JAHRESRÜCKBLICK 2020 FAIRTRADE Österreich - FAIRTRADE Österreich
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JAHRESRÜCKBLICK 2020 FAIRTRADE Österreich
INHALT
S. 2 Vorwort
S. 3 Online vernetzt österreichweit
S. 7 Große Medienpräsenz
S. 8 Neues im Regal und Lokal
S. 12 Lizenzpartner in Österreich
VORWORT
von Helmut Schüller,
Vorstandsvorsitzender FAIRTRADE Österreich
In einer Gesundheitskrise von globalem Ausmaß kann es keine Und in diesem Sinne freut es uns sehr, dass wir den Rückblick
Gewinner geben. Begriffe wie „Krisengewinner“ oder „Corona- in diesem Vorwort mit einem Ausblick schließen dürfen. Mit
Erfolgsgeschichten“ sind völlig fehl am Platz, egal in welchem der evangelischen Frauenbewegung, der Diakonie und Global
Zusammenhang. Trotzdem sollte man versuchen, Optimismus 2000 sind ab diesem Jahr gleich drei neue Organisationen Mit-
zu wahren, und das geht am besten mit dem Blick auf erfreuli- glied von FAIRTRADE Österreich und tragen unseren gemein-
che Entwicklungen inmitten schwerer Zeiten. nützigen Verein mit ihren Ideen mit. Zudem gibt es mit den Fir-
men Josef Manner & Comp AG und Ölz der Meisterbäcker seit
Eine von uns im letzten Jahr in Auftrag gegebene Marktfor- 2021 umfassende Partnerschaften. Damit beteiligen sich zwei
schungsstudie, mit dem Ziel herauszufinden, wie Corona die weitere große heimische Unternehmen daran, den Marktanteil
Haltung der Österreicherinnen und Österreicher zum fairen von FAIRTRADE-Kakao in Österreich maßgeblich zu erhöhen
Handel beeinflusst, fällt überraschend klar und erfreulich aus. und die Lebensbedingungen von unzähligen Kleinbauernfami
lien im Globalen Süden nachhaltig zu verbessern.
Corona hat den Blick für nachhaltig hergestellte Lebensmittel
weiter geschärft. 93 Prozent der heimischen Bevölkerung sind Dafür möchten wir uns ebenso herzlich bedanken wie bei Ih-
mittlerweile mit dem FAIRTRADE-Siegel vertraut, das weiterhin nen, liebe Unterstützerinnen und Unterstützer des fairen Han-
großes Vertrauen genießt. Zudem hat das Thema FAIRTRADE dels. Wenn Sie diesen Bericht in den Händen halten oder auf
an sich deutlich an Relevanz gewonnen. Ganz allgemein wer- Ihrem Computer lesen, sind Sie längst Teil des inneren Kreises
den Produkte und Marken, die auf fair gehandelte Rohstoffe einer Bewegung, die Ungerechtigkeiten im Welthandel nicht
achten, von den Konsumentinnen und Konsumenten positi- mehr schweigend hinnimmt.
ver wahrgenommen als andere. Das spiegelt sich auch in den
durchwegs positiven Umsatzzahlen wider, die wir wie immer im Wir wünschen Ihnen alles Gute für die kommende Zeit. Bleiben
Jahresbericht präsentieren. Sie gesund und dem fairen Handel verbunden.
Die Stimme der fairen Handelsbewegung wird immer lauter,
aber gerade in den kommenden Jahren und in der kommen-
den Wirtschaftskrise wird es wichtig sein, diese Solidarität nicht
nur zu bewahren, sondern den Einsatz weiter auszubauen. Helmut Schüller und das Team von FAIRTRADE Österreich
2 Vorwort
ONLINE VERNETZT ÖSTERREICHWEIT
KEEP APART, STAY UNITED. #Fairtrade Together – dieser internationale Jingle der
Fairhandelsbewegung prägte das vergangene Jahr auch in Österreich.
Dabei begann alles wie immer. Das Vienna Coffee Festival in ellen Meetings statt der gewohnten Get-Togethers, virtuelle
der Ottakringer Brauerei war einmal mehr der Auftakt für ein Tagungen statt gut gefüllter Messehallen – das war die neue
dicht durchgeplantes FAIRTRADE-Jahr. Unsere Bewegung Realität, die quasi über Nacht Einzug hielt. 1995 veröffentlich-
wächst weiter, und FAIRTRADE Österreich ist im ganzen Land te die deutsche Indie-Rockband Tocotronic ihr Debütalbum
auf Veranstaltungen – vom Bezirksfest hin zur großen Messe „Digital ist besser“ – ein Titel mit visionärem Charakter, wenn
– präsent, um die Idee vom fairen Handel noch fester im Be- man 2020 Revue passieren lässt. Denn wie sich rasch zeigte,
wusstsein der Menschen zu verankern. muss allein daheim nicht automatisch einsam sein bedeuten.
Der Beginn der Pandemie hat am Ende Entwicklungen be-
Am Coffee Festival waren wir mit einem Infostand im geschäfti- schleunigt, die ohnehin schon länger geplant waren.
gen Treiben vertreten, standen Medienvertreterinnen und Ver-
tretern sowie Besucherinnen und Besuchern und dem Fach ONLINEPORTAL FÜR GEMEINDEN
publikum Rede und Antwort zum Thema FAIRTRADE-Munter
macher und welchen großen Unterschied er im Ursprung für Denn mittlerweile unterstützen mehr als 1000 Menschen
die Bauernfamilien machen kann. FAIRTRADE in Österreich ehrenamtlich. Sie bilden die Basis
unserer zivilgesellschaftlichen Bewegung und sorgen dafür,
Es folgten kleinere Veranstaltungen wie Vorträge zu den FAIR- dass Themen des fairen Handels im lokalen Raum präsent
TRADE-Standards in unserem Büro oder einem FAIRTRADE- sind. In FAIRTRADE-Arbeitskreisen von Gemeinden, Städ-
Stammtisch in der VinziRast. Unsere Referentinnen und Refe- ten oder ganzen Regionen: Dem Einsatz dieser Engagierten
renten erhielten außerdem Schulungen für die zahlreichen ge- ist es zu verdanken, dass der faire Handel auf lokaler Ebene
planten Messe- und Veranstaltungsauftritte von FAIRTRADE – eine große Rolle spielt.
