Weingut Dr.Heger Weinhaus Heger - Preisliste 2014|15 E
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Weingut Dr.Heger Weinhaus Heger Preisliste 2014|15 E
Weingut Dr. Heger · Weinhaus Heger
Unsere Geschichte beginnt im Jahr 1935.
Dr. Max Heger, Landarzt in Ihringen,
beschäftigte sich in seiner knappen freien
Zeit als Hobbywinzer. Nach und nach
erwarb er Rebflächen in sehr guten
Lagen und langsam entwickelte sich aus
den bescheidenen Anfängen ein veritables
Weingut, dessen Keller ab 1949 vom
Sohn Wolfgang Heger (genannt Mimus)
geleitet wurde. Er war es auch, der mit
seinem großen Können das Weingut in
Dr. Max Heger Wolfgang Heger (Mimus) Silvia und Joachim Heger
die Spitze der deutschen Erzeuger führte.
1981 übernahm Joachim Heger, Sohn
vonWolfgang Heger, die Verantwortung
im Keller. 1992 schließlich gab Wolfgang
Heger das Weingut in die Hände von
Joachim Heger und dessen Frau Silvia.
Das Jahr 2013 Ein außergewöhnlich kaltes Frühjahr mit entsprechend vielen Frösten führte zu einer späten Blüte und allgemein verzögerten Reife. Glücklicherweise blieben wir hier von Schäden verschont, die Verrieselung der Blüte führte allerdings zu einer deutlich kleineren Ernte als im langjährigen Mittel erwartet und erhofft. Durch die kühle Witterung wurde nicht aus jeder Blüte eine Beere, die Folge waren sehr lockerbeerige Trauben. Dieser Umstand war im weiteren Jahresverlauf jedoch noch von Vorteil. Denn so konnten die Trauben bei den für unsere Verhältnisse häufigen Niederschlägen zügig wieder abtrocknen, der Pilzdruck war also sehr gering. Entsprechend gesundes Traubenmaterial kam in den Keller. Die entstandenen Weine zeichnen sich durch eine filigrane Struktur mit knackiger Säure und erfreulich moderaten Alkoholwerten aus. Wunderbar animierend tänzeln sie am Gaumen und versprechen langanhaltenden Genuss. Die konsequente, kontinuierliche und individuelle Arbeit im Weinberg und Keller ist in Jahren wie 2013 unabdingbar, die positiven Einflüsse sind hierbei signifikanter als in durch- schnittlichen oder „guten Jahren“. So lagert wiederum ein hervorragender Jahrgang in Keller und Flasche. Wir wünschen Ihnen viel Freude damit. Silvia und Joachim Heger
DR.HEGER
VDP. GROSSE LAGE
WINKLERBERG Best.Nr
2013 RIESLING GG trocken 750ml 1313TS € 26,50 € 35,33/L ab Sept. 2014
2012 RIESLING GG trocken 750ml 1312TS € 26,50 € 35,33/L
2012 RIESLING GG trocken 375ml 1312TSK € 13,90 € 37,06/L
2013 WEISSBURGUNDER GG trocken „Rappenecker“ 750ml 1413TS € 26,50 € 35,33/L ab Sept.14 Beschr. S.8
2013 WEISSBURGUNDER GG trocken „Gras im Ofen“ 750ml 1413TSG € 26,50 € 35,33/L ab Sept.14 Beschr. S.8
2013 WEISSBURGUNDER GG trocken „v.B.“ 750ml 1413TSvB € 26,50 € 35,33/L ab Sept.14 Beschr. S.8
2013 GRAUBURGUNDER GG trocken „v.B.“ 750ml 1513TSvB € 26,50 € 35,33/L ab Sept.14 Beschr. S.8
2012 SPÄTBURGUNDER GG trocken Barrique 750ml 1712TBS € 47,50 € 63,33/L ab Sept. 2014
2011 SPÄTBURGUNDER GG trocken Barrique 750ml 1711TBS € 47,50 € 63,33/L
2011 SPÄTBURGUNDER GG trocken Barrique „Häusleboden“ 750ml 1711TBSA € 68,00 € 90,66/L
2010 SPÄTBURGUNDER GG trocken Barrique 750ml 1710TBS € 47,50 € 63,33/L
2009 SPÄTBURGUNDER GG trocken Barrique 750ml 1719TBS € 47,50 € 63,33/L
2007 SPÄTBURGUNDER GG trocken Barrique 750ml 1717TBS € 47,50 € 63,33/L
2004 SPÄTBURGUNDER GG trocken Barrique 750ml 1734TBS € 47,50 € 63,33/L
SCHLOSSBERG GG = Grosses Gewächs nach den Richtlinien des VDP
2013 RIESLING GG trocken 750 ml 2313TS € 26,50 € 35,33/L ab Sept. 2014
2013 GRAUBURGUNDER GG trocken Barrique 750 ml 2513TBS € 26,50 € 35,33/L ab Sept.14 Beschr. S.9
2012 SPÄTBURGUNDER GG trocken Barrique 750 ml 2712TBS € 47,50 € 63,33/L ab Sept.14 Beschr. S.9
Selektionswein
