Bericht über die Unternehmensverantwortung - Ardo - Wir bewahren was die Natur uns schenkt
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Ardo
Bericht über die Unternehmensverantwortung
Veröffentlicht im August 2013
Wir bewahren was die Natur uns schenkt
Wir produzieren einfach großartige
Lebensmittel… und wir bemühen uns nach
Kräften, unsere Produkte auf klimawirksame und
nicht ausbeuterische Weise zu erzeugen.
Hier bei Ardo sind wir stolz auf unsere Tradition, anhaltend
nach umwelt- und sozialfreundlichen sowie gangbaren
Möglichkeiten für den Anbau, das Einfrieren, Verpacken und
Lagern unserer Produkte zu suchen. In diesem Dokument
erläutern wir unsere Aktivitäten, unsere Ziele und unsere
Errungenschaften, um auf kollektive Weise zu
veranschaulichen, wie Ardo hervorsticht.
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Seite 16
2
“Wir haben uns der Industrie für Tiefkühlobst und -gemüse
verschrieben und bemühen uns nach Kräften, einen großen Beitrag
zu diesem Sektor zu leisten. Wir glauben an unseren Sektor
und sind zuversichtlich, dass ihm erfreuliche Aussichten als
Anbieter nahrhafter und erschwinglicher Produkte bevorstehen;
Produkte, die zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit
und zur Senkung der Lebensmittel-Verschwendung beitragen.”
Jan Haspeslagh, Managing Director
gh
Ja n H a sp e sl a
Die Ardo-Gruppe verpflichtet sich zu Wachstums unseres Unternehmens
unternehmerischer Nachhaltigkeit, weil zurückgehen;
sie auf verschiedenen Ebenen sinnvoll ist. Bei - unsere Kosten zu senken und
der unternehmerischen Nachhaltigkeit geht wettbewerbsfähiger zu werden; Ein nachhaltiges Unternehmen muss
es darum sicherzustellen, dass jeder Unter- - zu gewährleisten, dass unsere wettbewerbsfähig sein, und es muss über
nehmensaspekt so gestaltet wird, dass der Wettbewerbsfähigkeit nachhaltig ist. die passende Struktur verfügen, um sowohl
Fortbestand des Unternehmens gewähr- in Sachen Produktion (Anbau, Verarbeitung,
leistet ist und dass es heute sowie in 5, 10 Verpackung und Lagerung) als auch in
oder sogar 50 Jahren floriert. Somit ist ein Sachen Warenverkauf wettbewerbsfähig
nachhaltiges Geschäft ein erfolgreiches bleiben zu können. Im Falle von Ardo
Geschäft. Die Menschen sind möglicherweise die bedeutet das, anhaltend mit Blick auf
komplexeste und kritischste Komponente effizientere und kostengünstigere Methoden
Ende 2012 haben wir eine Gruppen- unseres Geschäfts. Es ist von entscheid- für die Produktion unserer Güter zu
strategiekonferenz im belgischen Kortrijk ender Bedeutung, dass wir bei diesem forschen und zu investieren sowie
abgehalten. Anlässlich dieser Veranstaltung, Element alles richtig machen! In einem regelmäßig neue Produkte mit „Mehrwert“
der die Leiter der verschiedenen nachhaltigen Unternehmen sind die Arbeits- zu entwickeln und auf den Markt zu bringen.
Produktionsstandorte und Verkaufsbüros von kräfte mit Engagement und Zufriedenheit
Ardo aus ganz Europa beigewohnt haben, bei der Sache, aber das ist keine Frage In der Produktion verfügen wir an allen
ist die Unternehmenspolitik von Ardo für die des Zufalls. Zunächst einmal benötigen unseren Standorten über einige großartige
nächsten drei Jahre dargelegt worden. Das sie eine gute Führung und das passende Mitarbeiter, die wiederum vom Ardo-
Konferenzthema lautete Nachhaltigkeit in jeder Arbeitsumfeld (sicher und mit dem erforder- Koordinationszentrums unterstützt werden,
Hinsicht - Planet, Menschen & Produkt - lichen Werkzeug für komfortables Arbeiten). wo man die besten Ideen zutage fördert
und zu jedem Aspekt sind individuelle Sie müssen Weiterbildung erhalten und die und beratend wirkt. In Sachen Entwicklung
Strategien geschaffen worden. Nun bilden sie Möglichkeit, sich innerhalb des Unternehmens neuer Produkte verfügen wir über lokale
die Eckpunkte von Ardos Ansatz in Sachen weiter zu entwickeln, und sie müssen ihrem Entwickler, die von einer Abteilung für
unternehmerische Nachhaltigkeit. Arbeitgeber vertrauen und die Zuversicht Produktentwicklung der Gruppe unterstützt
haben, ihren Arbeitsplatz zu behalten. werden.
Ardo arbeitet hart daran, sicherzustellen,
dass wir an allen Standorten in allen Ländern,
Nahezu alles, was von einem Unternehmen in denen wir vertreten sind, die richtigen Während es sehr gut ist, großartige neue
verwendet oder verbraucht wird, ist sowohl Arbeitsmethoden anwenden. Der Ardo- Ideen zu haben, muss das Unternehmen
mit finanziellen als auch umweltbezogenen Vorstand hat Mitarbeiterrichtlinien in vier aufgeschlossen für Änderungen sein, um
Kosten verbunden. Ardo verpflichtet sich vom ihm als entscheidend erachteten diese Ideen auch nutzen zu können. Ferner
zur Senkung dieser Kosten sowie zu Bereichen erarbeitet, um dafür Sorge zu muss es über die finanzielle Stabilität
Forschungsarbeiten und Investitionen in tragen, dass die Arbeitskräfte von Ardo verfügen, um in der Lage zu sein, in neue
folgenden Bereichen: motiviert, geschützt und effektiv sind. Ideen zu investieren. Ardo ist in jeder
- nachhaltige Obst- und Gemüse- - Management- und Führungsgrundsätze Hinsicht ein solches Unternehmen!
produktion, damit wir ‘mehr für weniger’ von Ardo
anbauen können; - Geschäftlicher Verhaltenskodex von Ardo
- effizientere Verarbeitungs- und - Personalpolitik von Ardo Lenkungsausschuss von Ardo
Kühllagerungsanlagen; - Gesundheit und Sicherheit am Arbeitsplatz
- erneuerbare Energiesysteme; bei Ardo
- verbesserte Logistik- und
Transportsysteme. Diese vier nicht verhandelbaren Texte bilden
die Grundlage der Geschäftsgrundsätze
Unser Ziel ist es: von Ardo. Sie liefern die Erklärung, welche
- jedes Jahr Verbesserungen zu Erwartungen an die Mitarbeiter gestellt
erzielen und aufzuzeigen, dass unsere werden und was die Mitarbeiter von
Umweltauswirkungen trotz des Ardo erwarten können.
