Bad Hindelang.,, ist mein - Urlaubsmagazin 2018

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Bad Hindelang.,, ist mein - Urlaubsmagazin 2018
Urlaubsmagazin 2018

        i s t m e  i n ,,
,, Das          e l a n g .
   a d H  i n d
B

Bad Hindelang • Bad Oberdorf • Hinterstein • Vorderhindelang • Oberjoch • Unterjoch
Kneipp-Heilbad und Heilklimatischer Kurort
www.badhindelang.de
Bad Hindelang.,, ist mein - Urlaubsmagazin 2018
i n d e l a ng
                                                                                            Mein                     Bad H

                                                         Herzlich Willkommen in Bad Hindelang.                                                die atemberaubende Hindelanger Natur in eine weiße
                                                         Heimat ist dort, wo das Herz ist.                                                    Traumlandschaft verwandelt. Alle Jahreszeiten haben
                                                                                                                                              ihren eigenen Charme. Wir sind 365 Tage ein Natur-
                                                         Viele Menschen haben ihr Herz längst an Bad Hinde-                                   schauspiel und einer der familienfreundlichsten Orte
                                                         lang verloren. Für den Fall, dass ihr euch fragt warum,                              in ganz Bayern. Bad Hindelang ist Spannung, Ent-
                                                         stellen wir uns gerne vor: Experten nennen Bad Hinde-                                deckung und Abenteuer für alle Generationen. Findet
                                                         lang und seine sechs Ortsteile seit langer Zeit einen                                ihr in den Hindelanger Tälern stille Bergdörfer wie
                                                         „Edelstein der Alpen“, weil wir im Naturschutzgebiet                                 Hinterstein und Vorderhindelang, braune Kühe und
                                                         „Allgäuer Hochalpen“ liegen – eine der schützenswer-                                 gepflegte Wanderwege, so erwartet euch drum herum
                                                         testen Regionen der Alpen. Wandern und Klettern in                                   eine Bergwelt, die an die Schweiz erinnert.
                                                         der Hindelanger Bergwelt ist Erholung und Fitness für
                                                         den Körper sowie eine Wohltat für alle menschlichen                                  Hier blühen das Edelweiß und mehr als 40 Orchideen-
                                                         Sinne. Hier könnt ihr aktiv sein, soviel ihr wollt – als                             arten, springen Gems und Hirsch, pfeifen Murmeltiere
                                                         Wanderer, Kletterer und Mountainbiker, Bergsteiger                                   und kreisen Steinadler durch die Lüfte. Für die Blüten-
                                                         oder Nordic Walker. Unsere Bergwelt beschert euch                                    pracht auf den Bergwiesen sorgt das Hindelanger Öko-
                                                         grenzenlosen Wanderspaß. Wer es gemütlich liebt,                                     modell mit seiner schonenden Bewirtschaftung der
                                                         darf sich gerne chauffieren lassen, sei es mit unseren                               Landschaft durch Bergbauern. Zwischen bis zu 2.600
                                                         Bergbahnen oder etwa in einer Kutsche.                                               Metern hohen Bergriesen weht im Heilklimatischen
                                                                                                                                              Kurort die beste Luft Bayerns gestressten Gästen die
                                                         Es ist unser Credo, euch nach Strich und Faden zu                                    berufliche Anspannung weg und Allergikern den aller-
                                                         verwöhnen und euch täglich erleben zu lassen, was                                    gischen Schnupfen aus der Nase.
                                                         Mensch und Natur in Bad Hindelang auszeichnet:

                                     at,            ,,   Bodenständigkeit, Offenheit, Beschaulichkeit, Echt-                                  Das heutige Kneipp-Heilbad hat sich bereits vor mehr

                           e H e i m                     heit. Wir sind echt echt. Das Ostrachtal ebenso wie                                  als 150 Jahren mit der höchstgelegenen Schwefel-

         a s i s t m ein             s e f ü h l en.     das Winterparadies in Oberjoch und Unterjoch. Weil                                   quelle Deutschlands einen Namen gemacht. Macht es

    ,, D                 h z u H  au                     sie über 1.000 Meter hoch liegen, sind das Ski-Eldo-                                 wie einst Prinzregent Luitpold von Bayern – besucht

            ä s t e si c                                 rado am Iseler sowie die Pisten der Spieserlifte im                                  uns, badet in der Schwefelquelle in Bad Oberdorf und

    w  o G                                               benachbarten Unterjoch zudem schneesicher. Hoch
                                                         gelobte Langlaufloipen, kilometerlange Rodelstrecken
                                                                                                                                              verliert eure Herzen an unsere Heimat.

                                                         und 50 Kilometer geräumte Winterwanderwege lassen                                    Denn Heimat ist dort, wo das Herz ist.
                                                         keine Wünsche offen. Erlebt hautnah mit, wie sich                                    Herzlich Willkommen in Bad Hindelang.

                                                         Herausgeber: Bad Hindelang Tourismus | Bearbeitung Anke Birle, Marketing und Kommunikation und Andrea Kircher, Assistenz Tourismusdirektion | Verantwortlich:
                                                         Maximilian Hillmeier | Unterer Buigenweg 2 | 87541 Bad Hindelang/Oberallgäu | Telefon +49 8324 8920 | Fax +49 8324 89210 | info@badhindelang.de |
                                                         www.badhindelang.de. Konzeption & Gestaltung: W&W Grafik und Design GmbH | www.wwgrafik.at. Fotografie: Wolfgang B. Kleiner | Stefan Heiligensetzer (S. 40,
                                                         41) | Andreas Dornacher (S. 38, 42, 43) | Robert Schmid (S. 52, 53, 57). Text: Michael Denkinger (denkinger Kommunikation) | Martin Kluger, context verlag Augsburg
                                                         (S. 35). Druck: 09/2017 | Eberl Print GmbH, Immenstadt im Allgäu. Alle Angaben und Daten wurden nach bestem Wissen zusammengestellt und sind ohne Gewähr.
                                                         Aus eventuellen Fehlern können keine Ansprüche geltend gemacht werden. Die Angaben zu Trust Score und Klassifizierung entsprechen dem Stand September 2017.

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Bad Hindelang.,, ist mein - Urlaubsmagazin 2018
INHALT                    SEITE                                 SEITE

                                                             DIGITALES BAD HINDELANG    6          ALPWIRTSCHAFT              34

                                                             BAD HINDELANG PLUS         8          WANDERN                    38

                           Heimspiel                         ALLERGIKERFREUNDLICHES
                                                             BAD HINDELANG
                                                                                        9          KLETTERN UND BOULDERN      40

                                                             IMMER WAS LOS...           10         KINDER                     44

                                                             ORTE                       12         TRADITION UND BRAUCHTUM    48

                                                             GESUNDHEIT                 26         „AN GÜETE”                 52

                                                             RAD                        32         WINTER                     56

                Oberjoch                      Bad Oberdorf                                                                      Vorderhindelang
                1136 m                        822 m                                                                             832 m
    Unterjoch   Seite 20        Hinterstein   Seite 14                                         Bad Hindelang                    Seite 18
    1013 m                      866 m                                                          825 m
    Seite 22                    Seite 16                                                       Seite 12

4                                                                                                                                                 5
Bad Hindelang.,, ist mein - Urlaubsmagazin 2018
i n dela                           ng
                                               es B a d H
                       Digital

