Blättche - Gemeinde Spiesen-Elversberg
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Blättche
Spieser + Ellmerschberjer
Nr. 793
19.12. 2020
Jahrgang 35
Für alle zu entrichtenden Steuern und Ab-
gaben ergehen in den nächsten Wochen
Bürgerservice Bescheide mit den neuen Kassenzeichen Das Blättche
aus dem Rathaus wünscht
und Fälligkeiten.
Bitte ändern Sie bei Ihren Daueraufträgen uns allen
Bürgersprechstunde
und Überweisungen das bestehende ein neues
der UBA – Untere Bauaufsichtsbehörde - Kassenzeichen ab. Jahr
In diesem Kalenderjahr wird es keine wei- Erteilte SEPA-Lastschriftmandate behal-
tere Bürgersprechstunde der Unteren
voller guter
ten ihre Gültigkeit. Zuversicht !
Bauaufsichtsbehörde des Landkreises
Durch die Bildung neuer Kassenzeichen
Neunkirchen im Rathaus von Spiesen-
werden im Jahr 2021 für alle Grundsteu-
Elversberg mehr geben.
erpflichtigen Jahresbescheide versen-
Die nächste Sprechstunde findet erst im det, auch wenn sich an der Höhe der Rathaus
neuen Jahr und zwar am 14. Januar 2021 Grundsteuer nichts geändert hat.
in der Zeit von 14.00 Uhr bis 16.30 Uhr zwischen WEihnachten
Ab dem Folgejahr werden dann nur noch
beim Bau- und Umweltamt der Ge-
bei Änderungen Grundsteuerbescheide und Neujahr geschlossen
meinde Spiesen-Elversberg, im Rathaus,
verschickt. Spiesen-Elversberg.
Hauptstraße 116, 66583 Spiesen-Elvers-
berg, 2. Stock, Zimmer 212 statt. Termine Die Grundsteuerbescheide 2021 haben Das Rathaus der Gemeinde Spiesen-
sind nur mit vorheriger Anmeldung unter so lange Gültigkeit bis eine Änderung ein- Elversberg, sowie die weiteren gemeind-
Telefonnummer 06821-791169 möglich. tritt. lichen Einrichtungen, sind vom 24.
Gleiches gilt für die Gebührenbescheide Dezember 2020 bis einschließlich 01.
der Sonderrechnung Abwasser. Januar 2021 geschlossen.
Neue Kassenzeichen ab 2021 Die Gemeindeverwaltung empfiehlt da-
Die Software der Finanzverwaltung der her, absehbare Behördengänge frühzei-
Gemeinde Spiesen-Elversberg wird zum tig vor den Feiertagen zu erledigen.
01.01.2021 umgestellt.
Bereitschaftsdienste von Bauhof und
Durch diese Umstellung werden für alle Friedhofsamt sind während der Schließ-
Steuern und Abgaben neue Kassenzei- tage weiterhin gewährleistet.
chen gebildet.
2 Spieser+Ellmerschberjer Blättche
Mobile Mobile wird von Frau Birgit Ludwig be-
treut, in der Pflegenotaufnahme stehen
und Ihnen Frau Adelheid Forster und Nicole
Pflegenotaufnahme Portz zur Seite.
Start des neuen Senioren Quartiers- In dringenden Notfällen können Sie die
projektes der Gemeinde Spiesen- Pflegenotaufnahme auch unter der
Elversberg in Zusammenarbeit mit der Hotline 0800 255 255 8 erreichen.
AWO Saarland Im Sommer 2021 - nach erfolgter positi-
Am Dienstag, dem 01.12.2020, starteten ver Projektbescheidung – soll das „Quar-
in der Gemeinde Spiesen-Elversberg die tiersprojekt Spiesen-Elversberg“ in Zu-
beiden ersten unterschwelligen Ange- sammenarbeit mit der Arbeiterwohlfahrt,
bote MOBILE und Pflegenotaufnahme. unter Einbindung der örtlichen Vereine,
Was steckt dahinter? Organisationen und Institutionen richtig
• Der Gesundheitszustand eines pflege- an den Start gehen.
bedürftigen Angehörigen verschlech- Bürgermeister Huf ist sich sicher, durch
tert sich? Diese Angebote resultieren aus zahlrei- die zukünftige Angebotspalette die At-
chen Gesprächen zwischen der Direkto- traktivität der Gemeinde Spiesen-Elvers-
• Sie können als Angehöriger die Pflege
rin der AWO Pflege, Sabine Zapp, und berg für unsere Seniorinnen und Senioren
wegen Urlaub, Erkrankung oder Über-
dem Bürgermeister der Gemeinde stetig zu steigern.
forderung nicht ausüben?
Spiesen-Elversberg, Bernd Huf, der die
• Die Versorgung zu Hause ist nach einem Angebotspalette im Bereich häusliche
Aufenthalt im Krankenhaus ungeklärt? Beratung und niedrigschwellige Betreu-
Die AWO-Pflegenotaufnahme hilft sofort ung, für seine Bürgerinnen und Bürger, er-
und unbürokratisch weitern möchte.
Sie sind zwar schon ein etwas älterer Seit 01. Dezember 2020 stehen Ihnen
Jahrgang, möchten sich aber noch be- und ihren Angehörigen die Mitarbeiterin-
wegen, kommen aber nicht aus ihren 4 nen der Arbeiterwohlfahrt jeden Dienstag
Wänden, dann hilft Ihnen das Projekt in der Zeit von 9 Uhr bis 13 Uhr im Rat-
Mobile haus in Spiesen (2. OG, Zimmer 208) zur
Wie ein Mobile (Windspiel) durch einen Unterstützung und Beratung zur Verfü-
Luftzug in Bewegung gebracht und ge- gung.
halten werden kann, möchte die AWO Termine können dienstags unter der
Saarland demenzkranke wie auch hoch- Durchwahl 06821/791-117 oder täglich
betagte Menschen durch gezielte Be- unter der mobilen Nummer 0170/
schäftigungsangebote in der eigenen 3015267 mit den Mitarbeiterinnen der
Häuslichkeit in Bewegung bringen. Projekte vereinbart werden.
Seniorenzentrum Elversberg
Beethovenstraße 85 • 66583 Spiesen-Elversberg
Telefon 06821 / 9240
Unsere Angebote:
• Vollstationäre Pflege
• Kurzzeitpflege
• Mittagstisch für externe Gäste
Ausserdem bieten wir unseren
Fahrbaren Mittagstisch täglich frisch zubereitet
Bestellung bei AWO ZuHause - Telefon 0681/70951-10
Ein frohes Weihnachtsfest
und alles erdenklich Gute im Neuen Jahr
wünscht Ihnen das Seniorenzentrum der AWO in Elversberg
Spieser+Ellmerschberjer Blättche 3
Ein ereignisreiches Jahr 2020
liegt fast hinter uns - dafür recht
herzlichen Dank an alle unsere
Kunden.
Für das nächste Jahr
wünschen wir Ihnen viel Glück
und Gesundheit.
Das Team von
Frisör Lothschütz
Martin, Monika, Heidi, Andrea,
Michelle, Alina und Daniela Johannes Achenbach
Neuer Pfarrer der evangelisch-lutherischen Kirche in
2021 Spiesen-Elversberg
Johannes Achenbach ist 29 Jahre jung und kommt aus einem Dorf, am Rande von
Hannover.
Seit Ende Oktober ist er nun im Saarland.
Am 01. November wurde er in der Saarbrücker Ludwigskirche ordiniert und ist seitdem
im Dienst.
Seine Wirkungsstätte ist die Imanuel-Gemeinde in der Gärtnerstraße in Alt-
Saarbrücken. In Spiesen-Elversberg steht sein Pfarrhaus.
Achenbach startet mit dem Lock-Down in eine schwierige Zeit. Besuche könne er nur
✄
bedingt wahrnehmen und der persönliche Kontakt kommt leider zu kurz. Aber trotz al-
lem, möchte er für die Menschen da sein, sie unterstützen und Ansprechpartner sein.
