& 26. Januar 2023 am Seddiner See + 24. Januar 2023 Einführungskurs für Neumitglieder - BIOLAND
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BIOLAND-
WINTERTAGUNG
25. & 26. Januar 2023
am Seddiner See
+ 24. Januar 2023
OST 2023
Einführungskurs
für Neumitglieder
Liebe Mitglieder,
liebe Kolleginnen und Kollegen,
das Spannungsfeld, in dem sich die Bioland-Bäuerinnen und
-Bauern beweisen müssen, wird immer größer und komplexer.
Der Klimawandel macht sich mit zunehmenden Extremwetter-
ereignissen spürbar. Lange Trockenperioden lassen uns über
Anbaustrategien, Fruchtfolgen sowie Technik nachdenken.
Durch die weltpolitische Lage und deren Folgen haben sich die
Märkte verschoben. In den Bereichen Direktvermarktung und
Fachhandel haben wir es zum Teil mit Umsatzrückgängen zu
tun, im LEH und Discount passiert das Gegenteil.
Die ständig steigenden Ansprüche an Qualitäten und Produk-
tionsstandards einerseits, aber auch Anforderungen von Ge-
sellschaft, Politik und Behörden andererseits, kosten Zeit, Geld
und Nerven. Im Zusammenhang mit der neuen GAP haben wir
gemeinsam viel Zeit investiert, einiges erreicht, aber die geringer
werdenden Finanzmittel treffen auch die Ökobetriebe. Wir müs- Der offene Umgang der Menschen bei Bioland ist ein hohes
sen immer wieder betonen, welche Leistungen der Ökolandbau Gut. Dieser gute Umgangsstil miteinander funktioniert auch zu-
erbringt, um dies auch noch irgendwie honoriert zu bekommen. künftig vor allem dann besonders gut, wenn wir uns in Präsenz-
Auch das Thema Gentechnik gewinnt wieder mehr an Aufmerk- terminen treffen und die direkte Begegnung pflegen. Nach zahl-
samkeit, wo doch die EU über für weitreichende Ausnahmen bei reichen bequemen Online-Veranstaltungen herrscht eine gewisse
der Anwendung sogenannter Neuer Genomischer Techniken Trägheit gegenüber dem Besuch von Präsenzveranstaltungen.
(NGT) wie CRISPR/Cas nachdenkt. Auch hier müssen wir Darum möchten wir die wertvollen, persönlichen Treffen wieder
aufpassen. Und so könnten wir noch einige Themen mehr an- in den Vordergrund rücken. Es lohnt sich, die Veranstaltungen
führen. durch Anwesenheit und persönlichen Input vor Ort zu stärken.
Diese Aufgaben sind von Einzelnen nicht mehr zu bewältigen Jede und jeder von Ihnen/Euch ist gefragt, aufgefordert und
und nur gemeinsam als Verband mit einem klaren Wertegerüst herzlich willkommen! Hoffen wir, dass die Vorgaben dies im
können wir diese Anforderungen meistern und dabei wiederum Januar zulassen.
einen Mehrwert für die Weiterentwicklung der Bioland-Betriebe Wir laden alle Mitglieder, Marktpartner und Interessierte ganz
schaffen. herzlich an den Seddiner See zu unserer Wintertagung ein und
Auf unserer kommenden Wintertagung wollen wir insbesondere freuen uns auf ein persönliches Wiedersehen oder Kennen-
den Themenkomplex Markt und Marktzugänge aufgreifen. lernen.
Wir freuen uns auf gemeinsame Diskussionen auch kontroverser
Themen, auf fachliche Weiterbildung und natürlich auch auf das
gemütliche Beisammensein sowie den Austausch.
Heike Kruspe, Geschäftsführerin
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Bioland-Wintertagung Ost 2023
Willkommen Dienstag, 24.01.2023 | 13 – 18 Uhr
bei Bioland Einführungskurs für Neumitglieder
Der Einführungskurs für Bioland-Neumitglieder findet im
Vorfeld zu unserer jährlichen Wintertagung statt. Alle Mit-
glieder, die in den vergangenen drei Jahren dem Verband beige-
treten sind, laden wir ein, sich mit der Geschichte und Idee des
Verbandes vertraut zu machen.
