Einfach abschalten - Lieblingsplatzl - KURIER Anzeigen
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
Preis: A: € 7,50 / D: € 9,90
Nr. 02/2022
THEMEN
Lieblingsplatzl
Unsere Leserinnen und Leser
verraten uns ihre schönsten Orte
in ihrem Bundesland
Action, Kultur, Kulinarik
oder Entspannung pur –
das ist Urlaub in Österreich
Einfach
abschalten
FOTO: TVB TANNHEIMER TAL/WOLFGANG EHN
9 024700 00067 3 02
SOMMER WIE ER
am schönsten ist
AlpenParks Hotel & Apartments Montana Matrei
®
AlpenParks Hotels & Residences
Neue Ferienapartments und
Ob Ferienapartment, Aktivhotel oder Hüttendorf –
Hotel im Herzen des National-
AlpenParks steht für Genuss und Erholung an den
parks Hohe Tauern. Das Zen-
wohl schönsten Plätzen Österreichs! trum und das Wandergebiet
Großglockner Resort sind nur
wenige Gehminuten entfernt.
HOCHKÖNIG | ZELL AM SEE-KAPRUN | BAD HOFGASTEIN
ALTAUSSEE | SAALBACH | SEEFELD | MATREI montana@alpenparks.at
T +43.4875.51020
AlpenParks Hotel & Apartment Maria Alm AlpenParks Hotel & Apartments Zell am See
Stilvoll eingerichtete Zimmer Moderne Zimmer und
und großzügige Ferienapart- Ferienwohnungen im trendi-
ments in Maria Alm, nur gen Alpen- Style. Das Zentrum,
wenige Schritte von der der Zeller See und die Bergbah-
Bergbahn entfernt. nen sind in wenigen Minuten
zu erreichen.
mariaalm@alpenparks.at zellamsee@alpenparks.at
T +43.6584.2100 T +43.6542.7630
AlpenParks Hotel & Apartment Orgler Kaprun AlpenParks Hagan Lodge Altaussee
Es erwarten Sie Zimmer und Im Salzkammergut liegt das
Apartments zentral im Herzen idyllische Hüttendorf direkt im
von Kaprun. Die Bergbahn, Naturresort Loser. Die im
Restaurants und die Therme Ausseer Stil errichteten Ferien-
Tauern SPA sind in wenigen häuser, teilweise mit Sauna,
Gehminuten erreichbar. bieten Platz für 2-8 Personen.
orgler@alpenparks.at hagan-lodge@alpenparks.at
T +43.6547.70700 T +43.3622.72323
AlpenParks Residence Bad Hofgastein AlpenParks Hotel & Apartment Sonnleiten Saalbach
Großzügige Ferienwohnungen Top ausgestattete Zimmer und
für 4-12 Personen mitten in Ferienapartments mit giganti-
Bad Hofgastein. Sie erhalten schem Panorama-Ausblick. Die
kostenlosen Eintritt in die Lage direkt an der Bikepiste und
Alpentherme Gastein. der beheizte Außenpool machen
Ihren Urlaub perfekt.
residence@alpenparks.at sonnleiten@alpenparks.at
T +43.6432.26028 T +43.6541.6402
AlpenParks Chalet & Apartment Alpina Seefeld AlpenParks Hotel & Apartment Hochkönig
Erstklassige Ferienapartments Im Wanderparadies Mühlbach
mit eigenem Garten oder Balkon am Hochkönig erwarten Sie 39
direkt in der Olympiaregion Apartments für 2-8 Personen. Die
Seefeld in Tirol. Ein gemütlicher Apartments sind teilweise mit
Saunabereich mit Ruhebereich Sauna ausgestattet. Bistro und
befindet sich im Haus. Kinderspielbereich im Haus.
alpenparks.alpina@marcati.at hochkoenig@alpenparks.at
T +43.5212.2383 T +43.6467.20160
my alpine holidays.
®
AlpenParks Hotels & Residences | info@alpenparks.at | www.alpenparks.at
EDITORIAL LUST AUF ÖSTERREICH
IMPRESSUM
Medieninhaber:
KURIER Zeitungsverlag und
Druckerei Ges.m.b.H.
JEDEM SEIN PLATZL
Österreich ist so vielfältig, dass man garantiert stets das richtige
Leopold-Ungar-Platz 1, 1190 Wien
Herausgeber: Urlaubsziel findet. Wir laden zu einer kleinen Inspirationsreise.
Kurier Zeitungsverlag und
Druckerei GmbH
»
Chefredakteurin:
Dr. Martina Salomon Sie wollen Action? Spaß für die ganze schon ein eigenständiges Bundesland.
Projekt- und Redaktionsleitung: Familie? Ruhe und einfach nur einmal Grund genug, eine touristische Reise
Mag. Oliver Scheiber dieSeelebaumelnlassen?OdersindSie durch die Geschichte anzutreten.
Redaktion: eher der Typ Genießer und Kunstlieb- Historisch geht es auch in Oberöster-
die KURIER-Journalisten haber?KeinProblem,dasUrlaubsland reich zu. Von der Kaiservilla in Bad
Autoren: Österreich hat auf all Ihre Bedürfnisse Ischl bis zum ehemaligen Schwemm-
Wolfgang Godai die richtige Antwort – quasi für jedes kanal gibt es viel zu bestaunen.
CvD und Produktion: Interesse das passende Platzl. Apropos Spaß und Action für die ganze Familie
Mag. Belinda Fiebiger Platzl. Für diese Ausgabe haben wir zum einen, Entschleunigung auf der
Fotoredaktion: unsere Leserinnen und Leser aufge- Alm oder an einem ruhigen See zum
Susanne Schoberberger rufen, uns ihr persönliches Lieblings- anderen ist in der Steiermark an-
Layout und Bildbearbeitung: platzl zu zeigen. Auf jeder Bundes- gesagt.
KURIER-Kreation länder-Aufschlagseite präsentieren Klammen sind ein beeindru-
Lektor: wir ein Leserfoto. ckendes Naturschauspiel.
Robert Poth Auch dieses Mal haben wir eine bunte Salzburg hat da einige zu bie-
Geschäftsführer: und spannende Reise durch Österreich ten. Und auch einen Almka-
Mag. Thomas Kralinger, für Sie zusammengestellt. Dem Bur- nal, in dem man sogar
Dkfm. Mark Mickasch genland haben wir uns kulinarisch an- surfen kann.