2011 NOVIS ROTWEIN-CUVÉE trocken Barrique 750ml 02011TB € 25,20 € 33,60/L
VDP. ERSTE LAGE
IHRINGER WINKLERBERG
2013 SILVANER trocken 750ml 1213T € 10,80 € 14,40/L
2013 RIESLING trocken 750ml 1313T € 17,40 € 23,20/L
2012 RIESLING trocken 750ml 1312T € 17,40 € 23,20/L
2013 WEISSBURGUNDER trocken 750ml 1413T € 17,40 € 23,20/L
2011 WEISSBURGUNDER Spätlese mild 750ml 1431M € 17,40 € 23,20/L
2013 GRAUBURGUNDER trocken 750ml 1513T € 17,40 € 23,20/L
2013 GRAUBURGUNDER trocken 375ml 1513TK € 9,40 € 25,06/L
2013 CHARDONNAY trocken Barrique 750ml 11213TB € 21,50 € 28,66L
2012 CHARDONNAY trocken Barrique 750ml 11212TB € 21,50 € 28,66L
2013 MUSKATELLER trocken 750ml 1913T € 13,20 € 17,60L
4 alle Preise inkl. 19% MWSt 2014/2015 E
DR.HEGER MIMUS Spätburgunder Best.Nr 2012 MIMUS SPÄTBURGUNDER trocken Barrique 750 ml 1712TB € 25,20 € 33,60/L ab Dez. 2014 2011 MIMUS SPÄTBURGUNDER trocken Barrique 1.500 ml 1711TBMG € 52,00 € 34,66/L 2011 MIMUS SPÄTBURGUNDER trocken Barrique 750 ml 1711TB € 25,20 € 33,60/L 2011 MIMUS SPÄTBURGUNDER trocken Barrique 375 ml 1711TBK € 14,00 € 37,33/L 2008 MIMUS SPÄTBURGUNDER trocken Barrique 1.500 ml 1718TBMG € 52,00 € 34,66/L Edelsüß VDP. ERSTE LAGE IHRINGER WINKLERBERG 2013 MUSKATELLER 750ml 1913M € 13,20 € 17,60/L 2012 MUSKATELLER Auslese 375ml 1942MK € 16,90 € 45,06/L 2012 MUSKATELLER Beerenauslese 375ml 1952MK € 45,70 € 121,86/L 2008 MUSKATELLER Eiswein 375ml 1978MK € 82,80 € 220,80/L 2008 RULÄNDER Beerenauslese 750ml 1558M € 83,40 € 111,20/L 2008 RULÄNDER Beerenauslese 375ml 1558MK € 45,70 € 121,86/L 2011 SPÄTBURGUNDER WEISSHERBST Beerenauslese 750ml 1651M € 83,40 € 111,20/L 2011 SPÄTBURGUNDER WEISSHERBST Beerenauslese 375ml 1651MK € 45,70 € 121,86/L 2008 SCHEUREBE Trockenbeerenauslese 375ml 1868MK € 70,00 € 186,66/L 2005 RIESLING Spätlese 750ml 1335M € 17,40 € 23,20/L ACHKARRER SCHLOSSBERG 2005 RIESLING Spätlese 750 ml 2335M € 17,40 € 23,20/L alle Preise inkl. 19% MWSt 2014/2015 E 5
WEINHAUS HEGER
We i n e
2013 FIDELIUS WEISSWEINCUVÉE trocken 750 ml 43413T € 7,70 € 10,26/L
2012 FIDELIUS WEISSWEINCUVÉE 750 ml 43412M € 7,70 € 10,26/L
2013 SILVANER oktav Kabinett trocken 750 ml 4223T € 8,10 € 10,80/L
2013 RIESLING oktav Kabinett trocken 750 ml 4323T € 10,30 € 10,80/L
2013 WEISSBURGUNDER oktav Kabinett trocken 750 ml 4423T € 10,30 € 10,80/L Beschreibung S.10
2013 GRAUBURGUNDER oktav Kabinett trocken 750 ml 4523T € 10,30 € 10,80/L Beschreibung S.10
2013 SPÄTBURGUNDER ROSÉ oktav Kabinett trocken 750 ml 4623T € 10,30 € 10,80/L Beschreibung S.11
2012 VITUS WEISSBURGUNDER trocken Barrique 750 ml 4412TV € 12,90 € 17,20/L
2012 VITUS GRAUBURGUNDER trocken Barrique 750 ml 4512TV € 12,90 € 17,20/L
Spätburgunder Rotwein
aus dem Eichenfass
2012 SPÄTBURGUNDER Merdinger Bühl trocken 750 ml 8712T € 10,50 € 14,00/L ab Januar 2015
2011 SPÄTBURGUNDER Merdinger Bühl trocken 750 ml 8711T € 10,50 € 14,00/L
2012 BLAUER SPÄTBURGUNDER trocken 750 ml 4712TA € 12,10 € 16,13/L
2012 VITUS SPÄTBURGUNDER trocken Barrique 750 ml 4712TV € 13,90 € 18,53/L ab Dezember 2014
2011 VITUS SPÄTBURGUNDER trocken Barrique 750 ml 4711TV € 13,90 € 18,53/L Beschreibung S.11
Sekt
Heger CREDO BLANC DE BLANCS brut 750 ml S41210B € 16,90 € 22,53/L
Weingut Dönnhoff · Nahe
2012 RIESLING QbA trocken 750 ml 62312T € 9,50 € 12,66/L
2012 RIESLING Tonschiefer QbA trocken 750 ml 62312To € 12,80 € 17,06/L
Weingut Karthäuserhof · Mosel/Saar/Ruwer
2013 RIESLING QbA trocken 750 ml 61313T € 9,90 € 13,20/L
2013 RIESLING Tyrell’s Edition VDP. GROSSE LAGE trocken 750 ml 61313TGG € 19,90 € 26,53/L
2013 RIESLING Kabinett Schieferkristall feinherb 750 ml 61323M € 12,50 € 16,66/L
6 alle Preise inkl. 19% MWSt 2014/2015 E
WEINHAUS HEGER
Edelbrände 500 ml Best.Nr.