die dann leider weitgehend abgesagt werden mussten. Denn
plötzlich war Corona da und alles anders. Ob faire Faschingsaktion, FAIRTRADE-Stand am Wochen-
markt, Verlosungen und Gewinnspiele, biofaires Frühstück
KEINE SCHOCKSTARRE oder die Thematisierung des fairen Handels in lokalen Ge-
meindezeitungen – die Möglichkeiten, aktiv zu werden, sind
Die Covid-19-Pandemie hat einen Strich durch viele Rechnun- quasi unbegrenzt und werden oftmals sehr kreativ genutzt.
gen gemacht. Lockdown statt Events, Home-Office mit virtu- Allen gemein ist, dass tolle Aktionen immer im Kopf einer oder
Online vernetzt österreichweit 3
eines Einzelnen von uns beginnen. Doch dabei muss es nicht nennen dürfen. 2020 wurden auch erstmals runde Jubiläen
bleiben. Länger gab es darum schon die Idee, ein Online- in den FAIRTRADE-Gemeinden gefeiert. Die langjährigen
Gemeindeportal zu erstellen, das viele Dinge vereinfachen und Engagements wurden mit speziellen Urkunden gewürdigt. Ins-
den Austausch unter Gleichgesinnten erleichtern sollte. Die gesamt konnten gleich neun Städte und Gemeinden – darun-
Kommunikation über E-Mails, Post und Telefon war oft zu ter Graz und Amstetten – auf zehn Jahre Einsatz für den fai-
umständlich, viele tolle Aktionen konnten nicht der gesamten ren Handel zurückblicken. 16 weitere FAIRTRADE-Gemeinden
Community zugänglich gemacht werden. feierten ihr fünfjähriges Bestehen.
2020 war es endlich so weit: Ab jetzt können FAIRTRADE-Ge- DIGITALE GEMEINDETAGUNG
meinden sich nicht nur online registrieren, sondern auch eva-
luieren lassen. Außerdem gibt es die Möglichkeit, sich über Und noch ein Novum brachte 2020 – unsere mittlerweile tra-
aktuelle Aktivitäten zu informieren und sich Ideen und Inspira- ditionelle Gemeindetagung fand erstmals virtuell statt. Daran
tionen zu holen. Fotos, Dokumente, Videos – alles kann hoch- teilgenommen haben an der anreisefreien Veranstaltung Ver-
geladen und österreichweit vernetzt werden. Das ermöglicht, treterinnen und Vertreter von rund 40 FAIRTRADE-Gemein-
dass die Community noch stärker zusammenwächst und ihr den. Im Fokus stand unter anderem die Koordination künftiger
Engagement besser sichtbar machen kann. Schon jetzt gibt es Schwerpunktthemen und Kampagnen. Davon gab es im Vor-
FAIRTRADE-Gemeinden, die sich über die Ortsgrenzen hinaus jahr – Corona zum Trotz – wieder einige.
zu FAIRTRADE-Regionen zusammenschließen, um noch mehr
zu erreichen. Mit den neuen Tools können alle Unterstützerin- NATIONALE KAMPAGNEN
nen und Unterstützer den logischen nächsten Schritt gehen.
Unser digitaler Schwerpunkt für die warme Jahreszeit unter
Das Online-Gemeindeportal hat sich erfreulicherweise von dem Titel „Sommer FAIRsüßen“ fand in den FAIRTRADE-Ge-
Anfang an etabliert. Bis zum Ende des Vorjahres haben 150 meinden großen Anklang. Uns erreichten nicht nur zahlreiche
der bereits 213 ausgezeichneten Ortschaften und Städte einen witzige Bilder, sondern auch Rezepte für Torten, Erfrischungs-
Zugang eingerichtet und ihre Daten digitalisiert. Wenn es in getränke und Co. Kein Wunder, denn die FAIRTRADE-Pro-
diesem Tempo weitergeht, sind Ende 2021 alle FAIRTRADE- duktpalette reicht mittlerweile von Obst bis hin zu Fruchtsaft
Gemeinden digital erfasst und miteinander vernetzt. und Eis. Da ist auch in Tagen, in denen Schokolade leicht
schmilzt und Heißgetränke nicht jedermanns Sache sind, ga-
AUSZEICHNUNGEN UND JUBILÄEN rantiert für jeden Anlass das Richtige dabei.
Auch im Vorjahr wurde die Liste der ausgezeichneten Gemein- Im Herbst lenkten wir dann die Aufmerksamkeit auf ein Pro-
den – trotz der Pandemie – wieder länger. Mit Eisenstadt, Ar- dukt, das seit Jahren immer mehr Menschen in FAIRTRADE-
desbach, Gießhübl, St. Margarethen, Thaya und Jois kamen Qualität kaufen: Reis in verschiedenen Sorten. Zur Verfügung
gleich sechs weitere Ortschaften aus unterschiedlichen Bun- gestellt wurde einerseits gedruckt und digital ein neues Rezept
desländern hinzu, die sich ab jetzt FAIRTRADE-Gemeinden heft mit fairen Reisgerichten und anderen FAIRTRADE-Zutaten.
4 Online vernetzt österreichweit
Außerdem wurde eine eigene Onlineseite kreiert, die Hinter men viele gratis downloadbare Vorlagen, die den Schulalltag
grundinformationen, Mitmachoptionen und Gewinnspiele bot. bereichern. Sudoku, Logik- und Rechenrätsel sorgen dafür,
Nachmittagshorte kochten im Herbst mit FAIRTRADE-Reis dass FAIRTRADE fächerübergreifend und auf abwechslungs-
ebenso Gerichte für die Kinder wie „Betreutes Wohnen“ für die reiche Art und Weise in der Schule thematisiert werden kann.
ansässigen Seniorinnen und Senioren. Auch die FAIRTRADE- Ergänzend werden Weiterbildungen für Lehrerinnen und
Gemeinden unterstützten die Kampagne tatkräftig. Lehrer und auch gratis anmietbare Wanderausstellungen für
Schulen angeboten.
