Die Luga im Überblick - MEDIENMAPPE DOSSIER
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Medienkonferenz Luga
Donnerstag, 11. April 2019
MEDIENMAPPE
DOSSIER 1
Die Luga im Überblick
Inhalt
Fakten zur Luga 2019
Medienkontakte und Bildmaterial
Kontaktpersonen
Medienmappe Luga 2019 1
Medienkonferenz Luga Donnerstag, 11. April 2019 Fakten zur Luga 2019 Datum Freitag, 26. April bis Sonntag, 5. Mai 2019 Öffnungszeiten Luga Freitag, 26. April bis Samstag, 4. Mai 2019 10.00 bis 18.30 Uhr Sonntag, 5. Mai 2019 10.00 bis 18.00 Uhr Öffnungszeiten Lunapark Freitag bis Sonntag 11.00 bis 24.00 Uhr Montag bis Donnerstag 11.00 bis 22.00 Uhr Abendveranstaltungen Freitag, 26. April 2019 Grenzenlos, Restaurant Chalet 17.00 bis 23.00 Uhr Samstag, 27. April 2019 VSV-Jungmusikanten «urchig und lüpfig», Restaurant Dorfplatz 15.00 bis 21.00 Uhr Montag, 29. April 2019 Grenzenlos, Restaurant Chalet 17.00 bis 23.00 Uhr Dienstag, 30. April 2019 Grenzenlos, Restaurant Chalet 17.00 bis 23.00 Uhr Mittwoch, 1. Mai 2019 Groove-Abend mit grooveapella Sextett Bar Messerestaurant 1 und 2 15.30 bis 20.00 Uhr Donnerstag, 2. Mai 2019 Tanznachmittag mit Kapelle Bruno Inderbitzin / Franz Föhn, Restaurant Dorfplatz 15.00 bis 21.00 Uhr Freitag, 3. Mai 2019 Combo’79, Restaurant Dorfplatz 17.00 bis 23.00 Uhr Samstag, 4. Mai 2019 Porco Fidelo Luzern, Restaurant Dorfplatz 17.00 bis 23.00 Uhr Medienmappe Luga 2019 2
Medienkonferenz Luga Donnerstag, 11. April 2019 Eintrittspreise Erwachsene Erwachsene Fr. 15.00 Fyrobig-Ticket ab 16.00 Uhr Fr. 10.00 Ermässigte Eintrittspreise Jugendliche (6 bis 16 Jahre) Fr. 10.00 Kinder bis 6 Jahre gratis Lernende/Studierende (mit Ausweis) Fr. 10.00 Rentner (mit AHV-Ausweis) Fr. 10.00 Menschen mit Beeinträchtigung* (mit IV-Ausweis) Fr. 10.00 Inhaber SBB-Generalabonnement Fr. 10.00 Fyrobig-Ticket ab 16.00 Uhr Fr. 5.00 * Begleitpersonen von Menschen mit starker Beeinträchtigung bezahlen keinen Eintritt. Bitte an der Kasse melden. Gratis-Eintritt für alle mit Jahrgang 1979 Spezielles Angebot zum Jubiläum: Alle Besuchenden mit Jahrgang 1979 erhalten täglich kostenlosen Eintritt an die Luga. Eintrittspreise Gruppen Familienticket (1–2 Erwachsene mit Kindern/Jugendlichen bis 16 Jahre) Fr. 40.00 Schulklassen in Begleitung von Lehrpersonen (mit Lehrauftrag) gratis Begleitete Gruppen von Behinderten-, Pflege- und Altersheimen gratis print@home-Ticket Luga-Tickets können direkt unter luga.ch gekauft und ausgedruckt werden. Kinderbetreuung Während die Eltern gemütlich an der Luga einkaufen, können sich ihre Kinder (1 ½ bis 8 Jahre) in der Kinderbetreuung der small Foot AG vergnügen (Halle 3, 1. OG). Anreise Mit dem öV: Die S-Bahn fährt im Viertelstundentakt ab Hauptbahnhof Luzern bis zur Halte- stelle «Allmend/Messe». Der Bus Nr. 20 fährt ebenfalls zur Haltestelle «Allmend/Messe». Es wird empfohlen, mit dem öffentlichen Verkehr anzureisen. Bei einer Anreise mit dem öV profi- tieren die Besuchenden von attraktiven Angeboten und 10 % auf den Luga-Eintritt. Mit dem Auto: Autobahnausfahrt «Luzern-Horw», begrenzt Parkmöglichkeiten gleich bei der Ausfahrt. Gratis-Shuttlebus direkt zum Luga-Gelände. Medienmappe Luga 2019 3
Medienkonferenz Luga Donnerstag, 11. April 2019 Medienkontakte und Bildmaterial Medienkontakt Daniela Imsand, Medienkoordinatorin daniela.imsand@messeluzern.ch, 041 318 37 17 Elektronische Texte Die Medienmappe finden Sie ab Donnerstag, 11. April 2019 auf www.luga.ch/medien. Medienmitteilungen, die während der Luga publiziert werden, können Sie auch im Bereich Medien der Luga-Webseite herunterladen. Social Media Aktuelle Kurzmeldungen, imposante Bilder und Eindrücke der Luga finden Sie in den sozialen Medien unter #luga19. Die Luga ist selber auf Facebook und Instagram aktiv. Bilder Sie finden eine Fotoauswahl auf www.luga.ch/medien. Spezielle Sujet-Wünsche richten Sie bitte an: grafik@messeluzern.ch. «Meine Luga» – das Programm Das gesamte und vielseitige Luga-Programm ist im Veranstaltungskalender ersichtlich unter www.luga.ch/de/besucher/meineluga. WLAN-Zugang auf dem Gelände Das WLAN-Netz «Free Wi-Fi Messe Luzern» steht allen Luga-Besuchenden und Ihnen als Medi- enschaffende in den Hallen 1 bis 4 kostenlos zur Verfügung. Webseiten www.luga.ch www.messeluzern.ch Medienmappe Luga 2019 4
Medienkonferenz Luga Donnerstag, 11. April 2019 Kontaktpersonen Messe Luzern AG / Jubiläum Markus Lauber, Vorsitzender der Geschäftsleitung markus.lauber@messeluzern.ch, 041 318 37 05 Luzia Roos, Messeleiterin Luga luzia.roos@messeluzern.ch, 041 318 37 55 Daniela Imsand, Medienkoordinatorin daniela.imsand@messeluzern.ch, 041 318 37 17 Start-ups und Pop-ups Corinne Odermatt, Messe Luzern corinne.odermatt@messeluzern.ch, 041 318 37 51 Sonderschau SWISSINT Daniel Seckler, Kommunikation SWISSINT daniel.seckler@vtg.admin.ch, 058 467 58 00 Sonderschau STOKYS Beat Schaufelberger, STOKYS Systeme AG beat.schaufelberger@stokys.ch, 052 233 00 15, 079 352 29 05 Sonderschau Sinnesparcours Pius Oggier, K’S & PiO – Projektentwicklung ks@pio.ch, 079 233 33 44 Start-up Village Vreni Schmed, ITZ InnovationsTransfer Zentralschweiz vs@itz.ch, 041 349 50 60 Sonderschau Jugend Laura Amstutz, «infoklick.ch» Zentralschweiz, Leiterin Regionalstelle Zentralschweiz laura.amstutz@infoklick.ch, 079 848 28 63 Sonderschau Energie Markus Christen, Geschäftsleiter Umsicht – Agentur für Umwelt und Kommunikation markus.christen@umsicht.ch, 041 410 51 52 Medienmappe Luga 2019 5
Medienkonferenz Luga Donnerstag, 11. April 2019 Viva con Agua Gregor Anderhub, Geschäftsleiter Viva con Agua g.anderhub@vivaconagua.ch, 041 534 98 51, 079 745 88 65 Lehrlingsrestaurant «Young Fresh Food Corner» Lachmaier Peter, Aus- und Weiterbildungszentrum G’ART üK-Instruktor Fachrichtung Küche, hauptberuflicher Berufsbildner p.lachmaier@gart.ch, 041 240 40 59 Themenrestaurant «Pier 3» Luzia Roos, Messe Luzern AG luzia.roos@messeluzern.ch, 041 318 37 55 Schweizer Bierkultur Raphael Kuhn, Bierliebe c/o Wynwood GmbH raphael.kuhn@bierliebe.ch, 041 220 21 44, 079 585 96 48 Kocharena Zentralschweizer Bäuerinnen Sandra Lüscher, Luzerner Bäuerinnen- und Bauernverband LBV, Leiterin Marketing & Geschäftsführerin «Regionalprodukte Zentralschweiz» sandra.luescher@luzernerbauern.ch, 041 925 80 23 Määrthalle / Backstube Mirjam Birrer, Geschäftsführung Regionalprodukte Zentralschweiz mirjam.birrer@luzernerbauern.ch, 041 925 80 33 «Spiel & Spass»-Zelt (Knutwiler-Land) Corinne Odermatt, Messe Luzern AG corinne.odermatt@messeluzern.ch, 041 318 37 51 Sponsor: Mineralquelle Bad Knutwil AG Stefan Suter, CEO stefan.suter@knutwiler.ch, 041 925 17 77 Kindertag Ursula Gerber, Messe Luzern AG ursula.gerber@messeluzern.ch, 041 318 37 20 Kinderbetreuung Fabian Haindl, Geschäftsleitung small Foot AG traegerschaft@small-foot.ch, 041 210 21 20 Medienmappe Luga 2019 6