Verleger: genähert und uns die Genussregion Tierisch geht es in
Mediaprint Zeitungs- und rund um die berühmte Leithaberger Kärnten zu, wo es zahl-
Zeitschriftenverlag Edelkirsche angesehen. reiche Tierparks mit
Ges.m.b.H & Co KG, 1190 Wien Bekanntlich sollte man täglich 10.000 den verschiedensten
Hersteller: Schritte machen. Buchautorin Inge Attraktionen gibt. Dazu
Ferdinand Berger & Söhne GmbH Fasanhatgenaudafür15Routendurch stellen wir Ihnen eine
Wiener Straße 80, 3580 Horn Wien zusammengestellt.Wir stellen Tour voller Kultur vor.
Gesamtanzeigenleitung: die interessantesten vor. Danach ist In Tirol begeben wir uns
Prokurist Stefan Lechner mansicherhungrig,deshalbzeigenwir auf der Burg Kufstein ins
Anzeigenleitung: Ihnen, was die Bundeshauptstadt in Mittelalter und Vorarl-
Elisabeth Laimighofer Sachen Erlebnisgastronomie so zu berg bietet neben Ber-
Anzeigen: bieten hat. gen und dem Bodensee
FOTO: JEFF MANGIONE
Nicole Ryda, Katharina Zimmel In Niederösterreich geht eine Tour in auch wunderschöne
Projektmanagement: die Bucklige Welt mit ihren 1.000 Moore.
Julia Netocny Hügeln. Und noch eine runde Zahl: VielSpaßbeimGustieren!
magazin@kurier.at 100. So lange ist Niederösterreich Ihr Oliver Scheiber
Mit Shortcut
Shortcut Reader
ReaderdiedieKURIER-Vielfalt
KURIER-Vielfaltentdecken
entdeckenund
und
interessante Artikel
Artikel in
ineinem
einempersönlichen
p
persönlichen Archiv
Archivsammeln!
sammeln! Info
Der Shortcut Reader ist der kürzeste und einfachste Weg,
um von der realen Welt ins Online-Universum zu gelangen. 3
Mit der App „Shortcut Reader“ kann man alle Artikel scannen und weiterführende
Informationen erhalten. Inhalte teilen
2
1
KURIER-Magazin lesen, mit
Im Store die Shortcut den Artikel scannen
Gratis-App und mit dem Shortcut Reader
„Shortcut Reader“ weiter informieren, oder den
downloaden Artikel für später archivieren
4 INHALT LUST AUF ÖSTERREICH
INHALT
*
OBERÖSTERREICH KÄRNTEN
63 Mein Lieblingsplatzl 141 Mein Lieblingsplatzl
Leserin Magdalena Blaszkiewicz-Sipka Leserin Petra Steiner
64 Das (s)achte Weltwunder 142 Fernab vom Brauchtum
Der Schwarzenbergische Schwemmkanal Eine „Kul-Tour“ durch Kärnten
70 Kulinarisches Oberösterreich 146 Kulinarisches Kärnten
BURGENLAND Ein Land feiert seine Kulinarik
72 Liebenswertes Steyr
Der Reindling – ein runder Klassiker
148 Affen, Adler und Dinosaurier
7 Mein Lieblingplatzl Ein charmantes Kleinod voller Geschichte Die schönsten Tierparks in Kärnten
Leser David Sorger
76 Die Chaiselongue des Kaisers 154 Genauer betrachtet
FOTOS: XEIPE/ISTOCKPHOTO.COM, WOLFGANG KAUER, SERGEY FEDOSKIN/ISTOCKPHOTO.COM, TVB/WALTER SCHWEINÖSTER, KÄRNTEN WERBUNG /EDWARD GROEGER, SPANISCHE HOFREITSCHULE, PETER SEGER/ACTIONCAM-CHIEMGAU.DE, STADTWERKE BREGENZ
8 Kleine rote Perlen Bad Ischl und der alte Glanz der Monarchie Ein Reiseführer der anderen Art
Die Genussregion um die Leithaberger Edelkirsche
80 Namaste aus dem Mühlviertel 160 Auszeit im Kräutergarten
12 Kulinarisches Burgenland Wenn das „Om“ gleich neben dem „Muh“ liegt Das Kräuterdorf Irschen im Drautal
Der Uhudler – die unterschätzte Spezialität
84 Die Kunst trifft man überall 164 Der Wohlfühlberg
14 Landschaftspfleger mit langen Ohren Ein künstlerische Reise durch das Land Der Zauber der Gerlitzen
Der weiße Barockesel in der Steppenlandschaft
92 In Stein gemeißelt
16 Ovale Schönheiten
Wander Bertonis fabelhaftes Eiermuseum
Unterwegs mit Kulturwanderer Josef Leitner TIROL
169 Mein Lieblingsplatzl
STEIERMARK Leser Bernhard Aschaber
WIEN 97 Mein Lieblingsplatzl 170 Ritterliches Spektakel
Das Mittelalter auf der Festung Kufstein
Leser Walter Schneeweiss
19 Mein Lieblingplatzl
Leserin Helene Reumann 98 Der Spielplatz der Pferde 176 Liebe auf den zweiten Blick
Die Kinderstube der Lipizzaner in Piber Der Lechweg ist voller Geschichten und Gedanken
20 Und immer wieder 10.000
15 Routen mit 10.000 Schritten 106 Von der Badeente zur Meerjungfrau 180 Auf Ötzis Spuren
Spaß für Groß und Klein in der Therme Einblicke in die Steinzeit im Ötzi-Dorf
24 Kulinarisches Wien
Herr Ober, noch eine Melange bitte 108 Kulinarische Steiermark 184 Tirol kurios
Sagen Sie besser nicht Meerrettich Die unentdeckten Perlen
26 Wien einmal anders
Erlebnisgastronomie in der Bundeshauptstadt 110 So schee im Chalet 186 Kulinarisches Tirol
Urlaub im Kurzzeit-Eigenheim Brot sollte der Star sein
116 Es muss nicht immer der Promi sein
NIEDERÖSTERREICH Wunderbare kleine Seen, die nicht jeder kennt
VORARLBERG
31 Mein Lieblingplatzl 120 Der Klang der Kuhglocken
Leserin Annika Resch Urlaub auf der Alm 189 Mein Lieblingsplatzl
Leserin Christina Strauß
32 Mostviertel in X-Large
190 Mystische Schönheiten
DassagenumwobeneVierteloberdemWienerwald
36 Im Land der 1.000 Hügel
SALZBURG Die Moore im Ländle
Wandern in der Buckligen Welt 125 Lieblingsplatzl 192 Vom Sonnendeck zum Drachenfels
Leser Falkmar Ameringer „Mili“, das Badehaus am Bodensee
40 Kulinarisches Niederösterreich
Feiern unter freiem Himmel 126 Tiefe Einschnitte 194 Kulinarisches Vorarlberg
Klammen sind faszinierende Naturschauspiele Ein Hauch Japan im Montafon
42 In diesem Dorf ist alles echt
Die bäuerliche Welt um 1900 in Niedersulz 130 Auf einer Wellenlänge
48 Touristische Highlights aus 100 Jahren Im Almkanal wird gesurft und gebadet
SONSTIGES
Ein Jahrhundert voller Tourismusgeschichte 134 Kulinarisches Salzburg
88 Die Seiten des Reisens
Kein Hotdog – Bosna!
