Edition number nine - Tuttlingen
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edition number nine Tuttlingen Villingen www.irish-pub-tut.de www.irish-pub-vs.de
Liebe Gäste,
DANKE AN: Werner und Micha, für die Freiheiten bei der IMPRESSUM:
Gestaltung der Karte
das Team der Hohner AG, im Besonderen Idee | Herstellung | Gestaltung:
Herrn Fausel, Herrn Niederwieser und Philipp Jauch, Ilona Hergert, Regina Stern, Kerstin Jenneßen | www reklame-vs de
Tobias Schuster, sowie Herrn Häffner Don Schneider und unseren Mitarbeitern
für‘s Korrekturlesen Druck: Revellio Druck & Medien, VS-Villingen
vom Deutschen Harmonika Museum für
deren freundliche Unterstützung Fotos: Hohner AG, Fotolia, Irish Pub
So Sehen wir unS!
weltoffen – GemÜtlich – unkomPliZiert
8° 48' O
Diese kurze Formel bringt zum Ausdruck, welche Dienstleistung das
Fürstenberg’s Irish Pub unseren Gästen anbieten möchte Die Irish Pub
Kultur ist auf der ganzen Welt bekannt für Gastfreundlichkeit und Of-
fenheit Dies kombinieren wir mit deutscher Bierkultur als zeitgemäße
Fortsetzung der „in die Jahre gekommenen“, deutschen Eckkneipe
Die Qualität der angebotenen Speisen und Getränke steht im
Wir bieten unseren Gästen einen gepflegten Biergenuss mit einer Viel- Fürstenberg’s Irish Pub zu jeder Zeit an erster Stelle – doch auch Ser-
zahl an irischen und deutschen Bierspezialitäten Mit 80 verschiede- vice- und Dienstleistungsqualität möchten wir stets aufs Neue durch
nen Whisk(e)ys laden wir auf eine genussvolle Reise durch irische und professionelle und freundliche Mitarbeiter erreichen Unser Ziel ist es,
schottische Landschaften ein Kulinarisch bieten wir eine abwechs- dass Sie in unserem Hause eine entspannte Zeit erleben Genießen Sie
lungsreiche Speisekarte mit vielfältigen Fleischgerichten, vegetari- bei uns Ihre Pause vom Alltag
schen Speisen, frischen Salaten sowie irischen Spezialitäten
Die Bandbreite unseres Angebots ermöglicht es Ihnen, die Vorzüge ei-
Durch unsere ausgedehnten Küchenzeiten passen wir uns der Viel- nes Speiselokals mit dem gemütlichen Ambiente eines Pubs – nach
fältigkeit unserer Gäste an Wir empfangen unsere Gäste zum täglich Lust & Laune – zu verbinden Auch Partygängern bieten wir einen at-
wechselnden Mittagstisch, zum Feierabendbier oder zum gemütlichen traktiven Treffpunkt Erleben Sie uns live
Abendessen mit Freunden bis hin zum mehrgängigen Menü, wenn es
etwas zu feiern gibt Unser schmackhaftes Fingerfood reicht vom ein-
dAS fÜrStenBerG’S iriSh PuB Steht fÜr:
fachen Snack bis hin zum peppigen Surprise Basket für mehrere Per-
sonen und ist mittlerweile ein Klassiker, der alleine oder gerne auch eSSen – trinken – liVe-muSik . . .
47° 59' N
in geselliger Runde verzehrt wird Qualität sowie ein ausgewogenes
Preis-/ Leistungsverhältnis sind für uns selbstverständlich JuSt hAVinG A nice time with friendS.
Das Irish Pub als kosmopolitische Antwort auf die alt bekannte Gast-
Liegenschaftsvermessungen Ingenieur- und Bauvermessung stätte bietet mehr als gutes Essen & Trinken – nämlich Unterhaltung
Vermessungsbüro Dipl. Ing. Gerd Kurzmann Kurzmann Vermessung
und kommunikatives Beisammensein
Öffentlich bestellter Vermessungsingenieur Ingenieurbüro für Vermessungstechnik
In Wöhrden 2-4 Hauptstraße 142
Mit regelmäßig stattfindenden Live-Konzerten oder TV-Sportübertra-
78532 Tuttlingen 78549 Spaichingen gungen erleben Sie in angenehmer Atmosphäre ein Treffen mit und
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Vorspeisen APPetiZer – StArterS
Salatvariationen SAlAdS
♣ Tomatencremesuppe mit Gin und Sahnehaube E 3,90 ♣ Kleiner gemischter Salat E 5,80
Cream of tomato and gin soup Small mixed salad
♣ Kartoffelcremesuppe mit Sahnehaube E 3,90 ♣ Großer gemischter Salat E 7,80
Cream of Potato-soup Large mixed salad
„SAlAtSchAle BelfASt“
♣ Knoblauchcremesuppe E 3,90
mit Schinkenstreifen (1|2|3|5) und Ei
Garlic-cream soup
Salad bowl with ham and egg
Klare Hühnersuppe mit Fleisch- und Gemüseeinlage E 4,20 groß | large E 9,50
Clear chicken stock refined with meat and vegetables klein | small E 8,20
♣ Drei Knoblauch-Kräuter-Tomaten-Toast an Zwiebelwürfeln „SAlAtSchAle A lA chef“
mit Balsamico-Basilikum Vinaigrette E 5,40 mit gebratenen Speckwürfeln (1|2|3|5) und Champignons
muSik-inStrumente AuS der nAchBArSchAft . . . Nach einigen Monaten, in denen Matthias Hohner an einer
HohnerMundharmonikas
3 Garlic-herbs-tomato-toast with balsamico vinaigrette Chef’s salad bowl with bacon pieces, mushrooms
eigenen Harmonika herumexperimentierte, traf er eine weitere
groß | large E 9,50
Zwei Gebratene Garnelenspieße, herzhaft mariniert, mit grünem weitreichende Entscheidung Er heiratete und machte sich als
für Freund und Feind
klein | small E 8,20
Curry verfeinert, Salatgarnitur und Baguette E 9,90 Mundharfenmacher selbstständig Man schrieb das Jahr 1857
Fried-prawn-skewers, savoury marinated, Das Startkapital hatte er sich mühsam erspart, aber auch das „SAlAtSchAle hAwAii“
improved with green curry, salad garnish and baguette vorab vergebene Erbteil vom Vater und die „Weibsbeibringung“ mit Schinkenstreifen (1|2|3|5), geriebener Käse und Ananas
Kartoffelschnitze
Der Bauernsohn Matthias Hohner hatte das der Braut, einer Schusterstochter, flossen in die Unterneh- Salad bowl with ham, pineapple and grated cheese
Uhrmacherhandwerk gelernt, aber vom Bau mensgründung groß | large E 9,50
einer Mundharmonika keine Ahnung Die klein | small E 8,20
chiPS ortsansässigen „Bläslesbauer“ in unserer AlleS in hAndArBeit ...
