Kartoffelsalat mit Hähnchen &Mango - MiraceL Whip
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Miracel Whip
Kartoffelsalat mit
Hähnchen &Mango
Portionen 4
Zubereitung 45 Min.
Zubereitung
1. Kartoffeln mit Schale in reichlich gesalze-
nem Wasser garen. Anschließend etwas
Zutaten abkühlen lassen, pellen und je nach Größe in
Viertel oder Achtel schneiden.
1 kg Kartoffeln 2. Inzwischen Geflügelbrühe mit 2 TL Chili-
2 Hähnchenbrustfilets flocken aufkochen. Hähnchenbrustfilets
(je ca. 200 g) waschen und trocken tupfen. In die Geflü-
500 ml Geflügelbrühe gelbrühe geben und zugedeckt bei schwa-
cher Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen,
3–4 TL Chiliflocken oder bis das Fleisch durchgegart ist.
Cayennepfeffer Aus der Brühe nehmen, abkühlen lassen
1 Mango (frisch oder und mit den Fingern in Stücke zupfen oder
250 g Konserve, in Würfel schneiden.
abgetropft) 3. M
ango schälen und das Fruchtfleisch in
1 Bund Schnittlauch Stücke schneiden. Schnittlauch in Röllchen
250 ml Miracel Whip schneiden. Kartoffeln, Hähnchen, Mango
und Schnittlauch vermengen. Miracel Whip
unterheben und den Kartoffelsalat mit 1–2
TL Chiliflocken würzen.
Pro Portion: ca. 1975 kJ / 472 kcal, E 29 g, F 16 g, KH 51 g
Miracel Whip
Geflügel-Ananas-Spieße
Spieße 10
Zubereitung 15 Min.
Grillen 10 Min.
Zubereitung
1. Putenbrustfilet waschen, trocken tup-
fen und in Würfel schneiden. Auf einen
Teller geben, salzen und pfeffern und
rundherum mit Miracel Whip Grill-
Zutaten sauce Fruchtiges Curry marinieren.
350 g Putenbrustfilet 2. L auchzwiebeln putzen und in 3–4 cm
lange Stücke schneiden. Ananas dick
1 Flasche Miracel Whip
schälen und in Stücke schneiden, den
Grillsauce Fruchtiges Curry
Strunk aussparen.
4 Lauchzwiebeln
3. Putenwürfel, Lauchzwiebeln und
1 Ananas (frisch oder 340 g Ananas im Wechsel auf gewässerte
Konserve, abgetropft) Holzspieße stecken. Auf dem heißen
10 Holzspieße Grill ca. 10 Minuten grillen, bis das
Fleisch vollständig gegart ist, dabei
wenden. Mit Miracel Whip Grillsauce
Fruchtiges Curry anrichten.
Pro Spieß: ca. 586 kJ / 140 kcal, E 9 g, F 6 g, KH 12 g
Miracel Whip
Chorizo-Garnelen-Spießchen
Spieße 10
Zubereitung 10 Min.
Grillen 5 Min.
Zubereitung
1. G arnelen waschen und trocken
tupfen. Auf einen Teller geben und
rundherum mit Miracel Whip Grill-
sauce Feiner Knoblauch marinieren.
Chorizo in Scheiben schneiden.
Zutaten 2. Je eine Chorizoscheibe und eine
12 Garnelen Garnele auf gewässerte Holzspieße
(roh, geschält und entdarmt) stecken. Auf dem heißen Grill am
Rand ca. 5 Minuten grillen, dabei
½ Flasche Miracel Whip
wenden. Mit Miracel Whip Grillsauce
Grillsauce Feiner Knoblauch
Feiner Knoblauch anrichten.
120 g Chorizo (oder Kabanossi)
12 Holzspieße Pro Spieß: ca. 305 kJ / 73 kcal, E 4 g, F 6 g, KH 2 g
Miracel Whip
Lachs-Gemüse-Päckchen
Portionen 4
Zubereitung 15 Min.
Grillen 20 Min.
Zubereitung
1. Apfel vierteln, entkernen und in
Spalten schneiden. Zucchini der Länge
nach halbieren. Kerne mit einem Löffel
herausschaben, Zucchini in Spalten
schneiden. Räucherlachs grob zerrup-
fen. Apfel, Zucchini und Lachs mischen,
Miracel Whip Grillsauce Kirschpaprika
Zutaten untermengen.
1 Apfel 2. F ür jedes der 4 Päckchen Alufolie dop-
pelt ca. 30 x 30 cm groß ausbreiten.