Medienkonferenz Luga Donnerstag, 11. April 2019 Lunapark Miriam Repnik, Messe Luzern AG miriam.repnik@messeluzern.ch, 041 318 37 33 Kleintierschau Regula Wermuth, Kleintiere Schweiz regula.wermuth@kleintiere-schweiz.ch, 041 790 25 11, 076 560 02 65 Luga-Bauernhof und Arena Luzia Roos, Messe Luzern AG luzia.roos@messeluzern.ch, 041 318 37 55 Mensch und Hund Roman Brändli sponsoring@tkamo.ch, 079 298 71 65 Westernreiten / Freiheitsdressur Eliane Gfeller eliane_e_g@hotmail.com, 079 483 88 30 Internationaler Berufswettkampf Olivier Habegger, Projektleiter WorldSkills o.habegger@swissmem.ch, 079 757 88 33 Eventbühne Ursula Gerber, Messe Luzern AG ursula.gerber@messeluzern.ch, 041 318 37 20 Medienmappe Luga 2019 7
Medienkonferenz Luga
Donnerstag, 11. April 2019
MEDIENMAPPE
DOSSIER 2
40-Jahr-Jubiläum
Inhalt
Maibaumklettern
Riesenpuzzle
Gratiseintritt
Medienmappe Luga 2019 8
Medienkonferenz Luga Donnerstag, 11. April 2019 Maibaumklettern, Vorplatz Hoch hinaus auf’s Luga-Sujet Der Maibaum ist das Luga-Sujet schlechthin. Während Jahren zierte er das Luga-Pla- kat. Pünktlich zum 40-Jahr-Jubiläum lebt das Sujet wieder auf – und zwar live! Das 40-Jahr-Jubiläum der Zentralschweizer Frühlingsmesse wird mit einem speziellen Pro- grammpunkt umrahmt: Auf dem Vorplatz der Messe Luzern findet täglich das Maibaumklet- tern statt. Alle Besuchenden sind eingeladen, das Luga-Sujet zu erklimmen. Aber aufgepasst: Der zehn Meter hohe Maibaum verlangt seinen Bezwingern viel ab. Je höher die Kletterer kommen, desto mehr Luga-Eintritte winken als Belohnung. Wer es bis ganz nach oben zum bunt geschmückten Kranz schafft, nimmt am grossen Finale am Sonntag, 5. Mai 2019 teil. Auch die Kleinen dürfen mitmachen Für die Kinder steht ein Mini-Maibaum bereit. Er ist sechs Meter hoch und hat diverse Äste, die beim Hochklettern helfen. Jedes Kind erhält nach dem Klettern ein leckeres Geschenk. Kletterzeiten: täglich von 10.00 bis 12.00, 13.00 bis 15.00 und 15.30 bis 17.30 Uhr Finale: Sonntag, 5. Mai um 13.00 Uhr Riesenpuzzle, Halle 14 Die Luga-Geschichte in 40’000 Teilen 40 Jahr voller spannender Luga-Erlebnisse zusammengefasst in 40’000 Puzzleteilen: Alle Luga-Besuchenden sind eingeladen, ein Stück Geschichte zusammenzusetzen und dabei in die vielfältige Welt der Luga einzutauchen. Es gehört zu den grössten je gefertigten Puzzles der Welt und misst 7 x 2 Meter. Insgesamt sind es über 40’000 Teile, aus denen in der Halle 14 ein Riesenpuzzle entsteht. Das Riesenpuzzle zeigt die Geschichte der vergangenen 40 Luga-Jahre mit zahlreichen Bildern, Grafiken und Texten. Die Besuchenden können ein Säckli mit 36 Teilen abholen und sich dann ans Zusammensetzen machen. Medienmappe Luga 2019 9
Medienkonferenz Luga Donnerstag, 11. April 2019 Gratiseintritt für alle mit Jahrgang 1979 Die Luga feiert dieses Jahr Geburtstag – zusammen mit den Besuchenden. Wer dieses Jahr auch seinen 40. Geburtstag feiern darf, ist jeden Tag kostenlos zur Luga eingeladen. Die ID muss an der Kasse vorgewiesen werden. Auskünfte für Medien Daniela Imsand, Medienkoordinatorin Messe Luzern AG daniela.imsand@messeluzern.ch, 041 318 37 17 Medienmappe Luga 2019 10
Medienkonferenz Luga
Donnerstag, 11. April 2019
MEDIENMAPPE
DOSSIER 3
Grösster Marktplatz der Zentral-
schweiz
Inhalt
Marktplatz: 450 Aussteller
13 Jubilare
12 Start-ups
NEU: «klein & fein» – die Pop-up Stores
Medienmappe Luga 2019 11Medienkonferenz Luga
Donnerstag, 11. April 2019
Marktplatz mit 450 Ausstellern, ganzes Gelände
Persönlich für die Luga-Besuchenden da
Sie machen die Luga zum grössten Marktplatz der Zentralschweiz: die 450 Aussteller.
Auch in diesem Jahr ist die Vielfalt der präsentierten Produkte und Dienstleistungen
überaus gross. Doch nicht nur von der breiten Auswahl an Traditionellem, Trendigem
und Praktischem können die Besuchenden profitieren. Die 450 Aussteller stehen wäh-
rend zehn Tagen auch ganz persönlich für Gespräche und Beratungen zur Verfügung.
Die Produktpalette an der Luga ist einzigartig in der Zentralschweiz. Aus den Bereichen Woh-
nen und Leben, Essen und Trinken, Gesundheit und Fitness sowie Freizeit und Bildung gibt es
alles Erdenkliche zu entdecken, zu probieren oder zu testen und selbstverständlich zu kaufen.
Wer im Frühling sein Haus oder seinen Garten auffrischen möchte, wird an der Luga fündig.
Aber auch wer auf der Suche nach einer neuen Brille, Wellnessferien oder Sportgeräten ist,
kann sich an der Luga umfassend informieren. Auch Aus- und Weiterbildungsinstitute präsen-
tieren sich den rund 115’000 Besuchenden. Warum also nicht an der Luga einen Sprachau-
fenthalt buchen oder vielleicht sogar einen neuen Job finden? Und was seit 40 Jahren einfach
zur Luga dazugehört, ist die Kulinarik: von Alpkäse bis Wein ist auch heuer alles dabei.
Persönlicher Kontakt steht im Zentrum
Messeleiterin Luzia Roos freut sich, dass die Luga seit vielen Jahren rund 450 Aussteller zählt.
«Wir dürfen auch dieses Jahr wieder einen wunderbaren Aussteller-Mix der Zentralschweiz
präsentieren. Selbstverständlich haben wir viele langjährige Aussteller bei uns, dürfen aber
auch einige junge Unternehmen begrüssen, die zum ersten Mal an die Luga kommen. Das
freut mich sehr.» Warum eine Luga-Teilnahme auch im Zeitalter der Digitalisierung einen Nut-
zen bringt, ist für Luzia Roos klar: «Die Luga ist eine persönliche, interaktive und erlebnisorien-
tierte Begegnungsplattform. Unsere Aussteller können mit ihren Kunden ganz einfach in einen
Dialog treten, Produkte und Welten erlebbar machen und Erlebnisse kreieren.»
