Das familienfreundliche Hotel mit undAtmosphäre
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Das familienfreundliche Hotel mit und Atmosphäre
Lieber Gast,
in unserer tradi onellen Tiroler und österreichischen Küche arbeiten
wir mit allen 14 Allergenen,
diese sind keine Zusatzstoffe sondern Grundnahrungsmi!el und deshalb auch
nur für Allergiker problema sch.
Sind Sie Allergiker? Für genauere Informa onen verlangen Sie bi!e
unser geschultes Personal.
Doch trotz sorgfäl gster Arbeitsschri!e und Zubereitung können
Kreuzkontakte unter den Allergenen
nicht ausgeschlossen werden.
Wir sind stets bemüht, Ihren Wünschen entgegenzukommen.
Unsere Gerichte werden alle frisch zubereitet,
deshalb bi!en wir Sie höflichst um Verständnis bei Wartezeiten.
Das Dörflwirt-Team wünscht
„Guten Appetit“Produktherkunft
Für die Zubereitung unserer regionalen Gerichte, verwenden wir
folgende Produkte aus dem Zillertal:
Rind, Huhn, Schwein & Wurstwaren
Metzgerei Gasser/Aschau
Fisch
Kröll Richard/Mayrhofen
„Wasserfall“
Eier & Nudeln
Penzinghof/Hainzenberg
Milch, Butter & Käse
Erlebnis Sennerei Zillertal/Mayrhofen
Bergkäserei Junsberg/Tux
Hochzeller Käsealm/Hainzenberg
Gams, Reh & Hirsch
Jagd Te0engruben/Hainzenberg #aus eigener Jagd
Gemeindejagd Hainzenberg
Brot
Bäckerei Eberharter/Mayrhofen
Schwarzbrot #hausgemachtFin schnellen Hunger
Schinkenkäsetoast
»Gemischter Salat«
6,50
Wurstsalat
»Schwarzbrot #hausgemacht«
9,50
Brettljause
»Bauernobstler & Schwarzbrot #hausgemacht«
10,50
Speckbrot
8,70
Zillertal Radler - Naturtrüb Secco Rosé
Hellgelb und naturtrüb, fruch g und leicht, natürlich
frisch
1,6% VOL. 0,3l 3,20Vorspeise
Zillertaler Räucherforellenfilet
»Preiselbeer Kren«
»Salatbouguet«
10,70
Carpaccio von der Gams
»Parmesan & Pinienkerne«
»Schwarzbrot #hausgemacht«
10,50
gemischter Salat
»Joghurtdressing«
4,70
Zillertal Pils - Premium Classe
Hellgolden, schlank, angenehm spritzig, edel
gehop!
4,9% VOL. 0,3l 3,20zun warmen
Zillertaler Graukassuppe
»Schwarzbrotcroutons«
5,20
Klare Rindsuppe
»Frittaten«
3,90
Gulaschsuppe
»Schwarzbrot #hausgemacht«
5,30
Zillertal Tyroler - Imperial hell Cuveé Spumante Extra Dry
Riacht guat, schmeckt guat, tuat guat.
Gebraut aus 100% in Tirol angebauter Fisser
Imperial Gerste
4,8% VOL. 0,3l 3,80#aus eigener Jagd
Wild
Gamsragout
»Butterkarotten & Semmelknödel«
20,50
Hirsch Burger
»Preiselbeer Mayonnaise#hausgemacht«
»Potato Wedges«
17,50
Rehbraten
»Butterspätzle & Apfelrotkraut«
»Rotweinsauce«
22,90
Gauder Steinbock Reserve - Barrique
Einladendes Aroma nach karamellisierter Ananas,
gebrannten Mandeln und türkischem Honig,
ausgeprägter und dichter Körper. Nach der langen
kalten Gär- und Reifezeit wird diese Bierspezialität
zusätzlich im Sherry Barriquefass ausgebaut.
