ZUM MITNEHMEN - Tischreservierungen jederzeit online: www.brauhaus-zwiebel.de Täglich geöffnet ab 11:00 Uhr Ulricherstr. 24 - 59494 Soest

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ZUM MITNEHMEN - Tischreservierungen jederzeit online: www.brauhaus-zwiebel.de Täglich geöffnet ab 11:00 Uhr Ulricherstr. 24 - 59494 Soest
ZUM MITNEHMEN

                        Täglich geöffnet ab 11:00 Uhr
                         Ulricherstr. 24 - 59494 Soest
                Tel.: 02921/4424 - info@brauhaus-zwiebel.de
                                                              Ulricherstr. 23 59494 Soest

                    Tischreservierungen jederzeit online:
                          www.brauhaus-zwiebel.de
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Vegetarisches im Brauhaus
                                                           Wir bieten einige Gerichte vegetarisch, andere „auf Wunsch“
                                                                vegetarisch an. Viele unserer Schnitzel können Sie
                                                                   beispielsweise als Sellerieschnitzel bestellen.
                                                            Achten Sie bitte auf die Buttons in unserer Speisekarte.

                                              ... Nicht nur Zwiebelsuppe ...
                                              Zwiebelsuppe, mit Käse überbacken                                             4,90 €
                                              Onion soup gratinated with cheese
                                              Gulaschsuppe, hausgemacht                                                     5,50 €
                                              Goulasch soup piquant with sweet peppers and mushrooms
                                              Hühnersuppe mit Einlage Clear chicken soup                                    4,90 €
                                              Frische Tomatenrahmsuppe mit Reis                                             4,90 €
                                              Tomato soup with cream topping
                  IEBEL
          TEN Z W                             Rinderkraftbrühe mit Einlage                                                  5,30 €
W INTERGAR
                                              Beef soup with marrow dumpling and royale
                re Vereine
Ideal für Ih triebsausflug.                   Frische Käsesuppe mit Hackfleisch und Lauch                                   4,90 €
                 Be
 oder Ihren
                                              Cheese soup with mince and leek
                         bis à la
   o m k le in en Imbiss                      Westfälische Kartoffelsuppe mit Würstchen                                     4,90 €
 V                                            Home made potatoe soup with mini hotdogs
  carte.
                                              Frische Vitamine – knackige Salate
                                              Gemischter Salat Mixed salad                                                   6,90 €
                                              Gemischter Salat mit Thunfisch Mixed salad with tuna fish                      8,50 €
                                              Griechischer Bauernsalat mit Oliven, Jalapeños und Hirtenkäse                 10,90 €
                                              Greek salad with feta cheese, olives and jalapenos
                                              Gemischter Salat „Lachs“                                                      13,50 €
                                              mit gebeiztem Lachs und Honig-Senf-Dill-Sauce
                                              Mixed salad with marinated salmon and a Honey-mustard- dill sauce
                                              Großer gemischter Salatteller „Käse und Schinken“                             10,90 €
                                              Large mixed salad with cheese and ham
                                              Großer Salatteller „Schweinesteaks“                                           12,50 €
                                              2 Schweinesteaks auf einem großen gemischten Salat
                                              Large mixed salad with 2 pork steaks
                                              Großer Salatteller „Hähnchenbrust“                                            12,50 €
                                              Großer Salatteller mit gebratenem Hähnchenbrustfilet
                                              Large mixed salad with strips of chicken
               © SoestARTig by Thorsten Ude
                                              Pfannkuchen
                         ANZEIGE
                                              Pfannkuchen „Hackfleisch“                                                     10,90 €
                                              Mit Hackfleisch-Gemüse-Füllung und gemischtem Salat
                                              Pancake with minced beef and vegetable filling and a side salad
                                              Pfannkuchen „Champignons“                                      10,90 €
                                              Mit sautierten, feingewürzten Champignons und gemischtem Salat
                                              Pancake with fried mushroom filling and a side salad
                                              Speckpfannkuchen mit gemischtem Salat                                         10,90 €
                                              Bacon pancake with a side salad

                                                                                                                  ANZEIGE
ZUM MITNEHMEN - Tischreservierungen jederzeit online: www.brauhaus-zwiebel.de Täglich geöffnet ab 11:00 Uhr Ulricherstr. 24 - 59494 Soest
Für den kleinen Hunger
 AUF
WUNSC
      H
          Krüstchen „Champignon“                                                                11,50 €
          Kleines Schnitzel mit Champignons und Kräuterbutter auf Toast
          Small schnitzel (pork escaloppe) with fried mushrooms served on toast
          Krüstchen „Zwiebel“                                                                   11,50 €
                                                                                                          Heile, heile Zwiebel
 AUF
      H