54 Der Ritzer aus der Steinzeit ReiseGenuss – jeden Sonntag im KURIER
Felsbilder aus grauer Urzeit 136 Der Weg ist der Genuss
114 Wandern mit der Knoblauchkröte
Die Großglockner E-Genusstour
Geschichten der Plattform lust-auf-oestereich.at
* Wir weisen darauf hin, dass der Redaktionsschluss Ende April war. Coronabedingt kann es leider jederzeit zu Änderungen kommen.
Bitte überprüfen Sie die Öffnungszeiten und die verfügbaren Angebote aktuell.
6 BURGENLAND LUST AUF ÖSTERREICH
REKORDVERDÄCHTIG
IN BURGENLAND
Längste Sonnenscheindauer Mitteleuropas:
Das Bundesland stellt in diesem Fall ganz Zentraleuropa
in den Schatten: Der Norden des Burgenlandes genießt
um die 2.300 Sonnenstunden pro Jahr. Überdurch-
schnittlich warm verlaufen auch Frühling und Herbst.
Das größte burgenländische Skigebiet: Das milde
Klima hält Skifans nicht auf. Mit einer (beschneibaren)
Pistenlänge von 500 m ist das Skizentrum Rettenbach
im Bezirk Oberwart das größte im Burgenland. Auf
einer Höhe von 452 bis 568 m gelegen, ist das Gebiet
aber vor allem für Grasskifahren im Sommer bekannt.
Interessierte können an Schnupperkursen teilnehmen.
Österreichs größter Freizeitpark: Abenteuerinsel, Er-
lebnisburg, Märchenwald, Bauernhof: Im Ruster Hügelland
bietet der Familypark auf 145.000 m² viele Attraktionen.
UNSERER
LESER
LIEBLINGPLATZL
von David Sorger
Burg Güssing und Umgebung
FOTO: NEUSIEDLER SEE TOURISMUS/ANDREAS HAFENSCHER
Einen seiner Lieblingsplätze im Südburgenland zeigt
Beliebtes Eisenstädter David Sorger. Im Bild: die Burg Güssing, im Hintergrund
Erholungsgebiet: Den Föhren- sieht man bis nach Ungarn. „Der Ort hat deshalb eine
wald ließ Fürst Nikolaus II. besondere Bedeutung für mich, weil hier viele Generationen
Esterházy schon Anfang des meiner Familie gelebt haben. Ich denke, früher blickte
19. Jhdt. anlegen man mit anderen Augen Richtung Burg, als noch der
Adel diese Gegend fest in seiner Hand hatte. Heute kann
man sich der Schönheit dieser Aussicht ungetrübt widmen.“
8 BURGENLAND LUST AUF ÖSTERREICH
KIRSCHENLAND In der Leithaberg-
Region reicht der
Kirschanbau bis ins
KLEINE ROTE 18. Jahrhundert zurück
PERLEN
Klar, dass die Leithaberger Edelkirsche
vornehme Gäste anlockt, aber auch für ganz normale
Ausflügler rentiert sich ein Besuch in der
Genussregion – und das längst nicht nur zur Blütezeit.
VON BELINDA FIEBIGER
Nicht nur etwas für Naschkatzen:
Kirschen komplementieren auch
FOTOS: GENUSS REGION LEITHABERGER EDELKIRSCHE, XEIPE/ISTOCKPHOTO.COM
Fleischgerichte
» Diedunkelrote,fastschwarzeJoiser Camilla bei ihrer Österreich-Reise
Einsiedekirsche, die hier zwischen Lei- 2017 um Nachschub gebeten haben
thagebirge und Neusiedler See ange- und dann auch das Land mit reinsorti-
baut wird, muss bei Prinz Charles gen Kirschmarmeladen, mit Kirsch-
Eindruck gemacht haben – und das, frizzante, -schokolade und -chutney
obwohl die würzige Kirschsorte verlassen haben. Als früher Anhänger
eigentlich eher für die Weiterver- der Slow-Food-Bewegung wusste
arbeitunggedachtist.Jedenfallssollen Charles das Geschenk sicher zu schät-
der britische Thronfolger und seine zen. Dabei braucht die Region »
10 BURGENLAND LUST AUF ÖSTERREICH
der Leithaberger Edelkirsche eigent-
lich gar keine royale Unterstützung,
um zu florieren.
FEINE GESCHMACKSKNOSPEN. Heuer
waresumden4.April,alssichdierosa-
farbenen und weißen Blüten erstmals
öffneten. Dank des nährstoffreichen
Bodens und des pannonischen Klimas
in Donnerskirchen, Purbach, Breiten-
brunn, Winden und Jois fühlen sich
die zahlreichen Kirschbäume hier be-
sonders wohl. Bis in die 1960er-Jahre
war der Kirschanbau für viele Men-
schen eine gute Einnahmequelle.
Mehr als 50.000 Bäume soll es gege-
ben haben. Doch dann begann in Ost-
österreich eine Zeit, in der die Wein-
produktion stark subventioniert wur-
de. Die Bäume mussten dabei nicht
nur den Weinreben weichen, sondern
machtenauchdenimWeingartenein-
gesetzten Maschinen Platz. Mit dem
Slow-Food-Trend begann aber eine
zweite, kleine Blütezeit. Mit der Ge-
nussregion Leithaberger Edelkirsche
sollen besonders bedrohte Sorten am
Leben erhalten bleiben. Rund 8.000
Bäume tragen heute wieder Früchte,
die in Handarbeit geerntet werden,
darunter die Donnerskirchner Blau-
kirsche, die Purbacher Hängerte, die
BreitenbrunnerBolaga,dieWindener
Schwarze Kirsche oder eben die Joiser
Schwarze Einsiedekirsche. Jede hat
einen eigenen Geschmack und kann
Ob zur Blüte- oder Reifezeit oder im Herbst: Für eine Kirscherlebnisführung gibt es keine falsche Zeit unterschiedlich weiterverarbeitet
werden.
