STECKRÜBE Ohne Buern ward dat nix! - Landwirtschaft macht schaftliche Momente"! Grüne Woche 2022 - Elbe-Jeetzel-Zeitung
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Sonderveröffentlichung vom 5. November 2021
2021
AUSGABE 3 • EJZ
aft macht
• Landwirtsch
Klimaschutz
ew inne n Sie „Landwirt-
•G
mente“!
schaftliche Mo
onale
• Die Internati
2022
Grüne Woche
STECKRÜBE Ohne Buern ward dat nix!
2 Inhalt
4
Letzter Teil der Serie „Auf kürzestem Weg“.
Carsten Hövermann mästet die Ferkel von Peter Schindler.
FOTO: BVNON
Inhalt 3/2021
Auf kürzestem Weg. . . . . . . . . . . . . . . 4
23
Landwirtschaft
macht Klimaschutz. . . . . . . . . . . . . . . 7
Wie ein schöner Landregen. . . . . . . 12
Krummes Gemüse – Zweite
Chance trotz Schönheitsfehler. . . . . 16
Gewinnen Sie
Die Region ELBE-WENDLAND auf
„Landwirtschaftliche Momente“!. . . 20
16
der Internationale Grüne Woche
# Bauer sucht Sinn!? . . . . . . . . . . . . . 22 2022 in Berlin und digital.
FOTO: D. DAMSCHEN
Die Region ELBE-WENDLAND
„Zu jeder Jahreszeit“ erleben. . . . . . 23
Zu schade für die Tonne – Krummes Gemüse
Die nächste Ausgabe der Steckrübe aus dem Hofladen von Familie Gade.
erscheint im März 2022. FOTO: BVNON
SEPTEMBER OKTOBER NOVEMBER DEZEMBER JANUAR
3/2021 Steckrübe
Inhalt 3
Liebe Leserinnen
12
und Leser,
die Zeiten stehen auf Neuanfang. Eine neue Bundesregierung
findet sich und die Rettung des Klimas steht auf der Agenda.
Die Beschlüsse zum Ausstieg aus der Kernenergie- und Kohle-
stromerzeugung greifen. Ebenso soll uns die C02-Steuer und
Einen innovativen Weg die damit verbundene Kraftstoff- und Energieverteuerung zum
zur Beregnung bietet das Energiesparen ermuntern. Also alles wie gewollt - oder doch
Unternehmen Fasterholt. nicht? Die Benzin- und Heizölpreise steigen in astronomische
FOTO: BVNON Höhen, wobei die nächste Stufe der C02-Steuer erst noch
kommt. Heizen mit Gas und Strom wird zum Luxusgut. Auf der
anderen Seite sind 12 Jahre vergangen und die neuen Strom-
trassen, die wir dringend für den Ersatz fossiler Energieträger
und die Elektromobilität brauchen, sind noch nicht einmal im
Genehmigungsstadium, geschweige denn gebaut. Hier zeigt
sich nach meiner Ansicht, dass nicht alles, was die Politik for-
dert und verkündet, gesamtgesellschaftliche Unterstützung
findet, wenn es an das eigene gewohnte Verhalten oder Geld
geht. Wir in der Landwirtschaft kennen das schon lange. Es
wird von uns immer mehr Bodenschutz, Umweltschutz und
Tierschutz gefordert und dadurch die Standards immer weiter
angehoben, unter denen wir Lebensmittel erzeugen. In unsere
Lebensmittelmärkte kommen Lebensmittel vom Weltmarkt,
die hingegen zu ganz anderen Standards produziert werden.
Das hat zur Folge, dass wir eher weniger für unsere Produkte
bekommen als mehr, was wir aufgrund der deutlich gestie-
genen Produktionskosten aber dringend bräuchten. Dadurch
müssen immer mehr Landwirte ihre Höfe aufgeben, weil sie
ihre Familien nicht ernähren können. Wird neben Mikrochips,
Kleidung, Ersatzteilen etc. künftig auch unsere Nahrung aus
dem Ausland kommen? Diese Entscheidung kann eine Gesell-
schaft treffen. Für unsere Region wären das nicht nur Land-
wirte, die verschwinden, sondern auch große Unternehmen die
Nahrungsmittel verarbeiten oder Landmaschinen reparieren.
Es geht um tausende von Arbeitsplätzen.
Noch können wir auf die Fachleute hören und einen Weg
finden, ohne die Produktion von Energie, Gütern und Nah-
rungsmitteln ins Ausland zu verlagern. Ich hoffe für uns alle
und die Region, dass wir nachhaltig und klimafreundlich wer-
den, ohne uns abzuschaffen!
Ihr Thorsten Riggert
Kreislandwirt und Vorsitzender des Bauernverbandes
Nordostniedersachsen e.V.
Impressum Steckrübe – Landwirtschaftsmagazin
Eine Sonderbeilage der Allgemeinen Zeitung Anzeigen: Heike Köhn,
Elbe-Jeetzel-Zeitung Anzeigen: Thorsten-Eik Schrader, Landeszeitung Anzeigen: Thomas Grupe
Redaktion: Bauernverband Nordostniedersachsen e.V., Titelfoto: Claas Steinhauer
FEBRUAR MÄRZ APRIL MAI JUNI JULI AUGUST
Steckrübe 3/2021
4 Regionales Schweinefleisch
Auf kürzestem Weg
Carsten Hövermann mästet mit großer Fürsorge Schweine
für die Landschlachterei Isermann.
Carsten Hövermann, Landwirt aus Kirchgellersen, bewirtschaftet den elterlichen Betrieb. FOTOS: BVNON
„ 36, verheiratet, drei Kinder“,
so kurz und knapp antwor-
tet Carsten Hövermann auf
die Bitte, etwas zu sich und sei-
schmunzelt. Dass damit noch
längst nicht alles gesagt ist,
ist ihm klar. Der junge Landwirt
sitzt um 6 Uhr morgens in seiner
gellersen und umschließt gut
gelaunt einen Kaffeebecher. Eine
Stunde zuvor hat er bereits zehn
Schweine verladen, die keine 500
ich gern gemacht habe. Fußball
zum Beispiel.“ Dass diese Tatsa-
che seinem wachsenden Interes-
se an der Landwirtschaft nicht
nem Werdegang zu sagen. Er Küche auf seinem Hof in Kirch- Meter entfernt in die Schlach- entgegenstand und er heute mit
terei Isermann geliefert werden ganzer Leidenschaft Landwirt
und anschließend als hoch- ist, daran besteht kein Zweifel.
wertige regionale Wurst- und Nach landwirtschaftlicher Lehre
Fleischwaren im Tresen landen und Studium sammelte Carsten
(siehe Steckrübe 1/2021). Hövermann als landwirtschaft-
40 licher Berater reichlich Erfah-
Der richtige Landwirtschaft rung und lernte niedersach-
Partner für Ihren von klein auf senweit viele Höfe kennen.
