STRICKHOF-ZYTIG 1/2021 - Januar - am Strickhof
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STRICKHOF-ZYTIG
Januar
1 / 2 021
Strickhof-Verein Strickhof
STRICKHOF-ZYTIG 1/2021
Impressum
Herausgeber Die «Strickhof-Zytig» ist die Vereinszeitschrift des Strickhof-Vereins.
Der Abonnementspreis ist im Mitgliederbeitrag enthalten.
Redaktion STRICKHOF-VEREIN
Erik Meier, Telefon 058 105 98 75, erik.meier@strickhof.ch
STRICKHOF
Michael Wahl, Telefon 058 105 99 33, michael.wahl@strickhof.ch
Layout, Gestaltung STRICKHOF
Doris Gujer, Telefon 058 105 98 02, doris.gujer@strickhof.ch
Inserate, Anzeigen STRICKHOF-VEREIN
Dominic Landolt, Telefon 079 617 13 52, dominic_landolt@bluemail.ch
Adressverwaltung, STRICKHOF-VEREIN
Adressänderungen Mitglieder Claudio Stutz, Fischeracherstrasse 24, 8315 Lindau, stutz8315@gmail.com
Bild Titelseite ©Adobe Stock
Druck, Spedition Mattenbach AG, Winterthur
Auflage, Adressaten 5´100 Exemplare
an die Mitglieder des Strickhof-Vereins
Ausgabe vierteljährlich
Ausgaben jeweils 1. Woche Januar, April, Juli und Oktober
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STRICKHOF-ZYTIG 1/2021
Inhalt
STRICKHOF-VEREIN
Tätigkeitsbericht 2020 6
Tätigkeitsprogramm 2021 7
Absage Generalversammlung 2021 8
Es war uns wohl im Südtirol 10
Flussfahrt von Berlin nach Strassburg 12
STRICKHOF
Blick auf zwei erfolgreiche Jahre 15
Am Strickhof wird im Lohn Futter gemischt 16
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STRICKHOF-ZYTIG 1/2021
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STRICKHOF-ZYTIG 1/2021
Veranstaltungen
Details zu den Anlässen des Strickhofs auf strickhof.ch
Januar STRICKHOF-VEREIN
Generalversammlung 2021
ESAG
T
30. Januar 2021 ABG
Strickhof, Lindau ZH (Forum)
STRICKHOF
Strickhof Schweine-Tag T
ESAG
Januar 2021 ABG
Strickhof, Lindau ZH (Forum)
STRICKHOF
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Januar 2021 ABG
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STRICKHOF-ZYTIG 1/2021
Absage Generalversammlung 2021
Die Generalversammlung 2021 wird definitiv abgesagt.
Aufgrund der aktuellen Lage und den ren Aussichten auch auf ein Verschie-
Vorgaben des Bundesrats ist es leider bungsdatum verzichtet. Da es bei der
nicht möglich die für den 30. Januar Ehrung von Freimitgliedern nicht nur
2021 geplante Generalversammlung um die Abgabe der Urkunden, sondern
durchzuführen. An der Vorstandssit- auch um das gesellige Beisammen-
zung vom November hat der Vorstand sein geht, werden an der Versamm-
entschieden, die Generalversammlung lung 2022 dann zwei Beitrittsjahrgänge
definitiv abzusagen und auch auf eine geehrt. Wir hoffen sehr, dass wir bis
schriftliche Versammlung zu verzichten. dann wieder eine halbwegs normale GV
Ebenso haben wir aufgrund der unkla- durchführen können.
Karl Bertschinger, Präsident
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Tätigkeitsbericht 2020
Auch im 2020 fanden ein paar wenige Aktivitäten statt
Die 15. Generalversammlung des Strick- Der bereits schon traditionelle Advents- wie üblich. Grossen Dank auch an Walter
hofvereins stand ganz im Zeichen des markt am Strickhof musste leider abge- Steiger.
Zusammenschlusses mit den ehemaligen sagt werden.
Wülflingern. Dieser wurde einstimmig Flussfahrt von Berlin nach
gutgeheissen. Die ordentlichen Geschäf- Reise ins Piemont Strassburg
te konnten zügig abgewickelt werden. Die im März geplante Reise ins Piemont Im Oktober fand auch die Flussschiff-
Die Versammlung wurde wie üblich von wurde erst auf August 2020 und dann fahrt von Berlin nach Strassburg statt.
der BEWO musikalisch umrahmt. auf März 2021 verschoben. Ob und wann Leider musste die Reise etwas vorzeitig
sie dann stattfindet ist noch immer of- beendet werden.
Strickhof Anlässe fen.
Am 9. September fand zum zweiten Mal Verschiedenes
ein Profimorgen-Ackerbau statt. Unter Ferienwoche im Südtirol Dank an den Vorstand für die aktive Mit-
der Leitung von Festwirt Thomas Peter Im September fand die Ferienwoche orga- arbeit.
halfen mehrere Mitglieder des Strick- nisiert von Walter Steiger wie geplant statt. Karl Bertschinger, Präsident
hofvereins bei der Verpflegung der Diesmal nicht ganz so viele Teilnehmer
Teilnehmer. Vielen Dank an alle Helfer.
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STRICKHOF-ZYTIG 1/2021
Tätigkeitsprogramm 2021
2021 ist geprägt von vielen Unsicherheiten
16. Generalversammlung Ferienwoche Strickhofverein
Die Generalversammlung ist abgesagt. Im Sommer soll auch wieder die tradi-
tionelle Ferienwoche mit Walter Steiger
Reise ins Piemont stattfinden.