    Wir sind für euch da – vor Ort wie im Internet!            Lieblings-Gastgeber aussuchen und auf das Warenkorb-
    Als Urlaubsgast möchte man sich heute schon vorab          symbol klicken, Adressdaten eingeben und die Traum-
    ausführlich über sein Urlaubsziel informieren. Dies        Unterkunft ohne Buchungsgebühr zum besten Preis
    geschieht sowohl über die Website des Ortes, als auch      buchen – kinderleicht! www.badhindelang.de/buchen
    über weitere Plattformen, auf denen aufbereitete
    Inhalte und Informationen bereitstehen. Dabei sind         Gästeservice
    Bewertungen, Filme und Bilder die wichtigsten              Natürlich könnt ihr auch direkt über die Tourist Infor-
    Elemente für die Urlaubsentscheidung.                      mation buchen. Unsere Mitarbeiter sind wahre Profis
                                                               und kennen die Region wie die eigene Westentasche.
    Bewertungen                                                Garantiert das richtige Quartier für einen unver-
    Bewertungsportale helfen hier oft, das Richtige für die    gesslichen Urlaub im Allgäu – das ist unser Motto!
    wertvollsten Tage im Jahr zu finden. Aber wie soll man     Der Beratungs- und Buchungsservice ist dabei selbst-
    aus über 100 verschiedenen Portalen den Überblick          verständlich kostenfrei – einfach anrufen!
    behalten? Aus diesem Grund tragen alle Einrichtungen       +49 8324 8920
    in Bad Hindelang das Vertrauenssiegel „TrustScore“,
                     welches Bewertungen aus fast allen        Bad Hindelang Gutschein
                     Bewertungsportalen zusammenfasst          Was soll man seinen Lieben
                     und somit einen Überblick der Gäste-      schenken? Weihnachten, Ge-
                     meinungen bietet. Bad Hindelang           burtstage, Mutter- oder Vatertag,
    hat mit 4,7 von 5 Sternen den besten Bewer-                Jubiläen etc. Immer dieselbe
    tungsdurchschnitt für Gastgeber in ganz                    Frage! Oftmals hat man nicht die
    Bayern – in Bad Hindelang wird Gastfreundschaft            Zeit, lange nach dem passenden
    gelebt! www.badhindelang.de                                Geschenk zu suchen oder man ist
                                                               schlichtweg zu spät dran. Da
      Steffen L. auf Facebook,                                 haben wir genau das Richtige für
      Bad Hindelang/Allgäu, Dezember 2016                      euch!
      „Hier kann man den Akku wieder richtig aufladen!
      Einfach prima.“                                          Der Bad Hindelang Gutschein für
                                                               euren perfekten Urlaub in Bad
                                                               Hindelang. Ob bequem von zu Hause selbst ausge-
    Filme und Bilder
                                                               druckt oder auf hochwertigem Papier als Geschenk zu-
    1 Bild sagt mehr als 1.000 Worte – diese Weisheit ist
                                                               geschickt bekommen. Beides kein Problem. Selbst das
    lange bekannt und wird spätestens durch Instagram
                                                               Motiv auf dem Gutschein und der Wert des Gutscheins
            mehr als bestätigt. Wir laden euch ein, unserem
                                                               können von euch ausgewählt werden – Schenken
             Auftritt zu folgen und somit immer aktuell
                                                               macht Freude!
                mit traumhaften Bildern aus dem Allgäu
                 versorgt zu werden – fast so schön wie               Alle Partner, bei denen ihr den Gutschein ein-
                    Urlaub. Auf unserer Website findet ihr,           lösen könnt, findet ihr im Internet, als Liste oder
                       passend zum jeweiligen Thema, jede      gekennzeichnet mit dem kleinen orangenen Geschenk.
                         Menge kurzer Clips, die euch den
                                                               Schenken macht Freude, also nichts wie los und ein
                           Urlaub im Allgäu schmackhaft
                                                               kleines Stückcken Bad Hindelang verschenken!
                             machen. Vom sportlichen
                                                               www.badhindelang.de/gutschein
                               Wander- und Wintertrailer,
                                 über familiengerechten
                                                                                                            nfo
                                    Urlaub auf dem Bauern-
                                                                                itale       Tourist I
                                      hof bis hin zum lusti-           Eure dig
                                       gen Playmobil Movie
                                     erwartet euch eine                 facebook.com/badhindelang
                                Menge Unterhaltung.                     Bilder, Filme und (Insider-)Tipps
                          www.badhindelang.de
                                                                        instagram.com/badhindelang
                                                                        Allgäuer Bilderwelten soweit das Auge reicht
    Online Buchung
    Unser Buchungssystem unterstützt euch bei der Suche                 twitter.com/badhindelang
    nach der optimalen Unterkunft. Die meisten Über-                    Schnelle Antworten auf Fragen und Infos in
    nachtungsbetriebe sind bereits online buchbar.                      140 Zeichen
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Bad Hindelang.,, ist mein - Urlaubsmagazin 2018
e u n  d l i c hes
                                              e l a n g ..                         .                                                                     l l e r g i k erfr
                                            d                                                                                                          A                              ng
                                    Bad Hin                                                                                                                   Bad H       i n d e l a

                  In den Urlaub fahren     Die „Bad Hindelang PLUS-Karte“         • Freie Fahrt. Freier Eintritt. Alles auf   Tief durchatmen und regelmäßig                                               Sie vermeiden die wichtigsten
                  und vor Ort gratis       gilt im Winter bei allen Bergbahnen      einer Karte.                              Sauerstoff, Energie und neuen                                                allergieauslösenden Stoffe – zum
                                                                                  • ganzjährig 20 Gratis-Leistungen
                  alle Bergbahnen,         und Liften am Iseler, Spieser, Son-    • Ski- und Rodelpass im Winter inklusive
                                                                                                                              Lebensmut tanken – das könnt ihr                                             Beispiel durch milbendichte Bett-
                  Busse und viele Frei-    nenhang und am Kreuthlift sowie        • direkter Durchgang durchs Drehkreuz       in Bad Hindelang, dem arten-                                                 wäsche, glutenfreies Brot oder
    zeiteinrichtungen nutzen. Klingt       am Imberger Horn als uneinge-          • bei über 220 teilnehmenden Gast-          reichsten Gebirge Deutschlands.                                              ähnliches.
    utopisch, doch genau das könnt         schränkter Ski- und Rodelpass.           gebern erhältlich – ohne Aufpreis!
    ihr mit unserer „Bad Hindelang
    PLUS-Karte“.
                                                                                 Ganzjährige Gratis-Leistungen
                                                                                 sind der freie Eintritt in zwei Erleb-
                                                                                 nis-Freizeitbäder in Nesselwang
                                                                                 und Sonthofen oder der Eintritt in
                                                                                                                                                                      Die Ortsteile Oberjoch und Unter-
                                                                                 den Indoor-Spielplatz „Allgäulino“
                                                                                                                                                                      joch sind höhenbedingt zudem
                                                                                 in Wertach.
                                                                                                                                                                      sehr arm an Pollen und Schimmel-
                                                                                                                                                                      pilzsporen und sogar ganz frei von
                                                                                 Die Fahrt mit dem „Giebelhaus-
                                                                                                                                                                      Hausstaubmilben – für Allergiker
                                                                                 bus“ in das Naturschutzgebiet
                                                                                                                              Keine triefende Nase oder tränende      ein Paradies.                        Mehr zu diesem besonderen
                                                                                 „Allgäuer Hochalpen“ ist für die
                                           Ohne Zusatzkosten locken im                                                        Augen, sich nicht vorab um alle                                              Tourismusangebot für den sor-
                                                                                 PLUS-Gäste unter euch ebenso
                                           schneesicheren Ski- und Rodelge-                                                   Lebensmittel kümmern müssen –                                                genfreien „Urlaub trotz Allergie“
                                                                                 gratis wie die Linienbusse im ge-
    Die „Bad Hindelang PLUS-Karte“,        biet 38 Kilometer Pisten, das zwei                                                 das ist doch eine tolle Vorstellung.                                         findet ihr auch unter
                                                                                 samten Oberallgäu nach Oberst-
    die über 220 beteiligte PLUS-          Hektar große „Schneekinderland“                                                    Wer von euch allergisch auf Tier-                                            www.badhindelang.de/
                                                                                 dorf, ins Kleinwalsertal sowie bis in
    Gastgeber ohne Aufpreis beim           sowie die drei 3,5 Kilometer langen                                                haare, verschiedene Pflanzen,                                                allergikerfreundlich
                                                                                 das benachbarte Tannheimer
    Einchecken automatisch aushän-         und für ihre Qualität und Sicher-                                                  Gräser oder Teppichböden rea-
                                                                                 Tal/Tirol.
    digen, bringt viele Vorteile, schont   heit mehrfach ausgezeichneten                                                      giert, an einer Hautallergie leidet
                                                                                                                                                                                                            • kontrollierte Qualität durch das
    den Geldbeutel und erhöht den          Rodelbahnen sowie der Natureis-                                                    oder nur laktose- oder glutenfreie
                                                                                                                                                                                                              ECARF-Siegel
    Spaßfaktor. Zu erkennen sind die       platz in Hindelang.                                                                Kost essen kann, ist bei uns in
                                                                                                                                                                                                            • 110 allergikerfreundliche Gastgeber &
    PLUS-Gastgeber an dem orange-                                                                                             Bad Hindelang am richtigen Ur-                                                  Gaststätten, Bäcker, Metzger, Naturkost-
    nen PLUS-Logo. Dazu gehören            Auch im Sommer geht ihr mit der                                                    laubsort.                                                                       und Käseläden, sowie Supermärkte etc.
    Hotels, Ferienwohnungen, Gäste-        PLUS-Karte an der Iseler- oder                                                                                             Die Alpenklinik Santa Maria in        • rauch- und haustierfreie Zimmer/

    häuser, Urlaub auf dem Bauern-         Wiedhagbahn, sowie der Hornbahn                                                    Die seit 2011 „Allergikerfreund-        Oberjoch ist einziges deutsches         Ferienwohnungen
                                                                                                                                                                                                            • milbendichte Schonbezüge (Encasings)
    hof und auch der Campingplatz.         direkt durchs Drehkreuz: Damit                                                     liche Kommune“ Bad Hindelang –          Hochgebirgszentrum zur Behand-
                                                                                                                                                                                                            • glatte Böden oder kurzflorige Boden-
                                           erreicht ihr den „Salewa-Kletter-                                                  geprüft vom Bayerischen Heilbäder-      lung von Allergien und Atem-            beläge
                                           steig“, das „Allgäuer Indianer-                                                    Verband mit dem ECARF-Siegel –,         wegserkrankungen bei Kindern          • keine Pollen tragenden Pflanzen
                                           land“, den Familienwanderweg                                                                              die regelmäßig   und Jugendlichen.                     • alle Betriebe sind darin geschult, die

