6/2015 KUNDENMAGAZIN DER FAIRENERGIE GMBH REUTLINGEN
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Kundenmagazin
Kundenmagazin der FairEnergie GmbH Reutlingen
der FairEnergie GmbH Reutlingen 6/2015 3/2018
Messe Handwerk Energie Zukunft
Trends und
Informationen
Innovation
Gletscherhotel in
Norwegen
Bauernhausmuseum
Kleinod bäuerlicher
Kultur
Editorial
Liebe Leserinnen und Leser,
verehrte Kundinnen und Kunden,
mittlerweile sind sich die Menschen in weiten Teilen
der Welt einig, dass unser aller Zukunft maßgeblich vom
Klimaschutz abhängt. Die FairEnergie engagiert sich seit
Jahren stark dafür, die Energiewende in der Region voran-
zubringen. Insofern freut es mich sehr, dass die Reutlinger
Energietage wieder so große Resonanz gefunden haben.
Lesen Sie auf der nächsten Doppelseite, welch wichtige
Trends im Energiezelt auf der Messe „Handwerk Energie
Zukunft“ präsentiert wurden.
Zudem finden Sie in dieser Ausgabe ein futuristisches Glet-
scherhotel, die neue RSV-Flotte, ein Porträt der beliebten
Albmetzgerei und eine Reportage über das Bauernhaus-
museum Ödenwaldstetten. Natürlich erwarten Sie auch
wieder viele News sowie Freizeit-, Kultur- und Kochtipps.
Jens Balcerek Ich wünsche Ihnen eine spannende Lektüre!
Geschäftsführer Stadtwerke Reutlingen GmbH
Inhalt 3 Sauberer mit neuer Flotte
4 4
6
Energiefragen von heute und morgen
Spaß und gute Laune
8 6 Wolfschlugen tankt auf
7 Im Einklang mit der Natur
8 Qualität und Regionalität als Erfolgsrezept
10 Die neue Online-Netzauskunft
11 Newsaktuell und Kulturtipps
12 Kleinod bäuerlicher Kultur
14 Genießen und Rätsel
15 Kids: Sonne, Mond und Erde
7 Impressum
Herausgeber: FairEnergie GmbH, Hauffstraße 89, 72762 Reutlingen
Tel.: 0 71 21/5 82 - 0, Mail: info@fairenergie.de, www.fairenergie.de
Redaktion: Heike Stark (V.i.S.d.P.); Realisation: bunte büffel GmbH,
www.buntebueffel.com; Druck: B&K Offsetdruck GmbH,
www.bk-offset.de. Wir drucken auf FSC-zertifiziertem Papier.
Titelbild: istockphoto.com / © m-gucci
RSV
FOTO: ISTOCKPHOTO.COM / © GEMENACOM
RSV Reutlingen
Sauberer
mit neuer Flotte
Die Reutlinger Stadtverkehrsgesellschaft (RSV) leistet durch ihre Flottenerneuerung einen akti-
ven Beitrag zur Luftreinhaltung in der Stadt und der Region. Vor kurzem präsentierte sie 11 neue
Omnibusse der modernsten Abgasnorm Euro 6.
N
ach Berechnungen des Umweltbundesamtes spart Die europäischen Abgasvorschriften (Euro-Normen) legen
jede Fahrt mit dem Linienbus mindestens die Hälfte Schadstoffgrenzwerte fest, die auch für Busse gelten. Die
der Emissionen an Treibhausgasen gegenüber dem derzeit aktuelle Abgasstufe Euro 6 gilt seit 2013 für alle
Auto. Während ein durchschnittlicher Pkw mit einer zugrun- neuen Busse. Gegenüber Euro 5 wurde der Grenzwert
de gelegten Auslastung von 1,5 Personen 142 Gramm für Stickoxide um 80 Prozent gesenkt. Seit Einführung der
pro Personenkilometer ausstößt, fallen beim herkömmlichen EURO-Normen sind die Werte für Stickoxide und der Aus-
Linienbus mit einer Auslastung von 21 Prozent lediglich stoß von Partikelmasse bis heute um stattliche 97 Prozent
76 Gramm an. Bei einer Fahrt über 10 Kilometer werden gesunken. Anders als bei manchen Autos steht bei den
so 660 g weniger Treibhausgase ausgestoßen als bei der Euro-6-Motorkonzepten der Busse die Schadstoffreinigung
Fahrt mit dem Auto. im Vordergrund. Die Abgaswerte werden im Einsatz ständig
abgeglichen, und falls der Reinigungsgrad einmal abfallen
Busse leisten Beitrag zum Klimaschutz sollte, wird automatisch die Motorleistung heruntergefahren
– diesen Prozess in der Motorensteuerung können weder
Gemeinsam mit Oberbürgermeisterin Barbara Bosch prä- die Fahrer noch die Werkstätten beeinflussen.
sentierte die Reutlinger Stadtverkehrsgesellschaft GmbH
Hogenmüller & Kull Co. KG am 25. April elf fabrikneue Die RSV strebt an, bis Ende 2018 sämtliche Fahrzeuge
Omnibusse, welche die derzeit strengste Abgasnorm Euro 6 auf Euro 6 umzustellen. Die Euro-5-Busse werden durch wir-
erfüllen. Mit dieser umfangreichen Flottenerneuerung leistet kungsvolle Reinigungssysteme auf Euro 6 umgerüstet und die
die RSV ihren Beitrag zur Luftreinhaltung – nicht nur in Reut- Euro-4-Busse durch neue ersetzt. Neben dem geringeren
lingen, sondern auch im übrigen Verkehrsgebiet, das sich Schadstoffausstoß bei der Diesel-Flotte steht in den nächsten
über Pfullingen, Eningen unter Achalm sowie Pliezhausen Jahren die Elektrifizierung des Fuhrparks an. Der Einstieg erfolgt
und Walddorfhäslach erstreckt. mit einer rein strombetriebenen Linie als Pilotprojekt. Zudem
soll ein erster Elektrobus auf den Quartiersbuslinien fahren –
das sind die Linien, auf denen kleinere und mittelgroße Busse
verkehren. In der Folge sollen diese Linien ausgebaut und der
Anteil der elektrisch betriebenen Stadtbuslinien erhöht werden.