Ganz pragmatisch wird darauf geschaut, wie und wo man im
Verband mitwirken und gestalten kann, wie die Strukturen sind
oder auch wo man hilfreiche Merkblätter und Handreichungen
findet oder wie das insgesamt mit der Kontrolle und der
Bioland-Auswertung funktioniert.
Ein Praktikerbericht zur Vermarktung und ein gemütlicher
Ausklang am Abend runden das Programm ab.
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Bioland-Wintertagung Ost 2023
15:00 Faire Preise finden
Programm
Die Fragen, wie wir faire Preise finden können,
wo wir Einflussmöglichkeiten haben, und wo wir
selbstbewusst am Markt auftreten können, treiben
uns alle um. Die Impulsvorträge gefolgt von kurzen
Diskussionsrunden geben Anregungen, den Bio-
Markt weiter zu denken.
Mittwoch, 25.01.2023 Das Mehrwertsicherungssystem „Milch“
9:00 Ankunft Gabriela Fiebinger
(Bioland e.V. Koordinatorin Bio-Milch Süd)
9:30 Landesmitgliederversammlung
Erzeugerrechte Getreidepreise finden
12:30 Mittagessen Simon Gerlach
(Bioland e.V., Rohwarenmanagement Nord-Ost)
13:30 Begrüßung durch den Vorstand
Moderation: Ute Günster (Bioland e.V., Marktteam)
13:40 Biolands politisches Engagement
Das politische Engagement des Bioland e.V. ist ein 15:45 Kaffeepause
wichtiges Werkzeug, um die Landwirtschaft der
Zukunft zu gestalten. Ob aktuelle wirtschaftliche 16:15 Betriebsvorstellungen: „Meine
Lage, gesellschaftliche Veränderungen oder Klima- Vermarktungswege“
wandel, die politische Situation fordert umso mehr Das Spektrum der Betriebsschwerpunkte unserer
klare Positionierungen, starkes Engagement und Mitglieder ist breit gefächert. In diesem Jahr liegt
Orientierung. Ein Überblick über die Arbeit auf der Fokus bei den Betriebsportraits auf den indivi-
EU-Ebene und in der Region des Landesverbandes duellen Vermarktungswegen.
Ost wird von Sabine Kabath (Bioland-Vizepräsidentin
16:45 Imkertreffen
und Vorstandsmitglied), gegeben.
– 18:00 Imkertreffen mit Bericht aus der Arbeit des
14:00 Welche Rolle kann der Verband bei Fachausschusses, Diskussion weiterer aktueller
der Etablierung fairer Handels- und Themen und Zeit für Austausch.
Vermarktungsbeziehungen spielen? Das Treffen wird nach zwei Betriebsvorstellungen
Der faire Umgang unter Marktpartnern ist seit (Landwirtschaft
jeher ein zentraler Anspruch der Bio-Branche. und Imkerei) parallel zu den weiteren Betriebsvor-
Die Öffnung der Verbände für konventionelle stellungen stattfinden.
Vertriebswege wie dem Lebensmitteleinzelhandel, Moderation: Melanie Wachter und Manuela Kühnert
Discount und Drogerie haben die Frage nach fairen (Bioland e.V.,Beratung Ost)
Handelsbeziehungen zum meist diskutierten Thema
innerhalb der Branche gemacht. Groß sind die 18:30 Abendessen
Chancen, ebenso groß die Ängste und Bedenken.
20:00 Gemütliches Beisammensein
Im Vortrag wird beleuchtet, welche Rolle der
Verband spielen kann, um die Chancen der ver- Den Abend wollen wir zum gegenseitigen Kennen-
schiedenen Vertriebskanäle für die Bioland- lernen, zur Vernetzung und zum Austausch mit-
Wertegemeinschaft zu nutzen, die Risiken zu min- einander nutzen und natürlich auch, um den Tag in
imieren und faire Rahmenbedingungen zu gestalten. gemütlicher Runde ausklingen zu lassen.
Dr. Sabine Plaßmann (Bioland e.V., Geschäftsleitung
Markt/Marketing)
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Bioland-Wintertagung Ost 2023
10:00 Kaffeepause
10:30 Fruchtfolgen im Zuge des Klimawandels neu
planen?
