ZUM MITNEHMEN - Tischreservierungen jederzeit online: www.brauhaus-zwiebel.de Täglich geöffnet ab 11:00 Uhr Ulricherstr. 24 - 59494 Soest
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ZUM MITNEHMEN Täglich geöffnet ab 11:00 Uhr Ulricherstr. 24 - 59494 Soest Tel.: 02921/4424 - info@brauhaus-zwiebel.de Ulricherstr. 23 59494 Soest Tischreservierungen jederzeit online: www.brauhaus-zwiebel.de
Vegetarisches im Brauhaus Wir bieten einige Gerichte vegetarisch, andere „auf Wunsch“ vegetarisch an. Viele unserer Schnitzel können Sie beispielsweise als Sellerieschnitzel bestellen. Achten Sie bitte auf die Buttons in unserer Speisekarte. ... Nicht nur Zwiebelsuppe ... Zwiebelsuppe, mit Käse überbacken 4,90 € Onion soup gratinated with cheese Gulaschsuppe, hausgemacht 5,50 € Goulasch soup piquant with sweet peppers and mushrooms Hühnersuppe mit Einlage Clear chicken soup 4,90 € Frische Tomatenrahmsuppe mit Reis 4,90 € Tomato soup with cream topping IEBEL TEN Z W Rinderkraftbrühe mit Einlage 5,30 € W INTERGAR Beef soup with marrow dumpling and royale re Vereine Ideal für Ih triebsausflug. Frische Käsesuppe mit Hackfleisch und Lauch 4,90 € Be oder Ihren Cheese soup with mince and leek bis à la o m k le in en Imbiss Westfälische Kartoffelsuppe mit Würstchen 4,90 € V Home made potatoe soup with mini hotdogs carte. Frische Vitamine – knackige Salate Gemischter Salat Mixed salad 6,90 € Gemischter Salat mit Thunfisch Mixed salad with tuna fish 8,50 € Griechischer Bauernsalat mit Oliven, Jalapeños und Hirtenkäse 10,90 € Greek salad with feta cheese, olives and jalapenos Gemischter Salat „Lachs“ 13,50 € mit gebeiztem Lachs und Honig-Senf-Dill-Sauce Mixed salad with marinated salmon and a Honey-mustard- dill sauce Großer gemischter Salatteller „Käse und Schinken“ 10,90 € Large mixed salad with cheese and ham Großer Salatteller „Schweinesteaks“ 12,50 € 2 Schweinesteaks auf einem großen gemischten Salat Large mixed salad with 2 pork steaks Großer Salatteller „Hähnchenbrust“ 12,50 € Großer Salatteller mit gebratenem Hähnchenbrustfilet Large mixed salad with strips of chicken © SoestARTig by Thorsten Ude Pfannkuchen ANZEIGE Pfannkuchen „Hackfleisch“ 10,90 € Mit Hackfleisch-Gemüse-Füllung und gemischtem Salat Pancake with minced beef and vegetable filling and a side salad Pfannkuchen „Champignons“ 10,90 € Mit sautierten, feingewürzten Champignons und gemischtem Salat Pancake with fried mushroom filling and a side salad Speckpfannkuchen mit gemischtem Salat 10,90 € Bacon pancake with a side salad ANZEIGE
Für den kleinen Hunger AUF WUNSC H Krüstchen „Champignon“ 11,50 € Kleines Schnitzel mit Champignons und Kräuterbutter auf Toast Small schnitzel (pork escaloppe) with fried mushrooms served on toast Krüstchen „Zwiebel“ 11,50 € Heile, heile Zwiebel AUF H Kleines Schnitzel auf Toast mit Schmorzwiebeln, WUNSC Spiegelei und grobem Pfeffer Small schnitzel with fried egg and fried onions served on toast Um Skorbut zu vermeiden, aßen Krüstchen „nach Art des Chefs“ 11,50 € Seeleute früher Zwiebeln. Heute sind Zwiebeln vielen wurscht. Schweinesteak auf Toast, mit Schinken, Nun hat der NHV Theophrastus Broccoli und Sauce béarnaise überbacken Pork steak on toast with ham and broccoli gratinated with bernaise sauce die Speise und Küchenzwiebel (Allium cepa) zur Heilpflanze Seniorenteller 9,70 € 2015 gekürt. Ist sie doch kein Schweinerückensteak mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln Stiefmütterchen, sondern und einem gemischten Salat alltagsrelevante Arznei. Sie wirkt A small pork steak with herb butter and pan fried potatoes served with a side salad verdauungsfördernd, Gemischte Gemüseplatte 9,90 € entzündungshemmend und Verschiedene gratinierte Gemüse mit Bratkartoffeln stärkt das Immunsystem. Auch Mixed vegetable plate gratinated with Hollandaise served with pan fried potatoes alte Hausmittel wie Zwiebelsirup Nudel-Spinat-Gratin 9,90 € bei Husten, Zwiebelwickel bei Nudeln mit Rahmspinat und Gorgonzola gratiniert