CAMP FOOD INNOVATION - Hamburg Startups
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&
FOOD
INNOVATION
CAMP
Ausstellermagazin
Handelskammer Hamburg
2. Juli 2018
FOOD
INNOVATION
CAMP
PREMIUM-PARTNER
PARTNER
MEDIEN-PARTNER NETZWERK-PARTNER
MIT FREUNDLICHER
UNTERSTÜTZUNG VON
2
Editorial
Liebe Gäste des Food Innovation Camps,
Hamburg Startups heißt Sie herzlich zum zweiten Food Innovation Camp willkommen! Mit freundlicher
Unterstützung durch die Handelskammer Hamburg und dank unserer starken Partner, DS Produkte,
QVC und der REWE Nord, verwandeln wir wieder einmal dieses wunderschöne und traditionsreiche
Gebäude in einen Marktplatz für Innovatoren aus der Food- und Food-Tech-Branche.
Zahlreiche Aussteller aus dem ganzen Land präsentieren ihre schmackhaften Produkte und
innovativen Geschäftsideen. Fachvorträge, Diskussionsrunden und Workshops greifen aktuelle
Trends und Themen aus der Food-Szene auf. So erfahren Sie beispielsweise, was die Giganten
des Handels für Startups tun können oder wie die Ernährung der Zukunft aussieht.
Networking wird natürlich ganz groß geschrieben beim Food Innovation Camp. Zahlrei-
che Entscheider aus Handel, Gastronomie und Investment sind vor Ort. Damit nichts dem
Zufall überlassen bleibt, bringen wir diese Entscheider in passgenauen Speeddatings und
Matchmakings mit Startups zusammen.
Außerdem bekommen Startups auf einer Pitch-Bühne die Chance, ihre Innovatio-
nen einer Fachjury zu präsentieren. Für Presse und Blogger bieten wir Füh-
rungen durch die Expo und verbinden so die Aussteller mit wichtigen Multi-
plikatoren.
Der Höhepunkt des Abends wird dann die Verleihung des FIC 2018 FOOD
AWARD in den Kategorien BESTER NEWCOMER und BESTES PRODUKT
sowie eines Sonderpreises. Den Gewinnern winken wertvolle Preise!
Sie erwartet also ein volles Programm, bei dem für Ihr leibliches Wohl
ebenso gesorgt ist wie für beste Kontakte und spannende Vorträge.
Wir wünschen Ihnen einen erlebnisreichen und erfolgreichen
Tag beim Food Innovation Camp!
Inhalt
Ihre
Sina Gritzuhn & Sanja Stankovic (Hamburg Startups) Interview mit
Jeanette Lenski, QVC.................. 4
Ausstellerverzeichnis....................7
DS Produkte: volle
Vertriebskraft voraus
für Food-Startups.......................28
Interview mit
Hans-Jürgen Moog, REWE......30
&
3
Jeanette Lenski: „Food-Produkte und
QVC passen prima zusammen!“
Jeanette Lenski kümmert sich beim Handelsunternehmen QVC, einem der Gold-Partner bei unserem Food Innova-
tion Camp, um alle Produkte, die für ein schönes Zuhause sorgen. Zu ihrem Aufgabengebiet gehören auch junge
Food-Unternehmen. Im Interview verrät Jeanette, die Teil der Jury für die FIC 2018 FOOD AWARDS ist, was QVC
für Startups leisten kann.
Liebe Jeanette, vielen Dank, dass
du dir die Zeit für ein Interview mit
uns nimmst! Du arbeitest bei QVC
als Director Buying Home. Bitte
beschreibe uns, was deine Arbeit
ausmacht und was dich mit QVC
bereits seit langer Zeit verbindet!
Unsere Hauptaufgabe im Einkauf bei
QVC besteht darin, immer wieder
neue Produkte und Trends aufzu-
Foto: Stefan Groenveld
spüren, die unsere Kunden begeis-
tern. Unser Claim „Find what you
love. Love what you find.“ bringt
es meiner Ansicht nach auf den
Punkt. Unser oberstes Ziel ist es,
unsere Kunden jeden Tag aufs Neue
zu überraschen und wir freuen uns über den Fernseher kann ich ein im Endeffekt zwei Dinge: zum einen
über jedes Produkt, das genau das Food-Produkt weder riechen noch das Marktpotenzial und die innova-
erreicht! Mich reizt eben genau probieren. Doch genau das Gegen- tiven, differenzierenden Eigenschaf-
das – die Kundenreaktion. Denn das teil ist der Fall – Food-Produkte und ten der Produkte. Gerade bei Food
Besondere an unserem Geschäfts- QVC passen prima zusammen! befinden wir uns in einem Segment
modell ist, dass wir den Response Es ist ein absoluter Trend, sich mit mit anhaltenden Wachstumsraten.
beim Verkauf über unsere Liveshows Ernährung zu beschäftigen, zu wis- Zum anderen müssen die Gründer
direkt sehen und messen können. Die sen, was man isst, sowie Neues aus- selbst überzeugen, hier muss der
Schnelligkeit, mit der wir bei QVC zuprobieren. Unsere Kunden schät- Funke überspringen. Authentizität
agieren können, ist einzigartig. zen es, dass sie bei QVC detaillierte und eine gute Gründungsgeschichte
Informationen von unseren Experten sind in Hinblick auf unseren Storytel-
Da wir für unsere Kunden stets auf zu den Produkten erhalten und auch ling-Ansatz sehr wichtig.
der Suche sind, entdecken auch wir viele Hintergründe zur Idee, den
jeden Tag etwas Neues. Das macht Menschen dahinter und der Entwick- Welche besonderen Vorteile haben
meinen Job enorm abwechslungs- lung erfahren. Food-Startups durch die Zusam-
reich. menarbeit mit QVC und welche
QVC arbeitet bereits viel mit Rolle spielt dabei euer Startup
Du bist durch deine Tätigkeit Food-Startups zusammen. Welche Programm QVC NEXT?
auch Expertin für den Einkauf von Voraussetzungen müssen diese
Food-Produkten. Wie passen diese erfüllen, um QVC als Handelspartner QVC ist selbst mit mittelständischen
in die Produktwelt von QVC? zu gewinnen? Partnern gestartet und gemeinsam
dank innovativer, einzigartiger Pro-
Im ersten Moment könnte man mei- Entscheidend für eine Zusammenar- dukte groß geworden. Unser Pro-
nen: Das passt doch gar nicht, denn beit in allen Produktsegmenten sind duktangebot entwickeln wir kontinu-
4
ierlich weiter, woraus resultiert, dass Wie werden die TV-unerfahrenen überrascht. Mit einem tollen neuen,
QVC heute ein umfangreiches Know- Gründerinnen und Gründer dann auf innovativen Ansatz. Bezüglich des
how vorweisen kann – beispielsweise ihren ersten Auftritt vorbereitet? Geschmacks muss man abwägen und
im Bereich Marketing oder Vertrieb das Persönliche gegebenenfalls auch
– von dem junge Gründer viel nutzen Zunächst einmal: Bei uns kommt mal etwas in den Hintergrund stellen.
können. Über unsere Kanäle profitie- keiner ohne Casting vor die Kamera! Wenn dann noch die Geschichte hin-
ren sie von unserer Vertriebspower Daher führen wir auch mit den Grün- ter Produkt und Gründer spannend
und erreichen deutschlandweite dern ein professionelles TV-Casting sind, dürften sie mich überzeugt
Sichtbarkeit sowie eine breite und durch. Dabei stellt sich heraus, wer haben. Ach ja, nicht ganz unbedeu-
neue Zielgruppe. Wenn es richtig gut sich vor einer Kamera wohlfühlt und tend: Ich muss natürlich auch immer
läuft, können sie auch von unserem wer lieber dahinter bleiben möchte. mit berücksichtigen, ob das Produkt
internationalen Netzwerk profitie- Wenn alles passt, schließen dann den Bedürfnissen unserer Zielgruppe
ren. Es gibt immer wieder Partner, noch mehrere Trainings für den entspricht. (lacht)
die auch in anderen QVC Märkten On-air-Auftritt an.
erfolgreich sind. Das gilt übrigens für QVC ist auch Partner beim von
Startups jeglicher Branche! Mit welchen Food-Startups hat uns organisierten Food Innovation
QVC bereits erfolgreich Camp am 2. Juli in der Handels-
QVC NEXT ist unsere neue Star- zusammengearbeitet? kammer Hamburg. Worauf freust du
tup-Initiative, unter der wir unser dich am meisten?