9,5% VOL. 0,3l 5,80insre Klassiker
Wiener Schnitzel vom Schwein
»Preiselbeeren & Petersilienkartoffel«
13,90
Dörflwirt Cordon Bleu
»Speck, Käse & Zwiebel«
»Petersilienkartoffel«
15,90
Hausgemachter Burger
»Süßkartoffelpommes & Mayonnaise#hausgemacht«
16,90
Zillertal Weißbier - Hell Naturtrüb
Bernsteinfarben, fruch g und frisch, vollmundig und
naturtrüb
5% VOL. 0,3l 3,50Knoblauch Garnelen
»Bunter Salatteller & Balsamicodressing«
14,50
#gebacken
Hühnerbruststreifen
»Salatteller & Joghurtdressing«
11,50
Hüttenmaccaroni
»Pesto, Tomaten, Speck & Parmesan«
10,90
Tegernseer hell
Goldgelb und klar, du!et dieses bayrische Bier leicht
hopfig und malzig. Im Antrunk erfrischend, süffig,
fein würzig, frisch mit einem mild malzigem
Ausgleich im Geschmack. Urig und klassisch, gut
ausbalanciert und schmeck deswegen auch Frauen
sehr gut. Ideal für gesellige Runden und als
Durstlöscher an heißen Tagen.
4,6% VOL. 0,3l 3,50fleischlos
Tiroler Käsespätzle
»Grüner Salat«
11,90
Zillertaler Knödeltris
#Graukasnockerl #Pressknödel #Spinatknödel
»Braune Butter & Parmesan«
»Grüner Salat«
11,90
Zillertal Tyroler – Imperial Zwickl
Naturtrüb, frisch und wunderbar harmonisch. Ge-
braut mit 100% in Tirol angebauter Fisser imperial
Gerste.
5,7% VOL. 0,3l 3,80Siaser Abschluss
Eis - Palatschinken
»Zwetschkenröster«
5,90
Marillenknödel
»Butterbrösel«
7,20
Kaiserschmarrn
»Apfelmus #hausgemacht«
9,70
Zillertal Dunkel - Edel gerei% Zweigelt Rosé
Kastanienfarben, voller, leicht karamellisierender Weingut Bründlmeyer, Kamptal
Geschmack Bouquet von Waldbeeren, Kirschen, Himbeeren und
5,2% VOL. 0,5l 4,10 Weichseln, frisch und Ausgewogen
0,75l Flasche 25,50 1/8l 4,20Kuchen
Schokoladekuchen
„Himbeeren“
4,90
Apfelstrudel
„Vanilleeis“
5,60
Apfelstrudel
„Sahne“
3,80Getränke ohne Schuss
Mineralwasser 0,33l 2,50
Hainzenberger Soda - Wasser 0,5l 2,30
1l 3,80
Hainzenberger S lles - Wasser 0,5l 1,10
1l 2,30
Cola, Fanta, Spezi, Sprite, Almdudler 0,25l 2,90
0,5l 4,80
Coca Cola light 0,33l 3,30
Eistee (Pfirsich oder Zitrone) 0,33l 3,30
Apfel-, Orangen-, Johanisbeer-, Mul vitamin-,
Marillen- oder Pfirsichsa) 0,2l 3,30
Gespritzt (mit Hainzenberger Soda oder Leitungswasser) 0,5l 4,20
Skiwasser (s ll oder prickelnd) 0,25l 2,10
Skiwasser (s ll oder prickelnd) 0,5l 3,20
Henry Tonic Water 0,25l 3,30
Henry Bi0er Lemon 0,25l 3,30
zun warmen
Tasse Kaffee 2,60
Espresso klein 2,50
Espresso groß 3,70
Cappuccino 3,20
La0e Macchiato 3,20
Por on Kaffee 4,40
Tasse Kaffee Haag 2,80
Tasse Kakao mit Sahne 3,20
Glas heiße Milch 0,25l 1,70
Glas Tee 0,3l 2,70
Assam Special Broken Kräutergarten
Pfefferminzblä0er Kamillenblüten
grüner Tee Vita Orange + 7 Vitamine
Rooibos Winterpunsch Sommerbeerenmit Schuss
Glas TEE mit Rum oder Schnaps 3,70
Jagertee 0,25l 4,40
Glühwein 0,25l 4,00
Lumumba (Kakao mit Rum) 0,25l 4,40
