Nr. 34 24. August 2018 - Verband Thurgauer Landwirtschaft
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Nr. 34 24. August 2018
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schiedene Anbausysteme
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Modell
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INHALT UND EDITORIAL
Inhalt Nr. 34 vom 24. August 2018 Gelebte Grosszügigkeit
Impressum6 Rinder stehen auf komplett brau
Kanton Thurgau ner Weide und suchen Futter –
Einschätzung Trockenheitsrisiko 6 solche Bilder kennen wir aus Afri
VTL ka. Die Dürre betrifft dieses Jahr
Ehemaligentreffen in Güttingen und Kesswil 7 auch unsere Region und wird an
Härte und Dauer mit 1947 gemes
Management
sen. Die Folgen sind fehlende
Daten für Bodenbearbeitung richtig erfassen 8
Futtervorräte, sinkende Schlachtkuhpreise und stei
Obstbau gende Preise für Raufutter. Bauernverband, Milch
Güttinger Tagung 2018 9 verband, Landwirtschaftsamt und KOL haben sich
Obstbau und Obstverwertung abgesprochen und einen ganzen Strauss Massnah
Ernteaussichten14 men verabschiedet, um die Folgen der Dürre zu
Rebbau aktuell mildern. So wandert der Mais fast vollständig in die
Reifewerte deuten auf eine sehr frühe Ernte16 Betriebe mit Raufutterverzehrern, die frisch aufge
Rebbegehung in Neunforn 17 schaltete Börse für Raufutter nimmt an Fahrt auf.
Trockenheitsinfo
Ackerflächen werden auf Hoffnung mit Zwischenfut
Ausserordentliche Akontozahlung 17
ter angesät, und regional sowie national laufen Ver
handlungen, um die Milchpreise aufgrund der Situa
Familienleben tion erhöhen zu können. Leider zeichnet sich ab,
Zwetschgen – das blaue Wunder 18 dass die Notlage von Einzelnen dazu benutzt wird,
Kaiserschmarren mit Zwetschgenkompott 18 von den Berufskollegen unangemessene Preise zu
Zwetschgenmousse mit Zwetschgensauce 19 verlangen. Können wir es uns leisten, in dieser Situ
Kinderecke und Auflösung sowie Gewinner Rätsel 20 ation grosszügig zu sein? Den Mais, Siloballen und
Rätseln und gewinnen 21 Heu und das Zwischenfutter zum üblichen Preis dem
Organisationen berichten Berufskollegen abzugeben? Nein, Fr. 3500.– für ste
Interview mit Mathias Götti, BienenSchweiz 22 henden Mais und Fr. 45.– für Heu ab Stock sind
Was kann man für die Bienen tun? 24 keine grosszügigen Preise. Für das Wasser, das ich
Abendanlass der Agroberatung Thurgau in Märwil 25 meinen Kollegen abgebe, einen Dürrerabatt zu ge
Das Erlebniswimmelbuch 27 währen? Als Käser einer moderaten Preiserhöhung
Swiss Skills: Die Landwirte sind bereit 28 zuzustimmen und als Händler die Kühe bestmöglich
Aus- und Weiterbildung zu platzieren und die Marge tief zu halten? Ich bin
WEHB: Das Gelbe vom Ei finden 30 überzeugt, wir können und sollen.
BBZ Arenenberg – Start ins neue Ausbildungsjahr 31 Bereits heute ist klar, dass 2018 als extremes Jahr in
Veranstaltungen und Kurse36 unseren Erinnerungen haften bleibt. Ich hoffe sehr,
Agenda38 dass zu den Geschichten, die wir einander und unse
Kursagenda BBZ Arenenberg 39 ren Kindern erzählen werden, auch solche von ge
genseitiger Hilfe und gelebter Grosszügigkeit ge
Marktplatz 40 hören. Diese Geschichten schreiben wir jetzt und
in den kommenden Monaten. Bitte beteiligt euch
daran.
Titelbild:
Ein neuer Lehrgang der Weiterbildung Ernährung, Rheinklingen, August 2018
Hauswirtschaft, Bäuerin startete am Bildungs- und Daniel Vetterli
Beratungszentrum Arenenberg.
Impressionen auf Seite 30. (Foto: Sybille Roth)
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KANTON THURGAU
Einschätzung Trockenheitsrisiko für
den Kanton Thurgau
Aufgrund der Wetterentwicklung, der heute gemes tiefe Niveau zu fallen. Eine dauerhafte Erholung ist
senen Abflusswerte in den Thurgauer Oberflächen nicht absehbar. Laut Datenerhebung von Montag
gewässern und unter Berücksichtigung der Jahres 7.00 Uhr haben 13 von 16 der Stationen im Kanton
zeit sowie der Langfristprognosen, beurteilt der Thurgau mit Q347-Bestimmung diesen Wert unter
Fachstab Trockenheit die Lage zum Trockenheitsrisi schritten. Ganz oder teilweise ohne Wasser sind die
ko für den Kanton Thurgau wie folgt: Murg, der Giessen, der Stichbach und der Feilen
(Klassen: gering, mittel, erheblich, gross) bach.
Infolge der deutlich unterdurchschnittlichen Nieder
• Region Thurgau West gross schläge der letzten Monate gehen die Grundwasser
• Region Thurgau Ost gross stände und Quellabflüsse stetig zurück. Viele Mess
• Region Thurgau Nord und Seerücken gross stationen des Grundwasservorkommens im Thurtal
• Einzugsgebiet Murg und Lauche gross zeigen sehr tiefe Wasserstände auf, zum Teil weit
unter dem Mittelwert. Bei der Vergleichsstation
Das Entnahmeverbot vom 10. Juli 2018 für alle Märstetten liegt der Wasserspiegel noch über dem
Oberflächengewässer, mit Ausnahme des Unter- langjährigem Mittel, ist jedoch sinkend.
und Obersees sowie Rheins, ist seit der Publika
tion im Amtsblatt vom 13. Juli 2018 in Kraft. Lage in den Regionen
Die 5-Tage-Prognose für den Abfluss zeigt, dass im
Abgesehen von einzelnen Gebieten mit zum Teil ganzen Thureinzugsgebiet im Laufe der Woche mit
recht hohen Niederschlägen infolge von Gewittern, gleichbleibenden Abflussmengen auf sehr niedri
gab es in der vergangenen Woche keine wesentli gem Niveau zu rechnen ist. Eine Übersicht zum Zu
chen Niederschläge im Kanton. Das Niederschlags stand der Pegel in Bezug auf den Q347-Wert ist unter
defizit im Thurgau verbleibt über das Kalenderjahr www.hydrodaten.tg.ch (Parameter: Abfluss) zu fin
betrachtet weiterhin bestehen. Die bisher gefallenen den. Der 5-Tages-Ausblick für das pflanzenverfügba
Niederschläge liegen in der Summe im Bereich des re Wasserdargebot im Boden zeigt für das Thurein
Jahres 2003. Die Pegelstände liegen allgemein auf zugsgebiet eine abnehmende Tendenz.
sehr tiefem Niveau. Sie sind in der vergangenen Wo Aufgrund dieser Daten wird das Trockenheitsrisiko
che nur kurz angestiegen, um dann wieder auf das aktuell für den Thurgau West, Thurgau Ost, den
Impressum: Chefredaktion: Jürg Fatzer (jf)
Redaktion:
Daniel Thür (dt)
Esther Fuhrimann
Mitarbeit verschiedener landwirtschaftlicher
Institutionen und Organisationen.