Rund 470 Mitglieder (davon 350 in Spiesen und 120 in Saarbrücken) hat seine
Kirchengemeinde.
Er freut sich auf die Zeit die noch kommt, möchte viele Kontakte knüpfen und hofft na-
türlich, gut in der Gemeinde aufgenommen zu werden.
Bürgermeister Huf heißt Herrn Achenbach in Spiesen-Elversberg herzlich willkommen
und wünscht ihm alles Gute und viel Erfolg.
4 Spieser+Ellmerschberjer Blättche
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❄
Frohe Weihnachten ❄
❄
und ein glückliches ❄
❄
Neues Jahr ❄
Spiesen-Elversberg ❄
wŸnscht allen Kunden, Hauptstraße 112 ❄
❄ F r e u n d e n u n d B e k a n n t e n Telefon 0 68 21 / 7 26 80 ❄
❄ ❄
❄ Weihnachtsangebote: (22.-24.12.2020) Silvesterangebote: (28.-31.12.2020) ❄
❄ Festbraten Unsere guten Kammrippchen 100 g 0,76
❄
❄ (Rindfleisch, beste Stücke, gefüllt mit ❄
❄ Schweinefilet und leckerem Brät) 100 g 1,39 Grillschinken 100 g 0,89 ❄
❄ Schweinefilet im Blätterteig Stielrippchen 100 g 0,86 ❄
❄ (umhüllt mit grober + feiner Bratwurst ❄
❄ + frischen Kräutern) 100 g 1,39
Herzhafte Kalbswiener 100 g 1,09 ❄
❄ Hähnchenkeule gefüllt Knoblauchwürste ❄
❄ 100 g 1,19 weiß mit frischem Knoblauch 100 g 0,99 ❄
❄ Leckere Weihnachtspfanne Silvesterwürste 100 g 0,99
❄
❄ mit Maronen 100 g 0,99 ❄
❄ Feinschmeckerbraten lecker gefüllt 100 g 0,99 Unsere berühmten Leberknödel ❄
❄ (altes Familienrezept) 100 g 0,89 ❄
❄ Schinkenspeck 100 g 1,79 ❄
❄ Saftiger Metzgerschinken 100 g 1,69 ❄
❄ Pastetenaufschnitt ❄
❄ 100 g 1,29 ❄
❄ ❄
❄ ❄
❄ Für Weihnachten ❄
❄ gibt es ❄
❄ frische Kalbswiener
❄
❄ ❄
❄ ❄
❄ Wenn möglich, erbitten wir Ihre Vorbestellung bis 19. 12. 2020 ❄
❄ Wild und Geflügel konnte nur bis 12. 12. bestellt werden - oder - fragen Sie einfach nach!
❄
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bei mir zu melden, damit wir ihn zur Einwei-hung
Marinekamerad- einladen können. Vor allem möchten wir uns bei
schaft von 1934 ihm bedanken.
Leider wird unser Heisje, wie es liebevoll von den
Aus dem Logbuch
Mitgliedern genannt wird, für den Rest des Jahres,
Auch im November wurde unser mariti- coronabedingt, geschlossen bleiben.
mes Heimatmuseum um zwei Geschen-
Wie es 2021 weitergeht müssen wir abwarten. Zur
ke reicher. Von unserem 2. Vorsitzenden
gegebener Zeit wird es hier im Blättche veröffent-
Joachim Hamm wurde uns ein Modell-
licht. Bleibt alle gesund, damit wir uns demnächst
chiff des Flugzeugträgers Challenger im
wieder treffen können.
Maßstab 1 : 360 übergeben. Er besitzt
zwei Antriebsmotoren mit 2 Schrauben Die Marinekameradschaft von 1934 Spiesen wünscht allen
sodass er auf einem Teich oder Weiher zu Mitgliedern, Freunden und Gönner eine besinnliche Adventszeit,
Wasser gelassen werden kann. frohe Weihnachten sowie einen guten Rutsch ins Jahr 2021.
Von einem namentlich unbekannten
Spender erhielten wir eine neue gegosse-
ne Hausnummer die im neuen Jahr unser
Museumseingang verzieren wird. Ich bit-
te hiermit den unbekannten Spender sich
Spieser+Ellmerschberjer Blättche 5
Unsere besten Wünsche ues J ahr verb inden wir mit
d ein glückl iches ne
für eine frohe Weihnacht un im vergan ge nen Jahr.
te Z usam men arbe it
herzlichem Dank für die gu
Grundschule Elversberg
Spendet
für die Aktion „Tulpen für Brot“
Im Rahmen des Projektes „Tulpen für
Brot“ kauften die Kinder der Grundschule
Elversberg im vergangenen Herbst Tul-
penzwiebeln und pflanzten sie ein.
Nachdem die Tulpen aufgegangen sind,
wurden sie verkauft, um mit dem Erlös
Kindern in Not zu helfen.
Insgesamt wurden dabei an unserer
Schule 514,50? eingenommen, die jetzt
offiziell an die Initiatoren der Aktion über-
reicht wurden (Foto).
Auch in diesem Jahr beteiligt sich unsere
Schule wieder an dieser Aktion. Die Blu-
menzwiebeln wurden in der vergangene
Woche von den Kindern gekauft und wer-
den zurzeit eingepflanzt. Nun hoffen wir
für das kommende Frühjahr auf viele blü-
hende Tulpen, die dann verkauft werden,
um Kinder in Not zu unterstützen.
Rohrbacherstrasse 23
66583 Spiesen-Elversberg
Tel.: 06821 709 29
Mail: info@pabschdmobil.de
Web: www.pabschdmobil.de
6 Spieser+Ellmerschberjer Blättche
Wir wünschen all unseren Kunden
ein frohes Weihnachtsfest und ein
gesundes, erfolgreiches neues Jahr 2021!
Wolfgang Scharwath
Kfz-Werkstatt und Autoreparatur
Neunkircherstr. 112a Spiesen-Elversberg Tel. 0 68 21 / 78900
Konkret wird mit diesem Geld zu 45% die
Aktion Peruhilfe e.V. unterstützt, die unter Narrenzunft Kath. Vereine Elversberg
anderem dafür sorgt, dass 13 Grund-
schulen im Hochland Perus täglich ein
Obstfrühstück erhalten und darüber hin-
aus mit Lehr- und Lernmitteln ausgestat-
tet werden.
Weitere 45% kommen der Deutschen
Welthungerhilfe e.V. zugute. Ein Fest der Freude und Freundschaft soll es sein.
Mit den diesjährigen Spendeneinnahmen
Denn Freundschaft ist das schönste Geschenk,
werden Kantinen für rund 140 000
Grundschüler im afrikanischen Burundi das Menschen sich machen können.
eingerichtet. Wir wünschen
Mit den restlichen 10% des eingenom- all unseren Mitgliedern, treuen Freunden, Werbepartner und Sponsoren
menen Geldes wird die Deutsche Kinder-
Krebshilfe bei der Erforschung und kuschlig warme – leuchtend besinnliche –
Behandlung von Krebserkrankungen bei himmlisch ruhige und engelschöne Weihnachten
Kindern unterstützt.
wünscht allen
Karlstraße 1a Freunden, Bekannten und Kunden
Elversberg ein liebevolles Weihnachtsfest und einen guten Rutsch
06821 / 3623075 ins neue Jahr.
Lasst es euch gut gehen!
Spieser+Ellmerschberjer Blättche 7
Lebensring Bestattungen : Katholische Kirche
mit Optimismus ins neue Jahr. St. Ludwig - Herz Jesu
Ein aufregendes Jahr geht zu
Ende. Für die Meisten von
uns war es ein ungewöhnlich
hartes Jahr mit vielen
Einschränkungen.
Einige haben zusätzlich Freunde oder
Familienmitglieder verloren.
Wir wünschen allen für das kommende Jahr
2021 viel Optimismus und den Trauernden
viel Kraft und die Hoffnung auf ein Leben
nach dem Tod.
