Restaurant - GLOBANA Airport Hotel
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Restaurant Speisekarte
Vorspeisen & Salate
Kleiner Blattsalat der Saison
Tomate / Gurke / Croûtons / Haus-Dressing (a,c,f,g,i,j)
Small Season-Salad
tomato / cucumber / Croûtons / house-dressing 4,90 €
„Caesar Salad“
Romana-Herzen / Land-Ei / Parmesan / Sardelle (a,c,d,g,i)
„Caesar Salad“
roman-salad / egg / parmesan / anchovy 11,90 €
mit gegrillten Hähnchen-Brust-Streifen (h)
with chicken breast 5,00 €
Wiener Backhendl Salat
Gebackene Maispoularden-Brust / Blattsalate / Haus-Dressing (a,c,f,g,i,j)
Wiener Backhendl Salad
roman-salad / egg / parmesan / anchovy / corn poulard breast 15,90 €
Suppe
Meerrettich-Crème-Suppe
Räucherlachs / Gartenkresse (a,f,g,i)
Horseradish-Cream-Soup
smoked salmon / garden cress 5,50 €
Tomaten-Consommé / Kalbs-Ravioli (a,c,g,i)
Tomato-Consommé / Veal-Ravioli 5,50 €
- Für Änderungen berechnen wir einen Aufpreis von 1,50 € –
2Vorspeisen / Starters
Bruschetta „Globe“
Tomate / Basilikum / Parmesan (a,c,g,i,j)
Bruschetta “Globe”
tomato / basil / parmesan 6,50 €
Teufel-Salat
Rindfleisch / Paprika / Chili (a,c,g,i,j)
Devil Salad
beef/ pepper / chili 8,90 €
Pasta & Gnocchi
Kartoffel-Gnocchi
Gorgonzola/ Birne / Walnuss (a,e,i)
Potato Gnocchi
Gorgonzola / pear / walnut 12,90 €
Avocado trifft Spinat
Pappardelle / Gebackener Schafskäse
Spinat-Avocado-Pesto (a,g,i,j,2,3)
Avocado meets Spinach
Pappardelle / baked sheep´s milk cheese
spinach-avocado-pesto 13,50 €
Tagliarini „Verde“
Rinder-Spitzen/ Rahm-Champignons /Frühlingslauch (a,c,g,i)
Tagliarini “Verde”
beef fillet strips / creamy mushrooms /spring leek 14,90 €
- Für Änderungen berechnen wir einen Aufpreis von 1,50 € –
3Aus dem Meer / From the Sea
Gegrillte Tranche vom Rotbarsch
Rahm-Sauerkraut & Speck / Ofenkartoffeln (a,d,f,gi)
Grilled Tranche of Redfish
creamy sauerkraut & bacon / baked potatoes 18,50 €
Riesen-Garnelen in Curry-Safran-Sauce
Pappardelle / Sesam (a,b,c,d,m)
King Prawns in Curry-Saffron-Sauce
pappardelle / sesame 18,90 €
Klassiker / The Classic´s
Sächsisches Würzfleisch vom Kalb
Champignons / Gouda überbacken (a,c,d,i,k,h)
Saxonian Ragout fin of Veal
mushrooms / gouda cheese au gratin 11,90 €
„Globe“ Burger
„Prime Cut“ 100 % Rind / Hausgemachte Sauce
Bacon / Käse / Gebackene Zwiebeln (a,c,f,g,i,,7j)
„Globe“ Burger
“prime cut” 100 % beef / homemade sauce
bacon / cheese / danish onions 12,90 €
mit Pommes frites
with french fries +3,50 €
Schnitzel vom Land-Schwein
Pommes frites ODER Ofenkartoffeln mit
Kräuter-Schmand (a,c,f,g)
Porc Escalope
french fries OR baked potatoes with
herb sour cream 13,90 €
Sächsischer Sauerbraten
Apfel-Rotkohl / Servietten-Knödel (a,c,f,g,i)
Braised Sauerbraten
apple-red cabbage / bread dumplings 16,50 €
- Für Änderungen berechnen wir einen Aufpreis von 1,50 € –
4Wiener Schnitzel
Pommes frites / Preiselbeeren (a,c,f,g)
Wiener Schnitzel
french fries / cranberries 18,90 €
Gegrilltes Steak
vom Kanadischen Rinder-Rücken
Balsamico-Zwiebeln / Tomaten-Salat (a,f,g,h)
Grilled Steak
from Canadian Beef Saddle
balsamic onions / tomato salad 19,50 €
Wählen Sie dazu:
Champignon-Rahm-Sauce (c,g)
creamy mushroom sauce 2,50 €