          Kleines Schnitzel auf Toast mit Schmorzwiebeln,
WUNSC

          Spiegelei und grobem Pfeffer
          Small schnitzel with fried egg and fried onions served on toast                                 Um Skorbut zu vermeiden, aßen
          Krüstchen „nach Art des Chefs“                                                        11,50 €   Seeleute früher Zwiebeln. Heute
                                                                                                          sind Zwiebeln vielen wurscht.
          Schweinesteak auf Toast, mit Schinken,
                                                                                                          Nun hat der NHV Theophrastus
          Broccoli und Sauce béarnaise überbacken
          Pork steak on toast with ham and broccoli gratinated with bernaise sauce
                                                                                                          die Speise und Küchenzwiebel
                                                                                                          (Allium cepa) zur Heilpflanze
          Seniorenteller                                                                        9,70 €    2015 gekürt. Ist sie doch kein
          Schweinerückensteak mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln                                            Stiefmütterchen, sondern
          und einem gemischten Salat                                                                       alltagsrelevante Arznei. Sie wirkt
          A small pork steak with herb butter and pan fried potatoes served with a side salad              verdauungsfördernd,
          Gemischte Gemüseplatte                                                                9,90 €     entzündungshemmend und
          Verschiedene gratinierte Gemüse mit Bratkartoffeln                                               stärkt das Immunsystem. Auch
          Mixed vegetable plate gratinated with Hollandaise served with pan fried potatoes                 alte Hausmittel wie Zwiebelsirup
          Nudel-Spinat-Gratin                                                                   9,90 €     bei Husten, Zwiebelwickel bei
          Nudeln mit Rahmspinat und Gorgonzola gratiniert                                                   Ohrenschmerzen, Zwiebelsaft
          Pasta with creamed spinach and gratinated with gorgonzola cheese                                  gegen Haarausfall oder zur
                                                                                                            Linderung bei Insektenstichen
          Aus Neptuns Reich                                                                                 sind gut. Merke, es gibt nicht
                                                                                                            nur seltene Tiere, sondern auch
          Matjes mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat                                        10,90 €     unterschätzte Pflanzen. Heile,
          Young white herring served with panfried potatoes and a salad
                                                                                                            heile Zwiebel, auch wenn es
          Heringsstipp mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat                                  10,90 €      manchmal nicht grade duftet.
          Herring served in cream with onion and apple (cold) served with pan fried potatoes
                                                                                                             Die Welt vom 2.1.2015
          Gebratenes Rotbarschfilet auf Blattspinat in Rahm,                                    12,90 €
          dazu Salzkartoffeln
          Fried fillet of rosefish on creamed spinach with boiled potatoes

          Westfälisch deftig
          Kringelbratwurst mit Bratkartoffeln                                                   9,50 €
          German curly sausage with pan fried potatoes
          Sülze mit Bratkartoffeln und Remoulade                                                10,50 €
          Pork in aspic served with tartar sauce and pan fried potatoes
          Himmel und Erde                                                                       11,80 €
          Bratkartoffeln mit Äpfeln und gebratener Blutwurst
          Fried blood sausage with pan fried potatoes and apple

          Vom lieben Federvieh
          Pikantes Paprikahuhn                                                                  13,90 €
          Hähnchenbrustfilet mit pikanter Paprikarahmsauce, dazu rote
          Jalapeños, Sauerrahm, Langkornreis und einen gemischten Salat
          Chicken breast with piquant sweet pepper sauce, red jalapenos, sour cream,
          hash browns and a mixed salad
          Hähnchenbrust „Bombay“                                                                13,90 €
          Gebratenes Hähnchenbrustfilet in Curry-Früchte-Sauce serviert,
          dazu Rösti-Ecken und ein gemischter Salat
          chicken in a fruity curry sauce served with hash browns and a salad
ZUM MITNEHMEN - Tischreservierungen jederzeit online: www.brauhaus-zwiebel.de Täglich geöffnet ab 11:00 Uhr Ulricherstr. 24 - 59494 Soest
Für jeden etwas ...
                                  AUF
                                 WUNS
                                      CH   Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites und gemischtem Salat                                        11,90 €
                                           Schnitzel „Wiener Art“ served with french fries and salad
                                  AUF
                                 WUNS
                                      CH   Zwiebelschnitzel mit Pommes frites und gemischtem Salat                                              13,50 €
                                           Schnitzel with fried onions served with french fries and a salad
        RUSSISCHES
       SPRICHWORT
                                  AUF
                                 WUNS
                                      CH   Curry-Rahmschnitzel                                                                                  12,90 €
      Die Kirche ist nahe                  Mit Früchten, Pommes frites und gemischtem Salat
                          ,                Schnitzel in a fruity curry sauce served with french fries and a salad
        aber die Straße
           ist vereist.                    Champignonschnitzel                                        12,90 €
        Bis zur Kneipe                     Mit Champignons in Sahnesoße, Pommes frites und gemischtem Salat
          Ist es weit,                     Schnitzel with mushroom cream sauce, served with french fries and a salad
       aber ich kann ja
      vorsichtig laufen.                   Schnitzel „El Paso“                                                                                  13,90 €
                                  AUF
                                 WUNS
                                      CH
                                           Mit pikanter Paprikarahmsauce, roten Jalapeños und Sauerrahm,
                                           dazu servieren wir Rösti Ecken und einen gemischten Salatteller
                                           Pork schnitzel with a piquant sweet pepper sauce, jalapenos and sour cream served with
                                           phash browns and mixed salad

                                  AUF
                                      CH
                                           Broccolischnitzel                                                                                    13,90 €
                                 WUNS
                                           Mit Sauce hollandaise, Rösti-Ecken und gemischtem Salat
                                           Schnitzel with broccoli and hollandaise sauce served with hash browns and a salad
                                  AUF
                                      CH
                                           Käse-Sahne-Schnitzel                                                     12,90 €
                                 WUNS
                                           Schnitzel mit pikanter Käse-Sahne-Soße, Pommes frites und gemischtem Salat
                                           Schnitzel in a piquant cheese sauce served with french fries and salad

                                  AUF
                                           Gorgonzola-Schnitzel                                                                                 13,90 €
                                           Schnitzel, mit Blattspinat in Rahm und Gorgonzola gratiniert,
                                      CH
                                 WUNS

                                           dazu Kartoffelkroketten und ein gemischter Salat
                                           Schnitzel with creamed spinach and gratinated with gorgonzola cheese, served with potato croquets and a salad