1 Zucchini Jeweils ein Viertel der Mischung in die
150 g Lachs (geräuchert Mitte geben. Alufolie über der Füllung
in Scheiben) wie ein Säckchen falten und verschlie-
½ Flasche Miracel Whip ßen. Päckchen auf dem heißen Grill ca.
Grillsauce Kirschpaprika 20 Minuten garen.
Alufolie Pro Portion: ca. 800 kJ / 101 kcal, E 10 g, F 12 g, KH 12 g
Miracel Whip
Grillsalat Tortellini-
Paprika
Portionen 4
Zubereitung 30 Min.
Zubereitung
1. Tortellini nach Packungsanweisung
kochen. Paprika vierteln, Kern-
gehäuse entfernen und in feine
Streifen schneiden. Rucola waschen,
trocken schleudern und in Stücke
Zutaten schneiden. Getrocknete Tomaten
250 g Tortellini abtropfen lassen, in feine Strei-
fen schneiden und mit Tortellini,
1 rote Paprika
Paprikastreifen und Rucola in einer
60 g Rucola Schüssel vermischen.
80 g getrocknete Tomaten (Glas)
2. F ür das Dressing Miracel Whip
125 ml Miracel Whip
mit eingelegter Paprika, Bull‘s-Eye
100 g eingelegte Paprika (Glas) Tomato Ketchup Dried Tomato und
125 ml Bull‘s-Eye Tomato Ketchup Tabasco pürieren, über den Salat
Dried Tomato geben und vermengen.
3 Spritzer Tabasco Pro Portion: ca. 1435 kJ / 348 kcal, E 11 g,
F 13 g, KH 46 g
Bull’s-Eye
CHICKEN WINGS
Stück 12 Zubereitung 1 Std. Grillen 25 Min.
Zutaten Zubereitung
12 große Hähnchen-
1. F alls vorhanden, die Flüg
flügel elenden mit einer
Küchenschere am Gelenk
1 Flasche Bull’s-Eye abschneiden. Gut zwei
Drittel der Bull’s-Eye BBQ
BBQ Sauce Honey Sauce in eine Schale ge-
ben. Hähnchenflügel darin
von allen Seiten wenden.
Schwar zer Pfeffer Abgedeckt ca. 1 Stunde küh
l stellen.
8 flache Metallspieße 2.
Jeweils 3 Flügel auf 2 par alle
(ca. 30 cm lang) le Spieße stecken,
sodass beide Gelenke erfa
sst werden. Spieße 20-25
Minuten grillen, bis das Flei
sch am Knochen durch-
geg art ist. Dabei alle 5 Min
uten wenden und nach
Bedarf erneut mit restlich
er Bull’s-Eye BBQ Sauce
bestreichen. Heiß ser vier
en.
Pro Stück: ca. 930
kJ / 222 kcal , E 13 g, F
12 g, KH 12 g
Bull’s-Eye
Currywurst
Portionen 4 Zubereitung 20 Min. Grillen 10 Min.
Zutaten
Zubereitung
1 Zwiebel
1. Zwiebel schälen und wür
1 EL Sonnenblumenöl feln. Das Öl in einem
Topf erhitzen, Zwiebelwü
3 EL Orangensaft rfel dünsten und mit
Orangensaft und Balsamico
ablöschen. Die pas-
1 EL Balsamico sier ten Tomaten zugieße
n, mit Salz abschmecken
250 g passier te Tomate und bei mit tlerer Hit ze ca.
n 10 Min. köcheln lassen.
Anschließend die Sauce vom
1 TL Salz Herd nehmen, etwas
abkühlen lassen, Currypulve
1 EL Currypulver r und Bull’s-Eye To-
mato Ketchup Jalapeño zug
eben, mit einem Stab-
100 ml Bull’s-Eye Tomato mixer pürieren.
Ketchup Jalapeñ 2.
Röst zwiebeln und Curryp
o ulver vermischen.
5 TL Röstzwiebeln 3.
Die Würste grillen, in Stü
cke schneiden, die Cur-
rysauce über die Wurststüc
1 TL Currypulver ke geben und mit der
Röstzwiebel-Mischung bes
treuen.
4 Geflügelbratwürste Pro Por tion: ca. 114
2 kJ / 273 kcal , E 12 g,
F 19 g, KH 13 g
(à 80 g)
Bull’s-Eye
Nackensteak
GESPICKT MIT KNOBLAUCH UND ROSMARIN
Zubereitung 10 Min. Grillen 10 Min.
