Akzente 1/2021 - Ernährung - Sprießendes Miteinander Zum Wandel angestachelt Mit den Augen der Kinder - akzente | Das Magazin der GIZ
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akzente
Das Magazin der GIZ
1/2021
Sprießendes
Miteinander
Erfolgreiches Mentoring
in Südostasien
Zum Wandel
angestachelt
Produktion von
Biomasse in Namibia
Mit den Augen
der Kinder
Sichere Schulwege
in der Ukraine
Ernährung
Basis für eine gesunde Zukunft
Gesichter und Geschichten
MEHR SPASS
IM K L A S S E N Z I M M E R
FARID EL-HOUZIA
Nach 20 Jahren in Deutschland kehrte Farid El-Houiza in seine Heimat Marokko zurück.
Er gründete mit Unterstützung des Centrums für internationale Migration und Entwicklung (CIM)
ein Start-up. Mit Robotern und digitalen Tools begeistert er Kinder spielerisch fürs Lernen.
Diese und weitere „Gesichter und Geschichten“ finden Sie online auf
www.giz.de/geschichten
Code mit Smartphone einscannen und Video ansehen
Editorial
DER KLEINE
UNTERSCHIED
Warum es im Kampf gegen Hunger auf jede und jeden von uns ankommt.
EIN UNGEWOHNTES MANGELGEFÜHL erle- schaft vorgenommen. Wie das gelingen
ben wir in Deutschland derzeit durch die kann, dem geht diese akzente-Ausgabe nach.
Corona-Pandemie: Mangel an sozialen Kon- Die afrikanische Wissenschaftlerin Jemimah
takten oder menschlicher Wärme, an Mög- Njuki bezeichnet unser derzeitiges Ernäh-
lichkeiten und Freiheiten. Dazu kommt die rungssystem als grundlegend falsch und er-
Angst vor Verlusten – etwa des Arbeitsplatzes klärt in einem Essay, warum das auch viel mit
oder der Existenz. Am Anfang der Pandemie mangelnder Geschlechtergerechtigkeit zu
blitzte sogar die Sorge auf, dass womöglich tun hat. Die Ruanderin und UN-Sonderbe-
das Allernötigste gefährdet sei, es an Strom, auftragte Agnes Kalibata vertritt in einem In-
Wasser oder Lebensmitteln fehlen könnte. terview die Ansicht, dass es mit einzelnen
Deshalb horteten manche Toilettenpapier, Maßnahmen nicht getan sei. Wir müssten
andere Mehl, Nudeln oder sogar Rotwein. das gesamte System auf den Prüfstand stel-
len, nachhaltiger gestalten und dabei die Fol-
ZUM ERSTEN MAL seit dem Zweiten Welt- gen des Klimawandels im Blick behalten.
krieg erfährt der Westen einen Einbruch in
seine Konsumwelt. Doch das sind vielfach AUFFÄLLIG IST, dass Frauen bei diesem The-
Luxusprobleme. Viel dramatischer trifft es ma deutlich unterrepräsentiert sind, obwohl
andere Weltgegenden, wo der Mangel Teil es gerade auf sie bei Produktion und Zube-
des Alltags ist, weil es nie genug gibt, und reitung von Essen ganz entscheidend an-
zwar von einer ganz elementaren Sache: kommt. Dieses Muster wollten wir brechen, SABINE TONSCHEIDT,
Nahrung. Statistisch betrachtet geht jeder mindestens in unserem Einflussbereich. Leiterin Unternehmenskommunikation
neunte Mensch hungrig zu Bett. Hunderte Deshalb kommen im Schwerpunkt mehr- sabine.tonscheidt@giz.de
Millionen Menschen müssen auch im 21. heitlich Frauen zu Wort. Abgesehen vom
Jahrhundert, wörtlich genommen, um ihr Gender-Aspekt zeigen ihre Beiträge vor al-
tägliches Brot kämpfen. Corona hat die Lage lem eins: Wir sind Teil eines größeren Gan-
verschlimmert, doch das Problem existierte zen. Wir alle prägen das Ernährungssystem
schon vorher. Es herrscht gewissermaßen durch unsere täglichen Entscheidungen mit.
Hunger satt. Wir alle können einen kleinen, aber maß-
geblichen Unterschied machen.
DAS MÜSSTE NICHT SEIN. Die Erde könnte
FOTO: TRISTAN VOSTRY (S. 2), DIE HOFFOTOGRAFEN/MARIA VOGEL (S. 3)
alle Menschen ernähren und könnte es auch WAS ZU TUN IST, wissen wir längst: Weniger
noch lange weiter, trotz eines Bevölkerungs- Fleisch, mehr Gemüse, nichts verderben las-
wachstums auf neun oder zehn Milliarden sen und wegwerfen, regional kaufen, Maß
Menschen. Wo genau die Belastungsgrenze halten, lauten die Stichworte. Ohne es
liegt, darüber ist sich die Wissenschaft nicht schönreden zu wollen, aber manchmal kann
einig, aber klar ist: Wir haben sie noch nicht der Mangel auch durchaus positiv wirken.
erreicht. Und trotzdem hat es die Welt Bei uns jedenfalls. Andernorts dagegen ist er
gemeinschaft bisher nicht geschafft, jeden einfach nur: ein inakzeptables Versäumnis.
Menschen mit ausreichend und gesunder
Nahrung zu versorgen. Ihre
BIS ZUM JAHR 2030 soll der Hunger ver-
schwinden. Das hat sich die Weltgemein-
akzente 1/21 3
REP OR TAGE
Die Ernte der Frauen
Zu Besuch im Norden Malis S. 18
ÜBERBLICK
Smarte Lösungen
Landwirtschaft neu gedacht S. 22
GA S T BEI T R AG
Hier Verschwendung, dort Hunger
Von Jessica von Blazekovic S. 23
E S S AY
Repariert das System!
Von Jemimah Njuki S. 24
INF OGR AF IK
Hunger ohne Ende
Ernährung in Zahlen S. 30
IN T ER VIE W
SCHWERPUNK T: ERNÄHRUNG „Nicht genug und nicht gesund“
Mit Agnes Kalibata S. 32
Aufgetischt
Eine Welt ohne Hunger – ein ferner Traum?
ERKL ÄR T
Über den Tellerrand blicken
Von Albert Engel S. 34
Trotz aller Anstrengungen haben immer noch
Millionen Menschen nicht ausreichend zu AUS DER ARBEI T DER GIZ
EDITORIAL
essen. Wie können wir das ändern? Viele Wege, ein Ziel
Projektbeispiele der GIZ S. 35
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26
FOTOS: MALTE JAEGER/LAIF (S. 4, OBEN), ILLUSTRATION: JULIAN RENTZSCH (S. 4, LINKS), TIM BRUNAUER (S. 4, RECHTS)
MELDUNGEN
Was die Welt
bewegt
Neuigkeiten, Projekte sowie REP ORTAGE
Zahlen und Fakten aus aller
Welt S. 6
Zum Wandel angestachelt
Wie Namibia die Verbuschung eindämmt
und Arbeitsplätze schafft. S. 10
4 akzente 1/21
Inhalt
PERSPEK TIVEN
Sprießendes
NACHGEHALT EN, IMPRES SUM
MOMEN TAUF NAHME
Miteinander
Es grünt so grün So funktioniert erfolgreiches
Wo Basilikum und anderes frisches Mentoring in Südostasien. S. 42
Grün ganz ohne Erde gedeihen. S. 36
SERVICE
27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
FOTOS: ALBERTO BERNASCONI/LAIF (S. 5, OBEN LINKS), AUNG NAING OO (S. 5, OBEN RECHTS), MARIA WARENIKOWA (S. 5, UNTEN LINKS)
VORGES T ELLT
Salam aus
Islamabad
Von Peer Gatter,
dem Leiter des FATA-
Entwicklungsprogramms
in Pakistan S. 50
AKZENTE DIGITAL
REP ORTAGE akzente 1/2021
Unser Magazin gibt es
natürlich auch online,
Das Magazin der GIZ
Mit den Augen der Kinder Sprießendes
Miteinander
Erfolgreiches Mentoring
optimiert für die mobile
Nutzung. akzente.giz.de
in Südostasien
Durch welche Mittel ukrainische Schulwege
Zum Wandel
angestachelt
Produktion von
Biomasse in Namibia
in Zukunft sicherer werden. S. 38 Mit den Augen
der Kinder
Sichere Schulwege
in der Ukraine
Ernährung Basis für eine gesunde Zukunft
\GIZ\1_Produktion\2_Reproweitergabe\GIZ_21-01_Umschlag_D_DEU 105 08.03.2021 17:11:49
akzente 1/21 5
Meldungen
IN ZAHLEN
>91 Std.