Bericht über die Unternehmensverantwortung 2013 3
✔ Entwicklung der Nutzung natürlicher Ressourcen
✔ MIMOSA: Minimum Impact & Maximum Output Sustainable Agriculture
(Nachhaltige Landwirtschaft mit minimalen Auswirkungen und
maximalem Ertrag)
✔ MIMOSA-Leitlinien „in 5 Schritten“ von Ardo für eine
nachhaltige Obst- und Gemüseproduktion
4
Entwicklung der Nutzung natürlicher
Ressourcen
Entwicklung der Zahlen gegenüber
dem Vorjahr
(alle Standorte mit Ausnahme neuer Standorte mit Daten
von weniger als 2 Jahren).
2012 gegenüber 2011 2012 hat die Einrichtung drei neuer
Produktionsanlagen innerhalb der Ardo-Gruppe
Strom - 0.2 % einen Anstieg des Wasserverbrauchs mit sich
gebracht.
Kraftstoff + 1.7 %
Wasser + 4.1 %
Langfristige Entwicklung der Gruppe
über 5 Jahre
(alle Standorte mit Daten von mindestens 5 Jahren).
2008 bis 2012
Strom - 4.3 %
Kraftstoff - 7.1 %
Wasser - 2.2 %
Biomethanisierung
Die Biomethanisierungsanlagen in den größten Produktionswerken von Ardo
in Ardooie und Geer (Belgien) produzieren seit dem letzten Jahr grünen Strom
und grüne Wärme aus Gemüseabfällen. Die Feineinstellung der Anlagen hat
mehr Zeit in Anspruch genommen und sich als komplizierter als erwartet
herausgestellt. Trotz allem erreichen beide Werke inzwischen über 90% ihrer
optimalen Leistung.
Luftansicht des Biomethanisierungswerks im belgischen Ardooie Luftansicht des Biomethanisierungswerks im belgischen Geer
Bericht über die Unternehmensverantwortung 2013 5
“MIMOSA”
Minimum Impact & Maximum
Output Sustainable Agriculture
(Nachhaltige Landwirtschaft mit minimalen Auswirkungen und maximalem Ertrag)
“Wir arbeiten intensiv an der Entwicklung wirklich nachhaltiger
Methoden für den Anbau unserer Pflanzen. Dabei verfahren
wir nach einem ganzheitlichen Ansatz, der die Pflanzenanfor-
derungen, die Aktivitäten unserer Landwirte sowie die Anfor- berna
rd Ha
derungen unserer Kunden gleichermaßen berücksichtigt.” spesla
gh
Bernard Haspeslagh, Management Committee
Ardo arbeitet für den Anbau von 76
verschiedenen Obst- und Gemüsepflanzen auf
40 000 Hektar in acht europäischen Ländern
mit über 2 500 Landwirten zusammen. Es
ist eine gewaltige Herausforderung, jede
einzelne Produktionsanlage unserer Werke
mit einer regelmäßigen Zufuhr erntefrischer
Gemüsesorten von herausragender Qualität,
die bei optimaler Reife geerntet worden sind,
zu beliefern.
Zur Bewerkstelligung dieses komplizierten
Unterfangens verlassen wir uns bei
Ardo auf unser Team aus 40 erfahrenen
Agraringenieuren und wir planen noch einen
Schritt weiter zu gehen. Zusätzlich zu den
hohen Qualitätsanforderungen, die wir selbst
an uns stellen, möchten wir Tiefkühlgemüse
produzieren, das mit dem größten Respekt für
Natur und Umwelt angebaut wird. Wir wollen
pro aktiv auf nachhaltigere landwirtschaftliche
Produktionsmethoden hinarbeiten und
gleichzeitig sicherstellen, dass wir auch aus Erzeugerorganisation ETG, Österreich
gewerblicher Sicht wettbewerbsfähig bleiben.
Diese Absicht kommt in unserem MIMOSA- Minimale Auswirkungen
Programm zum Tragen, das für ‚Minimum
Impact & Maximum Output Sustainable Bei jedem Vorgang betrachten wir
Agriculture‘ (Nachhaltige Landwirtschaft mit zunächst, wie er sich auf die Umwelt
minimalen Auswirkungen und maximalem und die möglicherweise davon betrof-
Ertrag) steht. Kurzum: Wir bemühen fenen Menschen auswirkt. Ferner
uns, die Umweltauswirkungen unserer bemühen wir uns, diese Auswirkungen
zunehmenden Anbau- und Ernteaktivitäten auf ein Minimum zu beschränken.
auf ein Minimum zu beschränken, während
wir zur gleichen Zeit zur persönlichen
Sicherheit und Lebensqualität unserer
Maximaler Ertrag
Erfahrene Agronomen Landwirte und deren Mitarbeiter beitragen Wir stellen sicher, dass alle Ressour-
wollen. cen optimal genutzt werden, und
achten stets darauf, dass die mit einem
Ziel unseres MIMOSA-Programms ist höheren Verbrauch (Saaten, Pflanzen-
es außerdem, optimale Gemüseerträge schutzmittel, Düngemittel, Bewäs-
von erstklassiger Qualität zu erzielen, serung…) einhergehenden zusätzlichen
die unseren Landwirten attraktive und Auswirkungen oder Kosten durch
wirtschaftlich tragbare Erträge einbringen einen entsprechenden Ertragsanstieg
und auch weiterhin die Erwartungen unserer kompensiert werden.
