Tag nacht - Stadtwerke Langen
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tag nacht MAGAZIN FÜR ENERGIE UND MEHR | SOMMER 2021
eln
Mi t r ä t s e
und ein ne
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Eismasc en!
gewinn
Heizen lassen
Die eigene Heizung ist kein Muss mehr. Im
Gegenteil. Wie der Wärme-Direkt-Service
der Stadtwerke Langen beweist.
Foto: Frank Melcher
Engagement für die Region. Service-Hotline 06103 595-260
Lebensqualität als Ziel.
Nachhaltigkeit als Mission.
Du bist lernbereit, begeisterungsfähig, übernimmst gern
Verantwortung und hast einen guten Draht zu Menschen?
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Weserstraße 14, 63225 Langen oder per E-Mail bewerbung@stadtwerke-langen.de
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NEWS
Foto: Olaf Hermann
Manfred
Pusdrowski,
Geschäfts
führer der
Foto: stock.adobe.com – Barbara Helgason
Stadtwerke
Langen
LIEBE LESERINNEN,
LIEBE LESER,
zugegeben – nur die Wenigsten denken
jetzt im Sommer an ihre Heizung. Doch
objektiv betrachtet, ist genau jetzt die Zeit,
sich eingehend mit der Materie auseinan-
derzusetzen. Vor allem dann, wenn ohnehin
Gärten für heiße Sommer eine Modernisierung ansteht. Denn die
warmen Sommermonate bieten sich dazu
an, eine Heizung auszutauschen. Zwar
WEIL DER KLIMAWANDEL die Sommer Doch nicht nur blühen soll der Garten, son- dauert eine Erneuerung des Kessels
heißer und trockener macht, braucht der dern auch kühlen. Bäume, Büsche und Klet- üblicherweise nur einen Arbeitstag. Aber
bei feucht-kühlen drei Grad im Dezember
eigene Garten immer mehr und öfter Wasser terpflanzen spenden selbst bei großer Hitze
kann es dann trotzdem schon ein bisschen
zum Gießen. Die Alternative: Gewächse, die Schatten und ermöglichen einen angeneh- unangenehm werden. Im August oder
mit weniger Wasser auskommen und damit men Aufenthalt im Freien. Gartenteiche ver- Anfang September hingegen machen sich
Zeit, Geld und Ressourcen sparen. Mediter- schaffen ebenfalls Kühlung. die Arbeiten nur durch den vorüberge-
rane Pflanzen wie Lavendel oder Prachtker- Gartenbauvereine und Naturschutzverbände henden Ausfall des Warmwassers bemerk-
zen wurzeln so tief, dass sie auch Dürreperi- bieten Kurse an, wie sich Gärten umwelt- und bar. Nicht zuletzt spricht ein attraktives
oden überstehen. Im Kräutergarten müssen klimagerecht gestalten lassen – und so auf die Förderprogramm für ein schnelles Handeln
in diesem Sommer. Denn noch bis zum
Rosmarin, Thymian, Oregano und Salbei veränderten Wetterbedingungen besser vor-
31. Oktober 2021 laufen die Raustausch-
weniger gewässert werden als Kräuter mit bereitet sind. wochen, an denen wir uns wieder beteili-
weichem Grün wie Petersilie, Basilikum oder gen. Was genau es damit auf sich hat und
Zitronenmelisse. Ein Teil des Rasens lässt sich welche guten Gründe dafür sprechen, die
zur Blumenwiese umgestalten, die weniger Heizung künftig vielleicht sogar betreiben
0 zu lassen, können Sie auf den Seiten 4
Wasser benötigt. Kein Wasser sparen sollten 544.00 sen
er es
m und 5 nachlesen.
Hobbygärtner bei naturnahen Teichen und Kilomet en Trink-
s ch
Wasserstellen für Vögel und Insekten. die deut ngen. Eine Herzlichst Ihr
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wie zum rück.
halb zu
Vorsicht vor unseriösen Manfred Pusdrowski
Handwerker-Notdiensten
WENN SICH SAMSTAG SPÄTABENDS der Bade- IMPRESSUM
wannenwasserhahn nicht mehr zudrehen lässt und
das Wasser hektoliterweise durch den Abfluss rauscht, Herausgeber: Stadtwerke Langen GmbH,
Weserstraße 14, 63225 Langen
verspricht das Internet schnelle Hilfe: 24-Stunden- Telefon (0 61 03) 5 95-0
Klempner-Notdienst bestellen … und es unter Um- info@stadtwerke-langen.de
ständen bereuen. Verbraucherzentralen w arnen vor www.stadtwerke-langen.de
Foto: iStock.com – monkeybusinessimages
unseriösen Elektrikern, Klempnern und Dachdeckern, Lokalteil: Manfred Pusdrowski (verantw.).
die bei Notdiensten Reparaturen lausig durchführen Redaktion: Birgit Wiedemann (verantw.),
und überhöhte Rechnungen oft ohne Quittung stellen. Frank Melcher.
Verlag: trurnit GmbH, Putzbrunner
Meist besitzt die Firmen-Webseite weder Impressum
Straße 38, 85521 Ottobrunn.
noch Anschrift. Gut zu wissen: K
unden sind nicht Druck: hofmann infocom GmbH,
verpflichtet, Rechnungen sofort und bar zu bezahlen. Emmericher Straße 10, 90411 Nürnberg.
Prüfen Sie die Rechnung immer in Ruhe. Und suchen Die Rechte am Titel „tag & nacht“
Sie schon vor dem Notfall einen seriösen Handwerker. liegen beim Verlag.
3
JETZT DIE HEIZUNG
RAUSTAUSCHEN
Selten war es günstiger, die
Heizung zu modernisieren.
Neben der staatlichen Förde-
rung, die bis zu 40 Prozent der
Kosten beträgt, gibt es im Rah-
men der Raustauschwochen
zusätzlich noch 1.000 Euro
von den Stadtwerken Langen.