Sauce Hollandaise (c,g)
Sauce Hollandaise 2,50 €
Bratenjus (j)
roast jus 3,00 €
Süßer Abschluss / Sweet Graduation
Hausgemachter Pflaumen-Kuchen
Vanille-Eiscrème / Schlagsahne (a,c,g)
Home-made Plum Tarte
vanilla ice cream / whipped cream 5,50 €
Zweierlei Creme brûlée
Kaffee / Maracuja-Sorbet / Vanille (c,g)
Two Kinds of Crème brûlée
coffee / passionfruit sorbet / vanilla 6,60 €
- Für Änderungen berechnen wir einen Aufpreis von 1,50 € –
5Mineralwasser / Alkoholfreie Getränke
Selters 0,25l 2,60 €
pur / medium / spritzig 0,75l 5,90 €
Acqua Morelli 0,25l 2,60 €
pur / spritzig 0,75l 6,60 €
GOLDBERG 0,20l 2,80 €
Tonic Water (10) / Ginger Ale (2) / Bitter Lemon (4) 0,40l 4,90 €
Coca Cola (1,2) / Coca Cola Zero (1,2,5,6) / 0,20l 2,80 €
Fanta (2,9) / Sprite / Spezi (1,2,9) 0,40l 4,90 €
Einsiedler Himbeer-Fassbrause 0,33l 2,90 €
effect – High Quality Energy Drink (1,9) 0,20l 3,50 €
Säfte und Nektare
… von Sachsenobst
Apfel / Orange / Multivitamin / Rhabarber / Kirsch / 0,20l 2,80 €
Grapefruit / Banane / Maracuja / Tomate / Ananas 0,40l 4,90 €
Alle Säfte und Nektare natürlich auch 0,20l 2,70 €
als Schorle erhältlich! 0,40l 4,60 €
Kaffeespezialitäten
… von Azul – 100% arabica
Tasse Kaffee Crème (9) 2,40 €
Pott Kaffee Crème (9) 4,50 €
Espresso (9) 2,30 €
Doppelter Espresso (9) 3,90 €
Cappuccino (9) 2,90 €
Milchkaffee (9) 3,40 €
Latte Macchiato (9) 3,50 €
Trinkschokolade mit Sahnehaube 2,90 €
dunkel / weiß
Gern verfeinern wir Ihre Kaffeespezialität mit Monin-Sirup in den Geschmacksrichtungen
Vanille, weiße Schokolade, Karamell, Kokos, Mandel oder Haselnuss.
Aufpreis pro Tasse 0,50 €
- Für Änderungen berechnen wir einen Aufpreis von 1,50 € –
6Teespezialitäten
… von Ronnefeldt – Genuss von höchster Qualität
Glas je 2,40 €
Assam Bari Irish Breakfast
Schwarzer Tee – extravagant, kräftig, würzig, malzig
Earl Grey
Schwarzer Tee – feinblumig, Bergamotte-Aroma
Green Dragon Lung Ching
Grüner Tee – herb-frischer Tee aus China
Morgentau
Grüner Tee – fein-fruchtiger Mango-Zitrusgeschmack
Bergkräuter
Kräutertee – nach Schweizer Art, würzig, duftig, frisch
Refreshing Mint
Kräutertee – Pfefferminze küsst Zitronengras
Fruity Camomile
Kräutertee – herb-süße Kamille trifft Orangenschale
Rooibos Cream Orange
Kräutertee – vollmundig, cremig-sanft mit Orange
Sweet Beeries
Früchtetee – vollaromatisch, Erdbeeren, Himbeeren
… unser Geheimtipp:
Ziegler´s Gin T
infusioniert mit Morgentau 2 cl 5,90 €
- Für Änderungen berechnen wir einen Aufpreis von 1,50 € –
7Getränkekarte / Drinks
Aperitif
Prosecco – auf Eis 0,10l 3,70 €
Sandeman Sherry – Medium Dry / Sweet 5 cl 3,90 €
Sandeman Port – Tawny / White 5 cl 3,90 €
Martini – Extra Dry / Bianco / Rosso 5 cl 3,90 €
Pernod – mit einer Karaffe Eiswasser 5 cl 4,70 €
Campari (2) – Orange / Soda 0,20l 5,90 €
Hugo – Prosecco, Limette, Minze 0,20l 6,50 €
mit einem Schuss Holunderblütensirup
Aperol Sprizz (2) – Aperol und Prosecco, Orange 0,20l 6,50 €
mit einem Schuss Sodawasser
Lillet Berry – Lillet Rosé, Schweppes Russian 0,20l 6,50 €
Wild Berry
Bier
Ur-Krostitzer Pils vom Fass 0,30l 3,50 €
0,50l 4,80 €
Ur-Krostitzer Schwarzbier 0,30l 3,50 €
0,50l 4,80 €
Schöfferhofer Weizenbier vom Fass 0,30l 3,60 €
0,50l 5,00 €