                                           „Schmugglersteig“ sowie weitere                                                                           die niedrig-                                             wichtigsten allergieauslösenden Stoffe
                                                                                 Seit der Wintersaison 2015/                                                                                                  zu vermeiden
                                           Ausgangspunkte für Bergtouren –                                                                           sten Fein-
                                                                                 2016 ist unser PLUS für die Ski-                                                                                           • die Küche ist jeweils auf Nahrungs-
                                           oder fahrt ganz einfach nur mal                                                                           staubwerte in                                            unverträglichkeiten eingestellt:
                                                                                 und Snowboard-Fans unter euch
                                           zwischendurch nach oben zum                                                                               Bayern aus-                                              z.B. laktosefrei, glutenfrei, nuss- und
                                                                                 zur Mastercard geworden: Im
                                           „Wandern mit den Augen“. Eben-                                                                            weist, bietet                                            mandelfrei, selleriefrei
                                                                                 Skigebiet Oberjoch sind am Iseler
                                           falls nichts bezahlen müsst ihr bei                                                                       euch eine er-
                                                                                 zwei neue Sechser-Sesselbahnen
                                           Vorlage der Service-Gästekarte im                                                                         holsame Aus-
                                                                                 sowie die erste wettergeschützte
                                           Naturbad Hindelang und beim                                                        zeit von der Allergie. Bei uns könnt
                                                                                 Achter-Sesselbahn in Deutsch-
    Aktuell bietet euch das ganzjährig     Bogenschießen in Oberjoch.                                                         ihr schadstoffarme und pollen-
                                                                                 land entstanden.
    ab der ersten Nacht gültige                                                                                               arme Frischluft tanken, soviel ihr
    „Sesam-Öffne-Dich“ 20 Gratis-                                                                                             wollt. Stolz sind wir auf eine Studie
                                                                                 Also: Wartet nicht zu lang, son-
    Leistungen und viele Extras. Euer                                                                                         der Ludwig-Maximilians-Universität      Um den Allergikern unter euch
                                                                                 dern sucht sofort euren PLUS-
    Doppelplus im Winter – der Ski-                                                                                           (LMU) München, nach der der             einen möglichst beschwerdefreien
                                                                                 Gastgeber raus und profitiert im
    und Rodelpass ist inklusive. Die                                                                                          Heilklimatische Kurort geprüftes        und geruhsamen Urlaub zu be-
                                                                                 nächsten Urlaub ganz entspannt
    uneingeschränkte Nutzbarkeit                                                                                              Reinluftgebiet ist.                     scheren, geben unsere mehr als
                                                                                 von den vielen Gratis-Leistungen.
    der Bergbahnen im Sommer und                                                                                                                                      110 zertifizierten Unterkünfte
    Winter, gerade auch in Verbindung                                                                                                                                 und auch Einzelhändler wie
    mit anderen PLUS-Leistungen                                                                                                                                       Bäcker oder Metzger gerne Aus-
    am gleichen Tag, ist alpenweit                                                                                                                                    künfte und bieten euch die be-
    einmalig.                                                                                                                                                         sonderen Extras.
8                                                                                                                                                                                                                                                        9
Bad Hindelang.,, ist mein - Urlaubsmagazin 2018
a s los                ...
                                                    mm e r w
                                                I

                                                                                                                                                                                                     Viehscheid
                                                                                                                                                                                                     11.9.2018 ab ca. 8.30 Uhr
                                                                                                  E.O.F. T. – European                 36. Klöppelspitzen-Kongress                                   auf dem Scheidplatz auf der Aach
                                                                                                  Outdoor Film Tour 17/18              6. bis 8.4.2018                                               (Nähe Hornbahn Hindelang)
                                                                                                  24.1.2018 um 20.00 Uhr               in Bad Hindelang
                                                                                                  im Kurhaus Bad Hindelang
                                                                                                  Kartenvorverkauf in der Tourist
                                                                                                  Information Bad Hindelang
                                                                                                  unter Tel. +49 8324 8920
                                     16. Erlebnis-Weihnachts-                                     oder auf www.eoft.eu
                                     markt Bad Hindelang
                                     1.12. bis 10.12.2017
                                     mitten im Ort Bad Hindelang
                                     www.hindelanger-
                                     weihnachtsmarkt.de
                                     Vorankündigung:                                                                                                                       1. Hindelanger Viehtage                  20. Internationales Jochpass
                                     17. Erlebnis-Weihnachts-                                                                                                              8. bis 10.6.2018                         Memorial & Historic Rallye
                                     markt Bad Hindelang                                                                                                                   in Bad Hindelang                         4. bis 7.10.2018
                                     30.11. bis 9.12.2018                                                                                                                                                           Start an den Renntagen Samstag
                                                                     Ski-Trail Tannheimer Tal –
                                                                     Bad Hindelang                                                                                                                                  und Sonntag um jeweils 8.30 Uhr
                                                                     26. bis 28.1.2018                                                                                                                              am Kurhaus Bad Hindelang
                                                                     Start der verschiedenen                                                                                                                        www.jochpass.com
                                                                     Wettkämpfe an der Säger-
                                                                     klause in Tannheim/Tirol
                                                                     www.ski-trail.info
     Stille Nacht – Ein weihnacht-
     liches Singspiel über die
     Entstehungsgeschichte
     des weltberühmten Liedes
     Stille Nacht, heilige Nacht
     1.12., 2.12., 3.12., 7.12.,                                                                     FIS Telemark Weltcup              Hintersteiner Dorffest
     8.12., 9.12., 10.12.2017                                                                        3. und 4.2.2018                   29.7.2018 ab 9.00 Uhr
     im Kurhaus Bad Hindelang                                                                        an der Grenzwiesbahn, im          rund um die Festhalle Hinterstein
     Kartenvorverkauf ab sofort                                                                      Skigebiet am Iseler in Oberjoch
     in der Tourist Information
                                                                                                                                                                                                     Ein Ort wird Musik
     Bad Hindelang unter
                                                                                                                                                                                                     7. bis 12.10.2018
     Tel. +49 8324 8920 oder auf
                                                                                                                                                                                                     www.einortwirdmusik.de
     www.stille-nacht-
     weihnachtsoper.de

                                                                                                                                       Hindelanger Marktfest
                                                                     19. Ostrachtaler                                                  4.8.2018 ab 10.00 Uhr
                                                                     Hornerschlittenrennen                                             ab 20.00 Uhr Cocktails und
                                                                     Februar 2018                                                      Barbetrieb am Rathausplatz.
                                                                     im Schliermoos in Vorder-                                         Auf der Marktstraße mitten im
                                                                     hindelang                                                         Ort Bad Hindelang

                                     21. Internationales
                                     Schlittenhunderennen
                                     20. und 21.1.2018
                                     Start jeweils ab 10.00 Uhr an
                                     den Tennisplätzen Unterjoch
10                                                                                                                                                                                                                                                    11
Bad Hindelang.,, ist mein - Urlaubsmagazin 2018
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                                         Ba d H

               GASTGEBER MIT
               FERIENWOHNUNGEN                       138        URLAUB AUF DEM BAUERNHOF               4

               HOTELS                                 7         ESSEN & TRINKEN                       21

               PENSIONEN / GÄSTEHÄUSER                9         EINKAUFEN                             38

     Hindelang ist Namensgeber und Mittelpunkt der alpi-
     nen Gemeinde und der Marktplatz vor dem Rathaus
     ein beliebter Treffpunkt. Von Frühling bis Herbst findet
     auf dem Platz jeden Donnerstag ein kleiner aber feiner
     Wochenmarkt statt. Schaut euch den schmucken Ort
     mit seinen vielseitigen Lokalen und Geschäften an – es
     lohnt sich! Es gibt so Einmaliges zu entdecken, wie zum
     Beispiel die bis in Übersee bekannten „Hindelanger
     Spezialitäten“. Nahe des Rathauses befindet sich das
     Kurhaus, der kulturelle Mittelpunkt. Es bietet drinnen
     wie draußen den idealen Rahmen fürs Bauerntheater,
     für Tradition und Brauchtum, Singen, Jodeln und
     Musizieren, Kurkonzerte, Kongresse oder Feste, die wir
                                                                Am Gipfel erwartet euch ein faszinierender 360-Grad-
     Einheimischen am liebsten zusammen mit euch feiern.
                                                                Rundum-Blick über Berge und Täler – direkt 600 Meter
     Zu einem beliebten Tagestreffpunkt hat sich das Foyer
                                                                über Bad Hindelang.
     mit Tourist Information und öffentlichem WLAN ent-
     wickelt.
                                                                Das größte weltliche Hindelanger Fest im Jahresverlauf
                                                                ist der Viehscheid. Den seit 1794 schriftlich belegten
                                                                Hindelanger Alpabtrieb, wie der Almabtrieb im aleman-
                                                                nischen Allgäu genannt wird, solltet ihr euch nicht ent-
                                                                gehen lassen. Merkt euch den 11. September 2018 vor.

                                                                Highlights im Winter sind die ebenen und sonnigen
                                                                Loipen, die drei Rodelbahnen und der Panorama-
                                                                Winterwanderweg am Imberger Horn. Winterspaß der
                                                                Güteklasse 1a garantiert euch zudem der Natureis-
                                                                platz. Habt ihr das Eisstockschießen schon mal aus-
                                                                probiert – vor allem in der Gruppe ein riesiger Spaß!

                                                                In Hindelang hat man sich auch den Zauber von
     Rund um Bad Hindelang gibt es für euch Freizeitspaß
                                                                Weihnachten bewahrt: Jedes Jahr kommen zahlreiche
     en masse: Die Achter-Gondelbahn mit Berggaststätte,
                                                                Besucher in das beschauliche Ostrachtal, um beim
     Spielplatz, Familienwandergebiet rund um das 1.655
                                                                Erlebnis-Weihnachtsmarkt dabei zu sein. 140 Figuren
     Meter hohe Imberger Horn, Bikepark und natürlich
                                                                aus der Märchen- und Sagenwelt ziehen bei insgesamt
     unser Naturbad. Auch die Tennisplätze ebenso wie das
                                                                vier Umzügen durch die Straßen des verträumten
     Hirschbachwäldchen mit Kneippanlage, der Wilderer-
                                                                Weihnachtsdorfes. Weltweit einzigartig ist das musi-
     spielplatz und Barfußpfad sind in wenigen Minuten
                                                                kalische Singspiel „Stille Nacht – Heilige Nacht“.
     erreichbar. Hindelang ist euer Ausgangspunkt zu
     zahlreichen spannenden Wanderungen – sowohl in
     der Tallage, im Ostrachtal, wie auch auf die umliegen-
     den Gipfel. Ein Geheimtipp ist die Wanderung durch
     den wildromantischen Hirschbachtobel auf den
     Hirschberg.
12                                                                                                                         13
Bad Hindelang.,, ist mein - Urlaubsmagazin 2018
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                                          Bad O

               GASTGEBER MIT
               FERIENWOHNUNGEN                       73        URLAUB AUF DEM BAUERNHOF              6

               HOTELS                                 6        ESSEN & TRINKEN                       8

               PENSIONEN / GÄSTEHÄUSER                8        EINKAUFEN                            12

     Bad Oberdorf mit seinem typischen Allgäuer Berg-          rad einen Besuch wert. Feinschmecker lernen in der so
     charakter vermittelt Heimatgefühle pur: Balkonblumen      genannten Sennkuche Stube der Familie Schmid, wie
     duften in den Gassen, Kühe spazieren abends gemüt-        man die bekannten Allgäuer Kässpatzen zubereitet.
     lich in den Stall zurück und in den kleinen Dorfge-
     schäften wird noch Dialekt gesprochen. Naturliebhaber
     und Abenteurer entschleunigen direkt neben einem
     Wasserfall, Verliebte gehen den „Pfad der Liebe“.