Ohrenschmerzen, Zwiebelsaft Pasta with creamed spinach and gratinated with gorgonzola cheese gegen Haarausfall oder zur Linderung bei Insektenstichen Aus Neptuns Reich sind gut. Merke, es gibt nicht nur seltene Tiere, sondern auch Matjes mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat 10,90 € unterschätzte Pflanzen. Heile, Young white herring served with panfried potatoes and a salad heile Zwiebel, auch wenn es Heringsstipp mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat 10,90 € manchmal nicht grade duftet. Herring served in cream with onion and apple (cold) served with pan fried potatoes Die Welt vom 2.1.2015 Gebratenes Rotbarschfilet auf Blattspinat in Rahm, 12,90 € dazu Salzkartoffeln Fried fillet of rosefish on creamed spinach with boiled potatoes Westfälisch deftig Kringelbratwurst mit Bratkartoffeln 9,50 € German curly sausage with pan fried potatoes Sülze mit Bratkartoffeln und Remoulade 10,50 € Pork in aspic served with tartar sauce and pan fried potatoes Himmel und Erde 11,80 € Bratkartoffeln mit Äpfeln und gebratener Blutwurst Fried blood sausage with pan fried potatoes and apple Vom lieben Federvieh Pikantes Paprikahuhn 13,90 € Hähnchenbrustfilet mit pikanter Paprikarahmsauce, dazu rote Jalapeños, Sauerrahm, Langkornreis und einen gemischten Salat Chicken breast with piquant sweet pepper sauce, red jalapenos, sour cream, hash browns and a mixed salad Hähnchenbrust „Bombay“ 13,90 € Gebratenes Hähnchenbrustfilet in Curry-Früchte-Sauce serviert, dazu Rösti-Ecken und ein gemischter Salat chicken in a fruity curry sauce served with hash browns and a salad
Für jeden etwas ... AUF WUNS CH Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites und gemischtem Salat 11,90 € Schnitzel „Wiener Art“ served with french fries and salad AUF WUNS CH Zwiebelschnitzel mit Pommes frites und gemischtem Salat 13,50 € Schnitzel with fried onions served with french fries and a salad RUSSISCHES SPRICHWORT AUF WUNS CH Curry-Rahmschnitzel 12,90 € Die Kirche ist nahe Mit Früchten, Pommes frites und gemischtem Salat , Schnitzel in a fruity curry sauce served with french fries and a salad aber die Straße ist vereist. Champignonschnitzel 12,90 € Bis zur Kneipe Mit Champignons in Sahnesoße, Pommes frites und gemischtem Salat Ist es weit, Schnitzel with mushroom cream sauce, served with french fries and a salad aber ich kann ja vorsichtig laufen. Schnitzel „El Paso“ 13,90 € AUF WUNS CH Mit pikanter Paprikarahmsauce, roten Jalapeños und Sauerrahm, dazu servieren wir Rösti Ecken und einen gemischten Salatteller Pork schnitzel with a piquant sweet pepper sauce, jalapenos and sour cream served with phash browns and mixed salad AUF CH Broccolischnitzel 13,90 € WUNS Mit Sauce hollandaise, Rösti-Ecken und gemischtem Salat Schnitzel with broccoli and hollandaise sauce served with hash browns and a salad AUF CH Käse-Sahne-Schnitzel 12,90 € WUNS Schnitzel mit pikanter Käse-Sahne-Soße, Pommes frites und gemischtem Salat Schnitzel in a piquant cheese sauce served with french fries and salad AUF Gorgonzola-Schnitzel 13,90 € Schnitzel, mit Blattspinat in Rahm und Gorgonzola gratiniert, CH WUNS dazu Kartoffelkroketten und ein gemischter Salat Schnitzel with creamed spinach and gratinated with gorgonzola cheese, served with potato croquets and a salad AUF CH Holzfällerschnitzel 13,90 € WUNS Mit frischen, feingewürzten Champignons, Pommes frites und gemischtem Salat Schnitzel with fried, spiced mushrooms and herb butter, served with french fries and salad AUF WUNS CH Schnitzel „Béarnaise“ mit Rösti-Ecken und gemischtem Salat 13,50 € Schnitzel in bernaise sauce served with hash browns and a salad Bier ist sehr Teufelsschnitzel 12,90 € rum eisenhaltig, da Mit Pfeffer-Rahmsoße, Pommes frites und gemischtem Salat en , die reden diejenig Schnitzel in a creamy green pepper sauce served with french fries and salad zu viel davo n getrunken habe n, Schnitzel Bologna Schnitzel mit Hackfleisch-Gemüse-Soße 14,50 € nu r B le ch . und Käse