Whisky ist nicht nur ein Getränk, Whisky ist eine Lebenseinstellung.

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Whisky ist nicht nur ein Getränk,
Whisky ist eine Lebenseinstellung.
Was ist Whisky eigentlich?
Whisky ist eigentlich gebranntes Bier. Allerdings ist das “Bier” nicht gehopft. Die Spirituose wird also aus Getreide
“gebrannt”.
Sagt man Whisky oder Whiskey?
In Irland und Amerika schreibt man “Whiskey”. In Schottland und dem Rest der Welt ist die Schreibweise “Whisky”
geläufig.
Wann ist Whisky “Whisky”?
Whisky darf erst so genannt werden, nachdem er mindestens 3 Jahre in Fässern gelagert wurde und einen
Mindestalkoholgehalt von 40 % aufweist.
Welche Whisky-Sorten gibt es?
Zunächst einmal muss man zwischen dem Single Malt und Blended Whisky unterscheiden.
Der Single Malt Whisky wird ausschließlich aus gemälzter Gerste hergestellt und stammt aus einer einzigen
Brennerei. Der Blend (Blended Whsiky) ist eine Mischung aus verschiedenen Whiskys aus verschiedenen
Brennereien.Neben diesen Sorten gibt es noch Grain, Rye und Corn.
Wie wird Whisky hergestellt?
Whisky wird aus Getreide hergestellt. In Schottland wird meist Gerste verwendet. Die Amerikaner verwenden für ihren
Bourbon Whiskey überwiegend Mais.
Für kanadische Whiskys wird Roggen meist verwendet.
• Getreide wird befeuchtet, um es zum Keimen zu bringen. Durch diesen Prozess entsteht Zucker.
• Das Getreide wird getrocknet. Wenn dies über Torffeuern geschieht, erhält der Whisky einen „rauchigen“
Geschmack.
• Das getrocknete Getreide wird geschrotet (zerkleinert)
• Anschließend wird das geschrotete Getreide mit Quellwasser erhitzt. Dies geschieht in einem „Mashtun“.
• Das Gemisch wird zusammen mit Hefe in einen „WAshback“ (Bottich) gegeben. Durch die Hefe wird Alkohol
produziert.
• Das bierartige Gebräu wird zwei- bzw. dreifach destilliert.
• Danach wird das Destillat in Fässer abgefüllt, um zu lagern.

Wer hat den Whisky erfunden?
Es ist nicht sicher, ob die Schotten oder die Iren den Whisky erfunden haben. Beide behaupten die “ersten”
gewesen zu sein. Was man mit Sicherheit sagen kann ist, dass die Herstellung der Spirituose das erste Mal in
Schottland gegen Ende des Mittelalters erwähnt wurde, aber bereits im 5. Jh. n. Chr. von irischen Mönchen als
„Poitin“ und Aqua Vitae gebrannt wurde.
Wie findet Ihr Euch auf der Karte zurecht?
Alle Whiskys sind nach Ländern (zuerst Schottland, unterteilt in die Regionen) und dann weitestgehend
alphabetisch geordnet.
Damit die ganze Leserei nicht „zu trocken“ wird, haben wir immer wieder Whisky-Witze aus dem Buch von
„Whisky-Vikar“ Wolfgang F. Rothe eingefügt (eos-Verlag - ISBN 978-3-8306-7935-6)
Hier die Erklärungen zu den Piktogrammen, die für rauchig, Reifung/Finish im Sherry-/Portwein-/Weinfass
usw. stehen.
 Sherry ⧫ Rum-Finish ◼ rauchig ❖ Virgin Oak
 Bourbon-Fass Weinfass  Portwein
Bier-Finish  Rye  Weinbrand-/Cognac-/sonstiges Fass
 Limited Edition = Single Casks, teils wurden nur wenige hundert Flaschen abgefüllt!

Uisge Beatha
Die gälische wörtliche Bedeutung für „Wasser des Lebens“

Lowlands
Ceres A 1st Fill PX Sherry Quarter Cask Scotch Universe 55,7 %
Alisa Bay ~ Aroma: viele helle Fruchtaromen in Kombination mit Honig. Kandierte Papaya und Mango, Rosinen, Johannisbeeren und viel
Süße sowie ganz leichter Rauch. Geschmack: Die Süße ist wieder präsent und wird von einem ganzen Korb voller Früchte begleitet, die
teils frisch und teils getrocknet und kandiert sind. Dabei stechen vor allem Pfirsich, Papaya und Cranberry hervor. Hinzu kommt die ganz
leicht angebrannte Zuckerschicht auf der Crema Catalana, die sich gemeinsam mit Maracuja und etwas Zitrus bin in den Abgang
durchzieht. 2 cl € 10,90 ~ 4 cl € 20,80
Annandale 3 J. 2015/2019 1st Fill Marquis de Terme Whisky Druid 56,3 % 
Aroma: helle rote Früchte, Erdbeere, rote Johannisbeere, Himbeere, eine Spur Kräuterbonbon, Alkohol nicht wahrnehmbar, zunehmend
würziger werdend, minimal Liebstöckel Geschmack: dunkler als in der Nase, Brombeere, Pflaume, dunkle Kirsche, Demarara-Zucker,
feine Kräuter, etwas Blockmalz, von Alkohol noch immer fast keine Spur, rund, weich Abgang: süß, fruchtig, feine Würze
2 cl € 13,90 ~ 4 cl € 26,80
Annandale 2015 3 J. Peated Sherry Hogshead Whisky Druid 57,6 % ◼
Aroma: dezenter speckiger Rauch, dunkle Süße, Rohrohrzucker, Sirup, feine Kräuter Geschmack: weich, rund, vollmundig,
zunächst Rauch, Räucherspeck, etwas später die Süße karamellisierten Rohrohrzuckers Abgang: lang, rauchig, speckig,
vergehende Süße 2 cl € 19,90 ~ 4 cl € 38,80
Auchentoshan 12 J. 40 % 
Aroma: Die milde Würze des Malzes verleiht dem Whisky typische Nuss- und Karamellnoten mit erfrischendem Orangenaroma.
Geschmack: Fruchtige Süße, die an Mandarinen und Limetten erinnert. Schmiegt sich samtig an den Gaumen. Abgang: Lang und etwas
trocken. Trotzdem sanft und nussig. 2 cl 5,30 ~ 4 cl € 9,60
Auchentoshan Blood Oak 46 % 
Aroma: fruchitg, Maraschinokirschen, Pflaumen und Himbeeren. Geschmack: würzig, Muskat, Ingwer mit Blutorange.
Abgang: langanhaltend, Eiche und rote Johannisbeeren. 2 cl € 12,50 ~ 4 cl € 24,00
Auchentoshan Three Wood 43 % 
Aroma: Orange, Datteln und Rosinen. Dunkle Schokolade. Geschmack: Süß und fruchtig, sowie nussig mit einem Hauch Zimt.
Abgang: Lang und fruchtig. 2 cl € 5,40 ~ 4 cl € 9,80
Bladnoch 12 J. Hogshead Cask Strenth Whic Landscape of Taste 56 % 
Aroma: Eine sahnig-süße Karamellexplosion mit Karamellpudding, Sahnetoffee und Vanillesauce = Crème brûlée. Dann etwas Kokos und
Buttergebäck mit Vollmilchschokolade. Erst nach und nach Fruchtnoten, vor allem Banane, etwas Birne, Apfelschale sowie etwas Zitrone
und ein sanfter Hauch von Jasmin. Apfelholz, Kaffee und etwas Pfeffer. Geschmack: Cremig-süße Karamellnoten stehen kräftiger Eiche,
in Richtung verkohltem Holz und Röstaromen gegenüber. Leicht adstringierend und doch sehr süß. Eine gute Balance. Holziger Apfel,
erinnert an die Sorte Breaburn oder als würde man auch das Apfelgehäuse mitessen. Etwas Heu, schöne Zimtnoten und herber Kakao.
Abgang: Mittellang mit Minze, Apfel und Eichenwürze in Richtung Zartbitterschokolade.2 cl € 12,60 ~ 4 cl € 24,00
Cambus 24 J. 62,9 % Whic Landscapes of Taste Sinle Grain 2 cl € 19,90 ~4 cl € 38,80
Aroma: Frisch geschnittenes Heu, Karamellbonbons, feine Gewürznoten allen voran Zimt. Dazu kommen intensive Fruchtnoten mit reifen,
saftigen Birnen, spritziger Cidre, süßer Honig und weißer Pfeffer. Dahinter eine leichte Note von angesengten Tannenzapfen im
Lagerfeuer in einer lauen Sommernacht. Geschmack: Fruchtig, mit Apfelsaft und milderer Birne. Sahnige Karamellbonbons und süßer
Honig sorgen für eine samtene Textur. Dazu Zimtschnecken und Glühweingewürzen. Abgang: Langanhaltend, süß und ausgewogen.
Cambus James Eadie 24 J. 54,9 % GRain – Sherry Butt  2 cl € 19,90 ~ 4 cl € 38,80
Aroma: Trockenfrüchte. dichte Noten wie Likör, ausgebrannten Eichenfässern. Dunkle und intenisve Honignoten. Kokosnuss und
Küchengewürze. Leichte Zitrusnoten. Geschmack: Voller Körper. Intensive Noten von Fruchtkuchen mit Eichentanninen. Kokosnuss, ein
Hauch von Pfeffer und Treacle. Abgang: Ein langes Finishing mit ausgedehnter Süße. Würzige Noten mit einem Hauch von Eichenoten.
Cameronbridge 56 % Sprit & Cask Range 1995 Brandy Finish 
Aroma: Fruchtige Noten von Banane mit Getreide und Malz. Geschmack: Gut ausbalanciert und vollmundig mit intensiver Sherry-
Karamell Süße. Abgang: Mittellang mit Rosinen und Trockenfrüchten. 2 cl € 15,90 ~ 4 cl € 30,80
„Ach, hör doch auf“, faucth ein engländer einen Schotten an, der nicht aufhören kann,
über die Schönheiten und Vorzüge seiner Heimat zu schwärmen: Was bliebe denn übrig,
wenn man euch die Berge, Täler und Seen, die Dudelsäcke und Kilts, den Lachs und vor
allem den Whisky wegnähme?“ Der Schotte muss nicht lange überlegen, um zu antworten:
„Ganz einfach: England!“

