18 GEMEINSAMER GESCHÄFTSBERICHT - DEUTSCHER WEINFONDS A.D.Ö.R. DEUTSCHES WEININSTITUT GMBH DEUTSCHE WEINAKADEMIE GMBH
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’18 Gemeinsamer Geschäftsbericht Deutscher Weinfonds A.d.ö.R. Deutsches Weininstitut GmbH Deutsche Weinakademie GmbH
’18 Gemeinsamer Geschäftsbericht Deutscher Weinfonds A.d.ö.R. Deutsches Weininstitut GmbH Deutsche Weinakademie GmbH
4 V o rw o rt
Vorwort
Der Klimawandel und die damit einherge-
henden Wetterextreme stellen die deutschen
Weinerzeuger alljährlich vor neue Heraus-
forderungen. Im vergangenen Jahr waren
es die Rekordhitze und die Trockenheit, die
sich – im Gegensatz zur Landwirtschaft –
letztendlich jedoch positiv auf den Weinbau
auswirkten und für erfreuliche Schlagzei-
len sorgten. So waren wider Erwarten die
Erträge des 2018er Jahrgangs außerordent-
lich gut, sodass die Keller nach der kleinen
Vorjahresernte wieder aufgefüllt werden
konnten. Doch nicht nur hierzulande, auch
in vielen anderen großen Weinbaunationen
fiel die Weinernte 2018 überdurchschnitt-
lich hoch aus. Die weltweite Weinproduk-
tion ist gegenüber dem Vorjahr um 17 Prozent auf 292 Millionen Hektoliter gestiegen.
Gleichzeitig ist der globale Weinkonsum mit 246 Millionen Hektolitern konstant
geblieben.
Vor dem Hintergrund dieses weltweiten Weinüberschusses und den Ertragsschwankun-
gen im eigenen Land sind die deutschen Weinerzeuger einem enorm harten Wettbe-
werb, sowohl auf dem heimischen als auch auf den internationalen Märkten, ausgesetzt.
Um unter diesen Voraussetzungen bestehen zu können, muss das Interesse und die
Nachfrage nach Weinen aus den deutschen Anbaugebieten weiter gestärkt werden.
Dafür setzt sich das Gemeinschaftsmarketing mit seinen vielfältigen Aktivitäten ein.
Der Fokus liegt dabei vor allem darauf, den Absatz heimischer Weine im mittleren und
gehobenen Preissegment zu fördern, um dadurch mehr Wertschöpfung für die Wein-
produzenten zu generieren.
Im Zentrum unserer Imagearbeit stehen daher die besonderen Qualitäten unserer her-
kunftsgeprägten Weine und ihre Alleinstellungsmerkmale, die sie im internationalen
Wettbewerb so einzigartig machen. Sie richtet sich in erster Linie an die Multiplikato-
ren aus Handel, Gastronomie und Medien, aber auch an die Weinkonsumenten direkt.
Dabei setzen wir sowohl auf bewährte Maßnahmen, die kontinuierlich weiterentwickelt
werden, als auch auf neue Aktionen, die in enger Zusammenarbeit mit allen Kreisen der
Weinwirtschaft ins Leben gerufen werden.
Gemeinsamer Geschäftsbericht 2018
V o rw o rt
5
Eine Auswahl der wichtigsten Projekte aus unserem umfangreichen Maßnahmenkata-
log des vergangenen Jahres stellen wir auf den nachfolgenden Seiten vor. Sie beruhen
auf der Strategie für das Gemeinschaftsmarketing für deutschen Wein, die im vergan-
genen Jahr in enger Abstimmung mit den Gremien des Deutschen Weinfonds weiter-
entwickelt wurde.
Alle Projekte und Maßnahmen konnten nur durch die engagierte Mithilfe und aktive
Unterstützung vieler Organisationen und Personen der deutschen Weinwirtschaft rea-
lisiert werden. Dazu zählen in erster Linie die deutschen Weinerzeuger, die mit ihren
qualitativ hochwertigen Produkten die Basis für die weltweit wachsende Anerkennung
deutscher Weine und damit auch für ein erfolgreiches Gemeinschaftsmarketing bilden.
Unser Dank gilt zudem insbesondere auch den Mitgliedern der Gremien des Deutschen
Weinfonds (DWF), des Deutschen Weininstituts (DWI) und der Deutschen Weinaka-
demie (DWA) sowie unseren Partnern in Ministerien, Behörden, wissenschaftlichen
Organisationen und anderen Institutionen, die unsere Arbeit im vergangenen Jahr
konstruktiv begleitet haben. Ein besonderer Dank gilt auch den Mitarbeiterinnen und
Mitarbeitern von DWF, DWI und DWA sowie den Vertretern der „Wines of Germany“ –
Büros im Ausland, die sich im vergangenen Jahr erneut mit großer Leidenschaft,
persönlichem Engagement und fundiertem Fachwissen weltweit für die Image- und
Absatzförderung unserer Weine eingesetzt haben.
Monika Reule
Vorstand des Deutschen Weinfonds
Geschäftsführerin des Deutschen Weininstituts
Geschäftsführerin der Deutschen Weinakademie
Gemeinsamer Geschäftsbericht 2018
6 I N H A LT
Inhalt
Vorwort 4
Deutscher Wein im In- und Ausland 7
Weinjahrgang 2018 bringt Spitzenqualitäten und gute Erträge 8
Durchschnittspreis im Weinexport auf Rekordhoch 10
Deutsche trinken 20,5 Liter Wein im Jahr 12
Weinumsatz in Deutschland gestiegen 12
Strategie für das Gemeinschaftsmarketing 2019 – 2023 15
Leitbild und Ziele 16
Zielgruppen und Märkte 16
Kommunikationsstrategie 18
Maßnahmen 20
Kooperationspartner und Mittelverwendung 22
Ausgewählte Maßnahmen 2018 23
Maßnahmen für Medien und Medienarbeit 24
Aktionen für Endverbraucher 27
Aktionen für Handel und Gastronomie 33
Strategische Partnerschaften 43
Deutsche Weinakademie 53
Jahresabschluss 57
DWF 58
DWI 70
Zusammengefasste Bilanz 84
Zusammengefasste Aufwands- und Ertragsrechnung 86
DWF / DWI / DWA in Kürze 89
Rechtliche Grundlagen 90
Organisation und Zusammenarbeit 90
Organigramm 91
Gremien (Stand 31.12.2018) 92
Ansprechpartner in DWF, DWI und DWA 95
Impressum 97
Gemeinsamer Geschäftsbericht 2018
Deutscher Wein im In- und Ausland
8 D E U T S C H E R W E I N I M I N - U N D AU S L A N D
W einjahrgang 2 0 1 8 bringt S pitzenqualit ä ten und gute E rtr ä ge
Weinjahrgang 2018 bringt
Spitzenqualitäten und gute Erträge
Der Weinjahrgang 2018 war ein absoluter Ausnahmejahrgang. Nach einem der wärms-
ten Sommer und dem frühesten Weinlesestart seit Beginn der Aufzeichnungen haben
die deutschen Weinerzeuger bundesweit Spitzenqualitäten in großer Menge einge-
bracht.
Trotz eines extremen Wassermangels ist die bundesweite Weinmosterntemenge mit
10,4 Millionen Hektolitern im vergangenen Jahr selbst für Fachleute unerwartet hoch
ausgefallen. Dies entspricht einem 18-prozentigen Plus gegenüber dem zehnjährigen
Mittel von 8,8 Millionen Hektolitern und der größten Ernte seit 2007.
Der Reben- und Reifentwicklung hat die trocken-heiße Witterung des Sommers mehr
genutzt als geschadet. Dadurch präsentierten sich die Trauben bis in den Oktober hinein
kerngesund, sehr aromatisch und hoch reif. Die Rotweinsorten haben ganz besonders
von dem sonnigen Sommer profitiert. Beim Lesezeitpunkt wurde darauf geachtet, dass
die Trauben nicht mit allzu hohen Mostgewichten in die Keller kamen, um die Weine
nicht übermäßig kräftig werden zu lassen. Bundesweit konnten ausgesprochen fruchtige
Weißweine und farbkräftige, vollmundige Rotweine geerntet werden, die vom Basis- bis
zum Premiumsegment ein erstklassiges Preis-Genussverhältnis bieten.
Die Hälfte der geernteten Weinmoste war für die Herstellung von Prädikatsweinen
geeignet. Auf den Qualitätsweinsektor entfielen 45 Prozent. Landweine oder Weine
der Kategorie „Deutscher Wein“, die generell nur einen geringen Teil der heimischen
Weinproduktion ausmachen, hatten einen Anteil von fünf Prozent.
