NEUHEITEN FRISCHE INSPIRATIONEN FÜR IHRE KÜCHE - GÜLTIG AB APRIL 2021 BIS MÄRZ 2022 - OMEGA SORG GmbH



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                                            Jahres t
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         NEUHEITEN
FRISCHE INSPIRATIONEN FÜR IHRE KÜCHE.
       GÜLTIG AB APRIL 2021 BIS MÄRZ 2022

   Überraschend neu –– 1überzeugend
                         –
                                    gut!

ÜBERRASCHEND NEU –
                                                            überzeugend gut.
     Wir erweitern unser Sortiment kontinuierlich um neue Speisen. Denn wir sind davon überzeugt, dass innovative
          Ideen und eine erweiterte Produktauswahl in gleichbleibend hoher Qualität wichtige Erfolgsfaktoren
        für Ihre Gastronomie sind. Entdecken Sie auf den folgenden Seiten die Ergebnisse dieser Überzeugung.

                              UNSERE PREISE IMMER IM BLICK
              Um die aktuellsten Preise zu erfahren, besuchen Sie jederzeit unseren Webshop oder wen-
                               den Sie sich gerne an Ihren persönlichen Ansprechpartner.

                      Weitere Informationen dazu finden Sie unter: www.expert-partnership.de

P R O D U K T- I C O N S                    ZUBEREITUNGSHINWEISE                         GUT ZU WISSEN

c     Neuheit aus der
      Frische-Manufaktur                     B     Dampf                                 VE:    Verkaufseinheit

2     Glutenfrei nach Rezeptur
                                             D     Kombinierte Hitze                     Alle Icons im Blick:

4     Laktosefrei nach Rezeptur
                                             E     Wasserbad

5     Vegan
                                             F     Pfanne

6     Vegetarisch
                                             G     Kalt servieren

7     BIO*
                                             H     Tiefgekühlt regenerieren

8     Leichte Vollkost
                                             J     Kalt-/Tellerportionierung/
                                                   Banketregeneration

9     Enthält Alkohol
                                             K     Mikrowelle

a     Tiefkühlprodukt

* Unsere BIO-Produkte werden hergestellt nach den Richtlinien der EG-ÖKO-Verordnung, „Code-Nr. DE-ÖKO-003“.
Alle in diesem Angebot enthaltenen Produktabbildungen verstehen sich als Anrichtevorschläge.

Fleischgerichte

c
KÖTTBULLAR IN RAHMSAUCE | 1 3 2 6 5 2
klassisch gekocht nach schwedischer Art,
abgerundet mit Preiselbeeren.

Einwaage 3000 g | VE 1 × 3000 g
Fleischeinwaage: vorgegart 15 × 80 g

BDJK
c4
GRÜTZWURST | 1 3 2 6 8 0
Blutwurst, verfeinert mit Zwiebeln und Majoran.

Einwaage 3000 g | VE 1 × 3000 g

BEK

c4a
MINI-HACKBRATEN | 1 3 2 5 8 0
vom Schwein und Rind, mit Zwiebeln.

Einwaage 5200 g | VE 1 × 5200 g
Fleischeinwaage: vorgegart 40 × 130 g

DHJK

c248
RINDERGESCHNETZELTES | 1 3 2 6 5 0
natur.

Einwaage 2000 g | VE 1 × 2000 g
Fleischeinwaage: gebraten 2000 g

BEFJK

                                                     –3–

Saucen & Pestos

c67
BIO WEISSE BASISSAUCE | 1 3 2 7 2 4
mit leicht sichtbaren Zwiebelstückchen.

Einwaage 3000 g | VE 1 × 3000 g

BEJK

c248a
GEFLÜGELJUS | 1 3 2 6 8 8
herzhaft abgeschmeckt, leichte Bindung.

Einwaage 30 × 130 g | VE 1 × 3900 g

BEHK

c49
MALZBIERSAUCE | 1 3 2 6 8 3
kräftig abgeschmeckt, mit Zwiebelstreifen,
Thymian und Rosmarin.

Einwaage 3000 g | VE 1 × 3000 g

BEJK

c24a
RAHMSAUCE | 1 3 2 6 8 6
braune Sauce, verfeinert mit Sojasahne.