Ab 2025 sollen die Quartiersbusse zu 100 Prozent mit Strom
fahren, die übrigen Stadtbusse zu mindestens 30 Prozent.
Informationen über die Leistungen
der RSV finden Sie unter:
www.reutlinger-stadtverkehr.de.
www.fairenergie.de3
Energie
Reutlinger Energietage
Energiefragen
von heute und morgen
FOTO: ISTOCKPHOTO.COM / © MICROSTOCKHUB
Bei der Präsentation bei den Reutlinger Energietagen sorgte FairStromE-Willi für gute Stim-
mung. Von li. nach re.: Klaus Saiger, Geschäftsführer FairNetz GmbH, Oberbürgermeisterin
Barbara Bosch, Dieter Laible, Kreishandwerksmeister, und Michael Donth, Bundestagsabge-
ordneter des Wahlkreises Reutlingen.
Am 5. und 6. Mai erwartete die Besucher auf den Reutlinger Bösmannsäckern wieder ein bunter
Strauß an Themen rund ums Handwerk und die energetische Modernisierung. Bei der Messe
„Handwerk Energie Zukunft“ präsentierten fast 100 Aussteller News und Trends in den Bereichen
Gebäudetechnik und Klimaschutz. Auch die FairEnergie stellte neben vielen anderen interessanten
Produkten eine absolute Neuheit vor.
S
o viele geballte Informationen zu zukunftsorientierten zusammen mit den 12. Reutlinger Energietagen statt und
Themen gibt es sonst kaum in der Region: Zwei Tage informierte über Energiesparen und umweltfreundliche Ener-
lang konnten sich alle Interessierten kostenlos und unver- gieerzeugung,
bindlich über energieeffizientes Bauen und Renovieren, Kli-
maschutz, moderne Gebäudetechnik und E-Mobilität schlau Fernwärme – die clevere Alternative
machen. Kein Wunder also, dass „Handwerk Energie Zukunft“
auf den Bösmannsäckern wieder auf große Resonanz stieß „Für uns ist das eine ganz wichtige Veranstaltung“, betonte
– rund 7.000 Besucher waren vor Ort. Die Messe fand Klaus Saiger, Geschäftsführer der Reutlinger FairNetz GmbH.
4 www.fairenergie.de
Energie
FairEnergie informierte bei den Reutlinger
Energietagen nicht nur über den Ausbau des
Fernwärmenetzes, sondern auch über clevere
Ideen zur E-Mobilität, zu aktuellen Förder-
programmen und attraktiven Serviceangeboten.
Durch den Ausbau des Fernwärmenetzes auf 40 Kilometer zierten Handwerksbetrieben anbietet. Das Komplettpaket
erhalten künftig noch mehr Reutlinger Bürger, Unternehmen beinhaltet neben der individuellen Planung einer modernen
und Einrichtungen die Möglichkeit, umweltfreundliche, Anlage auch Installation, Monitoring sowie einen War-
per sogenannter Kraft-Wärme-Kopplung erzeugte Wärme tungs- und Reparaturservice. Weitere Vorteile: die geringe
zu beziehen. Die FairEnergie GmbH investierte über 10 Monatspauschale und die lukrative Einspeisevergütung.
Mio. EUR in den Bau eines neuen Heizwerks, das bereits
im nächsten Winter ans Netz gehen soll. Durch die Fern- Das Rundum-sorglos-Paket des Heizens
wärme aus dem Erzeugungspark der FairEnergie können
künftig jährlich rund 11.000 Tonnen an CO2-Emissionen Auch die bei Häuslebauern und Modernisierern beliebte
vermieden werden. WohlfühlWärme war natürlich präsent. Das Serviceange-
bot beinhaltet neben einer sparsamen Erdgasheizung auch
Ladestation für Zu Hause alle anfallenden Wartungs- und Reparaturarbeiten. Der
Kunde hat keinerlei Investitionskosten, die FairEnergie und
Eine völlig neue Idee ist FairStromE-Willi. Das ab Juli verfüg- die SHK-Partnerbetriebe übernehmen sowohl Finanzierung
bare Produkt unterstreicht das Engagement der FairEnergie als auch Planung, Bau und Betrieb der Anlage. Hierfür
für den weiteren Ausbau der E-Mobilität. Es richtet sich an zahlt der Kunde nur ein fixes monatliches Entgelt und den
Elektrofahrzeughalter, bei denen der Haushaltsstrom und verbrauchsabhängigen Wärmearbeitspreis. Dabei bietet
der Strombedarf für die Beladung des E-Mobils per Zweita- FairEnergie ein attraktives Förderprogramm: Wer seinen
rifmessung erfasst werden können. Der Kunde erhält bei Ver- alten Heizkessel austauscht und auf WohlfühlWärme um-
tragsabschluss eine sogenannte Wallbox – eine Ladestation stellt, erhält bis zu 1.000 Euro Förderbonus.
