Adventszauber - LN-Magazine
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adventszauber
Herzogtum Lauenburg
Lübe¬er Nachrichten Anzeigen-Sonderveröffentlichung | Sonnabend, 5. Dezember 2020 www.LN-Online.de/
Leckeres aus dem Rauch
Vorzugsweise Fisch lässt sich im Räucherofen im
Garten für die Feiertage zubereiten. Seite 8
Frottee-Flöckchen
Weihnachten ist Zeit der gebastelten Geschenke –
auch Kleider lassen sich Daheim kreieren. Seite 10
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Sonnabend, 5. Dezember 2020 Anzeigen-Sonderveröffentlichung 3
Weihnachten ohne Kirche?
Open Air, online oder ohne Lieder: Gemeinden haben für dieses Jahr eigene Ideen entwickelt
G
ottesdienste und ventssingen an – etwa sonn- plant. An den Advents-Sonn-
Krippenspiele kön- abends um 18.30 Uhr vor der abenden soll St. Nicolai
nen in diesem Jahr Kirche in Seedorf. An den außen mit christlichen Moti-
nicht wie gewohnt Adventswochenenden so- ven angestrahlt werden.
stattfinden. Nach aktuellem wie vom 24. Dezember bis 1. Für die Veranstaltungen
Stand wird es einzelne Got- Januar sind die Kirchen in bitten die Gemeinden um
tesdienste in Kirchen geben Seedorf und Mustin zwi- das Mitbringen eines ausge-
dürfen. Dazu sind Anmel- schen 9 und 17 Uhr geöffnet. füllten Datenzettels mit Na-
dungen vorab erforderlich. „Nutzen Sie das gerne für men, Adresse, Telefonnum-
In den Gemeindebriefen las- ein persönliches Gebet. mer. Wer nicht die Möglich-
sen sich weitere Infos finden, Zünden Sie eine Kerze an keit hat, die Veranstaltun-
der Kirchenkreis Lübeck- den Kerzentischen an oder gen zu besuchen oder dieses
Lauenburg aktualisiert zu- summen Sie ein Lied“, sagt Im Ratzeburger Dom wird nur ge- Gottesdienste lassen sich auch on- vorsichtshalber nicht will,
dem ständig seine Internet- Pastor Jakob Henschen. sprochen, Lieder gibt es draußen. line ins Haus holen. Fotos: Biller dem bleiben die Online-An-
seite www.kirche-ll.de. Dort Je nach Wetterlage planen gebote. Auf der Videoplatt-
finden sich auch Hinweise einige Gemeinden Krippen- So ist es um den Dom in die Planungen in ähnliche form „YouTube“ finden sich
zu der Mitmach-Aktion spiele in den Gärten der Pas- Ratzeburg angedacht. Auch Richtung: Kurze Andachten unter dem Suchbegriff
„#hoffnungsleuchten“. torate. Zudem sind „geteilte“ auf dem Marktplatz der soll es an mehreren Abenden „Gottesdienste“ viele An-
Zusätzlich planen Ge- Gottesdienste vorgesehen: Kreisstadt sollen Weihnach- in St. Nicolai und in der Hei- gebote. Auch die „#liveli-
meinden Veranstaltungen Die Wortteile sollen in den ten Gottesdienste stattfin- lig-Geist-Kirche geben. Für ne“ – Gottesdienste des Kir-
unter freiem Himmel. Statt Kirchen stattfinden, Weih- den. Hierfür haben sich meh- Heiligabend sind mehrere chenkreises Lübeck-Lauen-
der „lebendigen Advents- nachtslieder, Gebete und Se- rere Gemeinden zusammen- Open-Air-Gottesdienste am burg sind dort kostenfrei zu-
kalender“bieten sie ein Ad- gen im Freien. gefunden. In Mölln gehen Stadthauptmannshof ge- gänglich. thobi
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4 Anzeigen-Sonderveröffentlichung aDventSzauber Im Herzogtum Lauenburg
Das war Weihnachten im
Feiern mal anders? Sicher ja, aber nicht
I
ch freue mich auf dieses vermeintlich exotische Zu- seine Frau Lena nach einer
Weihnachtsfest. Alles ist taten, die dazu eingepackt Woche Quarantäne heute zu
anders, als ich es aus mei- werden („Das habe ich bei Besuch. „Keine Geschenke,
ner Kindheit und Jugend meinen Feinkost-Geschäft wie immer. Abgemacht?“
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kenne. Draußen liegt kein noch nie gesehen!“). Lena und meine Frau „bas-
Schnee, ich laufe nicht mehr Alles ist für dieses beson- teln“ am vegetarischen Auf-
Gefahr, einen kratzigen dere Fest vorbereitet. Ich ha- lauf, Jakob und ich handeln
Rollkragenpullover ge- be mir fest vorgenommen, beim Schmücken des Bau-
schenkt zu bekommen und von Heiligabend bis Jahres- mes die großen weltpoliti-
mit einem Bonanza-Fahrrad ende mein eigens eingerich- schen Themen ab und stel-
Außer-Haus-Verkauf: könnte man mir nicht mehr tetes Home-Office unter len – wie so oft – fest, dass wir
Fr. 17.00 - 20.00 Uhr wirklich Freude bereiten. dem Dach nicht zu betreten. ähnlich ticken.