Weitere Informationen, etwa
zu den genauen Teilnahmebe-
dingungen: www.stadtwerke-
langen.de oder unter
www.raustauschwochen.de
HEIZEN LASSEN
Fotos: Frank Melcher
D
Wer eine neue Heizung as Klimapaket der Bundes
regierung zeigt Wirkung:
Wärmecontracting zuständig. Fakt ist:
Deutsche Heizungskeller sind ein schla
braucht, muss nicht Immer mehr private Betrei fender Riese in Sachen Klimaschutz.
ber planen, in den nächsten „Auch in Langen und Egelsbach gibt es
zwangsläufig Tausende Jahren ihre Heizung zu modernisieren. in diesem Bereich jede Menge Potenzial,
Euro investieren. Der Und geben dafür vor allem den Schutz
der Umwelt als Grund an. Doch eine sol
um CO2-Emissionen zu senken und
zugleich Heizkosten zu sparen“, erklärt
Wärme-Direkt-Service che Maßnahme kommt nicht nur dem Stefan Rutsch.
Klima zugute. Üppige staatliche Zu Hauptgrund für den Sanierungs
der Stadtwerke Langen ist schüsse und der inzwischen eingeführ stau: Viele Eigentümer scheuen die
eine schlaue Alternative. te CO2-Preis für fossile Brennstoffe
machen den Umstieg auf effiziente
Investitionen. Doch ebendieses Argu
ment greift nicht mehr. Denn mit dem
Neben finanziellem Spiel Technik auch finanziell attraktiv. Wärme-Direkt-Service haben die Stadt
werke Langen ein Rundum-sorglos-
raum punktet diese Lösung Häufige Fehleinschätzung Paket entwickelt. Diese komfortable
mit jeder Menge Komfort. Auf der anderen Seite glaubt immer Lösung kommt ohne private Inves
noch gut die Hälfte der Hauseigen titionen aus. Fachleute sprechen von
tümer, ihre Heizung sei zwar relativ alt, einem Contracting.
aber noch prima in Schuss. Weshalb Im Rahmen eines solchen Contrac
eine Sanierung für sie nicht zur tings kümmern sich die Stadtwerke
Debatte steht. „Das ist meistens ein Langen um alles, was mit der neuen Hei
Trugschluss“, weiß Stefan Rutsch, im zung zusammenhängt – angefangen bei
Vertrieb der Stadtwerke Langen für das der Beratung über die Planung und die
4
REGION
ALLES
RICHTIG
GEMACHT
Der Wärme-Direkt-Service der Stadtwerke Langen ist
ein bequemer Weg zur neuen Heizung – organisato
risch und finanziell betrachtet. Wie entspannt alles
abläuft, weiß Oliver Herth. Seine Frau und er haben
sich für das Contracting-Angebot der Stadtwerke
Ganz links und oben: Langen entschieden. Und gute Erfahrungen gemacht.
Obwohl Oliver Herdt
nicht der Betreiber der
tag & nacht: Heizungs-Contractings sind zwar eine
Heizung ist, hat er
vollen Zugriff. Eine smarte Lösung, aber noch relativ selten. Wie sind
App auf dem Smart- Sie auf die Idee gekommen, keine eigene Heizung
phone macht die mehr anzuschaffen?
Steuerung extrem
komfortabel. Oliver Herth: Wir haben ein Haus in Egelsbach gekauft,
Links: Klebestreifen an samt Heizung von 1990. Folglich mussten wir handeln.
den Leitungen markie- Aber die 11.000 Euro, die mein Heizungsbauer veran
ren die Zuständigkeits- schlagt hat, waren mir zu viel. In einem Gespräch
grenzen. So liegt die
Verantwortung für die brachte ein Freund von mir das Thema Contracting ins
Hocheffizienzpumpe Spiel. Da habe ich gegoogelt, das Angebot der Stadt
(ganz links) bei den werke Langen gefunden und eine E-Mail geschrieben.
Stadtwerken Langen,
Dann ging alles ganz schnell.
die für das Ventil
(rechts daneben) bei
Familie Herdt. Soll heißen?
Herr Rutsch meldete sich umgehend, um alles zu
besprechen. Kurz darauf lag uns ein Angebot vor. Mit
den Optionen, den Vertrag über zehn oder 15 Jahre
abzuschließen. Wegen der geringeren monatlichen
Raten haben wir 15 Jahre gewählt.
Installation bis zum Betrieb der neuen Kunden den Betrieb der Heizung, die
Anlage. Meist handelt es sich dabei um von der Höhe der Installationskosten Wie lief der Einbau ab?
ein effizientes Brennwertgerät, das im abhängt und alle damit zusammenhän So wie es sein soll. Aus dem Beratungsgespräch wusste
Vergleich zur alten Heizung jede Menge genden Kosten für den Betrieb abdeckt. ich, dass die Stadtwerke mit hier ansässigen Innungs
Energie und folglich auch CO2 spart. Der zweite Preisbestandteil richtet sich betrieben kooperieren. Da habe ich gefragt, ob unser
nach der tatsächlich gelieferten Wär Heizungsbauer, mit dem wir sehr zufrieden sind, das
Alles inklusive meenergie und ist folglich variabel. „In neue Gerät installieren kann. Genau so ist es dann
Um das zu gewährleisten, gehören wei den meisten Fällen zahlen unsere Kun gekommen.
tere Leistungen zum Wärme-Direkt- den für unsere Contracting-Lösung
Service: Über die gesamte Vertragsdauer nicht mehr als für eine eigene Heizung, Können Sie schon abschätzen, wie viel Energie Sie
übernehmen die Stadtwerke Langen genießen aber viel mehr Komfort, weil jetzt einsparen?
die regelmäßige Wartung, Instandhal wir uns um alles kümmern“, beschreibt Noch liegt mir keine Abrechnung für ein ganzes Jahr
tung und Reparatur des Geräts. Selbst Stefan Rutsch den Vorteil. vor. Aber mit den bislang gesammelten Werten gehe ich
verständlich sind auch die Gebühren Übrigens: Auch Contracting-Kun von mindestens 25 Prozent aus. Konservativ gerechnet.
für den Schornsteinfeger inbegriffen. den profitieren von den aktuell ver
Und im Fall der Fälle sorgen die Stadt fügbaren Förderungen. Etwa von den Klingt fast zu schön, um wahr zu sein. Gibt es
werke Langen für einen zuverlässigen Raustauschwochen, in deren Rahmen irgendwelche Einschränkungen im Betrieb?