gratiniert, dazu Rösti-Ecken und gemischter Salat meist Schnitzel with bolognaise type sauce gratinated with cheese served with hash browns and a salad Schnitzel „Hawaii“ Schnitzel, mit Kochschinken, Ananas 13,90 € und Käse gratiniert, dazu Pommes frites und ein gemischter Salat Schnitzel gratinated with ham, pineapple and cheese served with french fries and salad Clubteller 12,90 € 2 Schweinesteaks mit Kräuterbutter mit Pommes frites und gemischtem Salat 2 pork steaks with herb butter served with french fries and a salad Schweinesteak „Française“ 14,50 € HAUSE : 2 Schweinesteaks, mit gekochtem Schinken, Broccoli und FÜR ZU Sauce béarnaise überbacken, dazu Rösti-Ecken und gemischter Salat m Mitnehmen Soester Bier zu 2 pork steaks with ham and broccoli gratinated with bernaise sauce served with hash browns and a salad d Fässern. in Flaschen un Försterteller 2 Schweinesteaks, mit Champignons, gekochtem 14,50 € ch unseren Nutzen Sie au Schinken und Käse überbacken, dazu Pommes frites und gemischter Salat sservice: Veranstaltung er 2 pork steaks with mushrooms , ham and gratinated with cheese served with french fries and a salad Theken, groß Zapfanlagen, Grillteller 18,50 € he, Gläser … Bierstand, Tisc Je ein kleines Rumpsteak, Schweinerückensteak und Schnitzel an Kräuterbutter, Salsa-Dip, Pommes frites und einem gemischten Salat A small rumpsteak, schnitzel and pork steak with herb butter and salsa dip served with french fries and a salad
Vom Schweinefilet Filet „nach Art des Chefs“ 16,50 € 3 Schweinemedaillons, mit frischen, feingewürzten Champignons und Sauce hollandaise überbacken, dazu Rösti-Ecken und gemischter Salat 3 pork medallions with fresh fried mushrooms gratinated with hollandaise sauce served with hash browns and a salad Schweinefilet „Princess“ 16,50 € Brauer-Brotzeit 3 Medaillons mit Broccoli und Sauce béarnaise gratiniert, Zünftige Brotz dazu Rösti-Ecken und gemischter Salat 3 pork medallions with broccoli eit mit Schinken, Bratenau gratinated with bernaise and served with hash browns and a salad fschnitt, Zw ie be lm et t, M et te nd en , Kä se, Schmalz un d Bu tter, dazu einen großen Br otkorb. Ab 10 Personen Ab 2 Personen (nur auf Vorbestellu ng, unsere Mitarbeiter beraten Sie gern) Grillplatte je Person price per person 18,50 € kleine Rumpsteaks, kleine Schweinesteaks und kleine Schnitzel an Pommes frites, Kräuterbutter und gemischtem Salat Small rumpsteaks, small schnitzels, small porksteaks with herbbutter served with french fries and a salad Wer weder lieben Vom Braumeister empfohlen noch trinken kann, Schweinesteak „Soester Dunkel“ 13,90 € den sieht man nur 2 Schweinesteaks auf Soester Dunkel Biersauce, voll Mitleid an. dazu Kartoffelgratin und gemischter Salat 2 pork steaks on a dark beer sauce served with potato gratin and salad Biersiederschnitzel 13,90 € Schweineschnitzel mit Soester Dunkel Biersauce, Rösti-Ecken und gemischtem Salat Pork schnitzel served on dark beer sauce with hash browns and a side salad Sudhausbraten 12,90 € Gefüllter Schweinebraten in Soester Dunkel geschmort, an Biersauce serviert, dazu reichen wir Bratkartoffeln und einen gemischten Salat Roast pork stuffed with onions, baked in dark beer served on beer sauce with pan fried potatoes and a salad Braumeisterpfanne 16,50 € 3 Schweinemedaillons, mit Käse gratiniert, dazu Bratkartoffeln und gemischtes Gemüse 3 pork medallions gratinated with cheese, served with pan fried potatoes and mixed vegetables Brauerplatte 16,50 € 3 Schweinemedaillons auf Soester Biersauce, dazu buntes Paprikagemüse und Kartoffelgratin ANZEIGE 3 pork medallions on dark beer sauce with sweet peppers and potato gratin Zum Sattwerden AUF WUNS CH Bauernomelette 9,90 € Mit Bratkartoffeln, Schinken, Zwiebeln, Champignons und gemischtem Salat Omelet with pan fried potatoes, ham, mushrooms and onions served with a side salad AUF WUNS CH Nudelomelette 9,90 € Mit Schinken, Zwiebeln, Champignons und gemischtem Salat Omelet with pasta, ham, mushrooms and onions served with a side salad Gulasch mit Nudeln und gemischtem Salat 11,50 € Goulash and pasta served with a side salad