Weinmost-Erntemengen in Deutschland
12
10
8
6
10,0 10,4
9,1 9,3 9,1 9,2 8,9 9,1
4 8,4
7,0 7,5
2
0
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Quelle: Statistisches Bundesamt
Gemeinsamer Geschäftsbericht 2018
D E U T S C H E R W E I N I M I N - U N D AU S L A N D
W einjahrgang 2 0 1 8 bringt S pitzenqualit ä ten und gute E rtr ä ge 9
Weinmosternte 2018*
in den deutschen Anbaugebieten
Anbaugebiet 2018 2017 Ø 2008 – 2017 Veränderung in % Veränderung in %
(hl) (hl) (hl) gegenüber lgj. Mittel gegenüber Vorjahr
Ahr 48.000 37.000 38.000 25,5 29,2
Baden 1.505.000 1.008.000 1.205.000 24,9 49,4
Franken 525.000 460.000 437.000 20,2 14,0
Hess. Bergstraße 42.000 30.000 29.000 44,9 42,7
Mittelrhein 38.000 23.000 28.000 35,4 66,4
Mosel 918.000 544.000 754.000 21,9 68,8
Nahe 393.000 252.000 315.000 24,9 56,2
Pfalz 2.500.000 2.088.000 2.187.000 14,3 19,8
Rheingau 279.000 182.000 210.000 33,0 53,0
Rheinhessen 2.909.000 1.970.000 2.476.000 17,5 47,7
Saale-Unstrut 47.000 56.000 44.000 5,2 -16,4
Sachsen 26.000 26.000 21.000 21,8 -2,6
Württemberg 1.152.000 830.000 1.019.000 13,1 38,8
Gesamt 10.387.000 7.505.000 8.763.000 18,5 38,4
Quelle: Zusammengestellt vom Deutschen Weinbauverband nach Angaben
des Statistischen Bundesamtes im Auftrag des Deutschen Weininstitutes
* Rundungsdifferenzen möglich
Gemeinsamer Geschäftsbericht 2018
10 D E U T S C H E R W E I N I M I N - U N D AU S L A N D
D ur c hs c hnittspreis im W eine x port auf R ekordho c h
Durchschnittspreis im Weinexport
auf Rekordhoch
Die Verbraucher im Ausland haben im vergangenen Jahr durchschnittlich so viel wie noch
nie für deutschen Wein gezahlt. 2018 stieg der Durchschnittspreis für einen Liter expor-
tierten Wein um 15 Cent auf 3,04 €. Er hat damit erstmals die drei Euro-Marke über-
schritten und sich im Vergleich zum Jahr 2002 exakt verdoppelt.
Der Gesamtexportwert deutscher Weine belief sich 2018 auf 307 Millionen Euro und
ist damit gegenüber dem Vorjahr weitestgehend konstant geblieben. Die ausgeführten
Weinmengen waren mit einer Million Hektolitern um fünf Prozent gegenüber dem
Vorjahr rückläufig, was auch ein Stück weit den geringen Erträgen der 2017er Ernte
geschuldet war. Als vergleichsweise kleine Weinexportnation setzen die deutschen Wein
exporteure seit vielen Jahren zunehmend auf Qualität. Die kontinuierlich gestiegenen
Durchschnittspreise der letzten Jahre zeigen, dass sie damit auf dem richtigen Weg zu
einer höheren Wertschöpfung sind.
Die Entwicklung der deutschen Weinexporte muss allerdings auch differenziert nach den
einzelnen Märkten betrachtet werden. So haben sich im vergangenen Jahr insbesondere die
Ausfuhren deutscher Weine nach Skandinavien positiv entwickelt. Mit 159.000 Hekto
litern exportiertem Wein im Wert von 49 Millionen Euro liegen die drei monopolregulierten
Länder Norwegen, Schweden und Finnland zusammengenommen zwischenzeitlich an
zweiter Stelle hinter den USA im Ranking der wichtigsten Weinexportdestinationen. Den
größten Wertzuwachs in Höhe von sieben Millionen Euro konnten die deutschen Wein
exporteure in Großbritannien erzielen, das nach dem zweiten wachstumsstarken Jahr in
Folge wieder auf den dritten Platz vor Norwegen im Exportnationenranking aufgestie-
gen ist. In den USA sind die deutschen Weißweine und insbesondere der Riesling einem
zunehmenden Wettbewerb mit Weinen aus dem eigenen Land ausgesetzt. Dies spiegelt
sich in Rückgängen von zehn bzw. neun Prozent im Wert und der Menge der exportierten
Weine wieder. Nach wie vor wird in den Vereinigten Staaten aber noch rund ein Viertel
des gesamtdeutschen Weinexporterlöses erzielt.
China hat mit einem Exporterlös von 17 Millionen Euro trotz eines Rückgangs von elf
Prozent seinen fünften Platz im Ranking der wichtigsten Exportländer für deutsche Weine
behauptet. Für den japanischen Markt ist nach dem Wegfall der Weineinfuhrzölle durch
das JEFTA-Freihandelsabkommen wieder mit steigenden Ausfuhren zu rechnen. Viele
Importeure hatten Ende 2018 mit Blick auf das Abkommen zurückhaltend geordert, was
zu Rückgängen von zwei Prozent im Wert und zehn Prozent im Absatz führte.
Gemeinsamer Geschäftsbericht 2018D E U T S C H E R W E I N I M I N - U N D AU S L A N D
D ur c hs c hnittspreis im W eine x port auf R ekordho c h 11
Die wichtigsten Weinexportmärkte 2018
Land Wert Menge € / hl Veränderung in % Veränderung in %
(1.000 €) (hl) Wert 17 / 18 Menge 17 / 18
USA 71.000 171.000 418 -10 -8,9
Niederlande 28.000 139.000 202 -6,9 -17
Grossbritannien 27.000 132.000 205 34,2 8,7
Norwegen 27.000 65.000 409 5,8 5,5
China 17.000 34.000 482 -10,5 -14,8
Kanada 14.000 40.000 343 2,5 0,7
Schweden 13.000 57.000 234 4,7 0,5
Japan 11.000 23.000 475 -1,8 -9,9
Polen 9.000 42.000 207 -26,7 -21,1
Finnland 9.000 37.000 252 6,3 -3,7
Schweiz 9.000 22.000 422 -6,7 6,4
Gesamt 307.000 1.009.000 304 -0,4 -5,2
Quelle: Statistisches Bundesamt
Entwicklung der Durchschnittspreise im Weinexport (€ / hl)
350
300
250
200
150
100
50
0
‘00 ‘01 ‘02 ‘03 ‘04 ‘05 ‘06 ‘07 ‘08 ‘09 ‘10 ‘11 ‘12 ‘13 ‘14 ‘15 ‘16 ‘17 ‘18
Quelle: Statistisches Bundesamt
Gemeinsamer Geschäftsbericht 201812 D E U T S C H E R W E I N I M I N - U N D AU S L A N D
D euts c he trinken 2 0 , 5 L iter W ein im J ahr · W einumsatz in D euts c hland gestiegen
Deutsche trinken
20,5 Liter Wein im Jahr
Der Wein-Pro-Kopf-Verbrauch in Deutschland belief sich im vergangenen Weinwirt-
schaftsjahr auf 20,5 Liter und lag damit 0,4 Liter unter dem des Vorjahreszeitraums.
Rechnet man den ebenfalls leicht um 0,2 Liter zurück gegangenen Schaumweinkon-
sum von 3,3 Litern hinzu, ergibt sich für Deutschland ein Pro-Kopf-Verbrauch von
23,8 Litern Wein und Sekt mit einer Gesamtmenge von rund 20 Mio. Hektolitern.
Diese Daten gehen aus der Wein-Konsum-Bilanz hervor, die alljährlich vom Deutschen
Weinbauverband im Auftrag des Deutschen Weininstituts erstellt wird. Sie basiert im
Wesentlichen auf den Offizialdaten des Statistischen Bundesamtes zur Weinerzeugung,
der Bestandslage sowie dem Im- und Export. Ihr liegt die hierzulande konsumierte
Weinmenge von insgesamt 17 Mio. Hektolitern zugrunde, bezogen auf die deutsche
Gesamtbevölkerung von 82,8 Mio. Einwohnern.
Weinumsatz in Deutschland gestiegen
Der Wert der hierzulande eingekauften Weine ist 2018 im Vergleich zum Vorjahr um
rund ein Prozent gestiegen. Gleichzeitig wurden in Deutschland 3,3 Prozent weniger
Weine eingekauft als 2017. Dies geht aus der GfK-Weinmarktanalyse 2018 hervor, die
das DWI jährlich in Auftrag gibt.
Der Durchschnittspreis für einen Liter Wein im LEH legte über alle Herkünfte gesehen
um 17 Cent auf 3,09 € / l zu. Für deutsche Weine gaben die Verbraucher im Schnitt
3,39 € / l aus, was einem Plus von 24 Cent pro Liter entspricht. Der gemittelte Preis für
den Weineinkauf heimischer Weine direkt beim Erzeuger und über den Weinfach- bzw.