So lange dauerte der EU-Gipfel vom
17. bis 21. Juli 2020 in Brüssel – und
ist damit nach jenem in Nizza im Jahr
2000 der zweitlängste EU-Gipfel der
Geschichte. Die Themen waren komplex
und reichten von einem Aufbaufonds zur
Bewältigung der Pandemie-Folgen bis
zur Abstimmung des neuen Mehrjährigen
Finanzrahmens (MFR).
40 Mio.
So viele Wörter hat das maschinelle
Übersetzungsprogramm, der sogenannte
EU Council Presidency Translator, bereits
in 24 Sprachen übertragen. Es übersetzt
aus jeder und in jede EU-Sprache und
ist allen interessierten Bürger*innen zu-
Wissen nutzen
gänglich. Das Übersetzungssystem wur-
de speziell für die deutsche EU-Rats
präsidentschaft entwickelt und basiert
auf künstlicher Intelligenz.
Die GIZ hat in Berlin ihren Evaluierungsbe-
BERICHT
richt vorgestellt. Darin werden 215 Projektbewer-
1,8 Bio.
So hoch ist das Volumen des histori-
tungen begutachtet. Das Fazit ist positiv: Qualität
und Vergleichbarkeit der Evaluierungen haben sich
erhöht. Die systematische Prüfung der Wirksamkeit
schen Finanzpakets in Euro, das während ist wichtiger Bestandteil der Arbeit der GIZ. Vor-
der deutschen EU-Ratspräsidentschaft
geschnürt wurde: Man einigte sich auf standsmitglied Ingrid-Gabriela Hoven: „Wir haben
den EU-Finanzrahmen für die nächsten
sieben Jahre und einen Aufbaufonds für
den Anspruch, Transparenz zu schaffen, unsere
die Bekämpfung der Folgen der Corona Instrumente weiterzuentwickeln und so unsere
virus-Pandemie. Die EU-Gelder werden
zudem durch einen neuen Rechtsstaats- Leistungen dauerhaft zu verbessern. Wir wollen
mechanismus geschützt.
wissen, was wirkt, und als Institution dazulernen.“
Quelle für alle Zahlen: bundesregierung.de www.giz.de/de/ueber_die_giz/516.html
6 akzente 1/21
Meldungen
DREI FRAGEN AN
„Wir müssen unsere Ernährung
ändern. Der Planet kann
nicht Milliarden von
Fleischessern versorgen.“
SIR DAVID ATTENBOROUGH
in seinem Dokumentarfilm „Mein Leben auf unserem Planeten“
TOUTY SY
Die Modedesignerin hat eine klare Vision: Mode
„made in Senegal“. Durch Ausbildung und Beschäfti-
gung von Jugendlichen und Frauen will sie die hei-
mische Textilbranche voranbringen. Bei der Gründung
einer Interessengemeinschaft unterstützte sie das
bilaterale GIZ-Vorhaben „Erfolgreich im Senegal“.
Wie kam es zu Ihrer Karriere in der Modebranche?
Abendkurse in Modedesign in Paris und ein florie-
rendes Importgeschäft von Kleidung und Accessoires
lagen hinter mir. Da wurde mir klar, dass ich lieber
in mein eigenes Land investieren wollte. Ich schloss
mich mit einer Schneiderschule in Dakar zusammen
und schuf in meinem Atelier TOUTY 25 Arbeitsplätze.
Seit 2015 fertigen wir Maßkonfektion und Prêt-à-
porter für den afrikanischen Markt.
FOTOS: THOMAS IMO/PHOTOTHEK.NET (S. 6), I SOLARPOWER EUROPE (S. 7), ILLUSTRATION: JULIAN RENTZSCH (S. 7)
Shine On Wobei hat Sie das Vorhaben „Erfolgreich im Senegal“
unterstützt?
Ich habe mich mit anderen senegalesischen Desi-
AUDIO Solarbetriebene Wasserpumpen Michael Franz wird interviewt, er ist gnerinnen und Designern von Mode und Schmuck
verdoppeln das Einkommen von Bäue- Teamleiter von GET.invest, das den zusammengetan. Wir teilen uns die Kosten für
rinnen und Bauern in Tansania – ein Podcast gemeinsam mit dem Verband Räume, Anschaffungen und Fortbildungen. Die GIZ
Bespiel von vielen, die der Podcast SolarPower Europe betreibt. GET.invest beriet uns 2019 bei der Gründung unserer Inte-
„Shine On“ vorstellt, in dem es um er- ist ein europäisches Instrument, das ressengemeinschaft „Atelier 221“ und organisierte
folgreiche Projekte und Geschäftsideen Investitionen in dezentrale erneuerbare Pop-up-Stores.
rund um die Solarenergie in Afrika Energien mobilisiert. Es richtet sich an
geht. Auch Themen wie Gesetze, Tarife Unternehmen und Projektentwickler Die Coronavirus-Pandemie trifft die Textilbranche
und Einstiegsbarrieren in den Markt und hilft ihnen dabei, finanzierungsfä- besonders schwer. Auch Sie?
kommen zur Sprache. Erfolgsgeschich- hige Ansätze zu entwickeln, um nach- Alle Boutiquen mussten im Lockdown 2020 schlie-
ten sprechen für sich. So erzählt Ar- haltige Energiemärkte in Partnerlän- ßen. Also beteiligte sich das „Atelier 221“ an der
noud de Vroomen vom mosambikani- dern aufzubauen. Die Europäische landesweiten Kampagne „1 Sénégalais, 1 Masque“.
schen Unternehmen SolarWorks!, wie Union, Deutschland, Schweden, die Wir konnten die Produktion von 300.000 Mund-Na-
eine seiner Mitarbeiterinnen vom Job Niederlande und Österreich unterstüt- sen-Masken anleiten. 600 Menschen fanden da-
als Putzfrau zur Leiterin des Callcen- zen GET.invest. Die GIZ setzt es um. durch Arbeit. Die GIZ nahm insgesamt Masken im
ters aufstieg. Auch GIZ-Mitarbeiter https://shineon.buzzsprout.com Wert von 15.000 Euro ab.
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Meldungen
Nachhaltig fischen
ABKOMMEN Gute Nachrichten für die Fischbestände zurückgegangen und minder-
Ohrid-Forelle: Die Fischerei in den Seen ten das Einkommen der Fischer. Bei der Aus-
Ohrid und Prespa soll in Zukunft nachhal- handlung des Abkommens unterstützte die
tigen Prinzipien genügen. Die Regierungen GIZ gemeinsam mit dem Institut für Binnen-
von Albanien und Nordmazedonien haben fischerei e.V. Potsdam-Sacrow die Verhand-
Anfang Dezember 2020 ein Abkommen un- lungspartner. Sie führt dort im Auftrag des
terzeichnet, um die nachhaltige Bewirtschaf- BMZ ein regionales Projekt zum Schutz und
tung der Fischressourcen in den grenzüber- zur Nutzung der Biodiversität durch. Die Ver-
schreitenden Gewässern sicherzustellen. Die handlungspartner haben vereinbart, in Zu-
beiden Seen gehören zu den ältesten der Welt kunft ihre Maßnahmen zur nachhaltigen Be-
und haben einen sehr hohen ökologischen wirtschaftung in den beiden Seen aufeinander
Wert. Der Artenreichtum dort zählt zu den abzustimmen und im Rahmen ihrer geteilten
größten in Europa und umfasst auch aus- Bestrebungen, der EU beizutreten, stärker
schließlich dort auftretende Arten wie die miteinander zu kooperieren. Zu diesem
Ohrid-Forelle oder die Prespa-Barbe. Für die Zweck wurde ein neues, gemeinsames Gremi-
Anwohner der Seen ist die Fischerei eine um geschaffen, die Gemeinsame Fischerei-
wichtige Lebensgrundlage. Zuletzt waren die kommission für die Seen Ohrid und Prespa.
Snack „made
So entsteht Hunger in Nigeria“
IM VERGLEICH Weltweitwaren 2019 135 Mio. Menschen INNOVATION Eine neue Leckerei hat sich
von akuter Ernährungsunsicherheit betroffen – der das Unternehmen Pacific Ring West Af-
extremsten Form des Hungers. Hauptursachen waren rica (PRWA) aus Nigeria einfallen lassen:
„Cassanovas“, Chips aus Maniok, sollen
Konflikte, gefolgt von extremen Wetterereignissen den Weltmarkt erobern. Der Maniok für
und Wirtschaftskrisen. die Chips stammt aus regionalem Anbau.