Notdienst. Ein Anruf genügt, alles Wei es 1.000 Euro für den Wechsel von Im Gegenteil. Obwohl uns die Heizung im Grunde nicht
tere wird veranlasst. einer Öl- auf eine effizientere Erdgas- gehört, haben wir vollen Zugriff darauf. Tatsächlich
Der Preis für den Wärme-Direkt- Brennwertheizung gibt. „Wir zahlen kann ich das Gerät per App steuern. Was sehr ange
Service setzt sich aus zwei Kompo- den kompletten Betrag aus, sobald die nehm ist. Ich arbeite viel im Ausland. Und wenn es mei
nenten zusammen: Mit einer fest ver neue Heizung in Betrieb ist“, verspricht ner Frau und unserem Kind zu kalt sein sollte, lässt sich
einbarten Monatsrate bezahlen die Stefan Rutsch. die Vorlauftemperatur bequem aus der Ferne erhöhen.
5
ZU HAUSE
WÄRME
VOM
DACH
Entspannt genießen:
Wärme aus der
eigenen Solaranlage
schont die Umwelt
Foto: Frank Melcher
und den Geldbeutel.
6
ZU HAUSE
Solarthermie-Anlagen liefern warmes Wasser und unterstützen
die Heizung. Die Kollektoren sind bei Hauseigentümern beliebt,
da sie das Klima entlasten und vom Staat großzügig
gefördert werden. Wer von der Sonnenwärme profitieren will,
sollte jedoch einige Dinge beachten.
G
litzern große, blau-schwarze Rechtecke auf Haus- Wie hoch sind die Kosten?
dächern, weiß jeder: Hier wird Sonnenenergie Liefert eine Solaranlage Heizwärme und Warmwasser,
genutzt und ein Beitrag zum Klimaschutz geleis- liegen die Investitionskosten bei einem 110 Quadratmeter
tet. Doch ob die Solaranlage Strom erzeugt oder großen Einfamilienhaus im Durchschnitt bei etwa
Wärme liefert, erkennt nur, wer genau hinsieht. Solarstrom- 10.000 Euro, ohne Heizungsunterstützung bei rund
module setzen sich aus vielen quadratischen Solarzellen 5.000 Euro. Förderprogramme reduzieren die Kosten
zusammen, die ein gleichmäßiges Muster auf dem Modul erheblich. Im vergangenen Jahr erhöhte der Bund die
hinterlassen. Dieses Muster fehlt bei Solarthermie-Anlagen. Zuschüsse so stark, dass sie einen regelrechten Boom aus-
Sie bestehen entweder aus einfarbigen, glatten oder röh- lösten: Im ersten Halbjahr 2020 hat sich die Nachfrage nach
renförmigen Kollektoren. Für Hauseigentümer eignen sich Solarthermie-Anlagen im Vergleich zum Vorjahreszeitraum
beide Modelle. Röhrenkollektoren sind besser isoliert und mehr als verdreifacht. Zudem profitieren Hauseigentümer
haben einen höheren Wirkungsgrad als Flachkollektoren, davon, dass die klimafreundliche Technologie vom CO2-
sind aber etwas teurer. Preis befreit ist. Die Technik gilt als robust und langlebig:
Innerhalb einer Betriebsdauer von mindestens 20 Jahren
Wie funktionieren Solarthermie-Anlagen? amortisieren sich die Anschaffungskosten.
Das Prinzip ist einfach: Die Sonne wärmt die Kollektoren
aus Kupfer oder Aluminium auf. Eine Solarflüssigkeit lei- Für wen lohnt sich Solarthermie?
tet diese Wärme in einen Pufferspeicher. Dort wird sie auf Finanziell rentiert sich Solarthermie in der Regel für Haus-
das Heizungs- oder Trinkwasser übertragen. Hauseigentü- halte mit mindestens drei Bewohnern oder einem Warm-
mer können wählen, ob sie die Sonnenenergie lediglich für wasserverbrauch ab 40 Kubikmetern pro Jahr. Besonders
Warmwasser nutzen oder zusätzlich die Heizung unter- attraktiv ist die Technologie, wenn der Bedarf an warmem
stützen wollen. Im Durchschnitt decken solarthermische Wasser, etwa für ein Schwimmbecken, hoch ist. Der Grund:
Anlagen 60 Prozent des Warmwasserbedarfs. Im Sommer, Solarthermische Anlagen sind im Betrieb sehr günstig. Die
wenn die Sonne kräftig scheint, sind es sogar 100 Prozent. Sonne liefert ihre Energie frei Haus, dadurch sinken die
Bei der Heizung steuern sie im Jahresdurchschnitt 25 Pro- Kosten für fossile Brennstoffe. Es fallen lediglich geringe
zent bei. Die Restwärme stellt ein weiterer Wärmeerzeuger Beträge für Wartung und Reparatur an.
bereit: Mit einer Wärmepumpe oder
einem Pelletkessel können Hauseigen- Was sollten Verbraucher beachten?