Wenn es die Bestimmungen erlauben,
findet vom 17. bis 20. März die schon Grössere Ferienpläne gibt es im Moment
länger geplante Reise ins Piemont statt. nicht. Je nachdem wie sich die Situation
entwickelt, organisieren wir evtl. einen
Tagesausflug oder dann frühestens im
Herbst wieder eine grössere Reise.
Karl Bertschinger, Präsident
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STRICKHOF-ZYTIG 1/2021
Es war uns wohl im Südtirol
Leider musste diese Reise im Juni 2020 abgesagt werden, aber nun nach Wochen und Tagen der Hoff-
nung in dieser etwas verrückten Zeit, konnten wir am 6. September 2020 unsere Ferienwoche starten.
Reiseleiter Walter Steiger freute sich mit uns auf die kommenden Tage. Leider musste er diverse Ab-
meldungen wegen Krankheiten und Unfällen bekannt geben.
Bei angenehm kühlem Herbstwetter gen Zimmer beziehen konnten mit dem
fuhren wir durchs Zürcher-Oberland frischen Holzgeruch. Vor dem feinen
Richtung Bündnerland. Beim Kaffeehalt Abendessen mit Dessertbuffet wurde uns
im Hotel Post in Sargans wurden wir ein Willkommens-Apéro offeriert. Da für
freundlich begrüsst und drei weitere Rei- uns ein separater Speisesaal reserviert
seteilnehmer stiegen zu. Damit umfasste war, mussten wir nur im Hotelbereich
unsere Gruppe immerhin 33 Reiselustige. und am Buffet unsere Masken aufsetzen
Weiter gings via Landquart ins Prättigau und waren so richtig unter uns.
und über den Flüelen- und Ofen-Pass
nach Müstair. Dabei erfuhren wir mehr 7. September: Stadtrundgang Der grosse Dom in Brixen
über unseren Chauffeur Peter Pardel- in Brixen
ler. Seit sieben Jahren wohnt er in der Mit einem feinen Morgenessen starte-
Schweiz, ist aber in Brixen im Südtirol
8. September: Meran &
ten wir in den ersten Tag. Der interes- Partschinser Wasserfall
aufgewachsen, also genau da, wo unser sante Stadtrundgang in Brixen begann
Hotel steht. Das war natürlich ein Sech- um 10:30 Uhr. Die Altstadt ist nur einen Fünf Minuten vor der Abfahrt nach Me-
ser im Lotto. Ein Chauffeur, der nicht nur Steinwurf von unserem Hotel entfernt. ran stand unser Chauffeur an der Bus-
sehr gut und angenehm fährt, sondern Brixen ist bekannt für seinen barocken haltestelle, aber ohne Car? Der kam wie
auch noch als Reiseleiter das ganze Süd- Dom mit den beiden Glockentürmen. von Geisterhand angefahren. Damit die
tirol kennt. Zu Fuss oder mit Ski bezwang Der Kirchenraum ist mit prunkvollem zweitägige Ruhezeit von Peter einge-
er schon etliche Berggipfel seiner Hei- Marmor ausgestattet. Der romanische halten werden konnte, fuhr an diesem
mat. Etwas Besseres konnte uns wirklich Kreuzgang nebenan ist verziert mit alten Tag der in Brixen wohnende Vater von
nicht passieren. Fresken und Gedenktafeln. Unser Stadt- unserem Chauffeur, der selber auch
führer, von den Einwohnern Professor Busfahrer ist.
genannt, erzählte uns viel Wissenswertes Meran ist bekannt für seine Heil-
über die Stadt und seine lange Geschich- bäder und Gebäude im Jugendstil. Wer
te, von Ruhm und Niederlagen und vom mochte, blieb in der Stadt und erkun-
Stolz der Bevölkerung. So konnten wir dete die Gegend auf Schusters Rappen,
gleich unsere Stadt kennenlernen, die ja einige sogar bis hoch hinauf zum Dorf
vom Hotel aus so leicht zu erreichen war. Tirol. Andere fuhren zum Naturschau-
Nur über die Brücke über die Eisack und spiel Partschinser Wasserfall. Mit einer
schon befand man sich in der Altstadt Fallhöhe von 97 Metern gilt er als einer
mit den Laubengängen, den gemütlichen der schönsten im gesamten Alpenraum.
Unser Hotel In rund 100 Metern Höhe schiessen die
Gastbetrieben und vielseitigen Geschäf-
ten. Meistens waren die Gassen voll be- Wassermassen über eine freistehende
Nach dem üppigen Mittagessen im lebt mit Einheimischen, Touristen und Felswand hinaus und stürzen ins Tal hi-
Hotel Chavalatsch in Müstair ging die auch Radfahrern. nab. Auf abwechslungsreichen Wegen
Fahrt weiter durchs Vinschgau, vor- und Stegen kann man dieses eindrück-
Der Nachmittag stand zur freien Ver-
bei an Meran und Bozen und dann in liche Schauspiel bestaunen. Natürlich
fügung. Einige wanderten zum ca. 60
Richtung Brenner zu unserem Reiseziel hat es auch eine gute Gaststätte in der
Minuten entfernten Kloster Neustift und
nach Brixen. Der Zimmerbezug im Hotel Nähe, um Hunger und Durst zu stillen.
fuhren mit dem Ortsbus wieder zurück.
