WaldviertelNEWS Urlaub - echt, pur & unverfälscht - Winter 2017 - Waldviertel Tourismus
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WaldviertelNEWS
Urlaub – echt, pur & unverfälscht Winter 2017
© Waldviertel Tourismus | Robert
www.waldviertel.at
Willkommen im
Waldviertel
Goldener Stern
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Inhalt Willkommen
Mit Brotlaib und Seele
Waldviertler Häferlgucker
4
5
im Adventviertel!
Zwoa Brettln, a gführiger
© www.weinfranz.at
Schnee, juchee! 6
Waidhofen für Genießer 8
Hinauf auf den Peilstein 9
Andreas Schwarzinger
Mehr Mut zur Muße 10
Geschäftsführer
© Philippe Ramakers | fotolia.com
Geschenke aus der Region 12 Waldviertel Tourismus
© Barbara Krobath
(E) info@waldviertel.at
Käse, ein Wintervergnügen 15
4 S
Schmuck, selbst gemacht 16 chon bald ist sie wieder da, die stillste Zeit des Jahres –
Wo es mir gefällt: eine Zeit, in der es allerdings oft ziemlich hektisch
Christoph Feurstein 19 zugeht. Dabei sollten wir gerade diese Zeit so richtig
Advent im Waldviertel 20 genießen und uns auf die wesentlichen Dinge, die das
Backe, backe Brot Veranstaltungstipps 22
Leben ausmachen, besinnen!
Als „Waldviertler Häferlgucker“ zu Auch wenn Sie sich manchmal dazu zwingen müssen, weil es
Gast in der Waldviertler Bio-Back- Gewinnspiel 23 noch so viel zu tun gibt – gönnen Sie sich kleine Erholungspau-
schule in Burgerwiesen bei Horn Angebote 24 sen! Die Weihnachtszeit bietet viele schöne Anlässe um einfach
mal kurz abzuschalten. Nehmen Sie sich eine kleine Auszeit vom
Alltag und kommen Sie in unser stilles, besinnliches „Vorweih-
nachts-Viertel“. Gerade in der Weihnachts- und Winterzeit
Lauf, lauf, lang suchen viele weder Megaevents noch Weltcupspektakel. Bei uns
Bewegung ist Leben, Leben ist gibt es stattdessen ausgewählte Angebote für die so kostbare
Bewegung. Langlaufen ist die
© ARochau | fotolia.com
Zeit zu zweit. Sowohl die Waldviertler Handwerkswochen als
perfekte winterliche
6
auch die kulinarischen Waldviertler Häferlgucker-Angebote
Bewegungsart
bieten die Möglichkeit seinen Leidenschaften, seinen Hobbys
aber vor allem seiner Auszeit vom Alltag, Zeit einzuräumen.
Wir können aber auch mit sportlichen Angeboten aufwarten.
Nutzen Sie Ihre kostbare Freizeit für eine Bewegungseinheit an
Handwerk für Alle
© Waldviertel Tourismus | Robert Herbst
der frischen Luft. Das baut Stress ab und bringt den Kreislauf in
Im Rahmen der Waldviertler Schwung. Eine Langlauf-Einheit hilft Ihnen garantiert dabei
Handwerkswochen lernt man einen klaren Kopf zu bekommen. Wer es nicht ganz so sportlich
bei Profis, wie man Schmuck und mag, der kommt bei einem ausgedehnten Spaziergang
16
andere schöne Dinge herstellt garantiert auf seine Kosten. Wenn es draußen schon früh dunkel
wird und Fenster, Straßen und Geschäfte mit bunten Lichtern
festlich geschmückt sind, dann kommt bestimmt auch bei Ihnen
besinnliche Weihnachtsstimmung auf!
Viel Spaß beim Lesen und Durchblättern dieses Magazins –
Schön Shoppen alleine dabei werden Sie bereits zur Ruhe kommen. Ich wünsche
Adventmärkte im Waldvier-
Ihnen in jedem Fall eine entspannte, ruhige Winterzeit! A
tel haben einen besonderen
Charme und sind eine gute Ge-
© detailblick | fotolia.com
legenheit für den entspannten
20
Weihnachtseinkauf
Ihr
Andreas Schwarzinger
Impressum: Destination Waldviertel GmbH, 3910 Zwettl, Sparkassenplatz 1/2/2; Redaktion: edition kamp; Gestaltung:
www.waltergrafik.at; Druck: Janetschek GmbH. Trotz sorgfältigster Bearbeitung Druck- und Satzfehler vorbehalten! Soweit in
diesem Magazin auf natürliche Personen bezogene Bezeichnungen nur in männlicher Form angeführt sind, beziehen sie sich auf
Frauen und Männer in gleicher Weise. Bei der Anwendung der Bezeichnung auf bestimmte natürliche Personen wird die jeweils
geschlechtsspezifische Form verwendet.
U r l a u b – e c h t , p u r & u n v e r f ä l s c h t 3
Essen.Trinken.GenieSSen
Mit Laib und Seele
Das Angebot „Waldviertler Häferlgucker“ geht in die zweite Saison: Das wollen viele der Teilnehmer und Teil
nehmerinnen wissen. Dazu kommt der
In der Ersten Waldviertler Bio-Backschule in Burgerwiesen bei Horn Wunsch, zu erfahren, was in dem Lebens
darf man unter Anleitung köstliches Brot backen. Auch bei etlichen mittel drinnensteckt. So etwa ist Mehl nicht
anderen Spezialisten kann man „probeschnuppern“. gleich Mehl. Verschiedene Sorten reagieren
je nach Jahrgangsqualität oder Anbauregi
S
on anders. Und danach richtet sich, wofür
eit den Zeiten, als nur eine Sorte Termine eingeschoben werden, so groß ist und wie sie einge
– das G’staubte – die Regale der die Begeisterung, berichtet die Erfinderin setzt werden.
heimischen Bäckereien füllte, ist der Idee, Elisabeth Ruckser.
viel Wasser über die Mühlräder In der „Lehrwerkstätte“, der Back
geflossen. Mittlerweile gibt es Brot in un stube von Burgerwiesen hat schon Fritz
zähligen Varianten. Von A wie Amaranth Potocnik’s Großmutter gestanden, hat
brot bis Z wie Zeppelin. „Die Brotkultur Pogatschen gebacken, runde, salzige Ge
hat sich internationalisiert und erlebt eine bäckstücke aus Germteig. „Wie das damals
Renaissance”, sagt Elisabeth Ruckser, die geduftet hat!” erinnert sich Herr Potocnik,
gemeinsam mit Bäckermeister Fritz Potoc der seit diesem Tag wusste, dass auch er
nik die „Erste Waldviertler Bio-Backschule“ sich beruflich mit Brot beschäftigen will.
betreibt. Einmal im Monat, bei entspre „Das war ein zündendes Erlebnis, eine Art
chender Nachfrage auch öfters, versammeln Initiation,” erzählt er. Seither sind vierzig
sich „Bäckerlehrlinge“ in Burgerwiesen bei Jahre vergangen – und nun gibt er sein
Horn, um im Rahmen der Aktion „Wald Wissen an Interessierte weiter.
viertler Häferlgucker“ zu lernen, wie man Was aber bringt Profi-BäckerInnen,
Brot bäckt. (Details und weitere Angebote WirtInnen, KöchInnen, BäuerInnen,
im Kasten S. 5.) Die Workshops finden ab Kinder, Eltern und Großeltern
einer Teilnehmerzahl von zwölf Personen dazu, einen Tag lang Kipferl
statt. Manchmal müssen sogar zusätzliche und Semmeln zu formen?