Kunden in Sachen Produktqualität und
Lebensmittelsicherheit übertreffen.
Ziel, optimale Erträge von erstklassiger Qualität zu erzielen
6
Abgrenzungen in Form von Blumenfeldern Vorsichtige Ernte von Erbsenversuchsfeldern
Mittel- bis langfristig werden wir an gezielten Wir sind der Auffassung, dass wir durch die
Projekten zur Verbesserung jeder Etappe Prüfung jedes Aspekts des Gemüseanbaus
des Produktionsprozesses arbeiten. Wir und die Umsetzung unserer Erkenntnisse gut Der Rückgang der
sind der Auffassung, dass der Schlüssel positioniert sein werden, um ein optimales Rückstandsmengen wird
unseres Erfolgs in unseren fachkundigen Umfeld für gesunde Gemüsepflanzen zu
Produktkenntnissen und unserer Fähigkeit, schaffen. Damit dürften wir in der Lage sein,
einer der Hauptindikatoren
innovative Anbautechniken und neue den Bedarf an Pflanzenschutzmitteln (PSM) für die Bemessung
Technologien einzuführen, liegen wird. zu reduzieren.
des Erfolgs des
Angesichts der Komplexität unserer Unser zweites Ziel besteht darin, PSM- MIMOSA-Programms
zunehmenden Methoden gehen wir die Rückstände aus unseren Tiefkühlprodukten
sein.
Verbesserungen jedoch auf zwei Ebenen an: zu beseitigen. Erzielt wird dies durch:
- Forschungs- und Entwicklungsprogramm - eine Kombination verschiedener
auf Gruppenebene, um neue Methoden Vorbeugungsmaßnahmen (Integriertes
und Technologien zu untersuchen und zu Anbaumanagement);
testen (vor allem für die extensiven - die Schaffung der richtigen Bedingungen
maschinell geernteten Gemüsesorten wie für gesunde Pflanzen;
Erbsen, Bohnen, Möhren und Spinat); - die Ausführung ausgedehnter
- Ermutigung unserer lokalen Feldversuche unter Anwendung verschie-
Agraringenieure, kreativ und pro aktiv dener Anwendungsraten und Anwen-
bei der Entwicklung nachhaltiger Lösungen dungszeiten, unter Anwendung
vorzugehen (vor allem für intensive/von verschiedener Hilfsmittel und mit der
Hand geerntete Gemüsesorten). Messung der Rückstandsmengen für jede
Verbindung von Faktoren.
Bericht über die Unternehmensverantwortung 2013 7
MIMOSA-Leitlinien „in 5 Schritten“ von Ardo für
eine nachhaltige Obst- und Gemüseproduktion
Entnahme von Bodenproben
Schutz der Felder durch die Berücksichtigung Auswahl der richtigen Saaten Einstellung der Sämaschine
der Fruchtfolge
1. Auswahl des Feldes 2. Sortenauswahl & 3. Saatdichte &
unter Berücksichtigung der Saatgutqualität Saattechnik
Fruchtfolge
Indem ausschließlich das beste Saatgut Innerhalb der Gruppe werden groß
Unsere landwirtschaftlichen Abteilungen ausgewählt und gesät wird, machen wir angelegte Feldversuche durchgeführt,
wählen die richtigen Bauern aus, damit die einen großen Schritt auf eine erfolgreiche um die ideale Saatdichte für wichtige
richtigen Pflanzen auf den richtigen Böden Pflanzenproduktion hin. Bei Ardo wird das Pflanzen festzulegen. Diese Versuche
angebaut werden um sicherzustellen, Gemüsesaatgut von unseren Agraringe- haben uns gelehrt, dass die jüngsten
dass der Bedarf unserer Werke in Sachen nieuren ausgewählt und eingekauft. Wir technologischen Verbesserungen wie
Mengen und Lieferzeiten erfüllt wird. Unsere wählen die Sorten gemäß ihrer spezifischen zum Beispiel Saatbeschichtungen,
Agraringenieure berücksichtigen die Saateigenschaften aus wie zum Beispiel Präzisionssämaschinen und
vergangenen Anbaudaten um zu gewähr- Krankheitsresistenz, Ernteleichtigkeit, Sortenverbesserungen uns die Möglichkeit
leisten, dass die richtige Fruchtfolge Geschmack, Farbe und Ertrag des Pro- bieten, unsere Saatstärken zu reduzieren.
eingehalten wird. duktes, und wir kontrollieren die Saatgut- Mit weniger und stärkeren Pflanzen pro
qualität (Keimungskraft, Keimfähigkeit usw.) Quadratmeter haben die einzelnen Pflanzen
Durch die Fruchtfolge der auf einem eigen-händig, bevor wir das Saatgut an mehr Platz zum Wachsen, und die größeren
bestimmten Feld angebauten Pflanzen und unsere Landwirte weiterverteilen. Pflanzenabstände begünstigen eine erhöhte
durch die Auswahl der Anbaureihenfolge Durch unsere enge Zusammenarbeit Luftzufuhr, die wiederum die Verbreitung von
tragen wir dazu bei zu vermeiden, mit allen großen, international aktiven Pilzkrankheiten verringert.
dass sich im Boden Krankheitserreger Saatguteinrichtungen sind wir stets auf
ansammeln, und wir bieten dem Boden die der Suche nach neuen und verbesserten Mit Blick auf die Zukunft werden wir unser
Möglichkeit sich zu regenerieren. In unseren Sorten. Wir betreiben unser eigenes Gebiet mit präzise gesäten Pflanzen
Fruchtfolgen wird das Intervall zwischen gesamteuropäisches Sortentestprogramm, ausweiten und die Nutzung von GPS
den Anbauzyklen derselben Pflanze auf in dessen Zuge wir eine hohe Zahl auf die Saataktivitäten ausdehnen. Das
demselben Feld möglichst lang gehalten. reproduzierter Testpflanzen für eine Reihe wiederum wird Überlappungen vermeiden
Zum Beispiel bei Grünerbsen kann nur von Pflanzen in verschiedenen Klimazonen und zur weiteren Reduzierung unseres
alle 6 Jahre angebaut werden, in einigen von Portugal bis Dänemark und Österreich Saatguteinsatzes beitragen.
