WEBINAR Die Welt der Aromen mit Live Taste-Sessions - Technologie und Anwendung - Brenntag Food & Nutrition
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WEBINAR
Die Welt der Aromen mit Live Taste-Sessions
▌Technologie und Anwendung
Referenten: Alba Jorba, Johannes Jordan
Organisatoren: Elfrieda Gies, Sandra Vennemann-Toppka
20.04.2021; 11.00h - 12.00h
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BRENNTAG FOOD & NUTRITION
INHALT
1. Allgemeine Informationen zu Aromen
- MANE im Überblick
- Arten von Aromen
- Rechtsgrundlage
- Deklaration
- Bioverordnung
2. Portfolio und Anwendungen
- Form
- Ethische & Natürliche Anforderungen
- Anwendungsbeispiele
3. Trends
- Salzreduktion
- Zuckerreduktion
- Proteinmaskierung
4. Lösungen und Projekte
5. Q&A Session
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1. ALLGEMEINE INFORMATIONEN
MANE IM ÜBERLICK
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AUFBAU VON AROMEN
„Aromastoff“:
chemisch definierter Stoff mit Aromaeigenschaften; nicht unbedingt in der Natur identifiziert und vorhanden
(wie Ethylvanillin)
Möglicherweise Einschränkungen unterliegend: D-Kampfer, Chinin, Koffein, Theobromin ...
„Natürlicher Aromastoff“:
Aromastoff, durch geeignete physikalische, enzymatische oder mikrobiologische Verfahren aus pflanzlichen,
tierischen oder mikrobiologischen Ausgangsstoffen gewonnen, (…). Natürliche Aromastoffe sind Stoffe, die
natürlich vorkommen und in der Natur nachgewiesen wurden;
„Aromaextrakt“: (flavouring preparations) - eigenständige Aromakategorie neben den natürlichen Aromastoffen
Ein Aromaextrakt ist – im Gegensatz zum Aromastoff – ein Erzeugnis, welches in unterschiedlichen Formen in
Aromen / Lebensmitteln Anwendung findet.
So gibt es Aromaextrakte, die keine Auszugsmittel enthalten, wie z.B. Aromaextrakte, die durch physikalische
Verfahren, wie Pressen, Trocknen oder Filtern gewonnen werden, aber auch Aromaextrakte, in denen
Auszugsmittel, wie Wasser, Ethanol, Essig oder pflanzliches Öl, üblicherweise enthalten bleiben.
Andere Komponenten / Zutaten:
• Zusatzstoffe / Zutaten haben keinen Einfluss auf den rechtlichen Status eines Aromas (95/5, WONF, NAT
usw.)
• Zusatzstoffe: Geschmackszusätze (zum Beispiel Auszüge aus Rosmarin E392) Lebensmittelzusatzstoffe
(zum Beispiel Süßstoffe, Farbstoffe)
• Zutaten: zum Beispiel Vanillesamen
Träger / Lösungsmittel
• haben keinen Einfluss auf den rechtlichen Status eines Aromas (95/5, WONF, NAT usw.)
• können zu einem Maximum der Dosierung des Aromas im Lebensmittel führen (Zum
Beispiel: Propylenglykol E1520 max. 0,3% in der als solche verzehrten Nahrung // max.