Sa. u. So. 11.30 - 14.00 und 17.00 - 20.00 Uhr Die Kinder sind groß und Das Telefon schrillt, Tante
Wir wünschen allen haben sich in ihrem Leben Letze Vorbereitungen Sabine ist am Apparat.
eine besinnliche Adventszeit! eingerichtet. Sie tauschen vor dem Fest „Ach, Ihr Lieben, das ist aber
immer mal wieder mit der Einige Flaschen Eierlikör schön. Und der Likör ist gar
Ihre Familie Grimm besten Ehefrau, die ich mir sind „gebraut“, Rezepte ge- nicht so süß!“. Wir plaudern
23628 Klempau – Tel. 04508 881 vorstellen kann, neue Ideen schrieben und alles schon ein wenig und sind uns si-
für nachhaltige Produkte vor einer Woche an Tante cher, dass wir nächstes
und Basteleien aus. Und Sabine versendet worden. Weihnachten wieder hier
22121701_011020 meine Mutter freut sich, wie Das Puzzle für Mutter (ein zusammensitzen. „Ich rufe
in jedem Winter („Hoffent- Sonnenaufgang über der Dich morgen wieder an“,
lich werden die Tage bald Ostseeküste) wurde mit verspreche ich zum Ab-
VERKAUFEN wieder länger“), über ein einem langen handschriftli- schied nach einer guten
mit Kaminholz neues Puzzle („Aber nicht
unter 1000 Teile“ – ja, meine
chen Brief sowie aktuellen
Fotos angereichert und in
Stunde des Telefonierens.
Der Auflauf gart vor sich
trocken - sofort lieferbar
HERZ Mutter liebt die Herausfor-
derung) und den in unserer
ein fröhlich verziertes Paket
geschnürt. Es ist auch schon
hin und zu viert rufen wir
meine Mutter an. „Stell den
Kohlen Küche selbstgemixten Eier- angekommen („Da bin ich ja Lautsprecher an, dann
Brikett, Eierkohlen, Koks likör („Nicht wieder so süß“ neugierig“, hat sie gesagt). kannst Du nebenbei auspa-
wir liefern – Ach ja, Mütter: ich hab dich Meine Frau und ich haben cken und mit uns sprechen“,
trotzdem lieb). Tante Sabine alles, was außer Haus zu er- sage ich zu ihr. Unser Laut-
freut sich auch über Eierli- ledigen ist, vor einer guten sprecher ist auch an und zu
Mölln . Hauptstraße am ZOB kör, handgeschriebene neue Woche erledigt. Von den viert singen wir für Mutter
23626401_011020 22646201_011020 Backrezepte und ein paar Kindern kommen Jakob und etwas, das entfernt an „Jin-
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sagt Mutter, „1200 Puzzle- Ton, „wir haben morgen ge- e-mail: peteraltenkuechen@t-online.de
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schaffen?“ Ich muss lachen. vent. Jetzt steh endlich auf
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„Ach, die Tage werden doch und zieh den albernen Man-
schon wieder länger.“ tel aus!“
Besonders freut sie sich Sie hat Recht: Ich bin im
über einen Geschenkgut- Weihnachts-Kostüm gestern
schein. Nach Weihnachten
werden eine Tänzerin und
Abend auf dem Sofa vorzei-
tig eingeschlafen. Jetzt ist es
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ein Tänzer der Ballettschule taghell. Und das in meiner JETZT MIT NEUEM STANDORT
ein paar Szenen auf dem Hand ist nicht die Leine, an
Bürgersteig tanzen, die sie deren anderem Ende ein IN RATZEBURG.
vom Balkon aus verfolgen leichtfüßiges Lama grinst,
kann. „Ihr habt verrückte sondern der Gürtel dieses
Ideen. Danke“, sagt Mutter. roten Mantels. Ich habe alles
„Wir wollten uns doch nur geträumt. Aber da war
nichts schenken“, sagt Lena, sehr viel Schönes bei.
aber ihre Augen strahlen, als „Das mit den Nachbarn
sie mit Jakob den Umschlag mache ich“, sage ich lang-
öffnet, der unter dem Baum sam. Mit den Nachbarn ha-
liegt. Sie haben einen Gut- ben wir gestern Punsch ge-
schein erhalten, mit dem sie trunken. Mit Abstand und
in den nächsten Tagen, Wo- Anstand, aber ich vertrage
chen oder Monaten einen keinen Punsch. Das hat sich
geführten Spaziergang mit erneut bestätigt. „Dein
Lamas machen können. Schnarchen habe ich bis ins
„Wir wollten das auch schon Schlafzimmer gehört“, sagt
immer machen“, sage ich die Gattin, als sie die Fenster
Verehrte Kunden! Ab sofort sind wir Vertriebs- und Servicepartner der unten auf-
Ich sehe mich schon an der zum Lüften aufreißt.
geführten Fahrzeugmarken! Auf unserem neuen Ausstellungsgelände an der Tongrube
Leine des Lamas. Wir wan- Ich setze mich auf, streife 4 in Ratzeburg ist bereits eine erste Auswahl an Fahrzeugen eingetroffen. Besuchen
dern ganz entspannt im endlich diesen Mantel ab und Sie uns gerne und informieren Sie sich über unsere Einführungsangebote!