Währenddessen arbeitete er
Zweigniederlassung Mobilen Dann wird es doch etwas aus-
führlicher: „Ich war nie ein
nebenbei auf dem elterlichen
Betrieb mit, um ab 2014 dann
Hydraulik
Im Gewerbepark Wittorfer Heide
Kind, das ausschließlich nur voll auf dem elterlichen Hof
Langenkamp 20 . 21357 Bardowick
Treckerfahren wollte“, fährt er einzusteigen. Gemeinsam mit
Service
fort, „auch wenn ich früh von seiner Familie und einem Mit-
der Vielfalt der Landwirtschaft arbeiter kümmerte er sich um
begeistert war, gab es auch im- den Betrieb, zu dem 200 Hek-
mer noch viele andere Dinge, die tar Fläche gehören. Auf denen
3/2021 Steckrübe
Regionales Schweinefleisch 5
Die tägliche Kontrolle der Schweine gehört für Carsten und seinen Vater Jürgen zur Routine.
werden zu 35% Silomais für eine gehörenden Schweinebestand. demnächst noch etwas mit Sei- automatisch. Bis dahin war das
Biogasanlage angebaut, 20 % Zudem machte er sich auf die len und Strohraufen probieren“, echte Handarbeit. „Wir sind mit
Zuckerrüben, 5% Blühstreifen Suche nach Sauenhaltern aus erklärt Carsten. Beschäftigung, der Schubkarre durch den Stall
und zu 25% Hybridroggen zu der Region, um mehr Tierwohl, gutes, ausgewogenes Futter und geschoben und haben das Fut-
Vermehrungszwecken. Vor allem Regionalität und Fleischquali- eine sehr gute Luftqualität bele- ter eimerweise von Hand in die
aber auch Weizen (5%) und Ger- tät zu erzielen. Heute liefert er gen, dass die Tiere gesund sind. Tröge geschüttet“, erinnert sich
ste (10%) als Futtergrundlage alle Schweine ausschließlich an Zahlreiche Bekundungen vom Carsten.“ Im Schnitt nehmen
für ihre Mastschweine. den Dorfschlachter in Kirchgel- Schlachthof bele-gen den „sehr die Schweine rund 800 g pro
Wenngleich die Schweinehal- lersen. guten“ Gesundheitszustand der Tag zu“, sagt Carsten. Wenn sie
tung nicht der Hauptbetriebs- Schweine. etwa 120 kg wiegen, haben sie
zweig ist, so sind die Schweine 200 zufriedene Schweine Vielleicht hat all das aber eigentlich das Schlachtgewicht
eine Herzensangelegenheit. auch mit der ruhigen und kon- erreicht. Alle Schweine gehen zu
Im Jahr 2017, als Carsten die Auf den insgesamt 330 Mast- zentrierten Art von Carsten und Isermann, jeden Montag werden
volle Verantwortung für den Hof plätzen machen es sich jetzt seinem Vater Jürgen zu tun. Die zehn Tiere abgeholt. Das heißt
übernommen hat, wollte es das nur etwa 200 Schweine so kom- Entspanntheit mit der die beiden aber auch, dass immer genügend
Schicksal, dass sich auch bei der fortabel, wie Schweine es eben mit den Tieren umgehen, wirkt Schweine mit dem gewünschten
Fleischerei Isermann ein Eigen- tun. Wer das alte Stallgebäude sich sicher positiv aus. Jürgen Schlachtgewicht verfügbar sein
tümerwechsel vollzog. Mit dem betritt, spürt Ruhe und Gelassen- Hövermann ist es auch, der sich müssen. Die Tatsache, dass die
Generationswechsel in beiden heit - kein Anzeichen von Stress. zumeist um die Schweine küm- Metzgerei auch gerne schwere-
Betrieben wurde die bereits seit Die Buchten sind sehr sauber, die mert. Der 64-Jährige geht zwei re Tiere mit unterschiedlichen
Jahrzehnten bestehende Part- Tiere haben offensichtlich viel Mal am Tag durch den Stall und Magerfleischanteilen abnimmt,
nerschaft auf neue Beine ge- Platz und reichlich Beschäfti- schaut nach dem Rechten. Die erleichtert Carsten Hövermann
stellt. Die Schlachterei Isermann gungsmaterial ist ebenfalls vor- tägliche Fütterung der Tiere, diese Aufgabe. „Es gibt auch bei
setzt seitdem noch stärker auf handen. Holz, Bälle und Beiß- mit etwa 2,5 kg hofeigener, ge- 120 kg Schlachtgewicht keine
Regionalität und Carsten Höver- sterne sorgen für Abwechslung mahlener Gersten und Weizen je Abzüge bei der Bezahlung, wie
mann reduzierte den zum Hof bei den Vierbeinern. „Ich werde Tier, erfolgt erst seit zwei Jahren bei anderen Großschlachtereien
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Steckrübe 3/2021
6
sonst üblich“, erklärt er. Im Ge-
genteil, das Fleisch der Duroc-
Schweine ist genetisch bedingt
mit einem höheren, so genann-
ten intramuskulären Fettanteil
ausgestattet. Dies und die Füt-
terung mit Getreide sorgen für
einen besonderen Geschmack
und eine bessere Fleischkonsi-
stenz, was die Landschlachterei
Isermann und deren Kunden
zu schätzen wissen. Denn das
Fleisch ist fester und verliert
beim Braten kaum an Form.
Wenige Partner,
aber in der Nähe
Um immer liefern zu können,
bedarf es auch eines kontinu-
ierlichen Nachschubs an Zucht-
ferkeln. Die Ferkel kommen zum
Großteil von Landwirt Peter
Schindler aus dem nur drei Kilo-
meter entfernten Heiligenthal
(Steckrübe 02/2021). Der Sau-
enhalter bringt ein- bis zweimal
im Monat etwa 10 bis 20 Ferkel
aus einer Duroc-Kreuzung, die
auf der Weide aufgewachsen
sind, persönlich vorbei. „Die
Ferkel von Familie Schindler sind
besonders gesund, lebhaft und
haben einen Ringelschwanz“, er-
klärt der Schweinehalter. Aller-
dings reicht diese Anzahl nicht
ganz, um die Nachfrage von
Isermann bedienen zu können.
Deshalb hat Carsten Hövermann
mit Peter Geffert aus dem Land-
kreis Uelzen noch einen weiteren
Partner, der ihm ebenfalls Ferkel
liefert. „Früher hatten wir eine
größere Zahl an Sauenhaltern,
von denen wir unsere Ferkel be- Kurze Wege sind den Beiden besonders wichtig. Peter Schindler bringt seine Ferkel
kommen haben“, blickt er zu- persönlich zu Hövermanns. FOTO: BVNON
rück. Dass die Ferkel heute die
gleiche Herkunft und kurze Wege
haben, sorgt auch dafür, dass die zeuger Schindler und der abneh-
siebten Generation führt, allein spielt er mit dem Gedanken,
Tiere gesünder sind. „Man spürt menden Seite, der Schlachtereivon der Schweinehaltung keines- zwischen den beiden Schwei-
und sieht einfach, dass die Ferkel Isermann. Ohne diese Partner falls bestehen. Existenzgrund- neställen einen Auslauf für die
super aufgezogen wurden“, sagt wäre für ihn die Schweinehal- lage für den Betrieb und damit Tiere zu errichten. Allerdings
der Tierhalter mit sichtlicher Zu- tung nicht mehr vorstellbar, gibt
auch für sich und seine Frau steht dem Wohl der Tiere die
friedenheit. Von dieser Zufrie- er offen zu. „Denn wir bekom- Ines, die drei Kinder Hanna, Ida Windrichtung im Weg, die geht
denheit können sich regelmä- und Lasse, ist der Ackerbau und
men einen besseren Preis als am nämlich ins Dorf hinein. „Diffuse
ßig Kindergartengruppen oder Markt üblich und das regionaledie Beteiligung an der Biogasan- Immissionen“, wie es in der Be-
auch Schulklassen überzeugen. Konzept sowie die Tiere an sich,
lage in Kirchgellersen. hördensprache heißt. „Aber wir
Öffentlichkeitsarbeit gehört bei machen uns als verantwortungs- Dennoch: „Solange die Part- wollen ja unsere Nachbarn nicht
den Hövermanns dazu. volle Tierhalter sehr zufrieden.“
nerschaft mit Isermann besteht, belästigen“, schließt Carsten das
„Fair, partnerschaftlich, inno- gehört für mich die Tierhaltung Gespräch.