Schöfferhofer Weizenbier aus der Flasche 0,50l 5,00 €
(hell / dunkel / kristall / alkoholfrei)
Jever Fun (alkoholfrei) 0,33l 3,50 €
Schöfferhofer Grapefruit 0,33l 3,50 €
Radler / Diesel 0,30l 3,50 €
0,50l 4,80 €
- Für Änderungen berechnen wir einen Aufpreis von 1,50 € –
8Ausgesuchte Destillate
Armagnac & Cognac - 2 cl
Clés des Ducs V.S.O.P. 3,90 €
Remy Martin Ducs V.S.O.P. 4,90 €
Hennessy V.S.O.P. Fine de Cognac 5,50 €
Weinbrand & Brandy - 2 cl
Asbach Uralt 3,10 €
Carlos N° 1 4,20 €
Calvados - 2 cl
Papidoux V.S.O.P. 3,20 €
Grappa & Obstbrände - 2 cl
… Grappa von NONINO
Grappa Andrea Da Ponte di Prosecco 4,80 €
Grappa lo Chardonnay 4,80 €
Grappa il Merlot 4,80 €
Grappa il Moscato 4,80 €
… Obstbrände von Prinz zur Lippe
Meissener Schlehengeist 4,30 €
Meissener Apfelbrand 4,60 €
Meissener Himbeergeist 4,90 €
… Obstbrände von Fischer & Bunge
Brotschnaps 3,60 €
Williams Christ Birnenbrand 3,80 €
Rum & Cachaca - 2 cl
Cachaca Velho Barreiro Gold 2,50 €
Havana Club 3 Jahre 2,70 €
Havana Club 7 Jahre 4,20 €
Myer‘s Rum 2,80 €
Tequila - 2 cl
Cazcabel Blanco & Gold 2,90 €
- Für Änderungen berechnen wir einen Aufpreis von 1,50 € –
9Gin - 2 cl
Bombay Sapphire London Dry Gin 3,50 €
Sears Gin Cutting Edge 3,90 €
Brick Gin – Erfurter Bio -Gin 4,50 €
Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin 5,50 €
Aquavit - 2 cl
Malteserkreuz Aquavit 2,50 €
Linie 2,90 €
Bitter - 2 cl
Radeberger Bitter 2,50 €
Jägermeister 2,80 €
Ramazotti 2,90 €
Averna 2,90 €
Underberg 3,50 €
Likör - 2 cl
Echter Leipziger Allasch 2,50 €
Baileys Irish Cream (2) 2,50 €
Frangelico 2,60 €
Il Santo Sambuca 2,70 €
Ouzo 12 2,70 €
Cointreau 2,90 €
Grand Marnier 3,20 €
Wodka - 2 cl
Three Sixty Vodka 2,90 €
Finlandia Vodka 3,20 €
Belvedere Vodka 4,90 €
Korn - 2 cl
Echter Nordhäuser Doppelkorn 2,30 €
- Für Änderungen berechnen wir einen Aufpreis von 1,50 € –
10Whisy & Whiskey - 4 cl
Scotch
Dimple (2) – 15 Jahre 6,90 €
Single Malt
Glenfiddich (2) -12 Jahre, Speyside 6,90 €
Isle of Jura (2) -10 Jahre, Jura 7,90 €
Aberlour (2) -12 Jahre, Highlands 8,50 €
Talisker (2) -10 Jahre, Skye 8,90 €
Highland Park (2) -12 Jahre, Orkney 8,90 €
Lagavulin (2) -16 Jahre, Island Islay 9,90 €
Bourbon
Jim Beam (2) 5,20 €
Tennessee
Jack Daniel‘s (2) 5,90 €
Canadian
Crown Royal (2) 6,90 €
Irish
Bushmills (2) – 10 Jahre 7,50 €
German
Slyrs Whisky (2), Lantenhammer 9,50 €
- Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer –
- Für Änderungen berechnen wir einen Aufpreis von 1,50 € –
11GLOBE gastronomische Betriebe GmbH
Frankfurter Straße 4
04435 Schkeuditz / Germany
Reservierungen: 034204 33777
Zusatzstoffe & Allergene
1 mit Farbstoff 7 mit Phosphat a enthält Gluten h Schalenfrüchte
2 mit Konservierungsmittel 8 mit Nitritpökelsalz b Krebstiere i Sellerie
3 mit Antioxidationsmittel 9 koffeinhaltig c Eier j Senf
4 mit Geschmacksverstärkern 10 chininhaltig d Fische k Sesamsamen
5 geschwefelt 11 Süßungsmittel e Erdnüsse l Schwefeloxid & Sulfite
6 geschwärzt 12 gewachst f Soja (-Bohnen) m Lupinen
g Milch n Weichtiere
- Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer –
- Für Änderungen berechnen wir einen Aufpreis von 1,50 € –
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