Werkblatt80 SEMESTER START - TAG DER STUDIENFINANZIERUNG WOHNHEIMNEUBAU TAG DES WOHNENS MENSA-AKTION ... UND VIELES MEHR!
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werkblatt 80
Campusmagazin des Studentenwerks Berlin
September/Oktober
2015
13. Jahrgang
SEMESTER
START
TAG DER STUDIENFINANZIERUNG
WOHNHEIMNEUBAU
TAG DES WOHNENS
MENSA-AKTION
... UND VIELES MEHR!
www.werkblatt.de
INTRO/INHALT
ES GEHT WIEDER LOS!
Das Wintersemester 2015/16 startet in wenigen Tagen und sicher wird die Zahl der Studieren-
den in Berlin einen neuen Rekord brechen. Waren es vor einem Jahr noch über 170.000 junge
Menschen, die sich in Berlin für das Berufsleben rüsten wollten, so werden es in diesem
Wintersemester noch einige mehr sein.
Viele vereint die Suche nach einer Wohnung oder einem Zimmer, unverzichtbar für ein erfolg-
reiches Studium. Die vom Berliner Senat versprochenen Wohnheimplätze stehen noch nicht
zur Verfügung, Ideenreichtum und Initiative bei der Wohnungssuche sind gefragt.
Der Berliner Mieterverein, der BBU – Verband Berlin-Brandenburgischer Wohnungsunterneh-
men, das Studentenwerk Berlin und andere Praxispartner veranstalten am 4. September einen
„Tag des Wohnens“ im Studentenhaus am Steinplatz. Sie sind herzlich willkommen!
Am 24. September wird mit dem „Tag der Studienfinanzierung“ eine andere wichtige Säule für
das Studium thematisiert. Ort ist die Mensa Hardenbergstraße.
Mehr zu diesen Veranstaltungen auch in diesem Heft!
Eine angenehme Lektüre und einen guten Start ins Wintersemester!
Ihre Petra Mai-Hartung
Geschäftsführerin des Studentenwerks Berlin
MELDUNGEN UND BERICHTE BAUTICKER
Das Neueste vom Campus „Nach der
Sanierung ist vor
4–7 der Erweiterung“
– Interview mit
REPORTAGE Carsten Hanisch
„Am schönen Strand der Spree – 18–19
Mensa Wilhelminenhof“
CHOR UNITÄT
Vom Fabrikgebäude zur trendigen
Mensa mit Coffeebar und „Mehr als ein Gesangsverein“:
Spreeterrasse Der Uni-Chor feiert seinen
18–19
8–9 1. Geburtstag
CAMPUS-TALK
20
… mit Angela Jung-
Kaffka, die offiziell 10 TIPPS
erste Auszubildende
„In Sachen Networking“:
des Studentenwerks
Tipps & Tricks von Autorin und Coach
Berlin
Dr. Sylvia Löhken
10–11
HINGESCHAUT 21
Unterstützung und Ansprechpartner für
internationale Studierende KULTURTIPPS
Schauspiel, Tanz, Indie-
12
Pop, Hip Hop oder
Comedy – hier ist für
DER GUTE RAT jeden was dabei! 22–23
Internationale Erfahrungen während
des Studiums sammeln MUSIKINTERVIEW
FRANK TURNER
13 ... über Veränderung,
Freiheit und sein neues Album
69. SPEZIALITÄTENWOCHE „Positive Songs for Negative
Türkei People“
24–25
14
WAS WIR SCHON IMMER ÜBER ...
MENSAKARTE „kostenlose Studienhelfer“
… wissen wollten
Speiseplan für September
und Oktober
15–17 26
Intro/Inhalt 3
MELDUNGEN UND BERICHTE
Ist der Studienplatz bestätigt, stellt sich die Frage nach einem pas-
AUF WOHNUNGSSUCHE IN BERLIN: senden Zuhause. Bezahlbar, gut geschnitten, mit Anbindung zu Hoch-
TAG DES WOHNENS schulen, Cafés, Kulturstätten und Kneipen, allein oder in einer WG, im
Studentenwohnheim oder der typischen Berliner Wohnung – Kriterien
gibt es viele, doch wo fängt man mit der Suche an?
Berlin ist begehrt und es wird nicht einfacher, in beliebten Bezirken
ein passendes Plätzchen zu finden. Wir wollen bei der Wohnungssu-
che unterstützen, einen Überblick über den Wohnungsmarkt in Berlin
geben, Alternativen des Wohnens vorstellen und Fragen rund um das
Wohnen beantworten.
In Vorträgen geben der Berliner Mieterverein, der BBU Verband Berlin-
Brandenburgischer Wohnungsunternehmen e. V., die Genossenschaft
Schlachtensee und zahlreiche städtische Wohnungsbauunternehmen
Hinweise und Tipps, worauf bei der Wohnungssuche und bei der Ge-
staltung des Mietverhältnisses geachtet werden sollte.
An Informationsständen liegt Material bereit und es besteht die Mög-
lichkeit zur persönlichen Kontaktaufnahme mit den Referentinnen/
Referenten und teilnehmenden Organisationen.
Wann? Wo?
Foto: SV
Freitag, den 4. September 2015 Studentenwerk Berlin
10:00–14:00 Uhr Hardenbergstraße 34, 10623 Berlin
FAMILIENFREUNDLICH:
SPIELEN, BASTELN UND TOBEN NACHWUCHS GESUCHT!
AUF DEM ERSTEN KINDERTAG DES
STUDENTENWERKS
AUSBILDUNG BEIM
STUDENTENWERK BERLIN
Foto: Luise Wagener
Haben Sie Freunde oder Geschwister, die zwar Campusluft schnuppern wollen, aber nicht
Foto: Beate Begerock
studieren? Dann haben wir ein Angebot:
Das Studentenwerk bildet ab dem 1. September eines jeden Jahres Kaufmänner und
Kauffrauen für Büromanagement in der Verwaltung und Köche und Köchinnen in den Mensen
des Studentenwerks aus.
Sie sind freundlich, haben gute Schulnoten, geringe Fehlzeiten, eine ausgeprägte
Am 17. Juli 2015 war es endlich soweit: Für die Lernbereitschaft und Interesse an den Lerninhalten, dann ist eine Ausbildung bei uns genau
Kinder der Beschäftigen vom Standort Har- das Richtige für Sie.
denbergstraße hat das Studentenwerk einen Die Vielseitigkeit des Studentenwerks garantiert Ihnen einen erfolgreichen Berufsstart. Die
Kindertag mit viel Spiel, Spaß und super- angebotenen Ausbildungsberufe dauern drei Jahre. Unsere fachkundigen Ausbilder/-innen
strahlendem Sonnenschein veranstaltet. 14 und Praxisanleiter/-innen vermitteln Ihnen vielfältige, interessante Inhalte und beziehen
Kinder im Alter von 4 bis 10 Jahren nahmen an Sie von Anfang an in das Tagesgeschäft mit ein. Neben der praktischen Ausbildung im
dem lustigen Spektakel im bunt-dekorierten Studentenwerk werden Sie in den Berufsschulen entweder an zwei Tagen pro Woche oder im
Konferenzraum über der TU Mensa teil. Blockunterricht die theoretischen Grundlagen erlernen.
Neben einer kleinen Besichtigungstour durch UNSER ANGEBOT AUF EINEN BLICK:
die Mensa-Küche und kreativen Kennenlern-
spielen mit Luftballons haben sich die Kinder - hochwertige Ausbildung durch engagierte und fachkundige Ausbilder/-innen
v.a. draußen auf der Wiese hinter der UdK bei und Praxisanleiter/-innen
Gruppenspielen mit witzigen Outfits oder - attraktive Ausbildungsvergütung (Stand 2015: 1. Lehrjahr 812,76 Euro,
Klettern auf dem Spielplatz richtig ausgepo- 2. Lehrjahr 864,51 Euro, 3. Lehrjahr 911,97 Euro)
wert. Ihre Reserven konnten die Kleinen bei - vermögenswirksame Leistungen
einem gesunden Mittagessen wieder aufla- - Tarifvertrag
den. - 28 Urlaubstage
- geregelte Arbeitszeiten, keine Schicht und/oder Wochenendarbeit
Nach dem Mittag standen noch Basteln, - Betreuung durch unsere/-n Ausbildungsbeauftragte/-n und eine
Malen und Kartenspielen auf dem abwechs- Jugendausbildungsvertretung
lungsreichen Kindertags-Programm bis die - Unterstützung durch ergänzenden Unterricht (bei Bedarf) und intensive
Eltern zum Abholen kamen. Prüfungsvorbereitung
4 Meldungen und Berichte
MELDUNGEN UND BERICHTE
2015
GUT ZU WISSEN: EXPERTEN VOR ORT :
AKTUELLE GRUPPENANGEBOTE SIE SIND EINGELADEN!