vativ und mit den kurzen Wegen Blick in die Zukunft mit zum Hof dazu“, ist er sich Es ist halb sieben, der Land-
sicherlich fast einmalig“, so be- sicher. In Zukunft würde er gern wirt muss los: „Heute beginnt die
schreibt Carsten Hövermann die Und dennoch könnte der Hof, noch weiter Richtung Tierwohl Maisernte“, sagt er. Das nächste
Zusammenarbeit mit Ferkeler- den Carsten inzwischen in der gehen, führt Carsten aus. So große Projekt steht an. BVNON
3/2021 Steckrübe
NKI – Landwirtschaft macht Klimaschutz 7
Landwirtschaft macht Klimaschutz
Gemeinsam mit den Betrieben erarbeitet Claas Steinhauer Maßnahmen
für bessere CO2-Fußabdrücke
I
m Projekt „NKI: KlimaBauern
– Landwirtschaft macht Klima-
schutz“ leisten Landwirtinnen
und Landwirte einen Beitrag
NKI – NATIONALE KLIMASCHUTZINITIATIVE:
zum Klimaschutz. Dabei ver- Die Nationale Klimaschutzinititative (NKI) unter: www.klimaschutz.de
folgt der Bauernverband Nord- fördert den Klimaschutz über verschie-
ostniedersachsen e.V. (BVNON), denste Förderprogramme. Als innovatives
der das Projekt initiierte und Projekt wird auch das KlimaBauern-Projekt
betreibt, mehrere Ziele. „Wir zu 80 % durch die NKI gefördert. Das Geld
wollen unseren Landwirtinnen stammt somit vom Bundesumweltministe-
und Landwirten einen Zusatz- rium. Den Rest trägt der Bauernverband
nutzen schaffen. Wer Mitglied Nordostniedersachsen e.V. (BVNON) selbst.
im BVNON ist, soll mehr über Weitere Infos zu Fördermöglichkeiten
seine Emissionen und mögliche
Stellschrauben erfahren“, so Ge-
schäftsführer Johannes Heuer.
Steckrübe 3/2021
8
„Mit dieser Dienstleistung kön- Claas Steinhauer testet den
nen wir auch Zahlen und Lö- digitalen Spaten für genaue
sungen für die hochaktuelle Bodenanalysen.
Diskussion und die Rolle der FOTOS: BVNON
Landwirtschaft im Bereich Kli-
maschutz bieten. Betrachtet
man die Klimaeffizienz bzw. Auch im Humusaufbau bauten
den CO2-Fußabdruck der hier die KlimaBauern ihre Leistungen
produzierten Lebensmittel und aus. Durch gezielte Zwischen-
landwirtschaftlichen Produkte, fruchtmischungen konnte die
so brauchen wir uns nicht zu Leistung dieser verbessert wer-
verstecken.“ den. Gerade in Mischungen mit
Emissionen und auch Treibh- Leguminosen wie Wicken kam
ausgase sind Teil der landwirt- die Klimaleistung besser heraus.
schaftlichen Ausbildung und des Betriebsmittel wurden auch
agrarwissenschaftlichen Studi- eingespart. So wurde Diesel ein-
ums. Nur, die konkrete Bilanzie- gespart, beim Traktor und beim
rung auf Ebene des Betriebes Mähdrescher, hierzu wurden
für die unterschiedlichsten Pro- auch spezielle Seminare angebo-
dukte, galt es in die Betriebe zu ten – auch für andere Mitglieder
bringen und hier zu sensibilisie- des BVNON e.V.
ren und Potentiale und Leistun- wenn wir territorial denken, son- einsehbarer Standard verwendet Viele Stellschrauben lassen
gen aufzuzeigen. dern man muss das Ziel und in (siehe Infobox). sich nicht leicht drehen, aber
Oftmals sind es nur wenige diesem Zusammenhang das Pro- Vieles war schon gut, ein paar jeder Schritt ist ein Schritt in
Prozentpunkte, die ein Betrieb dukt im Blick haben“, so Claas Stellschrauben gab es dennoch. die richtige Richtung. Nach der
realistisch besser werden kann, Steinhauer. Offizieller Start war So passten einige der Betriebe Pilotphase in 2022 soll die Bera-
aber auch kleine Beiträge sind der Juni 2019. Anfang 2020 ihre Düngung an, ersetzten tungsleistung auch allen ande-
in der Fläche in Summe eine wurden mehr als zehn Projekt- Mineraldünger zum Teil durch ren Mitgliedern des BVNON e.V.
Möglichkeit guten Klimaschutz betriebe ausgewählt, die über Wirtschaftsdünger oder verteil- angeboten werden. So können
zu betreiben. „Wir wollen kei- die drei Landkreise Lüneburg, ten den Dünger noch gezielter noch mehr Mitglieder davon pro-
ne Verlagerung von Emissi- Uelzen und Lüchow-Dannenberg durch modernste Möglichkeiten fitieren und die Klimaschutzlei-
onen ins Ausland, sondern die verteilt liegen. Zu Beginn wurden der Sensorik. Mal wurden Dün- stung gesteigert werden.
Produktion hier unter besten die Betriebe analysiert und die gerkarten mittels Drohne oder Links und rechts finden Sie
Bedingungen, also klimaeffizi- Fußabdrücke der Produkte be- mal mit einem „digitalen Spa- Gesichter aus dem Projekt kurz
ent, halten. Da nützt es wenig, rechnet. Hierfür wurde ein online ten“ erstellt oder ergänzt. vorgestellt. BVNON
Johannes Hornbostel – Rehlingen
Der Ackerbauer bezieht Ökostrom, erstellt Düngerkarten mittels Drohne,
bringt eine Beisaat zu Raps aus.
„Biodiversität und Klima begleiten mich als Themen ständig bei der Arbeit.
Meine Beisaat Klee zu Raps will ich weiter optimieren. Durch Seminare und
durch die Beratung des Bauernverbandes will ich weiter Dünger und Diesel
einsparen. Beim Strom setze ich auf Ökostrom.“
BERECHNUNGSPARAMETER FÜR EINZELBETRIEBLICHE KLIMABILANZEN
Wichtig war dem Bauernverband Nord- einzelbetriebliche Klimabilanzen (BEK). und Hochschulen wie die TU München
ostniedersachsen e.V., dass eine Berech- Dieser wurde ganz aktuell von der AG und die Uni Gießen. https://www.ktbl.de/
nung der Treibhausgase glaubwürdig Klimagasbilanzierung aktualisiert. Zu themen/bek
und nachvollziehbar ist. Hierfür wurde dieser AG gehören anerkannte deutsche Auch die Quellen der Daten sind darge-
daher ein online einsehbarer Standard Institutionen wie die Landwirtschafts- stellt. Damit ist der Standard auf wissen-
genutzt, der Berechnungsparameter für kammern, Labore, das Thünen-Insitut schaftlichen Erkenntnissen aufgebaut.
3/2021 Steckrübe
NKI – Landwirtschaft macht Klimaschutz 9
Familie Goebel, Familie Schröder und
Familie Zarthe – Gut Hagen
Dietmar Goebel hat gemeinsam mit seinen betrieblichen Part-
nern in eine Kreisberegnung und GPS-gesteuerte Beregnungs-
kanonen investiert, sowie an einer Mähdrescherschulung und
einem Dieselspartraining teilgenommen.