Engagement in diesem Bereich ab Bei unseren QVC NEXT Startups ging
sofort bündeln. Wir haben gemerkt, es im Mai mit SMUUS los, einem ganz Auf leckere Produkte, innovativen
dass Gründer QVC oftmals nicht im außergewöhnlichen Brotaufstrich. Gründergeist und einzigartige Per-
Fokus haben, wenn sie an Koopera- Auch in den Startlöchern stehen sönlichkeiten!
tionen und Vertriebspartner denken. HNYMEE, Dankebitte, Haselherz, Das Schöne bei solchen Veranstal-
Dem wollen wir durch QVC NEXT Ultrafrisch Luicella’s Ice Cream und tungen ist, dass man neben dem
und insbesondere durch die Präsenz Goosies. Hier sieht man die Band- Produkt direkt mehr Hintergründe
auf Veranstaltungen in der Star- breite der Startups – es geht von zur Idee und zu den Gründern erhält.
tup-Szene entgegenwirken. Daher nachhaltigem Honig über die Brot- Nicht jedes Produkt erklärt sich von
auch unser Sponsoring hier auf dem backmischung bis hin zu Eis und selbst. Wenn uns im normalen Joball-
diesjährigen Food Innovation Camp. Gänsewurst. tag ein Produkt nicht komplett über-
Im vergangenen Jahr war ein Ein- zeugt, fällt es raus. Hier kann uns der
käufer aus meinem Team vor Ort und Du warst Mitglied der Jury, die über Gründer im persönlichen Kontakt
hat sehr vielversprechende Kontakte die FIC 2018 FOOD AWARDS ent- und weiteren Erklärungen vielleicht
generiert. schieden hat. Auf welche Kriterien doch noch überzeugen.
hast du bei deiner Auswahl beson-
Wie läuft die Zusammenarbeit zwi- ders geachtet?
schen den Startups und QVC ab?
Am meisten Chancen haben die
In der Regel lernen wir die Startups Bewerber, wenn mich ihr Produkt Die Jury, die über die FIC 2018 FOOD
auf Events kennen – so wie letztes AWARDS entschieden hat.
Jahr bereits hier beim Food Inno-
vation Camp. Oder sie bewerben
sich proaktiv über unsere Webseite
QVCNEXT.de. Finden wir ein Produkt
spannend, laden wir die Gründer
nach Düsseldorf ein. Wenn beide Sei-
ten dann an einer Zusammenarbeit
interessiert sind, geht es neben dem
Geschäftlichen vor allem auch um
Foto: Stefan Groenveld
ausgiebige Coachings – zum Beispiel
für die Positionierung und TV-Prä-
sentation der Produkte.
5
MEET US:
QVC LOUNGE
HALLE 2
Tast e success!
BRING DEIN STARTUP GROSS RAUS.
Hauptrolle: Du und Deine Produktinnovation.
Genres: Außergewöhnliche Ideen aus dem Bereich
Food – aber auch Haushalt, Fashion, Beauty
oder Technik.
Regie: Du und QVC NEXT. Wir sind eine Initiative
für Startups und geben Deinen Ideen eine
Bühne.
Set: Die ganze Welt von QVC – online und offline.
Wir bringen Dich groß raus: mit unserer
Erfahrung, unseren Kanälen und unserem
Vertriebsnetzwerk.
QVCNEXT.de
twitter.com/qvcnext
facebook.de/qvcnext
6
Ausstellerverzeichnis
Halle 1 & 2
1 26 27 52 PITCH-
BÜHNE
2 25 28 51
FOODBOOM
3 24 29
BAR
50
23 30
4
49
22 31
5 10
21 32
53 57 11
6
20 33
48 1 54 58 12
N
HALLE 1 47 2 55 59 13
E
R
SÄULENGANG A
7 19 34 46 3 56 60 14
W
E
C
8 18 35 4 15
M
45 HALLE 2
O
O
9 17 36 5 16
M
44
C
E
16 37 6 QVC 17
W
10 43 LOUNGE
R
15 38 7
E
18
11 42
N
14 39 8 REWE BAR 19
12 41 MOPO
13 40 9
COFFEE BIKE
20
EINGANG
AUSSTELLER STAND-NR. AUSSTELLER STAND-NR. AUSSTELLER STAND-NR.
ActiNovo...........................................................59 Junger DEHOGA............................................12 TRINKKOST..................................................... 55
ahead..................................................................17 Kale&Me............................................................49 TSAMPA............................................................... 1
Ankerkraut......................................................... 4 Kernhaus Cider............................................... 53 Waterdrop...........................................................5
BALIS.................................................................46 KISSYO.............................................................. 25 wisefood...........................................................56
berwork.............................................................24 koawach...............................................................6
buah....................................................................15 KOMEKO............................................................16
NEWCOMER AREA (Halle 2)
Chia-Bowl.........................................................50 KULAU............................................................... 39
chillmahl............................................................29 Lecker Produkte...............................................2 5wise................................................................... 15
CrunchTime.....................................................34 Luicella’s Premium Ice Cream.................. 36 Bearprotein.......................................................10
Cucumis®...........................................................10 LunchNow.com...............................................19 Bunny & Scott.................................................. 17
dine+go..............................................................14 Lycka................................................................. 40 Creative Food Solutions.............................. 19
Dörrwerk...........................................................26 Marmetube......................................................30 Gaia Wrap.......................................................... 11
Edamama......................................................... 52 MiYammi........................................................... 28 Hamburger Gold...............................................7
elikat...................................................................54 Nuri..................................................................... 58 Helmut Wermut.............................................. 18
Evo Drinks........................................................ 27 Oatsome........................................................... 33 HEYHO............................................................... 14
Flour Rebels.......................................................8 oyá......................................................................60 Moi‘s Haymaker..............................................20
foodimono....................................................... 57 PaPicante.........................................................20 Mrs T - Maren Thobaben............................. 12
foodloose......................................................... 32 Philosoffee........................................................21 MYLILY.................................................................8
Foodtastic........................................................45 PookSpaFoods............................................... 35 Nutringo................................................................1
Frau Ultrafrisch................................................11 Seamore...............................................................7 OH MY DOUGH.................................................2
Hambuca.......................................................... 23 Seedheart.........................................................42 Ostseegrüne .....................................................9
Handelskammer Hamburg..........................41 shipcloud.......................................................... 47 Slowbrew........................................................... 13
Happy Cheeze................................................ 37 smaak....................................................................3 Tales&Tails ..........................................................5
HaselHerz.........................................................48 smartsleep........................................................13 TANTRUM.......................................................... 16
HEJ Natural......................................................18 Smicies..............................................................43 Valentin Vögele Gastronomie......................3
HNYMEE........................................................... 22 Spooning Cookie Dough............................44 VINAMY.............................................................. 4
JANUR Kokosblütenzucker..........................9 SWARM Nutrition...........................................51 Zveetz...................................................................6
JoyBräu..............................................................31 The Black Shop.............................................. 38
7
AUSSTELLER
smart nutrition
59 17
ActiNovo ahead®
ActiNovo macht es möglich, verschiedenste Aktivstoffe Wir bei ahead® nutzen neueste Erkenntnisse aus Human-
(z.B. Vitamine, Antioxidantien, Mineral- und Pflanzen- biologie, Neuro- und Ernährungswissenschaften, um
wirkstoffe) bis zu 30x effektiver aufzunehmen für eine funktionelle Nahrungsergänzungmittel zu entwickeln.