mit einer Leistung von 11 kW. Die FairEnergie setzt bereits
seit 2009 auf E-Mobilität und integriert Elektrofahrzeuge in Fachleute gaben Auskunft
ihren Fahrzeugpool. Zudem betreibt das Unternehmen zwei
Elektrotankstellen in Reutlingen und unterstützt den Kauf von Last, not least beantworteten die Experten der FairEnergie
Elektrofahrzeugen mit einem Förderbetrag von 500 Euro. auch Fragen rund um FairStromOnline, den attraktiven Tarif
mit einem Bonus von bis zu 232 Euro. Die Energieberater
Sauberer Strom mit Sonnen-, Wasser- und Wind- des Versorgungsunternehmens standen aber auch bei allen
kraft anderen Energiethemen Rede und Antwort. Nicht nur
FairEnergie, sondern auch die übrigen Aussteller konnten
E-Fahrzeuge setzen weder klimaschädliche Abgase noch nach den beiden Messetagen ein positives Fazit ziehen:
Feinstaub frei – vorausgesetzt, sie werden mit regenerativ Egal, ob die Besucher Testrunden im Elektromobil drehten
erzeugtem Strom wie EchazStrom aufgetankt. FairEnergie oder sich mit Solarenergie auseinandersetzten – es gelang
produziert regenerativen Strom, der zu 100 Prozent CO2- die wichtige Sensibilisierung für die aktuell so wichtigen
frei und damit garantiert umweltschonend ist. Die Öko- Energiethemen.
stromprodukte der FairEnergie stießen in Messezelt 5 auf
ebenso großes Interesse wie das Solarstrom-Pachtmodell Weitere Informationen finden Sie unter
FairflixtSonnig, das der Versorger zusammen mit qualifi- www.fairenergie.de.
www.fairenergie.de 5
Klima
Stadtfest Reutlingen
Spaß und gute Laune
Ein weit über den Landkreis hinaus bekanntes Event: Das Reutlinger Stadtfest zog am 15. und 16. Juni
wieder zigtausende Besucher in seinen Bann. Das aus ökologischer Sicht Besondere dabei: Reutlingen
feierte erneut klimaneutral – für die Versorgung des Stadtfestes kam ausschließlich zertifizierter, CO2 -
neutral gestellter Strom der FairEnergie zum Einsatz.
H
ier steigt alle zwei Jahre die Megaparty: Das Reut- CO2 -Ausstoß zu kompensieren und dadurch einen nachhal-
linger Stadtfest ist eine der größten Veranstaltungen tigen Beitrag zum freiwilligen Klimaschutz zu leisten. Ganz
in der Region Neckar-Alb und bietet gleich an zwei konkret: Der Beitrag der FairEnergie am myclimate Projekt
Tagen ein buntes Programm aus Show, Live-Musik und „Weniger Abholzung lokaler Wälder durch die Förderung
„Hocketse“. In diesem Jahr fand das Fest zum 21. Mal statt von effizienten Kochern in Kenia“ kompensiert 80 Tonnen
– mit mehr als 50 Vereinen und Gastronomiebetrieben, CO2 -Ausstoß. Zudem stärken die kommunalen Spar- und
internationalen Spezialitäten, traditioneller Blasmusik, Darlehensgemeinschaften die finanzielle und soziale Unab-
Rock, Folk und lateinamerikanischen Klängen. hängigkeit der kenianischen Frauen. Da FairEnergie für die
Versorgung des Stadtfestes erneut ausschließlich zertifizier-
CO2 -Einsparung von insgesamt 400.000 kg ten, CO2 -neutral gestellten Strom bereitstellte, wurde das
Stadtfest de facto CO2 -frei durchgeführt. Das diesjährige
Die Stadt Reutlingen verfolgt ein integriertes Klimaschutz- Fest eingerechnet, konnten in den vergangenen 5 Jahren
konzept, dessen Ziel es ist, eine CO2 -Minderung im Rah- insgesamt 400 Tonnen CO2 -Emissionen eingespart werden.
men des aktuellen Klimaschutzziels der Bundesregierung zu
erreichen: eine Reduktion der CO2 -Abgaben bis zum Jahr Weitere Informationen zum geförderten Klimaschutz-
2050 um 80 Prozent. Vor diesem Hintergrund hat die Stadt projekt finden Sie unter www.myclimate.org/de.
beschlossen, den im Rahmen des Stadtfestes anfallenden
Bei der Einweihung der beiden
Wolfschlugener E-Ladesäulen:
Martin Schell von FairEnergie,
Zwei neue Elektro-Ladesäulen Ortsbaumeister Michael Göppin-
ger, Günter Stumpfernagel, Leiter
Handel, Vertrieb und Erzeugung
bei der F airEnergie, Jochen
Wolfschlugen
Schnitzler von der Nürtinger
Diakoniestation, Jens Balcerek,
Geschäftsführer der FairEnergie,
tankt auf
Bürgermeister Matthias Ruckh und
Birgit Schall-Forschner vom
Autohaus Maier (von links)
Fahrer von Elektroautos können nun auch in in Wolfschlugen zwei E-Ladesäulen: auf dem Parkplatz
Wolfschlugen Strom tanken. Die FairEnergie in beim neuen Sportpark. Beide Säulen verfügen über
stallierte dort Mitte Mai zwei Elektro-Ladesäulen zwei Ladepunkte mit jeweils 22 Kilowatt Ladeleistung.
und trägt dazu bei, die moderne, umweltfreund- „Dort ist ausreichend Fläche vorhanden, der Platz wird
liche Mobilität in der Region voranzubringen. vielfältig genutzt und Leerrohre für die Stromanbindung
waren in weiser Voraussicht bereits verlegt worden“,
E
lektrofahrzeuge weisen zwar immer alltagstaug- sagte Wolfschlugens Bürgermeister Matthias Ruckh an-
lichere Reichweiten auf, doch die Infrastruktur lässlich der Einweihung. Von den rund 22.000 Euro
an Ladestationen ist landesweit noch stark ver Gesamtkosten für die beiden Ladestationen erhielt
besserungsfähig. Die FairEnergie engagiert sich hier die Gemeinde laut Bürgermeister Ruckh 15.000 Euro
seit vielen Jahren und hat nun einen weiteren Beitrag aus einer Projektförderung für E-Ladesäulen des Landes
für den Ausbau der Elektromobilität in der Region ge- Baden-Württemberg für Städte und Gemeinden.
