COMMUNITY - Nr. 2/2020 - METRO PROPERTIES
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Nr. 2/2020
Das Magazin von
METRO PROPERTIES
COMMUNITY
Warum und wie uns Gemeinschaft
auch durch diese Zeit trägt
2 COMMUNITY – INTRO 3
Inhalt Editorial
INTRO
EXPLORE Liebe Kolleginnen und Kollegen, liebe Wegbegleiter,
3 Editorial
14 O Tannenbaum – geht das auch nachhaltig? Partner und Freunde,
MANAGEMENT VIEW
4 Jürgen Schwarze und Jean-Christophe Bretxa der Advent ist eine Zeit der Vorfreude und eine Zeit, in der wir
zum Thema Gemeinschaft – in Zeiten von gern die Gemeinschaft suchen. Dieses Jahr hat uns sehr deutlich
Corona gezeigt, wie sehr wir zwischenmenschliche Begegnungen und
persönlichen Austausch brauchen.
HINTERGRUND Nach einem turbulenten Jahr bewegen wir uns auf das Weih-
nachtsfest und das Jahresende zu. Dabei müssen wir noch mal
6 Community – wo bleibt die Gemeinschaft?
unsere Kräfte mobilisieren in einer Zeit, in der gerade Gemein-
schaft nur eingeschränkt möglich ist.
WE MOVE möchte euch dabei zur Seite stehen, informieren und
Impulse geben. Es bleiben viele schöne Dinge, um den Advent, die
Weihnachtstage und den Jahreswechsel mit Freude und Zuver-
sicht zu gestalten: der Kauf eines nachhaltigen Tannenbaums,
Der Forstwirt Antonius Becker betreibt ökologischen Anbau leckere Amaretti zum Backen, selber genießen oder verschenken.
Und wie wäre es mit einem entspannten Abend bei Kerzenschein
WIR und einem interessanten, unterhaltsamen Podcast?
16 Projektmanager Julian Sommer erzählt
aus dem Home Office Hoffentlich gefallen euch auch die neuen Rubriken im Magazin. In
ENGAGEMENT beispielsweise geht es um tatkräftige Menschen,
Warum das WIR so wichtig ist WE CARE die Probleme erkennen und sie anpacken. Diesmal hatten wir eine
17 Gemeinschaft tut gut – was wir brauchen, spannende Begegnung am Rheinufer und die gute Erkenntnis zum
ENGAGEMENT – „WIR MÜSSEN ES um gesund zu bleiben Jahresende, dass Gemeinschaft etwas bewegen kann.
ZUSAMMEN ANPACKEN“
8 Heike Robin und Victoria Blocksdorf PERSPEKTIVEN Wir wünschen euch eine besinnliche Adventszeit, frohe Weihnachts-
sprechen über Rhein Cleanups 18 Jetzt ist mal Ruhe! tage und einen gesunden Jahreswechsel!
19 Besinnliche Inspiration zum Jahresende
INTERNATIONAL
10 2020 – was für ein Jahr: METRO UND WIR Euer WE MOVE Redaktionsteam
Ein Jahresrückblick aus unseren Regionen 20 „Erst lecker, dann geil“ – Karl Romboy
über entspannte Festtage in der Küche
ARCHITEKTUR & MENSCHEN
PROJEKTE 22 Weihnachtsgrüße aus Warschau und Istanbul
12 METRO Campus der Zukunft – Wohnen AUSBLICK
und Arbeiten in neuer Dimension 23 Mit tollem Feedback ins neue Jahr
Heike Robin Annika Gründel
Entdeckt WE MOVE
Eine urbane Vision auf United!
4 COMMUNITY – MANAGEMENT VIEW 5
Der Dezember ist der Monat der Jahresrückblicke, aber auch die
Zeit, nach vorn zu blicken und Ziele zu stecken. Unsere Ge-
schäftsführer haben sich für uns die Zeit genommen und geben
“Working Expertise am Lebenszyklus Immobilie
erneut zu demonstrieren, so wie wir es
together
schon anhand der Immobilie Am
uns umfangreiche Einblicke in ihre Management Views. Albertussee in Düsseldorf erfolgreich
bewiesen haben.
„Die Maxime für is key!”
Unser Erfolgsfaktor: stark durch
Beziehungen
Der Umzug der Düsseldorfer Kollegin-
nen und Kollegen an den METRO
2020: zurück auf
Campus markiert nicht nur eine räum-
liche Veränderung, sondern auch einen
Kulturwandel hinsichtlich unserer
die Erfolgsspur.“
Zusammenarbeit.
„Tolle Teams können große Verände-
rungen meistern.“ Meine Worte aus
dem vorherigen Magazin sind ein Leit-
spruch und eine Maxime. Die Guiding
Principles geben uns auch hier eine
gute Orientierung. Mein bevorzugtes
Jürgen Schwarze, CFO: Wir haben wieder groß zu denken und neue planung ist aufgestellt, und die Projekt- Jean-Christophe Bretxa, CEO: Es ist Wir müssen uns weiterhin strategisch Guiding Principle ist „Stark durch
2020 mit den Transaktionen Cartagena Projekte in Angriff zu nehmen. Es liegen Pipeline von METRO PROPERTIES gut richtig – durch Cartagena haben wir in positionieren Beziehungen“. Dies ist einer unserer
und China große Projekte gemeinsam sehr erfolgreiche Jahre hinter uns. 2020 gefüllt. diesem Jahr unser Einzelhandelsport- Was bedeutet die Fokussierung auf Erfolgsfaktoren und unsere Stärke, die
zum erfolgreichen Abschluss geführt, hatten wir hingegen Einschnitte zu ver- folio reduziert, und jetzt muss die Auf- das Großhandelsgeschäft für METRO wir uns erhalten müssen.
das Projekt Fokus ist „in progress“. Die kraften – nicht nur coronabedingt. Mit Der METRO Campus ist ein Landmarken- merksamkeit auf unsere Fachmarkt- PROPERTIES? Welchen Beitrag leisten
beiden erstgenannten Projekte sind dem Verkauf der Real SB Warenhäuser Projekt, an dem wir unsere Kompetenz center in Deutschland, Polen und der wir zum Erfolg des operativen Geschäfts Es sind herausfordernde Zeiten, aber
herausragende Landmarken, die uns hat sich unser Einzelhandelsgeschäft demonstrieren können. Mit der Auslob- Türkei gerichtet sein. Insbesondere in von METRO? METRO will „Champion es liegt in unserer Hand, sie erfolgreich
viel Beachtung und Respekt einge- signifikant reduziert. Der Verlust von ung des städtebaulichen Wettbewerbs Zeiten der Pandemie sind sie wichtige for Independent Business“ sein. Wie zu gestalten. Gemeinsam und fokus-
bracht haben – auch in der METRO Welt. geschätzten Mitarbeitenden hat Lücken haben wir dieses Jahr einen wichtigen und sichere Orte der Versorgung. Hier können wir die Landesgesellschaften siert. Dazu müssen wir in Bewegung
Natürlich war die Arbeitsbelastung hinterlassen. Eine solche Zäsur bedeutet Meilenstein erreicht. gilt es, Umsätze zu generieren und also in diesem Bestreben unterstützen? bleiben. Wir gehen optimistisch in das
intensiv und hat uns Kraft und Energie im Großen wie im Kleinen sicher einen kostenbewusst zu agieren. neue Jahr 2021.