NEU: Aussteller noch besser finden
Das Ausstellerverzeichnis auf der Luga-
Webseite wurde weiterentwickelt und
nach sieben Themenbereichen gegliedert.
Die Besuchenden können das Verzeichnis
gezielt nach ihren Interessen durchsuchen
und finden ihre Aussteller mit wenigen
Klicks.
Zudem sind die Aussteller in der Vorschau
mit ihrem Firmenlogo aufgelistet, was sie
noch besser auffindbar macht.
Das gesamte Ausstellerverzeichnis ist unter luga.ch/de/aussteller/ausstellerverzeichnis ab-
rufbar.
Medienmappe Luga 2019 12Medienkonferenz Luga Donnerstag, 11. April 2019 13 Jubilare Seit 40 Jahren ein Teil der Luga Die Aussteller sind das Herzstück der Luga. Sie machen die Zentralschweizer Früh- lingsmesse Jahr für Jahr zu einem grossen Marktplatz. Dreizehn Aussteller waren schon bei der ersten Durchführung dabei und sind seither der Luga treu geblieben. Die Luga darf dieses Jahr das 40-jährige Bestehen feiern. Dazu gehören auch dreizehn Ausstel- ler, die keine einzige Luga verpasst haben. Jedes Jahr haben sie die Publikumsmesse als Platt- form genutzt. Es sind das: Firma Ort Fischer KF Haushaltgeräte und Küchenbau AG Luzern Emmi Schweiz AG Luzern Vonarburg Voco AG Luzern Confiserie Sandra Ebikon Nahrin AG Sarnen Riedweg Jakob Motorgeräte u. Zubehör Malters Möbel Heller Wolhusen Verband Zentralschweizer Metzgermeister Dagmersellen Spico GmbH Ballwil Prodemo AG/Vetrosol AG Fleurier Villiger Söhne AG Pfeffikon Robiol-Fusspflege Eschlikon TG Musik-Shop Roos Luzern Medienmappe Luga 2019 13
Medienkonferenz Luga Donnerstag, 11. April 2019 12 Start-ups, Halle 2 Kreative und innovative Ideen entdecken Sie sind inzwischen nicht mehr von der Luga wegzudenken: die Start-ups. Auch die- ses Jahr nützen wieder junge, innovative Unternehmen die Luga als Präsentations- plattform. Man darf auf spannende Produkte und Dienstleistungen gespannt sein. Insgesamt zwölf Unternehmungen präsentieren ihre neuen und innovativen Produkte (siehe auch Dossier 4) an der Luga. Sie nützen die Gelegenheit ihre neuen Produkte und Dienstleis- tungen den 115’000 Besuchenden persönlich zu präsentieren. Board Game Box AG Eines der grössten Sortimente an Gesellschaftsspielen Combinvest.ch AG Finanzdienstleistungen HelloFresh Suisse AG Lebensmittelboxen mit Rezepten Nkdesigns & Goldschmiede Luka Handgemachte Schmuckstücke aus Zürich King’s Food GmbH Müesli, One Pot und Smoothies – alles handgemacht und ohne Konservierungsstoffe One Factory GmbH Produkte rund um die Zahnhygiene Meringue Atelier Reinhard Handgemachte original Meiringer Meringues und Vacheringlace-Torten TAILORED FITS AG Massgefertigte Einlegesohlen und Skischuhe aus dem 3-D-Drucker Ukuva iAfrica Gewürze aus Afrika Cocotec AG Kaltgepresstes Bio-Pflanzenöl Margarita Elias-Beauty Trend Kosmetikprodukte Auskünfte für Medien Corinne Odermatt, Projektleiterin Start-ups Luga corinne.odermatt@messeluzern.ch, 041 318 37 51 Medienmappe Luga 2019 14
Medienkonferenz Luga Donnerstag, 11. April 2019 8 Pop-up Stores, Halle 2 Die Ladengasse der kleinen und feinen Läden An der diesjährigen Luga wird die Plattform «klein & fein» lanciert. Kleine, innova- tive, aber noch wenig bekannte Läden und Marken präsentieren sich in einem der acht Pop-up Stores. Ob Mode, Kunst oder Haushaltswaren, trendige Lebensmittel oder ökologische Beauty-Pro- dukte: In der neuen Ladengasse in der Halle 2 wird den Luga-Besuchenden ein einmaliges Kauferlebnis geboten. In den acht schön gestalteten Pop-up Stores präsentieren täglich unterschiedliche Aussteller ihre Unikate, Kleinserien, Kostbarkeiten und handgefertigten Produkte. Während der zehn Tage sind das 24 Aussteller. Im Ausstellerverzeichnis finden Sie alle Aussteller von «klein & fein»: https://www.luga.ch/de/besucher/ausstellerverzeichnis?Kategorie=&Halle=51&suchbe- griff=B+239&search=Suchen Auskünfte für Medien Corinne Odermatt, Projektleiterin «klein & fein» corinne.odermatt@messeluzern.ch, 041 318 37 51 Medienmappe Luga 2019 15
Medienkonferenz Luga
Donnerstag, 11. April 2019
MEDIENMAPPE
DOSSIER 4
Sonderschauen
Inhalt
NEU: SWISSINT
NEU: STOKYS
NEU: Sinnesparcours
NEU: Start-up Village
Jugend
Energie
Medienmappe Luga 2019 16Medienkonferenz Luga Donnerstag, 11. April 2019 SWISSINT, Halle 1 und Vorplatz Im Einsatz für den Frieden – seit 30 Jahren Syrien, Kaschmir, Südsudan: Konfliktgebiete gibt es viele. Die Schweizer Armee leis- tet in solchen Gebieten einen aktiven Beitrag zur Friedensförderung und beteiligt sich seit 30 Jahren an UNO-Missionen. An der Luga präsentiert das Kompetenzzentrum SWISSINT, was es heisst, im Ausland einen friedensfördernden Einsatz zu leisten. Am Stand von SWISSINT erhalten die Luga-Besuchenden einen Einblick in die militärische Frie- densförderung der Schweizer Armee. Einsatzerfahrene Soldatinnen und Soldaten geben Aus- kunft über die verschiedenen Arbeiten in UNO-Missionen, an denen sich die Schweizer Armee seit 30 Jahren beteiligt. Auf dem Lehrpfad durch das nachgestellte Minenfeld erfahren die Luga-Gäste, wie schwierig es ist, Minen im Gelände zu erkennen und welche Gefahr davon in vielen Einsatzgebieten für die lokale Bevölkerung ausgeht. Ebenfalls sind am SWISSINT-Stand mehrere Fahrzeuge ausgestellt, die in den Missionsgebieten eingesetzt werden. Im Gelände- wagen besteht die Möglichkeit, an einer virtuellen Patrouillenfahrt teilzunehmen. Und wer sich in die Höhe wagt, kann auf dem UNO-Beobachtungsturm die Aussicht über die Halle genies- sen. Selbstverständlich gibt es auch Gelegenheit, sich über die verschiedenen spannenden Möglichkeiten der SWISSINT zu informieren, falls man sich selber für einen Einsatz interessiert. Erfolgreiche Zusammenarbeit aufgebaut 1988 beschloss der Bundesrat, die Schweizer Beteiligung an friedensfördernden Missionen der UNO auszubauen, die bisher nur finanziell bestand. Bereits im April 1989 stand ein Kontingent von freiwilligen Schweizer Frauen und Männern bereit: Die Entsendung führte sie in die UNO- Mission nach Namibia. Dort leisteten sie ihren Einsatz in der «United Nations Transition As- sistance Group» (UNTAG) und trugen als Swiss Medical Unit dazu bei, Namibia in die Unab- hängigkeit zu entlassen. Gefragtes Fachwissen von Schweizer Soldaten in Friedenseinsätzen Heute – 30 Jahre später – befinden sich rund 270 Armeeangehörige in friedensfördernden Auslandseinsätzen. Einige von ihnen sind dabei direkt einer durch die UNO geführten Mission unterstellt. Ob im Nahen Osten auf den Golanhöhen, in Kaschmir, dem von Pakistan und In- dien beanspruchten Grenzgebiet, oder dem Südsudan: Schweizer Soldatinnen und Soldaten in friedensfördernden Einsätzen sind mit ihrem Fachwissen gefragt, tragen die Werte der Schweiz nach aussen und geniessen international einen guten Ruf. Sie sind als Militärbeobach- ter, Stabs- und Verbindungsoffiziere und auch als Spezialisten der Kampfmittelbeseitigung in mehreren Ländern in der humanitären Minenräumung tätig. Letztere stehen dabei unter dem Kommando der UNMAS (United Nations Mine Action Service), dem Minenräumdienst der UNO. Medienmappe Luga 2019 17
Medienkonferenz Luga Donnerstag, 11. April 2019 Die SWISSINT in Kürze Das Kompetenzzentrum SWISSINT ist als vorgesetzte nationale Kommandostelle für Planung, Bereitstellung und Führung aller schweizerischen militärischen Kontingente und Einzelperso- nen im friedensfördernden Auslandseinsatz verantwortlich. Die Schweizer Armee beteiligt sich seit 1953 an friedensfördernden Missionen. Aktuell leisten rund 270 Frauen und Männer im Rang vom einfachen Soldaten bis zum Divisionär in 19 Län- dern auf vier Kontinenten einen Beitrag zum Frieden. Die grosse Mehrheit setzt sich aus Miliz- angehörigen zusammen. Auskünfte für Medien Daniel Seckler, Kommunikation SWISSINT daniel.seckler@vtg.admin.ch, 058 467 58 00 Medienmappe Luga 2019 18
Medienkonferenz Luga
Donnerstag, 11. April 2019
Sonderschau STOKYS, Halle 2
Mit STOKYS auf Rekordjagd
An der Luga soll die grösste STOKYS-Skulptur aller Zeiten entstehen. Dazu braucht es
mehr als 5071 Teile und ganz viele helfende Hände. Die Besuchenden sind aber auch
eingeladen, an verschiedenen Schraubtischen am eigenen STOKYS-Modell zu tüfteln,
die STOKYS-Süssigkeiten-Schleuder zu testen oder über fantastische Modelle von
STOKYS-Liebhabern zu staunen.