Lebensring Bestattungen blickt vertrauens-
voll in die Zukunft und ist mit viel
Engagement für Sie da.
Sternsingen 2021 - aber sicher !
Segen bringen, Segen sein. Kinder Halt geben – in der Ukraine
und weltweit
Die Sternsinger kommen in Spiesen-Elversberg – mit
Maske, Abstand und nur nach Anmeldung.
Am 09. Und 10. Januar 2021 sind die kleinen und großen
Ein frohes Weihnachtsfest Könige der Pfarrei St. Ludwig – Herz Jesu unterwegs, diesmal
und ein glückliches neues Jahr mit Mund-Nasen-Bedeckung, einer Sternlänge Abstand und
unter Beachtung der aktuellen Corona-Schutzverordnungen.
wünscht Sie bringen den Segensgruß „20*C+M+B+21“ zu den
Häusern, sammeln kontaktlos Spenden für benachteiligte Kin-
Inh. Ch. Henn der weltweit und werden damit selbst zu einem wahren Segen.
St. Ingberter Straße 12 b Gerade in diesen Zeiten senden sie so ein Zeichen der
66583 Spiesen-Elversberg Hoffnung und des Zusammenhalts.
Tel. 06821/ 7 11 96 2021 wird eine besondere Aktion:
Um die Sternsinger optimal zu schützen, werden die Häuser
nur nach vorheriger Anmeldung besucht. Beim Besuch selbst
wird von den Sternsingern als auch den Besuchten eine
Mund-Nasen-Bedeckung getragen, der nötige Abstand ein-
gehalten und die Spenden kontaktlos eingesammelt. Die
Besuche können nur an den Haustüren im Freien stattfinden.
Kleingruppen werden von Erwachsenen oder erfahrenen
Vom 1. Weihnachtsfeiertag bis Jugendlichen begleitet, die auf die Einhaltung der Hygiene-
und Schutzmaßnahmen achten. Der Segen, den die
einschließlich 4. Januar 2021 geschlossen !
Sternsinger in der Nachfolge der Heiligen Drei Könige für das
Jahr 2021 überbringen bleibt gleich: „Christus segne dieses
Haus“!
Wer Besuch von den Köni-
ginnen und Königen erhalten
möchte, kann sich telefonisch
unter der Rufnummer 06821-
6343047 unter Nennung von
Heizöl Pellets Anthrazit Heizöl Namen und Adresse anmel-
per Tank-LKW Premium
Splitte Schotter den. Diese Telefonnummer ist
Transporte täglich und auch über die Weih-
Briketts Mutterboden
Pellets nachtstage erreichbar.
Holzkohle im Sack Kies
Alternativ gibt es die Möglich-
keit einer Online-Anmeldung unter www.pgspiel.de oder per
E-Mail an sternsinger.spiel@t-online.de.
Über den abgebildeten QR-Code gelangen Sie direkt zum
Online-Formular. Anmeldeschluss für die Besuche ist der
31.12.2020!
8 Spieser+Ellmerschberjer Blättche
Herzlichen Dank für die Unterstützung
der Sternsinger mit ihrem Beitrag! SV Borussia 09
Natürlich steht die Aktion unter Vorbehalt Spiesen
der dann geltenden Vorschriften zur
Pandemie-Eindämmung.
Das Vorbereitungstreffen zur Aktion fin-
det am Donnerstag, 07. Januar 2021 von
16:00 bis 17:30 Uhr in der Kirche St.
Ludwig statt. Den Anmeldezettel für inter-
essierte Teilnehmerinnen und Teilnehmer
erhalten Sie im Pfarrbüro (Butterberg 7)
oder auf www.pgspiel.de.
Kolpingfamilie
Elversberg
Spende
„Kindern Halt geben – in der Ukraine und Die Kolpingsfamilie Elversberg hat
weltweit“ lautet das Motto der 63. Aktion SV Borussia 09 Spiesen wünscht
300.- Euro im Jahr 2020 an
Dreikönigssingen. Im Beispielland seinen Mitgliedern
„Elterninitiave krebskranker Kinder“
Ukraine müssen viele Kinder von ihrem deren Familien
gespendet.
Vater oder ihrer Mutter getrennt leben,
weil diese im Ausland arbeiten. Die Die Kolpingsfamilie wünscht allen und allen Gönnern und Freunden
Sternsinger nehmen diese Kinder in den Ihren Mitgliedern und Freunden ein besinnliches Weihnachtsfest
Blick und unterstützen mit ihren Spenden ein gesegnetes Weihnachtsfest
Projektpartner, die Kinder ohne oder mit und ein gutes Jahr 2021
und ein
eingeschränkter elterlicher Fürsorge und vor allem viel Gesundheit!
friedliches gesundes Neues Jahr.
schützen und stärken.
Spieser+Ellmerschberjer Blättche 9
Evangelische Kirchengemeinde Elversberg
Gottesdienste Familiengottesdienst
Unter Einhaltung der Hygieneregeln. Einladung zum Familiengottesdienst für Jung und Alt
Diese finden Sie unter www.kirchengemeinde-elversberg.de „Seid barmherzig,
20. Dezember, 4. Advent, 10 Uhr, Ev. Kirche Elversberg – wie auch euer Vater
Lektorengottesdienst barmherzig ist!“
Anmeldung für die Weihnachtsgottesdienste war Sonntag, 31. Januar, 11 Uhr
möglich vom 3.-16. Dezember. - Ev. Kirche Elversberg
Als ein Beispiel der Barm-
Die personalisierten Einlasskarten
herzigkeit wollen wir an die-
für Heiligabend müssen abgeholt werden: sem Sonntag um eine
„Drive-In-Schalter“ auf dem Kirchengelände in Lebensmittelspende für die
Elversberg (Zufahrt über Luisenstraße) Tafel in Neunkirchen bitten.
Abholtermine
Freitag, 18. Dezember 10-12 Uhr und 16-18 Uhr
Männerkreis
Samstag, 19. Dezember 10-12 Uhr und 16-18 Uhr Programm Dezember 2020 – Februar 2021
Sonntag, 20. Dezember
Es bestehen weiterhin Einschränkungen und Absagen von
im Anschluss an den Gottesdienst 10.45-11.15 Uhr
Veranstaltungen wegen Corona. Geduld ist gefragt.
Montag, 21. Dezember 10-14 Uhr
Wir hoffen, dass die Corona-Pandemie endlich mit Finden ei-
Bitte bringen Sie Ihren Personalausweis mit!
nes Impfstoffes zu Ende geht und wir wieder befreit agieren
Da am Heiligabend selbst keine Möglichkeit besteht, ei- können.
ne Kollekte zu sammeln, werden wir dies an den Abhol- Dezember 2020 bis Februar 2021:
tagen anbieten. Die Kollekte ist wie in jedem Jahr an Alle Veranstaltungen sind abgesagt.
Heiligabend für Brot für die Welt.
Das Team vom Männerkreis
Gerne nehmen wir auch Spenden für Mieten der Ört- wünscht allen Mitgliedern samt Familien
lichkeiten entgegen, die dieses Jahr entstanden sind. ein frohes Weihnachtsfest und
einen guten Rutsch ins neue Jahr.
Gottesdienste nach Weihnachten Passen Sie auf sich auf und bleiben Sie gesund!
31. Dez. Silvester, 17 Uhr, Ev. Kirche Elversberg – Pfrin. Barrois Das Team:
03. Januar, 10 Uhr, Ev. Kirche Elversberg – Pfrin. Barrois Werner Groß, Harald Heidmann,
10. Januar, 10 Uhr, Ev. Kirche Elversberg – Pfrin. Barrois Gero Johann und Egon Wittig
17. Januar, 10 Uhr, Ev. Kirche Elversberg – Pfrin. Barrois
24. Januar, 10 Uhr, Ev. Kirche Elversberg – Diakonin Bischof
Infos zur Kinderkirche
in den nächsten Monaten
Corona und auch die kalte Jahreszeit
haben uns fest im Griff.
Aber wir sind trotzdem für euch da!
