WOHNEN. BAUEN. LEBEN. IN FRANKEN - FAMILIENHÄUSER WÜSTENZAUBER - SCHULTHEISS Wohnbau AG
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III | 2021
WOHNEN. BAUEN. LEBEN. IN FRANKEN.
TINY BUT SHINY FAMILIENHÄUSER WÜSTENZAUBER
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2 | SCHULTHEISS
„DIE BEDEUTUNG DES ZUHAUSES
HAT SICH VERÄNDERT.“
Liebe Leserin, lieber Leser,
als jährliche Studie beschäftigt sich der Life at Home Report von IKEA bereits seit 2014 mit dem Leben der Men-
schen zu Hause. Der Schwerpunkt lag zuletzt auf der Bedeutung der eigenen vier Wände in der Zeit der Corona-
Pandemie. Wie nehmen die Menschen ihr eigenes Zuhause wahr? Welche Bedürfnisse, Wünsche und Vorstellun-
gen haben sich in diesen außergewöhnlichen Zeiten in Hinblick auf den Alltag entwickelt?
In einem Punkt waren sich die meisten Befragten einig: Während des Lockdowns wurde das eigene Zuhause
weltweit zu einem Rückzugsort, an dem sie entspannen und Kraft tanken konnten. Auch drei von vier Befragten in
Deutschland bestätigen diese Einschätzung — und sogar 80 Prozent der 55- bis 75-Jährigen.
In dieser besonderen Zeit haben viele Menschen erfahren, welches Potenzial das Zuhause freisetzen kann. Flexibel
gestaltete Räumlichkeiten ermöglichen es uns, verschiedene Bedürfnisse an nur einem Ort in Einklang zu bringen
— sei es produktives Arbeiten, das Feierabend-Workout oder der gemütliche Kochabend. Vieles bleibt auch nach
der Pandemie relevant — so ist nicht nur die Arbeit außerhalb des Büros längst Teil der neuen Wirklichkeit.
Umso schöner ist, wenn all das in den eigenen vier Wänden geschehen kann, denn nirgendwo sonst ist unsere
Freiheit größer, zu entscheiden, zu gestalten und unserer Individualität Ausdruck zu verleihen. Entdecken Sie im
aktuellen Magazin deshalb unsere neusten Immobilienprojekte und Ihren neuen Lieblingsplatz für mehr Freiheit und
Unabhängigkeit!
Wir wünschen Ihnen eine interessante und anregende Lektüre,
Rüdiger Sickenberg Thomas Gröne Martin Heyn Barbara Schultheiß
SCHULTHEISS | 3
INHALT
01| SCHULTHEISS 03| BAUEN
06 KURZ UND BÜNDIG
Aktuelles aus dem Unternehmen
08 NEUES LEBEN FÜR DAS
KITZMANN-AREAL
Quartiersentwicklung in Erlangen
12 AB UNTER DIE ERDE DAMIT
Einsatz des Ground Cube
Abbildungsbeispiel, kann von endgültiger Bauweise abweichen.
18 FLORA54 — ETW / APARTMENTS
Nürnberg, Schnieglinger Str./Nordwestring
22 SCHNIEGLINGER STR. — ETW
Nürnberg-Schniegling
24 LOHHOFER STR. — HÄUSER
Nürnberg-Reichelsdorf
26 KÜNHOFER STR. — APARTMENTS
Nürnberg-Veilhof
28 IM STÖCKIG — HÄUSER
02| TECHNIK & FINANZEN Fürth-Ronhof
30 MUSTEROBJEKTE
14 WATT VOLT IHR MEHR? Nürnberg, Fürth, Bayreuth
Förderung für Wallboxen
32 HERZO BASE III — ETW
16 ZINSFALLE BEI DER Nürnberger Straße, Herzogenaurach
BAUFINANZIERUNG VERMEIDEN
Was bei der Tilgungshöhe zu beachten ist
34 HANS-SACHS-STR. — ETW
Bayreuth
04| WOHNEN & LEBEN 05| GLÜCKSMOMENTE
36 SCHÖN UND NACHHALTIG
Handwerk aus dem Bayerischen Wald
38 FARBENFROHE FLIESEN
Ideen für die Badgestaltung
Klingenberg, Medley
50 BIER KANN MEHR
Rezept für Rösti mit Bier-Twist
52 DIE SCHANKWIRTSCHAFT
Brauerei Schanzenbräu in Nürnberg
56 MEIN KLEINER GRÜNER KAKTUS ...
Bastelidee Steinkakteen
58 INGWER UND SÜSSHOLZ AUS BAMBERG
42 BEI DIR PIEPT’S WOHL! Gärtnern mitten im Weltkulturerbe
Die schönsten Vogelfutterhäuser
44 DEN SOMMER KONSERVIEREN!
Die neue Liebe zum Trockengesteck
48 WÜSTENZAUBER
Von der Wüste inspiriertes Interieur
(c) www.bayern.by - Dietmar Denger
SCHULTHEISS
IST, WAS WIR
DRAUS MACHEN!
v.l.n.r.: Vorstand Rüdiger Sickenberg, Geschäftsführer SHT Andreas Desch,
Vorstandsvorsitzender Martin Heyn, Architekt Tim Grässl
SCHULTHEISS
ERSTER SPATENSTICH
Baustart „FLORA54“
Mit dem ersten Spatenstich haben wir im Mai den Grundstein für
das Wohnbauprojekt „FLORA54“ in der Schnieglinger Straße 54 in
Nürnberg gelegt. Auf dem ehemaligen Radloff-Gelände entstehen
neue Eigentumswohnungen und Mikroapartments. Schon zu Bau-
beginn waren über 50 Prozent des Gesamtvorhabens verkauft. Ein
toller Erfolg! Infos zum Projekt gibt‘s unter www.flora54.de
SCHULTHEISS IM OHR
Podcast zum Thema Karriere
Unsere Personalleiterin Verena Wolf und Vorstand Rüdiger Sicken-
berg waren im RadioF-Studio zu Gast bei Moderator Günther
Moosberger. Entstanden ist ein „Karriere-Podcast“, der auf unserer
Webseite unter „Karriere“ zu hören ist. Erfahren Sie, wie die Grundpfei-
ler unseres Teamworks aussehen, und lernen Sie die SCHULTHEISS
Wohnbau AG als Arbeitgeber noch besser kennen!
www.schultheiss-wohnbau.de/karriere
50 JAHRE FLIESEN
KÖSTLER & KLIER
Wir gratulieren zum Jubiläum
Ein Grund zum Feiern und ein Anlass, der uns eine Würdigung wert
ist! Im Jahr 1971 gegründet, feiert FLIESEN KÖSTLER & KLIER in
diesem Jahr sein 50-jähriges Bestehen. Wir kennen und schätzen
das Nürnberger Unternehmen als zuverlässigen Handwerkspartner
und für echte Qualitätsarbeit. Wir gratulieren zum Firmenjubiläum
und sagen Danke für die tolle Zusammenarbeit in den vergangenen
Jahrzehnten! Lust auf eine individuelle Badplanung? Aktuelle Wand-
und Bodenkonzepte mit Badfliesen finden Sie ab Seite 38.