0,1% in Getränken
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NICHT MEHR IN DER EU:
KLASSIFIZIERUNG VON AROMEN „Naturidentisches Aroma“
„Künstliches Aroma“
Typ Erlaubte Inhaltsstoffe Beispiel
„AROMA“ • Aromastoffe (Mandarinen-) Aroma
• Natürliche Aromastoffe
• Aromaextrakt
„NATÜRLICHES • Natürliche Aromastoffe Natürliches Aroma
AROMA“ • Aromaextrakt (Geschmack / Typ
Mandarine)
„NATÜRLICHES X- • Natürliche Aromastoffe (5) Natürliches
AROMA“ (95/5) (lediglich zur Standardisierung oder zur Verleihung
zum Beispiel einer frischeren, schärferen, reiferen Mandarinenaroma
oder grüneren Aromanote) (mindestens 95% von der
• Aromaextrakt (95) Mandarine)
„NATÜRLICHES X- • Natürliche Aromastoffe Natürliches
AROMA MIT • Aromaextrakt Mandarinenaroma mit
ANDEREN • 5% natürliche anderen natürlichen
NATÜRLICHEN Aromasubstanzen und / Aromen
AROMEN (WONF)“ oder Aromastoffe aus
anderen Quellen
Extrakt • Aromaextrakt Mandarinenextrakt (100%
aus der Mandarine)
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RECHTSGRUNDLAGE
Verordnung (EG) Nr. 1334/2008
vom 16. Dezember 2008 über Aromen und bestimmte Lebensmittelzutaten mit Aromaeigenschaften zur
Verwendung in und auf Lebensmitteln sowie zur Änderung der Verordnung (EWG) Nr. 1601/91 des Rates,
der Verordnungen (EG) Nr. 2232/96 und (EG) Nr. 110/2008 und der Richtlinie 2000/13/EG
Artikel 1: Diese Verordnung enthält Bestimmungen über Aromen und Lebensmittelzutaten mit
Aromaeigenschaften zur Verwendung in und auf Lebensmitteln…
Artikel 2: Diese Verordnung gilt nicht für:
Stoffe mit ausschließlich süßem, saurem oder salzigem Geschmack;
Artikel 3: Für die Zwecke dieser Verordnung gelten ferner folgende Begriffsbestimmungen:
a) „Aroma“: Erzeugnis
(i) das als solches nicht zum Verzehr bestimmt ist und Lebensmitteln zugesetzt wird, um ihnen
einen besonderen Geruch und/oder Geschmack zu verleihen oder diese zu verändern;
Link zum Download wird zur Verfügung gestellt
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LABELLING VON AROMEN B2C
Kennzeichnungspflichten des Herstellers Die Lebensmittelkennzeichnungs-Verordnung (LMKV) schreibt nur vor, dass
Aromen im Zutatenverzeichnis gekennzeichnet werden müssen. Erforderlich ist
Auszug MANE Spezifikation: 95/5 Vanille Aroma
lediglich der Hinweis „Aroma“ - eine genaue Bezeichnung bzw. Beschreibung
des Aromas erfolgt freiwillig.
Erläuterung:
• Der Vanillegeschmack wird im endgültigen
Lebensmittel erkannt oder nicht eindeutig
erkannt *
- natürliches Bourbon-Vanille-Aroma
• Auch möglich:
- (Bourbon Vanille) Aroma
* gem. auf Empfehlung von Food Drink Europe
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LABELLING VON AROMEN B2C
Kennzeichnungspflichten des Herstellers
Seit 20.01.2011 kann die Bezeichnung „natürliches X-aroma mit anderen
natürlichen Aromen“ verwendet werden, wenn der erkennbare Geschmack
zu weniger als 95 Prozent aus dem genannten Lebensmittel stammt.
Steht im Zutatenverzeichnis eines konventionellen Lebensmittels nur der
namensgebende Rohstoff plus Aroma, ohne den Zusatz „natürlich“ (z.B.
„Erdbeeraroma“), so wurde es vermutlich nicht aus der namensgebenden
Frucht gewonnen.
Es kann sich zum Beispiel auch um ein naturidentisches Aroma handeln.
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LABELLING VON AROMEN B2C
Kennzeichnungspflichten des Herstellers
Auszug MANE Spezifikation: Natürliches Zitronen und natürliches
Orangen-Aroma
Erläuterung:
Sowohl der Zitronen- als auch der
Orangengeschmack werden im endgültigen
Lebensmittel erkannt oder nicht eindeutig erkannt *:
− natürliche Zitronen- und Orangenaromen
− natürliches Zitronenaroma, natürliches
Orangenaroma natürliches Aroma von
Zitrusfrüchten
Auch möglich:
− (Zitrone & Orange) Aroma
− (Zitrusfrüchte) Aroma
* gem. auf Empfehlung von Food Drink Europe
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BIO AROMEN / VERORDNUNG 2021
Verordnung (EU) 2018/848 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 30. Mai 2018 über die ökologische/biologische Produktion und die Kennzeichnung von
ökologischen/biologischen Erzeugnissen sowie zur Aufhebung der Verordnung (EG) Nr. 834/2007 des Rates PE/62/2017/REV/1
Bisher: Die Aromen wurden bis jetzt gesondert gehandelt: Gemäß der aktuellen Bio-Verordnung sind alle Arten von natürlichen Aromen in Bio-Produkten zulässig
und waren stets von der 95 Prozent-Berechnung ausgeschlossen.