Besonders hervorheben möchten wir an dieser Stelle das En-
gagement von Gratkorn. Die steirische Marktgemeinde kreier- CLIP FÜR DEN NACHWUCHS
te ein eigenes Rezeptbuch und kochte daraus zwei Gerichte
für die Corona-Heldinnen und -Helden des Ortes. Von der Seit dem Vorjahr gibt es auch ein kindgerechtes Video. Darin
tollen Aktion wurde auch ein eigenes Kurzvideo gedreht, das erklärt FAIRTRADE-Clown Hugo Kindern im Volksschulal-
über Social-Media-Kanäle abrufbar war sowie auf den Web- ter, was hinter dem bekannten grün-schwarz-blauen Siegel
seiten der Gemeinde, der Pfarre und im gemeindeeigenen auf Verpackungen steckt. Hugo hat auch immer wieder Ter-
Blog geteilt wurde. Für alle Einwohnerinnen und Einwohner mine in Schulen für spielerische Unterrichtsstunden – neben
gab es zudem im Kampagnenzeitraum von Oktober bis No- fairem Handel wird auch der Klimaschutz so besser greifbar
vember einen REISepass, an dem sich auch die ARGE Weltlä- gemacht. 2020 gab es zudem erstmals Übungsfirmen für Ju-
den mit tollen Goodies und Co. beteiligten und das viele weite- gendliche. Im Mittelpunkt standen Fragen der Konzeption ei-
re Ortschaften einbezog. nes Sortiments und der Auszeichnung – die Nachhaltigkeits-
profis von morgen bekommen im Rahmen des neuen Projekts
FAIRTRADE IM UNTERRICHT schon heute das theoretische Rüstzeug praxisnah vermittelt.
So deckt FAIRTRADE für verschiedene Alters- und Interes-
Das Gemeindeengagement von morgen beginnt in den Schu- sengruppen das Thema fairer Handel facettenreich ab.
len von heute. Bis Ende 2020 gab es bereits 64 über alle ös-
terreichischen Bundesländer verteilte FAIRTRADE-Schools,
die den fairen Handel im Unterricht und auch abseits davon
„Wir spüren, dass das Verständnis
auf vielfältige Art und Weise thematisieren. Unterstützung be-
des fairen Handels und das Interesse
kommen Lehrerinnen und Lehrer sowie Schülerinnen und
daran in der österreichischen
Schüler von einem eigenen FAIRTRADE-Schulkoordinator, der
Bevölkerung immer größer
ständig neue Angebote konzipiert.
werden.“
Das reicht von allgemeinen Workshops und Vorträgen, die
Helga Gappmayer,
trotz Pandemie im Vorjahr rund 50-mal stattfinden konnten,
FAIRTRADE-Arbeitskreis
hin zu speziellen digitalen Lehrkonzepten zum Thema fairer der Salzburger Gemeinde
Handel bei Bananen für Zehn- bis Vierzehnjährige. Dazu kom- Mauterndorf
FAIRTRADE-MITGLIEDSORGANISATIONEN AUF EINEN BLICK:
A3W – Aktion Dritte Welt I ARGE Weltläden I BIO AUSTRIA
I Bundesjugendvertretung I Caritas Österreich I Die Umwelt-
beratung I Dreikönigsaktion I Evangelischer Arbeitskreis für
Weltmission I Gewerkschaft PRO-GE I Horizont3000 I Jugend
Eine Welt I Katholische Frauenbewegung Österreichs I Katho-
lische Jugend Österreich I Katholische Männerbewegung
Österreich I Klimabündnis Österreich I Licht für die Welt I ÖBV
– Via Campesina Austria I Österreichische Hochschüler_innen-
schaft I Oikocredit Austria I Südwind I Volkshilfe Österreich
Neu dabei seit 2021: Diakonie, Evangelische Frauenbewe
gung, Global 2000
STARKES FUNDAMENT
Der faire Handel hat weitverzweigte Wurzeln in Österreich, und Sprecherinnen und Sprechern der Parlamentsparteien Ge-
so wird auch FAIRTRADE Österreich von einer großen Zahl von spräche zum fairen Handel geführt und uns in einem offenen
Mitgliedsorganisationen getragen. Diese haben unterschiedliche Brief1 an die EU-Kommission gewandt. Das große Anliegen:
thematische Schwerpunkte und stehen in regem Austausch mit Die kommende Wirtschaftskrise darf nicht auf dem Rücken
unserem gemeinnützigen Verein. Zahlreiche Vertreterinnen und der ärmsten Menschen ausgetragen werden. Die Befürchtung
Vertreter dieser Mitgliedsorganisationen bereichern auch unse- liegt nahe, dass die kommenden Jahre für uns alle wirtschaft-
ren Vorstand, dessen Vorsitzender seit vielen Jahren Helmut lich schwer werden. Das darf aber keine Ausrede sein, um
Schüller ist. Rohstoffpreise zu drücken und Bauernfamilien in die Armut
zu treiben. Unsere Forderungen zu einem klaren politischen
Unsere Kernaufgabe ist und bleibt die Verbesserung der Le- Bekenntnis zum fairen Handel in Österreich wurde auch von
bensbedingungen von Bauernfamilien und Beschäftigten auf sämtlichen Mitgliedsorganisationen unterstützt.
Plantagen in Afrika, Asien und Lateinamerika. Um dieses Ziel
im Globalen Süden zu erreichen, ist es wichtig, möglichst viele GEMEINSAME ZIELE
Kräfte in den nördlichen Konsumländern, wie Österreich eines
ist, zu bündeln. Die Mitgliedsorganisationen (s. Kasten) unter- Weiter gehen die Forderungen der Kampagne „Menschen-
stützen uns bei unserer Arbeit und sind maßgeblich an der rechte brauchen Gesetze. Damit Lieferketten nicht verletzen“,
Weiterentwicklung unserer Zielsetzungen hierzulande beteiligt. die von der Treaty Alliance ins Leben gerufen wurde: Hier geht
es darum, menschenrechtliche und umweltbezogene Sorg-
POLITIK GEFORDERT faltspflichten rechtsverbindlich zu machen. FAIRTRADE Öster
reich ist aktiver Unterstützer dieser Initiative, die sich aus ver-
All diese Organisationen helfen mit, positive gesellschafts- schiedenen zivilgesellschaftlichen Organisationen zusammen-
politische Impulse zu setzen und facettenreich einen breiten setzt.2 Im Jahr 2020 hat FAIRTRADE auch seine Vision für
Diskurs über komplexe Themen zu führen. Dieses zivile En- eine menschenrechtliche und umweltbezogene Sorgfaltsplicht
gagement sollte im Idealfall zusätzlich von politischen Kräften verabschiedet.3 Ziel von FAIRTRADE ist es, in den kommen-
begleitet werden, um neben Unterstützung aus der Bevölke- den Jahren noch stärker politisch aktiv zu werden und sich
rung auch verbesserte gesetzliche Rahmenbedingungen zu gemeinsam mit seinen Mitgliedsorganisationen für die Men-
schaffen. Nur so kann der faire Handel auf Dauer das werden, schenrechte von kleinbäuerlichen Familien überall auf der Welt
was er sein sollte – eine flächendeckende Lösung, um globa- einzusetzen. Nur gemeinsam ist ein Wandel im Handel mög-
len Ungerechtigkeiten gemeinsam entgegenzutreten. lich – national wie international.