Die GIZ unterstützt seit Ende 2019 im Rah-
Quelle: Food Security Information Network, „2020 Global Report on Food Crises“
men einer Entwicklungspartnerschaft zwi-
schen dem nigerianischen Unternehmen
und develoPPP.de die Teilhabe der lokalen
Bäuerinnen und Bauern an der Wertschöp-
24
Mio. Wirtschaftskrisen
fungskette des Produkts. Die Chips wer-
den jetzt nach Europa exportiert und sind
etwa im Sortiment der Handelskette Edeka
enthalten. Die beteiligten Kleinbäuerinnen
und -bauern werden in einem vom BMZ fi-
nanzierten Grünen Innovationszentrum in
guter landwirtschaftlicher Praxis und un-
77 34
Mio.
ternehmerischen Fähigkeiten ausgebildet.
300 Arbeitsplätze sind durch die Produk-
Mio.
tion der Maniok-Chips entstanden, über-
wiegend für Frauen. 1.500 Kleinbäuerinnen
und -bauern erzielen höhere Erträge und
ein stabiles Einkommen. Bisher ist das Un-
ternehmen gut durch die Corona-Krise ge-
kommen und konnte Ausfälle, die durch
Konflikte Wetterextreme eine vorübergehende Störung der Liefer-
ketten entstanden waren, ausgleichen.
8 akzente 1/21
Meldungen
Digitaler Ausweis PERU-WIKI
für Bäume
Landessprachen: Quechua, Aimara, Spanisch (1) /
Hauptstadt: Lima (2) / Regierungsform: Republik (1) /
Fläche: 1.285.220 km2 (2) / Bevölkerung: 33 Mio. (2) /
Bevölkerungsdichte: 25,8 pro km2 (2)
PERU Eine Software hilft dabei, Bäume aus dem Amazonasgebiet Perus ein-
deutig zu identifizieren. Jeder Stamm bekommt einen Strichcode – gewisser-
maßen sein Personalausweis. Dies ist wichtig, um illegalen Holzeinschlag einzu
schränken. Mit Hilfe der Software „DataBOSQUE“ ist es möglich, die legale
Herkunft eines Stamms nachzuweisen. Die Software registriert zunächst die
Standorte aller Bäume, die legal gefällt werden sollen. Die gefällten Bäume
erhalten den Strichcode. Sägewerke stellen auf diese Weise sicher, dass sie
PERU
kein illegal geschlagenes Holz verarbeiten. Sowohl Forstunternehmen als auch
die Forstüberwachungsbehörde Perus können jederzeit effizient nachvollziehen,
woher ein Stamm kommt. Eine nachhaltige Bewirtschaftung des Amazonaswal
des stellt das Einkommen der Forstunternehmen und indigenen Gemeinden vor
Ort sicher. Es werden selektiv bestimmte Baumarten genutzt, während der Ama
zonaswald als Ganzes erhalten bleibt. Die nachhaltige Bewirtschaftung trägt
dazu bei, die Entwaldung zu vermindern, und leistet einen wichtigen Beitrag
zum Artenschutz. Die Fläche legal und nachhaltig bewirtschafteter Wälder hat
sich in den letzten zwei Jahren verdoppelt und erreichte 2019 fast 4 Mio. Hektar. Quellen: (1) Statistisches Bundesamt, (2) UNdata
FOTOS: MURALINATH/GETTY IMAGES (S. 8), BSWEI/GETTY IMAGES (S. 9, LINKS), TOBIAS BARTH/GETTY IMAGES (S. 9, MITTE), ARTRACHEN01/GETTY IMAGES (S. 9, RECHTS)
NEUE PROJEKTE
Dekarbonisierung Grüne Genossenschaften Green Recovery
LATEINAMERIKA Das Konsortium IDOM POLEN Die GIZ fördert im Auftrag des BMU ZENTRALAMERIKA Die GIZ lädt gemeinsam
und die GIZ, repräsentiert durch ihr In- Genossenschaften in zwei Regionen Polens, mit dem Generalsekretariat des Zentral
ternational-Services-Büro in Latein um erneuerbare Energien im ländlichen amerikanischen Integrationssystems (SG-
amerika, unterstützen Unternehmen aus Raum auszubauen. Die Genossenschaften SICA) Unternehmen der Region ein, sich
Argentinien, Brasilien, Chile und Kolum- gewinnen grünen Strom für den Eigenbe- an zwei Ideenwettbewerben zum Thema
bien dabei, neue Geschäftsbeziehungen darf und speisen Überschüsse ins Netz ein. „Green Recovery“ zu beteiligen. Unter den
zu Europa zu entwickeln. Das Vorhaben Das Projekt wird aus dem Programm zur Einsendungen werden 40 Projekte ausge-
konzentriert sich auf erneuerbare Ener Unterstützung von Strukturreformen (SRSP) wählt, die zu einem umweltfreundlichen
gien, Abfallmanagement, Energieeffi- der EU-Kommission kofinanziert und von Aufschwung beitragen, um die Auswir-
zienz sowie Land- und Forstwirtschaft, der GIZ umgesetzt. Damit ist die GIZ nach kungen der Coronavirus-Pandemie abzu-
um eine Kreislaufwirtschaft mit gerin- 20 Jahren wieder in Polen aktiv. Der Ge- mildern. Ziel des Projekts im Auftrag des
gen Kohlenstoffemissionen anzustoßen. schäftsbereich International Services sorgt BMZ ist es, Arbeitsplätze zu schaffen und
Es wird von der EU finanziert. für die finanzielle Abwicklung. grüne Innovationen anzuregen.
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ZUM WANDEL
ANGESTACHELT
In den Weiten Namibias breitet sich der Busch aus.
Farmer*innen stellen sich der Herausforderung und ernten die
Biomasse. Das schafft Arbeitsplätze und sichert das Überle
ben kleinbäuerlicher Betriebe. Ein Besuch im Nordosten des
Landes zeigt, wie aus dornigen Zweigen Futter entsteht.
TEXT LEONIE MARCH FOTOS TIM BRUNAUERVISIONÄR Chief Ruben Uazukuani hat während der jüngsten Dürre durch das Buschfutter das Überleben seiner Viehherde gesichert.
Reportage
A
„Als ich in deinem Alter war, gab es all diese Büsche hier
noch nicht“, sagt Chief Ruben Uazukuani zu seinem
zwölfjährigen Sohn Rusuvero, während er das Tor zum
Pferch öffnet. Seine Kühe warten schon, sie laufen in die
Buschlandschaft und sind schon bald nicht mehr zu se-
hen. „Früher konnte man von hier die Savanne überbli-
cken und es wuchs noch überall Gras“, erzählt der
Kleinbauer. Heute muss sein Vieh mühsam nach Futter
suchen, die Büsche, die teilweise eine Größe von Bäu-
men erreichen, haben das Gras verdrängt. An etlichen
Stellen ist der Wuchs sogar so dicht und dornig, dass die
Kühe gar nicht oder nur mit Blessuren durchkommen.
Expertinnen und Experten sprechen von Ver-
buschung, ein Problem, das viele Regionen Namibias
betrifft. Auf bis zu 45 Millionen Hektar hat der Busch
überhandgenommen. Das entspricht in etwa der Fläche
von Deutschland und Österreich. Und das Problem
wächst: jedes Jahr um rund drei Prozent. Hauptursache sei die jahr-
Ruben Uazukuani schlägt das Buschholz kurz über dem zehntelange Überweidung, erklärt GIZ-Mitarbeiter Johannes Laufs:
Wurzelstock ab. Dann wird es mit einer Hammermühle „Das Ganze wird durch den Klimawandel beschleunigt, denn der
zerkleinert. Ernte und Verarbeitung sind arbeitsintensiv, Busch wächst unter hohem CO2-Gehalt in der Atmosphäre besser
deshalb beschäftigt er dafür Arbeiter. als Gras.“ Die Folgen für die Landwirtschaft sind verheerend. Mit
Unterstützung des Projekts „Busch-Kontrolle und Nutzung von Bio-
masse“, das Laufs leitet, reagiert Namibia auf die Klimaveränderun-
gen und versucht seine Resilienz zu stärken. Das ist dringend nötig,
denn zur Verbuschung kamen in den vergangenen Jahren folgen-
schwere Dürren. „Viele Kleinbauern aus unserer Region haben ihre
Tiere verloren und waren gezwungen, in die Städte abzuwandern“,
Zu folgenden Nachhaltigen Entwicklungszielen (SDGs) erzählt Ruben Uazukuani. Er arbeitet selbst schon seit etlichen Jah-
der Vereinten Nationen trägt das Vorhaben bei: ren in der Hauptstadt Windhuk und kommt nur an den Wochen-
enden ins rund vier Stunden entfernte Okamatapati, wo seine Fa-
milie mehrere Tausend Hektar Land bewirtschaftet, das dem Staat
gehört und er gepachtet hat.
