Weinkarte - Panorama Restaurant
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Weinkarte
Weinbaugebiet Thermenregion
Weingut Aumann
Seit mehr als zwei Jahrzehnten betreibt unsere Familie das Weingut Leo Aumann in Tribuswinkel
in der Thermenregion südlich von Wien. Das milde Klima und die unterschiedlichen
Bodengegebenheiten tragen zum charakteristischen Geschmack unserer Weine bei. Schon die
Römer haben in dieser Region Weinstöcke gepflanzt. Das Weingut Leo Aumann gehört nicht zu
den ältesten in der Thermenregion. Wir haben es aber in den letzten zwei Jahrzehnten geschafft,
den Namen Leo Aumann national und international bekannt zu machen.
Weißwein
Zierfandler Ried Hofbreite 2018/20
Feine Zitrusnote, viel Kraft und Finesse 0,75 Lt - € 29.-
Rotwein
Cuvèe Classic 2019/20
leuchtend rubinrote Farbe, ist fruchtig – würzig 0,75 Lt - € 24.-
Refugium 2017/19
dichter, extraktreicher Rotwein, mit süßlichen Schmelz 0,75 Lt - € 28.-
Zweigelt Cabernet Sauvignon Reserve 2020
attraktive Fruchtaromen auf und besitzt einen kräftigen, runden Abgang 0,75 Lt - € 32.-
Weinbaugebiet Thermenregion Gumpoldskirchen
Weingut Krug
Seit 1746 betreiben die Krugs in Gumpoldskirchen Weinbau. 1998 wurde der
Weinkeller ausgelagert und ein moderner, funktioneller Weingutsbetrieb mitten in den
Weingärten errichtet. Heute bewirtschaften wir 35 Hektar der besten Lagen der
Thermenregion und bekennen uns zum naturnahen Weinbau. Auf die sorgfältige
Pflege der Weingärten legen wir ebenso viel Wert wie auf die strenge Selektion
gesunder, reifer Trauben.
Weißwein
GRÜNER VELTLINER 2021 12,5 vol % alc. 0,75Lt
Leuchtendes Grüngelb, würzige Duftfinesse, feiner Muskattöne, erfrischende Säure 29,00 €
GEMISCHTER SATZ No 1 2021 12,5 vol % alc. 0,75Lt
Grüner Veltliner, Welschriesling, Sauvignon Blanc: Fruchtige Lebendigkeit, leicht, trocken
25,00 €
Rotwein
CUVEE Gustav, Zweigelt-Merlot 2013 12,50 vol % alc. 0,75 Lt
Trocken, fruchtbetontes Bukett nach dunklen Kirschen, samtig und dicht 25,00 €
Weinbaugebiet Thermenregion Gumpoldskirchen
Weingut Biegler
Das Weingut Biegler bewirtschaftet 10 Hektar Weingärten in der Thermenregion.
Diese liegen an den bevorzugten Lagen an den Süd-Ost-Hängen des Hausberges
„Anninger“. Klimatisch begünstigt durch die warmen Fallwinde und die
wärmespeichernden, kalkhaltigen Böden, geschützt durch den Berg und oberhalb
gefährdeter Frostlagen reifen hier die Trauben. Die ganze Familie legt Hand an und
ist somit in einzigartiger Weise mit dem Produkt verbunden.
Weißwein
GELBER MUSKATELLER 2020/21 12 vol. % alc. 0,75Lt
Aufregendes Muskatellerspiel feine Säure, pikant-würzig und anregend 26,90 €
GRÜNER VELTLINER 2020/21 12,5 vol. % alc. 0,75Lt
Helles Gelb mit grünen Reflexen, frisch fruchtig, intensiver Duft nach weißen Pfeffer, reife
Birne und gelbe Äpfel 24,90 €
SAUVIGNON BLANC 2020/21 13 vol % alc. 0,75Lt
Funkelnd helles Gelbgrün, frisches Aroma nach Paprikaschoten, Stachelbeeren und
Holunderblüten 25,50 €
Rotwein
ZWEIGELT 2016 12,5 vol. % alc.0,75Lt
Rubinrot, reife Weichselfrucht (Amarena Kirsche) weiche Tannine am Gaumen, feine
Mineralik. 24,90 €
Weinbaugebiet Thermenregion Mödling
Weingut Pferschy-Seper
In den rund 8 Hektar Weingärten kommt ausschließlich Naturdünger zum Einsatz.
Die Weingärten liegen in Gumpoldskirchen und Guntramsdorf. Zu den besten Lagen
zählen Stubenberger, Leitn, Haberl, In den Kapellen sowie Tatzen. Die ältesten
Anlagen sind über 50 Jahre alt. Alle Weingärten werden BIOLOGISCH
bewirtschaftet.
Weißwein
Grüner Veltliner BIO 2021 12 vol. % alc. 0,75Lt
Durch sehr schonende Verarbeitung beim Pressen und unsere gekühlte Vergärung hat dieser
Wein eine wunderbar feinwürzige Nase. Ein sehr balancierter, ausgewogener Wein mit
perfekt integrierter Säure.