(Die EU beschließt eine Verschiebung des Starts der neuen Verordnungen um ein Jahr, ursprünglich geplantes Inkrafttreten: 01.01.2021)
Verschärfung der Regelung ab 2022:
Aromen mit echter Bio-Zertifizierung:
Die BIO-Aromen müssen künftig zu mindestens 95 Prozent aus BIO-zertifizierten Rohstoffen und aus der namensgebenden Quelle hergestellt sein
Biologischen Extrakte, Essenzen und Öle erfolgen, müssen zu 100 Prozent aus ihrer namensgebenden, natürlichen Quelle gewonnen werden
Strenge Anforderungen an die Träger und Zusatzstoffe
Aromen – BIO geeignet:
„natürliches X-Aroma“
mind. 95% aus der namensgebenden Quelle / natürlichen Ursprungs
nicht BIO-zertifiziert
„normale“ Anforderungen an Träger- und Zusatzstoffe
Aromen gelten nach der neuen EU-Bio-Verordnung als landwirtschaftliche Zutaten
die maximal zulässige Menge an „BIO- geeigneten“ Aromen in einem Bio-Produkt zusammen mit allen anderen zugelassenen Nicht-BIO-Rohstoffen darf
maximal 5% der gesamten landwirtschaftlichen Zutaten betragen
Achtung: Verschiedene Anforderungen für verschiedene Zertifizierungen (Siegel) (D und EU)
4/20/2021 10TASTING
G
20.04.2021 11TASTING
Farbe Geschmack
Rot Grüner Apfel
Grün Erdbeere
Blau Zitrone
Sinne Lage Art der Moleküle
Geschmack Zunge • Süß (Saccharose, Aspartam,... )
(Geschmacksknospen) • Salzig (NaCl, KCl,... )
• Säure (Zitronensäure, Milchsäure,... )
• Bitter (Koffein, Naringin,... )
• Umami (MSG, Hefeextrakte,... )
Trigeminale Wahrnehmung Mund + Nasenhöhle • Frisch (Menthylacetat,... )
• Scharf / Heiß (Capsaicin, Piperin,... )
Retro-Olfaction Nasenhöhle • Alle flüchtigen Geruchsmoleküle
(Geruchsorgan / (mehr als 2500)
Riechschleimhaut)
4/20/2021 122. PORTFOLIO UND ANWENDUNGEN
EINSATZMÖGLICHKEITEN UND FORMEN VON AROMEN // MANE Portfolio
4/20/2021 13EINSATZMÖGLICHKEITEN UND FORMEN VON AROMEN // MANE Portfolio
- FLÜSSIG: Eine Mischung aus Zutaten
- PULVER: Immer erst Herstellung eines flüssigen Aromas, dann Sprühtrocknung, um ein feines Pulver zu erhalten. Größere Partikel
können durch mehrstufiges Trocknen bzw. Agglomerierung erzeugt werden
- „ENCAPSULATED FLAVOURS“: Erst Herstellung eines flüssigen Aromas, dann werden verschiedene Technologien eingesetzt um
verschiedene Arten von eingekapselten Produkten zu erzeugen
- BLENDS…. Mischen von Pulvern
→ Verschieden Prozesse haben Auswirkungen auf Preise, Verkaufsbedingungen (MOQ) und Vorlaufzeiten.
Natürliche Lösungen für Authentizität, Verkapselungstechnologien für Geschmackslösungen für komplexe
erschwingliche und signifikante Freisetzung und Stabilität in Produktformulierungen
Regulierungskonforme Formulierung. Lebensmittel- und (Reduktionsprogramme,
Getränkeanwendungen Funktionsprodukte ..).
4/20/2021 14ETHISCH & NATÜRLICH
MANE und BRENNTAG haben es sich zur Aufgabe gemacht, unseren Kunden einzigartige und praktische naturnahe Lösungen zu bieten. Eines der
Schlüsselelemente dieses Ansatzes sind die Zertifizierungen unserer Lösungen.
Organische Lösungen : TOOLBOX FÜR
ANSPRUCHSVOLLE PRODUKTE:
• Braune Noten: Vanille, Kaffee...
• Zitrusfrüchte: Orange, Zitrone, Limette, Mandarine... Immer mehr Produktentwicklungen zielen darauf ab, aus wirtschaftlichen
oder Marketinggründen gezielt Inhaltsstoffe zu eliminieren.
• Pflanzliche: Minze , Zimt , Ingwer, Rosmarin, Orangenblüte, Verbena ...