Gemeinsam mit seinem Sohn und zwei Arbeitern schleppt er
aus einem Schuppen seine Hammermühle, die mittels rotierender
Hämmer verschiedene Buschmaterialen unterschiedlich grob mah-
12 akzente 1/21Zum Wandel angestachelt
len kann. Er hievt sie auf seinen Pick-up und nach kurzer Fahrt stei-
gen die Männer aus, greifen sich Macheten und beginnen, die Bü-
NEUE WEGE AUS DEM BUSCH
sche am Rand der ungeteerten Straße, die nach langersehntem Regen Befördert durch den Klimawandel verwandeln sich weltweit
nun frisch austreiben, kurz über dem Wurzelstock abzuhacken. Ua- Savannen in Dickicht. Namibia versucht die Verbuschung ein
zukuani zerkleinert die Äste mit Hilfe der Mühle, nach und nach zudämmen und gleichzeitig Chancen für neue Arbeitsplätze und
füllt sich die Ladefläche seines Pick-ups. „Eine gute Ernte“, meint er. die Landwirtschaft zu schaffen. Die Buschkontrolle und die
Denn während der Busch früher nur als Problem angesehen und Förderung von Biomasse-Wertschöpfungsketten sind ein wichti-
teils mit Chemikalien vernichtet wurde, wird er heute auch als wert- ger Bestandteil der Entwicklungszusammenarbeit zwischen
volle Ressource betrachtet. Der 47-Jährige ist einer von über eintau- Namibia und Deutschland. Das „Bush Control and Biomass Uti-
send Farmerinnen und Farmern, die bei Workshops gelernt haben, lisation“-Projekt (BCBU) der GIZ im Auftrag des Bundesminis
wie sie aus der Buschbiomasse Tierfutter herstellen können. Der teriums für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung
„De-bushing Advisory Service“ wurde von der GIZ gegründet und arbeitet eng mit dem namibischen Umweltministerium zusammen.
organisiert die praktischen Trainings. Etliche von ihnen finden auf Innerhalb dieser Kooperation sind Rahmenbedingungen für eine
der Farm von Anton Dresselhaus statt, der in Namibia als Pionier in nachhaltige Buschnutzung entwickelt und umgesetzt worden.
diesem Bereich gilt. Dabei wird neben der Tierfutterproduktion auch Wertschöpfung
durch erneuerbare Energie, Pflanzen- und Holzkohle sowie
Jetzt lacht keiner mehr über das Buschfutter Baumaterialien unterstützt. Und mit dem „De-bushing Advisory
Service“ wurde ein Wissenszentrum für Farmer*innen und
Bereits vor zehn Jahren begann er mit Rezepturen zu experimentie- Unternehmer*innen aufgebaut. Bisher konnten zusätzlich 5.300
ren, zunächst aus der Not heraus, später aus Überzeugung. „Viele Jobs geschaffen werden und während der letzten Dürre produ-
Leute haben mich damals ausgelacht und gesagt: ‚Kühe sind Weide- zierten 860 Bäuerinnen und Bauern Viehfutter aus Buschmasse.
tiere und fressen keinen Busch‘“, erinnert er sich. Doch der innova- Jährlich wird der Busch auf 300.000 Hektar eingedämmt.
tive Landwirt bewies das Gegenteil. „Wenn das Buschmaterial fein
genug ist und aussieht wie Gras oder Wolle, dann fressen sie es sogar Kontakte: Johannes Laufs, johannes.laufs@giz.de;
sehr gern.“ Angereichert wird die Masse mit Zutaten wie Melasse, Asellah David, asellah.david@giz.de
Salz, Urea oder Phosphat, um die Tiere gleichzeitig mit Proteinen
Oben: Anton Dresselhaus ist ein Pionier bei der
Herstellung von Buschfutter und teilt sein Know-how.
Links: Ruben Uazukuani zeigt seinem Sohn, wie sich die
Verbuschung durch den Klimawandel beschleunigt hat.
Wie eine Brauerei in Namibia die
Buschbiomasse nutzt, sehen Sie im Video
auf der akzente-Website: akzente.giz.deund Mineralstoffen zu versorgen. Neben der Basisrezeptur gibt es
weitere spezielle Mischungen, beispielsweise für trächtige Muttertie-
re. Dresselhaus hat alles genauestens dokumentiert. Es freut ihn, dass
seine Tiere schneller Gewicht zulegen und daher auch früher ver-
kauft werden können. Das spart Kosten. Außerdem konnte er zu-
sätzliche Arbeitsplätze für die Buschernte und -verarbeitung schaf-
fen. Während der Dürre konnte er sich vor Anfragen kaum retten,
die Nachfrage nach überschüssigem Buschfutter aus seiner Produk-
tion war damals sehr groß.
Inzwischen tauschen sich die verschiedenen Farmerinnen und
Farmer über ihre Erfahrungen aus und konnten auch anfängliche
„Unser Ziel ist es, Skeptiker wie Ruben Uazukuani überzeugen. Zunächst habe er
nicht glauben können, dass sein Vieh „Zweige fressen“ würde. Aber
die Balance des er war schnell überzeugt. „Dieses Konzept hat meiner Herde das Le-
ben gerettet. Ohne das Buschfutter hätte sie die letzte Dürre nicht
Ökosystems wieder überlebt“, betont Kleinbauer Uazukuani, als er nach der Buschernte
auf seinen kleinen Hof zurückkehrt. Zwischen den kleinen Gebäu-
herzustellen.“ den, gegenüber der Kochstelle, wo die Frauen der Familie gerade das
Mittagessen vorbereiten, hat er bereits am Vortag gemischtes Futter
auf einer Plastikplane in der Sonne ausgebreitet.
PROGRESS KASHANDULA,
Geschäftsführer des „De-bushing Advisory
Service“ (DAS) in Namibia Der Farmer spart und dem Bullen schmeckt’s
Den reinen Buschschnitt könne man einige Zeit lagern, erklärt er,
Lesen Sie das komplette Interview unter die fertige Mischung müsse jedoch bald verfüttert werden. Er füllt
akzente.giz.de einen Eimer und trägt ihn zu einem Trog. Direkt trabt ein Jungbulle
herbei und macht sich über das Futter her. Offenbar schmeckt es
14 akzente 1/21Zum Wandel angestachelt
ihm mindestens so gut wie konventionelles Futter. Dabei sei es um schiedene Anwendungen, mit Erfolg. Ebenso ehrgeizig sind seine
rund ein Drittel günstiger, so Uazukuani. „Ich spare viel Geld.“ Seit Pläne zur weiteren Ausdünnung des Buschbestands: Bis zu rund vier
es wieder geregnet hat, ernährt sich seine Herde jedoch wieder über- Hektar will der 45-Jährige im Lauf des Jahres von den Arten befreien,
wiegend von Gras. Nur ausgewählte Tiere, etwa jene, die besonders die sich besonders stark ausbreiten und das Gras in der Savanne ver-
wertvoll sind, wie der Bulle, bekommen zusätzlich das Biobuschfut- drängen. Die Kosten für zwei Arbeiter, die er dafür anheuert, würden
ter. Denn die Herstellung ist arbeitsintensiv und braucht ein gewis- sich auszahlen. „Ich habe gesehen, wie sich das Weideland dort erholt,
ses Know-how. Uazukuani produziert es selbst mit größter Sorgfalt, wo wir den Busch bereits ausgedünnt haben“, betont er. Auf diesen
denn eine falsche Rezeptur kann den Tieren schaden und im Ex Flächen hält er nun Ziegen, die die nachwachsenden Triebe fressen
tremfall sogar ihren Tod bedeuten. „Wenn ich dauerhaft hier wäre, und so das neuerliche Wachstum in Schach halten.
