Analivia Verdejo - Pagos del Rey

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Weiß

                                        D.O. Rueda
                                        Analivia Verdejo
                                        Analivia Verdejo wird in unserer Weinkellerei Pagos del Rey in
                                        der Provinz von Valladolid, Rueda, aus den Rebsorten Viura
                                        und Verdejo hergestellt. Die historische Rebsorte, welche in La
                                        Rioja mit dem Namen Viura bekannt ist, kennt man andernorts
                                        auch als Macabeu und Maccabéo (in Südfrankreich) und als
                                        Macabeo (im größten Teil ihres Heimatlandes Spanien). Sie
                                        wird häuﬁg gemischt mit anderen Rebsorten eingesetzt und
                                        besitzt die ungewöhnliche Fähigkeit, trockene Weißweine mit
                                        echtem Charakter entstehen zu lassen, die mit der Zeit noch
                                        besser werden.

                                      Regionen
                                     D.O. Rueda ist eine Weinregion im Herzen der iberischen Halbinsel.
                                     Sie beﬁndet sich auf der Hochebene von Castilla y León, genau
                                     zwischen zwei der berühmtesten spanischen Weinregionen: Ribera
                                     del Duero und Toro und grenzt nordwestlich an die spanische
                                     Hauptstadt, Madrid. Der Fluss Duero ﬂießt durch das Gebiet von
                                     Osten nach Westen. Rueda war die erste Herkunftsbezeichnung
                                     (D.O.), die in der Region Castilla y León anerkannt wurde (1980). Die
                                     Hochebene hat ein klassisches Kontinentalklima, mit langen, kalten
                                     Wintermonaten, einem kurzen Frühling und heißen Sommertagen.

                                     TRAUBE                                    STIL
                                     Viura und Verdejo                         Stillwein

                                     ALKOHOLGEHALT                             TRINKTEMPERATUR
                                     13%                                       Am besten zwischen
                                                                               8-10ºC

                                      Verkostungsnotizen
                                     Glänzend, Hellelb mit einem Hauch von Grün. In der Nase ein
                                     intensives Aroma von reifen, tropischen Früchten und Birnen,
                                     kombiniert mit einem feinen Hauch von Zitrusfrüchten, Holunderblüte
                                     und Apfel. Am Gaumen wiederholen sich die Eindrücke der Nase. Die
                                     Säure des Weins ist gut integriert, er ist mittelmundig und hat einen
                                     sanften Abgang.

                                      Speiseempfehlung
                                     Eine perfekte Begleitung zu gedämpftem Fisch, Tintenﬁschsalat
                                     (Tintenﬁschvinaigrette) und anderen Vorspeisen, Meeresfrüchten
                                     oder Pizza Hawaii.

 Technische Information
Die Verdejo-Trauben werden Anfang Oktober nachts gelesen. Dank der nächtlich kühlen Temperaturen
bewahren die Trauben ihren wundervollen aromatischen Charakter. Vor dem Pressen wird der Weinmost
samt Haut etwa 6 bis 8 Stunden mazeriert, damit die Traube sich voll entfalten kann. Das
Herstellungsverfahren erfordert größte Sorgfalt, um Oxidierung zu vermeiden. Die Gärung erfolgt bei
kontrollierter Temperatur von 14-17 ᵒC in Tanks aus rostfreiem Stahl, um das Aromapotenzial zu
maximieren.

 Letzte Auszeichnungen
GOLD
2019 Mundus Vini: Analivia Rueda 2018

                                              Pagos del Rey

Weiß

D.O. Rueda
Analivia Sauvignon Blanc
Analivia Sauvignon Blanc wird in unserer Weinkellerei Pagos
del Rey in der Provinz von Valladolid, Rueda, hergestellt. Die
internationale Rebsorte Sauvignon Blanc, ursprünglich aus
Frankreich eingeführt, gedeiht in Rueda sehr gut.