22,50 €
GEMISCHTER SATZ Kabinett BIO 2021 11,5 vol. % alc. 0,75Lt
Verwobenes Duftspiel nach reifen Äpfeln und Stachelbeere, trocken, leicht, bekömmlich
22,00 €
Rotwein
Zweigelt BIO 2017 13,5 vol.% alc. 0,75Lt
Tiefes Rot, aromatische Kirsche mit zarten Röstaromen, samtig, weich 23,00 €
Weinbaugebiet Thermenregion Pfaffstätten
Weingut Böck
Eine Winzerfamilie die mit Leidenschaft die Weingärten rund um Pfaffstätten betreut. Die Weine
wachsen entlang der Weltberühmten Wasserleitung von der aus man vom Schneeberg bis zum
Leithagebirge sehen kann. Die lange Tradition, die Sorgfalt und das feine Gespür lassen hier
besondere Weine gedeihen.Weißwein
Riesling 2014/20 12 vol. % alc. 0,75Lt
Frische Limettenaromen gepaart mit würzigen Steinobstaromen vereinigen sich zu einer
vollkommenen Harmonie.
23,90 €
Rotwein
Athos- Triologie 2012
Merlot, Rössler, Zweigelt 14 vol. % alc. 0,75Lt
Vom Duft der roten Beerenfrucht, untermalt von zarter Zweigeltwürze, am Gaumen begleitet
von saftig-würziger Kirschfrucht,
mit verspielten zartem Tanninen geben diesem exzellenten Wein ein unvergessliches
Trinkerlebnis.
28,00 €Weinbaugebiet Thermenregion Perchtoldsdorf
Weingut Georg NiglDas Weingut Georg Nigl steht für Naturweine, oder auch naturbelassene Weine, sie
wachsen in den hochwertigen Weinlagen des Weinguts. Unverfälschte Weine, die mit
Wissen, Vertrauen und Zeit für das Wesentliche produziert werden. Durch die
akribische Arbeit im Weingarten soll sich der Boden, die Lage, das Kleinklima und die
alten Rebstöcke im Wein wiederfinden.
Weißwein
GELBER MUSKATELLER – Riede Herzogberg spontan 2019 11,5 vol % alc. 0,75Lt
Verhalten nobler Muskatellerduft, klar und fein mit köstlicher Ader innerer Frische 26,00 €
SAUVIGNON BLANC – Riede Haspel spontan 2019 12,5 vol % alc. 0,75Lt
Expressiven Aromen nach Stachelbeeren und Cassis, den intensiven Noten nach Feuerstein
und der delikaten Kräuterwürze. 28,00 €
GEMISCHTER SATZ - Alte Reben Riede Weisser Stein 2014 13 vol. % alc. 0,75Lt
Rebsorten: Grüner Veltliner, Roter Veltliner, Traminer, Weißer Riesling, Welschriesling,
Neuburger, Weisser Burgunder, Goldburger, Rotgipfler, Bouvier, Grauburgunder, Zweigelt,
Blauer Portugieser
Das Vinaria Magazin schreibt: „bester Gemischter Satz Österreichs“ 36,00 €
Rotwein
GEORG ROT - Riede Weisser Stein 2011 13 vol. % alc. 0,75Lt
Cuvée aus Zweigelt, Merlot & Cabernet Sauvignon
Dichte reife Frucht, mundfüllend, satte Beeren viel Würze und samtig 33,00 €Weinbaugebiet Wien Weingut Zahel
Unser Weingut wird bereits in der 4. Generation von der Familie Zahel bewirtschaftet. Nach einer
kurzen Karriere als Rennfahrer, ist Richard Zahel 1989 in das Familienunternehmen eingestiegen. Zu
dieser Zeit hatte das Weingut nur einen halben Hektar Rebfläche und vier Heurigentische. Bereits in
diesem Jahr wurde zum ersten Mal Wiener Gemischter Satz auf ein Weinetikett geschrieben und
somit als Herkunftswein für die Weinbauregion Wien klassifiziert. 1994 startete das Weingut Zahel
seine ersten Flaschenexporte mit diesem Wein nach Deutschland. Heute bewirtschaften wir
Weingärten in den besten Lagen von Wien und Sie finden unsere Weine auf ausgewählten
Weinkarten von New York bis Tokyo.