Die Psychologisch-Psychotherapeutische
Beratungsstelle bietet zum
Wintersemester 2015/16 folgende
psychotherapeutische Gruppen an:
1. TRAUERGRUPPE FÜR STUDIERENDE:
Foto: Luise Wagener
neue Gruppe ab 14. Oktober 2015, jeweils
mittwochs 10.00–12.30 Uhr, 10 Termine
2. „SCHREIBBLOCKADEN GEMEINSAM
ÜBERWINDEN“:
neue Gruppe ab 7. September 2015, jeweils
montags 9.30–12.30 Uhr, ca. 15 Termine
Am 24. September findet von 11 bis 16 Uhr im Foyer der Mensa Hardenbergstraße 34 der
„Tag der Studienfinanzierung“ statt.
3. SELBSTVERTRAUEN UND KONTAKT –
„Wie finanziere ich mein Studium?“, „Habe ich Anspruch auf BAföG?“, „Wie kann ich mich um
PSYCHODYNAMISCHE GRUPPENTHERAPIE:
ein Stipendium bewerben?“, „Wie finanziere ich mein Auslandspraktikum?“, „Wie viel darf ich
neue Gruppe ab September 2015, jeweils
im Studium dazu verdienen?“, „Gibt es Alternativen zum Studienkredit?“ …
dienstags 13.30–15.40 Uhr, fortlaufend/
Auf diese und andere Fragen erhalten Sie am „Tag der Studienfinanzierung“ sicherlich eine
halb offen Unsere Themen:
sowie seit 26. November 2014, jeweils
mittwochs 9.00–11.10 Uhr, fortlaufend/
halb offen
24. September 2015
Antwort. Sie haben die Möglichkeit, sich an zahlreichen Infoständen zu allen Fragen der
Studienfinanzierung beraten zu lassen. Neben Mitarbeiter/-innen des BAföG-Amtes stehen
Ihnen die Mitarbeiter/-innen der Beratungsstellen des Studentenwerks für Fragen zur
BAföG,
Stipendien,
Verfügung. Zudem werden viele Stiftungen und Begabtenförderungswerke vertreten sein,
11 Uhr bis 16 Uhr
deren Stipendiat/-innen Ihnen gerne Tipps zur Bewerbung geben. Studienkredite,
4. PRÜFUNGSANGST: Info-Markt im Foyer der Mensa Hardenbergstraße
Parallel zu den Infoständen finden Fachvorträge zu den Themen: BAföG, Jobben undFinanzierung von
einwöchige Prüfungsangstgruppe Anfang 12 Uhr bis 16 Uhr Finanzierung von Auslandsaufenthalten und Studienkrediten
sozialrechtliche Fragen,
September 2015
statt.
Auslandsaufenthalten.
Zudem berichten Stipendiat/-innen von ihren Erfahrungen auf dem Weg zu einem
Fachvorträge
Stipendium.
5. MOTIVATION UND STUDIENABSCHLUSS:
Nutzen SieStudentenwerk
die Möglichkeit, sich |individuell
Berlin und direkt beraten
Mensa Hardenbergstraße zu lassen.
34 | Berlin-Charlottenburg | Nähe Bahnhof Zoo.
jeweils donnerstags 17.45–19.15 Uhr,
Weitere Informationen und das vorläufige Programm zum „Tag der Studienfinanzierung“
fortlaufend und halb offen
www.tagderstudienfinanzierung.de
finden Sie unter www.tagderstudienfinanzierung.de
6. GRUPPE PROKRASTINATION:
neue Gruppe ab Oktober 2015 SCHWITZEN BEI 37 GRAD:
7. JOUR FIX PROKRASTINATION: DIE 8. FUSSBALL-
jeweils dienstags 16.30–18.00 Uhr
WOHNHEIMMEISTER-
8. Psychotherapeutische
„Schreibwerkstatt“: SCHAFT 2015
jeweils donnerstags 16.00–18.00 Uhr,
Schreibwerkstatt fortlaufend/halb offen
Foto: Sandra Eichler
Bei strahlendem Sonnenschein haben sich spannenden 9-Meter-Schießen mit 3:2.
am 5. Juli 2015 elf Teams zur 8. Meisterschaft Im Endspiel standen sich dann der Halbauer
der Wohnheime auf dem Platz des TSV Lich- Weg und Biesdorf II gegenüber. Nach letzten
tenberg in der Coppistraße eingefunden. schweißtreibenden Minuten ging dann Bies-
Von Biesdorf bis zum Spandauer Damm wa- dorf II mit einem 2:0 als Sieger aus dem Spiel
ren aus den verschiedensten Wohnheimen hervor.
die Studierenden angereist. Mit viel Wasser,
bunten Trikots und guter Laune im Gepäck Am Ende überreichten die Organisatoren den
haben sich die insgesamt 140 internationa- Gewinnerteams ihre Siegerpokale. Als bester
len Studierenden bereit gemacht zum Wett- Torschütze – mit sieben Toren – wurde Bemya
bewerb um den Siegerpokal. Robinson vom Team Halbauer Weg mit ei-
nem eigenen Pokal geehrt. Den Pokal für den
Hitzebedingt wurde die Spielzeit etwas ge- besten Torwart überreichten die Veranstalter
kürzt, was dem Enthusiasmus aber keinen dem Torhüter des Siegerteams Biesdorf II.
Abbruch getan hat. Nach 15 Spielen hatten
Weitere Informationen zu den Gruppen, es dann insgesamt sechs Mannschaften in Ein Dankeschön geht an alle Beteiligten für
zu Anmeldung u. ä. finden sich auf der die Endrunde geschafft. Im Spiel um Platz 5 die fairen Spiele und die tolle Atmosphäre so-
Homepage des Studentenwerks unter: – Franz-Mehring-Platz II gegen Sewanstraße wie an den Mitveranstalter TSV Lichtenberg,
www.studentenwerk-berlin.de/bub/ – war die Sewanstraße dem Franz-Mehring- vertreten durch Frank Tänzler. Wir freuen
pp_beratung/kursangebote Platz II mit 2:0 überlegen. Das Spiel um Platz uns auf das nächste Hallen-Fußballturnier …
3 – Franz-Mehring-Platz I gegen das Team
vom Spandauer Damm – endete nach einem [Marianne Pundt]
Meldungen und Berichte 5
MELDUNGEN UND BERICHTE
KULTUREN NAHEGEBRACHT:
OSTAFRIKA – KULTURELL
UND KULINARISCH
Foto: STW
Heiße Außentemperaturen, heiße Stimmung zusammengebracht vom Kulturbüro, lud die rundi tanzten zum Abschluss alle zusammen
im Saal. Die zweite Veranstaltung in der Rei- Gäste auf eine aufregende Reise durch die zu ostafrikanischen Discosongs.
he „food + culture“ des Kulturbüros des Stu- Länder Ostafrikas ein. Sie bereiteten kulina- Gestaltet wurde die Veranstaltung in Ko-
dentenwerks Berlin führte nach Ostafrika. rische Spezialitäten aus der Region zu. Die operation mit dem Projekt „Meal Cultures in
Rund 100 Studierende und Hochschulan- Gäste konnten sich vom Wohlgeschmack des Market Trends and Consumption Habits“. Es
gehörige versammelten sich am 3. Juli 2015 Gemüses, egal ob Blätter oder Wurzeln, über- ist Teil des vom Bundesministerium für Bil-
unter dem Motto „Karibu chakula = Will- zeugen. Die sechs Gerichte waren ebenso im dung und Forschung geförderten Forschungs-
kommen zum Essen!“ in der Cafeteria an der Unkostenbeitrag von 4 Euro enthalten wie projekts HORTINLEA an der Humboldt-Univer-
Humboldt-Universität zu Berlin, um ge- die kulturellen Beiträge von Studierenden sität zu Berlin. Deutsche und ostafrikanische
meinsam Ostafrika kulturell und kulinarisch aus unterschiedlichsten ostafrikanischen Partnerinnen und Partner arbeiten dabei
zu erleben. Die Veranstaltung war wie das Ländern. Es gab Live-Painting und Tanzvor- interdisziplinär zusammen: Kenianische
letzte Mal ausverkauft, die Nachfrage nach führungen. Eine Fashion-Show mit afrikani- Forscherinnen des Projekts präsentierten im
Plätzen sogar noch größer. scher Mode riss alle mit. Nach dem packen- Rahmen von food + culture einen Vortrag
Ein multikulturelles Team von Studierenden, den Auftritt einer Trommlergruppe aus Bu- über Blattgemüse, das es auch zu essen gab.
Der Senat löst ein altes Versprechen von Klaus Wowereit ein:
SENAT BESCHLIESST: Bis 2020 soll es mindestens 5000 neue Wohnplätze für Studierende
5000 NEUE WOHNPLÄTZE geben.
FÜR STUDIERENDE In Berlin leben rund 171 000 Studierende, die nicht unter der Brücke
schlafen wollen. Preiswerter Wohnraum ist aber knapp. Die 9500
Heimplätze des Studentenwerks sind restlos belegt, und auf der
Warteliste für das nächste Wintersemester stehen schon 1389 junge
Menschen. Jetzt zu Beginn des Semesters sind es deutlich mehr. 2013
hatte der damalige Regierende Bürgermeister Klaus Wowereit 5000
neue Plätze versprochen, um den Wohnungsmarkt für Studierende zu
entlasten. Am 28. Juli 2015 beschloss der Senat, das alte Versprechen
einzulösen – schrittweise bis 2020.