Brauhausspezialitäten vom Rind Wie dürfen wir Ihr Steak zubereiten? Rare/Englisch (im Kern noch roh, dunkelroter Fleischsaft), Medium (im Kern rosa, heller Fleischsaft) oder Well done (durchgegart, wenig saftig, wir übernehmen keine Gewähr!) ERSTEAKS U NSERE RIND Aus dem Roastbeef Zwiebel Rumpsteak mit Kräuterbutter, 21,50 € Im Brauhaus ausschließlich Pommes frites und gemischtem Salat verwenden wir tinisches Rumpsteak with herb butter, french fries and a side salad frisches argen Rindfleisch. Rumpsteak mit Champignons, 22,90 € steaks und Folienkartoffel mit Kräuterquark und gemischtem Salat Unsere Rump en ein Rumpsteak with fried mushrooms served with a baked potato with sourcream and a side salad Filetsteaks hab mm. n ca. 280 Gra Rumpsteak mit Schmorzwiebeln, 22,90 € Rohgewicht vo Folienkartoffel mit Kräuterquark und gemischtem Salat Rumpsteak with fried onions served with a baked potato with sourcream and herbs and a side salad Pfeffersteak aus dem argentinischen Roastbeef, 22,90 € an Folienkartoffel mit Kräuterquark und gemischtem Salat Rumpsteak on a creamy green pepper sauce served with a baked potato with sourcream and a side salad Vom Rinderfilet Filetsteak mit Kräuterbutter 23,50 € an Folienkartoffel mit Kräuterquark und gemischtem Salat Fillet steak with herb butter served with a baked potato with sourcream and herbs and a side salad Filetsteak mit Pfefferrahmsauce, 24,50 € an Folienkartoffel mit Kräuterquark und gemischtem Salat Fillet steak with creamy green pepper sauce served with a baked potato with sourcream and a side salad Filetsteak „Soester Dunkel“ 24,50 € Filetsteak auf Soester Dunkel Biersauce, dazu Kartoffelgratin und gemischter Salat Fillet steak on soester dark beer sauce served with potato gratin and a side salad Desserts © SoestARTig by Thorsten Ude Apfelstrudel mit Vanillesoße 3,90 € Apfelstrudel with vanilla sauce and cream Rote Grütze mit Rahm oder Vanillesoße 3,90 € Wild berries puree served with eith cream or vanilla sauce Tiramisu-Eis mit Baileys garniert 4,90 € Tiramisu ice cream with baileys Schokoladen-Nougat-Parfait mit Krokant und Sahne 4,50 € Chocolate-nougat-parfait Kaiserschmarrn mit Apfelmus 5,00 € erzeugendste Bier ist der üb Austrian pancake dessert with raisins and stewed apples r, dass Gott Beweis dafü den M ensc he n liebt 2 mit Waldbeeren gefüllte Pfannküchlein an Vanilleeis 4,80 € glüc klich sehen will. 2 small pancakes filled with wild berry puree seved with vanilla ice cream und ihn KLIN) (BENJAMIN FRAN Schlemmer-Eisbecher mit Sahne und Erdbeersauce 4,50 € Vanilla and strawberry ice cream cup with strawberry sauce and cream
Brauen ist ein Kunsthandwerk Soester Hell, Dunkel und Weizen sind reine Getränke Wussten Sie, dass 99 Prozent der Bierliebhaber einheimisches, 62 Prozent gar Bier ihrer Heimatregion bevorzugen? Da weiß der Freund guten Bieres, dass es ausschließlich mit Braugerste, Hopfen und Wasser nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut wird. Das Brauhaus Zwiebel wie rund 1200 weitere deutsche Brauereien braut im Prinzip noch heute nach den Vorgaben des 1516 eingeführten Gebotes. Doch wie beim Kochen das Essen, so gelingt ein gutes Bier erst durch die Qualität der Grundsubstanzen, die richtige Wahl von Temperatur und Zeit und vor allem durch Braumeisterkunst. „Das Jungbier reift im Brauhaus Zwiebel über 6 Wochen”, erklärt der Braumeister, „und das tut dem Bier gut.“ Bei einer Lagertemperatur von 0°C kann es ganz in Ruhe seinen vollen Geschmack entfalten. Das Zwiebel-Bier wird vor dem Abfüllen nicht gefiltert, stabilisiert oder pasteurisiert, so bleiben alle Inhaltsstoffe und Vitamine erhalten. Naturbelassenes Bier ist blutbildend und -reinigend, regt den Stoffwechsel an und unterstützt die Verdauung. Deshalb das Brauhaus-Motto: „Mit Kunst gebraut, lange gereift und dann frisch gezapft.“ Prost – auf die Gesundheit!