Weißwein
Wiener Gemischter Satz DAC- BIO/Demeter 2021
Frische verwobene Frucht, Pfirsich, Marille, Ananas, trinkfreudig 0,75 Lt - € 28.-
Wiener Gemischter Satz Nussberg DAC- BIO/Demeter 2020/21
Burgundische Aromen, leichte Würze, dezente Mineralität 0,75 Lt - € 33.-
Muskateller Kroissberg BIO/Demeter 2021
Intensive Holunderfrucht mit traubigen Muskatnoten, feinrassig 0,75 Lt - € 28.-
Rotwein
Pino Noir Dolomit Ried Sätzen Maurerberg „Stockkultur“ 2016/17
Waldbeerfrüchte, am Gaumen intensive Beerennoten, Würze, samtiges Tannin 0,75 Lt - € 44.-Weinbaugebiet Göttlesbrunn
Weingut Pimpel-Artner
Nun entwickelte die Winzerin eine neue Weinlinie namens Angelika Bodentreu. Es
sind Einzellagen-Weine, die ganz auf die Feinheiten der unterschiedlichen Rieden
fokussieren. Dementsprechend wählte Angelika Pimpel Artner auch ihren Auftritt:
Angelika Bodentreu heißt die Serie. „Stets die Natur im Blick, immer die Feinheiten
des Terroirs im Gefühl, alles auf Augenhöhe“, lautet die Devise hinter dem neuen
Design.Weißwein
CHARDONNAY Bodentreu – Altenberg 2017 13,5 vol. % alc. 0,75Lt
Sehr mineralisch, mit guter Portion Salzigkeit und Struktur mit Noten exotischer
Tropenfrucht, gelben Früchten und Akazienblüten
32,00 €
Rotwein
Rubin Carnuntum Zweigelt 2017 13,5 vol. % alc. 0,75Lt
Konzentrierte dunkle Amarenakirschenfrucht, rein und intensiv, sehr viel Fleisch, kraftvoll 38,00 €
Merlot – Optime 2017 14,5 vol. % alc. 0,75Lt
Rubingranat mit dunklem Kern, getrocknete Zwetschken, saftige dunkle Beeren, 39,00 €Weinbaugebiet Seewinkel, Gols
Weingut WenzlDas pannonische Klima rund um den Neusiedlersee wird nun bereits in dritter
Generation von der Familie Wenzl-Kast genutzt, um ausgezeichnete Weine zu
keltern. Ingrid Wenzl-Kast absolvierte als eine der wenigen Frauen im Burgenland die
Meisterprüfung für Weinbau und Kellerwirtschaft und übernahm im Jahr 2000
gemeinsam mit ihrem Mann Harald den elterlichen Weinbaubetrieb.
Weißwein
GELBER MUSKATELLER 2020/21 12 vol.% alc. 0,75Lt
Feine Muskatnote, fruchtig und zugleich blumig 23,00 €
GRÜNER VELTLINER 2020/21 13 vol. % alc. 0,75Lt
Beste Lage in Gols: Gabarinza, Feine Frucht, rosa Grapefruit 23,00 €
CHARDONNAY 2020/21
13 vol. % alc. 0,75Lt
Klassisch im Stahltank ausgebaut, feine anregende Säure, Voller Körper 24,00 €
RotweinZWEIGELT 2016 14 vol. % alc. 0,75 Lt
Feine Kirsche und Weichselaromatik, weiche Tannine im Abgang 23,00 €
BLAUFRÄNKISCH 2016 14 vol. % alc. 0,75 Lt
Voller kräftiger Rotwein, Waldbeeren und viel Johannesbeeren, weich im Abgang 24,00 €
CUVEE Heideboden 2016 14 vol. % alc. 0,75 Lt
60% Blaufränkisch, 40% Zweigelt
Viel Kirsch und Weichsel und Cassis, feine Vanilletöne und ganz viel dunkle Schokolade 29,00€
Weinbaugebiet Eisenberg
Weingut KopfensteinerSeit 2005 machen sie gemeinsame Sache am Weingut. Ihrer beider Herzen schlagen
für den Blaufränkisch. Und sie gehen es puristisch an, das Weinmachen. Astrid und
Thomas Kopfensteiner sind sich einig: Naturnahe Bewirtschaftung der Weingärten,
zurückhaltendes Tun im Keller. Mehr braucht es nicht für ihre Weine. Weine, die die
besonderen Böden des Eisenbergs erschmecken lassen.
Rotwein
BLAUFRÄNKISCH 2011 13,5 vol % alc. 0,75Lt
Eigenständig, mineralisch-würzig, voller kühler Lebendigkeit und Struktur mit einem
unverwechselbaren GOÛT DE TERROIR– geprägt vom Eisen im Boden, auf dem sie wachsen
42,00 €Weinbaugebiet Südsteiermark
Weingut Polz
Das Weingut PolzDas Weingut Erich & Walter Polz liegt in einer der besten Lagen der Südsteiermark. Die geologische Beschaffenheit des
Bodens, viele Sonnenstunden und gut verteilte Niederschläge sind nahezu ideale Bedingungen für den Weinbau. Doch liegt
die Qualität eines Weines nicht alleine im Wohlwollen der Natur.
Polz vereint Qualität, Erfahrung und Emotion: Es sind die über Jahrzehnte gesammelten Erfahrungen, Nachhaltigkeit im
Denken und Handeln sowie ein kompromissloser Qualitätsanspruch, die aus einer guten Ernte einen charaktervollen Wein
machen. So steht der Name Polz seit vielen Generationen für ein nahezu von Hand herausgearbeitetes Terroir, das unsere
ganze Leidenschaft und die Liebe zum Detail im Glas erlebbar macht.