STOKYS ist ein hochwertiges Schweizer Metall-Modellbausystem, das 1941 an der Stadtgrenze
Luzerns von den Gebrüdern Stockmann gegründet wurde. STOKYS fördert die Kreativität und
Feinmotorik und eignet sich für den Modellbau und zum Tüfteln, egal ob für Kinder ab ca.
sechs Jahren oder für Familien, Schulen, Institute und Erwachsene.
Nach bewegten Jahrzehnten wurde STOKYS vor zwei Jahren mithilfe eines Crowdfundings
völlig neu lanciert und mit einem innovativen Konzept in die heutige digitale Welt überführt,
ohne die bewährten Stärken aufzugeben, die es seit über 75 Jahren in der Schweiz zu einem
der beliebtesten Modellbau-Produkte werden liess. Nach wie vor wird das Produkt in einer
kleinen Fabrik in Bauma (ZH) mit viel Handarbeit in höchster Qualität produziert und setzt sich
damit vom billigen Wegwerf-Spielzeug ab.
An der Luga wird die ganze Vielfalt der STOKYS-Welt aufgezeigt:
Besucher jeden Alters haben die Möglichkeit, an der grössten je gebauten STOKYS-
Skulptur zu schrauben.
Kinder dürfen unter Anleitung die Welt von STOKYS kennenlernen oder können mit
einer Süssigkeiten-Schleuder ihre Zielsicherheit unter Beweis stellen.
Für Nostalgiker gibt es schöne Zeitzeugnisse aus den Luzerner Anfängen von STOKYS
zu bestaunen.
Innovativen Tüftlern wird gezeigt, wie das Produkt heute sehr elegant mit Robotik
und 3-D-Druck ergänzt werden kann und wie die neu lancierte Internetplattform zur
Anwendung kommt.
Ausbildnern aus Schule und Industrie wird aufgezeigt, wie STOKYS sinnvoll eingesetzt
werden kann, um die sogenannten MINT-Fächer zu beleben und damit den techni-
schen Nachwuchs zu fördern.
Der AMSclub (Amateure für Metallmodellbau in der Schweiz) präsentiert Dutzende eindrucks-
volle Modelle: von kleinen, genialen Konstruktionen zum Anfassen über motorisierte und be-
wegte Seilbahnen, Fahrzeuge, astronomische Uhren und Tinguely-Maschinen bis hin zum 2 ½
Meter hohen Eiffelturm.
Auskünfte für Medien
Beat Schaufelberger, STOKYS Systeme AG
beat.schaufelberger@stokys.ch, 052 233 00 15, 079 352 29 05
Medienmappe Luga 2019 19Medienkonferenz Luga Donnerstag, 11. April 2019 Sinnesparcours, Halle 4 Fühlen, wie Käse schmeckt Mit ihren fünf Sinnen erleben Luga-Besuchende die Milch- und Käseproduktion haut- nah. Berufsfachleute und angehende Milchtechnologen zeigen ihr Handwerk sowie eine Fülle an regionalen Milchprodukten. Frische Schweizer Rohmilch – ein Rohstoff, aus dem heute eine Vielzahl kreativer Produkte entstehen: Käse, Milchgetränke, Joghurt oder Glace. Beim Luga-Sinnesparcours können Besu- cherinnen und Besucher diese Produkte mit allen Sinnen erleben. Wie schmeckt die Schweiz? Zweifellos: Wir sind ein Milch- und Käseland – und entsprechend gross ist auch das Wissen, das die Herstellung von Käse, Joghurt und Co. mit sich bringt. Dieses Wissen beruht auf einer jahrhundertealten Tradition und die Geheimnisse, die sich darin verbergen, sind meist genauso alt wie die Produkte selbst. An der diesjährigen Luga werden genau diese Geschichten erzählt – aber auf eine gänzlich neue Art und Weise. Die Protagonisten sind junge und enthusiastische Milchtechnologinnen und Milchtechnologen, die alle Fakten, Mythen, Geheimnisse und Rätsel ihres Handwerks der Öffentlichkeit preisgeben. Besucherinnen und Besucher haben dabei die Möglichkeit, verschiedenste Milchprodukte zu degustieren und den Gaumen mit Aromen zu verwöhnen, die sie womöglich noch nie gefühlt, gerochen oder geschmeckt haben. Sie werden begreifen, wie sich ein Laib Käse anfühlt. Und dass Käse nicht nur weich oder hart ist, sondern manchmal auch krümelig, samtig oder rau. Sie spüren das Gefühl, das ein richtig guter Käse im Mund auslösen kann. Kräftig, würzig, cre- mig, blumig oder buttrig kann er sein, dieser eine Rohstoff Milch, wenn er einmal mit grösster Sorgfalt zu Käse weiterverarbeitet worden ist. Lebensmittel erleben Warum sich also nicht einmal die Zeit nehmen, um ein Stück Käse bewusst zu erleben? Einmal fühlen, dass ein Stück Sbrinz heute ganz anders schmeckt als noch vor einem oder drei Jah- ren? Oder riechen, wie sich die Aromen entfalten, sobald man sie bewusst konsumiert? Weiter verraten die anwesenden Fachpersonen Interessantes über die authentische Herstellung von Milch- und Käsespezialitäten in unserer Region, um schliesslich das kulinarische Traumpaar der Stunde vorzustellen: Bier und Käse. Aus zwei vermeintlich gegensätzlichen Produkten ergibt sich ein reizvolles Zusammenspiel, eine spannende Harmonie. Ja, der Sinnesparcours wird alles aus den Geschmacksknospen der Besucherinnen und Besuchern herauskitzeln und ihnen ein facettenreiches Lebensmittelhandwerk servieren, das sie so noch nie erlebt haben. Auskünfte für Medien Pius Oggier, K’S & PiO – Projektentwicklung ks@pio.ch, 079 233 33 44 Medienmappe Luga 2019 20
Medienkonferenz Luga Donnerstag, 11. April 2019 Start-up Village, Halle 2 Sprungbrett für geniale Geschäftsideen Ein Start-up steht bereits zu Beginn vor wichtigen Entscheidungen. Mit dem richtigen Coaching von erfahrenen Unterstützern können Neuunternehmer von Anfang an vie- les richtig machen. Wer also eine geniale Geschäftsidee oder Fragen rund um das Thema Start-up hat, ist im Start-up Village genau richtig. Auf einer Minigolf-Runde lernt man auf spielerische Art die vier Phasen der Zentralschweizer Start-up-Karte kennen. An einem interaktiven Tisch gibt es wertvolle Informationen über die Dienstleistungen der einzelnen Organisationen und selbstverständlich stehen Expertinnen und Experten für persönliche Gespräche bereit. Zusätzlich präsentieren sich 22 Start-ups: Zehn, die sich erst in der Anfangsphase ihrer Firmen- gründung befinden und an der Luga ihren Prototyp testen und zwölf, die bereits ihre Produkte verkaufen ( Liste im Dossier 3). Im Start-up Village sind elf Organisationen vertreten: Smart-up Die Smart-up-Initiative der Hochschule Luzern unterstützt Studierende, Mitarbeitende und Alumni, ihre Ideen erfolgreich umzusetzen. Mit unserem starken Netzwerk aus Dozenten und externen Experten begleiten wir Sie bei der Entwicklung Ihrer Idee, beim Markteintritt als Unternehmen und darüber hinaus. www.hslu.ch/smart-up Wirtschaftsförderung Luzern Die Wirtschaftsförderung Luzern ist die zentrale Anlaufstelle für Neuunternehmerinnen und Neuunternehmer, die im Kanton Luzern ihre Geschäftstätigkeit aufnehmen wollen. Gemein- sam mit unserem Netzwerk bieten wir Ihnen Start-up-Support auf dem Weg zum eigenen Unterneh- men: Informationen, Gründerkurse, persönliche Erstberatung und konkrete Angebote. www.luzern-business.ch zentralschweiz innovativ Wir unterstützen Zentralschweizer Start-ups und Interessierte, die es werden wollen, in der Frühphase mit kostenlosem und unverbindlichem Innovations-Coaching. Innovative Köpfe treffen auf erfahrene Coaches, welche helfen, typische Anfangsfehler zu vermeiden und sich als Start-up effizient zu entfalten. www.itz.ch / www.zinno.ch Medienmappe Luga 2019 21