gekostet. Zudem hat uns Corona als Dämpfer für den unternehmerischen In diesem Jahr haben wir bewiesen, METRO betreibt rund 700 Märkte in 34
ständiger Begleiter sehr gefordert – Energiehaushalt, den wir nun gemein- dass wir stark sind, wenn wir gemein- Obwohl wir uns in herausfordernden Ländern. Davon befinden sich etwa die
und beschäftigt uns nach wie vor. sam wieder aufladen müssen. sam und fokussiert an Projekten Zeiten befinden, ist es uns gelungen, Hälfte im Eigentum, während die
arbeiten. Dieses Bewusstsein nehmen Mietverträge mit neuen, namhaften andere Hälfte von Dritten angemietet
Die Pandemie ist nicht spurlos an der
Immobilienbranche und somit auch an
Neue Energie für 2021
Unser Blick in die Zukunft sollte opti-
wir mit ins kommende Jahr, um uns als
project-driven Company weiter zu
Mietern wie beispielsweise Decathlon,
FitX, Woolworth und Tedi zu unter-
ist. Bislang haben wir uns auf unsere
Eigentümerrolle fokussieren können. „Wenn wir wieder
zur alten Normali-
uns vorbeigegangen: sei es durch mistisch und positiv sein: Wir wollen etablieren und uns noch stärker als zeichnen. Heute allerdings – nach einer Reihe von
Mietausfälle oder Transaktionen, die zurück auf die Erfolgsspur, indem wir konzernweiter Service- und Solution- Sale-and-Lease-Back-Transaktionen, die
verschoben werden mussten, oder unsere Kernthemen angehen, operative Provider zu positionieren. Verhandlungen mit weiteren poten- von unserem internen Transaktionsteam
tät zurückkehren,
durch wichtige Messen, die ausgefallen Themen managen und gute Ergebnisse ziellen Mietinteressierten sind in fort- erfolgreich durchgeführt wurden – darf
sind. Wir konnten die negativen Aus- liefern. Es liegt in unserer Hand, denn Wir gehen als intakte und schlagkräftige geschrittenen Stadien – auch in der die Bedeutung des angemieteten Port-
maße minimieren, doch jetzt gilt es, die mittel- und langfristige Geschäfts- Gemeinschaft in das neue Jahr. Türkei und in Polen. folios jedoch weiterhin nicht ignoriert
werden.
haben wir nichts
Unser Dank aus alldem gelernt.
Wie können wir METRO bei der
weiteren Optimierung des internatio-
„Ich fühle mich wie Jürgen Klopp
Gemeinschaft ist auch hier nalen Marktnetzes unterstützen, indem
Das müssen wir
das Thema der Stunde und wir ein professionelles Portfolioma-
mit Liverpool. Letzte Saison alles geht an euch! eben nicht allein im Arbeits-
kontext eine wichtige Quelle
nagement in Partnerschaft mit den
externen Vermietenden sicherstellen?
der Inspiration, des Zusam- In dieser Funktion spielt das Team von
verhindern und es
gewonnen und jetzt müssen wir uns
menhalts und der Energie. InTecSol in Verbindung mit unserem
Dieses Jahr hat viel von uns
besser machen.“
Immobilien-Know-how eine wichtige
verlangt. Wir bedanken uns Wir wünschen euch eine Rolle. Für METRO PROPERTIES sehe ich
nach einer durchwachsenen Phase bei allen Kolleginnen und
Kollegen für ihren herausra-
genden Einsatz. Jetzt ist die
schöne Adventszeit und ein
frohes Weihnachtsfest.
Kommt gut und vor allem
hier perspektivisch weitere Wachs-
tumschancen.
wieder mit Erfolgen belohnen.“ Zeit, neue Kraft zu schöpfen,
aufzutanken.
gesund ins neue Jahr. Wir gehen mit einer gefüllten Projekt-
Pipeline ins neue Jahr. In seiner
WE MOVE soll euch die ein
Euer Jean-Christophe Dimension ist der METRO Campus
sicherlich das Projekt mit der größten
oder andere Anregung geben. und Euer Jürgen Strahlkraft – Herausforderung und
Chance zugleich. Ein einzigartiges
Landmarken-Projekt, um unsere breite
6 COMMUNITY – HINTERGRUND 7
Wo bleibt die Wir wollen doch nur spielen …
Warum spielen wir eigentlich? Zunächst lässt sich Kapla Challenge
Gemeinschaft?
feststellen, dass keine Spezies das so intensiv tut Hier liegt die Herausforderung darin, das perfekte
wie der Mensch. Wir wissen inzwischen, dass es Gleichgewicht zu finden – mit 16 Pinienholzplättchen
für Kinder immens wichtig ist, frei zu spielen, dass und 12 Baukarten.
sie immer genau das spielen, was sie für ihre
Entwicklung brauchen. Erwachsene spielen
mitunter gar nicht mehr, dabei hätten auch sie
etwas zu gewinnen: geistige Beweglichkeit und
Was passiert mit einer Gemeinschaft, die auf Distanz gehen muss? Entspannung zum Beispiel. Und ein schönes
Wie bleibt sie trotz allem intakt und stark? Nicole Wronski ist Gemeinschaftserlebnis.
New Work Advisor bei Blackboat, einem Unternehmen, das sich
auf New-Work-Technologien spezialisiert hat. Als gelernte Journa- Pictures – Spiel des Jahres 2020
listin und Psychologin wirft sie einen analytischen Blick auf die Bei dem schönen haptischen Familienspiel sind
sozialen Auswirkungen der Corona-Pandemie. Kreativität und Abstraktionsvermögen gefragt.
Alle Spielenden erhalten Material-Sets, die
Bauklötze, Schnürsenkel, Symbol-Karten und
andere Dinge enthalten, mit denen sich
? Welche Auswirkungen haben die Kontaktbeschränkungen
auf Gemeinschaften?
Motive von Foto-Karten darstellen und
bestenfalls wiedererkennen lassen. Denn das
„Wir müssen
Wir sind soziale Wesen und brauchen den persönlichen gibt Punkte. Es dürfen auch eigene Fotos
Austausch, auch körperlich. Das „Kuschelhormon“ Oxytocin wirkt beigesteuert werden.
uns nicht sozial
sich zum Beispiel positiv auf unser Stresslevel aus. Die Beschrän-
kungen haben je nach individueller Situation unterschiedliche
Effekte – in einem harmonischen Haushalt mit viel Platz und Musik verbindet
distanzieren …“
Garten sicherlich andere als mit Beziehungskrise und Wie können wir die gemeinschaftstiftende Energie von Musik
Existenzängsten in einer 2-Zimmer-Wohnung. Die Zeit nutzen, wenn gemeinsame Konzerte oder das Singen in
stellt für uns alle eine große Belastungsprobe dar, die großen Gruppen gerade nicht möglich sind? Bei Spotify zum
gravierende Folgen haben kann. Das zeigen zum Beispiel lassen sich gemeinsame Playlists erstellen. So können
Beispiel auch die steigenden Zahlen im Laufe des Advents musikalische Alben für die Weihnachts-
von Fällen von häuslicher Gewalt. tage entstehen, mit denen man sich – zumindest durch die
Lieblingsmusik – den anderen verbunden fühlen kann.
? Wie pflegen wir Gemeinschaft trotz Remote-Arbeit?
Viele Menschen sind aktuell regelrecht erschöpft vom Feiern fällt aus
digitalen Austausch – mit „Zoom-Fatigue“ haben Wissen- Unsere Tradition der stimmungsvollen Weihnachtsfeiern
schaftler auch einen Namen für das Phänomen geschaffen. macht in diesem Jahr eine Pause. Die Gründe dafür sind
Gerade im Remote-Work-Kontext sitzen wir oftmals in einer nachvollziehbar und notwendig. Und trotzdem – Gefühle wie
Videokonferenz nach der anderen. Abends haben wir dann Wehmut und Frust folgen nicht immer der Vernunft, sind aber
keine Lust, uns auch noch zu einem sozialen Termin über möglicherweise der Antrieb, kleine Alternativen ins Leben zu
Videocall zu treffen. Solange es die Corona-Auflagen ermög- rufen. Verabredet euch via Teams auf einen Glühwein und
lichen, ist die bessere Alternative ohnehin, den digitalen Plätzchen, schreibt Weihnachtsgrüße über United, macht
Raum zu verlassen und sich beispielsweise auf einen Coffee- einen Spaziergang mit dem Kollegen oder der Kollegin,
Walk zu treffen. Denn Sonnenlicht, frische Luft und Bewegung tauscht Rezepte, Geschenkideen, Tipps für kulturelle Angebote
sind gerade in den Wintermonaten für unsere Psyche wichtig. im Netz und die besten Serien-Highlights aus. Trotz Distanz –
oder gerade deswegen: Bleibt in Kontakt!
?