Schein der tief stehenden fahre mir in der Hoffnung
Sonne. Der weiche Wiesen- nach etwas Ordnung durch Wir freuen uns auf Sie!
boden federt jeden Schritt die Resthaare auf dem Kopf.
sanft ab. Meine Füße und „Ich erledige das und gleich
Beine werden leichter. Im- morgen besorgen wir die Zu-
mer leichter. Gemeinsam lö- taten für Eierlikör und noch
sen wir uns vom Boden. Das ein großes Puzzle. Und Gut-
Lama kann fliegen und scheine will ich auch noch
nimmt mich mit. Immer hö- schreiben“, sage ich lächelnd
her, immer schneller. zu meiner Frau. „Morgen ist
Sonntag“, sagt sie in einem
Punsch trinken mit den seriösen Ton und fragt mich,
lieben Nachbarn woher ich denn plötzlich so
„Schatz? Scha-hatz!“, viele Ideen her habe.
kann ich vernehmen. Es ist „Ach“, sage ich, „wer mit AL-CAR Technology
die Stimme meiner Frau. Lamas fliegt, kann noch Am Rackerschlag 1-7 04541 / 805990
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legen, morgen ist Nikolaus- schon auf Weihnachten!“
tag.“ „Nikolaustag? Nein, Ein scharfer Blick. „Das tue Leitung: andreas.jacobsen@al-car.de
nein“, entgegne ich mit ich auch“, sagt die Ehefrau, Verkauf: axel.schumacher@al-car.de
einem langen Gähnen, „wir „und bis dahin denke ich mir Service + Ersatzteile: sven.seeler@al-car.de
hatten doch schon Besche- Rezepte für alkoholfreien
rung!“ „Unsinn“, sagt sie in Punsch aus“. Thomas Biller
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6 Anzeigen-Sonderveröffentlichung aDventSzauber Im Herzogtum Lauenburg Sonnabend, 5. Dezember 2020 Anzeigen-Sonderveröffentlichung 7
Köstliches Weihnachtsmenü
Mit guter Vorbereitung sind die drei Gänge am Festtag schnell zubereitet
F
ür Weihnachten ist oft Prise Muskat, ½ Liter schwitzen, mit Zu- ben und anschließend pas- fond aufgießen, erneut 15 Orangenabrieb, ein Spritzer
ein leckeres Essen ge- Gemüsefond, ½ cker und Salz wür- sieren. Als Topping auf der Minuten schmoren. Sauce Zitrone, 10 ml Grand Mar-
plant. Ein Menü für Schuss trocke- zen. Knoblauch, Suppe verteilen. mit Mehlbutter abrunden. nier, 10 ml Amaretto, ein
vier Personen mit Sup- ner Weißwein, feine Lauch- Serviettenknödel: Fein gewür- Päckchen Vanillezucker, 500
pe, Hauptgericht und Nach- ½ Esslöffel scheiben und Hauptgang felte Zwiebel und Knoblauch g Beeren, 100 ml Fruchtsaft,
speise hat Philippe Bourdoux Butter, zwei die Fenchelstü- Zarte Kalbsroulade in Rot- mit 20 Gramm Butter in einer ein Paket Gelierzucker 2:1,
zum Nachkochen vorberei- Knoblauchze- cke kurz mit an- wein-Braten-Jus, Servietten- Pfanne andünsten. Mit Milch ein Apfel, 100 g gehobelte
tet. Der Ökotrophologe hat hen, je ½ Prise schwitzen, mit knödel in Salbei-Mandel- ablöschen, würzen und zwei Mandeln
zusammen mit seiner Frau Zucker, Pfeffer, Gemüsefond ab- Butter mit hausgemachtem Minuten köcheln lassen. Zubereitung: Crème Fraîche,
Judith im November 2019 Salz, 200 ml löschen und auf ho- Apfel-Zimt-Rotkohl Milchmischung über die Schmand, 50 g Zucker,
das Beekhuus eröffnet. „Wir Schlagsahne, eine her Flamme aufkochen Zutaten Rotkohl: 300 g Äpfel, Brötchenwürfen gießen, ge- Orangensaft, Orangenab-
wünschen viel Spaß beim Ko- Prise Koriander, Petersilie lassen, dann auf mittlerer zwei Zwiebeln, 100 g Butter hackte Petersilie hinzufü- rieb, Zitronensaft und Vanil-
chen und ein frohes Fest“, sa- oder gemischte Kräuter Flamme zehn Minuten ko- oder etwas Rapsöl, zwei Ge- gen. Eier zugeben und er- lezucker cremig verrühren.