tümer den Anteil erneuerbarer Energien Wichtig für die Wirtschaftlichkeit ist,
ZUSCHÜSSE VOM STAAT
und damit ihren Beitrag zum Klima- die Anlage passgenau zu dimensionie-
FÜR SOLARTHERMIE
schutz noch erhöhen. ren. Sie sollte nicht mehr Wärme erzeu-
Bei Solarthermie-Anlagen auf gen, als benötigt wird. Als Faustregel
Wie klimafreundlich Bestandsgebäuden gibt das Bundesamt gilt: Für die Wassererwärmung reicht
für Wirtschaft und Ausfuhrkontrolle
ist Solarthermie? pro Person eine Flachkollektorfläche
(BAFA) einen Zuschuss von bis zu
Eine Solarthermie-Anlage ist aus ökolo- 35 Prozent auf die Anschaffungs- und von 1,5 Quadratmetern oder eine Röh-
gischer Sicht wertvoll, da bei ihrem Installationskosten. Noch mehr Geld renkollektorfläche von einem Quadrat-
Betrieb keine klimaschädlichen Gase bekommt, wer zusätzlich eine Wärme- meter. Unterstützt die Anlage zusätzlich
anfallen. Ein Beispiel: Eine Familie nutzt pumpe oder einen Pelletkessel instal- die Heizung, sollte sie größer ausfallen:
eine Solaranlage für Warmwasser und liert. Auch die Planung der Solaranlage Pro Person sind rund drei Quadratmeter
zur Heizungsunterstützung mit zwölf ist förderfähig. Bei Neubauten fallen für Flachkollektoren und zwei Qua
Quadratmetern Flachkollektorfläche die Fördermittel geringer aus. Oft dratmeter für Röhrenkollektoren ein-
und einem 800-Liter-Pufferspeicher. Das gewähren kommunale Stellen und zukalkulieren. Pufferspeicher für den
spart bis zu 640 Kilogramm Kohlen- Energieversorger zusätzliche Mittel, die Privatgebrauch fassen im Durchschnitt
dioxid pro Jahr im Vergleich dazu, wenn mit der Bundesförderung kombinierbar etwa 300 bis 800 Liter. In jedem Fall
sind. Einen kostenlosen Fördermittel-
sie allein Erdgas nutzen. Um die gleiche sollten sich Hauseigentümer bei der
check gibt’s unter www.co2online.de
Menge CO2 zu binden, müssten jährlich Planung von einem Energieberater
Weitere Informationen zu Zuschüssen
rund 50 Bäume gepflanzt werden. und zinsgünstigen Krediten der BAFA unterstützen lassen.
finden Sie unter www.bafa.de
7
ALLTAGSCHECK
JETZT
GEHT’S
ANS
E i n g e m a c h t e
Im Einkochen ist ihre Oma
eine Koryphäe – und unsere
Redakteurin Magdalena
Debütantin. Das soll sich
ändern. Doch so verlockend
es klingt, das GEMÜSE
VOM SOMMER auch noch
im Winter zu genießen:
Ganz einfach ist es nicht.
I
mmer, wenn ich meine Eltern besuche, mit haltbar gemachten Köstlichkeiten stapeln. haltiger leben, auf regionale Produkte zurück-
kehre ich mit einem Fresskorb voller Süßig- Die Neugier packt mich, und ich beginne, mich greifen und Abfälle vermeiden. Längst nicht
keiten und anderen Leckereien nach Hause in die Welt des Einkochens einzulesen. Wer von mehr nur die Generation meiner Oma macht
zurück. Im Sommer bekomme ich zusätz- Einkochen spricht, kann auch Einmachen oder Lebensmittel haltbar. Nun also auch ich.
lich noch jede Menge frisch geerntetes Obst und Einwecken sagen. Der Begriff geht auf die Ein-
Gemüse mit auf den Weg. Was gibt es auch Schö- kochgläser der Firma Weck zurück, die sich seit Vielfalt an Vorräten
neres, als Lebensmittel direkt aus dem Garten? mehr als 120 Jahren in vielen Haushalten wie- Einmachen lassen sich Obst, Gemüse, Fleisch,
Dass man sie auch noch im Winter genießen derfinden. Außer in meinem. Bis jetzt. Wurst und sogar Kuchen. Also auch mein Ame-
kann, denke ich dann. Wie praktisch wäre es rican Cheese Cake, den ich im Sommer häufig
also, wenn ich sie für einige Monate konservie- Einwecken ist im Trend backe und zu Treffen mitbringe. Meine Begeis-
ren könnte? So wie es meine Oma seit Jahrzen- Was früher nahezu alle taten, erlebt heute eine terung wächst: Wie praktisch wäre es, wenn ich
ten macht, in deren Vorratskammer sich Gläser Renaissance: Viele Menschen wollen nach- ihn schon vorbereiten könnte und für die
8
ALLTAGSCHECK
Konser
Weitere hoden im
sm t
e
vierung ck unter:
Überbli /
-tipp.de Je enger das Gemüse in
energie ken den Gläsern aneinander
einwec liegt, desto besser lässt
es sich einwecken. Beim
Einkochen im Ofen wird
empfohlen, die Gläser
für das Wasserbad in
eine Fettpfanne zu
stellen. Weil unsere
Redakteurin Magdalena,
links im Bild, keine hat,
nimmt sie stattdessen
eine Auflaufform.
Fotos: Evi Ludwig
nächste Gelegenheit nur noch aus der Vorrats- Gemüse bedeckt ist, und lasse einen daumen- Dann wandern die Küchlein ins Wasserbad und
kammer holen müsste? Ich finde ein Rezept, um breiten, sauberen Rand frei. Danach muss es werden für eine halbe Stunde bei hoher Tempe-
die Kalorienbombe im Glas einzumachen. schnell gehen: Ich lege den Gummiring auf das ratur sterilisiert. Als die Gläser abgekühlt sind,
Zunächst aber gebe ich mein Einweck-Debüt Glas, den Deckel darüber und klippe ihn fest. prüfe ich auch hier, ob sie dicht sind: Immerhin,
mit Zucchini und Paprika. Das ist gar nicht so einfach, denn der Ring ver- bei einigen Gläsern sitzen die Deckel bomben-
rutscht manchmal auf dem Glasrand. Danach fest. Laut Rezept ist mein Käsekuchen nun etwa
Eine Wissenschaft für sich beginnt das eigentliche Einwecken: Ich stelle drei Monate im kühlen Keller haltbar. Ich ver-
Erst einmal besorge ich die Einkochgläser inklu- die Gläser in eine mit Wasser gefüllte Form, sehe die Gläser noch mit einem schönen Etikett.