Der Klimawandel wirkt sich bereits heute mit zu-
nehmenden Witterungsextremen auf den Pflanzen-
Donnerstag, 26.01.2023 bau aus. Ist es erforderlich bislang bewährte und
7:00 Frühstück wirtschaftlich tragfähige Fruchtfolgen im Zuge des
Klimawandels zu verändern? Die Ressource Wasser
8:00 Ein Jahr mit der neuen EG-ÖKO-Verordnung wird im Pflanzenbau zunehmend zum knappen Fak-
Seit einem Jahr ist die EU-weit neue tor. Wie ist dann der Anbau von Zwischenfrüchten
Rechtsgrundlagen für den ökologischen Landbau zu beurteilen und worauf ist bei einer wassersparen-
geltend. Ein Rückblick auf das erste Jahr im neuen den Bodenbearbeitung besonders zu achten?
Regelwerk, Erfahrungswerte und Hinweise werden Prof. Knut Schmidtke wird auf diese Punkte in seinem
in diesem Vortrag zusammengefasst. Vortrag eingehen und praktische Hinweise geben.
Aaron Fürmetz
11:30 Bio-Produkte zeitgemäß vermarkten
(ABCERT AG, Regionalbüro Dresden, Klipphausen)
Trends und Marktpotenziale kennen und Strategien
8:45 Marktplatz Bioland entwickeln: welche Fragen sollten sich Bioland-
Betriebe stellen, um Produkte zukunftsfähig zu ent-
Angebot von 5 moderierten Informations- und wickeln und gewinnbringend am Markt zu positio-
Gesprächsrunden zu aktuellen Themenbereichen. nieren? Was müssen wir über unsere Kundschaft
Nach Interessen können im 20-minütigen Wechsel und aktuelle Trends wissen? Und wie können wir
die Angebote wahrgenommen werden: auch in strukturarmen Gegenden erfolgreich sein?
Bioland-Beratersprechstunde Diesen Fragen widmet sich der Vortrag.
Ob Richtlinien, Umstellung, Tierhaltung oder Jörg Reuter (Artprojekt Nature & Nutrition GmbH,
Pflanzenbau – unser Beratungsteam stellt sich euren Food Campus Berlin und Naturgut Köllnitz)
Fragen und Anliegen.
12:30 Mittagessen
Digitales Bioland – was finde ich wo?
Übersicht der Möglichkeiten und Schritt-für Schritt
Hilfestellungen.
Stammtisch Marktfrucht – Potenziale heben
Möglichkeiten, Entwicklungen, Perspektiven.
Stammtisch Fleisch – Potenziale heben
Möglichkeiten, Entwicklungen, Perspektiven.
Junges Bioland
Zusammen die Landwirtschaft der Zukunft gestalten
– Vernetzung mit anderen Bioland-Jungbäuerinnen
und -bauern.
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Bioland-Wintertagung Ost 2023
Donnerstag, 26.01.2023
13:30 Biomarkt – Trends zwischen Verbrauchererwar-
tungen und Marktrealitäten
Welche Trends und Beweggründe der Endkunden
haben das Wachstum der Biomärkte in den letzten
Jahren gefördert und was hat sich verändert? Die
Diskrepanz zwischen politischer Wahl und Kaufver- 14:30 Podiumsdiskussion: Höherwertiges Bio – wie
halten von Bürger*innen bleibt angespannt. Was ist positionieren wir uns?
mit Kommunikation und Marketing noch möglich, Bio ist kein Nischenprodukt und in der Mitte der
um politische Ziele über Kaufverhalten am Bio- Gesellschaft angekommen. Die sich rasant verän-
Markt zu erreichen? Ist das 30%-Ziel überhaupt dernden Märkte, wie das Interesse von Discountern
erreichbar? und Lebensmittelketten führt zu neuen Heraus-
Prof. Dr. Jan Niessen (Technische Hochschule Nürnberg) forderungen. In diese Entwicklung spielen nun
die aktuelle wirtschaftliche Lage, gesellschaftliche
Veränderungen und der Klimawandel hinein und
führen zu einem Ungleichgewicht am Markt. Was
macht das mit den Erzeugerbetrieben? Wie kom-
men wir zu einer Verständigung zwischen Erzeu-
gern, Groß- und Einzelhandel sowie Verbrauchern?
