Lagebericht 2017 - Nestlé. Lebensqualität verbessern und zu einer gesünderen Zukunft beitragen - Good Food, Good Life - Nestle
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Good Food, Good Life
Lagebericht 2017
Nestlé.
Lebensqualität verbessern
und zu einer gesünderen
Zukunft beitragen.
Unser Sinn
Nestlé. Lebensqualität verbessern und zu einer gesünderen Zukunft beitragen.
Nestlé ist das weltweit
grösste Nahrungsmittel‑
und Getränkeunternehmen
und in 189 Ländern auf der
ganzen Welt präsent.
Wir bieten ein breites
Portfolio von Produkten
und Dienstleistungen an,
die Menschen und ihre
Haustiere ihr ganzes Leben
lang begleiten. Unsere mehr
als 2000 Marken reichen von
globalen Ikonen wie Nescafé
und Nespresso bis zu lokalen
Favoriten wie Ninho.
Nestlé hat ihren Hauptsitz
im schweizerischen Vevey,
wo das Unternehmen vor
über 150 Jahren gegründet
wurde.
Inhaltsverzeichnis Teilberichte
2 Brief an unsere Aktionäre Lagebericht 2017
6 Unsere Strategie Bericht zur Corporate Governance 2017
Vergütungsbericht 2017
10 Innovationen für eine Finanzielle Berichterstattung 2017
Welt im Wandel
14 Verbindung durch
unsere Marken Online
26 Gemeinsame Wertschöpfung
Weitere Informationen zur
38 Finanzielle Angaben Nestlé‑Gruppe finden Sie auf
www.nestle.com
54 Corporate Governance
und Compliance Erfahren Sie mehr über Gemeinsame
Wertschöpfung auf
61 Aktionärsinformation www.nestle.com/csv
Unsere Leistung
Unsere Ergebnisse sind auf die Relevanz unserer strategischen Ausrichtung auf Nutrition,
Gesundheit und Wellness zurückzuführen, die den Motor unserer Wertschöpfung darstellt.
Unser organisches Wachs Umsatz der Gruppe Organisches Internes
tum im Jahr 2017 lag zwar (in CHF) Wachstum * Realwachstum *
innerhalb der angegebenen
Bandbreite, aber unter
89,8 2,4% 1,6%
unseren Erwartungen. Milliarden
Unsere Kosteneinsparungen
führten zu einer Margen
verbesserung, die die
Zugrunde liegendes ope Zugrunde liegende Zugrunde liegende
Erwartungen übertrifft. ratives Ergebnis * (in CHF) operative Ergebnismarge * operative Ergebnismarge *
Auf der rechten Seite zeigt
die Zusammenfassung, was 14,7 16,5% +50 Basispunkte
wir während des Jahres Milliarden bei konstanten bei konstanten
erreicht haben. Wechselkursen Wechselkursen
Operatives Ergebnis * Operative Ergebnismarge * Operative Ergebnismarge *
(in CHF)
13,2 14,7% –50 Basispunkte
Milliarden bei konstanten
Wechselkursen
Gewinn je Aktie Gewinn je Aktie Zugrunde liegender
(in CHF) Gewinn je Aktie *
2.32 –15,8% +4,7%
bei konstanten
Wechselkursen
Geldfluss aus Geschäfts Freier Geldfluss *
tätigkeit (in CHF) (in CHF)
13,5 8,5
Milliarden Milliarden
75,4% der
Nettofinanzschulden *
Vorgeschlagene Vorgeschlagene
Dividende (in CHF) Dividendenerhöhung
2.35 +2,2%
*N
icht nach IFRS definierte
finanzielle Leistungskennzahlen.
Weitere Einzelheiten können Sie
den Finanziellen Angaben auf
Seite 40 entnehmen.
Nestlé Lagebericht 2017 1
Unser Geschäft
Seit über 150 Jahren produziert Nestlé Produkte, welche die Lebensqualität
verbessern und zu einer gesünderen Zukunft beitragen.
Weltweit stellen wir Einzel Was wir verkaufen (in Milliarden CHF)
personen und Familien
sichere, hochwertige Nah‑ Getränke in flüssiger Nutrition‑Produkte Milchprodukte Produkte für
und Pulverform und Health Science und Speiseeis Heimtiere
rungsmittel zur Verfügung.
In allen unseren sieben
Kategorien bieten wir für
jede Lebensphase und jede 20,4 15,3 13,4 12,5
Tageszeit schmackhaftere
und gesündere Produkte
zur Wahl an. Fertiggerichte und
Süsswaren Wasserprodukte
Produkte für die Küche
12,0 8,8 7,5
Durch unsere Produkte und Wo wir verkaufen (in Milliarden CHF)
Dienstleistungen wollen wir
dazu beitragen, eine bessere EMENA
und gesündere Welt zu
gestalten. Zudem wollen wir 26,1
Menschen dazu anregen,
ein gesünderes Leben zu
führen. So stellen wir den
langfristigen Erfolg unseres
Unternehmens sicher und
leisten gleichzeitig einen
Beitrag an die Gesellschaft.
AMS AOA
40,7 23,0
Mitarbeitende Länder, in denen wir verkaufen
323 000 189
Total Gehälter und Aufwendungen für Im 2017 gezahlte Unternehmens
Sozialleistungen der Gruppe (in CHF) steuern (in CHF)
17 Milliarden 3,7 Milliarden
Unsere Verpflichtungen
Die 41 Verpflichtungen aus dem Kapitel Gemeinsame Wertschöpfung helfen uns,
unsere gemeinsamen Anstrengungen auf konkrete Ziele auszurichten.
Wir berühren Tag für Tag das Für Einzelne
Leben von Milliarden von und Familien
Menschen: Dazu gehören
nicht nur die Bauern, die
unsere Rohstoffe erzeugen, Über 1000 174 Milliarden
sondern auch die Familien, neue nährstoffreiche Produkte lanciert, Portionen angereicherter Nahrungsmittel
die unsere Produkte genies- die anhand wissenschaftlicher Studien auf und Getränke in 66 Ländern mit erhöhtem
die täglichen Ernährungsbedürfnisse und Risiko für Mikronährstoffmangel
sen, sowie die Gemeinschaf- ‑defizite von Kindern abgestimmt wurden
ten, in denen wir leben und
arbeiten. Wir interagieren
aber auch mit der Natur, von
CHF 40,1 Milliarden Über 8000
Umsatz mit Produkten, die Portionsangaben Produkte pro Jahr aus ernährungs- oder
der wir alle abhängig sind. enthalten gesundheitsspezifischen Gründen erneuert
(Durchschnitt 2012 bis 2016)
Für unsere
Gemeinschaften
159,9 Millionen 41 867
Kaffeesetzlinge seit 2010 an Bauern verteilt Arbeits‑, Trainee‑ oder Ausbildungsplätze
(Ziel bis 2020: 220 Millionen) wurden jungen Menschen über unsere
Nestlé needs YOUth‑Initiative bereitgestellt
57% 431 000
des Volumens unserer zwölf wichtigsten Zahl der Bauern, die durch Kompetenz
Rohstoffkategorien und unseres Papiers aufbauprogramme geschult wurden
sind verantwortungsbewusst beschafft
Für den Planeten
33,2% 253
Senkung unserer Treibhausgasemissionen Fabriken produzierten 2017 keinen Abfall
(Scope 1 und 2) pro Tonne Produkt seit 2007 zur Entsorgung
38,1% 25,7%
Senkung unserer Wasserentnahme pro unseres Stroms stammen aus
Tonne Produkt seit 2007 erneuerbaren Quellen
Liebe Aktionärinnen und Aktionäre,
Seit über 150 Jahren baut der Erfolg von Nestlé auf unserem Im Berichtsjahr haben wir unser langfristiges Wertschöp
umfassenden Wissen über Ernährung auf. Er basiert auf fungsmodell bestätigt. Unsere mittelfristigen Ziele unter
einer beständigen, überzeugenden Strategie, die zu streichen, dass wir nach einem ausgewogenen Verhältnis
nachhaltiger Wertschöpfung führt. Und er gründet auf von Umsatz‑ und Gewinnwachstum streben. Wir haben uns
unserer Fähigkeit, uns zu verändern und anzupassen. 2017 zum Ziel gesetzt, die zugrunde liegende operative Ergebnis
bestätigte sich dies einmal mehr – in einem zugleich von marge von 16% im Jahr 2016 auf 17,5% bis 18,5% im Jahr
Kontinuität und Wandel geprägten Jahr. Während wir weiter 2020 zu steigern. Zudem wollen wir bis 2020 ein organisches
auf die langfristige Ausrichtung unseres Unternehmens Wachstum im mittleren einstelligen Bereich erzielen.