 Regionen
D.O. Rueda ist eine Weinregion im Herzen der iberischen Halbinsel.
Sie beﬁndet sich auf der Hochebene von Castilla y León, genau
zwischen zwei der berühmtesten spanischen Weinregionen: Ribera
del Duero und Toro und grenzt nordwestlich an die spanische
Hauptstadt, Madrid. Der Fluss Duero ﬂießt durch das Gebiet von
Osten nach Westen. Rueda war die erste Herkunftsbezeichnung
(D.O.), die in der Region Castilla y León anerkannt wurde (1980). Die
Hochebene hat ein klassisches Kontinentalklima, mit langen, kalten
Wintermonaten, einem kurzen Frühling und heißen Sommertagen.

TRAUBE STIL
Sauvignon Blanc Stillwein

ALKOHOLGEHALT TRINKTEMPERATUR
13% Zwischen 8-10ºC

 Verkostungsnotizen
Hellgelb mit grünen Schattierungen. Das Bukett strahlt Aromen von
saftigen Birnen, Mangos und Papayas zusammen mit getrockneten
Kräutern und Heu aus. Am Gaumen frisch, fruchtig und lebendig mit
einem leichten und frischen Abgang.

 Speiseempfehlung
Perfekte Begleitung zu verschiedenen Fischgerichten,
Meeresfrüchtesalaten oder frischem Ziegenkäse.

 Technische Information
Die Sauvignon-Blanc-Trauben werden Anfang Oktober nachts gelesen. Durch die kühle Temperatur
bewahren die Trauben ihren wundervollen aromatischen Charakter. Vor dem Pressen wird der Weinmost
samt Haut etwa 6 bis 8 Stunden mazeriert, damit die Traube sich voll entfalten kann. Das
Herstellungsverfahren erfordert größte Sorgfalt. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur von 14-17
ᵒC in Tanks aus rostfreiem Stahl, um die Aromen voll zur Geltung zu bringen.

 Letzte Auszeichnungen
GOLD
2020 Berliner Wein Trophy: Analivia Sauvignon Blanc 2019
2019 Berliner Wein Trophy: Analivia Sauvignon Blanc 2018
SILBER
2019 Concurso Internacional de Vinos de España (CINVE): Analivia Sauvignon Blanc 2018
2019 Mundus Vini: Analivia Sauvignon Blanc 2018

Pagos del Rey

Weiß

D.O. Rueda
Analivia Verdejo Selección
In Spanien ist die heimische Verdejo-Rebsorte Inbegriﬀ eines
fruchtigen, leichten Weißweins, welcher zu jeder Jahreszeit
getrunken werden kann. Analivia Verdejo wird in unserer
Weinkellerei Pagos del Rey hergestellt, die sich in der Provinz
Valladolid in Rueda beﬁndet. Der umsichtige Anbau der
Verdejo-Traube, dem Star dieser Region, kombiniert mit
modernen Techniken ermöglicht die Herstellung eines herrlich
frischen und fruchtigen, trockenen Weißweins voller Charakter.

TRAUBE STIL
Verdejo Stillwein

ALKOHOLGEHALT TRINKTEMPERATUR
13% Am besten zwischen
8-10ºC

 Verkostungsnotizen
Hellgelb mit subtilen goldenen Schattierungen. Eleganter Duft nach
Zitrus- und Tropenfrüchten – saftige Mandarinen, Ananas und
Grapefruit – kombiniert mit weißen Blumen und feinen Noten von
Fenchel und Heublumen. Im Mund wiederholen sich die Eindrücke der
Nase unterstrichen durch eine ausgeglichene Säure und einem
langen Abgang.

 Speiseempfehlung
Passt perfekt zu thailändischen und japanischen Gerichten (Sushi),
gedämpftem Fisch, wie zum Beispiel Seeteufel auf Ruccola,
Spargelgratin oder Fenchel mit Schinken und Käse.