(früher «Der Ostschweizerische Landwirt»)
165. Jahrgang. Verlag: galledia frauenfeld ag
Offizielles Organ des Verbandes Thurgauer Landwirtschaft. Zürcherstrasse 310, 8500 Frauenfeld
Erscheint wöchentlich. Anzeigenberater: Peter Frehner
T 058 344 94 83, F 058 344 94 81
Redaktionsadresse: thurgauerbauer@galledia.ch
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KANTON THURGAU
Thurgau Nord und Seerücken sowie das Ein- sern (Rhein, Bodensee) oder Grundwasser (Thurtal)
zugsgebiet Murg und Lauche als gross einge- entnehmen. Die Entnahme aus Kleingewässern ist
stuft. Da sich die Lage der Fliessgewässer noch nicht nicht mehr möglich. Eventuell auf Grund- oder Trink
entspannt hat, wird das generelle Entnahmeverbot wasser ausweichen (wenn die Wasserversorgung
vom 10. Juli 2018 für alle Oberflächengewässer (mit ausreichende Kapazitäten hat).
Ausnahme Bodensee, Seerhein, Untersee und Ausnahmen vom Verbot können auf Gesuch hin ge
Rhein) aufrechterhalten. währt werden, wenn der Wasserstand des betroffe
nen Gewässers dies erlaubt. Ein entsprechendes
Aussichten für die nächsten 14 Tage
Gesuch kann beim Amt für Umwelt eingereicht wer
Aufgrund der prognostizierten Temperaturen und
den (Emil Kuratli 058 345 51 85 oder Marcel Varga
keiner Aussicht auf ergiebige Niederschläge ist nicht
058 345 52 13).
mit einer Entspannung der Trockenheits-Situation im
Privaten wird geraten, sparsam mit Wasser umzuge
Thurgau zu rechnen. Durch das Ausbleiben der Nie
hen. So sollen derzeit nicht unnötigerweise Pools mit
derschläge wird die Trockenheit andauern. Die Quel
Wasser gefüllt, Autos gewaschen oder Rasen und
lerträge und Grundwasserstände werden weiter zu
Gärten bewässert werden.
rückgehen respektive sinken.
Die nächste Aktualisierung dieses Bulletin erfolgt vo
Weitere Massnahmen raussichtlich am 27. August 2018.
Landwirtschaft: Wenn überhaupt, nur nachts bewäs Frauenfeld, 20. August 2018,
sern. Bewässerungswasser aus den grossen Gewäs Amt für Umwelt und Landwirtschaftsamt
VTL
Ehemaligentreffen in Güttingen und Kesswil
Rund 40 Ehrenmitglieder des Verbandes Thurgauer Landwirtschaft VTL sowie ehemalige Vorstandsmitglie
der der Thurgauer Milchproduzenten TMP trafen sich diese Woche zu einem interessanten und geselligen
Nachmittag in Güttingen. Dabei stellte Familie Neuenschwander ihre Käserei in Güttingen vor, wobei das
Degustieren des Weltmeisterkäses «Bodensee Switzerland Swiss» nicht zu kurz kam. Danach folgte in
Kesswil eine beeindruckende Führung durch die Beeren-Anlagen von Peter Knup. Den Ausklang genossen
die Anwesenden mit einem Vesperplättli und dem spannenden Referat von Dr. Stefan Greminger über die
zukünftige hausärztliche Versorgung der Landbevölkerung. Selina Hulst
7
MANAGEMENT
Praxistipps des Arenenberger Beratungsteams
Daten für die schonende Bodenbearbeitung
richtig erfassen
Die Frist für die Erfassung der Daten von scho-
nenden Bodenbearbeitungsverfahren läuft Der Einsatz vom Pflug (zum Beispiel Schälpflug,
bald aus. Landwirte und Landwirtinnen haben Parapflug, Schichtenpflug) ist in der Mulchsaat
noch bis zum 31. August Zeit, die Daten zur möglich, sofern die Bearbeitungstiefe von 10 cm
Bodenbearbeitung für die Hauptkultur 2018 nicht überschritten wird. Die Tiefenbegrenzung
zu erfassen. von 10 cm gilt bei der Mulchsaat ausschliesslich
Werden die Daten falsch erfasst, riskieren die in Kombination mit einem bodenwendendem
Betroffenen Beitragskürzungen von 200 % der Pflugeinsatz.
REB-Beiträge, max. CHF 500.– pro Hektare.
Dieser Praxistipp hilft die schonenden Boden-
bearbeitungsverfahren korrekt zu erfassen. Häufige Fehlannahmen bei
der Erfassung:
Grundsätzlich kennt die DZV (Direktzahlungsverord
nung) drei verschiedene Arten der schonenden Bo Direktsaat:
denbearbeitung (Art. 79 und 80), nämlich: • Vorheriges Grubbern des ganzen Feldes und an
schliessende Saat ist keine Direktsaat, da die
1. Direktsaat: Bei dieser erfolgt die Saatgut Direktsaat in einem Arbeitsgang in einen unbear
ablage in einem Arbeitsgang direkt in den beiteten Boden erfolgt.
unbearbeiteten Boden. Es werden bei der Di • Verwendung einer Saatkombination bei welcher
rektsaat höchstens 25 % der Bodenoberfläche die Vorwerkzeuge zur Saatbettbereitung einge
bewegt. setzt werden ist keine Direktsaat. Bei der Direkt
saat wird der Boden einzig durch die Säschare
2. Streifenfrässaat und Strip-Till: Es erfolgt bewegt.
ein streifenförmiges maximal 20 cm tiefes Be • Aus dem selben Grund wie oben ist auch die vor
arbeiten des Bodens, wobei höchstens 50 % herige flache Bearbeitung (4 bis 5cm) mit einer
der Bodenoberfläche bearbeitet werden. Die Scheibenegge und anschliessender Saat keine
Streifensaat benötigt höchstens zwei Arbeits Direktsaat.
gänge (Streifenbearbeitung und Saat, oder
kombiniert). ➞ Bei allen obengenannten Beispielen läge gemäss
Bei der Streifenbearbeitung wird stets der ge DZV eine Mulchsaat vor.
wachsene Boden befahren.
