WILLKOMMEN IM BRAUHAUS AM LOHBERG ZU WISMAR - WELCOME TO THE "BRAUHAUS AM LOHBERG ZU WISMAR"
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
---WILLKOMMEN IM BRAUHAUS AM LOHBERG ZU
WISMAR
WELCOME TO THE ”BRAUHAUS AM LOHBERG ZU WISMAR”
Zu Allergenen und Zusatzstoffen befragen Sie bitte unser Servicepersonal
SUPPEN
Kesselgoulasch nach Brauhaus Art 6,90 €
Fischsuppe „Brauhaus Art“ 5,90 €
SALATE
Ceasar Salad 13,90 €
mit gebratenem Maishähnchen, Römersalat,Parmesan
und Croutons
Räucherlachs mit Mummebrot und Butter 14,90 €
FÜR DEN KLEINEN HUNGER …
Gebratene Gambas al Ajillo dazu reichen wir Brot 13,90 €
Regionale Currywurst mit Pommes Frites 9,90 €
Thüringer Knacker dazu reichen wir Brot 6,90 €
Zu Allergenen und Zusatzstoffen befragen Sie bitte unser Servicepersonal
VEGETARISCH
14,90 €
Tortellini gefüllt mit Blattspinat und Ricotta dazu Currygemüse
Gemüsetortilla 12,90 €
EMPFEHLUNG…
Gegrilltes Thunfischsteak mit Süßkartoffel-Quinoa-Gemüse und 26,90 €
Teriyakisauce
Gegrilltes Lammkareé mit mediteranischerKräuterkruste auf 24,90 €
Pfannengemüse und Kartoffelgratin
Zu Allergenen und Zusatzstoffen befragen Sie bitte unser Servicepersonal
FLEISCHGERICHTE
Mecklenburger Krustenbraten mit Sauerkraut und Salzkartoffeln 14,90 €
Gegrilltes Rindersteak vom Black Welsh aus eigener Zucht dazu 26,90 €
wilder Broccoli und Rosmarinkartoffeln
Brauhaus Haxe auf Sauerkraut dazu Kartoffelerbsenstampf 17,90 €
Geschmorte Rinderroulade vom Welsh Black aus eigener Zucht mit 18,90 €
Apfelrotkraut und Salzkartoffeln
Schweineschnitzel mit Pilzrahm dazu gegrillte Quetschkartoffeln 13,90 €
Rindergoulasch vom Black Welsh aus eigener Zucht auf Tagliatelle 14,90 €
„Brauhaus Burger“ 17,90 €
vom Black Welsh aus eigener Zucht (ca. 250 g Fleisch)
mit Salat,Tomate, Gurke, Mangochutney und Käse dazu Pommes frites
Geschmorte Rehkeule mit Chili-Rosenkohl und Serviettenknödel 21,90 €
Zu Allergenen und Zusatzstoffen befragen Sie bitte unser ServicepersonalFLEISCHGERICHTE
Mecklenburger Land-Burger mit gerauchtem Schweinefleisch, 15,90 €
Sauerkraut und Apfel-Senf-Chutney
dazu Pommes
Geschmorte Ochsenbacke mit Wurzelgemüse und 18,90 €
Kräuterkartoffelstampf
Kalbsschnitzel dazu Chili-Rosenkohl und Salzkartoffeln 24,90 €
Spareribs vom Duroc Schwein mit BBQ-Sauce und Pommes frites 19,90 €
Zu Allergenen und Zusatzstoffen befragen Sie bitte unser ServicepersonalFISCHGERICHTE
Gebratene Maräne dazu Bratkartoffeln und Salatbeilage 15,90 €
Gebratenes Lachsfilet auf Babyspinat mit Gorgonzolasauce und 18,90 €
Tagliatelle
Gebratenes Zanderfilet auf Karotten-Aprikosenpüree dazu 16,90 €
Zitronensauce und Salzkartoffeln
Seelachsfilet überbacken mit Aioli dazu Pfannengemüse und 15,90 €
gegrillte Quetschkartoffeln
Trilogie vom Hering 14,90 €
(Bismark,Matjes;Brathering)
dazu Bratkartoffeln
KINDERKARTE NUR FÜR UNSERE
KLEINEN GÄSTE…
Hähnchenbrust mit Stampfkartoffeln und buntem Gemüse 6,90 €
Tagliatelle mit hausgemachter Bolognaise 6,90 €
Pommes frites rot/weiß 4,50 €
DESSERTS
Gefüllter Pfannkuchen an Eis 6,90 €
Baumkuchenschnitte 7,90 €
Zu Allergenen und Zusatzstoffen befragen Sie bitte unser ServicepersonalSpezialität aus der Seenlandschaft Mecklenburg-Vorpommerns
GROSS MARÄNE – STEINLACHS
Viele Namen, ein besonderer Fisch: Die Groß Maräne, auch Ostseeschnäpel oder
Steinlachs genannt, ist
ein Fisch aus der Familie der Lachse. Er kommt an der vorpommerschen
Boddenlandschaft der Ostseeküste
Mecklenburg-Vorpommerns vor.