SCHULTHEISS | 7
8 | SCHULTHEISS
SCHULTHEISS
Neues Leben für das
Kitzmann-Areal
in Erlangen
Die SCHULTHEISS Wohnbau AG hat ein gut 1.830 m² großes Grund-
stück auf dem Gelände der früheren Kitzmann-Brauerei in Erlangen
erstanden. Damit ist der Weg für eine Quartiersentwicklung in bester
innerstädtischer Lage geebnet.
Das Projekt auf dem Kitzmann-Areal befin-
det sich derzeit in der Projektierungsphase.
Der Verkaufsstart ist für Ende 2022 geplant.
SCHULTHEISS
SCHULTHEISS| |9 9
SCHULTHEISS
Bis vor wenigen Jahren wurde das Areal in Erlangen entlang der Südli-
chen Stadtmauerstraße und zwischen Schuhstraße und Fahrstraße von
der Kitzmann-Brauerei als Produktionsstandort genutzt. Danach war
zunächst unklar, was mit der innerstädtischen Immobilie mit teilweise
denkmalgeschütztem Bestand passieren soll. 2021 hat die SCHULT-
HEISS Wohnbau AG ein gut 1.830 m² großes Grundstück auf dem
Gelände erworben, um an dem geschichtsträchtigen Ort moderne
Wohnungen, Gewerbe und neues Stadtgrün entstehen zu lassen.
10 | SCHULTHEISS
(von li.) Vorstand Rüdiger Sickenberg, Vorstand Thomas Groene, Vorstandsvorsitzender Martin HeynMit der Entscheidung zur Übernahme des Grundstücks vom Im-
mobilienentwickler Instone Real Estate ebnet die SCHULTHEISS
Wohnbau AG den Weg für eine Quartiersentwicklung in bester in-
nerstädtischer Lage: rund 1.830 m² Grundstücksfläche zum Woh-
nen und Arbeiten mitten in Erlangen werden zu neuem Leben er-
weckt. Neben Wohnungen in unterschiedlichen Größen sollen eine
Tiefgarage und Gewerbeflächen entstehen, die auch für die direkte
Umgebung einen Mehrwert bieten.
Erhalt der charakteristischen Sudtürme und neues Stadtgrün
Das Areal wird die SCHULTHEISS Wohnbau AG in enger Abstim-
mung mit der Stadt Erlangen entwickeln, erste Gespräche fanden
bereits statt. Zu den Planungen zählen eine Umnutzung des Be-
stands ebenso wie der Neubau von Gebäuden, vorgesehen ist
zudem der Erhalt der charakteristischen Sudtürme. Die Kitzmann-
Bräuschänke, die sich im denkmalgeschützten Teil des Areals be-
findet, war nicht Gegenstand des Erwerbs; sie bleibt weiterhin be-
stehen. Um das Grundstück optimal in sein städtebauliches Umfeld
zu integrieren, ist außerdem ein Begrünungskonzept vorgesehen.
Statt der bisherigen Vollversiegelung wird auf dem Gelände in Zu-
kunft neues Stadtgrün wachsen.
Wohnen und Leben in bester Innenstadtlage von Erlangen
„Solch eine Wohnlage wünschen sich viele, und nur selten bietet
sich die Gelegenheit, so zentral eine moderne Wohnanlage zu er-
richten“, so Rüdiger Sickenberg, Vorstand der SCHULTHEISS
Wohnbau AG. „Wir freuen uns auf dieses sehr spezielle Projekt und
darauf, das Kitzmann-Areal mit neuem Leben zu füllen.“ Im Vorder-
grund der Planung stehe der sensible Umgang mit dem geschichts-
reichen Ort ebenso wie die Wohn- und Lebensqualität der künftigen
Bewohner. Dazu zähle auch eine hochwertige Bauausführung mit
einer ressourcenschonenden Energieeffizienz, so Sickenberg weiter.
Die Räumung von verbliebenen technischen Anlagen fand bereits im
Frühsommer 2021 statt, aktuell steht der Abbruch von Teilbereichen
an. Verkaufsstart und Baubeginn ist für 2022/23 vorgesehen, nach
Erteilung der Baugenehmigung. Für die Architektur zeichnet das
Architekturbüro G.P. Wirth aus Nürnberg verantwortlich.
SCHULTHEISS | 1112 | SCHULTHEISS
SCHULTHEISS
AB UNTER
DIE ERDE!
Häuser bauen, ohne Flächen für die „nervige Technik“ zu
verschwenden: Wer möchte das nicht? Im unterirdisch ver-
bauten Ground-Cube-Fertigbetonbauteil lässt sich von der
Heizung über die Lüftung bis hin zum Hauswasseranschluss
alles unterbringen. Beim Bauvorhaben am „Hutgraben“ in
Erlangen-Tennenlohe hat die SCHULTHEISS Hoch- und Tief-
bau GmbH erstmals einen Technikraum in der Rohbauphase
nicht selbst errichtet - in diesem Fall wurde die komplett vor-
gefertigte Heizzentrale einfach angeliefert. Eine Premiere.
Per Tieflader angekommen, mit dem Kran sanft durch die Lüfte gehoben und an Ort
und Stelle ins Erdreich eingesetzt: Der Ground Cube von S!STEMS ist ein vorge-
fertigter Betonkubus, der bei der SCHULTHEISS-Gruppe erstmals am Hutgraben
in Tennenlohe zum Einsatz gekommen ist. Als vorgefertigte Heizzentrale war im
Modul bereits alles komplett vorinstalliert, inklusive aller Verbindungen und Verka-
belungen. Der Einsatz der Systemlösung sorgt für Platzgewinn und bringt darüber
hinaus Zeitersparnis und Qualitätsvorteile. Auch die künftigen Bewohner profitieren
von der innovativen Lösung, schließlich ist mit dem Ground Cube die Haustechnik
größtenteils ausgelagert – und damit auch die Geräusche durch Technik im Haus.
Einsatz des Ground Cube am Hutgra-
ben in Erlangen: Sehen Sie sich das
Video auf unserem YouTube-Kanal an!
SCHULTHEISS | 13WATT VOLT
IHR MEHR?