SCHMANKERL-SUCHE. Im Frühjahr,
zur Zeit der Kirschblüte, ist ein Aus-
flug (etwa am vielsagenden Kirsch-
WOS MA SO WISSEN SOIT blüten-Radweg am Neusiedler See)
Event-Tipps rund um die Kirsche besonders empfehlenswert, aber auch
im Juni, wenn die Kirschen reif sind,
Der „Kirschen- und Genussmarkt“ findet am Sa., 11. Juni 2022 von 9 bis 14 Uhr am lohnt sich ein Abstecher. Dann kön-
Kellerplatz in Purbach statt. Von der Kirsche über Kirschenstrudel und Kirschfrizzante nen nicht nur die frischen Früchte ver-
werden allerlei Schmankerl geboten. Dazu gibt es noch mehr Feines aus der Region kostet werden, sondern auch die Spe-
– wie Ziegenkäse von „Ziegenliebe“ oder Austernpilzprodukte von „Pilz & more“. zialitäten der verschiedenen Herstel-
ler und Gasthäuser. Die kleinen
FOTOS: VEREIN LEITHABERGER EDELKIRSCHE, YVONNE KOLLA
Vom Anbau bis zur Produktion erfährt man bei einer zwei- bis dreistündigen Früchte gibt es dann als Fruchtauf-
Kirscherlebnisführung mehr über die Leithaberger Edelkirschen. Zum Abschluss strich, Kirschbalsamessig, Kirschen-
wird die ganze Sortenvielfalt verkostet. Termine für 2022: www.genussquelle.at brot oder -saft zum Mitnehmen nach
Hause – in die royale Residenz von
Am Sa., 4. Juni 2022, wird zur Kirschenzauber-Wanderung aufgebrochen. Prinz Charles oder eben in unsere bür-
Sie führt durch die Kirschengärten und Weinberge Donnerskirchens gerlichen vier Wände. «
– inkl. Kirschkern-Weitspucken und Ausklang in der Weinstube
Schemitz. Anmeldung auf: www.genussburgenland.at
Für weitere Informationen
zu der Edelkirsche
die Seite mit der Gratis-App
„Shortcut Reader“ scannen
LAND ROVER DEFENDER
BEWÄLTIGT JEDES
TERRAIN. ÜBERWÄLTIGT
JEDE JURY.
AB 71.475,– €1
Begeistert auf jedem Untergrund – und in jedem Umfeld: Der Defender wurde mit dem Titel
„World Car Design of the Year 2021“2 ausgezeichnet. Damit würdigte die Jury neben dem
unverwechselbaren Design auch seine überragende Geländetauglichkeit und Vielseitigkeit.
Testen Sie seine Fähigkeiten selbst bei einer Probefahrt.
Virtueller Land Rover Showroom
Wien 22
1
Unverbindlich empfohlener, nicht kartellierter Richtpreis inkl. 20 % Ust, 23 % NoVA.
2
Mehr zum Award unter: worldcarawards.com
Kraftstoffverbrauch komb. in l/100 km: 15,1–3,3; CO₂-Emissionen komb. in g/km: 340–74, Stromverbrauch (komb. gewichtet):
29,1–27,4 nach WLTP. Weitere Informationen unter www.autoverbrauch.at. Symbolfoto.
Neueröffnung AUTO STAHL Wien 22 AUTO STAHL Wien 23
Schillingstraße 4, 1220 Wien Brunner Straße 81a, 1230 Wien
Tel.: +43 (1) 33 122 DW 552 Tel.: +43 (1) 205 1515 DW 552
E-Mail: sales@autostahl.com E-Mail: sales@autostahl.com autostahl.com
12 BURGENLAND LUST AUF ÖSTERREICH
UNTERSCHÄTZTE
SPEZIALITÄT
Ein „Heckenklescher“ macht Karriere – wie der Uhudler sich im
Lauf der Zeit und unbeirrt über viele Widrigkeiten hinwegsetzte.
» Er wird oft unterschätzt, aber ge- „Du siehst schon wieder aus wie ein
nießt trotzdem Kultstatus: Dieses Uhu“ abgekanzelt wurden.
Kunststück bringt nur der Uhudler DerReblausbefallum1860bildetedie
zuwege, der als identitätsbestimmen- InitialzündungfürdieEntstehungdes
de Spezialität im Südburgen- Uhudlers. Da die Reblaus
land auch abseits der Europas Rebsorten zer-
Weinproduktion eine störte, suchten burgen-
große Geschmacks- ländischeWeinbauern
vielfalt bietet. Denn nach Alternativen.
die Uhudlertrauben, Reblausresistente
die verwirrend inter- Trauben aus Ameri-
Erdäpfelgulasch mit nationale Namen wie ka wurden mit heimi-
Debreziner Ripatella, Delaware, schen gekreuzt. Doch
Concord oder Elvira tra- unter anderem hielt sich
Zutaten (für 4 Personen) gen, verfeinern wahlweise lange ein Gerücht, von
η 1 kg mehlige Erdäpfel auch Säfte, Schokoladen Ein Glas Uhudler dem man heute weiß, dass
η 2 bis 3 Paar Debreziner undMarmeladen.MitKä- gehört zu einem lauen es keine wissenschaftliche
η 3 Zwiebeln se gehen sie ebenfalls im- Sommerabend Basis hat: nämlich, dass
η 200 g fein gehobeltes Kraut mer wieder eine Verpart- einfach dazu dieser Wein einen hohen
η 4 EL Schweineschmalz nerung ein. Anteil an gesundheits-
η 20 g Paprikapulver Als bodenständiger Allrounder hatte schädlichem Methanol beinhalte. Die
η 2 EL Tomatenmark der Uhudler wohl nie viel Antrieb, auf ProduktiondesUhudlerswurdedaher
η 1 EL Essig edlen Tafeln kredenzt zu werden. immer wieder verboten oder auf den
FOTOS: GRÄFE & UNZER VERLAG/STOCKFOOD, BURGENLAND-TOURISMUS-GMBH/BIRGIT MACHTINGER, ROMEO CAVIAR, GLOBALP/ISTOCKPHOTO.COM
η 750 ml Gemüsesuppe Allein sein Name ist ein Understate- Eigengebraucheingeschränkt.Bisder
η 2 gepresste Knoblauchzehen ment. So gibt es viele Theorien, woher Heiligenbrunner Johann „Rübezahl“
η halber Becher Sauerrahm der Begriff Uhudler herkommt. Eine Trinkl auf den Plan trat. Er kämpfte
η halber TL Kümmel der gängigeren Überlieferungen ist, fürdieImagekorrekturunddenErhalt
η 1 EL getrockneter Majoran dass Winzer, die zu sehr dem rosé-far- des Weines als regionale Spezialität.
η Salz, Pfeffer benen Cuvée zusprachen, von ihren MitErfolg:Seit1992darfderUhudler
Familienmitgliedern aufgrund der wieder angebaut werden – allerdings
dunklen Augenringe mit den Worten nur im Burgenland. «
1 Die Zwiebeln schälen und hacken, die
Wurst in Scheiben schneiden.
Erdäpfel schälen und in mundgerechte
Spalten schneiden.
