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MENUVORSCHLÄGE
RESTAURANTS
Herzlich willkommen in unserer vielfältigen Restaurant-Welt
2018
BERATUNG UND RESERVATION
Meetings & Events | Feiern im Herzen von Luzern
HOTEL ASTORIA • PILATUSSTRASSE 29 • 6002 LUZERN • SWITZERLAND
TEL +41 41 226 88 68 • FAX +41 41 210 42 62 • convention@astoria-luzern.ch
FEIERN IM HERZEN VON LUZERN…
Geschätzter Gast
Wir freuen uns sehr, dass Sie Ihren Anlass in einem unserer aussergewöhnlichen Restaurants planen.
In unseren Lokalen finden Sie eine gastronomische Vielfalt der Extraklasse und in uns ein
professionelles Team, welches Sie bei der Vorbereitung und der Durchführung Ihres ganz
individuellen Anlasses gerne unterstützt.
Folgende drei Restaurants stehen Ihnen im Hotel Astoria zur Auswahl:
Thai Garden La Cucina Mekong
Royal Thai Cuisine Italienische Küche Asian Bistro & Bar
Menus ab Seite 3 Menus ab Seite 6 Menus ab Seite 9
Im Renaissance Lucerne Hotel, nur wenige Schritte vom Hotel Astoria entfernt, bieten wir Ihnen
zusätzlich folgendes Restaurant an:
Pacifico
Mexican Cantina & Bar
Menus ab Seite 12
Alle Restaurants können alle auch exklusiv für Ihren Event gebucht werden.
Gerne stellen wir Ihnen auf Anfrage die Konditionen für die jeweiligen Mindestkonsumationen zu.
Unsere Menuvorschläge sollen Ihnen erste Ideen und einen Einblick in unsere gastronomische Vielfalt
vermitteln. Haben Sie einen Wunsch oder spezielle Vorstellungen?
Gerne stellen wir Ihnen auch ein individuelles Angebot aufgrund eines persönlichen und detaillierten
Gesprächs zusammen.
Nun wünschen wir Ihnen viel Spass beim entdecken unserer Köstlichkeiten.
Wir freuen uns, Sie und Ihre Gäste schon bald in unseren Restaurants verwöhnen zu dürfen.
HOTEL ASTORIA
Meeting & Event Team
BERATUNG UND RESERVATION
Meetings & Events | Feiern im Herzen von Luzern
HOTEL ASTORIA • PILATUSSTRASSE 29 • 6002 LUZERN • SWITZERLAND
TEL +41 41 226 88 68 • FAX +41 41 210 42 62 • convention@astoria-luzern.ch
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MENUVORSCHLÄGE
RESTAURANT THAI GARDEN
Thai Garden – Royal Thai Cuisine
14 Punkte Gault Millau | Kapazität: 170 Personen
Seit über 15 Jahren gilt der Thai Garden als eines der besten Asia-Restaurants der Schweiz und
wurde erneut mit 14 Punkten Gault Millau ausgezeichnet. Unsere bestens eingespielte Küchenbrigade
serviert Ihnen ausgewählte Köstlichkeiten aus der Royal Thai Cuisine.
BERATUNG UND RESERVATION
Meetings & Events | Feiern im Herzen von Luzern
HOTEL ASTORIA • PILATUSSTRASSE 29 • 6002 LUZERN • SWITZERLAND
TEL +41 41 226 88 68 • FAX +41 41 210 42 62 • convention@astoria-luzern.ch
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MEHRGÄNGIGE MENUS
Preise pro Person, in CHF und inkl. MWST
Thai Garden Siamplatte
Ab 02 Personen 98
Bestehend aus 3 Vorspeisen, je 1 Suppe und 3 Hauptgängen
Zarte Pouletfleischspiesschen, mariniert in Kokosmilch und Curry
Knusprig gebackene Frührlingsrollen „Thai Garden“
Zarte, marinierte Riesenkrevetten, eingewickelt in hauchdünnem Reispapier
Dazu servieren wir Ihnen:
pikante Erdnusssauce, süss-saure Pflaumen-Chilisauce sowie Gurkensalat
***
Mildwürzige Kokossuppe mit zarten Pouletbruststreifen
ODER
Kleine exotische Früchte mit Cocoseis
***
Zarte, marinierte Pouletbruststücke, sorgfältig eingewickelt in Pandanus-Blätter
Grünes Curry mit Riesencrevetten, Kokosmilch und Thaiaubergine