Angaben ohne Gewähr
Quelle: www.kfw.de
14 | SCHULTHEISSTECHNIK & FINANZEN
Für das Erreichen der Klimaziele sollen bis 2030 mindestens sieben bis zehn Millionen Elektro-
fahrzeuge auf Deutschlands Straßen fahren. Um das zu unterstützen, hat die Bundesregierung
unterschiedliche Fördermaßnahmen beschlossen. Hierzu gehören seit 2020 auch Zuschüsse für
die Installation privater Ladestationen — dafür gibt’s 900 Euro Zuschuss vom Bund. Aber nur so
lange, bis die Fördertöpfe leer sind.
Förderziel
Das KfW-Förderprogramm 440 — umgangssprachlich auch als Wallbox-För-
derung bezeichnet — ist eine Maßnahme des Bundesministeriums für Verkehr
und digitale Infrastruktur (BMVI). Ziel der Förderung ist es, Privatpersonen zu
motivieren, auf elektrisch betriebene Fahrzeuge umzusteigen und hierfür eine
ausreichende Ladeinfrastruktur im privaten Bereich zu schaffen.
Wie wird gefördert?
Die Förderung erfolgt durch einen Investitionszuschuss, der nach Abschluss des
Vorhabens auf das Bankkonto überwiesen wird. Der Zuschuss beträgt pauschal
900 Euro pro Ladepunkt. Unterschreiten die Gesamtkosten des Vorhabens den
Zuschussbetrag, wird keine Förderung gewährt. Der Zuschuss muss vor Beginn
des Vorhabens erfolgen und kann bei der KfW über das Zuschussportal bean-
tragt werden.
Was wird gefördert?
Bei der Ermittlung der Gesamtkosten können unterschiedliche Leistungen be-
rücksichtigt werden: Wallboxen für E-Autos sind heiß be-
gehrt. Der Fördertopf musste bereits
• Der Kaufpreis einer neuen Ladestation (z. B. Wallbox) mit 11 kW Ladeleistung mehrmals aufgefüllt werden. Zuletzt
und intelligenter Steuerung. stockte der Bund das Budget im Juli
um weitere 300 Millionen Euro auf.
• Die Kosten für Einbau und Anschluss, inklusive aller Installationsarbeiten. Über 620.000 Ladepunkte wurden
mit Stand Juli 2021 beantragt. Täglich
• Die Kosten eines Energiemanagement-Systems zur Steuerung der Lade wurden im durchschnittlich 2.500 An-
station. träge eingereicht. Insgesamt stehen
dafür jetzt 800 Millionen Euro an Bun-
An welche Bedingungen ist die Förderung geknüpft? desmitteln zur Verfügung.
• Die Ladestation muss über eine Normalladeleistung von 11 kW verfügen.
• Der für den Ladevorgang erforderliche Strom muss zu 100% aus erneuer-
baren Energien stammen.
• Die Ladestation muss intelligent und steuerbar sein. So soll eine Überlastung
der örtlichen Stromnetze vermieden werden.
Der Bundeszuschuss für eigene Ladestationen kann beantragt werden, solange
Mittel zur Verfügung stehen. Wie bei jeder Förderung gilt: Ein Rechtsanspruch
darauf besteht nicht. Weitere Informationen finden Sie unter www.kfw.de.
SCHULTHEISS | 15ZINSFALLEN BEI DER
BAUFINANZIERUNG
VERMEIDEN
Angaben ohne Gewähr.
Quelle: www.lbs.de
16 | SCHULTHEISSTECHNIK & FINANZEN
Warum die Höhe der Tilgung jetzt besonders wichtig ist
Bauherren und Immobilienkäufer profitieren von schuldenfrei ist. Bei einem Zinssatz von nur 1,5
historisch niedrigen Kreditzinsen. Genau da- Prozent benötigt er bei gleicher Tilgung mehr als
rin liegt aber auch ein Risiko, das vielen nicht 37 Jahre. Da bei niedrigeren Zinsen die monatli-
bewusst ist: Je niedriger die Zinsen sind, des- che Belastung deutlich geringer ist, sollte dieser
to länger dauert bei gleicher Anfangstilgung die Spielraum zu höheren Tilgungssätzen genutzt
Entschuldung. werden. So kann eine schnelle und günstige
Rückzahlung des Darlehens erreicht und das
Wer eine Immobilie finanziert, bezahlt in der Re- Risiko einer steigenden Belastung nach Ablauf
gel eine feste monatliche Rate, mit der neben der Sollzinsbindung reduziert werden.
den fälligen Zinsen auch ein Teil des Kredits zu-
rückgezahlt wird, die sogenannte Tilgung. Diese Die derzeit historisch niedrigen Zinsen bieten
wird meist in Prozent der Darlehenssumme an- erheblichen Spielraum für höhere Tilgungen:
gegeben. Was oft übersehen wird: Dieser Pro- Wer vor zehn Jahren bei einem Zinssatz von 4,5
zentsatz bezieht sich auf die anfängliche Tilgung. Prozent ein Darlehen über 200.000 Euro bean-
Mit jeder Rate sinkt der Teil der Zahlung, der für sprucht hat, musste allein für die Zinsen im ers-
die Zinsen aufgebracht wird — und der Anteil ten Monat 750 Euro veranschlagen. Bei einem
für die Tilgung steigt. Allerdings wirkt sich dieser Zinssatz von 1,5 Prozent liegt der Zinsaufwand
Effekt bei den aktuell niedrigen Zinsen viel weni- für die gleiche Darlehenssumme anfangs nur bei
ger aus als noch bei den höheren Zinsen in den 250 Euro.
vergangenen Jahrzehnten. Die Folge: Schuldner
benötigen bei gleicher prozentualer Anfangstil- Grundsätzlich gilt: Je länger eine Immobilienfi-
gung mehr Zeit, um schuldenfrei zu werden, und nanzierung dauert, desto größer wird das Risi-
müssen nach Ablauf der Sollzinsbindung für eine ko, bei einer Anschlussfinanzierung durch stei-
höhere Restschuld einen neuen – unter Umstän- gende Zinsen unter Druck zu geraten. Deshalb
den höheren – Zinssatz vereinbaren. rät beispielsweise die LBS Bayern dazu, eine
möglichst lange Sollzinsbindung zu vereinbaren.
Wer ein Darlehen über 200.000 Euro mit einer Wird ein Bausparvertrag in die Finanzierung ein-
jährlichen Anfangstilgung von zwei Prozent auf- gebunden, lassen sich die Zinsen bis zur letzten
nimmt, benötigt bei einem Zinssatz von drei Rate sichern – unabhängig von der Entwicklung
Prozent 30 Jahre und sieben Monate, bis er am Kapitalmarkt.
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Darstellungsbeispiel – Bauausführung abweichend
18 | SCHULTHEISSLeben in Nürnberg —
St. Johannis genießen
Eigentumswohnungen und Mikroapartments
SCHULTHEISS | 19BAUBEGINN Darstellungsbeispiel – Bauausführung abweichend
ERFOLGT!