maximale Bioverfügbarkeit. Die Aktivstoffe werden Längst dient die Ernährung mehr als nur dem Sattwerden
hierzu in Liposome verkapselt, welche sie vor dem Ver- und dem Geschmackserlebnis. In unserer Zeit kommt es
dauungstrakt schützen und im Darm für eine maximale nicht nur für Athleten darauf an, die richtigen Nährstoffe
Absorption sorgen. Unsere 19 Produkte sind vegan, frei zuzuführen, um maximale Leistung abrufen zu können.
von jeglichen Zusätzen, GVO, Soja und Gluten. Wir ver- Und genau hier setzen wir an. Unsere erste Produktgene-
wenden ausschließlich zertifizierte Zutaten und produzie- ration wurde zur Optimierung von Konzentration (SHARP
ren in Hamburg. MIND), Stimmung (BRIGHT MOOD) und Schlaf (DEEP
SLEEP) entwickelt.
PlantaCorp GmbH ahead GmbH
Rinat Albetkov Berend Jansen
rinat.albetkov@actinovo.com service@ahead-nutrition.com
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INSEKTEN-RIEGEL,
BASILIKUM-LIMO,
BOHNEN-NUDELN ...
WIR TESTEN ALLES!
8
KLARE KANTE – AUS LIEBE ZU HAMBURG
AUSSTELLER
4 46
Ankerkraut BALIS
Alle Gewürze und Gewürzmischungen, die unter dem Wir bei BALIS verfolgen die Vision, einzigartige Drinks,
Namen Ankerkraut in den Handel und von dort in die die bislang den High-End-Bars dieser Welt vorbehal-
Küchen kommen, sind ohne den Einsatz von Konservie- ten waren, der Gastronomie und dem Endverbraucher
rungsstoffen und Geschmacksverstärkern entstanden. zugänglich zu machen. Mit unserem ersten Produkt
Sie werden mit viel Liebe und Sachverstand entwickelt, BALIS BASIL, der Original Basilikum-Ingwer-Limonade,
ausgewählt und gefertigt. Ob zum Grillen, Kochen oder holen wir mit nur einem Produkt unseren Kunden eine
Backen - wir bieten ein Produkt mit Erlebnisfaktor. Das Welt voller Möglichkeiten ins Glas. Denn die Limonade
neue Gewürz mit hochwertigem Design und fairem Preis kann man nicht nur toll pur genießen, sondern auch per-
wird vom Kunden sofort zu Hause ausprobiert und sicht- fekt als Filler für Aperitivi und Longdrinks verwenden.
bar in der Küche platziert. Ganz nach dem Motto: GOOD DRINKS – MADE EASY.
Ankerkraut GmbH BALIS GmbH
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lotse@ankerkraut.de info@balis-drinks.com
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24 15
berwork buah
Wir haben die ewigen Eiweißshakes und -riegel satt! Als buah steht für gefriergetrocknete Fruchtmischungen und
wir auf der Suche nach etwas Herzhaftem waren, gab bietet so reinen Naturgenuss: Knusprige Fruchtstücke
es nichts auf dem Markt. Was tun? Selber machen: Wir in köstlichen, ausgewogenen Mischungen sind jederzeit
haben mit Fleischereien eine absolute Powerwurst kre- und überall als gesunder Snack verfügbar, verwandeln
iert: Unsere berwork. Powerwurst besteht aus bestem jedes Müsli in eine Vitaminbombe und sind in Sekunden-
deutschen Rindfleisch und hat 47% Eiweiß bei nur 6% schnelle als Smoothie zubereitet.
Fett! Natürlichkeit steht bei uns an erster Stelle! Deshalb
verzichten wir auf künstliche Zusätze. Wir setzen auf das
regionale Fleischerhandwerk: Keine Industrie, jede Wurst
ein Unikat!
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tische Mahlzeit für zwischendurch. Chia-Samen sind als tern im Büro richtig gutes Essen an und mieten Sie jetzt
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lecker. Man kann die exotisch schmeckenden Chia-Bowls Handhabung, immer Verfügbar – das ist chillmahl. Wir
pur genießen oder aber je nach Vorliebe mit Müsli, beliefern Sie mit frischen Gerichten, Ihre Mitarbeiter neh-
Joghurt, Quark oder Obstsalat verfeinern. Die gesunden men sich ihr Wunschessen heraus und bezahlen ganz
Chia-Bowls schmecken immer und überall! unkompliziert über unsere App. Smarter kann man das
Konzept Kantine nicht umsetzen. Ihre Firma muss sich
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10AUSSTELLER
34 10
CrunchTime Cucumis®
Muskelaufbau, Fettverbrennung oder Balance: das Essen Aus alltäglichen Zutaten hat Cucumis® völlig neue
macht‘s! CrunchTime ist Deutschlands erster Premium Geschmackserlebnisse in vegan & bio geschaffen: Die
Service, der gesunde Mahlzeiten für deine individuellen Cucumis®-Limonaden sind erfrischend, schmecken pur
Kalorien- und Makronährstoffbedürfnisse erstellt. Wir und sind perfekt zum Mixen geeignet.
kochen frisch und liefern wöchentlich deutschlandweit! Bei der Produktion geht Cucumis® ebenfalls neue Wege:
Unser Expertenteam kreiert einmalige Rezepte, die Wis- Die verarbeiteten Gurken z.b. stammen zu 100 Prozent
senschaft mit Premium Geschmack vereinen. Wir ermög- aus Deutschland. Darüber hinaus werden die Limonaden
lichen einen fitten Lebensstil, indem wir regelmäßiges in einer nachhaltigen mit dem „Mehrweginnovations-
gesundes Essen für jeden zugänglich, genussvoll und preis“ der Deutschen Umwelthilfe prämierten Anlage
erschwinglich machen! abgefüllt und kommen in einer gängigen, regional produ-
zierten Mehrwegflasche auf den Markt.
Crunch Time Nutrition GmbH Cucumis® GmbH
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14 26
dine+go DÖRRWERK
dine+go wird das Bezahlen in der Gastronomie verein- In Deutschland wandern jedes Jahr Millionen von Früch-
fachen und besonders den Prozess „Abrechnung und ten aufgrund kleinster optischer Mängel in die Tonne.