würde ich das Futter permanent herstellen“, sagt der Kleinbauer. Und noch etwas hat der Kleinbauer beobachtet: Seine beiden
„Denn es ist wirklich hervorragend, mehr als nur ein Notfutter.“ Brunnen haben wieder mehr Wasser, seit er die Büsche, die teils tiefe
Das findet auch Salomo Kauari, ebenfalls Kleinbauer auf kom- Pfahlwurzeln haben, entfernt hat. „Vorher konnten wir nur für ein
munalem Land. Nach dem Tod seines Vaters hat er seinen Job bei paar Stunden am Tag daraus schöpfen, aber nun sind die Pegel deut-
einem Agrarunternehmen an den Nagel gehängt, um sich ganz der lich gestiegen.“ Angesichts dieser Erfolge hat Kauari keinen Zweifel,
Landwirtschaft zu widmen. „Das Biobuschfutter war eine echte Ent- dass dem Biobuschfutter die Zukunft gehört. Sein größter Traum ist
deckung“, erzählt er. „Ich kann dafür vieles nutzen, was hier auf der eine Pelletiermaschine, mit der er gepresstes Futter herstellen kann,
Farm bereits vorhanden ist oder was ich selbst anbauen kann.“ Und das länger haltbar ist. „Ich spare bereits dafür. Ich könnte die Farmer
so wachsen neben seinem Haus unter anderem Lupine und Morin- in der Nachbarschaft mit Tierfutter versorgen und hätte eine weitere
ga, die er dem Futter beimischt. In einem Schuppen stehen mehrere Einkommensquelle.“ Gleichzeitig kann sich sein Land weiter rege-
Ballen und Säcke mit getrockneten Zutaten, darunter auch protein- nerieren. Und vielleicht wird die Landschaft dann irgendwann wieder
haltige Schoten einiger Buscharten. so aussehen wie zu den Zeiten von Ruben Uazukuanis Kindheit. —
Kauari hat sich vorgenommen, dieses Jahr gar kein Futter zu
kaufen, sondern es selbst herzustellen. Nicht nur, weil er bis zum
nächsten Geschäft für landwirtschaftliche Produkte in die rund 150 LEONIE MARCH lebt und arbeitet
Kilometer entfernte größere Stadt fahren muss und Geld knapp ist, seit 2009 als freie Korrespondentin in
sondern auch, weil er von der Qualität überzeugt ist. „Dank des Bio- Südafrika. TIM BRUNAUER ist ein
buschfutters ist während der Dürre keines meiner Tiere verendet, namibischer Fotograf, der bedeutungs-
gleichzeitig haben meine Nachbarn viele Tiere verloren“, erzählt er. volle Geschichten schätzt.
Nun experimentiert er mit unterschiedlichen Rezepturen für ver-
Kleinbauer Salomo Kauari hält seine
Tiere auf kommunalem Land. Die Ziegen
verhindern, dass der Busch wieder
schnell nachwächst.
Links oben: Kauari mischt das kleinge
häckselte Buschfutter mit proteinreichen
Pflanzen, die es noch wertvoller machen.
akzente 1/21 15SCHWERPUNKT ER NÄHR UNG Eine Welt ohne Hunger – ein ferner Traum? Trotz aller Anstrengungen haben immer noch Millionen Menschen nicht ausreichend zu essen. Wie können wir das ändern?
REPORTAGE Die Ernte der Frauen Kleinbäuerinnen im Norden Malis sorgen mit neuen und wiederentdeckten Methoden für gute Ernährung. S. 18 ÜBERBLICK Smarte Lösungen Wo Informations- und Kommunikations- technologie Landwirtschaft verbessert. S. 22 GASTBEITRAG Hier Verschwendung, dort Hunger Ein Kommentar von FAZ-Wirtschaftsredakteurin Jessica von Blazekovic S. 23 ESSAY Repariert das System! Die afrikanische Wissenschaftlerin Jemimah Njuki erklärt, was nötig ist, um die Welt zu ernähren. S. 24 INFOGRAFIK Hunger ohne Ende Auswirkungen auf die Ernährungssituation S. 30 INTERVIEW „Unser Essen ist nicht genug und nicht gesund“ UN-Sonderbeauftragte Agnes Kalibata über die Zukunft von Ernährungssystemen S. 32 ERKLÄRT Über den Tellerrand blicken Eine Analyse von Albert Engel, Leiter der GIZ-Stabsstel- le Evaluierung S. 34 AUS DER ARBEIT DER GIZ Viele Wege, ein Ziel Wie die GIZ zur Ernährungssicherheit beiträgt. S. 35
Schwerpunkt: Ernährung
Aissata Mahamane (oben) mit ihren
Enkeln im Gemüsefeld, Zainabou Cissé bei
der Reisernte (Mitte, rot-schwarzes Kleid)
und Fadimata Moulaye inmitten ihrer Tiere
18 akzente 1/21Reportage
Die Ernte
der Frauen
Im Norden Malis sorgen Kleinbäuerinnen für gute Ernährung.
Und dank neuer Gemüsesorten, verbessertem Reisanbau und Ziegenzucht
stärken sie mit ihrem Einkommen auch ihr Ansehen in den Gemeinden.
Text KATRIN GÄNSLER Fotos D.T. ROMAIN GEORGES ARNAUD AKÉMINOU
E
s ist diese eine Zahl, die für Zai- doch es ist eine komplexe, fragile Zone mit
nabou Cissé von großer Bedeu- höchst unterschiedlicher Vegetation. Karge MALI
tung ist: neun Tonnen. So viel Regionen mit ausgelaugten, harten Böden Hauptstadt: Bamako /
Reis pro Hektar hat der 63-Jäh- gibt es ebenso wie Flächen mit Bäumen und Bevölkerung: 19,66 Millionen /
rigen die letzte Ernte gebracht. Sträuchern. Gute Bedingungen bieten die Jährliches Bevölkerungswachstum:
Es ist ein Ergebnis, auf das sie stolz ist. Die fruchtbaren Uferregionen des Nigers. Dort 3 Prozent / Rang im Human Development
Mutter von sechs Kindern und Großmutter bewirtschaftet Zainabou Cissé mit 42 weite- Index: 184 von 189
von drei Enkelkindern wohnt in Alafia, ei- ren Frauen insgesamt 16 Hektar Land. „Co-
ner Gemeinde im Norden Malis, die rund opérative agropastorale Nafagoumo“ heißt
4.000 Menschen zählt. Die Stadt Timbuktu der Zusammenschluss der Kleinbäuerinnen.
mit ihren Lehmmoscheen und Mausoleen, Um gute Erträge zu erzielen, haben sie
die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehö- bisher viel Dünger und Saatgut auf die MALI
ren, ist eine gute Stunde entfernt. Alafia feuchten Felder gebracht. Dennoch stagnier- Timbuktu
selbst hat eine Schule, Moscheen und eine ten die Ernten, erinnert sich Zainabou Cissé:
Bamako
Krankenstation, bietet aber kaum Ver- „Wir hatten pro Hektar etwa fünf Tonnen.“
dienstmöglichkeiten. Das war zwar durchaus ein guter Ertrag, aber
Während die Männer in der Region die Wende brachte die Vorstellung einer ver-
meist Viehzucht und Landwirtschaft betrei- änderten Anbaumethode, des sogenannten Quellen: Weltbank, UN, WFP
ben, leben die Frauen vom sogenannten Systems der Reis-Intensivierung. Wie dieses
„petit commerce“: Auf kleinen Holzständen funktioniert, haben Mitglieder der Koopera- Neben Mali ist das Programm „Ernäh-
verkaufen sie Waren des täglichen Bedarfs tive in einer Schulung des Projekts „Ernäh- rungssicherung und Resilienzstärkung“
wie Tomaten und Zwiebeln, Seife, Wasch- rungssicherheit und Stärkung der Resilienz derzeit in weiteren Ländern Afrikas und
pulver, Salz und Zucker. Und sie bauen im in Mali“ (ProSAR) gelernt. Die GIZ setzt es Asiens aktiv: Äthiopien, Benin, Burkina
kleinen Rahmen Gemüse und Reis an. mit Partnern im Auftrag des BMZ um. Faso, Indien, Kambodscha, Madagaskar,
Landwirtschaft im Sahel zu betreiben, klingt Ziel der Reisanbaumethode ist es, trotz Malawi, Sambia und Togo.