Weinhefe Brand 45% Vol. WBO € 12,00 € 24,00/L
Weinhefe Brand a.d. Holzfass 45% Vol. WBOB € 14,20 € 28,40/L
Spätburgunder Trester 40% Vol. WBT € 19,90v) € 39,80/L
Riesling Trester 42% Vol. WBT3 € 19,90 € 39,80/L
Grauburgunder Trester 40% Vol. WBT51 € 24,70v) € 49,40/L
Gewürztraminer Trester 42% Vol. WBT11 € 19,90 € 39,80/L
Weinbrand 1994 Lenus Nr.1 40% Vol. WBL1 € 59,00v) € 118,00/L
v) dieses Produkt wird in Zusammenarbeit
mit der Edeldestillerie Vallendar hergestellt.
alle Preise inkl. 19% MWSt 2014/2015 E 7
2013 WINKLERBERG 2013 WINKLERBERG 2013 WINKLERBERG
WEISSBURGUNDER GRAUBURGUNDER WEISSBURGUNDER
„GRAS IM OFEN“ GG „v.B.“ GG GG
Art.Nr. 1413TSG Art.Nr. 1513TSvB ART.NR. 1413TSvB
Kandierte Zitronenschale, jungen Mirabellen, Hochkomplex im Bukett mit subtiler Würze, Ausdrucksvoll dennoch elegant im Duft,
weiße Aprikosen und Äpfel, dazu eine aus- Mineralität und frischen gelben Früchten wird am Gaumen der Fruchteindruck noch
gesprochen prägnante, steinige Mineralität, sowie Anklängen von Ingwer und Zitronen- verstärkt. Reife Mirabellen und Honig-
so beeindruckt bereits die Nase. Am Gaumen schale. Saftig und ausgesprochen balanciert melonen, gelber Apfel und Zitrus, aber auch
hochelegant und rassig. Die helle, knackige am Gaumen. Der dichte Fruchtkörper wird mit dicht integriertem, mineralischem Rück-
Frucht nach jungen weißen Äpfeln und von haarfeinen, lebhaften Säureadern durch- grat. Ungemein rund und saftig. Zum
Birnen wird mit einem filigranen Säurespiel drungen. Filigran strukturiertes Rückgrat. Nachhall hin nimmt die Würze auf sehr
brillant verwoben und belebt. Markantes Elegante Länge und seidig geschliffenes angenehme Art zu und strukturiert somit das
Rückgrat und großartiger Nerv begrenzen Finish mit feinem mineralischem Nerv. Volumen im Nachhall.Vollfruchtiges Finish
den vibrierenden Fruchtkörper. Pure, salzige Ein hervorragender Wein zu gebratenem oder mit Anklängen von gelben Aprikosen und
Mineralität im charaktervollen Finish, gegrilltem Fisch, zu kräftigem Braten, Steaks tropischem Obst. Ein hervorragender Wein zu
Länge statt Breite und großartige, selbst- und Wild, sowie zu kräftig mediterraner pochiertem und gebratenem Fisch, Krusten-
bewusste Noblesse. Küche. Auch zu mildem Käse, Tapas und tieren und hellem Fleisch.
Pasta ist er sehr zu empfehlen.
2013 WINKLERBERG
WEISSBURGUNDER
„RAPPENECKER“ GG
Art.Nr. 1413TS
Bereits in der Nase glockenhelle Aromatik
mit Noten von reifen gelben Früchten, fein
mineralisch im Duft. Der dichte Frucht-
körper wird von der typischen 2013er
Frische fein aufgebrochen, sie lässt den Wein
förmlich am Gaumen tänzeln. Perfekte
Balance, feiner Nerv und brillante Rasse.
Die bemerkenswerte steinige Mineralität ver-
leiht markantes Rückgrat und echte Grand-
Cru-Struktur. Vitaler, langer Nachhall mit
8
VDP.GROSSE LAGE kristallklarer Zitrusfrische und salzig-
mineralischem Finish..
2011 WINKLERBERG 2012 SCHLOSSBERG 2012 SCHLOSSBERG
SPÄTBURGUNDER GRAUBURGUNDER SPÄTBURGUNDER
„HÄUSLEBODEN“ GG Barrique GG Barrique GG
Art.Nr. 1711TBSA Art.Nr. 2512TBS Art.Nr. 2712TBS
Ein hochkomplexes Bukett, so dicht verwoben! Voluminöses Bukett von reifer, beeindrucken- Barocke, reiche Fruchtpräsenz im beein-
So transparent aufgefächert! Delikate Noten der Fruchtpräsenz nach roten Aprikosen, druckenden Bukett nach Schlehen, Schwarz-
von Waldbeeren, Wildkirschen und schwarzem Orangenkompott, gerösteter Ananas sowie kirschen und Johannisbeergelee, unterlegt mit
Trüffel entwickeln sich über einer dezent feinster Holzlohe und Anklängen von sehr feinen und edlen Holznoten, Anklängen
rauchigen Mineralität, dazu charaktervolle Backgewürzen. Saftiger Fruchtkörper mit an Backgewürzen, dunkler Schokolade und
Anklänge an Lakritz und Charcuterie. geschmeidiger Kraft und reichem Ausdruck charaktervoller Mineralität. Der saftige
Auf der Zunge mit geradezu schwebendem am Gaumen. Rund und dicht verwoben Fruchtkörper ist am Gaumen wunderbar
Volumen. Am Gaumen noch nicht vollständig mit unaufdringlichem, zurückhaltendem lebhaft strukturiert und erinnert an Wald-
aufgeblüht, aber schon jetzt so reich und Säuregerüst sowie seidiger Textur. Das an beeren und Wildzwetschgen. Bemerkenswert
vielschichtig. Die markante Frucht nach Honigmelone und gelbe Äpfel erinnernde feines und dicht integriertes Tannin.