er Soester Bi en. Das Brauwasser Das Malz id Unser Soester Wasser ist ideal zum Wir verwenden zum Bierbrauen n entsche Die Zutate enden wir für Bierbrauen – nicht zu hart, nicht zu nur Malz aus Sommergerste. Für Daher verw ausschließlich weich. Die hohe Qualität unseres unser Soester Weizen verwenden re unsere Bie e R o h st o ff e . Wassers trägt entscheidend zum wir 50 % Weizenmalz. Das Malz r ti g hochwe ber w a s s e r ü is Geschmack bei. wird für jeden Sud frisch geschrotet. B r a u Vo m rt en b e Malzso verschieden ahopfen. m hin zum Aro Frisch gebrautes Bier vom Fass – eines für jeden Geschmack Soester Hell Soester light beer 0,3 l 2,70 € 0,5 l 3,90 € SOESTER HELL Soester Dunkel - Das Original Soester dark beer 0,3 l 2,70 € 0,5 l 3,90 € Soester Weizen Soester wheat beer 0,5 l 3,90 € nn’s dunkel ist 10-Liter-Fass Soester Hell oder Dunkel 10 l 68,90 € zum Selberzapfen Zapfen Sie Ihr Hell oder Dunkel selbst am Tisch. schmeckt auch we Genug Gläser für Ihre Gruppe sind dabei! Unsere Spezialitäten - exklusiv in der 0,33 Liter Euroflasche Soester Saphir Pilsener Unser goldfarbenes Vollbier, nach Pilsener Klassisches, fruchtig herbes, schlankes Pilsener mit Brauart hergestellt. Mi t Saphir Hopfen eingebraut feiner Hopfennote. 38 IBU Alk. 4,8 % vol P11 0,33l 3,00 € Stammwürze: 11,5% Alkohol: 4,8 % Vol. Zwiebels Sosator Rotfarbener, süffig-süßer Doppelbock mit SOESTER DU Caramelmalz und zwei verschiedenen Hallertauer NKEL Das Original Aroma Hopfen verfeinert. 24 IBU Alk. 7,5 % vol P18 0,33l 3,30 € nn’s hell ist W.P.A. - The Westphalian Pale Ale Verschiedene Spezialmalze & vier fruchtige Aroma- hopfensorten aus Europa und den USA sowie we obergärige Ale-Hefe machen dieses Bier zu einer schmeckt auch einzigartigen Spezialität. Unsere Westfälische Interpretation eines Indian Pale Ale. 49 IBU Alk. 5,8 % vol P14 0,33l 3,90 € Mildes Vollbier, untergärig eingebraut. Röstmalz verleiht dem Bier den Geschmack Das etwas andere Bier, leicht und erfrischend und die Farbe. Zwiebel-Radler Hell mit Bluna Zitrone 0,3 l 2,70 € Stammwürze: 11,5% Alkohol: 4,8 % Vol. Light beer with bluna lemon 0,5 l 3,90 € Soester Zwiebel-Alster Hell mit Bluna Orange 0,3 l 2,70 € 0,5 l 3,90 € Weizen Light beer with bluna orange Zwiebel-Krefelder Dunkel mit Afri Cola 0,3 l 2,70 € Dark beer with afri cola 0,5 l 3,90 € Zwiebel-Mazud Hell mit Afri Cola 0,3 l 2,70 € Light beer with afri cola 0,5 l 3,90 € Zwiebel-Bananenweizen 0,5 l 3,90 € Wheat beer with banana juice Zwiebel-Russ Weizen mit Bluna Zitrone 0,5 l 3,90 € Wheat beer with bluna lemon Zwiebel-Igel Dunkel mit Himbeersirup 0,3 l 2,70 € Dark beer with raspberry syrup 0,5 l 3,90 € Unsere obergärige Roter Zwiebel-Igel Hell mit Himbeersirup 0,3 l 2,70 € Bierspezialität. Aus Weizen- und Light beer with raspberry syrup 0,5 l 3,90 € Gerstenmalz hergestellt Zwiebel-Dunkelbowle mit Ananas 0,3 l 2,70 € Stammwürze: 12,5% Dark beer with pineapple 0,5 l 3,90 € Alkohol: 5,2 % Vol.