Die Hälfte der neuen Wohnungen sollen von den städtischen Woh-
nungsbaugesellschaften geschaffen werden. Die Unternehmen
erhalten für diesen Zweck landeseigene Grundstücke, die den Unter-
nehmen als „Sachwerteinlage“ übertragen werden. Die neuen Wohn-
plätze wird es zwar auch innerhalb des S-Bahnrings geben, aber die
Mehrzahl wird außerhalb des Rings zu finden sein. Irgendwo zwischen
Reinickendorf und Wilmersdorf, Treptow-Köpenick und Hellersdorf.
Dem neuen Programm für studentisches Wohnen ging aber ein zähes
Ringen zwischen den Senatsverwaltungen für Stadtentwicklung, für
Bildung und Finanzen voraus. Mehrfach standen die Bemühungen
kurz vor dem Scheitern.
Das Studentenwerk, das in Berlin 34 Wohnheime betreibt, ist an den
neuen Projekten nicht beteiligt. Denn wer baut, muss Kredite aufneh-
men, aber das ist dem Studentenwerk nicht erlaubt. Es darf nur mit
den vorhandenen Mitteln sanieren und modernisieren. „Es betrübt
uns natürlich, dass wir nicht einbezogen werden. Wir haben gute
Erfahrungen und das nötige Know-how und würden es selbst für den
Foto: STW
studentischen Wohnraumbau und dessen Vermietung nutzen“, sagt
Pressesprecher Jürgen Morgenstern. „Aber wichtig ist, dass endlich
was passiert.“
6 Meldungen und Berichte
MELDUNGEN UND BERICHTE
Die neue Kindertagesstätte „Die Lupe“ an der Humboldt-Universität
FÜR DEN AKADEMISCHEN NACHWUCHS: zu Berlin (HU) wurde feierlich eröffnet und ist nun betriebsbereit. Un-
HUMBOLDTS NEUE KITA tergebracht ist die Kita, die vom Studentenwerk Berlin betrieben wird,
im Hedwig-Dohm-Haus gemeinsam mit der studentischen Selbstver-
waltung und Projekten, zu denen auch der Kinderladen „Die Humbol-
de“ gehört. Das pavillonartige Hofgebäude, das umgebaut und erwei-
tert wurde, befindet sich in der Ziegelstraße 5–9. Das ursprünglich
von den Architekten Gropius und Schmieden als Pavillonkrankenhaus
geplante Gebäude wurde in den Jahren 1878 bis 1883 errichtet und hat
seitdem verschiedene bauliche Veränderungen erfahren.
15 Erzieherinnen und Erzieher betreuen rund 90 Kinder im Alter von
acht Wochen bis zum Schuleintritt. 39 der Plätze sind für Kinder unter
drei Jahren reserviert. Die 664 Quadratmeter große Einrichtung ist
ausschließlich für Kinder vorgesehen, deren Eltern an einer Berliner
Hochschule immatrikuliert bzw. an der Humboldt-Universität zu
Berlin beschäftigt sind. Das Angebot und die Öffnungszeiten der Kita
orientieren sich an den Bedürfnissen der Studierenden und Beschäf-
tigten und tragen dabei wesentlich zum Ziel der Vereinbarkeit von Fa-
milie und Beruf bei. „Die neue Einrichtung fügt sich hervorragend in
das Konzept der frühkindlichen Bildung und Erziehung ein, wie es in
den Kindertagesstätten des Studentenwerks an sechs anderen Berli-
ner Hochschulen mit Erfolg umgesetzt wird“, sagt Petra Mai-Hartung,
Geschäftsführerin des Studentenwerks.
Die Senatorin für Bildung, Jugend und Wissenschaft, Sandra Scheeres,
erklärt dazu: „Familienfreundlichkeit ist ein unverzichtbarer Stand-
ortfaktor für Berlin. Deshalb haben wir in den letzten Jahren enorme
Ressourcen in den Ausbau der Kinderbetreuung gesteckt und über
14 000 neue Plätze geschaffen. Diese Anstrengungen setzen wir fort.“
Prof. Dr. Jan-Hendriks Olbertz, Präsident der Humboldt-Universität
zu Berlin, ergänzt: „Frühkindliche Bildung und Förderung ist die Tür
zur Welterschließung. In enger Anlehnung an das Berliner Bildungs-
programm versteht auch die Humboldt-Universität Kindergartenzeit
als Bildungszeit. Im neuen Universitätskindergarten der HU sollen die
Kinder in ihrer Eigenständigkeit, ihrem Selbstbewusstsein, ihrer Team-
fähigkeit und ihrer Kreativität gestärkt werden. Das Schlüsselwort
dafür heißt ‚Neugier‘, die zugleich Universalie einer jeden Wissen-
schaft ist.“
Fotos: Sandra Eichler
Gefördert durch die Mittel zur Förderung von Kindern unter drei
Jahren in Tageseinrichtungen der Senatsverwaltung für Bildung,
Jugend und Wissenschaft, wurde die MBN Bau AG damit beauftragt,
den Umbau und die Erweiterung des unter Denkmalschutz stehenden
Hedwig-Dohm-Hauses der HU zu realisieren.
PACK DIE WUNDERTÜTE AUS:
MIXIT! – DER KLEINKUNSTABEND MIT PUBLIKUMSPREIS
FEIERT SEINEN 5. GEBURTSTAG!
Wenn ein kamerunischer Chor Songs schmettert oder ein feministisches
Künstler/-innenkollektiv mit Pappmaché-Köpfen geigt, wenn Hula-Hoops
durch die Luft fliegen oder eine Singer-Songwriterin von Leben, Liebe und
Hühnerleitern dichtet – dann ist das ein irrsinnig toller Mix Berliner Studie-
rendenkunst! Zu sehen ist dieses Kaleidoskop der Kostbarkeiten und Köst-
lichkeiten bei MixIT! Der Kleinkunstabend mit Publikumspreis des Studen-
tenwerks Berlin feiert passenderweise am 5. November 2015 sein 5. Jubiläum.
Sieben studentische Kandidaten/-innen haben wieder zehn Minuten Zeit,
um die Bretter der Bühne zum Biegen zu bringen und die Herzen des Publi-
kums im Sturm zu erobern. Am Ende des Abends steigt die Spannung, wenn
die Zuschauer die/den beste/n Performer/in oder das beste Ensemble wäh-
Foto: Carmen Lenk Photography
len: Der 1. Preis ist mit 1000 Euro, der zweite Preis mit 750 Euro und der dritte
Preis mit 500 Euro dotiert, die feierlich auf der Bühne überreicht werden –
goldene Lorbeeren zum Ausgeben! Die Veranstaltung findet im Großen Saal
im Studentenhaus am Steinplatz in der Hardenbergstraße 35 um 19 Uhr statt.
Der Unkostenbeitrag von 4 Euro am Abendeinlass beinhaltet auch das Buf-
fet. Ein Vorverkauf findet dieses Jahr nicht statt. Aktuelle Informationen gibt
es auf www.mixit-kleinkunst.de.
Komm, staune und stimme ab!
Meldungen und Berichte 7
REPORTAGE
AM SCHÖNEN STRAND DER SPREE
MENSA WILHELMINENHOF
Oberschöneweide ist ein interessanter historischer Standort von Berlin, der durch die Errichtung
des Campus der HTW zu neuem Leben erweckt wurde. Er hat eine über 100-jährige Industriege-
schichte: AEG, Berliner Akkumulatorenwerke 1890, Elektrizitätswerk 1895, Kabelwerk mit Kupfer-
walzwerk 1896, Drahtzieherei…
Fotos: Luise Wagener
Nach dem Ende der DDR verloren hier tausende Menschen ihre Arbeit. Die Mensa mit ihrem Freeflow-Bereich ist großzügig gestaltet in ei-
Das Gelände verwaiste. Die alten Fabrikgebäude beherbergen seit nem kernsanierten Industriegebäude.
2009 neue Forschungslabore, Hörsäle, die Bibliothek der HTW. In den
einstigen Werkhöfen wachsen frisch gepflanzte Bäume, am Spreeufer Dass vor allem die weitläufige Mensa einen angenehmen, trotz ih-
befindet sich die große Mensa mit ihrer Coffeebar und Terrasse mit rer Größe entspannenden Aufenthalt bietet, hat nicht nur mit den
Sonnenschirmen, Liegestühlen, Strandkörben und Palmen. Alles für zurückhaltenden warmen Farben des Mobiliars und der geschickten
die Studierenden. Lichtenergie zu tun, sondern auch mit den schallschluckenden, an
der Decke angebrachten Paneelen. Die kommunikative Nutzung des
Wir trafen Sonja Engelhardt, die mit ihrem Team täglich 1.500 und Gebäudes mit Mensa und Bibliothek führt die Studierenden und Mit-
mehr Gäste in der Mensa Wilhelminenhof gastronomisch versorgt. Sie arbeiter der Hochschule immer wieder in die hellen hohen Räume mit
hat die Entwicklung des Standorts von der Industriebrache bis zum Spreeblick.
neuen Campus miterlebt und kennt sich in Oberschöneweide bestens
aus. Gibt es Aktionen/Gerichte, die bei den Studierenden besonders
populär sind?