gen Judith und Philippe Flädle: 100 g Weizenmehl Ty- chen lassen. würznelken, zwei Lorbeer- neut leicht würzen. Alles gut Grand Marnier und Amaret-
Bourdoux. pe 405, 200 ml frische Voll- Sahne in das verkochte Ge- blätter, 30 ml Rotwein, 150 ml mischen und zehn Minuten to unterrühren. Steife
milch, drei Eier Größe M, ge- müse geben, mit Salz, Pfeffer, Gemüsefond, eine Prise Salz durchziehen lassen. Masse Schlagsahne unterheben,
Vorspeise riebener Meerrettich, ein Zucker, Muskat und Weiß- und Pfeffer, 50 g Zucker, ein auf ein nasses, gut ausge- abschmecken, kaltstellen.
Sellerie-Creme Suppe mit Teelöffel Salz wein abschmecken. Butter ganzer Rotkohl (ca. 600g), wrungenes Geschirrtuch ge- Beeren im Topf mit etwas Zu-
Meerrettich-Kräuterflädle und Schnittlauch-Öl: 50 g Schnitt- hinzufügen, im Mixer pürie- 250 g Apfelkompott oder Ap- ben, zu einer Rolle formen cker, Orangenabrieb und
Schnittlauch-Öl lauch, 30 g Petersilie, Oliven- ren und durch ein Sieb abgie- felmus, Zimt und beherzt ins Tuch wi- Fruchtsaft zum Köcheln brin-
Zutaten: 500 bis 600 Gramm öl, eine Prise Salz und Zucker ßen und warmhalten. Kalbsroulade: vier mal 200g ckeln, die Enden zubinden. gen. Unter stetigem Rühren
Sellerie, 3 ½ Kartoffeln, eine Zubereitung: Klein gewürfelte Flädle: Mehl, Milch, Eier und Kalbsoberschale, feine Ge- In einem großen Topf mit 300 g Gelierzucker hinzufü-
Zwiebel, ein Stück Fenchel, Sellerie, Kartoffel und Zwie- Salz zu einem recht dünn- würzgürkchen, vier Schei- reichlich leicht kochendem gen und erwärmen. Beiseite
ein Stück Weißes vom Lauch bel in etwas Öl in einem Topf flüssigen Teig rühren, abge- ben zarter Landschinken, Judith Bourdoux zeigt die Gänge des Weihnachtsmenüs: Sellerie-Creme-Suppe mit Meerrettich-Kräuterflädle und Schnittlauch-Öl, zarte Kalbsroulade in Wasser 30 Minuten ziehen stellen und abkühlen lassen.
oder Frühlingszwiebel, ½ auf kleiner Flamme glasig deckt 30 Minuten ruhen las- drei Schalotten, zwei rote Rotwein-Braten-Jus, Serviettenknödel in Salbei-Mandel-Butter und hausgemachtem Apfel-Zimt-Rotkohl und winterliches Friesen-Beeren-Dessert.. Fotos: ahö lassen. Auswickeln und die In einer kleinen Pfanne mit
sen. Danach mit Meerrettich Paprika, Petersilie, Thymian Rolle in daumendicke etwas Fett und 30 g Zucker
abschmecken. Feine Schnitt- und Oregano, mittelscharfer M, Salz, Pfeffer und Zucker, leichtem Rühren mitdünsten. lotten und eine halbe Knob- Holzspieß fixieren. Schreiben schneiden. In der schmelzen, gehobelte Man-
lauchröllchen, gehackte Pe- Senf, Salz, Pfeffer und Zu- Muskatnuss, gehackte Pe- Geschälte, feine Apfel- lauchzehe im Mixer klein Rouladen von allen Seiten Pfanne Butter zerlassen, ge- deln hinzugeben. Apfel als
tersilie und Kräuter nach cker, eine Knoblauchzehe, tersilie, 100 g Butter, vier bis scheiben, Zucker und Salz schneiden, in der Pfanne mit scharf anbraten, geviertelte hackte Mandeln und Salbei- Julienne-Streifen (Streich-
Wahl mit etwas Muskat und einen Zweig Rosmarin, 200 fünf Salbeiblätter, 100 g ge- dazugeben, mit Muskat und Öl, Zucker, Salz, Pfeffer, Thy- Gemüsezwiebel, Rosmarin- blättern leicht nussig-braun hölzer) schneiden, zu den
einer Prise Zucker dazu ge- ml Portwein, 100 g Butter, hackte Mandeln gemahlenen Zimt würzen. mian und Oregano leicht an- zweig und halbe Knoblauch- werden lassen. Knödelschei- Mandeln geben, unter leich-