UNGEWÖHNLICH ARTGERECHT
2 Fett erhitzen und die Zwiebeln und
Weißkraut darin anrösten. Paprika-
pulver und Tomatenmark unterrühren.
Regionaler Kaviar Weidegänse
Mit Essig ablöschen und mit der Suppe In der Genussregion Südburgenländische
aufgießen. Erdäpfel, Knoblauch, Weidegans werden ca. 5.000 Tiere natur-
Kümmel, Majoran, etwas Salz und nah für ca. 26 Wochen auf Wiesen und
Pfeffer zugeben, gut durchrühren. Weiden gehalten. Im Vergleich zu anderen
3 Das Ganze unter mehrmaligen
Umrühren solange kochen lassen,
bis Kraut und Erdäpfel weich sind und
Gänsen, die oft in zwölf Wochen
gemästet werden, ist ihr Fleisch
zarter und fettärmer. Das Angebot
eine sämige Konsistenz entsteht. Bei reicht von Gansl mit Knödel und
Bedarf etwas Gemüsesuppe nach- Kaviar-Produktion im Burgenland? In Rotkraut bis
gießen. Kurz vor Ende die geschnittenen Mariasdorf züchtet Romeo Schermann Gansl-Langos
Debreziner zufügen. Störe nicht wie üblich in Aquakultur, oder -Sushi.
4 Zum Schluss Sauerrahm unter-
rühren, mit Salz und Pfeffer
abschmecken und heiß servieren.
sondern in Naturteichen – und zeigt viel
Geduld. Erst nach acht bis zehn Jahren
tragen die Fische Rogen.
ÖWM WERBUNG
Auf zum Wein!
Auf nach Niederösterreich!
Die Reiselust ist groß und die Auswahl an spannenden Urlaubszielen noch größer, doch
Niederösterreich lässt keine Wünsche offen. Immer mit dabei: das einzigartige Kulturgut Wein.
N iederösterreich kann als
Wanderreich bezeichnet
werden. Viele Routen und
Teile des österreichischen Jakobswegs
schlängeln sich durch Weinberge und
malerische Kellergassen. Verlangt es
der Seele nach Baumeln, findet sie
Thermen und Wellnesshotels vom
Weinviertel bis ins Kamptal und na-
türlich in der Thermenregion.
Schwimmen zwischen Reben oder
Entspannen im Kellergewölbe sorgen
für eine besondere Stimmung.
SPASS FÜR GROSS & KLEIN. Weinrei-
sen mit Familie? Niederösterreich ist
die perfekte Destination! Archäologie
hautnah erleben heißt es in Carnun-
tum. Im Weinviertel lädt die größte
zugängliche Amethyst-Ader zur
Schatzsuche. Mit einer Donauschiff-
fahrt entlang steiler Weinterrassen ist
Action garantiert! Nach einem aufre-
genden Tag gibt es ein Glas Trauben- In den Kellergassen warten neben schönen alten Presshäusern auch edle Tropfen zum Verkosten
saft für die Kids und ein Gläschen
Wein für die Eltern.
Zum Wein ge- wirtshaus bis zu Höchstgenuss im wein gefunden hat, kann ihn direkt ab
GENUSSPUR. Köstlichkeitengibtesin hört natürlich Haubenlokal.Gastfreundlichkeitund Hof mitnehmen und findet dank
Niederösterreichs Weingebieten an auch eine das Streben nach höchster Qualität persönlicher Beratung durch die
jeder Ecke: von Schmankerln beim zünftige werden überall großgeschrieben. Winzer*innen eventuell sogar einen
Heurigen über Klassiker im Dorf- Heurigenjause WerimUrlaubeinenneuenLieblings- zweiten.
Weitere Inspiration für den nächsten
Weinurlaub in Niederösterreich gibt
es auf aufzumwein.at. Niederöster-
reichs Weingebiete und Winzer*
innen erwarten Sie!
FOTOS: ÖMW, KATHARINA TESCH, DANIEL GEBHART
Das Land des Weines
28.145 ha umfassen die Rebflächen
in Österreichs größtem Weingebiet.
Kein Wunder also, dass Gäste des
Bundeslandes der Wein auf Schritt
und Tritt begleitet.14 BURGENLAND LUST AUF ÖSTERREICH
Freundlich
statt störrisch:
Die Barockesel
halten wenig von
Klischees.
Nahekommen
HERDENTIERE darf ihnen aber
nur der Ranger
LANDSCHAFTS-
PFLEGER MIT
LANGEN OHREN
Im Nationalpark Neusiedler See – Seewinkel
kümmert sich der Barockesel um den Erhalt der
Steppenlandschaft – und erzählt dabei von
vergangenen, prunkvolleren Zeiten. VON BELINDA FIEBIGER
» Wer den Neusiedler See besucht, schilft. So bleibt er als Lebensraum für
entdeckt in Ufernähe nicht nur die andere Tier- und Pflanzenarten er-
stämmigen, kompakten Przewalski- halten. Vor allem Vögel schätzen die
Pferde oder gemächlich wiederkäuen- offenen Flächen: Sie werden zu Nist-
de Wasserbüffel. Zwischen Baum- plätzen für Bodenbrüter oder sind
gruppen, Hutweiden und Sandkuh- RastplatzfürZugvögelaufihrerRoute
len wartet am Sandeck bzw. dem süd- zwischen Nordeuropa und Afrika.
lichsten Abschnitt des Seedamms eine
wahre Lichtgestalt: Der mittelgroße MIT ABSTAND BEWUNDERN. Das Füt-
weiße Barockesel ist heute eine hoch- tern der Esel ist verboten bzw. dürfen
gefährdete Rasse (weltweit gibt es nur Besucher die abgesperrten Bereiche
mehreinigehundert)undgaltinseiner nicht betreten. Sehr wohl näher kom-
namensgebenden Epoche als „Licht- men darf man aber den Rangern und
bringer“.Währendderösterreichisch- Gebietsbetreuern, die sich um das
ungarischen Monarchie waren weiße Wohlergehen der Tiere kümmern.