Einreichen“ von Bewirtungsbelegen bei Businesskunden Dabei sind sie noch frisch und schmecken hervorragend.
verschlanken. User erstellen sich ein Profil und können Grund genug, sich eine wirtschaftlich tragbare und öko-
mehrere Kreditkarten hinterlegen, mit denen sie dann logische Lösung für dieses Problem zu überlegen! So
das private Dinner oder den Business-Lunch mit einem wurde 2015 das DÖRRWERK gegründet. In der Berliner
Kunden bezahlen können. Durch den Zugriff der App Manufaktur werden täglich innovative und natürliche
auf den Kalender sind auch alle Bewirtungsdetails wie Snacks ohne Zusatzstoffe für den Einzelhandel produ-
Teilnehmer und Grund der Bewirtung auf der Quittung ziert.
steuerkonform hinterlegt.
dine+go - powered by Lufthansa AirPlus DÖRRWERK GmbH
André Wessoly Philipp Prechtner
andre@dineandgo.com hallo@doerrwerk.de
+49 171 6255210 +49 30 364285360
www.dineandgo.com www.doerrwerk.de
11AUSSTELLER
52 54
Edamama elikat
Eat Better Not Less. Ohne schlechtes Gewissen Pasta elikat – das sind die kleinen, aber feinen Kuchen im Glas,
essen: Edamama Pasta aus 100% Bio-Bohnen bietet die jeder genießen kann! Ob glutenfrei, laktosefrei, fruc-
Nährwerte, die jeden Fitnessteller vor Neid erblassen las- tosearm oder vegan – unsere Kuchen sind „frei von“ und
sen. Eine ausgewogene Kombination von hochwertigen schenken dir ein kleines bisschen mehr Genuss. Für den
Proteinen, komplexen Kohlenhydraten und sättigenden Alltag, für Zuhause oder für die nächste kleine Party mit
Ballaststoffen macht Edamama Pasta zur perfekten Wahl deinen Freunden.
für Sportler und Figurbewusste, die beim Essen nicht auf
Genuss verzichten wollen.
Edamama AG elikat
Fabio Matticoli Katrin Lange
fabio@edamama.ch info@elikat-shop.de
+41 44 463 60 60 +49 176 40498690
www.edamama.de www.elikat-shop.de
Flour Rebels
naturally g luten free
27 8
Evo Drinks Flour Rebels
Die Entwicklung von Evo Drinks hat in den letzten 2 Jah- Du suchst nach Gourmet-Backwaren zum Anbeißen, die
ren alle Erwartungen übertroffen. Wir verfügen derzeit auch noch glutenfrei sind? Oder laktosefrei? Oder bei-
über Niederlassungen und Lizenzpartner in verschiede- des? Und in jedem Fall weizenfrei? Du hast sie gefunden!
nen Ländern für die Vermarktung von Evo Drinks. Evo Du willst dein Brot, deine Brötchen, dein süßes Gebäck
Drinks verfügt über Niederlassungen in Deutschland, der frei von künstlichen Aromen, frei von chemischen Farben,
Schweiz, Australien, Spanien, Italien, Belgien und Frank- frei von Konservierungsstoffen? Wir auch! Flour Rebels
reich. Wir haben zwei Erfrischungsgetränke, evo Active ist der erste Online Store für handgemachte, gluten-
(Ingwer Limette) & evo Pure (Granatapfel Aronia) beide freie Gourmet-Backwaren. Seit einem Jahr setzt Chefin
100 % NATURAL – beide enthalten die SUPERALGE Spi- Katinka Reichelt neue Standards für eine junge, frische
rulina, diese ist unter anderem reich an Vitamin B12. und innovative Backkultur.
Evo Drinks GmbH Flour Rebels GmbH
Janina Bonsiepe Katinka Reichelt
jb@evodrinks.de katinka@flourrebels.com
+49 172 1457092 +49 172 9915003
www.evodrinks.de www.flourrebels.com
12AUSSTELLER
FOODBOOM
BAR 57
FOODBOOM foodimono
Was das 65-köpfige Experten-Team hinter FOODBOOM Bei foodimono kreieren wir vegetarische Fitness-Mahlzei-
verbindet? Die absolute Liebe zu Food. Köche, Stylisten, ten, damit du dein Trainingsziel leichter erreichst. Ganz
Fotografen, Social-Freaks und Marketeers arbeiten täg- wichtig sind uns dabei natürliche Zutaten, beste Qua-
lich daran, Europas erstes Premium-Food-Network noch lität und leckere Rezepte. Unsere HIGH und LOW Carb
besser zu machen. 2015 in Hamburg gestartet, erreichen Gerichte sind ideal für den Muskelaufbau, Fettabbau und
eigene Rezepte, Tutorials und Reportagen wöchentlich eine gesunde Ernährung. Wir kochen stets mit Fokus auf
bis zu acht Millionen Menschen über Website, App und einen hohen Proteingehalt und geringen Salzanteil und
Social-Media. Das gleichnamige Magazin hat Maßstäbe verzichten auf jegliche künstlichen Zusätze. Aus Leiden-
gesetzt. FOODBOOM kooperiert mit mehr als 80 Marken, schaft zum Sport entstanden und mit Liebe zum Essen
wie etwa Maille, Miele und Jack Daniels. entwickelt.
FOODBOOM GmbH JaNaLa Green UG
Sebastian Heinz Jasmin Lakenbrink
sebastian@foodboom.com j.lakenbrink@foodimono.de
+49 40 60940180 +49 40 50694082
www.foodboom.de www.foodimono.de
32 45
foodloose Foodtastic
Wir sind foodloose. Ein junges Unternehmen aus Ham- Foodtastic bedeutet Fantastic (Fitness) Food und bietet
burg, das den Snackmarkt mit leckeren und gesünderen dem Konsumenten eine Vielzahl an Produkten, mit denen
Alternativen revolutionieren möchte. Spannende Rezep- er seine Ernährung gesünder gestalten kann, dabei auf
turen und beste Bio-Zutaten machen unsere Produkte Geschmack nicht verzichten muss und seine Ziele besser
zu etwas ganz Besonderem. Im Gegensatz zu herkömm- erreicht. Mit unseren Erygut Süßungsmitteln haben wir
lichen Snacks verzichten wir auf raffinierten Zucker, eine Lösung für die stark wachsenden Themen Zucker-
minderwertige Füllstoffe oder andere Zusätze und süßen reduktion, Low Carb und Kalorienbewusstsein. Dafür
nur mit Agavendicksaft. Gute Nähr- und Ballaststoffe aus bieten wir verschiedene Varianten an, um herkömmlichen
Nüssen sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Zucker aus Deutschlands Küchen zu verbannen.
foodloose GmbH & Co. KG Foodtastic GmbH
Katharina Staudacher Pascal Mansmann
info@foodloose.net pascal.mansmann@foodtastic.eu
+49 40 368877720 +49 174 3363036
www.foodloose.net www.foodtastic.eu
1314
AUSSTELLER
11 23
Frau Ultrafrisch Hambuca
Frau Ultrafrisch, das sind Snacks und Convenience Food Das ist Hambuca - Anis Likör mit Ahornsirup aus Ham-
neu definiert. Unser Ziel ist es, gesundes und trotz- burg. Die Hauptnoten sind echter Sternanis und natür-
dem leckeres Essen ultraleicht zu machen. Mit cleanen, licher Ahornsirup. Die Gewürze reifen mehrere Wochen
leckeren Fertiggerichten, fertig in 2 Minuten und ohne in Alkohol. Durch diesen Prozess bekommt Hambuca so
Geschmacksverstärker und billige Streckmittel sowie mit seinen besonderen und milden Geschmack, sowie seine
innovativen Snacks aus 100% Obst und Gemüse. Richtig besondere Farbe. Hambuca schmeckt vollmundig ganz
gutes Essen, selbst wenn man mal keine Zeit oder Lust ohne Kristallzucker, künstliche Aromen und Farbstoffe.
hat zu kochen. Eine Hommage an die Hansestadt Hamburg als traditi-
onelle Handelsstadt, in der Waren aus aller Welt zusam-
menkommen.