Onlinehandel ist vergleichsweise moderat um fünf Cent auf 6,80 € / l gestiegen. Diese
Entwicklung lässt sich durch die außergewöhnlich niedrigen Erntemengen des Wein-
jahrgangs 2017 in Deutschland und vielen anderen europäischen Weinbaunationen
begründen, die entsprechende Preisanpassungen oftmals notwendig machten.
Am Gesamtwert der hierzulande eingekauften Weine hatten die deutschen Anbieter
2018 einen unverändert hohen Marktanteil von 51 Prozent und von stabilen 45 Pro-
zent an den abgesetzten Weinmengen. Mit einem Anteil von jeweils 15 Prozent am
Weinumsatz und –absatz stehen die Weine aus Italien in der Gunst der deutschen Ver-
braucher auf Platz zwei, gefolgt von Frankreich (12 % Umsatz, 13 % Absatz) und Spanien
(8 % Umsatz, 9 % Absatz).
Gemeinsamer Geschäftsbericht 2018D E U T S C H E R W E I N I M I N - U N D AU S L A N D
W einumsatz in D euts c hland gestiegen
13
Weinabsatz und Umsatz nach Herkunftsländern
Menge in % Wert in %
2017 2018 2017 2018
100 % 100 %
45 45 51 51
Deutschland
Deutschland
16 Italien 15
16 Italien 15
12 Frankreich 13
12 Frankreich 12
8 Spanien 9
8 Spanien 8
12 Restl. EU 11
6 Restl. EU 6
6 Neue Welt 6 6 Neue Welt 6 Quelle:
0% 1 Sonstige 1 0% 1 Sonstige 2 GfK Consumer Scan
Gemeinsamer Geschäftsbericht 201814 D E U T S C H E R W E I N I M I N - U N D AU S L A N D
W einumsatz in D euts c hland gestiegen
Der Lebensmittelhandel hat seine Position als wichtigste Weineinkaufsstätte in
Deutschland im vergangenen Jahr behauptet. 78 Prozent aller Weine wurden 2018 dort
eingekauft, davon unverändert 50 Prozent in Discountmärkten. Die klassischen Super-
märkte haben etwas weniger Wein abgesetzt als im Vorjahr. Sie kommen noch auf einen
Marktanteil von 17 Prozent und die großen SB-Warenhäuser auf stabile elf Prozent.
Leicht positiv haben sich die Einkäufe direkt bei den Weinerzeugern entwickelt. In dem
mengenmäßig insgesamt rückläufigen deutschen Weinmarkt konnten die Direktver-
markter ihren Absatz um ein Prozent steigern und ihren Marktanteil um einen Prozent-
punkt auf elf Prozent ausbauen. Der Online-Weinhandel, der im Wesentlichen dem
Fachhandel zuzuordnen ist, hatte hierzulande im vergangenen Jahr einen Marktanteil
von vier Prozent an allen eingekauften Weinen.
Weinabsatz und Umsatz nach Einkaufsstätten
Menge in % Wert in %
2017 2018 2017 2018
100 % 100 %
LEH LEH
18 Vollsorti
menter
17 17 Vollsorti
menter
18
10 SBW 11 9 SBW 9
17 Aldi 16
23 Aldi
22
18 andere
Discounter 18
27 andere
Discounter 28
18 Winzer
(stationär / online) 18
10 Winzer
11
15 15
(stationär / online)
Fachhandel
(stationär / online)
7 Fachhandel
(stationär / online) 7
sonstige Quelle:
5 sonstige 4 6 6
0% EKST 0% EKST GfK Consumer Scan
Gemeinsamer Geschäftsbericht 2018Strategie für das Gemeinschafts marketing 2019 – 2023
16 S T R AT E G I E F Ü R D A S G E M E I N S C H A F T S M A R K E T I N G 2 0 1 9 – 2 0 2 3
L eitbild und Z iele · Z ielgruppen und M ä rkte
Im November 2018 haben die Gremien des nationalen
Gemeinschaftsmarketings für deutschen Wein die Stra-
tegie für den Zeitraum 2019 – 2023 beschlossen. Es
handelt sich dabei um die Fortschreibung der Strategie
2013 – 2017 mit neuen Schwerpunkten, basierend auf
aktuellen Marktforschungsergebnissen aus dem In- und
Ausland. Die neue Strategie bildet den Rahmen für die
Arbeit des nationalen Gemeinschaftsmarketings in den
nächsten fünf Jahren, wird jedoch jährlich überprüft und
gegebenenfalls an sich ändernde Rahmenbedingungen
angepasst.
Leitbild und Ziele
Leitbild des nationalen Gemeinschaftsmarketings für deutschen Wein ist weiterhin, das
positive Image von Weinen deutscher Herkunft in den Köpfen der Weinkonsumenten
im In- und Ausland zu verfestigen. Ziel ist es, zu verdeutlichen, dass deutsche Weine
zu den besten Weinen der Welt gehören, in ihrer regionalen Ausprägung und Vielfalt
weltweit einzigartig sind und dadurch für die Erzeuger höhere, d.h. wirtschaftliche
sinnvolle Preise rechtfertigen. Mittelfristig gilt es, den Absatz von Qualitätsweinen aus
den deutschen Anbaugebieten mit einer entsprechenden Wertschöpfung für die deut-
schen Weinerzeuger im In- und Ausland messbar zu steigern.
Zielgruppen und Märkte
Zielgruppen sind unverändert primär Multiplikatoren,
wie z.B. die Medien, die Gastronomie, der Fachhandel,
der Lebensmitteleinzelhandel inklusive Discount und im
Ausland auch Importeure. Künftig werden neben den
Multiplikatoren jedoch auch verstärkt Weinkonsumen-
ten direkt angesprochen. Kernzielgruppe sind im Inland
Endverbraucher ab 25 Jahren und hier insbesondere die
Weinliebhaber, die Experimentierer sowie die Ambitio-
nierten, die zusammen 81 Prozent des Weinumsatzes in
Deutschland ausmachen (sociodimensions, 2013). Im
Ausland werden alle Weintrinker generell mit Schwer-
punkt auf den so genannten Millenials angesprochen.
Gemeinsamer Geschäftsbericht 2018S T R AT E G I E F Ü R D A S G E M E I N S C H A F T S M A R K E T I N G 2 0 1 9 – 2 0 2 3
Z ielgruppen und M ä rkte 17
Auf nationaler Ebene konzentrieren sich die Aktivitäten
des nationalen Gemeinschaftsmarketings unverändert in
erster Linie auf Großstädte außerhalb der Anbauregio-
nen. Dies sind insbesondere Städte wie Berlin, Hamburg,
München, Düsseldorf und Köln, aber bundesweit auch
Städte mit mehr als 200.000 Einwohnern.
Die Maßnahmen im Ausland konzentrieren sich auch
weiterhin auf maximal 15 Auslandsmärkte, um die ins-
gesamt begrenzten Mittel nicht zu „atomisieren“ und in
den Zielmärkten sichtbar zu bleiben. Zielmärkte sind die
Märkte, die Wachstumspotenziale für den Absatz deut-
schen Weins aufweisen, was sich anhand regelmäßiger
Marktforschungsergebnisse belegen lässt. Die Zielmärkte
und Aktivitäten werden dabei jährlich überprüft mit dem
Ergebnis, dass 2018 beschlossen wurde, auch in Russland
wieder aktiv zu werden. Ende 2018 wurde daher in Moskau
ein eigenes „Wines of Germany“ Büro eröffnet.
GB DK NO SE FI PL RU
DWI
Bodenheim
NL
BE JP
CA
CH CN
US
Gemeinsamer Geschäftsbericht 201818 S T R AT E G I E F Ü R D A S G E M E I N S C H A F T S M A R K E T I N G 2 0 1 9 – 2 0 2 3
K ommunikationsstrategie
Kommunikationsstrategie
Im Inland wird sich die Kommunikation künftig vor allem auf die Herkunft der Weine
fokussieren. Dies soll einhergehen mit der parallel stattfindenden Profilierung der Qua-
litätsweinanbaugebiete, die von der EU allesamt als geschützte Ursprungsbezeichnun-
gen anerkannt wurden. Zudem soll versucht werden, die Weine aus den deutschen
Regionen über die Menschen, die sie erzeugen, stärker emotional aufzuladen.
Vor diesem Hintergrund
Markendach
wurde 2018 eine neue
Kommunikationskampa-
gne mit einem Marken-
konzept entwickelt, bei
Absender Weine aus deutschen Regionen
der die Herkunft der deut-
Marken-Positionierung Einzigartige Weine mit einer ausgezeichneten Herkunft: schen Weine als geschützte
13 Regionen, die von der EU die Auszeichnung Ursprungsbezeichnungen
„Geschützte Ursprungsbezeichnung“ erhalten haben
in den Mittelpunkt gestellt
Markenversprechen Qualität, die man schmeckt wird.