Tiere Statussymbole, auf den Schlös- DabeibeantwortensiegerneauchFra-
sern tummelte sich alles vom Lipizza- gen.DasSandeckistzuFußvonIllmitz
ner bis zum weißen Pfau. Vermutlich guterreichbar.Radfahrernehmenden
wurden die Esel im 17. und 18. Jahr- B20 Lackenradweg. Ein Tipp, für
hundert als Spielgefährten für kleine Menschen, die die Distanz nicht wah-
Prinzen und Prinzessinnen der euro- ren wollen: Auch auf Schloss Hof in
päischen Adelshöfe gezüchtet. Was Niederösterreich gibt es eine Zucht-
man da in der Barockzeit vielleicht station. Hier begegnet man dem
weniger gerne gehört hat: Streng ge- Barockeselunteranderemnochso,wie
nommen ist ihr Fell gar nicht weiß, es die kleinen Prinzen und Prinzes-
sondern hat einen cremigen, leicht sinnen anno dazumal getan haben: als
gelbstichigen Ton. Kutsch- und Streicheltier. «
Die weidenden Esel repräsentieren
aber nicht nur die Vergangenheit. Für weitere Informationen
FOTO:STEFAN LEITNER
Äußerst effektiv trägt die Herde im zu Tiere am Neusiedler See
Nationalparkdazubei,dassderBoden die Seite mit der Gratis-App
„Shortcut Reader“ scannen
am Sandeck nicht verbuscht oder ver-16 BURGENLAND LUST AUF ÖSTERREICH
Das Eiermuseum
zeigt das Ei in nie
gekannter Vielfalt,
DAS EIERMUSEUM IN WINDEN AM SEE darunter auch
kunstvolle Stücke
renommierter
OVALE SCHÖNHEITEN Künstler
In seinem Künstlerrefugium in Winden am See hat der Bildhauer Wander Bertoni
zu Lebzeiten ein fabelhaftes Eiermuseum eingerichtet. Mit 4.500 Exemplaren ist
es heute eines der größten Europas – und nicht nur zu Ostern einen Besuch wert.
» ObinMuseen,Galerien,aufKunst- Von der Großplastik im Freien zurück
und Flohmärkten, in Nippes- und indasdesignschöneMuseummitAber-
Souvenirgeschäften – wo immer tausenden Eiern unterschiedlichster
Wander Bertoni unterwegs war, stets Machart: Eier aus feinem Chinaporzel-
hat er nach seinem Lieblingssammel- lan, kunstvoll durchbrochene aus
objekt Ausschau gehalten – dem Ei. Papiermaschee aus Kaschmir, edel ge-
„Mein Mann hat das Ei aus künstleri- drechselteausHolzausAfrika,reichbe-
scher Perspektive betrachtet. Es ent- malte aus Rumänien. Glaseier aus Böh-
steht durch die Deformation, das Zu- men und Venedig, in spezieller Kratz-
sammendrücken einer Kugel. Aus der technik gefertigte aus dem burgenlän-
absoluten Ruhe ist so Bewegung und dischen Stinatz. Hier erzählt jedes Ei
Ausdruck entstanden“, sagt Wal- „Mein Mann hat Handwerks- und Kunstgeschichte
traud Bertoni bei einem Rundgang das Ei als erstes oder zeugt von besonderen Lebenswel-
durch das Eiermuseum. Gut 4.500 Lebenszeichen ten,wiedieMatroseneiermitMeer-und
Eier umfasst die einzigartige Samm- einer abstrakten, Schiffsmotiven. „Gefertigt von Seeleu-
lung, untergebracht in einem gläser- ten während vieler Monate auf See“,
nen, zweistöckigen Kubus am Gelän- geometrischen sagtWaltraudBertoni.EierausWachs,
de des Freilichtmuseums von Wander Formenwelt Draht, Federn, Bernstein, Marmor,
BertoniinWindenamSee–samtAus- betrachtet, als aucheinekleineSammlungkunstvoller
stellungspavillon, Galerie und Plasti- grundlegendes Tee-EierfindetsichindenVitrinen.Das
kendesweltbekanntenBildhauersam ältesteObjektistwohldasDinosaurier-
Freigelände.Darunteraucheineüber-
Motiv der Ei aus der Mongolei. Erstaunlich, was
großehalbeEischale,dieanderInnen- Gestaltungslehre.“ Wander Bertoni, Meister der Groß-
seitewiedieWandeinesUterusgestal- Waltraud Bertoni plastik, hier an filigranen Schönheiten
tet ist. Besucher können sich hineinle- zusammengetragen hat. «
gen und sich wie ein Fötus fühlen. www.eiermuseum.com
FOTOS: JEFF MANGIONE (5), CORDULA PUCHWEIN
Gestaltet von dem preisgekrönten Architektenduo Gaupenraub zeigt das Eiermuseum eine grandiose Sammlung zwischen Volks- und Juwelierskunst18 WIEN LUST AUF ÖSTERREICH
REKORDVERDÄCHTIG
IN WIEN
Die höchsten Bauwerke des Landes: Lange ist es
her, dass der 137 Meter hohe Stephansdom das höchste
Bauwerk war. Heute ist Wien zwar immer noch der
Spitzenreiter, aber mit dem Donauturm (252 m)
und dem Bürogebäude Vienna DC Tower (250 m).
.
Der weltweit größte Waffelofen: Bevor das Werk
in Perg zusperrte, übersiedelte der Ofen der traditions-
reichen Süßwarenfabrik Manner ins Stammhaus
nach Wien-Hernals. In seinem 160 Grad heißen Inneren
werden pro Minute 450 Schnitten gebacken.
Die längste Brettljause der Welt: Gehört der Rekord
Wien oder doch der Steiermark? 2019 reihte der Verein
der Steirer auf dem Wiener Michaelerplatz 1.100 Brettl-
jausen mit Schinken, Speck, Würsteln, Käse, Kren
und Brot in einer Länge von 250 Metern aneinander.
UNSERER
LESER
LIEBLINGSPLATZL
von Helene Reumann
Alte Donau
FOTO: WIENTOURISMUS/PAUL BAUER, PRIVAT
Als Erholungsgebiet gehört die Alte Donau längst nicht
nur den Wienern und Wienerinnen. So teilt Helene
Strandbad mit Skyline: ReumannihrenLieblingsplatzgerneauchmitden tierischen
Das „Gänsehäufel“ ist das Bewohnern. Dabei hat sie zum Beispiel diese Schwanfamilie
Herzstück der Grünoase an beobachtet und im Bild gleich festgehalten: „Ob am
der Alten Donau Land oder im Wasser – die Alte Donau ist ein sehr
besonderer Ort, weil es ein Ort zum Entspannen, Entdecken
und zum Genießen ist. Für alle ist etwas dabei.“20 WIEN LUST AUF ÖSTERREICH
UND IMMER
WIEDER 10.000
Zu Fuß gehen ist gesund,
umweltfreundlich und
macht glücklich. Inge
Fasan hat 15 Routen für
Wien zusammengestellt,
deren Gemeinsamkeit
darin besteht, dass man
für jede rund 10.000
Schritte braucht. Die
Wege selbst sind aber
sehr unterschiedlich.
Die „bürgerliche“
Route führt auf
» Wer seine gesundheitliche Fitness großteils grünen
verbessern will, sollte täglich bis zu Pfaden von
10.000 Schritte gehen, so lautet eine Währing nach
Empfehlung der Weltgesundheits- Döbling
organisation.DieseSchrittzahlistaber
nur ein Richtwert und soll dazu moti-
vieren, sich täglich zu bewegen, ob es
etwasmehroderwenigerSchrittesind,
spieltdabeieineuntergeordneteRolle.