„SAlAtSchAle niZZA“
Nachbarstadt Trossingen machten aus
Produziert wurde anfänglich mit Thunfisch, Mais und Zwiebeln in Vinaigrette
♣ Körbchen Chips (alleine) E 4,10 ihrer Kunst ein Geheimnis Da entschloss
im elterlichen Haus, spä- Salad bowl with tuna, sweetcorn and onions in vinaigrette
Basket of chips (alone) sich der junge Schwabe zur Werksspio-
ter in zwei angemieteten groß | large E 9,50
nage Unter einem Vorwand schlich er
♣ Körbchen Chips mit 3 Dips E 5,10 Zimmern bei einem Vetter klein | small E 8,20
sich in die Harmonika-Werkstatt eines
Basket of chips with 3 dips Hohners Frau und später
Schulkameraden Nach sechs Stun- ♣ „chAmPiGnonSAlAt“
weitere Familienmitglie-
Für Kinder
den warf ihn der misstrauisch ge- mit gebratenen Champignonköpfen
der halfen, die ersten Har-
wordene Meister hinaus – zu spät Mushroom salad
monikas in Handarbeit zu fertigen Als
Matthias Hohner hatte sich genug groß | large E 9,50
Absicherung wurde die Landwirtschaft nebenbei
for children abgeschaut Das war 1856
weitergeführt Hohners bescheidenes Ziel war, „so gut es
klein | small E 8,20
eben gehen wollte, mit Fleiß und Eifer Harmonikas zu machen“, „SAlAtSchAle kAPStAdt“ mit gebratenen Putenstreifen
„ASteriX + oBeliX“ Beim nAchBAr kieBitZen ...
wie er in seinen Erinnerungen schrieb Er war nicht der Einzige, Salad bowl with fried turkey pieces
Kleines paniertes Schweineschnitzel
Der erste Schritt war getan Es folgte ein beispielloser Aufstieg vom der sich in diesen Jahren auf die Mundharfe verlegte Eine hal- groß | large E 9,50
mit Chips und Salatgarnitur E 5,80
„Handwerkerbauern“ zum Multimillionär, von der kleinen Mundhar- bes Dutzend weiterer Trossinger Uhrmacher erhoffte sich den klein | small E 8,20
Escalope of Pork with chips and salad garnish
fenfertigung in der Bauernstube zum Weltmarktführer für hochwertige Aufstieg durch das junge Gewerbe
♣ „BAuernSAlAt“
„donAld duck“ Harmonikas
mit Zwiebeln, Fetakäse und Oliven
Drei Hähnchennuggets mit Chips und Salatgarnitur E 5,80 eXPort nAch AmerikA ...
Large „farmer salad“ with onions, feta and olives
Chicken nuggets with chips and salad garnish lAndwirtSchAft Alleine GenÜGte nicht ...
Als Vertriebskanäle diente Hohner und seine Mitbewerber groß | large E 10,50
„cAPtAin BlAuBÄr“ Matthias Hohners Heimatort Trossingen, war Mitte des 19 Jahrhunderts größtenteils der ambulante Uhrenhandel (Hausierer), der klein | small E 9,20
Drei Fischstäbchen mit Chips und Salatgarnitur E 5,80 ein armes, abgelegenes Bauerndorf Da im evangelischen Württemberg sich über Süddeutschland und die angrenzenden Gebiete in
„SAlAtSchAle nePtun“
Fishfingers with chips and salad garnish das Realteilungsrecht galt, wurden Äcker und Wiesen unter den meist Österreich und der Schweiz erstreckte Doch die Kleinherstel-
mit marinierten Garnelenspießen
zahlreichen Nachkommen aufgeteilt Die Parzellen wurden immer klei- ler in Trossingen hatten es in den 60er- und 70er-Jahren des
Wahlweise mit Ketchup oder Mayonnaise „Neptune“ Salad with marinated prawn skewers
ner Wer überleben wollte, musste zur Landwirtschaft hinzuverdienen 19 Jahrhunderts schwer gegen die damals dominierenden
A choice of ketchup or mayonnaise groß 3 Garnelenspieße | large E 14,50
Obwohl Matthias Hohners Vater nicht nur Bauer war, sondern auch Produzenten aus Sachsen und Wien
klein 2 Garnelenspieße | small E 12,20
noch eine Weberei betrieb, brachte er oft kaum das Lebensnotwendige
♣ Vegetarische Gerichte | Vegetarian dishes
für die Familie mit fünf Kindern zusammen; Matthias Hohner erinnerte Alle Salatgarnituren werden mit Dressing angereichert
sich: „Mein guter Vatter hatte nie viel Geld, und so kam es nicht selten Unser Salatdressing wird hergestellt mit: Essig (3|4), Öl, Salz,
vor, daß Schmahlhans Küchenmeister war.“ Pfeffer, Senf, Kräutern, Mayonnaise, Zwiebeln, Brühe (2|3)
mit fleiSS und eifer Zum mArktfÜhrer ... ♣ Vegetarische Gerichte | Vegetarian dishes
Matthias erlernte das Uhrmacherhandwerk Doch trotz feinmechani-
scher Begabung und großem Ehrgeiz sah er nach einigen Jahren kaum
Aussichten, im erlernten Beruf eine Familie „anständig ernähren“ zu kön-
nen Die Mundharfenmacherei schien ihm bessere Chancen zu bieten
Das handliche Instrument, stand damals noch ganz am Anfang seines
Siegeszugs rund um die Welt Neben Wien gab es Mitte des Jahrhun-
Preise inkl gesetzlicher Mwst und Service derts auch in Sachsen, Böhmen und in Trossingen Mundharfenmacher
4 Price includes V.A.T and service charge 5
Hamburger hAmBurGer
1882 beschäftigte Hohner 118 Menschen, im Jahr 1900 bereits
1185 Der Siegeszug der Harmonika hatte plausible Gründe Das
Instrument war relativ preiswert und einfach zu erlernen Speziell
in den USA passte es zu den aufkommenden Musikrichtungen wie
Hamburger hAmBurGer
Country und Blues Die Hohners konnten der Nachfrage zeitweise
„SnAck BurGer“ „chicken BurGer“
kaum Herr werden
Hamburger auf Toast mit Zwiebeln, Gurke und Tomate Hähnchenbrust im Cornflakesmantel auf Toast mit Gurke und
dazu Spezialsauce, Chips und Salatgarnitur E 7,20 Tomate dazu Curry-Dip, Chips und Salatgarnitur E 9,50
GeZielte werBunG und hÜBSche VerPAckunGen ...
Hamburger on toast with onion, pickle, tomato, Chicken-breast coated in cornflakes on a toast with pickle
special sauce, chips and salad garnish Parallel zum Erfolg entwickelte der Trossinger Harmonikafabrikant and tomato, served with curry sauce, chips and salad garnish
eine der ersten systematischen Markenstrategien für Konsumgüter
♣ „VeGi BurGer“ „chicken BurGer hAwAii“
Hatte er seine Instrumente anfangs noch als Billigware gegen die
Tofuburger auf Toast mit Zwiebeln, Gurke und Tomate, Hähnchenbrust im Cornflakesmantel auf Toast mit Ananas und Käse
größeren Mitbewerber aus Sachsen positioniert, übernahm er in
dazu Chili-Dip, Chips und Salatgarnitur E 9,50 überbacken dazu Curry-Dip, Chips und Salatgarnitur E 11,50
den 1880er-Jahren nach und nach die Qualitäts- und Preisführer-
Tofu on toast with onion, pickle and tomato, Chicken-breast coated in cornflakes on a toast with pinapple and
schaft Hohner hatte früher als die meisten Mitbewerber verstan-
served with curry sauce, chips and salad garnish topped with melted cheese,
den, dass nicht nur der reine Gebrauchswert zählte
served with curry sauce, chips and salad garnish
„cheeSe BurGer“
Hamburger auf Toast mit Zwiebeln, Gurke und Tomate,
mit Käse überbacken, dazu Spezialsauce,
Chips und Salatgarnitur E 10,50
Hamburger on toast with onion, tomato,
pickle, melted cheese, special sauce, chips and salad garnish
eXPort ÜBer den teich ...
