SpeiSen & Getränke WINTER 2021/2022 - AM NIEDERWALD
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AM NIEDERWALD
DENK MAL AN GENUSS
Speisen & Getränke
WINTER 2021/2022
GOOD FOOD. NICE VIEW. 2
FACTS & FIGURES
Panorama Restaurant
80 Sitzplätze seats
Ab 19:00 Uhr exklusiv buchbar für Ihre Veranstaltung
From 07:00 p.m. exclusively bookable for your event
Panorama Terrasse
200 Sitzplätze seats
Selbstbedienungs-Imbiss Wir sind Mitglied in der Kooperation
Self service snack stand Hessen á la carte. Gerichte die mit
diesem Schriftzug gekennzeichnet
Niederwalddenkmal, Seilbahn und sind, haben einen besonderen regio-
öffentlicher Parkplatz in Laufweite nalen Bezug.
Niederwald monument, cable railway and public parking
in walking distance
Niederwalddenkmal
WEIN | WINE 3
Offene Weine
Wine by the glass
Flaschenweine
Bottled wines
Weißwein | Rosé | Blanc de Noir Weißwein
Rheingau Rheingau
Weingut Sohns, Geisenheim Weingut Sohns, Geisenheim
Riesling trocken4 0,20l.....5,60 4 2019 Geisenheimer Mönchspfad
Riesling feinherb4 0,20l.....5,60 Weissburgunder trocken 0,75l...25,00
Rosé feinherb4 0,20l.....5,60
Weißburgunder trocken4 0,20l.....6,60 1 2019 Geisenheimer Mäuerchen
Riesling Spätlese fruchtig 0,75l...25,00
VDP. Weingut Diefenhardt, Eltville-Martinsthal
Spätburgunder Blanc de Noir4 0,20l.....6,60 Weingut Friesenhahn, Aulhausen
3 2019 Rüdesheimer
Rotwein Grauburgunder trocken 0,75l...25,00
Pfalz VDP. Weingut Kloster Eberbach,
Weingut Markus Schneider, Ellerstadt 7 2018 Riesling Kabinett fruchtig 0,75l...25,00
URSPRUNG4 0,20l.....6,60
Cabernet Sauvignon, Merlot, Portugieser Rheinhessen
Weingut Dreissigacker, Bechtheim
Rheingau 12 2018 Chardonnay-
Weingut Schön, Aulhausen Weissburgunder trocken 0,75l...29,00
Spätburgunder trocken4 0,20l.....6,60
Pfalz
VDP. Weingut Friedrich Becker, Schweigen
13 2018 Chardonnay trocken
VDP.GUTSWEIN 0,75l...29,00
WEIN | WINE 4
Flaschenweine
Bottled wines
Flaschenweine
Bottled wines
Weißwein | Blanc de Noir Rotwein
Rheingau Rheingau
VDP. Weingut Künstler, Hochheim Weingut Schön, Aulhausen
5 2018 Hochheimer Stielweg 50 2017 Rüdesheimer Drachenstein
Riesling „Alte Reben“ trocken 0,75l...36,00 Spätburgunder trocken 0,75l...25,00
VDP.ERSTE LAGE©
VDP. Weingut Allendorf,
VDP. Weingüter Wegeler, Oestrich-Winkel 51 2016 Quercus Pinot Noir trocken
8 2015 Geheimrat “J“ 0,75l...35,00
- 24 Monate Barrique -
Riesling Spätlese trocken 0,75l...39,00
Vinum „Weingut des Jahres 2019 im Rheingau“ Pfalz
Weingut Markus Schneider, Ellerstadt
VDP. Weingut Diefenhardt, Eltville-Martinsthal 41 2017 URSPRUNG 0,75l...25,00
11 2020 Spätburg. Blanc de Noir tr. 0,75l...25,00 44 2017 BLACK PRINT 0,75l...29,00
VDP. Weingut Leitz, Rüdesheim am Rhein Stellenbosch, Südafrika
17 2016 Rheingau Sylvaner trocken Weingut Trenz
„Alte Reben“ 52 2016 Trenz 2two trocken
VDP.GUTSWEIN 0,75l...25,00 Cuvée aus Shiraz, Merlot, Cabernet Sauvignon
und Petit Verdot
14 2015 Magic Mountain im Barrique ausgebaut 0,75l...29,00
Rüdesheim Riesling trocken
PrickelndesSparkling
VDP.ORTSWEIN 0,75l...29,00
15 2015 Berg Roseneck GG Rüdesheim
Riesling trocken „Katerloch“
VDP.GROSSES GEWÄCHS© 0,75l...39,00 Secco | Sekt
Weingut Trenz, Johannisberg
31 Trensecco 0,75l...29,00
Weingut Sohns, Geisenheim
32 Winzersekt Cuvée Pascal Brut 0,75l...30,00
Klassische Flaschengärung
Interpretation eines Rheingauer Champagners
Geldermann Privatsektkellerei, Breisach a.Rh.