Gibt es ihrer Meinung nach die vom
„… es geht
Soziologen Heinz Bude erwähnte neue Solidarität Mehr WIR – weil es guttut
wirklich? Die Solidarität erlebt in Zeiten der Pandemie eine Renais- Unser Buchtipp:
Aktuell nehme ich eine größere Gereiztheit im Alltag wahr, die
um Social
sance. Der deutsche Soziologe Heinz Bude vertritt die These, „Die Corona-Gesellschaft“
Stimmung ist eine andere als noch im Sommer. Das liegt auch am dass wir während Corona eine neue Erfahrung gemacht
Präventionsparadox: Sind Maßnahmen wie der erste Lockdown haben, nämlich, dass wir für uns selbst verantwortlich sind, M. Volkmer, K. Werner (Hrsg.):
Solidarity!“
wirkungsvoll, ist der Grund, warum sie ergriffen wurden, nicht indem wir für andere verantwortlich sind. Bude glaubt, dass Die Corona-Krise ist vor allem eine
mehr spürbar. Dies kann zu einer geringeren Bereitschaft führen, es zu einer Zeitenwende weg vom Neoliberalismus hin zur gesellschaftliche Krise, mit tiefgreifen-
sich jetzt während der zweiten Welle persönlich einzuschränken. Solidarität kommen kann. Antrieb sind das Empfinden der den Auswirkungen auf den Zusammen-
eigenen Verwundbarkeit und das Bedürfnis nach Schutz. halt im Land. Die hier versammelten
Zum Thema Framing: In den Medien wird noch immer der Nicole Wronski, Beiträge sind in den Monaten des
Begriff Social Distance genutzt. Wir müssen uns nicht sozial New Work Advisor, Blackboat Ausnahmezustands entstanden. Sie
distanzieren, sondern körperlich. Physical Distance wäre also Übrigens, am 20. Dezember ist der Internationale vermessen die Situation in der Corona-
angebrachter. Oder noch besser – Social Solidarity. Wir Gesellschaft und zeigen Perspektiven
Menschen profitieren davon, wenn wir für andere etwas Gutes Tag der menschlichen Solidarität! für eine Zukunft danach.
tun, also in diesem Fall zu Hause bleiben.
8 COMMUNITY – ENGAGEMENT 9
Aufräumen heißt aufklären
Victoria Blocksdorf sieht die Gemeinschaft als ein-
„Wir müssen
zigen Weg aus der gefühlten Ohnmacht des einzel- Zeichen setzen für Nachhaltigkeit!
nen Menschen. Wir sind gemeinsam verantwortlich Victoria Blocksdorf lädt auch zum Corporate Cleanup ein – für
für die Probleme und wir lösen sie gemeinsam. Das Unternehmen, die ihre Mitarbeitenden für Umweltschutz
Müllsammeln in der Gruppe ist dabei eine heilsame sensibilisieren und ein tolles Teamevent haben wollen. Im
es zusammen
Erfahrung. Bei den Aktionen geht es der studierten vorangehenden Vortrag liefert sie Fakten, erklärt Zusammen-
Grafik-Designerin auch immer darum, ein Bewusst- hänge und gibt konkrete Vorschläge für den Alltag: Warum
sein zu schaffen und an die eigene Verantwortung zu trägt jeder von uns die Verantwortung, sich gegen Plastikmüll
appellieren. Der Fokus auf Gewässer zeigt uns sehr einzusetzen? Was ist bei der Entsorgung zu beachten und wie
deutlich, wie alles mit allem zusammenhängt. Der kann jeder von uns jeden Tag ganz einfach Plastik einsparen?
anpacken!“
Müll, der hier in den Rhein kommt, kann schon kurz Auch Schulklassen sind eingeladen, mitzumachen. Gerade
darauf in der Nordsee sein und dort zum Teil der Kinder lernen im praktischen Tun sehr viel besser, wie Zu-
globalen Plastikflut in den Ozeanen werden. Aktiv zu sammenhänge funktionieren. Und was könnte eindrücklicher
werden heißt auch zu verstehen: Unser Müll gefährdet sein als, jahrzehntealte Fundstücke zu bergen und zu verste-
unsere Lebensgrundlage – das Meer, das 75 % des hen, dass das Handeln von heute Auswirkungen auf morgen
Sauerstoffs produziert, den wir atmen. Eine schockie- hat. Im Negativen wie im Positiven.
rende Erkenntnis, die wir als Theorie einfacher ver-
drängen können, als wenn wir das Problem mit den Ein Blick in die Zukunft!
eigenen Händen BEGREIFEN. So trägt jede aufgeho- Blockblocks Rhein Cleanup ruft in der Corona-Krise dazu auf,
bene Tüte, jedes Feuerzeug, jede Plastikflasche und Müll sammeln zu gehen und die Ergebnisse mit dem Hashtag
jede Zigarette dazu bei, dass wir uns verantwortlich #alleinsammeln in den sozialen Medien zu teilen. So kann
fühlen und die Erfahrung machen, dass wir hier und jeder Einzelne seinen Beitrag leisten und die gemeinsamen
jetzt etwas tun können. Erfolge dennoch sichtbar machen.
Auch Heike Robin sieht die vermeintliche Rheinidylle Dadurch bleibt auch mal Zeit, sich mit der Zukunft auseinan-
nach dieser inspirierenden Begegnung mit etwas derzusetzen. Victoria Blocksdorf sieht noch viel Luft nach
anderen Augen. Tatkräftig gingen die beiden Frauen oben. Sie möchte Untergruppen ausbauen, die autark
gleich zu Werke und schnell kam eine große Tüte Müll Cleanups veranstalten, die Aufklärungsarbeit mittels Vor-
zusammen. Für die Kommunikatorin von METRO trägen intensivieren, ein partnerschaftliches Sponsoring
PROPERTIES ist eine solche Aktion auch als Teil eines aufbauen und größere Aktionen planen, um „den Impact zu
zukünftigen Firmenevents vorstellbar. „Nachhaltiges globalisieren“, wie sie es formuliert. Sie nennt den Kanadier
Wirtschaften, Verantwortung übernehmen, Vorbild David Katz und seine 2013 gegründete Umweltorganisation
sein – diese Leitlinien sind durch die Guiding Principles Plastic Bank als Beispiel dafür, wie man mit Mitteln des
Teil unserer unternehmerischen DNA“, so Robin, „es ist Kapitalmarkts für eine saubere Umwelt kämpfen kann. So
doch ein wichtiges Statement, sie auch durch solche sollen gerade in armen Ländern die Menschen angemessen
Aktionen nach außen zu tragen.“ dafür bezahlt werden, dass sie Plastikmüll sammeln und sort-
ieren. „Das Sammeln von Plastik in den Meeren ist eine der
großen Chancen für die Menschheit, einen lebenswerten
Planeten mit Möglichkeiten für alle Bevölkerungsschichten zu
erhalten“, so Katz, der ebenfalls schon bei einem der Cleanups
von Blockblocks in Düsseldorf mit anpackte.
Es war auf einer Weltreise, genauer gesagt an einem
Strand auf Hawaii, als Victoria Blocksdorf beschloss,
das Problem anzupacken. Dort lag ein riesiges
Fischernetz, in dem sich eine Menge Müll verfangen
Der Rhein zeigt sich von seiner besten Seite an hatte und das sie auch gemeinsam mit ihrem Mann
diesem sonnigen Herbsttag. Heike Robin und nicht bewegen konnte. Ihr war klar: Es muss was
Victoria Blocksdorf haben sich unweit des geschehen und dazu braucht es viele. Als mahnende
METRO PROPERTIES Headquarters verabredet, Erinnerung band sie sich eine blaue Schnur aus dem
um über Nachhaltigkeit und konkretes Engage- Netz um ihr Handgelenk und begann zurück in
ment zu sprechen. Direkt am Ufer, dort wo die Düsseldorf, Aufräumaktionen am Rhein zu organisie-
Blockblocks Cleanup gGmbH mit ihren Aktionen ren, der über 10 Tonnen Müll pro Jahr in die Meere
schon so viel bewirken konnte. spült. Das war 2018. Seitdem ist viel passiert: Ende
2019 gründete sie die gemeinnützige Blockblocks
Victoria Blocksdorf gerät ins Schwärmen, wenn Cleanup gGmbH und tauschte ihren Beruf als Grafik-
Bisher wurden über 10.000 kg Müll aus der Natur geholt!
sie von den gemeinsamen Aufräumaktionen Designerin gegen den Einsatz für saubere Gewässer.
berichtet. „Wer bei uns war, sieht die Welt mit Zu den 2-stündigen Cleanups am Düsseldorfer Rhein- Folgt Blockblocks im Netz:
anderen Augen“, verspricht sie zuversichtlich. ufer kommen etwa einmal im Monat zwischen 50 und Alle Infos zu Cleanups, Veranstaltungen
Das Müllsammeln am Rhein oder an anderen 70 Menschen. Ein Kernteam von 5 bis 10 Personen ist und Vorträgen gibt es unter MPULSE über Wege
Gewässern ist für die 39-Jährige lediglich ein fast immer mit von der Partie und hilft bei der www.blockblocks.de, auf Facebook und aus der Plastikflut.