Girvan 2006 12 J. 1st Fill Oloroso Sherry Whisky Druid 62,2 % 
Aroma: Malz, Rosinen, Cerealien, Bisquitteig, grüne Birne, Waldhonig, Blockmalz, ganz spät eine leichte Specknote. Geschmack: süß,
kräuterwürzig, malzig, Cerealien. Abgang: mittellang, süß, würzig 2 cl € 10,90 + 4 cl € 20,80

Glenkinchie 12 Jahre 43 %
Aroma: Leicht nach geschrotetem Getreide mit nussiger Note und süßem Akazienhonig. Geschmack: Fruchtig wie Madeira und
Apfelkompott, dahinter kommen die Tannine des Eichenholzes. Abgang: Mittellang, Getreide und Gras. 2 cl € 4,50~ 4 cl € 8,00

Kingsbarns „Dream to Dram“ Limited Release 46 % 
Aroma: Intensive Vanille und Crème Brûlée dominieren in der Nase. Exotische Früchte und eine frische Schärfe (Ingwer erinnert & etwas
weißer Pfeffer. Geschmack: Samtig und süß mit milderen Fruchtaromen wie Aprikose und HonigmeloneDahinter kommen trockenere
Kakaonoten mit schönem Kaffeeröstaroma. Abgang: Eher kurz mit süßen Bananabreadnoten. 2 cl € 5,40 ~ 4 cl € 9,80
North British 9 Jahre 2010/2019 1st Fill Ruby Port Cask Whisky Druid 60,8 % 
158 Flaschen ~ Single Grain Whisky ~ Aroma: leichte Röstaromen, gegrillte Tomaten, dann zunehmend fruchtiger werdend, Honigmelone,
gelbe Pflaume, getragen von einer frischen, grasigen Grundnote, Alkohol kaum wahrnehmbar Geschmack: Im ersten Moment ein
cremiges Mundgefühl, bevor der Alkohol seine Wirkung entfaltet - allerdings nicht wie 63,7 % wirkend, nach und nach entfalten sich die
Aromen: Honigmelone, Quitte, gelbe Pflaume, dann dunklere Früchte, Dattel, Trockenpflaume, ein wenig brauner Zucker, samtig Abgang:
brauner Zucker blitzt kurz auf, dann wird es dunkelfruchtig 2 cl € 12,90 ~ 4 cl € 26,80
North British 10 J. 52,5 % ◼
52 Fl. ~ Spahn Scotch Warehouse GbR ~ Aroma: Wunderbar wuchtig und schwer, kräftige Malzaromen betören die Nase auf
Anhieb. Die Aromen, die man im Geschmack findet, sind nicht zu erahnen. Geschmack: Der hohe Alkoholgehalt bringt ordentlich
Dampf auf die Zunge. Würzige und pfeffrige Aromen sind sofort vorhanden. Abgang: recht trocken, würzig, trockener Rauch
2 cl € 13,90 ~ 4 cl € 26,80

Ein Schotte kommt zum ersten Mal in seinem Leben nach London und sucht dort
schnurstracks einen Pub auf, wo er allerdings vergeblich nach einem single Mal tWhisky
Ausschau hält. Stattdessen kann ihm der Barmann lediglich einen Blend anbieten, den er
seinem skeptisch dreinblickenden Gast nach Kräften schmackhaft zu machen versucht:
„Schauen Sie nur: Auf dem Etiektt dieses Whiskys steht, dass er sogar von mehreren
britischen Monarchen geschätzt und empfohlen wurde!“ „Das mag ja sein“, erwidert der
Schotte, „aber wenn ich mich nicht täusche, sind diese Herren alle schon tot – und wer
weiß, woran sie gestorben sind …“

Highlands
Aberfeldy 12 Jahre 40 % 
Aroma: Süß mit Honig und exotischen Früchten, Röstaromen und Getreide. Geschmack: Sirupartig und dennoch lieblich. Sehr weich und
cremig. Abgang: Mittellang und würzig. Leicht bittere Noten mit Orangen. Trocken. 2 cl € 4,50 ~ 4 cl € 8,00
Ardmore Legacy 40 % ◼
Aroma: Heidekraut und Honig mit einem Hauch von Zimt und Toffee, ttorfiger Charakter. Geschmack: Cremige Vanille eröffnet Anklänge
rauchiger Holzkohle (insbesondere bei Zugabe von ein paar Tropfen Wasser). Angenehme Rauchnote kombiniert mit einer Balance von
süßem Honig und Gewürzen. Abgang: Vollmundig und sanft mit dem typischen trockenen, würzigen und langanhaltenden Ardmore-
Geschmack verbunden mit wohlschmeckenden Gewürznoten. 2 cl € 4,20 ~ 4 cl € 7,40
Ardmore 12 J. Port Wood Finish 46 % ◼
Aroma: Frische Erdbeeren, Sommerfrüchte mit einem Hauch von Pfeffer, gefolgt von Nuancen getrockneter Orangen und Zimt.
Geschmack: Süße Noten von roten Äpfeln und Honig mit einer dezenten Rauchnote heben sich im Geschmack dieser Abfüllung vor.
Abgang: Zuerst sanft und langanhaltend, dann trocken. 2 cl € 6,50/4 cl € 12,00
Ardmore 8 J. ~ The Old Friends ~ Carribean Rum Barrel 60,1 % ⧫ 2 cl € 12,50 ~ 4 cl € 24,00
Aroma: fruchtig, leicht rauchig, süß, Vanille, Ananas, Passionsfrucht ~ Geschmack: kräftig, süße Tropenfrüchte, ordentlich Rauch,
Banane, Ananas, erkaltendes Lagerfeuer, malzig, Abgang: süß, langanhaltend, Fazit: Herrlich süß, fruchtig und rauchig
Ardmore 2011 7 J. 1st Fill PX Sherry Cask Best Dram 57 % ◼
Aroma: verhalten rauchig, süße, Karamell, Creme Brulee, verhaltene geräucherte Wurst. Geschmack: sehr süß, dann kalter Rauch,
Honig, Karamell. Abgang: rauchig, lang, süß, speckig werdend 2 cl € 11,90 ~ 4 cl € 22,80
Ardmore Spirit & Cask Range 56 % 11 J. Moscatel Finish ◼ 
150 Flaschen 2 cl € 13,50 ~ 4 cl € 25,40