Geschnetzeltes, süss-saures Schweinssteak mit Pfefferschoten, Tomaten und frischer Ananas
Thai Garden Siamplatte
Ab 03 Personen 98
Bestehend aus 4 Vorspeisen, je 1 Suppe und 4 Hauptgängen
Zarte Pouletfleischspiesschen, mariniert in Kokosmilch und Curry
Knusprig gebackene Frührlingsrollen „Thai Garden“
Kleine, gebackene Maiskuchen aus Pouletfleisch und Maiskörnern
Zarte, marinierte Riesenkrevetten, eingewickelt in hauchdünnem Reispapier
Dazu servieren wir Ihnen:
pikante Erdnusssauce, süss-saure Pflaumen-Chilisauce sowie Gurkensalat
***
Mildwürzige Kokossuppe mit zarten Pouletbruststreifen
ODER
Kleine exotische Früchte mit Cocoseis
***
Zarte, marinierte Pouletbruststücke, sorgfältig eingewickelt in Pandanus-Blätter
Grünes Curry mit Riesencrevetten, Kokosmilch und Thaiaubergine
Geschnetzeltes vom Schwein süss-sauer, Pfefferschoten, Tomaten und frische Ananas
Zartes geschnetzeltes vom Schwein an roter Panaeng-Currysauce
Zu allen Gerichten wird Jasminreis als Beilage à discrétion serviert und ist im Preis inbegriffen
BERATUNG UND RESERVATION
Meetings & Events | Feiern im Herzen von Luzern
HOTEL ASTORIA • PILATUSSTRASSE 29 • 6002 LUZERN • SWITZERLAND
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MEHRGÄNGIGE MENUS
Preise pro Person, in CHF und inkl. MWST
Königsplatte 118
Ab 04 Personen
Gegrillte Satay-Spiesse
Zarte, in Kokosmilch marinierte Pouletfleischspiesschen,
gewürzt mit Curry, Koriander und wenig Knoblauch
Po Pia Frühlingsrollen "Thai Garden"
Knusprig gebackene Frührlingsrollen, nach unserem speziellen Rezept aus Phuket
Thord Man Koa Pod
Kleine gebackene Maiskuchen aus Pouletfleisch und Maiskörnern
Paper Prawns Gung Grabueang
Zarte, marinierte Riesenkrevetten, eingewickelt in hauchdünnem Reispapier
mit pikanter Erdnusssauce, süss-saure Pflaumen-Chilisauce sowie köstliche Gurkensauce
***
Tom Kha Gai
Mildwürzige Hühnersuppe, verfeinert mit Kokosmilch, gewürzt mit Zitronengras
und Galant, rotem frischem Chili und wenig Zitronensaft, garniert mit Korianderblättern
***
Gai Hor Bai Toei
Zarte, marinierte Pouletbruststücke, sorgfältig eingewickelt in Pandanus-Blätter
serviert mit Sesamsauce
Kiaw Wan Ped
Zartes Entenbrüstchen, grilliert und tranchiert, an einer grünen Currysauce,
garniert mit Auberginenwürfeln, rotem Chili und süssen Basilikumblättern
Panaeng Nuea Prig Thai Oon
Zartes Rindsfilet rosa grilliert und tranchiert, an feuriger roter Panaeng-Currysauce,
mit frischen grünen Pfefferkörnern
Gung Thord Kaatiam Prik Thai
Gebackene Riesenkrevetten an Knoblauch-Pfeffersauce, gewürzt mit schwarzen Pfefferkörnern,
Korianderwurzeln, Soya- und Austernsauce, garniert mit Korianderblättern
Mu Priaw Wan
Süss-saures Schweinefleisch mit Pfefferschoten, Tomaten und frischer Ananas
Pla Nueng Manao
Gedämpfte Wolfsbarschfilets an Zitronensauce, mit frischem Koriander und Ingwer Julienne
Zu allen Gerichten wird Jasminreis als Beilage à discrétion serviert.
Dessertvariante ( zubuchbar )
Exotische Früchte mit Cocoseis 14
oder
Cocos Lime Panna Cotta mit Mangoragout 14
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MENUVORSCHLÄGE
RESTAURANT LA CUCINA
La Cucina – Italienische Küche
13 Punkte Gault Millau | Kapazität: 110 Personen
Das Ristorante La Cucina bietet in stimmungsvollem, toskanischem Ambiente köstliche Antipasti und
Risotti, mit Raffinesse zubereitete Fleisch- und Fischgerichte, hausgemachte Pasta und Pizze aus
dem Holzofen. Perfetto!