„Der „Retro”-Effekt
i spielt dabei sicher eine
Rolle”, meint Brot-
Brot ist nahrhaft
Spezialistin Ruckser,
E s enthält Vitamine, Mineralstoffe
und pflanzliche Fette und bietet
durch sein knuspriges Äußeres Ess-
die im Hauptberuf
als Journalistin
arbeitet. „Wie hat
vergnügen pur. Es wird süß gegessen
das denn die Oma
oder salzig, bei Tisch genauso wie
gemacht?” –
unterwegs. Es begleitet uns durch den
Tag vom Frühstück bis zum Abend-
essen. Brot existiert seit Menschen-
gedenken und in allen Kulturen. Von
der Bruschetta mit Tomaten über das
Baguette mit Butter und Honig bis hin
zum Schnittlauchbrot – Brot gilt als
Visitenkarte eines Landes und spiegelt
die regionale Vielfalt wieder. Vieles
davon ist nachzulesen im Brot-Lese-
buch „Brot backen, wie es nur noch
wenige können“ von Elisabeth Ruckser.
4 w a l d v i e r t e l n e w s
Knödel müssen sein: Koch-
Lehre bei der „Mohnwirtin“
Rosemarie Neuwiesinger
Natürlich macht es Spaß, den Teig zu
kneten, zu formen und zu sehen, wie er
© Waldviertel Tourismus | ishootpeople.at
„aufgeht“. Sauerteig ist ja die Essenz des
Brotes. Es gibt ihn seit ein paar Tausend
Jahren. Ihn anzusetzen, zu verarbeiten
und zu formen – auch das wird in der
Waldviertler Bio-Backschule gelehrt. Am
Ende des Tages ist die Haltung gegenüber
diesem Grundnahrungsmittel eine andere.
„Plötzlich wird dir klar, wie viel Arbeit, Zeit
und auch Zuwendung da drinnen steckt“. AUS
Und schließlich ist da noch die Freude am
Essen: Selbst gebackenes Brot schmeckt
ZEIT
um Welten besser als die meisten Pro
dukte aus dem Supermarkt. Waldviertler Häferlgucker
Meister Potocnik verwendet nur zer
tifizierte, biologische Grundprodukte, Gemeinsam mit regionalen KöchInnen und Kochkurse im Bio-Gasthaus
achtet auf eine lange Teigführung und einem Bio-Bäcker viele Rezepte und Künste Leibspeis’ bei SONNENTOR mit
ausreichende Reifezeiten. Sein Grund der Waldviertler Küche entdecken: Viele in- dem Küchenchef
produkt ist das Waldviertler Waldstau teressante Koch- und Backkurse stehen auf Ab 10 Personen.
dekorn, Urgetreide aus biologisch-dy dem einzigartigen „Urlaubsspeiseplan“. 10.02.2018: Iss dich fit! –
namischer Landwirtschaft. Die Körner Kräuterkraft für den Frühlingsbeginn
sind kleiner als beim Roggen, dafür Quartier bezieht man in der 24.02.2018: Kindgerecht & kerngesund –
aber schmecken sie wesentlich inten Schwarz Alm****, Zwettl So macht essen Spaß!
siver. „Das Wissen von Generationen Preis pro Person im DZ € 191,– Kurspreis pro Person € 95,–
EZZ € 30,– 09.03.2018: Waldviertler Kräuterschmankerl –
von Bäckern droht verloren zu ge
Das Waldviertel gewürzt & verkocht (vegan und
hen”, sagt Elisabeth Ruckser.
Inklusiv-Leistungen: vegetarisch) inkl. SONNENTOR-Betriebsführung
„Fritz bemüht sich es zu be • Zwei Nächtigungen inkl. Frühstück + 1 Tasse Tee oder Kaffee von 16–19 Uhr.
wahren. Er ist ein großarti • Begrüßungsgetränk bei der Anreise Kurspreis pro Person € 109,–
ger Lehrmeister.“ Und was • Ein 4-gängiges Abendessen
wünscht sich der gelobte • Waldviertler Kochschürze Brotback-Kurs in der
Brot-Traditionalist selbst? • Waldviertler Kochbuch „Traditionelle Küche „Ersten Waldviertler Bio-Backschule“
„Ich wünsche mir, dass es Waldviertel – Erpfiknödel – Saumaisen – (inkl. Besuch am „Markt der Erde“ in Horn)
in jedem Ort wieder einen Mohnzeltn“ Ab 12 Personen.
Bäcker gibt, der sein eige • Besuch eines Produzenten in der Region Termine: 11.11.2017, 10.03.2018
nes, unverwechselbares • Wellness & Entspannen im großzügigem Kurspreis pro Person € 114,–
„AlmSPA“ mit 4 Saunen, 2 Ruheräumen,
Brot bäckt.“ A
Fitnessangebot, Indoor-Pool, Naturschwimm-
Kochkurs mit dem Küchenchef der
Biotop zum Abkühlen nach der Sauna
Schwarz Alm (3-gängiges Menü mit
• SPA-Korb mit kuscheligem Bademantel,
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Badetücher und Slipper für Ihren Aufenthalt
Elisabeth Ruckser betreibt Ab 4 Personen.
zusammen mit Bäckermeister Termin 2017: 18.11.
Wählen Sie Ihren Kochkurs:
Fritz Potocnik die „Erste Wald- Termine 2018: 20.01.,17.02.,17.03.
viertler Bio-Backschule.“ Kurspreis pro Person € 45,–
Mohnkochkurs mit Rosemarie
Neuwiesinger (3-gängiges Mohnmenü)
© Erste Waldviertler Bio-Backschule
Ab 4 Personen.
Termine 2017: 28.10., 18.11. Buchung und Infos:
Termine 2018: 06.01., 24.03., Waldviertel Incoming (Veranstalter)
21.04., 26.05., 16.06. Landstraße 16/1/2, 3910 Zwettl
Kurspreis pro Person € 78,– (T) 02822/54109-90
(E) info@waldviertel.incoming.at
www.waldviertel.at/haeferlgucker
U rlaub – e c ht , pur & unverf ä ls c ht 5
Körper.Bewegung.Kraft
Langlaufeldorado Waldviertel:
Willkommen im Paradies
Zwoa Brettln,
a gführiga Schnee,
© fotolia.com | ARochau
juchhee!