Andromeda V, 7 Jahre - 59,2% Scotch Universe Marquis de Terme Barrique ◼ 
(Ardmore) Aroma: Weinnote, mit einer zarten Rauchnote. Erdbeeren, etwas Sauerkirsche und Rosenaromen. Dann eine Süße mit einem
Hauch von Marzipan, Mandel und Vanille. Geschmack: der Rauch viel deutlicher. Dann wieder rote Früchte im Hintergrund, nach und
nach mehr. Er ist sehr vollmundig und würzig. Da ist ordentlich Holz mit von der Partie, dieses ist auch für die doch deutliche Trockenheit
im Gaumen verantwortlich. Abgang: Schön fruchtig mit immer wieder etwas rosigem im Gaumen. 2 cl € 15,90 ~ 4 cl € 30,80
Andromeda VI 9 Jahre – 1st Fill Amarone Wine Barrique – 59,4 % Scotch Universe ◼
(Ardmore) ~ Aroma: leckere Weinnote, dazu ganz dezent etwas Rauch, rote Erdbeeren, Sauerkirsch- und Rosenaroma, Süße mit einem
Hauch Marzipan, Mandel und Vanille. Geschmack: ordentlich Power mit etwas mehr rauch, dazu rote Früchte, vollmundig, würzig, Holz-
Aromen. Abgang: mittellang, schön fruchtig 2 cl € 10,50 ~ 4 cl € 20,00
Auchnagie Blended Scotch Whisky 46 %~ Lost Distillery Company 
Aroma: saftige Frucht und prickelnde Frische, Zitrusnoten, Kekse, geöltes Leder. Geschmack: Mischung aus Süße, Würze und
gekochtem Obst. Abgang: mittlerere Länge, wärmend und süß. 2 cl € 7,90 ~ 4 cl € 14,80
Balblair Vintage 1990/2017 ~ 27 Jahre ~ 46 % 
Aroma: Würzige, süß mit Rosinen, Karamell, Toffee und Honig. Vanille, Schokolade und Zitrusfrüchte lassen sich ebenfalls erahnen.
Geschmack: sehr süß, voll und würzig mit Honig, Rosinen und Früchten. Abgang: lang und mild 2 cl € 19,90 ~ 4 cl € 38,80
BenRiach 10 J. 43 % ❖
Aroma: Junges Obst, milde Clementinen, Zitronenmelisse und sahnige Vanille mit Malz. Geschmack: Angekokeltes junges Eichenholz,
reife Bananen, getrocknete Aprikosen sowie frische Elemente wie Pfirsiche, Äpfel, Zitronenschale und ein Hauch Fenchelsamen.
Abgang: Lang und würzig. 2 cl € 5,30 ~ 4 cl € 9,60
BenRiach Septendecim 17 Jahre 46 % ◼ 2 cl € 9,90 ~ 4 cl € 18,80
Aroma: Trotz deutlichem Rauch sehr leicht und frisch. Äpfel, Honig, Vanille und kandierte Mandeln. Geschmack: Kräftiger als im Aroma
mit einer angenehmen Süße. Honig, Marzipan und eine schöne Rauchnote. Abgang: Lang und aromatisch.
BenRiach 13 J. Hocksheads-Abfüllung 53,9 % Marsala Hogshead 
Fl. 168/254 ~ Aroma: wunderbare Fruchtaromen, Blutorange, Pomelo, Orangenschale, leicht wachsig, volles Aroma, Alkohol sehr gut
eingebunden, schöne Fruchtsüße, Ahornsirup, Honig, Anklänge von Wein & Weintrauben durch´s Marsala Finish Geschmack: erst eine
leichte Süße, die dann ins Trockene geht, erst dann kommt die volle Kraft der Fassstärke, man spürt weißen Pfeffer, eine leichte
Holzwürze und wieder Pomelo, er ist leicht ölig, fast etwas buttrig 2 cl € 19,90 ~ 4 cl € 38,80
BenRiach 2010 9 J. Ruby Port Wine Cask 58,7 % The Old Friends 
Aroma: Dunkle Brombeeren und Blaubeerkuchen mit Schlagsahne steigen in die Nase. Dazu weiches Toffee und Ahornsirup. Hinter allem
schwebt eine Note von dunkler Schokolade und Bratäpfeln. Geschmack: Voller, würziger Antritt mit Brombeermarmelade und
gezuckertem Espresso. Dazu etwas Ingwer und schöne trockene Datteln, die von einer Note gerösteter Eiche umrahmt werden.
Abgang: Lang und würzig mit süßer Kaffeenote und gerösteter Eiche. 2 cl € 14,90 ~ 4 cl € 28,80
Ben Nevis Special Reserve Ceramic 40 % ◼
Aroma: Reichhaltig, malzig, etwas rauchig, Honig und Gewürze. Geschmack: Ausbalanciert, Toffee, Eiche, Torfrauch.
Abgang: Lang, mit Eiche und Toffee. 2 cl € 5,30 ~ 4 cl € 9,60
Ben Nevis 10 J. 46 % 2 cl € 5,80 ~ 4 cl € 10,60
Aroma: fruchtig-frisch mit Aromen von Orangen und Marmelade, dazu leicht nussige Töne Geschmack: würziger werdend, etwas Toffee -
leichte Torfnoten und eine elegante, bittersüße Note Abgang: weich, wieder Toffee, dazu Mokka und dunkle Schokolade
Ben Nevis 1995/2018 ~ 22 J. ~ Sherry Butt ~ 52,9 % Whic Nymphs of Whisky Collection 
Aroma: Intensive Fruchtnoten, Himbeeren, Erdbeeren und Johannisbeeren, aber auch Rosinen und Datteln. Getreide- und Malznoten mit
deftigem Roggeneinschlag, leichte Säure frisch geschnittener Apfelschale. Ledernoten und Tabak etwas Pfeffer und die Asche.
Geschmack: Süße Himbeermarmelade, eingekochte Pfirsiche, kräftiges Aroma von Rosinen mit Dattelsirup und Johannisbeergelee.
Zartbitterschokolade, eine Prise weißer Pfeffer und feines Eichenholz. Insgesamt nach hinten heraus eher trocken und trotzdem ölig und
schwer. Abgang: Süße Marmeladennoten mischen sich mit cremiger Schokolade und herben Kaffeenoten. 2 cl € 19,90 ~ 4 cl € 38,80
Neptune A 6 J. 2012/2019 1st Fill Oloroso Sherry Scotch Universe 57,0 %  2 cl € 10,50 ~ 4 cl € 20,00
(Ben Nevis) Aroma: Toffee, Walnüsse, dunkle Schokolade, ein bisserl Pimentwürze Geschmack: cremiges Mundgefühlt, auch hier wieder
intensiv die eindrücke vom Oloroso Fass mit Toffee, Walnüssen und dunkler Schokolade, dazu dunkle Früchte Abgang: sehr, sehr lang.
Ben Nevis 22 Jahre 1996/2019 Best Dram 50,4% 
Aroma: Schöne Getreidenoten mit einem Hauch frischer Vanille und einer feinen Süße. Dunkle Johannisbeeren Geschmack: wieder
Johannisbeeren. Vanillepudding mit Haselnuss. Sehr elegant am Gaumen. Abgang: Sanft und weich 2 cl € 19,90 ~ 4 cl € 38,80

Eine Schottin begegnet auf der Straße der Lehrerin ihres gerade eingeschulten Sohnes.
„Alle Achtung!“, hebt die Lehrerin an: „Ihr Sohn hat einen ganz außergewöhnlichen
Wissensdurst“ Hat der das von Ihnen?“ „Nur teilweise“, erwiedert die Frau: „Das Wissen
dürfte er von mir haben, den Durst aber eher von seinem Vater.“

„The Single Cask“ Ben Nevis MWM-Abfüllung 5 J. 61,3 % Oloroso Octave Finish 
Cask. No. 266A Fl. 45/50 ~                                                                              2 cl € 19,90 ~ 4 cl € 38,80
„The Single Cask“ Ben Nevis MWM-Abfüllung 5 J. 61,3 % PX Octave Finish 
Cask No. 266B Fl. 45/50                                                                                 2 cl € 19,90 ~ 4 cl € 38,80
Blair Athol 10 YO Mossburn Vintage Cask 3 Whisky 59,8% 
Aroma: duftendes Getreide, Röstnoten, Gewürze und Zitrusfrüchte. Geschmack: dichte Würznoten, nach Malz, mit Honig, Gewürzen und
Beeren. Abgang: langer, fruchtiger Abgang, mit süßem Malz und Würze.                               2 cl € 12,50 ~ 4 cl € 24,00
Blair Athol 2008 56,5 % Spirit & Cask Range 
                                                                                                        2 cl € 12,90 ~ 4 cl € 24,80
Cigar Malt 3rd Edition 15 J. Oloroso & PX Sherry Cask Matured A Dream of Scotland 57,6 %
Highlands – 584 Flaschen                                                                                2 cl € 19,90 ~ 4 cl € 38,80
Castor II 11 Jahre, 1st Fill Ruby Port Wine Barrique Scotch Universe – 58,7 % 
(Corftengea) ~ Aroma: fruchtig, dezente Rauchnote, etwas geräucherten Speck, dazu Apfelkompott, Rosinen. Geschmack: kräftig,
rauchig, Speck, brauner Zucker, unglaublich süß werdend, eingelegte Rosinen. Abgang: Lang, rauchig,süß 2 cl € 10,50 ~ 4 cl € 20,00
Croftengea 11 J. The Old Friends 53,1 % Pinot Noir Wine Barrique                                    
Aroma: dezenter Torfrauch, spritzige Fruchtigkeit, pinke Grapefruit, Kirsche, rote Weintrauben Geschmack: kräftiger Rauch, Süße von
braunem Zucker, Grapefruit, Kirsche Abgang: lang, kräftig, rauchig, zunehmende Süße                     2 cl € 13,90 ~ 4 cl € 26,80
Croftengea 2007 12 J. 54,8 % Refill Oloroso Octave Spahns SWH 
Es gibt nur 64 Fl.!!!                                                                                   2 cl € 15,90 ~4 cl € 30,80
Croftengea 2009/2020 54,2 % Anam na h-Alba 
Dest. 11/05/2009 ~ Bott: 27/01/2020 ~ 306 Flaschen                                                      2 cl € 15,90 ~ 4 cl € 30,80
„The Single Cask“ Croftengea 12 J. 55,7 % 
Cask. No. 71 Fl. 71/100                                                                                 2 cl € 19,90 ~ 4 cl € 38,80
Clyenlish 1996/2018 Cas No. 6522 Signatory Vintage 21 J. 46 % 
Aroma: Im Vordergrund Fruchtnoten in Richtung frischem Apfel und Orange. Die Zitrusnoten kippen in maritime Aromen. Intensive
Bienenwachsnoten gesellen sich zu Kiefernharz, dazu eine süße Karamellnote. Geschmack: Vanillenoten, buttrig-weiche Sahnetoffee-
bonbons und Milchkaffee mit Meersalz und Lakritz. Malzige Würze geht über in trockenere Eichennoten. Nach und nach gewinnen
Blumen- und Kräuternoten die Oberhand. Abgang: Lang anhaltend im Abgang mit intensiven Gewürznoten und süßen Kräutern. Sogar
einer Spur Seetang bleibt bis zum Schluss.                                                             2 cl € 15,90 ~ 4 cl € 38,80
Cù Bòcan ~ 46% ❖◼
Aroma: Kokosnüsse und Sahne, Petersilie und Koriander. Der Rauch liegt im Hintergrund mit Noten von Grapefruit und Mandarinen sowie
Mandeln. Geschmack: Zunächst leicht. Dann Rauch und kräftig würzige Noten von Nelke, Zimt und Anis. Abgang: Leicht mit einem
Hauch von süßem Rauch.                                                                                2 cl € 5,40 ~ 4 cl 9,80