Bitte beachten Sie, dass es auch im laufenden Jahr zu einem
Jahrgangswechsel kommen kann. 33 Geldermann Grand Rosé 0,75l...32,00
Please note that a vintage change in the current year is possible. Traditionelle Flaschengärung 2 Jahre gereift
Chardonnay, Pineau de Loire, Spätburgunder, Ugni Blanc
GETRÄNKE 5
Aperitif Aperitif
Bier vom Faß
Beer from the tab
Trensecco Weingut Trenz 0,10l.....4,00 Licher Pils 0,40l.....4,50
Aperol1 Spritz (Venediger) 0,20l.....7,00 Licher Radler 0,40l.....4,50
Trensecco, Aperol, Tafelwasser, Orangenscheibe Erdinger Urweisse hell 0,50l.....5,50
Rheingau Hugo 0,20l.....7,00
Riesling4, Hollunderblütensirup, Zitrone, Tafelwasser
Campari1 Soda oder Orange 0,20l.....6,00
4 cl Campari, 0,15l Orangensaft oder Tafelwasser
Pikkolo Privat weiss trocken 0,20l.....6,00
Apfelwein Cider
Flaschenbier
Bottled beer
Possmann Apfelwein4 0,25l.....2,50 Erdinger alkoholfrei 0,50l.....5,50
pur, sauer oder süß gespritzt 0,50l.....5,00 Erdinger Hefeweizen dunkel 0,50l.....5,50
Licher Original 1854 naturtrüb 0,33l.....3,80
Licher alkoholfrei 0,33l.....3,80
Erdinger Zitrone alkoholfrei 0,33l.....3,80
Erdinger Grapefruit alkoholfrei 0,33l.....3,80
HERRENGEDECK 12,90 €
1 Paar Weißwürste mit süßem Senf
und Brezel + 1 Erdinger Urweisse 0,5l
+ Hausschnaps Marille 2cl
1 pair of white sausages with sweet mustard and pretzel
+ 1 Erdinger Urweisse 0,5l + Hausschnaps Marille 2cl
BEVERAGES 6
Alkoholfreie Spirituosen Spirits
Getränke Soft Drinks
RhönSprudel Classic 0,50l......4,50 Edelbrände und -geiste
0,75l......7,00
RhönSprudel Naturell 0,50l......4,50 Scheibel Premium, Schwarzwald
0,75l......7,00 Badischer Obst-Brand 40%........2 cl.......4,00
Sinalco Cola1,8 Altes Pflümle 43%........2 cl.......4,50
Sinalco Cola Light1,8,10,11 Waldhimbeergeist 41%........2 cl.......5,00
Sinalco Orange3 0,40l......4,50
Sinalco Zitrone Ziegler, Freudenberg am Main
Sinalco Cola Mix1,2,8 GinT 45%........2 cl.......4,00
infused with Morgentau®
Für diesen Gin wird GIN3 von Ziegler mit
Tafelwasser 0,50l......3,80 grünem Tee aus dem Traditionsteehaus
Hausgemachte Limonade 0,30l......4,00 Ronnefeldt aromatisiert
Possmann Apfelsaft | -Schorle 0,40l......5,00 Williamsbirnenbrand 43%........2 cl.......7,00
Orangensaft | -Schorle 0,40l......5,00 Alter Apfel Brand 43%........2 cl.......7,00
Rhabarbersaft | -Schorle 0,40l......5,00 im Holzfass gereift
RhönSprudel Johannisbeerschorle 0,50l......5,00 Alte Zwetschge Brand 43%........2 cl.......7,00
Schweppes Bitter Lemon2,9 0,20l......3,50 im Holzfass gereift
Traubensaft weiß Weingut C.Belz 0,30l......4,00 Ziegler Nr. 1 43%........2 cl.....12,50
Traubensaft-Schorle Weingut C. Belz 0,40l......5,00 Wildkirschbrand
Glas Buttermilch 0,40l......3,00
Prinz Hausschnaps aus Österreich
Marille 34%........2 cl.......3,00
Asbach aus Rüdesheim am Rhein
125 Jahre Jubiläums-Edition 40,5%.....2 cl.......9,50HEISSE GETRÄNKE | KUCHEN 7
Heisse Getränke
Hot drinks
Tasse Kaffee 3,00 Tee-Auswahl
Pott Kaffee 4,00 Winter Harmony
Espresso 3,00 Früchtetee mit Mandel-Zimt-Geschmack
Espresso Macchiato 3,50 Earl Grey