Frau Ultrafrisch Hambuca UG (haftungsbeschränkt) & Co. KG
Daria Mai Kristof Hesse
info@ultrafrisch.de kristof.hesse@hambuca.com
+49 176 34649209 +49 176 34424056
www.ultrafrisch.de www.hambuca.com
41 37
Handelskammer Hamburg Happy Cheeze
Gründungszentrum Die vegane Käse-Alternative aus glücklichen Cashewker-
nen! Happy Cheeze, das Startup aus Cuxhaven hat es
Wir bieten Hilfe für Existenzgründer. Wir möchten, dass sich zur Aufgabe gemacht, die Menschen ein bisschen
Sie durchstarten und mit einer soliden Basis unsere glücklicher zu machen. Von Streichkäse-Alternativen mit
Hamburger Wirtschaft noch stärker machen! Gerade in Kräutern der Provence über den gereiften Laib im Asche-
der Gründungsphase stehen Sie vor vielen Herausforde- mantel bis hin zur Camembert Alternative, wir entwickeln
rungen und wir helfen, wo wir können, ob in Gründungs- unverschämt gute Produkte, die nicht nur schmecken,
fragen oder bei der Businessplan-Prüfung und bieten sondern auch voller guter Zutaten stecken.
gezielt Workshops und Veranstaltungen an. Nutzen Sie
auch unser digitales Tool für Startups unter
www.gruendungswerkstatt-hamburg.de.
Handelskammer Hamburg Happy Cheeze GmbH
Gründungszentrum Dr. Mudar Mannah
Doreen Hotze mudar.mannah@happy-cheeze.com
gruendung@hk24.de +49 151 58546087
+49 40 36138 128 www.happy-cheeze.com
www.hk24.de
15AUSSTELLER
48 18
HaselHerz HEJ Natural
Einmal probiert – für immer verführt. HaselHerz ist ein HEJ ist ein junges, erfolgreiches Unternehmen und steht
junges Start-up aus Hamburg, das sich mit ganzer Lei- für innovative Snackingprodukte und einen healthy
denschaft Bio-Haselnüssen und den Möglichkeiten der Lifestyle. Wir bringen leckeren Geschmack und gesunde
gesunden, veganen, PALMÖL- und industriezuckerfreien Nährwerte zusammen. Ausgewählte Inhaltsstoffe stehen
Ernährung widmet. Haselnüsse, das etwas unbeachtete bei uns an erster Stelle und spiegeln sich in all unseren
Superfood, werden hierbei mit Trauben oder Kokosblü- Produkten wider. Zu unserem aktuellen Sortiment gehö-
tenzucker zu außergewöhnlichen Aufstrichen, Snacks ren der Ballaststoff-, Eiweißriegel Hejbar, der Nussriegel
und Schokoriegeln veredelt. Alles was das Schlem- Hejbite, HEJ Natural Whey Protein, HEJ Natural Protein
mer-Herz begehrt vereint HaselHerz und bietet dabei Vegan und das HEJ Natural Crunch Müsli.
einen einzigartigen Geschmack.
HaselHerz Goodlife Company GmbH
Ebru Erkunt Thenker Backhaus
info@haselherz.de reseller@goodlife-company.de
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22 9
HNYMEE JANUR Kokosblütenzucker
HNYMEE ist die neue Honig-Generation für alle, denen JANUR hat sich darauf spezialisiert, hochwertige Roh-
hochwertige Lebensmittel und Nachhaltigkeit genauso stoffe aus Java u.a. mit Kokosblütenzucker zu veredeln.
wichtig sind wie ein zeitgemäßes Design. Das bedeutet: Gewürze, Blätter, Rinden und Wurzeln werden direkt und
100% natürlicher Honig, der von kleinen und mittleren ohne Zwischenhändler bezogen, um auf Java ein funktio-
Imkereien in Deutschland hergestellt wird. Wir glauben nierendes Farmernetzwerk aufzubauen; Ziel ist, die best-
an Qualität und Leidenschaft, faire Produktionsbedingun- mögliche Synergie aus beiden Welten zu schaffen und
gen und Rücksicht auf die Natur – für eine echte Alterna- gleichzeitig die Existenzgrundlage der Farmer zu stabili-
tive zum Industriehonig. sieren. Was durch diese Synergie entsteht, sind qualitativ
hochwertige und aromatische Produkte, die obendrein
ernährungsphysiologisch intelligent sind.
welovehoney UG (haftungsbeschränkt) VV Kokosblütenzucker GmbH
Thomas Stemmer Vivien Vogt
thomas@hnymee.de support@kokoszucker.de
+49 177 4138367 +49 152 21308800
www.hnymee.de www.kokoszucker.de
16AUSSTELLER
31 12
JoyBräu Junger DEHOGA
Mit echtem Biergeschmack und 21g Protein sagt JoyBräu Netzwerk der Jungunternehmer/-innen im DEHOGA
den künstlich schmeckenden Proteinshakes den Kampf Hotel- und Gaststättenverband Hamburg e.V.
an. Trinkfertig und gekühlt ist JoyBräu dank 10g BCAA
der perfekte Post-Workout Drink. Erfrischend herber und
vollmundiger Geschmack zeichnen die Weltneuheit aus.
Die patentierte Rezeptur wurde 2 Jahre lang optimiert
und kann sich sehen lassen: Unser Proteinbier „Made in
Germany“ kommt ohne künstliche Aromen, Farbstoffe &
Süßungsmittel aus. JoyBräu gibt Sportlern die Freude am
Bier zurück!
JoyBräu GmbH Junger DEHOGA
Erik Dimter Kevin Singh Witzorek
erik.dimter@joybraeu.de witzorek@junger-dehoga.hamburg
+49 172 6883014 +49 173 2465418
www.joybraeu.de www.dehoga-hamburg.de
49 53
Kale&Me Kernhaus Cider
Wir produzieren und vertreiben kaltgepresste Säfte. Wir lieben Äpfel und was in ihnen steckt! Vollreif geern-
Dafür verwenden wir überwiegend regionales Obst und tet und gekeltert, entsteht aus feinsten Bio-Äpfeln unser
Gemüse, welches wir in unserer eigenen Produktion im Kernhaus Cider – mit der richtigen Balance zwischen
Hamburger Alten Land ohne die Einwirkung von Hitze Süße und Säure. Veredelt wird Kernhaus-Cider mit fri-
pressen. Anschließend machen wir unsere Säfte mit dem schen Säften: die Birne rundet elegant ab, die Johan-
High-Pressure-Processing – also mit Druck – haltbar. nisbeere verleiht einen leicht herben Kick und eine tolle
Damit bleiben die natürlichen Vitamine und Nährstoffe Farbe dazu! Kernhaus Cider wird aus Bio-Direktsäften
erhalten. Ob als Erfrischung für Zwischendurch oder in hergestellt – ohne zusätzlichen Zucker oder Aromen.
Form einer Saftkur – unsere Säfte bieten geschmacklich Genuss und Qualität gehören zusammen wie Kernhaus
allerlei Vielfalt! und Apfel. Cheers!