Die Personen des Erfolges: Erich und Walter Polz – die Eigentümer, Bruder Reinhold Polz, Geschäftsführer, und Christoph
Polz, Winemaker, sind die vier Eckpfeiler des Erfolges.
Weißwein
Steirischer Spiegel 2021
exotische Aromatik; am Gaumen lebendig und würzig 0,75 Lt - € 26.-
Welschriesling DAC 2021
frischer Apfel in der Nase; am Gaumensehr ausgewogen 0,75 Lt - € 26.-
Gelber Muskateller DAC 2021
florale duftige Aromatik; fein und seidig 0,75 Lt - € 29.-
Weißburgunder DAC 2021zart nussiger Duft; am Gaumen vollmundig 0,75 Lt - € 28.-
Sauvignon Blanc DAC 2021
rassiger Duft nach Stachelbeeren; mit viel Saftigkeit und Würze 0,75 Lt - € 31.-
Rotwein
Zweigelt 2015/17
Kräftiges Rubinrot, dunklen Beeren; komplexer Körper 0,75 Lt - € 30.-
Weinbaugebiet Südsteiermark
Weingut Tement
ALLER ANFANG IST LEIDENSCHAFTFamilien sind die Summe ihrer Individuen und ihrer persönlichen Erfahrungen. Manfred Tement war
jung, als er nach dem viel zu frühen Tod das Vaters den kleinen Weinbaubetrieb übernahm. Drei
Hektar rechts und links des Hauses und um einiges früher als geplant. Der gute Ruf des Vaters waren
das einzige Startkapital. Über die Jahre ist viel entstanden. Manches ist gekommen, anderes
gegangen, eines ist jedoch immer geblieben: die Liebe zum Wein, dieser ganz besonderen Region
und das Bekenntnis zu bedingungsloser Qualität. Grundsätze die Armin und sein Bruder Stefan im
wahrsten Sinne des Wortes in ihrer DNA tragen. Sie gibt den Rahmen vor, innerhalb dessen sich die
Brüder bewegen und gelernt haben sich zu entwicklen. Nur so ist es möglich jenen Weg zu finden, in
dem die Beständigkeit ebenso ihren Platz hat, wie die Veränderung. Denn Menschen die nichts
anderes tun, als bloß das fortzusetzen, was ihre Vorfahren begonnen haben, bleiben in deren Bann,
ohne Möglichkeit das Eigene zu sehen.
Weißwein
Temento Green Bio 2020
0,75 Lt - € .-
Welschriesling Bio DAC 2020
0,75 Lt - € .-
Gelber Muskateller Bio DAC 20200,75 Lt - € .-
Morilion Muschelkalk Bio DAC 2019
vollmundig 0,75 Lt - € .-
Sauvignon Blanc Bio DAC 2020
0,75 Lt - € .-
Weinbaugebiet Wachau
Domäne Wachau
Unsere PhilosophieSowohl im Weingarten als auch im Keller beschreitet die Domäne Wachau einen kompromisslosen
Qualitätsweg. Eine in den letzten Jahren deutlich verbesserte Zusammenarbeit mit den
Traubenproduzenten, ein bereits größtenteils umgesetztes Weingarten-Qualitätsprogramm und eine
möglichst schonende Behandlung der Moste und Weine im Keller garantieren präzise und klare
Weine.
Die Weine der Domäne Wachau und insbesondere die Terrassen- und Einzellagen-Weine sind
niemals überladene oder alkoholbetonte Weine, sondern fruchtbetonte Weine von einer straffen
Mineralität, die vom Urgesteinboden geprägt ist. Finesse ist vorrangiger als Üppigkeit und so
präsentieren sich die Weine - mit überzeugendem Trinkfluss und von fesselnder Eleganz - auch als
ideale Speisenbegleiter.
Die Domäne Wachau bemüht sich um einen möglichst authentischen Herkunftscharakter in den
Weinen. Die Wachau und natürlich die großen Einzellagen sollen präzise und klar zum Ausdruck
gebracht werden.