Welche (baulichen) Besonderheiten machen die Mensa
Wilhelminenhof aus? Ja! Die Hitliste der begehrtesten Speisen enthält immer noch Pasta-
Gerichte in allen Facetten. Vor allem panierte Hauptkomponenten
Hier ist man der Natur nah. Jedes Wetter, jede Tageszeit direkt an der werden gerne gegessen.
Spree bringt Stimmungen, die die Großstadt kurz vergessen lassen. Milchreis und Wraps sind sehr beliebt. Unser selbst gemachter Kaiser-
Selbst beim Verweilen im Gastraum kann man beim Blick nach drau- schmarren darf auch nicht längere Zeit fehlen. Es wird bemerkt und
ßen auf die Spree kurz die Seele baumeln lassen. dementsprechend gelobt, dass man sich hier sehr gesund ernähren
kann. Auch mit Lebensmitteln, die so in der Gemeinschaftsverpfle-
Vom vergangenen Jahrhundert der rauchenden Schlote kündet nur gung oft nicht unbedingt mit angeboten werden. (Hirse, Ebly,
noch ein einmaliger Bestand historischer Industriearchitektur. Getreide-Vollkorn etc.)
8 Reportage
REPORTAGE
Hat sich das Ernährungsverhalten über die Jahre geändert? Anders Seit einiger Zeit gibt es ausgewiesenes veganes und vegetarisches
gefragt: Gibt es heute andere Lieblingsgerichte als früher? Essen. Wie hoch ist der (geschätzte) Anteil an Veganern und Vegeta-
riern?
Ja. Es ist immer mehr ein Trend ersichtlich hin zur bewussten Ernäh-
rung. Entweder wegen Allergien oder aber, weil erkannt wird, dass Das vegetarische Essen gibt es schon seit langer Zeit. Das vegane
nicht alles, was der Mensch zu sich nimmt, der Umwelt guttut. Es Essen, wo auch noch insbesondere auf den Einsatz von regionalen
wird nach der Herkunft von Fleisch u. a. Lebensmitteln, nach kleins- Produkten geachtet wird, kommt immer mehr gut an.
ten Details von Zutaten gefragt. Sogar die Studierenden unterei- In erster Linie haben wir einen hohen Gästeanteil an Vegetariern.
nander beraten sich, welche Zusammenstellung des Mittagessens Doch es sieht so aus, als würden zunehmend viele Studierende Wert
wertvoller ist. Aber die Lieblingsgerichte haben sich dadurch nicht auf vegane Ernährung legen. Nach unseren Beobachtungen liegt das
grundsätzlich geändert. Verhältnis etwa bei 40 Prozent vegetarisch und 20 Prozent vegan
verlangenden Gästen.
Seit wann gibt es die „Strandbar“ und wer hatte die Idee?
Welche Pläne/Ziele gibt es zum Betrieb der Mensa in den kommen-
Die Strandbar war Bestandteil beim ersten Konzept der Planung un- den Jahren (z. B. Energieeffizienz, Öko-Gerichte, Bauliches etc.)?
serer Mensa und ist bis heute das Highlight – unser „Alleinstellungs-
merkmal“. Das Ernährungsverhalten von jungen Menschen positiv beeinflussen,
Der Vorschlag kam von unserem Abteilungsleiter, Thomas Föll, der ohne zu agitieren. Es gilt den Gästen gutes Umweltverhalten vorzu-
diese innovative Idee hatte. Er wusste, welcher Trend das Richtige ist. leben. Das bedeutet für uns regionale Produkte zu verarbeiten, keine
Einwegmaterialien zu benutzen und weniger Fleisch aus Massentier-
Mit welchen Mitteln wird am Standort Energie gespart? haltung zu verwenden.
Wir nutzen dabei den Dialog mit den Studierenden und der Hoch-
Die HTW selbst spart Energie u. a. mit einer Solaranlage und das schule für ein gutes Miteinander.
Studentenwerk geht auch auf vielfältige Art und Weise bewusst mit Das Studentenwerk berät und schult seinerseits alle Beschäftigten
Energie um. So wird durch moderne Küchentechnik Strom und Wasser mit dem Ziel, aktives, umweltbewusstes Verhalten im Betrieb zu för-
gespart. Es wird präzise auf das Abschalten zeitweise nicht benötigter dern und zu festigen. Dazu haben wir ein Umweltmanagementsys-
Energiequellen geachtet. tem nach den Richtlinien des „Eco-Management and Audit Scheme“
Betriebsabläufe werden laufend optimiert und umweltfreundliche (EMAS) zur Planung und Steuerung von Maßnahmen eingeführt. Seit
Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe werden eingesetzt. Anfang 2015 ist die Mensa Wilhelminenhof EMAS- zertifiziert.
[Dirk Oberländer]
Fotos: Luise Wagener
Mensaleiterin Sonja Engelhardt bei der Arbeit Relaxen, Lernen und Essen auf der Spreeterrasse der Mensa Das Team der Mensa Wilhelminenhof
Foto: indoor-minigolf-berlin.de
Entspannung unterm Sonnenschirm am Spreeufer Vom Fabrikgebäude zur trendigen Mensa
Reportage 9
CAMPUS-TALK
HEUTE MIT
ANGELA JUNG-
KAFFKA
In unserer regelmäßigen Reihe „Campus-Talk“ kommen wir mit Personen aus
der Berliner Hochschullandschaft ins Gespräch. In der heutigen Ausgabe: Angela
Jung-Kaffka, offiziell die erste Auszubildende des Studentenwerks Berlin …
Frau Jung-Kaffka, erzählen Sie uns doch kurz, seit wann Sie beim … dennoch sind Sie die erste Auszubildende des Studentenwerks Ber-
Studentenwerk Berlin sind. lin?
Am 1. September 1979 hab ich hier meine Ausbildung zur Bürokauffrau Ja, denn ich habe meine Prüfung zwei Tage vor meiner Freundin ab-
angefangen. Ich hatte eine schulische Vorbildung und bin daher direkt gelegt! (lacht) Diese Freundin also, die übrigens ebenfalls immer noch
ins zweite Lehrjahr gekommen und hab dann nur noch zwei Jahre ab- beim Studentenwerk Berlin tätig ist, im Rechnungswesen, rief mich
solvieren müssen. eines Tages an und sagte mir, dass Auszubildende gesucht würden.
Direkt nach der Prüfung im Juni 1981 habe ich im Sekretariat des Leiters
des BAföG-Amtes begonnen. Dort bin ich zwanzig Jahre geblieben, ehe Ich lag zu dem Zeitpunkt noch im Krankenhaus und hatte eine schwere
ich ins Forderungsmanagement in der Abrechnungsstelle gewechselt Operation hinter mir; zudem bin ich schwerbehindert, und das war
bin. wohl auch ein Grund, warum ich anderswo keine Lehrstelle bekommen
hatte. Bei den anderen Firmen hat man immer nur auf den Ausweis
Sind Sie ursprünglich aus Berlin? geguckt. Beim Studentenwerk wurden Schwerbehinderte bei gleicher
Qualifikation bevorzugt – und ich hatte immer gute Zensuren.
(stolz) Ja, ich bin Berlinerin – aus Reinickendorf, genauer aus Konrads-
höhe am Stadtrand von Berlin, gleich an der Havel. Dem Kiez bin ich Nun bilden Sie auch selbst aus …
immer treu geblieben.
Stimmt. Mittlerweile heißt das Ganze Ausbildung zum Kaufmann bzw.
Wie wurden Sie auf das Studentenwerk Berlin aufmerksam? zur Kauffrau für Büromanagement, und es gibt auch einen Eignungs-
Foto: Luise Wagener
test – sowas gab es hier früher nicht! Der Herr im Büro am Schreibtisch
Ich hatte noch in der Oberschule eine Freundin in der Klasse, die hier gegenüber macht hier übrigens sein Pflichtpraktikum im Rahmen
ihre Ausbildung angefangen hatte – und zwar ein Jahr vor mir … seines Studiums und wurde auch von mir angelernt.
10 Campus-TalkCAMPUS-TALK
Erinnern Sie sich an eine besonders interessante Geschichte aus all Das ist aber nicht Ihr einziger Bezug zu früher …
den Jahren im Studentenwerk Berlin?
