Wir brennen für Bayern! - Bayerische Obstbrandprämierung und Bayerischer Staatsehren preis für Edelbrenner Preisträger 2018/2019 - Bayern Brand
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Wir brennen
für Bayern!
Bayerische Obstbrandprämierung und
Bayerischer Staatsehrenpreis für Edelbrenner
Preisträger 2018/2019
www.stmelf.bayern.de
Inhalt Wir brennen für Bayern. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Regionaler Genuss – ursprünglicher Geschmack. . . . . . . . . . . . . 6 Die Schatzgrube der Brenner. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Edelbrandsommeliers. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Bericht des Prüfbevollmächtigten Bayern Brand. . . . . . . . . . . . . 10 Die Staatsehrenpreisträger 2018 / 2019. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Preisträger Bereich Lindau. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Preisträger Bereich Franken. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Preisträger Bereich Südostbayern. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 2 Bayern Brand – Wir brennen für Bayern!
Sehr geehrte Damen und Herren,
„Wir brennen für Bayern!“ – So lautet das Motto der Initiative
Bayern Brand, die im Jahr 2013 von den bayerischen Obst-
und Kleinbrennereiverbänden und den bayerischen Edelbrand-
sommeliers gemeinsam mit meinem Haus ins Leben gerufen
wurde. Was dieses Motto im wahrsten Sinne des Wortes bedeutet,
lässt sich eigentlich nur erfahren, wenn man die hochwertigen
Produkte selbst probiert und die dahinterstehenden Menschen
kennenlernt.
Qualitätserzeugnisse können nur von Menschen gemacht werden,
die sich durch ihre Kenntnisse, Fähigkeiten und Fertigkeiten sowie
eine hohe Leidenschaft für ihr Handwerk von der Masse abheben.
Deshalb gratuliere ich den Edelbrennern, deren Destillate im
Rahmen der diesjährigen Obstbrandprämierung oder sogar mit
dem Bayerischen Staatsehrenpreis ausgezeichnet wurden, recht
herzlich!
Liebe Leserinnen und Leser, überzeugen Sie sich selbst: Unsere
heimischen Edelbrände, Geiste und Liköre sind so vielfältig und
aufregend wie unsere bayerischen Regionen. Genießen Sie
Bayern „in höchster Konzentration“!
Michaela Kaniber
Bayerische Staatsministerin
für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten
3
4 Bayern Brand – Wir brennen für Bayern!
für Bayern!“
„Wir brennen
Bild mit freundlicher Genehmigung der
Spieler Edelbrände
5
Wir brennen für Bayern Regionaler Genuss –
Wir Brenner aus Bayern haben uns schon lange auf ursprünglicher Geschmack
die Erzeugung und Vermarktung reiner, absolut
In bayerischen Brennereien werden mit viel Können
naturbelassener Brände mit einer hohen Arten- und
und Liebe feine Brände hergestellt, die sich auszeich-
Sortenvielfalt konzentriert. Die Ergebnisse der Baye-
nen durch ihr fruchtiges Aroma und betörenden Duft.
rischen Obstbrandprämierung bestätigen eindrucks-
Edelbrände stehen außerdem für puren Genuss. Sie
voll die hohe Qualität und die ungemein große
laden ein zum Innehalten für einen schönen Mo-
Vielfalt der eingereichten Produkte aus allen drei
ment. Sie machen die Essenz der Frucht erfahrbar.
bayerischen Brennerverbänden. Hier zeigt sich, dass
Sie stellen Beziehungen her zur Gegend, zur Persön-
die Ausbildungsinitiative der letzten Jahre Früchte
lichkeit des Brenners und dessen Interpretation, was
trägt und die Qualität kontinuierlich steigt.
Frucht ausmacht.
Dank gilt dem Bayerischen Staatsministerium für
Edelbrände erschließen in ihrer Vielfalt eine Welt, in
Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, der Landes-
die es sich lohnt, einzutauchen und sie zu erforschen.
anstalt für Weinbau und Gartenbau in Veitshöchheim
Sie sind ein Abbild der Landschaft und der Men-
und dem Verein der Bayerischen Edelbrandsomme-
schen, die diese Landschaft prägen. So bringt jede
liers für die Förderung und Unterstützung der Prä-
Frucht unterschiedliche Aromen hervor, in Abhän-
mierung. Mit der Einführung eines neuen, compu-
gigkeit vom Boden, auf dem sie gewachsen ist, vom
tergestützten Verkostungssystems zur sensorischen
Sonnenangebot, das ihr in diesem Jahr zur Verfü-
Bewertung genügt die Bayerische Obstbrandprämie-
gung stand, und dem Menschen, der sie hat gedei-
rung höchsten internationalen Standards. Mit den
hen lassen. Der Brenner trifft die Auswahl für bestes
für Prämierungen dieser Art fundiertesten analyti-
Obst, nimmt die Gegebenheiten auf und bestimmt
schen Untersuchungen bieten wir den Verbrauchern
durch die Wahl des Reifezeitpunktes sowie seiner
ein Höchstmaß an Sicherheit, allerbeste Produkte vor
Strategie der Verarbeitung und Lagerung, welcher
sich zu haben.
Charakter sich schließlich im Glas entfaltet.
Edle Obstbrände, ob aus Franken, vom Bodensee
Ein guter Brand ist frei von handwerklichen Fehlern,
oder aus Südostbayern, sind ein fester Bestandteil
wie sie über den ganzen Herstellungsprozess auftre-
bayerischer Lebensart. Die Bayern Brand-Prämierung
ten können. Er zeigt wie eine Skulptur das Wesen der
ist für die Teilnehmer eine hervorragende Visitenkarte
Frucht – ohne störende Schärfe. Er präsentiert die
im Ort, in der Region und für ganz Bayern.
aromatische Vielfalt, die in jeder Frucht steckt. Er ani-
miert den Genießer, sich mit Nase und Gaumen auf
eine Erkundungsreise zu begeben und den schönen
Augenblick festzuhalten.
6 Bayern Brand – Wir brennen für Bayern!
Streuobst
wiesen ge
hören zu den
am stärksten
gefährdeten
Biotopen
Mitteleuropas.
Die Schatzgrube der Brenner
Streuobstwiesen – schützen, was man schätzt
Seit dem Mittelalter zählen Streuobstwie- sie einer der vielfältigsten Lebensräume un-
sen zu den prägenden Elementen unserer serer Kulturlandschaft. Über 5000 Tier- und
Landschaft. „Gestreut“, in Baumgruppen Pflanzenarten finden hier eine ökologische
oder in langen Zeilen, reihen sich alte Obst- Nische.
bäume auf Wiesen und Äckern, die Gehöfte
und unsere Dörfer umrahmen. Neben dem Heute hat man den Wert von Streuobstwie-
Obst nutzen die Bauern das Gras, um Heu sen wieder erkannt. Neben der ökologischen
zu machen oder ihr Vieh zu weiden. Mit Bedeutung sind edle Brände aus heimischen
der Intensivierung und Mechanisierung Streuobstwiesen wieder begehrt. Hunderte
der Landwirtschaft standen die Obstbäume alter Apfel- und Birnensorten sorgen für eine
einer maschinengerechten Bewirtschaftung Vielfalt, die mit ihrem einzigartigen Charak-
im Wege. Heute gehören Streuobstwiesen ter eine lange Zeit unterschätzte Quelle ganz
zu den am stärksten gefährdeten Biotopen besonderer Tropfen war. Jeder, der einen
Mitteleuropas. Edelbrand von Streuobstwiesenbeständen
genießt, kann sich sicher sein, damit den
Sie zeichnen sich durch eine extensive Erhalt dieses wertvollen Ökosystems zu
Bewirtschaftung aus. Gerade deshalb sind unterstützen.
7
Bild mit freundlicher Genehmigung der
Edelbrandmanufaktur Guggenbichler
Eine professionelle Bewertung ist uns wichtig
Eine gute Ausbildung und Vorbereitung der Prüfer ist
Voraussetzung für den Erfolg von Bayern Brand
Der Verein der Bayerischen Edelbrandsom- alle Brenner Bayerns eine faire und profes
meliers bringt sich gerne in die Bewertung sionelle Beurteilung abzugeben. Wir wollen
der eingereichten Produkte ein. Wir ver- zusammen mit den Brennereiverbänden zu
suchen dabei mit unseren sensorischen einer Prämierung beitragen, die auch inter-
Fähigkeiten die Brände zu beschreiben, nationalen Anforderungen standhält.
eventuelle Fehler zu erkennen und letztend-
lich zu bepunkten. In regelmäßigen Schulungen üben wir uns
in der Ansprache der gesamten Bandbreite
Im Sinne des Verbrauchers sollen Beschrei- von Obst- und Beerenbränden, Gin- und
bungen und Assoziationen den Charakter Whiskeysorten, aber auch von den in Bayern
des Produktes erklären und widerspiegeln. heimischen Kräutergeisten.