Weißwein
Grüner Veltliner Ried Kaiserberg Federspiel 20
Zarte Birnen-Quittenoten sehr elegant 0,75 Lt - € 23.-
Riesling Ried Loibenberg Federspiel 2020/21
saftige Steinobstfrucht, ausbalanciert und ein Hauch Mineraliät 0,75 Lt - € 28.-
Grüner Veltliner Terrassen Smaragd 2020
Dichte Würze, verspielt und saftig 0,75 Lt - € 36.-Rosé Wein
Rosé vom Zweigelt Federspiel 2021
Himbeeren, Kirschen, und Kräuter - erfrischend 0,75 Lt - € 26.-
Weinbaugebiet Kremstal
Weingut NiglDen Schwerpunkt in unseren Weingärten im Kremstal bilden Grüner Veltliner und Riesling, Sauvignon Blanc und Muskateller runden das Wein-Sortiment ab. In den kalkhaltigen Kremser Lösslagen wird Blauer Zweigelt und Merlot kultiviert, Pinot Noir findet in der Ried Pfenningberg, einer sehr steilen Glimmerschieferlage, optimale Bedingungen vor. Unsere Rieslinge und Grüner Veltliner stehen für Top-Qualität aus Österreich. Weine reich an Eleganz und Finesse des Kremstals. Die Philosophie unseres Weinguts „Der Winzer versucht sich in einer komplexen Umgebung von Geologie, Kleinklima und kosmischen Einflüssen zu orientieren. Die Sonnenuhr und der Kompass als Hauptsymbol für das Logo der Traditionsweingüter zählen dabei große Rolle.“ – Martin Nigl
Weißwein
Muskateller 2021
Muskatig, Hollerblüte und Litschi, verspielt, beschwing 0,75 Lt - € 28.-
Grüner Veltliner Piri DAC 2021
Duftet nach Stein- und Kernobst, feingliedrig und lebendig 0,75 Lt - € 33.-
Süß - Wein
Eiswein Grüner Veltliner 0,375lt 2016
Pfeffriges Fruchtbouquet, dichte schmelzige Süße 0,75 Lt - € 24.-
Weinbaugebiet KamptalWeingut Jurtschitsch Das Weingut Jurtschitsch steht seit langem nahezu idealtypisch für höchste österreichische Weinkultur. Seit geraumer Zeit leiten Alwin und Stefanie Jurtschitsch nun die Geschicke des Weingutes und interpretieren den Anspruch auf Spitzenwein auf ihre Weise neu. Für die beiden bedeutet das, möglichst authentische, komplexe und terroirspezifische Weine mit kühler, eleganter Stilistik zu vinifizieren - also den Langenloiser Lagen individuell Ausdruck zu verleihen. Neue Parameter, die in Wirklichkeit auf alte Traditionen zurückgehen, bilden die Grundlage hierfür: biologische Wirtschaftsweise, gesunde Böden, minimale Eingriffe im Keller und immer wieder das Experimentieren, um dem unerschöpflichen Reichtum der Weinwelt auf der Spur zu bleiben. Als Alwin und Stefanie die Leitung des Weinguts übernommen haben, war ihre erste Grundsatzentscheidung die Umstellung auf biologische Bewirtschaftung. Zuvor sind die beiden auf ihren Reisen durch die Weinwelt zur Überzeugung gelangt, dass es nicht nur ein ethisches Prinzip ist, nachhaltig zu arbeiten, sondern dass ein weiterer Qualitätssprung nur über gesunde Böden und Reben führen kann. So wird als Dünger Kuhmist ausgeführt; Bodenbegrünung ist ein wichtiges Thema, ebenso das Durchbrechen der Monokultur "Wein" durch die Auspflanzung von Pfirsichbäumen und Weingartenknoblauch. Langfristiges Ziel ist es, auf Bewässerung zu verzichten, indem die Reben so gesund und so autonom wie möglich gemacht werden. Gesunde Reben sind aber nicht nur widerstandsfähiger, sie bringen auch intensivere Weine hervor. Im Keller lautet das Gebot, nur minimal zu intervenieren; die Lagenweine werden komplett spontan vergoren, geschwefelt wird nur vor der Abfüllung und mit moderater Dosierung. Um Weinkultur auf höchstem Niveau garantieren zu können, lautet ein weiterer Grundsatz: schrumpfen, um zu wachsen. So wurden Pachtweingärten zurückgegeben, damit die 62 Hektar Rebflächen, die sich im Eigenbesitz befinden, mit bestmöglichem Einsatz betreut werden können Das Ineinanderspiel von lokalen Gegebenheiten im Weingarten, dem durchdachten und respektvollen Umgang mit der Natur, dem sensiblen und behutsamen Vinifizieren und dem "open mind" für neue "alte" Wege ist das erfolgreiche Rezept von Alwin und Stefanie Jurtschitsch für Weine mit höchstem Anspruch.
Weißwein
Grüner Veltliner Terrassen 2021
frisches Apfelaroma, zart pfeffrige Würze mit anregender Frucht 0,75 Lt - € 25.-
Riesling Heiligenstein DAC 2017/19
Riesling mit präziser Frucht und mineralischer Struktur 0,75 Lt - € 38.-
Rot und Rosé Wein
Zweigelt Klassik BIO 2017/19
Weichselaromen, prägnant, charmant und trinkreif 0,75 Lt - € 27.-Weinbaugebiet Trentino
Weingut Cavit
Cavit ist die modernste Kellerei Europas und eine der bekanntesten Marken in Italien. Cavit
gehören insgesamt 4.500 Winzer aus 11 Genossenschaften an.