Grüner Baum war sehr speditiv, sodass
wir rasch unsere schönen, grosszügi-
10 STRICKHOF-VEREIN
2240 m.ü.M. Hier schalteten wir einen
weiteren Halt ein für Fotos und kurze
Wanderungen. Durchs Grödnertal über
Wolkenstein und St. Ulrich fuhren wir
dann zurück nach Klausen und Brixen.
Die 225 km lange Fahrt über 6 Al-
penpässe war sehr eindrücklich und
wunderschön. Die ganze Gruppe war
begeistert von diesem erlebnisreichen
Ausflug. Beim Abendessen kam noch die In Bozen
Am Partschinser Wasserfall
Hausmusik vom grünen Baum bei uns
verschiedene, feine Weine des Hauses.
vorbei und erfreute uns mit fröhlichen
9. September: Dolomitenrundfahrt Die Wanderlustigen stiegen in Bozen in
Klängen, wobei wir auch frohgestimmt
Der Höhepunkt unserer Reise war si- die Seilbahn und schwebten nach Ober-
mitsingen konnten.
cher die Dolomitenrundfahrt. Wir fuhren bozen und mit der Rittner Bahn nach Klo-
durchs malerische Pustertal, wobei uns 10. September: Bozen – Kaltern benstein. Danach folgte ein Fussmarsch
Peter viel über diese Gegend erzählte. oder Erdpyramiden Lengmoos nach Lengmoos zu den höchsten Erdpy-
Vorbei gings an verschiedenen Gedenk- ramiden in Europa. (Lehmsäulen mit Hut)
Heute teilte sich unsere Reiseschar in Zurück in Bozen bestiegen wir den Re-
stätten, welche an den Dolomitenkrieg
zwei Gruppen. Alle fuhren zuerst nach gionalzug und fuhren selbständig und
erinnern. Was da im 1. Weltkrieg in
Bozen, der heimlichen Hauptstatt vom problemlos zurück ins Hotel.
den hohen Bergen gekämpft wurde, ist
Südtirol. Bozen hat allerhand zu bieten,
fast nicht zu glauben. In Schnee und
ist eigentlich eine schöne Stadt abgese-
Eis wurden Kanonen in die Berge ge-
hen vom Stadtteil, welcher zu Mussolinis
schleppt, Höhlen wurden herausge-
Zeiten in einen Industrieteil umgebaut
sprengt und ganze Berggipfel von der
wurde. Nach einem zweistündigen Auf-
Artillerie weggefegt. Hunderttausende
enthalt fuhren die Weinkenner mit dem
mussten ihr Leben lassen, ohne Ge-
Car entlang der Südtiroler Weinstra-
ländegewinne zu erreichen. Ein trau-
sse nach Kaltern. Bei der Familie Peter
riges Beispiel, wie sinnlos Kriege sind.
Sölva erlebten wir einen gemütlichen
Wir erreichten den strahlenden Misuri-
Gang in die Reben mit aufschlussrei-
nasee, wo wir einen Kaffeehalt einlegten.
chen Informationen über den biologi- Die Erdpyramiden von Lengmoos
Dann gings weiter via Cortina d’Ampezzo
schen Weinbau. Die Traubenernte hatte
und auf den Pass Giau auf 2236 m.ü.M,
soeben begonnen. Bei einer informativen 11. September: Trient & Riva am
wo wir uns für ein Gruppenfoto versam-
Weindegustation erfuhren wir allerhand nördlichen Gardasee
melten. Nach dem Mittagessen im Hotel
über die Weinzubereitung und degus-
Malita in Arabba gings weiter auf kur- Heute gings mit der ganzen Gruppe süd-
tierten in gemütlicher Atmosphäre 4
venreichen Strassen auf den Pass Sella wärts in die Stadt Trient, umgeben von
Bergen, im Flusstal der Etsch. Mit rund
120‘000 Einwohnern ist es die dritt-
grösste Stadt der Alpen und Hauptstadt
des Trentino und der autonomen Ver-
waltungsregion Trentino-Südtirol. Tat-
sächlich übernimmt aber auch Bozen
Hauptstadtfunktionen. Während einem
zweistündigen Aufenthalt sahen wir
uns die Stadt etwas näher an. Trient ist
eine Stadt, wie man sich Italien vorstellt,
sie passt nicht so recht zum übrigen
Südtirol.
Wir verliessen die Region Südtirol
und fuhren bis nach Riva. In dieser wun-
derschönen Stadt am Gardasee genossen
wir Sonne, Wasser, Luft und ein südlän-
disches, schmackhaftes Mittagessen. Es
blieb auch Zeit für einen Bummel durch
die Gassen und dem Seeufer entlang.
die Reisegruppe in den Dolomiten
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wepfer_ins_strickhof.qxp_Layout 1 29.01.18 13:55 Seite 1
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12 STRICKHOF-VEREIN
Der 369.98 km² grosse Gardasee liegt nur Am Mittag führte uns Peter mit dem Bus Bei der An- und Heimreise hatten wir
65 m über Meer und ist 133.3 Meter tief. hinauf zum aussichtsreichen Familien- angenehmes, bewölktes Reisewetter und
Für die Rückreise hatte unser Chauf- hotel Amaten. Bei gemütlichem Zusam- während unseren Ausflügen präsentierte
feur eine besondere Route gewählt. mensein genossen wir das Mittagessen sich das Südtirol von seiner schönsten
Nicht auf der Autobahn so schnell wie im Berggasthof bei flotter und aufmerk- Seite.
möglich zurück, sondern auf der Pano- samen Bedienung. Der Besitzer persön-
ramastrasse nordwärts über steile Stra- lich sorgte für unser Wohl und erläuterte
ssen und enge Kurven am Lago di Tenno uns auch vom Aussichtspunkt aus die
vorbei in die Region Molveno - Andalo. schöne Landschaft.