Hebel, um nachhaltige Prozesse in Gang zu setzen. Organisation. Auch von anderer Seite kam wertvolle Instagram.
Unterstützung – beispielsweise vom Umweltamt oder
von der Fritz Henkel Stiftung.
10 COMMUNITY – INTERNATIONAL 11
2020 – WAS FÜR EIN JAHR! Gleichzeitig haben die Kolleginnen und Kollegen in der Ver-
handlung mit dem Vermieter erreicht, dass sich dieser an den
Lockdown-bedingten Mietausfällen beteiligt. Eine wahre
Daneben haben wir unsere Research- und Analysetools wie
zum Beispiel „Parking Space Analysis“ und Research
Datenbank/Market-Tracker weiterentwickelt, die die Basis
Herkules-Aufgabe, die nur durch sehr intensive Teamarbeit für unsere tägliche Arbeit bilden.
Ein Jahr der enormen Herausforderungen neigt sich dem Ende zu. erreicht wurde.
Wie ist METRO PROPERTIES in den verschiedenen Regionen Gleichzeitig haben wir uns einen Überblick über die Ent-
damit umgegangen? Worauf blicken wir auch mit Stolz zurück und Es ist uns gelungen, zahlreiche Projekte voranzubringen und wicklungs- und Wertsteigerungspotenziale unseres ganzen
was lässt uns zuversichtlich ins neue Jahr gehen? abzuschließen, die wir teilweise schon seit langer Zeit Portfolios erarbeitet und können auf dieser Basis die
vorbereitet und bearbeitet haben. Beispielhaft sind hier: Schwerpunkte für die kommenden Jahre setzen.
• Abschluss einer Vereinbarung zum Umbau des nicht mehr Die Voraussetzung für die erfolgreiche Arbeit ist und bleibt
Region stehender Flächen und Standortentwicklungen bis hin zu
Mieterausbauten und Refurbishments.
benutzten ersten Stocks des San-Donato-Stores in Mailand,
Italien, zum neuen Headquarter von METRO Italien
gute und regelmäßige Kommunikation. Diese schließt alle
Beteiligten ein: Die Kolleginnen und Kollegen in den Ländern,
Germany
in Düsseldorf und in Saarbrücken. So zum Beispiel in unserem
Unsere Kolleginnen und Kollegen haben professionell und • Eröffnung des ersten ukrainischen Ikea-Pick-up-Points ersten „virtuellen Regionalworkshop“ einschließlich gemein-
umfassend auf den besonderen Management-Bedarf unserer samen Tele-Mittagessens Anfang Oktober.
Fachmarktzentren während der Pandemie reagiert und konnten • Eine „Remote Due Diligence“ des Immobilienportfolios der
VON OLIVER BORG, DIRECTOR PROJECT DEVELOPMENT &
REGION GERMANY
beispielsweise die Refurbishment-Konzepte in Alzey und
Erfurt umsetzen und erfolgreich abschließen – inklusive Voll-
jüngst erworbenen portugiesischen FSD Firma Aviludo
„Beeindruckend! Eine wahre
Herkules-Aufgabe.“
Wir haben im vergangenen Jahr viele zuvor nie da gewesene vermietung. Erfolge, die wir sicherlich 2021 noch feiern werden.
Herausforderungen gemeistert. So haben wir es zum Beispiel
geschafft, von einem Tag auf den anderen auf Remote Working Daneben beschäftigten uns weitere nationale und internationale
umzustellen. Eine bemerkenswerte Leistung, gerade bei einem Projektentwicklungen – allen voran unser Leuchtturmprojekt
so großen Team, wie in der Region Germany. In diesen anfangs METRO Campus in Düsseldorf. Hier haben wir mit der Aus-
ungewohnten Arbeitsprozessen konnten wir dennoch unsere lobung des städtebaulichen Wettbewerbs einen Meilenstein
Zuständigkeiten gewährleisten und gewohnte Qualität erbringen. erreicht, auf den jahrelang intensiv hingearbeitet wurde. Die
Es gibt keine Themen oder Projekte, die liegen geblieben Projektentwicklungen an unseren Standorten in Pforzheim,
oder „angebrannt“ sind – dank der Leistung jedes/jeder Hürth, Neuss, Brühl und Bad Hersfeld befinden sich in fortge-
Einzelnen und von uns als Team. schrittenem Planungsstand.
• Der Verkauf des noch unfertigen MCC Markts in Kartal in der
Das Cartagena-Projekt hat unser Tagesgeschäft auch 2020 noch Besonders erwähnenswert ist außerdem noch ein Projekt, das Provinz Istanbul war einer der Höhepunkte des Jahres. Das
ganz wesentlich dominiert, trotzdem haben wir eine gute Ba- uns als METRO PROPERTIES auch direkt betrifft: Für den Um- Bauunternehmen DKY war in finanzielle Schwierigkeiten
lance gefunden. In der Pandemie waren unsere Asset-Manager, zug der Düsseldorfer Kolleginnen und Kollegen vom Albertus- geraten und somit nicht in der Lage, die Bauarbeiten fortzu-
Projektentwickler und Architekten/Ingenieure mit dem vollen see an den Campus arbeitet das Team an verschiedenen Büro- setzen. Darüber hinaus hatte MCC Türkei beschlossen, an
Spektrum an Aufgaben konfrontiert: von Standortrückgaben konzepten, die unserer Vorreiterrolle als Immobilienexperten diesem Standort keinen Markt mehr zu eröffnen. Ein nicht
und Mietvertragsverlängerungen über die Vermietung leer des Konzerns Rechnung tragen.
Region Asia fertiggestelltes Gebäude ohne künftige Mietende/Kaufende
„Jede/r Einzelne hat einen
war lange Zeit eine der größten Herausforderungen.
VON GÜNDÜZ BAYER, DIRECTOR REGION ASIA • Das erste Entwicklungsprojekt im russischen St. Petersburg ist
großartigen Beitrag geleistet!“
Von heute auf morgen wurden wir alle mit einer ganz neuen vermarktungsreif. Dies wird der erste Schritt hin zu weiteren
Arbeitsweise konfrontiert. METRO PROPERTIES Türkei hatte Entwicklungsprojekten in diesem attraktiven Markt sein.
bereits seit geraumer Zeit versucht, diese neue Art zu arbeiten
umzusetzen, aber Corona hat uns den Umstieg erleichtert. • In enger Zusammenarbeit mit unseren Düsseldorfer Kolleg-
Tatsächlich war es weniger schwierig als erwartet, das Team zu- innen und Kollegen wurde das China-Twins-Projekt erfolgreich
sammenzuhalten und zu motivieren. Nach fast 8 Monaten hat abgeschlossen.
Region Europe sich das Team nun langsam an die Vorteile des „neuen Arbeits-
alltags“ gewöhnt und stellt fest, dass es vielleicht keinen Weg • Die Reduzierung des Leerstands in unseren M1-Centern war
zurück gibt. Sich nicht in die Augen zu schauen und keinen ein weiterer großer Erfolg der für die Vermietung und das
VON NILS KULMANN, DIRECTOR REGION EUROPE direkten Kontakt zu haben, ist doch sehr ungewohnt und für Center-Management zuständigen Teams. Es ist wirklich be-
Es war ein Jahr mit unerwarteten und tiefgreifenden Verände- gleichzeitig die Mieterbeziehungen jemanden wie mich, dem der persönliche Kontakt und die merkenswert, dass es den Kolleginnen und Kollegen gelung-
rungen in unserem Umfeld. Nachdem wir uns im Februar noch stabilisiert haben. Dies war nur Beobachtung seiner Mitmenschen sehr wichtig ist, eine große en ist, in diesen herausfordernden Zeiten diverse neue
mit den Asset-Managern und Managerinnen aus allen europäi- möglich aufgrund der hohen Herausforderung. Das erste Mal seit 10 Jahren nicht reisen zu Verträge zu unterzeichnen und gleichzeitig coronabedingte
schen Ländern in Düsseldorf zu unserem üblichen Regional- Flexibilität und des hohen Engage- können, war für mich eine große persönliche Veränderung. Vor Mietminderungen zu verhandeln und ein sicheres Einkaufen
workshop getroffen hatten, fanden wir uns auf einmal in einer ments jedes/jeder Einzelnen aus Corona war ich fast 80 Tage im Jahr unterwegs. Heute ist die in Pandemiezeiten zu ermöglichen. Eine tolle Leistung, der
komplett anderen Realität wieder: Keine Standortbesichti- unserem Team, wofür ich allen danken möchte. längste „Reise“, die ich antrete, der Weg von meinem Arbeits- unser Respekt gebührt!