Doch Inge Fasan hat sich in ihrem
Buch„10.000SchritteinWien“ander
Zahl orientiert und stellt 15 sehr
unterschiedliche Touren quer durch
Wien vor, sowohl innerstädtisch »
FOTOS: LUKAS LORENZ (39, VERLAG
Die „nostalgische“
15 interessante Touren quer durch die Tour führt vom
Stadt stellt Inge Fasan in ihrem Buch vor. Geschichtsträchtig präsentiert sich die Wasser über den
Gespickt sind sie mit vielen interessanten „rote“ Runde, die vom Wienerberg zum Donaupark nach
Geschichten (Kneipp Verlag Wien). Wohnprojekt Kabelwerk führt Kaisermühlen22 WIEN LUST AUF ÖSTERREICH
Die „Unbekannte“
führt durch
Simmering und
zeigt die großen
Kontraste des
Bezirks
wie auch im Grünen. Entlang der Zum „Parkhopping“ lädt wiederum
Routen entrollt die Autorin noch so eine „bürgerliche“ Tour ein, die durch
manche Geschichten, die für Urlau- die beeindruckenden Grünanlagen der
ber,aberauchfürvieleStadtbewohner bürgerlichenBezirkeWiensführt.Hö-
selbst Neuland sind. hepunkte sind unter anderem die Uni-
versitätssternwarte und die Zacherlfa-
SIMMERING. „Die Unbekannte“ brik in der Nußwaldgasse, deren orien-
nenntdieAutorindieRoutedurchden talisch anmutende Architektur einen
11. Wiener Gemeindebezirk, der nun zweiten und dritten Blick verdient hat.
wahrlich nicht als Ort des Spazieren- Gleich daneben befindet sich das Haus
gehens bekannt ist. Was schade ist, Knips, ein Gartenhaus von Josef Hoff-
denn Simmering hat viele Facetten, mann, das durch seine sternförmigen
wie die Autorin, die Germanistik und Fensterbesondersauffällt.DieTouren-
Kunstgeschichte studiert hat, betont: det beim Karl-Marx-Hof, dem Ge-
„Es ist eine Runde der großen Kont- meindebau aus den 1930er-Jahren.
raste, die bei der U3-Station Enkplatz „Gehen aktiviert,
mit einem Besuch der Neusimme- kräftigt, NOSTALGIE. Immer am Wasser ent-
ringer Kirche beginnt.“ Dann geht es beruhigt, lang geht es bei der flach angelegten
hurtig vorbei an Wohnanlagen zum vertreibt Sorgen, Tour 06, die sich im Sommer auch als
Herderpark, dem größten Park des nostalgischer After-Work-Spazier-
Bezirks. „Der ist ein kleines Juwel“, schärft die Sinne – gang mit Bademöglichkeiten anbie-
wie Fasan betont. Die Parkanlage und macht tet,währendsichTour03(„DieRote“)
wirkt fast barock, und in der Mitte einfach glücklich.“ geschichtsträchtig präsentiert. Sie
gießt die steinerne Meerjungfrau von reicht von den Ziegelteichen am Wie-
FranzSautnerWasserindenBrunnen. Inge Fasan, nerberg über die Triester Straße bis
Auch die architektonische Vielfalt Autorin und Vielgeherin zum Vorzeige-Wohnprojekt Kabel-
kommtim11.Bezirknichtzukurz,et- werk. Die kurz vorgestellten Touren
wa wenn man an der evangelischen sind nur ein kleiner Abriss des 10.000-
Kirche von Roland Rainer vorbei- Schritte-Angebots von Ingrid Fasan,
FOTOS: LUKAS LORENZ
kommt. Die Altsimmeringer Pfarr- denn jede Tour ist ihre Schritte wert.
kirche, die Mautner-Markhof-Grün- Die Routen sind gut beschrieben und
de und die Gasometer sind ebenfalls reich an Eindrücken – einfach die Zeit
sehenswerte Stationen der Tour. zum Gehen nehmen. «24 WIEN LUST AUF ÖSTERREICH
HERR OBER, NOCH
EINE MELANGE BITTE!
Das Wiener Kaffeehaus ist ein Ort, „in dem Zeit und Raum
konsumiert werden, aber nur der Kaffee auf der Rechnung steht“.
» Man kann hier alleine und in aller gendwann der Appetit regt, ist da nur
Seelenruhe Zeitschriften und Zeitun- naheliegend. Anfangs wurde im Kaf-
gen durchblättern, kann sich zur feehaus neben Kaffee auch Kakao, Tee,
Schachpartie treffen oder in geselliger Schnaps und Wein, v. a. Veltliner Sor-
Runde angeregt über den Zu- ten,serviert.EsgabGebäck,be-
standderWeltdiskutieren. legte Brote, Würstel oder
Das Kaffeehaus war Eierspeisen. Im 19. Jahr-
schon immer das hundert gesellten sich
Wohnzimmer der Mehlspeisen wie Ap-
Wiener. Auch die be- fel- und Millirahm-
rühmten Kaffeehaus- strudel sowie Kuchen
Millirahmstrudel literateninderzweiten und Torten dazu.
mit Ribisel Hälftedes19.Jahrhun- Mit seinen Marmor-
derts fanden hier ein tischchen, den Thonet-
Zutaten zweites Zuhause. stühlen, den gepolsterten
η 8gewürfelteToastscheibenohneRinde SowarenFranzGrillparzer, Vom Adel bis zum Logen, den Kaffeespeziali-
η 325 ml Milch Arthur Schnitzler oder „einfachen“ Volk: Im täten und kleinen Schman-
η 1 Pck. Bourbon- und 1 TL Vanillezucker auch Karl Kraus oft gese- Café Demel sind schon kerln wurde die Wiener
η 1 Ei und 3 Eiklar (Größe M) hene Gäste im Café Grien- viele hängen geblieben Kaffeehauskultur 2011 in
η 5 EL Zucker steidl am Michaelerplatz, die Liste des immateriellen
η 60 g weiche und 40 g zerlassene Butter was der Gaststätte auch den Beinamen Kulturerbes der UNESCO aufgenom-
η 50 g Staubzucker „Café Größenwahn“ einhandelte. men. Eine Begründung lautete: Das
η 1 TL Abrieb einer Bio-Zitrone Denn die Literaten kamen nicht – wie KaffeehausseieinOrt,„indemZeitund
η 250 g Topfen und 150 g Sauerrahm oft angenommen – hierher, um ruhig Raumkonsumiertwerden,abernurder
η Ribisel nach Geschmack an ihren Werken zu arbeiten. Das Kaffee auf der Rechnung steht“.