Appetitanregendes
Campari
Orange 4cl 6,40
Soda 4cl 5,20
Glas Prosecco 0,1l 4,50
mit Holunder oder Orangensa) 0,1l 4,70
Hugo 5,50
Aperol Spritzer 5,50
„Dörflwirt“ Spritz
Lillet, Wildberry, Soda, Waldbeeren 5,50
Selbstgebranntes zum Verdauen
Hausgebrannte Schnäpse
Zillertal Spezial 2cl 3,00
Meisterwurz 2cl 3,00
Zichna 2cl 3,00
Kräuter-, Melisse-, Anis-, Zirben-,
Pfefferminz- oder Kümmelschnaps 2cl 5,10Hochprozentiges
Williamsbirnebrand 2cl 3,10
Marillenbrand 2cl 3,10
Hasselnuss 2cl 3,10
Obstler 2cl 3,00
Enzian 2cl 3,10
Tequilla 2cl 3,10
Weiß oder Gold
Cynar 2cl 3,10
Jägermeister 2cl 3,10
Ramazo@ 2cl 3,10
Eierlikör 2cl 3,80
Baileys 2cl 3,80
Asbach Uralt 2cl 3,60
Metaxa 2cl 3,60
Henessy Very Special 2cl 4,40
Napoleon V.S.O.P. 2cl 4,70
Ballan nes Blended Scotch Whiskey 2cl 5,70
Chivas Brothers, UK
Jameson Blended Whiskey 2cl 5,70
Midelton
OBAN 14 2cl 5,50
GIN
MIT oder OHNE Tonic?
eine breite Auswahl an verschiedenen Gin und Tonic finden Sie an der Bar,
sowie weitere Spirituosen
Baccardi Cola 2cl 4,50
Whisky Cola 2cl 4,90
Vodka
Bull 2cl 4,90
Orange 2cl 4,50
Willi mit Birne 2cl 3,90
Flügerl (Roter Vodka mit RedBull oder Soda) 2cl 3,00
Flying Hirsch (Jägermeister mit RedBull) 2cl 4,00
Rüscherl 2cl 3,10
Ficken 2cl 3,00a Glasl Wein Prickelndes Cuveé Spumante Extra Dry Le Contesse Tezze di Vazzola 0,1l 4,50 Secco Rosé Burgenland, Weingut Migsich 0,1l 4,50 Weißweine Hausmarke Grüner Veltliner Niederösterreich, Weingut Schellner Heinz 1/4l 5,50 Tukkes White one (CH/MO) Burgenland, Weingut Juris & Verein XUT aus Tux 1/8l 4,50 Weißburgunder Niederösterreich, Weingut Schellner Heinz 1/8l 3,90 Riesling Gö*weiger Berg Wachau, Weingut Müller Gö$weiger Berg 1/8l 4,60 Wild Wein Weiß Gö$elsbrunn Carnuntum, Weingut Lukas Markowitsch 1/8l 4,30 Rose Zweigelt Rosé Kamptal, Weingut Bründlmeyer 1/8l 4,20 Rotweine Hausmarke Blauburgunder Niederösterreich, Weingut Schellner Heinz 1/4l 5,50 Tukkes Red one (BF/SL) Burgenland, Weingut Juris & Verein XUT aus Tux 1/8l 4,50 Wild Wein Rot Gö$elsbrunn Carnuntum, Weingut Lukas Markowitsch 1/8l 4,70
a Flosche Wein Prickelndes 0,75l Cuveé Spumante Extra Dry 24,00 Le Contesse Tezze di Vazzola Die Perlage ist fein und anhaltend; das Aroma fruch g, mit zarten Noten von reifen Äpfeln und weißen Blüten; erfrischend, lieblich und elegant. Brut Reserve 65,00 Weingut Bründlmeyer, Kamptal In der Nase Brioche und Marillenröster, viel Fruchtpräsenz und auch Charme, beachtlicher Körperbau, gediegen und offenherzig, am Gaumen überaus rund und sa/ig, gelber Fruchtschmelz, prickelnd und ausgeglichen. Rose&Co Der Rosefrizzante 27,50 Weingut Muenzenrieder Apetlon, Neusiedlersee Roter Beerenmix, fein fruch g; am Gaumen sehr erfrischend, die Säure ist gut eingebunden, san/ prickelndes Finish Weißwein frisch & fruchtig 0,75l Chardonnay Leithaberg