Langlaufen ist eine „Gaudee“, bekanntlich verschieden. Aber eines ist
gewiss: Es gibt kaum jemanden, dem die
ein Wintervergnügen für alle Loipen rund um Groß Gerungs, Langschlag,
Alters- und Leistungsklassen. Karlstift oder auch Gutenbrunn und Bärn
Die schönsten Loipen, sagen kopf nicht gefallen. Im Waldviertel gibt
es nun auch ein spezielles „Schnupper“-
© Bild LR Bohuslav © zvg
Kenner, liegen im Waldviertel. Angebot für Einsteiger wie Fortgeschrittene
S
(siehe Kasten S. 7). Niederösterreichs Tou
eit jeher gibt es unter erfahrenen rismuslandesrätin Petra Bohuslav weiß um
Langläufern ein bestimmendes die Qualität der Waldviertler Winter-Ange
Diskussionsthema: Welche Loipen bote und ist von dem vielfältigen Loipenan
sind die schönsten? Die einsams gebot des „Nordlandes“ begeistert. „Lang bietet dafür die perfekten Landschaften, ein
ten? Die sonnigsten? Und, noch verfeiner laufen ist ein toller Ausgleichsports und Kurzurlaub, der sich wunderbar mit Genuss
ter: Welche Langlauforte des Waldviertels wird als Freizeitaktivität auch bei unseren und Kulinarik verbinden lässt“, sagt sie.
sind die besten? – Geschmäcker sind Gästen immer beliebter. Das Waldviertel Ein sehr begehrter (aber gut versteckter)
Einstiegsort in die wunderbare Welt der
Waldviertler Loipen ist Klein Wetzles. In
dieser über Groß Gerungs zu erreichenden
„Einschicht“ auf über 800 Meter Seehöhe
bietet sich eine Winter-Traumlandschaft,
soweit das Auge reicht und die Infrastruktur
ist perfekt: Das Gasthaus Einfalt hält gute
Langlaufskier zum Verleih bereit, und au
ßerdem eine große Gaststube, in der man
dann ordentlich „einhauen“ darf.
© Fremdenverkehrsverein Karlstift
Die Loipen führen kurvig, leicht bergauf,
leicht bergab, hinauf zur Streusiedlung
Antenfeinhöfen. Fast immer ist die Verbin
dungsloipe hinüber nach Griesbach gespurt,
hier wird es besonders einsam. Zwischen
diesen „weltabgeschiedenen Dörfern“ kann
man einen ganzen, langen Langlauftag in
Wer winterliche Einsamkeit sucht, findet sie im hohen Waldviertel, wie hier in Karlstift. der freien Winter-Wildbahn verbringen.
6 w a l d v i e r t e l n e w s
© Fremdenverkehrsverein Karlstift
© fotolia.com | Microgen
© fotolia.com | ARochau
AUS
Hier lernt man entspannt:
Kinderskikurse sind besonders beliebt.
Die Luft ist klar, die Piste gehört Dir - so ist
das in den Waldviertler Skidörfern.
Fettverbrennung auf die
elegante Art: Langlaufen
ZEIT
Ein zweiter, mindestens ebenso faszinie Loipennetz und dem Gasthof Zeiler als Langlauf.Schnuppern
render Ausgangspunkt für Waldviertler Labestelle. Dann liegen noch lange im Waldviertel
Langlauferlebnisse ist der Frauenwieser 19 Kilometer zurück zum Frauenwieser
teich mit seiner glitzernd weiß verschneiten teich vor den Läufern – immerhin vorwie Raus aus dem Alltagstrott, auf zu den
Fläche. Hier gibt’s keinen Verleih, dafür gend bergab. A Waldviertler Langlaufloipen!
aber im nahegelegenen Langschlag. Bei der i Es ist doch „schneekristallklar“: Wer im
Einstiegstelle zu den Loipen befindet sich
Gerungser Hochplateauloipen bei Alltag steckt, braucht einen neuen Rhyth-
außerdem ein passables Einkehrstüberl. Klein Wetzles mus. Einen Schnupper-Langlaufkurs im
Eine flache Runde um den See für Anfänger Einstieg und Einkehr: GH Einfalt, Waldviertler Winter. Über 200 Kilometer
und für alle anderen: Wunderbare Runden, Kinzenschlag 11, Skiverleih, Reservierung: erstreckt sich hier das Netz der Langlauf-
etwa die 11,5 Kilometer lange Panorama (T) 02812/8320, www.gasthof-einfalt.at loipen. Ein erfrischend neues Lebensgefühl
loipe, für die man, dank einiger Anstiege, stellt sich ein, das sich beispielsweise beim
schon gut zwei Stunden veranschlagen Frauenwieserteich-Loipen Waldviertler Langlauf.Schnuppern rund
sollte. Ambitionierte wagen sich über die Einstieg und Einkehr: Teichhütte Langschlag, um den „Luftkurort“ Bärnkopf so richtig
Verbindungsloipe ins oberösterreichische Mitterschlag 5, (T) 0660/4947040 einatmen lässt. Gemeinsam mit geschul-
Liebenau vor. Die herrlich abwechslungs ten Langlaufcoaches wird die Faszination
Nordwaldloipen Karlstift dieses Sports Schritt für Schritt entdeckt.
reiche Strecke führt durchs Quellgebiet des
Start: Beim Sportplatz, Einkehr: GH Zeiler, Fortgeschrittene verfeinern ihre Technik.
Großen Kamps.
Karlstift 36, (T) 02816/235, www.karlstift.at
Die ganz sportlichen Langläufer laufen Langlauf.Schnuppern Inklusiv-Leistungen:
von Liebenau auf weiteren 12 Kilometern Detaillierte Infos zu sämtlichen hier • Zwei Nächtigungen inkl. Halbpension
in das über 900 Meter Seehöhe gelegene beschriebenen Loipen unter • Langlauf.Schnuppern: Betreuung durch einen
Karlstift, ein bekannt schneesicheres Lang www.aktivwelt.eu, Langlaufcoach für 3–4 Stunden,
laufzentrum mit eigenem, ausgedehntem www.waldviertel.at/langlaufen Leih-Ausrüstung inkl. Langlauf-Ski, Langlauf-
Stöcke und Langlauf-Schuhe, Loipengebühr,
Gutschein für ein warmes Getränk
* • Begrüßung mit Glühwein oder Tee
• Süße oder saure Jause an einem Nachmittag
Skifahren im Waldviertel? Auf den insgesamt acht Pistenkilometern
N och immer erntet man vielerorts wird aber auch Halb-Profis nicht langwei- Privatquartier in Bärnkopf
Staunen, wenn man davon erzählt, lig, noch dazu wo die Karlstifter Hütte (mit Preis pro Pers. im DZ € 165,–
dass es im Waldviertel richtige Skigebiete Sonnenterrasse!) praktischerweise direkt bei EZZ € 10,–
gibt. Man schwärmt vom traumhaften den Liften gelegen ist. Für den Notfall ste- Angebot gültig: Nov. 2017 bis März 2018
Aichelberg, von der klaren Luft, der hen auf den sechs Abfahrten auch Schneeka- (ausgenommen 23. Dez. 2017 bis
friedvollen, unaufgeregten Atmosphäre, nonen bereit. Einem schönen Skitag für die 03. Jänner 2018)
sprich: von einem Wintervergnügen der ganze Familie steht also nichts im Wege.
längst verloren geglaubten Art, und meint Aichelberglifte Karlstift
Karlstift. Buchung und Infos:
Schneeinfo: (T) 02816/231 oder
Hier ist der optimale Ort, um den „Kids“ Waldviertel Incoming (Veranstalter)
(T) 0676/6385002, www.karlstift.info
die ersten Rutsch-Erlebnisse zu vermit- Skiverleih: (T) 02814/8272 Landstraße 16/1/2, 3910 Zwettl
teln, ein „Zauberteppich“ ist längst aufge- (T) 02822/54109-90
baut, Kinder-Skikurse werden angeboten, Weitere Skigebiete im Waldviertel: (E) info@waldviertel.incoming.at
ein Skiverleih ist vor Ort aktiv. www.waldviertel.at/skifahren www.waldviertel-angebote.at
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Urlaub.Freizeit.Auszeit
Auszeit in
Waidhofen
Die neuen Genießerzimmer von
© Stadtgemeinde Waidhofen an der Thaya
Andreas Müssauer sind ein guter
Anlass für einen Kurzurlaub
im Tal der Thaya.