Doppelter Espresso 4,00 Eleganter Schwarzer Tee mit der Frische der Bergamotte
Cappuccino 4,00 Cream-Orange
Latte Macchiato 4,50 Kräftiger Rooibos mit spritziger Orangen- und Vanillenote
Pott Schokolade1,2,10 3,80 Morgentau®
Pott Schokolade1,2,10 mit Amaretto (2cl) 6,30 Grüner Tee mit zarten Blumenblüten und
Pott Ronnefeldt Tee 3,80 der Aromafülle exotischer Früchte
Pott Schwarzer Tee mit Rum (2cl) 6,30 Ayurveda Herbs & Ginger
Rüdesheimer Kaffee 8,80 Ein hocharomatischer Kräutertee voller Energie & Frische
Bergkräuter
Duftig, würzig und frisch wie Morgenluft in den Bergen
Sweet Berries
Früchtetee mit der Kraft & Geschmack heimischer Beeren
Fruity Camomile
Zarte Fruchtigkeit von Orangenblüten
über der leichten Herbe der Kamille
4,00 EuroSPEISEN WINTER 8
Anfänger Starter
Bergsteiger
Mountaineer
Ungarische Gulaschsuppe (groß) .......................9,50 Bavaria Burger aus 100% Rindfleisch...............13,50
Hungarian Goulash-Soup (large bowl) Laugenbrötchen, knuspriger Speck, Bergkäse
Salat, Gewürzgurke, süßer Senf, Pommes Frites
Pretzeled style bun, 100% beef, crispy bacon,
mountain cheese, salad, gherkin, sweet mustard, French fries
Griebenschmalzbrot............................................4,00
Farmer‘s bread with lard and cracklings Käsespätzle mit gemischtem Salat...................14,00
Cheese Swabian noodles with mixed salad
Händkäs‘ aus der Wetterau.................................9,50
mit Musik, Butter und frischem Bauernbrot
Regional low fat cheese with onions, bread & butter
Geräuchertes Wispertal-Forellenfilet...............14,50
Rheingauer Rieslingrahmsüppchen....................6,50 mit Sahnemeerrettich3,4, Salatgarnitur, Toast & Butter
mit Crôutons | Riesling cream soup with crôutons Smoked trout fillet with cream horseradish,
salad garnish, toast & butter
Feldsalat mit Rote-Beete-Dressing, ................10,00
Birnenspalten, gerösteter Speck ODER Pastinakenchips 1 Paar Wildbratwürste mit Rahmwirsing..........14,50
Lambs lettuce, pear, roasted bacon OR parsnip chips und Salzkartoffeln
1 pair of wild sausauge with creamy savoy and boiled potatoes
HERRENGEDECK 12,90 €
1 Paar Weißwürste mit süßem Senf
und Brezel + 1 Erdinger Urweisse 0,5l
+ Hausschnaps Marille 2cl
1 pair of white sausages with sweet mustard and pretzel
+ 1 Erdinger Urweisse 0,5l + Hausschnaps Marille 2clFOOD WINTER 9
Hauptgänge
Main courses
Nachtisch Dessert
Ofenwarmer Apfelstrudel mit Vanille-Eis1..........7,00
Oven warm applestrudel with vanilla ice-cream
Schweinebraten an Apfelweinrahmsoße ..........14,00
mit Kartoffelknödeln3 AB 2 PERSONEN (ca. 30 Minuten Zubereitungszeit)
Roast pork with cider cream sauce, potato dumplings
Hausgemachter Kaiserschmarrn.................p.P. 9,90
mit Walnuss-Eis1 und Zwetschgenröster
Geschmorte Ochsenbäckchen...........................19,50 FOR 2 PEOPLE OR MORE (about 30 minutes preparation time)
mit Wurzelgemüse und Kartoffelstampf „Kaiserschmarrn“ with walnut ice-cream and plum ragout
Braised ox cheeks with root vegetables and mashed potatoes
Frankfurter Cordon bleu vom Schwein.............17,50