In den kommenden Monaten erwartet
euch die:
Kinderkirche
aus dem Wohnzimmer.
Der Link dazu wird auf unserer Home-
page veröffentlicht; ich schicke sie
auch gerne persönlich.
Bitte sendet mir eine Mail mit dem Stichwort Kinderkirche aus
dem Wohnzimmer an heidi.bischof@ekir.de
Eine kleine Andacht im Advent soll es spontan im Freien geben
(sobald möglich und erlaubt).
Dies werden wir über unsere Homepage und Facebook mittei-
len. Natürlich bin ich auch telefonisch für euch da.
Bleibt gesund!
Diakonin Heidi Bischof
10 Spieser+Ellmerschberjer BlättcheIm Hort entsteht
ein Gallier-Dorf
Bereits seit mehreren Wochen hat die
Hortkinder das Asterix-Fieber ge-
packt. Der kleine Gallier mit seinem
korpulenten Freund ist jedoch nicht
nur in den Comics, die im Hort regel-
mäßig gelesen werden, präsent, son-
dern mittlerweile auch ganz pla-
stisch.
Im Hort entsteht gerade ein richtiges
Gallierdorf mit vielen Figuren des „Asterix-Universums“ -
natürlich so originalgetreu wie möglich.
So sind seit Wochen viele unserer Kinder sehr engagiert damit
beschäftigt, ein Modell des gallischen Dorfes nachzubauen
und passende Figuren aus Modelliermasse zu gestalten. Frohe und hoffnungsvolle
Natürlich dürfen auch detailgetreue Gegenstände wie
Feuerstellen, Zaubertrankkessel und Hinkelsteine nicht feh-
Weihnachten
len! Sicherlich wird uns diese Thematik noch einige Zeit be-
schäftigen.
Wir sind jetzt schon gespannt, welche Facetten noch hinzu-
kommen, welche neuen Fragen sich ergeben und wo uns die-
se „gallische“ Reise noch hinführt...
Bericht+Bild: Hort
Wir wünschen ein frohes Weihnachtsfest,
Gesundheit und Glück im neuen Jahr.
Spieser+Ellmerschberjer Blättche 11Kneippverein
Spiesen
Online Kurse
ZUMBA®, KAPOW® und BBP online
beim Kneipp-Verein Spiesen
Den Kunden und Freunden unseres Hauses Um die Zeit geschlossener Sporthallen
frohe Festtage und ein glückliches neues Jahr zu überbrücken, bietet der Kneipp-
Verein Spiesen verschiedene Online-
kurse an.
Neben zahlreichen anderen Kursen kann
man sich mit Trainerin Christine Pejic-
Berrard mit ZUMBA® Fitness, KAPOW®
oder einer Bodyshaping-Einheit fit ma-
chen.
Zumba® ist Tanzspaß pur zu überwie-
gend lateinamerikanischer Musik, KA-
POW® kombiniert Toning-Elemente und
Functional Moves mit einfacher Dance
Aerobic. Der Bodyshaping-Kurs ist ein
abwechslungsreicher Fitnesskurs, bei
dem keine Muskelgruppe zu kurz
kommt.
Infos und Anmeldung bei Christine Pejic-
Berrard, Tel. 0157 86143191 oder christi-
ne.pejic-berrard@kneipp-verein-spie-
sen.de.
Der Vorstand des Kneipp-Vereins
Spiesen wünscht seinen Mitgliedern, de-
ren Familien und allen Freunden des
Vereins frohe Weihnachten und ein gutes
neues Jahr.
Wir hoffen, dass wir uns im neuen Jahr
wieder zu unseren gewohnten und lieb-
gewordenen Kursen, Vorträgen, Wande-
rungen und zahlreichen weiteren Aktivi-
täten in den Sporthallen und in der Natur
treffen können. Bis dahin bleiben wir wei-
terhin durch unsere Online-Kurse mit un-
Ein frohes Weihnachtsfest seren Mitgliedern verbunden.
und ein erfolgreiches, Bleiben Sie gesund!
Ihr Vorstand
friedliches des Kneipp-Vereins Spiesen
Jahr 2021
wünscht
krankengymnastik
physiotherapie
ute denk
am kirchenpfad 30
66583 spiesen-elversberg
telefon 0 68 21 / 73 09 02
12 Spieser+Ellmerschberjer BlättcheKinderschutzbund SCHREIBWAREN
Spiesen-Elversberg
Spendet ROMANN
an die Pestalozzischule in Elversberg Inh. Annette Romann
Gerade in diesem Jahr benötigen unsere Kinder besondere • Tabak • LOTTO
Aufmerksamkeit. So manch Erwachsenen lässt diese verrück-
• Presse • Hermes
te Zeit verzweifeln und nicht zuletzt durch die in den Medien
diskutierte Einschränkung der Grundrechte, rücken die Fichtenstr. 7 • 66583 Elversberg • Tel. 06821/71331
Rechte der Kinder nochmal stärker in den Vordergrund. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Somit passt dieses Thema perfekt zur diesjährigen Spende
des Kinderschutzbundes, Ortsverband Spiesen-Elversberg,
an die Pestalozzischule in Elversberg.
Am Montag, 30. November 2020 überreichten Frau Christina
Denne und Frau Heidi Bischof eine Spende über 1.000 Euro an
die ortsansässige Grundschule.
Mit dieser Spende unterstützt der Kinderschutzbund die
Weihnachtszeit -
Anschaffung von Büchern zum Thema „Kinder haben Zeit für ein
Rechte“.
Das Buch „Würde. Freiheit. Gleichheit. Unser Grundgesetz“, herzliches Dankeschön
welches von den Elversberger Autoren Susanne und Matthias und die besten Wünsche:
Strittmatter geschrieben wurde, vermittelt in kindgerechter
Sprache und phantasievollen Illustrationen, warum die Rechte Frohe Weihnachten
gerade für Kinder so wichtig sind.
Außerdem konnten dank der Spende eine Spielsammlung zu
und ein gutes neues Jahr.
diesem Thema und weitere Arbeitsmaterialien für Lehrkräfte
für den Unterricht angeschafft werden.
Der Schulleiter, Herr Stephan Ohl bedank-
te sich herzlich.
Gesichtsbehandlungen
Massagen
Maniküre
Fußpflege
Termine nach Vereinbarung:
0176 22248713
06821 9543466
Facebook: Kristina Kosmetik
Instagram: kristina_kosmetik_kk
St. Ingberter Straße 1
66583 Elversberg
Spieser+Ellmerschberjer Blättche 13Pensionärverein 1895
Frohe Weihnachten Elversberg
und Gratulation
ein glückliches,
erfolgreiches
neues Jahr
IHR MEISTERBETRIEB IN SACHEN BAU
www.fc-bau.com
info@fc-bau.com
Bereits im November durfte der Verein wieder einmal gratulie-
❄ ❄ ren.
Bedingt durch die vorgegebenen Coronaregeln aber nicht in
Sehr geehrte Kunden, der Form, in der es sonst immer möglich war.
die aktuellen Corona-Maßnahmen zwingen uns dazu So war nur der 1. Vorsitzende Roman Kirsch zum Jubelpaar
unser Restaurant Athena
gekommen und hat unter Einhaltung der AHA-Regeln das
bis auf Weiteres geschlossen zu halten!
Geschenk mit Urkunde überbracht.
Wir möchten Sie aber weiterhin mit Wie auf dem Bild zu erkennen, hatte der ehemalige Vorsit-
unseren Spezialitäten verwöhnen und zende Walter Schommer was zu feiern - aber - nicht allein -
❄ bieten Ihnen zu Weihnachten und
Silvester folgende Möglichkeiten: ❄ denn er ist mit seiner Ursel seit 60 Jahren verheiratet.
Zu dieser stattlichen Zahl an gemeinsamen Ehejahren über-
Abholservice am Restaurant brachte Roman Kirsch an den Ehrenvorsitzenden und seine
und Lieferservice - außer Haus. Frau nur die allerbesten Glückwünsche, verbunden mit noch
vielen weiteren gemeinsamen und gesunden Jahren.