3. Bei der Mulchsaat erfolgt eine pfluglose, ➞ Die Direktsaat erfolgt höchstens in einem Durch
ganzflächige, möglichst oberflächliche Bear gang mit einer Sämaschine, ohne Bodenbearbeitung
beitung des Bodens. entscheidend ist zudem, dass maximal 25 % der Bo-
denoberfläche bewegt werden.
8
MANAGEMENT
Streifenfrässaat: benen Geräten verboten sei. Diese Annahme ist
Vorheriges Grubbern des ganzen Feldes und an falsch.
schliessende Streifenfrässsaat/Strip-Till ist keine Die DZV empfiehlt lediglich auf den Einsatz von zapf
Streifenfrässaat gemäss DZV, weil für eine Streifen wellenbetriebenen Geräte oder Maschinen zu ver
frässsaat einzig die Arbeitsgänge der Streifenbearbei zichten.
tung und die Saat erlaubt sind. Bei der Mulchsaat können somit zapfwellenbetriebe
➞ So eine «Streifenfrässsaat light» wäre gemäss ne Geräte eingesetzt werden.
DVZ ebenfalls eine Mulchsaat. ➞ Beispiel: Ganzflächiges, flaches Abfräsen des Bo
dens mit einer Einarbeitung der Gründüngung vor
Ernterückstände (alle drei Verfahren): der Hauptkultur Mais ist somit eine Mulchsaat.
Oft wird fälschlicherweise angenommen, dass der
Boden für eine schonende Bodenbearbeitung zu Zusätzliche Informationen und Auskunft
mindestens 50 % mit Ernterückständen bedeckt sein Weitere Informationen und Dokumente zu dem
muss. Diese Annahme ist falsch. Thema schonende Bodenbearbeitung sind auf der
Gemäss DZV wird lediglich empfohlen den Boden Website Acker- und Futterbau / Düngung vom Are
möglichst mit Pflanzenresten bedeckt zu halten. nenberg unter der Rubrik „Aktuelles“.
➞ Beispiel: Ein abgeerntetes Weizenfeld mit Stroh ➞ https://arenenberg.tg.ch/
abfuhr (wenig Ernterückstände), plus zweimal mit beratung/ackerbau.html/340
der Scheibenegge flach bearbeitet, plus Ernterück
stände eingearbeitet, ist somit eine Mulchsaat. Haben Sie weitere Fragen zum Thema bodenscho
nende Anbauverfahren?
Mulchsaat und zapfwellenbetriebene Geräte: Das Acker- und Futterbauteam vom BBZ Arenenberg
Ebenfalls wird fälschlicherweise angenommen, dass berät Sie gerne, Telefon: 058 345 85 19.
bei der Mulchsaat der Einsatz von zapfwellenbetrie Viktor Dubsky, BBZ Arenenberg
OBSTBAU
Güttinger Tagung 2018
Aus der Forschung – für die Praxis
Zentrale Themen der Tagung vom vergange- zentralen Standort in Posieux (FR) zusammengezo
nen Samstag waren Digitalisierung und Pflan- gen werden. An dezentralen Satelliten/Versuchssta
zenschutz. Für die nachhaltige Bekämpfung tionen sollen weiterhin Feldversuche unter den ver
von Schädlingen muss die Biologie einzelner schiedenen regionalen Bedingungen der Schweiz
Arten noch eingehender erforscht und ein möglich sein. Willy Kessler sagte, dass diese Pläne
gross angelegtes Monitoring vorgenommen auch bei den Mitarbeitenden Verunsicherung auslö
werden. sen. «Wir haben uns vorgenommen, uns nicht auf
Szenarien im Sinne von ‹Was wäre wenn ...› zu fokus
Willy Kessler, Leiter des Kompetenzbereichs Pflan sieren, sondern auf unsere Kernaufgabe: Gute For
zen und pflanzliche Produkte bei Agroscope, infor schung für die landwirtschaftliche Praxis. Kürzlich
mierte, dass bei Agroscope per 1. August eine neue haben wir ein neues, vierjähriges Arbeitsprogramm
Koordinationsstelle geschaffen wurde. Diese ersetze mit über hundert Forschungsprojekten gestartet.»
nicht das Forum für Kern- und Steinobst, sondern Markus Hausammann, Nationalrat und Präsident
diene als zusätzliche Anlaufstelle für Anliegen der des Verbands Thurgauer Landwirtschaft (VTL), nahm
Branche. Er thematisierte die Situation von Agros in seiner Ansprache eine Einschätzung des Stellen
cope: Die Forschenden von Agroscope sollen im werts der Agrarforschung in der Deutschschweiz vor:
Rahmen des Zukunftsprojektes Agroscope an einem Die Agrarforschung stehe, im Gegensatz zum übri
9
OBSTBAU
gen Bereich Forschung und Innovation des Bundes, erfüllen. «Das gilt übrigens auch für die vom Bun
unter starkem Spardruck. «Die Agrarforschung ist desrat vorangetriebene Digitalisierung. Sie muss uns
nicht wie allgemein vermutet nur für uns Bauern tä Arbeitserleichterung und Kosteneinsparungen brin
tig. Im Gegenteil: Die enormen Bemühungen der gen und darf nicht dazu dienen, unsere tägliche
bäuerlichen Organisationen, Einfluss auf das aktuelle Arbeit noch lückenloser zu überprüfen.» Markus
Forschungsprogramm von Agroscope und FiBL zu Hausammann ist überzeugt, dass sich bei einer Zen
nehmen, ist auf wenig fruchtbaren Boden gefallen.» tralisierung die Agroscope noch weiter von der Land
wirtschaft entfernen wird und sich der Agrarpolitik in
Agrarforschung mit dezentralen Versuchen Bundesbern noch mehr annähert. «Die Topografie,
Die Drittmittel im Umfang von 15,4 Mio (8,2 % der das Lokalklima, die Bodenbeschaffenheit und damit
Forschungsbudgets) hätten den viel grösseren Ein die Anbau- und Produktionsbedingungen in der
fluss darauf, worüber geforscht wird. «Bio Suisse Schweiz sind vielfältig. Um auf die unterschiedlichen
nimmt mit einem Geldbetrag Einfluss darauf, was Bedingungen einzugehen ist es zwingend, dass
das FiBL forscht. Wir ÖLN-Produzenten müssen uns Agroscope dezentrale Versuche durchführt.»