                                  AUF
                                      CH
                                           Holzfällerschnitzel                                                    13,90 €
                                 WUNS
                                           Mit frischen, feingewürzten Champignons, Pommes frites und gemischtem Salat
                                           Schnitzel with fried, spiced mushrooms and herb butter, served with french fries and salad
                                  AUF
                                 WUNS
                                      CH   Schnitzel „Béarnaise“ mit Rösti-Ecken und gemischtem Salat                                           13,50 €
                                           Schnitzel in bernaise sauce served with hash browns and a salad
        Bier ist sehr                      Teufelsschnitzel                                                                                     12,90 €
                      rum
     eisenhaltig, da                       Mit Pfeffer-Rahmsoße, Pommes frites und gemischtem Salat
                    en  , die
    reden diejenig                         Schnitzel in a creamy green pepper sauce served with french fries and salad
         zu viel davo  n
      getrunken habe
                          n,               Schnitzel Bologna Schnitzel mit Hackfleisch-Gemüse-Soße                                              14,50 €
              nu r B le ch .               und Käse gratiniert, dazu Rösti-Ecken und gemischter Salat
       meist
                                           Schnitzel with bolognaise type sauce gratinated with cheese served with hash browns and a salad
                                           Schnitzel „Hawaii“ Schnitzel, mit Kochschinken, Ananas                                               13,90 €
                                           und Käse gratiniert, dazu Pommes frites und ein gemischter Salat
                                           Schnitzel gratinated with ham, pineapple and cheese served with french fries and salad
                                           Clubteller                                                              12,90 €
                                           2 Schweinesteaks mit Kräuterbutter mit Pommes frites und gemischtem Salat
                                           2 pork steaks with herb butter served with french fries and a salad
                                           Schweinesteak „Française“                                                                            14,50 €
           HAUSE :                         2 Schweinesteaks, mit gekochtem Schinken, Broccoli und
FÜR   ZU
                                           Sauce béarnaise überbacken, dazu Rösti-Ecken und gemischter Salat
                 m Mitnehmen
Soester Bier zu                            2 pork steaks with ham and broccoli gratinated with bernaise sauce served with hash browns and a salad
                d Fässern.
in Flaschen un                             Försterteller 2 Schweinesteaks, mit Champignons, gekochtem                                           14,50 €
                ch unseren
 Nutzen Sie au                             Schinken und Käse überbacken, dazu Pommes frites und gemischter Salat
                sservice:
 Veranstaltung              er             2 pork steaks with mushrooms , ham and gratinated with cheese served with french fries and a salad
                Theken, groß
 Zapfanlagen,                              Grillteller                                                                                          18,50 €
                 he, Gläser …
  Bierstand, Tisc                          Je ein kleines Rumpsteak, Schweinerückensteak und Schnitzel
                                           an Kräuterbutter, Salsa-Dip, Pommes frites
                                           und einem gemischten Salat
                                           A small rumpsteak, schnitzel and pork steak with herb butter
                                           and salsa dip served with french fries and a salad
ZUM MITNEHMEN - Tischreservierungen jederzeit online: www.brauhaus-zwiebel.de Täglich geöffnet ab 11:00 Uhr Ulricherstr. 24 - 59494 Soest
Vom Schweinefilet
          Filet „nach Art des Chefs“                     16,50 €
          3 Schweinemedaillons, mit frischen, feingewürzten
          Champignons und Sauce hollandaise überbacken, dazu
          Rösti-Ecken und gemischter Salat 3 pork medallions with fresh
          fried mushrooms gratinated with hollandaise sauce served with hash browns and a salad
          Schweinefilet „Princess“                                16,50 €                                                     Brauer-Brotzeit
          3 Medaillons mit Broccoli und Sauce béarnaise gratiniert,                                                      Zünftige Brotz
          dazu Rösti-Ecken und gemischter Salat 3 pork medallions with broccoli                                                             eit mit
                                                                                                                        Schinken, Bratenau
          gratinated with bernaise and served with hash browns and a salad                                                                     fschnitt,
                                                                                                                        Zw ie be lm et t, M
                                                                                                                                            et te nd en ,
                                                                                                                        Kä se, Schmalz un
                                                                                                                                            d Bu tter,
                                                                                                                        dazu einen großen Br
                                                                                                                                             otkorb.
                                                                                                                                 Ab  10 Personen
          Ab 2 Personen                                                                                                    (nur auf Vorbestellu
                                                                                                                                                ng, unsere
                                                                                                                            Mitarbeiter beraten
                                                                                                                                                Sie gern)
          Grillplatte                                je Person price per person 18,50 €
          kleine Rumpsteaks, kleine Schweinesteaks und kleine Schnitzel
          an Pommes frites, Kräuterbutter und gemischtem Salat
          Small rumpsteaks, small schnitzels, small porksteaks with herbbutter served with french fries and a salad

                                                                                                                                 Wer weder lieben
          Vom Braumeister empfohlen
                                                                                                                                noch trinken kann,
          Schweinesteak „Soester Dunkel“                                                              13,90 €                   den sieht man nur
          2 Schweinesteaks auf Soester Dunkel Biersauce,                                                                         voll Mitleid an.
          dazu Kartoffelgratin und gemischter Salat
          2 pork steaks on a dark beer sauce served with potato gratin and salad
          Biersiederschnitzel                                                                         13,90 €
          Schweineschnitzel mit Soester Dunkel Biersauce, Rösti-Ecken
          und gemischtem Salat
          Pork schnitzel served on dark beer sauce with hash browns and a side salad
          Sudhausbraten                                                        12,90 €
          Gefüllter Schweinebraten in Soester Dunkel geschmort, an Biersauce
          serviert, dazu reichen wir Bratkartoffeln und einen gemischten Salat
          Roast pork stuffed with onions, baked in dark beer served on beer sauce with pan fried potatoes and a salad
          Braumeisterpfanne                                                                           16,50 €
          3 Schweinemedaillons, mit Käse gratiniert,
          dazu Bratkartoffeln und gemischtes Gemüse
          3 pork medallions gratinated with cheese, served with pan fried potatoes and mixed vegetables
          Brauerplatte                                                                                16,50 €
          3 Schweinemedaillons auf Soester Biersauce,
          dazu buntes Paprikagemüse und Kartoffelgratin                                                                  ANZEIGE
          3 pork medallions on dark beer sauce with sweet peppers and potato gratin