Wohnungen Zimmer Wohnflächen Effizienzhaus
33 2—4 58—129 m² KfW 55
Lebendig und urban. Das ist FLORA54. Mit Baubeginn von FLORA54 entstehen im nördlichen Be-
reich des Quartiers 33 Zwei- bis Vier-Zimmer-Eigentums-
Als moderner Lebensort belebt dieses
wohnungen. Die Orientierung der Wohnräume in einen
Bauprojekt den Nürnberger Nordwesten geschützten, begrünten Innenhof schafft ein beruhigtes,
mit neuen Eigentumswohnungen und freundliches Wohnklima, das auf Licht und Transparenz
Mikroapartments. setzt. Mit der konsequenten Umsetzung moderner Maß-
stäbe einschließlich energiefreundlichem KfW-55-Stan-
dard und einem umfassenden Begrünungskonzept finden
Sie hier nicht nur ein zeitgemäßes Zuhause, sondern auch
einen langlebigen Wert. Nur wenige Meter von der U-
Bahn-Haltestelle Nordwestring entfernt bietet das Quartier
ein Zuhause in perfekter Stadtlage.
20 | SCHULTHEISSBAUEN | NÜRNBERG
Darstellungsbeispiel – Bauausführung abweichend
Apartments Zimmer Wohnflächen Effizienzhaus
45 1 19—30 m² KfW 55
Die FLORA54-Mikroapartments verfügen über Wohnflä-
chen von ca. 19 bis 30 m² und über eine Loggia. Zum
Teil sind die Einheiten barrierefrei. Auf Wunsch können die
Ein-Zimmer-Apartments mit einer Komplettmöblierung
einschließlich Küchenzeile ausgestattet werden und direkt
zur bezugsfertigen Vermietung an den Service der Haus-
verwaltung übergeben werden. Jedes Apartment wird
durch einen Breitband-Kabelanschluss versorgt, sodass
von Anfang an schnelles Internet bereitsteht. Nutzen Sie
bei Kauf die KfW-Förderung für energieeffiziente Neubau-
ten. Wir beraten Sie gerne!
Darstellungsbeispiel – Bauausführung abweichend
Exklusiver Vertrieb: Schnieglinger Straße 54 | 90419 Nürnberg BAUHERR
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www.flora54.de GmbH & Co. KG
SCHULTHEISS | 21Entspannte Wohnkultur
im westlichen Pegnitztal
Ganz am Anfang der Schnieglinger Straße an der Stadtgren-
ze fällt der Blick auf einen schönen historischen Sandstein-
quaderbau aus dem 19. Jahrhundert, neben und hinter dem
Baudenkmal erstreckt sich der grüne Wiesengrund. Diese
wunderschönen Ausblicke können Sie schon bald täglich
genießen, denn direkt in gegenüberliegender Nachbarschaft
Wohnungen
realisiert die SCHULTHEISS Wohnbau AG in der Schnieglin-
ger Straße 334 ein Wohnhaus mit 13 Eigentumswohnungen. 13
Der Neubau in moderner Architektur präsentiert sich reprä-
sentativ und einladend zugleich. Ausgerichtet zum Wiesen-
grund fällt der Blick ins Grün. Die Wohnräume werden dank
bodentiefer Fenster von natürlichem Licht durchflutet, im
offenen Wohn-Koch-Essbereich verschmelzen verschiedene
Lebensbereiche. Zugleich bieten Schlaf- und Kinderzimmer
ruhige Rückzugsorte. Zimmer
Im Umkreis der Schnieglinger Straße erschließt sich ein le- 2—4
bendiges Quartier, in dem man sich noch kennt und gute
Nachbarschaft schätzt. Genießen Sie hier einen Abendspa-
ziergang an der Pegnitz, einen Abstecher zur stadtbekannten
Eisdiele „Campo“ und die entspannte Wohnkultur in Ihrem
Wohnviertel.
Wohnflächen
60—111 m²
Schnieglinger Straße 334 | 90427 Nürnberg
Effizienzhaus
Tel.: 0911/34 70 9 - 350
KfW 55
22 | SCHULTHEISSBAUEN | NÜRNBERG
Schniegling ist ein Stadtteil, der oft vor allem als Übergang nach Fürth wahrgenommen
wird. Aber weit gefehlt – hier findet man neben ehemaligen Herrensitzen neueste Architektur
und eine ganze Anzahl kleiner Läden und anprechender Gastronomie. Grund genug, unser
jüngstes Projekt in der Schnieglinger Straße 334 genauer unter die Lupe zu nehmen!
AM WIESENGRUND
SCHNIEGLINGER STRASSE
SCHULTHEISS
SCHULTHEISS| |2323BAUEN | NÜRNBERG UNSER FAMILIENHAUS AN DER GERASMÜHLE 24 | SCHULTHEISS
Natur vor der Tür, die Stadt ganz nah: Damit trumpft unser
Wohnbauprojekt in der Lohhofer Straße in Nürnberg-Lohhof
auf. Insgesamt entstehen im Neubauquartier „Mühlengärten“
27 neue Familienhäuser in schönster Lage. Hauptdarsteller im
Häuser ersten Bauabschnitt sind sieben moderne Reihenhäuser und
11 vier großzügige Doppelhaushälften.
Zimmer
4,5—5
Wohnflächen
Darstellungsbeispiel – Bauausführung abweichend
110—128 m²
Vorhang auf für diese Familienhäuser! Großzügige Grundrisse, ein cleveres Raum-
programm, bodentiefe Fenster, Terrasse und Garten — all das erwartet Sie in Ihrem
künftigen Zuhause in der Lohhofer Straße. Im Dachgeschoss ist Platz für ein groß-
zügiges Elternreich mit eigenem Duschbad. Die Kinder genießen im Obergeschoss
ihre Rückzugsräume und das separate Kinderbad mit Wanne. Im Erdgeschoss ge-
Effizienzhaus hen die Bereiche Kochen, Essen und Wohnen fließend ineinander über und laden
KfW 55 EE zum kommunikativen Leben ein. Mit dem Energiestandard KfW 55 EE zeichnen sich
alle Häuser durch eine energetisch optimierte Bauweise und Anlagentechnik aus. In
Lohhof leben Sie außerdem an einem herrlichen Plätzchen, wo sich Stadt, Land und
Fluss treffen. Die Lage ist absolut ruhig und gleichzeitig zentral, dadurch eröffnet Ih-
nen Ihr neues Zuhause viele Möglichkeiten - sei es ein Picknick im Rednitzgrund oder
ein ausgedehnter Spaziergang durch das idyllische Stadtwäldchen Klingengraben.
In direkter Nachbarschaft vereint außerdem der Weiler Gerasmühle im Stile eines
Museumsdorfs alte Industriekultur und Wohnhäuser des 18. und 19. Jahrhunderts.