Sie sollen Lust machen auf den Genuss
eines hochwertigen Edelbrandes. Wer sich auf diese „Geisteswelt“ einlässt,
wird begeistert sein von der schier unend-
Eine verbale Beschreibung zum Beispiel lichen Vielfalt. Wir, die Bayerischen Edel-
eines Quittenbrandes könnte so lauten: brandsommeliers, wollen den Produkten der
Duft: intensive Quitte, zartgrüne Aromen, Bayern Band-Prämierung den Stellenwert
deutlich Zitrusfrüchte, Limone, dezente Rosen- geben, den sie verdient haben. Es handelt
blüten, angenehm schalig-nussige Noten. sich um ausgezeichnete Produkte höchster
Geschmack: aromatisch, reif, Zitrusfrüchte, Qualität, die Ihre Aufmerksamkeit verdienen
Eukalyptus, Minze, Banane, Mandarine, – zu Hause oder in der Spitzengastronomie!
Birne, charmante Fruchtsüße, dicht, lang.
Das neu eingeführte Bewertungssystem, das
Sensorikzentrum der LWG in Veitshöchheim Benedikt Pointner
und die neu entwickelte Software haben uns Im Namen des Vereins der Bayerischen Edel-
dabei sehr gut unterstützt. Das Ziel ist es, für brandsommeliers e.V.
8 Bayern Brand – Wir brennen für Bayern!
9
Liebe Freunde der bayerischen Destillate,
liebe Destillatgenießer,
seit nunmehr mehr als drei Jahren sind wir von der und Destillation bewertet werden. Aus Südostbayern
Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau wurden 269 Produkte, aus dem Allgäu 79 Produkte
(LWG) als Fachberaterteam Brennereiwesen in ganz und aus Franken 296 Produkte zur Prämierung ange-
Bayern unterwegs. Wir begleiten die bayerischen Edel- stellt. Mit 72 Bränden stand der Apfelbrand an erster
brenner in ihrer Betriebsentwicklung und Neuaus- Stelle, gefolgt von 67 Williams-Christbirnen-Bränden.
richtung. Unser Anspruch ist es, für alle Brennereien Zählt man die 50 Birnenbrände noch mit hinzu, so sind
unserer wunderbaren Heimat Ansprechpartner zu sein. die Birnen die am stärksten vertretene Produktgruppe.
Neben den traditionellen Produkten wie Zwetschgen-,
Mirabellen- und Obstbränden stieg die Anzahl der ein-
„Die Bayern Brand-Prämierung 2018/2019 gereichten Produkte bei Gin auf 28 und bei Whiskey
und ihre Ergebnisse bestätigen aufs auf 24.
Neue das hohe Qualitätsniveau weit über
So wurden 172 Produkte mit einer Goldmedaille, 286
das Gewöhnliche hinaus.“ Produkte mit einer Silbermedaille und 67 Produkte
als prämiertes Produkt ausgezeichnet. 119 Produkte
In den zurückliegenden beiden Jahren haben die drei erhielten keine Auszeichnung, da diese den hohen
Brennerverbände Bayerns, die Vereinigung der Edel- Anforderungen der Bayern Brand-Prämierung nicht
brandsommeliers und wir von der LWG sehr intensiv entsprachen.
an der Neukonzeption der Bayern Brand-Prämierung
gearbeitet. Die Bayern Brand-Prämierung 2018 und ihre Ergeb-
nisse bestätigen das hohe Qualitätsniveau unserer
In dem erst vor wenigen Monaten eingeweihten bayerischen Edelbrenner. Um die Erfolgsgeschichte
Sensorikzentrum an der Bayerischen Landesanstalt bayerischer Edelbrände fortzuschreiben, müssen wir
für Weinbau und Gartenbau fand die Bayern Brand- das bisherige Qualitätsstreben fest im Auge behalten
Prämierung eine neue Heimat. Dieses Sensorik- und konsequent weiterverfolgen.
zentrum ist mit modernster Licht-, Belüftungs- und
EDV-Technik ausgestattet. An dieser Stelle beglückwünsche ich alle Preisträger
auf das Herzlichste und wünsche ihnen weiterhin
Von daher lag es auf der Hand, auf ein EDV-gestütztes viel Kraft und Motivation bei der Erzeugung höchster
Verkostungssystem umzustellen. So werden alle Be- Qualität unserer bayerischen Edelbrände.
reiche des Produktes, wie die Farbe bei fassgelagerten
Produkten, der Geruch, der Geschmack und der Ihnen als Genießer unserer handwerklich hergestellten
Gesamteindruck des jeweiligen Produktes, beurteilt. Edelbrände wünsche ich viele genussreiche Momente
Ein weiterer Meilenstein für die Prämierung war die bei der Reise durch die Welt der Edelbrände Bayerns.
Einführung eines Sensorikzertifikates. So haben 55
Sensorik-Sachverständige das „LWG-Sensorikzertifikat Ihr
Destillat“ ablegen können. Durch dieses Zertifikat ist
es uns gelungen, die verschiedensten Ausbildungs-
gänge im Bereich der Destillate zusammenzuführen
und auf ein einheitliches Niveau im Bereich der Sen- Mathias Krönert
sorik zu heben. Fachberater Brennereiwesen
Prüfbevollmächtigter Bayern Brand-Prämierung
Bei der im März 2018 im Sensorikzentrum der LWG
durchgeführten Bayern Brand-Prämierung konnten
an sechs Verkostungstagen mit durchschnittlich zwei Bayerische Landesanstalt
für Weinbau und Gartenbau
bis drei Verkostergruppen 644 Produkte, davon 497 An der Steige 15
Brände, 137 Geiste und 10 Produkte aus Mazeration 97209 Veitshöchheim
10 Bayern Brand – Wir brennen für Bayern!Die Staatsehrenpreisträger 2018/2019
Die Preisträger erscheinen in alphabetischer Reihenfolge.
Brennerei Alsheimer Hofbrennerei Oberkorb
Lothar Alsheimer Andreas Franzl
Schafhofstr. 40 · 97080 Würzburg-Oberdürrbach Oberkorb 1 · 84405 Dorfen
Schaubrennerei & Hofladen Badhorn Pointner Edelbrände
Sofie und Josef Badhorn Siglinde und Benedikt Pointner
Ampertshausen 8 1/2 · 85301 Schweitenkirchen Lindenstr. 13b · 84424 Pemmering
Edelobstbrennerei Destilleum Hofbrennerei Singer
Michael Mayer Katharina Singer
Anton-Bieber-Weg 4 · 63762 Pflaumheim Wolferkam 24 · 83083 Riedering
Obsthof & Brennerei Thomas Gierer Brennerei Stapf
Conni und Thomas Gierer Sebastian Stapf
Sonnenbichlstr. 33 · 88149 Nonnenhorn Hauptstr. 30 · 97645 Ostheim
Höfers Obstbrände
Balthasar Höfer
Schwarzlackstr. 50 · 83075 Bad Feilndorf / Litzldorf
Sonderpreis:
Brennerei & Hofladen Kormann Bayerische Landesanstalt
Thomas Kormann für Weinbau und Gartenbau
Zum Steig 2 · 91320 Ebermannstadt-Moggast An der Steige 15 · 97209 Veitshöchheim
11Preisträger der
Obstbrandprämierung 2018/2019
Kleinbrennerverband
des Kreises Lindau e.V.
Kleinbrennerverband des Kreises Lindau e.V.
Geschäftsstelle
Bayerischer Bauernverband (BBV)
Bleicheweg 11 · 88131 Lindau
Telefon: 0 83 82 / 260 140 · Fax: 0 83 82 / 260 1419 · E-Mail: service@kleinbrenner-lindau.de
12Impression vom Bodensee bei Lindau
13Preisträger der
Obstbrandprämierung 2018/2019
Region: Kleinbrennerverband des Kreises Lindau e.V.