          Zum Sattwerden
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WUNS
     CH   Bauernomelette                                                  9,90 €
          Mit Bratkartoffeln, Schinken, Zwiebeln, Champignons und gemischtem Salat
          Omelet with pan fried potatoes, ham, mushrooms and onions served with a side salad
 AUF
WUNS
     CH   Nudelomelette                                                                                9,90 €
          Mit Schinken, Zwiebeln, Champignons und gemischtem Salat
          Omelet with pasta, ham, mushrooms and onions served with a side salad
          Gulasch mit Nudeln und gemischtem Salat                                                     11,50 €
          Goulash and pasta served with a side salad
ZUM MITNEHMEN - Tischreservierungen jederzeit online: www.brauhaus-zwiebel.de Täglich geöffnet ab 11:00 Uhr Ulricherstr. 24 - 59494 Soest
Brauhausspezialitäten vom Rind

                                                           Wie dürfen wir Ihr Steak zubereiten?
                                                 Rare/Englisch (im Kern noch roh, dunkelroter Fleischsaft),
                                                       Medium (im Kern rosa, heller Fleischsaft) oder
                                            Well done (durchgegart, wenig saftig, wir übernehmen keine Gewähr!)

                               ERSTEAKS
    U NSERE RIND                          Aus dem Roastbeef
                        Zwiebel           Rumpsteak mit Kräuterbutter,                                                               21,50 €
        Im Brauhaus
                     ausschließlich       Pommes frites und gemischtem Salat
     verwenden wir
                        tinisches         Rumpsteak with herb butter, french fries and a side salad
         frisches argen
                Rindfleisch.              Rumpsteak mit Champignons,                                                                 22,90 €
                        steaks und        Folienkartoffel mit Kräuterquark und gemischtem Salat
        Unsere Rump
                           en ein         Rumpsteak with fried mushrooms served with a baked potato with sourcream and a side salad
           Filetsteaks hab         mm.
                     n ca. 280 Gra        Rumpsteak mit Schmorzwiebeln,                                                              22,90 €
      Rohgewicht vo                       Folienkartoffel mit Kräuterquark und gemischtem Salat
                                          Rumpsteak with fried onions served with a baked potato
                                          with sourcream and herbs and a side salad
                                          Pfeffersteak aus dem argentinischen Roastbeef,                                             22,90 €
                                          an Folienkartoffel mit Kräuterquark und gemischtem Salat
                                          Rumpsteak on a creamy green pepper sauce served with a baked potato with sourcream and a side salad

                                          Vom Rinderfilet
                                          Filetsteak mit Kräuterbutter                                                               23,50 €
                                          an Folienkartoffel mit Kräuterquark und gemischtem Salat
                                          Fillet steak with herb butter served with a baked potato with sourcream and herbs and a side salad
                                          Filetsteak mit Pfefferrahmsauce,                                                           24,50 €
                                          an Folienkartoffel mit Kräuterquark und gemischtem Salat
                                          Fillet steak with creamy green pepper sauce served with a baked potato with sourcream and a side salad
                                          Filetsteak „Soester Dunkel“                                                                24,50 €
                                          Filetsteak auf Soester Dunkel Biersauce, dazu Kartoffelgratin
                                          und gemischter Salat Fillet steak on soester dark beer sauce
                                          served with potato gratin and a side salad

                                          Desserts
© SoestARTig by Thorsten Ude
                                          Apfelstrudel mit Vanillesoße                                                                3,90 €
                                          Apfelstrudel with vanilla sauce and cream
                                          Rote Grütze mit Rahm oder Vanillesoße                                                       3,90 €
                                          Wild berries puree served with eith cream or vanilla sauce
                                          Tiramisu-Eis mit Baileys garniert                                                           4,90 €
                                          Tiramisu ice cream with baileys
                                          Schokoladen-Nougat-Parfait mit Krokant und Sahne                                            4,50 €
                                          Chocolate-nougat-parfait
                                          Kaiserschmarrn mit Apfelmus                                                                 5,00 €
                    erzeugendste
    Bier ist der üb                       Austrian pancake dessert with raisins and stewed apples
                   r, dass Gott
     Beweis dafü
        den M   ensc he n liebt           2 mit Waldbeeren gefüllte Pfannküchlein an Vanilleeis                                       4,80 €
             glüc klich sehen will.       2 small pancakes filled with wild berry puree seved with vanilla ice cream
    und ihn
                         KLIN)
        (BENJAMIN FRAN                    Schlemmer-Eisbecher mit Sahne und Erdbeersauce                                              4,50 €
                                          Vanilla and strawberry ice cream cup with strawberry sauce and cream
ZUM MITNEHMEN - Tischreservierungen jederzeit online: www.brauhaus-zwiebel.de Täglich geöffnet ab 11:00 Uhr Ulricherstr. 24 - 59494 Soest
Brauen ist ein Kunsthandwerk
               Soester Hell, Dunkel und Weizen sind reine Getränke
Wussten Sie, dass 99 Prozent der Bierliebhaber einheimisches, 62 Prozent
gar Bier ihrer Heimatregion bevorzugen?
Da weiß der Freund guten Bieres, dass es ausschließlich mit
Braugerste, Hopfen und Wasser nach dem deutschen
Reinheitsgebot gebraut wird.
Das Brauhaus Zwiebel wie rund 1200 weitere deutsche Brauereien braut
im Prinzip noch heute nach den Vorgaben des 1516 eingeführten Gebotes. Doch
wie beim Kochen das Essen, so gelingt ein gutes Bier erst durch die Qualität der
Grundsubstanzen, die richtige Wahl von Temperatur und Zeit und vor allem durch
Braumeisterkunst. „Das Jungbier reift im Brauhaus Zwiebel über 6 Wochen”,
erklärt der Braumeister, „und das tut dem Bier gut.“ Bei einer Lagertemperatur von
0°C kann es ganz in Ruhe seinen vollen Geschmack entfalten. Das Zwiebel-Bier
wird vor dem Abfüllen nicht gefiltert, stabilisiert oder pasteurisiert, so bleiben alle
Inhaltsstoffe und Vitamine erhalten. Naturbelassenes Bier ist blutbildend und
-reinigend, regt den Stoffwechsel an und unterstützt die Verdauung. Deshalb das
Brauhaus-Motto: „Mit Kunst gebraut, lange gereift und dann frisch gezapft.“
Prost – auf die Gesundheit!
ZUM MITNEHMEN - Tischreservierungen jederzeit online: www.brauhaus-zwiebel.de Täglich geöffnet ab 11:00 Uhr Ulricherstr. 24 - 59494 Soest
er
               Soester Bi en.
                                                                           Das Brauwasser                                                  Das Malz
                                     id                           Unser Soester Wasser ist ideal zum                           Wir verwenden zum Bierbrauen
                      n entsche
          Die Zutate enden wir für                                Bierbrauen – nicht zu hart, nicht zu                         nur Malz aus Sommergerste. Für
          Daher verw ausschließlich                               weich. Die hohe Qualität unseres                             unser Soester Weizen verwenden
                      re
          unsere Bie e R o h st o ff e .                          Wassers trägt entscheidend zum                               wir 50 % Weizenmalz. Das Malz
                   r ti g
           hochwe                        ber
                          w a s s e r ü is                        Geschmack bei.                                               wird für jeden Sud frisch geschrotet.
                  B r a u
           Vo m                      rt en b
                         e Malzso
           verschieden ahopfen.
                          m
            hin zum Aro                                             Frisch gebrautes Bier vom Fass – eines für jeden Geschmack
                                                                    Soester Hell Soester light beer                 0,3 l 2,70 € 0,5 l 3,90 €
           SOESTER HELL
                                                                    Soester Dunkel - Das Original Soester dark beer 0,3 l 2,70 € 0,5 l 3,90 €
                                                                    Soester Weizen Soester wheat beer                            0,5 l 3,90 €
                                           nn’s dunkel ist