Brombeeren, Cassis und Preiselbeeren wird Aroma ist mit einer dezent cremigen Vanille- Tolles Volumen, aber durch die feingliedrige
von herbwürzigen Unterholznoten bereichert note sehr stimmig unterlegt. Ausladendes, Mineralität sehr angenehm belebt und balan-
und von charaktervoller Struktur mit toller dichtes Volumen auch im langen Nachhall. ciert. Ausdrucksvolle Frucht nach Gewürz-
Tanninqualität selbstbewusst getragen. Ein hervorragender Wein zu gebratenem oder kirschen im beeindruckenden Finish. Reiche
Markant mineralische Länge im Nachhall. gegrilltem Fisch, zu kräftigem Braten, Steaks Saftigkeit trifft in diesem Burgunder auf
Vibrierend lebhaft mit echter Grand-Cru- und Wild, sowie zu mediterraner Küche. lebhafte Würze. Das ist der perfekte Begleiter
Rasse und Noten von Gewürzkirschen und zur anspruchsvollen Fleischküche, vor allem
Preiselbeerkompott im Finish. Immenses bei der Verwendung von Kräutern, oder
Potential. In seinem Aufbau durchaus mit Röstaromaten. Sehr interessant ist eine
einem großen Gevrey-Chambertin vergleichbar. Verbindung mit Wild aber auch viele kräftige
Das ist der perfekte Begleiter zur anspruchs- Käsesorten sind hervorragend kombinierbar.
vollen Fleischküche, vor allem bei der Ver-
wendung von Kräutern, oder Röstaromaten.
Sehr interessant ist eine Verbindung mit Wild
aber auch viele kräftige Käsesorten sind
hervorragend kombinierbar.
9
W E I N H A U S
Um der großen Nachfrage nach Heger-
Weinen gerecht zu werden, gründete
Joachim Heger 1986 das WEINHAUS
HEGER. Es sind zum Teil eigene Lagen,
teilweise aber auch Lagen von qualifizier-
ten, ambitionierten Partnern.
Im Hegerschen Keller werden die Weine
unter Leitung des bewährten Teams vom
Weingut DR.HEGER mit der gleichen
Sorgfalt ausgebaut, wie die DR.HEGER-
Weine. Das Ergebnis sind zum Großteil
leichtere, frische Weine mit viel Frucht –
hervorragend geeignet auch für den
“alltäglichen Genuss”.
Die Kabinett-Weine vom Weinhaus
Heger erhalten die Zusatzbezeichnung
oktav. Dieser Begriff steht für gehobene
Kabinett-Qualität. Am Alkoholgehalt
kann man sehen, das der Wein etwas
kräftiger ist, als für einen Kabinett-Wein
üblich. Nach dem deutschen Weingesetz
werden die Qualitäten nach °Oechsle,
dem natürlichen Fruchtzuckergehalt in
2013 GRAUBURGUNDER 2013 WEISSBURGUNDER
der Traube, eingestuft. Somit wäre es bei
Kabinett oktav trocken · Art.Nr. 4523T Kabinett oktav trocken · Art.Nr. 4423T
einem Kabinett-Wein, der mit Oktav
bezeichnet ist, möglich gewesen, diesen
Frisch-fruchtiger Duft nach gelbem Apfel, Ausgesprochen feiner und tänzerischer Duft
als Spätlese in den Verkauf zu bringen.
Rosenmarillen und jungen Reineclaude. Ganz nach hellen Birnen, weißen Blüten und
Der Wein ist also qualitativ “eine
subtile, feine Dichte am Gaumen. Balanciertes, Zitrusfruchtkompott. Federleichte, beschwingte
Oktave“ höher einzustufen.
unbeschwertes Gewicht. Fein saftig, aber auch Frische auf der Zunge. Ein höchst filigranes
wunderbar belebt und mit diskreter Würze Säurenetz belebt den schlanken, hellen und
unterfüttert. Ausgesprochen frische Früchte im klaren Fruchtkörper mit Anklängen von weißen
Finish. Verbindet die feinsaftige Art der Rebsorte Mirabellen und kandierten Zitrusfrüchten.
oktav
mit subtiler Frische. Als Speisebegleiter ist der Charmante, lebhafte Art mit zitrusfrischem
Grauburgunder ein absoluter Allrounder! Finish. Sehr verführerisch und durstlöschend in
Passt herrlich zu verschiedensten Fisch-, Kalb- seiner Art. Als hervorragender Essensbegleiter
fleisch und Geflügelgerichten. Ebenso zu vielen eignet er sich ideal zu Fisch in allen Variationen
mediterranen Speisen, speziell Pasta sowie und Krustentieren, sowie zu leichten Soßen,
zu milden Käsesorten. hellem Fleisch und in der Frühlingsküche zu
Spargelgerichten und leichten Terrinen. Auch
zu milden Käsesorten ist er zu empfehlen.