Stimmt, ich habe auch noch Kontakt zur Chefsekretärin des damaligen
Ach, was haben wir hier alles erlebt! (lacht) Besonders schön ist, dass Geschäftsführers des BAföG-Amtes, zu Frau Krieger. Sie ist heute im
ich eine Kollegin hier im Nachbarzimmer habe, die ein Jahr nach mir Januar sogar 90 Jahre alt geworden! Frau Töpfer hatte regelmäßig mit
angefangen hat zu lernen – wir sind also seit 34 Jahren Kolleginnen Frau Krieger telefoniert, und eines Tages vor etlichen Jahren habe ich
und auch privat befreundet. In der Zeit macht man natürlich einiges sie mal „eingepackt“ und bin mir ihr zu Frau Krieger gefahren. Daraus
mit! Einmal, es muss Anfang der Neunziger gewesen sein, hat sich haben sich dann irgendwann Seniorentreffen mit ehemaligen Ange-
ein Student hier in der Lobby mit Handschellen am Treppengeländer stellten des Studentenwerks Berlin entwickelt.
angekettet und gesagt, er werde nicht wieder weggehen, ehe er BAföG
bekommt. Da haben wir dann die Polizei gerufen. Wie gestalten sich die Runden?
Und einmal gab es ein großes Lagerfeuer aus den BAföG-Anträgen. Großartig unternehmen kann man da nichts mehr, aber das Wichtige
Seitdem haben wir hier doppelt so viele Feuerlöscher im Haus. Bei all ist ja das Treffen und der Austausch untereinander. Oft fragen die
den Bauarbeiten hier in der Behrenstraße und drum herum sitzen wir ältere Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen mich auch, wie die Dinge
hier zudem im Grunde seit 24 Jahre auf einer Baustelle. heute laufen. Vieles können sie sich ja gar nicht wirklich vorstellen, zum
Beispiel die Arbeit mit Computern. Sie kennen ja nur die Arbeit mit der
Frau Jung-Kaffka, wir wissen, dass Sie nach wie vor mit einer Kollegin Schreibmaschine.
aus Ihrer Ausbildung befreundet sind …
Sie organisieren diese Ehemaligentreffen regelmäßig?
Ich war ja im Zuge der Ausbildung auch in den einzelnen Abteilungen
unterwegs, darunter auch in der Poststelle. Die Dame dort hieß Frau Nein, das macht Frau Krieger, und zwar im Sozialwerk in Halensee. Dort
Töpfer, sie ist heute 88 Jahre alt. werden wir auch mit Kaffee und Kuchen bewirtschaftet. Es ist immer
Wir haben uns von Anfang an gut verstanden – der große Altersun- sehr nett! Seit kurzem bekommt Frau Krieger Unterstützung von einer
terschied hat keine Rolle gespielt – und sie hat mich dann auch mal Kollegin, die kürzlich ebenfalls in Rente gegangen ist, Frau Spitzer.
zu sich in den Garten eingeladen. Ja, und dieser Kontakt hat bis heute Diese wollte eigentlich zunächst, dass ich die Organisation übernehme,
gehalten. Nächsten Montag hole ich sie wieder ab und wir gehen essen, aber ich bin ja nach wie vor voll berufstätig und habe dort ja auch
gemeinsam mit ihrem Lebensgefährten. eigentlich gar nichts zu suchen! (lacht)
[Interview: Friedrich Reip]
Campus-Talk 11HINGESCHAUT
STUDIEREN IN
DEUTSCHLAND
HELFENDE HÄNDE
Viele internationale Studierende müssen oft
größere Herausforderungen bewältigen als ihre
deutschen Kommilitonen. Bei allen Fragen rund um
die Studienfinanzierung ist die Sozialberatung des
Studentenwerks Berlin die richtige Anlaufstelle.
„Die allermeisten ausländischen Studierenden kommen mit Geldsor- Marianne Pundt empfiehlt: „Für solche Phasen ist es sinnvoll, nach
gen zu uns“, berichtet Marianne Pundt von der Sozialberatung des Möglichkeit Geld anzusparen oder nach Jobs mit einem höheren Stun-
Studentenwerks Berlin. Allerdings unterscheiden sich die Probleme denlohn zu suchen, zum Beispiel an der Uni.“ Eine Chance dazu bietet
je nach Herkunftsland deutlich. „In der schwierigsten Situation sind auch das „Study-and-Work“-Programm des Studentenwerks Berlin. Bei
Hochschüler aus den sogenannten Drittstaaten, also aus dem Nicht- diesen studentischen Jobs liegt der Stundenlohn bei bis zu zehn Euro.
EU-Ausland.“ Denn sie haben – anders als EU-Bürger – kaum Zugang „Wir verweisen auch auf die studentische Arbeitsvermittlung Hein-
zu Unterstützungsmaßnahmen, wenn sie in eine finanzielle Notlage zelmännchen.“ Eine andere Alternative seien Kredite wie das Über-
geraten. brückungsdarlehen, die über das Studentenwerk beantragt werden
„Seit Anfang dieses Jahres können Studierende aus der EU dagegen in können. „Doch diese Gelder müssen immer an das Studentenwerk
Deutschland BAföG beantragen, wenn sie einen regelmäßigen Neben- zurückgezahlt werden.“
Foto: William Perugini / shutterstock.com
job nachweisen können“, erklärt Frau Pundt. Damit eröffnet sich ihnen Stipendien sind eine weitere Finanzierungsquelle für ausländische
der Zugang zu einer Geldquelle, die allen internationalen Gästen aus Hochschüler/-innen: „Im Masterstudium vergeben alle Begabtenför-
Drittstaaten in der Regel nicht zur Verfügung steht. Im Bedarfsfall derungswerke Stipendien, auch an Studierende aus Drittländern“,
haben EU-Bürger auch die Möglichkeit, andere Sozialleistungen wie erklärt Marianne Pundt. „Im Bachelorstudium kommt dafür allerdings
etwa das Wohngeld zu beantragen. nur die Friedrich-Ebert-Stiftung infrage.“
„Studierende aus Asien, Afrika oder Lateinamerika müssen sich voll- Zudem bietet die Evangelische Studierendengemeinde Berlin ebenfalls
ständig selbst finanzieren, zum Beispiel mit Nebenjobs“, so Marianne finanzielle Unterstützung in geringem Umfang für Prüfungsphasen
Pundt. „Sie dürfen keine ergänzenden Sozialleistungen beantragen, an. Durch ihren Notfonds hilft sie Studierenden aus einigen Drittlän-
denn sonst gefährden sie ihren Aufenthaltsstatus. Zusätzlich ist es dern in Afrika, Asien und Lateinamerika, die einen studienbedingten
ihnen nur erlaubt, für 120 ganze beziehungsweise 240 halbe Tage zu befristeten Aufenthalt in Deutschland verbringen. Der Notfonds wird
arbeiten.“ aus Spendenmitteln von „Brot für die Welt“ finanziert.
Geraten Hochschüler/-innen in eine unvorhersehbare und vorüber- Und noch einen Tipp hat Marianne Pundt: „Wer als ausländischer
gehende Notlage, wie sie etwa durch eine Krankheit entstehen kann, Studierender in eine schwierige finanzielle Lage gerät, sollte, wenn er
haben sie eine Chance auf Unterstützung. Dann können sie Geld aus in einem Studentenwohnheim lebt, gegenüber seiner Wohnheimver-
dem Notfonds erhalten, wenn sie bei der Sozialberatung des Studen- waltung mit offenen Karten spielen.“ Statt Mahnungen oder gar eine
tenwerkes Berlin einen Antrag stellen. „Diese Möglichkeit besteht Kündigung zu riskieren, sei es sinnvoller, über seine Geldschwierig-
auch für Studierende aus Drittstaaten.“ keiten zu reden. „Am besten ist es, mit der Wohnheimverwaltung und
Im Falle einer Schwangerschaft kommen noch andere Hilfen infrage: der Sozialberatung gemeinsam nach Lösungen zu suchen.“
„Bei der Stiftung ‚Hilfe für die Familie‘ können Schwangere Unter- [Anja Schreiber]
stützung für einmalige Hilfen wie Babyerstausstattung und Schwan-
gerenbekleidung erhalten. Sie müssen dafür einen Antrag über die WEITERE INFOS:
Sozialberatung stellen“, so Marianne Pundt. Als Ansprechpartner für internationale Studierende stehen auch
Wenn es internationalen Studierenden aus Drittstaaten dagegen in sogenannte Wohnheimtutoren und Ländertutoren zur Verfügung.
Prüfungsphasen nicht möglich ist, zu arbeiten, gibt es kaum Hilfen. Infos unter: www.studentenwerk-berlin.de/bub/sozialberatung/
„In diesen Fällen haben sie in der Regel keine Möglichkeit, Unterstüt- tutorenprogramme/index.html
zung aus dem Notfonds zu bekommen“, betont Marianne Pundt. Aber
unverändert auf hohem Level weiterzuarbeiten, ist auch keine Option. WEITERE LINKTIPPS:
„Denn vernachlässigen sie ihr Studium, bekommen sie Probleme mit www.internationale-studierende-in-berlin.de
ihrem Aufenthaltsstatus. Der wiederum ist an den Studienerfolg www.internationale-studierende.de
gekoppelt.“ www.studieren-in-bb.de/content/ausländische-studierende
12 HingeschautDER GUTE RAT
EIN BLICK ÜBER
DEN TELLERRAND
EIN STUDIUM IM
AUSLAND
Interkulturelle Kompetenz entwickeln, Fremd-
sprachenkenntnisse erweitern und über den
Tellerrand blicken: Das ermöglicht ein Auslands-
aufenthalt während des Studiums.