                                                                    10-Liter-Fass Soester Hell oder Dunkel                       10 l 68,90 €
                                                                    zum Selberzapfen
                                                                    Zapfen Sie Ihr Hell oder Dunkel selbst am Tisch.
                                               schmeckt auch we

                                                                    Genug Gläser für Ihre Gruppe sind dabei!

                                                                    Unsere Spezialitäten - exklusiv in der 0,33 Liter Euroflasche
                                                                    Soester Saphir Pilsener
 Unser goldfarbenes
Vollbier, nach Pilsener
                                                                    Klassisches, fruchtig herbes, schlankes Pilsener mit
Brauart hergestellt. Mi
                        t
                                                                    Saphir Hopfen eingebraut
feiner Hopfennote.                                                  38 IBU Alk. 4,8 % vol P11           0,33l 3,00 €
Stammwürze: 11,5%
Alkohol: 4,8 % Vol.                                                 Zwiebels Sosator
                                                                    Rotfarbener, süffig-süßer Doppelbock mit
                   SOESTER DU                                       Caramelmalz und zwei verschiedenen Hallertauer
                                        NKEL
                                    Das Original                    Aroma Hopfen verfeinert.
                                                                    24 IBU Alk. 7,5 % vol P18           0,33l 3,30 €
     nn’s hell ist

                                                                    W.P.A. - The Westphalian Pale Ale
                                                                    Verschiedene Spezialmalze & vier fruchtige Aroma-
                                                                    hopfensorten aus Europa und den USA sowie
              we

                                                                    obergärige Ale-Hefe machen dieses Bier zu einer
schmeckt auch

                                                                    einzigartigen Spezialität. Unsere Westfälische
                                                                    Interpretation eines Indian Pale Ale.
                                                                    49 IBU Alk. 5,8 % vol P14           0,33l 3,90 €
                         Mildes Vollbier,
                         untergärig eingebraut.
                         Röstmalz verleiht dem
                         Bier den Geschmack
                                                                    Das etwas andere Bier, leicht und erfrischend
                         und die Farbe.                             Zwiebel-Radler Hell mit Bluna Zitrone              0,3 l      2,70 €
                         Stammwürze: 11,5%
                         Alkohol: 4,8 % Vol.
                                                                    Light beer with bluna lemon                        0,5 l      3,90 €
                         Soester
                                                                    Zwiebel-Alster Hell mit Bluna Orange               0,3 l      2,70 €
                                                                                                                       0,5 l      3,90 €
             Weizen
                                                                    Light beer with bluna orange
                                                                    Zwiebel-Krefelder Dunkel mit Afri Cola             0,3 l      2,70 €
                                                                    Dark beer with afri cola                           0,5 l      3,90 €
                                                                    Zwiebel-Mazud Hell mit Afri Cola                   0,3 l      2,70 €
                                                                    Light beer with afri cola                          0,5 l      3,90 €
                                                                    Zwiebel-Bananenweizen                              0,5 l      3,90 €
                                                                    Wheat beer with banana juice
                                                                    Zwiebel-Russ Weizen mit Bluna Zitrone              0,5 l      3,90 €
                                                                    Wheat beer with bluna lemon
                                                                    Zwiebel-Igel Dunkel mit Himbeersirup               0,3 l      2,70 €
                                                                    Dark beer with raspberry syrup                     0,5 l      3,90 €
                     Unsere obergärige                              Roter Zwiebel-Igel Hell mit Himbeersirup           0,3 l      2,70 €
                     Bierspezialität. Aus
                     Weizen- und
                                                                    Light beer with raspberry syrup                    0,5 l      3,90 €
                     Gerstenmalz hergestellt                        Zwiebel-Dunkelbowle mit Ananas                     0,3 l      2,70 €
                     Stammwürze: 12,5%                              Dark beer with pineapple                           0,5 l      3,90 €
                     Alkohol: 5,2 % Vol.
ZUM MITNEHMEN - Tischreservierungen jederzeit online: www.brauhaus-zwiebel.de Täglich geöffnet ab 11:00 Uhr Ulricherstr. 24 - 59494 Soest
Der Aromahopfen
                       Für unsere Biere verwenden wir
                       ausschließlich hochwertigen Aroma-
                       hopfen, keinen Bitterhopfen. Unser
                       Hopfen wird in der Hallertau
                       (Bayern) angebaut.