bauten, steigerten wir seine Schnelligkeit und Effizienz, Nahrungsmittel und Getränke in den verschiedensten
um uns an die Veränderungen in unserem Umfeld anzupas Kategorien stehen im Zentrum unseres Geschäfts. Um stetig
sen. Der Wettbewerb nimmt zu und die Erwartungen zu expandieren, führen wir die Kategorien Kaffee, Produkte
der Konsumenten wandeln sich. Gleichzeitig verändert für Heimtiere, abgefülltes Wasser und Säuglingsernährung
die Digitalisierung die Art und Weise, wie Konsumenten wachstumsorientiert. Consumer Healthcare ist ein weiterer
sich austauschen und kommunizieren, einkaufen und Wachstumsbereich, insbesondere im Hinblick auf die Ernäh
mit Unternehmen in Dialog treten. Wir antizipieren rungsbedürfnisse der weltweit älter werdenden Bevölkerun
diese Entwicklungen, reagieren darauf mit dem nötigen gen. Zudem bauen wir auf unserer starken Position in den
Dringlichkeitsbewusstsein und verfolgen einen aufstrebenden Märkten auf und stellen dafür das erforder
flexiblen Zukunftskurs. liche Wachstumskapital bereit.
2017 erzielte Nestlé ein organisches Wachstum von 2,4%, Wir entwickeln unser Portfolio aktiv weiter, um neue
davon 1,6% internes Realwachstum (RIG). Die Preisanpas Geschmackspräferenzen und Lebensstile der Konsumen
sungen von 0,8% waren vergleichbar mit dem Vorjahr. Die ten abzubilden. Wir wollen in allen unseren Kategorien die
Nettoveräusserungen reduzierten den Umsatz um 1,9% schmackhaftesten und gesündesten Produkte anbieten.
und Wechselkurseffekte verminderten den Umsatz gering Zudem profitieren wir von jüngsten Konsumententrends
fügig um 0,1%. Der Umsatz auf einer publizierten Basis wie Bio‑, Vollkorn‑, kalorienreduzierten und natürlichen
stieg um 0,4% auf CHF 89,8 Milliarden. Das organische Nahrungsmitteln. Daneben bieten wir mehr Alternativen
Wachstum betrug in den Industrieländern 0,7%, in den auf pflanzlicher Basis an.
aufstrebenden Märkten 4,8%. Die zugrunde liegende ope Laufende Innovation ist ein wichtiges Unterscheidungs
rative Ergebnismarge stieg bei konstanten Wechselkursen merkmal für Nestlé, das uns organisches Wachstum
um 50 Basispunkte und auf einer publizierten Basis um ermöglicht. Angetrieben von unserem branchenführenden
40 Basispunkte auf 16,4%. Infolge dieser Ergebnisse schlägt Forschungs‑ und Entwicklungsnetzwerk, in Kombination
der Verwaltungsrat die 23. Dividendenerhöhung um 5 Rap mit unserem tiefen Einblick in die Konsumentenbedürfnisse,
pen auf CHF 2.35 je Aktie vor und unterstreicht damit unser treiben wir sinnvolle Innovationen voran, um Produkte und
Engagement für Kontinuität. Dienstleistungen schnell auf den Markt zu bringen.
2017 halfen uns mehrere Akquisitionen, unsere Positionen
Ein klar definierter Zukunftspfad in wachstumsstarken Kategorien zu stärken und Zugang zu
Nutrition steht im Mittelpunkt unseres gesamten Unter neuen Geschäftsmodellen zu erhalten. Aufgrund der Konsu
nehmens. Daran hat sich nichts geändert, seit Henri Nestlé mentennachfrage nach neuen Kaffeeerfahrungen haben wir
sein Kindermehl erfand, um einem Kind das Leben zu retten. einen Mehrheitsanteil am US‑amerikanischen Kaffeeröster
Unsere strategische Ausrichtung auf Nutrition, Gesundheit und Fachhändler Blue Bottle Coffee erworben sowie
und Wellness ist heute relevanter denn je, da Menschen auf Chameleon Cold Brew, die führende Marke für kalt gebrau
der ganzen Welt gesünder leben wollen. Sie interessieren ten Biokaffee in den USA, übernommen. Angesichts des
sich daher verstärkt für die Rolle, die Ernährung für ihre wachsenden Markts für gesunde Fertigmahlzeiten haben
Gesundheit und ihr Wohlbefinden spielt. Wir sind bestens wir Sweet Earth akquiriert – einen kalifornischen Hersteller
positioniert, um sie zu unterstützen – mit hochwertigen, von hochwertigen vegetarischen Tiefkühlgerichten. Zudem
nährstoffreichen Nahrungsmitteln und Getränken, die haben wir einen Minderheitsanteil an der Online‑Essens
ebenso köstlich wie praktisch sind. Nestlé verfügt über lieferplattform Freshly erworben. Im Bereich Consumer
ein breites Portfolio mit einigen der weltweit bekanntesten Healthcare haben wir die Übernahme von Atrium
Marken. Zudem sind wir in vielen der wachstumsstärksten Innovations, einem weltweit führenden Anbieter von
Nahrungsmittel‑ und Getränkekategorien führend. gesundheitsunterstützenden Produkten, angekündigt.
2 Nestlé Lagebericht 2017
Paul Bulcke, Präsident des Verwaltungsrats (links), und U. Mark Schneider, Delegierter des Verwaltungsrats (rechts). Nestlé Lagebericht 2017 3
Brief an unsere Aktionäre
Effizienzsteigerung In der Folge können wir mehr Kapital an unsere Aktionäre
Zur Förderung unseres Wachstums steigern wir im gesam zurückzahlen. Im Juni genehmigte der Verwaltungsrat ein
ten Unternehmen unsere betriebliche Effizienz. Wir kon Aktienrückkaufprogramm über bis zu CHF 20 Milliarden, das
zentrieren uns auf strukturelle Kosteneinsparungen in für – vorbehaltlich grösserer Akquisitionen – bis Ende Juni 2020
Konsumenten nicht sichtbaren Bereichen, insbesondere abgeschlossen werden soll.
in der Produktion, Beschaffung und Administration. Unser Verwaltungsrat stellte ferner die Stabsübergabe an
Zudem straffen wir unser Produktionsnetzwerk und opti einen neuen Präsidenten und einen neuen Delegierten des
mieren unsere Fabriken, um Kapazitäten effizienter zu nut Verwaltungsrats sicher. Gleichzeitig formulierte er unseren
zen. Um unsere Grösse und Reichweite bei der Beschaffung Sinn‑ und Werterahmen neu. Zu den Massnahmen, mit
besser auszuspielen, haben wir drei globale Beschaffungs denen unser Verwaltungsrat nachhaltige Wertschöpfung
zentren eingerichtet. Wir gehen davon aus, dass sie bis 2020 fördern will, zählt auch die Berufung vier neuer unabhän
60% unserer Einkäufe abdecken werden. Über «Nestlé Busi giger Verwaltungsratsmitglieder in den letzten drei Jahren.