Wo liegt der Mehrwert von Bioland und wie können
wir den Handel im Ökolandbau weiterentwickeln
und unsere Werte aufrechterhalten?
Auf dem Podium:
- Thomas Hölscher (Naturkost Erfurt)
- Sabine Kabath (Bioland-Vizepräsidentin)
- Prof. Jan Niessen (TU Nürnberg)
- Lukas Nossol (dennree GmbH)
- Jörg Reuter (Artprojekt Nature & Nutrition GmbH)
Moderation: Klaus Feick (Biotopia Greifenhagen)
16:00 Verabschiedung durch den Vorstand und
Ausklang bei Kaffee und Kuchen
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Bioland-Wintertagung Ost 2023
Jetzt
anmelden!
Bei Nichtteilnahme bzw. Absage nach dem 11.01.2022
behalten wir uns eine Stornogebühr in Höhe der Kosten für
Unterkunft und Verpflegung vor.
Frühbucherrabatt
Wer sich bis 3. Januar 2023 anmeldet, erhält einen
Frühbucherrabatt von 15 € auf den Teilnahmebeitrag pro
Tag. Er wird bei der Rechnungsstellung abgezogen.
Organisatorisches Anmeldung
Anmeldung bitte vorzugsweise Online:
Tagungsort Für die Anmeldung nutzt bitte die Online-Anmeldung über
die Bioland-Webseite:
Heimvolkshochschule am Seddiner See www.bioland.de/veranstaltungskalender
Seeweg 2, 14554 Seddiner See
Tel. 033205 2500-0
Anmeldeschluss: 11. Januar 2023
www.hvhs-seddinersee.de
Sollten Schwierigkeiten bei der Anmeldung auftauchen,
Erreichbarkeit des Bioland-Teams vor Ort wenden Sie sich bitte per Email an info-ost@bioland.de mit
den vollständigen Angaben. Weitere Fragen können gern
Manuela Kühnert: +49 176 60030073
telefonisch unter 030 6290476-0 geklärt werden.
Sebastian Woskowski: +49 151 17127751
Alternative Anmeldung per Post: an Bioland Beratung Ost,
Kosten z.H. Manuela Kühnert, Muschau12, 04668 Grimma,
per Fax: 030 6290476-84 oder E-Mail: info-ost@bioland.de
Einführungskurs, Dienstag, 24.01.2023
Tagesverpflegung 0 €
Veranstalter
Abendessen 15 €
Landesmitgliederversammlung, 25.01.2023 Bioland e.V., Landesverband Ost
Gradestraße 92
Mittagessen nach Landesmitgliederversammlung
12347 Berlin
(Achtung: ist in Tagungspauschale Wintertagung
enthalten – nur Abreisende): 23 €
Tel. 030 6290476-0, Fax 030 6290476-99
E-Mail: info-ost@bioland.de
Wintertagung – Mi, 25.01.2023 bis 3. Jan ab 4. Jan
oder online: www.bioland.de/veranstaltungskalender
Tagungspauschale* (Mitglied): 67 € 82 €
Tagungspauschale* (Gast): 79 € 94 €
Hinweis: Wir verschicken keine Teilnahmebestätigung.
Wintertagung – Do, 26.01.2023 bis 3. Jan ab 4. Jan
Tagungspauschale* (Mitglied): 72 € 87 € Dieses Vorhaben wird teilweise durch das Land
Tagungspauschale* (Gast): 88 € 103 € Brandenburg und den Europäischen Landwirtschaftsfonds
für die Entwicklung des ländlichen Raums gefördert.
Vergünstigung ab 2. Teilnehmenden pro Betrieb:
Tagungspauschale: 52 €
Übernachtung + Frühstück pro Person
Doppelzimmer: 59,95 €
Einzelzimmer: 72,98 €
*) Tagungspauschale = Teilnahmebeitrag + Tagesverpflegung bioland.de/wintertagung-ost
© Bilder: Bioland, Sonja Herpich Seite 6
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