DAC 26,50 Weingut Mad Oggau, Leithaberg Reife Gelbfrucht, Ringlo4en und Zitronat, Schwarzbrot, offen in der Nase. Am Gaumen ausgewogen und fein balanciert, fruchtbetont und blitzsauber Roter Veltliner Ried Altweingarten 29,00 Weingut Familie Schuster, Grossriedenthal Wagram Mandel- und Akazienblüten im Du/. Sa/ig und vielschich g am Gaumen, geprägt durch den Lössboden. Angenehm und anhaltend im Abgang. Ein sehr vielsei ger Speisenbegleiter. Passt hervorragend zur Österreichischen Küche. Mischsatz vom Alten Weingarten 23,50 Weingut Norbert Bauer Jetzelsdorf, Weinviertel Birne, Melone, Mandarine; körperreich, balancierte, lebendige Struktur; eleganter Trinkfluss, fruch ger Schmelz im Abgang, langanhaltend, Kumquat im Finish; gehaltvoll, krä/ig und herrlich cremig.
Weißweine klassisch & elegant 0,75l Grüner Veltliner Burgberg Federspiel 24,00 Weingut Lagler, Wachau Strahlendes Gelbgrün, in der Nase sa/ige Apfelfrucht, zarte Anklänge von Tropenfrüchten, feine Kräuterwürze, am Gaumen stoffig, feine Extraktsüße und Mineralik, frisches Säurespiel, im Abgang feine Marillenanklänge Riesling Furth Kremstal DAC 28,50 Weingut Müller-Grossmann Furth-Palt, Kremstal Sa/iger Du/ nach Weingartenpfirsich, reife Marille, deutlicher Extraktschmelz, eingebundene Säure, kra/voll, lange anhaltend. Klassischer Riesling, der Spaß macht! Tukkes white one (CH/MO) 26,50 Weingut Juris & Verein XUT aus Tux, Burgenland Hellgelb, exo sche nach Zitrus und Melisse, herzha/ frische Präsenz am Gaumen, schöner pikanter Abgang. Wild Wein Weiß (SB/CH) 27,50 Weingut Lukas Markowitsch, Gö:lesbrunn Carnuntum Fruchtbetonter, burgundischer Eins eg, sa/ige Birnen Aroma k, exo sche Anklänge nach Ananas, dieser Eindruck wird am Gaumen voll bestä gt; lebendige, passende Säurestruktur, angenehme Zitrusnoten, Stachelbeeren; frischer Abgang. Weißweine kräftig & gehaltvoll 0,75l Chardonnay Granit 37,00 Weingut Wurzinger Tadten, Neusiedlersee Reife Ananas und Maracuja dominieren die Nase; von einem Hauch Blütenhonig und dezente Kräuterwürze unterstützt zeigt er sich lebendig frisch und trinkanimierend; Mineralität und ein zitroniger Touch verleiht dem GRANIT wunderschöne Komplexität, die lange anhält. Grauburgunder Satzer Graben 35,00 Weingut Pasler Jois, Leithaberg Mit einer hellen lachsroten Farbe präsen ert sich dieser Grauburgunder. In der Nase würzig, blumig und ein Hauch von roten Beeren. Am Gaumen charaktervoll, kompakt mit harmonischer Säure. Im Finish präsen ert er sich mit einem langanhaltenden, mineralischen Abgang. Weißburgunder 22,00 Weingut Schellner Heinz, Auersthal—Niederösterreich elegante Weinsorte; schon bekannt seit dem 14. Jahrhundert; pikant milde Säure, dadurch etwas neutralerer Wein der aber leichte nussige Aromen hervorbringt. Kann auch an frisches Brot erinnern.