Irische SpezialitätenSPeciAlitieS from irelAnd
Da traf es sich, dass aus Trossingen wie auch aus vielen anderen
„muShroom BurGer“ „im kÖrBchen SerViert“
armen Regionen Württembergs viele Menschen nach Amerika aus-
Hamburger auf Toast, frische Champignons, Zwiebeln, Vier Fischstäbchen mit Chips dazu drei Dips E 6,90
wanderten, um dort ein besseres Auskommen zu finden Von einem
Gurke und Tomate, mit Käse überbacken dazu Spezialsauce, Basket with 4 fishnuggets, chips and 3 dips
ehemaligen Trossinger Mitbürger, einem Uhrmacher, ließ sich Hoh-
Chips und Salatgarnitur E 10,50
ner Berichte über die Marktchancen in Amerika liefern „fiSh & chiPS“
Hamburger on toast with mushrooms, onion, pickle, tomato,
Fritiertes Fischfilet mit Chips, Salatgarnitur
melted cheese, special sauce, chips and salad garnish
Der Informant schrieb, dass ihm dort die Instrumente regelrecht aus und hausgemachter Cocktail-Sauce E 10,50
„fArmer BurGer“ den Händen gerissen würden Besonders die deutschen Auswan- Fish & Chips
Hamburger auf Toast, gebratener Speck (1|2|3|5), Zwiebeln, derer waren scharf auf die Instrumente aus der alten Heimat So „ShePherdS Pie“
Gurke und Tomate, mit Käse überbacken, dazu Spezialsauce, knüpfte Matthias Hohner intensive Kontakte mit deutschstämmi- Gemischtes Hackfleisch, Gemüse und Kartoffelpüree
Chips und Salatgarnitur E 10,50 gen Importeuren und Exporteuren, die schon Spielzeug aus Nürn- im Ofen gebacken E 11,50
Hamburger on toast with bacon pieces, onion, pickle, berg in die Vereinigten Staaten verschifften Shepherds Pie
tomato, with melted cheese, special sauce, chips and salad garnish „PrAwn Pie“
er konnte kein enGliSch ... Krabben, Gemüse und Kartoffelpüree
„BlAck foreSt BurGer“
im Ofen gebacken E 11,90
Hamburger auf Toast, gebratener Speck (1|2|3|5), frische Große Mengen seiner Mundharmonikas in die USA zu verschi- Der pfiffige Schwabe erkannte den Wert von Kennzeichnung und
Prawn Pie
Champignons, Zwiebeln, Gurke und Tomate, mit Käse cken war riskant, schließlich musste das kleine Familienunterneh- Verpackung. Ein einheitlicher Schriftzug und edel wirkende Etuis
„Beef Pie“
überbacken, dazu Spezialsauce, Chips und Salatgarnitur E 10,50 men alles vorfinanzieren Aber Hohner ging die Sache beherzt an hoben die Hohner-Harmonikas vom Konkurrenzumfeld ab Zudem
Rindergeschnetzeltes vom Roastbeef in einer
Hamburger on toast with bacon pieces, mushrooms, onion, pickle, und gab die Versicherung, dass sein Fabrikat das Schönste und konzentrierte er sich auf den US-Markt, der die höchsten Preise und
Guinness-Sauce, mit Gemüse und Kartoffelpüree
tomato, melted cheese, special sauce, chips and salad garnish Beste sei, das auf der Welt hergestellt werde Sein Mut wurde die größte Dynamik bot Zeitweilig exportierte er bis zu 96 Prozent
im Ofen gebacken E 12,50
belohnt Die Entscheidung des (1890) seiner Instrumente in die USA Werbung beim Endverbrau-
„hAwAii BurGer“ Beef Pie
Mannes, der weder Englisch cher war damals noch unüblich – Hohner machte sie Eine solide
Hamburger auf Toast, Ananas, Schinken (1|2|3|5) mit Käse „lAmmkoteletteS“
konnte noch jemals zuvor im und originelle Reklame direkt an die Konsumenten und Detaillisten
überbacken dazu Spezialsauce, Chips und Salatgarnitur E 10,50 Drei doppelte Lammkotelettes mit Rosmarin-Sauce, Kroketten und
Ausland war, erwies sich als gerichtet versprach mehr Unabhängigkeit vom Großhandel Plakate,
Hamburger on toast, pineapple, ham, topped einem kleinen grünen Salat E 14,90
bahnbrechend Schon 1879 Serienbriefe und Kataloge lockten das Publikum Geschickt griffen
with melted cheese, special sauce, chips and salad garnish Lamb chops with rosemary sauce, potato
verkaufte Hohner fast zwei die Trossinger aktuelle Trends und Modeerscheinungen auf Es gab
croquettes accompanied by a small green salad garnish
„duBlin BurGer“ Drittel seiner Fertigung im das Modell „Turnvater Jahn“ genauso wie die Varianten „Sportsmä-
Hamburger auf Toast, gebratener Speck (1|2|3|5), frische US-Markt und schwang sich del“, „Rütli Echo“, „Liederkranz“, „Life-Boat“ oder die „Blues Harp“.
Champignons, einem Spiegelei, mit Zwiebeln, Gurke, Tomate und zum Weltmarktführer auf
dazu Spezialsauce, Chips und Salatgarnitur E 11,50 Vom BAuerndorf Zur muSikStAdt ...
Hamburger on toast with bacon pieces, mushrooms, onion, tomato, dAS unternehmen
Nicht zuletzt wegen Hohner entwickelte sich das verschlafene
pickle, fried egg, special sauce, chips und salad garnish wÄchSt ...
Trossingen von einem Bauerndorf zur Musikstadt Als Matthias
„iriSh PuB BurGer“ (für sehr hungrige) Die Produktion und die Zahl Hohner im Jahr 1900 die Firma an seine fünf Söhne übergab, hatte
Zwei Hamburger auf Toast, gebratener Speck (1|2|3|5), der Beschäftigten wuchs kon- er das Bauernhaus längst gegen eine stattliche Villa getauscht Die
frische Champignons, zwei Spiegeleiern, Zwiebeln, Gurke, tinuierlich Verließen im Jahr Hohners prägten das Leben in Trossingen
Tomate, dazu Spezialsauce, Chips und Salatgarnitur E 16,50 1857 gerade einmal 650
2 Hamburgers on toast with 2 fried eggs, Mundharmonikas die Hohner- Und wie viele Unternehmerpersönlichkeiten seiner Zeit verstand es
bacon pieces, mushrooms, onion, tomato, pickle, special sauce, Werkstatt, so war spätestens der Unternehmensgründer, die Mitarbeiter durch besondere Gaben
chips and salad garnish im Jahr 1885 mit rund einer an Jubilare, bei Familienfeiern oder Hilfen in Notlagen an die Firma
Million Stück die Schwelle zur zu binden Andere klangvolle Gründernamen aus dem Württember-
♣ Vegetarische Gerichte | Vegetarian dishes Massenproduktion überschrit- gischen wie Junghans, Kienzle (Uhren), Steiff (Spielwaren), Bizer
ten, 1900 waren es schon (Bizerba Waagen), Sigle (Salamander Schuhe) oder Straub (WMF
Preise inkl gesetzlicher Mwst und Service mehr als drei Millionen; Metallwaren) zeigten ein ganz ähnliches Profil Preise inkl gesetzlicher Mwst und Service
6 7
Die deftigenPfannkuchen SAVourY PAncAkeS Gebackene Ofenkartoffel BAked PotAtoeS
„PfAnnkuchen hAwAii“
„ofenkArtoffel SAuerrAhm“
mit Schinken (1|2|3|5), Ananas, Käse überbacken
♣ mit Sauerrahm, dazu gemischter Salat E 7,50
dazu gemischter Salat
Baked potato with sour cream and mixed salad
pancakes with ham, pineapple, melted cheese and mixed salad
groß | large E 10,50 „ofenkArtoffel VitAl“
klein | small E 8,90 ♣ mit buntem Gemüse, dazu gemischter Salat
Baked potato with vegetables, tomatoes and mixed salad
„PfAnnkuchen meXiko“
groß | large E 9,20