Die Preisträger erscheinen in alphabetischer Reihenfolge.
B Landhaus Breg
Rainer Breg
Mollenberg 7 · 88138 Hergensweiler
H Ferienhof Schwand
Stefan Hanser
Schand 3 · 88142 Wasserburg
♦ Birnenbrand (Nägelesbirne) ♦ Apfelbrand
♦ Gin
Brennerei Büchele ♦ Kräuterspirituose (Absinth)
Sonja und Stefan Büchele ♦ Himbeergeist
Schöngartenstr. 16 –18 · 88131 Lindau ♦ Kornbrand (Gerstenmalz unfiltriert)
♦ Sauerkirschwasser
♦ Williamsbirnenbrand
L Obsthof Bildgarten
Josef und Claudia Lang
E Edelobstbrennerei Eisele
Anton Eisele
Untere Bildgasse 4 · 88142 Wasserburg
♦ Apfelbrand (Elstar)
Anton-Günther-Str. 29 · 89362 Offingen ♦ Gin
♦ Apfelbrand (Streuobst) ♦ Obstbrand (Apfel / Birne)
♦ Obstbrand (Birnenquitte / Birne) ♦ Traubenbrand
♦ Williamsbirnenbrand (ungefiltert) ♦ Williamsbirnenbrand
♦ Aprikosenbrand (ungefiltert)
♦ Gin Brennerei Linke
♦ Obstbrand (Apfel / Birne / Zwetschge) Alexander Linke
♦ Schlehengeist Schwarzensee 4 · 88145 Hergatz
♦ Vogelbeergeist (Mährische Eberesche) ♦ Apfelbrand
F Destillerie 1113
Thomas Fiedler
Zur Hebe 1 · 59929 Brilon-Nehden
M Obsthof Marschall
Matthias Marschall
Hege 65 · 88142 Wasserburg
♦ Apfelbrand (unfiltriert) ♦ Brombeergeist
♦ Gin ♦ Erdbeergeist
♦ Pflaumenbrand (Stormbrucher Pflaume) ♦ Kirschbrand
♦ Mirabellenbrand (Nehdener Mirabelle)
♦ Schlehenbrand
S Brennerei-Kelterei Salzgeber
Franz Salzgeber
G Obsthof & Brennerei Thomas Gierer
Conni und Thomas Gierer
Aspenstr. 6 · 87727 Babenhausen
♦ Bierbrand
Sonnenbichlstr. 33 · 88149 Nonnenhorn ♦ Williamsbirnenbrand
♦ Sauerkirschbrand ♦ Zwetschgenwasser
♦ Tresterbrand (Bacchus)
♦ Williamsbirnenbrand
♦ Gin
14 Bayern Brand – Wir brennen für Bayern! Preiskategorien: ♦ Gold ♦ Silber ♦ BronzeS Kräuteralp Hörmoos
Michael Schneider
Kräuteralp Hörmoos · 87534 Oberstaufen
♦ Gin (Bio-Gin)
♦ Gin (Bio-Gin unfiltriert)
♦ Gin
♦ Gin (Bio-Gin)
♦ Kräutergeist (Steinpilz)
♦ Kräutergeist (Meisterwurz)
♦ Kräutergeist (Engelwurz)
Brennerei Michael Schroll
Gipsmühlweg 5 · 87645 Schwangau
♦ Vogelbeergeist
♦ Bierbrand (Weißbier)
♦ Himbeergeist
♦ Kräutergeist
♦ Sauerkirschbrand
Edelobstbrennerei Spieler
Jürgen Spieler
Oberried 12 · 88178 Heimenkirch
♦ Apfelbrand (Boskoop)
♦ Apfelbrand (Elstar)
♦ Kirschbrand (Dollenseppler)
♦ Waldhimbeergeist
♦ Williamsbirnenbrand
Obsthof Strodel
Klaus Strodel
Rothkreuz 2 · 88138 Weißensberg
♦ Himbeergeist
♦ Apfelbrand (Rubinette)
♦ Apfelbrand (Rubinette)
♦ Aprikosenbrand
♦ Sauerkirschbrand
♦ Williamsbirnenbrand
W Obsthof Weber
Gerald Weber
Wildberg 7 · 88138 Weißensberg
♦ Kräuterspirituose (Kräuterbrand Apfel-
brandbasis)
♦ Sauerkirschbrand
♦ Aprikosenbrand
Apfelernte am Bodensee
Die Staatsehrenpreisträger 2018/2019 sind mit einem Stern gekennzeichnet. 15Preisträger der Obstbrandprämierung 2018/2019 · Region: Kleinbrennerverband des Kreises Lindau e.V.
4
3
Neu-Ulm
Augsburg
11
15 16
1
9 14
5 13
2 Lindau 12
7 8 10
1 Landhaus Breg 7 Ferienhof Schwand 13 Brennerei Schroll
88138 Hergensweiler 88142 Wasserburg 87645 Schwangau
2 Brennerei Büchele 8 Obsthof Bildgarten 14 Edelobstbrennerei Spieler
88131 Lindau 88142 Wasserburg 88178 Heimenkirch
3 Edelobstbrennerei Eisele 9 Brennerei Linke 15 Obsthof Strodel
89362 Offingen 88145 Hergatz 88138 Weißensberg
4 Destillerie 1113 10 Obsthof Marschall 16 Obsthof Weber
59929 Brilon-Nehden 88142 Wasserburg 88138 Weißensberg
5 Obsthof & Brennerei 11 Brennerei Kelterei Salzgeber
Thomas Gierer 87727 Babenhausen
88149 Nonnenhorn
12 Kräuteralp Hörmoos
87534 Oberstaufen
16 Bayern Brand – Wir brennen für Bayern!Frühlingsimpression
17Preisträger der
Obstbrandprämierung 2018/2019
Fränkischer Klein- und
Obstbrennerverband e.V.
Fränkischer Klein- und Obstbrennerverband Würzburg e. V.
Am Kreuz 1 · Obervolkach · 97332 Volkach
Telefon: 0 93 81 / 71 52 135 · Fax: 0 93 81 / 71 52 136
E-Mail: andrea.baetz@web.de
18Impression aus der Fränkischen Schweiz
19Preisträger der
Obstbrandprämierung 2018/2019
Region: Fränkischer Klein- und Obstbrennerverband e.V.
Die Preisträger erscheinen in alphabetischer Reihenfolge.