ness Excellence» vereinfachen, standardisieren und teilen Für diese Auffrischung stellte der Verwaltungsrat starke
wir weiterhin Dienstleistungen und Prozesse. Wir wollen Kandidaten zur Wahl. Zudem erweiterte er den Aufgaben
die Durchdringung gemeinsam genutzter Dienstleistungen bereich des Nominations‑ und Nachhaltigkeitsausschusses
von derzeit rund 17% bis 2020 auf 50% steigern. um die Überprüfung aller Aspekte unserer nicht finanziellen
Des Weiteren vereinfachen wir unsere Organisation, Performance und verstärkte die Risikoüberwachung durch
indem wir Funktionsebenen eliminieren und die lokale und unseren Kontrollausschuss.
regionale Entscheidungsfindung stärken. Wir haben unser Der diesjährige Besuch eines wichtigen Markts führte
Geschäft mit Säuglingsernährung reorganisiert, es aus der den Verwaltungsrat nach Deutschland, wo er ein Briefing
global verwalteten Nestlé Nutrition herausgelöst und als über die Strategie für das Nahrungsmittelgeschäft erhielt.
regional verwaltetes Geschäft strukturiert, um seine Agilität Weitere Spezialpräsentationen im Jahresverlauf galten unter
zu steigern und besser auf lokale Präferenzen einzugehen. anderem der Strategie der Nestlé‑Gruppe, einem umfas
Ferner haben wir eine dedizierte Strategische Geschäfts senderen Überblick über unsere Aktivitäten in den Berei
einheit geschaffen, um die Stärken unserer global abge chen Fusionen, Akquisitionen und Veräusserungen, über
stimmten Nutrition‑Strategie zu bewahren. Wir haben die Konsumententrends, über unser Geschäft in der Zone AOA
Transformation der Zone EMENA weiter vorangetrieben und einschliesslich Chinas sowie über das Geschäft von Nestlé
regionale Kategorie‑Führungsteams mit Ergebnisverantwor Health Science und Nestlé Skin Health. Ferner überprüfte
tung für unsere Nahrungsmittel‑, Süsswaren‑ und Milchpro der Verwaltungsrat die Aktionärsbasis des Unternehmens,
duktgeschäfte eingesetzt, zugleich aber die fundamentale die allfällige Bedrohung durch Cybersecurity‑Risiken, seine
Rolle der entsprechenden Nestlé‑Märkte beibehalten. Kapitalanlagestrategie und seinen Kapitalanlageplan sowie
Dieses Modell hat sich sowohl bei Nestlé Purina als auch seine jährlichen Risiko‑ und Compliance‑Berichte.
bei Nescafé als erfolgreich erwiesen. Alle diese Veränderun Durch einen aktiven Dialog mit unseren Aktionären und
gen werden dazu beitragen, die Umsetzung zu beschleuni anderen Anspruchsgruppen konnte der Verwaltungsrat
gen und die lokalen Geschäftsrealitäten noch besser ihre Ansichten zu unserer Performance, Governance und
zu berücksichtigen. langfristigen Strategie einbeziehen.
An der Generalversammlung 2017 wählten die Aktionäre
Engagement des Verwaltungsrats Paul Bulcke zum Präsidenten des Verwaltungsrats, nachdem
Unser Verwaltungsrat ist höchsten Corporate‑Governance- er 37 Jahre beim Unternehmen gedient hatte, darunter neun
Standards verpflichtet. Er überwacht das Management, Jahre als Delegierter des Verwaltungsrats. Zudem wählten
um die langfristige Gesundheit unseres Unternehmens sie U. Mark Schneider, Delegierter des Verwaltungsrats von
sicherzustellen, damit es weiterhin Wertschöpfung Nestlé, und Ursula M. Burns, Präsidentin des Verwaltungs
generieren kann. rats der Xerox Corporation, neu in den Verwaltungsrat. Der
Im Berichtsjahr hat der Verwaltungsrat unser Wert Verwaltungsrat bedankte sich bei Peter Brabeck‑Letmathe,
schöpfungsmodell bekräftigt, das Umsatz‑ und Gewinn der nicht zur Wiederwahl zur Verfügung stand, für fast
wachstum sowie Kapitaleffizienz generiert. Ferner hat er die 50 Jahre im Dienst von Nestlé und ernannte ihn zum
Kapitalstruktur und die Prioritäten von Nestlé umfassend Präsident Emeritus.
überprüft, um unsere Fähigkeit zur Umsetzung unseres Auch in der Konzernleitung gab es Veränderungen.
Wertschöpfungsmodells zu unterstützen und zu verbessern. Stefan Palzer wurde per 1. Januar 2018 zum Chief
4 Nestlé Lagebericht 2017
Technology Officer ernannt. Der bisherige Chief Technology In Anerkennung unserer Beiträge, die wir durch unseren
Officer Stefan Catsicas hat entschieden, unternehmerischen Ansatz der Gemeinsamen Wertschöpfung zu den Zielen
und Venture‑Capital‑Aktivitäten ausserhalb des Konzerns für Nachhaltige Entwicklung (SDG) der Vereinten Nationen
nachzugehen. Er wird dem Unternehmen aber als wissen leisten, wurde Nestlé mit dem Concordia Leadership Award
schaftlicher und technologischer Berater erhalten bleiben. ausgezeichnet. Zudem haben wir unser Engagement für den
Der Stellvertretende Generaldirektor Heiko Schipper hat Global Compact der Vereinten Nationen erneuert. Er fördert
beschlossen, seine Karriere ab 31. Dezember 2017 ausserhalb das Prinzip öffentlich‑privater Partnerschaften zur Unterstüt
von Nestlé fortzusetzen. Infolge der Reorganisation des zung der SDG. Diese Anstrengungen zeigen unter anderem,
Nutrition‑Geschäfts wird er in der Konzernleitung nicht ersetzt. dass die Geschäftswelt eine wesentliche Rolle dabei spielt,
eine bessere, nachhaltigere Welt für alle zu schaffen.
Wertschöpfung für die Aktionäre und die Gesellschaft 2017 war ein spannendes Jahr, das von Kontinuität, aber
Trotz der vielen Veränderungen haben zwei wichtige Aspekte auch von Wandel geprägt war: Kontinuität beim Aufbau auf
Bestand: unser Sinn und unsere Werte. Unser Unternehmens der starken «Nutrition, Gesundheit und Wellness»‑Strategie
sinn besteht darin, Lebensqualität zu verbessern und zu einer unseres Unternehmens und Wandel mit Blick auf die Opti
gesünderen Zukunft beizutragen. Unsere in Respekt veran mierung unserer Schnelligkeit und Effizienz sowie unserer
kerten Werte leiten unsere Entscheidungen und Handlungen. Arbeitsabläufe. Nestlé verfügt weltweit über die Mitarbei
Wir sind überzeugt, dass Geschäftstätigkeit einen positiven tenden und Führungskräfte, um das Unternehmen durch
Einfluss auf die Gesellschaft haben kann. Indem wir dies diese Veränderungen zu führen und unseren langfristigen
sicherstellen, sorgen wir für Gemeinsame Wertschöpfung. Erfolg sicherzustellen.
Damit gewährleisten wir den langfristigen Erfolg unseres Wir möchten uns bei unseren 323 000 Mitarbeitenden für
Geschäfts, generieren anhaltende Wertschöpfung für unsere ihr anhaltendes Engagement für Nestlé bedanken. Ihre harte
Aktionäre und leisten einen Beitrag an die Gesellschaft. Arbeit und ihr Qualitätsstreben sind es, die unser Unterneh
Seit 2013 hat sich Nestlé durch Initiativen wie Nestlé men Tag für Tag voranbringen.