mit Chilli con Carne, Käse überbacken dazu gemischter Salat
klein | small E 8,20
pancakes with chilli con carne, melted cheese and mixed salad
groß | large E 10,50 „ofenkArtoffel hAwAii“
klein | small E 8,90 mit Schinken (1|2|3|5), Ananas, Käse überbacken,
dazu gemischter Salat
„PfAnnkuchen VitAl”
Baked potato „Hawaii“ with ham, pineapple,
♣ mit Gemüse, Tomaten dazu gemischter Salat
melted cheese and mixed salad
pancakes with vegetables and tomatoes and mixed salad
groß | large E 10,90
groß | large E 10,50
klein | small E 9,70
klein | small E 8,90
„ofenkArtoffel meXiko
„PfAnnkuchen nAtur”
“Chilli con Carne” mit Käse überbacken, dazu gemischter Salat
♣ mit frischen Champignons, Tomaten serviert in einer Tomaten-
groß | large E 10,90
Basilikumsauce, mit Käse überbacken dazu gemischter Salat
Als Matthias Hohner 1902 mit 69 Jahren starb, war sein Unter- Nach dem Krieg konnten die klein | small E 9,70
pancakes with fresh mushrooms and tomatoes in a tomato and basil
nehmen unbestrittener Weltmarktführer, und die Hohner AG zählte Hohners rasch wieder ihre alten Baked potato with „chilli con carne“,
sauce, topped with melted cheese and mixed salad
zu den besten industriellen Adressen Deutschlands Seine Söhne Exportverbindungen aktivieren melted cheese and mixed salad
groß | large E 10,50
setzten den Erfolgskurs fort Um die Abhängigkeit vom US-Markt Das Unternehmen wuchs und
klein | small E 8,90 „ofenkArtoffel duBlin“
zu mindern, expandierten sie nun auch stärker in andere Märkte Im überstand so alle Konjunktur-
mit gemischtem Hackfleisch, Zwiebeln, Champignons, Käse überba-
„PfAnnkuchen fArmer” Jahr 1913 kamen 30 Prozent des weltweiten Harmonikaexports von und Wirtschaftskrisen In den
cken,
mit Speck (1|2|3|5), Zwiebeln, frische Champignons, der Trossinger Firma 20er-Jahren kauften die Erben
dazu gemischter Salat
Käse überbacken dazu gemischter Salat der Hohner AG nach und nach
groß | large E 10,90
pancakes with fresh mushrooms, bacon and onions, sämtliche lokalen Konkurrenten
klein | small E 9,70
topped with melted cheese and mixed salad auf Trossingen wurde vollends
Baked potato with mince, onions, mushrooms,
groß | large E 10,50 zur Hohner-Stadt Im Jahr 1939 arbeiteten schließlich 5000 Men-
melted cheese and mixed salad
klein | small E 8,90 schen für den Harmonikabauer
„ofenkArtoffel niZZA“
„PfAnnkuchen nePtun”
SolAnGe eS kinder GiBt, GiBt eS munhArmonikAS ... Thunfisch mit Zwiebeln, Mais, Käse überbacken,
mit Krabben gefüllt,
dazu gemischter Salat
in einer Weißwein-Dill-Sahnesauce dazu gemischter Salat Der dritten Hohner-Generation gelang es, während des Zweiten
groß | large E 11,20
pancakes with prawns in a white-wine-creamy dill sauce Weltkriegs den Einbruch im Export durch das Inlandsgeschäft zu
klein | small E 9,90
and mixed salad kompensieren In den 50er-Jahren erlebten die Mundharmonika
Baked potato with tuna, sweetcorn, onions,
groß | large E 11,50 und das Unternehmen noch einmal eine kurze Blüte Doch dann
melted cheese and mixed salad
klein | small E 9,90 verpasste die dritte Generation um den langjährigen Chef Ernst
Hohner den Anschluss bei der Entwicklung des Musikgeschäfts „ofenkArtoffel kAPStAdt“
Sie mochte einfach nicht begreifen, dass andere Instrumente der mit Putenstreifen in einer Champignonrahmsauce,
♣ Vegetarische Gerichte | Vegetarian dishes
Harmonika den Rang abliefen Rockmusik mit der stark gefragten dazu gemischter Salat
Gitarre sah Ernst Hohner als eine vorübergehende Erscheinung an groß | large E 11,90
hohner ProduZiert AkkordeonS . . .
Vielmehr hielten er hartnäckig an seiner überzeugung fest: Solange klein | small E 9,90
Ein Jahr nach dem Tode des Gründers stiegen die Söhne in die es Kinder gibt, wird Mundharmonika gespielt Baked potato with fried turkey pieces in a creamy
Produktion von Akkordeons ein Nach holperigem Start mauserte mushroom sauce and mixed salad
sich Hohner auch hier zu einem Großanbieter, erreichte aber nie
„ofenkArtoffel nePtun“
eine ähnliche Dominanz wie im Mundharmonikageschäft Auch die
mit Krabben in einer Weißwein-Dill-Sauce,
Kriegszeiten überstand das Unternehmen erstaunlich gut Recht-
dazu gemischter Salat
zeitig vor dem Ersten Weltkrieg hatte es reichlich Ware nach Ame-
groß | large E 12,50
rika, England und andere wichtige Abnehmerländer verschickt
klein | small E 10,50
Baked potato with prawns in a white-wine-dill
In der Schweiz wurde eine Filiale gegründet, sodass Export- und
sauce and mixed salad
Importbarrieren umgangen werden konnten Auf beiden Seiten der
Front waren Hohner-Harmonikas im Ersten Weltkrieg das meist-
♣ Vegetarische Gerichte | Vegetarian dishes
gespielte „Schützengrabeninstrument“ Die Briten musizierten auf
ihrer „Soldiers favorite“, die Franzosen auf ihrer „Le Poilu“ und die
Deutschen auf ihrer „Imperator“ oder dem Modell „schwarz-weiß-
rot“
Preise inkl gesetzlicher Mwst und Service Preise inkl gesetzlicher Mwst und Service
8 9
Hähnchen chicken
2007 feierte Hohner in Trossingen sein 150-jähriges Bestehen Das
Festwochenende wurde von zahlreichen musikalischen Feuerwer-
ken geprägt, im Festzelt mitten in der Stadt, in der Musikhoch-
schule und auf dem Hohner-Areal, wo die verschiedenen Trossin-
Von der Pute turkeY
ger Instrumente den Ton angaben Höhepunkt war der gelungene
drei hÄhnchenflÜGel im kÖrBchen SerViert “PutenSchnitZel nAtur“ in einer Weißweinrahmsauce,
Mundharmonika-Weltrekord auf dem Rathausplatz mit 3898 regis-
mit Chips und drei Dips E 6,80 Beilage nach Wahl und Salatgarnitur E 11,20
trierten Teilnehmern
Basket with 3 chicken wings, chips and 3 dips Turkey escalope in a white wine cream sauce, side order
of your choice and salad garnish
ein hÄhnchenSchleGel im kÖrBchen SerViert eineS ABer iSt GeBlieBen ...
mit Chips und drei Dips E 6,80 “PutenSchnitZel PAniert“ Beilage nach Wahl,
Bis heute steht der Markenname Hohner für hochwertige Quali-
Basket with 1 chicken leg, chips and 3 dips auf Wunsch mit Sauce und Salatgarnitur E 11,50
tätsinstrumente So weltweit der Name Hohner bekannt ist, so tief
Turkey escalope coated in breadcrumbs and pan-fried,
Vier hÄhnchennuGGetS im kÖrBchen SerViert hat er sich in das Bewusstsein der Menschen in der Harmonikastadt
side order of your choice and salad garnish
mit Chips und drei Dips E 6,80 Trossingen und der ganzen Region eingegraben
Basket with 4 chicken nuggets, chips and 3 dips
„freSSkorB fÜr eine PerSon„
Ein Hähnchenschlegel, zwei Hähnchennuggets,
Alle VerSuche fehlGeSchlAGen ...