Medienkonferenz Luga Donnerstag, 11. April 2019 microPark Pilatus Im microPark Pilatus im Herzen der Schweiz sind Start-upper, Jungunternehmerinnen und -un- ternehmer sowie etablierte Firmen unter einem Dach vereint. Dieser Mix an Unternehmergeist bietet Ihnen wertvolle Austausch- und Vernetzungsmöglichkeiten wie auch direkte Verbindun- gen zur Schweizer Start-up-Szene. Mit unserem massgeschneiderten Mentoring- und Innovations- Coaching-Programm unterstützen wir Sie in der Aufbauphase. www.microparkpilatus.ch Technopark Luzern Wir helfen ausgewählten ambitiösen Start-ups mit innovativer Technologie oder innovativem Geschäftsmodell, schnell Wurzeln zu fassen und zu einem erfolgreichen Unternehmen heranzuwachsen. Wir unterstützen die Start-ups bei der Lösung ihrer Hauptprobleme. Die Finanzierung zu sichern ist dabei die grösste Herausforderung. www.technopark-luzern.ch genisuisse zentralschweiz Wir begleiten die Start-up-Unternehmen von der Gründung bis zur wirtschaftlichen Eigenstän- digkeit. Ausgewiesene Unternehmer unterstützen Ihr Unternehmen als Coaches in Fragen von Organisation, Forschung, Entwicklung sowie Finanzierung und ermöglichen den Zugang zu Beziehungsnetzwerken in Markt- und Unternehmerkreisen. www.genisuisse.ch/regionen/zentralschweiz Wirtschaftsförderung Nidwalden Die Wirtschaftsförderung Nidwalden ist die neutrale Kontaktstelle für alle Wirtschaftsfragen und Koordinator für alle Beteiligten im wirtschaftlichen Netzwerk. Wir bieten Start-ups und Neuunternehmern neutrale Beratung und Unterstützung bei Gründungen, Ansiedlungen so- wie bei Kooperationen und bei der Netzwerkpflege. www.wirtschaftsfoerderung.nw.ch Wirtschaftsförderung Schwyz Beabsichtigen Sie, ein Unternehmen zu gründen? Die Wirtschaftsförderung des Kantons Schwyz steht Ihnen vor, während und nach der Unternehmensgründung beratend zur Seite. Für die eigentliche Gründung und für Spezialfragen können Sie sich auf unser Netzwerk mit internen und externen Spezialisten verlassen. www.schwyz-wirtschaft.ch Wirtschaftsförderung Uri Uri ist im Aufbruch: Dank Grossprojekten wie dem Gotthard-Basistunnel oder den neuen Tou- rismusangeboten in Andermatt wird an kaum einem anderen Ort so viel investiert wie hier. Dies bietet unzählige Chancen für Neuunternehmen. Haben Sie auch eine Geschäftsidee? Die Wirtschaftsförderung Uri unterstützt Sie gerne in der Realisierung, und zwar so, wie der Kan- ton Uri ist: unkompliziert und verlässlich. www.standort-uri.ch Medienmappe Luga 2019 22
Medienkonferenz Luga Donnerstag, 11. April 2019 Gewerbe-Treuhand AG Wir begleiten Jungunternehmen von der Gründung bis zur Nachfolge in finanziellen, rechtli- chen, treuhänderischen, steuerlichen und unternehmerischen Fragen. Seit 1994 fördern wir Start-ups mit dem Zentralschweizer Neuunternehmerpreis, der mit CHF 10’000 dotiert ist. An- meldeschluss für 2019 ist der 31. Mai! www.gewerbe-treuhand.ch Albert Koechlin Stiftung Die Albert Koechlin Stiftung ist in den Bereichen Soziales, Bildung, Kultur, Wirtschaft und Um- welt tätig und engagiert sich in den fünf Innerschweizer Kantonen Uri, Schwyz, Nidwalden, Obwalden, Luzern. Getreu unserem Stiftungszweck fördern wir mit Darlehen insbesondere Jungunternehmen, Klein- und Mittelbetriebe. Besonders am Herzen liegt uns dabei die Unter- stützung von innovativen Start-ups. www.aks-stiftung.ch Auskünfte für Medien Vreni Schmed, ITZ InnovationsTransfer Zentralschweiz vs@itz.ch, 041 349 50 60 Medienmappe Luga 2019 23
Medienkonferenz Luga Donnerstag, 11. April 2019 Sonderschau Jugend, Halle 1 und Freigelände Freiwillig engagiert – die beste Generation im Einsatz Dieses Jahr zeigen Jugendinitiativen und -institutionen an der Luga ihr vielseitiges Engagement in Sport, Technik, Medien, Politik und Gesellschaft. Die Sonderschau «Ju- gend – die beste Generation» gibt es bereits zum achten Mal. An der Luga zeigen die verschiedenen Jugendgruppen während zehn Tagen durch interaktive Standpräsenz, Workshops, Erlebnisse und Darbietungen ihr vielseitiges Engagement in der Öf- fentlichkeit. Im Mittelpunkt steht dieses Jahr das freiwillige Engagement von Jugendlichen. Viele junge Menschen setzen sich aktiv für andere ein – und dies freiwillig: keine Pfadi ohne Leiterinnen und Leiter, kein Turnverein ohne Coaches. An der Sonderschau Jugend erhalten diejenigen eine Plattform, die sich für Herzensangelegenheiten stark machen. Auch Luga-Besuchenden sind eingeladen, ihr Engagement auf Papierblumen aufzuschreiben und diese in Blumentöpfe zu pflanzen. Nach zehn Tagen gibt es bestimmt eine schöne und farbenfrohe Blumenwiese zu sehen – sowie ganz viel freiwilliges Engagement! Das Eröffnungswochenende startet bewegt mit «Dance Qweenz» und der «Strassenliga Zent- ralschweiz». Einfach nur zuschauen oder gleich mitmachen – ob tanzend oder Fussball spie- lend. Das Indoor-Fussballfeld steht allen Besucherinnen und Besuchern die ganzen zehn Tage offen. Nebst den sportlichen Aktivitäten zeigt sich die Jugend aber auch politisch. Das Jugend- parlament der Stadt Luzern organisiert ein Politquiz. Ein breites Programm wird auch allen an- geboten, die gerne gestalten und werken. Im Schwebe-Workshop der «Tüftelwerkstatt» kön- nen Interessierte ihre Upcycling-Objekte im Windkanal fliegen lassen und an den Experimen- tierstationen des «Labor Luzern» kann die ganze Familie elektronische Geräte selber austüfteln und entdecken. Nicht nur drinnen, sondern auch draussen sorgt die Sonderschau Jugend für Action. Die bei- den Jugendverbände Jungwacht Blauring und Pfadi Kanton Luzern sind dort anzutreffen. Un- ter dem Motto «Cowboy und Indianer» können Besucherinnen und Besucher den Wilden Westen kennenlernen und gemütlich am Lagerfeuer sitzen. Wissenswertes und Details zum weiteren Programm gibt es unter www.die-beste-genera- tion.ch Auskünfte für Medien Laura Amstutz, Leiterin Regionalstelle «infoklick.ch» Zentralschweiz laura.amstutz@infoklick.ch, 079 848 28 63 Medienmappe Luga 2019 24