zunächst nach einem Widerspruch. Viele weniger Dünger und Saatgut die Erträge zu
haben trockene Landschaften vor Augen, erhöhen. Dazu werden Anzuchtbeete ange- Kontakt: nutritionsecurity@giz.de
akzente 1/21 19Schwerpunkt: Ernährung
legt und die kleinen Setzlinge schon nach seit Jahren das beherrschende Thema in der vielfältigem Gemüseanbau mit nährstoffrei-
acht Tagen in gut umgegrabene Böden ge- Region ist. „Wir dürfen doch nicht aufge- chen Sorten auf neue Ideen kamen. Maha-
pflanzt, und zwar einzeln, in ordentlichen ben. Wir müssen uns arrangieren“, sagt sie. mane, die fünf erwachsene Kinder hat und
Reihen und mit Abstand. Das bedeutet Im Norden Malis rebellierten Anfang zudem ihre sieben Enkelkinder betreut, hat
zwar mehr Arbeit, aber die Pflänzchen kon- 2012 Teile der Tuareg-Bevölkerung gegen seither ihren Nutzgarten komplett umge-
kurrieren nicht mehr um Nährstoffe, so wie den Staat. Es folgten ein Militärputsch und staltet. „Kartoffeln baue ich an und Kohl,
es bisher war, wenn mehrere an eine Stelle die Besatzung des Nordens durch zwei Ter- Kürbis, Tomaten, Auberginen, Zwiebeln,
gesetzt wurden. Zudem ist der Wasserver- rorgruppen. Trotz internationaler Militär- Salat“, zählt sie auf. Mit einigen Sorten hat
brauch beim SRI geringer als beim konven- missionen und des Friedensabkommens von sie erst Bekanntschaft gemacht. Neue Re-
tionellen Reisanbau, da die Pflanzen geziel- 2015 bleibt die Region instabil. Im August zepte hat die Malierin auch gleich bei der
ter bewässert werden. Durch die in Mali 2020 kam es erneut zum Staatsstreich. Schulung ausprobiert. Am liebsten bereitet
neue Methode wurde die Ernte fast verdop- Auch Aissata Mahamane, die ebenfalls sie Kartoffeln und Kürbisse zu. „Der Kürbis
pelt, freut sich Zainabou Cissé. in Alafia lebt, denkt ungern zurück. „Es wa- hat wichtige Nährstoffe, weshalb er gut für
ren schwierige Zeiten“, sagt sie knapp über Kinder mit Mangelernährung ist“, sagt sie
Mehr Sicherheit durch die Krise von 2012 und 2013, „immer wie- über ihr Lieblingsgemüse.
der wurden Frauen vergewaltigt und wir Das ist jedoch nicht nur für ihre eigene
lokalen Anbau hatten Angst, auf den Feldern zu arbeiten.“ Familie bestimmt. Die Ernte ist inzwischen
Das bringt nicht nur mehr Geld in die Das habe sich mittlerweile verbessert, sagt so gut, dass ein Teil verkauft wird. Die Kun-
Haushaltskassen, sondern sorgt auch für Si- die 60-Jährige. Die Region werde nicht den und Kundinnen kommen direkt zu ih-
cherheit. Wenn genügend Reis vor Ort pro- mehr von Terroristen kontrolliert, die ihre rem Nutzgarten. Außerdem beliefert sie
duziert wird, reduziert das die riskanten „Regeln“ gewaltsam durchsetzen. zwei Märkte. Die zusätzlichen Einnahmen
Fahrten zum Einkaufen in Nachbarorte Im Rückblick muss Aissata Mahamane kann sie gut gebrauchen, finanziert sie doch
oder gar nach Timbuktu. Gerade auf den immer wieder den Kopf schütteln – auch die Ausbildung ihrer Enkelkinder. Pro Kind
Überlandstraßen ist die Gefahr groß, von über ihre Wirtschaftsweise: „Damals haben zahlt sie jährlich umgerechnet knapp 23 Eu-
Banditen überfallen zu werden. Sie errich- wir nur Zwiebeln und Tabak angebaut.“ ro für Schulbeitrag, Bücher, Stifte, Kleidung
ten Straßensperren, bedrohen Reisende und Über eine vollwertige Ernährung machte und einen Rucksack. In Mali ist das viel
erpressen Geld. „Jede Fahrt macht Angst“, sie sich ebenso wenig Gedanken wie die üb- Geld. Dort leben knapp 43 Prozent der
gibt Zainabou Cissé zu. Unterkriegen lässt rigen Frauen ihrer Kooperative. Das änder- rund 20 Millionen Einwohner und Ein-
sie sich aber nicht, auch wenn Unsicherheit te sich 2019, als sie durch ein Training zu wohnerinnen unterhalb der Armutsgrenze
Links: Aissata Mahamane mit Frauen
ihrer Kooperative. Seit ihrem Training
bauen sie besonders nährstoffreiche
Gemüsesorten an.
Oben: Fadimata Moulaye gibt die
Milch ihrer Ziegen täglich ihren
Enkelkindern zu trinken.
20 akzente 1/21Reportage
und haben täglich weniger als 1,90 US-Dol-
lar zur Verfügung. Aissata Mahamane ist
stolz darauf, dass sie mit dem Gewinn aus
dem Gemüseverkauf ihre Enkel unterstüt-
zen kann: „Mein Traum ist es, dass alle eine
gute Ausbildung erhalten.“ Das bereite sie
auf die Zukunft vor und mache sie anpas-
sungsfähig, ist sich die Großmutter sicher.
Auch Fadimata Moulaye sorgt für ihre
Enkelkinder. Sie lebt mit ihnen und ihrem
Sohn in Goundam, 85 Kilometer südwest-
lich von Timbuktu. Um die Familie zu er- Zu folgenden „Die Frauen berichten,
nähren, züchtet die 48-Jährige Ziegen und
Schafe. Damit angefangen hat sie 2016, als
Nachhaltigen
Entwicklungszielen dass ihre Kinder jetzt
sie im Rahmen des ProSAR-Projekts vier
Ziegen und einen Bock erhielt. Die weißen
(SDGs) der Vereinten
Nationen trägt das seltener krank sind.“
Tiere mit den hängenden Ohren bildeten Vorhaben bei:
den Grundstock für ihren Erfolg. Inzwi- FATIMATA KONÉ,
schen könnte sie einige Tiere aus der Nach- Ärztin und Ernährungswissenschaftlerin
bei der Welthungerhilfe, dem Projektpartner in Mali
zucht verkaufen und das Geld reinvestieren.
„14 têtes“, berichtet Fadimata Moulaye
stolz über ihre Herdenerweiterung; 14 Köp- Lesen Sie Interviews zur Ernährungssicherheit
fe, also 14 Tiere hält sie inzwischen selbst.
und Stärkung der Resilienz in Mali unter
akzente.giz.de
Das tut den Enkelkindern gut, kann sie ih-
nen doch täglich Ziegenmilch zum Trinken
geben. Pro Tag geben die Tiere drei bis vier
Liter. „Einen Teil der Milch erhalten Freun- MULTISEKTORALER ANSATZ
de und Nachbarn. Was übrig bleibt, verkau-
fe ich.“ Das bringt ihr täglich zusätzliche Um die Ernährung der Menschen in Mali zu verbessern,
1,50 Euro. arbeitet die GIZ in vielen Bereichen. Der Ansatz verknüpft
Die einzige Einnahmequelle ist das umfangreiche Maßnahmen, etwa in ernährungssensitiver
aber nicht. Fadimata Moulaye war sofort Bewässerungslandwirtschaft und Viehwirtschaft, Kommuni
klar, was sie mit den ersten Gewinnen ma- kation zu einer gesunden, diversifizierten Ernährung
chen wollte. Sie erfüllte sich einen Traum. sowie Trinkwasser-, Sanitärversorgung und Hygiene (Water,
„Ich habe mir ein kleines Geschäft aufge- Sanitation and Hygiene, WASH). Erfolgreiche Ansätze
baut und verkaufe heute Tomaten, getrock- (best practices) auf lokaler Ebene werden mit den relevan-
nete Zwiebeln, Öl und Salz.“ Das höhere ten Gremien und Institutionen geteilt und in den entsprechen-
Einkommen hat auch die Essgewohnheiten den Strukturen verankert.
verbessert. Die Familie isst regelmäßiger
und häufiger. „Ein Frühstück und ein
Abendessen kann ich immer zubereiten“, Kontakt: Raymond Mehou, raymond.mehou@giz.de
nickt sie zufrieden. Sorgen, dass sich das
wieder ändert, hat sie nicht. Für Zeiten, in
denen die Ziegen weniger Milch geben, hat DAS PROJEKT IN MALI IN ZAHLEN
sie sich mit dem kleinen Laden ein zweites
Standbein geschaffen.