ben und gut verrühren. 400 ml Demi Glace Zubereitung: In einem Mit Gemüsefond und Rot- schwitzen. Gewürzgürkchen zehe hinzugeben (Wurzelge- ben kurz vor dem Servieren tem Rühren leicht karamelli-
Bei mittlerer Hitze acht (Fleischfond), eine großen Topf etwas wein aufgießen, Lorbeer- im Mixer zerkleinern und zu- müse oder Sellerie- und in die Salbei-Mandel-Butter sieren. Abgekühlte Masse
dünne, goldbraune Pfannku- große Gemüse- Rapsöl erhitzen, blätter und Gewürznelken sammen mit gehackter Pe- Möhrenreste evtl. auch da- geben, sanft erwärmen und abwechselnd mit Beeren in
chen backen – dabei wenig zwiebel fein gewürfelte hinzufügen, etwa 40 Minu- tersilie und mit dem Paprika- zugegeben). Rouladen mit mehrmals wenden. Gläser schichten und
Fett verwenden. Pfannku- Serviettenknö- Zwiebel mit ten bei niedriger Hitze kö- Mix in einer Schüssel ver- Portwein ablöschen und auf als Topping die kara-
chen eng aufrollen, in dünne del: 250 g alt- einer großzü- cheln. Apfelkompott unter- mengen. Rouladenscheiben kleiner Hitze rund 35 Minu- Nachspeise mellisierten Mandel-
Streifen schneiden. Die Röll- backene Bröt- gigen Menge mischen, 15 Minuten weiter- mit Senf bestreichen, die ten schmoren (oder 150 Grad Winterliches Friesen- Apfelstreifen darüber
chen in die köchelnde Suppe chen, eine Zucker glasig köcheln. Gewürznelken und Masse darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen). Beeren-Dessert im Glas geben. Als Topping
geben. Zwiebel, eine dünsten. Rot- Lorbeerblätter entfernen, mit Landschinken belegen. Rosmarin, Zwiebelstücke Zutaten: je 400 ml Crème eignen sich Zimt und
Schnittlauch-Öl: Schnittlauch, Knoblauchzehe, kohlstreifen hin- Butter unterrühren. Bei Be- Mit Salz und Pfeffer aus der und gegebenenfalls Gemü- Fraîche und Schmand, Vanille. Dessert min-
Philippe Bourdoux (Restaurant Beekhuus) bereitet den Hauptgang mit Petersilie, Zucker, Salz und 20 g Butter, 200 ml zugeben und etwa darf mit Zucker nachsüßen. Mühle würzen, Roulade eng sestücke aus der Sauce ent- 250 ml Sahne, Zucker, destens 30 Minuten vor
Kalbsroulade vor. Olivenöl in einen Mixer ge- Milch, zwei Eier Größe zehn Minuten unter Kalbsrouladen: Paprika, Scha- aufrollen, mit Garn oder fernen (Sieb). Mit Fleisch- zwei TL Orangensaft, dem Verzehr kühlen.
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info@sfh-familiendienst.de „Beides ist gleich schön“,
22833301_011020 sagt Toni Bitterhoff, „das
Räuchern und das Essen“.
Toni hat seinen Räucherofen
selbst gebaut. Die Konstruk-
tion mit Luftkammer hat er
selbst geplant und umge-
setzt, das Baumaterial „lag
noch herum“, wurde ihm
von Nachbarn geschenkt
priess.tiefbau@t-online.de
und nur zu einem kleinen
Teil hat er etwas dazuge-
22647001_011020 kauft. Toni schätzt, dass sein
Ofen vielleicht um 250 Euro
Material gekostet hat. „Der
hält mindestens 30 Jahre“, Der Moment der „Wahrheit“: Wie sieht das Räuchergut nach zweieinhalb
Fliesen ist er überzeugt.
„und auch die Nachbarn be- sich selbst zu versorgen“,
Nachhaltigkeit ist wichtig kommen mal etwas ab“, sagt sagt Toni bewusst. Angeln
Die Grundkenntnisse des Toni lächeln d. habe etwas Beruhigendes,
Räucherns hat er sich vom Heute ist Fisch dran. Drei das passe gut mit dem Räu-
Vater abgucken können, in- Saiblinge und ein Stück chern zusammen.
zwischen hat er durch seine Karpfen hat er vorbereitet.