Markenwerte Engagiert, persönlich, bodenständig, innovativ,
nachhaltig, kompetent
Verbrauchernutzen Sicherheit, gute Qualität zu bekommen
Begründung 13 einzigartige Weinanbaugebiete; Generation Riesling;
g.U.; g.g.A.; top ausgebildete Fachleute; Erfahrung über
Generationen hinweg; Innovationskraft; …
Dafür hat das DWI vier regional übergreifende Motive entwickeln lassen, die echte
Weinerzeuger in ihren jeweiligen Weinbergen bzw. im Keller zeigen. Mit emotionalen
Aussagen der abgebildeten Erzeuger wird die tiefe Verbundenheit zu ihrer Region, die
generationenübergreifende Weitergabe von Wissen, die Besinnung auf Tradition und
Innovation ebenso vermittelt, wie die mit der Herkunft verbundene Einzigartigkeit
und Qualität der Weine deutscher Herkunft. Allen Motiven gemeinsam ist als Absender
die Aussage „Weine aus deutschen Regionen: Qualität,
die man schmeckt“. Die Kampagne ist zunächst als
Anzeigenkampagne in Print- und Social Media-Kanälen Auch wenn mein
Wein mal die ganze
Jeder Wein erzählt
eine Geschichte.
Welt erobert – meine Man muss nur gut
geplant und wird 2019 gestartet. In einer nächsten Stufe Wurzeln sind hier.
Weine aus deutschen Regionen:
zuhören.
Weine aus deutschen Regionen:
sind auch die Entwicklung von Hörfunkspots auf der
Qualität, die man schmeckt. Qualität, die man schmeckt.
Grundlage der Kernaussagen der Anzeige oder kleine
Youtube-Spots mit den abgebildeten Winzern denkbar.
Die 13 deutschen Weinregionen sind Die 13 deutschen Weinregionen sind
geschützte Ursprungsbezeichnungen. geschützte Ursprungsbezeichnungen.
Weine aus deutschen Anbaugebieten überzeugen nicht Weine aus deutschen Anbaugebieten überzeugen nicht
nur mit außergewöhnlichem Geschmack, sondern auch nur mit außergewöhnlichem Geschmack, sondern auch
mit höchster Qualität. Das garantiert auch die Europäische mit höchster Qualität. Das garantiert auch die Europäische
Union, die alle 13 deutschen Weinregionen als geschützte Union, die alle 13 deutschen Weinregionen als geschützte
Ursprungsbezeichnungen anerkannt hat. Ursprungsbezeichnungen anerkannt hat.
Feinschmecker_2019.indd 1 22.03.2019 11:24:16 Feinschmecker_2019.indd 2 22.03.2019 11:24:23
Gemeinsamer Geschäftsbericht 2018S T R AT E G I E F Ü R D A S G E M E I N S C H A F T S M A R K E T I N G 2 0 1 9 – 2 0 2 3
K ommunikationsstrategie 19
Meine Herkunft Unser Wissen
prägt mich jeden kommt nicht von
Tag – bei meinem irgendwo. Unser
Wein ist es genauso. Wein auch nicht.
Weine aus deutschen Regionen: Weine aus deutschen Regionen:
Qualität, die man schmeckt. Qualität, die man schmeckt.
Die 13 deutschen Weinregionen sind Die 13 deutschen Weinregionen sind
geschützte Ursprungsbezeichnungen. geschützte Ursprungsbezeichnungen.
Weine aus deutschen Anbaugebieten überzeugen nicht Weine aus deutschen Anbaugebieten überzeugen nicht
nur mit außergewöhnlichem Geschmack, sondern auch nur mit außergewöhnlichem Geschmack, sondern auch
mit höchster Qualität. Das garantiert auch die Europäische mit höchster Qualität. Das garantiert auch die Europäische
Union, die alle 13 deutschen Weinregionen als geschützte Union, die alle 13 deutschen Weinregionen als geschützte
Ursprungsbezeichnungen anerkannt hat. Ursprungsbezeichnungen anerkannt hat.
Feinschmecker_2019.indd 3 22.03.2019 11:24:27 Feinschmecker_2019.indd 4 22.03.2019 11:24:32
Alle regionalen Weinwerbungen können sich ab 2019 mit einem eigenen, gebietsspe-
zifischen Motiv an dieser Kommunikationskampagne beteiligen. Der Absender lautet
dann: Weine aus [Anbauregion]: Qualität, die man schmeckt. Damit zahlen alle Motive,
Aussagen etc. auf ein gemeinsames Konto ein, wodurch die Wirkung der Kampagne
verstärkt wird. Durch eine einheitliche Bildsprache, mit jedoch unterschiedlichen emo-
tionalen Kernaussagen für jede Region, schärfen die einzel-
nen Regionen ihr jeweiliges Profil und geben gegenüber
dem Verbraucher ein klares Qualitätsversprechen ab.
Im Ausland werden in der Kommunikation weiterhin
die Vielfalt und Einzigartigkeit typisch deutscher Reb-
sorten herausgestellt. Die deutschen Leitrebsorten sind
und bleiben dabei Riesling und Spätburgunder, gefolgt
von Weiß- und Grauburgunder und in ausgewählten
Märkten, mit einem hohen Bewusstsein für die Vielfalt
deutscher Weine, auch Rebsorten wie z.B. Silvaner oder Die neue Broschüre
Lemberger. Als neuer Schwerpunkt kommt im kommen- zum Schwerpunktthema
den Strategiezeitraum Sekt hinzu. Winzersekt.
Zudem wird im In- und Ausland auch weiterhin kommuniziert, dass Deutschland und
die deutschen Weinregionen attraktive Reisedestinationen sind. Das Logo in Verbin-
dung mit dem Claim „Willkommen in besten
Lagen“ weist auf die Vielfalt der Weinregionen
hin und lädt zu einem Besuch der Regionen
ein. Beides wird unverändert weitergeführt.
Zudem soll das weltoffene und hippe Image
der Hauptstadt Berlin insbesondere für die
junge Zielgruppe verstärkt dazu genutzt
werden, dieses Image auf die deutschen Qua-
litätsweine zu übertragen.
Auch in der Hauptstadt
sind deutsche Weine präsent.
Gemeinsamer Geschäftsbericht 201820 S T R AT E G I E F Ü R D A S G E M E I N S C H A F T S M A R K E T I N G 2 0 1 9 – 2 0 2 3
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Maßnahmen
Für alle Zielgruppen und damit für alle Absatzkanäle für deutsche Weine werden neue
zielgruppenspezifische Maßnahmen entwickelt und bewährte Maßnahmen fortgeführt.
Für Endverbraucher werden keine neuen eigenen Veranstaltungen konzipiert, sondern
Gelegenheiten genutzt, dort hinzugehen, wo sich viele potenzielle Weinkonsumenten
aufhalten. Dort werden
Möglichkeiten geschaffen,
deutsche Weine in ent-
spannter und kurzweiliger
Atmosphäre zu verkosten.
Deutsche Weine
spielen auf vielen
Veranstaltungen
eine wichtige Rolle.
Auch für den Fachhandel werden neue Konzepte entwickelt, die helfen sollen, durch
pfiffige Aktionen neue Fachhandelskunden zu gewinnen und bei potentiellen Kunden
die Hemmschwelle, ein Fachhandelsgeschäft zu betreten, zu senken.
Bei der Gastronomie richtet sich der Blick künf-
tig im Inland vor allem auf die mittlere Gastro-
nomie (Restaurants und Bistros), um diese zu
animieren, ihre individuelle Speisekarte mit den
passenden deutschen Weinen zu ergänzen. Im
Ausland wird auch die gehobene Gastronomie
weiterhin eine wichtige Zielgruppe sein, weil
hier der stärkste Imagegewinn zu erreichen ist.
Die Gastronomie bleibt
eine wichtige Zielgruppe.
Die Kooperationen mit dem Lebensmitteleinzelhandel (LEH) als wichtigster Einkaufs-
quelle für Wein in Deutschland werden weiter intensiviert und ausgebaut. Dabei wird
unverändert die Kooperation mit möglichst vielen unterschiedlichen Handelspartnern
auch auf regionaler Ebene angestrebt, damit möglichst viele Weinerzeuger, die ihre
Gemeinsamer Geschäftsbericht 2018S T R AT E G I E F Ü R D A S G E M E I N S C H A F T S M A R K E T I N G 2 0 1 9 – 2 0 2 3
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Produkte im LEH vermarkten, von der Arbeit des Gemeinschaftsmarketings profitie-
ren können. Als neue Partner sollen künftig auch die Discounter, wie z.B. Lidl und
Aldi, hinzukommen. Im Ausland ist ebenfalls geplant, in den Ländern, in denen große
Handelspartner den Weinabsatz dominieren, die Zusammenarbeit mit diesen Partnern
zu verstärken.