Cù Bòcan Bourbon 46% ◼
Aroma: Toffee und Honig sind prominent. Der Rauch ist wie ein weitentferntes Echo, mal mehr mal weniger präsent bevor sich frisch-
fruchtige Elemente wie Ananas und Birnen zeigen. Sahniger Vanille Pudding bleibt zurück. Geschmack: Samtiges Gefühl auf der Zunge
wie zartschmelzende Vollmilchschokolade und Kokosfett mit Vanille. Gebrannte Mandeln und Karamell. Zitrusfrüchte und Limetten.
Abgang: Langanhaltend und süß.                                                                         2 cl € 10,50 ~ 4 cl 20,00
Cù Bòcan 2006 Limited Edtion 50 % ◼                                                                  2 cl € 7,90 ~ 4 cl € 14,80
Aroma: Angesengte Orangenschale, Haferkekse und Schokoladenpudding. Geschmack: Mit Honig glasierter Schinken auf einem
qualmenden Grill mit BBQ-Sauce serviert und vielseitigen Oloroso Sherrynoten, die sowohl Würze als auch fruchtig-nussige Süße
mitbringen. Zimt und Piment kommen besonders deutlich durch. Abgang: Langanhaltend und reich an dunklem Rauch.
Dalmore 12 Jahre 40 % 
Aroma: Orangenmarmelade, Gewürze, Zitrusfrüchte, Oloroso-Sherry. Geschmack: Fruchtige Süße, wie Orangen.
Abgang: Weich mit einem Hauch Vanille.                                                           2 cl € 5,30 ~ € 4 cl € 9,60
Dalmore 10 J. 55,9 % Oloroso Sherry Cask The Whisky Chamber 
Aroma: Karamell, Kaffee, süße Früchte, aromatische Gewürze Geschmack: Bananenkuchen, tropische Früchte, Toffee und der Sherry
shwingt dezent mit Abgang: Schokolade, Sherry und ein Hauch Kaffee                               2 cl € 16,90 ~ 4 cl € 32,90
Chieftains Dalmore 13 J. 54,8 % Red Wine Finish                            
Aroma: Trockenfrüchte, Walnuss- und Weinnote, trocken, Vanille mit Ingwer und Schokolade. Geschmack: Wein, ölig, holzig mit Haut
und Zitrusfrüchten. Abgang: Trocken, Sahne und Trockenfrüchte, Nussschalen und Ingwer.         2 cl € 15,90 ~ 4 cl € 30,80

Dalwhinnie Winter`s Gold 43% ◼
Aroma: Kraftvoll, sanft, klar, Honig, Karamell, Aprikose, Menthol etwas Rauch. Geschmack: Sanfte Honigsüße, Obstkuchen, Beeren,
Würze, Minze und leichter Rauch. Abgang: lang, ölig, Malz und Rosinen. 2 cl € 4,60 ~ 4 cl € 8,20
Deanston 12 Jahre 46,3 % 2 cl € 5,30~ 4 cl € 9,60
Aroma: Frisch und blumig mit Zitrusfrüchten gepaart mit Heidehonig, Sahnetoffees, Lebkuchen, süßer Vanille und wärmender Eiche.
Geschmack: Vollmundig und cremig mit süßer Vanille, Heidehonig, einer Spur wärmender Eichenwürze und Orangen. Im Hintergrund
findet sich ein Hauch Ingwer und eine süße Malznote. Abgang: Angenehm trocken mit honigsüßen Früchten und Lebkuchen im Abgang.
Deanston 18 J. 46,3 % 
Aroma: Orange, Heidehonig, Gras, Heu. Leichte Zitrusfruchtigkeit. Temperamentvoll in der Nase und überragend holzig. Man merkt, dass
der u.a. in 1st-fill Bourbonfässern lange reifen durfte. Sahne und Karamell runden das Ganze ab Geschmack: Malz, Karamell, bisschen
Schokolade. Der zweite Schluck: Plötzlich eine ganze Menge Kräuter, vor allem Piment. Zarte süße Paprika und einen Touch Zimt
vielleicht. Wärmend, weich und süß – fruchtig und würzigmit Vanille nd Honig. Abgang: Langanhaltend und kräftig. Fasstyp: First Fill
Bourbonfässer Der Deanston Master Distiller Ian MacMillan setzt auf seine 40-jährige Erfahrung, regionale Gerste und Wasser aus dem
Fluss Teith. Nach einer 100-stündigen Fermentation reifte er komplett in frischen Bourbonfässern. 2 cl € 11,90 ~ 4 cl € 22,80
Deanston 53,7 % 25 J. Scotch Single Malt Circle  2 cl € 22,90 ~ 4 cl € 44,80
Distilled: 24.06.1994 – Bottled: 01.10.2019 – Farbe. Helles Gold. Weich cremig, Kleehonig, frisches Getreide. Geschmack: Voll, nimmt
den Mund sofort und komplett ein, fruchtig intensiv. Abgang: Am Ende eher trocken auslaufend, aber keinerlei Bitterkeit, sehr angenehm.
Deanston 10 J. 56,5 % Anam na h-Alba 
221 Fl. Bourbon Hogshead 2 cl € 13,90 ~ 4 cl € 26,80
Deanston 20 J. by Jack Wiebers for Dead End Rock & Blues Bar 54,7 % Single Cask 
248 Fl. ~ Aroma: leichter Rauch, süß, Orangenmarmelade, Honig mit Butterscotch und Eiche, sehr angenehm mit Vanille und Leder.
Geschmack: volle Breite! Muskat, süße Würze, Zimt, fruchtig mit Kiwi, Malz und Vanille. Sehr tief und üppig. Abgang: schöne Süße,
Honig und etwas Himbeere und einem Hauch von Salz. 2 cl € 22,90 ~ 4 cl € 44,80
Deanston 1996 21y 46% Benchmark 
Casktype Bourbon Barrel + Koval Bourbon Finish Casknumber 600009 + 600010 - Früher eine Baumwollspinnerei aus dem 18.
Jahrhundert, wurden die Deanston-Gebäude 1965 in eine Brennerei umgewandelt. Heute ist die Brennerei einer der umweltbewusstesten
Produzenten und treibt ihren Standort mit einem eigenen Wasserrad im Fluss Teith an. Deanston verbindet Tradition und Innovation und
verwendet Bio-Malz mit ungewöhnlich langer Gärung. So entsteht ein wachsartiger New-Make-Spirit - ideal für die langfristige Reifung in
Eichenholz. Nach fast zwei Jahrzehnten langsamer Reifung in einem ehemaligen Bourbon-Hogshead wählten wir ein kleineres, frisches
110-Liter-Bourbon-Fass aus der Koval Distillery, um sicherzustellen, dass dieser berühmte Geist schnell einen mutigen Charakter erhielt -
ein schönes Beispiel für kunstvoll gereiften Scotch Whisky. Aroma: Toffee, Fruchtbonbons, Vanille, Lebkuchen Geschmack: Toffee,
Ingwer, Trockenfrüchte, nussig Abgang: satt und lang 2 cl € 16,90 ~ 4 cl € 32,80
„The Single Cask“ Deanston 20 J. 52,7 % 
Cask No. 1982 Fl. 83/251 ~ Aroma: reichhaltig, fleischig, Vanille, Eichenwürze und herzhafte Noten Geschmack: saftige Kiwi und
Aprikosen, sowie Zitrusnoten Abgang: wachsartig, fruchtig mit süßen Trauben und Honig 2 cl € 19,90 ~ 4 cl € 38,80
Edradour 10 Jahre 2008/2018 Signatory Single Cask 46,0 % 
Aroma: Intensive Sherryfruchtnoten: saftige Rosinen, klebrige Datteln und kräftige Amarenakirschen, sirupartige Süße sowie viel dunkle
Schokolade. Geschmack: Ein echtes Sherrybrett. Dominiert durch typische Trockenobstnoten wie Pflaumen, noch mehr Rosinen und
Aprikosen, gefolgt von komplexer Eichenwürze mit frischgemahlenem Pfeffer und mit Schokolade überzogenen Kaffeebohnen. Abgang:
Langanhaltend mit verweilenden Honig- und Gewürznoten. Verklingt auf einer schokoladigen Endnote. 2 cl € 6,50 ~ 4 cl € 12,00
Edradour Straight from the Cask 10 J. 57,2 % 
Aroma: Esterlastig wie ein Hampden Rum, mit Noten überreifer Bananen, Fruchtsirupkuchen, Pfeifentabak, altem Leder, Bitumen (und
das kommt nicht nur von der Farbe!), feuchte Blätter, Pilze und Miso. Geschmack: Oloroso, Zwetschgenwasser, Balsamico, Tee,
Radieschen, frisch aus der Erde, Backgewürze, Früchtekuchen und Sojasauce. Im Abgang lang, mit anhaltenden Aromen von
verbrannten Streichhölzern, Rosinen und leichtbitterem Kaffee mit Milch. 2 cl € 19,90 ~ 4 cl € 38,80
Edradour Ballechin 10 Jahre 46 % ◼
Aroma: Süßer Torfrauch mit viel Toffee und Vanille. Reife Früchte und eine dezente Eichennote runden das Bild ab. Geschmack: Ölig,
samtig und süß. Der Torfrauch ist deutlich und harmoniert wunderbar mit Früchten, Karamell und Zimt. Abgang: Mittellang, süß und sehr
angenehm. 2 cl € 6,50 ~ 4 cl € 12,00
Ein Mann betritt einen Pub irgendwo in den schottischen Highlands, dessen Besitzer, einem
an der Bar angebrachten Schild zufolge, selbst Whisky brennt. Neugierig geworden bittet der
Gast darum, den hauseigenen Whisky probieren zu dürfen. „Sehr gerne!“, erwidert der
Besitzer des Pubs voller Stolz, um dann mit gedämpter Stimme hinzuzufügen: „Sie werden
aber sicher verstehen, wenn ich beim selbstgebrannten Whisky leider darauf bestehen muss,
dass Sie vor dem Probieren bezahlen.“