gefüllt mit Schinken und Handkäs‘, Bratkartoffeln
Pork Cordon bleu stuffed with ham and regional cheese,
pan-fried potatoes
Hausgemachtes Wildgulasch mit Spätzle.........18,00
und Rotweinbirne mit Preiselbeeren
Venison goulash with Swabian noodles and
redwine pear with cranberries
Schweinekotelette mit Kräuterbutter...............18,00
Kartoffelstampf und Karotten-Erbsengemüse
Pork chop with herbal butter, mashed potatoes,
carrot-pea-vegetable
Gebratene Poulardenbrust................................20,90
mit Perlgraupenrisotto GÄNSE-ESSEN AB 4 PERSONEN 125,00 €
Fried chicken breast with pearl barley risotto nur mit Reservierung
1 Gans im Ganzen gebraten,
frisch aus dem Ofen, mit Rotkraut,
Kartoffelknödeln und gefülltem Bratapfel
Gemischte Salatbowl...........................................5,00
Mixed salad bowl
1 Goose right from the oven with red cabbage,
potato dumplings and stuffed roast apple
Portion Tagesgemüse..........................................5,00
Vegetable of the day
1. mit Farbstoff 2. mit Konservierungsstoffen 3. mit Antioxidationsmittel
4. geschwefelt 5. mit Geschmacksverstärker 6. geschwärzt
7. mit Phosphat 8. koffeinhaltig 9. chininhaltig 10. mit Süßungsmittel
11. Phenylalaninquelle 12. gewachst 13. mit NitritpökelsalzSILVESTER 10
MOTTO ÖSTERREICH
IM RESTAURANT AM NIEDERWALD
Feiern Sie mit uns den letzten Tag des Jahres mit
einem der schönsten Ausblicke im Rheingau.
Idealerweise holen Sie Ihre Eintrittskarte direkt bei
uns vor Ort ab. Alternativ schreiben Sie uns eine
Email mit Ihren Reservierungswünschen und
-details. Daraufhin erhalten Sie von uns eine
Rechnung. Nach Zahlungseingang bestätigen wir
Ihnen die Reservierung schriftlich und senden Ihnen
die Silvester-Eintrittskarten zu.
129,– € pro Person
Enthalten
J Aperitif
J 5-Gang-Menü
J Wein, Wasser & Kaffee
J Stimmungsvolle Hintergrundmusik
J Geführte Fackelwanderung zum Denkmal
J 1 Glas Rheingauer Riesling Mitternachtssekt
Eintrittskarten verbindlich
per E-Mail bestellen:
info@am-niederwald.deÖFFNUNGSZEITEN | OPENING HOURS 11
20.10.2021 - 30.01.2022
RESTAURANT | Restaurant 24.12.2021
Täglich ab 11:00 Uhr Restaurant
Montag & Dienstag Ruhetag Geschlossen | Closed
Daily from 11:00 a.m.
Closed on Monday & Tuesday
25.-26.12.2021
Restaurant
11:00 - 18:00 Uhr
31.01.2022 - 01.03.2022 11:00 a.m. - 06:00 p.m.
RESTAURANT | Restaurant 31.12.2021
Geschlossen | Closed Restaurant
Silvester-Veranstaltung
mit Kartenvorverkauf
New Year‘s Eve event with ticket sales
01.01.2022
Restaurant
11:00 - 18:00 Uhr
Neujahr Katerfrühstück
11:00 a.m. - 06:00 p.m.
New Year BreakfastNatur pur
Weinberge - Wandern - Weitblick - Welterbe - Wald
Location
Die Location für Ihre Veranstaltung
AM NIEDERWALD
DENK MAL AN GENUSS
Niederwald Gastronomie
im Besucherzentrum GmbH Hotel Trapp GmbH
Am Niederwald 4 Kirchstraße 7
65385 Rüdesheim am Rhein 65385 Rüdesheim am Rhein
+49 (0)6722 / 71033-70 +49 (0)6722 / 9114-0
info@am-niederwald.de info@hotel-trapp.de
www.am-niederwald.de www.hotel-trapp.de
www.fb.com/niederwald www.fb.com/HotelTrapp
Stand 01.03.2021Sie können auch lesen