Doch nicht nur ein längeres Auslandsstu- Masterarbeit dort zu schreiben“, berichtet Wer sich frühzeitig informiert, kann auch
dium bietet sich an. Es gibt verschiedene Dr. Hans. Zwischen dem BA- und MA-Stu- keine Bewerbungsfristen versäumen. Den
Alternativen, die ebenfalls die Chance eröff- dium kann man ebenfalls internationale besten Überblick über die verschiedenen
nen, internationale Erfahrung zu sammeln: Erfahrungen sammeln, etwa während eines Programme und Termine haben auch hier
Neben einem oder zwei Semestern an einer Praktikums. „Es müssen auch nicht immer die Akademischen Auslandsämter oder
ausländischen Hochschule kommen Praktika lange Aufenthalte sein. So bieten zum Bei- Internationalen Büros der Hochschulen.
sowie Sommer- und Winterschulen infrage. spiel viele Hochschulen weltweit Sommer- Ursula Hans: „Es lohnt sich unbedingt, einen
Hochschüler/-innen können ihre Abschluss- oder Winterschulen an, die in unseren Se- Förderantrag zu stellen, denn die Quoten
arbeit auch im Ausland schreiben. mesterferien stattfinden.“ Selbst von Berlin sind wirklich gut. Je nach Programm ist jeder
aus lässt sich die persönliche internationale Zweite oder Vierte erfolgreich.“ Nicht jeder
„Waren in den ersten Jahren nach der Bolo- Kompetenz erweitern: „Es gibt E-Learning- muss aber schon konkrete Vorstellungen und
gna-Reform die Zahlen deutscher Studieren- Kurse von Universitäten der verschiedensten Ziele in die Beratung mitbringen. „Bei manch
der, die ins Ausland gingen, rückläufig, sind Länder, an denen Studierende teilnehmen einem Studierenden dauert der Prozess
sie inzwischen wieder gestiegen“, erklärt Dr. können.“ länger, bis er herausfindet, welche Art von
Ursula Hans, Leiterin des Internationalen Auslandserfahrung zu ihm am besten passt.“
Büros der Humboldt-Universität. „Die Anzahl Bei dieser großen Zahl an Möglichkeiten sind
der verschiedenen Optionen hat derweil pauschale Empfehlungen, welches Angebot [Anja Schreiber]
noch zugenommen.“ Deshalb ist es empfeh- sich für wen eignet, kaum möglich. Deshalb
lenswert, frühzeitig mit dem Internationalen empfiehlt die Leiterin des Internationalen
Büro oder dem Auslandsamt der eigenen Büros Hochschülern, sich auf jeden Fall
Hochschule Kontakt aufzunehmen. Denn die- beraten zu lassen. „Neben dem ersten und INFORMATIONEN:
se Institutionen haben den besten Überblick zweiten Semester ist auch das vierte Seme- Deutscher Akademischer Austauschdienst
über die verschiedenen Möglichkeiten und ster ein guter Zeitpunkt, um mit uns Kontakt (DAAD): www.go-out.de
ihre Finanzierungsmodelle. aufzunehmen“, betont Dr. Ursula Hans. Wer
zum Beispiel sein Masterstudium außerhalb Freie Universität: www.fu-berlin.de/
„Ein guter Zeitpunkt, um während des Deutschlands absolvieren will, hat dann studium/international/studium_ausland/
BA-Studiums internationale Erfahrung zu noch genug Spielraum, um alle Fragen zu
sammeln, ist das vierte und fünfte Semester. klären. Humboldt-Universität: www.interna-
Dafür sollten Studierende ein Jahr vorher mit tional.hu-berlin.de/de/studierende/ins-
den Planungen anfangen“, erklärt Dr. Hans. „Am besten ist es, wenn Studierende genau ausland
Es ist also sinnvoll, sich schon am Ende des wissen, welche inhaltlichen Ziele sie errei-
ersten Semesters oder zu Beginn des zweiten chen wollen. Denn wir sind kein Reisebüro“, Technische Universität: www.tu-berlin.
Semesters über das Thema zu informieren. so Dr. Hans. Sie rät, sich klar zu machen, wel- de/menue/internationales/wege_ins_aus-
Wem das zu früh ist, weil er/sie sich erst ein- chen Mehrwert das Vorhaben bringen soll. land/
mal an der Hochschule akklimatisieren will, Vielleicht verbessert ein Auslandspraktikum
kann auch zu einem späteren Termin noch die Perspektiven beim Berufseinstieg ent- Universität der Künste: www.udk-berlin.
ins Ausland gehen. scheidend. „Wer so eine Begründung liefert, de/sites/content/themen/service/internati-
Foto[M]: Sergey Nivens/123rf.com
hat auch bei der Beantragung von Fördergel- onal_office/akadem_auslandsamt/
„So besteht zum Beispiel die Möglichkeit, dern deutlich bessere Chancen.“ Denn eine
das Masterstudium komplett im Ausland Begründung gehört in jedem Fall in das zum Weitere Informationen zum Karrierenetzwerk
zu absolvieren, aber auch die Bachelor- oder Antrag gehörende Motivationsschreiben. squeaker.net: à www.squeaker.net
Der gute Rat 13SPEISEPLÄNE SEPTEMBER UND OKTOBER 2015
69. SPEZIALITÄTENWOCHE
TÜRKEI
Vom 26.10.2015–30.10.2015 bieten wir unseren Feigenjoghurt, Zerde, türkischer Milchreis Ebenfalls angedacht sind gemeinsame Koch-
Gästen frisch zubereitete Speisen aus der und andere landesspezifische Süßspeisen kurse, in deren Rahmen die Teilnehmenden
Türkei. runden als Desserts die Speisepläne ab. die Möglichkeit haben werden, sich unge-
Das kulturelle Begleitprogramm der Türki- zwungen und leicht mit der türkischen Spra-
Mit der türkischen Spezialitätenwoche star- schen Spezialitätenwoche ist derzeit noch in che auseinanderzusetzen und erste Sprach-
tet das Wintersemester mit willkommenen der Abstimmungsphase. kenntnisse zu erwerben.
Abwechslungen im täglichen Speiseplan
der Mensen. Diese Spezialitätenwoche wird Des Weiteren möchten verschiedene Initiati-
damit auch Anregungen für eine gesunde Die türkische Küche ven Türkischer Studierender einen Eindruck
Ernährung zu Hause geben. Gleichzeitig wird
den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern der
bietet auch zahl- vermitteln, wie kulturelle Vielfalt in Berlin
gelebt werden kann.
teilnehmenden Mensen ermöglicht, ihre reiche Köstlichkeiten
Kreativität und auch ihr Können auf hohem „Übrigens - Spezialitätenwochen“ gibt es
gastronomischen Niveau zu zeigen. für Vegetarier schon lange im Studentenwerk Berlin!
Unter sämtlichen Gerichten – von der Suppe
bis zum Dessert – werden türkische Spezia-
und Veganer, Zum 50. Jubiläum erschien 2006 das erste
litäten angeboten, die keine Wünsche offen z.B. mediterranes Kochbuch mit den beliebtesten Rezepten aus
lassen. 50 Mensa-Aktionen.
gebackenes Gemüse
So werden zum Beispiel eine türkische Kar- Inzwischen hat das Studentenwerk zwei wei-
toffelsuppe und eine Rote-Linsen-Suppe oder Pastinaken- tere Kochbücher veröffentlicht - das „vegan-
angeboten. Es gibt gefüllte Weinblätter,
türkischen Nudelauflauf und natürlich auch
Ragout vegetarische Kochbuch“ und das aktuell in
diesem Jahr erschienene mit dem Titel „Fit
Falafel und die beliebte Sucuk. Aber auch durch das Studium – Ernährung, Naturver-
vegetarische und vegane Speisen wie medi- Geplant ist ein Auftritt des Chors „Unität“. bundenheit, Bewegung und Entspannung“.
terranes gebackenes Gemüse mit Fladenbrot In diesem Chor singen gesangsbegeisterte Alle drei Kochbücher sind in den Mensen des
oder Pastinaken-Ragout mit weißen Bohnen Studierende und Mitarbeitende aller Berliner Studentenwerks erhältlich!