 Technische Information
Die Verdejo-Trauben werden Anfang Oktober nachts gelesen. Durch die kühle Temperatur bewahren die
Trauben ihren wundervollen aromatischen Charakter. Vor dem Pressen wird der Weinmost samt Haut etwa 6
bis 8 Stunden mazeriert, damit die Traube sich voll entfalten kann. Das Herstellungsverfahren erfordert
größte Sorgfalt. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur von 16 ᵒC in Tanks aus rostfreiem Stahl.
Das Ergebnis ist ein frischer und subtiler Wein.

 Letzte Auszeichnungen
GOLD
2020 Berliner Wine Trophy: Analivia Verdejo 2019

Pagos del Rey

Weiß

D.O.Ca. Rioja
Arnegui Viura Weiß
Arnegui Viura Weiß wird zu 100 % aus Viura-Trauben
hergestellt. Diese Rebsorte ist in ihrem Heimatland Spanien
auch als Macabeo bekannt. Unser fachkundiger Winzer hat
einen Wein hergestellt, der die natürliche aromatische Frische
der Trauben bewahrt.

 Regionen
Spaniens berühmtestes Weinanbaugebiet ist bekannt für die
Herstellung erstklassiger Weine mit einer einzigartigen
Alterungsfähigkeit. Die Region liegt in Nordspanien und erstreckt sich
in entlang des Flusses Ebro, der zugleich Namensgeber des
Anbaugebiets ist. Eleganz und Ausgewogenheit sind die beiden
Hauptmerkmale der hier hergestellten Weine. Die unterschiedlichen
Bodenarten der Region Rioja vereint mit der Anwendung moderner
und traditioneller Anbauverfahren ermöglichen den Winzern die
Herstellung einer breiten Vielfalt von Weinen mit unterschiedlichem
Charakter, jedoch stets innerhalb der Rahmenbedingungen für Weine
mit der oﬃziellen Herkunftsbezeichnung D.O.Ca. Rioja.

TRAUBE STIL
Viura Stillwein

ALKOHOLGEHALT TRINKTEMPERATUR
12,5% Am besten zwischen
8-10 ᵒC

 Verkostungsnotizen
Leuchtendes Strohgelb mit grünen Schattierungen. Bukett weißer
Blumen, reifen Mandarinen, Bananen, Orangenschale und
Zitrusfrüchten sowie einem feinen Hauch von Passionsfrucht. Am
Gaumen rein und samtig, mit langem Abgang.

 Speiseempfehlung
Eine gute Begleitung zu Meeresfrüchten, Fisch oder Hühnchen mit
Sommergemüse.

 Technische Information
Dank der kühlen Temperaturen während der nächtlichen Lese Anfang Oktober bewahren die Trauben ihren
wundervollen aromatischen Charakter. Vor dem Pressen wird der Most 4 bis 6 Stunden bei kühlen
Temperaturen mazeriert. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur zwischen 14-15 ᵒC in Tanks aus
rostfreiem Stahl. Das Herstellungsverfahren erfordert größte Sorgfalt. Das Ergebnis ist ein frischer und
delikater Wein.

 Letzte Auszeichnungen
GOLD
2018 Premios Baco Cosecha: Arnegui Viura Blanco 2017

Pagos del Rey

Weiß

D.O. Rueda
Blume Sauvignon Blanc
Blume Sauvignon Blanc wird in unserer Weinkellerei Pagos del
Rey in Rueda in der Provinz Valladolid hergestellt. Er wird aus
der internationalen Rebsorte Sauvignon Blanc hergestellt,
welche aus Frankreich eingeführt wurde.

TRAUBE STIL
Sauvignon Blanc Stillwein

ALKOHOLGEHALT TRINKTEMPERATUR
13 % Zwischen 8-10º C

 Verkostungsnotizen
Hellgelb mit grünen Schattierungen. Intensives Bukett mit Aromen
saftiger Birne, Mango und Papaya zusammen mit getrockneten
Kräutern und Heu. Am Gaumen frisch, fruchtig und lebendig mit
einem leichten und frischen Abgang.