                                                               Drei über 500 Jahre alte Hammerschmieden erinnern
                                                               vor Ort daran, dass im Tal ab 1490 Eisenerz abgebaut
                                                               und verarbeitet wurde. Seinerzeit wurden Hellebarden
                                                               für Kaiser Maximilian I. geschmiedet, heute bäuerliche
     Bad Oberdorf hat in den Geschichtsbüchern sogar           Geräte und qualitativ hochwertige Pfannen, aus denen
     einen Ehrenplatz sicher: Prinzregent Luitpold von         Bratkartoffeln besonders lecker schmecken. Kunsthis-
     Bayern verlieh Oberdorf 1900 den Titel „Bad“. Der         torische Schätze offenbart die Bad Oberdorfer Kirche
     Wittelsbacher legte den Grundstein für die gesund-        „Mariä Himmelfahrt und St. Jodokus“. Darunter ist das
     heitsorientierte Ausrichtung der Gemeinde, die heute      wertvolle Marienbild von Hans Holbein d.Ä. von 1493,
     „Heilklimatischer Kurort“ und „Kneipp-Heilbad“ ist. In    das erst 1935 wiederentdeckt wurde.
     der höchstgelegenen Schwefelquelle Deutschlands im
     Prinz-Luitpold-Bad, in der schon der Prinzregent ba-
     dete, darf man sich also wahrlich königlich fühlen. Die
     Schwefelquelle ist in ihrer kombinierten Anwendung
     mit natürlichem Hochmoor einmalig in Bayern.

     Ortsnahe Erholung findet sich im Schanzpark mit
     Kneippbecken, Klimapavillon und herrlichem Blumen-
     schmuck. Für Kinder ist der tolle Drachenspielplatz
     ein Hit. Antiquierte Bauernschränke, Meissner Porzel-
     lan, alte Uhren, Schmuck und vieles mehr zeigt das
     Heimatmuseum im Gasthaus „Obere Mühle“, das die
     Geschichte des Ortes von den Bergbauern bis zu den
     Handwerkern und von der Jagd bis zum Wintersport
     abbildet. Die Obere Mühle wurde bereits 1433 ur-
     kundlich erwähnt. Neben der Bio-Schaukäserei ist
     auch der kleine Handwerkshof hinter dem alten Mühl-
14                                                                                                                      15
Bad Hindelang.,, ist mein - Urlaubsmagazin 2018
ein
                                                Hinterst
               GASTGEBER MIT
               FERIENWOHNUNGEN                          48        URLAUB AUF DEM BAUERNHOF             1

               HOTELS                                   1         ESSEN & TRINKEN                      8

               PENSIONEN / GÄSTEHÄUSER                  5         EINKAUFEN                            6

     Willkommen im Original, Willkommen im Bergdorf!
     Am Ende des alpinsten Ortsteils der Gemeinde endet
     die Straße und öffnet sich die Arena des artenreichs-
     ten Gebirges Deutschlands. Hier beginnen sämtliche
     Touren, die die Wanderer und Bergsteiger unter euch
     hinein ins Naturschutzgebiet „Allgäuer Hochalpen“
     führen. Hinterstein ist eine Offenbarung: Das in sanfter
     und lieblicher Kulturlandschaft eingebettete Dorf –
     umgeben von imposanten Bergen mit rauschend
     herabstürzenden Wasserfällen – ist euer Idyll aus reiner
     Bergluft, intakter alpiner Flora und Fauna und mehr
     als einem Dutzend Alpen, die zur zünftigen Einkehr
     einladen.
                                                                  deckende Naturschutz durch bäuerliche Hand macht
                                                                  seit 30 Jahren alpenweit Schule. Hinterstein hat eine
                                                                  lange Bergsteigertradition, erfolgreiche Bergschulen
                                                                  sowie Hütten und Gipfel mit Charme und Historie: Von
                                                                  der ältesten Schutzhütte in den Allgäuer Alpen, dem
                                                                  Prinz-Luitpold-Haus, gelangt ihr zum Himmeleck, die
                                                                  Schwarzenberghütte liegt im so genannten Paradies,
                                                                  der 2.592 Meter hohe Hochvogel gilt als der „König
                                                                  der Allgäuer Alpen“. Weitere Sehenswürdigkeiten sind
                                                                  unter anderem die vier Sennalpen, das Kneipp-Kur-
                                                                  Bergbad „Prinze-Gumpe“ und die Felsgrotte „Wild-
                                                                  fräuleinstein“. Mit dem „Grünen Hut“ eröffnete das
                                                                  erste Bergsteigerhotel Deutschlands.

     Zahlreiche Überschreitungen und Klassiker führen
     euch bis nach Oberstdorf oder über den Grenzkamm
     ins Tannheimer Tal/Tirol. Jenseits vom Massentouris-
     mus genießt ihr kristallklare Bergseen und erkundet
     die alpine Tier- und Pflanzenwelt im „Reich des Stein-
     adlers“. Im Winter lassen euch die weitläufigen Loipen
     und Winterwanderwege aufatmen, die tief hinein in
     das Naturschutzgebiet oder entlang der Ostrach bis
     nach Hindelang führen. Euer Lohn: Hektik, Lärm und
     Stress gibt es in dieser hochalpinen Szenerie nicht.

     Hinterstein gilt als Paradebeispiel für sanften Tourismus
     und ist Ursprung des Ökomodells Hindelang, einer
     Allianz zwischen Landwirtschaft, Naturschutz und
     Tourismus. Hier gelang es erstmals, die in Jahrhunder-
     ten erworbenen ökologischen Erfahrungen der Alpwirt-
     schaft in die Talwirtschaft zu übertragen. Dieser flächen-
16                                                                                                                        17
Bad Hindelang.,, ist mein - Urlaubsmagazin 2018
i n d e l a n g
                                     V     orderh
               GASTGEBER MIT
               FERIENWOHNUNGEN                        53        URLAUB AUF DEM BAUERNHOF               2

               HOTELS                                 1         ESSEN & TRINKEN                        3

               PENSIONEN / GÄSTEHÄUSER                2         EINKAUFEN                              3

     Vorderhindelang liegt am Südhang, ist die „Sonnen-         haus „Zur Traube“ statt. Der Gasthof Ostrachtal und
     terrasse“ des Ostrachtals und bietet euch einen wun-       das heimelige Café Mali runden das gastronomische
     derschönen Blick auf das 1.656 hohe Imberger Horn.         Angebot ab.
     Der Bad Hindelanger Ortsteil mit den meisten Sonnen-
     stunden ist ein Eldorado für Wanderer, Radfahrer und       Seit kurzem hat der Holzkünstler Christoph Finkel im
     Naturliebhaber unter euch. Zwischen teils mehrere          ehemaligen Schulhaus Vorderhindelang sein Atelier
     hundert Jahre alten Allgäuer Bauernhäusern mit             eingerichtet. Ein Besuch gibt Einblicke in die Techniken
     gemauertem Unterbau, sonnengegerbten Schindel-             der künstlerischen Holzbearbeitung. Unbedingt
     fassaden und einmalig schönen Bauerngärten schlän-         anschauen solltet ihr euch das Otto Modersohn Haus
     geln sich Gassen und Wege durch das schmucke               „Die Teestuben“ sowie die Kunstgalerie Lipp, die ihr in
     Bergdorf und hinein in eine ganzjährig traumhafte          einem wunderschön restaurierten alten Bergbauern-
     Landschaftsidylle. Die offene Kulturlandschaft rund        haus im 989 Meter hohen Weiler Gailenberg findet.
     um Vorderhindelang, die ehemals von den Bergbauern
     am Südhang teils terrassenförmig angelegt wurde,
     bietet euch beste Aussichten auf die 2.000er Gipfel
     im Naturschutzgebiet „Allgäuer Hochalpen“.

                                                                Die kleine St. Thomas Kapelle ist der Mittelpunkt von
                                                                Vorderhindelang. Der angrenzende Kapellengarten
                                                                lädt euch zum Erfrischen und Abkühlen der Füße und
                                                                zur Kneipp-Therapie ein. Nahe einem Spielplatz kneip-
     Die abwechslungsreichen Wander- und Radwege so-            pen könnt ihr auch an der Ostrach.
     wie die Langlaufloipen erreicht ihr zu Fuß. Von Vorder-
     hindelang aus umrundet ihr über die Luitpoldhöhe
     und auf fast ebenen Wegen das gesamte Ostrachtal.
     „Per pedes“ unterwegs ist man auch in den Weilern
     Reckenberg, Riedle, Gross und Liebenstein, von wo aus
     einst die Besiedelung des östlichen Ostrachtals aus-
     ging. Brauchtum und Tradition erlebt ihr über den
     Sommer am Waldfestplatz im Gund, der mitten in der
     Natur liegt. Hier wird für euch gesungen und geplattelt.