Edradour Ballechin 13 Jahre 2004/2017 Port Cask Matured 54,8 % ◼
Aroma: Viel Frucht von roten Beeren und Cassis. Dazu Rauch und feine Gewürze. Geschmack: Kraftvoll und intensiv. Süße Fruchtnoten
umlagert von dichtem Rauch. Dann würziger mit Eiche, Nelken und Pfeffer. Abgang: Langanhaltend und würzig süß. Erneut gut
eingebundener Rauch. 2 cl € 11,00 ~ 4 cl € 21,00

Edradour: Ballechin Signatory Vintage Bordeaux Red Wine Cask 60,1 % ◼ 
Aroma: Süßer Torfrauch, erdige Waldnoten, viel Karamell und cremige Vanille. Mit Zimt und Sternanis eingekochte rote Früchte und eine
dezente Kaffeenote runden das Bild ab. Geschmack: Ölig, samtig und süß. Torfrauch harmoniert mit den Trockenfrüchten, Karamell-
aromen und Gewürzen wie Muskat, Zimt und Anis. Abgang: Mittellang, süß mit Gewürzen und etwas Rauch.2 cl € 15,90 ~ 4 cl € 30,80
Edradour Ballechin 2007/2019 12 J. (whic The War of the Peat I of XIII) 59,3 % ◼
305 Flaschen ~ Aroma: Speckige Rauchnoten ziehen auf. Aromatisches Torffeuer mit Holzkohle gemischt. Dazu kommen schwere dunkle
Fruchtnoten, die an Rosinen, Zwetschgen und eingekochte Weinbergpfirsiche erinnern. Würzig cremige Nussnoten, gehen über zu
dunklem Espresso und frisch gemahlenem Pfeffer. Geschmack: Ein kräftiger Antritt, ein großer Schwall Torfrauch rollt über den Gaumen.
Wieder schöne Räucherschinkennoten. Ein echtes Spe(c)ktakel! Dazu frische Johannisbeeren und Granatapfel, die angenehme Säure mit
sich bringen. Doch die geben schnell süßeren Früchten Raum. So kommen wieder saftige Rosinen ins Spiel. Dazu kräftige Tannine mit
Kaffee, Eichenholz und Nelkengewürz. Abgang: Langanhaltend und kräftig zwischen einer nur langsam verziehenden Rauchschwade,
letzten Fruchtnoten und Sternanis. 2 cl € 19,90 ~ 4 cl € 38,80
Edradour 10 J. 59,2 % Signatory Vintage Private Edition 
Die Whiskybotschaft ~ Single Cask ~ Aroma: dunkle Schokolade, Bourbonvanille, Rahmbutter, Karamell, Datteln, Feigen,
Trockenfrüchte, komplex. Geschmack: robust, mundfüllend, cremig, Bratapfel, Orangenzesten, Sherry, angenehme Ingwerschärfe,
Christmascake, Zedernholz. Abgang: lang, voluminös, mundfüllend, bittersüß, Gaumenschmeichler 2 cl 11,90 ~ 4 cl € 23,80
GlenDronach 12 Jahre 43 % 
Aroma: Süße, cremige Vanille mit einem Hauch Ingwer verbindet sich mit Gewürzen und fruchtigen Birnen. Geschmack: Vollmundig und
samtig auf der Zunge. Warme Eichentöne und süßer Sherry. Dahinter Rosinen und Gewürze. Abgang: Mittellang und leicht trocken.
Gewürze und Eiche zeigen sich erneut. 2 cl € 5,40 ~ 4 cl € 9,80
GlenDronach Allardice 18 Jahre 46.0% 
Aroma: Süßes Karamell und Fruchtkompott. Dahinter Kandierte Kirschen und würzige Eiche. Geschmack: Kräftig und reif auf der Zunge.
Ein verführerischer Geschmack von Früchten, dunkler Schokolade und gerösteten Walnüssen. Abgang: Lang und komplex. Dunkle
Schokolade und Sherry bleibt als Eindruck zurück. 2 cl € 15,90 ~ 4 cl € 30,80
Glendronach 21 J. Parliament 48 % 
Aroma: Ein grandioses Kompendium aus süßen dunklen Früchten wie Brombeeren und Zwetschgen, sowie dem klaren Einfluss der
Sherryaromen. Dazu gesellen sich kandierte Orangen und abgerundet wird das Ganze durch Gewürzgebäck und gerösteter Eiche.
Geschmack: Oloroso Sherrynoten, Zartbitterschokolade, Pflaumenmus mit Zimt, Muskat und Piment. Tannine kommen nach und nach
zum Vorschein. Abgang: Sehr lang, schwarzer Pfeffer, Leder, Röstaromen und Eiche. 2 cl 17,90 ~ 4 cl € 34,80
Glendronach Cask Strength Batch 6 ~ 56,1 % 
Aroma: Kräftige, rote Beeren, Mokka und feine Zartbitterschokolade finden sich neben Muskat und leichtem Zimthauch wieder. Karamell
und brauner Zucker sind auch zu erkennen. Geschmack: Karamellisierte, rote Beeren mit Ingwer und Himbeermarmelade. Zitrusnoten
von Orange und Grapefruit kommen hinzu und verbinden sich mit Cranberry und leichtem Pfeffer. Abgang: Apfelschale, Erdbeeren und
Grapefruit in Eiche und Karamell. Die Beeren scheinen im mittellangen Abgang noch einmal durch. 2 cl € 8,70 ~ 4 cl € 16,40
GlenGarioch 12 J. 48 % ◼
Aroma: Kuchen, etwas Schokolade, etwas süß mit Malz. Geschmack: Trockenfrüchte, saftige Schwere, wie ein gutes Mittagessen.
Abgang: Mittellang, angenehm. 2 cl € 5,80 ~ 4 cl € 9,60
Glen Garioch Founders Reserve 48 % 
Aroma: Süße Vanille und Butterscotch verraten den Einfluss der amerikanischen Eiche. Dahinter kommen grüne Äpfel und Grapefruit zum
Vorschein. Geschmack: Süßlich mit Vanillenoten und einem Hauch Buttercreme gefolgt von Äpfeln und Zitrusfrüchten. Sehr erfrischend.
Abgang: Frisch, vornehm, zart. 2 cl € 5,30 ~ 4 cl € 9,60
Glen Garioch 15 J. Sherry Cask Matured 53,7 % 
Die meisten Malts von Glen Garioch werden ganz oder teilweise in Bourbonfässern gereift. Diese Abfüllung jedoch lagerte gänzlich in
spanischen Sherryfässern. Aroma: voll, intensiv, komplex, aromatisch, schwer, dunkel, süß, Sherry, dunkle Früchte, Rosinen, Feigen,
(Trocken-)Pflaumen, Gewürze, Honig, etwas "wie Kuchenteig", leichte Alkoholnote, etwas Vanille und Karamell Geschmack: erst weich
und ölig, sehr süß, Sherry, Gewürze, Rosinen, dann kommt kräftige Würze und ein leichter chillicatch Abgang: lang, lang, lang, fruchtig,
Gewürze, Rumrosinen, Datteln, Feigen, etwas dunkle Schokolade, Espresso, Eiche; nach einer gefühlten Ewigkeit schlagen die dunklen
Früchte in süße Kirsche um 2 cl € 15,90 ~ 4 cl € 30,80
Ein Schotte klopft an der Haustüre seines Nachbarn. Als dieser öffnet, drückt er ihm
wortlos eine Flasche Whisky in die Hand. „Wieso bringst du mir nur eine Flasche“, erwidert der
Nachbar ärgerlich, „ich hatte dir doch zwei geliehenÄ?“ „Oh, das tut mir leid“, beteuert der
erste errötend, „da muss ich mich wohl verzählt haben ….“