MÜHLENGÄRTEN Lohhofer Straße 10 | 90453 Nürnberg
FAMILIENHÄUSER LOHHOFER STRASSE Tel.: 0911/34 70 9 - 330
SCHULTHEISS | 25APARTMENTS
NAHE WÖHRDER SEE
Die neuen Stars am Wohnungsmarkt:
Mikrowohnen in der Nürnberger City
Mikroapartments stehen für smarte
Kleinstwohnungen, die mit einem char-
manten Motto aufwarten: Tiny but
shiny! Entdecken Sie unsere neuesten
1-Raum-Wunder in absoluter Vorzugs-
lage von Nürnberg - zwischen Innen-
stadt und Wöhrder See.
Darstellungsbeispiel – Bauausführung abweichend
26 | SCHULTHEISSBAUEN | NÜRNBERG
Apartments
25
Zimmer
1
Mikroapartments sind nicht mit Studentenwohnungen gleichzusetzen. Das soge-
nannte Microliving spricht als frei vermietbare Wohnform verschiedenste Zielgrup-
pen an – dazu zählen Singles, Senioren, Geschäftsleute oder auch Vielreisende. Die
neuen Mikroapartments in der Künhoferstraße greifen diesen Trend auf und verspre-
chen innovative Raumkonzepte mit 18 bis 23 m².
Alle Apartments verfügen über moderne Ausstattungsmerkmale wie hochwertige Wohnflächen
Bodenbeläge und ein Bad mit bodengleicher Dusche. Auf Wunsch kann jede Einheit 18—23 m²
mit einer Küchenzeile und passgenauer Vollmöblierung ausgestattet werden. Kom-
pakte Balkone und bodentiefe Fenster lassen die Apartments im Handumdrehen
zum Open-Air-Wohnraum werden.
Nur wenige Gehminuten von der Künhoferstraße entfernt liegt das Nordufer des
Wöhrder Sees mit Sandstrand, Promenade und dem Seecafé „Strandgut“, und
auch die Innenstadt ist in kürzester Zeit erreicht.
Effizienzhaus
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Künhoferstraße 22 | 90453 Nürnberg | Tel.: 0911/34 70 9 - 370
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Familienhäuser Zimmer Wohnflächen Effizienzhaus
5 5 119—121 m² KfW 55 EE
Morgens die Terrassentüren weit öff-
nen, den Blick schweifen lassen und tief
durchatmen. Im grünen Fürther Kno-
blauchsland baut die SCHULTHEISS
Wohnbau AG für Sie fünf neue Familien-
häuser.
Hier wartet das neue Zuhause für Ihre Familie! Die mo-
dernen Flachdachgebäude im Stöckig liegen in länd-
licher Umgebung, mitten im ursprünglichen Ortskern
von Ronhof. Hier scharren noch Hühner nach Körnern,
und uralte dicke Bäume säumen den Weg zu weitläufi-
gen Pferdekoppeln. Mitten im Herzen des Knoblauchs-
lands liegen direkt vor Ihrer Haustüre weitläufige Felder
und grüne Wiesen. Zugleich sind die Städte Nürnberg
und Fürth nur einen Katzensprung entfernt. Als Effizi-
enzhäuser angelegt, bestechen die Häuser durch groß-
flächige Fenster und klare geradlinige Formen. Helle
Räume, die von natürlichem Licht durchflutet werden,
bieten in den Häusern viel Spielraum für eine individuelle
Innengestaltung. Garten und Terrasse mit Südwestaus-
richtung versprechen lange Sonnenstunden im Freien.
Finanzielle Starthilfe gibt’s obendrein: So können Sie für
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in der Nürnberger Straße ein Neubau mit 18 Eigentumswohnungen und Tiefgarage. Mit den
kubischen Formen steht das KfW-40-Energieeffizienzhaus für eine zukunftsweisende und au-
ßergewöhnliche Architektur. Ein Gründach wirkt wärmedämmend im Winter und als Hitzeschild
im Hochsommer, zugleich dient es als ökologische Ausgleichsfläche.
Auch im Inneren lassen die Wohnungen keine Wünsche offen: Hochwertige Ausstattungsde-
tails und Materialien tragen zu einem Lebensgefühl bei, das entspannt, zeitgemäß und modern
ist. Gerade für junge Familien oder Hausumsteiger stellen die größeren Grundrisse eine opti- Wohnflächen
male Alternative zum Haus dar.
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Förderung KfW-Effizienzhaus 40: Seit dem 01.07.2021 können bei der KfW die neuen För-
derkredite und Zuschüsse der „Bundesförderung für effiziente Gebäude (BEG)“ für den Neu-
bau eines Effizienzhauses beantragt werden. Für ein KfW-Effizienzhaus 40 beträgt die maxima-
le Kredit- oder Zuschusshöhe je Wohneinheit 120.000 Euro mit 20 % Tilgungszuschuss oder
24.000 Euro Investitionszuschuss.*
*Stand Juli 2021 - Änderungen vorbehalten.
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Eigentumswohnungen, die mit stilvoller Architektur
und einer hochwertigen Ausstattung begeistern.
Absolut im Herzen von Bayreuth, dennoch abgeschirmt vom Lärm und
Trubel der Stadt, finden Sie hier eine echte Wohnoase. Eine anspruchs-
volle und durchdachte Architektur, hohe Bauqualität und zukunftsfähige
technische Ausstattung zeichnen diesen Neubau aus. Große bodentie-
fe Fenster bringen viel Tageslicht in die Wohnungen und schaffen eine
angenehme Raumatmosphäre. Verbunden sind alle Etagen über einen
Aufzug, mit dem man von der Tiefgarage aus direkt zu seiner Wohnung
gelangt. Da die Immobilie den Standard eines KfW-55-Effizienzhauses
erreicht, erhalten Sie zudem von der KfW eine attraktive Förderung.
Diese besteht aus dem Förderkredit zu besonders günstigen Konditio-
nen oder wahlweise einem reinen Tilgungszuschuss. Lassen Sie sich
gerne hierzu beraten und vereinbaren Sie noch heute einen Infotermin
in unserer Musterwohnung Bayreuth!
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SCHULTHEISS | 35WOHNEN & LEBEN
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töpfe, Glasknäufe, Gläser, Möbel, Texti-
lien, Seifen und hammergeschmiedete
Pfannen.
36 | SCHULTHEISSANZEIGE
Die Holzpferde Bayerwald-Ponys von
FreyStil sind das schönste Geschenk
für pferdebegeisterte Cowgirls und
Ritter – und gleichzeitig ein echter Hin-
gucker in jedem Kinderzimmer oder
Garten. Sie sind kindgerecht verarbei-
tet und es gibt sie in unterschiedlichen
Größen. Das passende Zubehör wie
Sattel & Co. können Sie bei Bedarf
gleich mitbestellen.