gungen, keine persönlichen Verhandlungen, keine Meetings zimmer ins Wohnzimmer.
mit den Kolleginnen und Kollegen vor Ort. Beeindruckend waren in dieser Hinsicht der Einsatz und die Zum ersten Mal seit 22 Jahren wird es keine Silvesterfeier und
Effektivität des M1-Center-Management-Teams von METRO 2020 wurden mehrere herausfordernde Themen erfolgreich keine legendären Terrassenpartys geben. Aber das Wichtigste
Gleichzeitig bestand krisenbedingt die dringende Notwendig- PROPERTIES Polen. Die Kolleginnen und Kollegen waren über angegangen: ist, dass alle METRO PROPERTIES Kolleginnen und Kollegen
keit, uns sehr intensiv intern und mit unseren Geschäftspart- Nacht mit der Herausforderung konfrontiert, große Teile der • Ein seit Jahren leer stehendes Geschäft neben unserem MCC und ihre Familien geschützt und gesund sind!
nern und Partnerinnen (vor allem Mietern/Mieterinnen und Center zu schließen und den Weiterbetrieb „virensicher“ zu Markt in Bursa mit einer Fläche von 10.000 m² wurde größten-
„Eine tolle Leistung, der
Vermietern/Vermieterinnen) abzustimmen, um auf die Krise machen. In der Folge ging es neben dem Kontakt mit der teils im Rahmen externer und interner Meetings über Microsoft
zu reagieren. Aufgrund der über Jahre aufgebauten Bezie- Politik darum, mit jedem Mieter und jeder Mieterin zu sprechen Teams an eine Buchhandlung vermietet. Das Konzept und
hungen hat dies erstaunlich gut funktioniert. So konnten wir und mit Augenmaß individuelle Lösungen hinsichtlich Betrieb die Dekoration sind einzigartig und werten den Standort
in kurzer Zeit Vereinbarungen treffen, die die Cash-Position
von METRO auf dem Höhepunkt der Krise gestärkt und
und Miete zu finden. Insgesamt wurden dabei in wenigen
Monaten über 400 Mietverträge angepasst und verlängert.
enorm auf.
unser Respekt gebührt!“
12 COMMUNITY – ARCHITEKTUR & PROJEKTE 13
METRO Campus der „Mit dem städtebaulichen Wettbewerb fordern wir
Architekten und Stadtentwickler auf, Ideen zu entwickeln,
Zukunft – Wohnen wie Wohn- und Arbeitsraum, Einzelhandel, Gastronomie,
und Arbeiten in neuer Naherholung und Freizeit in die Gestaltung des MET RO
Dimension Campus der Zukunft integriert werden können. Für ein
diversifiziertes und lebendiges städtisches Quartier inmitten
der Metropolregion Düsseldorf.“
Stefan Herbert, Head of Studio,
Corporate Project Development
Wir begegnen dem rapiden weltweiten Wachstum von Städten,
indem wir unsere Standorte optimal und nachhaltig in die Städte
von morgen integrieren – mit Konzepten, die dem demografischen
!
Wandel, sich verändernden Umweltbedingungen und Arbeits-
welten sowie Lebensgewohnheiten mit innovativen Lösungen
?
Rechnung tragen. In einer Welt mit zunehmend flexiblen Lebens-
entwürfen schaffen wir Orte der Begegnung und Lebensqualität.
Das wollen wir mit einem freiwilligen städtebaulichen Wettbewerb herausarbeiten. Interview auf United mit
Unsere Grundidee: Die städtebauliche Neuordnung des METRO Campus Areals wird Jean-Christophe Bretxa
durch die Schaffung eines diversifizierten und lebendigen, städtischen Quartiers (CEO METRO PROPERTIES)
mit einem attraktiven Mix aus innovativem Wohn- und Arbeitsraum erreicht. Eine und Christof Knop (CEO
Stadt in der Stadt, inmitten der Metropolregion Düsseldorf, und das internationale METRO Deutschland).
Headquarter der METRO AG mittendrin. Eine zukunftsfähige Nutzungsmischung,
die sowohl die METRO Verwaltung, Wohnen, Handel, Gastronomie, Dienstleistung
und Freizeit umfasst, kombiniert mit hochwertigen Freiflächen.
Das Quartier soll überwiegend autofrei und von gut gestalteten öffentlichen
Grün- und Freiräumen geprägt sein. Damit könnte METRO einen gesellschaftlichen
Beitrag leisten und zeigen, wie sich ökonomische, ökologische und soziale Ziele in
Einklang bringen lassen.
METRO Campus der Zukunft – Konzeptstudie
Top-Lage mit besten Entwicklungschancen In Zusammenarbeit mit der Landeshauptstadt Düssel-
„Wir setzen in engem Austausch Düsseldorf ist eine attraktive Stadt. Der anhaltende Zuzug
neuer Bewohner/innen in die Landeshauptstadt Nordrhein-
dorf lobt METRO PROPERTIES einen 2-stufigen städte-
baulichen Wettbewerb aus, an dem nationale und
mit der Landeshauptstadt Düsseldorf
Westfalens ist ungebrochen. Die Nachfrage nach urbanem internationale Architektur- und auch Stadtplanungsbüros
Wohnraum und Nutzflächen übersteigt den begrenzten teilnehmen. In der ersten Stufe wird eine Fachjury die
innerstädtischen Platz bei Weitem. besten 5 Entwürfe auswählen, die dann in einer zweiten,
auf gemeinschaftliche Prozesse,
vertiefenden Phase ausgearbeitet werden.
Der METRO Campus ist eine über Jahrzehnte gewachsene
Institution im Düsseldorfer Stadtteil Grafenberg. Die Lage Im Juni 2021 wird der Sieger bzw. die Siegerin des Wett-
Beteiligung und Akzeptanz aller
zwischen Innenstadt, Grafenberger Wald, Düsseltal und bewerbsverfahrens von der Fachjury, bestehend aus
Flingern macht das Areal heute einzigartig. Beim Ankauf im Vertreterinnen und Vertretern von METRO PROPERTIES
Jahr 1967 lag das Areal noch in einem Industriegebiet am sowie der Düsseldorfer Politik und Verwaltung, gekürt.
Akteure und Stakeholder.“ Rande der Stadt, heute, Jahrzehnte später, befindet es sich in
unmittelbarer Innenstadtlage. Aus städtebaulicher und immo-
bilienwirtschaftlicher Sicht hat der Standort enorm hohes
Entwicklungspotenzial. Unser METRO Campus bietet 9,2 ha
Annika Gründel, Project Manager Fläche, die für eine alternative Nutzung grundsätzlich in Immer aktuell unter
PR & Internal Communications Betracht kämen. www.metro-campus.de
14 COMMUNITY – EXPLORE 15
Ein Schlüsselerlebnis und ein Plan
„Es muss auch anders gehen.“ Diese Erkenntnis traf den poli-
O
tisch engagierten Becker bei einem Rundflug übers Sauerland,
zu dem ihn ein Freund eingeladen hatte. Schockiert von dem
Ausmaß der konventionellen Plantagen mit ihren für die Tier-
und Pflanzenwelt unnützen Monokulturen, beschloss er, es
anders zu machen. „Das Sauerland ist die Brunnenstube des
Tannen-
Ruhrgebiets“, so der Forstmeister, „hier kommt das gute Wasser
her.“ Und das gilt es vor Insektiziden und Herbiziden zu
schützen, die durch die Böden in das Grundwasser gelangen.
Die Waldgärtnerei am Odin zeigt, dass ein nachhaltiger Anbau
mühsam, aber lohnenswert ist. Ein paar Euro mehr ist vielen
Verbraucherinnen und Verbrauchern der umweltverträgliche
baum!
Anbau und die nicht mit Chemikalien behandelte Tanne mittler-
weile wert. Eine weitere Option ist der Weihnachtsbaum im
Topf, den der Bio-Betrieb anbietet. Auch hier gilt es genau hin-
zusehen. Vielen Konsumenten ist nicht klar, dass bei der Aus-
grabung das umfangreiche Wurzelwerk beschädigt wird und
der Baum so später keine Chancen mehr hat, zu wachsen.