     Ein Spektakel erwartet euch im Februar beim bekannten
     und sehr beliebten Hornerschlitten-Rennen in Vorder-
     hindelang. Das Dorfleben findet ganzjährig im Wirts-
18                                                                                                                         19
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                                                   Oberjoc

               GASTGEBER MIT
               FERIENWOHNUNGEN                        32         URLAUB AUF DEM BAUERNHOF              1

               HOTELS                                  9         ESSEN & TRINKEN                      14

               PENSIONEN / GÄSTEHÄUSER                 4         EINKAUFEN                            10

     Wählt ihr die Anfahrt nach Oberjoch über Hindelang,
     ist das ein Erlebnis für sich: Der Jochpass mit seinen
     mehr als hundert Schleifen und Kurven gilt – als Teil der
     Deutschen Alpenstraße – als schönste und kurven-
     reichste Passstraße Deutschlands. Einst beförderten
     täglich bis zu 300 Pferde tonnenweise Salz über diese
     Route zum Bodensee. Heute haben Urlaubsgäste Skier,
     Schlitten oder Bergschuhe für einen Aufenthalt im
     höchstgelegenen deutschen Ski- und Bergdorf im Ge-
     päck. Familienfreundliche Touren mit Spaßfaktor und
     Anspruch führen euch über den Schmugglersteig, durch
     das Indianerland oder das „Bergabenteuer“. Eine be-
     sondere Herausforderung im puren Fels ist der Salewa-
                                                                 Wintersportler unter euch erwartet ein neues Zeitalter:
     Klettersteig am 1.876 Meter hohen Hausberg „Iseler“,
                                                                 Das vom Deutschen Skiverband 2013 unter anderem
     den ihr am besten gut gesichert mit Bergführer geht.
                                                                 wegen seiner vielen Skischul- und Übungsangebote
     Ihr mögt es lieber gemütlich? Dann könnt ihr den
                                                                 für Kinder zum „Besten Familienskigebiet der Alpen“
     Iseler bequem von der Bergstation der Sesselbahn er-
                                                                 gekürte Skigebiet Oberjoch wurde rundum modernisiert.
     wandern. Als Belohnung erwartet euch am Gipfel der
                                                                 Der Bau dreier neuer Sesselbahnen auf bestehenden
     schier grenzenlose Blick über den gesamten Haupt-
                                                                 Trassen ist vorläufiger Höhepunkt einer Erfolgsge-
     kamm der Allgäuer Alpen. Übrigens: Ihr könnt alles zu
                                                                 schichte, die 1943 mit dem Bau des ersten deutschen
     Fuß erledigen, euer Auto kann ebenfalls Urlaub machen.
                                                                 Skiliftes am Iseler begann. In der „Wiege des deutschen
                                                                 Skisports“ trainieren auch Weltstars: Das Alpine
                                                                 Trainingszentrum Allgäu (ATA) ist Bundesstützpunkt
                                                                 alpin für die Disziplinen Slalom und Riesenslalom.

     Optional relaxt ihr im Hochmoor-Naturbad und inha-
     liert pollenarme und hausstaubmilbenfreie Höhenluft.
     Urlaub in Oberjoch bedeutet „Ferien von der Allergie“
     mit Fachberatung: In der Hochtallage der ersten
     qualitätsgeprüften „Allergikerfreundlichen Urlaubsge-
     meinde“ der Alpen sitzt die Alpenklinik „Santa Maria“ –
     Deutschlands einziges Hochgebirgszentrum zur Be-
     handlung von Allergien und Atemwegserkrankungen
     bei Kindern und Jugendlichen.
20                                                                                                                         21
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                                               Unterjo
               GASTGEBER MIT
               FERIENWOHNUNGEN                      24        URLAUB AUF DEM BAUERNHOF             13

               HOTELS                                5        GASTRONOMIE                           8

               PENSIONEN / GÄSTEHÄUSER               6        EINKAUFEN                             5

     Die Idylle und das touristische Angebot in Unterjoch
     sind auf über 1.000 Höhenmetern im wahrsten Sinne
     des Wortes grenzenlos: Wanderwege und Loipen füh-
     ren euch bis in das benachbarte Tannheimer Tal nach
     Tirol. Der Skisport findet an den Spieserliften und am
     Sonnenhang statt. Eltern sitzen gemütlich bei einer
     Tasse Kaffee und beobachten ihre Kleinen bei den er-
     sten Schwüngen. Weil die Routen für Wanderer, Rad-
     fahrer und Ski-Langläufer meist eben sind, verbringen
     Familien sehr gerne ihre Ferien in dem schmucken
     Bergdorf, das nach fast 100 Jahren Selbstverwaltung
     seit 1972 wieder zur Marktgemeinde Bad Hindelang
     gehört.
                                                              In Unterjoch findet ihr nicht nur die meisten Bergbau-
                                                              ernhöfe pro Ortsteil und die höchstgelegenen Höfe
                                                              Deutschlands. Euch erwartet zudem eine reiche Aus-
                                                              wahl familiengeführter Hotels und Pensionen, die
                                                              seit Generationen für Gastfreundschaft und Qualität
                                                              stehen. Euren zentralen Platz zum Verweilen findet
                                                              ihr im Dorfgarten mit Wasserfall-Anlage, der nahe der
                                                              Kirche liegt. Ein weiteres beliebtes Ausflugsziel für
                                                              euch ist die Buchelalpe.

     Hier könnt ihr tief durchatmen: Der zwischen dem
     schroffen Hausberg „Zinken“, dem für seine Alpen-
     rosenblüte bekannten Wertacher Hörnle und dem
     Spieser eingebettete Ortsteil ist ausgewiesenes
     Reinluftgebiet, hausstaubmilbenfrei und daher ideal
     für Allergiker geeignet. Unterjoch bietet euch eine
     gepflegte und gehegte alpine Kulturlandschaft vom
     Feinsten – mit blühenden und duftenden Berg- und
     Streuwiesen soweit das Auge reicht. Eine atemberau-
     bende Bergkulisse mit Blick bis auf das imposante,
     2.249 Meter hohe Gaishorn gibt es gratis mit dazu.

     20 aktive Bergbauernhöfe sichern mit ihrer Arbeit
     seit Jahrhunderten die Symbiose zwischen Mensch
     und Natur, die einmalig ist: Beinahe alle Bergbauern
     in Unterjoch setzen hierbei auf ökologische Landwirt-
     schaft und „Urlaub auf dem Bauernhof“.
22                                                                                                                     23
Shopping Center

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e H e  i m  at,                                                               e it
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                                                            ZAHNÄRZTE                             5         KNEIPP- UND KURBETRIEBE               7

                                                            APOTHEKEN                             1         KNEIPP-ANLAGEN                        8

                                                            THERAPEUTISCHE PRAXEN                 8         GESUNDHEITSWANDERWEGE                 6

                                                  Im anerkannten „Heilklimatischen Kurort“ und „Kneipp-
                                                  Heilbad“ erholt und regeneriert ihr euch körperumfas-
                                                  send. Glaubt ihr nicht? Dann besucht uns – wandert
                                                  oder radelt euch auf über 300 Kilometern Wegen ge-
                                                  sund in reinster Gebirgsluft und hochalpiner Bergwelt.
                                                  Bringt also euer Immunsystem, euren Kreislauf und
                                                  sämtliche Vitalfunktionen in Schwung beim Nordic
                                                  Walking und auf den Heilklima- sowie den Kneipp-
                                                  Wanderwegen.

                                                  Schon Pfarrer Kneipp wusste: „Bewegung ist nicht alles,
                                                  aber ohne Bewegung ist alles nichts!“ Als südlichstes
                                                  deutsches Kneipp-Heilbad der „Premium Class“ haben
                                                                                                            freundliche Quartiere geprüft und bieten „Ferien von
                                                  wir euch einiges zu bieten: Nach den Methoden von
                                                                                                            der Allergie“ an. Bad Hindelang ist somit die erste
                                                  Kneipp bieten wir neben vielen Kneippanlagen und
                                                                                                            allergikerfreundliche Urlaubsgemeinde im gesamten
                                                  Kneippkurgärten, drei Kneipp-Wanderwege an. Einer
                                                                                                            Alpenraum.
                                                  dieser Wege führt zur höchstgelegenen Schwefelquelle
                                                  Deutschlands im Hotel Prinz-Luitpold-Bad. Die Kom-
                                                                                                            In allen Ortsteilen findet ihr zudem ein Netzwerk an
                                                  bination mit alpinem Naturmoor ist bis heute einmalig
                                                                                                            Gastronomiebetrieben, Bäckern, Metzgern und Lebens-
                                                  in den Bayerischen Alpen und geht im wahrsten Sinne
                                                                                                            mittelläden, die ebenfalls geprüft und auf Allergiker
                                                  des Wortes gesundend und belebend „unter die Haut“.
                                                                                                            spezialisiert sind. Wegen des besonderen Klimas ist die
                                                                                                            Hochtallage in Oberjoch und Unterjoch äußerst arm
                                                                                                            an Pollen und Schimmelpilzsporen und komplett
                                                                                                            hausstaubmilbenfrei.

                                                                                                            Die Kombination aus therapeutischer Betreuung und
                                                                                                            natürlichen Heilmitteln in Bad Hindelang ist einmalig
                                                                                                            und in verschiedenen Angeboten in Form eines Ge-
                                                                                                            sundheitsurlaubs, einer Kur oder als alpine Wellness
                                                                                                            verfügbar. Konzentration, Meditation oder Atem-
                                                                                                            übungen lehren euch die Yoga-Akademie AYAS sowie
                                                                                                            weitere Yogalehrer.