10Der Namensgeber dieses Weines ist Vitus Severin SONETT (von lat. sonus ‚Klang, Schall‘ auch:
Heger, abenteuerlustiger Großonkel von Joachim Klanggedicht) ist eine Gedichtform. In der Musik
Heger. Obwohl erfolgreicher Weinhändler am wird damit „kleines, leichtes Tonstück“ bezeichnet.
Bodensee, wandert er in den 30er Jahren Mit dem Weinjahrgang 2004 haben wir begonnen,
des letzten Jahrhunderts nach Amerika aus, um unsere Fachhandelsweine, die bislang mit „Q“ (für
auch dort sein Glück zu versuchen. Qualitätswein) gekennzeichnet waren, zusätzlich
mit dem Begriff „sonett“ zu bezeichnen. SONETT
– das sind leichte, frische Weine mit
eleganter Frucht und anregender Säure, bei denen
der Alkohol nicht im Vordergrund steht.
H E G E R
2013 SPÄTBURGUNDER ROSÉ 2011 VITUS SPÄTBURGUNDER 2011 SPÄTBURGUNDER sonett trocken
Kabinett oktav trocken · Art.Nr. 4623T Barrique trocken · Art.Nr. 4711TV
SONETT Weine sind nur über den Fachhandel
erhältlich! Auf Anfrage nennen wir Ihnen gerne
Frischer, kristallklarer Duft nach Himbeeren Feingliedrig und verführerisch im Duft nach den Fachhändler in Ihrer Nähe
und Walderdbeeren. Feine, jugendliche-lebhafte Johannisbeergelee und Kompott von roten
Rasse und Frische in der Ansprache. Das glocken- Pflaumen, subtil verwoben mit einer ganz feinen Sehr feingliedrige Dichte im Duft nach Beeren-
helle und überaus charmante Aroma von jungen Holznote. Am Gaumen mit harmonischer kompott, rotem Bratapfel und ganz dezenten
Erdbeeren wird von erfrischenden Säureadern Balance sowie zugänglichem und dezentem Gewürznoten. Herrlich frische Frucht mit
belebt. Zugänglich, heiter und bekömmlich. Tanningerüst und feingliedrigen Säureadern. belebendem Säurespiel am Gaumen. Präsenter
Feinsäuerliches, animierendes Finish nach Noten von roten Äpfeln am Gaumen und fein- Körper, ohne jede Schwere. Das Aroma zeigt
knackigen roten Äpfeln. Hervorragend geeignet herbe Kirsch- und Waldbeerfrucht im Nachhall. Anklänge an Waldbeeren am Gaumen und geht
als Begleiter zu Quiche Lorraine, zu Terrinen Ein zugänglicher Burgunder mit gehobenem in Süßkirschkompott im unbeschwerten Nachhall
und natürlich auch zu Fisch, zum Grillen und Anspruch, äußerst vielseitig einsetzbar. Ein über. Ein Charmeur mit subtilem Charakter,
als Terrassenwein. In geselliger Runde eine eleganter Begleiter zur kräftigeren Küche mit zugänglich, dennoch mit diskreter Finesse.
spezielle Empfehlung. Fleischküchle aber ebenso passenden zur Als Essensbegleiter bietet sich der Wein besonders
klassischen Rindsroulade. gut zu leichten Fleischgerichten an.
Unsere SONETT Weine gibt es noch in den
Sorten Grauburgunder, Weissburgunder & Rosé.
11Unsere Hauptsorten
RIESLING GRAUBURGUNDER WEISSBURGUNDER SILVANER
Unsere Einzellagen Ihringer Die Grauburgunder vom Seine vielfältig feinfruchtigen Ihringen ist für seine lange
Winklerberg und Achkarrer Ihringer Winklerberg und Aromen werden auf dem Tradition im Silvaneranbau
Schlossberg sind ideales vom Achkarrer Schlossberg Boden des Winklerbergs und bekannt. Als Einzelort ver-
Terrain für den König der sind geprägt durch die des Achkarrer Schlossbergs fügt Ihringen heute noch
Weißweine. Mineralität, die den Weinen, hervorragend zum Vorschein über die größte Anbaufläche
Der Vulkangesteinsboden trotz ihres kräftigen gebracht. Der Duft präsen- für Silvaner in Deutschland.
liefert dem Riesling die Charakters, Eleganz und tiert Mirabellen sowie grüne Um 1900 lag der Anteil
Mineralstoffe, die er benötigt, Finesse verleiht. Der Extrakt- Äpfel am Gaumen, begleitet dieser uralten Rebsorte hier
um sein fruchtiges und reichtum, der diese Sorte von feinen Citrusaromen. bei ca. 70%.
nuancenreiches Bukett aus- auszeichnet, prädestiniert Diese Weine eignen sich, in Die ansonsten eher zurück-
zubilden. Am Gaumen finden sie auch für die Vergärung der Qualitätsstufe Spätlese haltende Art des Silvaners
sich die charakteristischen und den Ausbau im Barrique geerntet, ebenfalls neben dem wird durch die Bodenstruktur
Rieslingaromen. sowie im großen Holzfass. „puren“ Ausbau im Edelstahl- unserer Einzellagen aufs
Die Säure hier im südlichen
tank, sehr gut für die Ver- trefflichste herausgekitzelt.
Anbaugebiet Baden ist im
gärung und den Ausbau im Die feinfruchtigen Noten,
allgemeinen etwas reifer als
Barrique oder im großen zarte Birnenaromatik und die
in den nördlichen Riesling-
Holzfass. milde Säure, repräsentieren
regionen, was die Weine
das Terroir der Vulkanböden
stoffiger und fülliger macht.
in perfekter Weise.