Jens Diersen – Dietmar Goebel: „Unsere Bereg-
Amelinghausen nung optimieren wir ständig,
dabei sparen wir Wasser
Der Milchviehhalter setzt auf Ökostrom mittels eigener PV- und Energie. Diesel spa-
Anlage, auf gasdichte Lagerung von Wirtschaftsdünger, nahm ren wir auch, da wir an
an einer Mähdrescherschulung teil und erhöhte die Lebens- unterschiedlichen
leistung seiner Milchkühe. Seminaren teilneh-
men und dadurch
„Durch meine PV-Anlage erzeuge ich Ökostrom vor Ort für noch gezieltere
meinen Melkroboter und die Milchkühlung. Außerdem lagere Maschineneinstel-
ich den Wirtschaftsdünger gasdicht, da er an eine benachbarte lungen vornehmen
Biogasanlage geht.“ können.“
Jan-Wilhelm Strampe – Barum
Der Ackerbauer hat die Ährengabe von Stickstoff reduziert, Mineraldünger
durch Wirtschaftsdünger ersetzt, und nutzt leistungsfähige Zwischenfrucht-
mischungen mit Leguminosen.
„Wasserschutz und Klima-
schutz gehen oft einher.
Wenn ich Dünger noch
gezielter und effizienter
einsetze, spare ich auch
fürs Klima. Den koope-
rativen Wasserschutz
gibt es schon lange,
ich bin gespannt da-
rauf, den Klimaschutz Bringen Sie gemeinsam
mit voranzubringen.“
mit den Landwirten unsere
Region zum Blühen
Richard und
Jan-Hendrik
Wiese – Boitze
Im Projekt haben Vater und Sohn
Düngerkarten mit modernster Sen- Jetzt
sorik erstellt. Unter ihrem Mais bauen sie Bohnen an, hiermit Blüh
pat
wollen Wieses weiteren Dünger sparen. Um Diesel zu sparen, werd e
nehmen Sie am Dieselspartraining teil. Wechseln Sie in unseren Blühstrom und en!
unterstützen Sie unsere Landwirte. Zum
Beispiel Familie Schulz aus Schostorf.
„Neue Technik begeistert uns sehr, um damit weitere Stellschrau- So tragen Sie aktiv zum Erhalt der
ben zu drehen. Durch mehr Sensorik können wir den Dünger Artenvielfalt in unserer Region bei.
besser verteilen und auch etwas sparen. Auch pflanzenbaulich www.bluehstrom.de
suchen wir noch nach Wegen, mehr für unsere Böden zu leisten.
Das Projekt vermittelt uns dabei weitere Möglichkeiten.“
Steckrübe 3/2021
10 NKI – Landwirtschaft macht Klimaschutz
Hartwig Küper – Wittenwater
Der Ackerbauer und Milchviehhalter hat am Diesel-
spartraining teilgenommen und eine Reifendruckregel-
anlage auf seinem Traktor installiert. Eine PV-Anlage
liefert Energie für Stall und Kartoffellager. Außerdem
Kathleen baut er leistungsfähige Zwischenfrüchte an:
Nieschulze – „Mit meiner Reifendruckregel-
St. Omer
O
FOTO: SV anlage werde ich mehr als
2 t CO2 pro Jahr ein-
Die Landwirtin dämmt ihre Kartoffelhalle und arbeitet an und sparen. Im Seminar
mit leistungsfähigen Zwischenfruchtmischungen: des Bauernver-
bandes habe
„Wir haben Zwischenfruchtversuche angelegt, um auch auf ich viel dazu
sandigen Böden Zwischenfrüchte zu optimieren. Bodenschutz gelernt. Neben
und Klimaschutz haben dabei Synergieeffekte. Unsere Kar- Diesel spare
toffelhalle haben wir noch besser gedämmt und in moderne ich so auch
Lüftungstechnik investiert. Das kommt der Qualität zugute Geld ein.“
und spart Energie.“
Stephan Hillmer – Rettmer
Der Landwirt setzt auf sojafreies Futter für seine Legehennen,
versucht die Fahrten mit dem Schlepper zu reduzieren und
mischt auf dem Acker Leguminosen unter die Zwischenfrüchte:
„Für mich ist der Verzicht von
importiertem Soja selbstver-
ständlich. Bei dem Futter
meiner Hühner ist das gut
umsetzbar. Meine Zwi-
schenfrüchte optimiere
ich durch den Einsatz von
Leguminosen.“
Karl und Phillip Harleß –
Linden
Familie Harleß nutzt in ihrem Schweinestall Ge-
steinsmehle zur Emissionsminderung und auf ihren
Christian Schulz – Böden leistungsfähige Zwischenfruchtmischungen.
Sie ziehen unterschiedliche Bodenproben zur Dünge-
Jabel planung. Außerdem haben sie eine PV-Anlage, deren
Der Landwirt ersetzt zunehmend mehr Mineraldünger durch Strom sie für den Schweinestall nutzen:
Wirtschaftsdünger und mischt Leguminosen in die Zwischen-
früchte. „Jeder Austausch bringt uns weiter. Neben Biodiversi-
tät und Tierwohl beschäftigt uns auch das Thema Kli-
„Vermehrt setze ich auf Wirtschaftsdünger, um den Mineraldünger ma sehr. Wir machen eigene Zwischenfruchtversuche
weiter zu reduzieren. Oft geht dieser bei mir noch über die Bio- und wollen gerade die schwächeren Standorte mit
gasanlage, somit ist er optimal gelagert. Meine Zwischenfrüchte Zwischenfrüchten stärken. Auch das Thema Boden-
optimiere ich ständig, nun auch durch Leguminosen.“ bearbeitung und Düngung beackern wir.“
3/2021 SteckrübeAnzeigen 11
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Als regionaler Energiepartner sind wir da – rund um
die Uhr, jeden Tag, das ganze Jahr. Denn wir haben
ein Versprechen gegeben: eine zuverlässige Energie-
versorgung für alle. Das macht uns zum stabilen
Motor der lokalen Wirtschaft, zum vertrauensvollen
Partner der Kommunalpolitik und zum täglichen
Begleiter. Dafür stecken wir jede Menge Energie
in den Ausbau unseres Netzes, aber auch in inno-
vative, intelligente Lösungen, die auch morgen die
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Zukunft beginnt zusammen
Steckrübe 3/202112 Feldberegnung
Wie ein schöner Landregen
Das Unternehmen Fasterholt will Wasser und Energie
bei der Feldberegnung sparen.
Fasterholtberegnung mit 66 Meter breitem Teleskopgestänge.
FOTO: BVNON
D
er Sommer 2021 war so Diese Frage müssen nicht nur
überall sichtbaren Trommelbe- rungsbedingungen ungewollt
nass wie lange nicht und die Bauern allein beantworten.
regnungen mit der klassischen noch Zeit zum Verdunsten.
hat so manchem Urlauber Auch die Industrie bzw. Landtech-
Beregnungskanone, bei der „Insbesondere bei hohen
seine lang ersehnte, schönste das Wasser unter hohem En-
nik muss neue Lösungen liefern. Temperaturen und Wind kann
Zeit des Jahres buchstäblich Ein Unternehmen, das diese He-
ergiesatz und enormem Druck ein Teil des Wassers verdunsten
verregnet. Dennoch kann für die rausforderung angenommen hat,
in die Luft geworfen wird. Die oder abdriften“, sagt Joach-
Landwirte auch ein solcher Som- ist der dänische Hersteller für Be-
Beregnungskanone wird durch im Timm, Geschäftsführer des
mer mit vielen Niederschlägen wässerungstechnik „Fasterholt“.