leistet: Das Reutlinger Versorgungsunternehmen betreibt
6 www.fairenergie.de
Innovation
MPMOZES
ØHETTA/PLO
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MPMOZE
FOTO: © SN
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© SNØH
FOTO:
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FOTO: ISTOCKPHOTO.COM / © SEPPFRIEDHUBER
MPMOZES
ØHETTA/PLO
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FOTO: © SN
FOTO: © SN
Die ungewöhnliche, ringförmige Gestaltung des Gletscherhotels
„Svart“ soll sich möglichst gut in die Umgebung am norwegischen
Im Einklang
Holandsfjord integrieren. Das Gebäude wird auf Stelzen stehen –
wie die typischen Fischerhütten der Region.
mit der Natur
Im weltweit ersten energiepositiven Hotelprojekt nördlich des Polarkreises sind die Sonne und
heiße Quellen feste Größen des Konzepts: Das innovative Gletscherhotel „Svart“ soll ab 2021
nicht nur den eigenen Bedarf decken, sondern Energie für eine ganze Region liefern.
U
mweltbewusst und energieautark – das ist in der Ge- es wird sogar einen beträchtlichen Energieüberschuss er-
bäudetechnik schon seit Jahren der Trend. Dabei sind wirtschaften. Neben den Solarzellen auf dem Dach des
besonders im modernen Hotelbau Passiv- und Nied- Gebäudes sollen auch die zahlreichen heißen Quellen in
rigenergiehäuser längst en vogue. Die Initiatoren des Glet- direkter Umgebung als Energielieferant dienen. Durch die
scherhotels „Svart“ gehen noch einen großen Schritt weiter: großen Fenster kann die tiefstehende Sonne ungehindert
Das futuristische Domizil soll in drei Jahren Urlaubshungrigen hineinscheinen und die Räume erwärmen.
Erholung bieten und dabei deutlich mehr Energie erzeugen
als es verbraucht. An heißen, sonnenverwöhnten Standor- Einzigartige Architektur
ten wie Dubai oder Abu Dhabi wäre dies nichts wirklich
Außergewöhnliches mehr. Doch da das Projekt unweit des Um das Landschaftsbild möglichst wenig zu trüben, wird
Polarkreises geplant ist, sorgt es für weltweites Aufsehen. der ganze Komplex auf Stelzen stehen. Die ringförmige
Architektur soll von allen Seiten einen freien Blick auf die
Umweltschutz groß geschrieben arktische Natur mit ihren beeindruckenden Polarlichtern
bieten. Durch das gesamte Konzept zieht sich eine starke
Der Name „Svart“ geht auf das tiefblaue Eis des Svartisen- ökologische Handschrift: So werden etwa die verwendeten
Gletschers zurück, den zweitgrößten Gletscher in Norwegen. Solarmodule unter Einsatz von Wasserenergie produziert. Es
An dessen Fuße soll in der Gemeinde Meløy der imposante hat also ganz den Anschein, als könnten Urlauber hier nach
Hotelkomplex entstehen. Das Unternehmen Arctic Adventure Fertigstellung mit absolut grünem Gewissen absteigen –
of Norway beauftragte das Architekturbüro Snøhetta mit sofern sie sich von den voraussichtlich stattlichen Zimmer-
der Realisierung. Nach dessen Berechnungen reduziert preisen nicht davon abhalten lassen. In jedem Fall muss die
„Svart“ nicht nur seinen eigenen Energieverbrauch um etwa Anreise per Boot erfolgen, denn hier gibt es keine Straßen
85 Prozent im Vergleich zu anderen modernen Hotels, und der Natur zuliebe wird dies auch so bleiben.
www.fairenergie.de7
Porträt
Qualität und
Regionalität
als Erfolgsrezept
Bio-Albbüffel-Göschle, Coppa di Biosphäre vom Albschweinhals oder
luftgetrocknete Kaminwurzen: Hier regieren die Zutaten und die Zube-
reitung. Und die Kunden kommen in den Genuss echter kulinarischer
Handwerkskunst. In der Metzgerei Failenschmid auf der Schwäbischen
Alb macht man noch alles selbst. Und das ist auch gut so. Verdammt gut.
B
edauerlicherweise mussten während der letzten Jahre viele kleine Metzgereibe-
triebe in der Region ihre Pforten schließen. Einige wenige, die auf Tradition und
Qualität achten, erfreuen sich dafür größerer Beliebtheit denn je. So pilgern an
manchen Tagen Hunderte ins beschauliche Örtchen St. Johann-Gächingen auf der
Schwäbischen Alb, um sich mit Fleisch und Wurst einzudecken. Dort besuchen sie
die renommierte Metzgerei Failenschmied und/oder speisen im familieneigenen
Landgasthof Hirsch – hier schmeckt es noch richtig gut. „Wir konzentrieren uns auf
regionale Spezialitäten und verarbeiten nur Fleisch von Tieren, die aus einem Um-
kreis von rund 40 Kilometern kommen. Außerdem pflegen wir engen Kontakt zu den
Landwirten, bei denen wir einkaufen“, erklärt Ludwig Failenschmid. Der Metzger aus
Leidenschaft und sein Team schlachten die Tiere, die sie verarbeiten, noch selbst.