Waidhofen/Thaya: Die Bezirkshauptstadt ist ein „Hidden Champion“ unter den Waldviertler Städten.
D
ie Bäckerei, Café-Konditorei und Jahre alte Haus im Stadtzentrum sanft, aber Teil auf der Trasse einer stillgelegten Bahn
Schokoladenmanufaktur von gründlich saniert, stets Bedacht auf das verläuft. Dass man, genügend Schnee vor
Andreas Müssauer ist ja nicht historische Flair gelegt. Für die Einrichtung ausgesetzt, rund um Waidhofen auch gut
nur Einheimischen wohl be der drei Doppelzimmer und des Apparte langlaufen kann, muss bei einem Blick auf
kannt. Die Spezialitäten des Hauses werden ments wurden ausschließlich regionale den Kalender wohl auch dazugesagt sein …
weit über Waidhofen/Thaya hinaus genos Betriebe beauftragt. Die Lampen sind mit Unbedingt sollte man am Promenadenweg
sen. Und seit kurzem kann man im Hause Schwemmholz aus dem Litschauer See an der Stadtmauer entlangspazieren. Unten
Müssauer nicht nur Mohnzelten, Nusskip gestaltet, die Garderoben aus Waldviertler fließt die Thaya. Es geht vorbei an der Bür
ferl beziehungsweise Brot aus Natursau Granit. gerspitalskirche und weiter über die Thaya
erteig kaufen, sondern praktischerweise „Wir sehen, dass immer mehr Gäste brücke, rechts schmiegen sich idyllische
gleich hier übernachten. kommen, die hier radfahren wollen“, er Gärtlein an die mächtige Mauer. Zurück in
Es versteht sich von selbst: Die neuen zählt Frau Lauter. Von ihr und ihrem Mann, der Stadt bewundert man das freistehende
Zimmer sind von Genießer-Qualität. Welch beide sind passionierte Radfahrer, wird Rathaus am Hauptplatz sowie die Bürger
ein Glück, dass die Partnerin von Herrn deshalb die durch Waidhofen führende häuser ringsum und genießt zum Ausklang
Müssauer, Marlene Lauter, aus der Bau „Thayarunde“ empfohlen – ein insgesamt noch ein Dinner – etwa im feinen Lokal
branche kommt! Sie hat das dreihundert 111 Kilometer langer Radweg, der zum „Lorbaer“ in der nahen Wiener Straße.Man
gönnt sich ja sonst nichts … A
i
Info & Kontakt
Café-Konditorei-Bäckerei Müssauer
© Waldviertel Tourismus | ishootpeople.at
Böhmgasse 19,
3830 Waidhofen an der Thaya
(T) 02842/52610
(E) konditorei@muessauer.at
© Konditorei Mussauer
www.muessauer.at
Gutes Bett, süße Träume: Andreas Müssauer, der Herr des
Genießerzimmer direkt im Stadtzentrum Hauses, ist stolz auf sein Brot.
8 wald v iertel news
Körper.Bewegung.Kraft
Hinauf, in
lichte Höhen
© Waldviertel Tourismus | ishootpeople.at
Silvester, einmal anders: Eine Winterbezwingung
des Peilsteins am 31. Dezember ist ein echtes
Waldviertler Outdoor-Abenteuer.
Die Stimmung stimmt: Wandern im weißen Waldviertler Wunderwald.
D
en Peilstein kennt man. Es ist Man kennt den Peilstein in den wärmeren Geist ebenso wie für den Körper. Die Win
einer der höchsten Gipfel des Jahreszeiten; als Skiberg ist er freilich nicht terluft ist prickelnd klar, oft weht ein fri
Waldviertels, er krönt mit seinen erschlossen und auch Langlauf ist hier scher Wind; oft liegt im Tal noch der Nebel,
stolzen 1.061 Metern das mäch nicht populär. Dennoch ist der Peilstein oben, auf über 1.000 Metern, ist Sonnen
tige Ostrong-Massiv, das sich von Ybbs an auch im Winter, namentlich am Silvester schein umso wahrscheinlicher.
der Donau weit nach Norden erstreckt. Man tag, heiß begehrt. Schon seit vielen Jahren Es ist ein besonders schöner Brauch,
kennt Frühlings-, Sommer- und Herbst wird der Gipfel am letzten Tag des Jahres dass schon am Vorabend des Silvestertags
fotos, der Blick von oben ist wunderbar, auf verschiedenen Wegen von unterschied tapfere Naturfreunde schwer bepackt auf
reicht er doch über das ganze Ysper- und lichen Ausgangspunkten erklommen – ein brechen und oben ein winterliches Zelt
Weitental und nach Süden, bis zur Alpen würdiger Abschluss des Jahres, ein spezi quartier beziehen – damit sie für den Gip
kette. Der Aufstieg über die Direttissima ist elles Vergnügen, an dem immer mehr Gip felsturm der Peilsteinwanderer gut gerüstet
steil, es gibt aber auch flachere Wege, die felstürmer und -innen ihre Freude finden. sind. Schon im Morgengrauen wird Tee und
zu diesem magischen Punkt des Südlichen Nach der feiertäglichen Schlemmerei tut Glühwein ausgeschenkt, ein Lagerfeuer
Waldviertels führen. dieser Bergmarsch im Schnee gut; für den wärmt Berggeher wie Bergläufer, ehe man
sich wieder auf den Abstieg macht. Stim
mungsvoller kann man das alte Jahr kaum
verabschieden. A
i
Auffi, auffi! Auf den Peilstein!
Gemeinsamer Abmarsch (in Yspertal) um
7:30 Uhr vom Marktplatz in Altenmarkt.
Verpflegung im Gipfelbereich bis ca. 12 Uhr.
Keine Anmeldung erforderlich!
Die Wanderung ist auch individuell möglich ab
Yspertal (Tour 33-Peilstein), bzw. ab Laimbach
© TVB Ysper-Weitental
© TVB Ysper-Weitental
(Tour 55- Gipfelerlebnis Peilstein) oder ab Mü-
nichreith (Tour 51-Kaiserstein-Peilstein).
Nähere Infos bei Naturfreundeobmann
Alexander Kamleithner
(T) 0676/85333760
Peilsteingipfel im Winter: Sonnenaufgang, ganz oben:
bzw. Tourismusinfo Ysper-Weitental
Abenteuer muss sein. Die Naturfreunde laden ein!
(T) 07415/6767-25
U r l a u b – e c h t , p u r & u n v e r f ä l s c h t 9
Urlaub.Freizeit.Auszeit
© fotolia.com | auremar
Mehr Mut zur Muße!
Einst war es dem Adel vorbehalten, den Müßiggang zu pflegen.
Im Waldviertel erkennt man immer stärker den Wert der Ruhe.
Denn im Nichtstun, Ausruhen und Ausschlafen liegt viel
geheime Kraft verborgen.