Die Sense-Capture Produktrange deckt drei Herausforderungen ab:
Vlog Lösungen : • MASK (Bitterkeit, Nachgeschmack von Süßstoffen, Wirkstoffe, Off-
Notes)
• Erdbeere (natürliche Art), Vanille (Extrakte, 95/5 oder natürliche Art), Kaffee (95/5)
• BOOST (Wahrnehmungen: Süße, Mundgefühl)
• FEEL (Sensationen: kühl, warm, „Wasser im Mund“...)
UTZ Lösungen :
• Kaffeelösungen
• Andere möglich auf Anfrage, abhängig von MOQ (Tee, Kakao, Haselnuss...)
Bio kompatible Lösungen (95/5) :
• Braune Noten: Vanille, Kakao, Kaffee & Kaffee Spezialitäten
• Gewürze (Kardamom, Paprika, Ingwer, Zimt, Cha...)
• Zitrusfrüchte (Orange, Clementine, Mandarine, Zitrone, Limette...)
• Pflanzliche Produkte: Minze, Gemüse (Karotten, Gurken ...)
4/20/2021 15ANWENDUNGSBEISPIEL: Schokolade
Flüssiges ölbasiertes Pulver Aroma
Aroma
Pulver Mischung Sprühgetrocknetes
Aroma
N-CAPTURE PPM N-CAPTURE SD
N-CAPTURE MSD
4/20/2021 16ANWENDUNGSBEISPIEL: Süßwaren
Flüssiges Aroma
Pulver Aroma
Pulver Mischung Sprühgetrocknetes Extrudiertes Aroma Powergran™ GL
Aroma
N-CAPTURE PPM N-CAPTURE SD POWERGRAN GL
N-CAPTURE MSD
4/20/2021 17Powergran ™ GL
Vorteile Features & Komponenten Kommentar
Visuelle Einschlüsse Rundliche farbige Partikel mit glasiger Halal, Koscher
Matrix verfügbar (EMEA)
Lang anhaltender Geschmack
Frei fließende Partikel, geringe Größe Prozess: Extrusion
Reaktionsstabil (Oxidation) (1mm)
Empfohlene Dosierung: 1-1,5 % Haltbarkeit: 48 Monate
Komponenten: Dextrin, Stärke,
Gummi arabicum
4/20/2021 183. NATÜRLICHE ALTERNATIVEN/ TECHNISCHE ANWENDUNGEN
4/20/2021 19FLEISCH & FISCH STOCKS (SAVOURY FLAVOURS)
Geschmacksprofile: Rindfleisch, Huhn, Kalb, Krustentiere, Fisch, Gemüse
Form: flüssig
Lagerbedingung: Raumtemperatur 15 – 25°C
Deklaration: alle Zutaten müssen aufgeschlüsselt werden (zusammengesetzte Zutat)
Dosierung: 2 – 4%
MHD: 12 Monaten
Hauptanwendung: Schmorgerichte (Braten, Rouladen, Gulasch), Soßen, Eintöpfe, Risotto/Paella
4/20/2021 20GEMÜSESAFTKONZENTRATE (SAVOURY FLAVOURS)
Geschmacksprofile: Tomate, Karotten, Knoblauch, Zwiebeln, Schalotte und Champignon
Form: pastös oder Pulver
Lagerbedingung: flüssig → 0- 4 °C pulver: 15 -24 °C
Deklaration: (Gemüsename)-saftkonzentrat
Dosierung: zwischen 0,2 bis 2% je nach Produkt
MHD: 18, 24 oder 36 Monaten (je nach Produkt)
Hauptanwendung: Soßen, Fertiggerichte, Gewürzmischungen, Eintopf
4/20/2021 21Chemischer Name: Monomenthylsuccinat
Physcool® - Was ist das? Formel: C14H24O4
O
Nr. CAS: 77341-67-4
• Leistungsstarke Frische mit einer einzigartigen dauerhafte Empfindung O
•
•
Kein Minz-geschmack oder -geruch
Keine Bitterkeit
OH
• „Natürliches Aroma“ oder „Aroma“-status
PHYSCOOL® ist ein hochstabiles Molekül, das in einer Vielzahl von Lebensmittel- und O
Getränkeanwendungen wie Mundpflege, Süßwaren, Getränke sowie in Kosmetika
eingesetzt wird.