Needs YOUth aktiv für die Unterstützung junger Menschen Wir danken aber auch Ihnen, unseren Aktionärinnen
engagiert. Wir sind fest davon überzeugt, dass junge und Aktionären, für Ihre anhaltende Unterstützung. Wir
Menschen unsere Zukunft sind. Sie sind unsere künftigen schätzen Ihr ungebrochenes Vertrauen in unser Unterneh
Führungskräfte, Mitarbeitenden, Lieferanten und Landwirte. men und unsere Mitarbeitenden sowie in die Fähigkeit
2017 weiteten wir unsere Nestlé Needs YOUth‑Initiative unseres Führungsteams, einen soliden, stabilen Kurs für
weltweit auf unsere gesamte Wertschöpfungskette aus die Zukunft zu verfolgen. Nestlé verfügt über ein starkes
und setzten uns das Ziel, bis 2030 zehn Millionen jungen Fundament, einen klar definierten Weg nach vorn und eine
Menschen wirtschaftliche Chancen zu eröffnen. strahlende Zukunft.
Paul Bulcke U. Mark Schneider
Präsident Delegierter des Verwaltungsrats
Nestlé Lagebericht 2017 5
Unsere Strategie Indem wir Lebensqualität verbessern und zu einer gesünderen Zukunft beitragen, wollen wir nachhaltige, industrieführende finanzielle Performance erreichen und Vertrauen schaffen. Seit über 150 Jahren führen wir unser Unternehmen zum Erfolg, indem wir die Bedürfnisse der Konsumenten verstehen sowie vorwegnehmen und uns anpassen, um uns in einem von Wandel geprägten Markt zu behaupten. Anhand einer überzeugenden Strategie generiert unser Unternehmen zuverlässig kurz‑ und langfristige Wertschöpfung. 6 Nestlé Lagebericht 2017
Nestlé besitzt viele dauerhafte Stärken, die uns die Führungs Die Konsumenten verstehen und ihnen dienen
position in unserer Branche sichern. Wir haben grossartige, Das Portfolio von Nestlé ist bestens für weiteres Wachstum
beliebte Marken. Wir verfügen über eine einzigartige globale positioniert. Der Schlüssel zu unserem langfristigen Erfolg
Präsenz, Grösse und Reichweite, die wir zu unserem Vorteil ist nach wie vor unser Verständnis der Konsumenten und die
nutzen. Und wir besitzen die Kapazität, langfristige Investi Bereitschaft, ihnen zu dienen. Indem wir Konsumententrends
tionen zu tätigen. 2017 haben wir unser Wertschöpfungs frühzeitig identifizieren und rasch darauf reagieren, bleiben
modell bekräftigt. Durch eine ausgewogene Mischung aus wir an der Spitze der schnelllebigen Konsumgüterbranche.
nachhaltigem Wachstum, Effizienz und Kapitaleffizienz Die Menschen sind sich heute bewusst, wie wichtig gute
werden wir weiterhin langfristige Wertschöpfung für unsere Ernährung und eine aktive Pflege ihrer Gesundheit ist. Sie
Aktionäre und die Gesellschaft als Ganzes schaffen können. wollen Produkte mit einfachen, nachvollziehbaren, natür
lichen oder biologischen Zutaten, die idealerweise lokal pro
Aufbau auf unserer «Nutrition, duziert werden. Viele Menschen haben ausserdem wenig
Gesundheit und Wellness»‑Strategie Zeit zum Kochen und wünschen sich daher Nahrungsmittel
Der Erfolg von Nestlé basiert auf unserer «Nutrition, und Getränke, die rasch konsumbereit sind.
Gesundheit und Wellness»‑Strategie. Unser Gründer, Nestlé verfügt über das grösste Forschungs‑ und Ent
Henri Nestlé, war überzeugt, dass gute Ernährung der wicklungsnetzwerk in der Nahrungsmittel‑ und Getränke
Schlüssel zu einem gesunden Leben sei. Auch heute noch industrie. Um die sich wandelnden Bedürfnisse der Konsu
stehen Nahrungsmittel und Getränke im Zentrum unserer menten zu erfüllen, sorgen wir für laufende Innovationen
Strategie. Wir wollen die schmackhaftesten und gesündes und Renovationen in unserem Portfolio. Zudem arbeiten
ten Produkte für jede Tageszeit und Lebensphase in einem wir weltweit mit führenden Partnern zusammen, darunter
praktischen, zeitsparenden Format bereitstellen. Zudem Start‑ups, akademische Institutionen und öffentliche Orga
bieten wir Consumer‑Healthcare‑Produkte an, um Men nisationen. Sie ergänzen unsere eigenen Fähigkeiten, indem
schen bei der Erreichung ihrer Gesundheits‑ und Wellness sie Ideen und Kompetenzen beisteuern und neue Techno
ziele zu unterstützen. Das ist es, was wir mit «Good Food, logien entwickeln, sodass wir Konsumententrends stets als
Good Life» meinen. Vorreiter erfüllen können.
Unser Fokus gilt Produkten mit einem Nutzen bezüglich
Nutrition, Gesundheit und Wellness. Dazu gehören Produkte
mit einfacheren Zutaten sowie zunehmend Premium‑, Bio‑,
natürliche und angereicherte Nahrungsmittel und Getränke.
Nestlé bietet auch erschwingliche, hochwertige nährstoffrei
che Produkte an. Zur Förderung von Gesundheit und Wohl
befinden sind viele unserer Nahrungsmittel und Getränke
– insbesondere solche für Kinder – mit Mikronährstoffen wie
Eisen, Jod, Vitamin A und Zink angereichert.
Nestlé Lagebericht 2017 7Unsere Strategie Wachstum beschleunigen Effizienz steigern Wir bei Nestlé sind überzeugt, dass langfristige Wert Nestlé ist entschlossen, ihre Margen zu vergrössern. Wir schöpfung auf Wachstum und operativer Effizienz beruht. haben uns zum Ziel gesetzt, die zugrunde liegende operative Wir erzielen nachhaltiges Umsatzwachstum, indem wir Ergebnismarge von 16% im Jahr 2016 auf 17,5% bis 18,5% selektiv in wachstumsstarke Kategorien und Regionen im Jahr 2020 zu steigern. investieren. 2017 haben wir uns das Ziel gesetzt, bis 2020 Unser primärer Treiber ist die Senkung struktureller Kos ein organisches Wachstum im mittleren einstelligen Bereich ten durch Effizienzsteigerungen in Bereichen, die für die zu erreichen. Dazu wollen wir unsere Basisgeschäfte neu Konsumenten nicht sichtbar sind. Klar identifizierte Projekte ausrichten, unser Portfolio aktiv verwalten und umsichtig in in der Produktion, Beschaffung und allgemeinen Adminis unsere wachstumsstarken Kategorien investieren. tration werden voraussichtlich bis 2020 Einsparungen von Wir führen unsere Kategorien Kaffee, Produkte für Heim insgesamt CHF 2,0 bis 2,5 Milliarden generieren. tiere, Säuglingsernährung und abgefülltes Wasser wachs Wir sind daran, unser Produktionsnetzwerk zu optimie tumsorientiert und verfügen in diesen Bereichen über einen ren und die Effizienz in all unseren Betrieben zu steigern. bedeutenden globalen Marktanteil. Zudem besitzen wir So wollen wir nicht nur unsere Kapazitätsauslastung erhö einige der weltweit führenden Marken wie Nescafé, Purina, hen, sondern auch unsere Transformationskosten senken. Gerber und Nestlé Pure Life. In diesen Kategorien verfügen Über eine globale Beschaffung nutzen wir die weltweite wir ferner über einen forschungs‑ und technologiebasierten Einkaufsmacht von Nestlé. Wir optimieren unsere zentrali Wettbewerbsvorteil. sierten Beschaffungsaktivitäten mit der Einführung globaler Ergänzend zu unserem Fokus auf unsere Schlüsselkate Beschaffungszentren. gorien im Nahrungsmittel‑ und Getränkebereich