Die vierte Generation konnte sich gegen den störrischen alten
Das über 150 Jahre dauernde Engagement der Firma Hohner wirkt
sich auf die ganze Stadt aus So gibt es Plätze und Straßen, Gebäu-
de und Institutionen die den Namen Hohner tragen
Extras eXtrA
drei Hähnchenflügel, mit Chips und drei Dips E 11,50
Herrn nicht durchsetzen Mund- und Ziehharmonika kamen aus der Jeder, der die Geschichte der Firma Hohner sowie unzählige Expo-
Basket with 1 chicken leg, 2 chicken nuggets, EIN HÄHNCHENNUGGET E 0,90
Mode, Hohner verfügte Anfang der sechziger Jahre über kein zug- nate von Mundharmonikas und Akkordeons hautnah erleben will,
3 chicken wings, chips and 3 dips 1 Chicken nugget
kräftiges Zukunftsprodukt ist im Deutschen Harmonika Museum in Trossingen gut aufgeho-
„freSSkorB fÜr Zwei PerSonen“ ben ein hÄhnchenflÜGel E 0,90
Zwei Hähnchenschlegel, vier Hähnchennuggets, vier Hähnchen- Diverse Neuheiten, die in den Folgejahren entwickelt wurden, schlu- 1 Chicken wing
Die Bananen Harmonica, Beatles-Harmonika und Instrumente in
flügel, mit Chips und fünf verschiedenen Dips E 18,20 gen nicht ein Im Geschäft mit elektronischen Heimorgeln konnten
den kuriosesten Farben, Materialien und Formen sind dort zu fin- ein fiSchStÄBchen E 0,90
Basket with 2 chicken legs, 4 chicken nuggets, die Trossinger mit den großen asiatischen Konkurrenten (Yamaha,
den Ein Besuch des Harmonikamuseums in unserer Nachbarstadt 1 Fish finger
4 chicken wings, chips and 5 dips Kawai, Casio) auf Dauer nicht mithalten Selbst als Computerbauer
Trossingen lohnt sich auf jeden Fall!
(„mittlere Datentechnik“) versuchte sich Hohner (1968 bis 1976) ♣ ein moZArellA-Stick E 1,00
„freSSkorB fÜr drei PerSonen“
Das Siechtum dauerte lange und führte 1986/87 fast zum Bank- 1 Mozzarella stick
Drei Hähnchenschlegel, sechs Hähnchennuggets, sechs Hähnchen-
rott
flügel mit Chips und fünf verschiedenen Dips E 22,90 ♣ ein chilli-PoPPerS „scharf“ E 1,00
Basket with 3 chicken legs, 6 chicken nuggets, 1 Chilli-Poppers „hot“
Notgedrungen verkaufte die Firma ihre historische Sammlung an
6 chicken wings, chips and 5 dips
das Land Baden-Württemberg Die Familie zog sich aus dem Unter- deutScheS hArmonikAmuSeum ein hÄhnchenSchleGel E 1,70
„freSSkorB fÜr Vier PerSonen“ nehmen zurück und gab ihre Aktienmehrheit an einen deutschen 1 Chicken leg
Beilagen
Löwenstraße 11 | 78647 Trossingen
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Basket with 4 chicken legs, 8 chicken nuggets, die khS GrouP ÜBernimmt ...
8 chicken wings, chips and 5 dips
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Im Jahr 1997 übernahm schließlich ein großer Musikinstrumenten-
ÖffnunGSZeiten
„freSSkorB fÜr fÜnf PerSonen“ hersteller aus Taiwan, die KHS Group, die Aktienmehrheit ♣ Grüner Blattsalat als Beilage E 3,30
Dienstag bis Freitag, sowie an Sonn- und Feiertagen
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von 13 30 bis 17 00 Uhr geöffnet ,
flügel, mit Chips und fünf verschiedenen Dips E 36,50 Nach jahrzehntelangen Verlusten schreibt die Matthias Hohner AG
ausgenommen 24 12 , 25 12 und 31 12 ♣ Wahlweise Chips, Kroketten, Gemüse oder
Basket with 5 chicken legs, 10 chicken nuggets, inzwischen wieder Gewinne Rund 200 Mitarbeiter entwickeln und
Eine Gruppenführung ist nach Anmeldung jederzeit möglich eine Ofenkartoffel mit Sauerrahm E 3,30
10 chicken wings, chips and 5 dips fertigen in Trossingen Musikinstrumente
A choice of chips, croquettes,
Tellergerichte meAlS SerVed on A PlAte
vegetables or a baked potato with sour cream
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Salat und drei Dips E 11,50
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Salat und drei Dips E 11,50
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ein diP – Curry, Knoblauch, Chilli, Barbecue etc E 0,60
Cocktail, sour cream, garlic etc.
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Rumpsteak
servieren wir wahlweise
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“rumPSteAk mit hAuSGemAchterkrÄuterButter”
Erfahrung, Können
Escalope of pork, coated in breadcrumbs and pan-fried till brown, Das Handwerk im Ak-
Beilage nach Wahl und Salatgarnitur E 16,80
served with side order of your choice and salad garnish kordeon- und Mund-
Rumpsteak with homemade herb butter,
und Technologie
harmonikabau begleitet
“SchweineSchnitZel in rAhmSAuce” side order of your choice and salad garnish
Hohner mit Forschung
Beilage nach Wahl und Salatgarnitur E 12,20
und Entwicklung unter “rumPSteAk mit ZwieBeln und chAmPiGnonS“
Escalope of pork with cream sauce,
Einsatz modernster Kon- angedünstete Zwiebeln, Champignons,
side order of your choice and salad garnish Begleiten Sie uns durch die Herstellung eines Akkordeons bei der
struktions- und Analyse- Beilage nach Wahl und Salatgarnitur E 17,80
Firma Hohner Hochmotivierte Mitarbeiter bauen in Trossingen Ak-
“SchweineSchnitZel JÄGerArt“ verfahren Rumpsteak with fried onions and mushrooms,
kordeons für Menschen in der ganzen Welt, die die Namen Gola,
mit Speck (1|2|3|5), Champignons, Zwiebeln, E 12,70 side order of your choice and salad garnish
Morino oder Ventura tragen Das Ergebnis sind materialschonende Arbeitsverfahren, die zusam-
Beilage nach Wahl und Salatgarnitur
menfließen in einem Instrument, das professionellen Ansprüchen “rumPSteAk mit Pfeffer-rAhmSAuce”
„Hunter“ escalope of pork with bacon, mushrooms, onions, Alle Hohner-Akkordeons sind das Ergebnis einer über 100jährigen
gerecht wird und den dauerhaften Wert garantiert, der Hohner- Beilage nach Wahl und Salatgarnitur E 18,80
side order of your choice and salad garnish Erfahrung in der Konstruktion, dem Design und in der Herstellung
Instrumente auszeichnet Rumpsteak with peppercream sauce,
Schweinerückensteaks
hochwertiger Balg-Instrumente
side order of your choice and salad garnish
Beispiele hierfür sind die exakt auf Bruchteile von Millimetern jus-
Die Sorgfalt in der Produktion und die Auswahl der besten Rohstof-
tierbare Klappen und die aus einem Stück gestanzten Clavishebel “rumPSteAk mit whiSk(e)Y-PfefferSAuce”
fe garantieren eine immer gleichbleibend hohe Qualität mit dem
Pork SteAk Anspruch auf Spitzenprodukte „Made in Germany“
beim Akkordeon Diese sind zentraler Bestandteil der neu entwi- Beilage nach Wahl und Salatgarnitur E 18,80
ckelten Piano-Tastatur, die eine bisher ungekannte Dimension des Rumpsteak with whisk(e)y-pepper sauce,
“Zwei SchweinerÜckenSteAkS mit Modernste Technologien kombiniert mit handwerklichem Geschick Spielgefühls erreicht Eine aufwändige Arbeit ist die Einrichtung der side order of your choice and salad garnish