Auch in der Kommuni-
kation mit den Medien
stehen in 2019 die Wein
erzeuger selbst mit ihren
Geschichten und ihrer
tiefen Verbundenheit zu
ihren Weinen und ihrer
Region im Mittelpunkt.
Weinerzeuger erzählen
ihre spannenden
Geschichten.
Dabei sollen nicht nur weinaffine Medien bedient werden, sondern insbesondere auch
neue Multiplikatoren wie z.B. Reise- und Lifestyle-Journalisten oder Blogger und Influencer.
Alle DWI-Websites sowie die Seiten der Generation Riesling, der Deutschen Weinkönigin
und die Seite „Weine mit Herkunft“ werden kontinuierlich ausgebaut und den neusten
technischen Entwicklungen angepasst. Die effiziente Nutzung der sozialen Medien bei
der Umsetzung aller bewährten und neuen Maßnahmen wird in den nächsten fünf
Jahren weiter ausgebaut und intensiviert. Ebenso wird der DWI-eigene Youtube-Kanal
ausgebaut, neu hinzu kommt eine eigene Podcast-Reihe, die in 2019 starten wird. Die
bestehenden Apps „Paul“ und „Weinziele“ werden zu einer App „Weine aus deutschen
Regionen“ zusammengeführt und die Inhalte anhand von individualisierten Profilen
für die Nutzer explorativer, spielerischer und daher noch interessanter gestaltet.
Die quantitative und qualitative Marktforschung wird weiterhin zu den zentralen Auf-
gaben des Gemeinschaftsmarketings zählen. Denn die regelmäßige Analyse des Wein-
marktes bildet sowohl für die kommunikationsstrategische Ausrichtung des DWI als
auch für die gesamte Weinwirtschaft eine wichtige Entscheidungsgrundlage.
Im Inland erfasst bis auf Weiteres die Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) im
Rahmen ihrer kontinuierlichen Marktbeobachtungen die Daten zum Weineinkauf der
privaten Haushalte in Deutschland. Ende 2018 wurden zudem erstmals im Rahmen
einer „Shopper-Studie“ durch die GfK die Hintergründe des Einkaufsverhaltens von
Weinkonsumenten in Deutschland untersucht. Die Ergebnisse werden 2019 vorliegen
und publiziert.
Weltweite Markt- und Konsumenteninformationen gewährt das britische Marktfor-
schungsinstitut Wine Intelligence Ltd. Die Zusammenfassungen der Berichte über die
wichtigsten Exportmärkte stellt das DWI allen Unternehmen der Weinwirtschaft
kostenlos zur Verfügung.
Gemeinsamer Geschäftsbericht 201822 S T R AT E G I E F Ü R D A S G E M E I N S C H A F T S M A R K E T I N G 2 0 1 9 – 2 0 2 3
M assnahmen · K ooperationspartner und M ittelverwendung
Da weintouristische Aspekte für die Weinbranche eine wichtige Rolle spielen, wird
sich das DWI weiterhin an einer repräsentativen Tourismusstudie des Instituts für
Management und Tourismus der Fachhochschule Westküste beteiligen. Sie erfasst
in regelmäßigem Turnus jeweils die Markenstärke, die Themenkompetenz und die
Profileigenschaften von allen 13 Weinanbaugebieten und bietet so den regionalen
Tourismus- und Weinwerbeorganisationen eine wertvolle Basis für deren strategische
weintouristische Ausrichtung und Positionierung.
Kooperationspartner und
Mittelverwendung
Kooperationspartner des nationalen Gemeinschaftsmarketings sind alle Unternehmen
der Weinwirtschaft (Weingüter, Genossenschaften und Kellereien) mit dem gemeinsa-
men Ziel, die Position deutscher Weine im In- und Ausland zu stärken. Hierzu zählen
auch die Verbände der Weinwirtschaft als wichtige Multiplikatoren nach innen zu ihren
jeweiligen Mitgliedern. Die Zusammenarbeit mit den regionalen Weinwerbungen wird
in den kommenden fünf Jahren auf partnerschaftlicher Basis mit dem einheitlichen
Absender „Weine aus deutschen Regionen“ fortgeführt. Die nationalen und regionalen
Tourismusorganisationen sind ebenfalls wichtige Partner, um die 13 deutschen Wein-
regionen als attraktive Reisedestinationen zu vermarkten. Zudem soll versucht werden,
neue Kooperationspartner zu gewinnen, die für Qualität deutscher Produkte stehen
und damit helfen, das Image deutscher Produkte auf deutsche Weine zu übertragen und
damit die Bekanntheit und Vorzüge deutscher Weine schneller zu verbreiten.
Angesichts des harten weltweiten Wettbewerbs ist es mehr denn je notwendig, die
Marketingaktivitäten für deutsche Weine im In- und Ausland zu intensivieren. Ziel ist
es, mit mehr nationalen sowie EU-Mitteln weitere Maßnahmen zur Absatzförderung
deutscher Weine im In- und Ausland durchzuführen. Dazu gehört es auch, ggf. weitere
oder andere Märkte mit noch höherem Absatzpotenzial zu erschließen, und damit im
internationalen Wettbewerb mit anderen EU-Weinbaunationen, die wesentlich mehr
Fördermittel für die Absatzförderung einsetzen, sichtbar zu bleiben.
Die insgesamt für Marketingmaßnahmen zur Verfügung stehenden Mittel werden auch
im kommenden Strategiezeitraum ungefähr hälftig im In- und Ausland eingesetzt.
Gemeinsamer Geschäftsbericht 2018Ausgewählte Maßnahmen 2018
24 A U S G E W Ä H LT E M A S S N A H M E N 2 0 1 8
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Maßnahmen für Medien und Medienarbeit
Erfolgreiche Presse- und Öffentlichkeitsarbeit
Das Deutsche Weininstitut hat sich in den letzten Jahren bei den deutschen und inter-
nationalen Journalisten zu einer zentralen und vielgefragten Informationsquelle für
vielfältigste Fragen rund um den Wein aus den deutschen Weinregionen entwickelt.
Zahlreiche Pressemeldungen, Pressereisen, Pressekonferenzen und individuelle Inter-
views sorgten auch 2018 dafür, dass die Botschaften des DWI über die Medien weltweit
an Fachleute und Endverbraucher verbreitet wurden. Im vergangenen Jahr riefen ins
besondere der vom DWI koordinierte Weinlesestart und die Jahrgangsinformationen
ein sehr großes Medienecho hervor. Dadurch konnte die Gesamtreichweite des DWI
im Inland im Vergleich zum Vorjahr nochmals deutlich auf 876 Millionen Leser gesteigert
werden. Zusammengenommen wurde das Deutsche Weininstitut in 12.300 Print- und
Online-Veröffentlichungen zitiert.
Medien: Präsenz und Reichweite des DWI
Kennzahlen Jahresbilanz 2018 Reichweite
(Deutsches Weininstitut) gesamt
Anzahl der Beiträge 12.300
(Print, Online, Agenturmeldungen)
Bruttoreichweite Print 360 Mio. 876 Mio.
(Leser pro Ausgabe)
Reichweite Online 516 Mio.
(Visits pro Tag)
Die Reichweitenermittlung relativiert selbst geringere Berichterstattungsintensitäten, da einige reichweitenstarke
Publikationen ausreichen, um Aufmerksamkeit bei den relevanten Zielgruppen zu erlangen.
Quelle: PMG TrendAnalyse, AG.MA, IVW-Online, Mediadaten Einzeltitel
Darüber hinaus zeigten auch die TV- und Hörfunk-Redaktionen wieder großes Interesse an den DWI-Themen und
-Gesprächspartnern. Dazu zählten neben zahlreichen nachrichtlichen Interviews auch mehrere Auftritte mit Tipps
und Trends aus der deutschen Weinszene in der ZDF-Sendung „Volle Kanne Service täglich“, die allein jeweils rund
eine halbe Million Zuschauer erreichten.
Gemeinsamer Geschäftsbericht 2018A U S G E W Ä H LT E M A S S N A H M E N 2 0 1 8
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Weißweine liegen im Trend L’Allemagne, Paradis du Pinot!
(19.01.2018) (19.05.2018)
Have you tried German pinot noir yet? Das Burgunder-Wunder
You should (22.06.2018) in Deutschland
(08.06.2018)
Ein Hoch auf diesen Jahrgang
(19.07.2018) Es wird Zeit, den deutschen Sekt
zur Kenntnis zu nehmen
(26.05.2018)
Zitate aus der nationalen
und internationalen Presse It’s time to listen to your sommelier:
Order the Riesling (07.07.2018)
Germany: Pinot Noir’s Sleeping Giant
(October 2018)
Why German wine is cool again
(October 2018)
Spätburgunder: Germany’s
Answer to Burgundy (01.11.2018)
2018 wird absoluter Ausnahme-Jahrgang
(24.10.2018)
Deutscher Winzersekt macht Champag-
ner Konkurrenz (27.12.2018)
Let’s talk about Sekt, Baby
(27.11.2018)
Gemeinsamer Geschäftsbericht 201826 A U S G E W Ä H LT E M A S S N A H M E N 2 0 1 8
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Entwicklung der Print- und
Online-Reichweite des DWI
876 Mio.
623 Mio. 642 Mio.
565 Mio.
390 Mio.
2014 2015 2016 2017 2018
Digitale Kommunikation
Dank umfangreicher System-Erneuerungen konnten die Reichweite und das Ranking der
wichtigsten DWI-Portale deutscheweine.de, deutscheweinkoenigin.de und germanwines.de
2018 weiter verbessert werden.