Stück 4
Zutaten Zubereitung kleine
Nackensteak s ver teilt
ste aks 1. Gleichmäßig über die vie rteln,
4 Schweinenacken Kn obl auc hze hen
à 175 g; Taschen schneiden. Die ak
(2-3 cm dick, schneiden und jedes Ste
era tur ) Rosmarinzweige klein spicken. Die
Zimmertemp mit Knoblauchst ifte n und Ro sm arin
ce
4 Knoblauchzehen s mit Bull’s-Eye BBQ Sau
gespickten Nackensteak
4 Rosmarinzweige Onion bestreichen. 0 Min.
Grill von jeder Seite 7-1
30 ml Bull’s-Eye BB Q Steaks auf dem heißen
2. Alu foli e wic kel n und
en, in
Sauce Onion grillen. Anschließend salz
en.
Alu foli e einige Minuten ruhen lass
BB Q Sau ce Onion ser vieren.
3. Mit Bull’s-Eye
kcal, E 32 g, F 19 g, KH 5 g
Pro Stüc k: ca. 1519 kJ / 362
Bull’s-Eye
Steak-Wrap
Grillen 8 Min.
Stück 8 Zubereitung 40 Min.
Zubereitung n und in dünne Sche
iben
Zutaten T
1. om aten putzen, halbiere lbi ere n un d in
2 Fleischtomaten rke waschen, ha
schneiden. Die Gu
ne ide n.
1/2 Salatgurke dünne Scheiben sch ipotle
4 Rinderhüftsteak
s
ks mi t Bu ll ’s-E ye BBQ Sauce Hot Ch
S
2. tea n Se ite n ca. 1-2
k, à 150 g; d von beide
(3 cm dic atu r) Style bestreichen un dir ek ter Hi tze grillen.
mp er Gl ut in
Zimmerte Minuten über der nuten
kten Hitze ca. 5 Mi
1 Flasche Bull’s-Ey
e Danach in der indire Mi nu ten ruhen lassen
e Hot zen , ca. 5
BBQ Sauc garen. Fleisch sal
schneiden.
Chipotle
Style und dann in Streifen
iten grillen.
8 Weizentor tillas nute von beiden Se
3. Tortillas ca . 1 Mi Chipot-
(à 72 g) ye BBQ Sauce Hot
4. Tor tillas mit Bull’s-E ten - und
ung n, mit Salat, Toma
100 g Salatmisch le Style bestreiche die Ste ak str eif en darauf
legen ,
150 g Cheddar Gurkenscheiben be eu en . Di e Seiten
darüber str
(gerieben) ver teilen und Käse ng kla pp en und von
die Fü llu
der Tortillas über ll’s-Eye BBQ
Wraps mit der Bu
unten her aufrollen. .
Style ser vieren
Sauce Hot Chipotle g
g, F 13 g, KH 33
2 kJ / 351 kcal, E 25
Pro Stück: ca. 147
Bull’s-Eye
PulleD pork Burger
Marinieren 8 Std. Garen
9 Std.
Min .
Stück 12 Zubereitung 45
Zutaten Zubereitung nen
Wasser auflösen, 100 g brau
1. 100 g Salz in 1 l
Für Pulled Pork: ischung einrühren und
Zucker und 4 TL Gewürzm
rzer Pfeffer, mit dem Fleis ch in einen Beutel geben.
je 4 TL gem. schwa zusammen
Paprik apulve r, im Küh lsch rank mar inieren.
edelsüßes 8 Stunden
gem. Kreuzkümmel Back ofen auf 110 °C vorh eizen. Das Fleisch aus
2. D en
s Backblech geben und
100 g Salz der Lake nehmen, in ein tiefe
r Bull ‘s-Ey e BBQ Sauc e einpinseln. Anschließend mit
250 g brauner Zucke mit
n und festdrücken.
der Gewürzmischung bedecke
2 kg Schweineschulter den gare n. Dan ach den Backofen ausschalten,
8 Stun
(ohne Knochen) chlagen und im Backofen für
das Fleisch in Alufolie eins
100 ml Bull’s- Eye BBQ Sauce 1 Stun de ruhe n lasse n.
Original n und mit Miracel
3. Krautsalat gut abtropfen lasse
ie ergsalat waschen
Alufol Whip Balance verrühren. Eisb
und in Streifen schneiden.
Für den Burger: Gabeln zerteilen und
4. Das noch warme Fleisch mit
600 g Kraut salat (Kühlregal) BBQ Sauc e verm engen. Pulled Pork
mit Bull’s-Eye
Balanc e auf den Burg er-B rötchen anrichten.
80 ml Miracel Whip mit den Salaten
360 g Eisbergsalat
E 42 g, F 19 g, KH 67 g
425 ml Bull’s- Eye BBQ Sauce Pro Stüc k: ca. 2570 kJ / 613 kcal,
Original
12 Burger-Brötchen (á 75 g)Sie können auch lesen