ebenfalls überlegen, diesen Weg zu gehen.» Es sollte
geprüft werden, die Agrarforschung an den Töpfen Automatisierung im Obstbau
der übrigen Forschung teilhaben zu lassen, wie es «Dafür brauche es, diesseits von Nordring und Gub
sein Vorstoss, der von Ständerätin Häberli-Koller mit rist, Standorte mit realen Ansprechpartnern und
getragen wird, bereits fordere. Markus Hausammann nicht nur Satelliten.» Willy Kessler entgegnete, diese
betonte, er habe solche Veränderungen an die Be Botschaft sei angekommen. Was die Forschung für
stimmung geknüpft, dass die Bauern mehr Einfluss die Praxis betreffe, sei Agroscope schon in der Ver
darauf erhalten, was für sie geforscht wird. Bei Agro gangenheit stets bestrebt gewesen – und werde dies
scope gehe es nicht darum, 715 Stellen zu erhalten auch in Zukunft sein –, sich aktuellen und relevanten
(wovon rund 100 im Thurgau sind), sondern die Praxisproblemen und Fragen anzunehmen. Am
Bedürfnisse der produzierenden Landwirtschaft zu Themenparcours wurden Automatisierungsmöglich
Die Präsentation der Robot Makers GmbH zog grösste Aufmerksamkeit auf sich. Mit dem Autonomiekit für
Reihenkulturen, in Güttingen wurde das Mulchen demonstriert. (is)
10OBSTBAU
David Szalatnay zeigte auf, woran man frühzeitig erkennen kann, ob Obst von der Mittelmeerfliege
befallen ist. (is)
keiten für den Obstbau gezeigt. Lukas Müller von
Andermatt Biocontrol AG, Grossdietwil, stellte Feld
messgeräte für das optionale Bewässerungsmanage
ment und Frostwarnung vor. Die Stationen werden
zur Messung und Überwachung von Feld- und Wet
terparametern verwendet. Der Einsatzbereich und
die Möglichkeiten der Stationen sind aus Sicht des
Anbieters vielfältig. Sie können als Entscheidungs
hilfen im Pflanzenschutz, für das Monitoring von
Bodenparametern für ein optimales Bewässerungs
management (SOIL), die Frostwarnung (ICE) und
eine lokale Wettervorhersage dienen. Für mehr als
35 Kulturen stehen Krankheitsmodelle zur Verfü
gung. Die integrierte SIM-Karte übermittelt die Da Lukas Müller von Andermatt Biocontrol zeigte modu-
ten in Echtzeit via Mobilfunknetzwerk auf die fielcli lare Stationen für eine vielseitige Anwendung. (is)
mate.com-Plattform. Die «Field Climate»-Mobile App
erlaubt den Zugriff auf die Daten von unterwegs. LR-Strategie: (beinahe) rückstandsfreie
Peter Fröhlich von Agricircle AG, Rapperswil, stellte Produktion
eine Drohne mit Hyperspektral-Kamera vor. Als ei Danach befragt, wie es sich mit dem Einsatz der
nen der Vorzüge bezeichnete er, dass eine Reduk Drohne im Obstbau und unter Netzen verhält,
tion von Pflanzenschutzmitteln möglich ist. Er räum meinte Lukas Müller, dass dies denkbar wäre, wenn
te ein, dass der Einsatz der in Güttingen gezeigten die Drohne zum Beispiel am Traktor befestigt wird.
Drohne erst im Weinbau erfolgte, und man noch Die von ihm gezeigte Drohne (deren Wert er auf
nicht über Erfahrungswerte im Obstbau verfüge. über 100 000 Euro bezifferte) sieht er eher bei
11OBSTBAU Drohnen können auch eine interessante Alternative für die Applikation von Pflanzenschutzmitteln in schwer zugänglichen oder nicht mechanisierbaren Rebbergen sein. Die Agricircle AG prüft den Einsatz im Obstbau erst noch. (is) den Dienstleistern im Einsatz als für Einzelbetriebe. zu hoch, um eine rentable Produktion zu sichern. Matthias Schächter von Robot Makers GmbH aus Eine geeignete Sortenwahl und Heisswasserbehand Kaiserslautern (D) präsentierte die Steuerungstech lungen können diese noch vorhandene Schwäche nologie «RowCropPilot» auf dem Aebi EC-130. Hoch reduzieren. auflösende Sensorik und leistungsfähige Software ermöglichen es dem Fahrzeug, die unmittelbare Schweizweites Monitoring der marmorierten Umgebung wahrzunehmen. Dadurch kann das Baumwanze Fahrzeug sich selbstständig auf den gewünschten Die LR-Pflanzenschutzstrategie im Apfelanbau wird Nutzflächen bewegen und – wie in Güttingen de laufend weiterentwickelt. Neueste Erkenntnisse aus monstriert – zum Beispiel autonom entlang der Rei der Forschung und der Praxis werden integriert und henkulturen mulchen. Am zweiten Info-Posten erör langfristig geprüft. Auf Parzellen in Güttingen wer terte Sarah Perren von Agroscope nachhaltige den neu bewilligte PSM ohne Rückstandsauflagen Fungizidstrategien. Sie bezeichnete die Ergebnisse getestet sowie die Möglichkeiten einer LR-Strategie aus den Agroscope-Feldversuchen als erfolgverspre ohne den Einsatz von PSM mit besonderem Risiko chend. «Der Bekämpfungserfolg bezüglich Apfel potenzial. Anschliessend wird die LR-Strategie in schorf, Echtem Mehltau und der relativ neuen Krank mehrjährige Feldversuche integriert. Am letzten heit Marssonina in der Low-Residue(LR)-Strategie ist Themenparcours informierten Barbara Egger von vergleichbar mit dem Bekämpfungserfolg, der mit Agroscope und David Szalatnay vom Strickhof über Strategien der gängigen integrierten Produktion er Schädlinge (marmorierte Baumwanze und die Mit zielt wird.» Mit der Low-Residue-Strategie waren, mit telmeerfliege). Barbara Egger sagte, dass in den Kan einer Ausnahme im Jahr 2017, alle Früchte PSM- tonen Tessin und Zürich seit einigen Jahren Schäden rückstandsfrei. Allerdings gebe es noch grosse He durch die marmorierte Baumwanze in Obstkulturen rausforderungen in der Lagerung. Der Verlust von beobachtet werden. Die Wanze hat ein breites Wirts 1.-Klasse-Früchten durch Lentizellenfäulnis sei noch pflanzenspektrum, darunter alle Obst- und Beeren 12
OBSTBAU
arten, diverse Gemüsearten sowie Ackerkulturen wie
Mais oder Sonnenblumen. Die von der marmorier
ten Baumwanze verursachten Schäden sind häufig
nicht eindeutig zuzuordnen, da physiologische Schä
den oder heimische Wanzen ähnliche Schadbilder
verursachen. In der Saison 2018 wird erstmals ein
schweizweites Monitoring der marmorierten Baum
wanze durchgeführt. Mittels Pheromonfallen und vi
sueller Kontrollen wird ihr Auftreten im Schweizer
Obstbau überwacht. Ziel ist es, einerseits ein mögli
ches Erstauftreten in Obstbaugebieten zu erfassen
und andererseits in Anlagen, in denen schon Schä
den beobachtet wurden, die Biologie der Wanze
besser zu verstehen. Nach Bekämpfungsmöglichkei
ten befragt, sagte Barbara Egger, dass man zum Bei
spiel in Asien versuche, den Schädling mittels Parasi
toiden (mit kleinen Wespen) zu bekämpfen.