Ausnahmefällen auch 5 Jahre. anbauen. Die Versuchsergebnisse werden
bei regelmäßigen Treffen zwischen unseren
Experten erörtert, und bei Bedarf werden
Gruppenstandards vereinbart.
8
Verwendung von Tensiometern Prüfung der Felder
4. Düngeranwendung & 5. Anwendung von
Bewässerung Pflanzenschutzmitteln
Auf Düngemittel und Bewässerung sollte Unsere Agraringenieure prüfen gemeinsam
je nach Bedarf der Pflanze zurückgegriffen mit unseren Bauern regelmäßig die Felder
werden. Wenn es dem Boden an Nährstoffen und behalten Unkraut, Erkrankungen und
und Mineralien fehlt, stehen die Pflanzen Insektenbefall im Auge. Bei Bedarf werden
unter Stress, und die potenziellen Erträge Pflanzenschutzmittel auf rationelle Weise
bleiben aus. Umgekehrt kann der Einsatz von eingesetzt.
zu viel Dünger oder zu viel Wasser im frühen
Wachstumsstadium zu einem übersteigerten Das bedeutet, dass das passende
Pflanzenwachstum führen, was die Produkt (Alternierung aktiver Moleküle zum
Anfälligkeit der Pflanze für Krankheitserreger Vermeiden von Resistenzen):
erhöht und nicht notwendigerweise auf einen - im korrekten Intervall eingesetzt wird;
höheren Ertrag hinausläuft. - zum idealen Zeitpunkt des Anbauzyklus
verwendet wird;
Für den Einsatz von Dünger bietet die - unter optimalen klimatischen
Analyse von Bodenproben die benötigten Bedingungen (relative Luftfeuchtigkeit,
Informationen zur Ermittlung der Wind, Temperatur…) eingesetzt wird;
Pflanzenanforderungen. - unter Verwendung einer gut gewarteten
und passenden Ausrüstung angewandt
Zur Erfassung des Bewässerungsbedarfs wird.
empfehlen wir den Einsatz von Tensio-
metern, um den Wasserdruck und die Wenn auf Pflanzenschutzmittel
Wurzeltiefe zu messen. zurückgegriffen wird, sind die geeigneten
Maßnahmen zu ergreifen, um die Sicherheit
Broschüre zur Erklärung guter landwirtschaftlicher
der ausführenden Kraft, des Verbrauchers Verfahren beim Einsatz von Pflanzenschutzmitteln
und der Umwelt sicherzustellen.
Bericht über die Unternehmensverantwortung 2013 9
✔ Kommunikation ist für das Engagement der Mitarbeiter von entscheidender Bedeutung ✔ Vorbeugung säen & Sicherheit ernten ✔ Mitarbeiterentwicklung ✔ Nachhaltiges Personalmanagement 10
“Ardo tätigt anhaltende Investitionen zur
Gewährleistung eines nachhaltigen Wachstums
für unsere Werke und Mitarbeiter.”
Geert Defour, Management Committee
ur
geert defo
Ardo verfährt nach einem auf
den Menschen ausgerichteten
Ansatz auf der Grundlage von
Respekt.
Im Sinne eines Familienunternehmens sind wir der festen
Überzeugung, dass unsere Mitarbeiter die Antriebskraft unseres
Geschäfts sind. Sie setzen Tag für Tag ihre Energie und ihre
Kompetenzen ein, um hochwertige gesunde Produkte zu
produzieren, die allgemeinen Anklang finden. Durch unsere
Mitarbeiter heben wir uns vom Rest ab; sie - also weder die
Maschinen, noch die Verfahren - sind diejenigen, die innovieren.
11Kommunikation ist für das Engagement der
Mitarbeiter von entscheidender Bedeutung
Kommunikation bezieht sich nicht nur auf Informationen, sondern - und vor allem - aufs Zuhören.
Wir sind der Auffassung, dass Mitwirkung einer der Schlüssel zu unserem Erfolg ist, und die
Arbeitnehmerloyalität ist ohne jeden Zweifel eine der größten Belohnungen für unser Unternehmen.
Ardo steht für eine Kultur, in der Informationen weitergegeben werden und innerhalb der
verschiedenen Organisationen frei zirkulieren können, und zwar nicht nur von oben nach unten,
sondern in allen Richtungen.
Siegreiche Energiesparer ‘Ardo > Power’ in Ardooie, Belgien Ein starkes Team in Alpiarça, Portugal
5-Minuten-Mitteilung Mitarbeitertag Weitergabe von Wissen
Es ist nicht einfach, eine Botschaft an ein Am ersten sonnigen Samstag des Jahres Ein wichtiges Kommunikationselement ist die
gesamtes Werk zu übermitteln; das gilt haben Kollegen aus dem gesamten Werk Weitergabe von Wissen und Informationen.
insbesondere, wenn man bedenkt, dass anlässlich eines Mitarbeitertages am Wir sind der festen Überzeugung, dass wir
viele Menschen in verschiedenen Schichten portugiesischen Standort in Alpiarça ihre alle voneinander lernen können. Innerhalb
arbeiten. Unser Standort in Ardooie (Belgien) Ärmel hochgekrempelt und gemeinsam der Gruppe gibt es einen reichen Erfahrungs-
hat eine originelle Möglichkeit vorgeschlagen, das Ardo-Logo angestrichen. Diese schatz den wir weitergeben können.
alle Mitarbeiter in Form einer ‘5-Minuten- Veranstaltung war ebenfalls die ideale
Mitteilung’ zu erreichen. Gelegenheit, die neuen Ardo-Filme zu den Manager und Ingenieure von verschiedenen
Themen „Menschen“ und ‘Nachhaltigkeit’ Ardo-Standorten, die den Bau von
Die Teamleiter nehmen sich nach der auszustrahlen. Vertriebszentren (VZ) planen1, haben das
Schicht 5 Minuten Zeit, die Mitteilung zu belgische Ardooie besucht, wo unser
übermitteln und dann regen sie eine Debatte Die Filme - insbesondere die Teile, in denen erstes VZ 2008 in Auftrag gegeben worden
sowie Rückmeldungen innerhalb ihrer Teams Alpiarça zu sehen war - haben großen ist. Während des Besuches haben die
an. Die Themen der Mitteilungen werden von Anklang gefunden, und der ungezwungene Kollegen aus den verschiedenen Abteilungen
der lokalen Arbeitsgruppe für Nachhaltigkeit Rahmen hat allen die Gelegenheit geboten, in Ardooie - Technik, Betriebs-abläufe,
ausgewählt und reichen von Informationen ihr Feedback dazu abzugeben. Personalabteilung und Sicherheit - ihre
über das nächste BRC-Audit über vom unmittelbaren Erfahrungen mit dem
Unternehmen gesponserte Sportaktivitäten Bau des VZ und dem Betrieb der Lager-
bis hin zu den jüngsten Neuigkeiten zur verwaltungssysteme dargelegt.