verfolgt Weitere Effizienzgewinne entstehen durch den vermehr Nestlé auch Wachstumschancen im Bereich Consumer ten Einsatz gemeinsam genutzter Dienstleistungen. Wir Healthcare. Unsere dortige Präsenz expandieren wir über haben uns das Ziel gesetzt, die Verfügbarkeit und Nutzung Apothekenkanäle sowohl in aufstrebenden als auch in ent solcher Dienstleistungen bis 2020 um 50% zu steigern. wickelten Märkten. Eine verbesserte lokale und regionale Entscheidungs Im Wesentlichen basiert die Wertschöpfung auf Innovati findung ermöglicht uns, schneller am Markt zu agieren. In onen bei Produkten, Dienstleistungen und Geschäftsmodel diesem Zusammenhang werden auch Funktionsebenen len. Unsere Stärke in der Forschung und Entwicklung ist ein eliminiert, um Effizienzgewinne zu erzielen. Ferner sind wir entscheidender Differenzierungsfaktor für Nestlé und hilft dabei, unser Immobilienportfolio zu überprüfen und zu kon uns, rasch auf die sich wandelnde Welt zu reagieren. Unsere solidieren, und haben die Verwaltung der Pensionskasse von Innovation ist in allen Kategorien breit abgestützt – von Pro Nestlé ausgelagert. duktrenovationen bis hin zu Dienstleistungsplattformen. Sie umfasst die Transformation unseres Kernportfolios, um die Relevanz von Produkten, Marken und Dienstleistungen zu bewahren, sowie die Schaffung und Skalierung neuer Mar ken, wo ein entsprechender Bedarf besteht. Die digitale Innovation eröffnet uns weitere Chancen, uns Wettbewerbsvorteile zu verschaffen, indem wir neue und stärker personalisierte Konsumentenerfahrungen ent wickeln. Mit jüngeren Konsumenten treten wir über digitale Kanäle in Dialog und nutzen dabei lokale und spezialisierte Plattformen. Digitales Marketing und E‑Commerce haben wir als Wachstumschancen für uns entdeckt. Wir weiten diese Geschäftsmodelle daher aus und konzentrieren uns dabei stark auf Direct‑to‑Consumer‑Modelle sowie Partner schaften mit wichtigen Online‑Einzelhändlern weltweit. 8 Nestlé Lagebericht 2017
Kapital umsichtig einsetzen Gemeinsame Wertschöpfung Nestlé verfügt über ein starkes Portfolio mit rentablen Gemeinsame Wertschöpfung ist das Grundprinzip unseres Wachstumsplattformen und führenden Positionen in zahl geschäftlichen Handelns. Sie ist unser Weg, gleichzeitig reichen Kategorien. Wir verfolgen bei der Kapitalallokation Wertschöpfung für unsere Aktionäre und die Gesellschaft einen umsichtigen, fokussierten Ansatz und stellen ein zu erzielen. solides langfristiges Wachstum sicher. Wir sind uns bewusst, dass die Gesundheit unseres Zudem überprüfen wir laufend unser Markenportfolio Geschäfts mit der Gesundheit und Widerstandsfähigkeit und gehen bei der Evaluation von Fusions‑ und Akquisitions der Gesellschaft und der Welt, in der wir tätig sind, zusam chancen strategisch sowie selektiv vor. Akquisitionen in menhängt. Wir setzen unsere Schwerpunkte deshalb dort, wachstumsstarken Kategorien nehmen wir nur dann vor, wo sich die Interessen von Nestlé und der Gesellschaft am wenn sie unser bestehendes Portfolio ergänzen, die von den stärksten decken. Aktionären erwarteten attraktiven Renditen generieren und Unsere 41 öffentlichen Verpflichtungen füllen unseren im Einklang mit unserer «Nutrition, Gesundheit und Well Sinn, Lebensqualität zu verbessern und zu einer gesünde ness»‑Strategie stehen. ren Zukunft beizutragen, mit Leben. Diese Verpflichtungen Nestlé untersucht regelmässig ihre Kapitalstruktur, um unterstützen die Ziele für Nachhaltige Entwicklung (SDG) veränderten Marktbedingungen und strategischen Priori der Vereinten Nationen. Über unsere Fortschritte bei ihrer täten Rechnung zu tragen. Unsere Finanzstrategie zielt auf Umsetzung informieren wir in diesem Lagebericht. ein ausgewogenes Gleichgewicht zwischen einem Anstieg des Gewinns je Aktie, konkurrenzfähigen Renditen für die Aktionäre, Flexibilität bei externem Wachstum und Zugang zu Finanzmärkten ab. Im Juni 2017 kündigten wir ein neues Aktienrückkaufpro gramm über CHF 20 Milliarden an, das Ende Juni 2020 abge schlossen sein soll. Sollten bis dahin grössere Akquisitionen erfolgen, wird das Programm entsprechend angepasst. Wir konzentrieren unsere Kapitalausgaben zunehmend darauf, unsere wachstumsstarken Nahrungsmittel‑ und Getränkekategorien voranzubringen. Zudem bauen wir auf unserer starken Position in den aufstrebenden Märkten auf und verfolgen Wachstumschancen im Bereich Consumer Healthcare. Des Weiteren ergreifen wir Massnahmen zur Förderung unseres langfristigen Wachstums, indem wir unseren Produktmix zugunsten margenstärkerer und schnell wachsender Kategorien verändern und ein beispielloses Engagement für Forschung und Entwicklung an den Tag legen. Nestlé Lagebericht 2017 9
Innovationen für eine Welt im Wandel Kontinuierliche Innovation war schon immer Teil unserer Kultur. Seit 150 Jahren gründet der Erfolg von Nestlé darauf, dass wir Trends vorwegnehmen und die Bedürfnisse der Konsumenten verstehen. Dieser Ansatz ist elementar für unsere Strategie. Dank des fortschrittlichsten Forschungs‑ und Innovationsnetzwerks der Nahrungsmittel‑ und Getränkeindustrie können wir für die Konsumenten hoch relevante Produkte und Dienstleistungen entwickeln, die auf wissenschaftlichen Erkenntnissen beruhen. 10 Nestlé Lagebericht 2017
Dieses Wissen über den Zusammenhang von Ernährung und geprägt. Ernährungsvorlieben und ‑muster können langjäh
Gesundheit entwickeln wir laufend weiter. Unsere Forscher rige Folgen für die Gesundheit haben. Entsprechend wichtig
suchen nach neuen Wegen, um die Lebensqualität weiter zu ist die optimale Ernährung von Säuglingen und Kleinkindern
verbessern und zu einer gesünderen Zukunft beizutragen. An in den ersten 1000 Lebenstagen – von der Empfängnis bis
unseren Standorten in aller Welt, etwa am Nestlé Research zum zweiten Geburtstag.
Centre und am Nestlé Institute of Health Sciences, suchen Im Rahmen unseres Fokus auf diese ersten 1000 Tage
und entwickeln wir neue Produkte und Dienstleistungen, erforschen wir auch die Ernährungsbedürfnisse von Frauen
die wir rasch im Industriemassstab bereitstellen können. in der Schwangerschaft und Stillzeit. Die Ernährung von Müt
Dabei werden wir durch führende Universitäten, tern zählt zu unseren wichtigsten Forschungsgebieten und
Forschungsorganisationen und Start‑ups unterstützt. umfasst zahlreiche Partnerschaften mit Universitäten in aller
Zudem beschleunigen Innovationspartnerschaften Welt. Gemeinsam mit dem EpiGen Global Research Consor
mit externen Unternehmen die Entwicklung von Produkten tium erforschen wir in einer der grössten öffentlich‑privaten
und Technologien. Partnerschaften ihrer Art die Auswirkungen von Ernährung
und Lebensstil auf die Gesundheit von Mutter und Kind.