Und das allein mache schon einen großen Unterschied, so Failenschmid. Er weiß
um den Stress, den der Lebendtransport für die Tiere mit sich bringt, und gönnt den
Rindern und Schweinen, die ihm zur Schlachtung geliefert werden, erst einmal eine
Ruhepause von ein bis zwei Tagen. „So reguliert sich der Muskelzucker wieder, was
ganz wichtig für die Fleischreifung ist“, verrät der 57-Jährige. Die Ruhepausen vor
dem Schlachten sind ein Luxus, den sich nur noch wenige Fleischproduzenten leis-
ten. Meistens wird unter Stress geschlachtet, was im Geschmack laut Failenschmid
einen „himmelweiten Unterschied“ mit sich bringt.
Eine Frage des guten Geschmacks
Von den rund 33.000 Metzgereien, die es in Deutschland vor 30 Jahren noch gab,
sind bis heute nicht einmal mehr 13.000 Betriebe übrig geblieben, von denen ge-
rade mal 2.000 noch selbst schlachten, rechnet der schwäbische Metzgermeister
vor. Das schmeckt ihm genauso wenig, wie wenn er an die Stückzahlen von Bran-
chenriese Tönnies denkt – mehr als 1.000 Rinder und sogar 40.000 Schweine
werden dort täglich geschlachtet. Man merkt, dass Ludwig Failenschmid deutlich
über den Tellerrand hinausblickt. So zog er es einst nach seiner Ausbildung zum
8 www.fairenergie.de
Porträt
Metzger vor, zunächst auf Wanderschaft zu gehen, anstatt Auch Landgasthof ein Besuchermagnet
im beschaulichen St. Johann-Gächingen zu bleiben und im
elterlichen Betrieb zu arbeiten. Er sammelte Erfahrungen in Genau wie die Metzgerei ist auch der Landgasthof
der Schweiz, in Liechtenstein, in Griechenland, Italien und Failenschmid in St. Johann-Gächingen weithin in der Regi-
in der Türkei. Anfang 1990 übernahm er den elterlichen on bekannt. Dabei handelt es sich um eine ausgewiesene
Betrieb, dessen Wurzeln bis in das Jahr 1740 zurückge- „Frauenwirtschaft“, denn seit zwei Generationen führt hier
hen. Seit 1995 hat Ludwig Failenschmid seinen Betrieb das weibliche Geschlecht konsequent das Regiment. Schon
kontinuierlich ausgebaut. Mittlerweile hat er sich vor allem vor 260 Jahren gab es den traditionellen Gasthof Hirsch und
auf Rindfleisch spezialisiert und schlachtet zu 90 Prozent bis heute werden dort feine Speisen zubereitet. Oma Rose
Färsen, das sind weibliche Rinder, die noch nicht gekalbt und ihr Team verzücken mit ihren Geheimrezepten die Gau-
haben. „Deren Fleisch ist so wunderbar mit Fett marmo- men der Gäste. Schwiegertochter Katja leitet den Gasthof,
riert, was dem Geschmack erheblich zugutekommt“, so der auch schon Gourmetmagazine wie den Feinschmecker
der Fachmann. überzeugte. Wie es kaum anders sein könnte, kommt das
Fleisch aus der eigenen Hausschlachtung und die meisten
Garantiert hausgemachte Spezialitäten anderen Zutaten stammen vom Bauer des Vertrauens neben-
an. Ludwig Failenschmid hat sich übrigens auch in Sachen
Einmal pro Woche finden sich alle Familienmitglieder ein, Energieversorgung für Qualität und Regionalität entschieden:
um gemeinsam ihre berühmten Maultaschen zusammenzu- „Bei der FairEnergie habe ich einen kompetenten Ansprech-
falten. Nahezu jeden Tag von früh bis spät geht es bei den partner, der mir ein auf meine persönlichen Bedürfnisse perfekt
Failenschmids jedoch in erster Linie um die Wurst. Dabei zugeschnittenes Angebot erstellt hat. Hier fühle ich mich mit
wird nichts dem Zufall überlassen: Die Familie und ihre Mit- allen Filialen und Außenstellen bestens aufgehoben.“
arbeiter machen alles selbst, bei der Herstellung kommen
feinste Kräuter aus der Gegend zum Einsatz – beispiels- Weitere Informationen zum Thema sowie den
weise Bio-Bärlauch und wilde Wacholderbeeren. Ge- Online-Shop finden Sie unter www.failenschmid.de.
schmacksverstärker oder Farbstoffe haben in den Produkten Neben dem Stammhaus in 72813 St. Johann-
nichts zu suchen. Da verwundert es umso mehr, dass neben Gächingen (Parkstraße 2) befinden sich Metzgereifilialen in
Frischfleisch und Wild sagenhafte 150 Wurstsorten im An- Bernloch, Münsingen und Würtingen sowie in den
gebot sind – darunter Klassiker wie die Kräutersalami und Markthallen in Reutlingen und Stuttgart.
Spezialitäten wie das „Stengele“.
www.fairenergie.de9
FairNetz Mu
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r st
raß
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Für Planungs- und Baumaßnahmen
Die neue
Online- Netzauskunft
Gemeindehaus
Für Bauherren, -unternehmer sowie Ingenieur- Homepage gelangen Sie im Menüpunkt „Netze“ über den
büros spielt die Lage von Versorgungseinrichtun- Reiter „Netzauskunft“ direkt zur Registrierung.
gen bei der Projektplanung eine wichtige Rolle.