Energie-Challenge.
1
In den Geschäftsabläufen von Ardo ist ein VZ das Hirn
des Betriebs, wo die verpackten Bestände für die Kunden
vor ihrer Auslieferung an sie in einem vollautomatisierten
Kühllager aufbewahrt werden.
Begeisterte Energiesucher von Ardo haben Gruppen gebildet, um bei sich zu Hause möglichst viel Energie zu
sparen. Der Energie-„Master“ hat seine Gruppe beaufsichtigt und Tipps für weitere Energieeinsparungen erteilt.
Diese Tipps sind ebenfalls in den Kantinen ausgehängt worden. Die Teams haben den Kilowatt für mehr als 4
Monate den Kampf angesagt. Schließlich hat ‘Ardo > Power’ den Wettstreit mit einer Energieeinsparung von
6,72% gegenüber dem Vorjahr gewonnen. Selbstverständlich ist dies bei einer der monatlichen 5-Minuten-
Mitteilungen zur Sprache gekommen.
12Vorbeugung säen &
Sicherheit ernten
So lautet Ardos Motto in Sachen Sicherheit.
Safety
In the fIeld
Deckblatt der Broschüre über die Sicherheit der Landwirte
Seit den beiden letzten Jahren ist unser Unser Standort im französischen Violaines Broschüre über die Sicherheit der Landwirte
Verletzungshäufigkeitsindex rückläufig, hat vor Kurzem eine Sicherheitskampagne
und derzeit hat er seinen niedrigsten ins Leben gerufen. Dabei wurde auf Filme Bei Ardo sind wir nicht nur daran interessiert,
Stand seit 5 Jahren erreicht. Es freut uns mit unseren eigenen Mitarbeitern in den die Sicherheit unserer eigenen Mitarbeiter zu
außerdem bekanntzugeben, dass unsere Hauptrollen zurückgegriffen. Über diese gewährleisten; auch die Sicherheit unserer
Abwesenheitsquote 2012 gegenüber 2011 Filme sowie über Begleitplakate und Landwirte, unserer vertraglichen Erntearbeiter
um 1,8% gesunken ist. Faltblätter zu den Lohnzetteln werden und der Transportunternehmen, die unsere
wichtige Sicherheitsbotschaften vermittelt Rohstoffe vom Feld zum Werk befördern,
Damit gibt Ardo sich jedoch nicht zufrieden. und wiederholt. liegen uns am Herzen.
Wir sind der Auffassung, dass sich alle Unfälle
vermeiden lassen und dass jeder Unfall ein Bei der Aufzeichnung der Filme wurde darauf Die Landwirtschaft ist einer der gefährlichsten
Unfall zu viel ist. So haben wir beschlossen, geachtet, dass die gezeigten Standorte und Berufe der Welt, und da unsere wichtigsten
an allen unseren Produktionsstandorten Personen für die Mitarbeiter leicht erkennbar Rohstoffe vom Land stammen, halten wir
Audits durch Dritte einzuführen, um leichter sind. Außerdem wurde eine humorvolle Note es für unsere Pflicht dazu beizutragen, die
ermitteln zu können, in welchen Bereichen die eingebunden, um die Aufmerksamkeit der Landwirte und Landwirtschaftsarbeiter für
Gesundheits- und Sicherheitsaspekte Zuschauer aufrechtzuerhalten. die bestehenden Risiken zu sensibilisieren
zu verbessern sind. und ihnen Ratschläge zu erteilen, wie sie ihre
Feldaktivitäten sicher ausführen können.
Anhand der unmittelbaren Erfahrungen
unserer Agraringenieure, die größtenteils
auf einen landwirtschaftlichen Hintergrund
zurückblicken und außerdem die Gelegenheit
haben, jedes Jahr viele Bauernhöfe zu
besuchen, haben wir eine Broschüre zum
Thema Sicherheit in der Landwirtschaft
zusammengestellt, die in unseren
Bauernorganisationen veröffentlicht und
verbreitet worden sind.
Bericht über die Unternehmensverantwortung 2013 13Mitarbeiterentwicklung
Bei Ardo finden Schulungen vor allem und in erster Linie am Arbeitsplatz statt.
Unsere Mitarbeiter werden auf der Grundlage ihrer Lernbereitschaft und nicht
nur ihrer gegenwärtigen Erfahrung eingestellt. Unsere Kollegen sind unsere
besten Lehrkräfte. Sie haben nicht nur das Wissen, sondern auch die jahrelange
Erfahrung, die gleichermaßen an neue Mitarbeiter weiterzugeben sind.
An unserem Standort in Saint Sever
(Frankreich) haben wir vor kurzem eine neue
Verpackungshalle gebaut. Eine Reihe unserer
spanischen Mitarbeiter von unserem Standort
in Marcilla (wo die Verpackungsaktivitäten
vor Kurzem eingestellt worden sind) haben
sich der Herausforderung gestellt, im Ausland
zu arbeiten, und haben sich unserem
französischen Team angeschlossen. Die
Versetzung unserer spanischen Kollegen
nach Saint Sever bedeutet, dass wir ihre
Kernfähigkeiten und ihre Erfahrung nutzen
können, um die Anlagen effizient und korrekt
betreiben zu können. Zusätzlich dazu
haben wir eine Reihe neuer Arbeitskräfte
ohne Erfahrungen mit der Verpackung
von Tiefkühlgemüse übernommen. Das
neue Team hat unseren Standort im
französischen Violaines für eine mehrtägige
Schulung besucht. Im Anschluss daran hat
ein dreitägiger Kurs im „House of Food“ in
Belgien stattgefunden, wo in einem sicheren
Umfeld eine fachmännische Anweisung und
praktische Schulung erteilt worden sind.