E
rst die Arbeit, dann das Vergnü man uns dafür ausgelacht. Damals galt und länger fit bleiben. Doch wie stellt man
gen!“, „Lass dich nicht so treiben, Nichtstun als Zeichen von Kultiviertheit – das an? Wie errichtet man Faulheitsinseln
sondern tu’ endlich was!“ – Das ein Privileg, ein Lebensideal, ein Weg zur im Alltag? Und wie wird Faulheit zum Ur
sind Sätze, die in jedem von uns philosophischen Erkenntnis. laubsprinzip?
nachklingen. Wir sind dazu erzogen wor Heute ist Faulsein hingegen verpönt. Einer, der schon in den 1960-er Jahren
den, Leistung zu erbringen und möglichst Und das, obwohl wissenschaftliche Unter gegen die Arbeitswut gewettert hat, ist
rund um die Uhr beschäftigt zu sein. In der suchungen belegen, dass Lebewesen, die der deutsche Autor Siegfried Lenz. Dem
Antike oder im Florenz der Medici hätte es etwas gelassener angehen, länger leben Müßiggang schreibt er, liege eine explizite
1 0 w a l d v i e r t e l n e w sSich verwöhnen lassen,
entspannen, ausschlafen:
Wie gut das tut!
Entscheidung zugrunde, der Wunsch, das i diese Form der Regeneration vernachlässigen,
Nichtstun auszukosten, es auszubeuten Im Schlaf zu mehr Leistung wo wir sie doch seit Menschengedenken und
A
und so auf absichtslose Weise aktiv zu sein. uch wenn es uns vorkommt, dass im von Geburt an praktizieren“. Unsere leis
Wann, wenn nicht im Urlaub, ist der ideale Dunkeln, im Schlaf nichts mit uns tungsorientierte und stressintensive Art zu
Zeitpunkt gekommen, dieses Rezept auszu geschieht, laufen im Körper doch wich- leben sei schuld daran, dass die Schlafzeiten
probieren? Für alle, die endlich einmal ohne tige Prozesse ab, je nachdem ob es sich sich immer mehr verkürzen, meint sie. Weil
schlechtes Gewissen „ausspannen“ wollen, um Leichtschlaf, Tiefschlaf oder „REM- gesunder Schlaf – wie emotionales Gleichge
gibt es im Waldviertel ein spezielles „Lang Schlaf “ handelt. Diese durch schnelle wicht und regelmäßiger Sport – zu den Fakto
schläfer.Auszeit“-Angebot. (Siehe Kasten Bewegung der Augen unter den Lidern ren gehören, die das Leben verlängern, bietet
auf dieser Seite unten.) (englisch: Rapid Eye Movement) gekenn- die MedUni Wien sogar Lehrgänge für Schlaf
Hertha Mayr, Fachärztin für Psycho zeichneten Phasen können – gerade am coaches an. Die ausgebildeten Profis helfen
somatik an der Kepler-Universität Linz, frühen Morgen – bis zu einer Stunde dann Betroffenen, den gestörten Schlafrhyth
spricht sich dafür aus, das Faulsein in den dauern. Und weil vermutet wird, dass mus wieder herzustellen. „Wie andere Fähig
Ferien fix einzuplanen. „Für unsere Ge während des REM-Schlafes der Großteil keiten, die man verlernt hat, kann man auch
sundheit“, sagt sie, „brauchen wir mehr der Informationsverarbeitung im Gehirn das Schlafen wieder erlernen”, meint Lehr
Zustände, in denen wir nichts vorhaben, stattfindet, lohnt es sich besonders einmal gangsleiterin Dr. Holzinger und empfiehlt den
sondern nur im Hier und Jetzt sind.“ auszuschlafen. Wer sich das leistet, ver- Urlaub zu nützen, um den Schlaf neu zu ent
Sich nichts vornehmen, das Leben bessert die Gehirnleistung und bekommt decken: „Statt bis drei Uhr früh durchzuma
dahinplätschern lassen und nur darauf zu Zugang zu seinen Träumen, die gerade in chen wäre es besser, wieder in den normalen
achten, was einem Lust macht, ist ein ide dieser Phase verstärkt auftreten. Schlafrhythmus hineinzufinden, ihn als etwas
aler Gegenpol zum normalen Leben, das ja Fantasievolles und Schönes zu erleben.“
durch Zeitknappheit geprägt wird. Beim Ausschlaf-Urlaub im Waldviertel
Nur sein – nichts tun. Warum nicht? So nennt man dies „Meditation“ und übt sich kann man sich auch selbst zu mehr Muße
wird einem bewusst, was im Alltag unter auch ganz bewusst darin. erziehen, meint die Schlaf-Expertin: „Auch
drückt wird: Gefühle, Bedürfnisse, Ideen, Entspannung und Zerstreuung sind das wenn man wie gewohnt um sechs Uhr auf
Gedanken und Interessen. Wissenschaftli A und O kreativer Leistung. Schon ein sim wacht, sollte man einfach liegen bleiben und
che Versuche haben gezeigt, dass gute Ein pler Spaziergang zwischendurch hilft dabei, sich in die Muße des Traumbildes hineinfal
fälle gerade dann auftauchen, wenn man besser zu lernen, klarer zu denken, mehr len lassen, ins Unterbewusstsein zurückfin
nicht versucht, sie zu erzwingen. Dreißig Ideen zu entwickeln. den und im inneren Seelenleben schmökern
Minuten lang nur Ein-und Ausatmen – „Es ist unerklärlich“, sagt Brigitte Hol wie in einem Buch.“ Weitere Infos zum The
auch das ist erlaubt. In anderen Kulturen zinger von der MedUni Wien, „warum wir ma unter: www.traum.ac.at A
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Charles Darwin hätte sich im Waldviertel Langschläfer.Auszeit Inklusiv-Leistungen:
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Naturforscher war ein Langschläfer und • Zweimal 3-gängiges Abendessen
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hätte bestimmt bei seinem Waldviertel- • Serviertes Frühstück oder Buffet bis 12 Uhr
urlaub die „Langschläfer.Auszeit“ gebucht. • Entspannen im hoteleigenen Wellnessbereich
Dabei schenken die Gastgeber ihren Gästen • Bademantel am Zimmer
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Es ist ja kein Geheimnis: Weihnachten
kommt näher. Waldviertler Betriebe
produzieren wunderbare Dinge, die sich als
Geschenke bestens eignen. Wir laden Sie
also ein, Waldviertler Produzenten, entwe-
der im Internet oder persönlich bei einem
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Einige Ideen für „Mitbringsel“ sehen Sie
hier. Im Übrigen wünschen wir:
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Essen.Trinken.GenieSSen
© ishootpeople.at | Die Käsemacher GmbH
i
D oris Ploner ist die Gewinnerin
des Niederösterreichischen
Tourismuspreises 2017, in der
Kategorie „Botschafterin“.