das Ablenken des Wasserstrahls Uelzener Unternehmens, der
nicht darüber hinwegtäuschen, In Uelzen hat das Unternehmen
in eine Drehbewegung versetzt selbst auf einem Bauernhof im
dass die Frage der Wasserversor- seinen deutschen Sitz und möch-
und verteilt somit das Wasser Ort aufgewachsen ist und das
gung ihrer Nutzpflanzen schon te mit technischen Innovationen
in einem Radius von bis zu 40 Thema Bewässerung von Kin-
jetzt die drängendste im Acker- die Art und Weise der Feldbereg-
Meter weit im Kreis. Zum Ein- desbeinen an kennt. Eine weitere
bau ist. Unter dem Ausdruck nung in der Region technisch auf
satz kommt hierbei ein soge- Schwierigkeit, die er schon lange
„More crop per drop“ wird im neue Beine stellen. nannter Schlagregner, der sich beobachtet, sind teilweise Über-
englischsprachigen Wirtschafts- in einem Radius von 360 Grad lappungen bei der Bewässerung:
raum das Ziel auf den Punkt ge- Aktueller Stand der in festgelegten Intervallen wei- „Manche Stellen auf dem Acker
bracht. Wasserersparnis ist eines (Beregnungs-) technik terbewegt. Durch diese punk- erhalten mehr Wasser als sie
der großen Zukunftsthemen. tuelle Weiterbewegung hat das eigentlich brauchen. Außerdem
Wie können wir mehr ernten Momentaner Stand der Feld- Wasser, nachdem es aus großer kommt es gelegentlich vor, dass
und idealerweise sogar Wasser beregnungstechnik in Nord- Höhe auf der Pflanze gelandet z.B. Straßen, Feldwege, Waldr-
sparen? ostniedersachsen sind die ist, bei entsprechenden Witte- änder etc., so genannte Nicht-
3/2021 SteckrübeFeldberegnung 13
Zielflächen, ungewollt bewäs- diese auf Großflächen in Rus-
sert werden.“ sland und Amerika eingesetzt,
in Deutschland in einigen Regi-
Unterstützung onen der neuen Bundesländer.
durch Digitalisierung Sie vereinen die gewünschten
Eigenschaften wie z.B. eine
Ein Teil der Lösung um diese kontinuierliche Bewässerung
Situation zu verbessern und die dicht am Pflanzenbestand über
Effizienz der Bewässerung zu kleine Tröpfchen, was für eine
erhöhen, stellt die Entwicklung geringere Verdunstung sorgt.
und der bereits jetzt stark zuneh- Die kleine Tröpfchengröße wird
mende Einsatz des so genannten durch den Einsatz von Sprink-
„Raindancer mit der Sektorsteu- lern erreicht. Durch das boden-/
erung“ dar. Per Handy-App kann die Beregnung komplett digital kulturnahe Ausbringen des Was-
Der Raindancer bietet die gesteuert werden. FOTO: FASTERHOLT sers haben die Sprinkler zudem
Möglichkeit, über mechanische einen niedrigen Druckbedarf
Anschläge die Drehrichtung der und einen geringeren Energie-
Beregnungskanone zu ändern schont werden. „Die fehlenden Linear- und Kreis- aufwand.
und somit nur einen bestimm- Steuerungsmöglichkeiten des beregnungssysteme? Allerdings können diese fest
ten Bereich, den sogenannten großen Schlagregners begün- installierten Beregnungssy-
„Sektor“, zu bewässern. Mittels stigen gerade auf unsymmet- Es gibt bereits Beregnungssy- steme nicht von Feld zu Feld
eines integrierten GPS-Empfän- rischen und kleinen Parzellen steme, die viele der beschrie- transportiert werden und sind
gers und im System gespeicher- noch immer eine Mehrfachbe- benen Ziele erreichen: so deshalb nur für große, zusam-
ter, digitaler Feldgrenzen ist es regnung“, fügt Joachim Timm genannte Linear- und Kreisbe- menhängende Flächen ein-
möglich, die exakte GPS-Position hinzu. Die wichtigsten Ziele, die regnungen. Allerdings werden setzbar. „Der überwiegende
zu ermitteln, so dass die Bereg- technisch aus seiner Sicht er-
nungskanone vollautomatisch reicht werden müssen, sind da-
nur die Fläche innerhalb der hin- her: „Senkung der Verdunstung,
terlegten Feldgrenze beregnet.
Elektromotoren verstellen die
Energieeinsparen durch einen
geringeren Druckbedarf und
MAßE FASTERHOLT - GESTÄNGE
mechanischen Anschläge und die Digitalisierung der Bewäs- • Konstruktionsbreite: 66 Meter
Nicht-Ziel-Flächen werden von serungstechnik“, zählt Timm • Arbeitsbreite: bis 90 Meter
der Beregnung in jedem Falle auf. „Insbesondere die digitale • 28 Sprinklerregner, aufgeteilt in 10 einzelne,
ausgespart. Vernetzung mit bestehenden hydraulisch teleskopierbare Segmente (Teilbreiten)
Wünschenswert wäre zudem, Systemen und die automatische • Hydraulisch, stufenlos höhenverstellbar:
dass der Wasserdruck indivi- Steuerung der Beregnungsin- zwischen 1,80 m und 3,20 m
duell steuerbar ist und so die tensität müssen wir aus meiner
energetischen Ressourcen ge- Sicht erreichen.“
Steckrübe 3/202114 Feldberegnung
Die Sprinklerdüse formt
feine Tröpfchen, mit denen
besonders pflanzenschonend
bewässert wird.
FOTOS: BVNON
von mehreren Beregnungsgassen
mit nur einem Aufbau, wobei be-
reits wertvolle Ressourcen wie
Zeit, Diesel, Strom, und Wasser
eingespart werden.
„Fahrbare Linear-
Teil der bewässerten Kultur- Das Prinzip Fasterholt verbunden und anschließend die beregnung“ für kleine
fläche speziell in Nordostnie- Beregnungsmaschine mithilfe Flächenstrukturen
dersachsen besteht aber aus Zunächst einmal ist bei einer eines Schleppers ausgezogen.
kleingliedrigen Flächen und ist Fasterholt-Beregnung die Reg- Dabei wird der Schlauch abge- Dadurch, dass es die Beregnungs-
deshalb ungeeignet für diese nerkanone fest auf der Maschine wickelt und kann, im Unterschied maschine selbst ist, die während
teuren, unflexiblen Systeme“, verbaut und unterscheidet sich zu normalen Systemen, in Kurven des Bewässerungsvorganges
weiß Joachim Timm. „Um die damit bereits von herkömmlichen abgelegt werden. Wenn anschlie- durch den Schlag fährt, ist es
hiesigen Herausforderungen zu Trommelberegnungen, bei denen ßend der eigentliche Bewässe- möglich, ein Auslegergestänge
meistern gilt es also, das Beste die Maschine mit dem Hydranten rungsvorgang erfolgt, fährt die fest zu verbauen. Denn die Ma-
aus den verschiedenen Bewäs- verbunden und der Regner aus- Maschine selbstständig rückwärts schine funktioniert dafür wie ein
serungssystemen zu vereinen“, gezogen wird. Beim Aufbau ei- und nimmt den Schlauch wieder Trägerfahrzeug. Zusammen mit
schlussfolgert der Beregnungs- ner Fasterholt-Maschine wird auf. Die Möglichkeit zu Kurven- dem Unternehmen Wille Fahr-
experte. ein PE-Rohr mit dem Hydranten fahrten erlaubt die Bewässerung zeugbau aus Lüneburg, das große
Expertise in der Anfertigung spe-
zieller Lösungen im Fahrzeugbau
hat, begab sich Joachim Timm
auf die herausfordernde Suche
nach einem Düsengestänge, das
fest an die Fasterholt-Beregnung
gebaut wird und alle Wünsche er-
füllt. Und er wurde fündig.