Und ihre Tiere sind zu ihrer privaten
6.000 Menschen
wurden in nachhaltiger Landwirtschaft
Bank geworden. Sollte jemand aus der Fa- und im Anbau nährstoffreicher Gemüse fortgebildet –
milie krank werden, kann im Notfall eins davon knapp die Hälfte Frauen.
verkauft werden, um beispielsweise Medizin
und Krankenhausrechnungen zu bezahlen.
Fadimata Moulaye hält einen Moment inne 10.000 Frauen
und sagt dann: „Ich hoffe aber, dass es dazu ernähren sich jetzt vielfältiger. Zuvor waren sie von
nie kommt.“ — Mangelernährung bedroht.
akzente 1/21 21Schwerpunkt: Ernährung
Smarte und wann die Maschinen am besten Faire Verteilung
eingesetzt werden. Dadurch wird ihre
Lösungen Nutzung effizienter und kostengünstiger.
In einer Pilotphase sanken durch den
Einsatz der Web-App die Kosten für die
NIGERIA Die nigerianische Regierung hat
2012 ein elektronisches Gutscheinsystem
für Kleinbäuerinnen und -bauern einge-
Reisernte um bis zu zehn Prozent. führt. Zuvor hatte es oft Probleme mit Ver-
Vier Beispiele, wie Nachernteverluste, die in Asien jährlich
einen wirtschaftlichen Schaden von etwa
untreuung gegeben. Farmer*innen erhalten
nun digitale Gutscheine auf ihr Handy, die
die Informations- drei Milliarden US-Dollar verursachen, sie beim Kauf von Dünger und Saatgut
konnten um zwei Prozent vermindert einsetzen können. Das System stellt
und Kommunikations- werden. — sicher, dass alle die korrekten subventio-
nierten Güter erhalten. Mit dem System
technologie die wurden rund 20 Millionen Menschen
Landwirtschaft in erreicht, was etwa 90 Prozent der
Zielgruppe entspricht. Eine Untersuchung
Entwicklungs- und zeigte, dass die E-Gutscheine zum Anstieg
der Maisernte und damit des Einkommens
Schwellenländern um gut ein Viertel beigetragen haben. —
verbessert.
Wissen per Radio
ÄTHIOPIEN Menschen, die sich überwie-
gend von Mais ernähren, leiden häufig
unter Lysin- und Tryptophan-Mangel, vor
allem Kinder und Frauen. Die Maiszüch-
tung Quality Protein Maize (QPM) enthält
besonders hohe Anteile dieser Amino-
säuren, um den Mangel auszugleichen.
Erkenntnisse in In Äthiopien wurde eine Radiosendung
eingesetzt, um Menschen über die
jedem Tropfen Vorteile des Anbaus und Verzehrs von
QPM zu informieren. Vier lokale Radio
MEXIKO Aquakulturen werden häufig stationen übertrugen 320 Episoden einer
kritisiert, weil sie durch Überdüngung Infosendung in vier wichtige Maisanbau-
die Wasserqualität verschlechtern. Eine gebiete des Landes. Sie erreichten damit
smarte Lösung aus Mexiko hilft Betrei- 66 Prozent der kleinbäuerlichen Haus-
ber*innen, ihre Aquakulturen optimal halte. Das Interesse am Besuch von
einzurichten. Junge mexikanische Versuchsfeldern nahm in der Folge zu. —
Unternehmer*innen haben dazu ein
System entwickelt, das fortlaufend die
Digitale Wasserqualität prüft und die Daten in
Echtzeit erfasst. Gemessen werden
Erntehelfer pH-Wert, Temperatur, Sauerstoffgehalt
und bis zu 14 weitere Parameter. Die
ASIEN Typischerweise teilen sich Farmer*innen können so frühzeitig auf
mehrere Landwirte für die Reisernte teu- eine Verschlechterung der Wasserquali-
re Maschinen, anstatt sie selbst tät reagieren und die Ausbreitung von
anzuschaffen. Die neue Webapplikation Bakterien verhindern. Aquakultur-Betrei-
„EasyHarvest“ kann ihnen dabei helfen, bende können ständig über eine App und
die Ernte- und damit Ausleihzeiten eine Online-Plattform auf die Daten
optimal abzustimmen. Mittels Smart zugreifen. Wenn bestimmte Grenzwerte
phone oder Computer informieren sich überschritten werden, erhalten sie eine
Landwirte und Maschinenverleiher, wie automatische Warnung. —
22 akzente 1/21Gastbeitrag
Hier Verschwendung, Das ist angesichts von rund 700 Millionen hungernden Menschen
auf der Welt (eine Zahl, die seit 2014 wieder steigt) nicht nur aus
dort Hunger ethischen Gründen ein Problem. Zwar konnte ein kausaler Zusam-
menhang zwischen dem verschwenderischen Lebensstil der Indus
trienationen und dem Hunger in den Entwicklungsländern bislang
nicht hergestellt werden. Und doch gehen Organisationen wie die
Millionen Menschen sind unter Welthungerhilfe davon aus, dass unser Verhalten durchaus einen
Einfluss auf den sicheren Zugang zu Nahrung für Menschen in an-
ernährt, während zugleich tonnen deren Weltgegenden hat.
weise Lebensmittel verderben oder
weggeworfen werden. Das geht „Kein Kind in Äthiopien
uns alle etwas an. wird allein deshalb satt zu
Bett gehen, weil der kleine
Von JESSICA VON BLAZEKOVIC, Noah in Berlin-Kreuzberg
Wirtschaftsredakteurin bei FAZ.NET
seinen Kartoffelstampf
FOTOS: SURACHETKHAMSUK/ISTOCK (S. 22, LINKS), DELIORMANLI/GETTY IMAGES (S. 22, MITTE), AVDYACHENKO/GETTY IMAGES (S. 22, RECHTS), BUNDESREGIERUNG/SANDRA STEINS (S. 23)
aufgegessen hat.“
So liegen Zahlen des Statistischen Bundesamtes zufolge inzwischen
rund zwei Drittel der Ackerflächen im Ausland, die für die Produk-
tion von Lebensmitteln für deutsche Verbraucher benötigt werden.
Je größer hierzulande also die Nachfrage nach Lebensmitteln, desto
mehr Anbaufläche wird andernorts für den Export benötigt und
geht dem Heimatmarkt verloren. Werden die Anbauflächen knap-
per, steigen zudem die Preise für Lebensmittel; das erschwert Men-
schen in Entwicklungsländern den Zugang zu Nahrung noch zusätz-
lich. Ein in diesem Zusammenhang häufig verwendeter Begriff ist
das „Land Grabbing“ internationaler Investoren, die Ackerland für
den Anbau sogenannter Cash-Crops aufkaufen. Das sind lukrative
Nutzpflanzen wie zum Beispiel Soja oder Mais, die nur dem Export
und nicht der Selbstversorgung der Bäuerinnen und Bauern dienen.
Der Klimawandel verschärft die globale Hungersnot. Von Asien
bis Afrika zerstört er die Lebensgrundlage von Millionen Menschen,
I
weil Böden erodieren oder Dürren und andere Wetterextreme den
ss deinen Teller leer, in Afrika verhungern die Kinder“ – wer Anbau von Nahrungsmitteln erschweren. Und auch hier spielt die
kennt diesen Spruch nicht aus seiner Kindheit? Inzwischen Verschwendung von Lebensmitteln eine Rolle: Sie hat Schätzungen
sind viele Eltern glücklicherweise zu der Erkenntnis gelangt, zufolge einen CO2-Fußabdruck von jährlich 3,6 Gigatonnen Koh-
dass es falsch ist, Kinder zum Aufessen zu zwingen. Kein Kind lendioxid und trägt damit in einem fast so großen Ausmaß zur Kli-
in Äthiopien wird allein deshalb satt zu Bett gehen, weil der kleine maerwärmung bei wie der globale Straßenverkehr.