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3-GANG-MENUS
Ab 10 Personen | Preise pro Person, in CHF und inkl. MWST
Menu 1 65.5
Salat von Datterini Tomaten mit Büffelmozzarella
***
Aquarello Risotto mit Parmesan, Basilikum und Olivenöl- Gemüse
***
Tiramisu della Casa
Menu 2
Grüner Salat mit Balsamico aus Modena 73
***
Wolfsbarschfilet mit Bratkartoffeln und Gemüse
***
Schokoladenmousse mit Passionsfrucht
Menu 3 78
Thunfischtatar mit Limone und Rucola
***
Saltimbocca vom Kalb mit Olivenöl- Gemüse und Parmesanrisotto
***
Financierküchlein mit Waldbeeren und Zitronensabayone
Menu 4 95
Carpaccio von marinierter Zucchetti mit Thunfischtatar und Zitrusfrucht
***
Kalbskotelette mit Safranrisotto und mediterranem Gemüse
***
Panna Cotta mit Beerenragout
Menu 5 80
Rindscarpaccio mit Rucola, Parmesanspänen und Pinienkernen
***
Kalbshohrücken mit Safranrisotto und Saisongemüse
***
Mousse au Chocolat mit Mangoragout
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Meetings & Events | Feiern im Herzen von Luzern
HOTEL ASTORIA • PILATUSSTRASSE 29 • 6002 LUZERN • SWITZERLAND
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4-Gang-Menu
Ab 10 Personen | Preise pro Person, in CHF und inkl. MWST
Menu 4 100
Rucolasalat mit Kirschtomaten und gehobelten Parmesan
***
Tomatencrémesuppe mit Olivencrostini
***
Gegrilltes US Rindsfilet mit Ofengemüse und Rosmarinkartoffeln
***
Semifredo mit Blaubeerragout und Minze
5-GANG-MENU
Ab 10 Personen | Preise pro Person, in CHF und inkl. MWST
Menu 5 125
Rindstatar mit Crostini und kleinem Salat
***
Krustentiersuppe mit gebratener Garnele
***
Spinat Ricotta Ravioli mit Salbeibutter und Parmesan
***
Gebratenes Kalbsfilet mit Olivenöl- Gemüse, Polenta und Trüffeljus
***
Dessertvariation La Cucina
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HOTEL ASTORIA • PILATUSSTRASSE 29 • 6002 LUZERN • SWITZERLAND
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www.astoria-luzern.chMENUVORSCHLÄGE
RESTAURANT MEKONG
Mekong – Asian Bistro & Bar
Kapazität: 100 Personen
Heiss geliebte Gerichte, wie sie seit Generationen am Mekong Fluss in hunderten von
Strassenküchen gekocht werden. Fantastische Nudelsuppen, raffinierte Curry in allen Variationen und
perfekt zubereitete Sushi und Sashimi – eine unvergessliche asiatische Erlebniswelt mit coolen
Drinks.
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Meetings & Events | Feiern im Herzen von Luzern
HOTEL ASTORIA • PILATUSSTRASSE 29 • 6002 LUZERN • SWITZERLAND
TEL +41 41 226 88 68 • FAX +41 41 210 42 62 • convention@astoria-luzern.ch
www.astoria-luzern.chBANGKOK SPECIAL 62
Ab 10 Personen | Preise pro Person, in CHF und inkl. MWST
Asiatischer Caesar’s Salat
mit asiatisch gewürzten Pouletbruststreifen
***
Sweet & Sour Chicken
Geschnittene Pouletbrust an einer süss-sauren Sauce mit Gemüse und Ananas
Jasminreis
Ginger Beef
Rindfleischstreifen mit Chili, Frühlingszwiebeln und Ingwer
***
Mousse au Chocolat
Mit Mango-Passionsfruchtragout
HANOI FLAVOUR 73
Ab 10 Personen | Preise pro Person, in CHF und inkl. MWST
Chicken Satay
Gegrillte, marinierte Poulet-Spiesschen mit Erdnusssauce
***
Vietnamese Spring Rolles
Frühlingsrollen mit Crevetten und Gemüse dazu erfrischender, vietnamesischer Dip
***
Sweet & Sour Chicken
Geschnittene Pouletbrust an einer süss- sauren Sauce mit Gemüse und Ananas
Mandalay Curry
Rotes Curry mit tranchiertem US-Rindsfilet
Jasmin Tea Smoked Spare Ribs