hAuSGemAchter krÄuterButter” sind die Kennzeichen für die High-Class Produkte aus dem Hause Bassmechanik Hierbei werden die Einzelteile für die Produktion eines
“rumPSteAk mit chAmPiGnon-rAhmSAuce“
Beilage nach Wahl und Salatgarnitur E 13,30 Hohner Akkordeons zu einem wahren Wunderwerk der Technik zusam-
Beilage nach Wahl und Salatgarnitur E 19,80
2 Pork steaks with homemade herb butter, mengebaut Aus Basswellen, Wellenstiften, Clavishebeln und Bass-
Ohne Handarbeit wäre Rumpsteak with a creamy mushroom sauce,
side order of your choice and salad garnish klappen, Knopfschiebern und Fingerschiebern entsteht die Bass-
die Akkordeonproduk- side order of your choice and salad garnish
mechanik, die nach neuesten Erkenntnissen aus Forschung und
“Zwei SchweinerÜckenSteAkS tion undenkbar Trotz
Entwicklung konzipiert wurde und Maßstäbe in Leichtgängigkeit “hirten-rumPSteAk nAch Art deS hAuSeS”
mit Pfeffer-rAhmSAuce” modernster Mechani-
ohne störende Nebengeräusche setzt mit Tomaten-Oliven-Fetasauce, gebackenen Zwiebelringen,
Beilage nach Wahl und Salatgarnitur E 15,30 sierung ist und bleibt
Beilage nach Wahl und Salatgarnitur E 20,80
2 Pork steaks with pepper-cream sauce ein hochwertiges Ak-
„Hirten-Rumpsteak at home“, with tomato-olive-feta sauce,
side order of your choice and salad garnish kordeon ein Musikinst-
baked onion-rings, side order of your choice and salad garnish
rument, das seine Seele
“Zwei SchweinerÜckenSteAkS
aus der präzisen und “iriSh-PuB rumPSteAk fÜr 2 PerSonen”
mit whiSk(e)Y-PfefferSAuce:”
handwerklich gekonn- Doppeltes Rumpsteak auf Speckbohnen an zweierlei Saucen und
Beilage nach Wahl und Salatgarnitur E 15,90
ten Fertigung erhält Besonders bei der Veredelung der Stimm- Beilage nach Wahl und Salatgarnitur E 36,50
2 Pork steaks with whisk(e)y-pepper sauce
platten und Stimmzungen ist handwerkliche Erfahrung gepaart „Irish-Pub-Rumpsteak for two persons“, doubled rumpsteak
side order of your choice and salad garnish
mit musikalischem Gespür das Geheimnis des legendären Hohner- on beans wrapped in bacon and two sauces,
“Zwei SchweinerÜckenSteAkS Sounds side order of your choice and salad garnish
Gegrillte Spezialität
mit chAmPiGnon-rAhmSAuce”
Die einzelnen Stimmplatten werden später auf die Kanzellen des
Beilage nach Wahl und Salatgarnitur E 16,90
Stimmstocks gewachst Schwäbische Präzision ist in allen Pro-
2 Pork steaks with creamy mushrooms
duktionsschritten erforderlich, damit beim Zusammenfügen der
side order of your choice and salad garnish
Klangkörper alle Elemente exakt passen
miXed Grill . . .
“Zwei SchweinerÜckenSteAkS
Hochkonzentriert geht dann der Stimmer an jede einzelne Stimm- „SPAreriPS “
nAch hirtenArt”
zunge, sein wichtigstes Werkzeug ist dabei sein geschultes Gehör mariniert und gegrillt, Barbecue-Dip,
mit Tomaten-Oliven-Fetasauce, mit gebackenen Zwiebelringen,
Mit Feile und Lösplättchen erzeugt er Ton um Ton den richtigen Zufrieden sind die Hohnerianer erst, wenn ein Akkordeon fertig ist, Beilage nach Wahl und Salatgarnitur E 14,90
Beilage nach Wahl und Salatgarnitur E 16,90
Klang Aus seiner Erfahrung weiß er die zeitlichen Intervalle der mehrere Tausend Einzelteile meisterhaft zusammengebaut wurden Sparerips marinated and grilled barbecue dip,
2 Pork steaks, with tomato-olive-feta sauce, baked onion-rings,
einzelnen Bearbeitungsschritte optimal aufeinander abzustimmen und die abschließende Qualitätskontrolle signalisiert: Dieses Akkor- side order of your choice and salad garnish
side order of your choice and salad garnish
Das Ergebnis ist höchste Stimmhaltigkeit! deon wird seinem Besitzer zukünftig viel Freude bereiten
„GemiSchte GrillPlAtte“
Wahlweise empfiehlt unser Küchenteam: Kroketten, Chips,
vom Rind, Lamm, Schwein und der Pute, mit angeschwenkten
Sauerrahmkartoffel, Gemüse oder einen kleinen grünen Salat
Champignons, Zwiebeln, Barbecue-Dip,
The kitchen team recommends croquettes, chips, baked potato
Beilage nach Wahl und Salatgarnitur E 24,90
with sour cream, vegetables or a small green salad
Mixed grill plate, beef, lamb,
pork and turkey, with mushrooms, onions, barbecue dip,
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Bei Nachfrage auch Brot erhältlich
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12 13
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QuArkrolle führt Auch in diese Zeit fällt die Erfindung einer Stimmzungenfräs-
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♣ Gerollter Pfannkuchen gefüllt mit Quark dazu Vanilleeis (4), maschine in Klingenthal Der Mechaniker Johannes Koch arbeitete
Schokoladensauce und Sahne E 6,90 in Trossingen an der Weiterentwicklung von Maschinen, die ab die- Heiße Zitrone E 1,90
2 pancakes filled with vanilla ice-cream, sem Zeitpunkt in der Herstellung von Mundharmonikas Verwen-
Die Rolle des Akkordeons Heisse Getränke
in Großbritanien
chocolate sauce and cream dung fanden
mit Alkohol
1887 wurden die ersten beiden Filialen gegründet (Aldingen und
♣ Vegetarische Gerichte | Vegetarian dishes Deißlingen) Bis zum ersten Weltkrieg entstanden etwa 40 Filialen Grog E 3,10
auf der Baar und auf dem Heuberg Tee mit Rum E 3,30
Als eines der gebräuchlichsten Instrumente in Popular- und
1900 beschäftigte Hohner etwa 1000 Mitarbeiter Volksmusik lösten Akkordeon, Melodeon und Concertina im Irish Coffee (8),
19 Jahrhundert aufgrund ihrer Lautstärke, der Möglichkeit des (Irish Whisk(e)y, brauner Zucker, Sahne) E 4,50
1903 Nach dem Tod des Fir-
Harmoniespiels und ihrer relativ leichten Spiel- und Transpor- Scottish Coffee (8), (Scotch Whisk(e)y, Sahne) E 4,50
mengründers Matthias Hoh-
tierbarkeit eine kleine Revolution aus und drängten in Groß- Hot Toddie (Whisk(e)y, heißes Wasser, Zucker) E 4,50
ner begannen die Erben der
britanien nicht selten andere traditionelle Instrumente wie
Firma Hohner zusammen mit Baileys Coffee (8), (Baileys, Sahne) E 4,50
Dudelsack, Geige oder Drehleier in den Hintergrund
Andreas Koch mit der Erzeu-
gung von Handharmonikas Einen bedeutenden Einfluss auf irische Melodeonmusik übte
zu Beginn des 20 Jahrhunderts der Deutsche John Kimmel aus
1923 wurden weltweit
Chicago aus, der sich für irische Musik interessierte und mit
50 Millionen Mundharmonikas
Tradewinds Eistee
irischen Musikern engen Kontakt pflegte Auch zum englischen
erzeugt, davon über die Hälfte
Morris-Dance und im Folk-Revival wird das Melodeon bevor-
in Trossingen Die Akkordeon-
zugt Dennoch ist es nur eine Variante der terminologischen