Nur mittels einer Netzauskunft lassen sich Be- Kostenloser Service kommt gut an
schädigungen vermeiden. Seit Anfang des Jahres
bietet die F
airNetz GmbH einen unbürokratischen Das System ist sehr benutzerfreundlich und der ganze Ab-
und kostenlosen Service: Kunden können ihre lauf ist verständlich erklärt. Sofort zu finden sind auf der
Plananfragen bequem über das Internet erstellen. Internetseite auch die notwendigen Voraussetzungen an
Hard- und Software. Und auch das optische Erscheinungs-
D
er neue Service der FairNetz GmbH bringt für alle bild stimmt: Die neue Online-Netzauskunft fügt sich perfekt
Beteiligten eine enorme Arbeitserleichterung. Über in das Corporate Design des Unternehmens ein. Dement-
die Online-Netzauskunft erhalten Kunden schnell sprechend sind die ersten Resonanzen durchweg positiv,
und unkompliziert wichtige Netzinformationen der Sparten so Erwin Haap, GIS-Verantwortlicher der FairNetz GmbH.
Strom, Erdgas, Trinkwasser und Fernwärme für ihre Bau-
maßnahmen. Der gesamte Anfrageprozess erfolgt in nur Zur Planauskunft gelangen Sie über
fünf Schritten: Anmeldung, Gebietsauswahl, Anfrage aus- www.fairnetzgmbh.de
füllen, Angaben prüfen und Bestellung. Auf der FairNetz-
FOTO: ISTOCKPHOTO.COM / © PEOPLEIMAGES
10 www.fairnetzgmbh.deNewsaktuell
Freizeitparadies lockt 60 bis 70 Prozent erreicht. Im vergangenen Jahr deckten
Nicht nur wegen der bis zu 1,50 Meter hohen Wellen Erneuerbare Energien an Spitzentagen maximal 83 Prozent
weit über Reutlingen hinaus bekannt: Das Wellenfreibad des Strombedarfs. Grund für den Ökostrom-Rekord war das
Markwasen ist eines der landschaftlich schönsten Bä- sehr sonnige und verhältnismäßig windige Wetter.
der Deutschlands. Umgeben von der tollen Kulisse der
Schwäbischen Alb und der Achalm finden dort alle Freundschaftsprämie winkt
Sportbegeisterten, aber auch Familien mit Kleinkindern Weiterempfehlen lohnt sich: Kunden
prächtige Voraussetzungen für allerlei Freizeitaktivitäten. der FairEnergie können sich ab so-
Hier die aktuellen Öffnungszeiten: Montag bis Freitag fort eine Prämie von 40 Euro sichern,
6.30 bis 20.00 Uhr, Samstag, Sonn- u. Feiertage 7.30 indem sie das Versorgungsunterneh-
bis 20.00 Uhr, letzter Einlass 19.30 Uhr. Badezeit men ihren Freunden, Bekannten
ende 20.00 Uhr, Verlassen des Bades bis 20.15 Uhr. oder Verwandten empfehlen. Die
Weitere Informationen unter www.reutlinger-baeder.de. FairEnergie belohnt jeden Werber ei-
Das Wellenfreibad-Team freut sich auf Ihren Besuch! nes neuen Strom- oder Erdgaskunden mit
einer Prämie von 40 Euro. Geworben werden kann jede
Rekordwert erfreut geschäftsfähige Privatperson, die im Vertriebsgebiet der
Am Muttertag wurde in Deutschland so viel Strom aus Erneuer- FairEnergie, aber nicht im selben Haushalt wie der Werber
baren Energien produziert wie noch nie. Am sommerlichen wohnt und für die jeweilige Sparte keinen gültigen Lieferver-
13. Mai deckten nach einer Auswertung der Berliner Energie- trag während der letzten sechs Monate mit der FairEnergie
wende-Denkfabrik Agora Wind-, Sonnen- und Wasserkraft hatte. Der Antrag steht unter www.fairnergie.de in der Rubrik
zeitweise 87,6 Prozent des landesweiten Strombedarfs. An „Service“ bereit. Einfach ausdrucken, ausfüllen und unter-
einem durchschnittlich sonnigen Tag werde ein Wert um die schrieben an die FairEnergie schicken.
Kulturtipps
Reutlinger Schwörtag: Großes Bürgerfest Ermstal-Marathon
15. Juli 2018, ab 9.30 Uhr 8. Juli 2018, ab 9.00 Uhr
Ehemaliger Schwörhof, Kanzleistraße 28, Reutlingen Start am Kelternplatz Metzingen
Nach dem ökumenischen Gottesdienst in der Marienkirche Er hat sich zur größten Sportveranstaltung im Land-
startet das Fest auf dem alten Schwörhofplatz, dem heu- kreis Reutlingen entwickelt: der Ermstal-Marathon, der
tigen Platz vor dem Friedrich-List-Gymnasium. Nach der in diesem Jahr zum 10. Mal veranstaltet wird. Die bild-
traditionellen Schwörtagsrede von Oberbürgermeiste- schöne Strecke führt vom Startpunkt Metzingen über
rin Barbara Bosch gibt es ein buntes Nachmittagspro- Dettingen nach Bad Urach und zurück. Es werden etwa
gramm mit der Stadtkapelle, der Kulturwerkstatt und dem 2.500 Läuferinnen und Läufer jeden Alters erwartet, nicht
Naturtheater Reutlingen. Informationen und Programm nur zum Marathon, sondern ebenso zum Halbmarathon,
unter www.reutlingen.de zum 10-km-Lauf und zum Schülerlauf. Weitere Infos unter
www.ermstal-marathon.de
Reutlinger Open Air Classic Night
21. Juli 2018, 19.30 Uhr
Konzertmuschel im Stadion, Reutlingen
Die Besucher erleben klassische Musik in all ihren Facetten
und genießen als krönenden Abschluss ein brillantes
Feuerwerk, das im perfekten Einklang zur Musik die
Nacht hell erstrahlen lässt. Mehr zur Veranstaltung unter
www.philharmonia-chor-reutlingen.de
www.fairenergie.de11Region
Kleinod
bäuerlicher Kultur
Der Ortsteil Ödenwaldstetten in der Gemeinde Hohenstein hat überregionalen Bekanntheitsgrad erlangt:
das seit 1978 bestehende Bauernhausmuseum ist ein beliebtes Ausflugsziel und lockt Jahr für Jahr Tausende
Besucher in das beschauliche Örtchen auf der Schwäbischen Alb.