Käsemacher-Geschäftsführerin Doris Ploner – mit ihren Stars
Käse, ein Wintervergnügen
Käse schließt den Magen - und „Käsemacher“ haben sich damit und mit talischen Gewürzen hinzu. Damit folgen wir
vielen anderen Spezialitäten als kulinari dem Trend zur veganen Küche“, erklärt die
wärmt das Herz: Ein Besuch in sche Botschafter aus dem Norden etabliert. „Käsemacherin“.
der Käsemacherwelt führt in die Ihre „käsigen“ Leckereien spiegeln die Auch der aus Schafmilch gewonnene
Kunst des „Käsens“ ein. Landschaft des Waldviertels wider. Was die Schnittkäse gilt als Spezialität. Er wird über
Frischkäseklassiker aus dem Sortiment be Buchenholz geräuchert, hat einen geschmei
K
trifft, so hätten die nicht nur im Sommer zur digen Kern und bildet durch seine charak
äse gehört zu den beliebtesten
Heurigenzeit Saison, meint die Geschäfts teristische Farbe einen attraktiven Blickfang
Nahrungsmitteln in Österreich.
führerin. Sie empfiehlt die Delikatessen bei jedem Buffet. Mit seinem mildwürzigen
20 Kilo essen wir pro Jahr und
entweder süß mit Pflaumen oder knackig Geschmack würde er aber auch jedes Fon
liegen damit nur knapp hinter
mit gerösteten Kürbiskernen für eine festli due abrunden. Wie jeder weiß, ist so ein
den Franzosen. Käse-Sommeliers in den
che Winter-Tafel. „Diesen Herbst kam noch Fondue eine gemütliche Sache – gerade nach
Haubenlokalen sind durchwegs in der Lage,
eine vegane Variante mit Humus und orien einer zünftigen Schneeschuhwanderung
eine Auswahl an exquisiten Produkten
oder einem Langlauftag oder einfach dann,
heimischer Erzeuger zusammenzustellen.
wenn es draußen tief winterlich stürmt und
Wer das Buffet zu Weihnachten oder zu
schneit. A
Silvester mit einem Käseteller krönen will,
folgt am besten ihrem Vorbild und ordnet
i
die Gaumenschmeichler nach dem Uhrzei
Ins Waldviertel, des Käses wegen …
gersinn an: zum Auftakt die mildeste Sorte,
zum Abschluss die würzigste. In der Käsemacherwelt am nördlichen Orts-
Produkte aus Schafmilch waren lange Zeit rand von Heidenreichstein ist auch im Winter was
auf den heimischen Tellern kaum vertreten. los: Der Adventmarkt findet am 25. und 26.
Seit Anfang der 1980er-Jahre leisten einige November 2017 jeweils von 10 bis 18 Uhr statt.
Betriebe in Österreich auf diesem Gebiet
Die Käsemacherwelt
Pionierarbeit. Neben griechischem Feta,
Litschauerstraße 18,
italienischem Pecorino und spanischem 3860 Heidenreichstein
Manchego liegen längst auch die berühm (T) 02841/80045–60
ten „Schafsgupferln“ aus dem Waldvier Schön anzusehen: Delikatessen (E) office@kaesemacherwelt.at
tel in den Regalen der Supermärkte.Die aus der Welt der Käsemacher www.kaesemacherwelt.at
U r l a u b – e c h t , p u r & u n v e r f ä l s c h t 1 5Kunst.Design.Tradition
*
Eine Perlmuttkette, selbst gemacht
20
© Waldviertel Tourismus | Robert Herbst
20 bis 30 bisKnöpfe
30 Knöpfe benötigt
benötigt man man für
für eine
einediese
Kette. Sind Kette. Sind ausgewählt,
einmal diese einmal
ausgewählt,
bekommt jedebekommt jede Teilnehmerin
Teilnehmerin Nadel und
Nadel
Faden inunddieFaden
Handinunddie macht
Hand und
sich macht
daran,
sich daran,
sie durch diesie durch die Knopflöcher
Knopflöcher zu fädeln. „Um
zu
undfädeln. „Umist
Auf dabei und
dieAuf dabeiKnüpftech-
richtige ist die
richtige Knüpftechnik“,
nik,” meint der Meister. meint
Würdeder manSpezi-
die
alist.
Knöpfe Würde man die
„irgendwie Knöpfe „irgendwie
auffädeln”, würde die
auffädeln“, würde die
Kette am Dekolleté derKette am Dekolle-
Trägerin nicht
té der Trägerin
richtig aufliegen. nicht
Als richtig aufliegen.
letzter Schritt wird
Als
der letzter Schritt
Verschluss wird der Verschluss
angebracht. „Das zeigt
angebracht. „Das zeigt
eine Mitarbeiterin vor,” eine Mitarbeiterin
erklärt Mettejka.
vor“,
„Dann erklärt Rainer
probiert manMettejka.
es selbst, „Dann
solange bis
probiert
es passt. man
Jede es selbst,
Kette solange
ist zu bis Prozent
hundert es
Funkelnde Ideen
passt. Jede Kette ist
Eigenproduktion, zu hundert
denn Prozent
nur so macht sie
Eigenproduktion,
wirklich Freude.” denn nur so macht sie
wirklich Freude.”
Ob aus Perlmutt, Amethyst oder Granit: handgefertigter Schmuck ganz genaue Vorstellungen, wollen ein
Schmuckstück kreieren, das etwa zu einem
steht hoch im Kurs. Wie’s gemacht wird lernen Hobby-Künstler rosa-apfelgrünen Dirndl passt.“ Was kein
bei den Waldviertler Handwerkswochen im Handumdrehen. Problem ist, denn Perlmuttknöpfe gibt es in
H
vielen Farben, von weiß über lila bis hin zu
andwerk hat goldenen Boden“ Tourismus hinzu. Viele, die Schloss Har grün und grau-blau.
heißt es im Sprichwort. Im Falle degg besichtigen oder im Nationalpark So wie hier in Felling können auch in
von Rudolf Marchart war es der Thayatal wandern, kommen hier vorbei. zahlreichen anderen Waldviertler Traditions
sandige Boden der Thaya, der Auf dem Programm stehen auch Work betrieben Interessierte eine „Schnupperlehre“
ihm Glück brachte. 1911 fand er dort die shops für Hobby-Künstler. „Wir machen absolvieren. (Siehe Kasten S. 17.) So etwa
erste Muschel und begann mit der Knopfer das im Zuge der Waldviertler Handwerks in der Schmuckwerkstatt von Reinhart
zeugung. „Anfang des 20. Jahrhunderts gab wochen. Vorwiegend für Damen“, sagt der Kartusch. Der gelernte Goldschmied eröff
es noch viele Perlmutt-Drechslereien in der Geschäftsführer lächelnd. „Die meisten nete im Jahr 2000 auf dem Rathausplatz
Gegend, heute ist unser Betrieb der einzige wollen Knopfketten anfertigen. Viele haben von Weitra sein Atelier und Verkaufslokal.
in Österreich und auch europaweit existie „Mehr als vier Personen haben bei uns
ren nur noch drei“, erzählt Rainer Mattejka, nicht Platz“, sagt er, deshalb veranstaltet er
der Urenkel des Perlmutt-Pioniers. Er hat seine Handwerkswochen-Workshops nur
© Waldviertel Tourismus | Robert Herbst
die Manufaktur in Felling bei Hardegg für’s für kleine Gruppen. Kartusch ist Spezialist
21. Jahrhundert fit gemacht. Nur die Mu für Schmuck aus Granit. Den dunkelgrauen
scheln kommen nicht mehr aus der Thaya, Stein bezieht er aus der Umgebung von
sondern aus australischen oder philippini Gmünd und den rötlich-braunen vom Ne
schen Zuchtbetrieben. Die hier erzeugten belstein, nahe Weitra.