Sansibar Chinese Birds Label - Glen Garioch 8 Jahre 2011/2019 52,3% 
366 Flaschen - Dieser 8-jährige Glen Garioch aus dem Jahr 2011 reifte in einem Bourbon Hogshead und wurde vom unabhängigen
Abfüller Sansibar Whisky im Batch 1 der "Chinese Birds Label"-Serie in Fassstärke abgefüllt. Sicher ein besonderer Vertreter von Glen
Garioch, die doch mehr für ihre Sherryfass gereiften Whiskys bekannt sind. Aroma: Honig, Vanille und Karamell. Geschmack: Zunächst
fruchtig auf der Zungenspitze entfaltet er seine Kraft. Vanille, Karamell, Getreide und exotische helle Früchte, Mango? Abgang: Sehr
langanhaltend, warm mit viel Vanille und einer süßen Eiche. 2 cl € 14,90 ~ 4 cl € 28,80
Glenshiel 7 J. 2011 60,9 % 
120 Flaschen ~ Spahn Scotch Warehouse GbR ~ 2 cl € 12,90 ~ 4 cl € 24,80
Gemini 1 ~ 1st Fill American Bourbon Barrel Scotch Universe 7 J. ~ 62,3 % 
(Glengarioch) Aroma: frisch, helle Früchte (Apfel, Birne), etwas cremige Vanille und Eiche; mit Wasser: etwas Karamell und Fudge
werden deutlicher Geschmack: erst hellfruchtig und süß, dann trocken, würzig, pfeffrig, Eiche, Gewürze Abgang: lang, trocken,
würzig, pfeffrig scharf, herbe Eiche, Gewürze, Malz, zum Schluss noch Apfel und Süße 2 cl € 10,50 ~ 4 cl € 20,00
Gerston Blended Malt Scotch Whisky ~ Lost Distillery Company ◼
Aroma: sehr fruchtig, deutlich die Aromen reifer roter Früchte und Toffee Geschmack: die Früchte werden dominanter, man
schmeckt Pflaume, rote Beeren und Äpfel - dann kommt wieder Toffee in den Vordergrund, Gewürze und ein wenig Rauch gesellen
sich dazu Abgang: langer, wärmender Abgang. 2 cl € 9,90 ~ 4 cl € 18,80
Glengoyne 15 Jahre 43 %  2 cl € 7,90 ~ 4 cl € 14,80
Aroma: Leichte Zitrusnoten, Karamell und Zimt. Geschmack: Ölig, Zitrone, Nüsse und Zimt. Abgang: Trocken und lang.
Glengoyne Legacy No. 1 48 % 
Aroma: voll mit süßen Dattelnoten und karamellisierter Birne. Crème Brûlée und süßer Zimt. Geschmack: Mundausfüllend und cremig.
Fruchtige Sherrynoten, die wieder an Datteln und Rosinen erinnern. Ergänzt wird das durch samtene Vanillepuddingnoten und leckere
Haferkekse. Zurückhaltende Eichennoten geben einen angenehmen Kontrast. Abgang: Rosinen und Feigen sowie Zimt, Nelkengewürz
und Sternanis verweilen in einem langen, ausgewogenen Abgang. 2 cl € 7,50 € ~ 4 cl € 14,00
Glengoyne 12 J. 58 % Whic Landscape of Taste 
94 Fla.! Aroma: süße Noten von Vanille-Plunder, Amarettini und Puderzucker, dazu helle Frucht-Töne wie süßer Orange und
saftiger Limette. Mit etwas Zeit Zitronengras, und die zarten Nussnoten von Haselnüssen und Walnüssen werden prägnanter.
Geschmack: erstaunlich mild und cremig. Trüber Birnensaft und Butterkaramell verbinden sich mit Orangen und Orangenschalen.
Hinten heraus geben Muskatnuss und Piment eine zarte Würze dazu. Mit ein paar Tropfen stillem Wasser schließen sich weitere
Ebenen auf. Er wird lebendiger und noch süß-fruchtiger, während er am Schluss mehr Eichen-Gewürze freigibt. Abgang: Der
Nachklang ist sehr weich und angenehm, mit Orangenschalen, heller Eiche und Muskat. 2 cl € 19,90 ~ 4 cl € 38,80
Glenmorangie 10 Jahre 40% 
Aroma: Minze, Orange, süße Äpfel, Pfirsich, sanfte Vanille. Geschmack: Mildes und süßes Malz, fruchtig, Vanille, nussig.
Abgang: Locker leicht und süß. 2 cl € 4,50 ~ 4 cl € 8,00
Glenmorangie 12 Jahre Lasanta 43 % 
Aroma: Feine Zitrusnoten, süße Früchte und ein Hauch Sherry. Geschmack: Sehr rund und harmonisch mit viel Sherry, Nüssen und
Schokolade. Abgang: Lang anhaltend mit Nüssen und gelben Früchten. 2 cl € 5,30~ 4 cl € 9,60
Glenmorangie 12 Jahre Nectar d´Or 46 %  2 cl € 6,50 ~ 4 cl € 12,00
Aroma: Frische Zitrone, Muskatnuss. Geschmack: Leichte Ingwernoten, fruchtig weich. Abgang: Mild und wärmend.
Glenmorangie 12 Jahre Quinta Ruban 46 % 
Aroma: Sehr fruchtig mit Pfirsichen und Orangen. Dazu feine Gewürze und eine Spur Minze. Geschmack: Eine tolle Aromenvielfalt mit
Honig, Nüssen, dunkler Schokolade und vielen Früchten. Abgang: Lang anhaltend mit Schokolade und Früchten.2cl € 5,50/4 cl € 10,00
Glenmorangie A Midwinter Night`s Dram 43%  2 cl € 5,30 ~ 4 cl € 9,60
Aroma: Warme Karamell- und Walnussnoten mit selbstgemachtem Glüwein und herb-süßer Orangenmarmelade. Christstollen und der
feierliche Geruch von Weihrauch lassen uns in Ehrfurcht zurück. Geschmack: Vollmundig und weich wie buttrige Pralinen und
zartschmelzende Schokolade mit frischen Mandarinen. Ein interessantes Prickeln auf der Zunge in Richtung Pfeffer und aromatischem
Ingwer fordern unsere Aufmerksamkeit. Abgang: Mittellang und cremig süß mit Haferkeksen und saftigen Rosinen.
Glenmorangie Allta 51,2 % 
Der Name Allta bedeutet im Gälischen 'wild'. Aroma: Florale Noten mit Biskuit, frischem Brot, Vanille, Rosinen und Mandarinen.
Geschmack: Fruchtig süß nach Zitrusfrüchten, Karamellbonbons, cremiger Vanille, Orangensirup und etwas Hefe. Es folgen Minze und
ein Hauch süße Chilis. Abgang: Lang und erdig mit Orange und Pfefferminze. 2 cl € 12,50 ~ 4 cl € 24,00
Glenmorangie Bacalta private Edition 8 46 %
Aroma: intensiv süßer Honig, Aromen von reifen Aprikosen und Met sowie mineralische Noten, gefolgt von weißer Schokolade.
Geschmack: Minze-Toffee, gebackene Früchte mit karamellisierten Orangen und Aprikosen, viel Honig, Mandeln und Datteln. Abgang:
reichhaltig, sirupsüß mit Marzipan, weißem Pfeffer und Honigmelone sowie karamellisierten Zitrusfrüchten und Birne, cremiges Fudge und
faszinierenden Menthol- und Eukalyptusnoten im Hintergrund. 2 cl € 12,50 ~ 4 cl € 24,00