Weitergabe von Wissen zwischen verschiedenen Standorten Unser Standort in Badajoz (Spanien) hat
vor kurzem die EPK eingeführt: „Ein-Punkt-
Die Schulungen im Rahmen der Ardo- Kurse“. Dabei handelt es sich um einen Kurs
Akademie (unserer betriebsinternen mit einer 5- bis 10-minütigen Erklärung, der
Ausbildungsinitiative) werden von unserem von einem der Teammitglieder erteilt wird.
eigenen Personal erteilt! Wer ist besser in Die behandelten Themen sind vielfältig und
der Lage als beispielsweise unser eigener reichen von Qualitätsfragen über Sicherheit
Agronomiemanager, unseren neuen Mitar- bis hin zu Maschinenanlagen. Es ist eine
beitern zu erklären, wie komplex Anbau und perfekte Möglichkeit, Wissen weiterzugeben,
Ernte sind und dass wahre Qualität auf Kollegen zu informieren und Verbesserungen
dem Feld entsteht? vorzunehmen.
Legend
Sicherheitsschulung Praktische Schulung
14Nachhaltiges Personalmanagement
Das nachhaltige Personalmanagement ist bei Ardo in vollem Gang. Das ist daran zu
erkennen, wie unsere Mitarbeiter ihre eigenen Ideen einbringen und deren Nutzen erfahren,
während das Personalrad auf Hochtouren läuft. An allen Ardo-Standorten senden die
Arbeitsgruppen im Bereich Nachhaltigkeit ihre jährlichen Aktionspläne an die Ausschüsse
für unternehmerische Nachhaltigkeit von Ardo, die wiederum eine Liste der besten Ideen
erstellen und diese an alle Standorte weiterleiten, damit auch andere Nutzen aus einem
ähnlichen Ansatz ziehen können.
‘Green Day’ in Geer, Belgien Umweltauszeichnung Österreichisches Team beim Geldsammeln
Unser Standort in Geer (Belgien) hat einen Kent Excellence in Business Award for Ein wenig Spaß von Zeit zu Zeit und eine
‘Grünen Tag’ für alle Mitarbeiter, ihre Familien, Business Commitment to the Environment‘ gesunde Konkurrenz am Arbeitsplatz
die Landwirte und Nachbarn organisiert. gewonnen hat. können das Zugehörigkeitsgefühl und die
Über 800 Menschen haben daran Motivation fördern. Unser Läuferteam in
teilgenommen. Unsere Mitarbeiter bieten einen Dänemark wahrt seine gute Stimmung
Mehrwert über ihre Arbeit und es liegt durch die Teilnahme an verschiedenen,
Zu diesem Anlass sind Wanderungen von uns ebenfalls am Herzen, sie und ihre über das Jahr verteilten Wettkämpfen,
verschiedenen Längen ausgeschildert Fähigkeiten wertzuschätzen. Nachhaltiges und unsere Kollegen in Österreich, einem
worden. Sie führten rund um das Werk und Personalmanagement bedeutet ebenfalls, beliebten Wintersportziel, sind auf den
beinhalteten ebenfalls einen Besuch der das Wohlbefinden unserer Mitarbeiter Skihängen zusammengekommen,
Biomethanisierungsanlage und des Natur- zu fördern und zu beaufsichtigen sowie um dort gemeinsam Spaß zu haben.
schutzparks Haut Geer, das sich auf das ein ausgewogenes Verhältnis zwischen An wärmeren Tagen haben sie eine
gereinigte Wasser aus dem Werk beruft. Beruf und Privatleben zu gewährleisten. Fußballmeisterschaft organisiert, um Geld
Entlang der Route standen Werksmitarbeiter Ausschließlich Arbeit und kein für Kinder in Not zu sammeln.
sowie Vertreter von Biogaz (Biomethanisie- Vergnügen…
rungsanlage) und Natagora (einer An allen unseren Standorten gibt es viele
wallonischen Naturschutzorganisation) weitere ähnliche Aktivitäten, die vom
bereit, um Fragen über den Produktions- Teamgeist bei Ardo zeugen.
prozess im Werk, über die Umwandlung
organischer Abfälle in Energie sowie über
die außergewöhnliche Fauna und Flora im
Naturschutzpark zu beantworten.
Das Nachhaltigkeitsteam von Geer hat
außerdem seinen eigenen Bericht über die
Unternehmensverantwortung verfasst.
Darin wird hervorgehoben, dass nichts
verlorengeht, nichts erschaffen wird,
sondern alles umgewandelt wird. ‘Ardo Run’ in Ardooie, Belgien
Unser Standort in Ashford (Vereinigtes
Königreich) arbeitet ebenfalls an Mit dem nachhaltigen Personalmanagement und
seinem eigenen Bericht über die
Unternehmensverantwortung und 2012
der Einbeziehung unserer Leute bemühen wir uns
sind seine Anstrengungen und nach Kräften, engagierte Arbeitskräfte zu haben,
Errungenschaften gewürdigt worden,
als er den prestigereichen Preis‚
die bereit sind, über sich hinauszuwachsen!
Bericht über die Unternehmensverantwortung 2013 15✔ Unilever erkennt Ardos Engagement in
Sachen nachhaltige Landwirtschaft an
✔ Austausch von Wissen
✔ Ardo ist nach wie vor Nummer 1 im
dänischen Food Service-Sektor
✔ Ardo Filmpremiere
✔ Eingangssicherheit
✔ Wie wir unsere Produkte liefern
16“Ardo befürwortet langfristige Beziehungen zu
unseren Bauern, unseren Lieferanten und unseren
Kunden. Wir denken, dass dies für alle Beteiligten
Stabilität bietet und dass genau das notwendig ist,
um Vertrauen für Investitionen zu schaffen. Diese
Elemente sind von entscheidender Bedeutung,
wenn das Geschäft für unseren direkten und
indirekten Einzelhandel, für den Food Service-
Sektor und unsere Industriepartner zukunftsfähig
Roger Maes sein soll.”