SCHULTHEISS | 37farbenfrohe
WOHNEN & LEBEN
fliesen
38 | SCHULTHEISSFliesen von Original Style
Wandfliesen verleihen jedem Bad einen unvergleichlichen
Touch. Im Kommen sind aktuell neben grafischen Mus-
tern und dem Vintage-Look auch Dekorfliesen in Holz-
oder Tapetenoptik.
SCHULTHEISS | 39WOHNEN & LEBEN
Wieder im Kommen: Auffallen! Ob faszinierende Farbtöne oder
originelle Verlegemuster – für die aktuellen Badfliesentrends gilt:
Individuelle Akzente bringen Stimmung ins Bad, ohne aufdringlich
zu wirken.
Der Einheitslook im Bad ist Schnee von gestern. Ethno- und Vin-
tage-Dekore passen zum Beispiel stilistisch perfekt zum Country-
und Landhaus-Ambiente – und zwar weit über das Bad hinaus.
Verschiedene historisch inspirierte Dekore und Fliesenserien, die
an traditionelle marokkanische Zementfliesen erinnern, erobern ak-
tuell auch Flure, Küchen oder den Essbereich. In Steingut- oder
Feinsteinzeug-Qualität lassen sie sich ebenso unkompliziert nutzen
und reinigen wie jede andere keramische Oberfläche auch. Im Un-
terschied zur „echten“ Zementfliese benötigt die keramische Aus-
führung keine Auffrischungsrenovierungen. Wer kleine Stilbrüche
liebt, kombiniert Fliesen im Ethno- oder Landhauslook mit moder-
nen Badmöbeln oder Bad-Accessoires.
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40 | SCHULTHEISSWOHNEN & LEBEN
Rustikaler Evergreen: Fliesen in Holzoptik passen zu jedem Wohn-
stil und sorgen mit der authentischen Anmutung verschiedenster
Holzarten für ein zeitlos-schönes, zurückhaltendes Ambiente. Im
Unterschied zum echten Parkett oder Landhausdielen sind kera-
mische Holzinterpretationen ein idealer Bodenbelag auf der Fuß-
bodenheizung – und verbessern mit ihrem niedrigen Wärmedurch-
lasswiderstand sogar die Effizienz des Systems. Zu guter Letzt ein
echter Hingucker: Tapetenlook aus Keramik. In üppiger Farben-
pracht zaubern XXL-Dekorfliesen wohlig-wohnliche Stimmung ins
Badezimmer.
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SCHULTHEISS | 41WOHNEN & LEBEN
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SCHULTHEISS | 43LASST UNS DEN SOMMER KONSERVIEREN! 44 | SCHULTHEISS
WOHNEN & LEBEN
Ein Wohntrend, der den Sommer konser-
viert! Ausgelöst wurde die neue Liebe zum
Trockengesteck vom Pampasgras. Ein paar
der langstieligen Halme sorgen für einen na-
türlichen Flair in der Wohnung. Mit bunten
Sommerblumen wird’s in der Vase seit Neue-
stem auch noch zauberhaft farbig.
Trockenblumen halten sich bei richtiger Pfle-
ge ewig, an einem windstillen und trockenem
Ort fühlen sie sich natürlich extrawohl. Ein
Strauß wirkt immer dann besonders span-
nend, wenn Gräser und Blumen verschiede-
ner Längen miteinander kombiniert werden.
Damit die Blumen nicht auseinanderfallen,
am besten die Halme und Stiele mit einem
Band umwickeln.
Wer Angst vor Fusseln hat: Spezielles Pfle-
gespray für künstliche Blumen und Trocken-
blumen verhindert das Streuen und ist zu-
dem staubabweisend. Alternativ kann man
Blumen oder Pampasgras aus etwas Ent-
fernung mit ein wenig Haarspray besprühen.
alle Fotos auf dieser Seite: Dehner
SCHULTHEISS | 4546 | SCHULTHEISS
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Obwohl eine Einbauküche auf den ers- Küche mitkommen. In den meisten Fällen
ten Blick wie ein zusammenhängendes, lässt sich durch eine fachlich kompetente
großes Ganzes wirkt, ist sie in ihrer Ge- Umplanung der Küche ein neues, passen-
staltung sehr flexibel und bietet auch zu des Ganzes gestalten.
einem späteren Zeitpunkt die Möglichkeit
einer Anpassung – wenn das beispielswei- Modulküche oder modulare
se durch einen Umzug erforderlich wird. Küche? Ein gewaltiger Unter-
Das ermöglichen die modularen Elemente, schied!
aus der eine moderne Küche besteht. Wie
bei einem Baukastensystem werden Modu- Küchenblöcke, oft auch als Modulküche
le aneinandergereiht, angepasst und zu bezeichnet, kennen wahrscheinlich viele
einem optisch „Ganzen“ gemacht. Dabei Menschen. Auf einer kleinen Fläche ver-
wird immer auf den Wunsch und die jewei- einen sich Herd, Spüle, Schrank, Kühl-
lige Lebenssituation der Nutzer geachtet. schrank und ein kleines Kochfeld zu einer
Viele Innovationen gibt es bei der techni- vollständigen Mini-Küche, die in ihrer
schen Ausstattung: Backofen und Geschirr- Zusammenstellung oft unveränderbar an-
spüler können in Griff- und Sichthöhe plat- geboten wird. Sehr schnell merkt man im
ziert und Kochfelder können an fast jeder Alltag, dass meist Stauraum und Arbeits-
Stelle der Arbeitsplatte angeordnet wer- flächen fehlen. Selbstverständlichkeit. Es ist kein Zufall,
den. Ebenso verhält es sich bei Dunstab- Mit den modularen Elementen einer Ein- dass eine Küche von DIE KÜCHENPLANER
zugshauben, Kühlelementen, Grilleinhei- bauküche haben solche Küchenblöcke habicht + sporer auch nach Jahrzehnten
ten etc. – alles findet einen idealen Platz. nichts gemein, denn eine individuelle Kü- noch gut aussieht. Wir bringen höchste
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49GLÜCKSMOMENTE
BIER
KANN
MEHR
„Durst“, steht über dem Eingang des Hofbräuhauses in München,
„ist schlimmer als Heimweh.“ Echte Bierliebhaber wissen, wie‘s
gemeint ist. Für sie gibt es mit diesem Rezept gute Neuigkeiten,
denn hier findet das Kultgetränk nicht nur ein Plätzchen im Glas,
sondern auch auf dem Teller.