sive Glasdeckel, Gummiring und Klammern. schiebe sie in den Ofen, drehe die Temperatur
Profis haben vermutlich einen Einkochapparat hoch – und warte, dass das Wasserbad zu kochen Rat von der Expertin
zu Hause. Aber zum Glück eignet sich zum Ein- beginnt. Doch nichts passiert. Einwecken macht Spaß, aber auch müde: Kein
wecken auch der Backofen. Doch was passiert Wunder, ich stand fast den ganzen Tag in der
bei dieser Konservierungsmethode eigentlich Der Deckel-Test Küche. Das Einkochen des Gemüses ist mir zwar
genau? Beim Erhitzen des Einweckguts dehnen Ich hole die Gläser aus dem Ofen. Nachdem sie nicht auf Anhieb gelungen, dennoch habe ich
sich warme Luft und Wasserdampf im Glas aus, abgekühlt sind, prüfe ich, ob sie auch wirklich jetzt zumindest eine Idee, was Einwecken
wodurch ein Überdruck entsteht. Nach dem dicht sind. Dafür löse ich die Klammern und bedeutet. Und weiß, wie viel Arbeit und Vorbe-
Abkühlen ziehen sich Luft und Dampf wieder hebe das Glas am Deckel an. Bei erfolgreichem reitung dahintersteckt. Bei meinem nächsten
zusammen. So entsteht ein Unterdruck, der den Einwecken sollte der Deckel fest sitzen bleiben. Versuch hole ich mir einen Profi an die Seite:
Deckel „ansaugt“ und das Glas luftdicht ver- Bei meinen Gläsern „ploppt“ er sofort auf. Das meine Oma. Die ist 92 und hat in ihrem Leben
schließt. Um keimfrei zu sein, werden die Glä- hat wohl nicht so recht geklappt. Vielleicht hät- schon so viel eingeweckt wie wohl kaum eine
ser zuvor sterilisiert. Dafür stelle ich sie zehn ten die Gläser länger im Ofen bleiben müssen? andere. Sie weiß, wie’s geht!
Minuten bei 180 Grad in den Backofen. Deckel Eigentlich hatte ich sie nun an einem kühlen
und Gummiringe koche ich für fünf Minuten Ort ohne direktes Sonnenlicht etwa ein halbes
in Essigwasser. Dabei muss ich auf meine Fin- Jahr lagern wollen. Schade. Aber ich habe ja
ger achten, um mich nicht zu verbrennen. Ich noch einen weiteren Versuch: den Cheese Cake.
wasche das Gemüse, schneide es in kleine Stü- GEWUSST WIE
cke und fülle alles eng in die sterilisierten Glä- Backe, backe Kuchen Beim Einkochen sollten Sie
ser. Denn laut meiner Recherche im Internet Ich fülle den Teig bis zur Hälfte in die gefetteten unbedingt ein paar Regeln für
lässt sich das Einweckgut umso besser einko- Gläser und stelle sie unverschlossen in den Ihre Gesundheit beachten.
chen, je dichter es aneinanderliegt. Ofen. Nach dem Backen ruht der Kuchen zehn Tipps gibt das Bundeszentrum
Während der Ofen vorheizt, bereite ich Minuten bei offener Ofentür. In der Zwischen- für Ernährung unter:
einen Sud aus Wasser, Essig, Zucker und Ge- zeit sterilisiere ich die Deckel und Gummiringe mehr.fyi/einkochen
würzen vor. Ich fülle ihn in die Gläser, bis das in Essigwasser und schließe die Gläser damit.
9
RATGEBER
DIGITAL BEWERBEN
5|
Sich mit dem Zeugnis in der Hand persönlich beim Arbeitgeber vorstellen, Felder präzise aus-
das war einmal. Die meisten Betriebe wollen Bewerbungsunterlagen nur noch füllen: Bei Online-
Formularen alle Felder
über das Internet. Mit diesen Tipps gelingt die Online-Bewerbung. ausfüllen – ein freies Feld
kann zur Absage führen,
weil die Website Sie auto-
1| Per E-Mail bewerben: Online-
Bewerbungen gibt es in zwei
matisch aussortiert. Set-
zen Sie die Inhalte für die
Varianten: per E-Mail oder über ein
Online-Formular. Via Mail erstellen
Sie zuerst die Unterlagen mit Bewer-
3| Mühe geben beim Anschreiben: Mit dem Bewerbungsan-
schreiben unterscheiden Sie sich von allen anderen, die sich
auf die Stelle bewerben. Warum eignen genau Sie sich? Formulie-
einzelnen Felder vorher in
einem Word-Dokument
auf. Dort können Sie so
bungsanschreiben, Bild, Lebenslauf, ren Sie sorgfältig und achten Sie auf Rechtschreibung. Überlegen lange feilen, bis der Text
Zeugnissen und Anlagen. Dann die Sie vorher, wen Sie ansprechen und richten Sie das Anschreiben passt. Drucken Sie den
einzelnen Dokumente in einem PDF mit der Firmenadresse gezielt an sie oder ihn. Dazu gehören auch Text aus und korrigieren
zusammenführen, die Datei an die das Datum und eine Betreffzeile sowie Ihr Name mit Kontaktdaten. Sie eventuelle Fehler.