25., 26. & 27. Dez. von 11 bis 21 Uhr
Foto: Laura Morgenthal
28. bis 31. Dez. (Silvester) von 17 bis 21 Uhr
Telefonische Vorbestellung 06821 9423750
❄ Frohe Weihnachten
und ein glückliches neues Jahr
wünschen Achilleas Tanousas und das ganze Team vom
❄
❄ Restaurant Athena
14 Spieser+Ellmerschberjer Blättche
❄Bürgerservice
aus dem Rathaus
Grüngut- wünscht allen Bürgern, Mitgliedern,
sammelstelle Freunden und Bekannten
Friedrichsthal ein gesegnetes Weihnachtsfest
und
Spiesen-
Elversberg
Bezüglich der Grüngutsammelstelle möchten die beiden
Betreiberkommunen darüber informieren, dass die Grüngut-
sammelstelle im gesamten Dezember 2020 geschlossen ist.
Im Januar ist lediglich am Samstag, dem 09.01.2021, von
08.00 bis 15.00 Uhr ein regulärer Öffnungstermin vorgesehen,
bei dem vom Schmuck „befreite“ Weihnachtsbäume kosten-
frei abgegeben werden können. An diesem Termin ist aber und ein
auch die Anlieferung von sonstigem Grüngut aus Privathaus- friedvolles und erfolgreiches
halten möglich, dies jedoch mit Zahlung des Benutzungs-
entgeltes.
neues Jahr 2021
In den regulären Betrieb wird die Grüngutsammelstelle, je
nach Witterungslage (frost- und schneefrei), voraussichtlich in
Klaus-Dieter Kreuter
1. Vorsitzender
der 7. Kalenderwoche 2021 starten (Fastnachtwoche).
Für Rückfragen stehen Ihnen bei der Stadt Friedrichsthal Frau
Kania und Frau Müller gerne zur Verfügung (Tel. 06897-
8568303 und 8568302), bei der Gemeinde Spiesen- Restmüll und Biomüll
Elversberg Frau Mannebach /06821-791112). Ab Januar 2021 kann man am
Bürgerservice-Infoschalter im Rathaus den
Abfallkalender der Gemeinde erhalten.
Entsorgung
von
Weihnachtsbäumen
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Allianz Beratungs- und Vertriebs-AG
Leider findet im Januar 2021 nach Rücksprache mit dem
THW wegen der Corona-Pandemie keine Einsammlung
Generalvertreter
der Weihnachtsbäume statt, jedoch besteht, wie oben Pastor-Kollmann-Str. 76
bereits erwähnt, die Möglichkeit, vom Schmuck „befrei- 66583 Spiesen-Elversberg
te“ Weihnachtsbäume kostenfrei bei der Grüngutsam- Telefon 0 68 21 / 7 73 77
melstelle Friedrichsthal/Spiesen-Elversberg am 09.01. Telefax 0 68 21 / 7 74 14
2021 (08.00-15.00 Uhr) abzugeben. agentur.gloessner@allianz.de
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Gelbe Tonne
Die Firma RMG wird in den kommen- Mit den besten Wünschen
den Wochen die gelben Tonnen aus-
liefern. Auch die gelben Säcke wer-
für ein frohes
den noch bis März 2021 abgeholt. Ab Weihnachtsfest
Mitte Januar soll in der Presse die weitere
Vorgehensweise bezüglich der gelben Tonnen bekannt ge-
und ein gesundes
macht werden (Umtausch der Tonne in kleineres Gefäß, neues Jahr
Anforderung von zusätzlichen Tonnen usw.)
Spieser+Ellmerschberjer Blättche 15EVS
Der Vorstand des Der Entsorgungsverband Saar informiert:
Kneippvereins Elversberg Vorverlegung des Abfuhrtages
für die Biotonne in Teilen von Spiesen-Elversberg
wünscht an Weihnachten
In Elversberg inkl. Peterstraße wird die Abfuhr der Biotonne
allen Mitgliedern und Freunden von Donnerstag, den 24. Dezember auf Mittwoch, den 23.
Dezember vorverlegt!
„Frohe Weihnachten”
In Spiesen inkl. Neunkircher Straße wird die Abfuhr der
und ein Biotonne von Freitag, den 25. Dezember auf Donnerstag,
den 24. Dezember vorverlegt!
gutes „Neues Jahr” Aktuelle Informationen zu den Abfuhrterminen gibt es immer
unter www.evs.de.
sowie Gesundheit und Glück!
Abfuhr
bei kritischen Wetterverhältnissen
Tipps zur Abfallabfuhr bei kritischen Wetterverhältnissen
Wir bedanken uns bei unseren Kunden und zur
für die Treue und das Vertrauen Abrechnung von Mindestleerungen zum Jahreswechsel
und wünschen Ihnen Mit Einsetzen der kälteren Jahreszeit ist bald auch wieder mit
Frohe Weihnachten kritischen Wettersituationen zu rechnen. Für die Fahrzeuge,
die für die Abfall-Einsammlung eingesetzt werden, wird es
und ein gesundes dann sicher nicht immer möglich sein, termingerecht zu jedem
neues Jahr. Wohnhaus „durchzukommen". Der EVS bittet um Verständnis,
falls es im Falle von Schnee und Glätte zu Beeinträchtigungen
bei der Abfuhr der Restabfall- und Biotonnen kommen sollte.
Die vom EVS beauftragten Unternehmer werden bemüht sein,
wenn irgend möglich, die regulären Abfuhrtermine einzuhal-
ten. Gebiete, in denen die Abfallgefäße wegen Schnee oder
Eisglätte nicht termingerecht entleert werden können, werden
sobald als möglich nachgefahren. Die Abfallgefäße sollten je-
weils bis zum Ende der Woche zur Abfuhr bereitgehalten wer-
Inh. Carsten Busch den.
Elversberger Str. 35 a - Spiesen Wenn eine Entleerung bis zum Ende der Woche nicht möglich
Telefon 06821/75 24 war und die Tage bis zur nächsten Leerung überbrückt werden
autobusch@t-online.de www.auto-busch.com müssen, können beim Restabfall Abfallsäcke eine Hilfe sein,
die bei den Kommunen erhältlich sind (die Entsorgung ist im
Preis von sechs Euro enthalten). Die Säcke können am näch-
sten Leerungstermin neben den Restabfallgefäßen bereitge-
stellt werden. Biogut kann zur Überbrückung in Kartons ge-
sammelt und beim nächsten re-gulären Abfuhrtag neben das
ZAHNARZTPRAXIS Abfallgefäß gestellt werden.
Dr. Hans-Peter Seyfried
St. Ingberter Str. 1 - Elversberg
Wir wünschen allen
unseren Patienten,
Wichtig:
Freunden und Bekannten Die Restabfall- und Biotonnen
Frohe Weihnachten müssen generell auch bei Schnee und Eis
und viel Glück so aufgestellt sein,
im neuen Jahr dass sie für die Müllwerker
Telefon 06821-790447 und 0171-6239111 gut zugänglich und problemlos zu bewegen sind.
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Die Praxis bleibt vom 21.12. bis 31.12.2020 geschlossen.
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Haltet euch an Aussagen,
die innere Lichthaftigkeit erzeugen.
Haltes euch fern von Lehren,
die Panik, Wut, Angst und Streit
hervorrufen.
Weihnachten ist
Ein frohes Weihnachtsfest und
zwischen einen guten Rutsch in 2021!
Menschen, Wir stehen auch im neuen Jahr an Ihrer Seite.
wenn das Leben
wichtiger ist
als die Dinge. Miteinander ins Gespräch kommen ist ein Anfang. Zusam- Daher freue ich mich auf 2021 mit Ihnen – mit vielen weiteren
menarbeiten ist eine Freude. Einander vertrauen ist ein Fest. Plänen und einer sicheren Zukunft. Herzlichen Dank für das
Das neue Jahr Zukünftige Erfolge sind allerdings kein Wunder, sondern gut
geplant und umgesetzt.