 Speiseempfehlung
Perfekte Begleitung zu verschiedenen Fischgerichten,
Meeresfrüchtesalaten oder mittelreifem Ziegenkäse. Perfekt zu
hausgemachtem Grillgemüse und sautierten Erbsen mit Schinken.

 Technische Information
Die Sauvignon-Blanc-Trauben werden Anfang Oktober nachts gelesen. Dank der nächtlich kühlen
Temperaturen bewahren die Trauben ihren wundervollen aromatischen Charakter. Vor dem Pressen wird der
Weinmost samt Haut 6 bis 8 Stunden bei kühler Temperatur mazeriert, damit die Traube sich voll entfalten
kann. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur von 14-16 ᵒC in Tanks aus rostfreiem Stahl, um die
Geschmacksentwicklung zu unterstützen. Das Herstellungsverfahren erfordert größte Sorgfalt.

 Letzte Auszeichnungen
GOLD
2020 Berliner Wein Trophy: Blume Sauvignon Blanc 2019
2019 Mundus Vini: Blume Sauvignon Blanc 2018
2019 Berliner Wein Trophy: Blume Sauvignon Blanc 2018
SILBER
2019 Japan Wine Challenge: Blume Sauvignon Blanc 2018

Pagos del Rey

Weiß

D.O. Rueda
Blume Verdejo
Blume Verdejo wird in unserer Weinkellerei Pagos del Rey in
Rueda in der Provinz Valladolid hergestellt.
Der Wein wird aus der Rebsorte Verdejo und einem kleinen
Anteil Viura hergestellt. Die historische Rebsorte, welche in La
Rioja mit dem Namen Viura bekannt ist, kennt man andernorts
auch als Macabeu und Maccabéo (in Südfrankreich) und als
Macabeo (im größten Teil ihres Heimatlandes Spanien). Sie
wird häuﬁg gemischt mit anderen Rebsorten eingesetzt und
besitzt die ungewöhnliche Fähigkeit, trockene Weißweine mit
echtem Charakter entstehen zu lassen, die mit der Zeit noch
besser werden.

TRAUBE STIL
Viura und Verdejo Stillwein

ALKOHOLGEHALT TRINKTEMPERATUR
13 % Am besten zwischen
8-10ºC

 Verkostungsnotizen
Glitzerndes, Hellgelb mit grünen Schattierungen. In der Nase bietet
dieser Wein intensive Aromen von reifen tropischen Früchten
zusammen mit einem leichten Hauch von Zitrusfrüchten,
Holunderblüte und Apfel. Am Gaumen wiederholen sich die Eindrücke
der Nase. Die Säure ist gut im Wein integriert, er ist mittelmundig
und hat einen sanften Abgang.

 Speiseempfehlung
Passt gut zu Kabeljau, Tintenﬁsch mit Paprika und anderen
Vorspeisen mit Meeresfrüchten, sowie zu mediterranen und
griechischen Salaten.

 Technische Information
Die Verdejo- und Viura-Trauben werden Anfang Oktober nachts gelesen. Dank der nächtlich kühlen
Temperaturen bewahren die Trauben ihren wundervollen aromatischen Charakter. Vor dem Pressen wird der
Weinmost 6 bis 8 Stunden bei kühlen Temperaturen mazeriert, damit die Aromen voll zur Geltung kommen.
Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur von 14-17 ᵒC in Tanks aus rostfreiem Stahl, um den
Geschmack zu verfeinern. Das Herstellungsvefahren erfordert größte Sorgfalt. Das Ergebnis ist ein frischer
und delikater Wein.