50 | SCHULTHEISS © Jacqui Small - Peter CassidyRÖSTI MIT GRÜNKOHL. ZIEGENKÄSE & BEURRE BLANC À LA BIÈRE
FÜR DIE RÖSTI FÜR DEN GRÜNKOHL 240 ml Saison Bier (traditioneller, belgi-
2 große mehligkochende Kartoffeln 1 Bund Grünkohl, die Blätter vom scher Bierstil, manchmal auch Farm-
Strunk befreit und grob gehackt house Ale genannt. Bekannt ist z.B.
¼ große Gemüsezwiebel, geschält und
das Saison Dupont der belgischen
fein geschnitten
Bier-Institution Brasserie Dupont)
Blätter von einem Thymianzweig FÜR DIE SAUCE
20 ml Weißweinessig
Salz und schwarzer Pfeffer 1 Schalotte, geschält, fein geschnitten
225 g Butter, in 1 cm große
etwas Butter- oder Entenschmalz zum etwas Sonnenblumenöl
Würfel geschnitten
Braten 1 Knoblauchzehe, geschält
Meersalz und weißer Pfeffer
und fein gehackt
4 Scheiben Ziegenkäse und
etwas Zwiebel-Relish
FÜR DIE RÖSTI FÜR DEN GRÜNKOHL
1 Die Kartoffeln schälen, mit der Reibe auf ein sauberes Küchen- 5 Den Grünkohl in einem Topf mit kochendem Wasser 1–2 Minu-
handtuch raspeln und damit gut ausdrücken. Die Kartoffelmas- ten blanchieren. Durch ein Sieb abgießen, mit kaltem Wasser
se in eine große Schüssel geben. abschrecken (um den Garvorgang zu stoppen) und beiseite-
stellen.
2 Die Zwiebel in etwas Butterschmalz glasig anschwitzen. Kar-
toffelmasse, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut FÜR DIE SAUCE
miteinander vermengen. 6 In einer Pfanne die Schalotte in wenig Öl anschwitzen (aber
nicht bräunen). Den Knoblauch hinzufügen und eine weitere
3 Eine große Pfanne mit etwas Butterschmalz bei mittlerer Hit- Minute anbraten. Bier und Essig hinzugeben und kurz aufko-
ze erwärmen. Einen Küchenring in die Mitte der Pfanne legen, chen lassen. Die Flüssigkeit auf 2–3 Esslöffel einkochen.
etwa ¼ der Kartoffelmasse hineingeben und mit dem Rücken
eines Löffels gut andrücken. 7 Die Hitze reduzieren und die Butter würfelweise einrühren (da-
bei die Sauce nicht zum Kochen bringen). Sobald die Sauce
4 Das Rösti 3–4 Minuten lang auf beiden Seiten braten, bis es sämig ist, nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken
goldbraun und gar ist. Dann drei weitere Rösti auf die gleiche und warm stellen.
Weise herstellen (bei Bedarf zusätzliches Schmalz in die Pfan-
ne geben) und auf einem Rost beiseitestellen. Überschüssiges ZUM SERVIEREN
Fett mit Küchenkrepp abtupfen. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer
Die Rösti auf einem Backblech im Ofen aufwärmen. Die Rösti auf
nachwürzen.
dem Blech aus dem Ofen nehmen, mit dem Grünkohl und jeweils
einer Scheibe Ziegenkäse belegen und im Ofen überbacken, bis
der Käse braun wird und zerläuft. Jeden Röstitaler auf einem Tel-
ler anrichten und mit etwas Sauce umgießen. Nach Belieben mit
einem Klecks Zwiebel-Relish garnieren.
DAZU PASST: Ein mit der Herzhaftigkeit des Gerichts kontrastie-
rendes Bier, etwa ein erfrischendes Helles oder (falls etwas kräfti-
ger gewünscht) ein leicht hopfiges Tripel-Bier.
Wer hätte geahnt, dass Käse mit Bier geschmacklich weit-
aus besser harmoniert als mit Wein? Dass Weizenbier als
der perfekte Begleiter von Meeresfrüchten gilt? Dieses
Stephen Beaumont, BIER:
Kochen, kombinieren, genießen.
Buch ist der ultimative Guide für alle, für die Biergenuss
Prestel Verlag, € 29,95 mehr ist als nur Durstlöschen.
SCHULTHEISS | 51GLÜCKSMOMENTE GLÜCKSMOMENTE © erlebe.bayern - Tobias Gerber 52 | SCHULTHEISS
DIE SCHANK-
WIRTSCHAFT
Im Nürnberger Stadtteil Gostenhof ist das bunte Leben zu Hause. Einst
als „Glasscherbenviertel“ verschrien, haben ihm Gastro-, Kultur- und
Kleinunternehmerszene zu neuem Glanz verholfen. Mit zu verdanken ist
das unter anderem Stefan Stretz — Chef der Brauerei Schanzenbräu
sowie der dazugehörigen Schankwirtschaft.
SCHULTHEISS | 53GLÜCKSMOMENTE Früher kannte man Gostenhof als leicht ramponiertes Viertel mit verwun-
schenen Hinterhöfen. Heute ist der Nürnberger Stadtteil ein Szenekiez
— mit vielen kleinen Läden, Gastronomie und einer bunt gemischten
Nachbarschaft. Der alternative Multikulti-Charme des Stadtteils zieht
nicht nur Studenten und Künstler an, sondern mittlerweile auch Men-
schen aus der ganzen Welt. Reiseführer empfehlen standardmäßig den
Abstecher ins Viertel abseits des Mainstreams, und auch die offiziellen
Tourismus-Seiten der Stadt Nürnberg preisen online das Szene-Quar-
tier „GoHo“ als ein „Muss für Liebhaber individueller Kostbarkeiten“ an.
Teil dieser Erfolgsgeschichte ist Stefan Stretz: Mit seiner eigenen Bier-
marke und seiner Schankwirtschaft in der Adam-Klein-Straße hat er
das neue Gesicht des Viertels von Anfang an maßgeblich mitgeprägt.
Die Geschichte von Stefan Stretz beginnt 2004 im Herzen von Gosten-
hof. Im Keller einer Hinterhofwerkstatt in der Bärenschanzstraße braut
er den ersten Sud – so entstehen schließlich auch der Name „Schan-
zenbräu“ und das Bärenlogo der Brauerei. Anfangs arbeitet er mit al-
ten Fässern, verwendet ausgediente Waschkessel, Ventile, Klappen
und Rohrleitungen. „Wir haben uns praktisch aus Schrott eine kleine
Brauerei gebaut“, erinnert sich Stretz. 2008 eröffnet er in einem bis-
her leer stehenden Lokal in der Adam-Klein-Straße mitten in Gosten-
hof seine Schankwirtschaft. Gebraut wird ab da an mit professioneller
Ausrüstung, nur wenige Meter von der Schankwirtschaft entfernt. Mit
wachsendem Erfolg kommt der gelernte Brauer und Diplomingenieur
für Brauereitechnik zunehmend an räumliche Grenzen und wagt einen
großen Schritt: Stefan Stretz baut sich eine eigene Brauerei. 2016 wird
der Neubau in der Proeslerstraße in Nürnberg-Höfen fertiggestellt,
dann beginnt auf dem 3.500 m² großen Schanzenbräu-Gelände die
Produktion der Haupt- und Spezialsorten mit einer neuen Brauanlage.