Kale&Me GmbH Kernhaus Cider
Julia Kiehn Maren Borkowski
julia@kaleandme.de mb@kernhaus-cider.com
+49 40 63911770 +49 173 6054179
www.kaleandme.de www.kernhaus-cider.com
17AUSSTELLER
25 6
KISSYO koawach
KISSYO kann beides: Verwöhnen und erfrischen! Mit koawach ist Bio-Kakao mit natürlichem Koffein aus Gua-
weniger als 90 kcal/100ml im Becher oder pro Stiel. rana. Diesem Koffein der Guaranapflanze wird nachge-
Das ist etwa halb so wenig wie klassisches Sahne- oder sagt, es sei leichter bekömmlich und langanhaltender
Milcheis. KISSYO ist die Ausnahme – kalorienarm, kaum als das Koffein aus Kaffee. koawach gibt es in sieben
Fett – trotzdem cremig und mit WUMMS. Die eiskalten verschiedenen Sorten mit und ohne Guarana: Klassik,
Innovationen gibt es als cremiges Joghurteis, spritziges Pur, Zimt-Kardamom, Vanille, Pfefferminz, Orange und
Sorbet oder als Joghurteis am Stiel. Alle Produkte sind Dschungelkakao. Ebenso hat koawach im Mai 2018 einen
seit jeher biozertifiziert und werden seit 2018 zusätzlich gekühlten To-Go Drink auf den Markt gebracht, den es in
klimaneutral hergestellt. drei leckeren Sorten gibt: Original Schoko, Weiße Schoko
und Schoko Mandel (vegan).
KISSYO koakult GmbH
Henning Hipp Gina Kietzke
henning.hipp@kissyo.bio handel@koawach.de
+49 7131 2035555 +49 30 232566373
www.kissyo.bio www.koawach.de
16 39
KOMEKO KULAU
Das Hamburger Startup KOMEKO revolutioniert gluten- Hinter dem Namen KULAU steckt ein kleines Berliner
freies Backen. Mit den drei neuen KOMEKO Reismehl-Mi- Team, das sich seit 2008 mit Leidenschaft der nachhal-
schungen KNUSPERLUST, BROTGENUSS und KUCHEN- tigen Produktion von Bio-Lebensmitteln verschrieben
GLÜCK ist glutenfreies Backen so einfach wie noch nie. hat. Angefangen hat alles mit Produkten aus der Kokos-
Die Mehle sind in den meisten Rezepten einfach 1:1 gegen nuss, ein Rohstoff, dessen Trendpotenzial Gründerin und
Weizenmehl ersetzbar und benötigen – im Vergleich Geschäftsführerin Josefine Staats schon vor dem großen
zu anderen Reismehlen – keinerlei Bindemittel oder Hype erkannt hat. Seit 2015 bietet KULAU auch einzigar-
Zusatzstoffe für einen leicht zu verarbeitenden Teig. Alle tige Algenprodukte an, die nicht nur unglaublich wertvoll
KOMEKO Reismehle sind von Natur aus 100% glutenfrei für uns sind, sondern auch richtig lecker.
und nach japanischem Traditionsverfahren hergestellt.
KOMEKO GmbH KULAU GmbH
Elisabeth Panknin Josefine Staats
elisabeth@komeko.de josefine.staats@kulau.de
+49 40 228645100 +49 30 58583000
www.komeko.de www.kulau.de
18AUSSTELLER
2 36
Lecker Produkte Luicella’s Premium
Die Idee zur Kussbrause entstand im Winter 2011 an
einem Kneipenabend. Zwei Studenten und ihr Lieblings-
Ice Cream
kebapverkäufer huldigen Deutschlands beliebtestes Fast- Luicella‘s Ice Cream ist ein junges Hamburger Unterneh-
Food, den Döner: „Wir lieben dieses Essen einfach, doch men, das es sich zum Ziel gemacht hat, die Eiswelt mit
der Knoblauch- und Zwiebelgeruch stört bei der Arbeit ausgefallenen und 100% natürlichen Sorten ein Stück
oder beim Feiern“. Deshalb sollte ein Getränk das Küssen spannender zu machen. Eisliebhaber finden unser Eis in
nach dem Essen versüßen. In Zusammenarbeit mit einer unseren Eisdielen in Hamburg (St. Pauli und St. Georg),
auf Lebensmitteltechnologie spezialisierten Hochschule sowie im Einzelhandel und der Gastronomie. Wir bieten
entwickelten die beiden die Kussbrause. ein 100% natürliches Eis, frei von Aromen, Farbstoffen
und Emulgatoren. Wir benutzen nur die besten Zutaten,
sowie frische regionale Milch und Sahne.
Lecker Produkte GmbH Luicella’s Premium Ice Cream GmbH
Jonas Deitmer Mario Strohmeyer
deitmer@leckerprodukte.de mario@luicellas.de
+49 152 55179343 +49 171 4949587
www.leckerprodukte.de www.luicellas.de
19 40
LunchNow.com Lycka
LunchNow.com bringt Abwechslung in die Mittagspause! Wir von Lycka („Lüücka“) machen Lebensmittel, die
Burger, Salat, Vegetarisch? Beim Lunch muss es schnell mehr können als lecker. Mindfood statt mindless: Hoch-
gehen! Die Gründer Julian Brott & Mark Witt halten mit wertige Bio-Zutaten statt Chemie, sozial engagiert statt
ihrem StartUp LunchNow.com die Lösung parat. Einfach, mit Alles-Egal-Einstellung. So machen wir Lebensmit-
unkompliziert und schnell lassen sich über LunchNow tel, die dir Glücksgefühle auf der Zunge und im Herzen
sowohl von unterwegs als auch im Büro die nächsten bescheren! Unser Ziel ist es, eine Bewegung für bewuss-
und leckersten Mittagsangebote von über 600 Gastrono- ten Konsum aufzubauen, um damit eine Welt ohne Hun-
men finden und vergleichen. Zusätzlich bieten App und ger zu erschaffen. Willkommen im #LyckaMovement.
Webseite vielerlei attraktive Goodies, Filteroptionen und
Tagesaktualität.
LunchNow.com purefood GmbH
Jost Westerburg Marie Pugatschow
jost@lunchnow.com hello@lycka.bio
+49 152 29266303 +49 40 49204797
www.lunchnow.com www.lycka.bio
19Für Druckfehler keine Haftung
REWE ist Goldsponsor des
Food Innovation Camp.
REWE Markt GmbH, Domstr. 20 in 50668 Köln, Namen und Anschrift der Partnermärkte finden Sie unter www.rewe.de oder der Telefonnummer 0221 - 177 397 77.
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ein starker, regionaler Partner für die Hansestadt
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bis Uhr geöffnet REWE.DEAUSSTELLER
30 28
Marmetube MiYammi
Marmetube – Der Premium-Fruchtaufstrich aus der Tube. Mag ich nicht, gibt’s hier nicht! MiYammi ist das 1. Digi-
Die drei Marmetube-Gründer und Handballfreunde woll- talunternehmen in Deutschland für gesunde Kinderer-
ten nur eine leckere Marmelade kochen, die nach Frucht nährung mit Verlängerung in den Handel. Mit einem
und nicht nach Zucker schmeckt. Heraus kamen vier Sor- renommierten Team aus Ökotrophologen, Zeitmanage-
ten 66 prozentiger und hochwertiger Fruchtaufstrich aus ment-Experten, Profiköchen, Familien-Coaches, Ärzten
der Tube – ohne Farbstoffe, Konzentrate oder Sirup. Die und Redakteuren verhelfen wir Eltern zu mehr Zeit im
Vorteile: Die praktische Dosierung, keine Butterreste im Alltag und der Möglichkeit, ihre Familie dennoch gesund
Glas, bruchfest und frühstücken, wo man will. Dazu platz- zu ernähren. Das MiYammi-Konzept schützt somit prä-
sparend am Point of Sales. Die Flotte Biene hat gezeigt, ventiv die Gesundheit von Familien!
wie es geht.