PHYSCOOL® wurde getestet in:
• Mundpflegeprodukte => Frische & Speichelfluss
• Süßwaren => Kühleffekt
• Energy Drinks und Getränke
Dosierung
Name Code Status Dosierung Komprimierte Kommentar
Tabletten
Physcool M_0063022 Nat 0.06% 0.2%
Leicht
Physcool 2.0 M_0063091 Nat 0.03% 0.1%
minzig
Leicht
Physcool 3.0 M_0063092 Nat 0.03% 0.1%
minzig
Physcool Synergy M_0059829 Aroma 0.03% 0.1%
Physcool Synergy Leicht
M_0063090 Aroma 0.03% 0.1%
2.0 minzigTASTING
4/20/2021 23TASTING
Physcool®
4/20/2021 244. Food -Trends & Marktbeobachtung
4/20/2021 25Salzreduktion
4/20/2021 26TASTING
20.04.2021 27TASTING
Salzreduktion
Dosierung Dosierung im
im Snack- Rechtsstatus Vegetarischer Lager-
Seasoning Fertiggericht Halal- Allergen- MHD
Reg EU-Nr. / veganer bedingunen
Referenz Bezeichnung (%) (%) Form Status status (Monate)
1334/2008 Status
SENSE
NATÜRLICHES
M_0059344 CAPTURE 0.2-0.4 0.1-0.3 Pulver Geeignet Vegan Keine 18 15 °C - 25°C
AROMA
SALT
SENSE
CAPTURE NATÜRLICHES
M_0059493 0.2-0.4 0.1-0.3 Pulver Geeignet Vegetarisch Milch 6 0 °C - 4°C
SODIUM AROMA
OPTIMIZER
SENSE
NATÜRLICHES
CAPTURE
M_0059345 0.2-0.4 0.1-0.3 Pulver AROMA UND Geeignet Vegan Keine 18 15 °C - 25°C
SALT
ZUSÄTZE
SYNERGIE
4/20/2021 28ZUCKERREDUKTION
Zucker & CO. – gesund & nachhaltig einsetzen!
Zuckerreduziert, aber trotzdem mit ausreichend Ballaststoffen oder
zuckerfrei, aber keine sensorischen Unterschiede?
Genau das möchten wir Ihnen bieten.
MANE bietet innovative Lösungen zum Thema Zuckerersatz
4/20/2021 29TASTING
4/20/2021 30TASTING
Zuckerreduktion in Cornflakes
Cornflakes 1 Cornflakes 2
30 % Zuckerreduktion 30 % Zuckerreduktion
Unaromatisiert + Sense Capture MS Genuine
M_0064080
Dosage 0,25 %
Natürliches Aroma
4/20/2021 31Launches 7.783
Kriterien: Milchalternative Getränke, Löffelbarer Nicht- Milchjoghurt Vanille und Milchschokolade sind die häufigsten Aromen.
Positionierung: Pflanzenbasiert, Vegan, vegetarisch. Die Mehrheit der Top Flavours sind Fruchttonalitäten. Die braunen Noten
Auswertung nach: Produktbasis der Top 10 (Vanilla, Milchschokolade und Cocoa) machen 16,48% der
→ Soja ist nach wie vor die am häufigsten verwendete Basis, jedoch Gesamtsumme aus.
ist ein Rückgang zu verzeichnen, aber andere Basen wie Mandel-,
Kokos- und Hafermilch sind derzeit im Trend
* 32Launches 569
Kriterien: Chips Paprika und See-Salz sind die Top Aromen in der Kategorie Chips.
Positionierung: Pflanzenbasiert, Vegan, Vegetarisch Jedoch ist ein klares Wachstum beim Chili-Geschmack in den
Auswertung nach Produktbasis letzten 5 Jahren zu erkennen.
→ Die Kartoffel ist nach wie vor die am meisten verwendete Produktbasis
in der Kategorie Chips. Allerdings ist ein leichter negativer Abfall zu
verzeichnen. Dennoch sind Weizen, Quinoa und Blue Corn derzeit auch
im Trend.
* 33Produktname Lustige Frisch Linsen Chips Paprika: Linsenchips
mit Paprika-Geschmack
Geschmack Paprika
Produktbasis Linsen
Positionierung Komfort-Verbrauch; Glutenfrei; Vegetarisch; Hohe/Proteinquelle;
Niedriger/Kein/Reduziertes Fett; Ethische Verpackung
Beschreibung Linsenchips mit Paprikageschmack, in einem 90g
Kunststoffpaket.