Knöpfe werden weltweit in der Modebran Zu Beginn des Workshops gibt er
che eingesetzt. Aber auch in Privat-Jets und eine kurze Einführung über Gesteine im
Luxusjachten wird das schillernde Material Allgemeinen und Granit im Besonde
gern verwendet: „Wir exportieren bis nach Stein am Hals: Granitschmuck basteln ren. Die meisten „Lehrlinge“ entschei
Dubai“, erklärt Mattejka. 2005 kam der mit „Coach“ Reinhart Kartusch. den sich dann für die Herstellung eines
1 6 w a l d v i e r t e l n e w sPermutt als Schmuck:
„Do it yourself“ im Waldviertel!
Schlüsselanhängers,der in rund einer Fünfzehn verschiedene Kettenformen sind
halben Stunde fertig ist. Komplizierter wird möglich. Die einfachste besteht darin, die
es bei den Ketten. Zwar hat der Meister die vorgebohrten Steine einfach aufzufädeln,
Granitkugeln bereits vorgebohrt und auch anspruchsvollere Modelle werden geknüpft;
die Silberteile als Zwischenglieder vorberei das aber erfordert Geschick. „A mühsame
tet, doch sie auf kreative Weise anzuordnen G’schicht!“ bringt Piller es auf den Punkt.
und auf einem Stahldraht zu befestigen „Aber bei uns kann man es lernen und so
erfordert doch Know-how. „Sollte jemand geht dann doch jeder und jede mit einem
mit dem Resultat nicht zufrieden sein, lässt Prachtstück nach Hause.“ A
sich der Vorgang ohne weiteres wiederho
© Waldviertel Tourismus | Robert Herbst
len“, meint der Goldschmied, der offenbar i
auch ein guter Lehrmeister ist. Die hier beschriebenen Betriebe:
Der Frage, wie aus einem rohen Stein ein
Perlmutt Manufaktur Mattejka
elegantes Schmuckstück wird, widmet man
2092 Felling Nr. 37
sich auch in der Amethystwelt Maissau. (T) 02916/203
Auch hier finden Workshops statt. „Träger (E) mattejka@perlmutt.at
gestein für das Amethyst-Vorkommen www.perlmutt.at
im Waldviertel ist der Maissauer Granit“, Granitschmuck Kartusch
erklärt Geschäftsführer Josef Piller. Durch Die Magie des Amethysts - in Rathausplatz 18, 3970 Weitra
die tektonische Verschiebung hätten sich Maissau wird sie spürbar. (T) 02856/2331
darin Risse gebildet und so sei das funkeln (E) office@granitschmuck.at
de Mineral vor rund 350 Millionen Jahren Körper tragen wollen. „Manche denken an www.granitschmuck.at
entstanden. Seine violette Färbung verdankt ihre Gesundheit, andere kombinieren im Amethystwelt Maissau
das attraktive Mineral den Spurenelemen Gedanken mit einem neuen Outfit. Jeder Horner Straße 36, 3712 Maissau
ten Lithium, Mangan und Aluminium. Stein steht ja für etwas, meint Piller. Mit (T) 02958/84840
Im Workshop suchen die Teilneh dem Amethyst wird in der Regel Reinheit (E) office@amethystwelt.at
merInnen Steine aus, die sie gerne am und Klarheit der Gedanken assoziiert.“ – www.amethystwelt.at
AUS
ZEIT
Waldviertler Handwerkswochen
Ein Urlaub, der den Nagel auf den Kopf trifft!
Handwerk steht hoch im Kurs. Und dank • Granitschmuck fertigen – Granitschmuck
der „Waldviertler Handwerkswochen“ lässt Kartusch
sich nun für alle kreativen Hobbylehrlin- • FEHRA-Hocker bauen – Tischlerei Neulinger
ge ein ganz besonderer Urlaub zimmern: • Amethyst-Kette knüpfen – Amethystwelt Maissau
Werkstätten und Manufakturen öffnen ihre • Glas schleifen – KRISTALLIUM glas.erleben.
Tore und laden mit 12 Kursangeboten zu • Perlmutt-Kette knüpfen – Perlmuttmanufaktur
© Waldviertel Tourismus | Robert Herbst
einem Ausflug in die 900jährige Handwerks- • Hochbeet bauen – Rupert Täubl
geschichte des Waldviertels ein. Ob beim • Nähen für Anfänger – Stoffzauberei
Töpfern, Tischlern, Drechseln, Flechten, Glas • Karpfenleder-Anhänger fertigen –
schleifen, Schmuck erzeugen oder Nähen – Yupitaze Fischtextil
mit den „Waldviertler Handwerkswochen“
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Handfest: Drechseln mit Andreas Reiter
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• Zwei Schnupper-Einheiten in den ausgewähl- Preis/Pers. im DZ € 266,–
ten Waldviertler Handwerksbetrieben EZZ € 30,–
(Dauer je Einheit 2,5 Stunden) Buchung und Infos:
Waldviertler Hof*** s, Langschlag
Preis/Pers. im DZ € 190,– Waldviertel Incoming (Veranstalter)
Zur Auswahl stehen:
• Töpfern – Kachelofen und Keramik Hrouza EZZ € 28,– Landstraße 16/1/2, 3910 Zwettl
• Korb flechten – Kloster-Schul-Werkstätten Angebot gültig: 12. Feb. bis 30. März 2018
(T) 02822/54109-90
• Drechseln – Drechslerei Reiter Weitere Einheiten zubuchbar, Preis auf Anfrage. (E) info@waldviertel.incoming.at
• Holz schnitzen – Fritz Besenbäck Mindestteilnehmerzahl 2 Personen www.waldviertel.at/handwerkswochen
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1 8 w a l d v i e r t e l n e w sWo es mir gefällt
Kanapee und
Kachelofen
Immer mehr Künstler und Kulturschaffende
fühlen sich im „Hohen Norden“ wohl.
Der mehrfach ausgezeichnete
ORF-Moderator Christoph Feurstein
zählt auch dazu.
Von Irene Hanappi
© Florian Rottensteiner
S
ein Domizil gehört einer Freundin. der Sendung „Thema“. Seither gehört das ich ab und zu hin. Und immer, wenn das
Sie ist Altwarenhändlerin und Lesen, zurückgelehnt auf dem Kanapee vor Gefühl auftaucht: „So, jetzt reicht’s mir!
sammelt genau das, was andere dem Kachelofen, zu den Lieblingsbeschäfti Zum Beispiel nach der Sendung „Lichtnah
wegwerfen. In ihrem alten Vierkan gungen des 45-Jährigen. Auch gemeinsam rung“, bei der es um Menschen ging, die
ter bei Groß Gerungs ist genug Platz dafür. kochen auf dem alten, mit Holz beheizten behaupten, sich allein von Licht ernähren
„Das genieße ich sehr“, meint ORF-Jour Küchenherd hat für ihn einen ganz beson zu können.“
nalist und Moderator Christoph Feurstein. deren Reiz.