A Brennerei Alsheimer
Lothar Alsheimer
Schafhofstr. 40 · 97080 Würzburg-Oberdürrbach
B Bold’s Schnapsideen
Lothar Bold
Fuldaer Str. 14 · 97797 Wartmannsroth-Neuwirtshaus
♦ Kirschgeist (Schwarze Bergkirsche) ♦ Apfelbrand (Roter Boskoop, bio)
♦ Mirabellenbrand ♦ Apfelbrand
♦ Obstbrand (Aprikose / Reneklode) ♦ Apfelweinbrand
♦ Erdbeerbrand (bio) ♦ Mirabellenbrand
♦ Quittenbrand ♦ Reneklodenbrand
♦ Tresterbrand (Rotweintrester)
♦ Zwetschgenbrand
D Brennerei Dahlmann-Schmidt
Waltraud Dahlmann-Schmidt
B
Aroma-Brennerei Mittelehrenbach 34 · 91359 Leutenbach
Herbert Beck-Treuheit ♦ Mirabellenbrand (Nancy)
Oberndorf 68 · 91472 Ipsheim ♦ Obstbrand (Apfel / Birne)
♦ Bierbrand (Doppelbock)
♦ Apfel-Wacholder-Brand
♦ Bierbrand (Doppelbock) E Brennerei Eger
Dominik Eger
♦ Bierbrand (Doppelbock) Gartenstraße 2 · 91361 Pinzberg
♦ Ingwergeist ♦ Mirabellenbrand
♦ Mirabellenbrand ♦ Williamsbirnenbrand
♦ Schlehenbrand ♦ Zwetschgenwasser
♦ Williamsbirnenbrand
Brennerei Geistreich
Brennerei Georg Beutner Hans und Michaela Engelhardt
Weingarts 11 · 91358 Kunreuth Weingarts 20 · 91358 Kunreuth
♦ Apfelbrand (Elstar) ♦ Schlehengeist
♦ Schlehenbrand ♦ Kirschwasser (Burlat)
♦ Apfelbrand (Rubinette) ♦ Zwetschgenbrand
Edelbrennerei Bischof GbR Brennerei Erlwein
Hauptstr. 8 · 97797 Wartmannsroth Matthias Erlwein
♦ Ingwergeist Mühlwiesenweg 36
♦ Whisky (Weizen und Malz) 91330 Eggolsheim-Weigelshofen
♦ Whisky (Grain Whisky, Weizen und Malz) ♦ Williamsbirnenbrand
Brennerei Karin Blaufelder Preuschens Edelbrandbrennerei
Erlanger Str. 3 · 91489 Wilhelmsdorf Rositta Erlwein
♦ Haselnussgeist Hundsboden 21 · 91349 Egloffstein
♦ Johannisbeergeist (Schwarze Johannisbeere) ♦ Gin
♦ Mirabellenbrand ♦ Haselnussgeist
♦ Quittenbrand ♦ Schlehengeist
♦ Schlehenbrand ♦ Whisky (Gerstenmalz)
20 Bayern Brand – Wir brennen für Bayern! Preiskategorien: ♦ Gold ♦ Silber ♦ BronzeF Höschter Brennerei Helene Fasel
Sportheimstr. 11 · 97737 Gemünden-Hofstetten G Brennerei Edgar Gößwein
Georg Gößwein
♦ Whisky (Roggenmalz) Günterslebener Str. 12 · 97291 Thüngersheim
♦ Whisky (Gerstenmalz) ♦ Obstbrand (Apfel / Birne)
♦ Traubenbrand (Spätburgunder) ♦ Obstbrand (Apfel / Birne)
♦ Schlehengeist
Brennerhof Federlein ♦ Himbeergeist
Karlheinz und Anette Federlein ♦ Ingwergeist
Brückenstr. 4 · 97702 Münnerstadt-Althausen ♦ Johannisbeergeist (Schwarze Johannisbeere)
♦ Obstbrand (Apfel / Birne) ♦ Mirabellenbrand
♦ Reneklodenbrand ♦ Reneklodenbrand
♦ Schlehenbrand ♦ Williamsbirnenbrand
♦ Zwetschgenwasser
Brennerei Fleckenstein ♦ Zwetschgenwasser
Karl-Peter Fleckenstein ♦ Himbeergeist
Kestweg 3 · 63825 Sommerkahl ♦ Mirabellenbrand
♦ Mirabellenbrand (unfiltriert) ♦ Quittenbrand
♦ Obstbrand (Apfel / Birne) ♦ Williamsbirnenbrand
Brennerei Fröhlich
Hubert Fröhlich
Aschenroth 31 · 97737 Gemünden
H Edelbrennerei Haas
Johannes Haas
Schmiedsgasse 2 · 91362 Pretzfeld
♦ Korn ♦ Birnenbrand (Gute Luise)
♦ Quittenbrand ♦ Birnenbrand (Clapps Liebling)
♦ Zwetschgenwasser ♦ Johannisbeergeist (Schwarze Johannisbeere)
♦ Kirschwasser (Karsberger)
G Brennerei Gebhardt
Hans Gebhardt
♦ Kirschwasser (Dollenseppler)
♦ Sauerkirschwasser (Weichsel)
Kirchröttenbach D13 · 91220 Schnaittach ♦ Birnenbrand (Köstliche von Charneux)
♦ Zwetschgenbrand (Hauszwetschge)
♦ Birnenbrand (Butterbirne) Brennerei Hack
♦ Quittenbrand (unfiltriert) Anna Hack
♦ Schlehenbrand (unfiltriert) Elsenberg 8 · 91361 Pinzberg
♦ Weinbrand (Riesling) ♦ Gin
♦ Vogelbeergeist
Edelbrennerei Mathias Gerstner ♦ Haselnussgeist
Hauptstr. 43 · 97633 Trappstadt ♦ Mirabellenbrand
♦ Apfelbrand ♦ Schlehengeist
♦ Johannisbeergeist ♦ Zwetschgenwasser
♦ Schlehengeist
♦ Birnenbrand Brennerei Hagen
♦ Waldhimbeergeist Rosemarie Hagen-Sigl
Hauptstraße 17 · 94166 Stubenberg-Prienbach
Glos Destillate ♦ Gin
Winfried Glos
Weinbergstr. 3 · 97334 Nordheim a. Main
♦ Walnussgeist
♦ Zwetschgenbrand (Bühler)
♦ Apfelbrand (Golden Delicious)
♦ Quittenbrand
♦ Zwetschgenbrand (Bühler)
Die Staatsehrenpreisträger 2018/2019 sind mit einem Stern gekennzeichnet. 21Preisträger der Obstbrandprämierung 2018/2019 · Region: Fränkischer Klein- und Obstbrennerverband e.V.
H Edelbrennerei Hohmann
Peter und Maria Hohmann
Bünd 16 · 97647 Nordheim v. d. Rhön
K Landbrennerei Kleinhenz
Thomas Kleinhenz
Hauptstr. 43a · 97797 Wartmannsroth
♦ Erdbeerbrand ♦ Johannisbeergeist (Schwarze Johannisbeere)
♦ Williamsbirnenbrand ♦ Whisky (Mais)
♦ Apfelbrand (Reders Goldrenette)
♦ Holunderblütengeist Biolandhof Köhler
♦ Mirabellenbrand Franz Köhler
♦ Schlehengeist Kaspar-Volpert-Str. 16
♦ Aprikosenbrand 97737 Gemünden-Seifriedsburg
♦ Whisky (Weizen) ♦ Whisky (Emmer)
♦ Whisky (Einkorn)
Brennerei Günter Höhn
Langgasse 18 · 97334 Nordheim a. Main Brennerei & Hofladen Kormann
♦ Apfelbrand (Topaz) Thomas Kormann
♦ Haselnussgeist Zum Steig 2 · 91320 Ebermannstadt-Moggast
♦ Tresterbrand (Sauvignon Blanc) ♦ Obstbrand (Apfel / Birne)
♦ Himbeergeist ♦ Kirschbrand
♦ Tresterbrand (Gewürztraminer) ♦ Schlehengeist
♦ Weinhefebrand ♦ Williamsbirnenbrand
♦ Williamsbirnenbrand
Brennerei Horak
Gerhard Horak
L Klosterbrennerei Neusitz
Wilhelm Löblein
Im Dorf 31 · 91616 Neusitz
August-Sperl-Str. 16 · 97355 Castell ♦ Zwetschgenwasser
♦ Apfelbrand (Winterprinzenapfel) ♦ Kirschwasser (Schwarzkirsche)
♦ Mirabellenbrand
K Brennerei Kaufmann
Hubert Kaufmann
Bischofsheimer Straße 11
Brennerei Berthold Loschert
Birkenweg 10 · 97854 Steinfeld