Glenmorangie Milsean 46 % 
Aroma: Reife gelbe. Süß und süffig. Noten von Honigwein und Fruchtsirup. Rund und ausgewogen, dank einer feinen Eichennote im
Hintergrund. Geschmack: Willkommen im Süßigkeitenladen. Runde, karamellbetonte Süße. Zuckerwatte, etwas Limette und ein Hauch
Eichenholz. Abgang: Mittellang. Sehr süß, mit Honig und wieder den gelben Früchten. 2 cl € 8,90 ~ 4 cl € 16,80
Glenmorangie The Tarlogan 43 % ❖
Aroma: Süß und erdig mit Vanille, Kokosnuss und Malzkeksen. Geschmack: Weich und seidig. Karamellpudding mit Birnen, Ananas und
Zitrus. Abgang: Lang mit weißer Schokolade, Marzipan und etwas Ingwer. 2 cl 12,30 ~ 4 cl € 23,80
Glenmorangie Signet ~ 46 % ❖
Aroma: Blumig, Malz und Erde liegen in der Luft. Geschmack: Intensiv mit Minze und Zintrone, Ingwer, Schokolade. Abgang: Lang und
würzig. 2 cl € 19,90 ~ 4 cl € 38,80
Glenmorangie Spios 46 % 
Aroma: Frisch und würzig, mit Kirschen, Gewürznelken und Minztoffee. Über allem liegt ein feiner Hauch nach geschnittenem Gras.
Geschmack: Würzig nach Gewürznelken, Zimt, Muskatnuss und viel Toffee mit leichter süßer Vanille. Abgang: Süß mit Toffee und nussig
nach Paranuss mit leichten Zitrusaromen. 2 cl € 12,90 ~ 4 cl € 24,80
Glenturret „Ruadh Maor“ Best Dram ~ Sherry Hogshead ~ 8 Jahre 59,3 % ◼
Aroma: Kalter Rauch und eingelegte Rosinen. Gepaart mit Pflaumenmus und kräftiger Schokolade. Geschmack: Rauchig,
würziger Charakter mit tollen dunkel-fruchtigen Noten. Abgang: Lang und rauchig, dazu süß. 2 cl € 11,90 ~ 4 cl € 22,80
Glenturret Destillery ~ Anam na h-Alba ~ 57,3 % 
Aroma: Dunkle Beeren, eingelegt in Rum. Biskuit mit einer Blaubeer- Vanille-Mischung, Korinthen und ein paar Weihnachtsgewürze, Sirup
und warmer Teig, frisches Holz. Trockenobst mit Datteln und Pflaumen. Dann eine herbe Note von Nüssen und Baumrinde. Geschmack:
weich und cremig. In Sherry getränkter Kuchenteig mit gerösteten Nüssen durchzogen. Marshmallows zerlaufen auf Sandelholzbrettern.
Waldfrüchte und Pflaume mit Honig-Vanille übergossen und in Alkohol eingelegt. Dazu wieder die etwas herbere Note, verbrannte
Nussschalen und trockene Rinde. Leicht erdige Noten, feuchtes Laub und leichter Rauch. Abgang: Weich, wärmend und süss noch etwas
länger auf der Zunge verbleibend. 2 cl € 15,90 ~ 4 cl € 30,80
Glenturret 1994/2017 22 Jahre ~ Finish: Barolo Barrique ~ 52,9 %
Whic Nymphs of Whisky Collection 
Aroma: Dunkle Schokolade mit Beerenfrüchten und Amarenakirsche. Blumennoten in Richtung Rosenduft und Veilchen. Malz und
Kastanie, süße Nougat- und Karamellnoten werden von dezenten Vanillenuancen umspielt, während Zimt aber vor allem Piment für
intensive Gewürznoten sorgen. Geschmack: Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer und kühles Menthol mit dunklen Früchten dominieren.
Rote Weintrauben und Himbeeren ebnen schnell den Weg für schwarzen Kaffee mit einigen gehäuften Löffeln braunem Zucker. Über
allem schwebt eine feine Parfümnote. Sehr vollmundig und trotzdem nicht erdrückend schwer. Abgang: Langanhaltend, floral und nur
leicht adstringierend mit einer intensiven kaum verklingenden Süße, die nur langsam aromatischen Tabaknoten Platz macht. Elegant.
2 cl € 19,90 ~ 4 cl € 38,80
Càrn Mòr COC Invergordon 1987 43,4 %
In der Serie Carn Mor - Celebration of the Cask werden nur die besten Fässer derer man habhaft werden kann abgefüllt. Jedes Fass wird
in originaler Faßstärke, ohne Kühlfiltration und ohne Einsatz von Farbstoff abgefüllt. Aroma: Frische Orange und Vanilleschote, verbunden
mit Anklängen an altmodische Cola-Lutscher und duftende Eiche Geschmack: Saftige Aprikose und Apfel, gefolgt von Puderzucker und
Marmeladenkrapfen Abgang: Ein leichtes prickeln von Kardamom flackert auf - obwohl der Whisky durchgehend süß bleibt
2 cl € 15,90 ~ 4 cl € 32,80
Invergordon 1987 30y 54% Select Grain 
Casktype Bourbon Barrel, Refill Sherry Finish, Casknumber 903159 - In den Highlands an der Küste des Cromarty Firth ist
Invergordon die nördlichste Kornbrennerei Schottlands. Korn-Whisky-Brennereien gibt es nur selten in der Nähe von Glasgow und
Edinburgh. Diese Spirituose wurde mit einem üppigen Sherry-Butt beendet, was für einen Getreidewhisky eher ungewöhnlich ist. Drei
Jahrzehnte gereift, ist dies ein gutes Beispiel für die Kraft und Komplexität, die Getreide für die Welt des Whiskys bietet. Wie viele andere
Getreidewhiskys liefert Invergordon normalerweise das Rückgrat für viele berühmte Mischungen aus dem Whyte & MacKay-Stall. Ein
Verlust in der Welt der Mischungen ist ein herausragender Gewinn für den Single-Grain-Liebhaber - das hat unser Whiskey Creations-
Team mit Sicherheit gedacht. Aroma: Limonade, Vanille, cremig Geschmack: ölige, butterige, gedünstete Früchte Abgang: volles
Mundgefühl, lang 2 cl € 17,90 ~ 4 cl € 34,80

Invergodron 2009 10 J. 1st Fill PX Sherry Finish 54 % Best Dram 
Mokkasahnetorte, helles Nougat, Ananas in Schokolade, saftige Cocosnoten....und das alles findet sich auch auf der Zunge wieder, plus
einem unfassbar geschmeidigen Mundgefühl....die absolute, süsse Verführung... 2 cl € 12,90 ~ 4 cl € 24,80

Zwie Schotten stehen schweigend an der Bar eines Pubs. Jeder von ihnen hat ein leeres
Whiskyglas vor sich stehen. Nach einer Weile fragt der eine den anderen: „Kennst Du
eigentlich den Unterschied zwischen Dir und einer Flasche?“ „Nein.“ „Wenn eine Flasche voll
ist, hat man keine Schwierigkeiten, einen schluck aus ihr heruaszubekommen.“

Hydra I Scotch Universe 2010-2019 First Fill Ruby Port Wine 63,8 % ◼
Ruadh Maor ~ Aroma: rauchig, ölig, würzig ~ irgendwie kommt einem da ein Leberwurstbrot in den Sinn. Geschmack: gleich zu Beginn
trockener Rauch, würziges Torffeuer, dann frisch gemahlene Haselnüsse...wieder fleischig, mit Thymian ( jaja- das Leberwurstbrot!! ). Im
Abgang ein grosses Stück Nusskuchen mit dicker, dunkler Schokoglasur - und ein feines Feuerchen glimmt fröhlich vor sich hin...
2 cl € 12,90 ~ 4 cl € 24,80
Hydra II First Fill Ruby Port Wine Barrique 7 J., 63,2 % 
Glenturret Aroma: leicht speckiger, dreckiger, teeriger Rauch, daneben spritzig-fruchtig, sämig eingekochter Rhabarber, süßer werdend,
karamelisierter brauner Zucker, maritimer werdend Geschmack: angenehm mild, dann macht sich nach einem Moment der Alkohol
bemerkbar, Rauch, Teer, dezente Süße, der brauner Zucker ist gerade eben angebrannt, eher dunkle Früchte, überreife Zwetschgen und
Brombeeren, alles eingehüllt von kräftigem Rauch Abgang: lang, intensiv rauchig, dunkelsüß, dezent fruchtig 2 cl € 13,90 ~ 4 cl € 26,80

Jericho Blended Malt Scotch Whisky ~ Lost Distillery Company 
Aroma: dunkle Früchte, feuchte Hochlandwiese und etwas Torf Geschmack: Die dunklen Früchten werden intensiver, man
schmeckt den Sherry, Rosinen und frischen Kuchen, Heidekraut und Torf. Abgang: mittellanger Abgang, mit einer eleganten
Sherrynote und einer Spur Torf 2 cl € 12,50~ 4 cl € 24,00
MacDonalds Glencoe 8 Jahre Blended Malt Whisky ~ 58 %
Ein 8-jähriger Blended Malt der seit den 1960er Jahren produziert wird. Er hat seinen Namen zu Ehren des Ben Nevis Distillery Gründers
'Long' John McDonald erhalten. Der Whisky wird mit 58% Vol. Fassstärke und ohne Farbstoffe abgefüllt. Der MacDonalds Glencoe 8 Jahre
blended Malt ist 8 Jahren gereift. Es handelt sich um einen Blended Malt, also um eine Mischung aus verschiedenen Single Malt Whiskys
ohne den Zusatz Grain Whisky (Bestandteil Blended Scotch, um einen milderen Geschmack zu erzeugen). Der Whisky wird in der Ben
Nevis Brennerei produziert. 2 cl € 6,80 ~ 4 cl € 12,60
Oban Distillers Edition 1999/2014 43 %  2 cl € 10,50 ~ 4 cl € 20,00
Aroma: fruchtig mit einem Anflug von Meer. Geschmack: Früchte, Nüsse und Salz. Abgang: lang und mit einer Note von Meersalz.
Raasay – While we wait 3rd Release 46 % ~ Fl. Nr. 2485 ◼
Aroma: Angenehm dezente Rauchnoten, werden umgarnt von süßer Milchschokolade und dunklen Früchten wie Amarenakirschne,
schwarzen Johannisbeeren und saftigen Pflaumen. Geschmack: Cremige Vanille und Toffee, mit Erdbeereis und braunem Zucker.
Abgang: Langanhaltend mit eingekochten Früchten, die noch dampfend von Herd kommen. 2 cl € 8,00 ~ 4 cl € 15,50
Fettercairn 10 Jahre 2008/2019 1st Fill PX Sherry Cask Best Dram 53,2 % 
Aroma: süß, dunkles Toffee, karamelisierter brauner Zucker, etwas Rosine, trockener werdend, Haferflocken, entfernt überreife Birne
Geschmack: Pflaumenmus, Rosine, karamelisierter brauner Zucker, Zuckerrübensirup, dezent überreife Birne, weich, Alkohol gut
Eingebunden Abgang: mittellang wärmend, dunkle, trockene Süße 2 cl € 12,90 ~ 4 c. € 24,80
Royal Arch 12 J. 48,1 % ~ Fettercairn ~ from a Single Bourbon Cask 
236 Flaschen ~ Die Whiskybrennerei Fettercairn (gälisch: Fothair Chàrdain) wurde gleich nach dem „Exise Act“ 1824 bei Laurencekirk von
Sir Alexander Ramsay als 2te legale Brennerei (nach Glenlivet) in Schottland gegründet. Dafür wurde eine ehemalige Mühle umgebaut.
Die Attraktion des Dorfes ist neben der Brennerei der große Torbogen Royal Arch oder Fettercairn Arch aus dem Jahr 1863. Er wurde zu
Ehren des Besuchs von Queen Victoria im Jahr 1861 gebaut. 2 cl € 12,90 ~ 4 cl € 24,90
Royal Brackla 12 Jahre 40 % ◼ 2 cl € 5,30 ~ 4 cl € 9,60
Aroma: Der erste Eindruck in der Nase ist nussig, dazu Vanille und Bratäpfel, weich und rund. Geschmack: glatte Textur, süß, vanillig mit
einer leichten Säure. Abgang: Trocken im Abgang mit einem Hauch von Rauch und einem angenehmen, würzigen Nachgeschmack.
Royal Brackla 11 ~ The Old Friends ~ Red Wine Cask 57,4 %  2 cl € 11,90 ~ 4 cl € 23,80
Limitiert auf 297 Flaschen Aroma: Schwarzer Tee, Scones, Pflaumen, Malz, Erdbeeren. Geschmack: Weich und rund, Fruchtkpompott,
Erdbeeren, Pflaumen, Rosinen, Karamell, süß. Abgang: Weich und warm, mittellang, süß, Fruchtnoten im Hintergrund.
The Deveron 12 Jahre 40 %
Aroma: Weihnachtlich: Süßes Gebäck, Spekulatius, Bratapfel und Ingwer. Geschmack: Ein Kern aus Bourbonvanille und Sahne,
Malznoten und Apfelkuchen. Abgang: Holzwürze und Vanille 2 cl € 4,50 ~ 4 cl € 8,00
Tomatin 12 J. Bourbon & Sherry Casks 43 %
Aroma: Malz und fruchtige Aromen mit einem Hauch von Rauch. Geschmack: Apfelkompott, Birne und Malz mit leichten Sherrynoten und
Nüssen. Abgang: Weich und süß. 2 cl € 4,90 ~ 4 cl € 8,80
Tomatin 14 J. Port Wood Finish 46 % 
Aroma: Honigmelone, rote Beeren und gebackene Äpfel. Karamell, Butterbonbons, süßer Honig und dunkle Schokolade. Geschmack:
Noten von Obst und Nüssen. Pfirsiche, Aprikosen, Mango, Pflaume, Walnuss und Pekannuss. Abgang: Ein milder, nachklingender
Fruchtsalat. 2 cl € 8,90~ 4 cl € 16,80
Teaninich C&S Dram Collection 2012 5 J. 60,1 % 
Aroma: Schokoladiges Fudge, Kirsche, Malzbonbon Geschmack: Viel fruchtige Süße, etwas Toffee und kandierter Ingwer, ganz zarte
Eiche. Erstaunlich mild! Abgang: Sehr lang mit viel Süße und Schokolade, ganz sanfte Eiche 2 cl € 6,50 ~ 4 cl € 12,20