Vertrauen, das Sie mir im vergangenen Jahr entgegenge-
bracht haben!
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Spieser+Ellmerschberjer Blättche 17Frohe Weihnachten und ein glückliches,
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Weihnachtliche Besinnung
Nun ist es wieder einmal soweit.
Das Jahr geht zu Ende und es ist Weihnachtszeit.
Wir stehen an der Wende zu einem Neuen Jahr,
das besser werden soll als das Alte war.
Im Streben nach Wohlstand und der Tage Hast,
bleibt für besinnliche Stunden kaum noch Platz.
Wir wissen oft nicht, wie es unseren Nachbarn geht,
wie es tatsächlich um sie steht.
Ein Wort von uns könnte hilfreich sein,
damit die Menschen spüren, sie sind nicht allein
und somit kehret Frieden in die Seele ein.
Wir brauchen den Frieden, die Freude, das Lachen,
damit wir aus unserem Leben etwas Sinnvolles machen.
Wir brauchen das Lieben und das Hoffen,
nur dann sind unsere Seelen offen.
Zu uns selber zu finden,
uns mit dem Unausweichlichen zu verbinden,
das Glück auf unserem Wege zu seh´n,
der uns beschieden ist - zu geh´n.
Nicht nur nehmen, sondern auch geben
und vor allem Zeit haben zum Leben.
Weniger ich und ein bisschen mehr wir,
das wünsche ich von Herzen Dir.
Frohe Weihnachten und ein glückliches,
zufriedenes neues Jahr
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Elversberg Venusmuscheln in Chilipaste
Kalbsrücken mit Kartoffel-Sellerie-Püree
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Arthur Schmidt 06821/77202 Tomatenbrühe mit Meeresfrüchte-Knödel
Rehfilets Mailänder Art
Rezeptvorschläge Beeren mit Vanille-Zimt-Schaum überbacken
für die Venusmuscheln in Chilipaste
1 kg frische Venusmuscheln, Öl zum Braten, 3 Knob-
Weihnachtsfeiertage lauchzehen kleingeschnitten, 3 kleine rote Chilis ent-
kernt und längs in Scheiben geschnitten, 1 EL Soja-
Vorspeise: sauce, 250 ml Fischfond oder Hühnerbrühe, 5 EL frische
Venusmuscheln in Chilipaste Thai-Basilikumblätter
Schwarzwurzelsuppe mit Croutons
Tomatenbrühe mit Meeresfrüchte-Knödel Chilipaste:
2 EL Öl, 2 Frühlingszwiebeln in Scheiben geschnitten,
Hauptspeise: 2 Knoblauchzehen in Scheiben geschnitten, 85 g kleine
Rehfilets Mailänder Art getrocknete Shrimps, 6 kleine frische rote Chilis ent-
Nierenspieß Elsässer Art kernt, 2 TL geriebener Palmzucker oder brauner Zu-
Kalbsrücken mit Kartoffel-Sellerie-Püree cker, 2 TL Fischsauce, 2 TL Tamarindenkonzentrat, Salz
Nachspeise: Venusmuscheln in kaltem Wasser 30 Minuten einweichen.
Beschädigte Muscheln oder solche, die sich auch nach ei-
Karibische Creme
nem leichten Klopfen nicht schließen, wegwerfen.
Kaffee-Marzipan-Eis
Für die Chilipaste Öl in einem Wok erhitzen und Frühlings-
Beeren mit Vanille-Zimt-Schaum überbacken
zwiebeln, Knoblauch, Shrimps und Chilis bei mittlerer Hitze
etwa 3 Minuten anbraten.
Beilage:
Artischockensalat mit Krebsschwänzen Shrimpsmischung und Zucker in einem Mörser oder einer
kleinen Mühle mahlen und gut mischen. Fischsauce, Tama-
rindenkonzentrat und Salz zufügen. Mischen oder mahlen,
bis eine feinkörnige Masse entsteht.
Das Öl im Wok erhitzen. Knoblauch, Chilis, Chilipaste und
Sojasauce zufügen. Gut mischen, dann den Fischfond zu-
gießen und zum kochen bringen. Venusmuscheln zugeben
und 2-3 Minuten garen. Ungeöffnete Muscheln entfernen.
Basilikum unterrühren und die Venusmuscheln mit gekoch-
tem Jasmin Reis sofort servieren.
Getrocknete Shrimps bzw. Garnelen gibt es in Asienläden.
Schwarzwurzelsuppe mit Croutons
500 g Schwarzwurzeln, 800 ml Gemüsebrühe, 80 g
Sahne, 80 g Butter, 2 Scheiben Toastbrot, Salz, Cayen-
nepfeffer, frisch geriebene Muskatnuss, frische Kräu-
terblätter zum Garnieren
Die Schwarzwurzeln unter fließend kaltem Wasser gründ-
lich abbürsten, schälen und klein schneiden. Sofort in die
kochende Brühe geben und 20 Minuten knapp unter dem
Siedepunkt weich köcheln lassen. Sahne und 30 g Butter
zufügen und mit einem Stabmixer pürieren. Inzwischen das
Toastbrot in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Die restliche
Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und die Würfel dar-
in von allen Seiten goldbraun anrösten. Herausnehmen und
auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Die Suppe mit Salz, Cayennepfeffer und Muskat abschmek-
ken und in vorgewärmten Teller geben. Mit den Croutons
bestreuen und mit den Kräutern garnieren.
Spieser+Ellmerschberjer Blättche 19Tomatenbrühe
mit Meeresfrüchte-Knödel
200 g feste weiße Fischfilets ohne Haut(z. B. Hecht,
Dorsch, Lengfisch, Seeteufel), 150 g Kammmuscheln
gesäubert, 150 g rohes Garnelenfleisch, 1 Eiweiß, 1 TL
Zitronenschale feingerieben, 125 ml Sahne, 3 EL fri-
scher Schnittlauch feingehackt, 1 l Fischfond
Tomatenbrühe:
Für die Tomatenbrühe:
1 EL Olivenöl, 1 Knoblauchzehe zerdrückt, 425 g Toma-
das Öl erhitzen, den Knoblauch zufügen und bei mittlerer
ten gestückelt aus der Dose, 170 ml Fischfond , 2 EL
Hitze 30 Sekunden anschwitzen. Tomaten, Fond sowie et-
Sahne, 2 EL frischer Schnittlauch gehackt, Salz und
was Salz und Pfeffer zugeben.
Pfeffer aus der Mühle.
Die Suppe unter gelegentlichem Umrühren 30 Minuten kö-
Für die Knödel:
cheln lassen, bis sie eindickt.
Fisch in der Küchenmaschine 30 Sekunden zerkleinern,
dann die Kammmuscheln und Garnelen kleinhacken. Alles Suppe durch ein feines Sieb passieren und die Flüssigkeit
zusammen mit Eiweiß und Zitronenschale etwa 30 Sekun- in den Topf zurückgießen. Sahne und Schnittlauch zuge-
den pürieren. Die Sahne langsam zugießen, bis die ben und unter gelegentlichem Rühren langsam wieder er-
Mischung gerade eindickt. Den Schnittlauch unterrühren. hitzen.
Abgedeckt mindestens 3 Stunden kalt stellen. In einer großen Pfanne den Fischfond erwärmen. Die
Mit 2 nassen Esslöffeln Nocken formen und in eine mit Knödel hineingeben und bei reduzierter Hitze zugedeckt
Backpapier ausgelegte Backform setzen. Abgedeckt 30 ca. 5-6 Minuten pochieren. Herausnehmen und auf
Minuten kalt stellen. Küchenpapier abtropfen lassen. Tomatenbrühe in die Teller
geben und die Meeresfrüchteknödel hineinsetzen.