97656 Oberelsbach-Weisbach ♦ Apfelbrand (Rheinischer Rambour)
♦ Kornbrand (Weizen) ♦ Pflaumenbrand
♦ Birnenbrand
♦ Brombeergeist Brennerei Andreas Lutz
♦ Holundergeist Kapellenweg 5 · 97797 Wartmannsroth-Windheim
♦ Williamsbirnenbrand ♦ Apfelbrand
♦ Holundergeist
LuhWiMond ♦ Kornelkirschbrand
Alfred Kerber ♦ Whisky (Weizen)
Aussiedlerhof · 63755 Alzenau-Wasserlos ♦ Zwetschgenbrand
♦ Apfelbrand ♦ Erdbeergeist
♦ Getreidebrand (Waldstauden-Roggen)
♦ Whisky (Quinoa, Hirse) Bayerische Landesanstalt für
♦ Whisky (Sommergerste) Weinbau und Gartenbau
♦ Whisky (Emmer) An der Steige 15 · 97209 Veitshöchheim
♦ Whisky (verschiedene Getreide) ♦ Apfelbrand (Wöbers Rambur)
♦ Whisky (Dinkel) ♦ Apfelbrand (Rheinischer Bohnapfel)
♦ Whisky (Mais) ♦ Apfelbrand (Kaiser Wilhelm)
♦ Whisky (Reis) ♦ Speierlingbrand
♦ Getreidebrand (Dinkel-Spezial) ♦ Zwetschgenbrand (Hauszwetschge)
♦ Apfelbrand (Börtlinger Weinapfel)
♦ Zwetschgenbrand (Hauszwetschge)
22 Bayern Brand – Wir brennen für Bayern! Preiskategorien: ♦ Gold ♦ Silber ♦ BronzeM Brennerei Kohlmann
maigischer brennArt
Weingarts 19 · 91358 Kunreuth
P Brennerei Pabst
Edmund Pabst
Würzburger Str. 32 · 97209 Veitshöchheim
♦ Birnenbrand (Birnenquartett) ♦ Birnenbrand (Welsche Bratbirne)
♦ Haselnussgeist ♦ Erdbeergeist
♦ Kirschbrand
Hofbrennerei Markert ♦ Williamsbirnenbrand
Walter Markert
Kirchplatz 5 · 91605 Gallmersgarten-Mörlbach
♦ Speierlingbrand R Brennerei Peterhof
Gerhard Reichold
♦ Apfelbrand (Kornapfel / Klarapfel) Ortspitz 14 · 91359 Leutenbach
♦ Birnenbrand (Mollebusch) ♦ Haselnussgeist
♦ Schlehenbrand
Rhöner Schnapsküche ♦ Apfelbrand (Grafensteiner)
Gerald Martin ♦ Birnenbrand (Wahl’sche Schnapsbirne)
Bachstr. 4 · 97795 Schondra ♦ Quittenbrand (Apfel- und Birnenquitte)
♦ Getreidebrand (Weizen) ♦ Schlehengeist
♦ Williamsbirnenbrand
Edelobstbrennerei Destilleum ♦ Gin
Michael Mayer ♦ Gin
Anton-Bieber-Weg 4 · 63762 Pflaumheim
♦ Elsbeerbrand Destille Christoph Rosenberger
♦ Gin (London Dry) Christoph Rosenberger
♦ Gin (London Dry) Aschaffenburger Str. 30 · 63825 Schöllkrippen
♦ Johannisbeerbrand (Schwarze Johannisbeere) ♦ Apfelbrand (Cox Orange)
♦ Quittenbrand ♦ Weinhefebrand
♦ Speierlingbrand ♦ Apfelbrand (Jonagold)
♦ Erdbeerbrand
Menz Weingut und Destillerie ♦ Walnussgeist
Michael Menz
Eschemdorfer Str. 2 · 97332 Volkach-Astheim Obstbrennerei Rudolph
♦ Quittenbrand Holger Rudolph
Desselbachstr. 15 · 97437 Unterhohenried
Brennerei Mirsberger ♦ Hagebuttengeist
Inge Mirsberger
Wirtsgäßlein 5 · 91338 Igensdorf
♦ Holundergeist S Brennerei Gerhard Saam
Gerhard Saam
Balzergasse 3 · 97654 Wechterswinkel
Balzar-Mohr GbR ♦ Williamsbirnenbrand
Hermann Mohr
Dorfstr. 12 · 95339 Neuenmarkt Brennerei Schlett
♦ Korn (Dinkel / Hafer) Wolfgang Schlett
♦ Williamsbirnenbrand Großostheimer Str. 20 · 63811 Stockstadt a. Main
♦ Apfelbrand (Golden Delicious)
Münkels Beerenhof ♦ Birnenbrand (Mollebusch)
Edelbert Münkel ♦ Holundergeist
Mainbullau 16 · 63897 Miltenberg ♦ Schlehenbrand
♦ Apfelbrand (Roter Boskoop) ♦ Apfelbrand (Cox)
♦ Gin ♦ Birnenbrand (Mollebusch)
♦ Zwetschgenbrand (Wildzwetschge) ♦ Birnenbrand (Mollebusch)
♦ Johannisbeerbrand (Rovada, rote Johannisbeere) ♦ Birnenbrand (Wahl’sche Schnapsbirne)
♦ Schlehengeist
Die Staatsehrenpreisträger 2018/2019 sind mit einem Stern gekennzeichnet. 23Preisträger der Obstbrandprämierung 2018/2019 · Region: Fränkischer Klein- und Obstbrennerverband e.V.
S Biohof Schmidt GbR
Willibald Schmidt V Brennerei Markus Väth
Johannisgasse 5 · 97340 Marktbreit-Gnodstadt
Mittelehrenbach 41 · 91359 Leutenbach ♦ Zwetschgenbrand
♦ Apfelbrand (Elstar)
♦ Birnenbrand (Mollebusch)
♦ Mirabellenbrand W Spezialitätenbrennerei Norbert Winkelmann
Schnaid 4a · 91352 Hallerndorf
♦ Kornbrand (Roggenmalz)
Weingut Michael Schmitt ♦ Apfelbrand (Champagner Renette)
Am Rain 20 · 97334 Nordheim ♦ Bierbrand
♦ Tresterbrand (Spätburgunder) ♦ Vogelbeerbrand
Edelobstbrennerei Schulz
Herbert Schulz Z Brennerei Karlheinz Zeis
Königshöfer Str. 12 · 97633 Trappstadt
Rossacher 38 ♦ Mirabellenbrand
96269 Großheirath-Neuses a. d. Eichen ♦ Obstbrand (Apfel / Birne)
♦ Birnenbrand (Streuobst) ♦ Aprikosenbrand
♦ Birnenbrand (Mollebusch) ♦ Himbeergeist
♦ Whisky (Getreide) ♦ Johannisbeergeist (Schwarze Johannisbeere)
♦ Zwetschgenbrand ♦ Williamsbirnenbrand
Weingut Edelobstdestille Klaus Simon Obstbrennerei Gebrüder Zenkel
Schloßbergstr. 1a · 63755 Alzenau-Wasserlos Alwin Zenkel
♦ Tresterbrand Adolf-Wächter-Str. 16 · 96052 Bamberg
♦ Tresterbrand ♦ Himbeergeist
♦ Weinhefebrand (Rotwein) ♦ Mirabellenbrand
♦ Mirabellenbrand ♦ Williamsbirnenbrand
♦ Zwetschgenwasser
♦ Apfelbrand Brennerei Zorn
Matthias Zorn
Obstbrennerei Andreas Staab Blumenstr. 8 · 97265 Hettstadt
Torweg 2 · 97846 Partenstein ♦ Sauerkirschbrand
♦ Brombeergeist ♦ Zwetschgenbrand
♦ Johannisbeergeist
♦ Quittenbrand
♦ Schlehengeist
Brennerei Stapf
Sebastian Stapf
Hauptstr. 30 · 97645 Ostheim
♦ Himbeergeist
♦ Whisky (Mais / Roggen / Gerste)
♦ Williamsbirnenbrand
♦ Whisky (Weizen / Gerste)
Hausbrennerei Walter Stierhof
Altmannshäuserstr. 31 · 97346 Iphofen-Dornheim
♦ Tresterbrand
Preiskategorien: ♦ Gold ♦ Silber ♦ Bronze
24 Bayern Brand – Wir brennen für Bayern! Die Staatsehrenpreisträger 2018/2019 sind mit einem Stern gekennzeichnet.Impression aus Oberfranken
25Preisträger der Obstbrandprämierung 2018/2019 · Region: Fränkischer Klein- und Obstbrennerverband e.V.