Mail anhängen und im Mailtext kurz Unter das Anschreiben die eingescannte Unterschrift setzen. Achten Sie auf Felder, in
darauf verweisen. Mailadresse einge- die nur eine bestimmte
ben, den Betreff („Bewerbung als XY“) Zeichenzahl eingegeben
nicht vergessen. Ein letzter Klick und
die Bewerbung ist verschickt. 4| Alles in ein PDF packen: Aktualisieren Sie Ihren
tabellarischen Lebenslauf, scannen Sie Arbeitszeug-
nisse und Empfehlungsschreiben. Ein aktuelles Bild von
werden darf. Bevor Sie
die Inhalte ins Formular
kopieren, die automati-
Ihnen auf dem Deckblatt der Bewerbung vermittelt einen sche Silbentrennung aus-
2| Über ein Online-Formular
bewerben: Bei Online-Formu
laren müssen alle, die sich auf die
ersten Eindruck. Haben Sie alle Unterlagen in einem PDF
gesammelt, geben Sie der Datei einen lesbaren Namen wie
etwa „Bewerbung Maria Musterfrau“. Das PDF sollte nicht
schalten. Sonst kann es
sein, dass alle versteckten
Trennstriche kopiert wer-
Stelle bewerben, ihre Angaben auf der größer als fünf Megabyte (MB) sein, sonst verweigern den. Verzichten Sie auf
Firmen-Homepage in fest definierte manche E-Mail-Postfächer die Annahme. Sonderzeichen.
Felder eingeben, Anhänge in entspre-
chenden Masken hochladen und die
Bewerbung per Absenden-Button auf Die
r ke
den Weg bringen. Diese wird so ins Sta twe n zum
d
suc eh
hauseigene IT-System des Unterneh- Langen ber 2022
em
mens überführt. So entfällt bei 1. Sept nde in vielen
ilde
Online-Bewerbungen das Ausdrucken Au s z u b d e n B e r u f e n .
der Unterlagen und das spart Papier. span en werben:
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J e t z t b e w e r ke -
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www.st .de
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WIE FÜHRT MAN EIN BEWER-
BUNGSGESPRÄCH PER VIDEO?
Die besten Tipps gibt’s unter
energie-tipp.de/video-bewerbung
Foto: Olaf HermannENERGIEMIX
3.000
MEGABYTE
JUNGFERNFLUG MIT H2-FLUGZEUG
Dem britischen Unternehmen Zero Avia gelang im
September 2020 der erste Flug eines kommerziellen
Flugzeugs mit Wasserstoff. Der umgebaute Sechssitzer
betrug 2020 das durch-
schnittliche monatliche
Insekten- nutzt Brennstoffzellen als Energiespeicher für seinen
Elektroantrieb. Bis Ende 2023 möchte Zero Avia die
DATENVOLUMEN pro
Mobilfunkanschluss in
freundliche Technologie zur Serienreife bringen und in bestehende
Flugzeugmodelle einbauen. Das Unternehmen will sich
Deutschland. Gegenüber
dem Vorjahr stieg der
LED zunächst auf Flüge mit bis zu 20 Passagieren und einer
Distanz von bis zu 926 Kilometer konzentrieren.
Durchschnittswert um DIE UMRÜSTUNG von Stra-
940 Megabyte pro Monat
und Anschluss. 2019 ver-
ßenleuchten auf LED-Technik
senkt nicht nur den Stromver-
Das erste E-Auto war ein Dreirad
brauchten die Mobilfunk brauch, sondern schützt auch 1881 sorgte Gustave Trouvé auf der Elektrizitätsmesse
nutzer bundesweit insgesamt nachtaktive Insekten. Zum Bei- in Paris für Furore, als er mit einem E-Dreirad vorfuhr.
2,77 Milliarden Gigabyte spiel den „Braunen Bär“, Schmet- Das erste Elektromobil erreichte zwölf Stundenkilome-
Datenvolumen. Damit könnte ter (km/h), was damals als gefährlich galt. Im Jahr 1900
terling des Jahres 2021. Das
ein einzelner Mensch mehr war der 50 km/h schnelle Lohne-Porsche die Sensation
grellblaue Licht der Hochdruck-
als vier Millionen Jahre auf der Weltausstellung: das erste Hybridfahrzeug mit
Musik streamen. Während Quecksilberdampflampen in der
Straßenbeleuchtung blendet Elektroantrieb und Verbrennungsmotor. Der Elektro-
die digitale Kommunikation motor hatte eine Leistung von 2,5 Pferdestärken.
rasant wächst, telefonieren den Nachtfalter und macht ihn
immer weniger Menschen orientierungslos. LED und
über Festnetz. Natriumdampflampen hingegen
strahlen wenig oder gar kein
blaues Licht ab und schonen 60 JAHRE
deshalb die Flügeltiere.
MENSCHEN
IM WELT-
RAUM
Der „BLAUE PLANET“:
Ein Begriff, den der Kosmo-
naut Juri Alexejewitsch
Gagarin mit Blick aus dem
All auf die Erde prägte.
Am 12. April 1961 flog er
als erster Mensch in den
Weltraum. Innerhalb von
108 Minuten umrundete er
in der Kapsel „Wostok-1“
die Erde. Sein Flug schrieb
Geschichte und Gagarin
erlangte Weltruhm. Die
gesamte Mission, für die der
ausgebildete Kampfjetpilot
lange hart trainierte, war bis
zum Schluss geheim. Selbst
Gagarins Familie wusste
nichts davon.
Foto: iStock.com – FlashMovie
11MOBILITÄT
2020
in
wurden und
hla rn d
Deutsc isemobile
Re
78.000 a 29.000
und e t w
s neu
Ca r a v a n e n .
s
zugelas
FERIEN IM WOHNMOBIL
Camping ist eine preiswerte und
naturnahe Art, seinen Urlaub zu ver-
bringen – und seit Jahren im Trend.
Für Camper gibt es viele Möglich-
keiten zum Übernachten: im Wohn-
mobil, Zelt oder Wohnwagen, im
Dachzelt auf dem Auto oder im ausge-
bauten Transporter. Wem das Zelt zu
eng oder unbequem ist und wer nicht
gleich viel Geld für ein eigenes Wohn-
mobil ausgeben will, kann den Wohn-
wagen auch mieten. Neben offiziellen
Vermietern verleihen viele Privatleute
ihren Camper – etwa auf dem Portal
www.paulcamper.de, das Wohnmo-
bilbesitzer und Mietinteressenten
zusammenführt.