Wichtig war Timm eine Arbeits-
breite von bis zu 90 m und dass
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das Gestänge als ein Teleskop ge-
baut ist, damit es gemäß der Stra-
ßenverkehrsordnung von einem
Brunnenbau
Brunnenbauund
und-sanierung
-sanierung Feld zum nächsten transportiert
werden kann. Das Lösungswort
Pumpen
Pumpenund
und-reparaturen
-reparaturen lautet Feuerwehrleiter. Das Ge-
stänge wurde von Wille nach
Regenerierung
Regenerierungund
undKamerabefahrung
Kamerabefahrung
dem Vorbild einer ausfahrbaren
Schalt-
Schalt-
und
undSteuerungsanlagen
Steuerungsanlagen Feuerwehrleiter konstruiert und
ermöglicht so eine sehr schmal
Rohrleitungen
Rohrleitungenund
undErdarbeiten
Erdarbeiten klappbare, aber dennoch stabile
Bauweise. Es entstanden zehn
einzelne Elemente, auf jeder
Seite fünf, die hydraulisch aus-
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gefahren werden können und ein-
3/2021 SteckrübeFeldberegnung 15
Mit Hilfe eines Bodensensors,
Nur soviel wie nötig: der 60 cm tief im Erdreich ver-
Die ausreichende Wasser- senkt wird, wird im Abstand von
menge wird mittels Boden- jeweils 10 cm die Feuchtigkeit
sensoren ermittelt. in den verschiedenen Schichten
des Bodens gemessen. Außer-
dem lässt sich nachvollziehen,
wie schnell das Wasser eindringt
und die Pflanze das Wasser zieht.
„Von durchschnittlich 22 Milli-
metern Wasser, die vom Düsen-
gestänge verregnet wurden,
sind insgesamt 19 Millimeter in
einer Tiefe von 30 Zentimetern
angekommen“, erklärt Mitar-
beiter Frederik Püffel, der die
Messungen durchführt. „Das ist
ein sehr guter Wert im Vergleich
zur Kanonenberegnung“, so sein
zeln mit Wasser versorgt werden.
Dieses kleine Bauteil am Gestän- m. Auf insgesamt neun Metern positives Fazit.
Diese Segmentbauweise ermög- ge spielt eine der Hauptrollen wird das Wasser also ausge- Diese ersten Erkenntnisse
licht während des Bewässerns im großen Beregnungstheater: bracht, während die Beregnung stimmen die Unternehmer opti-
zudem das Ein- und AusschaltenAm Leitersegment hängt im darüber herfährt. mistisch. Das Ziel der Effizienz-
einzelner Sektionen über den Abstand von 2,50 m jeweils ein steigerung ist in greifbare Nähe
Raindancer. Dadurch wird die Sprinkler, so dass das Wasser aus Wieviel Wasser gerückt. Gleichmäßig, schnell
unerwünschte Mehrfachbewäs- einer Höhe von nur noch ca. 100 kommt an? und in die optimale Tiefe muss
serung vermieden - „Teilbreiten-
cm bis 150 cm auf die Pflanzen das Wasser im Boden gelangen,
schaltung“ nennt der Fachmann fällt. Der kleine Regner besteht Um sich selbst Klarheit darüber damit es für die Pflanzen am
das. Sensoren im Gestänge und aus aus einer Verteileinheit, die zu verschaffen, wie viel Wasser besten verwertbar ist und nichts
die Kombination mit GPS- Über-in eine Rotationsbewegung ver- genau dank des neuen Düsen- verloren geht: „Wie ein schöner
wachungsdaten erlauben erst- setzt, so dass ganz kleine Tropfen gestänges tatsächlich bei der Landregen“, sagt Joachim Timm.
mals eine vollautomatische undentstehen. Die Art der Ausbrin- Pflanze ankommt und einges- „Den mögen nicht nur wir am
sehr genaue Wasserausbringung gung der kleinen Tropfen und die part wird, führt Fasterholt der- liebsten, sondern auch unsere
beim Einsatz einer Trommelbe- niedrigere Fallhöhe sorgen für zeit genaue Messungen durch. Kartoffeln und Rüben!“ BVNON
regnung. eine geringere Windanfälligkeit
im Vergleich zur Kanone. „Klei-
Hochwertige Sprinkler ne Tröpfchen, kontinuierlich und
für feine Tröpfchen schön gleichmäßig, so mögen es
die Pflanzen“, erklärt Joachim
Besonders viel Wert legen die Timm. In Fahrtrichtung vor und
innovativen Unternehmer auch hinter dem Gestänge entsteht
auf den eigentlichen Regner. ein Wurfradius von jeweils 4,50
Regen?
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„Wie ein schöner Landregen, den mögen unsere Rüben www.lgrain.de
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und Kartoffeln am liebsten.“
Steckrübe 3/202116 Regionale Produkte
Krummes Gemüse – Zweite
Chance trotz Schönheitsfehler
Frauke und Oliver Gade aus Bardowick geben Gemüse
mit kleinen Fehlern in ihrem Hofladen eine zweite Chance.
Die Gemüsebauern Frauke und Oliver Gade. FOTO: BVNON
Z
weibeinige Möhren, ver- dennoch ist solches Obst oder Kundenkontakt: „Wenn das Ge- Rund um die Vegetationsperio-
bogene Gurken oder Zuc- Gemüse über den Supermarkt müse über einen Bedientresen de haben sie stets frische und
chini mit Kratzern auf der für viele Erzeuger nicht ver- gereicht würde und dann mal knackige Rohkost im Angebot.
Schale - krummes Gemüse hat marktbar. ein Stück mit Kratzer drunter Den Auftakt macht im Frühjahr
eigentlich selten eine Chance, Zwei, die das genau kennen, wäre, würden Kunden das sicher der Spargel. Im Sommer kom-
im Supermarkt einen Kunden sind die Gemüsebauern Frauke mitnehmen. Aber so werden die men dann Fenchel und Zucchi-
persönlich kennenzulernen. und Oliver Gade aus Bardowick. Stücke mit Mängel schon vorher ni hinzu, im Herbst Bohnen und
Der Lebensmitteleinzelhandel Oliver Gade hat grundsätzlich aussortiert“, meint der Landwirt. Porree. Im Winter wird Rote Bee-
macht strenge Vorgaben, wenn Verständnis dafür, dass sich Kun- Als Praktiker kennt er aber te geerntet und der ultimative
es darum geht, was im Ladenre- den im Laden das Beste aussu- auch die andere Seite der Me- Klassiker unter den Winterge-
gal landet und was nicht. Und chen und nicht freiwillig Ware daille. Auf den gut 55 ha land- müsen, verschiedene Arten von
grundsätzlich ist das auch gut so. mit Fehlern mitnehmen: “Wir wirtschaftlicher Nutzfläche im Grünkohl, neben dem allseits
Allerdings gibt es so manches haben alle die Neigung, uns je- Norden von Lüneburg bauen die bekannten „Brassica oleracea“
Exemplar, das zwar einen op- weils das Beste rauszusuchen, Gades u.a. etwas Körnermais und auch Spezialitäten wie Palmkohl.