70
39
42
21 23 44 49 33 74
63
53
29
43 68
67
57
30 61
69
Schweinfurt
62
Aschaffenburg
64 48 34 40 66
35 Bayreuth
55
54 Bamberg
28 31 45 50 59 75
Würzburg 26
46
76 17 73 36 27
58 41 24 37
71 22 60 65
72 19 25 51
Erlangen 56 32
20
18
52
Nürnberg
47
Ansbach
38
17 Brennerei Alsheimer 26 Brennerei Erlwein 35 Brennerei Edgar Gößwein
97080 Würzburg-Oberdürrbach 91330 Eggolsheim-Weigelshofen 97291 Thüngersheim
18 Aroma-Brennerei 27 Preuschens Edelbrandbrennerei 36 Edelbrennerei Haas
91472 Ipsheim 91349 Egloffstein 91362 Pretzfeld
19 Brennerei Beutner 28 Höschter Brennerei Helene Fasel 37 Brennerei Hack
91358 Kunreuth 97737 Gemünden-Hofstetten 91361 Pinzberg
20 Brennerei Blaufelder 29 Brennerhof Federlein 38 Brennerei Hagen
91489 Wilhelmsdorf 97702 Münnerstadt-Althausen 94166 Stubenberg-Prienbach
21 Bold’s Schnapsideen 30 Brennerei Fleckenstein 39 Edelbrennerei Hohmann
97797 Wartmannsroth-Neuwirtshaus 63825 Sommerkahl 97647 Nordheim v. d. Rhön
22 Brennerei Dahlmann-Schmidt 31 Brennerei Fröhlich 40 Brennerei Günter Höhn
91359 Leutenbach 97737 Gemünden 97334 Nordheim a. Main
23 Edelbrennerei Bischof GbR 32 Brennerei Gebhardt 41 Brennerei Horak
97797 Wartmannsroth 91220 Schnaittach 97355 Castell
24 Brennerei Eger 33 Edelbrennerei Mathias Gerstner 42 Brennerei Kaufmann
91361 Pinzberg 97633 Trappstadt 97656 Oberelsbach-Weisbach
25 Brennerei Geistreich 34 Glos Destillate 43 LuhWiMond
91358 Kunreuth 97334 Nordheim a. Main 63755 Alzenau-Wasserlos
26 Bayern Brand – Wir brennen für Bayern!44 Landbrennerei Kleinhenz 55 Menz Weingut und Destillerie 67 Edelobstbrennerei Schulz
97797 Wartmannsroth 97332 Volkach-Astheim 96269 Großheirath-Neuses
a. d. Eichen
45 Biolandhof Köhler 56 Brennerei Mirsberger
97737 Gemünden- 91338 Igensdorf 68 Weingut Edelobstdestille
Seifriedsburg Klaus Simon
57 Balzar-Mohr GbR
95339 Neuenmarkt 63755 Alzenau-Wasserlos
46 Brennerei & Hofladen Kormann
91320 Ebermannstadt-Moggast 69 Obstbrennerei Staab
58 Brennerei Münkel
63897 Miltenberg 97846 Partenstein
47 Klosterbrennerei Neusitz
91616 Neusitz 70 Brennerei Stapf
59 Brennerei Pabst
97209 Veitshöchheim 97645 Ostheim
48 Brennerei Loschert
97854 Steinfeld 71 Hausbrennerei W. Stierhof
60 Brennerei Peterhof
91359 Leutenbach 97346 Iphofen-Dornheim
49 Brennerei Lutz
97797 Wartmannsroth- 72 Brennerei Väth
61 Destille Christoph Rosenberger
Windheim 63825 Schöllkrippen 97340 Marktbreit-Gnodstadt
50 Bayerische Landesanstalt 62 Obstbrennerei Rudolph 73 Spezialitätenbrennerei
für Wein und Gartenbau 97437 Unterhohenried Norbert Winkelmann
97209 Veitshöchheim 91352 Hallerndorf
63 Brennerei Saam
51 Brennerei Kohlmann 97654 Wechterswinkel 74 Brennerei Karlheinz Zeis
91358 Kunreuth 97633 Trappstadt
64 Brennerei Schlett
52 Hofbrennerei Markert 63811 Stockstadt a. Main 75 Obstbrennerei
91605 Gallmersgarten- Gebrüder Zenkel
Mörlbach 65 Biohof Schmidt GbR 96052 Bamberg
91359 Leutenbach
53 Rhöner Schnapsküche 76 Brennerei Zorn
97795 Schondra 66 Weingut Michael Schmitt 97265 Hettstadt
97334 Nordheim a. Main
54 Edelobstbrennerei Destilleum
63762 Pflaumheim
Impression aus der Fränkischen Schweiz
27Preisträger der
Obstbrandprämierung 2018/2019
Südostbayerischer Verband
der Obst- und Kleinbrenner e.V.
Südostbayerischer Verband der Obst- u. Kleinbrenner e.V.
Andrea Westenthanner · Werkstraße 16 · 83513 Töging
Telefon: 0 86 31 / 18 58 61 · Fax: 0 86 31 / 18 58 19
E-Mail: info@obstbraende-bayern.de
28Impression aus Bad Feilnbach
29Preisträger der
Obstbrandprämierung 2018/2019
Region: Südostbayerischer Verband der Obst- und Kleinbrenner e.V.
Die Preisträger erscheinen in alphabetischer Reihenfolge.
B Schaubrennerei & Hofladen Badhorn
Sofie und Josef Badhorn
♦ Sauerkirschbrand
♦ Vogelbeerbrand
Ampertshausen 8 1/2 · 85301 Schweitenkirchen ♦ Williamsbirnenbrand
♦ Apfelbrand (Rubinette) ♦ Zwetschgenbrand (Alte Zwetschge)
♦ Birnenbrand (Nägelesbirne) ♦ Zwetschgenbrand
♦ Birnenbrand (Wahl’sche Schnapsbirne)
♦ Hopfengeist
♦ Zwetschgenbrand E Edelobstbrennerei Eder
Christian Eder
♦ Aprikosenbrand Hocheckstr. 25 · 83075 Bad Feilnbach
♦ Birnenbrand (Gelbmöstle) ♦ Apfelbrand
♦ Quittenbrand ♦ Zwetschgenbrand
♦ Zibartenbrand
Brennerei Engel
Brennerei Baumann Manuel Engel
Josef Baumann Baron-Riederer-Str. 47 · 84337 Schönau
Hauptstraße 33a · 83139 Untershofen ♦ Himbeergeist
♦ Williamsbirnenbrand
Esterls Edelbrände
Brennerei Birnkammer Georg Esterl
Bernhard Birnkammer Landauer Straße 40 · 94419 Niederreisbach
Vilsbiburger Str. 22 · 84175 Lichtenhaag ♦ Zwetschgenbrand
♦ Zwetschgenbrand ♦ Birnenbrand (Wildbirne)
♦ Zwetschgenbrand ♦ Kriacherlbrand
♦ Apfelbrand ♦ Quittenbrand
♦ Birnenbrand ♦ Sauerkirschbrand (Weichsel)
ascaim – edle destillate
Destillerie Franz und Christian Böltl GbR
Ismaninger Str. 5 (Postanschrift Herdweg 4)
F Hofbrennerei Oberkorb
Andreas Franzl
Oberkorb 1 · 84405 Dorfen
85609 Aschheim ♦ Holunderbrand
♦ Apfel-Wacholder-Brand ♦ Johannisbeerbrand (Schwarze Johannisbeere)
♦ Gin ♦ Zwetschgenbrand (Hauszwetschge 1996,
♦ Johannisbeerbrand (Schwarze Johannisbeere) 22 Jahre)
♦ Apfelbrand (Gravensteiner) ♦ Kirschbrand (Wildkirsche)
♦ Haselnussgeist ♦ Quittenbrand
♦ Obstbrand (Apfel / Birne)
♦ Zwetschgenbrand (Hauszwetschge)
G Brennerei Edmund Geiger
Nürnberger Str. 9 · 93346 Ihrlerstein
D Schnapsbrennerei Dräxl
Markus Dräxl
Taxa 1 · 83122 Samerberg
♦ Apfelbrand (Braeburn)
Brennerei Willi Gierl
♦ Holundergeist (Beeren und Blüten) Tafnern 5 · 94262 Kollnburg
♦ Apfelbrand ♦ Apfelbrand
♦ Birnenbrand (Streuobst) ♦ Birnenbrand
♦ Hagebuttengeist ♦ Kirschwasser
30 Bayern Brand – Wir brennen für Bayern! Preiskategorien: ♦ Gold ♦ Silber ♦ BronzeG Schlossbrennerei Baumgarten
Guts- und Brennereiverwaltung Baumgarten
Gräfl. Gesamtverwaltung von Arco auf Valley e. K.