95% unserer Weine sind
durchgegoren, trocken.
Der Anteil der Prädikatsweine
liegt ebenfalls bei 95%.
Wir erzeugen naturreine
Weine, die sich auch zum
langen Lagern eignen.
Dazu sind ausreichende
Säurewerte nötig. So werden
bei uns die Lesetermine
nicht nur vom erreichten
Mostgewicht bestimmt,
sondern auch von der vor-
handenen Säure.
Weinbergschnecke, vulkanisches Verwitterungsgestein, wildwachsende Kakteen und Gottesanbeterin:
Bestandteile eines außergewöhnlichen Terroirs mit mediterranem Flair.
12Die Lagen
SPÄTBURGUNDER
Die weißfleischige Sorte
Spätburgunder kann in den
sehr warmen Standorten am
Ihringer Winklerberg und
am Achkarrer Schlossberg
hervorragend ausreifen,
woraus sich seine spezielle
rubinrote Farbe ergibt.
Da die Farbe in den Beeren-
häuten gebunden ist, müssen
diese zunächst im klassischen
Verfahren der Maische-
gärung extrahiert werden;
eine sehr zeit- und arbeits-
intensive Methode.
Die Rotweine präsentieren
sich stoffig mit dichtem
Extrakt, was durch Ausbau
im Barrique noch gesteigert
wird. Diese Weine eignen
sich hervorragend zum
langen Lagern.
3
Der Ihringer Winklerberg (oben) und der Achkarrer Schlossberg (darunter) zählen zu den
wärmsten Standorten in ganz Deutschland, trotzdem sind Ihre Weine elegant und filigran.
Das vulkanische Verwitterungsgestein verleiht den Weinen eine spürbare Mineralität.
Die hohe Qualität dieser dicht strukturierten und extraktreichen Weine wird zusätzlich
durch gewissenhafte Ertragsreduzierung und Handlese gefördert. In streng selektiver Ernte
wird nur bestes Traubenmaterial gelesen.
Diesen beiden herausragenden Weinbergs-
lagen (mehr „Terroir” geht nicht) gehört unsere
ganze Passion, und wir sind sehr stolz darauf,
dass wir den bedeutenden französischen
Terroirspezialisten und Bodenbiologen C L A U D E
B O U R G U I G N O N als Berater gewinnen konnten.
Er berät einige der weltweit besten Weingüter
in Bodenfragen. Modernste Erkenntnisse in
Bezug auf Pflanzenpflege und Ökologie, Einsaaten
und organische Düngung sollen das „Terroir“
noch weiter herausstellen und vor allen Dingen
unser kostbarstes Gut, das Ökosystem Weinberg,
auch für kommende Generationen optimieren
und erhalten.
13BESTELLANNAHME · TERMINE
WIR SIND HEGER. Jean-Ronny Weber
Tel. 0 76 68 - 99 511 - 21
j.weber@heger-weine.de
Familie Heger mit dem Team aus Weinbau, Keller,
Versand und Verkauf, einschließlich Praktikanten und
Auszubildenden – jeder Einzelne ein tragendes Element
in der Erzeugung großer Weine. BESTELLANNAHME · EXPORT
Beate Klingenmeier
Tel. 0 76 68 - 99 511 - 52
b.klingenmeier@heger-weine.de
PROBIERSTUBE · VERKAUF
Sybille Wickersheimer
Birgit Schillinger
Tel. 0 76 68 - 99 511 - 18
info@heger-weine.de
BUCHHALTUNG
Karin Wochner
Tel. 0 76 68 - 99 511 - 51
k.wochner@heger-weine.de
AUFTRAGSBEARBEITUNG
Rita Kunert
Tel. 0 76 68 - 205
r.kunert@heger-weine.de
14Geschäfts- und Lieferbedingungen
1. Geltungsbereich (2) Zahlung
Nachstehende Bedingungen gelten für alle Verträge, Lieferungen und Leistungen. Die Zahlung hat innerhalb von 8 Tagen nach Rechnungsdatum ohne Abzug zu
Entgegenstehende oder von unseren Verkaufsbedingungen abweichende Bedin- erfolgen. Die Zahlung des Kaufpreises hat ausschließlich auf das genannte Konto
gungen des Bestellers erkennen wir nur an, wenn wir ausdrücklich schriftlich der zu erfolgen. Zahlung durch Wechsel ist nur bei ausdrücklicher Vereinbarung
Geltung zustimmen. gestattet und gilt auch dann nur zahlungshalber. Diskontspesen, Wechselsteuer
und Einzugsspesen gehen zu Lasten des Käufers, sie sind sofort fällig.
2. Angebot und Vertragsabschluss Bei Zahlung durch Scheck gilt nicht der Zugang des Schecks beim Weinhaus,
Sämtliche Angebote, unabhängig davon, ob sie telefonisch, per Telefax, Internet, sondern erst eine Einlösung als Zahlung.
E-Mail oder in sonstiger Weise erteilt werden sind freibleibend und erst verbind- Bei Neukunden bitten wir um Verständnis, dass wir beim ersten Auftrag Voraus-
lich, wenn sie schriftlich bestätigt worden sind, oder durch Lieferung – bei kasse verlangen.
Teillieferungen durch die erste Teillieferung –, und/oder durch Rechnungsstellung.