Pagos del Rey

Weiß

D.O. Rueda
Blume Verdejo Selección
In Spanien ist die heimische Verdejo-Rebsorte Inbegriﬀ eines
fruchtigen, leichten Weißweins, welcher zu jeder Jahreszeit
getrunken werden kann.
Blume Verdejo Selección wird in unserer Weinkellerei Pagos
del Rey in Rueda in der Provinz Valladolid hergestellt. Der
umsichtige Anbau der Verdejo-Traube, dem Star dieser Region,
kombiniert mit modernen Techniken ermöglicht die
Herstellung eines herrlich frischen und fruchtigen, trockenen
Weißweins voller Charakter.

TRAUBE STIL
Verdejo Stillwein

ALKOHOLGEHALT TRINKTEMPERATUR
13% Zwischen 8-10 ᵒC

 Verkostungsnotizen
Hellgelb mit subtilen goldenen Schattierungen. In der Nase ein
eleganter Duft von Zitrusfrüchten, saftigen Mandarinen,
Orangenschale und weißen Blumen kombiniert mit feinen Noten von
Fenchel und Heublumen im Hintergrund. Am Gaumen wiederholen
sich die Eindrücke der Nase. Die Säure des Weins ist gut integriert, er
ist mittelmundig und hat einen sanften Abgang.

 Speiseempfehlung
Sehr gut zu gedämpftem Fisch, wie Seeteufel oder Sardinen,
Gemüsesalat oder kalten Suppen, wie Gazpacho oder Salmorejo.

 Technische Information
Die Verdejo-Trauben werden Anfang Oktober nachts gelesen. Dank der nächtlich kühlen Temperaturen
bewahren die Trauben ihren wundervollen aromatischen Charakter. Vor dem Pressen wird der Weinmost
samt Haut 6 bis 8 Stunden mazeriert, damit die Traube sich voll entfalten kann. Das Herstellungsverfahren
erfordert höchste Sorgfalt. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur von 14-16 ᵒC in Tanks aus
rostfreiem Stahl. Das Ergebnis ist ein frischer und subtiler Wein.

 Letzte Auszeichnungen
SILBER
2020 Sakura Awards: Blume Verdejo 2019
2019 Ultimate Wine Challenge: Blume 2018
2019 BACO: Blume 2018

Pagos del Rey

Weiß

                                          D.O.Ca. Rioja
                                          Castillo de Albai Viura Weiß
                                          Castillo de Albai Weiß wird aus einer traditionellen spanischen
                                          Rebsorte hergestellt, die im größten Teil ihres spanischen
                                          Heimatlandes als Macabeo bekannt ist. In La Rioja, wo sie die
                                          am meisten angebaute weiße Rebsorte ist, kennt man sie als
                                          Viura. Unser fachkundiger Winzer hat einen Wein geschaﬀen,
                                          welcher die natürliche aromatische Frische dieser Traube
                                          bewahrt.

                                       Regionen
                                      Spaniens berühmtestes Weinanbaugebiet ist bekannt für die
                                      Herstellung erstklassiger Weine mit einer einzigartigen
                                      Alterungsfähigkeit. Die Region liegt in Nordspanien und erstreckt sich
                                      in entlang des Flusses Ebro, der zugleich Namensgeber des
                                      Anbaugebiets ist. Eleganz und Ausgewogenheit sind die beiden
                                      Hauptmerkmale der hier hergestellten Weine. Die unterschiedlichen
                                      Bodenarten der Region Rioja vereint mit der Anwendung moderner
                                      und traditioneller Anbauverfahren ermöglichen den Winzern die
                                      Herstellung einer breiten Vielfalt von Weinen mit unterschiedlichem
                                      Charakter, jedoch stets innerhalb der Rahmenbedingungen für Weine
                                      mit der oﬃziellen Herkunftsbezeichnung D.O.Ca. Rioja.