H Brennerei Hofmeister
Christian Hofmeister
Weingartenstr. 39 · 83417 Kirchanschöring
Sandstr. 7 · 84378 Dietersburg ♦ Williamsbirnenbrand
♦ Obstbrand
♦ Birnenbrand Fischerweber’s Edelbrände
Anton Huber
Edelbrandmanufaktur Guggenbichler Überfahrtstraße 1 · 83700 Rottach-Egern
Johann Guggenbichler ♦ Johannisbeergeist (Rote und Schwarze
Oberachering 1 · 83112 Frasdorf Johannisbeere)
♦ Schlehenbrand ♦ Apfelbrand (Kastanienholzfass)
♦ Kirschwasser ♦ Mirabellenbrand
♦ Haselnussgeist ♦ Williamsbirnenbrand
♦ Himbeergeist
♦ Williamsbirnenbrand Brennerei Huber
Sebastian Huber
H Familie Hafner
Rupert Hafner
Preysingstr. 29 · 85465 Langenpreising
♦ Apfelbrand (Pinova)
Frauenried 1 · 83737 Irschenberg ♦ Zwetschgenbrand
♦ Zwetschgenbrand ♦ Apfelbrand
♦ Williamsbirnenbrand ♦ Williamsbirnenbrand
♦ Kirschbrand
Brennerei Georg Hartmannsegger ♦ Mirabellenbrand
Reutbergstr. 4 · 83679 Sachsenkamm
♦ Apfelbrand
♦ Himbeergeist J Brennerei Jansen
Ralph Jansen
♦ Vogelbeergeist Mais 16 · 83123 Amerang
♦ Apfelbrand (Gelber Bellefleur)
Brennerei Johannes Heitzer
Obere Dorfstraße 23 · 93092 Sarching
♦ Apfelbrand (Freiherr von Berlepsch) K Freiherr von Poschinger Edelbrandmanufaktur
Herbert Kammermeier
♦ Kartoffelbrand Moosauhütte 14 · 94258 Frauenau
♦ Kirschpflaumenbrand ♦ Apfelbrand (Kaiser Alexander)
♦ Mirabellenbrand ♦ Vogelbeerbrand
♦ Zwetschgenbrand
♦ Kirschwasser Brennstüberl Geistreich
Horst Karaosmangil und Jochen Kuntz
Höfers Obstbrände In den Grüben 145 · 84489 Burghausen
Balthasar Höfer ♦ Himbeerbrand (Waldhimbeere)
Schwarzlackstr. 50 · 83075 Bad Feilndorf / Litzldorf ♦ Haselnussgeist
♦ Birnenbrand (Hausbirne) ♦ Williamsbirnenbrand (rot)
♦ Obstbrand (Apfel / Quitte)
♦ Obstbrand (Apfel / Birne) Brennerei und Kelterei Martin Kiendl
♦ Williamsbirnenbrand Eichenhausener Str. 43 · 82054 Großeichenhausen
♦ Zwetschgenwasser ♦ Bierbrand (Helles Vollbier)
Brennerei Hofmeier Brennerei Kraus
Franz-Xaver Hofmeier Eduard Kraus
Hauptstraße 6a · 85376 Hetzenhausen Johannesstr. 2 · 85305 Jetzendorf
♦ Mispelbrand ♦ Williamsbirnenbrand
♦ Apfelbrand (Rubinette) ♦ Himbeergeist
♦ Haselnussgeist
Die Staatsehrenpreisträger 2018/2019 sind mit einem Stern gekennzeichnet. 31Preisträger der Obstbrandprämierung 2018/2019 · Region: Südostbayerischer Verband der Obst- und Kleinbrenner e.V.
L
Lehr- und Beispielbetrieb für Obstbau
Deutenkofen
Blumberger Str. 1 · 84166 Adlkofen
N G. Neumeier Kleinbrennerei
Günther Dr. Neumeier
Rosenheimer Str. 10 · 83098 Brannenburg
♦ Apfelbrand (Topaz) ♦ Johannisbeergeist (Schwarze Johannisbeere
Ometa)
Edelobstbrennerei ♦ Mirabellenbrand
Hubertus und Franz-Martin Leismüller ♦ Obstbrand (Bohnapfel / Quitte)
Am Kurpark 1 · 82499 Wallgau ♦ Williamsbirnenbrand
♦ Kastaniengeist (geröstete Südtiroler
Edelkastanie, die Gelbe)
♦ Mirabellenbrand P Pointner Edelbrände
Siglinde und Benedikt Pointner
♦ Quittenbrand Lindenstr. 13b · 84424 Pemmering
♦ Aprikosenbrand ♦ Zwetschgenbrand (Schönberger Zwetschge)
♦ Brombeergeist ♦ Birnenbrand
♦ Schlehengeist ♦ Obstbrand (Apfel / Birne / Quitte)
♦ Quittenbrand
Brennerei Lemmerer
Stefan Lemmerer Penker Obstbrennerei
Eichethof 4 · 85411 Hohenkammer Johann Prückl
♦ Haselnussgeist Penk 2 · 84092 Bayerbach
♦ Zwetschgenbrand ♦ Obstbrand (Apfel / Birne)
♦ Quittenbrand ♦ Himbeergeist
♦ Ingwergeist
Edelbrand-Destillerie Liedschreiber ♦ Haselnussgeist
Andreas Liedschreiber ♦ Williamsbirnenbrand
Schafstatt 1 · 83703 Gmund
♦ Vogelbeerbrand
♦ Zibartenbrand R Brennerei Rauscher
Sebastian Rauscher
♦ Sauerkirschbrand Atelierstr. 14 · 81671 München
♦ Williamsbirnenbrand ♦ Gin (London Dry)
♦ Kräuterspirituose (Absinth)
Schusterhof
Reinhold und Richard Lindermeier Brennerei-Landwirtschaft
Massenhauser Str. 2 · 85376 Fürholzen Sepp Rechenauer
♦ Johannisbeergeist (Schwarze Johannisbeere) Schullerstr. 23 · 83064 Großholzhausen
♦ Vogelbeerbrand ♦ Apfelbrand
♦ Vogelbeergeist ♦ Birnenbrand
♦ Williamsbirnenbrand ♦ Gin
♦ Williamsbirnenbrand ♦ Haselnussgeist
♦ Zwetschgenbrand ♦ Quittenbrand
♦ Williamsbirnenbrand
M Lohmayr’s Destillate
Maria und Josef Messerer
Lohmayrweg 1 · 83620 Kleinhöhenrain
Brennerei Florian Reitinger
Maurerberg 3 · 82319 Starnberg-Hadorf
♦ Quittenbrand ♦ Apfelbrand
Brennerei Josef und Michael Riel
Jarezöd 24 · 83109 Großkarolinenfeld
♦ Obstbrand (Apfel / Birne / Zwetschge)
32 Bayern Brand – Wir brennen für Bayern! Preiskategorien: ♦ Gold ♦ Silber ♦ BronzeR U
Hausbrennerei zum Voglbauer Hausbrennerei Listegg
Hubert Rothbauer Hans-Georg Uhrlandt
Dammweg 5 · 94072 Bad Füssing Listegg 36 · 84533 Marktl
♦ Birnenbrand (Steirische Mostbirne) ♦ Apfelbrand (Winterrambur)
♦ Zwetschgenbrand ♦ Apfelbrand (Geflammter Kardinal)
S Edelbrände Schauer
Josef und Brigitte Schauer
Edelbrennerei Theodor Unterreitmeier
Reckenbacher Str. 18 · 84416 Taufkirchen/Vils
Schnegg 108 · 83646 Oberfischbach ♦ Birnenbrand
♦ Apfelbrand ♦ Obstbrand
♦ Obstbrand (Apfel / Birne) ♦ Williamsbirnenbrand
♦ Obstbrand (Apfel /Vogelbeere)
♦ Schlehengeist
W Hausbrennerei Bernhard Wagner
Rennbahnweg 7 · 94060 Pocking
Destillerie K. u. S. Schnitzer GbR ♦ Apfelbrand
Kajetan Schnitzer
Kaltenbach 1 · 83278 Traunstein Brennerei Gerhard Weindl
♦ Hopfengeist Eschlbachstr. 4 · 84155 Haunzenbergersöll
♦ Obstbrand (Gala / Boskop) ♦ Apfelbrand (Berner Rosenapfel)
♦ Quittenbrand ♦ Quittenbrand (Konstantinopler)
♦ Zwetschgenbrand
Brennerei Josef Werndl
Brennerei Nikolaus Simon Westerhamer Str. 9 · 83629 Holzolling
Oberreuth 3 · 86374 Gaißach ♦ Quittenbrand (Apfelquitte)
♦ Obstbrand (Apfel / Birne) ♦ Williamsbirnenbrand
Hofbrennerei Singer Brennerei Dieter Westenthanner
Katharina Singer Barbermühlweg 2 · 84508 Burgkirchen
Wolferkam 24 · 83083 Riedering ♦ Gin (London Dry)
♦ Apfelbrand (Topaz) ♦ Obstbrand (Apfel / Birne) ♦ Apfel-
♦ Apfelbrand (Elstar) brand (Rheinischer Bohnapfel)
♦ Gin (London Dry) ♦ Birnenbrand
♦ Sauerkirschbrand
♦ Williamsbirnenbrand Hofbrennerei Beim Grazn
Peter und Margot Westner
Brennerei Stocker Geiging 15 · 83101 Rohrdorf
Christian Stocker ♦ Apfelbrand (Golden Delicious)
Sportplatzstr. 8 · 83109 Tattenhausen ♦ Apfelbrand
♦ Gin ♦ Birnenbrand
♦ Obstbrand (Apfel / Birne) ♦ Himbeergeist
♦ Birnenbrand (Birne aus Lehen) ♦ Vogelbeergeist
♦ Williamsbirnenbrand
T Manufaktur für Edeldestillate Tschauder
Siegfried Tschauder
Jakob-Hagenbucher-Str. 16 a · 80993 München
♦ Schlehengeist
Laberger Schnäpse
♦ Apfelbrand Andreas Weyerer
♦ Quittenbrand Laberg 2 · 83122 Samerberg
♦ Zwetschgenbrand (Wangenheimer) ♦ Birnenbrand
♦ Obstbrand (Kern- und Steinobst) ♦ Birnenbrand (Frauenbirne)
♦ Birnenbrand (Salzburger Birne)
♦ Mirabellenbrand
Die Staatsehrenpreisträger 2018/2019 sind mit einem Stern gekennzeichnet. 33Preisträger der Obstbrandprämierung 2018/2019 · Region: Südostbayerischer Verband der Obst- und Kleinbrenner e.V.