In seiner Schankwirtschaft in Gostenhof besinnt sich Stretz weiterhin
auf das Wesentliche. Dazu gehören der rustikale Gastraum mit der
hölzernen Wandvertäfelung ebenso wie das urige Wirtshausmobiliar,
dem anzusehen ist, dass es schon einiges erlebt hat. Aus den Laut-
sprechern dudeln keine Lieder. „Das Unterhalten der Leute soll die Mu-
sik sein“, sagt Stretz. Man bekennt sich zu fränkischen Wurzeln und
Echtheit – ohne großes Tamtam. Was zählt, ist die gesellige Runde,
die gemütliche Atmosphäre und natürlich die wechselnden und außer-
gewöhnlichen Bierkreationen.
In Stretz‘ Lokal, zu dem auch ein großzügiger Biergarten gehört, treffen
innovative Biere wie das „Rotbier“, das 2019 den International Craft
Beer Award in der Kategorie Lager gewonnen hat, oder das „Kehlen-
gold“ auf klassisch fränkische Hausmannskost: Neben Nürnberger
Bratwürsten stehen kleine Brotzeiten, Käsespätzle, Gulasch und ofen-
frische Schäufele auf der täglich wechselnden Speisekarte. Seine Gas-
tro-Philosophie beschreibt Stretz mit wenigen Worten: „Wir sind eine
Nachbarschaftskneipe, in der man sich einfach wohlfühlen soll.“ Und
so trifft sich in der Schankwirtschaft ein neugieriges, bunt gemischtes
Publikum aus nah und fern, das mitten in Gostenhof den unverfälsch-
ten Geschmack guter fränkischer Produkte gefunden hat.
Schanzenbräu Schankwirtschaft
Adam-Klein-Straße 27, 90429 Nürnberg
Tel.: 0911/93 77 67 90 | www.schanzenbraeu.de
54 | SCHULTHEISSGLÜCKSMOMENTE
GLÜCKSMOMENTE
Foto: Younes Kraske
alle Fotos © erlebe.bayern - Tobias Gerber SCHULTHEISS | 55GLÜCKSMOMENTE MATERIAL • Steine in Kakteenform • Acrylfarbe in Grüntönen • Permanentmarker in Hellgrün, Dunkelgrün, Gelb und Weiß • Mattlack • Schale • Sand und kleine • Kieselsteinchen 56 | SCHULTHEISS
Mein kleiner grüner
Kaktus ... ist selbst
gebastelt!
Kakteen sind einfach einzigartig — und voll im Trend! Diese
Steinkakteen sind extrem hart im Nehmen und somit ideal
für alle Kaktusanfänger. Man kann sie getrost umpflanzen
und immer wieder neu gruppieren!
Anleitung
1. Die Steine zunächst von Dreck und Staub befreien. Anschließend mit Acrylfarbe in
unterschiedlichen Grüntönen auf der Vorderseite bemalen und gut trocknen lassen.
Danach die Rückseite bemalen und ebenso trocknen lassen.
2. Mit Permanentmarker Kakteenmuster wie Streifen, Punkte, kleine Kreuze und Stri-
che aufmalen.
3. Wenn der Kakteengarten später im Freien stehen soll, empfiehlt sich noch ein An-
strich mit Mattlack.
4. Die Schalen zunächst mit Sand füllen und mit Kieselsteinchen auffüllen. Die Kak-
teensteine darin anordnen. Fertig ist der kleine Kakteengarten!
BASTELBUCH-TIPP
Für kleine und große
Kakteenfans
Pia Deges, Miriam Klobes, Su-
sanne Wicke: Mein kleiner grüner
Kaktus ist selbst gebastelt. TOPP
im frechverlag, 9,99 €
SCHULTHEISS | 57GLÜCKSMOMENTE
INGWER UND
SÜSSHOLZ
AUS BAMBERG
Schon seit dem Mittelalter wird in Bam-
berg Gemüseanbau betrieben. Noch heu-
te ist der urbane Gartenbau mitten in der
Stadt lebendig. Entdecken Sie bei einer
Stadtführung oder auf eigene Faust das
UNESCO-Weltkulturerbe Gärtnerstadt.
Schon vor Jahrhunderten exportierten die Bamberger Gärt-
ner Gemüse und Samen ganz eigener Sorten weit über die
Grenzen der Stadt hinaus. Eine besondere Spezialität war
das Süßholz, das gut auf den sandigen Böden wächst und
das die hiesigen Gärtner als Süßungsmittel bis nach London
und Venedig verkauften. Das lohnt sich längst nicht mehr,
aber um die Tradition des Süßholzanbaus weiterleben zu las-
sen, kultiviert Sebastian Niedermaier die Pflanze seit ein paar
Jahren wieder in seinem Gewächshaus. Und er hilft dabei,
alte Sorten wie den Bamberger Knoblauch oder den Bam-
berger Wirsing zu retten. Niedermaier ist Gärtner aus Leiden-
schaft – und das in der 13. Generation. Seine Gärtnerei ge-
hört zum UNESCO-Weltkulturerbe Gärtnerstadt Bamberg.
Für alle, die Niedermaiers grünes Handwerk und die Gärtner-
stadt hautnah erleben möchten, hat er mehrere Tipps. Der
erste gleich vorneweg: In seinem Hofladen in der Mittelstra-
ße unweit der Fußgängerzone von Bamberg vorbeischau-
en. Besonders gut lässt sich die Gärtnerstadt außerdem auf
einem ausführlich beschilderten Rundweg entdecken, der
am Gärtner- und Häckermuseum und an vielen Gärtnereibe-
trieben vorbeiführt. Highlight des Spaziergangs ist eine mo-
derne Aussichtsplattform, von der sich ein einzigartiger Blick
in die landwirtschaftlich geprägte historische Stadtstruktur
eröffnet. Natürlich gibt es in Bamberg auch geführte Touren
durch das verborgene grüne Viertel wie etwa den kulinari-
schen Bummel von Eat-the-world oder die Gärtnerstadtfüh-
rungen der Tourismuszentrale.
Stadtführung „Erlebnis Gärtnerstadt“
www.bamberg.info
Kulinarische Führung „Bamberg-Gärtnerstadt“
www.eat-the-world.com
58 | SCHULTHEISS (c)erlebe.bayern - Dietmar DengerSie können auch lesen