Entwicklung schmackhafterer und gesünderer Produkte Ein weiterer Forschungsschwerpunkt sind Nahrungs
Wir wollen das Nährwertprofil und den Geschmack unserer mittelunverträglichkeiten und ‑allergien. Eine der häufigsten
Produkte laufend weiter verbessern. Unsere wissenschaft Nahrungsmittelallergien bei Säuglingen und Kleinkindern ist
lichen und technologischen Lösungen dafür orientieren sich die Kuhmilcheiweissallergie. Nestlé Health Science hat ein
an der Natur. Sortiment an Spezialnahrungen entwickelt, die Eltern und
2017 wandten wir über 60% unseres Forschungs- und Ärzten helfen, die Ernährungsbedürfnisse der betroffenen
Entwicklungsbudgets für die Entwicklung nährstoffreicherer Kinder besser zu erfüllen (Althéra, Alfaré, Alfamino). Speziell
Produkte auf. Im Bereich der Nahrungsmittel und Getränke entwickelte Diagnose‑Tools erleichtern zudem die frühzei
liegt unser Fokus nach wie vor auf der Entwicklung eines tige und akkurate Diagnosestellung.
schmackhafteren und gesünderen Angebots. In Kategorien Muttermilch ist als Ernährung für Säuglinge ideal. Wir
wie Säuglingsernährung und Health Sciences bieten wir erforschen daher weiterhin ihre genaue Zusammensetzung,
weiterhin Produkte mit spezifischem Gesundheitsnutzen an. um für Babys, die nicht gestillt werden können, die best
Lebensmittel‑Materialwissenschaften helfen uns, den möglichen Alternativen zu entwickeln und anzubieten.
sensorischen Effekt der verwendeten Zutaten zu verbessern. Muttermilch‑Oligosaccharide (HMOs) sind der dritt
Unsere Forschung zeigt beispielsweise, dass Inhaltsstoffe, grösste Bestandteil von Muttermilch. Sie unterstützen
die für den Geschmack verantwortlich sind, beim Verzehr das kindliche Immunsystem, fördern die Entstehung einer
mitunter nur unvollständig freigesetzt oder gelöst werden. gesunden Darmflora und tragen damit zu einer gesunden
Entsprechend wird auch ihr Geschmack nur unvollständig Entwicklung und zum Wohlbefinden des Säuglings bei. Als
wahrgenommen. Dank unserer Forschung können wir nun erstes Unternehmen überhaupt produzieren wir zwei Arten
den löslichen Anteil dieser Stoffe erhöhen und mit weni von HMOs im industriellen Massstab für unsere Säuglings
ger Zutaten dasselbe Geschmackserlebnis erzielen. Damit anfangsnahrung der Marke NAN.
können neue Produkte mit weniger Zucker, Salz oder Fett
geschmacklich genauso überzeugen. Das Mikrobiom verstehen
Ein Beispiel dafür ist unsere wegweisende Arbeit im Unser Gastrointestinaltrakt wird von Milliarden Bakterien
Bereich der Zuckerreduktion. Verändert man seine Struktur, besiedelt – dem intestinalen Mikrobiom. Dieses innere
so löst sich der Zucker im Mund schneller auf. Damit lässt Ökosystem beeinflusst unsere gesamte Gesundheit.
sich der Zuckergehalt von Süsswaren signifikant verringern Neue wissenschaftliche und technische Erkenntnisse
– bei unverändert tollem Geschmack. Mittlerweile sind wir zeigen zunehmend, wie wichtig das Mikrobiom für unsere
in der Lage, diesen neu strukturierten Zucker für unser Süss Gesundheit ist. Daher erforschen wir nicht nur das Mikro
warensegment in industriellen Mengen herzustellen. Die biom von Säuglingen, sondern auch das von Erwachsenen
ersten Produkte damit werden 2018 auf den Markt kommen. und älteren Menschen. Nestlé Health Science setzt
dabei zunehmend auf die Zusammenarbeit mit externen
Bessere Ernährung von Mutter und Kind Forschungspartnern.
Unser Stoffwechsel und mitunter auch unsere Geschmacks Unser Partner Seres Therapeutics beispielsweise ist
vorlieben werden bekanntlich schon im frühen Alter führend auf diesem Gebiet. Das Unternehmen untersucht
Nestlé Lagebericht 2017 11Innovationen für eine Welt im Wandel
Science beispielsweise sind auf Konsumenten zugeschnit
ten, die zusätzliche Nährstoffe benötigen, die sie nicht über
die Nahrung aufnehmen. Sie liefern fehlende Nährstoffe,
die helfen können, die Lebensqualität aktiver Senioren
zu verbessern.
Bekanntlich wirkt sich ein und dieselbe Ernährung auf
jeden Menschen anders aus. Unsere Ernährungsbedürfnisse
und unser Mikrobiom sind einzigartig. Wir entwickeln
daher auch personalisierte Programme für individuelle
Konsumenten.
Personalisierte Ernährung
Wir helfen Menschen, ihren individuellen Ernährungsstatus,
Lebensstil, ihr Umfeld und ihre genetische Prädisposition
Bessere Ernährung von Mutter und Kind besser zu verstehen, und unterstützen sie dabei, ein Leben
Unsere Wissenschaftler konzentrieren sich auf die
lang gesund zu bleiben.
Ernährungsbedürfnisse von Müttern und ihren Babys.
Produkte wie NAN Optipro liefern die erforderliche Sowohl das Nestlé Institute of Health Sciences wie das
Menge an hochwertigen Proteinen, damit Babys sich Nestlé Research Centre arbeiten an der Entwicklung perso
gut entwickeln können.
nalisierter Lösungen, die das Internet der Dinge nutzen. In
Partnerschaften setzen wir dabei auf die vereinte Kraft von
Ernährungswissenschaft und digitaler Sensortechnologie.
Ausgehend von unserem Know‑how im Bereich
systembasierter Technologien arbeiten wir auf die Bereit
stellung personalisierter Ernährungslösungen für den
In‑ und Ausser‑Haus‑Konsum hin. Sie basieren auf dem
personalisierten Erlebnis, das wir bereits mit unseren
Getränkesystemen bieten.
Eines Tages, so nehmen wir an, werden sich Sensoren
und Geräte wie Mobiltelefone, Wearables und Smart
Stammkulturen zur Entwicklung von Therapien, die das Appliances ganz alltäglich miteinander vernetzen. Die Daten,
Mikrobiom wiederherstellen und gesunden lassen. die sie bereitstellen, können Aufschluss über unsere Ernäh
Gemeinsam mit Enterome gründete Nestlé Health Science rung und Bewegung geben und zu einem gesünderen und
dieses Jahr das Unternehmen Microbiome Diagnostics Part glücklicheren Leben beitragen.
ners. Es soll Diagnoseverfahren zur Unterstützung persona
lisierter Therapien für mikrobiombasierte Krankheiten wie Digitale Innovation
chronisch entzündliche Darmerkrankung entwickeln. Neben unserer Forschung im Bereich der Ernährungswis
senschaften und der Nahrungsmitteltechnologie entwickeln
Unterstützung des gesunden Alterns wir neue Unternehmensdienstleistungen und investieren
Ernährungsbedürfnisse verändern sich. Mit zunehmendem in neue Geschäftsmodelle für die Nahrungsmittelindustrie,
Alter lassen sich Nährstoffe nicht mehr so gut aufnehmen um neue Ideen und Wege für den Marktzugang zu finden.
und verstoffwechseln. Dies kann zu einem Mangel an essen Im Rahmen einer in diesem Jahr neu abgeschlossenen
ziellen Nährstoffen führen, der Körperfunktionen beein Partnerschaft mit Terra, Food and Agricultural Technology
trächtigen, zu Müdigkeit und Erschöpfung führen und die Accelerator, wollen wir innovative und disruptive Start‑ups
Mobilität einschränken kann. Wir haben unsere Forschungs‑ auswählen und fördern.
und Entwicklungsressourcen erheblich ausgeweitet, um auf Neue digitale Dienstleistungen sollen den Konsumenten
die Ernährungsbedürfnisse der wachsenden älteren Bevöl ein noch besseres persönliches Kundenerlebnis mit unse
kerung einzugehen. ren Marken bieten. Unser Innovationszentrum Silicon Valley
Die Ergebnisse dieser Forschung fliessen schon jetzt in Innovation Outpost (SVIO) entwickelt und liefert neue digit-
unsere Produkte ein. Boost und Meritene von Nestlé Health ale Lösungen, die dem Ausbau unserer Marken dienen.