Die digitale Kommunikationsstrategie des DWI sorgt kontinuierlich für neue und weltweit
wachsende Interaktionen mit Fachleuten und Konsumenten. Darüber hinaus sorgt die
mediale Begleitung von DWI-Events für immer neue Zugriffe auf den DWI-Webseiten
sowie den Informationsseiten der 14 Auslandsbüros.
Zudem wurde das Informationsportal rund um das EU-System der geschützten Ursprungs
bezeichnungen (www.weine-mit-herkunft.de), um saisonale Rezepte mit regionalem
Bezug ergänzt. Die Seitenaufrufe konnten im Vergleich zum Vorjahr um 41 % gesteigert
werden.
Darüber hinaus bedient das DWI die zentralen Social Media-Kanäle Facebook, Twitter,
Instagram sowie YouTube und ist in verschiedenen Drittportalen aktiv. Die Gesamt
reichweite liegt hier bei über zwei Millionen Aufrufen. Der DWI-YouTube-Kanal
oechsle.tv hält stets ein aktuelles Angebot an informativen Videos bereit, die im vergan-
genen Jahr 110.000 Mal aufgerufen und über 3.500 Stunden lang angeschaut wurden.
Technisch und optisch in neuer Fassung präsentierten sich ab Herbst 2018 die Newsletter
des DWI. Im Newsletter für Weinerzeuger, für den sich alle Betriebe der Weinwirtschaft
kostenlos online registrieren können, informierte das DWI 14-tägig über Ausschreibungen,
Möglichkeiten der Messebeteiligung sowie geplante oder durchgeführte Aktivitäten. Die
zahlreichen Werbemittel können Weinerzeuger versandkostenfrei und zu Vorzugspreisen
im Online-Shop des DWI bestellen. Das digitale Bildarchiv mit über 1.000 hochwertigen
Fotos rund um den heimischen Wein ist ein weiteres Highlight für Weinwirtschaft und
Medien. Registrierte Endverbraucher informierte das DWI zwei Mal im Monat mit der
digitalen „Oechsle-Post“ über verbraucherrelevante Weinthemen.
Gemeinsamer Geschäftsbericht 2018A U S G E W Ä H LT E M A S S N A H M E N 2 0 1 8
A ktionen für E ndverbrau c her 27
Aktionen für Endverbraucher
Virtuelle Weinerlebnisse
Im vergangenen Jahr hat das DWI Endverbrauchern die Welt des deutschen Weines
erstmals mit einem eigens produzierten Virtual Reality (VR)-Film nähergebracht,
in dem sich die Besucher auf eine virtuelle Weinreise zur Weinlese im Steilhang am
Rhein begeben können. Dabei bietet die VR-Brille eine 360-Grad-Rundumsicht auf
die spektakuläre Landschaft. Gleichzeitig erfahren die Zuschauer von einem Win-
zerpaar, worauf es bei der Traubenlese ankommt, um später einen guten Wein zur
erhalten. Premiere hatte der Einsatz vom 23. April bis 12. Mai 2018 im Hamburger
Alstertal Einkaufszentrum, wo er über 1.000 Besucher
faszinierte. Zudem kam er bei diversen DWI-Mes-
seauftritten wie etwa der eat&STYLE, der Gastrono-
miemesse chef-Sache oder auch der INTERVITIS zum
Einsatz und wurde jeweils mit Verkostungen und Infor-
mationen über Weine aus den deutschen Weinregionen
verknüpft. Auch im Ausland wurde der Film gezeigt und
brachte so den Besuchern die Schönheit der deutschen
Weinregionen näher. Die moderne Technik spricht ins-
besondere die jüngere Zielgruppe des digitalen Zeital-
ters an, die zu den Weingenießern von morgen gehören.
Die virtuelle Weinreise
begeistert die Zuschauer.
Anzeigen und Advertorials
zum Thema Weintourismus
Wie in den Vorjahren konzentrierte sich die klassische
Mediawerbung für Endverbraucher 2018 auf touristische
Themen. Redaktionelle Anzeigen, sogenannte Advertorials,
bewarben in Kooperation mit den Gebietsweinwerbungen
Themen wie die modernen Höhepunkte der Weinkultur,
die schönsten Weinsichten oder ausgezeichnete Vinotheken.
Die Advertorials erschienen überwiegend in genussorien-
tierten Publikumszeitschriften.
Gemeinsamer Geschäftsbericht 201828 A U S G E W Ä H LT E M A S S N A H M E N 2 0 1 8
A ktionen für E ndverbrau c her
Werbemittel
2019 – Werbemittel / Promotional Materials
2019 Das DWI hat seinen Online-Shop im vergangenen Jahr um zahlreiche neue
Werbemittel erweitert. Dazu zählen beispielsweise neue Rezeptbroschüren
Werbemittel
Promotional Materials
mit Weinempfehlungen zu Snacks, Flammkuchen und Geflügel sowie
Rezepttipps zum Dornfelder. Zudem sind die beliebten Panoramaposter
mit Motiven aus allen 13 Anbaugebieten auch im A1-Format beidseitig
bedruckt in Deutsch und Englisch auf wasserfestem und robustem Stein-
papier erhältlich. „Wein schenken“ und „Wein entdecken“ heißen die
beiden Motive, die neu die praktischen Papiertragetaschen für drei Fla-
schen á 0,75 Liter schmücken. Außerdem wurden neue ablösbare Aufkle-
ber für den Innen- und Außenbereich mit dem DWI-Logo in Deutsch und
Englisch ins Sortiment aufgenommen.
deutscheweine.de
Der 30-minütige Imagefilm „Willkommen in besten Lagen“ liegt seit Ende
letzten Jahres inklusive der Kurzportraits von den einzelnen Anbaugebieten
21.02.19 10:08
nun auch in Englisch, Niederländisch, Japanisch und Chinesisch vor.
Der Werbemittel- Der Reiseführer MERIAN-live! „Discover Germany´s Wine Regions“ in englischer
katalog bietet vielfältiges Sprache wurde 2018 neu aufgelegt und ergänzt. Er präsentiert nun auch die „Schönsten
Material an. Weinsichten“, die das DWI 2012 und 2016 in allen 13 deutschen Anbaugebieten aus-
gezeichnet hat.
Das DWI bietet darüber hinaus noch viele weitere deutsch- und fremdsprachige Infor-
mationsmaterialien und Werbemittel an, die bequem und kostengünstig im Online-
Shop unter www.deutscheweine.de bestellt werden können.
WeinWanderWochenende
in allen Anbaugebieten
Anlässlich des zehnjährigen Jubiläums des WeinWanderWochenendes Ende April 2018
wurde diese gemeinsam mit den regionalen Weinwerbungen organisierte Aktion um
„Royale Weinwanderungen“ mit der Deutschen Weinkönigin Katharina Staab und
dem Wanderexperten Manual Andrack erweitert. Nach einer Auslosung unter allen
teilnehmenden Betrieben fanden zwei Royale Weinwan-
derungen unter großem Medieninteresse im pfälzischen
Mühlhofen-Klingen und im Rahmen der „Lauden
bacher Weinerlebniswanderung“ in Württemberg statt.
Das DWI übernimmt für das WeinWanderWochenende
alljährlich die Dachkommunikation und stellt alle Angebote
zusammengefasst im Internet sowie in einer kostenlosen
Broschüre zur Verfügung.
Das WeinWanderWochenende
feierte zehnjähriges Jubiläum.
Gemeinsamer Geschäftsbericht 2018A U S G E W Ä H LT E M A S S N A H M E N 2 0 1 8
A ktionen für E ndverbrau c her 29
Carolin Klöckner zur
70. Deutschen Weinkönigin gewählt
Am 28. September 2018 wurde im Neustadter Saalbau Carolin Klöckner aus Württem
berg von der rund 70-köpfigen Jury aus Politik, Medien und Weinwirtschaft zur
70. Deutschen Weinkönigin gewählt. Als Deutsche Weinprinzessinnen stehen ihr Klara
Zehnder aus Franken und Inga Storck aus der Pfalz zur Seite. Sie vertreten für ein
Jahr den deutschen Wein im In- und Ausland bei über 300 vom DWI koordinierten
Auftritten. In den Medien und den sozialen Netzwerken finden die Weinhoheiten
zuneh mend Beachtung. So erschienen
über sie im vergangenen Jahr 4.700 Arti-
kel mit einer Reichweite von insgesamt
350 Millionen Lesern und die Zahl der
Facebook-Fans der Deutschen Wein
königin hat die Marke von 13.000 über-
schritten.