(3) Verzugszinsen
3. Lieferung Ab Beginn des Verzugs schuldet der Käufer dem Verkäufer zusätzlich zum Kauf-
(1) Die Lieferung erfolgt baldmöglichst, in der Regel in 6-7 Werktagen, sofern preis Verzugszinsen. Ist an dem Kaufvertrag ein Verbraucher beteiligt, beträgt
nicht eine bestimmte Lieferfrist oder ein Liefertermin vereinbart ist. Große Hitze, der Zinssatz 5 % über dem derzeit gültigen Basiszinssatz. Bei Kaufverträgen
Frost oder Frostgefahr entbinden von der Einhaltung der Lieferfrist oder des zwischen dem Weinhaus und anderen Unternehmen liegt der Zinssatz 8 % über
Liefertermins bis zum Eintritt geeigneter Witterung. dem derzeit gültigen Basiszinssatz.
(2) Die Lieferung erfolgt in Flaschen, in der Regel in 6er und 12er Kartons.
(4) Aufrechnung
Sonderverpackungen sind auf Wunsch gegen Aufpreis möglich. Der Versand
Der Käufer kann nur mit solchen Gegenansprüchen aufrechnen, die von uns nicht
erfolgt per Bahn oder Spedition. Kleinere Mengen per DHL oder DPD (Einheiten
bestritten werden oder rechtskräftig festgestellt sind. Der Käufer kann ein Zurück-
bis 12/l Flaschen).
behaltungsrecht, das nicht auf demselben Vertragsverhältnis beruht, nicht ausüben.
(3) Verpackungs- und Versandkosten für den Paketversand werden zum Selbst-
kostenpreis berechnet. Unter 30 Flaschen erfolgt der Versand per Paketdienst (5) Zum Zwecke der Kreditprüfung wird uns die BÜRGEL Wirtschaftsinformation
(DPD) zum Preis wie folgt: 6er Karton = 7.50 €, 12er Karton = 9.50 € GmbH & Co. KG, Postfach 500166, D-22701 Hamburg, die in ihrer Datenbank
je Paket. Zwischen 30 - 47 Flaschen erfolgt der Versand per Spedition zum zu ihrer Person gespeicherte Adress- und Bonitätsdaten, einschließlich solcher,
Frachtanteil von 8.50 €. die auf der Basis mathematisch-statistischer Verfahren ermittelt werden, zur
Ab 48 Flaschen oder einem Warenwert von 380 € brutto ist die Lieferung inner- Verfügung stellen, sofern wir unser berechtigtes Interesse glaubhaft dargelegt
halb Deutschlands frei Haus, außer Inseln. Sonderleistungen wie z.B. telefonisches haben (§ 33 Abs 1 Bundesdatenschutzgesetz).
Avis oder Abtragen der Weine in den Keller werden berechnet. Lieferungen auf
7. Eigentumsvorbehalt
Inseln oder ins Ausland auf Anfrage.
(1) Die gelieferte Ware bleibt bis zur vollen Bezahlung des Kaufpreises und aller
4. Widerrufsrecht, Zusätzliche Informationen über Fernabsatzverträge Forderungen, die das Weinhaus Joachim Heger OHG aus der Geschäftsver-
Sofern Sie mit uns einen Fernabsatzvertrag im Sinne der §§ 312 b i.V.m. 355, bindung mit dem Käufer gegen diesen hat oder künftig erwirbt, Eigentum des
356 ff BGB, der Vertrag also unter ausschließlicher Verwendung von Fernkom- Weinhaus.
munikationsmitteln (z.B. durch Briefe, Telefonanrufe, Telefax, E-Mails, Rundfunk,
(2) Ist der Käufer eine natürliche oder juristische Person oder eine rechtsfähige
Tele- und Mediendienste) zustande kam und Sie Verbraucher im Sinne dieser
Personengesellschaft und handelt diese bei Abschluß des Rechtsgeschäfts in
Vorschriften sind, gewähren wir das nachfolgend beschriebene Widerrufsrecht.
Ausübung ihrer gewerblichen oder selbständigen beruflichen Tätigkeit so gilt
Verbraucher ist jede natürliche Person, die ein Rechtsgeschäft zu einem Zweck zusätzlich zu Nr. 7 Ziffer (1) folgendes:
abschließt, der weder ihrer gewerblichen noch ihrer selbständigen beruflichen
Der Käufer ist zur Weiterveräußerung der Ware nur im Rahmen seines ordnungs-
Tätigkeit zugerechnet werden kann.
gemäßen Geschäftsbetriebes berechtigt. Zu anderen Verfügungen über diese
Sie können die erhaltene Ware ohne Angaben von Gründen innerhalb von zwei Ware, insbesondere zur Verpfändung oder Sicherungsübereignung, ist er nicht
Wochen durch Rücksendung der Ware zurückgeben. Die Frist beginnt frühestens berechtigt.
mit Erhalt der Ware und dieser Belehrung. Nur bei nicht paketversandfähiger
Der Käufer tritt sämtliche Forderungen aus der Weiterveräußerung der Vorbe-
Ware (z.B. sperrigen Gütern) können Sie die Rückgabe auch durch Rücknahme-
haltsware schon jetzt an das Weinhaus ab. Veräußert der Käufer Waren, die im
verlangen in Textform, also z.B. durch Brief, Fax oder E-Mail erklären. Zur
Eigentum oder Miteigentum des Weinhaus stehen, zusammen mit anderen nicht
Wahrung der Frist genügt die rechtzeitige Absendung der Ware oder des
dem Weinhaus gehörenden Waren, zu einem Gesamtpreis, so tritt der Käufer
Rücknahmeverlangens. Sie erreichen uns wie folgt: Weinhaus Joachim Heger OHG,
schon jetzt einen dem Anteil der Vorbehaltsware entsprechenden erstrangigen
Bachenstraße 19/21, D-79241 Ihringen, Telefax 07668-9300,
Teilbetrag dieser Gesamtforderungen an das Weinhaus ab.