Besser ist es, die Tanne direkt im Topf zu züchten, auch wenn
Wer sich in Deutschland mit der Aufzucht und dem Verkauf von der viel besungene Baum dann an Heiligabend eher kleiner aus-
Weihnachtsbäumen befasst, kommt am Sauerland nicht vorbei. fällt. „Alles andere“, so Antonius Becker, „wäre nämlich Augen-
Denn etwa jeder dritte Baum von insgesamt rund 28 Millionen pro wischerei“, oder neudeutsch: Greenwashing.
Jahr stammt nach Angaben der Umweltorganisation Robin Wood
aus dieser Region in Nordrhein-Westfalen. Die meisten Bäume Passend zum Thema: MPULSE im
werden dort auf großen Plantagen konventionell, das bedeutet Gespräch mit Veronika Pountcheva,
unter Einsatz von Pestiziden und Herbiziden, gezüchtet. Wer sich Global Director Corporate
ein solches Exemplar lieber nicht ins Wohnzimmer stellen möchte, Responsibility, METRO AG.
sondern auf Bio-Qualität setzt, muss sich auf die Suche begeben.
WE MOVE hat das getan und ist fündig geworden: In Sundern,
mitten im schönen Hochsauerland, betreibt Antonius Becker die
Waldgärtnerei am Odin. „Bäume sind mein Leben“, erzählt der
Forstmeister und man spürt gleich, dass hier jemand mit Herzblut
bei der Sache ist. Außer mit typischen einheimischen Arten expe-
rimentiert er auch mit Exoten wie Mammutbäumen, Roteichen
und Zuckerahorn, um der Artenvielfalt in Zeiten des Klimawandels
Rechnung zu tragen. Wo gibt es die Tannen zu kaufen?
Zu bewundern sind die schönen Gewächse der Wald-
gärtnerei auf dem Lammertzhof in Kaarst-Büttgen,
Es braucht Zeit und Kompost
hier gibt es die Tannenbäume aus Sundern auch zu
Ein weiterer Schwerpunkt ist der Anbau von Weihnachtsbäu-
kaufen – ein nicht zu weiter Weg für Düsseldorfer/
men, hauptsächlich Nordmanntannen. Die beliebteste Sorte
innen. Oder ihr tragt euch gleich den 19. und 20.
der Deutschen ist in Georgien beheimatet und von dort bezieht
Dezember in den Kalender ein, denn da könnt ihr die
Becker auch seine Samen, die er in kleine Beete pflanzt. Dabei
Bäume bei einem Glühwein und sauerländischem
nimmt er einen langwierigen Prozess in Kauf, denn in den
Panorama schlagen und kaufen.
ersten Jahren wächst das zarte Pflänzchen zumindest ober-
irdisch sehr langsam. Ein bisschen Schafwolle hält die Rehe
Unsere Empfehlung:
davon ab, an dem jungen Stamm zu knabbern und ihn zu be-
– Kauft regional
schädigen. Die meiste Energie fließt in die tiefe Verwurzelung.
– Achtet auf hochwertige Bio-Siegel wie Bioland
„Rundherum wächst es dafür umso schneller“, erklärt uns
oder Demeter
Antonius Becker, „und man muss ständig jäten, um die Um-
– Beim Anbau der Bio-Tannen wird auf Kahlschlag,
gebung unkrautfrei zu halten.“ Die Mühe lohnt sich, denn die
Pestizide, Düngung und Entwässerungsmaßnahmen
Herbizide, die auf anderen Plantagen gegen konkurrierende
verzichtet
Pflanzen eingesetzt werden, belasten den Boden nachhaltig.
– Auf der Robin-Wood-Liste findet ihr Verkaufsstellen
In der Waldgärtnerei am Odin beschleunigt eine Schippe
in NRW und im Saarland
Kompostdünger das Wachstum und so werden die etwa
20–30 cm großen Tannen nach 3 bis 4 Jahren schließlich in
HOLT EUREN WEIHNACHTSBAUM
Reihen gepflanzt. Auch dort muss regelmäßig gemäht werden,
Wann: am 19. und 20. Dezember 2020
damit die Kraut- und Strauchschicht nicht überhandnimmt.
Wo: Bergstraße in 59846 Sundern
Der klassische Baum, der schließlich die heimischen Wohn-
Mit: Antonius Becker
zimmer schmückt, ist zwischen 7 und 12 Jahre alt. Ein langer
Weg, den man hier in Sundern mit großer Überzeugung geht.
Unser Tipp fürs Saarland:
Täglich Weihnachtsbaumverkauf auf Gut Lindenfels in
Noch mehr Eindrücke der
66440 Blieskastel (rund 25 km von Saarbrücken)
Waldgärtnerei gibt’s bald
auf United. Stay tuned!
16 COMMUNITY – WIR COMMUNITY – WE CARE 17
n k e , d a ss wi r !
„ I c h d e ? So bleiben
a t i o n a l s
diese Situ eifen können .“ wir gesund
Ch a n c e b eg r
Julian Sommer, Senior Project Manager Transactions, ist seit Im ersten Lockdown haben wir gelernt, uns neu zu organisieren:
Herbst 2017 bei METRO PROPERTIES. In unserer neuen Rubrik Viele sind über sich hinausgewachsen zwischen Homeoffice,
WIR erzählt der 2-fache Familienvater, passionierte Hobbyhand- Homeschooling und Homework. Nun stecken wir alle in der zweiten
werker und Naturfreund von den Tücken des Homeoffice mit Welle, die nach Expertenmeinung schwieriger auszuhalten ist.
kleinen Kindern und erklärt, was hilft, die Nerven zu bewahren. Was wir nun alle brauchen: klare Tagesstrukturen, mehr Gemein-
schaft und nicht zuletzt auch gute Lichtquellen für die kurzen Tage.
Nach einem Dreivierteljahr fast ausschließlich im Welche auch positiven Entwicklungen könnten Die renommierten Psychotherapierenden Marie Bartholomäus und
Homeoffice: Welches Resümee ziehst du? von der Corona-Pandemie auf den Weg gebracht Leonhard Schilbach haben eine Anleitung entwickelt, die konkrete
Als Präventionsmaßnahme und zu unserem Schutz oder beschleunigt werden? Übungen empfiehlt, mit denen man trotz Kontakt- und Ausgehbe-
arbeiten wir seit Mitte März von einem Tag auf den anderen In der schnelllebigen und zunehmend digitalen Welt schränkungen psychisch gesund bleibt.*
im Homeoffice. Anfangs war die Umstellung natürlich be- sorgt meiner Meinung nach die Corona-Pandemie dafür, sich
sonders groß, die „neuen“ Tagesabläufe haben sich aber achtsamer zu verhalten, sich mit sich und seiner Familie
relativ schnell bei uns eingespielt. Vor allem hat es sich aus- mehr zu beschäftigen und vieles ruhiger anzugehen. In 1. Mehr Gemeinschaft wagen 3. Entspannung durch Bewegung
gezahlt, dass wir den Tagen eine klare Struktur gegeben gewisser Weise wurde durch die politischen Entscheidungen Schilbach und seine Kollegin empfehlen beispielsweise eine Regelmäßiger Sport ist nicht immer einfach zu haben in
haben. Mit Zeiten, die für bestimmte Aufgaben (Arbeitszeit, der Alltag entschleunigt, obwohl das tägliche Leben neu klare Strukturierung des Tagesablaufs: Die eigene Zeit aktiv Zeiten der Kontaktbeschränkung – ohne Work-out in den
Kinderbetreuung, Organisatorisches, Freizeit) zur Verfügung gedacht werden musste. Aber klar ist auch, dass diese zu gestalten, also selbst zu steuern, was man macht und was Fitness-Studios, ohne die Kurse in den Vereinen und ohne
stehen. Das war und ist bisher die eigentlich größte Heraus- Pandemie ökonomische Folgen hervorruft, die wir noch viele guttut, sei enorm wichtig. „Viele denken im Lockdown nicht Mannschaftssport. Und trotzdem ist es so wichtig, sportlich
forderung, da ich insbesondere projektbezogen arbeite und Jahre spüren werden. genügend an ein Gegengewicht zu Pflichttätigkeiten“, erklärt weiter aktiv zu sein. Fürs Immunsystem und für die innere
es in einem Projekt immer wieder Phasen gibt, die intensiver Schilbach. Eine verbindliche Liste mit Zeitangaben kann da Balance, gegen Frustration und Antriebslosigkeit. 30 Minuten
sind und mehr Zeit und Aufmerksamkeit bedürfen. Auch das soziale Miteinander unter Corona-Bedingungen Orientierung und Hilfe sein. Auch der Anruf einer Freundin gehören in jedem Fall auf den Tagesplan. Let’s move!