Erkenntnisse sammeln
David Szalatnay schilderte, dass in verschiedenen Barbara Egger sagte, dass es eine Kombination von
Regionen der Welt die Mittelmeerfruchtfliege zu den Massnahmen benötigen wird, um die marmorierte
wirtschaftlich bedeutendsten Obstschädlingen ge Baumwanze, die in Gebäuden überwintert,
hört. Ihr Befall kann an Zitrus-, Stein- und Kernobst nachhaltig zu bekämpfen. (is)
früchten auftreten. Es wird vermutet, dass die Mittel
meerfliege hauptsächlich durch den Import von sen, Pfirsichen und Birnen verursachte. Trotz ihrer
befallenen Zitrusfrüchten in die Schweiz gelangt. Das grossen Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche
Auftreten der Mittelmeerfruchtfliege in der Schweiz Klimaregionen schien sie sich auf der Alpennordsei
ist nicht neu: Bereits Anfang der 1950er-Jahre über te bisher aber nie massenhaft vermehren zu können.
wachte man die Flugaktivität der Mittelmeerfrucht Nach den relativ milden Wintern der Jahre
fliege am Genfersee, da sie dort Schäden an Apriko 2015/2016 und 2016/2017 wurde in verschiedenen
Erwerbsobstanlagen in Kanton Zürich erstmals Befall
an Äpfeln festgestellt. Wegen nachgewiesenem Be
fall im Jahr 2016 wurde im Folgejahr erstmals ein
Monitoring der Mittelmeerfruchtfliege im Kanton
Zürich durchgeführt. Dabei konnten neben Eiern
und Larven in Früchten auch erstmals adulte Mittel
meerfruchtfliegen im Feld gefangen werden. Das
Monitoring wurde 2018 auf weitere Standorte aus
gedehnt. Damit sollen weitere Erkenntnisse zur regi
onalen Verbreitung sowie Hinweise zur Biologie der
Mittelmeerfruchtfliege gewonnen werden. Ein typi
sches Merkmal dieses Schädlings ist es, dass die Lar
ve in der Lage ist, bis zu 0,5 m zu springen. Danach
befragt erklärte der Referent, dass die vollständige
Einnetzung nur dann Schutz bietet, wenn diese ab
solut lückenlos ist.
Sarah Perren zeigte Ergebnisse von Agroscope aus Isabelle Schwander
Feldversuchen mit der Low-Residue-Strategie. (is)
13OBSTBAU UND OBSTVERWERTUNG
Ernteaussichten
Die Schätzung der hängenden Apfelernte aus den Obstpreise
Obstanlagen wird auf 168 322 t geschätzt, davon Das Produktezentrum Tafelkernobst des Schweizeri
wurden 133 572 t als Tafelapfelqualität ermittelt, der schen Obstverbandes ist für die Preisbildung der
Rest (24 000 t) ist Mostobst. Aus Mostobstanlagen Hauptsorten, das Früchtezentrum SG/TG für die re
werden weitere 9950 t Mostäpfel und von den Hoch gionalen Sorten zuständig.
stämmen 82 632 t Mostäpfel erwartet, sodass total Basis für die Preisfestlegung der verschiedenen Sor
rund 117 000 t Mostäpfel anfallen. Sowohl für Tafel ten bildet das Vermarktungskonzept, welches vom
äpfel als auch für Mostäpfel sind dies sehr grosse SOV ebenfalls am 7. August festgelegt wurde. Dabei
Obsternten, welche besondere Anstrengungen in werden Erntemengen, Vermarktungschancen und
Vermarktung und Produktion (zeitliche Verarbeitung Fruchtgrössen berücksichtigt und der Ziellagerbe
des Mostobstes) erfordern. Bei den Tafelbirnen wird stand von Ende November gilt als Basis für die Be
die hängende Ernte auf ebenfalls hohe 25 987 t ge rechnungen. Im Ziellagerbestand wird der Druck auf
schätzt. Produktion und Handel sind sich einig, dass den Golden deutlich erhöht, das heisst, die Ziellager
die gegenwärtige Trockenheit diese Zahlen noch menge für Golden wird früher oder später gesenkt,
stark beeinflusst und reduziert. In welchem Umfang weil oft nicht alles verkauft werden kann, was am
dies sein wird, kann gegenwärtig nur geschätzt wer Lager ist. Dieses Jahr wurde jedoch noch auf eine
den. Der Handel hat jedoch für die Festlegung der Reduktion verzichtet. Im Gegenzug wurde jedoch
Obstpreise bereits Flexibilität gezeigt und eine Re
duktion im Bereich von 15 % bei den Äpfeln und Preisbeschlüsse Früchtezentrum SG/TG
20 % bei den Birnen angenommen. Das Früchtezentrum SG/TG hat an der Sitzung vom
13. August 2018 folgende Produzenten-Richt-
Preisbeschlüsse des Produktezentrum preise festgelegt:
Tafelkernobst des Schweizerischen Obstver-
bandes vom 7. August für die 1. Vermark- Sorte Grösse Klasse 1. Periode
tungsperiode 2018/2019 in mm Herbstpreis
Tafeläpfel Fr. / kg
Sorte Grösse Klasse 1. Periode Boskoop 70–85 I 1.30
in mm Fr. / kg
Boskoop 65–85 II 0.50
Tafeläpfel
Cox Orange 65–80 I 1.35
Braeburn 65–85 I 1.15
Cox Orange 60–85 II 0.50
Braeburn 65–85 II 0.45
Elstar 65–80 I 1.25
Gala 65–85 I 1.15
Elstar 60–85 II 0.45
Gala 60–85 I 0.45
Glockenapfel 65–80 I *
Golden D. 70–85 II 1.05
Gravensteiner 65–80 II 1.35
Golden D. 65–85 I 0.45
Gravensteiner 60–85 II 0.45
Jonagold 70–85 II 1.10
Idared 70–85 I *
Jonagold 65–85 I 0.45
Maigold 70–80 I *
Birnen Pinova 65–80 I *
Conférence 57,5–80 I 1.20 Rubinette 65–80 I 1.30
Gute Luise 55–75 I 1.20 Rubinette 60–85 II 0.50
Kaiser Alexander 60–80 I 1.20 Summerred 65–80 I 1.4±0
Williams 60–75 I 1.15 Topaz 65–80 I *
Die nächste Börsensitzung findet am 6. November statt. * Übernahme und Preis nur in Absprache mit dem Abnehmer
14OBSTBAU UND OBSTVERWERTUNG
auch die Menge des Anteils der Clubsorten nicht er das Produktzentrum Mostobst des Schweizer Obst
höht. Für diese werden keine Preise festgelegt, da verbands (SOV) die Lage und legte die Richtwerte
die Inhaber der Vermarktungsrechte diese selber für die anlaufende Saison fest. Die Produzenten-
festlegen. Clubsorten sind zum Bespiel Fuji Kiku 8, Richtpreise für Mostobst bleiben gegenüber dem
Cameo, Greenstar, Pink Lady und Kanzi sowie die Vorjahr für alle Kategorien unverändert. Die gewerb
Birnensorte Selina. Im Früchtezentrum SG/TG wer lichen Mostereien sind bereit, die gesamte an
den Preise nur für die wichtigsten Nebensorten fest fallende Ernte zu übernehmen. Mit den über dem
gelegt. Für alle anderen Sorten ist eine Absprache Inlandbedarf liegenden Mengen werden sie eine
mit dem Vermarkter erforderlich. Beide Gremien Marktreserve anlegen. Daher ist bis zu einer Gesamt
haben bereits getagt und folgende Produzenten menge von 120 000 Tonnen Mostäpfeln, bezie
richtpreise für die 1. Vermarktungsperiode (Erntebe hungsweise 12 000 Tonnen Mostbirnen Suisse Ga
ginn bis 30. November bei den Äpfeln, bei den Bir rantie kein Rückbehalt erforderlich. Bei einer
nen bis Ende Oktober) festgelegt. höheren Gesamtmenge hat das Produktzentrum
Mostobst des SOV beschlossen, einen mengenmäs
Mostobst sig abgestuften Rückbehalt einzuziehen, um den
Die Mostereien haben aufgrund der speziellen Situ Absatz der ganzen Ernte zu sichern. Für Bio-Mostobst
ation bereits mit der Mostobstverarbeitung begon sind keine Rückbehalte notwendig.