produktion betrug zu dieser
Unterscheidung, die zwischen unterschiedlichen Ländern und
Zeit 30 000 Stück im Jahr, mit
Regionen variiert Eigentlich ist das Melodeon ein Button Ac- Lemon with a twist of Lime 0,33 L FL E 3,20
einer Modellvielfalt von 1200
cordion, und verwirrenderweise werden die Ausdrücke oft sehr Peach 0,33 L FL E 3,20
verschiedenen Modellen
willkürlich verwendet Sunny Red Orange 0,33 L FL E 3,20
1939 arbeiteten mit 5 000 Beschäftigten die meisten Mitarbeiter
In Schottland wurde es zu Beginn des Jahrhunderts vor allem
bei Hohner, diese Zahl wurde nicht wieder erreicht Konstrukteure
durch die Ceilidh-Bands vom Piano-Akkordeon verdrängt, in
wie Gola und Morino brachten die Instrumente auf eine besondere
Irland ab den 20er-Jahren vom komplexeren chromatischen
Qualitätsstufe
Knopfakkordeon, das den Subtilitäten der irischen Musik stär-
1951 wurde die Hohner Stiftung gegründet ker entgegenkommt beziehungsweise diese überhaupt erst Preise inkl gesetzlicher Mwst und Service
mitstimulierte und im Vergleich zum Pianoakkordeon eine
1954 Der jüngste Zweig der Produktion war die Entwicklung elekt-
breitere Tonvarianz besitzt, da es dem Spieler größeres Können
ronischer Musikinstrumente
abverlangt
1949 -1967 wurden von Hohner auch Saxophone gebaut und zwar
unter der Leitung von Max Keilwerth
1997 Die Firma Hohner ist heute mehrheitlich in fernöstlichem Be-
sitz Am Standort Trossingen arbeiten heute rund 200 Beschäftigte,
die Produkte entwickeln und konstruieren, den Vertrieb und Handel
überwachen und Mundharmonikas und Akkordeons im Hause fer-
tigen
2007 feierte die Firma Hohner ihr 150-jähriges Bestehen
14 15
Durch die Renaissance des Set-Dance mit seinen
moderaten Rhythmen und Melodien ist auch das
Melodeon wieder stärker in Verwendung In der
Regel spielt der professionelle englische und iri-
Energietrink
sche Knopfakkordeonist der Folk-Revival-Periode
sowohl diatonisches als auch chromatisches Ak-
kordeon Die irische Akkordeonmusik hat schon
lange vor dem Folk-Revival durch traditionelle
Schweppes
Bitter Lemon (9)
ohne Alkohol
0,20 L E 2,30
Red Bull (6|13) 0,25 L E 3,80 Individualisten einen hohen Spezialisierungs-
Ginger Ale (9) 0,20 L E 2,30
grad erfahren Durch besonders starke Verwen-
Erfrischungsgetränke
dung von für Dudelsäcke und Geigen typische Tonic Water (9) 0,20 L E 2,30
Säfte
Verzierungen wie Crannings, Rolls und Cuts und
technische Verfeinerungen wie dem Inside/Out-
System haben große irische Persönlichkeiten ohne Alkohol
ohne Alkohol
wie Joe Cooley (1923-1974), Sonny Brogan, Joe
Coca Cola (4|8) 0,20 L E 2,20 Bad Dürrheimer Apfelsaftschorle 0,20 L E 2,20
Burke, Mike Flanagan und John Kimmel (1866-
Fanta (3|4) 0,20 L E 2,20 1942) aus den USA, vor allem aber Paddy O’Brien Bad Dürrheimer Apfelsaftschorle 0,40 L E 3,00
(1922-1991) aus Tipperary neue Standards ge-
Sprite (3|4) 0,20 L E 2,20 Granini Apfelsaft 0,20 L E 2,40
setzt Eine über traditionelle Musik hinauswei-
Coca Cola light (4|8) 0,20 L E 2,20 sende Ausnahme stellt dabei das Bostoner Ak- Granini Orangensaft 0,20 L E 2,40
kordeongenie Joe Derrane dar, welches in den
Coca Cola (4|8), Sprite (3|4), Fanta (3|4) 0,40 L E 3,40 Granini Kirschnektar 0,20 L E 2,40
40er-Jahren bereits die größtmögliche Präzision
erreichte und in der Folk-Szene der 90er-Jahre In Schottland wurden Melodeon und chromatisches Knopfakkor- Granini Bananennektar 0,20 L E 2,40
Bad Dürrheimer Cola Mix (Spezi) (3|4|8) 0,20 L E 2,20 seine musikalische Wiedererstehung erfuhr Er inspirierte vor allem deon weitgehend durch das Piano-Akkordeon verdrängt, obgleich
Granini schwarze Johannisbeernektar 0,20 L E 2,40
den innovativsten und stilistisch vielseitigsten irischen Akkorde- sich der stilbildende Protagonist der schottischen Ceilidh-Musik,
Bad Dürrheimer Mineralwasser classic 0,25 L E 2,30
onisten Mairtín O’Connor, dessen Oeuvre weit über irische Musik Jimmy Shand (1908-2000), eines vollchromatischen Knopfakkor- Granini Tomatensaft 0,20 L E 2,40
Bad Dürrheimer Mineralwasser medium 0,25 L E 2,30 hinausweist deons bediente Als wahres Genie hat seit Ende der 70er-Jahre
Granini Bananen-Kirschnektar 0,20 L E 2,40
Phil Cunningham (Silly Wizard, Relativity) auf diesem Akkordeon-
Bad Dürrheimer Mineralwasser naturell 0,25 L E 2,30 Mit ihm vergleichbar ist Sharon Shannon, die sich auch außeriri-
Standards gesetzt, die es nicht länger hinter dem Knopfakkordeon Alle Granini-Säfte auch in groß 0,40 L E 3,90
scher Musikformen bedient Ein wahrer Meister des impressionisti-
Bad Dürrheimer Mineralwasser 0,40 L E 2,50 nachhinken lassen In seine Fußstapfen traten Pianoakkordeonvir-
schen Slow-Airs ist Tony MacMahon Andere bedeutende, von der Saftschorle aus Granini-Säften 0,20 L E 2,20
tuosen wie Karen Tweed (Kathryn-Tickell-Band, The Poozies), Do-
Bad Dürrheimer Cola Mix (Spezi) (3|4|8) 0,40 L E 3,40 traditionellen Musik kommende irische Akkordeonisten der Folk-
nald Shaw (Capercaillie), Ian Lowthian (Catriona MacDonald) und Saftschorle aus Granini-Säften 0,40 L E 3,00
Revival-Periode, die teilweise in der einen oder anderen Form auch
Bad Dürrheimer Mineralwasser classic 0,75 L E 3,90 Sandy Brechin (Seelyhoo, Bùrach), die wie Cunningham zu jeder
modernere Elemente in ihren Stil einflechten (z B lyrischen Swing),
Art von Crossover fähig sind Mit dezentem Trad-Swing kümmert
Bad Dürrheimer Mineralwasser medium 0,75 L E 3,90 sind Jacky Daly (Dé Dannan, Arcady), Paddy O`Brien (Chulrua) aus
sich in Irland Alan Kelly um das Piano-Akkordeon Traditionellere,
Co Offaly, Séamus Begley und dessen Bruder Brendan Begley (Boys Preise inkl gesetzlicher Mwst und Service
Bad Dürrheimer Mineralwasser naturell 0,75 L E 3,90 aber dennoch bedeutende Piano-Akkordeonisten der irischen Szene
Of The Lough), Mick Mulcahy, Conor Keane (Arcady), Aidan Coffey
sind Colette O’Leary (Bumblebees), Séamus Meehan aus Dublin und
und Colm Murphy (beide Dé Dannan), Donal Murphy (Sliabh Notes),
Jimmy Keane (Green Fields Of America) aus Chikago
Josephine Marsh, Paul Brock (Moving Cloud), Dermot Byrne (Altan),
der großartige James Keane, der junge Leo McCann aus West-Uls- In England gibt es im Rahmen des Folk-Revivals eine Reihe von ex-
ter, Brendan ‘Benny’ McCarthy (Danú), Mick McAuley (Solás), Billy zellenten Melodeonisten/Akkordeonisten In den 60er-Jahren war
McComiskey (Irish Tradition, Trian) aus New York und John Williams Tony Hall der wichtigste Begleitakkordeonist der englischen Szene,
(Solás) aus Chikago, um nur die bekanntesten zu erwähnen Eine ehe im Rahmen des Folk-Rock John Kirkpatrick und Rod Stradling