Bei malerischem Sonnenauf-
gang inmitten der Natur auf-
wachen: für viele Camping-
Liebhaber der perfekte Urlaub.
Während Camping-Fans den
Urlaub im Freien genießen,
nehmen andere Reisende lieber
mit einem Hotel vorlieb.
12MOBILITÄT
PRO & CONTRA
CAMPING
Beim Camping scheiden sich die Geister. Die einen lieben die naturnahe Art des
Reisens, die anderen verdrehen schon die Augen, wenn sie die Worte Zelt oder
Wohnmobil nur hören. Auch unsere Autorinnen haben da verschiedene Ansichten.
PRO TINA DAUTZENBERG CONTRA BIRGIT WIEDEMANN
FREIHEIT MIT DEM ROLLENDEN ZUHAUSE AMEISEN UND DOSENRAVIOLI
Als Einzelkind wünschte ich mir immer Geschwister. Meine Eltern liebten Camping. In meiner frühen Kind-
Deshalb habe ich mich riesig gefreut, wenn meine Eltern heit verbrachten wir die Urlaube in der Camargue, einem
mit mir zum Campen fuhren: Dort trafen sie Freunde zauberhaften Landstrich in der Provence. Später folgte
und ich konnte mit gleichaltrigen Kindern herumtollen. ein Zeltplatz in Dänemark auf der Insel Langeland –
Für mich war Camping das Größte! Daran hat sich bis Mama, Papa, fünf Geschwister, ein Hund. Ich weiß, das
heute nichts geändert: Ich liebe die Freiheit, übers klingt toll, nach Freiheit und Aufbruch – aber als ältes-
Wochenende einfach wegfahren zu können, vorher tes Kind fand ich es oft blöd. Ich erinnere mich an den
nichts planen zu müssen. Unser Camper steht da, ist Sand in der Kleidung und Ameisen im Essen, daran, dass
gepackt, nur noch Wasser rein und los! wir kein eigenes Klo hatten und keine Privatsphäre.
Beim Campen bin ich mitten in der Natur: Ich öffne Wenn ich vertraulich mit einem meiner Geschwister
morgens die Wohnmobiltür und blicke in den Wald sprechen wollte, stand garantiert immer ein kleiner Bru-
oder aufs Meer. Wenn es uns gefällt, bleiben wir dort, der oder eine Schwester hinter der Zeltwand und hörte
wenn nicht, fahren wir weiter. Ich komme beim Cam- mit. Nachts rüttelte der Wind am Zelt und brachte mich
ping schneller an: Da ist kein fremdes Bett, in dem schon um den Schlaf. Morgens beim Duschen lief das Wasser
Tausende Menschen vor mir geschlafen haben. Im exakt drei Minuten: Pech nur, wenn man noch eingeseift
Wohnmobil ist alles meins, ich fühle mich vom ersten war und kein Kleingeld zum Nachschmeißen hatte. Foto: Getty Images – Mint Images/Jonathan Kozowyk; iStock.com – AscentXmedia
Tag an zu Hause. Klar, es gab auch schöne Erinnerungen, etwa wie
Meinem Freund, unseren Kindern und mir ist beim wir gemeinsam Dorsche angelten und stolz wie Bolle
Campen noch nie langweilig geworden: Wir wandern über unseren prächtigen Fang waren. Sicherlich ist Cam-
im Harz, lassen uns auf Rügen den Seewind um die Nase ping heute auch viel komfortabler als noch Ende der
wehen oder erkunden mit den E-Bikes die Gegend. Im 1970er-Jahre – aber die Erfahrungen von damals haben
vergangenen September bereisten wir die Toskana. Wir es mir gründlich verleidet. Ich habe eine Camping-Aver-
saßen in Lucca auf einem Rinnstein an der Straße, blick- sion. Mit 17 probierte ich es ein letztes Mal in Frankreich
ten auf die mittelalterliche Stadtmauer und aßen Anti- aus, doch das Elend wiederholte sich nur. Dosenravioli
pasti vom Vortag. Alles war perfekt. Man braucht nicht esse ich seitdem nicht mehr.
viel, um glücklich zu sein. Oft kochen wir uns nur ein Wenn ich heute verreise, buche ich ein Hotelzim-
paar Nudeln mit Tomaten und Knoblauch. Ich habe das mer, ein Ferienhaus oder eine Privatunterkunft. Dort
daheim mal nachgekocht, aber es schmeckte nur halb habe ich mein eigenes Bad, einen Kühlschrank, ein
so gut. Es schmeckte einfach nicht nach Freiheit. bequemes Bett – und nie wieder Ameisen im Essen.
13KINDER
Wusstet ihr, dass Bienen sehr wichtige Nutztiere
für den Menschen sind? Klein, aber enorm fleißig,
sorgen sie für bunte Wiesen und volle Teller.
DIE HONIGBIENE
IN JEDEM STOCK – so heißt ihr Zuhause – die alte Königin mit einem Teil ihres Gefol-
leben zwischen 40.000 und 80.000 Bienen. ges ein neues Zuhause. Den alten Stock über-
Die meisten davon sind Arbeiterinnen. Sie nimmt dann eine neue, junge Königin.
haben viele verschiedene Aufgaben: Einige Übrigens: Der Honig, den die Bienen aus dem
12 – 25 mm
kundschaften aus, wo es den besten Nektar gesammelten Nektar machen, hilft ihnen,
gibt, andere sammeln ihn. Dann gibt es Bie- den Winter zu überleben. Sie brauchen die
nen, die sich nur um die viel größere Königin Honig-Energie, weil sie sich ganz viel bewe-
kümmern. Einige bewachen den Stock, wäh- gen, damit es im Stock schön warm ist.
rend wieder andere die Eier hüten. Die männ- Bienen sind wichtige Nutztiere, weil sie die
Fotos: Getty Images /iStock.com – Antagain, nechaev-kon, GlobalP, DieterMeyrl, Toltemara; Illustrationen: Camilo Toro
lichen Bienen heißen Drohnen. Ihre einzige Blüten von bis zu 3.000 Wild- und Nutzpflan-
Aufgabe ist es, die Eier der Königin zu be- zen bestäuben. Dazu zählen viele Obst- und
fruchten. Und das sind viele: 2.500 pro Tag! Gemüsesorten. Gäbe es keine Bienen, dann
Nachdem sie diese Arbeit erledigt haben, sterben die müssten die Menschen die Blüten per Hand bestäu-
Drohnen. Immer, wenn es zu eng im Stock wird, sucht sich ben – das können die kleinen Helfer viel besser!