Ein Wintersportgebiet mit vielen Hotels
und dem sehenswerten Bergsee Lago di
Molveno. Über Mezzolombardo (Welsch-
Metz) und Bozen gings dann zurück
nach Brixen zum Abendessen. Alle waren
begeistert von dieser Fahrt. Bereit zur Heimfahrt
Auf dem Hof Amaten
Die Rückfahrt ging über Land, vorbei
am Sonnendorf Terenten, das auf einem
Hochplateau über dem Pustertal liegt.
In Brixen blieb noch etwas Zeit zum Ab-
In Riva am Gardasee Stolze Dolomiten
schiednehmen und zum Packen. Bei ei-
nem Abschiedsapéro stiessen wir auf die
12. September: Bruneck im gelungene Woche an und probten unser Ganz herzlichen Dank an Walter und an
Pustertal Namensgedächtnis, bevor wir uns zum Peter. Es war wirklich toll! Danken möch-
letzten Abendessen im grünen Baum ten wir auch dem Hotel «Grüner Baum»
Nach einer kurzen Fahrt in nördlicher
setzten. Hotelbesitzer Stremitzer kam für den angenehmen Aufenthalt, den
Richtung erreichten wir das malerische
persönlich noch vorbei und beschenkte guten Service, die feinen Mahlzeiten und
Städtchen Bruneck. Ein reges Treiben
alle mit einem Fläschle St. Magdalener die Aufmerksamkeit. Bei jedem Abendes-
herrschte in der freundlichen Altstadt.
Hauswein. Eine flotte Geste! sen kam ein Mitglied der Besitzerfamilie
Auf den Plätzen wurde Wahlpropaganda
bei uns vorbei und erkundigte sich nach
betrieben, in den Gassen gab es aller-
13. September: Heimreise unserem Wohlergehen. Ist nicht selbst-
hand zu sehen und zu hören, Einkaufs
und Dank verständlich. Auch dem Team von Twe-
und Wochenendstimmung herrschte.
Mit der Fahrt über den Brenner nach renbold Gruppenreisen danken wir für
Die Strassencafés luden zu einem Apéro
Innsbruck ging nach rund 1‘800 km un- die Vorbereitungen und die hilfsbereite
ein und die schmucken Geschäfte zum
sere Südtirol-Ferienwoche zu Ende. Weil Begleitung während den nicht einfachen
Shoppen.
es Sonntag war, störten die vielen Last- Corona-Zeiten.
wagen auf der Autobahn nicht. Erich Feurer und Walter Steiger, Vereinsmitglieder
So kamen wir zügig vorwärts, an
Innsbruck vorbei und durch den Arlberg
nach IImst. Nach dem Mittagshalt in der
Raststätte Trofana Tyrol, gings über Feld-
kirch und durchs Lichtenstein zum Hotel
Post in Sargans. Dort stiegen bereits drei
Personen aus. Gut gelaunt und glücklich
fuhren wir via Pfäffikon SZ und Wädens-
Gasse in Bruneck wil unseren Ein- bzw. Aussteigeorten
entgegen. Petrus muss ein Strickhöfler
sein, oder vielleicht hat unser Reiseprofi
Walter Steiger einen direkten Draht zu
ihm.
13STRICKHOF-ZYTIG 1/2021
Flussfahrt von Berlin nach Strassburg
Unsere unterhaltsame Flussschifffahrt von Berlin nach Strassburg endete leider drei Tage früher als
geplant bereits in Koblenz.
Tag 1, 10. Oktober 2020 zur Lehr- und Versuchsanstalt für Tier- bestehen Nutzungsbeschränkungen. 235
zucht und Tierhaltung fuhren wir noch Milchkühe und 100 Mutterkühe inkl. 250
Am Samstag starteten wir unsere Reise
kurz durch Potsdam und konnten einen Stück Jungvieh werden auch gehalten.
in Baden-Rütihof bzw. am Flughafen Klo-
Blick auf die vielen imposanten Bauwer- Auf den Ökoflächen werden unter ande-
ten. Etwas unsicher wegen all den Mass-
ke werfen. Die Versuchsanstalt befindet rem auch noch 400 Mutterschafe gehal-
nahmen wie Masken tragen und Abstand
sich in Gross-Kreutz. Wir wurden vom ten. Als Vergleich: Die durchschnittliche
halten, aber doch voller Vorfreude über
Geschäftsführer Detlef May erwartet. Er Betriebsgrösse in Brandenburg beträgt
die schönen Tage die hoffentlich noch
rund 400 Kühe) Die Mutterkühe werden
folgen werden. Recht zügig und ohne
das ganze Jahr draussen gehalten und
Verzögerung erreichten wir am Abend
haben keinen Stall. Für Mastleisungs-
Berlin, wo wir schon von der Besatzung
prüfungen werden Bullen im Alter von
der Excellence Coral erwartet wurden.