Der Aromahopfen Für unsere Biere verwenden wir ausschließlich hochwertigen Aroma- hopfen, keinen Bitterhopfen. Unser Hopfen wird in der Hallertau (Bayern) angebaut. Flaschenbiere Erdinger Weissbier alkoholfrei Wheat beer alcohol free 0,5 l 3,90 € Erdinger Weissbier alkoholfrei mit Banane 0,5 l 4,50 € Wheat beer alcohol free with banana juice Jever Fun alkoholfrei Pils alcohol free 0,33 l 2,80 € Vitamalz Malt beer alcohol free 0,33 l 2,80 € Original-Zwiebel-Spirituosen Zwiebel-Tröpfchen, die Hausspezialität 2 cl 2,20 € House speciality herb liqueur Zwiebel’s Beerentraum, Blaubeerlikör Blueberry liqueur 2 cl 2,20 € Zwiebel‘s Nusssammler, Haselnusslikör Hazelnut liqueur 2 cl 2,20 € Unser weich Zwiebel’s Bierbrand, Feinbrand aus Soester Bier 2 cl 3,90 € Brauwasser es A distillate made from our own Soester beer bieten wir auch aufbere Zwiebel’s Malzkorn Korn aus unserem Malz gebrannt 2 cl 2,20 € und mit Ko itet Schnapps made from malt hlensäure versetzt als Zwiebel’s Obstler Fruit distillate 2 cl 2,50 € Tafelwasser Zwiebel’s Williams Christ Birne Pear schnapps 2 cl 2,90 € an! Zwiebel’s 10er Klopferkiste 10x 2 cl 17,90 € Je 2x 2cl Zwiebeltröpfchen, Beerentraum, Nusssammler, Malzkorn und Williams im Karton verpackt Unser Zwiebel-Spirituosen bekommen Sie auch für Ihre Hausbar oder zum Verschenken. Weitere Infos im hinteren Teil dieser Speisekarte. Alkoholfreie Getränke Afri Cola 0,3 l 2,60 € 0,5 l 3,90 € Afri Cola ohne Zucker 0,3 l 2,60 € 0,5 l 3,90 € Bluna Orange oder Zitrone 0,3 l 2,60 € 0,5 l 3,90 € Brauwasser Tafelwasser sparkling water 0,25 l 1,80 € 0,5 l 3,00 € Brauwasser plus Apfel Apfelsaftschorle apple juice with sparkling water 0,25 l 2,30 € 0,5 l 3,90 € plus Apfel APFELS AFTSCH Rhodius Mineralwasser Classic oder Medium 0,75 l 4,90 € ORLE Rhodius Mineralwasser Naturelle 0,25 l 2,20 € 0,75 l 4,90 € ANZEIGE Apfelsaft klar, Orangensaft, Traubensaft 0,2 l 2,30 € Kirschnektar, Bananennektar, Maracujanektar 0,2 l 2,30 € Alle Säfte auch als Schorle 0,25 l 2,30 € Schweppes Ginger Ale, Indian Tonic Water 0,2 l 2,30 € Schweppes Dry Tonic Fl. 0,2 l 2,50 € ANZEIGE
Weine Müller Thurgau 0,2 l 4,00 € Frischer und unkomplizierter Weißwein, unerwartet 1,0 l 17,90 € fruchtig, Weingut Stauffer, Rheinhessen Grauer Burgunder 0,2 l 5,50 € Kräftiger und voller Burgundertyp mit leichten 0,7 l 17,90 € Melonenaromen, Weingut Stauffer, Rheinhessen Blanc de Noir 0,2 l 5,50 € würziger und beeriger Blanc de Noir, frisch am 0,7 l 17,90 € Gaumen, mit viel Tiefe, Weingut Stauffer, Rheinhessen Sommerpalais Riesling 0,2 l 5,50 € Das Weingut Stauffer schaut auf viel Feinherb, feinfruchtig, 0,7 l 17,90 € Erfahrung und Geschichte zurück: Weingut Reichsgraf von Kesselstatt, Mosel Die Familie Stauffer betreibt seit ca. Spätburgunder Weißherbst 0,2 l 4,90 € 400 Jahren Weinbau in Rheinhessen und lebt auf einem ehemaligen Mild, fruchtig, feinherb, Baden 0,7 l 16,90 € Klostergut. Die Weinberge der Merlot 0,2 l 5,50 € Stauffers liegen in kalksteingeprägten Blauer Portugieser 0,2 l 4,90 € Lagen rund um Flomborn und um den Nachbarort Eppelsheim. Die Flomborner Goldberg, halbtrocken, rubinrot, 0,7 l 16,90 € Wurzeln der bis zu 80 Jahre alten saftig und rund Weingut Stauffer, Rheinhessen Reben dringen tief in diese mineral- Chateau Fontesteau Bordeaux 0,2 l 4,90 € ischen Böden ein und erzeugen dadurch ein hohes Potenzial für große Weine! Sekt Die Erfahrung, die Lagen und der Sekt Hausmarke, trocken 0,2 