Anfang des 20. Jahrhunderts war er unter dem Namen Steinlachs
ein beliebter Fisch in europäischen Feinschmeckerrestuarants.
Im Brauhaus am Lohberg bieten wir
diesen besonders leckeren Fisch aus deutscher Aquakultur.
Probieren Sie diese regionale Delikatesse mit niedrigem Fettgehalt aus
Quellwasserteichen in Mecklenburg-Vorpommern.
Zu Allergenen und Zusatzstoffen befragen Sie bitte unser ServicepersonalHEISSGETRÄNKE
Tasse Kaffee 2,30 €
Becher Kaffee 3,10 €
Tasse Koffeinfreier Kaffee 2,30 €
Cappuccino 2,90 €
Espresso 2,10 €
Doppelter Espresso 3,90 €
Milchkaffee 4,10 €
Heiße Schokolade 3,50 €
Kännchen Tee „Tea Diamond von Eilles“ 3,10 €
Heiße Zitrone 2,10 €
Grog 4,50 €
Glühwein (saisonbedingt) 3,50 €
Zu Allergenen und Zusatzstoffen befragen Sie bitte unser ServicepersonalALKOHOLFREIE GETRÄNKE UND SÄFTE
1. Coca Cola 1,7 Coca Cola light 1,4,7, Fanta 1,2, Sprite 2, 0,2 l 2,50 €
2. Spezi 1,4,7 0,4 l 4,60 €
Apfelschorle 0,2 l 2,20 €
0,4 l 3,90 €
Bitter Lemon 3, Tonic Water 3, Ginger Ale1 0,25 l 2,40 €
Gerolsteiner Mineralwasser 0,25 l 2,50 €
Gerolsteiner Mineralwasser (Classic, Medium, Still) 0,75 l 5,40 €
Säfte (Apfel, Kirsche, Orange, Banane, Tomate) 0,2 l 2,60 €
Pils alkoholfrei 0,3 l 3,20 €
Erdinger Weizen alkoholfrei 0,5 l 5,10 €
Zu Allergenen und Zusatzstoffen befragen Sie bitte unser ServicepersonalUNSERE HAUSGEBRAUTEN BIERE
(Allergiehinweis: unsere Biere enthalten Gluten aus Gerste oder Weizen)
Wismarer Pilsener 0,3 l 3,60 €
Alkohol 4,8 %vol. 0,5 l 4,90 €
Wismarer Mumme 0,3 l 3,60 €
Alkohol 4,8 %vol. 0,5 l 4,90 €
Alsterwasser 0,3 l 3,60 €
0,5 l 4,90 €
Brauhaus Bierbrett 6,80 €
Mit 3 verschiedenen Biersorten
1,5 l 11,90 €
Bier Pitcher Krug
Gastbier 0,3 l 3,60 €
0,5 l 4,90 €
ALLE BIERE AUCH ZUM MITNEHMEN 2 L PFANDKRUG BEI UNS
ERHÄLTLICH …
Empfehlung…
Somersby Apple 0,3 l 3,80 €
Fruchtiger Apfel-Cider
Zu Allergenen und Zusatzstoffen befragen Sie bitte unser ServicepersonalROTWEINE
DEUTSCHLAND
Dornfelder Rotwein, 0,2 l 5,20 €
trocken Flasche 1 l 21,50 €
Ein körperreicher,
vollmundiger Rotwein
Dornfelder Rotwein, 0,2 l 5,20 €
halbtrocken Flasche 1 l 21,50 €