Marmetube UG MiYammi GmbH
Daniel Hutschenreuter Lavinia Koch
hutschenreuter@marmetube.de laviko@miyammi.com
+49 176 70723878 +49 157 30099442
www.marmetube.de www.miyammi.com
58 33
Nuri Oatsome
Nuri ist eine moderne Marke für tiefgekühlte Babynah- Unter der Marke Oatsome haben wir die sogenannten
rung. Unser Name steht für NUtrient RIch, was Englisch „Smoothie Bowls“ entwickelt. Dabei handelt es sich um
für nährstoffreich ist. Denn genau das ist unsere Mission: einen klassischen Smoothie, angereichert mit Getrei-
Babybrei herstellen, der Nährstoffe pur enthält und frei deflocken, Nüssen, Samen und Superfoods. In Summe
von unnötigem Schnickschnack ist. Aus diesem Grund ergibt sich so eine nährstoffgeladene & leckere Früh-
schockfrosten wir unsere Breie – ein schonender Prozess, stücksmahlzeit, die den Körper lange sättigt – und das
bei dem nicht nur Vitamine, sondern auch Geschmack bei nur 200 kcal pro Portion. Wir ermöglichen unseren
und Farbe erhalten bleiben. Für eine gute Qualität sind Kunden somit morgens völlig unkompliziert, gesund &
unsere Breie natürlich zu 100% aus Bio-Zutaten lecker in den Tag zu starten - mit dem ersten Smoothie
hergestellt. zum Löffeln!
Nuri Food GmbH Oatsome UG (haftungsbeschränkt)
Jana Lange Philipp Reif
hello@nuriforbabies.de philipp@oatsome.de
+49 176 21204891 +49 151 21643015
www.nuriforbabies.de www.oatsome.de
21AUSSTELLER
60 20
oyá PaPicante
Wir, die oyá GbR, haben die Smoothies oyá for him und PaPicante ist der neue herzhafte Snackriegel auf Erbsen-
oyá for her entwickelt, die geschlechtsspezifisch maß- proteincrispbasis in internationalen Geschmacksrichtun-
geschneidert sind für den jeweiligen Nährstoffbedarf. gen (American Style, Asian Style & Mediterranean Style)
In Rücksprache mit der Universität Hohenheim und der und überzeugt als leckerer und cleaner Sattmacher für
laboratorischen Untersuchung des SGS Fresenius Insti- zwischendurch und unterwegs. PaPicante ist mehr als nur
tuts sind es derzeit wohl die gesündesten Smoothies auf ein weiterer Müsliriegel – es geht vielmehr um „interna-
dem Markt. oyá for her unterstützt den Eisenstoffwech- tionale Länderküche im Hosentaschenformat“ – also ein
sel, wobei oyá for him den Energiestoffwechsel unter- neuartiges Lifestyle-Produkt mit tatsächlichem Mehrwert.
stützt. Bio, vegan und frei von jeglichen Zusätzen und
Konzentraten.
oyá GbR PaPicante GmbH
Sahin Güzel Tobias Zinßer
sahin.guezel@oyaoriginal.de tobias.zinsser@papicante.com
+49 178 5583553 +49 711 9869270
www.oyaoriginal.de www.papicante.com
21 35
Philosoffee PookSpaFoods
Aus Liebe zum Kaffee denken wir Kaffee ständig neu. Wir haben Kokosnusschips in derzeit drei verschiedenen
Unsere Cold Brew Kaffee-Getränke sind ehrlich, natürlich Geschmacksrichtungen: Mango Sea Salt, Original Sea
und aufregend. Mit ordentlich Koffein und ausschließ- Salt und Chocolate Sea Salt. Seit September 2016 sind
lich natürlichen Zutaten. Selbstverständlich Bio und fair wir auf dem Markt und verkaufen bereits in vielen Län-
gehandelt. Zu unserem aktuellen Angebot gehören Kold- dern Europas: Schweiz, Island, Portugal, Schweden und
brew Pure – runder und nussiger Geschmack, aus bestem Spanien. Zusätzlich haben wir gerade begonnen, in Irland
Kaffee und Wasser. Koldbrew Tonic – prickelnde Erfri- und Österreich zu verkaufen. Wir sind mit zwei Awards
schung, die wach macht. Cold Brew trifft auf Tonic Water. ausgezeichnet worden: Natural and Organic in Scandina-
Und Nitrobrew – ein cremig-schaumiges Koldbrew-Ge- via 2017 und im Februar 2018 mit dem ersten Platz beim
schmackserlebnis. Fruit Logistica Award.
Philosoffee GmbH PookSpaFoods GmbH
Lukas Friedemann Kanokporn Holtsch
lukas@philosoffee.de k.holtsch@pookspafoods.com
+49 157 37701752 +49 162 2183807
www.philosoffee.de www.pookspafoods.com
22AUSSTELLER
7 42
Seamore Seedheart
Seamore macht Meeresalgen zum Alltagsessen – indem Seedheart ist das Startup für 100% Bio-Superfood: Goji-
wir sie zu leckeren, gesunden und nachhaltigen Alterna- beeren, Chia-Samen und Co. begeistern Handel und Ver-
tiven zu Lebensmitteln machen, die wir lieben. Nach „I braucher in und um Hamburg. Sogar nach Kanada haben
sea pasta“ und „I sea bacon“, Alternativen zu Nudeln und es die Hamburger Gründer Tobias und Tilman mit ihren
Speck, bringen wir nun den ersten Algen Wrap der Welt glutenfreien Superfood-Mischungen bereits geschafft.
auf den Markt. „I sea wraps“ bestehen zu 50% aus Algen, Kreationen wie Cashew & Cacao, Very Berry und das
sind einfach zu füllen und zu rollen und schmecken erste Porridge ohne Haferflocken sprechen Müsli-Liebha-
einzigartig. Sie bringen Innovation ins Regal und uns ber, Sportler, Allergiker und Veganer an. Spitzenathleten
unserem Ziel, Algen alltagstauglich zu machen, deutlich und -köche schwören ebenfalls auf gesunde Saaten, Bee-
näher. ren & Kerne.
Seamore Holding BV Seedheart GmbH
Annika Niessen Tobias Blume
annika@seamorefood.com kontakt@seedheart.de
+49 177 3610986 +49 179 3940715
www.seamorefood.com www.seedheart.de
47 3
shipcloud smaak
shipcloud bietet Online-Händlern über den cloudbasier- Leicht und lecker. smaak ist das neue Infused Water für
ten Service eine einfache Anbindung an die technischen unterwegs. Ohne Zucker, Zuckerersatz- und Süßstoffe.