Die 70. Deutsche Weinkönigin
Carolin Klöckner (Mitte) mit
den Deutschen Weinprinzessinnen
Klara Zehnder (l.) und Inga Storck (r.)
Pop-up Restaurant in der Schweiz
Vom 19. Juli bis 11. August 2018 wurde auf Initiative des DWI und des Schweizer
Hotels „The Hide Hotel Flims“ ein Pop-up Restaurant namens „The hidden garden“
eröffnet. Dort erwartete die Gäste eine Auswahl von zwanzig deutschen Weinen, die
zu orientalisch inspirierten Gerichten des „Küchenrockers“ Adrian Tschanz gereicht
wurden. Die Weinkollektion reichte von trockenen und halbtrockenen Weiss-, Rosé- &
Rotweinen bis hin zu Schaum- und Dessertweinen unterschiedlichster Rebsorten. Für
die Weinauswahl stand den Gästen ein Sommelier mit Rat und Tat zur Seite.
Wein-Event für chinesische Verbraucherinnen
„Riesling & Ladies – Born to be chic“ lautete der Titel einer 2018 zum zweiten Mal
durchgeführten Veranstaltungsreihe, die jungen Frauen in Shanghai das Genießen
und Entdecken moderner Rieslinge aus den deutschen Weinregionen ermöglichte. Im
vergangenen Jahr lockte sie am 22. Juni über 100 weibliche Gäste in die SH Lady
Penguin‘s Bar, wo sieben Importeure über 50 verschiedene deutsche Weine auf unter-
haltsame Weise präsentierten. Zur entspannten Atmosphäre trug eine Live Jazzband
und passendes Fingerfood bei.
Gemeinsamer Geschäftsbericht 201830 A U S G E W Ä H LT E M A S S N A H M E N 2 0 1 8
A ktionen für E ndverbrau c her
Präsenz auf Verbrauchermessen im Inland
EAT&STYLE
Im Rahmen der beliebten Genussmesse eat&STYLE in Düsseldorf, München und
Hamburg präsentierte das DWI im Herbst 2018 insgesamt mehr als 35.000 Besu-
chern zum wiederholten Male Weine aus den deutschen Anbaugebieten. Im exklusi-
ven wine&STYLE-Bereich bot das DWI einem überwiegend jungen Publikum unter
anderem Verkostungen zur perfekten Harmonie von „Wein & Schokoladentrüffel“,
„Sparkling Hour“, „Pink ist hip! – deutsche Roséweine“, „Wein & Brot“ oder „Wein &
Käse“, moderiert von Romana Echensperger MW. Im Rahmen einer Parship-Präsentation
gab sie zudem Tipps für ein romantisches Abendessen mit Wein. Erstklassige regional
typische Weine aus allen 13 deutschen Weinbaugebieten konnten den ganzen Tag über
am DWI-Präsentationsstand probiert werden – kompetente Beratung inbegriffen.
Außerdem bestand die Möglichkeit, sich den neuen
3D-Film durch Virtual Reality Brillen anzusehen und
sich auf eine kleine virtuelle Weinreise in Deutschland zu
begeben. Darüber hinaus präsentierten mehrere Weingüter
ihre Weine persönlich vor Ort und standen für Fragen
rund um deren Besonderheiten zur Verfügung.
Eines der Themen auf der eat&STYLE
war die Kombination von Wein und Brot.
WEINTOUR-MESSE MIT BESUCHERREKORD IN HAMBURG UND MÜNCHEN
Mit rund 4.000 Besuchern begaben sich am 10. und 11. November 2018 so viele
Menschen wie noch nie im Hamburger Kreuzfahrtterminal Altona auf die fünfte
„WeinTour“ durch die 13 deutschen Weinanbaugebiete. Ca. 100 Wein- und Touris-
tikaussteller präsentierten dort mehr als 1000 Weine und zahlreiche touristische Ziele in
den Regionen. Die Besucher zeigten großes Interesse an den vorgestellten Weinen, die
sie auf Wunsch zu Ab-Hof-Preisen direkt kaufen konnten und informierten sich über
weintouristische Highlights in den 13 deutschen Anbaugebieten. Dazu gab es kulina-
rische Köstlichkeiten und ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm. Das einzigar-
tige weintouristische Messekonzept, das vom DWI in Kooperation mit den regionalen
Weinwerbungen und ihren touristischen Partnerorganisationen organisiert wird, fand
darüber hinaus erstmals am 14. & 15. April in München statt. Besonders erfreulich war,
dass bereits im ersten Jahr erstaunliche 4.000 Besucher in die Alte Kongresshalle kamen,
um das Angebot der ca. 90 Aussteller kennenzulernen.
Gemeinsamer Geschäftsbericht 2018A U S G E W Ä H LT E M A S S N A H M E N 2 0 1 8
A ktionen für E ndverbrau c her 31
Präsenz auf Verbrauchermessen weltweit
NIEDERLANDE
„Lowlands“ und „Down the Rabbit Hole“ sind die beliebtesten und größ-
ten Musikfestivals in den Niederlanden, mit 48.000 bzw. 20.000 Besuchern
aller Altersklassen. Nach der erfolgreichen Premiere in 2015 gab es auf Initiative
des DWI an beiden Festivals im vergangenen Jahr erneut eine Weinbar, an der
ausschließlich Weine aus den deutschen Anbaugebieten ausgeschenkt wurden.
Außerdem kamen die Gäste der VIP-Bereiche in den Genuss der ausgewählten
Weine.
Auf einem der größten Feinschmecker-Festivals in den Niederlanden, dem
„Haarlem Culinair“, engagierte sich das DWI 2018 zum vierten Mal sehr
erfolgreich. Zahlreiche Restaurants aus Haarlem und Umgebung präsentierten
dort rund 50.000 Besuchern mindestens einen deutschen Wein zu ihren exqui-
siten Gerichten. Ergänzt wurde diese Aktion durch eine Ausschanktheke, an
der die Gäste Weine aus deutschen Anbaugebieten verkosten konnten, die im
niederländischen Fach- und Lebensmitteleinzelhandel erhältlich sind.
Deutsche Weine Einen DWI-Präsentationsstand gab es zudem erneut auf dem größten und ältesten
begeistern auf den Shopping-Event für trendige Lifestyle-Produkte in den Niederlanden, der „Huishouds-
Feinschmeckerfestivals beurs“ in Amsterdam mit jährlich rund 220.00 Besuchern.
in den Niederlanden.
Fortgeführt wurden 2018 auch die Weinpräsentationen für Frauen in den Niederlanden.
Die wichtigsten Frauenmagazine „Libelle“ und „Margriet“ organisieren beide einmal
jährlich eine Messe mit Trendprodukten für ihre Leserinnen, die jeweils mehr als
70.000 Besucherinnen anziehen. Das DWI nutzt diese Plattformen seit sieben Jahren,
um der interessanten und kaufkräftigen Zielgruppe deutsche Weine zu präsentieren, die
aktuell in den niederländischen Supermärkten angeboten werden.
Eine weitere Weinpräsentation gab es in Kooperation mit dem niederländischen Büro
der Deutschen Zentrale für Tourismus auf der beliebten Reise- und Tourismusmesse
„Vakantiebeurs“ in Utrecht.
USA
Mit der Beteiligung auf trendigen Endverbrauchermessen hat das Deutsche
Weininstitut in den USA 2018 wieder für eine starke Präsenz der Weine aus den
deutschen Anbaugebieten gesorgt. So etwa auf der „Cochon 555“, die in New York
City, Los Angeles, Miami, San Francisco, Chicago, Snowmass and Napa stattfand und
mit jeweils 500 bis 1.000 Besuchern zu den bedeutendsten Genussmessen der Verei-
nigten Staaten gehört. Hier dreht sich alles um die Zubereitung und den Genuss von
hochwertigem, regionalem Schweinefleisch, das sich in den USA besonderer Beliebtheit
erfreut und zu dem deutsche Weine hervorragende Begleiter sind.
Gemeinsamer Geschäftsbericht 201832 A U S G E W Ä H LT E M A S S N A H M E N 2 0 1 8
A ktionen für E ndverbrau c her
Das Hot Luck Festival in Austin war
auch 2018 wieder beliebter Treff-
punkt für Freunde des guten Essens,
Weins und Musik. Während des kuli-
narischen Wochenend-Events stellte
das DWI-Büro in den USA den
über 6.000 genussaffinen Endver-
brauchern Riesling- und Burgunder-
Weine vor.
Events mit Riesling und
Spätburgunder in den USA.