12 Nestlé Lagebericht 2017Konsumentendaten und ‑informationen sowie digitale Inno
vationen von Start‑ups und aufstrebenden Technologiepart
nern sollen uns helfen, die Markenbindung zu stärken.
Unsere offene Innovationsplattform Henri@Nestlé fun
giert als globale Schnittstelle für die Zusammenarbeit exter
ner Partner mit Teams von Nestlé, um sowohl gesellschaft
liche Fragen wie auch geschäftliche Herausforderungen von
Nestlé anzugehen. Sie eröffnet uns den Zugang zur Agilität
und zum unternehmerischen Denken, die wir als globales
Unternehmen brauchen, um die Nase vorn zu haben.
Diese und weitere Ansätze helfen uns, permanent wei
teres ernährungswissenschaftliches Wissen aufzubauen
und Produkte und Dienstleistungen zu entwickeln, die uns
ermöglichen, unseren Unternehmenssinn wahrzunehmen:
Gesundes Altern unterstützen die Lebensqualität zu verbessern und zu einer gesünderen
Die Forschung zeigt, dass Spezialnahrung helfen kann,
Zukunft beizutragen.
normale altersbedingte Veränderungen zu bewältigen.
Unsere Meritene‑Produkte enthalten Nährstoffe wie
Ballaststoffe, Proteine, Vitamine und Mineralien für
die Bedürfnisse aktiver Senioren.
Digitale Innovation
Für unsere Marken wie Nescafé entwickelte neue
Mobilplattformen haben uns näher an jüngere
Konsumenten gerückt und dank «Jetzt kaufen»-
Schaltflächen mehr Direktverkäufe generiert.
Nestlé Lagebericht 2017 13Verbindung durch unsere Marken
Über unsere Marken und Produkte treten wir tagtäglich millionenfach mit Menschen
und Haustieren in Verbindung, ein Leben lang. Unser Portfolio umfasst über 2000 Marken,
von globalen Ikonen wie Nescafé und Nespresso bis zu lokalen Favoriten wie Ninho.
Getränke in
flüssiger und
Pulverform
Nutrition-
Produkte und
Health Science
I N FA N T C E R E A L S
®
14 Nestlé Lagebericht 2017Milchprodukte
und Speiseeis
PANTONE 361C
PANTONE 151C
ARCH prints Dreyer’s Brown. ARCH INLINE prints 30M 100Y. ARCH LOGOTYPE k/o to white. ICE CREAM CONE k/o to white
scoop with Dreyer’s Brown outline and process match pms 7509 cone. BANNER field prints Dreyer’s Brown.
“Scooping Since 1928” prints 30M 100Y with Dreyer’s Brown outline.
Dreyers Brown CMYK PROCESS MATCH
PANTONE®
7509 C
Produkte ITEM Dreyer’s + Scooping Since 1928: 5 Color Version DATE 11.19.2015
für Heimtiere
Please be sure to scale trademarks to minimums depending on your usage.
When scaling this logo more than +/- 10%, you must manually scale the ai Drop Shadow effect that is under the Arch and “Scooping Since 1928”. Use the same percentage of scaling. Your Document
Raster Effects must be set to 300dpi as well.
Fertiggerichte
und Produkte für
die Küche
Süsswaren
Wasserprodukte
Nestlé Lagebericht 2017 15Getränke in flüssiger und Pulverform Damit wir auch in Zukunft auf den Wunsch der Konsumen Nespresso, die Premium‑Marke mit der unübertroffenen ten nach einzigartigen Kaffeeerlebnissen eingehen können, Markentreue, hat 2017 80 neue Boutiquen eröffnet. Mit entwickeln wir unser – bereits heute weltweit grösstes – weltweit über 600 Boutiquen bietet Nespresso im Präsenz Kaffeeportfolio weiter und bauen es mit neuen Produkten, handel, online und digital ein unvergleichliches Erlebnis rund Dienstleistungen und strategischen Akquisitionen aus. um seine Premiumkaffees. Neu im Angebot dieses Jahr: die Nescafé ist mit fast 5500 Tassen konsumierten Kaffees «Nespresso Explorations»‑Kollektion, die zweimal im Jahr pro Sekunde die führende Kaffeemarke weltweit und in ein Duo von neuen Kaffees aus einzigartigen Anbaugebieten über 180 Ländern vertreten. 2017 erfolgte die bisher umfas wie Laos oder Kenia als Limited Edition präsentiert. sendste Renovation von Nescafé Original, bei der wir Aroma Um das Angebot von Nestlé im Premiumsegment und und Geschmack verbesserten. Entsprechend dem Konsu E‑Commerce weiter auszubauen, erwarben wir Mitte des mentenwunsch nach hochwertigem Kaffee für unterwegs Jahres eine Mehrheitsbeteiligung am US‑amerikanischen führten wir neue Premium‑Mischungen für Nescafé Azera Edel‑Kaffeeröster und Fachhändler Blue Bottle Coffee. ein und bauten das Nescafé‑Sortiment an trinkfertigen Pro Grundlage für den Erfolg von Blue Bottle sind die drei Kern dukten aus. Für Konsumenten, die eher ein hausgemachtes werte Genuss, Gastfreundschaft und Nachhaltigkeit. Mit Flair bevorzugen, beliefert Nestlé Professional den Ausser‑ 49 Cafés und 39 für 2018 geplanten Neueröffnungen liegt Haus‑Markt mit Produkten wie Nescafe Cold Brew. der strategische Fokus auf der Ausweitung der Einzelhan Angefangen in Grossbritannien wurde das Nescafé Gold delspräsenz in den USA und Asien sowie dem Ausbau der Premium‑Sortiment weltweit mit verbesserten Mischungen, Online‑ und Supermarktpräsenz. Ein weiterer Neuzugang überarbeiteten Verpackungen und einer neuen weltweiten war Ende 2017 Chameleon Cold Brew. Die Edelkaffeemarke Kommunikationskampagne neu lanciert. Gleichzeitig trieben ist der führende Anbieter von kalt gebrautem Bio‑Kaffee wir die globale Expansion von Nescafé Gold voran, indem und eine der drei führenden Marken für konsumfertigen, kalt wir 2017 neue Premium‑Mischungen in den ASEAN‑Märk gebrauten Kaffee in den USA. ten einführten. Im Segment der gesunden Getränke zum Mitnehmen für Nescafé Dolce Gusto ist die führende Marke für Kaffee jüngere Menschen haben wir die Anzahl der trinkfertigen systeme für den Einzelhandel und die umsatzmässige Num Alternativen für unterwegs erweitert. Hierzu gehören mer zwei im weltweiten Kaffeekapselgeschäft. Die Marke ist Nesquik Zucker‑reduziert und Milo Activ‑Go in Nigeria, in über 80 Ländern präsent. Nescafé Dolce Gusto erfreut sich Indien und Thailand. Wir wollen Kinder dazu anregen, ein dank hochwertiger Rezepte, die Coffee‑Shop‑Genuss nach gesünderes, aktives Leben zu führen. Milo und Nesquik sind Hause holen, grosser Beliebtheit. Die Limited Edition Catuai seit 2017 Sponsoren des FC Barcelona und unterstützen do Brasil erweitert nun ihr Sortiment. Sportaktivitäten von Kindern in mehreren Ländern. 16 Nestlé Lagebericht 2017
1 3
2 4
1 Nescafé Gold 3 Nescafé Dolce Gusto Catuai do Brasil
Die Zugabe von hochfein gemahlenen, Diese Limited Edition einer Arabica‑Variante aus
gerösteten Arabica‑Bohnen verbessert der brasilianischen Region Cerrado Minero erlaubt
den Geschmack von Nescafé Gold, die Entdeckung eines Single‑Origin‑Kaffees.
während die neue Verpackung den «Catuai» bedeutet in der Sprache der Ureinwohner
Premium‑Eindruck unterstreicht. «sehr gut».