und Apfel stehen auf dem Speiseplan. Hochschulen und des Studentenwerks Berlin. [Beatrice Schmidt/Sandra Eichler]
14 SpeisepläneMontag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag
Suppe Suppe Suppe Suppe Suppe
Currycremesuppe Paprikacremesuppe Finnische Lauchsuppe Tomatencremesuppe mit Brokkolicremesuppe
0,55|0,90|1,15 0,55|0,90|1,15 0,55|0,90|1,15 0,55|0,90|1,15 0,55|0,90|1,15
1,7,27,30,32 1,27,30 1,27,30 Basilikum 1,27,30 1,27,30
Tellergericht Tellergericht Tellergericht Tellergericht Tellergericht
Brühnudeln mit Hühner- Tessiner Pilzrisotto Grüne Bohneneintopf mit Spaghetti Krebssauce mit Kartoffel-Dinkel-Lauch-
1,35|2,15|2,85 1,35|2,15|2,85 1,35|2,15|2,85
fleisch 7,21,23,27,30 1,6,23,27,30 Lamm 27 Gemüsestreifen 1,35|2,15|2,85 Auflauf mit saurer Sahne 1,35|2,15|2 ,85
8,21,22,24,27,30 1,21,23,27,30,36
Essen Essen Essen
Quinoa Gemüsepfanne Zitronencous cous mit Vollkornspaghetti mit
Essen Essen
mit knusprigen Sojastrei- 2,55|4,10|5,35 frischen Kräuter und 2,55|4,10| 5,35 Sojabolognese 1,75|2, 80|3,70 Bulgur-Gemüsepilaw mit Rote Linsen-Grünkern-
1,75|2,80|3,70
fen 6,15,21,27,28,43 Gemüse 7,15,21,28,43 15,21,28,32,43 Sesampaste Gebratener Curry 7,15,21,28,43
1,75|2,80|3,70
Ingwer Tofu
Eine vegetarische Zwei Sesam - Karotten- Eine Geflügelfrikadelle Prager Schinken mit
7,15,21,27,28,31,32,43
Paprikaschote mit sticks an Currysauce 1,45|2,30|3,05 mit Maronensauce 1,25|2,00|2,60 Malzbiersauce 1,25|2,00|2,60
1,25|2,00|2,60
Tomatensauce 7,15,21,27,28,31,36 21,26,27,29,36 Zwei gebackene Kartoffel- 2,6,7,8,21,29
1,21,23,27,28,36 taschen mit Frischkäsefül-
Rindergulasch nach Tortellini Verdura mit 1,25|2,00|2,60 Prager Schinken mit
1,55|2,50|3,25 lung mit Quarkdip
Ein gebackenes Hähn- Ungarischer Art 7 Käsesahnesauce 2,35|3,75|4,95 Malzbiersauce 1,25|2,00|2,60
1,30,36
chenbrustfilet Cordon 1,18,21,27,30,36 2,6,7,8,21,29
1,55|2,50|3,25 Eine Bratwurst mit
Bleu mit Salbeirahmsauce Schweinerückensteak
6,14,21,30,36
Barbecuesauce 2,75|4,40|5,75 Beilagen Toskana 2,30
1,95|3,10|4,10 Zwei Spinat-Käsepuffer
2,18,29,32,36 mit Tomaten-Kräuter- 1,95|3,10|4,10
Möhrencurry mit Reis Schnittlauchkartoffeln Fünf Cevapcici mit Sauce 1,18,2 1,30,36
0,65|1,05|1,35
1,18,21,30
1,65|2,65|3,45 Beilagen 15,18 scharfer Maissauce 2,35|3,75|4,95
Dillkartoffeln 15,18 0,65|1,05|1,35 Makkaroni mit Kräutern 1,18,21,30 Beilagen
Beilagen 15,18,21
0,60|0,95|1,2 5
Stampfkartoffeln 1,18,30 0,65|1,05|1,35
Petersilienkartoffeln
Makkaroni 15,18,21 0,60|0,95|1,25 Beilagen
0,65|1,05 |1,35 Paprikareis 15,18 0,60|0,95|1,25 Spaghetti 15,18,21 0,60|0,95|1,25
15,18 Kürbiskernreis 15,18 0,60|0,95|1,25 Rosmarinkartoffeln 15,18 0,65|1,05|1,35
Bratkartoffeln 15 0,70|1,10|1,50 Champignonreis 15,18 0,60|0,95|1,25
Vollkornpenne 15,18,21 0,60|0,95|1,25 Kartoffelkroketten Vollkornspiralnudeln
0,70|1,10|1,50 0,60|0,95|1,25
1,8,21,36 Penne mit Röstzwiebeln 15,18,21 Wiener Kartoffelsalat
Reis 15,18 0,60|0,95|1,25 0,55|0,90|1,15 0,70|1,10|1,50
1,15,21 15,29
Eierspätzle 1,21,23 0,55|0,90|1,15 Sesamreis 15,18,31 0,60|0,95|1,25
Pommes frites 15 0,70|1,10|1,50
Mandelreis 15,26 0,55|0,90|1,15 Kräuternudeln 15,21 0,55|0,90|1,15
Gemüsereis 15,27 0,55|0,90|1,15 Pommes Wedges 15 0,70|1,10|1,50
Bunte Spiralnudeln 15,21 0,55|0,90|1,15
Lauch - Paprikagemüse Sesamreis 15,31 0,55|0,90|1,15
Sauerkraut 15,18 0,60|0,95|1,25 0,60|0,95|1,25 Gabelspaghetti 15,21 0,55|0,90|1,15
Kräuterreis 15 0,55|0,90|1,15 15,18
Kohlrabi 15,18 0,60|0,95|1,25
Sellerie in Rahm 1,27,30 0,55|0,90|1,15 Paprikareis 15 0,55|0,90|1,15
Karotten 15,18 0,60|0,95|1,25 Kohlrabi in Rahm 1,30 0,55|0,90|1,15
Bayerisch Kraut
Karotten mit Sesam Zucchini in Rahm 0,55|0,90|1,15
Balkangemüse 15,27 0,55|0,90|1,15 0,55|0,90|1,15 Brokkoli 15,27 0,55|0,90|1,15 0,60|0,95|1,25 2,6,7,27,32
15,27,31 1,18,2 1,30
Apfel - Lauchgemüse 1,7 0,55|0,90|1,15
Ratatouille 15,27 0,55|0,90|1,15
Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag
Suppe Suppe Suppe Suppe Suppe
Böhmische Kartoffelcre- Deftige Krautsuppe mit Grünkerncremesuppe Lauchcremesuppe mit Schwarzwurzelcreme-
0,55|0,90|1,15 0,55|0,90|1,15 0,55|0,90|1,15
mesuppe mit Butterpil- 0,55|0,90|1,15 Wursteinlage 0,55|0,90|1,15 1,21,27,30 Äpfeln 1,27,30 suppe 1,27,30
zen 1,27,30 2,6,7,8,27,30,35
Tellergericht Tellergericht Tellergericht
Tellergericht Tellergericht Gemüse - Kartoffelauflauf Fränkische Bierkutscher- Reis-Gemüsetopf mit
1,35|2,15|2,85
Maccaroni alla calabrese Reispfanne Spanischer Art mit Käse überbacken 1,35|2,15|2,85 pfanne 8,14,21,30 Rinderhackfleisch 1,35|2,15|2,85
1,35|2,15|2,85
2,6,7,21,23,30,35 mit Huhn und Meeres- 1,35|2,15|2,85 1,8,23,30 6,7,14,23,27,30
früchten 24,27 Essen
Essen Essen Gebratener Tofu
Essen
Minestrone 15,21,27,43 2,55|4,10|5,35
Essen Sojagulasch mit frischen ,Glasnudeln und süß- frisches Marktgemüse mit
1,75|2,80|3, 70
Gebackener Kürbis mit Karotten und Bohnen scharfem Spitzkohl Kerbel Kartoffeln 2,55|4,10|5,35
Geflügelragout Parsi 1,75|2,80|3,70
1,25|2,00|2,60 Gemüse-Buchweizen 3,55|5,65|7,45 Petersilienkartoffeln 6,7,15,19,21,27,28,32,43 7,15,27,28,43
Huhn mit Aprikosen 32
15,27,28,43 7,15,21,27,28,43
Eine vegetarische Eine geschmorte
Ein paniertes Schweine-
Zwei Hirse - Käsetaler mit Eine Bratwurst Thüringer Frühlingsrolle an bunter Paprikaschote mit
kotelett mit Bratensauce 1,55|2,50|3,25 1,25|2,00|2,60
scharfer Maissauce 1,25|2,00|2, 60 Art mit Bratensauce 1,25|2,00|2,6 0 Sojasauce Tomaten-Paprikasauce 1,45|2,30|3,05
2,21,29,36
1,6,8,21,23,27,28,30 2,29,30 1,6,21,23,27,28,30,31 1,2,7,8,12,14,23,27,29,30,3
Florentiner Reisauflauf 2,36
1,65|2,65|3,45 Ein Schweinerückensteak Ein Putenschnitzel Rindergeschnetzeltes mit
mit Ei 1,18,23,30 1,55|2,50|3,25
mit Paprika- Wiener Art Preisel- 1,75|2,80|3,65 Champignons 29,30 Ein gebackenes Seelachs-