E-Mail: info@heger-weine.de.
Der Käufer ist unter Vorbehalt jederzeitigen Widerrufs zur Einziehung der abge-
Bei einer Bestellung von mehr als 40 € übernimmt das Weinhaus Joachim Heger
tretenen Forderungen aus dem Weiterverkauf ermächtigt. Er hat dem Weinhaus
OHG die regelmäßigen Kosten der Rücksendung. Sollte die gelieferte Ware nicht
auf Verlangen die Schuldner der abgetretenen Forderungen zu benennen, diesen
der bestellten entsprechen, so erfolgt die Rücksendung in jedem Fall auf unsere
die Abtretung anzuzeigen oder dem Weinhaus die Abtretungsanzeigen auszuhän-
Kosten und Gefahr.
digen. Solange der Käufer seinen Zahlungspflichten nachkommt, wird das
Im Falle einer wirksamen Rückgabe sind die beiderseits empfangenen Leistungen Weinhaus die Abtretung nicht offenlegen.
zurückzugewähren und ggf. gezogene Nutzungen (z.B. Gebrauchsvorteile) heraus-
8. Haftung
zugeben. Bei einer Verschlechterung der Ware kann Wertersatz verlangt werden.
Das Weinhaus Joachim Heger haftet für Schäden, die auf vorsätzlichen oder grob
Dies gilt nicht, wenn die Verschlechterung der Ware ausschließlich auf deren
fahrlässigen Vertragsverletzungen beruhen. Im Fall der Verletzung vertragswe-
Prüfung – wie Sie Ihnen etwa im Ladengeschäft möglich gewesen wäre – zurück-
sentlicher Pflichten und bei Verletzung von Leben, Körper und/oder Gesundheit
zuführen ist. Im Übrigen können Sie die Wertersatzpflicht vermeiden, indem Sie
haftet das Weinhaus Joachim Heger OHG auch für leichte Fahrlässigkeit.
die Ware nicht wie ein Eigentümer in Gebrauch nehmen und alles unterlassen,
Ist die Haftung ausgeschlossen, gilt dies auch für die persönliche Haftung von
was deren Wert beeinträchtigt.
Erfüllungsgehilfen oder gesetzlichen Vertretern oder Mitarbeitern des Weinhaus.
5. Mängelrügen
Verluste oder Beschädigungen auf dem Bahntransport sind vom Empfänger bei 9. Erfüllungsort
der Bahn zu reklamieren und vor der Übernahme der Sendung bescheinigen zu Erfüllungsort und ausschließlicher Gerichtsstand ist für beide Teile der Geschäfts-
lassen, damit der Entschädigungsanspruch gegen die Bahn nicht erlischt. sitz des Weinhaus Joachim Heger OHG, wenn der Kunde Kaufmann im Sinne
Beschädigungen auf dem Bahntransport berechtigen uns gegenüber nicht zur von § 1 Handelsgesetzbuch ist, oder es sich bei ihm um eine juristische Person
Annahmeverweigerung. Dies gilt sinngemäß auch bei Transporten durch andere des öffentlichen Rechts oder ein öffentlich-rechtliches Sondervermögen handelt
Frachtführer. Auskristallisierung von Weinstein ist naturbedingt und kein oder sich sein Wohnsitz außerhalb der Bundesrepublik Deutschland befindet.
Beanstandungsanspruch. Das am Erfüllungsort geltende Recht ist maßgebend für alle Rechtsbeziehungen
zwischen dem Kunden und dem Weinhaus, und zwar auch dann, wenn der
6. Preise, Zahlung, Verzugszinsen, Aufrechnung Rechtsstreit im Ausland geführt wird.
(1) Preise
Die Preise werden in EURO (€) angegeben. Weinhaus Heger OHG · Inhaber Silvia und Joachim Heger
Sofern nichts Gegenteiliges schriftlich vereinbart wird, gelten unsere Preise für Bachenstrasse 19/21 · D-79241 Ihringen/ Kaiserstuhl
Endverbraucher ab Lager Ihringen einschließlich Glas inklusive der Mehrwert-
steuer in gesetzlicher Höhe, für Wiederverkäufer ab Lager Ihringen einschließlich Mit Erscheinen dieser Preisliste verlieren alle vorangegangenen ihre Gültigkeit.
Glas zuzüglich der Mehrwertsteuer in gesetzlicher Höhe. Ihringen, den 31. Juli 2014.Weingut Dr.Heger Öffnungszeiten Vinothek Öffnungszeiten Büro
Weinhaus Heger OHG Mo - Fr 9.00 - 12.00 Mo - Fr 8.00 - 17.30 Uhr
Bachenstrasse 19/21 und 13.30 - 17.30 Uhr Sa, So und Feiertags geschlossen
D-79241 Ihringen/Kaiserstuhl (März - Okt. bis 18.30 Uhr)
Telefon +49 (0) 76 68 - 205 Sa 10.00 - 14.00 Uhr
Fax +49 (0) 76 68 - 93 00 (Sept. und Okt. bis 16.00 Uhr)
e-mail info@heger-weine.de oder nach Vereinbarung
www.heger-weine.de Sonn- und Feiertags geschlossen
IHRINGEN
AM KAISERSTUHL
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