Medienkonferenz Luga Donnerstag, 11. April 2019 Sonderschau Energie, Halle 2 Wer buzzert am schnellsten? Von der warmen Dusche am Morgen bis zum abendlichen Fernsehen: Energie beglei- tet uns auf Schritt und Tritt durch den Alltag. Was aber wissen wir über die Hinter- gründe? Das Energie-Quiz an der Sonderschau Energie stellt Fragen zum Energieall- tag. Wer an Energie denkt, denkt zum Beispiel an den Strom aus der Steckdose. Bis der Strom fliesst, braucht es Kraftwerke, ein Leitungsnetz und dessen Steuerung. Die Energieversorgung beschäftigt viele Arbeitskräfte und benötigt Infrastruktur. Am Energie-Quiz geht es deshalb nicht nur um den Stromverbrauch einer LED-Lampe, sondern auch um die Berufe, die bei der CKW ausgeübt werden. Energetische Gebäudesanierung – entscheidend für Komfort und Energieverbrauch Die Energieproduktion benötigt viele Ressourcen. Rund zwei Drittel des Gesamtenergiever- brauchs der Schweiz beruhen auf fossilen Rohstoffen. Etwa die Hälfte fliesst in Heizungsanla- gen. Unter dem Slogan «Ersetzen Sie Ihre alte Heizung» fördern die Zentralschweizer Kantone den Ersatz alter Öl-, Gas- oder Elektroheizungen durch effiziente Wärmepumpen, thermische Solaranlagen oder Holzfeuerungen. Auch Gerätehersteller wie V-Zug optimieren laufend den Energieverbrauch ihrer Geräte. Auch dazu hält das Energie-Quiz spannende Fragen bereit. Goldige Stadt Luzern Seit 1999 zeichnet sich die Stadt Luzern mit ihrer fortschrittlichen Energie- und Klimapolitik als Energiestadt aus. Seit 2009 trägt sie zusätzlich die Auszeichnung Energiestadt GOLD. Aktuell steht sie sogar auf dem obersten Podestplatz der goldigsten Energiestädte der Schweiz. Im Energie-Quiz gilt es zu erraten, womit sich die Stadt Luzern diese Lorbeeren verdient hat. Aus Güsel mach Energie Die Nutzung von Abwärme ist ein wichtiger Teil von Luzerns Energieerfolg. ewl energie wasser luzern nutzt beispielsweise die Abwärme aus dem Abwasser zum Heizen von Schulanlagen. Das grösste Kraftwerk im Kanton Luzern ist die Kehrichtverbrennung Renergia in Perlen. Zu dieser modernen Anlage werden im Energie-Quiz spannende Fragen zu beantworten sein. Sonderschau Energie – ein Gemeinschaftsprojekt Die Sonderschau Energie ist ein Projekt der Stadt Luzern, der Dienststelle Umwelt und Energie des Kantons Luzern, der Konferenz Kantonaler Energiefachstellen – Regionalkonferenz Zent- ralschweiz, der Centralschweizerischen Kraftwerke AG (CKW), von ewl energie wasser luzern, der Renergia sowie von V-Zug. Die Sonderschau wird unterstützt von der Messe Luzern. Auskünfte für Medien Markus Christen, Geschäftsleitung Umsicht – Agentur für Umwelt & Kommunikation markus.christen@umsicht.ch, 041 410 51 52 Medienmappe Luga 2019 25
Medienkonferenz Luga
Donnerstag, 11. April 2019
MEDIENMAPPE
DOSSIER 5
Kulinarik
Inhalt
NEU: Themenrestaurant «Pier 3»
NEU: Viva con Agua
Lehrlingsrestaurant «Young Fresh Food Corner»
Bierkultur
Määrthalle/Backstube
Kocharena Zentralschweizer Bäuerinnen
Restaurants/Verpflegungsmöglichkeiten
Medienmappe Luga 2019 26Medienkonferenz Luga Donnerstag, 11. April 2019 Neues Themenrestaurant «Pier 3», Halle 3 Fisch ahoi an der Luga Die Luga bekommt ein Pop-up-Restaurant: An der diesjährigen Zentralschweizer Frühlingsmesse entsteht in der Halle 3 ein Themenrestaurant ganz im maritimen Stil. Im neuen «Pier 3» geniessen die Besuchenden beste Fish&Chips, feine Pouletknusperli und eine Auswahl an frischen Salaten. Die Messe Luzern AG hat zusammen mit der Tavolago AG ein neues Konzept für die diesjäh- rige Luga entwickelt. «Wir wollten etwas frischen Wind in die Halle 3 bringen», sagt Luzia Roos, Messeleiterin der Luga. So präsentiert sich das neue Restaurant «Pier 3» ganz im maritimen Stil. Viele Holzelemente, Paletten und die passende Deko mit Seilen und Netzen sorgen für das richtige Ambiente. Auch die Menükarte gestaltet sich entsprechend: von Fish&Chips über Pouletknusperli bis zu einer grossen Auswahl an Salaten. «Mit den Menüs im neuen Pop-up-Restaurant ergänzen wir das bestehende kulinarische Angebot optimal – das passt perfekt zur grossen Luga-Vielfalt», er- klärt Luzia Roos. Auskünfte für Medien Luzia Roos, Messeleiterin Luga luzia.roos@messeluzern.ch, 041 318 37 55 Medienmappe Luga 2019 27
Medienkonferenz Luga Donnerstag, 11. April 2019 Neuer Partner Geschirr-Rückgabe, Freigelände Eine Gabel für sauberes Trinkwasser Die Luga arbeitet mit einem neuen Partner für die Geschirr-Rückgabe zusammen: Viva con Agua. Der Verein sammelt Spenden, um in Mosambik und Nepal einen nachhalti- gen Zugang zu sauberem Wasser zu gewähren. Wie keiner anderen Organisation ge- lingt es Viva con Agua, Menschen die Botschaft «Wasser für alle» freudvoll und inno- vativ zu vermitteln und dabei Lifestyle mit ihrem Engagement zu verbinden. Das passt optimal zur Luga. Der Verein Viva con Agua hat sich in den letzten Jahren zu einem international agierenden Netzwerk entwickelt. Seit 2009 ist die Organisation in der Schweiz tätig. Viva con Agua will in der Schweiz Menschen mit der Botschaft «Wasser für alle» inspirieren, aktivieren und begeis- tern. Und das macht sie auf freudvolle und innovative Art – und mit Erfolg: Mehr als 3 Millio- nen Menschen profitieren bereits von den unterstützten Projekten. Viva con Agua an der Luga Viva con Agua lanciert Aktivitäten, die ihnen selber Spass machen und ohne dabei den Mahn- finger zu erheben. Daher ist Viva con Agua insbesondere in der Eventbranche aktiv präsent und Partner von inzwischen 150 Openairs. Jetzt kommt neu die Luga dazu: An der Zentral- schweizer Frühlingsmesse wird Viva con Agua die Geschirr-Rückgabe betreiben. Die Besuchen- den werden die einfache Möglichkeit haben, ihr Geschirr-Depot zu spenden. Das muss aber nicht alles sein: Man darf gerne auch nur seine Gabel oder einen Becher für sauberes Trink- wasser spenden. Denn jede gespendete Gabel bedeutet Leben und ist für viele Menschen weitaus mehr als der häufig zitierte «Tropfen auf den heissen Stein». «Die Luga bietet uns eine tolle Möglichkeit, mit Menschen aller Generationen und Interessen in Kontakt zu kommen und sich allgemein zum Thema Wasser auszutauschen», erklärt Gregor Anderhub, Geschäftsleiter von Viva con Agua. Zudem hat der Schweizer Verein seinen Haupt- sitz im Neubad in Luzern und es besteht seit rund zehn Jahren in Luzern eine ehrenamtlich or- ganisierte Crew von jungen Erwachsenen, die sich im Event-, Kultur- und Bildungsbereich für die globale Wasserthematik stark machen. Medienmappe Luga 2019 28