8 bis 16,5 Monaten getestet. Ebenfalls
Dieses Flussschiff war unser schwim-
werden hier noch Eigenleistungsprü-
mendes Hotel für die nächsten 10 Tage.
fungen durchgeführt. Viele Tiere sind
Kaum angekommen wurden wir schon
Uckermärker, eine anerkannte Rasse
ein erstes Mal kulinarisch verwöhnt.
aus der Region die durch konsequente
Kreuzung von Fleckvieh und Charolais
Gasse in Bruneck entstanden ist. Im Milchviehstall werden
rund 36 Liter Milch pro Tier und Tag ge-
stellte uns den Betrieb und die Aufgaben molken. Die Ration besteht im Normal-
vor. Die Anstalt ist privat und muss sich fall zu rund 50 Prozent aus Mais. Aktuell
selber finanzieren. Es gibt keine Unter- sind es aufgrund der Trockenheit etwas
stützung durch den Staat. Zu 70% finan- weniger. Die Ration muss mit Futterrog-
ziert man sich aus dem Betrieb. Der Rest gen „gestreckt“ werden. In diesem Jahr
wird durch diverse Dienstleistungen für hat der Mais zudem sehr tiefe Energie-
Gasse in Bruneck Dritte hereingeholt. Sie hatten hier jetzt gehalte von 5,6 bis 6,1 MJ NEL. Es wird
schon den dritten trockenen Sommer grossen Wert auf eine exakte Erfassung
Tag 2, 11. Oktober 2020 in Folge. Schon in einem normalen Jahr der Gesundheitsdaten gelegt. Die Nut-
gibt es nur etwa 500 mm Regen. Wenn zungsdauer ist bei 4,8 Laktationen und
Am Sonntag erlebten wir nach dem dann nur 300 - 400 Liter sind, wird es es hat auch einige 100‘000er Kühe im
Frühstück eine informative Rundfahrt langsam kritisch. Zu DDR Zeiten war hier Stall. Erklärtes Ziel ist, dass es in den ers-
durch Berlin. Die Stadt mit rund 3,7 Mil- eine Besamungsstation. Heute werden ten zwei Laktationen keine Abgänge gibt.
lionen Einwohner hat einiges zu bieten. viele praktische Versuche zu Tierhaltung, Das Erstkalbealter liegt bei 24 Monaten
In knapp vier Stunden mit ein paar Zwi- Tierwohl, Umwelt und auch Biogas und und wird als ideal angesehen. Nach der
schenstopps erfuhren wir von unserem nachwachsende Rohstoffe durchge- sehr interessanten Führung fuhren wir
Stadtführer Hendrik viel Interessantes führt. Weiterbildung von Beratern und mit dem Bus in die Stadt Brandenburg
über die Geschichte der Stadt. Als Unbe- angehenden Veterinären findet ebenfalls wo wir wieder auf‘s Schiff umstiegen.
teiligte fast unvorstellbar, dass vor drei- hier statt. Gesamthaft 35 Mitarbeiter Auf der Fahrt ging es durch mehrere
ssig Jahren noch alles durch eine Mauer und 6 Auszubildende sind angestellt. Der Schleusen. Am Eindrücklichsten war die
getrennt gewesen sein soll. Am Nachmit- Betrieb umfasst 939 ha. Davon 600 ha Schleuse Hohenwarte wo wir gleich 18,5
tag hiess es dann „Leinen los“ und das Ackerbau und 327 ha Grünland. 12 ha m aufstiegen und vom Elbe-Havel-Kanal
Schiff fuhr nach Potsdam. sind noch Landschaftselemente und Hof- in den Mittellandkanal wechselten. Nur
fläche. Angepflanzt werden Silomais, Tri- wenig später überquerten wir in der
Tag 3, 12. Oktober 2020 Kanalbrücke Magdeburg die Elbe, was
ticale, Winterroggen, Hafer, Gerste sowie
Bereits um 8 Uhr starteten wir für un- Ackergras, Luzerne und Klee. Auf 270 ha ebenfalls sehr spannend war.
sere heutige Besichtigung. Auf dem Weg
14 STRICKHOF-VEREIN
Tag 4, 13. Oktober 2020 Auch Getreide, zum Teil in Mischung deswegen um etwa 40 Prozent. Die 220
Nach einem gemütlichen Vormittag an mit Wintererbsen und Kleegras gehö- Kühe haben aktuell eine durchschnittli-
Bord und Fahrt über den Mittellandkanal ren zur Fruchtfolge. Das Getreide wird che Milchleistung von 9‘914 kg Milch bei
kamen wir um die Mittagszeit in Wolfs- ausschliesslich zur Fütterung der 12’000 4,15% Fett und 3,5% Eiweiss. Seit 1988
burg an. Hier hatten wir am Nachmittag Legehennen, die in zwei Ställen unter- betreiben sie ein Käserei. In dieser wer-
nach einer kurzen Führung die Gelegen- gebracht sind gebraucht. Zur Zeit läuft den gut 1 Mio. Liter Milch verarbeitet.
heit die Autostadt auf eigene Faust zu ein Versuch mit der Hühnerrasse Sandy. Neben Pastmilch werden 20 Sorten Käse
erkunden. Auf einer Fläche von 26 ha gab Diese legen crèmefarbene Eier und sollen sowie Joghurt, Quark,Glacé und Butter
es viel Interessantes über die Geschichte eine bessere Futterverwertung und eine hergestellt. Die Milch wird in der Umge-
des Automobils und des Volkswagen- etwas längere Legedauer haben. Die Eier bung an die Gastronomie geliefert. Der
Konzerns zu erfahren. werden unsortiert zu einem Preis von 19 Käse wird im eigenen Hofladen verkauft.