Renaissance des irischen Melodeons leitete Johnny Connolly aus auf den Plan traten, beide sowohl innovativ als auch puristisch,
Connemara ein sowie Pete Coe, Brian Peters und Dave Whetstone
16 17
Die jüngste und bislang weltoffendste Generation englischer Akkor-
deonisten wird vertreten durch Musiker wie Andy Cutting (Blowza-
Weissweine bella, Fernhill u v a ), Saul Rose (Eliza Carthy Band, Dansaul), Simon
Edwards (K-Passa, Urban Folk), Simon Care (Albion Band, Edward
II ), Simon Ritchie (The Posh Band) und Luke Daniels (Scarp, Reel-
Badener Gutedel - QbA, trocken
Weissherbst
0,25 L E 3,50 time) Walisische Tänze und Songtunes fürs Melodeon adaptierten
Mick Tems und Neil Browning
Aus der ungebrochenen Melodeontradition der Bretagne ragen mo-
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dernisierende Individualisten wie Alain Pennec, Fred Guichen (Ar
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THE KELTICS bestehen aus Kai „Bärbel“ Schamberger (Bass), Matze
Ihringer Winklerberg Spätburgunder zerten gehören POMM FRITZ
Mencke (Mandoline, Bouzuki, Gitarre), Thys Bouma (Vocals), Mick
Rotwein trocken – QbA 0,25 L E 3,80 zum festen Bestandteil der ei- Aperol Spritz 0,25 L E 4,50
Loos (Pipes, Uilliann Pipe, Whistles), Roger (Rüdiger) Köller (Drums),
genwillig-schwäbischen Mu-
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Weinschorle
sikszene im Wilden Süden Für
Korea
boards) Kim T Hansen ist in einer Musikerfamilie aufgewachsen
POMM FRITZ gibt es kein Eti-
Seit seiner frühen Kindheit hat er zusammen mit seinem Opa sein
kett: Alpen-Punk, Schwaben-Trash, Volx-Grunge bilden eine abso-
Akkordeonspiel perfektioniert Er ist seit 1998 eine wirkliche Berei- (cocA-colA und tAfelwein)
lut sehenswerte Live-Mixtur aus Kabarett, provokativer Verwand-
aus oben genannten Qualitätsweinen 0,25 L E 2,80 cherung der Keltics und der schwarz-weißen Tasten
lungsshow, Dialektdichtung und Musik POMM FRITZ ist wohl das
Korea aus Tafelwein 0,25 L E 2,80
MARIUS MüLLER-WESTERNHAGEN In seinen neuen und alten schrägste, wildeste Verrückteste, was der Süden in Sachen Mund-
Songs - hier besonders „Willenlos“ - artrock zu bieten hat Feedback aus dem Akkordeonverstärker, ge- Korea aus Tafelwein 0,40 L E 3,80
Sekt
findet das Akkordeon seinen Einsatz mischt mit Reggae, Hip Hop und Irish Folk, diese Ingredienzien bil-
Südafrikanische Weine
weiSS
auf der Bühne So sieht man auch hier
wieder einmal: Das Akkordeon ist
auch in der Pop- und Rockmusik nicht
wegzudenken Der besondere Klang ei-
den gekonnt eine Gratwanderung zwischen Tradition und Moderne
Die POMM FRITZ kommen nicht zuletzt wegen ihres unverwechsel-
bar erdigen Charakters an: So baut der VFB Stuttgart mit seiner
POMM-FRITZ-Fan-Hymne auf die schwäbische Band als auch die
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Niel Joubert “Sauvignon Blanc” 0,10 L E 3,10 nes Akkordeons wirkt auch in der Mu- Schwaben selbst erst 2009 wurde der POMM FRITZ-Hit „Mir im Piccolo Geldermann Carte Rose 0,20 L E 7,50
0,20 L E 5,50 sik von Marius Müller-Westernhagen! Süda von Deutschland“ von den Radio-7-Hörern zur offiziellen
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FRIEDRICH PARAVICINI /ANNET LOUISAN Friedrich Paravicini spielt
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roSe
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April 1974 in Boulogne-sur-Seine (Paris), Frankreich
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Burgtheater in Wien ein Un-
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der Karriere der „Toten Hosen“
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rot Denn seit Jahren reizte sie der
beigetragen hat Einmal ange-
Niel Joubert “Merlot” 0,10 L E 3,30 Gedanke, auch mal den Strom Wodka Orange, Lemon (9) 4cl E 5,90
fangen zu spielen, hat er gemerkt wie sehr in das kleine ausdrucks-
0,20 L E 5,90 abzustellen und ein Akustik-
starke Instrument begeisterte Seit der Aufnahme ihrer ersten De- Gin Tonic, Cola (9) 4cl E 5,90
Flasche 0,75 L E 21,50 Konzert hinzulegen Es wurden
mo-CD ist die Hohner Melodica untrennbar mit der Band verbunden
unplugged auf einer HOHNER Amica II 48 (weiss) einige der be- Grüne Witwe (4) 4cl E 5,90
Kraftvoller Duft nach Kaffee + Vanille, mit dem Aromaspiel reifer Pflaumen „Damals hatte mich John Senior, der noch heute unsere Tonufnah-
kannten Stücke der „Toten Hosen“ zu Gehör gebracht
men macht, gefragt, ob ich the Hooter thing (das Hupen-Ding) Bacardi Orange, Cola (4|8) 4cl E 5,90
ANNE DE WOLFF/ROSENSTOLZ Seit 1994 ist die gebürtige Dresd- spielen könnte Damals hab ich noch nicht mal verstanden, dass er
· Bier Campari Orange, Soda (4) 4cl E 5,90
nerin bei bekannten Größen der Pop- und Rock- die Melodica meinte“, erinnert sich Hyman
· Wein musik, wie bei Calexico, BAP und Rosenstolz als Tequila Sunrise (4) 4cl E 5,90
FLACO JIMENEZ Was B B King für den Blues oder George Jones für
· Spirituosen Musikerin beschäftigt Gerade bei Rosenstolz
traditionelles Country ist, das Cuba Libre (4|8) 4cl E 5,90
· Erfrischungs- gehört sie schon seit Jahren zur festen Crew
ist der Grammy-Gewinner Fla-
getränke und spielt dort neben Geige und E-Bass das Ak- Havanna Club Cola (4|8) 4cl E 5,90
co Jimenez für die Welt des
kordeon (derzeit eine rote Amica III 72) auf der
Tex-Mex Conjunto Entlang der B 52 (4|8) 6cl E 5,90
· Partyservice Bühne
amerikanisch-mexikansichen
Liqueur 43 mit Milch (6|13) 4cl E 5,90
· Heimdienst NIGEL HOPKINS/CHRIS DE BURGH BAND Nigel hat die Europa Grenze gibt es viele Meister des
Alois Oberföll Tournee mit Chris de Akkodeonspiels, jedoch hat kei- Wodka Red Bull (6|13) 4cl E 6,50
· Backwaren
Kirchdorfer Straße 12 Burgh gemacht und ner außer Flaco Welt-Tourneen gespielt, Aufnahmen mit namhaf-
Whisk(e)y Sour (6|13) 4cl E 6,80
78052 VS-Marbach dessen neues Album ten Pop-, Rock- und Country-Künstlern gemacht Wegen seiner
Telefon 0 77 21 / 3 34 47 „The Storyman“ promo- Leistungen wurde er mit fünf Grammy-Awards ausgezeichnet Der Bombay Sapphire Gin mit Tonic (9) 4cl E 6,90
tet Es war seit fünf Hohner Akkordeon Sound war schon immer Flacos Markenzeichen
Telefax 0 77 21 / 37 58 Long Island Ice Tea (4|8) 6cl E 7,00
Jahren das erste Mal, daß Chris de Burgh mit einer Band gespielt und Teil seiner Familien-Tradition, beginnend mit seinem Großvater
www.getraenke-oberfoell.de hat und die Shows waren ein großer Erfolg Patricio Jimenez und seines Vaters Don Santiago Jimenez Sen
Preise inkl gesetzlicher Mwst und Service
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