Flaschenbiere
Erdinger Weissbier alkoholfrei Wheat beer alcohol free                   0,5 l      3,90 €
Erdinger Weissbier alkoholfrei mit Banane                                0,5 l      4,50 €
Wheat beer alcohol free with banana juice
Jever Fun alkoholfrei Pils alcohol free                                  0,33 l     2,80 €
Vitamalz Malt beer alcohol free                                          0,33 l     2,80 €

Original-Zwiebel-Spirituosen
Zwiebel-Tröpfchen, die Hausspezialität                                     2 cl    2,20 €
House speciality herb liqueur
Zwiebel’s Beerentraum, Blaubeerlikör Blueberry liqueur                     2 cl    2,20 €
Zwiebel‘s Nusssammler, Haselnusslikör Hazelnut liqueur                     2 cl    2,20 €
                                                                                                   Unser weich
Zwiebel’s Bierbrand, Feinbrand aus Soester Bier                            2 cl    3,90 €      Brauwasser        es
A distillate made from our own Soester beer                                                                bieten wir
                                                                                                 auch aufbere
Zwiebel’s Malzkorn Korn aus unserem Malz gebrannt                          2 cl    2,20 €      und mit Ko       itet
Schnapps made from malt                                                                                   hlensäure
                                                                                                   versetzt als
Zwiebel’s Obstler Fruit distillate                     2 cl 2,50 €                               Tafelwasser
Zwiebel’s Williams Christ Birne Pear schnapps          2 cl 2,90 €                                           an!
       Zwiebel’s 10er Klopferkiste                 10x 2 cl 17,90 €
       Je 2x 2cl Zwiebeltröpfchen, Beerentraum,
       Nusssammler, Malzkorn und Williams im Karton verpackt
       Unser Zwiebel-Spirituosen bekommen Sie auch für Ihre Hausbar oder zum Verschenken.
                          Weitere Infos im hinteren Teil dieser Speisekarte.

Alkoholfreie Getränke
Afri Cola                                         0,3 l     2,60 €       0,5 l      3,90 €
Afri Cola ohne Zucker                             0,3 l     2,60 €       0,5 l      3,90 €
Bluna Orange oder Zitrone                         0,3 l     2,60 €       0,5 l      3,90 €
Brauwasser Tafelwasser sparkling water            0,25 l    1,80 €       0,5 l      3,00 €
Brauwasser plus Apfel
Apfelsaftschorle apple juice with sparkling water
                                                  0,25 l    2,30 €       0,5 l      3,90 €     plus Apfel
                                                                                              APFELS
                                                                                                       AFTSCH
Rhodius Mineralwasser Classic oder Medium                             0,75 l        4,90 €                      ORLE

Rhodius Mineralwasser Naturelle                   0,25 l    2,20 €    0,75 l        4,90 €   ANZEIGE
Apfelsaft klar, Orangensaft, Traubensaft                              0,2 l         2,30 €
Kirschnektar, Bananennektar, Maracujanektar                           0,2 l         2,30 €
Alle Säfte auch als Schorle                                           0,25 l        2,30 €
Schweppes Ginger Ale, Indian Tonic Water                              0,2 l         2,30 €
Schweppes Dry Tonic                                               Fl. 0,2 l         2,50 €

        ANZEIGE
ZUM MITNEHMEN - Tischreservierungen jederzeit online: www.brauhaus-zwiebel.de Täglich geöffnet ab 11:00 Uhr Ulricherstr. 24 - 59494 Soest
Weine
                                         Müller Thurgau                                                        0,2 l    4,00 €
                                         Frischer und unkomplizierter Weißwein, unerwartet                     1,0 l   17,90 €
                                         fruchtig, Weingut Stauffer, Rheinhessen
                                         Grauer Burgunder                                                      0,2 l    5,50 €
                                         Kräftiger und voller Burgundertyp mit leichten                        0,7 l   17,90 €
                                         Melonenaromen, Weingut Stauffer, Rheinhessen
                                         Blanc de Noir                                      0,2 l               5,50 €
                                         würziger und beeriger Blanc de Noir, frisch am     0,7 l              17,90 €
                                         Gaumen, mit viel Tiefe, Weingut Stauffer, Rheinhessen
                                         Sommerpalais Riesling                                                 0,2 l    5,50 €
Das Weingut Stauffer schaut auf viel     Feinherb, feinfruchtig,                                               0,7 l   17,90 €
Erfahrung und Geschichte zurück:         Weingut Reichsgraf von Kesselstatt, Mosel
Die Familie Stauffer betreibt seit ca.
                                         Spätburgunder Weißherbst                                              0,2 l    4,90 €
400 Jahren Weinbau in Rheinhessen
und lebt auf einem ehemaligen            Mild, fruchtig, feinherb, Baden                                       0,7 l   16,90 €
Klostergut. Die Weinberge der            Merlot                                                                0,2 l    5,50 €
Stauffers liegen in kalksteingeprägten   Blauer Portugieser                                                    0,2 l    4,90 €
Lagen rund um Flomborn und um
den Nachbarort Eppelsheim. Die           Flomborner Goldberg, halbtrocken, rubinrot,                           0,7 l   16,90 €
Wurzeln der bis zu 80 Jahre alten        saftig und rund Weingut Stauffer, Rheinhessen
Reben dringen tief in diese mineral-     Chateau Fontesteau Bordeaux                                           0,2 l     4,90 €
ischen Böden ein und erzeugen
 dadurch ein hohes Potenzial für
 große Weine!                            Sekt
 Die Erfahrung, die Lagen und der        Sekt Hausmarke, trocken             0,2 l Piccolo 5,90 €              0,75 l 15,80 €
 hohe Qualitätsanspruch der Betriebs-
 leiter Karl-Michael und Alexander
 Stauffer machen sich bezahlt: Die       Gin Tonic
 Weißweine sind ausnahmslos klar         Als Longdrink mit Schweppes Dry Tonic, Eis und Limone
 und mineralisch, die Rotweine mit                                                2 cl Shot        2 cl Long           4 cl Long
 vollem Körper, viel Würze und
  langer Lagerfähigkeit ausgestattet.    Bombay Sapphire                          2,50 €           4,50 €                6,90 €
  Das Weingut gehört zu den besten
  100 Betrieben Rheinhessens
  (Weinführer "Der Mainzer" 2020)        Longdrinks
  und wird sowohl vom Gault-Millau       2cl Spirituose aufgefüllt mit Softdrink oder Saft nach Wahl                     4,50 €
   2020, Vinum Weinguide 2020 als
   auch vom Eichelmann Weinführer        4cl Spirituose aufgefüllt mit Softdrink oder Saft nach Wahl                     6,90 €
   2020 empfohlen.
                                         Aperitifs
                                         Sherry Medium                                                         5 cl      3,80 €
                                         Martini Bianco auf Eis                                                5 cl      3,80 €