Einwaage 30 × 130 g | VE 1 × 3900 g

BEHK

c246a
ZITRONENSAUCE | 1 3 2 6 8 9
abgerundet mit Zitronensaft.

Einwaage 30 × 130 g | VE 1 × 3900 g

BEHK

                                                  –4–

Saucen & Pestos

c245a
TOMATENSAUCE | 1 3 2 6 8 7
glatt, verfeinert mit Kräutern.

Einwaage 30 × 130 g | VE 1 × 3900 g

BEHK

c457
BIO TOMATENSAUCE | 1 3 2 7 2 3
fruchtige Tomatensauce mit leichter Stückung.

Einwaage 3000 g | VE 1 × 3000 g

BEJK

c2458a
TOMATEN-BASILIKUM-SAUCE | 1 3 2 6 9 0
fein püriert.

Einwaage 30 × 130 g | VE 1 × 3900 g

BEHK

c24
PASTASAUCE „PUTTANESCA“ | 1 3 2 6 8 4
mit Sardellen, Auberginen, Kapern,
Fenchelsamen und Knoblauch, würzig abgeschmeckt.

Einwaage 3000 g | VE 1 × 3000 g

BEJK

                                                   –5–

Pasta & Teigwaren

c4578
BIO SPAGHETTI | 1 3 2 7 2 1
al dente gekocht.

Einwaage 2000 g | VE 1 × 2000 g

BEJK

c458
VOLLKORNSPIRELLI | 1 3 2 6 5 9
leicht gewürzt und geölt, al dente gekocht.

Einwaage 2000 g | VE 1 × 2000 g

BEJK

                                                         DA S     N E U E     B I O -I C O N

                                     Unsere neuen BIO-Produkte sind alle direkt auf den ersten Blick zu erkennen:
                                              egal ob im Namen mit dem Zusatz „BIO“ oder mit der praktischen
                                                       Kennzeichnung durch unser neues BIO-Icon.

                                                            –6–

AUSGEZEICHNETE
PARTNER

                Service-Bund
     Nach so einem harten Jahr für die Welt und für
     unsere Branche ehrt es uns besonders, dass
wir als von der Pandemie stark betroffene Gruppe
diesen Preis bekommen haben. Uns geht es aber nur
dann gut, wenn es auch unseren Kunden gut geht.
Das Siegel macht uns daher Mut, dass wir die aktuellen
Herausforderungen gemeinsam meistern werden.
Ulfert Zöllner, Geschäftsführer, Service-Bund

                                            Sander Gruppe
                                                      Ein großes Dankeschön gilt allen Kunden,
                                                      Partnern, Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern
                                                für die Unterstützung und Treue. Wir sind sehr stolz
                                                auf die Auszeichnung als Branchensieger 2021 in
                                                der Kategorie Catering und Lebensmittellieferung.
                                                Mit Qualität, Leidenschaft und Innovation möchten
                                                wir auch weiter im Markt begeistern, und zwar Tag
                                                für Tag, Jahr für Jahr.
            Platz 1                             Peter Sander, Geschäftsführender Gesellschafter,
     "Branchensieger 2021"                      Sander Gruppe

          ExpertPartnership
Der Branchenpreis BEST of Market wird von den Fachmaga-
zinen der B&L MedienGesellschaft first class, GVMANAGER
und 24 Stunden Gastlichkeit im Auftrag ihrer Leser, basierend
auf einer großen Online-Befragung, jährlich verliehen. In der
neuen Rubrik „Corona-Krisenkonzept“ konnten die „Flexiblen
Konzepte mit verpackten Gerichten“ überzeugen und wurden
mit dem BEST of Market 2021 prämiert.

Kartoffeln, Knödel, Reis & Co.

c24578
BIO KARTOFFELN | 1 3 2 7 2 6
Einwaage 2000 g | VE 1 × 2000 g

BEJK

c267
BIO KARTOFFELPÜREE | 1 3 2 7 2 7
Einwaage 2000 g | VE 1 × 2000 g

BEJK

ca
SCHUPFNUDELPFANNE | 1 3 2 6 9 8
mit gebratenen Fleischkäsewürfeln, Romanesco, Karotten,
Zuckerschoten und Röstzwiebeln, abgerundet mit Senfbutter.

