie Glaskeramik setzen ohne Werkzeug ausbauen und lästige Haube ... BORA steht
ist als das Anbraten eines S
teaks. Fettfilter eingeschlossen. im Blickfeld oder auf der Brille. stilvolle Akzente. im Geschirrspüler reinigen. für moderne Küchenästhetik.
58 BORA MAGAZIN BORA MAGAZIN 59Sie können auch lesen