Roger Maes, Management Committee
Unilever erkennt Austausch
Ardos Engagement in von Wissen
Sachen nachhaltige Wir beziehen Obst und einige exotische Gemüsesorten aus einer
Landwirtschaft an Reihe aufstrebender Länder (Guatemala, Peru, Chile, Argentinien,
Costa Rica, Ecuador, Vietnam, Indien,…). Bei Bedarf berät Ardo
unsere Lieferanten in aufstrebenden Volkswirtschaften, um ihnen zu
helfen, ihre Unternehmen gemäß den Erwartungen von Ardo und
Vor drei Jahren hat Unilever seine Pläne bekanntgegeben, 100% unseren Kunden auszubauen. In der indischen Stadt Hubli geht
seiner landwirtschaftlichen Rohstoffe bis 2020 aus nachhaltigen unsere Zusammenarbeit mit dem Lieferanten Tropicool sogar noch
Quellen zu beziehen. weiter. Ardo hat einen Minderheitsanteil an diesem neuen Unter-
nehmen erworben, das auf frisch tiefgekühltes Obst und Gemüse
In diesem Frühjahr ist Ardo aufgefordert worden, als Gastgeber spezialisiert ist. Tropicool beschäftigt 270 Menschen (Saisonarbeiter
eines eintägigen Bauernhofworkshops für ca. 30 Unilever-Einkäufer eingeschlossen) in seinem Werk, und es verschafft ca. 200 Land-
und Lieferkettenmanager aus der ganzen Welt aufzutreten. Wir wirten, die Mango, Papaya, Kirschtomaten, Okra und Babymais
haben einen unserer Bauern in den Niederlanden - den Puijenbroek anbauen, ein Einkommen. Mehrere Ardo-Mitarbeiter haben das Werk
Hof - ausgewählt. Dieser zeigt großes Interesse an Umweltschutz und die Felder bislang besucht. Einer der Hauptgründe für diese
und Nachhaltigkeit, und am 27. März haben wir die Veranstaltung Besuche ist es, Wissen und Erfahrungen an das Tropicool-Personal
organisiert. Dazu zählten ein Bauernhofbesuch sowie eine Reihe weiterzugeben, damit dieses ihre Verarbeitungsaktivitäten und
von Präsentationen. ihre Qualitätskontrolle optimieren kann. Wie man sich vorstellen
kann, bestehen große Unterschiede zwischen einem kleinen
Alle Teilnehmer haben einen informativen Tag erlebt, auch wenn ihnen indischen Werk und unseren großen europäischen Werken. Einer der
bei der Traktorfahrt um den Bauernhof herum ein wenig kalt war. Hauptunterschiede liegt in der großen Mitarbeiterzahl im indischen
Am Ende des Tages hat der Bauernhof den Status „Landmark Werk und auf den dazugehörigen Feldern. Im Gegensatz dazu ist
Farm“ von Knorr (Unilever) erhalten. Diesen Status erhalten Höfe Ardo seit Jahren auf der Suche nach Möglichkeiten, verschiedene
mit einem herausragenden Maß an nachhaltiger Landwirtschaft, Aufgaben zu automatisieren und die erforderliche manuelle Arbeit für
die anderen Landwirten als gutes Beispiel vorangehen können. Der den Anbau und das Einfrieren unserer Obst- und Gemüsepflanzen zu
Puijenbroek Hof ist der erste Bauernhof, für den Ardo den ’Landmark reduzieren. Die Besuche stärken Ardos Überzeugung, dass Tropicool
Farm’-Status von Knorr (Unilever) erhält. Drei weitere Bauernhöfe sind bereit ist, die Qualität zu liefern, die unsere Kunden von uns erwarten.
derzeit im Rennen für diese Auszeichnung.
Unilever-Team beim Besuch der ersten ‘Landmark Farm’ Ardo beim Besuch der Tropicool-Landwirte in Indien
von Ardo
Bericht über die Unternehmensverantwortung 2013 17Ardo ist nach wie vor Eingangssicherheit
Nummer 1 im dänischen
Food Service-Sektor Um unsere neuen Anforderungen in Sachen Lebensmittelsicherheit
(das von unseren Auslandskunden eingeführte und ebenfalls
in den jüngsten BRC- und IFS-Standards enthaltene
Laut der zweijährlichen Erhebung der Marktforschungsagentur Lebensmittelsicherheitsprogramm) zu erfüllen und zu übertreffen,
Factum ist Ardo Dänemark nach wie vor der führende Anbieter auf sind Risikobewertungen vorgenommen worden, um potenzielle
dem dänischen Food Service-Markt. Alle dänischen Großhändler Gefahrenquellen zu erkennen, denen unsere Werke, unsere Produkte
haben die 25 führenden Lebensmittelanbieter bewertet, darunter oder unsere Menschen ausgesetzt sein können. Infolge der Studie
auch Ardo Dänemark. In den Bereichen Kundenvertrauen, Markt- hat die Ardo-Gruppe an allen seinen europäischen Standorten in
und Produktkenntnis, internes Verkaufsbackup, persönlicher die Standortsicherheit und in eine besondere Eingangssicherheit
Kontakt und Lieferung hat Ardo außergewöhnlich gut abgeschnit- investiert.
ten. Für das dänische Team war es eine echte Ehre, von seiner
eigenen Lebensmittelindustrie gewürdigt zu werden.
Ardo Filmpremiere
In einer Reihe neuer Ardo-Filme, die Ende 2012 veröffentlicht worden
sind, kommen zahlreiche technologische Verbesserungen und
Änderungen, die in den letzten Jahren innerhalb der Ardo-Gruppe
eingeführt worden sind, zur Sprache. Die sieben Themenfilme Film zum Thema Agronomie
befassen sich eingehend mit dem Lebenszyklus eines Produktes,
mit Agronomie, der Produktion, der Verpackung, der Kühllagerung,
Menschen und der Zukunft und natürlich mit dem Thema Nach-
haltigkeit. Jeder der Filme spiegelt mit auffallend fesselnden Bildern
und Texten Ardos Vision wider.