                                         Digestifs
                                         Zwiebel’s Bierbrand, Feinbrand aus Soester Bier                       2 cl      3,90 €
                                         Scavi & Ray Grappa Oro                                                2 cl      3,90 €
                                         Edler, fruchtig-milder Grappa mit Holzfass gelagerten Destillaten

                                         Weinbrand und Cognac
                                         Asbach Uralt                                                          2 cl    2,50 €
                                         Remy Martin V.S.O.P.                                                  2 cl    4,90 €
Whiskys
Jim Beam                                                                 2 cl         3,50 €
Johnny Walker Red Label                                                  2 cl         3,50 €

Spirituosen
Northofer: Strubbeliger, Wacholder, Kümmel                               2 cl         2,20 €
                                                                                                      Ohne Verzehr
Alter Northofer Holzfassgelagerter Weizenkorn                            2 cl         2,50 €
                                                                                                   Schon seit einer
                                                                                                                       Stun
Ouzo 12                                                                  2 cl         2,50 €         sitzt der Gast an de
                                                                                                                         der
Sierra Tequila silver                                                    2 cl         2,50 €        Theke, ohne et
                                                                                                                      was zu
Malteserkreuz Aquavit                                                    2 cl         2,90 €               bestellen.
                                                                                                    Die Buffetkraft
Puschkin Wodka                                                           2 cl         2,50 €     “Mein Herr, Si sagt:
                                                                                                                   e kö
Linie Aquavit                                                            2 cl         2,90 €       hier nicht den nnen
                                                                                                                    ga
                                                                                                Abend sitzen, oh nzen
Bacardi Rum                                                              2 cl         2,50 €                        ne etwas
                                                                                                       zu bestellen!”
Molinari Sambuca Extra                                                   2 cl         2,90 €     Der Gast darauf
                                                                                               schön, dann be : “Na
Jägermeister                                                             2 cl         2,50 €      Ihrer Kollegin
                                                                                                                 stellen Sie
Campari                                                                  2 cl         2,50 €                       einen
                                                                                                    schönen Gruß!
                                                                                                                      ”
Fernet - Branca                                                          2 cl         2,90 €
Ramazzotti                                                               2 cl         2,90 €
Amaretto                                                                 2 cl         2,10 €
Baileys Irish Cream                                                      2 cl         2,90 €

Heiße Getränke
Café Créme                                                                            2,50 €
Espresso                                                                              2,00 €
Espresso Macchiato                                                                    2,50 €
Cappuccino                                                                            2,70 €
Milchkaffee                                                                           2,90 €
Latte Macchiato                                                                       3,50 €
Große Tasse Tee Azul KEO: Darjeeling, Pfefferminz, grüner Tee                         2,90 €
mit Pfirsich, Insel der Sinne mit Ingwer, Kamille oder Waldbeere
Tasse heiße Schokolade                                                                2,50 €
Glühwein (nur zur kalten Jahreszeit)                                                  2,50 €
Glühwein mit Schuss Rum oder Amaretto                                                 3,50 €
Grog                                                                                  3,50 €
                                                                                                ANZEIGE
         Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung.
        Mit Erscheinen dieser Preisliste verlieren alle vorherigen ihre Gültigkeit.
            Auf Wunsch erhalten Sie von unserem Serviceteam eine Karte
                   mit ausgewiesenen Zusatzstoffen und Allergenen.