ANSPRUCHSMERKMALE
40% weniger Fett (im Vergleich zu klassischen
Kartoffelchips).13% Protein. Extra knusprig. Intensiv gewürzt.
Geeignet für Vegetarier. Glutenfrei. Recycelbare Verpackungen.
ZUSÄTZLICHE HINWEISE
Kann Spuren von Soja enthalten. Schützen Sie Ihr Produkt vor
Licht und Feuchtigkeit.
Zutaten und Ernährung Linsenmehl (39%), Sonnenblumenöl, Maismehl, Reismehl,
Kriterien: Snacks Stärke, Zucker, Salz, natürliches Aroma, getrocknetes
Positionierung: Pflanzenbasiert, Vegan, Molkenprodukt aus Sauerrahm, Paprikapulver, Gewürze,
Vegetarisch Süßmolkenpulver, Säure (Zitronensäure), Farbe
Auswertung nach Produktbasis: Linsen (Paprikaextrakt), Hefeextrakt, Zwiebelpulver, Tomatenpulver,
Knoblauchpulver.
Launch: Jun 2020
Region: Deutschland
* 34MASKING AROMEN FÜR BITTER OFF-NOTEN VON PFLANZLICHEN
PROTEINEN AM BEISPIEL SAVOURY
Pea Sense Capture für Erbsen Burger: 0,1% Dosierung // Soja Sense Capture für Soja-Texturat Burger: 0,03%
Für Thunfisch-Anwendungen auf Sojabasis haben wir ein hitzestabiles,
veganes Thunfisch Aroma
4/20/2021 35MASKING AROMEN FÜR BITTER OFF-NOTEN VON PFLANZLICHEN
PROTEINEN AM BEISPIEL BEVERAGES
4/20/2021 36Projekte, Bestellungen und Lieferungen
Projekte Bestellung & Lieferung
Die Qualität Ihrer Anfrage bestimmt die Qualität Mindestbestellmenge:
unseres Angebots. Die MOQ ist an die Technologie und die
Mindestkapazität der Maschinen gebunden
Checkliste
Profil: Verpackung:
✓ Geschmacksrichtung - Flüssig: 20 kg im Kanister
✓ Marktmuster (Verpackungsgröße hängt von der Dichte des
✓ Geschmacksverbesserung Produkts ab)
Anwendung: - Pulver: 20 kg im Karton mit Kunststoffschicht
✓ Finale Anwendung
✓ Dosage - Savoury: 15 kg in Beutel oder Karton
✓ Physische Form (Verpackungsgröße variiert je nach Dichte des
✓ Öl / Wasserlöslich Produkts
✓ Prozess / Hitzebehandlung
- Palette = 240 kg
Rechtlich und Ethisch:
✓ Aromen Deklarierung Herstellung für Standardprodukte (M-Codes)
✓ Ethische Vorgaben
✓ Bio − flüssige Aromen süß = 16 Arbeitstage
✓ Spezielle Vorgaben (Palm etc.) − Pulveraromen süß = 21 Arbeitstage
− Encapsulated Aromen= 21 Arbeitstage
Preis und Potential:
✓ Zielpreis + Transport ca. 1 Woche
✓ Cost-in-Use
✓ Jährliches Volumen Alle Produkte werden frisch hergestellt
✓ Lauch-Startdatum
Abhängig vom Projektpotenzial:
Portfolio Muster
Erstellen von Anwendungen (Applikationen)
Entwicklung möglich
4/20/2021 37BRENNTAG FOOD & NUTRITION
Sprechen Sie uns an – wir finden die passende Lösung!
Ansprechpartner für Deutschland Schweiz
Alba Jorba – BDM Flavours & Colours, Reto Bruderer – BDM Food – Beverage,
Convenience Savoury & Convenience
Tel: +49 172 201 45 72 Tel: +41 75 419 89 98
Email: alba.jorba@brenntag.de Email: reto.bruderer@brenntag.ch
Johannes Jordan – BDM Flavours & Colours Josef Baumann – BDM Food – Sweets , Dairy &
Tel: +49 162 721 85 84 Bakery
Email: johannes.jordan@brenntag.de Tel: +41 76 491 57 53
Email: josef.baumann@brenntag.ch
https://food-nutrition.brenntag.com/de-de/
4/20/2021 38TASTING
Wir bedanken uns für Ihre Aufmerksamkeit und freuen uns nun
Ihre Fragen zu beantworten
4/20/2021 39Sie können auch lesen