Weißwein lieblich 0,75l Heideboden Spätlese (SB/MO/CH) 22,50 Weingut Muenzenrieder Apetlon, Neusiedlersee Exo sche Fruchtnase, am Gaumen Anklänge von Lychees und Ananas, harmonische Säure: ideal zu Fruchtdesserts, Käse oder einfach zum solo genießen. Rose frisch & fruchtig 0,75l Zweigelt Rosé 25,50 Weingut Bründlmeyer, Kamptal Bouquet von Waldbeeren, Kirschen, Himbeeren und Weichseln, frisch und Ausgewogen Pink Bliss 25,00 Weingut Mad, Leithaberg Viel Fruchtspiel mit Beeren und Kirschen, aber auch Würze; sa/iges, finessenreiches Vergnügen mit einem Hauch Fruchtsüße und Pikanz, elegante, reife Säure, weiße Schokolade, stets von charmanter Beerenfrucht ergänzt, feiner Fruchtnachhall, genügend Struktur, animierender Gesamteindruck bis zum Abgang Rotweine fruchtig & elegant 0,75l Zweigelt 24,50 Weingut Schellner Heinz, Niederösterreich Blaufränkisch Föllikberg 23,50 Weingut Leberl, Burgenland Sortentypische reife Schwarzkirsche in der Nase, feine Zwetschke Etwas Nougat, sa/ig und präzise am Gaumen St. Laurent Wald 25,50 Weingut R&A Pfaffl Ste:en, Niederösterreich Dunkles Rubin in der Farbe; angenehm würzig und fruch g in der Nase, zarte Erdbeere. Am Gaumen füllig; wieder Erdbeere, dichte Zwetschke, etwas Brombeere und Himbeere, auch Würze. Sa/ig, gut strukturiert, etwas mollig mit sehr weichen Tanninen. Mit jedem Schluck spannender. Sehr schön zu Rind und zu An pas . Pinot Noir 28,50 Weingut Schup, Guntramsdorf Thermenregion Einladende Kirschfrucht, frisches Erdbeerkonfit unterlegt, zarte Kräuterwürze, mineralischer Touch, Sa/ig, elegante Textur, präsente Tannine, würziger Nachhall, etwas Nougat im Abgang, rotes Waldbeerkonfit im Rückgeschmack.