l Piccolo 5,90 € 0,75 l 15,80 € hohe Qualitätsanspruch der Betriebs- leiter Karl-Michael und Alexander Stauffer machen sich bezahlt: Die Gin Tonic Weißweine sind ausnahmslos klar Als Longdrink mit Schweppes Dry Tonic, Eis und Limone und mineralisch, die Rotweine mit 2 cl Shot 2 cl Long 4 cl Long vollem Körper, viel Würze und langer Lagerfähigkeit ausgestattet. Bombay Sapphire 2,50 € 4,50 € 6,90 € Das Weingut gehört zu den besten 100 Betrieben Rheinhessens (Weinführer "Der Mainzer" 2020) Longdrinks und wird sowohl vom Gault-Millau 2cl Spirituose aufgefüllt mit Softdrink oder Saft nach Wahl 4,50 € 2020, Vinum Weinguide 2020 als auch vom Eichelmann Weinführer 4cl Spirituose aufgefüllt mit Softdrink oder Saft nach Wahl 6,90 € 2020 empfohlen. Aperitifs Sherry Medium 5 cl 3,80 € Martini Bianco auf Eis 5 cl 3,80 € Digestifs Zwiebel’s Bierbrand, Feinbrand aus Soester Bier 2 cl 3,90 € Scavi & Ray Grappa Oro 2 cl 3,90 € Edler, fruchtig-milder Grappa mit Holzfass gelagerten Destillaten Weinbrand und Cognac Asbach Uralt 2 cl 2,50 € Remy Martin V.S.O.P. 2 cl 4,90 €
Whiskys Jim Beam 2 cl 3,50 € Johnny Walker Red Label 2 cl 3,50 € Spirituosen Northofer: Strubbeliger, Wacholder, Kümmel 2 cl 2,20 € Ohne Verzehr Alter Northofer Holzfassgelagerter Weizenkorn 2 cl 2,50 € Schon seit einer Stun Ouzo 12 2 cl 2,50 € sitzt der Gast an de der Sierra Tequila silver 2 cl 2,50 € Theke, ohne et was zu Malteserkreuz Aquavit 2 cl 2,90 € bestellen. Die Buffetkraft Puschkin Wodka 2 cl 2,50 € “Mein Herr, Si sagt: e kö Linie Aquavit 2 cl 2,90 € hier nicht den nnen ga Abend sitzen, oh nzen Bacardi Rum 2 cl 2,50 € ne etwas zu bestellen!” Molinari Sambuca Extra 2 cl 2,90 € Der Gast darauf schön, dann be : “Na Jägermeister 2 cl 2,50 € Ihrer Kollegin stellen Sie Campari 2 cl 2,50 € einen schönen Gruß! ” Fernet - Branca 2 cl 2,90 € Ramazzotti 2 cl 2,90 € Amaretto 2 cl 2,10 € Baileys Irish Cream 2 cl 2,90 € Heiße Getränke Café Créme 2,50 € Espresso 2,00 € Espresso Macchiato 2,50 € Cappuccino 2,70 € Milchkaffee 2,90 € Latte Macchiato 3,50 € Große Tasse Tee Azul KEO: Darjeeling, Pfefferminz, grüner Tee 2,90 € mit Pfirsich, Insel der Sinne mit Ingwer, Kamille oder Waldbeere Tasse heiße Schokolade 2,50 € Glühwein (nur zur kalten Jahreszeit) 2,50 € Glühwein mit Schuss Rum oder Amaretto 3,50 € Grog 3,50 € ANZEIGE Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung. Mit Erscheinen dieser Preisliste verlieren alle vorherigen ihre Gültigkeit. Auf Wunsch erhalten Sie von unserem Serviceteam eine Karte mit ausgewiesenen Zusatzstoffen und Allergenen. ANZEIGE
Unser Sudhaus ist die ideale Location für Veranstaltungen und Feierlichkeiten aller Art, wie z.B. Geburtstage, Tagungen, Firmenevents, Frühschoppen oder Hochzeiten. ⦁ Ab 60 Personen sind Sie Gastgeber im Sudhaus (kleinere Gruppen auf Anfrage) ⦁ Bis zu 100 Sitzplätze, weitere Stehplätze sowie ein großzügiger Tresenbereich stehen zur Verfügung. ⦁ Mit Stehplätzen sind auch größere Gruppen möglich. ⦁ Bei Bedarf lässt sich das Sudhaus mit dem Aloisius kombinieren. ⦁ Vor den Sudkesseln hat das Sudhaus eine ca. 14m² große Bühne für DJ, Band oder Redepult. ⦁ Beamer und Leinwand sind vorhanden. ⦁ Das Sudhaus ist mit einem eigenen Tresenbereich ausgestattet. ⦁ Wir bieten attraktive Getränkepauschalen an. ⦁ Speisen, ob Imbiss, Rustikal oder Gala-Abend, servieren wir in Buffetform. Vorschläge und Preise: brauhaus-zwiebel.com/feste-feiern