Aus den Rebflächen wählt Cavit die besten Trauben aus, um daraus mit größter Sorgfalt Top-
Trentiner Weine zu produzieren. Cavit garantiert höchsten Standard bereits bei der Auswahl der
Trauben, über Ausbau, Abfüllung bis zur Übergabe des fertigen Produkts. Der größte
Barriquekeller Italiens, eine Reihe von Forschungsprojekten sowie der unermüdliche Einsatz für
den Weinbau im Trentin haben Cavit an die Spitze des italienischen Weins geführt.Weißwein
PINOT GRIGIO Principato IGT 2018 0,75 Lt
aus Pinot Grigio und Chardonnay, helles Strohgelb, am Gaumen trocken 25,00 €
PINOT GRIGIO Rosato 2018 0,75 Lt
an der Nase frisch und blumig, frisch, mit Noten von Golden Delicious 28,00 €
Schaumwein
PROSECCO SPUMANTE LUNETTA 2018 0,75 Lt
trockener Spumante aus der klassischen Prosecco-Rebsorte "Glera" gekeltert, feine Perlage,
delikates, leicht aromatisches Bukett mit fruchtigem Abgang 23,00 €Weinbaugebiet Venetien
Weingut Marcati
Venetien ist eine der bekanntesten Regionen in Italien, die für eine hohe Qualität in der
Weinproduktion steht. Die gesamte Region Venetien und das Valpolicella Gebiet präsentieren
sich als besonderes Beispiel. In Mizzole, einem kleinen, alten Dorf in der Nähe von Valpolicella,
besitzt die Familie Marcati seit mehr als einem Jahrhundert ein Landhaus mit anliegendem
Weingut, bepflanzt mit den traditionellen Weintrauben der Region. Kürzlich wurde das Weingut
wieder nach dem „Guyot“ Anbausystem bepflanzt, welches zwar die Rebmenge an Hektar
verringert, aber für eine höhere Qualität der Produkte sorgt.Rotwein
Valpolicella Ripasso 2016
Dunkles Rot im Glas, sehr geschmeidig und aromatisch 0,75 Lt - 32,00 €
Valpolicella Amarone 2012
Schweres Rubinrot, kräftige Struktur, leichte Süße 0,75 Lt – 66,00 €Weinbaugebiet Apulien
Weingut Leone de Castris
Salice Salentino, ein kleines Dorf im Salento, reich an Weinbergen und Olivenbäumen, ist die
Landschaft, in der die Weintradition von Leone de Castris lebendig wird. Genau hier, genau an
der Stelle, an der sich der heutige Keller befindet, gründete Herzog Oronzo, Graf von Lemos,
1665 die Firma. Er ließ sich von dieser Landschaft verzaubern und beschloss, alle seine
Immobilien in Spanien zu verkaufen, um das Beste aus dem salentinischen Terroir
herauszuholen. Er begann, auf 5 000 Hektar Land neue Reben, Olivenbäume und Weizen
anzupflanzen, nicht nur in Salice, sondern auch in Guagnano, Veglie, Villa Baldassarri, Novoli
und San Pancrazio.Rotwein
PRIMOTIVO Rosso Villa Santera IGT 2018 0,75 Lt
Aus Primitivo (in Österreich als "Zinfandel" bekannt), intensiv fruchtiges Aroma, eleganter,
weicher Geschmack 24.00€
PRIMITIVO Manduria Santera DOC 2018 0,75 Lt
Dieser Primitivo aus der Region Manduria, hat ein fruchtiges Aroma ist vollmundig und lang
anhaltend 28.00 €Weinbaugebiet Apulien
Weingut Castello Monaci
Im Jahre 1480 entstand im Salice Salentino das 'Castello Monaci'. 1970 gründete Familie
Saracca das gleichnamige Weinhaus. Heute gehört die Kellerei mit ihren 150 Hektar Rebenland
zum Konglomerat der Gruppo Italiano Vini. Die schmale Halbinsel Salento ist von der Adria und
dem Ionischen Meer umgeben. Boden und Klima bieten beneidenswerte Voraussetzungen für
den Weinbau. In den Weinbergen gedeihen u.a. die einheimischen Sorten Primitivo, Negroamaro
und Malvasia Nera. In der innovativen Kellerei entstehen Weine, die der Kraft und der Sonne
Apuliens vollen Ausdruck verleihenRotwein
PRIMITIVO PILUNA Salento IGT 2018 0,75 Lt
Aus 100 % Primitivo, kraftvoll und samtig, schön strukturiert mit einem komplexen Bukett
22.00 €
SALENTO CORIBANTE Rosso IGT 2018 0,75 Lt
Aus Syrah und Malvasia Nera, rund und samtig, stark strukturiert mit leichtem
Barrique-Ausbau 32.00 €
PRIMITIVO ARTAS Salento IGT 2018 0,75 Lt
Strahlendes rubinrot, komplexes Bukett, starke Noten von Waldfrüchten. Weiches Aroma mit
eleganten Tanninen 39.00 €Weinbaugebiet Piemont
Weingut Enrico Serafino
Im Jahr 1878 folgte Enrico Serafino seinem Traum, Winzer zu werden. Seitdem erntet er seit
mehr als 140 Jahren Trauben von Barolo, Langhe, Roero und Monferrato.