Alle Filme können sowohl für Firmenbesichtigungen als
auch zu internen Schulungs-zwecken verwendet werden. Im
Film zum Thema Nachhaltigkeit konzentrieren wir uns auf viele der
verschiedenen Maßnahmen, die die Gruppe in den zurückliegenden
drei Jahren ergriffen hat.
Eingangssicherheit
Wie wir unsere Produkte liefern
Verbesserte Effizienz für den Straßentransport Seetransport
Seit November 2012 arbeiten wir für den Transport unserer Ein zunehmender Prozentsatz der Produktion unserer
verpackten Güter vom europäischen Ardo-Vertriebszentrum in südeuropäischen Standorte wird nun über den Seeweg in die
Ardooie an unsere Kunden in Deutschland exklusiv mit dem nordeuropäischen Länder befördert. Von unserem Werk im
belgischen Fuhrunternehmen Transwest zusammen. Die portugiesischen Alpiarça entspricht dies dem Wegfall von
Entscheidung, für Deutschland mit einem einzigen Transport- 10 LKW pro Woche von unseren Straßen.
unternehmen zu arbeiten, war eine große Änderung an
unserem Vertriebsansatz sowie für die 18 Fuhrunternehmen,
mit denen wir zuvor für die Belieferung des deutschen Marktes Optimierung und Palettierung
zusammengearbeitet hatten. Unser Beschluss, exklusiv mit
Transwest zusammenzuarbeiten, war auf die Überzeugung Der Transport ist sowohl teuer als auch umweltschädlich. Aus
zurückzuführen, dass wir durch die Zusammenarbeit mit einem diesem Grunde haben wir uns entschieden, eine Reihe verschiedener
engagierten Dienstleister in der Lage sein würden, unsere Computerprogramme zu analysieren, um die beste Paletten Anord-
Auslastung (Prozentsatz des genutzten verfügbaren Raums oder nung mit einer maximalen Anzahl an Kartons zu erzielen. Wenn wir
Gewichts) nach Deutschland zu verbessern. Diese Überzeugung Produkte für Kunden mit einer Handelsmarke verpacken, arbeiten wir
war fundiert, und in den ersten Betriebsmonaten haben wir eine zusammen, um gemeinsame Ziele zu erreichen. In mehreren Fällen
Verbesserung von 10% bei der Auslastung erzielt, was wiederum hat dies zu einer Verringerung von 8% der Zahl der transportierten
bedeutet, dass 10% weniger LKW auf der Straße unterwegs Paletten bei einem gleichbleibenden Verkaufsvolumen geführt.
waren, um dasselbe Warenvolumen auszuliefern.
Wir haben dieses Modell auch auf Spanien übertragen, wo
wir vor kurzem eine ähnliche Regelung mit dem französischen
Fuhrunternehmen Stef eingeführt haben. So werden alle unsere
Tiefkühlprodukte nach und von Spanien von diesem
Unternehmen transportiert.
18“Bereits Jahre, bevor der Begriff‚ Nachhaltigkeit‘
in Mode gekommen ist, hat Ardo Tiefkühlgemüse
auf nachhaltige Weise angebaut und produziert.
Es ist uns in Fleisch und Blut übergegangen und
nun gehen wir in unserer täglichen Arbeit so vor.”
Claude Villain, Management Committee
C l a u d e V il
L a in
Nachhaltigkeit & Ardo,
eine Kombination die allen
zugutekommt
Wir sollten nicht unterschätzen, was durch sozial verantwortliches Denken
erreicht werden kann. Wir waren in den letzten Jahren überrascht, wie viele
inspirierte Ideen aus unserem Unternehmen gekommen sind. Wir hegen
hohe Erwartungen an das, was wir mit nachhaltigem Denken erreichen
können.
Wir gehen als ein einheitliches länderübergreifendes Team an das
nachhaltige Denken heran: ein Team, das das Gesamtbild sieht und
gemeinsam auf ein kollektives Ziel hinarbeitet.
Unsere Effizienz und unsere Ergebnisse verbessern sich umso mehr, wenn
wir uns als einheitliches Team gemeinsam in dieselbe Richtung bewegen!
Unsere grünen Pläne und unsere grünen Maßnahmen kommen den
Menschen, dem Planeten und dem Produkt zugute, und sie ergeben auch
wirtschaftlich einen Sinn. Es ist eine Kombination, die allen zugutekommt
und eine nachhaltige langfristige Zukunft für unser Unternehmen
sicherstellt.
19Fotos: Ardo - Marc Barbay - René Baccu
Das Papier, auf dem dieser Bericht gedruckt ist, ist Lessebo Design Smooth doppelseitig gepresst. Es ist unbeschichtet
und besteht aus in Schweden hergestelltem Zellstoff mit FSC (Forest Stewardship Council) Zertifizierung.
Die FSC-Zertifizierung gewährleistet, dass Holzerzeugnisse aus verantwortlich geführten und nachhaltigen Wäldern stammen.
Bei der FSC-Zertifizierung wird die Produktherkunft gemeinsam mit der vollständigen Handelskette bis hin zum Endverbraucher
geprüft. Die Druckertinte für diesen Bericht wurde auf Pflanzenbasis hergestellt. In diesen Tinten wird der Mineralölteil durch
pflanzliche Öle ersetzt.
Verantwortlicher Herausgeber: Jan Haspeslagh, Wezestraat 61, B-8850 Ardooie
Wir bewahren was die Natur uns schenkt
Ardo N.V. Wezestraat 61 B-8850 Ardooie - T +32 51 310621 - F +32 51 305997 - www.ardo.com - info@ardo.be
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+7 095 234 3181 - +34 955 660648 - +420 326 597 045 - +386 5 658 25 00 - +86 21 6473 8068 - +43 7476 77222 - +43 2249 35350
+46 (0)8 768 1550 - +36 87 4827 32 - +39 (0)5 21 92 99 12 - +407 29786684 - +48 510 080 311Sie können auch lesen