Cent an den Packbetrieb verkauft. Die Zusätzlich wird der Käse deutschland-
Biohühner und das zusätzlich benötigte weit an mehrere Hundert Hofläden von
Futter sind im Ankauf über doppelt so Bayern bis zur Insel Fehrmann geliefert.
teuer wie in der konventionellen Hüh- Seit 2003 betreiben sie auch ein Res-
nerhaltung. Jährlich finden durch diver- taurant. Gesamthaft haben sie etwa 50
se Beteiligte bis zu 15 Kontrollen statt. Angestellte.
Die Hühner haben rund 4m2 Auslauf
pro Tier. Leider werden von Fuchs und
Habicht jedes Jahr etwa 1‘000 Hühner
„geholt“. Als drittes Standbein existiert
Gasse in Bruneck noch eine Biogasanlage. In dieser Anla-
ge wird der Hühnermist und pflanzliches
Tag 5, 14. Oktober 2020 Material verarbeitet. Ein Hauptgrund für
Da unser heutiges Ziel, das Gut Oehrsen die Errichtung war auch, dass damit die
in Hameln rund eine Stunde Busfahrt geruchlichen Emissionen des Hühner-
entfernt war, hiess es wieder einmal et- mistes weitgehend entfallen. Interessant
was früher aufstehen. Das Gut Oehrsen ist auch, dass bis zu 30 Prozent konven-
wird von Vater und Sohn Rathing als tionelles Material pflanzlicher Herkunft
GbR geführt. Die Arbeit wird von 5 bis 6 zugeführt werden darf.
festen Mitarbeitern und etwa 8 saisona-
len Erntehelfern aus Rumänien erledigt. Tag 6, 15. Oktober 2020
Auffallend ist das sehr grosse Wohnhaus, Früh am Morgen legte unser Schiff in
im Volksmund auch Rübenburg genannt. Münster an. Nach dem Frühstück stand
Dies, weil in früheren Jahren die Bauern ein interessanter Rundgang durch die
vor allem durch den Zuckerrübenanbau historische Stadt auf dem Programm. Gasse in Bruneck
reich geworden sind. Der Hof liegt auf Fast ein Sechstel der Bevölkerung sind
rund 80 m.ü.M.. Auch hier war es in den Studenten. Auf 330‘000 Einwohner kom- Tag 8, 17. Oktober 2020
letzten Jahren sehr trocken, vor allem men zudem eine halbe Million Fahrräder. Aufgrund von verschärften Quarantäne-
fehlte der Winterniederschlag. Durch- Der historische Kern von Münster wurde regeln in Deutschland und einer damit
schnittlich fallen in der Region um die nach dem Krieg möglichst originalgetreu verbundenen Unsicherheit was noch er-
730 Liter Regen im Jahr. Der Betrieb wieder aufgebaut. laubt bzw. nicht erlaubt ist, hat sich das
bewirtschaftet rund 200 ha Land, seit Reisebüro Mittelthurgau entschlossen,
1983 biologisch. Sie bieten auch noch Tag 7, 16. Oktober 2020 die Reise vorzeitig zu beenden. Schweren
Dienstleistungen für Drittbetriebe wie Nach einem gemütlichen Vormittag an Herzens traten wir deshalb drei Tage zu
Pflanzung und Lagerung von Gemüse. In Bord, starteten wir am Nachmittag ab früh die Heimreise an. Ab Koblenz ging es
den Lagerhäusern hat es Platz für etwa Düsseldorf unseren Ausflug zu „Hiel- auf direktem Weg zurück in die Schweiz.
3‘500 t. Angebaut werden verschiedene scher Hof“ in Witzfelden. Dieser wird von Eine schöne und interessante Reise ging
Industrie- und Marktgemüse(Karotten, Bernd und Ute Hielscher und der Tochter damit leider etwas abrupt zu Ende.
Randen, Pastinaken, Petersilienwurzel Isabell geführt. Von den 148 ha Betriebs- Karl Bertschinger, Präsident
etc.) und Kartoffeln. Die Unkrautbe- fläche sind 100 ha Dauergrünland, 34 ha
kämpfung erfolgt neben Abflammen und Mais und der Rest Ackergras. Normaler-
Hacken auch von Hand mit einem „Flie- weise haben sie in dieser Region um die
ger“ mit Elektroantrieb. Das Gemüse wird 1‘200 mm Niederschlag. In den letzten
in der Regel Lastwagenweise abgeführt drei Jahren waren es nur noch 800 bis
und auswärts gewaschen und verpackt. 900 mm. Der Grasertrag reduzierte sich
15STRICKHOF-ZYTIG 1/2021
Blick auf zwei erfolgreiche Jahre
Die beiden ersten Jahre von AgroVet-Strickhof waren geprägt durch eine intensive Forschungs- und
Bildungstätigkeit.
Beliebte Rundgänge für Besucher
Zahlreiche geführte Rundgänge (2018:
90; 2019: 68) deuten auf das grosse
Interesse am neuen Campus in Lindau
hin. So besichtigten in den vergange-
nen Jahren fast 7’000 Personen den
Campus. Dabei wurden die zwei Gross-
veranstaltungen, die Swiss Cow und der
AgriTechDay, am besten besucht (zirka
800 und 1’500 Besucher). Ausserdem
nahmen viele Teilnehmer von Weiterbil-
dungen die Möglichkeit wahr, sich nach
dem Kurs von den Experten vor Ort die
Stallungen erläutern zu lassen, wobei
oft spannende Diskussionen entstanden,
welche den Bedarf nach praxisbezogener
Forschung deutlich macht.