                                                                                                            Das Sahnehäubchen eures Urlaubs ist der Bad Hinde-
                                                  Bei uns ist die Luft extrem schadstoff- und allergen-
                                                                                                            langer „Gesundheitsschlaf“: Wer hier urlaubt, schläft
                                                  arm. Die auf 1.200 Metern hoch gelegene Alpenklinik
                                                                                                            sich gesund. Dies gewährleistet euch die schlaffördern-
                                                  Santa Maria hat sich auf Allergien und Atemwegser-
                                                                                                            de „Klimaschaukel“, die nachts für eine erholsame
                                                  krankungen bei Kindern und Jugendlichen spezialisiert
                                                                                                            Abkühlung der Temperaturen sorgt.
                                                  und ist somit das einzige deutsche Hochgebirgszentrum,
                                                  in dem eure Kinder wieder zur Gesundheit kommen.
                                                  Darüber hinaus sind rund 110 Gastgeber, Hotels,
                                                  Pensionen und Vermieter von Ferienwohnungen
                                                  vom Bayerischen Heilbäder-Verband als allergiker-
26                                                                                                                                                                    27
„Die Natur ist die beste Apotheke“ sagte einst schon     Dazu kommen „Heilklima-Wanderwege“ für sanftes
                   Pfarrer Sebastian Kneipp. So war auch Prinzregent        Bewegungstraining im alpinen Reizklima, wunderbare
                   Luitpold von Bayern sprichwörtlich „mit allen Wassern    Kneipp-Oasen mit Arm- und Tretkneippbecken in
                   gewaschen“ und nutzte eine eiskalte Gumpe am Fuße        herrlich angelegten Anlagen, ein im wahrsten Sinne
                   des Zipfelsfalls bei Hinterstein für Kneippanwendungen   des Wortes „spürbarer“ Barfußpfad und ein Ruhe-
                   und Bäder.                                               pavillon, in dem man einfach mal die Augen schließen
                                                                            kann und nur genießen soll. Alles zusammen eine
                   Bad Hindelang ist Heilklimatischer Kurort
                                                                            überaus gelungene Kombination heilsamer Wirkkräfte!
                   und Kneipp-Heilbad der Premium Class.
                                                                            Wirkkräfte spürt man auch an einigen Plätzen, die von
                   Allein schon die natürlichen Voraussetzungen sind        Natur aus ganz besonders sind. Wenn man es zulässt
                   ideal: Kristallklare Bäche und Bergseen, zwei Natur-     und einfach in sich geht, dann meint man spüren zu
                   bäder und ein Moorbad, Blumenteppiche auf den            können, wie die Orte Kraft und Energie schenken. Aner-
                   Bergwiesen und Alpen, viel Bewegung in frischer          kannte Kneipp-Gesundheitsspezialisten nutzen all diese
                   Höhenluft, die Kraft der Kräuter und vor allem ganz      natürlichen Voraussetzungen und unterstützen euch,
                   viel Platz, um Kraft zu schöpfen und wieder mal die      um die optimale Balance zu mehr Vitalität und Lebens-
                   Seele baumeln lassen zu können.                          freude zu finden. Lasst es euch einfach gut gehen…

     Kraftwasser

28                                                                                                                                   29
30   31
R ad

               MOUNTAINBIKETOUREN                   20        VERLEIHSTATIONEN                     3

               RADTOUREN                            10        BIKEPARK                             1

               BIKETRANSPORT MIT DER BERGBAHN       1         DOWNHILLSTRECKEN                     3

     Ob sportlich den Berg hinauf oder gemütlich durchs Tal   Achter-Gondelbahn am Imberger Horn ein absolutes
     – das hervorragend ausgebaute Bad Hindelanger Wege-      Muss. Drei Downhill-Strecken verschiedener Schwierig-
     netz bietet für jede Herausforderung und Konditions-     keitsgrade und ein Übungsparcours sind hier vor Ort.
     stufe die richtige Strecke, zum Beispiel 20 Mountain-
                                                              Wer bei seiner Tour de Hindelang mehrere Stopps
     bike-Routen verschiedener Kategorien. Wir empfehlen
                                                              einlegen möchte, dem sei empfohlen, die zahlreichen
     euch Touren in das Retterschwangertal, entlang der
                                                              Möglichkeiten zur Einkehr, Besichtigung oder Entspan-
     Ostrach ins wildromantische Hintersteiner Tal oder in
                                                              nung in die Tour-Planung einzubeziehen. Die schatti-
     das höchstgelegene Ski- und Bergdorf Oberjoch. Von
                                                              gen Biergärten, urigen Alpen und Hütten, Kirchen,
     Unterjoch aus radelt ihr fast eben durchs Tannheimer
                                                              Kapellen oder beschaulichen Dörfer sind ebenso eine
     Tal ins Naturschutzgebiet „Vilsalpsee“ oder – etwas
                                                              Rast wert wie die zahlreichen Spielplätze, das Natur-
     mehr bergauf und bergab – über die Tiroler Enklave
                                                              bad Hindelang, der Kneippkurgarten „Prinze Gumpe“
     Jungholz rund um den Sorgschrofen durchs Vilstal.
     Eine Radreise wert sind auch die über den Illerradweg
                                                              in Hinterstein oder das Hochmoorbad in Oberjoch.
                                                                                                                      Tour de Hindelang
     erreichbaren Ziele Illerursprung bei Oberstdorf, der     Wer kein eigenes Rad dabei hat, kann gegen Gebühr
     Alpsee bei Immenstadt oder die Hinanger Wasserfälle.     unter zahlreichen Rädern (Tourenrad, Mountainbike,
     Für Freeride-Fans ist der „Bikepark Hindelang“ mit       Trekkingrad, Kinderrad, E-Bike) auswählen.

32                                                                                                                                        33
i r t scha                   ft
                                                                                          A l p w

                                                               ALPEN UND HÜTTEN                       36        BIO-BETRIEBE                         20

                                                               BERGBAUERN                             66        SENNALPEN/SENNEREIEN                  6

                                                               VIEH                               ca. 3.200     NATURSCHUTZGEBIET                 20.798 ha

                                                     „Durch die Alpwirtschaft wird unsere Kulturlandschaft
                                                     erhalten. Wenn wir das nicht mehr ausüben, lohnt es sich
                                                     nicht mehr, in die Berge zu gehen.“ Diese schonungs-
                                                     lose Einschätzung eines erfahrenen Bad Hindelanger
                                                     Älplers verdeutlicht, wie die Schwerstarbeit von Berg-
                                                     bauern, Älplern und Hirten auf bis zu 2.200 Höhen-
                                                     metern zu bewerten ist. Mit ihren Tieren prägen diese
                                                     Menschen seit Jahrhunderten die Identität unseres
                                                     wunderschönen Ostrachtales, pflegen und hegen es und
                                                     halten diese offene hochalpine Kulturlandschaft intakt.
                                                     Auf unseren Bergwiesen macht der Duft von Heu „high“.

                                                                                                                Das Naturschutzgebiet „Allgäuer Hochalpen“ ist ins-
                                                                                                                besondere wegen der Arbeit der Älpler das artenreichste
                                                                                                                Gebirge Deutschlands. Die Berge um Bad Hindelang
                                                                                                                zählen laut WWF und der Internationalen Alpenschutz-
                                                                                                                kommission (CIPRA) zu den 23 schützenwertesten
                                                                                                                Regionen des ganzen Alpenbogens.

                            e H   e i m at,          Hier oben blüht es bunt und blumenreich, weil sich

                       ein
                                                     das Ökomodell den Erhalt der Artenvielfalt und der

        D a s i s t m                  d N a t u r   einzigartigen Buckelwiesen auf die Fahne geschrieben
     ,,                  , Ti e r u, n               hat. So landet die Kraft der Kräuter über unsere Kühe

                   s c h         ,
     wo Men g sind.
                                                     in der Milch, im Käse und im Fleisch, die dann in
                                                     Hindelanger Restaurants und Wirtshäusern auf den
                                                     Tisch kommen. Genießt die Urlaubsidylle auf der Alpe

         E i n k l a n                               mit leckerem Bergkäse und am Ende des Tages stehen
     im                                              die kulinarischen Erlebnisse im Tal.
                                                                                                                Diese traditionelle Arbeit zum Erhalt der Schönheit,
                                                                                                                Vielfalt und Einzigartigkeit der „Allgäuer Hochalpen“
                                                     Mit der Alpwirtschaft und dem Ökomodell betreiben          würdigte die Deutsche UNESCO Kommission erst
                                                     unsere Älpler und Bergbauern Naturschutz in Reinkultur:    kürzlich mit der Anerkennung der hochalpinen Alp-
                                                     Wir sind stolz darauf, dass diese atemberaubende Kultur-   wirtschaft in Bad Hindelang als „Immaterielles Kultur-
                                                     und Naturlandschaft seit jeher der Hauptgrund für          erbe“ - die höchste Anerkennung für die wichtige
                                                     unsere Gäste ist, zu uns zu kommen.                        Arbeit unserer Bergbauern und Älpler zum Schutz
                                                                                                                der Biotope und Kulturlandschaften bis in über
                                                     Das Herz der Hindelanger und Allgäuer Alpwirtschaft
                                                                                                                2.000 Meter Höhe.
                                                     schlägt auf den 19 Alpen im Hintersteiner Tal.
                                                     Das gesamte Gemeindegebiet steht zu 80 Prozent
                                                     unter Landschafts- oder Naturschutz.
34                                                                                                                                                                        35
36   37
n
                                                                                                Wander