FAIRTRADE agiert daher proaktiv, wenn es darum geht, poli 1
Den Brief finden Sie online: fairtrade.at/newsroom/aktuelles/details/offener-
tische Entscheidungsträger auf wichtige Anliegen hinzuwei- brief-an-eu-kommission-5140.
2
Nähere Informationen zur Kampagne und der Treaty Alliance finden Sie hier:
sen. So haben wir im Vorjahr mit allen entwicklungspolitischen nesove.at/die-mitglieder/buendnisse-kampagnen/ta.
3
Hier ansehen: fairtrade.at/newsroom/aktuelles/details/unsere-vision-fuer-
menschenrechtliche-und-umweltbezogene-sorgfaltspflichten-6687.
6 Online vernetzt österreichweit
GROSSE MEDIENPRÄSENZ
Berichte rund um FAIRTRADE finden sich nach wie vor häufig in diversen Medien –
dahinter steckt ein vielfältiger Kommunikationsmix.
In 1360 Artikeln wurde FAIRTRADE 2020 erwähnt oder ex durch Salzburg und durch diverse FAIRTRADE-Gemeinden, um
klusiv thematisiert. Zusätzlich gab es 17 TV- und Hörfunkbei- auf einem E-Bike mehr Aufmerksamkeit für fairen Handel und
träge zu unserer Arbeit sowie zahlreiche Freianzeigen von di- Klimaschutz zu schaffen. 2021 wird die Tour nicht nur fortge-
versen Medien das ganze Jahr über, die uns unentgeltlich un- setzt, sondern sogar auf Niederösterreich ausgeweitet. Zudem
terstützten. Um möglichst viele Zielgruppen ansprechen zu kön- konnte die eigens für FAIRTRADE-Gemeinden in diesem Bun-
nen, setzt FAIRTRADE auf einen Kommunikationsmix. desland gegründete Facebook-Gruppe5 durch Updates zu „Fit
So gab es Anfang 2020 unter anderem eine Pressereise for 2050“ zahlreiche Likes sammeln und für die FAIRTRADE-
nach Côte d’Ivoire, bei der Kakao-Kleinbauernkooperativen Community ein positives Signal setzen.
besucht wurden. Auch eine Pressefahrt zu unserem Lizenzpart- Auch die von uns direkt betreuten FAIRTRADE-Onlinekanäle
ner Niemetz in Niederösterreich fand statt, bei der Journalistin- erfreuten sich großer Beliebtheit. So wurde die Homepage von
nen und Journalisten an einem Schwedenbomben-Workshop FAIRTRADE Österreich 2020 von mehr als 900.000 interessier-
mit fair gehandeltem Kakao teilnehmen konnten. ten Menschen besucht. Zudem verfolgen rund 58.000 Face-
Während des Lockdowns stellten wir regelmäßig Informatio book-Fans und mehr als 2500 Instagram-Follower unsere
nen zu Corona-Entwicklungen in FAIRTRADE-Produzenten Aktivitäten auf diesen Social-Media-Kanälen. Auch auf Xing
ländern zur Verfügung, und unser Geschäftsführer Hartwig Kir- und LinkedIn ist FAIRTRADE Österreich vertreten. Zudem infor-
ner wandte sich in mehreren Gastkommentaren an die Lese miert unser Newsletter über Gastro- und Produktnews – mehr
rinnen und Leser diverser heimischer Medien. Auch die Veröf- dazu auch auf den folgenden Seiten.
fentlichung unseres Jahresberichts, von zwei unterschiedlichen
FAIRTRADE-Zeitungen und Kampagnen zu Rohstoffen – 2020
„Der FAIRTRADE-Kaffee der Caritas
drehte sich im Herbst einen Monat lang alles um Reis – sorg-
schmeckt nicht nur ausgezeichnet.
ten für Aufmerksamkeit. Wie auf den vorangegangenen Seiten
Mit dem Erlös wird auch ein
erwähnt, sind auch viele externe Unterstützerinnen und Unter Bildungsprojekt im Südsudan
stützer maßgeblich daran beteiligt, dass der faire Handel in der unterstützt.“
öffentlichen Wahrnehmung einen hohen Stellenwert hat.
So radelte beispielsweise im vergangenen Sommer und Herbst
Klaus Schwertner,
Karin Hörmannseder im Rahmen der Tour „Fit for 2050“4 quer Geschäftsführender Direktor der
Caritas der Erzdiözese Wien
4
Die Tour zum Nachlesen: fit-4-2050.at/category/fit-4-2050-radtour-2020/.
5
Klicken, liken, mitreden: facebook.com/fairtradegemeindensalzburg.
NEUES IM REGAL UND LOKAL
Immer mehr Unternehmen unterstützen den fairen Handel.
Das bringt auch ein großes Plus bei der Produktauswahl mit sich.