Melissa Terranova, Leiterin Forschung
AgroVet-Strickhof
Bei AgroVet-Strickhof werden Hochschullehre, landwirtschaftliche Aus- und Weiterbildung sowie
Forschung in einzigartiger Weise eng miteinander vernetzt. Bild: Strickhof
AgroVet-Strickhof, das Bildungs- und lag der Fokus vor allem auf dem Rindvieh:
AgroVet-Strickhof: Das seit 2018 ope-
Forschungszentrum für Nutztiere, blickt Die Laktationsphysiologie, Trächtigkeits-
rative Bildungs- und Forschungszent-
auf zwei erfolgreiche operative Jahre untersuchung, Lineare Beschreibung
rum AgroVet-Strickhof ist eine Koope-
zurück. Die Kooperation Strickhof, ETH und Kurse zur Klauenpflege, um nur ei-
ration von Strickhof, Universität Zürich
Zürich und Universität Zürich ist stärker nige zu nennen. Die Leitung Forschung
und ETH Zürich. Hier werden Hoch-
zusammengewachsen und setzt neue und das Team haben alle Hände voll zu
schullehre, landwirtschaftliche Aus-
Massstäbe in Sachen Forschung und tun, denn seit der Eröffnung bis Ende
und Weiterbildung sowie Forschung
Bildung. Die Zahlen sprechen für sich: des Jahres 2019 wurde bereits das 137.
in einzigartiger Weise eng miteinander
In den Jahren 2018 und 2019 entstan- Forschungsprojekt eingereicht und be-
vernetzt. AgroVet-Strickhof erstreckt
den jährlich über 40 publizierte wissen- arbeitet. Forschungsprojekte zur Tierge-
sich über die vier Betriebsstandorte
schaftliche Artikel. Ebenso erfolgreich sundheit sowie Fütterungsversuche zur
Lindau (ZH), Wülflingen (ZH), Früebüel
präsentierten die Nachwuchswissen- Methanreduktion und zum Ersatz von
(Walchwil ZG) und Alp Weissenstein
schaftler auf zahlreichen Fachtagungen Soja in Rationen bei landwirtschaftli-
(Bergün GR).
im In- und Ausland gesamthaft 142 Pro- chen Nutztieren konnten erfolgreich ab-
jekte. geschlossen werden. Forschungsprojekte
zum Thema Stallbodensanierungen, zur
137 Forschungsprojekte bearbeitet Digitalisierung und Gülleversuche sind
Nicht weniger spektakulär zeigten sich ebenso im Portfolio. Die Finalisierung
Aus- und Weiterbildungen für angehen- des Umbaus in Früebüel wurde ebenso
de Veterinäre, Agrarstudenten und Land- strukturiert und erfolgreich angegangen.
wirtschaftsschüler sowie Praktiker. Dabei
16 STRICKHOF
Worauf es beim Melken ankommt
Vom Einzelteil der Melkmaschine bis zur Euterpflege: Im Freifach Melken lernten angehende
Agrarpraktiker*innen und Landwirt*innen alles rund ums Thema Melken.
Im Melkstand von AgroVet-Strickhof konnten die Lernenden das angeeignete Wissen umsetzen. Bild: Strickhof
Anfang November haben Agrarpraktiker- Roland Bischof vom Ausbildungs- und Respekt gegenüber den Tieren
*innen EBA und Landwirt*innen EFZ in Versuchsbetrieb schaute ihnen beim Nach Abschluss der beiden Kurstage
Ausbildung den zweitägigen Melkerkurs Melken aufmerksam zu, bot Hilfestellung wissen die Teilnehmer nicht nur, wie die
am Strickhof besucht. und klärte Fragen. Melkanlage gereinigt wird oder wie die
Kühe richtig zu kennzeichnen sind. Sie
Üben im Melkstand Lernen an der Melkwand wissen auch, wie sie den Tieren mit Re-
Am ersten Tag lernten sie, welche Vor- Am zweiten Kurstag waren überge- spekt begegnen können. «Seid ihr gut zu
gänge während des Melkens biologisch ordnete Themen wie beispielsweise der den Kühen und zeigt ihnen Wertschät-
ablaufen, wie das Euter gepflegt wird Schalmtest im Vordergrund und die zung, dann kommen sie am nächsten Tag
und welchen Stellenwert die Hygiene Technik der Melkmaschine. An der mobi- auch wieder gerne zu euch in den Melk-
hat. Anschliessend erklärte ihnen Chris- len Melkwand, welche vor einem Jahr am stand», so Roland Bischof.
toph Mächler von der milchwirtschaft- Strickhof entwickelt wurde, mussten die Das Freifach Melken kann zwei Mal
lichen Beratung Plantahof-Strickhof Auszubildenden die einzelnen Maschi- im Jahr am Strickhof von interessierten
die Schritte vom Anrüsten bis zur Aus- nenteile bestimmen. Da Maschinenkom- Lernenden besucht werden.
melkkontrolle. Diese wurden schliesslich ponenten von verschiedenen Anbietern
Ursina Berger, Öffentlichkeitsarbeit
an einem Phantom-Euter geübt. Am eingebaut sind und so die Unterschiede
Nachmittag trafen sich die Teilnehmer gut ersichtlich sind, ist der Lerneffekt
im Melkstand von AgroVet-Strickhof, um hier besonders hoch.
das Gelernte an den Kühen umzusetzen.