nen. Die anstehende Ernte ist gefragt, denn nach Gemäss Beschluss des Produktzentrums Mostobst
dem Frostjahr 2017 waren die Lager leer. Ab sofort vom 14. August 2018 wurden die Richtpreise für
dürfen sich die Konsumenten auf frisch gepresste Mostobst, gültig ab sofort, wie folgt festgelegt:
Schweizer Obstsäfte in bester Qualität freuen. Be Die Preise sind gültig franko Verarbeitungsbetrieb,
reits jetzt steht fest: Die Marktversorgung ist bis zur welcher Konzentrat herstellt, respektive seine An
nächsten Ernte gesichert. Am 14. August analysierte nahmestelle.
BBZ Arenenberg, Urs Müller
Mostobstrichtpreise (Fr. / 100 kg)
Mostäpfel gewöhnlich Mostäpfel spezial Mostbirnen übriges Mostobst
Suisse Garantie 26.– 33.– 23.– 18.–
Konventionell 24.– 31.– 21.– 18.–
Bio Knospe 33.– 39.– 28.– 18.–
Werbebeiträge 0.86 Fr. / 100 kg
Beitrag Fachorganisation 0.14 Fr. / 100 kg
KURZ ERWÄHNT
Futtermittelbörse «Vom Puur zum Puur»
Zur Förderung der Selbsthilfe und Solidarität unter Berufskollegen bietet das Kompetenznetzwerk Ernäh
rungswirtschaft den Schweizer Landwirtschaftsbetrieben eine Futtermittelbörse, um Anbietende und
Suchende von Futtermitteln miteinander zu vernetzen.
Für Mitgliedsbetriebe der teilnehmenden kantonalen Bauernverbände (Verband Thurgauer Landwirt
schaft, Bauernverband Appenzell Ausserrhoden, Bauernverband Schaffhausen, Glarner Bauernverband)
ist das Einstellen e ines Angebots/Gesuchs kostenlos. Für Nichtmitglieder verrechnen wir einen Kostenbei
trag von CHF 20.– je Eintrag.
www.ernaehrungswirtschaft.ch/aktuell/aktuell_details/schweizer-futtermittelboerse-152.html
Frank Burose, Kompetenznetzwerk Ernährungswirtschaft, Tel. 071 626 05 15,
Jürg Fatzer, Verband Thurgauer Landwirtschaft, Tel. 071 626 20 58
15REBBAU AKTUELL
Reifewerte deuten auf eine sehr frühe Ernte
Die Sorte Gewürztraminer ist deutlich aufgehellt und weist bereits die typische goldige Beerenfarbe auf. (hwg)
Die Fachstelle Weinbau SH/TG hat die ersten heit gravierendere Ausmasse angenommen hat als
offiziellen Reifewerte zwei Wochen früher als das letzte grosse Trockenheitsjahr 2003. Eher sei das
sonst erhoben. Allgemein deuten die ersten heurige Jahr vergleichbar mit dem Hitzesommer
Messungen auf einen sehr frühen Jahrgang 1947!
hin. Die Trockenheit wirkt sich aber verschie-
dentlich auf den Reifeverlauf aus und führt je Offizielle Reifemessungen zeigen sehr hohe
nach Trockenheitsstress der Rebe zu deutli- Zuckergehalte
chen Verzögerungen oder kann bis zu einem Die ersten Reifemessungen, welche zwei Wochen
faktischen Stopp bei der Zuckereinlagerung früher als sonst durchgeführt wurden, zeugen von
führen. über Erwarten hohen Zuckerwerten. Als Vergleichs
basis können die ebenfalls frühen Jahre 2017, 2015
Der August ist unvermindert trocken und heiss und 2011 herangezogen werden. Die grossen Unter
Nachdem bereits die zweite Hälfte Juli sehr heiss schiede bei den am 20. August 2018 ermittelten
und trocken war, hält die sehr stabile Hochdruckwet Zuckerwerten deuten auf die äusserst unterschiedli
terlage über Mitteleuropa unvermindert an. Nur ver che Reifeentwicklung je nach Trockenheitsstress der
einzelt kommt es zu Niederschlägen, welche leider Rebe hin.
kaum die erhofften Regenmengen bringen. Gemäss
Aussagen von örtlichen Winzern kann davon ausge KEF Situation zwar angespannt, aber ruhig
gangen werden, dass der Sommer 2018 in unserer Seit letzter Woche sind die Bonitierungen der Eiabla
Region bezüglich Niederschlagsdefizit und Trocken gen überall angelaufen. Bisher konnte keine Eiab
° Oe 2018* 2017 2016 2015 2014 2011
Blauburgunder, 2/45 66 – 81 67 – 73 53 – 63 70 – 75 52 – 62 65 – 67
Müller-Thurgau (R-S) 54 – 73 70 – 73 57 – 59 66 – 74 57 – 58 68 – 72
* Probenahme 14 Tage früher
16REBBAU AKTUELL
lage nachgewiesen werden, trotz überraschend ho nötig. Gleichwohl gilt es, die mit fortschreitender
hem KEF-Flug. Es ist davon auszugehen, dass die Reife verbundene KEF-Anfälligkeit der Beeren im
zurzeit noch wenig attraktiven Bedingungen die KEF- Auge zu behalten.