Medienkonferenz Luga Donnerstag, 11. April 2019 Viva con Agua in Kürze Viva con Agua verfolgt eine Vision: Wasser für alle! Ursprünglich als Idee des ehemaligen FC- St.-Pauli-Profifussballers Benjamin Adrion ins Leben gerufen, hat sich Viva con Agua zu einem international agierenden Netzwerk entwickelt. Viva con Agua in der Schweiz ist seit 2009 als eigenständige Organisation registriert. Die Vision «Wasser für alle» kann mit einer zweiten Komponente ergänzt werden: «Alle für Wasser». Daraus ergibt sich der Slogan «Alle für Wasser – Wasser für alle», der mittler- weile Tausende Menschen inspiriert, sich für eines der wichtigsten Themen auf unserem Plane- ten zu engagieren. Seit Jahren unterstützen wir in Mosambik und Nepal konkrete Projekte, die Menschen den nachhaltigen Zugang zu Wasser, zu sanitärer Grundversorgung sowie zu Hygieneschulungen ermöglichen. Auskünfte für Medien Gregor Anderhub, Geschäftsleiter Viva con Agua g.anderhub@vivaconagua.ch, 041 534 98 51, 079 745 88 65 Medienmappe Luga 2019 29
Medienkonferenz Luga Donnerstag, 11. April 2019 Lehrlingsrestaurant «Young Fresh Food Corner», Halle 12 Jung, motiviert und wild aufs Kochen An der letztjährigen Luga wurde der «Young Fresh Food Corner» erfolgreich lanciert. Die Begeisterung beim Luga-Publikum, aber auch bei den Verantwortlichen des Lehr- lingsrestaurants war gross. Deshalb lädt auch dieses Jahr das Lehrlingsrestaurant in der Määrthalle wieder zum kulinarischen Genuss ein und ermöglicht gleichzeitig ei- nen Blick hinter die Kulissen der Ausbildung junger Köche und Restaurationsfach- leute. Das Aus- und Weiterbildungszentrum G’ART ist zum zweiten Mal mit seinem Lehrlingsrestau- rant «Young Fresh Food Corner» an der Luga. Frisch, kreativ und authentisch – so will sich G’ART mit seiner Ausbildung in der Gastronomie-Branche präsentieren. Das Restaurant stellt unter Beweis, was junge Kochlernende und Restaurationslernende zu leisten imstande sind und wie sie aus Lebensmitteln und Produkten direkt aus der Määrthalle moderne und regio- nale Gerichte zaubern. Geniessen und staunen Auf der Speisekarte werden modern interpretierte Menüs stehen: eine Suppe als Vorspeise, Kalbsgeschnetzeltes mit Blätterteigpastetli, ein Burger mit Lamm, eine Rauchforelle oder Ha- ferflocken-Tätschli mit Gemüse. Trendig, regional, modern, jung, ehrlich und dynamisch sollen die Küche und der Service von den Luga-Gästen wahrgenommen werden. Man darf sich erst- klassig bedienen und kulinarisch verwöhnen lassen und dabei den Lernenden über die Schulter schauen. Nachwuchsmarketing in der Gastronomie Das Aus- und Weiterbildungszentrum G’ART nutzt die Luga, um eine Ausbildung in der Gast- ronomie-Branche wieder attraktiv zu machen. Mit dem «Young Fresh Food Corner» möchte G’ART eine positive Trendwende einläuten, um die Zahl der Lernenden steigern zu können. Die Gäste können einerseits die Lernenden und andererseits ihre Ausbildner persönlich im «Y- oung Fresh Food Corner» kennenlernen. Alle involvierten Personen werden zudem am Stand in einem Porträt vorgestellt. Die Porträts sind auch online zu finden unter www.gart.ch. Das G’ART in Kürze Das Aus- und Weiterbildungszentrum G’ART ist für die Durchführung der überbetrieblichen Kurse Koch EFZ/EBA und Restauration EFZ/EBA der Kantone Luzern, Nid- und Obwalden sowie Zug, Schwyz und Uri verantwortlich. Auch führt das G’ART die überbetrieblichen Kurse der Hotel- und Kommunikationsfachleute für die gesamte Deutschschweiz durch. Im Rahmen von GastroLuzern finden die Kurse «G1 Gastro-Grundseminar» und «G2 Gastro-Unternehmeraus- bildung» statt. Auskünfte für Medien Lachmaier Peter, Aus- und Weiterbildungszentrum G’ART p.lachmaier@gart.ch, 041 240 40 59 Medienmappe Luga 2019 30
Medienkonferenz Luga Donnerstag, 11. April 2019 Bierkultur, Halle 4 Die Hopfen- und Malzwelt mal anders Die Biervielfalt in der Schweiz ist enorm. Trotzdem greifen wir immer wieder zu den gleichen paar Biersorten. Die Bierkultur an der Luga schafft Abhilfe und öffnet den Besuchenden einen neuen Blick auf die vielseitige Hopfen- und Malzwelt. An der Bierkultur in der Halle 4 präsentieren sich kleine, Zentralschweizer Brauereien: Brauerei Einhorn AG, Brauerei Luzern AG, Getränke Lussi AG, die Kleinbrauerei Stiär Biär so- wie die Bierliebe. Sie sind mit jeweils zwei bis drei unterschiedlichen Biersorten vor Ort, die de- gustiert und verglichen werden dürfen. Dies gibt den Besuchenden die Chance, neue Biere zu entdecken und gleichzeitig den involvierten Personen ihre Fragen zu den verschiedenen Sor- ten, zur Herstellung von Bier, zum Alltag in einer Brauerei und zu den Herausforderungen des Berufsalltags zu stellen. Nebst den Brauereien ist auch die Firma Bierliebe vertreten, welche mit ihrem Bierabo die Bier- vielfalt der Schweiz fördert. Weitere Informationen finden Sie unter www.bierliebe.ch Auskünfte für Medien Raphael Kuhn, Bierliebe c/o Wynwood GmbH raphael.kuhn@bierliebe.ch, 041 220 21 44, 079 585 96 48 Medienmappe Luga 2019 31