Experimentierfreude viele Der leidenschaftliche Ang-
22111701_011020
gute Erfahrungen gesam- ler kauft nur selten dazu; die
melt. Rippchen, Entenbrüste meisten Fische holt er selbst
Maurer- und und natürlich immer wieder aus dem Wasser. Dann fährt
Betonbau- Fisch räuchert er gut 30 Mal er am frühen Morgen an die
Betonbauer-
im Jahr. Krabben hat er Ostsee, nimmt seinen Fang
B A U G E S C H Ä F T meister meister
schon geräuchert und auch aus und friert die Fische ein,
Zum Schäferkaten
Zum Schäferkaten 2a2a · 23919
· 23919 Rondeshagen
Rondeshagen selbst Räuchersalz herge- bis sich das Anfeuern des
Tel. 0 45 44/15
Tel. 0 45 44/15 89
89 · Fax 0 45 44/10 74 stellt. Alles für den Eigenbe- Räucherofens lohnt. „Nach-
Mobil 01 71/ 2 77 90 14 darf seiner kleinen Familie, haltigkeit ist wichtig. Der Saiblinge und Karpfen müssen vor
Fax 0 45kraft-rondeshagen@t-online.de
44/10 74 für Eltern und Großeltern Sinn des Angelns war mal, dem Räuchern trocknen.
kraft-rondeshagen@t-online.de
22172301_011020
Spannende Unterhaltung
Buchhändler aus Norddeutschland geben
E in Buch ist immer eine gu-
te Geschenkidee. Aber
manchmal ist die Auswahl
Kunstbuch, Kochbuch und
auch ein Bilderbuch“, erzählt
die Buchhändlerin. Vorge-
einfach zu groß. Doch wer stellt werden 14 Frauen aus
könnte besser mit Rat und Tat aller Welt, die zwischen 1750
zur Seite stehen, als die Buch- und 2004 lebten.
Wir bieten mehr: händler im Norden? Sieveking, 317 Seiten, 39 Euro
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Sonnabend, 5. Dezember 2020 Anzeigen-Sonderveröffentlichung 9
Weihnachtsfest Mom’s Bed & Breakfast
Übernachtung im gemütlichen Bauern-
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Elbe-Lübeck-Kanal
des Ofens ablesen kann. Da-
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der Fische sorgen. Das Gan- Tel: 0160 15 77 578, moms-bedandbreakfast@gmx.de
ze dauert heute etwa zwei- www.moms-bedandbreakfast.de
einhalb Stunden. Damit die 22477601_011020
junge Familie am Abend
richtig satt wird, hat Toni vor
drei Tagen noch eine Lachs-
forelle zum Beizen mari- # '
niert, in Folie vakuumiert
und in den Kühlschrank ge-
# % '
legt. „Graved Lachs ohne
das Eingraben“, lacht Toni.
Die Lachsforelle wird nicht
geräuchert, nur gewaschen
und getrocknet, um sie dann Steffi
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! & 01525/4301413
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nachtsmenü hat die Familie 23163101_011020
nicht. „Wenn wir aber über
die Weihnachtstage nicht
verreisen, gibt es etwas frisch
Geräuchertes“, sagt Toni.
Tonis Vorbereitung
„Richtige Rezepte“ hat Toni
nicht, er probiert am liebsten
immer wieder etwas Neues
aus. Sein jeweiliges Räu-
ZERTIFIZIERUNG
21481 Lauenburg
Stunden aus? Foto: Thomas Biller chergut legt er ein, zwei Ta- Hamburger Straße 12 Geschäftsführer Nils Krahn
ge vor dem Räuchern ein. Tel. 0 41 53 - 86 992-0 Straßenbaumeister
Buchenspäne für Farbe und der Ofen angefeuert wird – Pfeffer und Senfkörner ge- Fax 0 41 53 - 86 992-99 E-Mail: info@lsa-lauenburg.de
Aroma an der Ofenseite zum Trock- hören fast immer dazu und 22431301_011020
Die aufgetauten Fische hat nen gehängt. „Nur getrock- immer wieder andere Kräu-
er am Vortag eingelegt, jetzt net nimmt der Fisch die Far- ter. Wer keinen Räucherofen
gewaschen und – während be des Rauches an“. bei sich aufstellen kann, fin-
Befeuert wird mit Buchen- det vielleicht jemanden, mit
holz. Toni versieht die Fische dem sich gemeinsam ein
mit einem Temperatursen- Räuchertag gestalten lässt.
sor, um die Kerntemperatur Auch möglich: „Räucher-
messen zu können. „Was wir Kontakte“ über soziale Me-
heute machen, ist heiß räu- dien finden. Inzwischen gibt
chern. Das bedeutet, dass es viele Angebote im Han-
wir während der Garphase del, mit denen sich kleinere
im Fisch eine Temperatur Mengen gefahrlos in der
von etwa 70 Grad brau- Küche räuchern lassen. Ins-
Auch selbst gemacht: Zu den gSai- chen“, sagt Toni, der die pirationen kann man auch in
blingen gibt es Graved Lachs. Kerntemperatur außerhalb Video-Portalen finden.thobi
unter dem Baum
Geschenketipps für Bücherwürmer
lienroman aus Amerika“, der Erde“ nicht nachsteht.
sagt die Buchhändlerin. Der Lübbe, 1017 Seiten, 36 Euro 109,- €
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ziger Moment das Leben empfiehlt „Die Schweigen- 119,- €
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eines Menschen über Jahre de“ von Ellen Sandberg.