FINNLAND
Unter dem Motto „Wein, Speisen & Gutes Leben“ informierten sich im Okto-
ber 2018 rund 85.600 Endverbraucher und Fachleute auf der größten Konsumenten-
messe Finnlands „Viini, Ruoka & Hyvä Eläma“ rund um das Thema Wein und Genuss.
Das finnische Wines of Germany Büro präsentierte den Besuchern moderne Weine
und Sekte aus den deutschen Anbaugebieten, die im skandinavischen Markt erhältlich
sind. Unterstützt wurde das Büro von drei finnischen Importeuren mit Weinen, die
im Markt erhältlich sind. Zusätzlich fand ein Seminar mit dem finnischen Sommelier
Antti Uusitalo zum Thema “The Classical Grape Varieties from Germany” statt, wel-
ches mit 80 Personen ausgebucht war.
ENGLAND
Von April bis November letzten Jahres organisierte das DWI Verkostungen für
Endverbraucher auf sechs beliebten Summer Festivals in ganz England (u.a. bei Kendal
Calling, Taste of London und dem Porthleven Festival). Zu diesen Open-Air-Genuss-
veranstaltungen in verschiedenen Städten kamen jeweils 10.000 bis 50.000 Besucher.
Ihnen hat geschultes Personal eine Auswahl an deutschen Weinen präsentiert, die auch
im britischen Handel erhältlich sind. Diese Aktion hat dazu beigetragen, die Wahrneh-
mung und Akzeptanz für deutsche Weine in England maßgeblich zu verbessern.
CHINA
Auf dem Shanghai Wine & Dine Festival, das 2018 über 80.000 Besucher
anzog, boten zehn Importeure dem Publikum ihre Weine zu deutschen Würstchen
an und verkauften während der Veranstaltung über 800 Flaschen.
Gemeinsamer Geschäftsbericht 2018A U S G E W Ä H LT E M A S S N A H M E N 2 0 1 8
A ktionen für H andel und G astronomie 33
Aktionen für Handel und Gastronomie
DWI-Fortbildungen
Die gezielte Aus- und Weiterbildung von Fachleuten aus
Lebensmitteleinzelhandel, Fachhandel und Gastronomie
bildet seit vielen Jahren einen Schwerpunkt der Arbeit
des DWI. Im vergangenen Jahr waren die über 200 Semi-
nare des DWI mit knapp 4.500 Teilnehmern wieder stark
frequentiert.
Das Angebot reichte vom Basisseminar für Einsteiger bis
zum mehrtägigen Weinsensorik-Seminar. Zum ersten
Mal startete 2018 mit dem „German Wine Professional“
in Kooperation mit den 13 deutschen Gebietswein-
werbungen ein neuer, berufs-
begleitender Lehrgang, der sich Die Anmeldung zum Lehrgang, der im April 2018 beginnt, wird ab Herbst 2017 möglich sein.
Registrieren Sie sich vorab unter www.askallo.com/520kcshq/survey.html um weitere Informa-
tionen zu erhalten. Wir benachrichtigen Sie dann über das ausführliche Programm und die
Möglichkeit der verbindlichen Anmeldung.
über zwei Jahre erstreckt und mit Teilnahmevoraussetzungen
Vollzeitbeschäftigung in Gastronomie, Handel, Weinwirtschaft
mehrtägigen Besuchen in allen
Qualifikation (Nachweise erforderlich, z. B. Lebenslauf und Zertifikate)
– 5-jährige Berufspraxis in der Weinwirtschaft, in der Gastronomie oder im Handel plus das
Zertifikat „Anerkannter Berater für Deutschen Wein“ oder
– 3-jährige Berufspraxis in der Weinwirtschaft, in der Gastronomie oder im Handel und
adäquate Ausbildung (Hochschule Geisenheim, DLR, Sommelierausbildung) plus das
13 deutschen Weinregion en
Zertifikat „Anerkannter Berater für Deutschen Wein“
Gebühren
2.300,00 Euro inkl. MwSt.
verbunden ist. Erfolgreiche
Verpflegung, Betriebsbesuche und umfangreiche Seminarunterlagen sind im Preis enthalten,
nicht inbegriffen sind die individuelle Anreise und die Übernachtungen.
Teilnehmerzahl
Absolventen dieser Ausbildung
Mindestens 8, maximal 20 Teilnehmer
Lehrinhalte
Neu: Berufsbegleitende Ausbildung zum German Wine Professional (GWP)
• Die 13 Anbaugebiete im Detail
Mehr als 4.500 erhalten nach der Prüfung den
• Weinrecht
Das Deutsche Weininstitut (DWI) startet 2018/2019 in Kooperation mit den 13 deutschen Weinanbaugebieten erstmals einen • Weinbau & Önologie
neuen Lehrgang zum Weinland Deutschland. Erfolgreiche Absolventen dieser Ausbildung erhalten nach der Prüfung den Titel • Sensorik
„German Wine Professional“, der ihnen tiefgreifendes Fachwissen rund um den deutschen Wein bescheinigt. Die 13 Module • Workshop „Wein & Speisen“
der Ausbildung umfassen insgesamt rund 30 Schulungstage über einen Zeitraum von 18 Monaten und lassen sich daher auch • Schaumwein
Fachleute besuchten Titel „German Wine Professional“,
berufsbegleitend absolvieren. Die Teilnahme an mindestens 10 von 13 Modulen ist Voraussetzung für die schriftliche und sen- • Süßweine und Spezialitäten
sorische Prüfung zum German Wine Professional. • Deutsche Rebsorten im internationalen Vergleich
• Weinmarkt Deutschland
• Exportmarkt für deutsche Weine
Im Rahmen der Ausbildung besuchen die Teilnehmer alle 13 deutschen Anbaugebiete und werden von namhaften Experten
umfassend geschult. Während des Aufenthaltes finden Betriebsbesuche und Weinbergsbegehungen statt, Spezialthemen werden
die DWI-Seminare. der ihnen tiefgreifendes Fach-
anhand der Arbeit der Winzer und der Weinerzeuger über das gesamte Jahr hinweg praxisnah vermittelt. Abschlussprüfung
Ein weiterer Fokus der Ausbildung zum German Wine Professional liegt auf der Schulung der Sensorik und der Erweiterung der Am Ende des Lehrganges findet ein Abschlusstest beim Deutschen Weininstitut in Boden-
Weinkenntnisse: Vor Ort gibt es vergleichende Verkostungen und Diskussionen mit Experten. heim statt, der sowohl theoretische Fragen als auch sensorische Prüfungen beinhaltet.
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wissen rund um den deutschen
Die Ausbildung erfolgt in enger Zusammenarbeit mit den Gebietsweinwerbungen, den Weinbauverbänden, dem Weinbau-
institut Freiburg, dem Julius-Kühn-Institut Siebeldingen, der Hochschule Geisenheim, dem DLR Rheinpfalz, dem DLR Mosel,
der LVWO Weinsberg sowie der LWG Veitshöchheim. Darüber hinaus hat das DWI die Master of Wine Romana Echensperger Deutsches Weininstitut
Abteilung Handel & Gastronomie, Frau Kirstin Denzer
und Janek Schumann als Dozenten gewonnen.
Platz des Weines 2, 55294 Bodenheim
Tel. 06135-9323-204, Fax: 06135-9323-210
Wein bescheinigt.
E-Mail: Kirstin.Denzer@deutscheweine.de
Weiterhin wurden 2018 die Seminare „Mehr Umsatz mit Wein in der Gastronomie“, Ein neuer Lehrgang
„Facebook, Twitter & Co“ sowie ein „Verkaufstraining für Mitarbeiter aus Handel und bildet zum German
Weinwirtschaft“ erfolgreich durchgeführt. Nach wie vor ist die Fortbildung „Anerkann- Wine Professional aus.
ter Berater für deutschen Wein“ mit einem Anteil von fast 70 Prozent aller angebotenen
DWI-Seminare und bislang über 100.000 Teilnehmern das erfolgreichste Weinseminar
in Deutschland. Es ist vor allem für Nachwuchskräfte und Auszubildende aus Hotelle-
rie, Gastronomie und Handel gedacht. Zu den Seminarkunden zählten renommierte
Hotelketten, wie beispielsweise Kempinski, Steigenberger und Mercure, sowie zahl-
reiche Berufs- und Hotelfachschulen in Deutschland und der Schweiz. Weitere Teil-
nehmer kamen aus dem Wein- und Lebensmitteleinzelhandel, darunter Edeka, Rewe
und Globus. Auch aus der Weinwirtschaft nutzten 2018 viele Genossenschaften, Kel-
lereien und Gebietsweinwerbungen das Seminarangebot des DWI. Vier ausgebuchte
DWI-Fortbildungsreisen führten die Weinprofis 2018 je zwei Mal in die spannenden
und facettenreichen Anbaugebiete Württemberg und Saale-Unstrut.
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