Medienkonferenz Luga Donnerstag, 11. April 2019 Määrthalle und Backstube, Halle 12 Hier gibt’s «de Füfer und s’Mutschli» Ein Besuch der Määrthalle bietet eine ideale Gelegenheit, Regionalprodukte zu entde- cken und die Menschen hinter den Produkten kennenzulernen. Auf alle Feinschme- ckerinnen und Geniesser warten zahlreiche Köstlichkeiten, die vor Ort probiert und gekauft werden können. In der Määrthalle werden Tradition und Wertschätzung der einheimischen Rohstoffe grossge- schrieben. 21 Aussteller – wie «Das Beste der Region» oder «Echt Entlebuch» oder der «Bio- sphäre Markt AG» – präsentieren ihre Produkte und laden zum Entdecken ein. Dazu gehören zum Beispiel der Luzerner Lebkuchen, Bratchäs von den Obwaldner Alpchäsern, Köstlichkeiten von Zentralschweizer Lämmern, Schintbühl-Glace sowie weitere Leckerbissen. Allseits beliebte Brot-Schoggi-Kombination Bei den Zentralschweizer Bäuerinnen dürfen die Besuchenden wieder hinter die Kulissen schauen und das Handwerk des Backens, das mit Spezialitäten wie dem Luzerner Lebkuchen eine lange Tradition hat, kennenlernen. Selbstverständlich kann man die Köstlichkeiten auch gleich selber probieren. So gibt es dieses Jahr neu «de Füfer und s’Mutschli» – eine Kombina- tion aus frischem Brot und Schokolade, die bei vielen Kindheitserinnerungen auslöst. Selbstver- ständlich fehlen auch die Klassiker wie das feine Luga-Brot oder der Luga-Lebkuchen nicht. Und wer es gerne salzig mag, darf frische Apéro-Häppchen aus Frischkäse und Rohschinken probieren. Die Luga-Schaukäserei Dieses Jahr wiederum an der Luga vertreten ist die Schaukäserei. Täglich ab 10.30 Uhr kann hier mitverfolgt werden, wie aus der Milch – die natürlich direkt vom Luga-Bauernhof kommt – feiner Käse entsteht. Der Käser Hanspeter von Rotz verlegt seinen Arbeitsplatz für zehn Tage von der Alp Heufrutt im Melchtal (OW) an die Luga und freut sich auf wissbegierige Besu- chende. Auskünfte für Medien Mirjam Birrer, Geschäftsführerin Regionalprodukte Zentralschweiz mirjam.birrer@luzernerbauern.ch, 041 925 80 33 Medienmappe Luga 2019 32
Medienkonferenz Luga Donnerstag, 11. April 2019 Kocharena/Milchproduzenten, Halle 4 Tipps und Tricks rund um die Wunderknolle Die beliebte Kocharena mit den Luzerner Bäuerinnen ist seit 14 Jahren fester Bestand- teil der Luga. Dieses Jahr dreht sich alles um die Schweizer Kartoffel. Was man mit wenigen Zutaten alles auf den Teller zaubern kann, stellen die Bäuerinnen während zehn Tagen unter Beweis. Unter dem Motto «Wunderknolle Kartoffel» zeigen die Luzerner Bäuerinnen in der Kocharena, wie aus Schweizer Kartoffeln in wenigen Arbeitsschritten köstliche und vielseitige Gericht zu- bereitet werden. Alle Luga-Besuchenden sind herzlich eingeladen, die Vielfalt der einheimischen Lebensmittel selbst zu entdecken. Sie erhalten wertvolle Tipps rund um die Zubereitung von saisonalen, ein- heimischen Produkten und können mit den Luga-Rezeptkarten die Gerichte der Bäuerinnen zu Hause nachkochen. Lernen Sie den neuen Nachhaltigkeitsstandard «grüner Teppich» für Schweizer Milch kennen (am Stand der ZMP) Beim legendären Kuhmelkwettbewerb können Gross und Klein ihre Melkkünste an der Kunst- stoffkuh unter Beweis stellen und sich einen Milchshake verdienen. Zusätzlich gewinnen jeden Tag die besten Melkerinnen und Melker der jeweiligen Kategorie einen tollen Preis. Die Tages- siegerinnen und Tagessieger werden auf www.zmp.ch veröffentlicht. Beim diesjährigen ZMP-Wettbewerb dreht sich alles um den «grünen Teppich». Heumilch spielt dabei ebenfalls eine Rolle. Das Label garantiert eine ursprüngliche Milch von gesunden Kühen, die viel Auslauf haben, und eine angemessene Wertschöpfung für die Bauernfamilien. Täglich ist auch ein Milchbauer vor Ort und freut sich, Auskunft über Milch und die Milchpro- duktion zu geben. Auskünfte für Medien Mirjam Birrer, Geschäftsführerin Regionalprodukte Zentralschweiz mirjam.birrer@luzernerbauern.ch, 041 925 80 33 Sonja Dörig, Genossenschaft Zentralschweizer Milchproduzenten ZMP sonja.doerig@zmp.ch, 041 429 39 12 Medienmappe Luga 2019 33
Medienkonferenz Luga Donnerstag, 11. April 2019 Verpflegungsmöglichkeiten an der Luga, gesamtes Gelände Die Luga geht durch den Magen Zum Luga-Besuch gehört eine richtige Stärkung. Einmal mehr steht ein reichhaltiges Angebot bereit, um die Gäste bei kleinem und grossem Hunger zu verwöhnen. Frische Hamburger, beste Fish&Chips, chüschtige Älplermagronen, beliebte Wauwiler Cham- pignons, ein reichhaltiger Salatteller oder doch lieber ein leichtes Thai-Curry oder ein frischer Früchtekuchen? An der Luga wird jeder Gluscht gestillt. Genuss und Unterhaltung in einem Nach Messeschluss ist auf dem Luga-Gelände noch lange nicht Schluss – beste Voraussetzung für einen gemütlichen und genussvollen «Fyrobig». An jedem Abend, ausser sonntags, hat ei- nes der Restaurants Chalet und Dorfplatz länger geöffnet, serviert feine Abendessen und bie- tet musikalische Unterhaltung. ÜBERSICHT ALLER VERPFLEGUNGSMÖGLICHKEITEN Messerestaurant – Foyer Hallen 1 und 2 Alles, was das Herz begehrt: Hier können sich die Luga-Besuchenden mit Pizza, Pasta, asiati- schen Pfannengerichten und Salaten oder einem Kaffee an der Bar verwöhnen lassen. NEU: Themenrestaurant «Pier 3» – Halle 3 Im neuen Themenrestaurant «Pier 3» geniessen Sie im maritimen Ambiente feine Pouletknus- perli, beste Fish&Chips und eine Auswahl an frischen Salaten. Lehrlingsrestaurant Young Fresh Food Corner – Määrthalle Jungtalente zaubern aus den regionalen Produkten direkt aus der Määrthalle moderne Ge- richte: eine Suppe, Kalbsgeschnetzeltes mit Blätterteigpastetli, einen Burger mit Lamm, eine Rauchforelle oder Haferflocken-Tätschli mit Gemüse. Chalet – Halle 17 Das Holzchalet lädt zum gemütlichen Verweilen bei chüschtigen Älplermagronen, frischen Pas- tetli oder einem feinen Raclette ein. Dorfplatz – Halle 15 Im Restaurant Dorfplatz geniessen die Gäste marktfrische Köstlichkeiten – vom Grillpoulet über den Ennetbürger Black-Angus-Hackbraten bis hin zu frisch gebackenen Früchtewähen. Tiergartenbeizli – Streichelhof, Halle 8 Hier lassen sich die Luga-Besuchenden mit frischen Kuchen und Torten der Bäuerin oder einem Fleischplättli mit Fleisch vom Hof verwöhnen. Medienmappe Luga 2019 34
Medienkonferenz Luga Donnerstag, 11. April 2019 Schlemmerplatz Nord und Süd Auf dem Schlemmerplatz Nord und Süd gibt es alle bekannten Luga-Spezialitäten zu genies- sen: den Lothar-Spiess, die Emmi-Käseschnitte, die Fischknusperli oder die Wauwiler Champig- nons. Hier finden alle etwas Feines zum Schlemmen. Aussenstand bei der Eventbühne It’s showtime! Am Verpflegungsstand direkt neben der Eventbühne gibt’s knackige Bratwürste und saftige Hamburger mit kühlem Bier oder Softgetränken. Die zünftige Stärkung rundet die spannenden Darbietungen von Sport, Tanz und Musik ideal ab. Kiosk Allmend – Vorplatz Halle 1 und 2 Am Kiosk vor dem Messegelände gibt es neben Kaffee und Gipfeli auch Würste und warme Paninis für den kleinen Appetit. Auch für Sitzgelegenheiten ist gesorgt. Auskünfte für Medien Luzia Roos, Messeleiterin Luga und Projektleiterin Restauration 041 318 37 55, luzia.roos@messeluzern.ch Medienmappe Luga 2019 35
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