„Ich hab eine Faszination für alte Sachen. Denn: Im Anschluss daran seien die Esote
Oft durchsuchen wir gemeinsam ihre Und natürlich im Freien sein, die Natur er rik-Freaks nur so über ihn hergefallen. Ein
Schätze. Und dann erbettle ich mir immer leben – den Garten mit unzähligen bunten Shitstorm ohnegleichen sei das gewesen.
was. In meiner Wohnung in Wien findet Blumen, Efeu und Wildem Wein, der sich Nicht einmal auf die Straße zu gehen habe
sich mittlerweile viel Waldviertlerisches!” die Steinmauer emporrankt – das ist für er sich getraut, weil er Angst hatte, zusam
jemanden, der in den Bergen aufgewachsen mengeschlagen zu werden: „Dann hab ich
Beim Durchstöbern eines Antiquitätenla ist, fast schon ein Muss. meine Sachen gepackt und bin ins Waldvier
dens in Wien haben die beiden sich ken tel gefahren. In diesem Haus ist der Handy
nengelernt. Das war vor „Die Gegend strahlt für empfang schlecht und es gibt kein Internet.
acht Jahren. Damals „Die Gegend strahlt für mich mich unglaublich viel So kam ich wieder in meine Mitte.” A
sind sie ins Gespräch unglaublich viel Ruhe aus.“ Ruhe aus. Selten habe
gekommen und der ich Abgeschiedenheit Christoph Feurstein wurde 1972 in Schruns
Medien-Profi gestand, dass er auf der Su so positiv empfunden wie im Waldviertel. in Vorarlberg geboren. Seit 1997 ist er beim ORF,
che nach einem Ort sei, wo er sich hin und Die Wälder, die Steine, das Keltische – das seit 2007 moderiert er die gesellschaftspoliti-
wieder zurückziehen könne. hat für mich was Magisches“, meint der sche Sendung „Thema“. Für seine Reportagen
gebürtige Montafoner. erhielt er zahlreiche Auszeichnungen u.a. den
Daraufhin gab die gute Fee ihm die Schlüs Österreichischen Staatspreis, den „Dr. Karl
sel zu ihrem Haus und sagte: „Fahr hin!“ Für die kleine Wohnung in ihrem Vierkan Renner Publizistikpreis“ oder den „CNN Journalist
Dann hat sie ihren Nachbarn angerufen ter will die Freundin kein Geld nehmen. Award“. Sein erstes Buch „[ein]geprägt -Täter-
und ihn gebeten, die Öfen zu heizen. „Als Wenn er könnte, würde er dort öfter Zeit Opfer-Menschen“ erschien 2008 im Ueberreu-
ich aufsperrte, hab ich ein warmes Haus verbringen: „Letztes Jahr im Sommer wa ter Verlag. Christoph Feurstein ist Lektor an der
vorgefunden,” erinnert sich der Macher ren es zwei Wochen. Auch im Winter fahr’ Fachhochschule für Journalismus in Wien.
U r l a u b – e c h t , p u r & u n v e r f ä l s c h t 1 9Auszeit.Freizeit.Familie
Feuerzauber beim „Schrägen
Advent“ in Schönberg/Kamp
Auf der
Suche nach
© Stefan Straßburger
dem Christkind
Ob „schräg“ oder konventionell, ob riesig groß oder klein
und fein: Waldviertler Adventmärkte versetzenin eine
die Besucher der Weihnachtsmärkte Aus
wunderbare Weihnachtsstimmung. schau halten. Beim „Schrägen Advent“ in
O
Schönberg am Kamp könnten sie fündig
ffenes Feuer in schmiedeeisernen eine milde Gabe bitten, ohne dass sie als werden. Handgefertigte Papierobjekte,
Körben, lodernde Kerzen und Bettler gebrandmarkt wurden. Damals war phantasievoller Recycling-Schmuck, Ac
Fackeln verbreiten am Stadt das „Heischen“ ein von der Obrigkeit ge cessoires aus Filz, Leinen, Wolle und Seide
platz von Gmünd eine wohlige nehmigtes Sammeln für den guten Zweck, finden sich hier genauso wie kulinarische
Wärme. Es duftet nach Reisig und Wachs, heute übernehmen Vereine diese Rolle. Liebhabereien.
Nelken und Zimt, Bratäpfeln und Bauern So gehört auch das Punschtrinken für den Schloss Ottenstein wartet mit hand
krapfen. „Christkind?“, fragt eine muntere guten Zweck zu jedem Adventmarkt dazu. bemalter Keramik, Kerzen, Handarbeiten
Dreijährige und zeigt auf eine schlanke s und allerlei Gesundem auf und Schloss
Ballerina, die auf dem Spiegel einer Spiel Für das beliebte, am Heiligen Abend feier Leiben mit einem „Hobby-Kunst-Markt“.
dose Pirouetten dreht. „Nein, das ist eine lich angeschnittene Kletzenbrot benötigte s
Tänzerin“, erklärt der Vater. Doch das die Hausfrau früher Dörrpflaumen, Rosinen Fixer Bestandteil der Weihnachtsmärkte
Mädchen hat sich längst abgewandt und und andere Trockenfrüchte. Auch für die ist mittlerweile auch das kulturelle Rah
blickt strahlend auf einen Hampelmann mit Herstellung von Lebkuchen waren teure menprogramm. In Grafenegg wird Lite
großem Kugelbauch. Langsam schlendern und seltene Gewürze notwendig. In einer ratur mit Publikumslieblingen wie Otto
Vater und Tochter weiter. Was an diesem Zeit, in der es keine Supermärkte und keine Schenk und Barbara Wussow geboten.
wie an allen anderen Märkten so fasziniert, Eiskästen gab, war man auf die Markthänd Bei Anbruch der Dunkelheit treten vor
ist die Mischung aus Schlichtheit und ler und ihre Waren angewiesen. Heute ist dem LOISIUM in Langenlois das „Bläser
Pracht: Handfeste Bauernwürste hängen es eher das besondere Geschenk, nach dem quartett Krems“ und das „Bläserensemble
neben mundgeblasenen Glaskugeln. Die Wachau“ auf. In Lichtenau helfen Posten
Duftfahnen der Räucherstäbchen liefern gerln den Kindern dabei, dem Christkind
sich ein Duell mit den Rauchschwaden aus zu schreiben. Wer einen Brief abgibt, darf
dem Maroniofen. in der Lebkuchenstube mitarbeiten. In den
Kittenberger Erlebnisgärten in Schiltern
Märkte in der Vorweihnachtszeit blicken macht die Amadeus Puppenbühne halt
auf eine lange Geschichte zurück. Der Ka und begeistert mit „Der gestiefelte Kater“
tharinenmarkt am 25. November und der oder „Kasperl und die Wunderblume“. In
© LOISIUM | Robert Herbst
Thomasmarkt am 21. Dezember dienten Weitra kommt auch heuer das Christkind
dazu, sich vor den Schneestürmen und mit dem Dampfzug.
Eisperioden im Jänner mit warmer Klei s
dung oder Nahrungsmitteln einzudecken. Und in Gmünd? Da steigen Vater und
s Tochter gerade aus der Pferdekutsche aus.
Früher durften ärmere Bevölkerungsschich Wein ist fein: „Fröhliche LOISIUM“ – Und vor dunklem Nachthintergrund tan
ten in der Vorweihnachtszeit auch um Adventmarkt in Langenlois zen Schneeflocken zur Erde. A
2 0 w a l d v i e r t e l n e w sSie können auch lesen