2 Nespresso Explorations 4 Blue Bottle
Zweimal im Jahr präsentiert die Kollektion Limited Der Premium‑Kaffeeröster Blue
Editions aus ungewöhnlichen Anbaugebieten Bottle Coffee bietet Kunden in
wie Laos und Kenia. Über das AAA Sustainable den USA einen personalisierten
Quality‑Programm unterstützt Nespresso über Online‑Bestellservice, Fachhandels
70 000 Kaffeebauern in zwölf Ländern bei präsenz und eigene Cafés.
nachhaltigen Verfahren.
Nestlé Lagebericht 2017 17Nutrition‑Produkte
und Health Science
Unser Ziel ist es, mit innovativen, wissenschaftlich fundier
ten, hochwertigen Ernährungsprodukten für Mütter und
Säuglinge die Lebensqualität zu verbessern.
Eine gute Ernährung in den ersten 1000 Lebenstagen
– von der Empfängnis bis zum zweiten Geburtstag – kann
für das Wachstum und die weitere Entwicklung von gros
ser Bedeutung sein und den Grundstein für eine gesunde
Zukunft legen. Wir verwenden ausschliesslich sorgsam aus
gewählte Zutaten, um eine hohe Produktqualität zu gewähr
leisten und damit die spezifischen Bedürfnisse von Säuglin
gen und Kleinkindern zu erfüllen.
Muttermilch ist für Säuglinge ideal. Babys sollten daher
mindestens sechs Monate gestillt werden. Wenn Stillen
jedoch aus medizinischen oder physischen Gründen nicht
möglich ist, ist Säuglingsanfangsnahrung der einzige von
der Weltgesundheitsorganisation (WHO) anerkannte Mut
1
termilchersatz. Um sicherzustellen, dass Stillen weltweit
gefördert und unterstützt wird, verpflichten wir uns zur
verantwortungsbewussten Vermarktung von Muttermilch
ersatzprodukten gemäss unserer Richtlinie sowie zur Ein
haltung des WHO‑Kodex in seiner jeweiligen, der nationalen
Gesetzgebung entsprechenden Form.
Unser E‑Learning‑Programm «Start Healthy Stay Healthy
First 1000 Days Nutrition» vermittelt Müttern, was und wie
zu füttern ist und warum die ersten 1000 Tage für die künf
tige Gesundheit ihres Kindes entscheidend sind.
2017 haben wir in acht Märkten die Säuglingsanfangs
nahrung NAN Optipro und Optipro Supreme mit Mutter
milch‑Oligosacchariden (HMOs) eingeführt. HMOs sind ein
wichtiger Bestandteil von Muttermilch, der die Gesundheit
von Babys unterstützt. Der Eiweissgehalt der wissenschaft
lich fundierten Produkte wurde in Anlehnung an Mutter
milch qualitativ und quantitativ optimiert. 2
Entsprechend dem Wunsch der Konsumenten enthalten
unsere Sortimente von Gerber, Nido, illuma und NAN fortan
auch Bio‑Produkte. In enger Zusammenarbeit mit unseren 1 Gerber Baby Food
Lieferanten gewährleisten wir Bio‑Qualität und die Einhal Das neue Sortiment von Gerber enthält
tung höchster Standards. babygerechte Bio‑Zerealien mit Obst für die
Bedürfnisse von Babys im Wachstum.
Zu den neuen Formaten gehören praktische
Quetschbeutel für unterwegs für Eltern
und Betreuer.
2 illuma Organic
Das zuerst in Hongkong eingeführte illuma
Organic ist das erste Bio-Produkt seiner Art
in der Region.
18 Nestlé Lagebericht 2017Im Mittelpunkt des Angebots von Nestlé Health Science
(NHSc) stehen die Ernährungsbedürfnisse von Kindern,
gesunden Senioren und Patienten mit besonderen
Krankheiten.
Meritene Mobilis, ein Trinkgranulat zur Verbesserung der
Mobilität, wurde in europäischen Märkten eingeführt.
Um unser Consumer Healthcare‑Portfolio auszubauen,
vereinbarten wir die Übernahme von Atrium Innovations,
einem führenden Anbieter von frei verkäuflichen Nahrungs
ergänzungsmitteln. Garden of Life, die wichtigste Marke von
Atrium, ist die Nummer eins im Segment der natürlichen
Nahrungsergänzungsmittel in den USA.
Mit der Einführung von Resource Thicken Up in China
weitete NHSc sein Medical‑Nutrition‑Sortiment in Asien
aus. Das Produkt ist für Menschen gedacht, die nach einem
Schlaganfall unter Schluckstörungen leiden. Gemeinsam mit
3
den Schlaganfall‑Gesellschaften in China und Australien hat
ten wir erforscht, wie man die Ernährung und Flüssigkeits
versorgung von Schlaganfallpatienten verbessern kann.
Im Rahmen einer neuen Partnerschaft mit Enterome wol
len wir Produkte zur Behandlung von Darmerkrankungen
entwickeln. Gleichzeitig haben wir unsere Zusammenarbeit
mit Aimmune zur Behandlung von Lebensmittelallergien wie
z. B. gegen Erdnüsse fortgesetzt.
Die NHSc‑Tochtergesellschaft Prometheus lancierte vier
Diagnosetests zur medizinischen Überwachung von Patien
ten mit anhaltender Diarrhö, Morbus Crohn, Leberfibrose
und chronisch entzündlicher Darmerkrankung.
Nestlé Skin Health möchte unsere Sicht dessen, was
weltweit als gesunde Haut gilt, verändern. 2017 haben wir
den Aufbau strategischer Marken im Verbrauchergeschäft,
in der ästhetischen Dermatologie und auch bei den ver
schreibungspflichtigen Präparaten fortgesetzt. Im Verbrau 4
chergeschäft führten wir neue Produkte unserer dermato
logischen Hautpflegeserie Cetaphil ein. In der ästhetischen
Dermatologie haben wir das Portfolio von Restylane, unserer 3 Differin Gel
führenden Hautfüllermarke, um Produkte erweitert, die Pati Differin Gel 0.1% ist das erste in den USA
enten und medizinischen Fachkräften neue Möglichkeiten zugelassene rezeptfreie Akne‑Präparat mit einem
Retinoid in verschreibungspflichtiger Stärke.
bieten, natürlich aussehende Ergebnisse zu erzielen. Nestlé Skin Health entwickelt innovative
Im Geschäft mit verschreibungspflichtigen Hautproduk Produkte mit wissenschaftlich nachgewiesener
ten haben wir einen ersten Patienten für eine klinische Stu Wirkung für den wachsenden Bedarf im Bereich
Hautgesundheit.
die mit «Nemozilumab», einer bahnbrechenden Innovation
zur Behandlung der atopischen Dermatitis, angeworben.
Daneben setzten wir die weltweite Einführung von Epiduo 4 Boost
Forte zur Behandlung von Akne sowie Soolantra zur Behand Gemeinsam mit Ali Health lancierte Nestlé Health
lung von Rosazea fort. Science in China die Verbraucherprodukte Boost
Mobilis und Boost Energis, ein hochwertiges
Proteinpulver mit 20 Vitaminen und Mineralien
einschliesslich der Vitamine B2, B6 und B12.
Nestlé Lagebericht 2017 19Sie können auch lesen