20 Spieser+Ellmerschberjer BlättcheRehfilets Mailänder Art Nierenspieß Elsässer Art
4 Scheiben Rehfilet 3 cm dick, 1 EL Öl, 40 g gewürfelter 2 Kalbsnieren, 500 ml Milch, 8 frische Rosmarinzweige,
magerer, geräucherter Speck, 2 EL Butter Salz, Pfeffer aus der Mühle, 2 EL Butter, 2 EL Öl, 10 cl
Für die Sauce: Cognac, 100 ml Weißwein, 2 TL scharfer Senf, 200 g
2 TL Mehl, 80 ml Madeira, 100 ml Rotwein, 2 TL Zitro- Crème double
nensaft, 2 TL Worcestersauce, 1 Msp abgeriebene Die Nieren längs aufschneiden und säubern. Unter kaltem
Zitronenschale, Salz, Pfeffer aus der Mühle. Wasser waschen und trockentupfen. In eine Schüssel le-
Die Filetscheiben mit der Hand etwas flach drücken und gen und mit der Milch übergießen. 15 Minuten ziehen las-
wieder in Form bringen. sen. Die Rosmarinzweige waschen, trocken schütteln und
auf 14 cm Länge kürzen. Die Nadeln bis auf die an der
In einer Pfanne das Öl erhitzen und den Speck etwas aus-
Spitze abstreifen. Die Zweige am unteren Ende mit einem
lassen. Die Butter zugeben, erhitzen und das Fleisch auf
Messer anspitzen.
beiden Seiten je 2 Minuten anbraten. Die Hitze reduzieren
und noch 2 Minuten auf jeder Seite braten. Die Filets her- Die Nieren aus der Milch nehmen, abtupfen und in ca. 1,5
ausnehmen, warm halten. Das Fett fast vollständig abgie- cm breite Stücke schneiden. Nierenstücke auf die Rosma-
ßen. Das Mehl in die Pfanne streuen und unter Rühren leicht rinzweige stecken und mit Salz und Pfeffer würzen. In je ei-
bräunen. Den Madeira, dann den Rotwein unterrühren und ner Pfanne je 1 EL Butter und Öl erhitzen und die Nie-
sämig einkochen. Mit Zitronensaft, Worcestersauce, renspieße darin von allen Seiten gut anbraten. Den Cognac
Zitronenschale, Salz und Pfeffer abschmecken. Etwas dazu gießen und anzünden. Die flambierten Spieße aus den
Sauce über die Filets gießen, den Rest in eine Sauciere ge- Pfannen nehmen und warm stellen. Die Bratensäfte zu-
ben. sammengießen, den Wein zugeben und etwas einkochen
lassen. Senf und Creme fraîche unterrühren und die Sauce
Beilagen:
mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Makkaroni, mit Butter und geriebenem Parmesan ver-
mischt. Oder Maronenpüree und gebratene Apfel- Nierenspieße mit Sauce und Herzoginkartoffeln servieren.
scheiben.
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Spieser+Ellmerschberjer Blättche 21Kalbsrücken mit Kartoffel-Sellerie-Püree
600 g Kalbsrücken am Stück, Salz, Pfeifer aus der
Mühle, 2 EL ÖL
Sellerie-Birnen-Püree:
1/2 kg Kartoffeln, Salz, 125 ml Milch, 25 g Butter in klei-
nen Stückchen, 200 g Knollensellerie, 60 g Sahne, 1
Birne, 1-2 TL Puderzucker, 1 Prise Cayennepfeffer, et-
was frisch geriebene Muskatnuss.
Kalbsrücken
Den Backofen auf 100 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Auf die mittlere Einschubleiste ein Gitter setzen und auf die
untere Einschubleiste ein Abtropfblech.
Den Kalbsrücken salzen und pfeffern. Das Öl in einer Die Birne schälen, entkernen und in kleine Würfel schnei-
Pfanne erhitzen und den Kalbsrücken darin bei mittlerer den. Den Puderzucker in einer Pfanne bei mittlerer Hitze
Hitze rundherum anbraten. Auf das Gitter in den Ofen legen hell karamellisieren lassen. Die Birnenwürfel darin kurz an-
und in etwa 1 1/2 bis 2 Stunden rosa garen. schwitzen und mit dem Selleriepüree unter das Kartof-
Sellerie-Birnen-Püree felpüree mischen. Mit Salz, Cayennepfeffer und Muskat ab-
Die Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser weich schmecken.
kochen. Dann in einem Sieb abtropfen lassen. Die Milch er- Dazu passt eine Kalbsbratensauce oder eine Rotwein-
hitzen. Die Kartoffeln heiß durch eine Kartoffelpresse drük- butter
ken; die heiße Milch langsam auf die Kartoffeln geben. So
Für die Rotweinbutter:
viel Milch unterrühren, bis das Püree sämig und locker ist.
1 Teelöffel Puderzucker in einer tiefen Pfanne bei mittlerer
Zum Schluss die kalten Butterstückchen Vorsichtig einrüh-
Hitze karamellisieren lassen; mit 200 ml Rotwein ablö-
ren.
schen, den Rotwein zu 2/3 einkochen lassen. Bei milder
Während die Kartoffeln kochen, den Sellerie schälen, in Hitze nach und nach 100 g kalte Butterstückchen unter
Würfel schneiden und in der Sahne mit etwas Salz weich ständigem Rühren hinzufügen, nicht kochen lassen. Mit
kochen; danach mit einem Stabmixer pürieren. Salz und Pfeffer abschmecken.
Gönnen Sie doch Ihren Lieben zu Weihnachten Wir wünschen ein schönes Weihnachtsfest
etwas Gutes:
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voll Glück, Erfolg und Zufriedenheit.
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22 Spieser+Ellmerschberjer BlättcheKaribische Creme 4 Portionen
2 Eier, 30 g Zucker,1/2 Päckchen Vanillezucker, 300 ml
Milch, 90 g Zartbitterschokolade, 1/2 EL Zimtpulver,
10 g gemahlene Gelatine, 150 ml Sahne
Fett für die Förmchen
Die Eier trennen. Eigelb mit Zucker und Vanillezucker zu ei-
ner dicklichen Creme aufschlagen. Die Milch erwärmen, die
Schokolade zerkleinern und mit dem Zimtpulver zur Milch
geben. Unter Rühren die Schokolade schmelzen, dann den
Topf vom Herd nehmen. Leicht abkühlen lassen und dann
mit der Eigelbmasse vermengen.
Die Gelatine in 4 EL kaltes Wasser rühren, im Wasserbad Kaffee-Marzipan-Eis 6 Portionen
erwärmen und unter Rühren auflösen. Aus dem Wasserbad
75 g Marzipanrohmasse, 2 EL kalter Espresso, 1 EL
nehmen und leicht abkühlen lassen. Gelatine unter die
Rum, 5 EL Kaffeelikör, 80 g Puderzucker, 450 ml Sahne,
Schokoladencreme rühren und andicken lassen. Die Sah-
3 Eigelb, 30 g Zucker, 75 g fein geriebene dunkle
ne steif schlagen, das Eiweiß ebenfalls. Zuerst die Sahne
Schokolade (70% Kakaoanteil)
unter die angedickte Creme rühren, dann den Eischnee.
Die Creme in 4 gefettete Förmchen füllen und im Kühl- Die Marzipanrohmasse klein würfeln und mit Espresso,
schrank fest werden lassen. Rum, Kaffeelikör und Puderzucker zu einer Creme rühren.
Die Sahne erhitzen. Eigelb mit Zucker zu einer hellen, dik-
Vor dem Servieren auf eine Platte stürzen und nach
ken Creme schlagen. 2 EL heiße Sahne unter die Eiermasse
Belieben garnieren.
rühren und dann nach und nach die restliche Sahne unter-
rühren. Die Creme über dem heißen Wasserbad unter stän-
digem Rühren erwärmen, bis sie so dick ist, dass sie den
Kochlöffel überzieht.
Dann nach und nach die Marzipancreme unterrühren.
Abkühlen lassen. Die Schokolade unterheben und die Mas-
se in einer Eismaschine oder im Gefrierfach (öfter gründlich
durchrühren) durchfrieren lassen.