ist längst nicht mehr so leichtfüßig. Nicht jeder Mensch kann oder eines Verwandten sollte dort vermerkt werden. „Wenn
Welche Maßnahmen oder Rituale können helfen, auf ein intaktes Sozialgefüge zurückgreifen, was das Risiko wir solidarisch sind mit allen, denen es in der Krise nicht so
ein Gemeinschaftsgefühl auch in Zeiten des sozialer Segregation mit sich bringt, insbesondere für allein- gut geht, und ihnen helfen, lindern wir deren Not, aber tragen 4. Licht gegen den Winterblues
Abstands zu pflegen? stehende, ältere Menschen. Ich glaube aber auch, dass diese auch dazu bei, dass wir selbst gesund bleiben“, so Schilbach Wenn einfach keine Zeit bleibt für den Spaziergang in der
Wir haben als Abteilung sofort damit begonnen, einen Situation etwas Gutes haben und als Chance begriffen werden weiter. Eine wichtige Erkenntnis und ein Aufruf zu mehr Mit- Mittagspause oder der Arbeitsweg im Dunkeln zurückgelegt
täglich festen Termin einzustellen, zu dem wir uns über all- kann. Damit meine ich, dass man in vielen Punkten sein eigenes einander, zu mehr Gemeinschaft. wird, gibt es Alternativen für den Schreibtisch. Tageslichtlam-
gemeine und spezifische Themen austauschen. Die technischen Tun und Handeln überdenken kann und vor allem seltener pen werden – auch aus medizinischer Sicht – zum Ausgleich
Möglichkeiten mit Videokonferenzen sorgen dafür, dass man gewordene schöne Momente viel intensiver genießen sollte. von Lichtmangelerscheinungen eingesetzt. Der Körper
sich nicht „aus den Augen“ verliert und das Gemeinschafts- 2. Mehr vor die Tür schüttet mehr Serotonin aus und produziert weniger Melatonin
gefühl bleibt. Auch in kleineren Arbeitskreisen innerhalb des Der tägliche Spaziergang sollte auf keinem Tagesplan fehlen. was bei Müdigkeit und depressiven Verstimmungen im Winter
Bereichs pflegen wir auf der Arbeitsebene, aber auch privat Bewegung, frische Luft und Tageslicht kommen tendenziell im helfen kann. Am besten steht die Lampe direkt neben dem
einen regen Austausch. Die Grenzen zwischen Beruf und Winter eher zu kurz, sind aber enorm wichtig für unser Wohl- Bildschirm, um das hochenergetische blaue Licht auszuglei-
Papa im Homeoffice
Privatleben sind hier oft fließend. Aber es hilft in dieser Zeit befinden. Bei einem Spaziergang an der frischen Luft beträgt chen, das im Verdacht steht, Augenerkrankungen, Schlaf- und
auch, dass das Persönliche nicht zu kurz kommt. die Lichtstärke selbst an trüben Wintertagen 2.500 Lux und Konzentrationsstörungen zu verursachen.
liegt damit über den 500 bis 600 Lux in Innenräumen. Also
„Meine Kinder (2 und 5 Jahre im März) hatten ja auch raus, wann immer es passt!
gar keine Vorstellung davon, was Arbeiten ist und
warum wir nun alle zu Hause sind. Insofern gab es
neben der Anstrengung, alles halbwegs zu organisieren,
auch lustige Momente, wenn die Kinder ins Zimmer
geplatzt sind und ich gerade in einer Videokonferenz
war. So schnell kann man das Mikro und die Kamera gar
nicht ausschalten. Meine direkten Kolleginnen und
Kollegen kannten meine Kinder bereits, aber nun kennen
sie auch noch viele andere Kolleginnen und Kollegen Info+
und auch externe Geschäftspartner/innen. Anfangs Auf einige Dinge solltet ihr bei der Auswahl der Lampe
habe ich zudem auch nicht die Funktion genutzt, meinen achten:
eigenen Hintergrund in der Videokonferenz weichzu- • mindestens 10.000 Lux
zeichnen oder gar zu verstellen, ich kannte diese • zwischen 5.300 bis 6.500 Kelvin
Funktion einfach nicht. Dadurch wissen natürlich nun • gekennzeichnet als Vollspektrumlampe und
auch die Kolleginnen und Kollegen, wie das Zimmer zertifiziertes Medizinprodukt
Julian Sommer, Senior Project meiner Tochter und andere Zimmer aussehen.“ • Tabletform mit Ständer für flexible Positionierung
Manager Transactions * Die Anleitung „Psychisch gesund • Dimmfunktion – für hellere Tage und Jahreszeiten
bleiben …“ zum Download (PDF)
18 COMMUNITY – PERSPEKTIVEN 19
Weihnachtszeit ist:
Jetzt ist mal Ruhe!
Social Cocooning –
Lesezeit, Hörzeit,
vom neuen Nestbau „DIE ZEIT. Was mein Leben reicher In unserem Gastropodcast „Deep Dive
macht: Neue Glücksmomente aus dem Gastro“ sprechen Joël Kaczmarek und
Für viele Menschen war es während des Alltag“: Die beliebte Rubrik wird von wechselnde Expert/innen der METRO AG
ersten Lockdowns ein Trost, mit den den Leserinnen und Lesern der ZEIT mit Gastronomen und Branchenkennern
Menschen in unmittelbarer Nähe in bestückt und zeigt Woche für Woche, über Innovationen und Trends in der
Kontakt gekommen zu sein. Auf die dass es oft Kleinigkeiten sind, die uns Gastroszene. Restaurantbesitzer
eigenen 4 Wände zurückgeworfen, gut durch den Alltag bringen. Zum berichten aus ihrer Praxis, Sterneköche
wuchs mit einem Mal die Aufmerksam- Verschenken oder selbstlesen. nehmen uns mit in die Küchenwelten
keit für die Menschen nebenan. Der und Gründerpersönlichkeiten erklären
Rückzug ins Private wird auch als uns ihre Produktstrategien.
und Backzeit!
Cocooning bezeichnet, ein Trend, der
immer wieder von sich reden macht.
Neu daran ist der soziale Aspekt, der
eben auch den Austausch mit anderen
Menschen beinhaltet. Das Zuhause ist
der sichere Rückzugsort, an dem man
Menschen aus dem unmittelbaren
Umfeld trifft, ein Gegenpol zu einer
Welt, die unüberschaubar geworden ist.
In Zeiten der Kontaktbeschränkungen
bekommt der „alte“ Trend eine
aktuelle Notwendigkeit.
Entdecke einen
Philosophen Amaretti Morbidi – die weiche Superfood Kakaobohne macht
Seite des italienischen Klassikers glücklich und gesund!
Wilhelm Schmid (67) ist freier Philosoph und lebt in Berlin. Er
selbst bezeichnet seine Lehre als Philosophie der Lebens- Zutaten (ergibt ca. 20 Stück) • 60 g Eiweiß In erster Linie schmeckt er toll, aber seine Wirkungen auf
kunst und so ist er ein gefragter Ratgeber in vielen Lebensla- • 275 g gemahlene Mandeln (2 mittelgroße Eier) Körper und Gesundheit beeindrucken mindestens genauso.
gen. Seine Themen sind das Glück, die Gelassenheit, die (oder 125 g gem. Pistazien • 1 1/2 TL Amaretto Kakao enthält hohe Mengen an Eisen, Kalium und Magnesium,
Freundschaft oder die Feindschaft – um nur einige zu nennen. und 150 g gem. Mandeln) (oder Bittermandelaroma) er sorgt dafür, dass der Serotoninspiegel und damit das
Er vermittelt Haltungen und zeigt Wege auf, alltagsnah und • 140 g Zucker • Abrieb einer Orange Wohlbefinden steigt, er wirkt sich positiv auf Blutgefäße aus,
jenseits von Trends und Strömungen. So sieht er die Corona- • 1 Prise Salz • 50 g Puderzucker seine Antioxidantien unterstützen unsere Abwehrkräfte und
Krise auch „als wunderbare Schule des Lebens, die uns eine verstärkte Dopaminausschüttung lässt uns vergnügter
wieder in Kontakt damit bringen könnte, wie Leben wirklich So fix geht das: und motivierter durch den Tag kommen. Klingt nach einer
geht.“ Unsere Autonomie-Ideologie gaukelt uns eine absolute Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und ein Blech mit Back- guten Arznei, die man täglich genießen könnte.