W Abfindungsbrennerei Widmann
Andreas Widmann
Lindenstr. 11 · 85625 Baiern
Z Brennerei Zehetmaier
Johann Zehetmaier
Kreuthweg 12 · 83075 Au
♦ Zwetschgenwasser (Hauszwetschge) ♦ Apfelbrand (Boskoop)
♦ Williamsbirnenbrand
Hofbrennerei Widmann ♦ Zwetschgenbrand
Ludwig Widmann
Siglweg 11 · 85652 Pliening Brennerei Zellermayr
♦ Beerengeist (Brombeere und Johannisbeere) Martin Zellermayr
♦ Vogelbeergeist Weiher 10 · 85625 Baiern
♦ Apfelbrand
Brennerei Wieland ♦ Williamsbirnenbrand
Fritz Wieland ♦ Birnenbrand
Maierhof 3 · 94166 Stubenberg ♦ Williamsbirnenbrand
♦ Haselnussgeist ♦ Zwetschgenbrand
♦ Ingwergeist ♦ Kirschbrand
♦ Kräutergeist
♦ Obstbrand (Apfel / Birne)
♦ Quittenbrand
77 Schaubrennerei & 88 Schlossbrennerei 99 Brennstüberl Geistreich 110 Pointner Edelbrände
Hofladen Badhorn Baumgarten 84489 Burghausen 84424 Pemmering
85301 Schweitenkirchen 84378 Dietersburg
100 Brennerei und Kelterei 111 Penker Obstbrennerei
78 Brennerei Baumann 89 Edelbrandmanufaktur 82054 Großeichen 84092 Bayerbach
83139 Untershofen Guggenbichler hausen
112 Brennerei Rauscher
83112 Frasdorf 81671 München
79 Brennerei Birnkammer 101 Brennerei Kraus
84175 Lichtenhaag 90 Familie Hafner 85305 Jetzendorf
113 Brennerei-
83737 Irschenberg
80 ascaim – edle destillate 102 Lehr- und Beispiel Landwirtschaft
Destillerie Böltl GbR 91 Brennerei betrieb für Obstbau 83064 Großholzhausen
85609 Aschheim Hartmannsegger Deutenkofen
114 Brennerei F. Reitinger
83679 Sachsenkamm 84166 Adlkofen 82319 Starnberg-Hadorf
81 Schnapsbrennerei Dräxl
83122 Samerberg 92 Brennerei Heitzer 103 Edelobstbrennerei 115 Brennerei Josef und
93092 Sarching 82499 Wallgau
82 Edelobstbrennerei Eder Michael Riel
83075 Bad Feilnbach 93 Höfers Obstbrände 104 Brennerei Lemmerer 83109 Großkarolinenfeld
83075 Bad Feilndorf / 85411 Hohenkammer
83 Brennerei Engel 116 Hausbrennerei zum
84337 Schönau Litzldorf
105 Edelbrand-Destillerie Voglbauer
94 Brennerei Hofmeier Liedschreiber 94072 Bad Füssing
84 Esterls Edelbrände
94419 Niederreisbach 85376 Hetzenhausen 83703 Gmund
117 Edelbrände Schauer
95 Brennerei Hofmeister 106 Schusterhof 83646 Oberfischbach
85 Hofbrennerei Oberkorb
84405 Dorfen 83417 Kirchanschöring 85376 Fürholzen
118 Destillerie K. u. S.
86 Brennerei Geiger 96 Fischerweber’s 107 Lohmayr’s Destillate Schnitzer GbR
93346 Ihrlerstein Edelbrände 83620 Kleinhöhenrain 83278 Traunstein
83700 Rottach-Egern
87 Brennerei Willi Gierl 108 G. Neumeier 119 Hofbrennerei Singer
94262 Kollnburg 97 Brennerei Huber Kleinbrennerei 83083 Riedering
85465 Langenpreising 83098 Brannenburg
121 Brennerei Stocker
98 Brennerei Jansen 109 Brennerei N. Simon 83109 Tattenhausen
83123 Amerang 86374 Gaissach
34 Bayern Brand – Wir brennen für Bayern! Preiskategorien: ♦ Gold ♦ Silber ♦ BronzeAmberg
Regensburg 87
92
134
86
Ingolstadt
111
84
Landshut 102
77
83 88
125
104 97 79
101 116
124 126 133
94 106
85 123
80 132
110
112 122 128
München 99
114 98
100 107 Rosenheim
121 78 95
131 136 115
117 119
127 90 113 129 118
109
108 89
91 105
96
103
82 93 135
81 130
122 Manufaktur für Edel 126 Brennerei G. Weindl 130 Laberger Schnäpse 134 Freiherr von Poschinger
destillate Tschauder 84155 Haunzenberger 83122 Samerberg Edelbrandmanufaktur
80993 München söll 94258 Frauenau
131 Abfindungsbrennerei
123 Hausbrennerei Listegg 127 Brennerei Josef Werndl Widmann 135 Brennerei Zehetmaier
84533 Marktl 83629 Holzolling 85625 Baiern 83075 Au
124 Edelbrennerei 128 Brennerei 132 Hofbrennerei Widmann 136 Brennerei Zellermayr
Theodor Unterreitmeier Westenthanner 85652 Pliening 85625 Baiern
84416 Taufkirchen/Vils 84508 Burgkirchen
133 Brennerei Wieland
125 Hausbrennerei B. Wagner 129 Hofbrennerei Beim 94166 Stubenberg
94060 Pocking Grazn
83101 Rohrdorf
35www.bayern-brand.de Herausgeber Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten alp Bayern Agentur für Lebensmittel – Produkte aus Bayern Ludwigstraße 2 · 80539 München www.alp.bayern.de E-Mail: info@alp.bayern.de Fotonachweis Soweit nicht anders angegeben: StMELF (S. 3, 11, 25), Thinkstock (Titel), Istock (S. 15), Fotolia (alle anderen) Gestaltung CUBE Werbeagentur GmbH, München Druck Druck +Verlag Ernst Vögel, Stamsried Gedruckt auf Papier aus nachhaltiger, zertifizierter Waldbewirtschaftung Hinweis Diese Druckschrift wird im Rahmen der Öffentlichkeitsarbeit der Bayerischen Staatsregierung herausgegeben. Sie darf weder von Parteien noch von Wahlwerbern oder Wahlhelfern im Zeitraum von fünf Monaten vor einer Wahl zum Zwecke der Wahlwerbung verwendet werden. Dies gilt für Landtags-, Bundestags-, Kommunal- und Europawahlen. Missbräuchlich ist während dieser Zeit insbesondere die Verteilung auf Wahlveranstaltungen, an Informationsständen der Parteien sowie das Einlegen, Aufdrucken und Aufkleben parteipolitischer Informationen oder Werbemittel. Untersagt ist gleichfalls die Weitergabe an Dritte zum Zwecke der Wahlwerbung. Auch ohne zeitlichen Bezug zu einer bevorstehenden Wahl darf die Druckschrift nicht in einer Weise verwendet werden, die als Parteinahme der Staatsregierung zugunsten einzelner politischer Gruppen verstanden werden könnte. Den Parteien ist es gestattet, die Druckschrift zur Unterrichtung ihrer eigenen Mitglieder zu verwenden.
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