                                                                     ANZEIGE
Unser Sudhaus ist die ideale Location für Veranstaltungen
   und Feierlichkeiten aller Art, wie z.B. Geburtstage,
Tagungen, Firmenevents, Frühschoppen oder Hochzeiten.
⦁ Ab 60 Personen sind Sie Gastgeber im Sudhaus
  (kleinere Gruppen auf Anfrage)
⦁ Bis zu 100 Sitzplätze, weitere Stehplätze sowie ein
  großzügiger Tresenbereich stehen zur Verfügung.
⦁ Mit Stehplätzen sind auch größere Gruppen möglich.
⦁ Bei Bedarf lässt sich das Sudhaus mit dem Aloisius
  kombinieren.
⦁ Vor den Sudkesseln hat das Sudhaus eine ca. 14m²
  große Bühne für DJ, Band oder Redepult.
⦁ Beamer und Leinwand sind vorhanden.
⦁ Das Sudhaus ist mit einem eigenen Tresenbereich
  ausgestattet.
⦁ Wir bieten attraktive Getränkepauschalen an.
⦁ Speisen, ob Imbiss, Rustikal oder
  Gala-Abend, servieren wir in
  Buffetform. Vorschläge und Preise:
  brauhaus-zwiebel.com/feste-feiern
Brauereibesichtigung im Sudhaus
Unser – seit September 2016 bestehendes – Sudhaus kann besichtigt
werden. Die Besichtigung, die durch einen unserer Brauer durchgeführt
wird, dauert rund 60-75 Minuten. Während der Malzboden, das
Sudhaus und der Gär- und Lagerkeller besichtigt werden, können unsere
Bierspezialitäten probiert werden. Zwei Soester Bier sind im Preis der
Führung erhalten.
Gruppengröße:            ab 15 Personen                                                     BR A U E R E I -
                         (für kleinere Gruppen bieten wir öffentliche Führungen an)
                                                                                        BESICHTIGU
Treffpunkt:              Vor unserem Sudhaus                                                       NG
                                                                                        Natürlich organisieren
Inklusivgetränke:        Je ein Soester Hell und Dunkel                                                         wir für
                                                                                        Sie auch gern ein
                                                                                                              en Brau-
                                                                                       meister-Umtrunk mi
                                                                                                              t einer
                                                                                       fachkundigen Führun
                                                                                                               g durch
                                                                                      den Brauprozess und
                                                                                                              einer le-
                                                                                      ckeren Probe vom me
                                                                                                             isterhaften
                                                                                      Endprodukt. Fragen Si
                                                                                                              e einfach
                                                                                      ein paar Tage vorher
                                                                                                            nach.
An vielen Terminen wir auch öffentliche
Führungen an, an denen Sie auch mit wenigen
Personen teilnehmen können. Die Termine
finden Sie hier:
brauhaus-zwiebel.com/
zwiebels-sudhaus/oeffentliche-brauereifuehrungen/
Unsere Besichtigung können Sie gerne per E-Mail anfragen:
info@brauhaus-zwiebel.com . Gerne prüfen wir den jeweiligen Termin
und geben Ihnen kurzfristig Rückmeldung.

Sie möchten eine Brauereiführung verschenken?
In unserem Shop - direkt neben dem Brauhaus - können Sie Gutscheine
für unsere Brauereiführung erwerben.
haus Zwieb
 Br   au          el

                                        Ab Februar

                                      sten in
                     n Mönche wus
      Schon die alte      gut zu  le be  n.
          der Fastenzeit         Si e sic h ein
                       brau te n
      Statt zu essen,                da rb en.
                         nicht zu
        starkes Bier um       ch  in
                So soll es au
                                              ei

                                 in.
                unserer Zeit se
  ie
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           zige                       B ra
                   Soest           er
                Soester

  Maibock

                                                   Unsere Biere in 1 Liter Bügelflaschen
                                                   Soester Hell                                  3,70 €
                                                   Soester Dunkel - Das Original                 3,70 €
                                                   Soester Weizen                                3,90 €
                    Ab April                        Saisonbiere - Zu verschiedenen Zeiten im
                                                         Jahr, solange der Vorrat reicht!
                                                   Soester Märzen                       3,90 €
                                                   Soester Maibock                      4,10 €
                                                   Zwiebel‘s Blondie                    3,90 €
                 1444er                            1444er Soester Fehde Bier*           3,90 €
                                                   Soester Hopfenbier                   3,90 €

Soester Fehde                                      Soester Weihnachtsbock               4,10 €
                                                            jeweils zzgl. 1,00 € Flaschenpfand
                                                                   *) in ungraden Jahren
Zwiebel‘s Schaufenster

                                                                               Im Sommer

Soester Bier in Holzträgern                                                        ZWIEBEL
                                                                        BRAUHAUS
1er Holzkiste gefüllt mit Bier nach Wahl         11,90 €
2er Holzkiste gefüllt mit Bier nach Wahl         17,50 €
3er Holzkiste gefüllt mit Bier nach Wahl         23,90 €
                    (Preise inkl. Flaschenpfand)

                               Original Zwiebel Spirituosen
                                    in 700ml Flaschen
                              Zwiebeltröpfchen             12,50 €
                              Zwiebel‘s Beerentraum        13,50 €
                              Zwiebel‘s Malzkorn           13,50 €
                              Zwiebel‘s Nusssammler         9,90 €
                              Zwiebel‘s Obstler            14,90 €
                              Zwiebel‘s
                              Williams-Christ-Birne        16,90 €
                                                                               Im September
            Zwiebeltröpfchen Glasflasche 0,5l    10,50 €                   Soester
            Zwiebeltröpfchen Tonkurg 0,5l        10,50 €
            Zwiebeltröpfchen Tonkrug 0,35l
            Zwiebel‘s Malzkorn 0,35l
                                                  7,90 €
                                                  9,50 €             Weihnachtsbock
            Zwiebel‘s Beerentraum 0,5l           10,50 €
            Zwiebel‘s Beerentraum 0,2l            6,50 €

             Alle Produkte auf dieser Doppelseite sind zum Verzehr
                               außerhalb unserer Häuser bestimmt.
                                                                     Ab Mitte November
BRAUHAUS                    ZWIEBEL
                                      Die einzige Soester Brauerei

                                          Inh. Manfred Wieners
                                      Ulricherstr. 24 • 59494 Soest
                                      Tel. 02921/4424 • Fax 16874
© SoestARTig by Thorsten Ude
                                       info@brauhaus-zwiebel.com
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                                   www.brauhaus-zwiebel.com/tisch

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                                             brauhaus.shop

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