Spieser+Ellmerschberjer Blättche 23Beeren
mit Vanille-Zimt-Schaum überbacken
Der VdK Ortsverband 500 g gemischte Beeren, gewaschen und getrocknet,
Spiesen-Elversberg 2 Päckchen Vanillezucker, 1 EL Zitronensaft, 3 EL Zu-
cker, 50 ml Cassislikör,
wünscht Zutaten für den Vanille-Zimt-Schaum:
seinen 200 ml Sekt, 3 Eier getrennt, 40 g Zucker, 1 P. Vanil-
Mitgliedern und Freunden lezucker, Mark von 1 Vanilleschote, 1 Prise gemahlener
Zimt
ein friedvolles Weihnachtsfest Die Früchte in einer Schüssel mit Vanillezucker, Zitronen-
saft, Zucker und Cassislikör vorsichtig vermengen. Ca. 10
und Minuten ruhen lassen. Anschließend auf vier tiefe Teller ver-
ein harmonisches Jahr 2021! teilen.
Den Sekt in eine hitzebeständige Schüssel gießen. Mit den
Eidottern, dem Zucker, dem Vanillemark und etwas Zimt
verrühren. Den Ofen auf 210 °C vorheizen.
Die Schüssel auf ein heißes Wasserbad setzen und das
Sekt-Ei-Gemisch so lange schlagen, bis ein cremig luftiger
Schaum entstanden ist. Die Schüssel vom Wasserbad neh-
men und die Sauce kalt schlagen. Zuletzt das Eiweiß zu
Schnee schlagen und unterheben.
Elektrobedarfsges. mbH Den Vanille-Zimt-Schaum auf den marinierten Früchten
verteilen. In den vorgeheizten Ofen schieben und in 8 bis 10
Industriestraße 10 • 66583 Spiesen-Elversberg Minuten überbacken. Sofort servieren.
Tel. 0 68 21 / 74 02 80 • Fax 0 68 21 / 74 02 31 Tipp:
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A Zählerschränke A Antennenzubehör ten, dass diese völlig aufgetaut und gut abgetupft weiter-
A Alarmanlagen A Telefonzubehör verwendet werden. Sie können auch andere Früchte für
A Befestigungsmaterial A Beleuchtungen dieses Rezept verwenden.
A Leitungen/Kabel A Schaltermaterial
Dazu passt Gebäck.
Frohe Weihnachten
und ein glückliches Artischockensalat mit Krebsschwänzen
1 Fenchelknolle, 2 Karotten, 1 rote Paprikaschote, 100 g
Neues Jahr Champignons, 10 Artischockenherzen aus dem Glas, 3
EL Mayonnaise, 1 EL Tomatenmark, 100 ml Fischfond,
Salz, Pfeffer aus der Mühle, 1 Bund gehackter frischer
Dill, ca. 20 ausgelöste gekochte Flusskrebsschwänze.
Den Fenchel, die Karotten, die Paprikaschote putzen, wa-
schen und in Streifen schneiden. Die Champignons putzen,
feucht abreiben und in feine Scheiben schneiden. Die
Artischockenherzen abtropfen lassen.
Bei Anruf fort
Die Mayonnaise mit Tomatenmark und Fond verrühren, mit
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Salz und Pfeffer abschmecken. Alle vorbereiteten Zutaten
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Kunden, auf vier Salatschalen verteilen, die Krebsschwänze darüber
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Freunden und Bekannten legen und mit der Salatsauce begießen. Mit Dill bestreuen
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und mit Toast servieren.
Spiesen-Elversberg Frohe Weihnachten
Telefon 06821/71279 Wir wünschen
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24 Spieser+Ellmerschberjer BlättcheElversberg • Fichtenstraße 1c • Tel. 06821/6340780
sicht zaubern. Es ist schön zu sehen, wie schon die Jüngsten
AWO Seniorenzentrum in unserer Gesellschaft die Solidarität mit den älteren Men-
Virtueller Adventskalender schen leben und ihnen eine Freude bereiten. Das macht auch
unseren Teams in der Pflege, sozialen Betreuung, Hauswirt-
von den 3. Klassen der Pestalozzischule Elversberg
schaft, Haustechnik und Verwaltung Mut und motiviert alle, die
Über eine besonders schöne Überraschung dürfen sich die sich mit Herz für das Wohl der Bewohner*innen engagieren.“
Bewohner*innen des AWO Seniorenzentrum Elversberg die- Freuen sich Einrichtungsleitung Anna Foryta und Pflege-
ser Tage freuen. Die Drittklässler*innen der örtlichen Pestaloz- dienstleiter Patrick Weishaupt.
zischule wollten den Menschen im AWO-Seniorenzentrum ei-
Wir sagen Danke an die Grundschüler*innen und Lehrer*innen
ne liebevolle Überraschung übergeben und überlegten sich,
der Pestalozzischule in Elversberg.
womit sie eine Freude bereiten können. Gemeinsam mit
Schulleiter Stephan Ohl und den Lehrerinnen Monika Krupp
und Michaela Euschen, die die Klassen 3.1. und 3.2. unterrich-
ten, nahmen die Schüler*innen besonders weihnachtliche
Michael Schmidt
Videos auf. Insgesamt 24 Türchen bespielten die Kinder für die Maurermeister
Senior*innen mit Gedichten, Geschichten und Liedern. Eine Geschäftsführer der Bauunternehmung
schöne Idee, um trotz der zum Schutz der Bewohner*innen Schmidt&Krumm GmbH
wichtigen Besuchsregeln einen liebevollen Adventskalender
in das Seniorenzentrum zu bringen. seit über 40 Jahren
„Die Videos sind eine schöne und tägliche Überraschung für Bauunternehmer in
unsere Bewohner*innen, die ihnen sofort ein Lächeln ins Ge- Spiesen-Elversberg
gerne stehe ich mit meinem Team
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Frohe Weihnachten und alles Gute im Neuen Jahr.
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Besondere Zeiten erfordern besondere Ideen
Pünktlich zur Adventszeit schickt uns der VDK Weihnachts-
grüße für unsere Bewohner*innen
Die erste Weihnachtspost haben wir schon erhalten und
gemeinsam mit unseren Bewohnern durchgestöbert.
Schauen Sie selbst, Bilder sagen mehr als 1000 Worte.
Ich stehe hier und denke nach Wir wünschen Euch
was bringt uns wohl der nächste Tag?
Ein kleines Licht vom Himmel her, von ganzem Herzen
du siehst es auch, es leuchtet sehr.
Wir fühlen´s schon es ist so warm,
liebevolle Weihnachten
mein Herz es schlägt in deinem Arm. und zum neuen Jahr
Ein groß´ Gefühl so hell und klar, es ist wahr. Zusammenhalt und Stärke.
Denn wir lieben uns so sehr
und die Kraft dazu gibst Du mir. Euer Wohlfühlteam
Vergiss nicht das Licht, dass wir heute geseh´n, Marina und Doris
denn mit ihm da sind wir ganz stark so stark.
Und wir geh´n Hand in Hand,
eng verknüpft mit dem leuchtenden Band.
Wir halten uns fest und lassen nicht los,
dass ist gut, ist für uns gut.
Wir sind nur zusammen stark.
Stärkt Euch gegenseitig. Entfernt Euch nicht von
dem Licht, dass jeder von uns sehen kann. Ihr müsst
nur genau hinschauen. Liebe und Nähe ist überall,
ob wir uns anfassen oder nur an den anderen Beethovenstraße 17 - Elversberg
in Liebe denken. In diesem Sinne: Telefon 06821/7 26 82
egal was im Moment um uns herum passiert - lasst Heiligabend, Silvester und
Euch nicht unterkriegen. Haltet zusammen. Erkennt 2. Januar 21 geschlossen!
die Wahrheit in Euch und geht mit Stärke und dem
Licht im Herzen zuversichtlich ins neue Jahr. Lieben Dank an unsere treue Kundschaft.
Nicht immer leicht - doch machbar ! Ihr seid die BESTEN!!!
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