MEL
W E S PE, H U M
DIE HORNISSE DIE HUMMEL
ODER
HORNISSE?
DIE WESPE
18 – 35 mm
8 – 18 mm
e Verwandten
So kannst du di
rscheiden:
der Bienen unte
10 – 20 mm
Wespen sind gelb-schwarz
gestreift. Sie sind, anders als die
bräunlichen Bienen, nicht
behaart. Außerdem haben sie die
sprichwörtliche Wespen-Taille,
Bienen sind eher kompakt gebaut. Ihr erkennt Hornissen besonders Hummeln sind rundlicher und
leicht, weil sie auffällig groß und behaarter als Bienen. So wie sie
nicht so aggressiv wie Wespen gebaut sind, dürften sie eigentlich
sind. Hornissen kommen bei uns nicht fliegen können, haben Wissen-
nur noch selten vor, weshalb schaftler errechnet. Tun sie aber, und
sie geschützt sind. sie sammeln sogar bei Regen Nektar.
14LEBEN & GENIESSEN
NICECREAM
BLITZEIS OHNE EISMASCHINE
Zutaten für 6 bis 8 Kugeln
• 2 reife Bananen • 250 g Beeren (frisch oder tiefgefroren)
• 250 ml Naturjoghurt (auf Milch- oder Pflanzenbasis) bei Bedarf
etwas Milch oder pflanzliche Milchalternative • frische Beeren
(zum Garnieren) • gehackte Pistazien (zum Garnieren)
Zubereitungszeit: 10 Minuten (ohne Gefrierzeit)
1 Bananen schälen, in Scheiben schneiden und in den
Tiefkühler legen. Falls die Beeren frisch sind, diese
ebenfalls einfrieren.
2 Gefrorene Bananenscheiben, Beeren und Naturjoghurt
mit dem Mixstab oder einem Standmixer pürieren.
3 Falls der Mixer nicht genug Power hat, die Früchte
leicht antauen lassen und etwas Milch oder pflanzliche
Milchalternative hinzugeben.
4 Mit frischen Beeren und gehackten Pistazien garnieren
und genießen.
Tipp: Direkt nach dem Mixen ist die Nicecream am
leckersten. Erneutes Einfrieren nimmt dem Eis die
Cremigkeit und den Geschmack.
EISKALTE Lust auf außergewöhnliche Eiskreationen,
die sich auch noch schnell und einfach
VERFÜHRUNG zubereiten lassen? Dann probieren Sie diese
Rezepte aus und genießen Sie die fruchtig-
cremigen Erfrischungen.
MASCARPONE-AMARENAKIRSCHEIS
MIT UND OHNE EISMASCHINE
Zutaten für 6 bis 8 Kugeln: • 2 Eigelb • 100 g Zucker • 150 g süße Sahne
• 200 g Mascarpone • 200 g Amarenakirschen (aus dem Glas) • Gelierzucker
• gehackte Pistazien (zum Garnieren) • Eiswaffeln
Zubereitungszeit: 25 Minuten (ohne Gefrierzeit)
1 Eigelb und Zucker im Topf kalt Eismaschine vorhanden ist, die
verrühren und dann im Wasser- Masse in das Gefriergerät stellen
bad abschlagen, bis die Masse und alle 30 Minuten durchrüh-
dicklich wird. ren, bis die Masse gefroren ist.
2 Nach und nach Sahne hinzufü- 4 Währenddessen die Kirschen
gen und so lange schlagen, bis mit etwas Saft aus dem Glas und
die Masse leicht eindickt. Aus Gelierzucker (dafür die Mengen-
dem Wasserbad nehmen, 2 bis angaben auf der Packung beach-
3 Minuten weiterschlagen und ten) aufkochen und abkühlen
ganz abkühlen lassen. Mascar- lassen.
pone leicht verrühren und unter 5 Kalte Kirschmasse unter das
Fotos: Evi Ludwig & Marko Godec
die Eimasse ziehen. gefrorene Eis heben.
3 Eimasse in die Eismaschine fül- 6 Das Eis mit Pistazien garnieren
len und so lange rühren lassen, und in Schälchen mit Waffel EINKAUFSZETTEL
bis die Masse fest ist. Wenn keine anrichten. QR-Code scannen und
Zutatenliste der Rezepte
aufs Smartphone laden
15KREUZWORTRÄTSEL
Anrede Lösungs-
flache Einge- ebenso, Teil der Kohlen- wort:
Wasser- und deutsche Märchen-
Hülsen- weihter eben- Bibel handels- Frucht-
strudel Titel in Vorsilbe figur
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frucht (engl.) England falls (Abk.) form
L I N S E
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Stelle und fertig ist das Lösungswort. lung
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Höhen- 31. Juli 2021
zug 3 4
Rufname
Währung ein Kohle-
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Europas Umlaut produkt
5 Pacino
Unter- Gestalt
Tipp arm- bei
knochen Schiller
DER WEG ZUM GEWINN
Schreiben Sie das Lösungswort unse
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vollendet haben. Die erhobenen persön bitte! Oder sogar zwei? Vanille oder Blau-
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Welche Eissorte darf’s denn sein? ten Kugeln servieren.Sie können auch lesen