Einwaage 12 × 300 g | VE 1 × 3600 g

BEHK

c6
BREZENKNÖDEL | 1 3 2 6 7 1
rund abgedreht, deftige Knödel aus Laugengebäck,
ø 5 cm.

Einwaage 24 × 75 g | VE 1 × 1800 g

BEJK

                                                        –8–

Kartoffeln, Knödel, Reis & Co.

c2457
BIO VOLLKORNREIS | 1 3 2 7 1 9
leicht gewürzt und geölt.

Einwaage 2000 g | VE 1 × 2000 g

BEJK

c458
COUSCOUS NATUR | 1 3 2 6 6 5
lockerer Couscous, leicht gewürzt und geölt.

Einwaage 2000 g | VE 1 × 2000 g

BEJK

                                               Gemüse

c2457
BIO ERBSEN NATUR | 1 3 2 7 2 0
leicht gewürzt und geölt.

Einwaage 2000 g | VE 1 × 2000 g

BEJK

                                                  –9–

Pâtisserie

ca
WALDERDBEERCHUTNEY MIT
ZITRONEN-BASILIKUM-SCHAUM | 1 3 2 7 0 0
fein abgeschmeckt mit Wacholder,
auf knusprigem Butterkeksboden,
3 x 7 cm.

Einwaage 28 × 40 g | VE 1 × 1120 g

G
ca
MINI-TÖRTCHEN VON DER YUZUFRUCHT | 1 3 2 5 8 4
fruchtige Mousse von der Yuzufrucht,
auf Couscous-Mandel-Boden mit Rubyschokolade,
ø 4 cm.

Einwaage 35 × 28 g | VE 1 × 980 g

G
c9a
ZITRONENROULADE MIT
SÜSSHOLZ-GANACHE | 1 3 2 7 1 8
fein abgerundet mit Süßholzwurzel und kandierten Orangen,
ø 7 cm.

Einwaage 15 × 55 g | VE 1 × 825 g

G
c2a
BASILIKUM-NOCKE | 1 3 2 4 6 0
Mousse aus Crème fraîche,
abgerundet mit Zitronenabrieb und weißer Kuvertüre,
4 cm.

Einwaage 100 × 5 g | VE 1 × 500 g

G
c2a
SCHOKOLADEN-NOUGAT-NOCKE | 1 3 2 1 4 1
aus dunkler Kuvertüre und Nuss-Nougat,
4 cm.

Einwaage 100 × 8 g | VE 1 × 800 g

G

                                                      – 10 –

Pâtisserie

c29a
CRÈME-BRÛLÉE-NOCKE | 1 3 2 7 0 4
abgerundet mit weißer Kuvertüre und Grand Marnier,
4 cm.

Einwaage 100 × 7 g | VE 1 × 700 g

G

ca
SWEET POLENTA MIT SALZKARAMELL | 1 3 2 7 0 3
saftig gebackener Polenta-Biskuit mit Joghurt und Vanille,
ausgarniert mit Amarettini und Cookies,
13 x 28 cm.

Einwaage 3 × 800 g | VE 1 × 2400 g

G
c6a
APFEL-BROT-AUFLAUF | 1 3 2 6 9 9
mit Sultaninen und Mandeln,
abgerundet mit leichter Vanillenote und Zimt,
10 x 9 cm.

Einwaage 12 × 250 g | VE 1 × 3000 g

DH
c6a
SANDERS QUARKKEULCHEN | 1 3 2 7 1 6
Quark-Kartoffel-Taler, verfeinert mit Sultaninen.

Einwaage 40 × 70 g | VE 1 × 2800 g

H

                                                             – 11 –



                 www.expert-partnership.de
                      info@expert-partnership.de
                                                                    Irrtum vorbehalten.

    Service-Bund GmbH & Co. KG              Sander Gourmet GmbH
          Friedhofsallee 126                   Industriepark 12
                                                                    04/2021

            23554 Lübeck                      56291 Wiebelsheim
         www.servicebund.de                 www.sander-gruppe.com
                             –2–