2,75|4,40|5,75
Beilagen Champignonragout beersauce 21,30,36
Spaghetti Bolognese Art
filet in Kartoffelpanade
1,55|2 ,50|3,25
1,2,18,21,30 2,35|3,75|4,95 mit Remouladensauce
Salzkartoffeln 15,18 0,65|1,05|1,35 Zwei Kürbis-Dinkel-Taler 14,18,21,27,30,32,36
1,13,21,23,29,30,38
Makkaroni mit Kräutern Beilagen mit Zucchinisauce 1,65|2,65|3,45
Beilagen
0,60|0,95|1,25 1,18,21,30 Vier Eierpfannkuchen mit
15,18,21 Petersilienkartoffeln 1,65|2,65|3,45
0,65|1,05|1,35 Dampfkartoffeln 15,18 0,65|1,05|1,35 Apfelmus 1,7,18,21,23,30
Champignonreis 15,18 0,60|0,95|1,25 15,18 Beilagen
Spaghetti 15,18,21 0,60|0,95|1,25 Thymiankartoffeln 15,18 0,65|1,05|1,35
Vollkornpenne 15,18,21 0,60|0,95|1,25 Beilagen
Kartoffel-Kräuterpüree
0,70|1,10|1,50 Risi Bisi 15,18 0,60|0,95|1,25 Schwenkkartoffeln
1,6,7,9,30,33 Tomatenreis 15,18 0,60|0,95|1,25 Vollkornspiralnudeln 0,65|1,05|1,35
0,60|0,95|1,25 1,18,30
15,18,21 Zwei Kartoffelklöße 15 0,70|1,10|1,50
Bandnudeln mit Sesam Kartoffelbällchen 1,21 0,70|1,10|1,50
0,55|0,90|1,15 Makkaroni 15,18,21 0,60|0,95|1,25
15,21,31 Paprikareis 15,18 0,60|0,95|1,25 Spiralnudeln 15,21 0,55|0,90|1,15
Gnocchi 1,21 0,55|0,90|1,15
Paprikareis 15 0,55|0,90|1,15 Basmatireis 15 0,55|0,90|1,15 Naturreis 15,18 0,60|0,95|1,25
Pommes frites 15 0,70|1,10|1,50
Mandelreis 15,26 0,55|0,90|1,15
Paprika - Maisgemüse Champignons in Rahm Backkartoffeln 15 0,70|1,10|1,50
Gabelspaghetti 15,21 0,55|0,90|1,15
0,60|0,95|1,25 Zucchini 15,18 0,60|0,95|1,25 0,60|0,95|1,25
15,18 1,18,21,30 Farfalle Nudeln mit
Grünkernreis 15,21 0,55|0,90|1,15
Romanesco 15,27 0,55|0,90|1,15 geröstetem Sesam 0,55|0,90|1,15
Erbsen 15,27 0,55|0,90|1,15 Currygemüse
Kohlrabi 1,18,21,30 0,60|0,95|1,25 0,55|0,90|1,15 15,21,31
Schwarzwurzel in Rahm 6,1 5,21,27,28,31
Wirsingkohl in Rahm 0,55|0,90|1,15
0,55|0,90|1,15 1,27,30 Sauerkraut mit Speck Risi Bisi 15 0,55|0,90|1,15
1,27,30 0,55|0,90|1,15 Lauch in Rahm 1,27,30 0,55|0,90|1,15
2,6,7,27,32
Brokkoli 15,18 0,60|0,95|1,25
Blattspinat 15,27 0,55|0,90|1,15
Pariser Karotten 15,27 0,55|0,90|1,15
Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag
Suppe Suppe Suppe Suppe Suppe
Allgäuer Käsecremesuppe Chana Masala 1,27,30 0,55|0,90|1,15 Curry - Bananensuppe Tomatencremesuppe mit Karottencremesuppe
0,55|0,90|1,15 0,55|0,90|1,15 0,55|0,90|1,15 0,55|0,90|1,15
1,27,30 1,26,27,30 Basilikum 1,27,30 1,27,30
Tellergericht
Tellergericht Römische Kartoffelklöße
Tellergericht Tellergericht Tellergericht
Bunte Nudelpfanne mit mit Fleischsauce 1,35|2,15|2,85 Kartoffelsuppe á la Kaiser Warschauer Bigos 2,7 1,35|2,15|2,85 Waldpilze in Kerbelrahm
1,35|2,15|2,85 1,35|2,15|2,85
Käse 1,21,27,30 6,7,14,23,27,30 Wilhelm 2,6,7,8,27,30,35 mit zwei Semmelknödel 1,35|2,15|2,8 5
Essen 1,21,23,27,30,32
Essen Essen Essen Auberginen-Aprikosen
Karotten- Linsenratatouille Vollkornspaghetti mit Ragout Cous Cous 3,55|5,65|7,45
Essen
Blumenkohlpfanne mit 1,75|2,80|3,70 südfranzösischer Art 3,55|5,65|7,45 Sojabolognese 1,75|2,80|3,70 15,21,26,27,28,32,43 Gebratener Tofu mit
Kokoscreme 15,27,43 7,8,15,27,32,43 15,21,28,32,43 Sonnenblumenkernen
Eine Brokkoli- 2,55|4,10|5,35
und Quinoa
Ein Omelette Natur mit Zwei Polenta- Spinat- Ein Seelachsfilet mit Knusperecke mit Kokos-
1,25|2,00|2,60 6,15,21,27,28,43
Champignonsauce 1,25|2,00|2,60 Taschen mit Tomatensau- 1,25|2,00|2,60 Mandel überbacken mit Karotten-Sauce
1,25|2, 00|2,60
1,23,27,30 ce 1,21,23,27,30 Chili - Mandarinensauce 15,21,26,27,36 Ein Matjes Doppelfilet
1,3,8,21,24,26,27,30,36,38 Hausfrauen Art 1,25|2,00|2,60
Ein Hähnchenbrustfilet Zwei Rinderhacksteaks Eine Lammfrikadelle mit
1,13,21,23,29,30,38
Madras mit scharfer mit Champignonsauce 2,75|4,40|5,75 Schweinegulasch mit Rosmarinsauce 1,55|2,50|3,25
1,55|2,50|3,25
Fruchtsauce 1,14,18,21,23,30 grünen Bohnen und 1,55|2,50|3,25 14,21,23,27,29,36 Drei gebackene Kartoffel-
1,6,7,8,21,27,30,32,36 saurer Sahne 2,7,29,30 taschen mit Frischkäsefül-
Beilagen Rindergeschnetzeltes mit 2,35|3,75 |4,95
lung mit Quarkdip
Ein Gemüseschnitzel mit Rührei mit Rahmspinat Tomaten - Champignon- 3,25|5,20|6,80
Dillkartoffeln 15,18 0,65|1,05|1,35 1,7,18,30
Petersiliensauce 1,65|2,65|3,45 Stampfkartoffeln 2,75|4,40|5,75 rahm 18,21,30,32,36
1,18,21,23,30,36 Makkaroni 15,18,21 0,60|0,95|1,25 1,18,21,23,30 Beilagen
Beilagen
Foto: montecarlo / photocase.de
Beilagen Reis 15,18 0,60|0,95|1,25 Beilagen Petersilienkartoffeln
Dillkartoffeln 15,18 0,65|1,05|1,35
0,65|1,05|1,35
Petersilienkartoffeln Kartoffelspalten 15 0,70|1,10|1,50 Schnittlauchkartoffeln 15,18 Makkaroni mit Kräutern
0,65|1,05|1,35 0,65|1,05|1,35 0,60|0,95|1,25
15,18 Eierspätzle 1, 21,23 0,55|0,90|1,15 15,18 15,18,21
Vollkornspaghetti
0,60|0,95|1,25
Spiralnudeln 15,18,21 0,60|0,95|1,25 Butterreis 1,30 0,55|0,90|1,15 Penne 15,18,21 0,60|0,95|1,25 15,18,21 Reis 15,18 0,60|0,95|1,25
Risi Bisi 15,18 0,60|0,95|1,25 Buntes Gemüse 15,18,27 0,60|0,95|1,25 Sesamreis 15,18,31 0,60|0,95|1,25 Paprikareis 15,18 0,60|0,95|1,25 Kartoffelsalat mit Joghurt
0,70|1,10|1,50
1,13,21,23,29,30,36
Kartoffelbällchen 1,21 0,70|1,10|1,50 Buttermais 1,27,30 0,55|0,90|1,15 Zwei Semmelknödel gebackene Kartoffeln 15 0,70|1,10|1,50
0,70|1,10|1,50
1,21,23,27 Farfalle 15,21 0,55|0,90|1,15
Penne 15,21 0,55|0,90|1,15 Apfelrotkohl 7,15,27,32 0,55|0,90|1,15 Kräuternudeln 15,21 0,55|0,90|1,15
Vollkornspiralnudeln Vollkornreis 15 0,55|0,90|1 ,15
Reis 15 0,55|0,90|1,15 0,55|0,90|1,15 Paprikareis 15 0,55|0,90|1,15
15,21
Erbsen 15,18 0,60|0,95|1,25
Blumenkohl 15,18 0,60|0,95|1,25 Mais 15,18 0,60|0,95|1,25
Gemüsereis 15,27 0,55|0,90|1,15
Okraschoten 15,27 0,55|0,90|1,15
Fingermöhren 15,27 0,55|0,90|1,15 Karotten - Maisgemüse
Rahmspinat 1,18,21,30 0,60|0,95|1,25 0,55|0,90|1,15
15,27Sie können auch lesen