Asiatisch marinierte Spare Ribs mit Knoblauch, Thai Chili, Sojasauce, Hoisin und Honig
***
Cocos Lime Panna Cotta mit Mango Passionsfruchtragout
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Meetings & Events | Feiern im Herzen von Luzern
HOTEL ASTORIA • PILATUSSTRASSE 29 • 6002 LUZERN • SWITZERLAND
TEL +41 41 226 88 68 • FAX +41 41 210 42 62 • convention@astoria-luzern.ch
www.astoria-luzern.chINDOCHINE SPICE 85
Ab 10 Personen | Preise pro Person, in CHF und inkl. MWST
Vorspeisenplatte
Eine Auswahl von Poulet-Satay, Tokyo Roll, Phoenix Crevetten, Wasabi Calamari
***
Mandalay Curry
Rotes Curry mit tranchiertem US- Rindsfilet
Jasmin Tea Smoked Spare Ribs
Asiatisch marinierte Spare Ribs mit Knoblauch, Thai Chili, Sojasauce, Hoisin und Honig
Sweet & Sour Chicken
Geschnittene Pouletbrust an einer süss-sauren Sauce mit Gemüse und Ananas
Angkor Nudeln
Kambodschanische Reisnudeln mit Crevetten, Erdnüssen, Ei und grüner Mango
***
Exotische Früchte mit Cocoseis
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RESTAURANT PACIFICO
Pacifico – Mexican Cantina & Bar
Kapazität: 170 Personen
Geniessen Sie in einem warmen mexikanischen Ambiente Bestseller wie Fajitas, saftige Steaks oder
hausgeräucherte Spare Ribs.
Vor und nach dem Essen empfehlen wir Ihnen unsere stadtbekannten Cocktails und Margaritas an
der stimmungsvollen Bar.
Bienvenidos!
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HOTEL ASTORIA • PILATUSSTRASSE 29 • 6002 LUZERN • SWITZERLAND
TEL +41 41 226 88 68 • FAX +41 41 210 42 62 • convention@astoria-luzern.ch3-GANG-MENUS
Ab 8 Personen | Preise pro Person, in CHF und inkl. MWST
Menu 1 68
Kleiner Ceasar’s Salad mit 2 Stück Stickyfingers
Knackiger Romana-Salat mit Parmesan-Dressing,
Knoblibrot und Stickyfingers mit süsser Honigsauce
***
Pacifico’s Fajita Plausch
Variation von unseren traditionellen Fajitas, serviert in der heissen Gusspfanne
(Rind, Poulet, Crevetten mit Gemüse)
Dazu Pico de Gallo, Guacamole, Sauerrahm, Blattsalat, geriebener Käse,
Kidneybohnen und Weizentortillas
***
Warmes Schokoladenküchlein
Serviert mit Vanilleglace und Rahm
Menu 2 72
Nachos
Mit Käse überbackene Maistortillachips
pikant gewürzt mit Jalapeños, serviert mit Guacamole, Sauerrahm und Pico de Gallo
***
U.S. Surf & Turf 160g
Rindsfilet mit Riesencrevette vom Grill
serviert mit knusprigen Hauspommes, Ofengemüse,
Kräuterbutter und Sauce Béarnaise.
***
Vanille-Patrón
Kugel Vanilleglace mit Patrón XO Cafe Likör
Menu 3 69
Vorspeisen Variation
Nachos, Stickyfingers, Quesadillas und Soft-Taquitos
Dazu süss-scharfe Honigsauce, Sauerrahm, Cheddar-Cheese-Dip und Guacamole
***
Spare Ribs
Spare Ribs «Honey Glaze», mit Hickory-Holz in unserem Spezialofen geräuchert
serviert mit knusprigen Hauspommes und Cole Slaw Salat
***
Kalter Tequila
Lemonsorbet mit Tequila
ODER
Erdbeer Daiquiri
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Kalbfleisch Schweiz
Rindfleisch Schweiz, USA*
Schweinefleisch Schweiz
Geflügel Schweiz
Lammfleisch AUS, Irland, England
* Kann mit antimikrobiellen und hormonellen Leistungsförderern erzeugt worden sein.
HERKUNFTS-DEKLARATION FISCH
Fisch Wolfsbarsch, Zucht, Griechenland
Thunfisch, Philipinen
Lachs, Schottland, Norwegen
Thunfisch Sushi, Indonesien
Meeresfrüchte Crevetten, Vietnam,
Muscheln, Italien
Jakobsmuscheln, USA
ALLERGIEN
Bei Allergien und Intoleranzen gegenüber Lebensmitteln geben wir Ihnen auf Anfrage gerne
persönlich Auskunft.
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