Rotweine kräftig & gehaltvoll 0,75l Merlot 37,00 Weingut Lager, Gö:lesbrunn Carnuntum Dunkle Beerenfrucht, reife Zwetschken und dunkle Kirschen; feine Röstaromen ein Hauch von dunkler Schokolade; feine Tannine, komplex und vielschich g; sa/ig, langanhaltend im Abgang; 14 Monate gerei/ im neuen und gebrauchten Barrique; Blaufränkisch - Cabernet 38,50 Weingut G. & R. Triebaumer, Burgenland Reife Cassis matcht sich mit intensiver Herzkirschenaroma k, kühle Grundausrichtung, bei dem die reife Brombeere, der Humidor vom 3-Häuber, der frische Thymian und das Zedernholzkasterl im Hintergrund fiedeln, Ribiselkuchen und angenehme Röstaromen Heideboden (ZW/BF/ME) 27,50 Weingut Münzenrieder, Neusiedlersee-Seewinkel Reife Kirschfrucht, einladendes Buke4; Am Gaumen frisch und gut anha/end, sam ger Speisenbegleiter mit Reifepotenzial Tukkes red one (BF/SL) 26,50 Weingut Juris und Verein XUT aus Tux, Neusiedlersee Jahrgangstypische Fruchtbrillanz nach Johannisbeeren und Weichsel, zarte Röstnoten, am Gaumen mineralisch strukturiert, süße Gewürze Wild Wein Rot (ZW/SL/CS) 27,00 Weingut Lukas Markowitsch, Gö:lesbrunn Carnuntum Krä/iger, fruchtbetonter Eins eg mit klarere Kirsch-Weichselaroma k, dicht und blitzsauber, angenehme Würze; vollreife Weichsel im Abgang, angenehm elegant und weich. Weinalphabet WR Welschriesling BF Blaufränkisch SB Sauvignon Blanc SL St. Laurent CH Chardonnay CS Cabernet Sauvignon MO Muskat O4onel ME Merlot WB Weißburgunder RÖ Rössler RI Riesling ZW Zweigelt MT Müller Thurgau RR Riesling (Weißer, Rhein und Roter Riesling)
Bierspezialitäten
aus da Flasche
Zillertal Tyroler – Imperial hell 0,3 l 3,80
Riacht guat, schmeckt guat, tuat guat.
Gebraut aus 100% in Tirol angebauter Fisser Imperial Gerste.
4,8 % VOL.
Zillertal Tyroler – Imperial Zwickl 0,3l 3,80
Naturtrüb, frisch und wunderbar harmonisch.
Gebraut mit 100% in Tirol angebauter Fisser imperial Gerste.
5,7% VOL.
Zillertal Schwarzes – Premium Classe 0,3l 3,70
Tiefdunkel, leicht malzaroma*sch,
feinhopfig, mit zarter Süße
5,2% VOL.
Zillertal Dunkel – Edel gerei 0,5l 4,10
Kastanienfarben, voller,
leicht karamellisierender Geschmack
5,2% VOL.
Zillertal Weißbier – Dunkel Naturtrüb 0,5l 4,20
Kastanienfarben, voll und fruch*g im Geschmack,
naturtrüb mit feinem Röstmalzaroma
5% VOL
Gauder Steinbock Reserve – Barrique 0,3l 5,80
Einladendes Aroma nach karamellisierter Ananas, gebrannten
Mandeln und türkischem Honig, ausgeprägter und dichter Körper.
Nach der langen kalten Gär- und Reifezeit wird diese Bierspezialität
zusätzlich im Sherry Barriquefass ausgebaut.
9,5% VOL
Tegernseer hell 0,3l 3,50
Goldgelb und klar, duausn Fassl
Zillertal Pils – Premium Classe Pfiff / 0,2l 2,60
Hellgolden, schlank, angenehm spritzig, 0,3l 3,20
edel gehop< 0,5l 4,10
4,9% VOL.
Zillertal Weißbier – Hell Naturtrüb Pfiff / 0,2l 2,70
Bernsteinfarben, fruch*g und frisch, 0,3l 3,50
vollmundig und naturtrüb 0,5l 4,20
5% VOL.
Zillertal Radler – Naturtrüb Pfiff / 0,2l 2,60
Hellgelb und naturtrüb, fruch*g und leicht, 0,3l 3,20
natürlich frisch 0,5l 4,10
1,6% VOL.
alkoholfrei
Paulaner Weißbier – Alkoholfrei 0,5l 3,80
Der Ideale Durstlöscher für Unterwegs.
Natürlich, isotonisch und kalorienreduziert.
Naturtrüb, spritzig-frisch und mit fruch*gen Aromen.
Clausthaler – Alkoholfrei 0,5l 3,80
Leicht zu erkennen, an seinem ausgewogenen, süffigen
Geschmack, dem erfrischenden Prickeln und der angenehm
goldenen Farbe.Sie können auch lesen