                                                             WANDERWEGE                           300 km       BERGSCHULEN                           2

                                                             2.000er GIPFEL                          47        BERGSEEN                              5

                                                             KLETTERSTEIGE                           2         TOBELWEGE / WASSERFÄLLE               8

                                                             BERGBAHNEN                              2         THEMENWANDERWEGE                     12

                                                   „Der Weg ist immer besser als die schönste Herberge“,
                                                   philosophierte einst der bekannte spanische Schrift-
                                                   steller Miguel de Cervantes. Solltet ihr euch daran in
                                                   Bad Hindelang orientieren wollen, erwarten euch
                                                   traumhafte Wanderungen: Die gut ausgeschilderten
                                                   Pfade, Wege und Touren mit einer Gesamtlänge von
                                                   300 Kilometern auf drei Höhenebenen sind atembe-
                                                   raubend schön, vielseitig oder auch anspruchsvoll. Die
                                                   hochalpinen Touren am Salewa-Klettersteig in Oberjoch
                                                   oder am Hindelanger Klettersteig vom Nebelhorn nach
                                                   Hinterstein solltet ihr euch in jedem Fall vormerken.
                                                   Ein hehres Ziel für alle Gipfelstürmer ist der „König der
                                                   Allgäuer Alpen“, der 2.592 Meter hohe Hochvogel. Ein
                                                                                                               Massiert euch auf dem Barfußpfad die Fußreflexzonen
                                                   Ereignis ist auch die Königsetappe der Himmelsstürmer-
                                                                                                               oder regeneriert aktiv auf den Kneipp- oder Heilklima-
                                                   route der Wandertrilogie Allgäu. Für all diese Touren
                                                                                                               Wanderwegen. Bewegungstherapie im alpinen Reiz-
                                                   stehen euch erfahrene Bergführer zur Verfügung.

                              H e i m a t,                                                                     klima macht Laune, stärkt Kreislauf und Abwehrkräfte

              i s t m  e i ne              d ern
                                                                                                               und tut der Seele gut. Das gilt auch für den „Jakobs-
                                                                                                               weg Allgäu-Tirol“.

     ,, Das             g e Kr a f t f o r
                    e r                                                                                        Gaumenschmaus garantiert der „Langsamste Wander-

     wo die B en.,,                                                                                            weg der Welt“: Auf dieser Genusswanderung könnt
                                                                                                               ihr euch in den urigen Hütten, Gaststätten und Her-

       n d s c h e  nk                                                                                         bergen – die allesamt auf dem Weg liegen – nach Lust
     u                                                                                                         und Laune verwöhnen lassen.

                                                   Bad Hindelang ist ein Wander- und Kletterparadies
                                                   für alle Generationen. Auf dem „Familienwanderweg“
                                                   mit vielen Spielstationen bestimmt ihr und eure
                                                   Kinder den Weg selbst. Beim Wandern durch das
                                                   Naturschutzgebiet könnt ihr die Murmeltiere pfeifen
                                                   hören, die Gämsen springen sehen und auf den
                                                   Hütten selbstgemachten Käse und frische Milch
                                                   genießen. Abenteuer der besonderen Art verprechen
                                                   euch der Kletter-Parcours „Bergabenteuer“ sowie der
                                                   „Indianer-Wildnistag“ oder der grenzüberschreitende
                                                   Schmugglersteig. Den Steinadler kreisen sehen könnt
                                                   ihr durch riesengroße Fernrohre bei der „Wanderung
                                                   ins Reich des Steinadlers“ mit dem Biologen und
                                                   Vogelexperten Henning Werth.
38                                                                                                                                                                      39
o u l d e r n
                                                     Klette            rn & B
                                    KLETTERGEBIETE                      12        BOULDERGEBIETE                     2

                                    ROUTEN INSGESAMT                   345        BOULDERPROBLEME INSGESAMT       ca. 900

                                    SCHWIERIGKEIT                 3 bis 10+/11-   SCHWIERIGKEIT              Fb 1 bis Fb 8a+/b

                          Bad Hindelang ist ein wahres Kletter-Mekka und sehr     klettern kann, macht Bad Hindelang zu einem vielver-
                          beliebt in der alpinen Kletterszene, denn hier ist in   sprechenden Kletterort.
                          zwölf Klettergebieten wirklich für jeden was dabei.
                                                                                  Neben dem Klettern wächst auch nahezu täglich das
                          Anfänger, Könner und Profis können sich in rund         Angebot an Bouldermöglichkeiten. Zwei Boulderge-
                          345 Kletterrouten in und um Bad Hindelang richtig       biete bei der sogenannten „Kraftwand“ und in Hinter-
                          auspowern. Die Vielfalt des Angebots, dass man auf      stein, an einem über 50 Jahre alten Felsrutsch, sind
                          kurzem Wege an tolle Kletterfelsen kommt oder ganz      bei den Boulderfans sehr beliebt. Allein am Hinter-
                          abgeschieden an den hochalpinen Felsmassiven im         steiner Felsrutsch gibt es inzwischen über 850 „Boulder-
                          Hintersteiner Tal, wie am Wiedemerkopf und Fuchskar     probleme“ von ganz einfach bis richtig anspruchsvoll.

     Stairway to Heaven

40                                                                                                                                           41
42   43
Kinder

                                                              FAMILIENWANDERWEGE                      5         NATUR- UND FREIBÄDER                   3

                                                              SPIELSTATIONEN                          14        KINDERFREUNDLICHE BETRIEBE            165

                                                              HITS FÜR KIDS                           21        KUNSTRASENPLATZ                        1

                                                    Einen der familienfreundlichsten Orte in ganz Bayern        Im Naturschutzgebiet „Allgäuer Hochalpen“ könnt ihr
                                                    findet ihr in Bad Hindelang. Wir laden eure ganze           die Murmeltierwiese besuchen, an „Wanderungen in
                                                    Familie ein, einen spannenden und abenteuerreichen          das Reich des Steinadlers“ teilnehmen oder Gämsen in
                                                    Urlaub inmitten des Naturschutzgebietes „Allgäuer           der unberührten Natur beobachten. Großen Spaß
                                                    Hochalpen” zu verbringen. Als Partnerort der bayeri-        haben eure Kinder in der Erlebnishalle „Allgäulino“ in
                                                    schen Marke „Kinderland“ findet ihr im gesamten Ge-         Wertach oder in den Natur- und Freibädern sowie in
                                                    meindegebiet besonders familienfreundliche Anbieter         den umliegenden Freizeitbädern, wohin sich auf alle
                                                    von Unterkünften, die sich auf Kinder spezialisiert         Fälle ein Besuch lohnt. Auf dem öffentlichen Kunstrasen-
                                                    haben. Stellvertretend seien das Kinderhotel Oberjoch       platz in Bad Hindelang ist der Bolzspaß für alle Papas
                                                    und das Du-Familotel Krone genannt.                         und Fußballerkids garantiert.

                                                    Dass „die Kinder von heute die Gäste von morgen“
                                                    sind, ist in Bad Hindelang keine Floskel – in Bad Hin-
                                                    delang werden eure Kinder zu aktiven Entdeckern,
                                                    Abenteurern und stillen Beobachtern, erleben spiele-
                                                    risch die einzigartige Natur- und Tierwelt, lernen sie zu
                                                    schützen und verantwortungsvoll mit ihr umzugehen.
                                                    Beim „Indianer-Wildnistag“ begeben sich Familien auf
                                                    die Spuren der Bergindianer. Spannung pur verspre-
                                                    chen das „Bergabenteuer“, der Schmugglersteig, der
                                                    Drachen- und Wildererspielplatz oder die Dorfrallye.

                                                                                                                Auch im Winter hat Bad Hindelang viel zu bieten.
                                                                                                                Winterspaß für Kinder bieten unsere sieben Skischulen
                                                                                                                sowie das Schneekinderland. Unsere Profi-Skischulen
                                                                                                                sind absolute Spezialisten für Erwachsene und Kinder

                              H  e  i m a t,                                                                    im Schnee – egal ob für Ski alpin, Snowboard oder

                         ine
                                                                                                                Langlauf. Mit „kids on snow“ bringen unsere Skilehrer

            s i s t  m e                   e  n d                                                               kleine Schneefreaks durch coole Action und viel Spaß

     ,, Da             Fr  üh b   i s A  b
                                           ,,
                                                                                                                in Schwung. Nicht nur deswegen wurde das 2015

             h  v  o n                                                                                          runderneuerte Skigebiet Oberjoch vom Deutschen

     wo ic                 b e n k a  n n.                                                                      Skiverband zum „besten Familienskigebiet der Alpen“

                     erle
                                                                                                                gekürt. Das absolute Highlight ist die neugebaute

         n z v i e l                                Der kompakte Familienplaner für die Hosentasche ist         erste kindgerechte 8er-Sesselbahn mit Wetterhaube
     ga                                             die Broschüre „BaHilLa Familienspaß“, der euch tolle
                                                    Outdoor-Aktivitäten wie eine spannende Orientie-
                                                                                                                in Deutschland. Ein weiterer Knüller für euch und eure
                                                                                                                Kinder ist eine Runde Schlittschuhlaufen auf Natureis
                                                    rungswanderung in der Wildnis bietet. Den kleinen           oder eine Rodelfahrt auf einer der drei 3,5 Kilometer
                                                    Handwerkern unter euch empfehlen wir eine Runde             langen Rodelbahnen an der Hornbahn Hindelang, die
                                                    werkeln in der Wildnis-Werkstatt.                           für ihre Sicherheit ausgezeichnet wurde.