                                      TRAUBE                                     STIL
                                      Viura                                      Stillwein

                                      ALKOHOLGEHALT                              TRINKTEMPERATUR
                                      12,5 %                                     Zwischen 8-10 ᵒC

                                       Verkostungsnotizen
                                      Leuchtendes Strohgelb mit grünen Schattierungen. Aromen weißer
                                      Blumen, reifer Mandarinen, Bananen, Orangenschalen und
                                      Zitrusfrüchten mit einem subtilen Hauch Passionsfrucht. Am Gaumen
                                      rein und samtig, mit langem Abgang.

                                       Speiseempfehlung
                                      Gute Begleitung zu Meeresfrüchten, Fischgerichten wie „Bacalao al
                                      pil-pil“ oder Hühnchen mit Gemüse.

 Technische Information
Dank der kühlen Temperaturen während der nächtlichen Lese Anfang Oktober bewahren die Trauben ihren
wundervollen aromatischen Charakter. Vor dem Pressen wird der Most 6 bis 8 Stunden bei kühlen
Temperaturen mazeriert, damit die Aromen voll zur Geltung kommen. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter
Temperatur von 14-16 ᵒC in Tanks aus rostfreiem Stahl, um den Geschmack zu verfeinern. Das
Herstellungsverfahren erfordert größte Sorgfalt. Das Ergebnis ist ein frischer und delikater Wein.

 Letzte Auszeichnungen
GOLD
2020 Berliner Wein Trophy: Castillo de Albai Viura Blanco 2019

                                               Pagos del Rey

Weiß

                                          D.O.Ca. Rioja
                                          Pulpo
                                          Dieser Wein wird aus Albariño-Trauben hergestellt, welche in
                                          den Weinbergen der Region „Val do Salnes“ (Salnes-Tal) in
                                          Galizien angebaut werden. Hier beﬁnden sich das größte
                                          Weinanbau-Gebiet und viele Weinkellereien der
                                          Herkunftsbezeichnung D.O. Rías Baixas.
                                          Diese Rebsorte zeichnet sich durch ihre kleinen Trauben, ihre
                                          frühe Reife und mittlere Stärke aus. Besondere Merkmale sind
                                          die feinen und eleganten Aromen von Blumen und Früchten,
                                          welche einen angenehmen Eindruck hinterlassen sowie ihre
                                          mäßige Intensität und der mittlere bis lange Abgang.

                                        Regionen
                                       Spaniens berühmtestes Weinanbaugebiet ist bekannt für die
                                       Herstellung erstklassiger Weine mit einer einzigartigen
                                       Alterungsfähigkeit. Die Region liegt in Nordspanien und erstreckt sich
                                       in entlang des Flusses Ebro, der zugleich Namensgeber des
                                       Anbaugebiets ist. Eleganz und Ausgewogenheit sind die beiden
                                       Hauptmerkmale der hier hergestellten Weine. Die unterschiedlichen
                                       Bodenarten der Region Rioja vereint mit der Anwendung moderner
                                       und traditioneller Anbauverfahren ermöglichen den Winzern die
                                       Herstellung einer breiten Vielfalt von Weinen mit unterschiedlichem
                                       Charakter, jedoch stets innerhalb der Rahmenbedingungen für Weine
                                       mit der oﬃziellen Herkunftsbezeichnung D.O.Ca. Rioja.

                                       TRAUBE                                    STIL
                                       Albariño                                  Stillwein

                                       ALKOHOLGEHALT                             TRINKTEMPERATUR
                                       13%                                       Kühl servieren (8-9ºC)

                                        Verkostungsnotizen
                                       Helle Zitronenfarbe mit Schattierungen von Apfelgrün. Aromen
                                       weißer Blumen sowie einem Hauch von Pﬁrsich und Aprikose.
                                       Fruchtiger Gaumen und genussvoller Abgang.

                                        Speiseempfehlung
                                       Passt perfekt zu Meeresfrüchten, gebratenem Tintenﬁsch (auf
                                       Spanisch „Pulpo“) und anderen typischen Gerichten aus
                                       Meeresfrüchten, Austern oder Muscheln.