A
ls sei die Zeit stehen geblieben: Das um 1600 er- natürlichen Umgebung bewundert werden können, lockt auf
baute Hauptgebäude ist vom Keller bis zum Dach- dem Gelände eine voll funktionstüchtige Schmiede nicht nur
boden voll eingerichtet. Ohne Weiteres könnte eine Metallliebhaber zu einem zweiten Blick. Weitere Zeugen
bäuerliche Familie hier nach alter Art wohnen. Detailgetreuer der Vergangenheit sind die Arbeitsutensilien der Besen-
und greifbarer lässt sich das ländliche Leben von einst kaum binder, Korbmacher, Schuhmacher und Weber. Und als
veranschaulichen. Dank sehr viel Liebe und Akribie bei der Sahnehäubchen wartet unterm Dach eine Teddybären-
Gestaltung wirkt alles so authentisch, dass sich die Besucher sammlung mit rund 200 Exemplaren.
auf eine spannende Reise in die Historie einlassen können.
Erleben, Entdecken, Staunen und Verweilen
Einblicke in das bäuerliche Leben
Das Museumsteam nimmt die Besucher auf einen Rundgang
Im zweiten Gebäude, das 1859 erbaut wurde, finden sich über den 5,8 ha großen und gepflegten Museumskomplex
alte Trachten, allerlei altes Spielzeug, landwirtschaftliche mit, der sie nicht selten in Staunen versetzt und manchmal
Maschinen sowie zeitgeschichtliche Gerätschaften, die an auch zum Schmunzeln bringt. Neben Wissenswertem über
den schweren Alltag früherer Zeiten erinnern. Angeschlos- die bäuerliche Lebensart sowie den entbehrlichen und ar-
sen ist ein historischer Bauerngarten, in dem längst verges beitsreichen Alltag kommen auch geschichtliche Anekdoten
sene Kulturpflanzen, Heil- und Gewürzkräuter sowie alte nicht zu kurz. So vergeht die etwa einstündige Führung wie
Obstsorten gedeihen. Beim Rundgang durch das Bauern- im Fluge. Anschließend können die Besucher das Muse-
hausmuseum werden die Besucher nicht nur mit der Lebens- umsgelände auf eigene Faust erkunden und auf individuelle
weise in vergangenen Jahrhunderten vertraut gemacht, son- Entdeckungstour gehen. Für das leibliche Wohl gibt es eine
dern sie erleben auch ein Stück Dorfgeschichte. Während Grillstelle auf dem Gelände, aber natürlich stillen auch die
in der Remise über 30 heimische Wildtierarten in ihrer gemütlichen Hohensteiner Gaststätten Hunger und Durst.
12 www.fairenergie.deRegion
FOTO: SHUTTERSTOCK.COM / © JAN MARTIN WILL
Bauernhausmuseum
Ödenwaldstetten
Jahnweg 1-3, 72531 Hohenstein
Öffnungszeiten bis 31. Oktober
Mittwoch, Sonntag und an Feiertagen, August und Septem-
ber auch an Samstagen, von 14 bis 17 Uhr. Gruppenfüh-
rungen außerhalb der Öffnungszeiten auf Voranmeldung
bei der Gemeindeverwaltung unter 07387 9870 - 0.
Eintrittspreise
Erwachsene 3,50 Euro
Kinder/Schüler (6-18 Jahre) 2,00 Euro
Familienkarte (Eltern mit Kindern unter 18) 8,00 Euro
Gruppen (jeweils max. 25 Personen pro Gruppe)
Erwachsene 43,00 Euro
Kinder/Schüler (6-18 Jahre) 30,00 Euro
Aktionssonntage 2018
1. Juli: Spinnen – von der Faser zum Garn. Das Nadel-
spiel des Strickens. Sonderausstellung „Alles von Hand…
vom Schaf zum Mauszahn“. Mit Musikbegleitung.
5. August: Waffeln aus Omas altem Waffeleisen. Besu-
cher genießen frisch gebackene Waffeln vom Holzofenherd.
2. September: Flachs und Leinen – Wissenswertes rund
um eine vergessene Pflanze.
7. Oktober: Volkstanz mit der Volkstanzgruppe Hohen
stein. Faszination Eisen – der Klang von Hammer und
Amboss: In der alten Schmiede herrscht wieder Leben.
Die Gemeinde Hohenstein liegt 750 m über
NN auf der Schwäbischen Albhochfläche im
Bereich der mittleren Kuppenalb zwischen Lau-
tertal und Lauchert. Sie wurde 1975 im Zuge der Ge-
meindereform aus den ehemals selbstständigen Ortschaf-
ten Bernloch, Eglingen, Meidelstetten, Oberstetten und
Ödenwaldstetten gebildet und hat heute insgesamt knapp
3.800 Einwohner. www.gemeinde-hohenstein.de
www.fairenergie.de13Genießen
FOTO: ISTOCKPHOTO.COM / © KANVAG / © FCAFOTODIGITAL
Mediterranes
Flair fürs
Picknick
Selberbacken liegt im Trend! Die Vielfalt an Ideen
rund um Brot und Brötchen ist groß: Ob heimi-
FOTO: ISTOCKPHOTO.COM / © VIOLLETA
sche Brotsorten wie Dinkelvollkornbrot, frische
Sonntagsbrötchen oder herzhafte Seelen, Brot mit
besonderen Zutaten wie Karotten, Nüssen, frischen
Kräutern oder internationale Brotsorten wie
Ciabatta, Baguette oder Fladenbrot. Schmackhaft,
knusprig und duftend, begleitet von einem lecke-
ren Brotaufstrich bereiten Brot und Brötchen den
größten Genuss.