beeinflussen kann. „Die Bestsellerautorin legt Gravur
Eisele, 463 Seiten, 24 Euro einen Spannungs- und Fa- kostenlos
„Ich empfehle ‚Kings- milienroman vor, der dunkle
bridge‘, das neue Werk von Geheimnisse aus der Nach-
Ken Follet“, erklärt Andrea kriegszeit aufdeckt“, sagt
Scheel aus Fehmarn. Ein Storath. „Es ist Spannungsli-
Epos von Gut, Böse, Liebe teratur vom Feinsten.“
und Hass, das den „Säulen Penguin, 544 Seiten, 16 Euro
23451701_011020
10 Anzeigen-Sonderveröffentlichung aDventSzauber Im Herzogtum Lauenburg
„Frottee-Flöckchen“ statt
Wattepads
Weihnachten und Nachhaltigkeit können zusammenpassen –
Aus alten Hosen entstehen besondere Kleider
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as schenke ich,
und welchen
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Rollstuhlbeförderung + Großraumtaxi tionen und Fotografie be-
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schäftigt. Sunny, wie die
Sibylle Coenen . Michael Schneider
fröhliche gebürtige Lübe-
ckerin sagt, möchte Dingen
eine praktische zweite
Rechtsanwältin Rechtsanwalt Chance und Bedeutung ge-
Fachanwältin Notar ben. „Ich finde es ärgerlich,
für Familienrecht wenn Gesichtsreinigungs-
Notarin Pads nach dem Einmalge-
brauch einfach wegge-
Familienrecht – Privates Baurecht schmissen werden“, sagt sie.
Jetzt macht sie Abschmink-
Medizinrecht – Erbrecht Pads selbst. Ausgediente
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Mühlenplatz 8 . 23879 Mölln wäsche und Hemden sind
Tel. 0 45 42 / 84 30 32 . Fax 0 45 42 / 84 30 55 ihre Materialien, aus denen
E-Mail: RA.Schneider@t-online.de sie ihre „Frottee-Flöckchen“
22984501_011020
an der Nähmaschine fertigt. Künstlerin Sunny trägt ihre Kleider-Ideen auch selbst. Und natürlich ist
Die „Altstoffe“ werden in auch der wetterfeste Hut selbst gefilzt. Foto: Biller
der Waschmaschine ausge-
kocht, zugeschnitten und nein und dann lassen sie sich Sunny, die ihre Kreationen
vernäht. „Angefangen habe unter der Dusche und in der auch selbst gerne trägt. Na-
ich mit gehäkelten Pads, Badewanne herrlich auf- türlich werde sie von Frauen
aber die Pads mit einer Frot- schäumen“, so ihr Tipp. angesprochen, ob das etwas
tee- und einer fein gewebten Auch zum Thema „Kleid“ Selbstgemachtes sei. „Ich
Baumwollseite haben Vor- hat sich Künstlerin Sunny ermuntere dann, das einmal
• Fahrzeuglackierung teile“, erklärt die Künstlerin.
So hätte die rauere Seite
Gedanken gemacht. Statt
ausgediente Kleidungsstü-
auszuprobieren, denn es ist
ganz einfach, günstig und
Lkw/Pkw/Anhänger
einen Peeling-Effekt, die cke gleich in die Altkleider- dauert gar nicht lange“, sagt
• Sportbootlackierung glattere Seite dient der sanf- sammlung zu geben, sam- sie. „Wenn man Hosen von
ten Reinigung. Nach der Be- melt sie besondere Stücke. unten nach oben betrachtet,
• Zweiradlackierung nutzung landen die Pads in Und daraus kreiert sie be- lässt sich die Idee eines V-
einem kleinen Säckchen, sondere Kleider. Wenn aus Ausschnittes für das künfti-
Thomas Wolff, Betriebsleiter
• Spotrepair das aus alten Hemden gleich ihrer Sicht etwas zusam- ge Kleid erkennen. Ein Hä-
mitgenäht wird und dann im menpasst, wird aufgetrennt, keldeckchen oder ausge-
8 Badezimmer hängt. Bei der geschnitten, abgesteckt und dienter Modeschmuck kön-
• Ihr Partner in Sachen nächsten Handtuchwäsche die Nähmaschine angewor- nen zu Accessoires, Taschen
Unfallschadenbeseitigung wird es einfach mit in die
Maschine gegeben.
fen. Aus zwei Hosen und
Großmutters altem Gardi-
oder Kragen umgearbeitet
werden.“
• Abwicklung der Formalitäten Wenn Sunny schon beim
Nähen der Säckchen ist,
nenstoff kann so ein Kleid
entstehen, das es kein zwei-
In den Workshops, die
2021 wieder geplant sind,
• Unfallersatzfahrzeug kommen noch ein paar für tes Mal gibt. wird Sunny mehr über Up-
Seifenreste hinzu. „Da kom- „Bunt und frech – in jedem cycling und das gesteigerte
• Lackierung nach Herstellervorgaben men die Reste der Seifen hi- Fall ein Einzelstück“, sagt Verbraucherbewusstsein
vermitteln. Für Menschen,
• auch Ihre kleine Schramme denen ihre Ideen gefallen,
die aber selbst keine Mög-
beseitigen wir kostengünstig lichkeit zur Umsetzung ha-
ben, fertigt Sunny nach indi-
• Möbellackierung z.B. Küchenfronten vidueller Beratung auch ihre
„Mehr-Wert“-Produkte an.