Mehr als 2500 Produkte in über 5500 Verkaufsstellen im gan- weiterte die Produktpalette von Moser-Roth-Schokoladen mit
zen Land – das spricht eine eindeutige Sprache. FAIRTRADE- dem FAIRTRADE-Siegel und setzte auch bei der Saisonware
Produkte gibt es mittlerweile an der Tankstelle ebenso wie im verstärkt auf Kakao aus fairem Anbau, was noch mehr Ab-
Supermarkt, im Weltladen oder auch dem Café im Ort. Noch wechslung in die Regale bringt.
nie war es so einfach und abwechslungsreich, den fairen Han-
del mit bewussten Kaufentscheidungen im Alltag zu unterstüt- Einen weiteren Schritt setzt auch Berger Feinste Confiserie.
zen. Eine aktuelle Studie, die 2020 in Auftrag gegeben wurde, Schon seit einigen Jahren wird hier nur noch FAIRTRADE-
zeigt: im Corona-Jahr ist der Wunsch der Konsumentinnen Kakao in Bioqualität verwendet. Ab jetzt wird dieser auch di-
und Konsumenten nach fair gehandelten Lebensmitteln sogar rekt rückverfolgbar aus der Dominikanischen Republik bezo-
noch gestiegen. Das FAIRTRADE-Siegel erfreut sich nicht nur gen. Das bringt noch mehr Transparenz in die Premiumscho-
hoher Bekanntheit, sondern auch großen Vertrauens. Auf den kolade des Salzburger Unternehmens, das bereits mehrere
folgenden Seiten geben wir eine Übersicht darüber, was sich Shops, auch außerhalb der Bundeslandgrenzen, hat. Ebenfalls
2020 in Regalen, Lokalen und anderen Bereichen getan hat. in Salzburg beheimatet ist die EZA Fairer Handel, die schon
seit vielen Jahren Schokoladen mit direkter Ursprungskenn-
KAKAO zeichnung anbietet. Das Sortiment wird regelmäßig erweitert,
2020 unter anderem mit neuen Cremeschokoladen, Choc-
In den Märkten der REWE-Gruppe gibt es bereits unzählige Schokoriegeln und belgischen Nougatmuscheln.
FAIRTRADE-Schokoprodukte zu kaufen. Ab jetzt setzt man
bei den Eigenmarken nur noch auf fair gehandelten Kakao – Noch weiter westlich ist unser Lizenzpartner Gunz Warenhaus
das bringt für Kundinnen und Kunden noch mehr Auswahl. zu Hause. Das Vorarlberger Unternehmen ist der Exportwelt-
Besonderes Highlight: das neue Sortiment an Ja!-Natürlich- meister für FAIRTRADE-Kakao und damit ein wichtiger Bot-
Schokoladen. schafter für diesen Rohstoff. Das zeigt: große Mengen und
Fairness sind kein Widerspruch. Eben gab es im Unternehmen
Auch bei SPAR und Hofer stehen die Zeichen weiterhin klar die Staffelübergabe an die nächste Generation. Werner Gunz
auf FAIRTRADE. Unter den SPAR-Eigenmarken wurden un- reichte die Unternehmensleitung an Michael Temel weiter. Wir
ter anderem alle Nuss-Nougat-Cremen und mehrere SPAR- gratulieren zur Weichenstellung für die Zukunft und wünschen
Premiumkekse auf FAIRTRADE-Kakao umgestellt. Hofer er- Werner Gunz alles Gute!
8 Neues im Regal und Lokal
Keine Zukunft ohne Vergangenheit – dieser bekannte Spruch seit 2020 – Schokolade von der Confiserie Berger sogar am
passt auf kaum ein österreichisches Unternehmen so gut wie Wiener Opernball verwendet. 2020 war die Ballnacht auch die
auf Niemetz. Unter anderem bekannt für seine Schwedenbom letzte große Veranstaltung mit FAIRTRADE-Präsenz, ehe Co-
ben, feierte das in Niederösterreich ansässige Unternehmen rona zum Lockdown führte. Für Restaurants, Kantinen, Cafés
eben sein 130-jähriges Bestehen. Wir wünschen weitere 130 und Co. war 2020 darum ein düsteres Jahr. Das zeigt sich auch
erfolgreiche Jahre mit FAIRTRADE-Kakao in allen Produkten. bei der Verwendung von FAIRTRADE-Kaffee. Wurden 2019
noch 27 Prozent des hierzulande getrunkenen FAIRTRADE-
Ebenfalls zur Gänze auf FAIRTRADE-Kakao setzt ein weiteres Kaffees im sogenannten Außer-Haus-Markt ausgeschenkt,
Traditionsunternehmen aus Wien. Egal ob Sissi-Taler, Bett- waren es 2020 nur noch 18 Prozent. Dennoch haben sich die
hupferl oder Schoko-Maroni: Wenn Heindl oder Pischinger auf Gastronominnen und Gastronomen von der schwierigen Situa-
der Packung steht, ist FAIRTRADE-Kakao in der verwendeten tion nicht unterkriegen lassen und sehr kreative und tolle Ideen
Schokolade drin. Und so sieht es in Zukunft auch bei den Fir- umgesetzt.
men Josef Manner und Comp AG und Ölz der Meisterbäcker aus.
So gab es in den Filialen von Baguette/MPreis während des ers-
Manner hat schon im vergangenen Jahr mit weiteren Produkt ten Lockdowns für Rettungsfachkräfte ein kostenloses Lau
umstellungen wie bei seinen neuen Casali-Produkten und der gengebäck und einen FAIRTRADE-Kaffee zum Mitnehmen.
Victor-Schmidt-Mozartkugel begonnen. Diese Entwicklung wird Gelebte Solidarität inmitten der Krise also, die auch unsere
nun kontinuierlich fortgesetzt. Das FAIRTRADE-Siegel wird nach Gastropartner Café Hildebrandt und Biodeli zeigten. Sie koch-
und nach immer mehr Verpackungen schmücken. Auch die ten zu Beginn der Pandemie kostenlose Mittagsmenüs für Sys-
weit über die Landesgrenzen hinaus bekannte Neapolitaner- temerhalterinnen und -erhalter.
Mannerschnitte ist da keine Ausnahme.
Auch das Thema FAIRTRADE geriet in der schweren Zeit nicht
Mit Ölz gibt es ab sofort auch erstmals einen Backwarenher- in Branchenvergessenheit. So kamen im Vorjahr 25 neue
steller im FAIRTRADE-System, der in Zukunft ausschließlich
FAIRTRADE-Kakao verwendet. Damit sind Produkte wie Milch-
brötle oder Schulmäuse internationale Vorreiter, die hoffentlich
bald Nachahmer in anderen Ländern finden. Und was passt
„Fairer Handel und beste Qualität für
perfekt zu Mehlspeisen und Backwaren aller Art? – der Kaffee,
meine Gäste sind unverzichtbar:
dem das nächste Kapitel gewidmet ist.