44                                                                                                                                                                         45
Abenteuerspielplatz

46                         47
a u c h tum
                                                                                                         n     und Br
                                                                               Traditio
                                                                       MUSIKKAPELLEN                          2        HAMMERSCHMIEDEN                       3

                                                                       JODLERGRUPPEN                          3        MUSEEN/GALERIEN                       8

                                                                       MUSIKGRUPPEN                           31       HANDWERKSKUNST                       13

                                                                       TRACHTENGRUPPEN                        7        BERGGOTTESDIENSTE                    18

                                                             Echt echt! Mit der Heimat verwurzelte Menschen,
                                                             traditionelles Handwerk und lebendiges Brauchtum –
                                                             in Bad Hindelang erwartet euch gelebte Tradition in
                                                             Reinkultur. Dass sich zahlreiche einheimische Hinde-
                                                             langer ihren markanten Dialekt bewahrt haben, passt
                                                             perfekt ins Bild. Einen besonders hohen Stellenwert
                                                             hat seit vielen Generationen das traditionelle Hand-
                                                             werk: Der Schlittenbauer Rudolf Finkel, Bildhauer Fritz
                                                             Tannheimer, Schindelmacher Hermann Wechs, die
                                                             Alphornbauer Herbert und Stefan Wechs sowie die
                                                             Hammerschmiedemeister Franz Scholl, Albert Scholl
                                                             und Konrad Neßler stehen stellvertretend für viele
                                                             weitere kreative Köpfe, welche die Hindelanger Hand-
                                                                                                                       Finkel, der im ehemaligen Klassenzimmer traditions-
                                                             werkskunst in die weite Welt hinaus tragen.
                                                                                                                       reiche Atmosphäre mit den einzigartigen Holz-Objek-
                                                                                                                       ten kombiniert. Im Hintersteiner Wasserkraftwerk
                                                                                                                       präsentiert die bildende Künstlerin Maria Profanter
                                                                                                                       ihre Kunstwerke.

                                                                                                                       Die Tradition in Bad Hindelang trägt Lederhose, grüne
                                                                                                                       Leibchen, Haferlschuhe und Gemsbart am Hut, spielt
                                                                                                                       Akkordeon oder Kontrabass. Kultstatus genießen der
                                                                                                                       1900 gegründete Hindelanger Gebirgstrachtenverein
                                                                                                                       „d'Ostrachtaler“ mit seinen zahlreichen Schuhplattlern
                                                                                                                       und Alphornbläsern sowie die Volkstanz- und Jodler-
                                                                                                                       gruppen. Aber auch in Unterjoch, Oberjoch und
                                                                                                                       Hinterstein gibt es selbstständige Trachtenvereine und
                                                                                                                       -gruppen mit langer Geschichte. Bereits seit 1836

                             e H  e i m at,                  Schaut euch die faszinierende Produktion von Schlitten,
                                                                                                                       gibt es die sehr populäre „Harmoniemusik Hindelang“.

                        ein
                                                             hölzernen Barockengeln, Alphörnern oder von Hand

            s i s t m                     i t i o n  u n d   geschmiedeten Bratpfannen in 500 Jahre alten Ham-
                                                                                                                       Die Unterjocher Musikkapelle ist über 165 Jahre alt.

     ,, D a                   u f Tr  ad            ,,       merschmieden an – das könnt ihr in dieser Originalität

                    l e i n a                    n.
                                                                                                                       All diese ehrenamtlichen Gruppen und Kapellen könnt

     wo von k
                                                             nur noch selten erleben: die Produktion von Holz-

                                  t w  e r d   e             schindeln zur Zier und zum Schutz von Hausfassaden
                                                                                                                       ihr bei zahlreichen Festen, die wir gemeinsam mit

               h  t u m    g eleb                            ist ebenfalls eine Rarität.
                                                                                                                       euch feiern, und gekonnten Auftritten übers ganze
                                                                                                                       Jahr erleben. Kulturelle und künstlerische Besonder-

     Brauc                                                   Ein großartiger Künstler mit dem Pinsel ist der zeitge-
                                                             nössische Maler Kilian Lipp, dessen Ausstellungen von
                                                                                                                       heiten findet ihr ferner im Heimatmuseum Bad
                                                                                                                       Oberdorf, innerhalb der kulturellen Ausstellungen im
                                                                                                                       Hindelanger Rathaus und Kurhaus sowie bei den
                                                             großformatigen Bildern wahre Besuchermagnete sind.
                                                                                                                       zahlreichen Auftritten des Bauerntheaters und der
                                                             Einen Besuch in Lipps aufwändig restauriertem altem
                                                                                                                       Gesellschaft „Freunde der Musik“.
                                                             Bauernhaus auf dem Gailenberg – der Kunstgalerie
                                                             Lipp – solltet ihr unbedingt einplanen. Im alten Schul-
                                                             haus in Vorderhindelang findet ihr die Ausstellung und
                                                             den Showroom von Holzobjektkünstler Christoph
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Die Strapazen der vorausgegangen rund 100 Tage            bekommen die Besucher beim „Hindelôngar Schaid“
     könnt ihr den Hirten und Älplern beim Hindelanger         wenig mit. Vielmehr interessiert beim Blick auf die
     Viehscheid in den Gesichtern ablesen. Mit stolzem Blick   Herde die Frage, ob ein Kranzrind dabei ist. Das könnt
     begleiten sie ihre Rinder von der „Sommerfrische“ hinab   ihr gut erkennen: Verlief der Alpsommer für Mensch
     ins Tal. Mit lautem Geläut und dampfend im kühlen         und Tier unfallfrei, führen drei auf dem Kopf mit einer
     Morgendunst ziehen die imposanten Herden an euch          Krone bzw. einem Kranz geschmückte Tiere die jeweilige
     und weiteren Menschen vorbei, die sich schick gemacht     Herde an. Meist enthält der aus Zweigen, Blumen,
     haben für das größte weltliche Hindelanger Fest im        Gräsern und Bändern geflochtene Kranz auch ein Kreuz,
     Jahresverlauf. Der seit 1794 schriftlich belegte Hinde-   womit um den Schutz des Himmels gebeten wird. Auch
     langer Alpabtrieb, wie der Almabtrieb im alemannischen    ein Spiegel zur Abwehr böser Geister gehört in den Kranz.
     Allgäu genannt wird, ist ein Höhepunkt im Ostrachtal,
                                                               Die tägliche Arbeit der Älpler und Bergbauern ist von
     den ihr erlebt haben müsst. Merkt euch den 11. Sep-
                                                               unschätzbarem Wert. Sie betreiben mit ihrer Arbeit und
     tember 2018 unbedingt vor. Tausende Gäste und zahl-
     reiche Einheimische feiern mit euch, wenn die rund
                                                               den Tieren großflächigen Naturschutz und sichern
                                                               euch den Erhalt dieser offenen hochalpinen Kultur-
                                                                                                                           Viehscheid Rush Hour
     900 Stück Jungvieh von fünf Galtalpen mit lautem
                                                               landschaft in den „Allgäuer Hochalpen“, die in dieser
     Schellen- und Glockengeläut heim ins Tal getrieben
                                                               Form und Artenvielfalt einmalig ist.
     und an ihre Besitzer zurückgegeben werden. Die An-
     kunft könnt ihr mit der Harmoniemusik Hindelang und       Ein besonderer Tipp ist die Wanderung am Viehscheid-
     heimischen Spezialitäten feiern. Von dem entbeh-          morgen um 5 Uhr. Hier könnt ihr den Viehscheid ein-
     rungsreichen Leben, der körperlichen Schwerstarbeit       mal ganz anders erleben und eine Herde vom Aufbruch
     und der großen Verantwortung, die Hirten, Tagwerker       in der Morgendämmerung weit drinnen im Tal bis zum
     und Gehilfen in den Monaten zuvor abverlangt wurden,      Viehscheidplatz begleiten – ein unvergessliches Erlebnis!

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ete”
     „ An Gü

                                                             t k r a p f e n
                                                        Krau
                              WEIZENMEHL                          500 g       TOMATENMARK                         1 EL

                              EIER                                   2        ZWIEBEL                               1

                              WASSER (HANDWARM)                     1/8 l     SAUERKRAUT                        ca. 300 g

                              FLEISCHBRÜHE                        ca. 1/4 l   GEMAHLENER KÜMMEL                  1 Prise

                    Zubereitung für 15-20 Krautkrapfen                        Die süße Variante – Apfelkrapfen

                    Teig: Aus Mehl, Eier, Wasser, einem Esslöffel Öl und
                    einer Prise Salz einen geschmeidigen, festen Teig
                    kneten und für etwa 10 Minuten ruhen lassen. Den
                    Teig in drei Teile teilen und auf einem mit Mehl be-
                    stäubten Nudelbrett dünn ausrollen.

                    Krautkrapfen: Zwiebel fein schneiden und mit dem          Apfelkrapfen: 3 große, säuerliche Äpfel achteln und
                    Sauerkraut (gut ausdrücken und ggf. schneiden) an-        in Scheibchen schneiden. Die Äpfel mit etwas Zitronen-
                    rösten. Mit einer Prise Salz, Pfeffer und Kümmel würzen   saft, Zimt und Zucker vermischen und auf dem Teig
                    und auskühlen lassen.                                     verteilen (wie Krautkrapfen).

                    Die Kraut-Masse auf dem ausgerollten Nudelteig            Im Topf kurz mit Butterschmalz ringsum anbraten und
                    verteilen, einrollen und in ca. 6 cm große Stücke         stehend in den Topf stellen. Nun mit Zuckerwasser
                    schneiden.                                                (1 Esslöffel Zucker in 250ml Wasser auflösen) über-
                                                                              gießen. Bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten im
                    Butterschmalz in einem Topf zergehen lassen und
                                                                              geschlossenen Topf fertig garen.
                    die Krapfen-Stücke schnell oben, unten auch seitlich
                    anbraten. Alle Krapfen nebeneinander stehend ein-
                                                                              „Guten Appetit“
                    schichten und mit Fleischbrühe und dem eingerührten
                    Tomatenmark übergießen und im geschlossenen
                    Topf bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten fertig garen.

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