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sievollen Künstlerin aufneh-
men möchte, erreicht sie
Praktische Seifensäckchen werden Selbstgemachte „Frottee-Flöck- unter sunny-dew@live.de
gleich mit gefertigt. chen“ und Säckchen. oder Tel. 0157/ 224 00 18 62
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Sonnabend, 5. Dezember 2020 Anzeigen-Sonderveröffentlichung 11
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glückliches neues Jahr wünschen
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gleich Spielezeit diese Adventszeit hat sich Man würde dann Video-An- Ratzeburg, Telefon 0 45 41 / 8 24 00
– insbesondere das Team der „Spielewelt“ rufe anbieten. „Wir bleiben Büro: 23909 Bäk, Im Winkel 10, Fax 0 45 41 / 8 32 05
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im Corona-Win- die Wunsch-Box einfallen erreichbar“, sagt Plaza.
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ter. Yvonne Plaza vom Team lassen. Kinder können sich – 22120301_011020
der „Spielewelt“ in Mölln ähnlich wie bei den Geburts- Spielewelt
hat gleich zwei Spielemp- tagskörben – ihre Wünsche Jenny Barkow GmbH
fehlungen, die nicht nur zu zusammenstellen und in Wasserkrüger Weg 127 b
Weihnachten passen. eine Box legen. Diese wird 23879 Mölln
„Color Brain“ ist ein Quiz, dann mit dem Namen ver-
bei dem es um Farben geht. sehen und Familie und
Die Spielregeln sind ein- Freunde können so gezielt
fach; es kann sofort losge- die kleineren oder mittelgro-
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ben dieser Welt und die scheinlichen Fall, dass der Tel. 0 45 41 - 8 49 89
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hat die Zunge einer Giraffe? schließen müss- 22545201_011020
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20 Minuten, das Spiel wird „Spielewelt“ vorbe-
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ab einem Lebensalter von reitet. „Wir bleiben im Akademisches Lehrkrankenhaus des UKSH, Campus Lübeck Kreuz
zwölf Jahren empfohlen. Geschäft,
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kann!“ ist ein ganz neues, können
schnelles Familienspiel für uns anru-
zwei bis drei Mitspielende fen oder
ab fünf Jahren. Flottes Wür- eine
feln und Ziehen sind nötig, Nach-
um der „Waschstraße“ zu richt
entgehen, denn nur, wer schrei
„schmutzig“ bleibt, ge-
winnt. Ein bewegliches
Laufband befördert die
„Stinkies“ in die Wäsche.
Ungewöhnliches Thema –
aber überaus lustig.
Zählen lassen sich die ver-
schiedenen Titel, die in der
„Spielewelt“ vorgehalten
werden kaum. Sollte etwas
mal nicht vorrätig sein, wird
es gern bestellt. Knapp zwei
Jahre ist es her, dass Jenny
Barkow die „Spielewelt“ im
Wasserkrüger Weg eröffnet
hat. Dass dieses Jahr für den
gesamten Handel ein beson-
Bleiben Sie gesund .
deres Jahr war, merkt man
dem freundlichen Team der
„Wir bleiben erreichbar“, verspricht
Yvonne Plaza von der „Spielewelt“ in
Mölln. Foto: Biller
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Weihnachtsbäume und gute Stimmung in Mustin mit Nadine Schäper-Schütt (v.li.), Alexandra Berg, Michaela
Berg-Petri, Simone Jahns und Stephanie Rosemann. Foto: Thomas Biller
Nordmanntannen und
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gute Stimmung in Mustin
Fünf fröhliche Frauen bieten frische Bäume und Tannengrün an
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Wir bringen Farbe in Ihr Leben!
annenbäume frisch Leben“ etwas anderes, aber ten Baum selbst sägen oder
vom Felde – an der B in der Adventszeit werden einen Spaten mitbringen,
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und Renovierungsarbeiten lassene Weihnachtsbäume. Für die Frauen ist es auch Wiedereinpflanzen anzu-
- Bodenbeläge - Dekorative Fünf Frauen haben sich eine Selbstverständlichkeit, freunden. In jedem Fall ist
- Tapezieren Wandgestaltung zusammengetan und im dass die Bäume nicht ge- gute Stimmung garantiert,
- Innenbeschichtung - Stuckprofile Jahr 2019 eine Fläche am düngt werden: „Unsere denn ein flotter Spruch
Altmöller Str. 14 • 23896 Panten-Hammer Sportplatz der Gemeinde Bäume werden nicht be- kommt den fünf Frauen im-
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