Die Zutaten:
200 g Mehl, 1 halbes Päckchen Trocken- Zubereitung:
hefe, 100 ml Milch, 100 ml Olivenöl, Mehl und Hefe vermischen, dann restliche Zutaten hin-
100 g Crème fraîche, 100 g geriebener zufügen und alles gut verkneten. Backform gut ausfetten
Käse, 200 g schwarze oder grüne Oliven, und Teig einfüllen – je nach Geschmack kann man die
in feine Ringe geschnitten, 3 kleine Eier, gefettete Backform auch noch mit Mandelblättchen aus-
Kräuter der Provence streuen. Bei 175 Grad etwa 45 Minuten backen. Das
luftige Brot schmeckt auch noch nach 2 bis 3 Tagen.
FairEnergie wünscht einen guten Appetit.
Rätsel
Das Fernwärmenetz in Reutlingen wird derzeit Einfach die richtige Lösung ankreuzen und einen
ausgebaut auf von 10 attraktiven Preisen gewinnen!
25 km 33 km 40 km FairEnergie wünscht Ihnen viel Glück!
1. Preis: ein Brotkasten
Coupon ausfüllen, ausschneiden und bis 31.07.2018 2. – 10. Preis: jeweils ein Rezeptbuch
per Fax an 0 71 21/ 5 82 - 34 64 „Knuspriger Südwesten“
per E-Mail an raetsel@fairenergie.de
per Post schicken an:
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Die Preise können nicht in
bar ausgezahlt werden. Teilnahme ab 18 Jahren.
Absender:
Vorname
FairEnergie GmbH
Marketing
Name
Hauffstraße 89
72762 Reutlingen
Straße/Nr.
PLZ/Ort
Teilnahme-Coupon 3/2018Kids
Sonne
Mond
ILLUSTRATIONEN: SHUTTERSTOCK.COM / © SNEZHANA TOGOI
und Erde
ISTOCKPHOTO.COM / © ORENSILA
Der Mond zeigt sich leuchtend rot am Horizont – finden). Unser Sonnenlicht, das aus verschiedenen Farben
was in manchen Kulturen ein schlechtes Omen war, besteht, wird durch die Erdatmosphäre gefiltert. So gelan-
ist heutzutage ein wahres Spektakel und leicht gen nur die roten Anteile des Lichts zum Mond und lassen
erklärt: Eine totale Mondfinsternis lässt den Himmels- ihn kupferrot schimmern.
körper in der ungewöhnlichen Farbe erstrahlen.
Wie sehe ich die totale Mondfinsternis am besten?
A
m 27. Juli 2018 haben wir Glück. Bei gutem Wet-
ter können wir am Horizont die längste Mondfins- Wer am 27. Juli im Sommerurlaub an der türkischen Riviera
ternis des 21. Jahrhunderts beobachten. Ganze oder in Ägypten am Strand liegt hat Glück. Hier kann die
107 Minuten versteckt sich der Mond im Schatten der Erde. totale Mondfinsternis hoch am Himmel beobachtet wer-
den. In Deutschland wird kurz nach Mondaufgang direkt
Wie entsteht eine Mondfinsternis? über dem Horizont zu sehen sein, wie sich der Mond in
den Schatten der Erde schiebt. Nur auf freien Flächen kann
Der Mond leuchtet nicht von selbst. Er wird von der Sonne das Spektakel also beobachtet werden. Und ein Fernglas
angestrahlt und wirft das Sonnenlicht auf die Erde zurück. hilft, das Ereignis noch eindrucksvoller zu erleben.
Je nachdem in welchem Winkel die beiden Himmelskörper
zueinander stehen, liegen Teile des Mondes im Schatten.
Wir sehen eine Sichel, Voll- oder Neumond. Damit eine Welche Bedingung muss
totale Mondfinsternis entsteht, müssen zwei Bedingungen für eine Mondfinsternis
erfüllt sein: Erstens muss Vollmond sein und zweitens müssen erfüllt sein?
ILLUSTRATIONEN: ISTOCKPHOTO.COM / © KBEIS / © EAKGARAJ
Sonne, Erde und Mond auf einer Linie zueinander stehen. 1) Es muss Vollmond sein.
Dann taucht der voll angestrahlte Mond, während er weiter 2) Es muss Neumond sein.
über den Himmel wandert, langsam in den Schatten der
Erde ein. Dabei fängt er an, kupferrot zu leuchten. Klickt euch durch unsere Website
w ww.fairenergie.de zu der
Rubrik „Aktuelles“
Warum leuchtet der Mond rot? und beantwortet die Frage bis zum 31.07.2018.
Unter allen richtigen Antworten verlosen wir drei-
Um die Erde befindet sich die mal einen Bausatz „3D-Sonnensystem“. Teilnehmen
sogenannte Erdatmosphäre dürfen Kinder und Jugendliche bis 18 Jahre.
(Das sind viele gasförmige Viel Glück!
Schichten, die sich über
der Erdoberfläche be-
www.fairenergie.de15Tarifberater Der neue Tarifberater: einfach und schnell Hier geht’s im Handumdrehen zum perfekten Strom- oder Erdgasprodukt: schnell, bequem und kosten- los mit dem übersichtlichen Online-Tarifberater auf www.fairenergie.de Ein paar Klicks und schon bekommen Sie das für Sie beste Produkt in der attraktiven Produkt- palette der FairEnergie direkt auf den Bildschirm. Und wenn Sie möchten, können Sie gleich wechseln und online bestellen.
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