Kräftig, reif und mit feiner
Süße abgerundet
begleitet er viele Gerichte
Cuvée „Sagenhaft Rot“ 0,2 l 6,50 €
0,75 l 20,50 €
Spätburgunder QbA 0,2 l 7,50 €
trocken 0,75 l 26,50 €
Hauswein rot 0,2 l 5,20 €
0,75 l 18,20 €
Zu Allergenen und Zusatzstoffen befragen Sie bitte unser ServicepersonalROSÉWEINE
Weißherbst, halbtrocken 0,2 l 5,20 €
WEISSWEINE
DEUTSCHLAND
Riesling, halbtrocken 0,2 l 5,20 €
Flasche 1 l 23,90 €
Grauer Burgunder Kabinett, trocken 0,2 l 4,80 €
Ein gehalt- und ausdrucksvoller Wein, der zu 0,75 l 16,40 €
kräftigen Essen geschätzt wird
Müller Thurgau, mild 0,2 l 5,20 €
Flasche 1 l 23,90 €
Chardonnay 0,2 l 7,90 €
0,75 l 25,60 €
Hauswein weiß 0,2 l 5,20 €
0,75 l 18,20 €
Zu Allergenen und Zusatzstoffen befragen Sie bitte unser ServicepersonalSEKT
Schweriner Burggarten, trocken 0,1 l 3,30 €
Flasche 0,75 l 17,00 €
Schweriner Burggarten, halbtrocken 0,1 l 3,30 €
Flasche 0,75 l 17,00 €
Weißburgunder Sekt Brut 0,1 l 5,10 €
Flaschengärung, Weingut Knöll & Vogel Flasche 0,75 l 25,00 €
Prosecco 0,1 l 3,10 €
Flasche 0,75 l 15,00 €
Zu Allergenen und Zusatzstoffen befragen Sie bitte unser ServicepersonalDAS FEINSTE FÜR IHREN GENUSS
Feiner Brand von der Wismarer Mumme 2 cl 3,50 €
Bierbrand, im Eichenfass gereift, 40 %vol.
Premium Aquavit 2 cl 2,50 €
Aquavit mit Kümmel und Kräutern, 40 %vol.
Premium Kräuter 2 cl 2,50 €
Kräuterlikör aus 17 Kräutern, 38 %vol
Premium Roter 2 cl 2,50 €
Orangen-Bitter-Likör, 38 %vol.
Sanddornlikör mit Gin 2 cl 2,50 €
28%vol.
Bierlikör von der Mumme 2 cl 2,50 €
24%vol.
Sandorngeist 2 cl 2,50 €
40%vol.
Haselnussgeist 2 cl 2,50 €
40%vol.
Wildkirsche 2 cl 3,50 €
Wildkirschbrand, 42 %vol.
Eine über 20 Jahre im Steinzeug
gelagerte Rarität
Zu Allergenen und Zusatzstoffen befragen Sie bitte unser ServicepersonalReineclaude 2 cl 3,50 €
Reineclaudenbrand, 42 %vol.
Seltene Edelpflaume, eine über 20 Jahre im Steinzeug
gelagerte Rarität
Himbeergeist 2 cl 3,50 €
Himbeergeist, 40 %vol.
Aus der Sorte „Glen Ample“
Williams Birne 2 cl 2,50 €
Birnenbrand, 42 %vol.
aus Williams Christ
Baltach Wismarian Single Malt Whisky 2 cl 4,50 €
Whisky, 43 %vol.