tischen Makel hat, aber in Sa- das macht jeder, da sind wir Getreide an: „Für die Fruchtfol- Der Betrieb ist ein reiner Fa-
chen Qualität keine ernsthaften alle gleich.“ Eine Chance sieht ge“, erklärt Oliver Gade. Haupt- milienbetrieb, typisch für die
Beanstandungen aufweist. Und er nur über den persönlichen standbein ist aber Gemüse. Region. Olivers Vater Wilhelm
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Steckrübe 3/202118 Regionale Produkte ist fast 80 Jahre jung und im- mer noch gerne bei der Arbeit auf dem Hof dabei. Frauke und Oliver Gade haben zwei Kinder, ihr Sohn studiert in Potsdam und ihre Tochter absolviert gerade ein freiwilliges, soziales Jahr. Ob jemand den Hof weiterführen wird, ist noch offen: Viel Arbeit steckt im Gemüse. Im Frühjahr, wenn der Fenchel gelegt wird, kommen die ersten Gastarbeiter auf den Betrieb und helfen beim Pflanzen der Knol- len. Die auf dem Betrieb anfal- lende Arbeit haben sich beide sinnvoll aufgeteilt. Frauke Gade ist verantwortlich für das Büro Beim Gemüseanbau ist und kümmert sich mit Hingabe viel Handarbeit gefragt. um den Hofladen. Oliver Gade FOTOS: BVNON ist zuständig „für alles auf dem Acker“, wie er sagt. Das heißt konkret, die Bodenbearbeitung, die Düngung der Pflanzen und auch den Pflanzenschutz. Alle von den Gades angebauten Gemüsesorten sind Handkul- turen, d.h. die Ernte erfolgt kom- plett ohne technische Hilfsmittel. Im Umkehrschluss bedeutet dies, dass viele helfende Hände und viele Arbeitskräfte gebraucht wer- den. Bei Familie Gade sind es 15 Gastarbeiter, die ab der Spargel- saison im Frühjahr tatkräftig mit Zucchinis bekommen anpacken. schnell Kratzer auf der Schale Die frühe Phase der Zucchi- und lassen sich so schwer niernte beginnt ab Mitte Juni. vermarkten. Dann ernten die Gades und ihre Helfer etwa 650 dt/ha des Ge- müses, das sie in verschiedenen Sorten und bunten Farben auf ih- rem Acker anbauen. Im späteren Verlauf der Ernte, zwischen 01. August und Anfang September geht die Erntemenge dann auf etwa 450 bis 480 dt/ha zurück. Besonders unter langen, kalten Nächte wie sie dann im Herbst schon mal vorkommen können, leiden die Zucchini. Erntezeit ist aber auch Ver- blätter können zumeist abge- herwiegen entstehen Schäden: dann als eine Art Narbe sichtbar marktungszeit. Dann gilt es zu trennt und verkauft werden. „Diese Borsten verletzen dann sind. Und dieses Phänomen bleibt sortieren was, wie vermarktet Anders hingegen die Zucchini. die junge sehr empfindliche nicht ohne Folgen für den Absatz werden kann. Beim Fenchel z.B. Sie leidet ein wenig unter sich Schale der Zucchini“, erklärt der Früchte. ist eine Sortierung nötig, die selbst. Die Zucchini ranken, ähn- Frauke Gade. „Und das gibt dann Auf drei verschiedene Arten kleinen oder zu großen Knollen lich wie Kürbisse über den Boden. diese Kratzer hier.“ Rund 10% der bringen die Gades ihr Gemüse sind nicht vermarktungsfähig. Sowohl der kriechende Stiel als Früchte sind später auf diese Wie- an den Mann oder die Frau. Mit Grünkohl kommt bei dem Vor- auch die Blätter sind von dicken se von einem sichtbaren Schaden einer Erzeugergenossenschaft, gang gut weg, ein paar wenige, Härchen, man kann auch von Bor- in der Schale betroffen. Auch bei haben sich die Gades einen gelbe Stängel am unteren Ende sten sprechen, besetzt. Wenn in den Verwandten der Zucchini, den starken Vermarktungspartner des Stils verbleiben direkt an der der frühen Wachstumsphase der Kürbissen, die auf eine sehr ähn- an die Seite geholt, der sich Pflanze und auf dem Feld. Alle Pflanze die Blätter durch den liche Weise wachsen, kommt es auf Obst, Gemüse und Blumen anderen, knackigen Grünkohl- Wind zum Teil intensiv hin- und zu solchen Schalenkratzern, die spezialisiert hat. Von dort wird 3/2021 Steckrübe
Regionale Produkte 19
das Bardowicker Gemüse an den Denn „im persönlichen Gespräch
Lebensmitteleinzelhandel, auch ist es wesentlich leichter, den
überregional verkauft. „Preise Kunden zu vermitteln, dass die
handeln wir selbst nicht aus“, Optik nichts mit mangelnder
erklärt Oliver Gade. Qualität zu tun hat“, so ihre Er-
Um etwas mehr Zugriff auf die fahrung. „Mit einem Sparschäler
Preisgestaltung etc. zu haben, ist so mancher Schönheitsfehler
packen die Gades drei Mal in der schnell behoben und sehr gut
Woche ihren eigenen Lieferwa- genießbar“. Wenn man dies den
gen und beliefern damit drei der Kunden erkläre, sei die Bereit-
umliegenden EDEKA-Märkte in schaft bei bewussten Einkäu-
Lüneburg höchstpersönlich. fern da, auch solche Produkte
Die einzige Möglichkeit, die zu kaufen.
solches Gemüse noch vor dem Familie Gade vermarktet einen Teil ihres Gemüses Einen Wunsch hat Frauke Gade
Komposthaufen rettet, ist der im eigenen Hofladen. deshalb auch für größere Läden:
Hofladen von Frauke und Oliver „Ich würde mir wünschen, dass
Gade selbst. In der Nebensaison, die Einkäufer im Zentrallager
das ist in der Zeitrechnung der Woche seine Pforten geöffnet: Chance. „Im Hofladen haben wir des Lebensmitteinzelhandels
Gades die Zeit nach dem Ab- Dienstag, Freitag und Samstag. immer eine Kiste, in der man auch so etwas stärker tolerieren. Da-
schluss der Spargelernte, hat Hier bekommen krumme Bohnen, Zucchini und Kürbisse mit Narben mit würde es für uns erheblich
der kleine Laden drei Mal in der Zucchini und Kürbisse noch eine findet“, erklärt Frauke Gade. einfacher.“ BVNON
Bauernverband
Nordostniedersachsen e.V.
Steckrübe 3/202120 Bauernrätsel
Gewinnen Sie
„Landwirtschaftliche Momente“!
Rätsel lösen und Bauernhöfe besuchen.
L
iebe Leserinnen und Leser, lingsluft, mit leckerem Käse aus und Pflanzen versorgt werden zusammensetzen! Und dann her
liebe Jungs und Mädels, der Milch der Kühe, im Stall ne- und gern auch mal selbst mit damit, per E-Mail unter dem Be-
draußen wird es immer ben Euch? Oder vielleicht einmal anzupacken? treff „Landwirtschaftliche Mo-
dunkler, kälter und nässer. Da gackernde Legehennen in ihrem Dann sind Sie/seid Ihr bei mente“ an post@bvnon.de“.
steigt die Vorfreude auf das Hühnerwald zu besuchen und uns goldrichtig! Macht mit bei Einsendeschluss ist der 30. No-
nächste Frühjahr schon wieder selbst die frisch gelegten Eier unserem Gewinnspiel – wir ver- vember 2021.
umso mehr. Haben Sie, habt Ihr einzusammeln? Wie wäre es, mal schenken tolle „Landwirtschaft-
da nicht auch Lust auf eine ver- einen halben Tag mit dabei sein liche Momente“ im nächsten Wir freuen uns auf viele Einsen-
gnügliche Treckertour im Som- zu können, wenn Landwirte ihrer Jahr. dungen. Mitmachen und „Land-
mer, auf ein Frühstück, draußen Arbeit nachgehen, ihnen über die Wie das geht? Ganz einfach! wirtschaftliche Momente“ ge-
an der frischen, warmen Früh- Schulter zu schauen, wenn Tiere Rätsel lösen und Lösungswort winnen!
Bauernrätsel
Findest du das Lösungswort? Beantworte alle Fragen, löse alle Rätsel und trage die Buchstaben
nach Reihenfolge der Rätsel auf der nächsten Seite unten ein.