 Technische Information
Gärung bei kontrollierter Temperatur (16 ᵒC) in Tanks aus rostfreiem Stahl.

                                                Pagos del Rey

Weiß

 Letzte Auszeichnungen
DOUBLE GOLD
2018 WSWA Wine & Spirits Tasting Competition Award: Pulpo 2017
GOLD
2019 Gillbert & Gaillard International Challenge: Pulpo 2018
2019 AVGF Palmares National: Pulpo 2018
SILBER
2020 Vinalies International: Pulpo 2018
2019 AVGF Paris International Trophy: Pulpo 2017
92 PUNKTE
2019 Ultimate Wine Challenge: Pulpo 2018
90 PUNKTE
2020 Guía Peñín: Pulpo 2018

                                            Pagos del Rey

Weiß

                                        D.O.Ca. Rioja
                                        Marqués de Altillo Weiß
                                        Marqués de Altillo Weiß wird aus einer traditionellen
                                        spanischen Rebsorte hergestellt, die im größten Teil ihres
                                        spanischen Heimatlandes als Macabeo bekannt ist. In La Rioja,
                                        wo sie die am meisten angebaute weiße Rebsorte ist, kennt
                                        man sie als Viura. Unser fachkundiger Winzer hat einen Wein
                                        geschaﬀen, welcher die natürliche aromatische Frische dieser
                                        Traube bewahrt.

                                      Regionen
                                     Spaniens berühmtestes Weinanbaugebiet ist bekannt für die
                                     Herstellung erstklassiger Weine mit einer einzigartigen
                                     Alterungsfähigkeit. Die Region liegt in Nordspanien und erstreckt sich
                                     in entlang des Flusses Ebro, der zugleich Namensgeber des
                                     Anbaugebiets ist. Eleganz und Ausgewogenheit sind die beiden
                                     Hauptmerkmale der hier hergestellten Weine. Die unterschiedlichen
                                     Bodenarten der Region Rioja vereint mit der Anwendung moderner
                                     und traditioneller Anbauverfahren ermöglichen den Winzern die
                                     Herstellung einer breiten Vielfalt von Weinen mit unterschiedlichem
                                     Charakter, jedoch stets innerhalb der Rahmenbedingungen für Weine
                                     mit der oﬃziellen Herkunftsbezeichnung D.O.Ca. Rioja.

                                     TRAUBE                                    STIL
                                     Viura                                     Stillwein

                                     ALKOHOLGEHALT                             TRINKTEMPERATUR
                                     12,5 %                                    Am besten zwischen 7-9
                                                                               ᵒC

                                      Verkostungsnotizen
                                     Leuchtendes Strohgelb mit grünen Schattierungen. Aromen weißer
                                     Blumen, reifer Mandarinen, Bananen, Orangenschalen und
                                     Zitrusfrüchten mit einem leichten Hauch von Passionsfrucht. Am
                                     Gaumen sauber und samtig, mit langem Abgang.

                                      Speiseempfehlung
                                     Eine gute Begleitung zu Meeresfrüchten, Fisch oder Hühnchen mit
                                     Sommergemüse.

 Technische Information
Dank der kühleren Temperaturen während der nächtlichen Lese Anfang Oktober bewahren die Trauben ihren
wundervollen aromatischen Charakter. Vor dem Pressen wird der Most 4 bis 6 Tage bei kühlen Temperaturen
mazeriert, damit die Aromen voll zur Geltung kommen. Die Gärung erfolgt 15-20 Tage bei kontrollierter
Temperatur von 14-15 ᵒC in Tanks aus rostfreiem Stahl, um den Geschmack zu verfeinern. Das
Herstellungsverfahren erfordert größte Sorgfalt. Das Ergebnis ist ein frischer und delikater Wein.

 Letzte Auszeichnungen
BRONZE
2020 Sommelier Wine Awards: Marques de Altillo Weiß 2019

                                              Pagos del Rey

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