Kontrolle über unser durchweg positives Leben vor. „Ein papier auslegen. Die Mandeln mit 70 g Zucker und Salz
a t c h :
völlig falscher Begriff vom Leben“, so Schmid. Auch er sieht vermischen.
starke Beziehungen unter Menschen als eine Kraft, die
The pe r fe c t m
Rauhnächte – besinnlicher
a t e !
„widerstandsfähig macht gegen widrige Bedingungen“. Die Eiweiße in einer Schüssel schaumig, aber nicht steif
t c h o c o l
cookies & ho
schlagen. Dabei nach und nach 70 g Zucker einrieseln lassen.
Rückzug und Neuorientierung
„Die ganze Welt
Den Amaretto dazugeben. Die Mandelmischung mit einem
Esslöffel gut untermengen, bis sich ein gleichmäßiger, leicht
Was war im alten Jahr, was kommt im neuen? Was lässt man klebriger Teig gebildet hat. Davon gut walnussgroße Portio-
ist eine Schicksals-
hinter sich, was nimmt man mit? Ist das Zur-Ruhe-kommen nen nehmen, vorsichtig zwischen den Handflächen zu Kugeln
im Advent manchmal gar nicht so einfach, sind die Rauh- formen und die Kugeln in Puderzucker wälzen.
nächte von jeher eine Zeit der inneren Einkehr. Es sind die 11
gemeinschaft.“
Tage und 12 Nächte, die zwischen dem Mondjahr mit 354 Teigkugeln mit etwas Abstand auf das Blech setzen. 10–13
Tagen und dem Sonnenjahr mit 365 Tagen liegen. Sie be- Minuten backen. Die Amaretti sind fertig, wenn die Unter-
ginnen mit der Nacht vom 24. auf den 25. Dezember und seite leicht gebräunt ist, sie aber noch sehr weich sind.
enden mit der Nacht vom 5. auf den 6. Januar. Diese Nächte
gelten seit dem Keltentum als aus der Zeit gefallen: Die Amaretti aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech ausküh-
Natur steht still und die Grenzen zwischen unserer Welt und len lassen. In eine luftdichte Dose füllen. Die italienischen
dem Reich der Magie scheinen aufgehoben. Es gibt zahlreiche Klassiker sind gut verpackt bis zu 2 Wochen haltbar und
Rituale, die unterstützen sollen, in dieser Zeit des Übergangs lassen sich auch prima verschenken.
mit sich und der Welt ins Reine zu kommen.20 COMMUNITY – METRO UND WIR 21
r s t l e c k e r , Nach Weihnachten ist vor Silvester und mit der corona-
E
konformen Pizzaparty steht auch gleich das Programm
für den letzten Abend des Jahres. Getreu dem Motto
!
„Gemeinschaft vor Raffinesse“ feiert Karl die Küche als
dann g e i l Treffpunkt. Als den Ort, wo gekocht, gegessen und
gefeiert wird. Hier steht die kleine ausgewählte Runde
zusammen und alle gestalten und teilen ihre Pizza nach
Gusto und Gutdünken. Die Stimmung ist laut und leb-
haft, auf jeden Fall aber sehr kommunikativ. Es braucht
gar nicht so viel für ein schönes Beisammensein.
Zu Karl Romboys großen Talenten gehört es sicherlich, die Dinge
auf den Punkt zu bringen. Er spricht so klare Kante, wie er kocht.
Als Senior Consultant bei METRO agiert er vor allem als Botschafter
der Gastronomie. Nach 20 Jahren Berufserfahrung hat er ein gutes
Gespür dafür, was die Gastronomie eigentlich braucht – und unter-
1. Pizzateig
Zutaten: 500 g Mehl Caputo-Mehl Type 00 oder Type 550,
stützt METRO dabei, entsprechende Produkte für ihre Kundschaft 300 ml handwarmes Wasser, 2TL Salz, 5 g frische Hefe
zu entwickeln.
Los geht’s:
Mehl mit Wasser grob verkneten und zugedeckt 1 Stunde
Bei Anruf Hilfe ruhen lassen. Salz und Hefe zugeben. In der Küchenmaschine
Momentan steckt die Gastronomie in einer wirklich schwierigen (oder mit dem Mixer) 3 Minuten langsam, dann 7 Minuten
Zeit; viele Betriebe sehen ihre Existenz bedroht und suchen schnell kneten. Der Teig wird sichtlich elastischer und löst
Hilfe. Als verlässlicher Ansprechpartner hat METRO bereits im sich deutlich vom Rand der Schüssel.
Frühjahr eine Hotline ins Leben gerufen. Es geht darum, „Flagge
zu zeigen“. Karl Romboy erzählt nicht ohne Stolz von dem Mit Folie abgedeckt 5–6 Stunden ruhen lassen. Vorsichtig zu
erfolgreichen und sehr nachgefragten Angebot, das auch von 4 Kugeln formen, ohne den Teig erneut zu kneten. 30 Minuten
anderen Ländern adaptiert wurde. Die Themen Solidarität und ruhen lassen und auf einer gemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
Gemeinschaft sind ihm wichtig – nicht nur in der Küche. Belegen und im Ofen bei 250 Grad Ober- und Unterhitze
backen. Wer keinen Stein zur Verfügung hat, kann den Teig
„Essen ist Emotion, das lässt keine/-n kalt.“ auf dem vorgeheizten Backblech backen.
Seinen eigenen Kochstil bezeichnet er als Omas moderne Küche,
„alle Omas dieser Welt“, wie er noch schnell hinzufügt. Er sieht
bei den Menschen ein Bedürfnis nach Heimat, Vertrautheit und
Gemeinschaft, das beim gemeinsamen Essen gestillt werden
kann. „Essen ist das, was uns an den Tisch holt, essen ist der
Kitt“, so der 40-Jährige. Es geht in erster Linie darum, eine gute
2. Belag
Zeit zusammen zu haben: „Wenn dann noch das Essen passt,
umso besser.“ Er selbst empfiehlt, das Gemeinsame zu zelebrie- Erlaubt ist, was schmeckt
ren – auch, oder gerade, zu Weihnachten. Denn was uns an Also im Zweifelsfalle alles, was Saison hat und was die Region
diesen Tagen so oft und vielleicht auch unnötig in Stress so hergibt – und frisch und hochwertig sollte es sein. Beim
versetzt, sind die hohen Erwartungen und der Perfektionismus, gemeinsamen Belegen schöpft man ja gern aus dem Vollen.
mit dem wir das Festmahl planen und kochen. Die Perfektion Am Ende könnte eine vielseitige und abwechslungsreiche
liegt oftmals im Imperfekten. Auswahl der Anfang einer neuen Pizzaliebe sein. Also nicht
kleckern!
#GönntEurer
Leftovers – was machen mit den ganzen Resten der opulenten
KücheEinePause 3. Champagner!
Weihnachtsmenüs? Karl weiß Rat:
Die globale METRO Kampagne ist ein Aufruf, das Festtags- Sabrage – die Kunst des Flascheköpfens …
1. Gänsereste ergeben eine feine Pastasoße: Gezupftes Gänse-
essen in diesem Jahr einfach zu bestellen. In rund 18 Ländern Es ist Silvester und wir verabschieden das
klein, etwas von der Gänsesoße, einen Löffel Preiselbeeren –
werden Menschen unter dem Hashtag #GiveYourKitchenABreak Jahr 2020 mit einem bitte sehr lauten Knall.
zusammen mit Sahne in einer Pfanne aufkochen, abschmecken.
dazu aufgefordert, die lokale Gastronomie zu unterstützen Eine stilvoll aufgesäbelte Champagner-
Zum Schluss Bandnudeln durch die Soße schwenken.
und gleichzeitig ein bisschen Urlaub vom eigenen Lockdown- flasche kann manchmal schon Party genug
Alltag zu machen. Zum Youtube-Video! sein. Am besten, man übt es vorher ein
2. Übrig gebliebene Semmel- oder Kartoffelknödel in grobe
bisschen mit preisgünstigem Sekt.
Würfel schneiden, mit Speck und Apfel in der Pfanne kurz
schwenken und mit winterlichen Blattsalaten (zum Beispiel
Feldsalat, Radicchio, Endivie) servieren. Ein einfaches Dress-
ing mit Apfel- oder Kräuteressig zum Marinieren verwenden.Sie können auch lesen