Schnittstellen aller in Deutschland relevanten Versand- Ohne Konservierungs-, künstliche Farb- und Aroma-
dienstleister und ermöglicht es ihnen, auf die Wünsche stoffe. Dafür mit Zutaten aus 100% natürlicher Herkunft.
der Käufer einzugehen und Versandalternativen zu Für alle, die sich bewusst ernähren möchten. Und alle,
liefern. Diese Schnittstelle wird auf einer SaaS-Platt- die sich schwer damit tun, ausreichend gesundes Wasser
form zur Verfügung gestellt. Neben der Erzeugung von zu trinken. Einfach smaak-Sticks mitnehmen, aufmachen
Versandmarken direkt aus dem eigenen System ist auch und ins Wasser geben. Fertig! Ein Stick ist ideal für 250-
die paketdienstübergreifende Sendungsverfolgung und 500ml gefiltertes Leitungs- oder natriumarmes Quell-
Retourenabwicklung möglich. wasser.
shipcloud GmbH smaak UG (haftungsbeschränkt)
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23AUSSTELLER
13 34
smartsleep® Smicies –
Schlafforscher der Harvard Universität haben mit smarts-
leep® eine Innovation entwickelt. Durch die patentierte
Gute Gewissensbisse®
Nährstoffkombination werden die Erholungsprozesse Smicies – Gute Gewissensbisse® bieten maximalen
im Schlaf unterstützt und die Regeneration von Körper Geschmack in minimaler Form. Vor, während und nach
und Geist beschleunigt. Für eine optimale Erholung im dem Sport, im Auto, im Meeting oder in der Bibliothek
Schlaf, sowie weniger Müdigkeit und eine verbesserte sind sie mit nur 2 Kalorien (kcal) pro Stück der perfekte
Leistungsfähigkeit am Tag. smartsleep® ist demnach ideal Begleiter bei Appetit auf Herzhaftes in allen Alltagssitu-
für Sportler, Geschäftsreisende, Menschen mit fordern- ationen! Die durch das V-Label zertifizierten herzhaften
den Berufen und alle, die auch nach wenig Schlaf fit und Bites sind natürlich, fettarm und proteinreich, passen in
leistungsfähig sein müssen. jede Jacken-, Sport- oder Aktentasche und machen erst-
mals Snacken ohne Reue möglich.
smartsleep GmbH Smicy Appetit GmbH
Dr. Markus Dworak (CEO) Philip Immanuel Rebarczyk
markus.dworak@smartsleep.de ipr@smicies.com
+49 163 2519813 +49 341 39294255
www.smartsleep.de www.smicies.com
24AUSSTELLER
44 51
Spooning Cookie Dough SWARM Nutrition
Spooning Cookie Dough ist Deutschlands erstes Unter- Der SWARM Protein Insektenriegel ist ein innovatives
nehmen, das rohen Keksteig zum Löffeln verkauft. Wir Convenience-Produkt mit nachhaltigem Protein aus
bieten Keksteig an, der speziell dafür gemacht ist, ihn roh Insekten. Diese enthalten alle essentiellen Aminosäuren
zu vernaschen – ganz ohne Backen. Wir verwenden keine und wichtige Mikronährstoffe. Insekten verbrauchen
rohen Eier, kein Backpulver und ein spezielles Mehl. Wir aber nur einen Bruchteil an natürlichen Ressourcen im
haben viele verschiedene Sorten, einige sind auch vegan, Vergleich zu klassischen Proteinquellen wie Fleisch oder
z. B. Keksteig mit Erdnusscrunch und Browniestückchen. Molke. Der SWARM Protein Insektenriegel ist ideal für
Menschen, die aktiv, gesund und nachhaltig leben und
sich gleichzeitig bequem ernähren möchten.
Spooning Cookie Dough GmbH SWARM Nutrition GmbH
Diana Hildenbrand Timo Bäcker
diana@i-love-spooning.de timo.baecker@swarmprotein.com
+49 177 3104310 +49 177 6524128
www.i-love-spooning.de www.swarmprotein.com
38 55
The Black Shop TRINKKOST
Produkte von THE BLACK bieten höchst innovatives TRINKKOST unterstützt einen nachhaltigen, gesunden
„Functional Food“ am Puls der Zeit. THE BLACK STAR- Lebensstil mit funktionalen BIO–Produkten. Diese beste-
WATER: Das weltweit erste schwarze Wasser mit Aktiv- hen aus über 25 natürlichen Zutaten, mit einer einzigarti-
kohle. THE BLACK MATCHA TEA: Der weltweit erste gen Zusammensetzung wodurch der Körper schnell mit
grüne Matcha Tee mit Aktivkohle. THE BLACK KURKUMA allen wichtigen Nährstoffen versorgt wird. Bisher gibt es
LATTE: Die weltweit erste Kurkuma Latte mit Aktiv- 3 Produktkategorien: SLIM: der erste BIO-Diätshake der
kohle. Gesunde Ernährung ist DAS Thema der modernen Welt, der dazu auch noch super schmeckt! COMPLETE:
Welt! Detoxen, Entschlacken, den Körper von Giftstof- leckerer BIO-Mahlzeitersatz (Meal Replacer). ACTIVE:
fen befreien – Aktivkohle kann dabei eine sehr große Muskelaufbau & Regeneration mit natürlichen Zutaten &
Unterstützung bieten und ist in allen Produkten von THE Superfoods.
BLACK enthalten.
MeToo Trade GmbH TRINKKOST GmbH
Thomas Steger Gennadi Schechtmann
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25AUSSTELLER
1 5
TSAMPA Waterdrop
Das Berliner Food Startup TSAMPA bringt die Gerste Waterdrop ist der weltweit erste Microdrink. Ein kleiner
zurück! Unser Ziel ist es, gesunde und effiziente Bionah- Würfel, in dem wertvolle Frucht- und Pflanzenextrakte
rung anzubieten. Dabei setzen wir auf das heimische, schonend komprimiert sind. „Dropt“ man diesen in ein
aber vergessene Getreide Gerste. Inspiriert von dem Glas Wasser, entfaltet dieser angenehmen Geschmack
tibetischen Gerstenmehl Tsampa produzieren wir Ener- und Vitamine – ganz ohne Zucker. Waterdrop gibt es in
gieriegel, Müsli, Mehl und das erste Selbstmachset für 6 verschiedenen Geschmacksrichtungen – von Limette/
Energieriegel. Grüner Kaffee/Baobab bis Hibiskus/Acerola/Aronia ist
für jeden Geschmack etwas dabei. Waterdrop ist derzeit
online, im Handel sowie in 5 eigenen Waterdrop Stores
verfügbar.
REN Roasted Energy Food GmbH Waterdrop Microdrink
Heinrich Schultz Henry Wieser
h.schultz@tsampa-food.de henrywieser@waterdrop.com
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und Förderung, Marken- und Patentschutz, Netzwerken, spannende
Events und individuelle Sprechtage für Gründer.
26 hk24.de/gruendung56
wisefood
Eatapple – Der erste essbare Strohhalm auf Frucht-
basis verbindet Lifestyle mit Innovation und steht für
ein neuartiges Trinkerlebnis. Unser essbarer Trinkhalm
wird zu einem Großteil aus Apfelfasern produziert, die PREISVERLEIHUNG 2018
als Reststoff bei der Apfelsaftproduktion anfallen. Das
macht unseren Trinkhalm besonders, denn so findet ein
2. JULI · 19 UHR · PITCH-BÜHNE
„Abfallprodukt“ noch einen tollen, schmackhaften Nutzen HANDELSKAMMER HAMBURG
und bietet ein besonderes Trinkerlebnis, egal ob in Bars,
Restaurants oder zuhause.
PREISE ZUR VERFÜGUNG GESTELLT VON:
wisefood GmbH FOOD
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