Enrico Serafino ist noch heute in Familienbesitz und bewahrt die ursprüngliche handwerkliche
Seele, den Respekt für zukünftige Generationen und die Liebe zum Detail, die das Weingut von
Anfang an auszeichnet.Weißwein
GAVI di GAVI DOCG 2018 0,75 Lt
Aus Cortese, ein weißer Elitewein aus dem Piemont, er ist lebendig und hat Charakter 28.00€
Rotwein
BAROLO DOCG 2014 0,75 Lt
Granatrote Farbe, ausgeprägter Duft nach Waldbeeren. Wunderbarer Begleiter zu allen
kräftigen Speisen, trocken, rund, vollmundig am Gaumen 47.00 €Weinbaugebiet Toskana
Weingut Caparzo
Im Jahre 1968 wurde das im Norden von Montalcino liegende Weingut von einer Gruppe von
neun Mailänder Weinfreaks mit dem Ziel erworben, einen landwirt- schaftlichen Musterbetrieb zu
kreieren. Die Begeisterung, die Caparzo Weine bei den Weintrinkern heute immer wieder auslöst,
bestätigt, dass das Ziel verwirklicht werden konnte. An deren Spitze steht der vormals als Arzt
tätige Dott. Sante Turone, der sich mit hoher Professionalität dem Weinfach widmet.Rotwein
ROSSO di MONTALCINO DOC 2014 0,75 Lt
Intensives Rubinrot, frisch und ätherisch und dennoch kraftvoll und weich, vollmundig und
lang anhaltend € 32.-
BRUNELLO di MONTALCINO DOCG 2014 0,75 Lt
Voll und samtig, aber gleichzeitig kräftig und körperreich, elegante Duftnote nach Iris und
Gewürzen, schöner langer Abgang € 49.-Weinbaugebiet Toskana
Weingut Ornellaia Bolgheri
Das in den Hügeln nahe Bolgheri gelegene Weingut Ornellaia liegt verborgen in deren
Ausläufern, die sich zur Mittelmeerküste hin erstrecken. In den Sommermonaten streicht eine
kühle Meeresbrise über die Weingärten und die umliegenden Olivenhaine, während die Hügel im
Winter Schutz vor kaltem Nordwind bieten. Das Weingut Ornellaia ist überzeugt, dass Wein der
wahrhaftigste Ausdruck des Terroirs sein sollte, aus dem er stammt. Die vielfältige
Beschaffenheit der Böden des Weinguts – Meeresboden, Schwemmland und vulkanischer Boden
– schaffen gemeinsam mit dem Meeresklima ein Umfeld, in dem sich rote und weiße Rebsorten
voll entfalten können. Myriaden von Rebflächen fügen sich wie ein Mosaik in diese unverfälschte
Landschaft und ergeben eine einzigartige Schönheit, Komplexität und Eleganz an einem wirklich
außergewöhnlichen Ort. Während Erfahrung, Können und Entschlossenheit zur Steigerung der
Qualität und Reputation von Ornellaia beitrugen, ist das Weingut selbst eine ständige
Inspirationsquelle, das zu einzigartigen, aufregenden Wegen anregt, diese großzügige Natur
einzufangen.Rotwein
LE VOLTE dell’ORNELLAIA IGT 2018 0,75 Lt
Sattes Rubinrot, in der Nase zart nach Pflaumen,
Amarenakirschen, Amaretto, am Gaumen ein elegantes, langes Finale € 55.-Weinbaugebiet Sardinien
Weingut Sella & Mosca
Sardinien ist bekannt für herrliche Landschaften, Sonne und ein mediterranes Klima. Die kleine
Insel im Mittelmeer hat somit natürlich ebenso herausragende Voraussetzungen für den
Weinbau, was auch zu Beginn des letzten Jahrhunderts von zwei entdeckungsfreudigen
Piemontesern erkannt wurde - vom Ingenieur Sella und vom Rechtsanwalt Mosca. Die beiden
fanden hier ein Stück Weideland vor, welches Sie in ein exzellentes Weinbauland umgestalteten
und das Weingut Sella & Mosca gründeten. Mittlerweile - mehr als ein Jahrhundert später wird
auf 550 ha Weinbergen allerbester Wein angebaut.Weißwein
LA CALA VERMENTINO di Sardegna DOC 2018 0,75 Lt
Mediterane Rebsorte, trocken, reiches, ausgewogenes Bukett, leicht prickelnd,
charaktervoller Rebsortenduft € 26.-
Rotwein
TANCA FARRA Alghero DOC 2018 0,75 Lt
Aus Cannonau und Cabernet Sauvignon, voll in Frucht und Körper, mit eleganter Struktur €
33.-Weinbaugebiet Venetien
Weingut Serena
„Cheers to Life“ – „Feiere das Leben“
Das ist die Seele von Serena Wines 1881. Weil guter Wein, wie auch das Leben selbst, aus
verschiedenen Komponenten gemacht wird: Leidenschaft und Zielstrebigkeit für das beste
Ergebnis, der Stolz massgeblich am Erfolg beteiligt zu sein, Visionen für die Zukunft zu haben.