Noah in Berlin-Kreuzberg seinen Kartoffelstampf aufgegessen hat. Nein, die Menschen in Deutschland können die weltweite
Ohnehin sind es vielmehr die Erwachsenen, die sich diese Redensart Hungersnot nicht allein dadurch beenden, dass sie weniger Lebens-
aus der Mottenkiste der Erziehungsmaßnahmen zu Herzen nehmen mittel wegwerfen. Das Thema ist weitaus vielschichtiger; fragile
sollten: Weltweit landen Schätzungen zufolge jedes Jahr 1,3 Milliar- Staaten, Krisen und Konflikte, aber auch Schwierigkeiten bei der La-
den Tonnen Lebensmittel im Müll, ein Drittel der Gesamtprodukti- gerhaltung und Verteilung von Nahrung tragen dazu bei. Doch es
on. Das Bundeslandwirtschaftsministerium geht davon aus, dass al- spricht viel dafür, dass die Art und Weise, wie wir mit Lebensmitteln
lein in Deutschland jährlich 12 Millionen Tonnen Lebensmittel umgehen, ein bedeutender Teil des Problems ist. Deshalb sollten wir
weggeworfen werden – mehr als die Hälfte davon in privaten Haus- auch alle, nicht nur Noah in Berlin-Kreuzberg, an dessen Lösung ar-
halten. beiten – und beim Essen maßhalten. —
akzente 1/21 23Schwerpunkt: Ernährung
24 akzente 1/21Essay
Repariert
das System!
Millionen Menschen gehen Abend für Abend hungrig zu Bett.
Das müsste nicht sein, die Welt könnte alle ernähren. Die afrikanische
Wissenschaftlerin Jemimah Njuki erklärt, was nötig ist, um diesen
Zustand zu ändern, und warum Frauen dabei eine wichtige Rolle spielen.
Illustrationen FLORIAN BAYER
I IN DIESEM
m September dieses Jahres trifft sich die leben die meisten dieser Unterversorgten
Welt zum ersten UN-Gipfel zu Ernäh- zwar in Asien, doch die Prognosen sehen für
rungssystemen. Und dieses Treffen wird BEITRAG das Jahr 2030 den größten Anteil unterer-
unter anderem zeigen, dass unser Ernäh- nährter Menschen in Afrika voraus. Gleich-
rungssystem kaputt ist und repariert werden 1. STATUS QUO zeitig geht weltweit etwa ein Drittel aller Le-
muss! Ungerecht, nicht nachhaltig und un- Ungerecht und nicht bensmittel zwischen Acker und Teller durch
fähig, die Welt zu ernähren – diese Worte nachhaltig: Woran das Verlust oder Verschwendung verloren.
beschreiben den aktuellen Zustand unserer weltweite Ernährungs
Ernährungssysteme ziemlich gut. Der Gip- system krankt.
Mehr Macht für Frauen
fel soll mit Lösungen und Verpflichtungen
der Teilnehmenden aufwarten, um dafür zu 2. WO HAKT ES? Dass dieses System nicht funktioniert, hat
sorgen, dass wir allen Menschen eine gesun- Klimaschäden, Pandemie, viele Gründe. Fehlende Geschlechtergerech-
de Ernährung und eine angemessene Exis- ungerechte Verteilung: tigkeit ist einer davon. Frauen haben ein um
tenzgrundlage bieten können. Was den Hunger der 13 Prozent höheres Risiko mittlerer oder
Im Augenblick ist das nicht der Fall. Tat- Welt speist. schwerer Ernährungsunsicherheit als Män-
sächlich leben wir in Parallelwelten – zu viele ner. Eine weitere große Herausforderung ist
hungern, während immer mehr an Überge- 3. WAS HILFT? der Zugang zu gesunder Nahrung, die eine
wicht leiden. Zwei Milliarden Menschen, Fördern, bilden, investieren: ausreichende Versorgung mit Kalorien und
beinahe 26 Prozent der Weltbevölkerung, Wie wir den größten Nährstoffen sowie Lebensmittel aus unter-
haben im Jahr 2019 Hunger gelitten oder re- vermeidbaren Skandal schiedlichen Nahrungsgruppen bietet. Eine
unserer Zeit beenden.
gelmäßig nicht genug und zu wenig nahrhaf- solche Ernährung kostet im Durchschnitt
tes Essen bekommen; 690 Millionen Men- fünf Mal so viel wie Essen, das nur genü-
schen sind unterernährt. In absoluten Zahlen gend Kalorien liefert. Allein rund 965 Milli-
akzente 1/21 25onen der 1,3 Milliarden Afrikanerinnen te verschlechtern abgeschnittene
und Afrikaner können sich eine gesunde Er- Vertriebswege zwischen und inner-
nährung nicht leisten. halb von Ländern, die Schließung von
Ironischerweise hungern am meisten Märkten und der Mangel an Arbeitskräften
diejenigen, die unsere Nahrung produzie- den Zugang zu Nahrungsmitteln. Auf der
ren. Weltweit gibt es 500 Millionen Klein- Nachfrageseite verringern Arbeitsplatzver-
bauern und -bäuerinnen. Sie erzeugen etwa luste sowie zunehmende häusliche Pflege-
80 Prozent der Lebensmittel für Asien und und Sorgearbeit vor allem für Frauen (zum
Subsahara-Afrika. Frauen stellen 43 Prozent Beispiel durch Homeschooling) die Kauf-
der Arbeitskräfte in diesen kleinen landwirt- kraft der Menschen.
schaftlichen Betrieben. Trotz ihres enorm Wir erleben also eine schwere Krise, die
wichtigen Beitrags leiden Kleinbäuerinnen, „Ironischerweise nicht erst durch Covid-19 entstanden ist,
-bauern und Landarbeitende oft unter Man- aber dadurch noch verschlimmert wurde.
gelernährung und haben keinen Zugang zu hungern am meis- Doch was kann helfen? Was muss wirklich
gesunden Lebensmitteln. Sie hungern buch-
stäblich neben ihren Feldern. ten diejenigen, die getan werden, um den Hunger und andere
Formen der Mangelernährung zu beenden
Außerdem gibt es Grund zur Sorge über
die wachsende Ungerechtigkeit im weltwei- unsere Nahrung und gleichzeitig das System so zu verän-
dern, dass es allen Menschen auf nachhalti-
ten Ernährungssystem. Kleine Kakaobäue-
rinnen und -bauern in Côte d’Ivoire sind produzieren.“ ge Weise erschwingliche und gesunde Er-
nährung bietet?
zum Beispiel heute ärmer als in den 1970er
oder 1980er Jahren, obwohl die Schokoladen Auf dem Minimum bestehen
industrie jährlich mindestens 40 Milliarden
US-Dollar erwirtschaftet. Kleinbäuerliche Eine Studie namens „Ceres2030“ zeigt, dass
Betriebe bekommen nur etwa sechs Prozent Veränderungen in der Landwirtschaft nur
des Branchenumsatzes, obwohl sie einen funktionieren können, wenn einige grund-
Großteil der Ernten produzieren. legende Minimalanforderungen erfüllt wer-
den: Die Produzierenden müssen über ein
Schädlich für das Klima Mindesteinkommen und eine gewisse Min-
destbildung verfügen; sie brauchen Zugang
Das derzeitige Ernährungssystem läuft auch zu Netzwerken und Beratungsdiensten so-
dem Umwelt- und Klimaschutz zuwider. wie eine stabile Infrastruktur einschließlich
Tatsächlich trägt die Landwirtschaft zehn verbesserter Märkte und Straßen.
bis 14 Prozent zu den menschengemachten Vor diesem Hintergrund erscheint es
Treibhausgasemissionen bei. Die Ernäh- sinnvoller, vielfältige Maßnahmen zu ergrei-
rungs- und Landwirtschaftsorganisation der fen, als mit isolierten Eingriffen Einzelziele
Vereinten Nationen (FAO) schätzt die sozi- zu verfolgen. Das bedeutet zum Beispiel, die
alen Kosten der Emissionen, die auf unsere Existenzgrundlage der Bäuerinnen und Bau-
derzeitigen Ernährungsgewohnheiten zu- ern zu verbessern, indem man Feldfrüchte
rückzuführen sind, auf unglaubliche 1,7 Bil- fördert, die von den Verbrauchern verlangt
lionen US-Dollar pro Jahr bis 2030. werden und zugleich resistenter gegen Kli-
Aber das ist noch nicht alles: Dieses be- maeinflüsse und Schädlinge sind, während
schädigte System ist zusätzlich durch die man gleichzeitig Zugänge zu Märkten er-
Corona-Pandemie belastet, die sowohl das leichtert. In Kenia gibt es zum Beispiel eine
Angebot als auch die Nachfrage weltweit steigende Nachfrage nach Sorghumhirse,
nachhaltig erschüttert hat. Auf Angebotssei- nicht zuletzt durch Brauereien. Sorghum ist
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