Auf welchem Weg gelangt die Kartoffel in den Supermarkt?
B1
F1
U1
Auf wie viel Prozent der Fläche Deutschlands Zu welcher Familie
wird Landwirtschaft betrieben? gehört die Kartoffel?
A2 20 Prozent L2 50 Prozent E2 70 Prozent F3 Doldenblüter P3 Kreuzblüter A3 Nachtschatten-
gewächs
3/2021 SteckrübeBauernrätsel 21
Hier wurden Namen durcheinandergeschüttelt. Schaffst du es, die Buchstaben wieder
in die richtige Reihenfolge zu bringen? Benutze die Buchstaben in den markierten Felder
nach Reihenfolge der Rätsel für das Lösungswort am Ende.
7
K A T U O R T T A Q R
N R U A N K E U K
4 5 6
In diesem Rätsel sind 10 Getreidearten versteckt. Unter dem
Wörterrätsel sind 11 Getreidearten aufgezählt. Welches Getreide ist
nicht in dem Wörterrätsel versteckt? Nimm die letzten zwei Buchstaben
des Wortes und packe sie bei 8 und 9 ins Lösungswort. Steuerberatungsgesellschaft mbH
Landwirtschaftliche Buchstelle
V L I J H I D Y A U R D U D H I W Ackerbau, Veredelung, Milcher-
zeugung, Gemüsebau, regenera-
A N K H D V I Q H L E M K A R E W tive Energien im landwirtschaft-
lichen Groß- oder Kleinbetrieb
M M B R D W N Z Z N T W D H F A E – die steuerrechtlichen Sonderre-
gelungen für die Landwirtschaft
A N I U Z N K N J A Q O U W C O I sind vielfältig. Die LDS Steuerbe-
ratungsgesellschaft mbH betreut
R D X A V P E Y S E R O G G E N Z seit über 30 Jahren Mandaten aus
dem land- und forstwirtschaft-
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lichen Bereich.
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Standorten im Verbandsgebiet
K X S S C A G E R S T E B X P U J des Bauernverbandes Nordost-
niedersachsen e.V. gerne zur Ver-
N J I K S P U Q M A I S A S H B A fügung.
Amarant • Dinkel • Gerste • Gruenkern • Kamut • Hafer • Hirse • Mais • Reis • Roggen • Weizen Im Einzelnen perfekt
In der Summe
erfolgsorientiert
Lösungswort: Lüchow ☎ 05841/97800
Lüneburg ☎ 04131/224490
Uelzen ☎ 0581/90340
Dahlenburg ☎ 05851/9796590
1 2 3 4 5 6 7 8 9
www.lds-steuerberatung.de
Steckrübe 3/202122 #BauersuchtSinn!?
# Bauer sucht Sinn!?
Im „Fit for 55“-Paket der EU –
fit für die Landwirtschaft?
D
ie Europäische Union hat den Wirtschaftsteilnehmern aus
sich mit dem Europäischen Drittländern sicherstellt. So wird
Klimagesetz das verbind- durch das Paket die Position der
liche Ziel gesetzt, bis 2050 kli- EU als Vorreiter im weltweiten
maneutral zu werden. Um dieses Kampf gegen den Klimawandel
Ziel zu erreichen, müssen die untermauert“ (aus: https://www.
derzeitigen Treibhausgasemis- consilium.europa.eu/de/policies/
sionen in Europa erheblich ge- eu-plan-for-a-green-transition).
senkt werden. Uns stellt sich die Frage, ob
Jetzt hat die EU noch ehrgei- das Paket auch fair und sozial
zigere Ziele formuliert und sich gerecht gegenüber der europä-
verpflichtet, bis 2030 die Emis- ischen Landwirtschaft ist?
sionen um 55%, gemessen an Die EU macht mit diesem Pa-
dem Referenzjahr 1990, zu re- ket Gesetzgebungsvorschläge Biogasanlagen können Strom und Wärmeenergie
duzieren. Also steht die „55“ im für alle Wirtschaftsbereiche, in produzieren. FOTOS: BVNON
Titel nicht etwa für eine Jahres- denen CO2 reduziert werden soll,
zahl, sondern für die Emissions- so z.B. auch für die Energiewirt-
reduzierung um 55%, und das schaft. Wenn nun die Energie- realisierbar, sondern bedarf einer Die Treibhausgassenkung, die
schon bis zum Jahr 2030. wirtschaft aus der Verstromung Übergangslösung. Zudem sollten durch Kohlenstoffbindung in
Die EU-Kommission hat das von Kohle aussteigt und dafür nicht nur die CO2-Emissionen der Wäldern und durch Humusan-
Paket „Fit for 55“ am 14. Juli Strom aus erneuerbaren Ener- Lebensmittelproduktion gesehen reicherung in Mineralböden
2021 vorgelegt. Es umfasst eine gien gewinnt, kann dieser Indus- werden, sondern auch die schon erreicht wird, soll der Landwirt-
Reihe von Vorschlägen zur Über- triesektor seinen CO2-Ausstoß jetzt positiven Beiträge der Land- schaft zwar gutgeschrieben wer-
arbeitung und Aktualisierung der damit erheblich senken. wirtschaft zur Reduzierung der den, aber wie das genau ausse-
EU-Rechtsvorschriften. Die Landwirtschaft produziert Emissionen: grüner Strom, der auf hen soll, ist hingegen offen!
Zitat: „Mit diesem Vorschlags- Lebensmittel und dabei fallen landwirtschaftlichen Flächen (wie Im Zitat war zu lesen, dass
paket soll ein kohärenter und zwangsläufig unvermeidbare CO²- z.B. Windkraftanlagen und Photo- die EU trotz der Vorreiterrolle
ausgewogener Rahmen für die Emissionen an. Die Landwirtschaft voltaikanlagen) und in Biogasan- in Sachen Klima wettbewerbs-
Verwirklichung der Klimaziele der kann aber nicht aus der Lebens- lagen erzeugt wird. Diese Redu- fähig bleiben will. Um dies zu
EU geschaffen werden, der fair mittelerzeugung aussteigen. Sie zierungen sollten dem CO2-Konto gewährleisten, soll ein soge-
und sozial gerecht ist, die Inno- kann versuchen, z.B. technische der Landwirtschaft auch gutge- nannter „Grenzausgleich“ ge-
vation und Wettbewerbsfähigkeit Innovationen durch ihren CO2- schrieben werden. Dies passiert gen Klimadumping eingeführt
der EU-Industrie erhält und stärkt Abdruck bei der Lebensmittelpro- aber leider nicht, sondern diese werden. Das bedeutet, dass
und gleichzeitig gleiche Wettbe- duktion zu reduzieren. Aber dies Gutschrift wird auf das Konto der wenn Stahl aus China einen hö-
werbsbedingungen gegenüber ist nicht von heute auf morgen Energiewirtschaft gebucht. heren CO2-Fußabdruck als Stahl
aus Deutschland hat, soll auch
China selbst diesen im Falle von
Importen in die EU, z.B. durch
CO2-Zertifikate ausgleichen.
Dies erscheint fair und nach-
vollziehbar. Und genau deshalb
muss diese Vorgehensweise aus
unserer Sicht auch für landwirt-
schaftliche Produkte eingeführt
werden, damit die europäische
Landwirtschaft wettbewerbsfä-
hig bleibt.
Es ist also keine große Überra-
schung ,,dass die europäischen
Landwirte befürchten, die EU-
Pläne könnten zu einer Verlage-
rung der Lebensmittelerzeugung
und der Treibhausgasemissionen
in Drittländer führen. Was haben
Auf landwirtschaftlichen Flächen wird mit Windkraftanlagen grüner Strom erzeugt. wir dann gewonnen? BVNON
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