Dies alles lebt die Familie seit über 13 Jahren leidenschaftlich als Unternehmer und Botschafter
der Weinwelt Made in Italy.Schaumwein
PROSECCO FRIZZANTE DOC 2018 0,75 Lt
Traubensorte Glera, angenehm duftend und fruchtig, am Gaumen frisch und harmonisch,
ideal als Aperitif oder Cocktailbasis 22,00 €
ROSATO FRIZZANTE IGT 2018 0,75 Lt
Rosé Perlwein mit glänzenden Lichtreflexen, angenehm delikater Duft mit frischer
Waldbeernote. Im Geschmack fein und harmonisch 22,00 €Sektkellerei
Schlumberger
Mehrere Kilometer eines eindrucksvollen Kellergewölbe Labyrinths von Meisterhand miteinander
verbunden und ausgebaut, geben diesem Ort umgeben von eleganten Flaschen prickelnden
Goldes eine magische Note. Ein eigenes Ghega-Portal und ein Sektbrunnen von der
Weltausstellung 1873 in Wien verdeutlichen ein weit über die Sektherstellung hinausgehendes
Erbe des Hauses, das seit 1842 für höchste Kellereikunst weit über die Grenzen des Landes
bekannt ist.Sekt
SCHLUMBERGER Sparkling Brut 11,5 vol. % alc. 0,75Lt
Elegant perlend und dezent fruchtig mit betont lebendigem Charakter 35.- €
SCHLUMBERGER Sparkling Brut Rose 11,5 vol. % alc. 0,75Lt
Helles Lachsrot, etwas Waldbeeren, dichtes Mousseux 35.- €
SCHLUMBERGER PRESTIGE CUVÉE Brut >Reserve< 12,5 vol. % alc. 0,75Lt
Zarte Vanille- und Röstaromen, elegante Reife, vielschichtig 49.- €
SCHLUMBERGER on Ice, Rosè 11 vol. % alc. 0,75Lt
Fruchtig und klassisch am Gaumen fein perlend 35.- €
Champagner
LOUIS ROEDERER Brut Premier 12 vol. % alc. 0,75Lt
Als der Ästhet und Unternehmer Louis Roederer das Haus im Jahre 1833 erbte, hatte er eine
Vision vor Augen: Er wollte sein Weingut erweitern, um alle Schritte der Weinbereitung zu
kontrollieren. So brachte er einen einzigartigen Stil, Esprit und Geschmack hervor. Somit
wurde Louis 1876 Hoflieferant von Zar Alexander II. 99,- €Prosecco Mionetto
Die Kellerei Mionetto wurde im Jahre 1887 von dem Winzermeister Francesco
Mionetto aus Liebe und Leidenschaft zum Weinbau und seiner Heimat gegründet.
Auf den Hügeln rund um Valdobbiadene werden seit fast 130 Jahren besondere
Weine angebaut, sodass unsere Schaumweine und Prosecco-Varianten Stars der
internationalen Szene wurden.
Champagner Alfred Gratien
Alfred Gratien ist eine klassische Champagner-Kellerei, die in 4. Generation seit über
100 Jahren Champagner herstellt. Die Grundweine aus vorwiegend Premiers- und
Grands Crus-Lagen reifen in Eichenholzfässern. Diese ausgezeichneten
Champagner stehen für Exklusivität, überzeugen auf internationalen Wettbewerben
und werden mit höchsten Auszeichnungen prämiert.Spumante Prosecco
MIONETTO MO Sergio Spumante 11, vol. % alc. 0,75Lt
Elegant perlend und dezent fruchtig mit betont lebendigem Charakter 28,00 €
MIONETTO Rosé Extra Dry Spumante 11,5 vol. % alc. 0,75Lt
Helles Lachsrot, etwas Waldbeeren, dichtes Mousseux 28,00 €
Champagner
ALFRED GRATIEN Brut Classique 12,5 vol. % alc. 0,75Lt
Helles Gold, Mousseux feinperlig, Aromen von Zitrusfrüchten, Mango, Pfirsich und Aprikose
Geschmack Aromatische Kraft und Frische von exotischen Früchten
Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier 99,00 €
ALFRED GRATIEN Brut Rosé 12,5 vol. % alc. 0,75Lt
Helles Rosé mit einem leichten Kupferschimmer lebendige Perlage, langanhaltendes Bukett
Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier 99,00 €Wein vergoldet jeden Tag
Scheucht hinweg des Daseins Plag,
Macht die Menschen froh und heiter,
Ihren Geist sehr viel gescheiter,
Lässt das Leben schön erscheinen,
Die Gedanken Gutes meinen,
Lässt uns all zu Freunden werden,
Friedlich wird es dann auf Erden.
Wer den Wein so klug genießt,
Freude aus den Sternen liest,
Merkt an seines Herzens Schlag:
Wein vergoldet jeden Tag
(Bacchus)Sie können auch lesen