Nicht trotz, sondern gerade
wegen Corona ist FAIRTRADE
KAFFEE wichtig.“
Kein anderes FAIRTRADE-Produkt ist so eng mit der Gastro
Christina Hummel,
nomie des Landes verbunden wie Kaffee. Mittlerweile wird Kaffeesiederin,
FAIRTRADE-Kaffee zusammen mit Orangensaft und – erstmals Café Hummel
Gastropartner hinzu, darunter das Backwerk mit gleich 24 ganisationen in Kooperation mit GOFAIR und Hornig gestartet.
Filialen in mehreren Bundesländern, die internationale Kette Mit „Caritas & Du“ kam ein neuer FAIRTRADE-Kaffee auf den
Dunkin’ Donuts mit sieben Standorten und die Vorarlberger Markt, den künftig alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Ca-
Bäckerei Kloser mit 16 Filialen. In Summe sind es fast 60 ritas während der täglichen Arbeit trinken können.
neue Standorte, dank deren FAIRTRADE-Kaffee und andere
fair gehandelte Produkte noch leichter auch unterwegs verfüg- Und last, but not least durfte im Pandemie-Jahr – wenn auch
bar werden. ohne große Veranstaltungen – gefeiert werden. Die Bäckerei
Ströck zelebrierte ihr fünfzigjähriges Bestehen – mehr als ein
Auch Haubengastronom und „Koch des Jahres 2021“ Max Jahrzehnt davon als FAIRTRADE-Gastropartner für Kaffee,
Stiegl bekennt sich seit 2019 in seinem Gut Purbach im Bur- Tee und Kakao.
genland zu FAIRTRADE. Nicht nur der Kaffee, sondern auch
Reis, Kokosmilch und Gewürze stammen hier aus fairem Han- REIS
del. Stiegl kochte während des Lockdowns so wie viele ande-
re Gastronominnen und Gastronomen ebenfalls für die Men- Neben Kaffee als beliebtestem Heißgetränk der Österreicherin-
schen zu Hause. Er fand aber eine originelle Alternative zum nen und Österreicher wird auch FAIRTRADE-Reis hierzulande
klassischen Abhol- und Zustellservice. Auf seinem Gut wurden immer populärer. Das Grundnahrungsmittel verzeichnet konti-
klassische pannonische Gerichte in Marmeladengläser gefüllt nuierlich ein erfreuliches Wachstum, sowohl was die Auswahl
und haltbar gemacht. Die Gourmet-Einmachgläser schrieben in den Regalen als auch was die verkaufte Menge angeht. Da-
im ersten Corona-Jahr eine kleine Erfolgsgeschichte. rum widmete FAIRTRADE Österreich dem Rohstoff einen The-
menmonat, der auch von zahlreichen Gastropartnern unter-
Trotz der zahlreichen Aktivitäten und „To Go“-Aktionen konn- stützt wurde. Während der Reis-Challenge, die im Herbst 2020
ten die Gastronomen den Absatzrückgang von FAIRTRADE- stattfand, kochten unter anderem Betriebe wie GMS Gourmet,
Heißgetränken, allen voran Kaffee, nicht verhindern. Der Han- Kulmerfisch oder Max Catering mit FAIRTRADE-Reis feine
del konnte aber dafür sorgen, dass es 2020 trotzdem sogar Gerichte. Zudem stellte Reyhani fast alle seine Reisprodukte
ein prozentuelles Plus beim FAIRTRADE-Kaffeekonsum in Ös- dauerhaft auf FAIRTRADE um.
terreich gab. Es zeigte sich auch hier, dass die Österreicherin-
nen und Österreicher bei ihrer Produktwahl immer mehr auf Zusätzlich beteiligten sich – wie auf den vorangegangenen
FAIRTRADE achten. Seiten erwähnt – zahlreiche FAIRTRADE-Gemeinden an der
Kampagne. FAIRTRADE rief die Community auf einer eigenen
Zum bestehenden Kaffeesortiment kamen auch zahlreiche Landing Page dazu auf, aktiv zu werden und Beiträge zu pos-
neue Produkte hinzu. Ja! Natürlich lancierte neue aromatische ten. Zusätzlich wurden prall gefüllte Geschenkkörbe verlost
Biokaffeesorten. Tchibo brachte unter der Marke Qbo limitierte und raffinierte Rezeptideen6 zur Verfügung gestellt. Die Aktion
Single-Origin-Kaffees auf den Markt und unter der Marke Baris- war mitverantwortlich dafür, dass FAIRTRADE-Reis ein sattes
ta wurde eine weitere neue FAIRTRADE-Kaffeesorte eingelistet. Absatzplus verzeichnen konnte.7
Ein tolles Projekt wurde zudem von einer unserer Mitgliedsor-
6
Das Rezeptheft zum Nachlesen gibt es unter fairtrade.at/newsroom/materialien.
7
Siehe Einleger „Fakten und Zahlen“.
10 Neues im Regal und Lokal1,9 Millionen
Fairtrade-Produzentinnen
und -Produzenten
in 72 Ländern
Fairtrade
sammelte
BAUMWOLLE Fruchtsaft – neu seit 2020 mit SPAR-Orangensaft und SPAR-
Enjoy-Orangensaft gespritzt –, Eistee und Teesorten erfreuen
15 Mio. €
Kein Grundnahrungsmittel, aber die Essenz unzähliger Klei- sich das ganze Jahr über großer Beliebtheit mit punktuellen für Corona-Hilfe
dungsstücke ist Baumwolle. Fair gehandelt kommt sie seit Sortimentserweiterungen bei konstant groß bleibender Aus-
dem Vorjahr beispielsweise auch in der Arbeitskleidung von wahl. Hinzu kommt mittlerweile eine Vielzahl von ergänzenden
MPreis zum Einsatz. Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter tra- Produkten, wie Currypasten, Gewürzen, Saucen, Honig und
gen neue Poloshirts in FAIRTRADE-Qualität. Das Unternehmen anderen Waren, die das FAIRTRADE-Siegel tragen. Die Aus-
setzt bereits seit Langem auf fair gehandelte Baumwolltaschen wahl wächst nach wie vor Jahr für Jahr und sorgt dafür, dass
in den Supermarkt-Filialen und in der Bäckereikette Baguette. es immer etwas Neues zu entdecken gibt.