17STRICKHOF-ZYTIG 1/2021
Am Strickhof wird im Lohn
Futter gemischt
Fünf Milchwirtschaftsbetriebe lassen das Futter im Lohn mischen, mit dabei ist auch der Strickhof. Eine
Rechnung, die sich sehen lässt, sagt Josias Meili.
Betrieben die Mischung von den Kühen
weniger verlesen wird. Dies ist für die
Gesundheit der Kühe und für die Kon-
stanz im Stall sicherlich hilfreich. Als
schönen Nebeneffekt muss das Futter
weniger nachgeschoben werden. Die Ab-
läufe mussten am Anfang optimiert wer-
den, damit der Mischwagen den Betrieb
möglichst rasch wieder verlassen kann.
Das Kraftfutter geben wir nicht mehr
am Schluss bei, sondern dazwischen, so
dass der Mischwagen nach dem Befüllen
sogleich abladen und weiterfahren kann.
Wie sieht es finanziell aus?
Die Rechnung lässt sich sehen. Wir ha-
ben den Anspruch, dass wir mit einem
Der Mischwagen fährt täglich mehrere Betriebe an. Hier mischt er das Futter am Strickhof in Lindau.
Bild: Strickhof herkömmlichen Mischsystem finanziell
mithalten können, wenn man alle Kosten
Seit Anfang November fährt ein selbst- Interview mit Josias Meili vom wie den Mischwagen, zusätzliche Trakto-
fahrender Mischwagen täglich meh- Fachbereich Milchproduktion ren, allenfalls ein Entnahmegerät, die Ar-
rere Betriebe an und mischt deren beitsstunden und so weiter mitrechnet.
Mit 120 Kühen wäre ein Mischwagen Zudem muss man einkalkulieren, dass
Futter im Lohn. Einer der Betriebe ist
am Strickhof eigentlich gut der Mischwagen nach einer gewissen
AgroVet-Strickhof in Lindau. Je nach
ausgelastet. Aus welchen Gründen Zeit ersetzt oder zumindest umfangreich
Versuch müssen zusätzlich Kleinratio-
hat sich der Strickhof trotzdem für repariert werden muss. Je grösser die
nen gemischt werden. Das Fahrwerk des
das Mischen im Lohn entschieden? Herde, desto höher die Abnützung. Für
Mischwagens ist ausgelegt für Strassen-
fahrten, damit möglichst viele Betriebe Wir möchten das Personal im Stall ent- die Landwirte wird so auch kein Kapital
angefahren werden können. lasten, denn die Versuche von AgroVet- gebunden.
Strickhof sind teilweise sehr aufwän-
Rationsänderungen jederzeit dig. Zudem benötigen die Versuche oft Für wen lohnt sich dieses System?
möglich Kleinmischungen, die sehr genau zube- Einerseits für solche, die eine Arbeitsent-
reitet werden müssen. Hierfür ist dieser lastung suchen. Andererseits für solche,
Abgerechnet wird nach Minuten. Sobald
Mischwagen bestens geeignet. Er kann die vor einer Veränderung stehen. Sei es,
der Mischwagen das Strickhof-Gelän-
das Futter exakt abfräsen und es ist weil der alte Mischwagen bald ersetzt
de erreicht, wird die Zeit erfasst. Der
schliesslich ersichtlich, wie viele Kilo- werden muss oder weil es beispielsweise
Mischwagenfahrer ruft vor dem Mischen
gramm von welchem Futtermittel beige- nicht klar ist, ob die Tierhaltung weiter-
die auf einer Cloud hinterlegte Datei auf,
geben wurden. geführt wird oder andere Unklarheiten.
worauf ersichtlich ist, welche Mischung
und Futtermenge für heute gewünscht Denn die Investition in ein Mischsystem
Welche Erfahrungen haben Sie in ist derart teuer, dass das Lohnsystem
ist. Änderungen sind folglich jederzeit
diesen wenigen Wochen bereits eine interessante Möglichkeit sein kann.
möglich. Ob der Landwirt den Fahrsilo
sammeln können? Die Tieranzahl ist dabei nicht relevant.
abdeckt oder dies der Mischwagenfahrer
übernimmt, ist Verhandlungssache. Wir sind sehr zufrieden. Die Mischqua- Ursina Berger, Öffentlichkeitsarbeit
lität ist gut, bei kleinen wie grossen Mi-
schungen. Es fällt auf, dass bei einigen
18 STRICKHOF
Am Strickhof-Milchtag im Januar 2020
berichtete ein Landwirt aus Bern von
einer Lohnfütterung. Diese Idee be-
geisterte Reto Osterwalder aus Wängi
TG sowie einige Landwirte. Daraufhin
erarbeitete Reto Osterwalder ein Kon-
zept und hielt nach einem geeigne-
ten Mischwagen Ausschau. Auch der
Strickhof mit Milchwirtschaftsberater
Josias Meili wollte die Möglichkeit prü-
fen. Um dem innovativen Projekt zum
Start zu verhelfen und weil es finanziell
interessant ist, war der Strickhof von
Anfang an bei diesem Projekt dabei.
Derzeit hat der Mischwagen von Reto
Osterwalder noch Kapazität für wei-
tere Betriebe. Wer an diesem System
interessiert ist, kann unverbindlich
Probemischungen machen lassen. Kon-
takt: reto_osterwalder@gmx.ch. Für
Wirtschaftlichkeitsberechnungen kann
Josias Meili vom Strickhof kontaktiert
werden: josias.meili@strickhof.ch
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