Baltach Wismarian Peated Single Malt Whisky 2 cl 4,50 €
Whisky, mit original schottischem Torfrauch-Malz,
46 %vol.
Anno 1452 Keyserlicher Aqua Vitae 2 cl 3,50 €
Kräuterbitter, 42 %vol.
Nach einer Rezeptur von Kaiser Friedrich III.
Vodka Vyssemaraa 2 cl 3,50 €
Vodka, 42 %vol.
Fünffach destilliert, über Silber filtriert
Wismarian Dry Gin 2 cl 3,50 €
distilled dry Gin, 45 %vol.
Papagoyen Rum 2 cl 3,50 €
Jamaica-Rum, 40 %vol.
Batavia Arrak 2 cl 3,50 €
Arrak 40 %vol.
Zu Allergenen und Zusatzstoffen befragen Sie bitte unser ServicepersonalWismarian Sloe Gin 2 cl 2,50 € Sloe Gin 28%vol. Likör aus Schlehen und Wimarian Dry Gin Noyte´s Korn 2 cl 2,50 € Feinster Weizen-Doppelkorn 38%vol. Zu Allergenen und Zusatzstoffen befragen Sie bitte unser Servicepersonal
LONGDRINKS COCKTAILS
Gin Tonic 3 8,50 € Swimming Pool 6,90 €
1
(Wismarian Dry Gin) Rum, Ananassaft, Curaçao ,
Sahne
5,60 €
Bacardi Cola1,7 Piña Colada 6,90 €
Rum, Ananassaft,
Wodka 5,60 € Cocossirup, Sahne
(Wodka Gorbatschow,
Lemon 3, Cola 1,7)
Hugo 6,90 €
Prosecco,
Batida Kirsch 5,60 € Holunderblütensirup,
Soda, Limetten, Minzblätter
Whisky Cola1,7 5,60 €
Aperol Spritz 6,90 €
1
Prosecco, Aperol , Soda,
Grüne Wiese 5,60 € Orangenscheiben
Havanna Club1 6,80 €
1,7 2
(Cola , Sprite )
Captain Morgan Spiced 6,80 €
1,7 2
(Cola ,Sprite )
ALKOHOLFREIE COCKTAILS
Hinricus Noyte‘s 6,80 € Virgin Colada 5,80 €
Red Apple Ananassaft, Cocossirup,
(Premium Roter mit Apfelsaft) Sahne
Campari1 5,60 € Caribbean Sunset 5,80 €
(Orange) Orangensaft, Ananassaft,
Grenadine 1
Zu Allergenen und Zusatzstoffen befragen Sie bitte unser ServicepersonalGASTHAUSBRAUEREI WISMAR GMBH
Kleine Hohe Str. 15, 23966 Wismar
Geschäftsführer: Herbert Wenzel, Klaus Schumacher
Handelsregister Schwerin HRB 5458
Steuernummer: 080 109/ 02879
USt-IdNr. DE175219277
Tel.: 03841 250238
Fax: 03841 282888
Mail: info@brauhaus-wismar.de
www.brauhaus-wismar.de
Like us on facebook.com/brauhaus.wismar
Like us on facebook.com/WismarerBier
HINRICUS NOYTE‘S SPIRITUOSEN GMBH WISMAR
Kleine Hohe Str. 15, 23966 Wismar
Vertretungsberechtigter Geschäftsführer: Herbert Wenzel
Vertretungsberechtigter Geschäftsführer: Stefan Beck
Handelsregister Schwerin HRB 2123
USt-IdNr. DE815377497
Tel.: 03841 282889
Fax: 03841 282888
Mail: info@hinricusnoyte.de
www.hinricusnoyte.de
Like us on facebook.com/hinricusnoyte
Zusatzstoffe: 1= mit Farbstoff(en), 2 = mit Antioxydationsmittel, 3 = chininhaltig, 4 = mit Süßungsmittel,
5 = enthält eine Phenylalaninquelle, 6 = Säuerungsmittel, 7 = koffeinhaltig.
Zu Allergenen und Zusatzstoffen befragen Sie bitte unser ServicepersonalSie können auch lesen