Teaninich 46,5 % 12 J. Côtes de Nuits Cask Finish Single Cask House of McCallum
Aroma: altes Holz, schwarze Johannisbeeren, Baiser und kandierte Äpfel Geschmack: pfefferig und würzig, aber auch die Süße von
Honig und Datteln, Limette sowie ein Hauch Schokolade Abgang: würzig, frisch und langanhaltend 2 cl € 11,90 ~ 4 cl € 22,80
Teaninich 12 J. 54,6 % 1st Fill Oloroso Sherry Butt Adelphi 
411 Flaschen ~ Aroma: Toast und Marmelade trifft auf rote Beerenmarmelade. Geschmack: Süß und malzig, einige Honignoten
verbinden sich mit grünen Äpfeln und sanfter Würze. Abgang: Ein schönes, ausgewogenes, eichenartiges Finale, gefolgt von mehr
konfitürenartiger Süße. 2 cl € 19,90 ~ 4 cl € 38,80
Halley´s Comet 2012-2019 Scotch Universe 1st Fill Pinot Noir Wine Barrique 57,2 % 
Aroma: getreidig, fruchtig...wie Porridge mit Himbeeren, eine Spur warmes Heu, dann sehr floral (Orangenblüten) ~ Geschmack:
knackiger Antritt!! Ein "Nimm2 Bonbon Orange" auf der Zunge....langsam wird das Mundgefühl weich, fast sahnig...dann rote Grütze mit
Vanillecréme, zarte Spuren von Zitronenmelisse und erfrischender Minze. Der Abgang ist nicht furchtbar ausdauernd, schenkt dennoch
ein zufriedenes Lächeln mit angenehmer Süsse und Würze (Milchschokolade, Kirsche und Zimt) 2 cl € 10,90 ~ 4 cl € 20,80
Tullibardine 43 % Sauternes Finish
Dieser Tullibardine Single Malt bekam für 12 Monate die Möglichkeit in Chateau Suduiraut Sauternes Fässern zu reifen. Die Fässer haben
225l und kreierten einen Whisky in wundervoll goldener Farbe mit interessanten Zitrus Aromen, Getreide Noten und Vanille. Im halblangen
bis langen Abgang entdeckt man noch Spuren von Ananas und Orangenschalen. 2 cl € 4,60 ~ 4 cl € 8,20
Tullibardine 43 % Sherry Finish 
Dieser Tullibardine Single Malt bekam für 12 Monate die Möglichkeit in Sherry Fässern mit je 500l zur Vollendung zu gelangen. Hierbei
entstand ein intensiver dunkelbrauner Whisky mit Spuren von Toffee und Äpfeln, mit einem Hauch von Getreide. Der Gaumen schmeckt
Vanille, Toffee und Gewürze. 2 cl € 4,80 ~ 4 cl € 8,60
Tullibardine 11 Jahre 2007 52,1% Whisky Druid Amontillado Octave Finish 
2 cl € 13,90 ~ 4 cl € 26,80
Tullibardine 2007 58 % 10 J. 
78 Fl. ~ Spahn Scotch Warehouse ~ Aroma: Süße Birnen, reife Bananen und Pfirsicheistee mit Agavendicksaftsirup. Cremige
Vanille und Porridgenoten sowie leicht florale Anklänge. Geschmack: Sehr fruchtig mit süßen Bonbonnoten und einem würzigen
Malzkern sowie kühlende Noten, die an Thai-Basilikum erinnern. Abgang: Langanhaltend mit salzigem Karamell, süßer Vanille und
leichter Eichenwürze. 2 cl € 14,90 ~ 4 cl € 28,80
Tullibardine 11 J. Red Wine Cask Finish 58,6 %  2 cl € 19,90 – 4 cl € 38,80
Bottled für die Hocksheads Whisky Community – Aroma: Auf die erste Nase sehr verhalten, malzige Süße, die nach einer gewissen Zeit
eine beerige Wenigkeit entwickelt, tropisches Fruchtgummi, Zitrus und ein Hauch von Nüssen. Mit Wasser wird die Eiche des Barrique-
Fasses so aromatisch, dass man kurzzeitig an einen Hauch von Holzrauch denken muss. Geschmack: Lychee in Perfektion! Tolle
Malznote mit angenehmer, leicht herber Nussigkeit. Mit Wasser macht sich die Eiche durch leichte Trockenheit bemerkbar. Abgang:
Mittellang bis lang, das tropische Fruchtgummi findet sich zum Ende, zusammen mit Lychee und angenehm, leicht herber Eiche.
Tau Ceti II ~ 1st Fill Ruby Port Wine Barrique ~ 65,4 % Scotch Universe 
(Fettercairn) Der Tau Ceti II wurde 2012 destilliert, reifte 71 Monate in einem 1st Fill Ruby Port Wine Barrique und wurde in kräftiger
Fassstärke von 65,4% vol., selbstverständlich ungefärbt und nicht kühlgefiltert, 2018 abgefüllt 2 cl € 10,50 ~ 4 cl € 20,00
Ursa Major I ~ 11 J. 2006/2018 ~ Marquis de Terme Barrique Scotch Universe~ 60,3 % 
(Teasponned Glenmoranie) Aroma: frisch, fruchtig, Weintrauben, rote Beeren, Honigsüße Geschmack: cremig, fruchtig, dann kräftig und
prickelnd, Trauben, eine Spur Himbeeren, Jostabeeren, dunkles Toffee, brauner Zucker Finish: fruchtig, wärmend, samtiges Gefühl
2 cl € 11,90 ~ 4 cl € 23,80
Wolfburn Langskip, Caithness ~ 58 % 
Aroma: Fruchtige Obstblüten, getrocknete Äpfel und eine feine Eichenholznote. Geschmack: Während die Nase sanft ist, geht es am
Gaumen explosionsartig weiter! Süß und kräftig mit Ahornsirup, Zartbitterschokolade, Mandeln und Obstkuchen. Abgang: Im Abgang
klingt er wiederum sanft aus mit zarter Vanille und einer Spur von wohligem Karamell. 2 cl € 9,80 ~ 4 cl € 17,60

Eine Frau fragt ihren Mann: “Nicht, dass ich etwas dagegen hätte – aber warum gehst du
seit einiger Zeit nicht mehr in den Pub und triffst dich dort mit deinem alten Kumpel?”
“Würdest du dich etwa mit jemandem treffen wollen”, fragt der Mann zurück, “der sich
gerne einen Whisky ausgeben lässt,a ber niemals selbst einen ausgibt und dir sogar, sobald
du mal auf die Toilette gehst, auch noch Heimlich dein Glas leer trinkt?”
“Nein, gewiss nicht.”
“Nun, das wollte mein alter Kumpel auc nicht.”

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