Baumwolltaschen mit dem FAIRTRADE-Siegel gibt es mittler NEUER COMMERCIAL-CHEF
weile auch fix gelistet bei dm-drogerie Markt und Lidl zu kau
fen. Mit dem Unternehmen KW open konnte zudem ein neuer 2020 kam es auch zu einer großen personellen Veränderung
Werbemittelhändler für FAIRTRADE-Baumwolltaschen gewon- bei FAIRTRADE Österreich. Regina Dicken, die mehr als ein
nen werden. Hofer setzte im Vorjahr auf eine Aktion, bei der Jahrzehnt lang sehr erfolgreich die Kundenbetreuung und das 1.822
Bettwäsche und Leintücher erhältlich waren, wäh rend die Marketing für unseren gemeinnützigen Verein geleitet hat, ging Fairtrade-
Firma Reiter ihre umfassende FAIRTRADE-Bettwaren-Kollek in die wohlverdiente Pension. Die Staffelübergabe erfolgte im Produzenten-
tion, hergestellt in der hauseigenen Manufaktur in Leonding, Herbst an den LEH-Experten Bernd Horvath (42). Er war zuvor organisationen
auf Bio-FAIRTRADE-Baumwolle umgestellt hat. 16 Jahre lang bei Hofer in verschiedenen Positionen tätig – unter
anderem für diverse Einkaufsbereiche mit Personalleitung. Bei
In der Modewelt gibt es neben Anukoo von der EZA Fairer FAIRTRADE Österreich übernimmt er nun ein langjährig einge-
Handel und FAIRTRADE-Kreationen internationaler Modemar- spieltes Team, mit dem er auf Regina Dickens Arbeit aufbauen
ken jetzt auch einen neuen heimischen Online-Modeshop. Mit und die Erfolge der letzten Jahre noch ausbauen will.
„Liebhaben“ wurde 2020 ein Slow-Fashion-Label aus Wien
lanciert, das künftig durchstarten will.
„Ölz der Meisterbäcker wird als erste
WEITERE PRODUKTE Backwarenmarke voll und ganz
auf FAIRTRADE-Kakao umstellen
Das Sortiment von FAIRTRADE-Blumen blieb 2020 ebenso
und so international ein Zeichen
konstant wie das der Bananen. Bei diesen wichtigen Rohstof- Über
setzen.“
fen gab es auch jeweils wieder ein Absatzwachstum. Neben 35.000
Bananen finden sich auch andere Früchte wie frische Maracu- Fairtrade-Produkte
Mag. Florian Ölz,
jas, Litschis oder Kokosmilch und -öl immer häufiger in heimi-
Geschäftsführer und weltweit
schen Regalen fair gehandelt wieder. Miteigentümer,
Ölz der Meisterbäcker
Stand: April 2021 | Quellen: FI Annual Report
2019, FI Monitoring Report 2019FAIRTRADE-SIEGEL
AUF EINEN BLICK LIZENZPARTNER IN ÖSTERREICH
Stand Dezember 2020: Alle lizenzierten FAIRTRADE-Produkte finden Sie unter
fairtrade.at/produkte.
Aachener Printen- und Schokoladenfabrik Henry Lambertz GmbH I Julius Meinl Austria GmbH I Kaffeerösterei Alfred Schatteiner
& Co. KG I ADA Cosmetic GmbH I AGRANA Zucker Ges. m. b. H. I Kaffeerösterei EXZELSIOR GmbH I Klimesch Group GmbH I
Das Fairtrade-Produktsiegel steht für fair I AgroFair Benelux B.V. I Aldi South Group I Alois Dallmayr Kaffee Krakolinig & Kribitsch Ges. n. b. R. I Kremezzat Getränkeproduk-
angebaute und gehandelte Produkte – 100 % oHG I Alt Wien Kaffee, Christian Schrödl KG I Amann Kaffee tions GmbH I KW open Promotion Consulting & Trading GmbH I
physisch rückverfolgbar. GmbH I BACHHALM Schokoladen manufaktur GmbH I Barry Landgarten GmbH & Co. KG I Lechner & Franc OG I Lemberona
Callebaut Sweden AB & Barry Callebaut Belgium NV I Baum HandelsgesmbH I Lemonaid Beverages GmbH I Lidl-Stiftung
S.R.L. I Ben & Jerry’s I Berger Feinste Confiserie GmbH I Bertl und Co. KG I liebhaben e. U. I Life Earth Reisen GmbH I
& Graßmann Ges. n. b. R. I Bioalpin eGen I BioArt AG I Bir- LITZ-Konfektion GmbH & Co. KG I Maestrani Schweizer Schoko-
kengold GmbH I Brüder Nowotny KG I Bruno Melchart GmbH laden AG I Mark Zechiel I Mayer Schokoladen GmbH I Mautner
I Bullit GmbH I café+co Österreich Automaten-Catering und Markhof Feinkost GmbH I mela wear GmbH I Memo AG I Menz
Betriebsverpflegung Ges. m. b. H. I Chocolats Halba / Sunray I & Gasser S.p.A. I Meyer-Hosen AG I MOCAFE Kaffeerösterei I
CoSo GmbH I Cult Caffè Kaffeerösterei GmbH I CWS-boco Nestlé Nespresso SA I NORMA Lebensmittelfilialbetrieb GmbH
Bei Mischprodukten (z. B. Schokolade oder Supply Chain Management GmbH I DEMMER GmbH I Dibella & Co KG I Pack & Print-Solutions GmbH I Papier-Mettler KG I
Eiscreme) müssen alle Zutaten, für die es B.V. I dm drogerie markt GmbH I Dorotheum GmbH & Co Pelican Rouge Coffee Roasters B.V. I Penny Markt GmbH I PEZ
Fairtrade-Standards gibt, nach Fairtrade KG I Eduscho Österreich GmbH I EP Verpackungs GmbH I International GmbH I PPO Services AG I Waibel Floristik GmbH
Standards gehandelt sein. Der Pfeil deutet Ernsting’s family GmbH & Co. KG I EZA Fairer Handel GmbH I I Rasenreich GmbH I Rauch Fruchtsäfte GmbH & Co OG I
auf die Rückseite der Verpackung. Dort wird Felix Teiretzbacher I Franco Caffè/Origine s.r.l. I Frucht & Sinne Rauscher Consumer Products GmbH I Reiter Betten & Vorhänge
erklärt, dass es sich um ein Mischprodukt Schokoladenmanufaktur GmbH I Fruchtexpress Grabher GmbH GmbH I RELAX Natürlich Wohnen GmbH I REWE International
oder um ein Produkt mit Mengenausgleich* & Co KG I Frutura Obst & Gemüse Kompetenzzentrum GmbH AG I Reyhani GmbH Orientmarkt I Rudolf Oelz Meisterbaecker
I GARY MASH I Gemeos GmbH I Getränke Wagner Vending GmbH & Co. KG I Salzburg Schokolade GmbH I Schirmer Kaffee
handelt.