Weibchen von der Eiablage auf Traubenbeeren ab Markus Leumann, Fachstelle Weinbau SH/TG
halten. Vorerst sind keine besonderen Massnahmen 21. August 2018
Rebbegehung in Neunforn
Donnerstag, 6. September 2018, Beginn um 17.00 Uhr
Treffpunkt: Oelhüsli/altes Schützenhaus, Niederneunforn
Die Rebbergkorporation Neunforn lädt zusammen mit der Fachstelle Weinbau SH/TG alle Interessierten
zur diesjährigen Rebbegehung ein:
Programm:
Rundgang durch die Neunforner Reben mit Beiträgen an verschiedenen Posten
Je nach Teilnehmerzahl werden Gruppen gebildet. Dauer ca. 75 Minuten
Referenten/Infoposten:
– Begrüssung, Matthias Hagen, Rebbergkorporation Neunforn
– Stand der Kulturen, Situation KEF, Markus Leumann, Rebbaukommissär SH/TG
– Rebbauliche Arbeiten, Hans-Walter Gysel, Rebbauberater
– Sinn und Zweck von Wartefristen, Erich Schildknecht, Fa. Bayer
– Anforderungen des Weinmarkts, Michael Balmer, Rutishauser Weinkellerei AG
Die Organisatoren freuen sich auf eine grosse Teilnehmerschar, anregende Gespräche und einen gemüt
lichen Ausklang bei Wein, Wurst und Brot.
Anschliessend findet um 20.00 Uhr die Herbstversammlung BTW im Oelhüsli statt.
Für die Rebbergkorporation Neunforn, Matthias Hagen / Fachstelle Weinbau SH/TG Markus Leumann
TROCKENHEITSINFO
Trockenheit Info 7: Ausserordentliche Akontozahlung
als Folge der Trockenheit
Die anhaltende Trockenheit führt bei vielen Betrieben zu einer finanziellen Zusatzbelastung
und Liquiditätsengpässen.
Um den Handlungsspielraum des Kantons Thurgau zugunsten der Landwirte optimal zu nutzen, plant das
Landwirtschaftsamt eine zusätzliche ausserordentliche Akontozahlung bei den Direktzahlungen auszurich
ten. Diese ausserordentliche Akontozahlung wird in den nächsten 10 Tagen überwiesen und entspricht in
der Regel einem Drittel der im Juli 2018 ausgerichteten Akontozahlung.
Landwirtschaftsamt Thurgau
17FAMILIENLEBEN
Zwetschgen – das blaue Wunder
Schön früh startete in diesem Jahr die Zwetsch-
genernte. Ob roh als energiespendende Zwi-
schenverpflegung, gekocht in den verschie-
densten Gerichten – sie schmeckt immer.
Zwetschgen – die Vielseitigen
Früh ist sie dran in diesem Jahr, rund zwei Wochen
früher als normal – die Fellenbergzwetschge – und
lecker, so frisch genossen. Eine handvoll Zwetschgen
trägt zu einer gesunden Ernährung und Versorgung
mit Nährstoffen bei. Die Schweizerische Vereinigung
für Ernährung empfiehlt fünf Portionen Früchte und
Gemüse pro Tag in verschiedenen Farben.
Zwetschgen enthalten Fruchtzucker, Vitamine, Mine Kaiserschmarren backen und zerzupfen. (vp)
ralstoffe, sekundäre Pflanzenstoffe und Ballaststoffe,
sie sind gute Energielieferanten und in der Regel gut
bekömmlich.
Selbstverständlich kann sie nicht nur frisch genossen
werden, sondern eignet sich ebenso zum Kochen für
Kompotte, zum Backen für Kuchen und Wähen, zum
Konservieren für Konfitüre oder zum Tiefkühlen
Warum werden Zwetschgen beim Kochen rot?
Die Veränderung der Farbe während des Kochens ist
vom pH-Wert abhängig. In der Schale der Zwetschge
ist der sekundäre Pflanzenstoff Antozyan enthalten,
welcher für die rote Farbe der Schale verantwortlich
ist. Beim Kochen vermischt sich das sehr saure
Fruchtfleisch der Zwetschge mit den Antozyanen der
Schale. Je saurer das Milieu (niedriger pH), desto Kaiserschmarren mit Zwetschgenkompott. (vp)
stärker ist die Rotfärbung der Frucht. Da Antozyane
sehr gut löslich sind, dauert es nicht lange, bis die Tipp: Sind Zwetschgen im Überfluss vorhanden,
ganze Zwetschge eine Rotfärbung aufweist. wäre Dörren eine gute Konservierungsmöglichkeit.
(Quelle: www.swissfruit.ch) Wohl wird dazu Energie gebraucht, aber die Lage
rung kühl, trocken, dicht verpackt, geschieht völlig
Zutaten für Kaiserschmarren und Zwetschgen energiefrei. Daneben haben Sie fürs Wandern eine
kompott. (vp) tolle Zwischenverpflegung oder für den Winter eine
Grundlage für ein neues Rezept.
Kaiserschmarren mit Zwetschgen-
kompott
Zutaten:
Kaiserschmarren
150 g Mehl
1 Prise Salz
2 Esslöffel Puderzucker
18FAMILIENLEBEN
1 Kaffeelöffel Vanillezucker Zubereitung: Gelatineblätter in kaltem Wasser ein
2,5 dl Milch weichen. Rotwein oder Wasser, Zucker und Zimt-
3 Eigelb stange in eine Pfanne geben, Zwetschgen halbieren
3 Eiweiss und entsteinen, beifügen, aufkochen und Zwetsch
1 Prise Salz gen weichkochen. Zimtstange herausnehmen.
Bratbutter Zwetschgen noch heiss mit dem Mixstab pürieren.
Puderzucker Nach Belieben Zwetschgenwasser zugeben. Zwetsch
Zwetschgenkompott gensauce halbieren, die Hälfte beiseite und kühl
2 Esslöffel Wasser stellen.
600 g Zwetschgen Unter die zweite Hälfte der noch heissen Zwetsch
2 bis 3 Esslöffel Zucker gensauce die eingeweichten Gelatineblätter unter
1 Stück Zimtstange Rühren zugeben. Masse auskühlen lassen, bis sie am
Rand leicht fest wird. Glatt rühren und Quark und
Zubereitung: Für den Kaiserschmarren: Mehl in steif geschlagenen Rahm sorgfältig darunterziehen,
eine Schüssel geben, Salz, Puder- und Vanillezucker in Gläser oder Schälchen füllen, kühl stellen bis das
zufügen, Milch auf einmal zugiessen, Teig mit dem Mousse fest wird, am besten über Nacht.