Brauereibesichtigung im Sudhaus Unser – seit September 2016 bestehendes – Sudhaus kann besichtigt werden. Die Besichtigung, die durch einen unserer Brauer durchgeführt wird, dauert rund 60-75 Minuten. Während der Malzboden, das Sudhaus und der Gär- und Lagerkeller besichtigt werden, können unsere Bierspezialitäten probiert werden. Zwei Soester Bier sind im Preis der Führung erhalten. Gruppengröße: ab 15 Personen BR A U E R E I - (für kleinere Gruppen bieten wir öffentliche Führungen an) BESICHTIGU Treffpunkt: Vor unserem Sudhaus NG Natürlich organisieren Inklusivgetränke: Je ein Soester Hell und Dunkel wir für Sie auch gern ein en Brau- meister-Umtrunk mi t einer fachkundigen Führun g durch den Brauprozess und einer le- ckeren Probe vom me isterhaften Endprodukt. Fragen Si e einfach ein paar Tage vorher nach. An vielen Terminen wir auch öffentliche Führungen an, an denen Sie auch mit wenigen Personen teilnehmen können. Die Termine finden Sie hier: brauhaus-zwiebel.com/ zwiebels-sudhaus/oeffentliche-brauereifuehrungen/ Unsere Besichtigung können Sie gerne per E-Mail anfragen: info@brauhaus-zwiebel.com . Gerne prüfen wir den jeweiligen Termin und geben Ihnen kurzfristig Rückmeldung. Sie möchten eine Brauereiführung verschenken? In unserem Shop - direkt neben dem Brauhaus - können Sie Gutscheine für unsere Brauereiführung erwerben.
haus Zwieb Br au el Ab Februar sten in n Mönche wus Schon die alte gut zu le be n. der Fastenzeit Si e sic h ein brau te n Statt zu essen, da rb en. nicht zu starkes Bier um ch in So soll es au ei in. unserer Zeit se ie er D u e in zige B ra Soest er Soester Maibock Unsere Biere in 1 Liter Bügelflaschen Soester Hell 3,70 € Soester Dunkel - Das Original 3,70 € Soester Weizen 3,90 € Ab April Saisonbiere - Zu verschiedenen Zeiten im Jahr, solange der Vorrat reicht! Soester Märzen 3,90 € Soester Maibock 4,10 € Zwiebel‘s Blondie 3,90 € 1444er 1444er Soester Fehde Bier* 3,90 € Soester Hopfenbier 3,90 € Soester Fehde Soester Weihnachtsbock 4,10 € jeweils zzgl. 1,00 € Flaschenpfand *) in ungraden Jahren
Zwiebel‘s Schaufenster Im Sommer Soester Bier in Holzträgern ZWIEBEL BRAUHAUS 1er Holzkiste gefüllt mit Bier nach Wahl 11,90 € 2er Holzkiste gefüllt mit Bier nach Wahl 17,50 € 3er Holzkiste gefüllt mit Bier nach Wahl 23,90 € (Preise inkl. Flaschenpfand) Original Zwiebel Spirituosen in 700ml Flaschen Zwiebeltröpfchen 12,50 € Zwiebel‘s Beerentraum 13,50 € Zwiebel‘s Malzkorn 13,50 € Zwiebel‘s Nusssammler 9,90 € Zwiebel‘s Obstler 14,90 € Zwiebel‘s Williams-Christ-Birne 16,90 € Im September Zwiebeltröpfchen Glasflasche 0,5l 10,50 € Soester Zwiebeltröpfchen Tonkurg 0,5l 10,50 € Zwiebeltröpfchen Tonkrug 0,35l Zwiebel‘s Malzkorn 0,35l 7,90 € 9,50 € Weihnachtsbock Zwiebel‘s Beerentraum 0,5l 10,50 € Zwiebel‘s Beerentraum 0,2l 6,50 € Alle Produkte auf dieser Doppelseite sind zum Verzehr außerhalb unserer Häuser bestimmt. Ab Mitte November
BRAUHAUS ZWIEBEL Die einzige Soester Brauerei Inh. Manfred Wieners Ulricherstr. 24 • 59494 Soest Tel. 02921/4424 • Fax 16874 © SoestARTig by Thorsten Ude info@brauhaus-zwiebel.com www.brauhaus-zwiebel.com Unsere Öffnungszeiten täglich ab 11:00 Uhr Tischreservierungen Rund um die Uhr auf unserer Homepage: www.brauhaus-zwiebel.com/tisch Shop Besuchen Sie auch unseren Shop direkt neben dem Brauhaus in der Ulricherstraße Onlineshop Wir versenden nach ganz Deutschland brauhaus.shop ANZEIGE ANZEIGE
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