GmbH I GOFAIR GmbH I Greenyard Fresh Austria GmbH I GmbH I Schreyögg s.r.l. I Schweitzer GmbH I Selecta Betriebs-
GREIFF Mode GmbH & Co. KG I Griesson – de Beukelaer GmbH verpflegungs-GmbH I Service Corner GmbH I Social Fashion
& Co. KG I Grüne Erde GmbH I GRUPPO GIMOKA srl I Gunz Company GmbH I SPAR Österreichische Warenhandels-AG
Warenhandels GmbH I H & H Tee & Kaffee Import GmbH I I SPAR Österreichische Warenhandels-AG Regio Kaffee I
Hagleitner I Hämmerle Kaffee GmbH I Hans Riegelein & Sohn Starbucks Coffee Austria GmbH I Ströck Brot GmbH I Super
GmbH & Co. KG I Hefel Textil GmbH I Heidi Chocolat AG espresso AG I Tchibo Coffee Service (Austria) GmbH I Teekanne
Niemetz Schwedenbomben, Niederlassung Österreich I HEIDI GmbH & Co. KG I Tiktak B.V. I Top Team Zentraleinkauf GmbH
Das Fairtrade-Rohstoffsiegel bezieht sich
Chocolat S.A. I Heimtex Produktions & Service GmbH I Heindl’s I Transgourmet Österreich GmbH, Javarei Kaffeerösterei I UNI-
auf einen einzelnen fair angebauten und
Genussstücke GmbH I Hermann Pfanner Getränke GmbH I Hofer MARKT GRUPPE GmbH I Vego Good Food GmbH I Vöslauer
gehandelten Rohstoff. Nur diese angege
KG I Holly Kaffeesysteme GmbH I Imgro Nahrungs- und Genuss- Mineralwasser AG I VOG Einfuhr und Großhandel mit Lebensmit-
bene Zutat im jeweiligen Produkt ist dann
mittelgroßhandel und -Import-Gesellschaft m. b. H. I J. Hornig teln und Bedarfsgütern AG I VOSSEN GmbH & Co.KG I W&W
Fairtrade-zertifiziert.
GmbH I J. J. Darboven GmbH & Co. KG I Jomo Zuckerbäckerei Specialitäten Kaffee GmbH I Walter Heindl GmbH I Wedl &
Gesellschaft mbH I Josef Manner & Comp AG I Jugend Eine Welt Hofmann GesmbH I Wertform GmbH I ZF Getränke GmbH
PARTNER WERDEN? VORTEILE FÜR LIZENZPARTNER
Werden auch Sie Lizenz- oder Gastropartner von Mit FAIRTRADE lassen sich attraktive Zielgruppen er-
Das Fairtrade-Produktsiegel für Baum-
FAIRTRADE Österreich! Informationen über den Mehr schließen. Das Gütesiegel genießt das Vertrauen vie-
wolle steht für fair angebaute und gehan
wert finden Sie unter fairtrade.at/unternehmen/aktiv- ler Konsumentinnen und Konsumenten. Unabhängige
delte Baumwolle, die über alle Produktions
werden.html. I Anfragen unter: gastro@fairtrade.at und Zertifizierung und regelmäßige Kontrollen sorgen für
schritte hinweg direkt rückverfolgbar ist und
marketing@fairtrade.at. Glaubwürdigkeit.
getrennt von Nicht-Fairtrade-Baumwolle wei-
terverarbeitet wird.
FAIRTRADE Österreich ist ein gemeinnütziger Verein zur Förderung des fairen Handels mit Entwicklungsländern (seit 1993).
Vereinsvorsitzender ist Helmut Schüller (seit 2007).
FAIRTRADE Österreich hat den Code of Conduct für den Umgang mit Bildern und Botschaften unterschrieben (www.globaleverantwortung.at).
Impressum: FAIRTRADE Österreich · Ungargasse 64–66, Stiege 1, Top 209 · A-1030 Wien · Tel.: +43 1 533 09 56-0 · E-Mail: office@fairtrade.at · fairtrade.at
ZVR: 881545394 I Für den Inhalt verantwortlich: Veronika Polster I Redaktion: Peter Ehrenberger I Fotoredaktion: Patricia Yaldiz I Lektorat: Wolfgang
Astelbauer I Grafik: Dreimalig Werbeagentur I Herstellung: Thiekötter Druck GmbH & Co. KG I Mai 2021 I Fotomaterial: Titel: iStock.com/Svetikd I Seite
2: Helmut Schüller I Seite 3: Fairtrade/Ilkay Karakurt I Seite 4: Max Havelaar Stiftung I Seite 5: Anton Hammerschmidt, Gappmayer I Seite 6:
Das Fairtrade-Goldsiegel stellt sicher, dass iStock.com/urbazon I Seite 7: iStock.com/seb_ra, Markus Bacher I Seite 8: iStock.com/tihanastocker I Seite 9: iStock.com/Yagi-Studio,
das Gold fair abgebaut und gehandelt wurde. Hummel I Seite 10: iStock.com/LukaTDB I Seite 11: Peter Tuma/Sehstern,
Petra Rainer/Ölz der Meisterbäcker
* fairtr.de/rueckverfolgbarkeit.
fairtrade.at facebook.com/fairtrade.oesterreichSie können auch lesen