Schwingbesen glatt rühren, Eigelb darunter rühren. Zum Servieren wenig Zwetschgensauce auf das
Zugedeckt bei Zimmertemperatur ca. 30 Minuten Zwetschgenmousse geben.
quellen lassen. Eiweiss mit einer Prise Salz zu Schnee BBZ Arenenberg, Vreni Peter
schlagen unter den Teig ziehen. Bratbutter in einer
beschichteten Bartpfanne heiss werden lassen, die
Hälfte des Teiges zugeben, Hitze reduzieren und Teig
backen bis sich die Unterseite löst und hellbraun ist,
wenden, leicht anbacken. Mit zwei Bratschaufeln zer
zupfen und kurz fertig backen, anrichten und warm
stellen. Mit der zweiten Teighälfte gleich verfahren.
Kaiserschmarren mit Puderzucker bestäuben und
sofort mit dem Zwetschgenkompott servieren.
Für den Zwetschgenkompott Wasser in Pfanne ge
ben, Zwetschgen halbieren, entsteinen und beifü
gen, Zucker und Zimtstange beifügen, aufkochen,
Zwetschgen weichdämpfen. Vorsicht, dass sie nicht
zerfallen. Zimtstange herausnehmen, Kompott warm
oder kalt zum Kaiserschmarren servieren.
Tipp: Kaiserschmarren – ein feines Gericht, das vor Zutaten für Zwetschgenmousse und -sauce. (vp)
allem auch Kindern schmeckt.
Zwetschgenmousse mit Zwetschgen-
sauce
Zutaten:
1
⁄2 dl Rotwein oder Wasser
80 g Zucker
1
⁄2 Zimtstange
500 g Zwetschgen
evtl. 1 bis 2 Esslöffel Zwetschgenwasser
3 Blatt Gelatine
1 Magerquark
1 dl Rahm Zwetschgenmousse mit Zwetschgensauce. (vp)
19FAMILIENLEBEN
Kinderecke
Wetter-Sudoku
Trage in jedes Kästchen ein
Symbol ein. In jeder Spalte und
Zeile darf das Symbol nur
einmal vorkommen.
Lösung von:
Gitterrätsel, aus Nr. 33
Auflösung und Gewinner des Sudoku-Rätsels Nr. 33
vom 17. August 2018 Das Lösungswort heisst: DRAHTWURM
Die Gewinnerin eines Thurgauer Geschenkharasses heisst: Elsy Münger, 8580 Amriswil.
Wir gratulieren und wünschen viel Spass.
20FAMILIENLEBEN
Rätseln und gewinnen
Gewinnen Sie einen Gutschein im Wert von Fr. 50.–, einlösbar an den Standorten
der LANDI Mittelthurgau in Ermatingen, Leimbach, Märstetten, Neukirch an der Thur,
Sonterswil und im LANDI Markt Weinfelden.
So nehmen Sie teil: Senden Sie die richtige Lösung per E-Mail an: info@vtgl.ch, per Post an:
Thurgauer Bauer, Rätselspass, Industriestrasse 9, 8570 Weinfelden oder per Fax an: 071 626 28 89.
Absenderadresse nicht vergessen! Teilnahmeschluss: Mittwoch, 29. August 2018, 8.00 Uhr.
Über den Wettbewerb wird keine Korrespondenz geführt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
Die Gewinner werden schriftlich benachrichtigt.
21ORGANISATIONEN BERICHTEN
«Wir haben nicht zu wenig Bienenvölker – sondern
zu wenig Nahrung für die Bienen»
Die UNO hat im vergangenen Dezember auf
Initiative von Slowenien den 20. Mai zum
Weltbienentag ausgerufen. Über Aktivitäten
an diesem Tag soll das Bewusstsein für die
Wichtigkeit von Bienen und anderen Bestäu-
bern gefördert werden. Ziel ist aber auch,
Gefahren für diese Bestäuber-Insekten und
Massnahmen dagegen aufzuzeigen, nicht nur Martin Schwegler: Das Bienensterben ist ja in aller
am Weltbienentag, sondern das ganze Jahr Munde. Braucht es einen Weltbienentag überhaupt?
über. Mathias Götti Limacher: Genau weil es die Bienen
aktuell schwer haben, braucht es Gelegenheiten, die
Gesellschaft auf die Bedürfnisse und Anliegen der
Bienen aufmerksam zu machen.
Sie präsidieren den Verband «BienenSchweiz», der
sich bis vor kurzem noch Verein deutschschweizeri-
scher und rätoromanischer Bienenfreunde (VDRB)
nannte. Auf Ihrer Webseite bienen.ch wird die Na-
mensänderung auch damit begründet, dass Sie in
der Öffentlichkeit noch stärker präsent sein möch-
ten. Haben die Imker in der Schweiz das Problem,
dass sie zu wenig wahrgenommen werden?
Ja und nein. Die Wahrnehmung der Tätigkeiten der
Imkerinnen und Imker hat in den letzten Jahren stark
zugenommen. Die Wertschätzung unserer Arbeit
gegenüber ist gestiegen. Als Verband sind wir aber
der Meinung, dass unsere Botschaft noch zu wenig
gehört wird. Wir möchten in der Öffentlichkeit und
auch in der Politik noch klarer als Stimme der Bienen
wahrgenommen werden. Mit dieser Namensände
Mathias Götti Limacher ist seit 2017 Zentral- rung äussert sich auch der Wille, die Bienen und
präsident von BienenSchweiz. weniger die Imker in den Vordergrund zu stellen. Die
Er ist Ingenieur-Agronom FH. Vor rund 15 Jahren Imkerei selbst erlebt tendenziell einen Boom, was
hat er mit Imkern begonnen und hat sich in den nicht nur unproblematisch ist.
letzten Jahren immer intensiver mit der Bienen
haltung und vor allem auch der Imkerausbildung Inwiefern ist der «Imkerboom» problematisch?
auseinandergesetzt. Mit seiner Familie wohnt er in Weil viele Leute meinen, man müsse zwingend Bie
Maienfeld. © bienen.ch nenvölker anschaffen, um etwas gegen das Bienen
sterben zu tun. Honigbienen zu halten ist anspruchs
voll, eine unsachgemässe Pflege führt nicht selten
dazu, dass sich die Völker nicht optimal entwickeln
Dazu wurde Mathias Götti Limacher in einem Inter können und gar dahinserbeln. Eine gut gemeinte
view auf den Zahn gefühlt. Mathias Götti ist Zentral Initiative kann sich rasch kontraproduktiv auf die Bie
präsident von BienenSchweiz, dem Imkerverband nengesundheit auswirken. Zudem ist es so, dass wir
der deutschen und rätoromanischen Schweiz. in der Schweiz eine relativ hohe Dichte an Honigbie
22Sie können auch lesen