η 6 fertige Strudelteig-Blätter machten sie daheim, wo sie sich sicher WarumbisheutefastjederKaffeehaus-
η Vanillesauce besser konzentrieren konnten. Ins besuch mit den Worten „Herr Ober,
Griensteidlkamensie,umsichregeaus- zahlen bitte“ beendet wird, liegt übri-
zutauschen, Inspiration zu finden, gens daran, dass man früher nur beim
1 125 ml Milch mit Bourbon-Vanille-
zucker erhitzen, über das gewürfelte
Brot leeren. Eiklar und 3 EL Zucker steif
Ideen zu testen und zu sammeln. Dass „HerrnOber“(kurzfür„Oberkellner“)
sich beim langen Aufenthalt im Café ir- bezahlen konnte. «
schlagen und kühl stellen.
FOTOS: WIENTOURISMUS/PETER RIGAUD; STOCKFOOD/KARL NEWEDEL, KARL NEWEDEL, ULRIKE KOEB
2 60 g Butter mit Vanille- und Staub-
zucker schaumig rühren. Zitronen-
abrieb, Topfen und Rahm unterrühren. FOOD-TREND IM BIEDERMEIER BALL-SNACK
Geschlagenes Eiklar unterheben und die Backhendl Sacherwürstel
Brotwürfel damit mischen.
3 Teigblätter zu einer großen recht-
eckigen Fläche ausbreiten (zum
besseren Einrollen auf ein Tuch oder
Der noble, fast doppelt so lange Bruder
des Frankfurters ist etwas würziger und
stärker geräuchert. Ob Silvester,
Tücher legen). Teig mit etwas flüssiger Hofburg- oder Opernball: Vor allem in
Butterbestreichen.Ofenauf180°Ober-/ durchfeierten Nächten liefern sie die
Unterhitze vorheizen. Milchrahmmix auf nötige Energie zum Weitertanzen.
Teig geben, Ränder einschlagen. Ribisel Traditionell werden sie mit scharfem
verteilen. Strudel vorsichtig einrollen Senf, frischem Kren und einer
und in eine Auflaufform (20 x 35 cm) Die Wirtshausspeise war einst Teil der Kaisersemmel gegessen.
geben.MitzerlassenerButterbestreichen. feinen Wiener Küche. Anfang des 19.
4 200 ml Milch, 2 EL Zucker und ein Ei
mischen, über den Strudel geben.
Strudel 40 min backen. Leicht abgekühlt
Jahrhunderts war das Backhendl, das
geviertelt und samt Innereien und Haut
paniert und ausgebacken wurde, dem
mit warmer Vanillesauce servieren. gehobenen Bürgertum vorbehalten.Eine Marke der
SINGLE
HIT
MS Johann Strauss AAAA
Lebensader Donau
Flusskreuzfahrt auf der 5 Tage
KEIN
ZUSCHLAG
heimischen Donau ab/bis Wien
Termine: 16.10. – 20.10. 2022 für 2-Bett-Kabinen
27.10. – 31.10. 2022 zur Alleinbenützung
Reiseprogramm: in allen Kategorien
1. Tag: Mittags Einschiffung in Wien-Nussdorf, ab Hainburg
4 Ausflüge INKLUSIVE 2 zusätzlich buchbare
Ausflug Jagdschloss Niederweiden (Ausstellung „Kaiserliche
Ausflüge*
Tafelfreuden“), Kehre und Fahrt Richtung Wachau. 2. Tag:
GRATIS
• Ausstellung Schloss
Wachau-Passage im Morgenlicht, ab Emmersdorf fak. *Aus- Niederweiden • Busausflug Artstetten
flug nach Artstetten und Wallfahrtskirche Maria Taferl. Wer • Rundgang Linz mit K.u.K. & Wallfahrtskirche Maria
an Bord bleibt, den erwartet ein zünftiger Frühschoppen Hofbäckerei inkl. 1 Stk. Taferl € 45,– p.P. 4 Ausflüge und
Linzer Torte
während der Flussfahrt nach Ybbs. Gemeinsame Weiterfahrt • Kloster Engelszell
• Busausflug Besichtigungen
Stift Göttweig € 35,– p.P.
durch den Strudengau. 3. Tag: Vormittag in Linz: Rundgang • Riedenwanderung / Wein-
mit Besuch der K.u.K.-Hofbäckerei inkl. 1 Stück Linzer Torte. verkostung in Spitz
Passage der spektakulären Schlögener Schlinge bis Engel-
hartszell, Besichtigung von Kloster Engelszell. 4. Tag: Am Preise in Euro p.P. 2-Bett- 2-Bett z.
Vormittag in Spitz leichte Riedenwanderung inkl. Weinverko- Kabinenkategorie Kabine Alleinb.
stung, Passage des UNESCO-Weltkulturerbes Wachau. Indi-
Standard Mosel-Deck 599,– 599,–
viduelle Unternehmungen in Krems oder fak. *Ausflug zum
Stift Göttweig. Weiterfahrt erst um Mitternacht. 5. Tag: Standard Rhein-Deck 649,– 649,–
Ausschiffung in Wien-Nussdorf nach dem Frühstück. Junior Suite Rhein-Deck 699,– 699,–
Deluxe Jr Suite Rhein-D. 999,– 999,–
Inkl. Leistungen an Bord Deluxe Rhein-D. achtern 799,– 799,–
• Flusskreuzfahrt an Bord der MS Johann Strauss in der gebuch- Deluxe Rhein-Deck 849,– 849,–
ten Kategorie
• VP an Bord (Buffet-Frühstück, Mittagessen, Nachmittagskaf- Deluxe Donau-D. acht. 899,– 899,–
fee/-tee mit Kuchen, 4-Gang-Abendessen, Mitternachts-Im- Deluxe Donau-Deck 949,– 949,–
biss), ab AE 1. Tag bis FS letzter Tag, Frühschoppen 2. Tag
• Willkommens-Drink & Captains-Dinner Suite Donau-Deck 1.199,– 1.199,–
• Musikprogramm (Bordmusiker) Fakultat. All-inclusive-
72,–
• Gepäckservice (Anlegestelle-Kabine) Getränkepaket an Bord
ONLINE
• Alle Ein-/Ausschiffungs-/Schleusen- & Hafengebühren
• deutschsprachige, erfahrene Bordreiseleitung * Max. möglicher Treibstoffzuschlag € 47,- p.P.
+ BUCHBAR +
www.regina-rivercruises.com
KLUG touristik
Kundenzentrum:
A-1020 Wien
Praterstraße 38
Tel: (01) 245 50
office@klugtouristik.com
Veranstalter KLUG touristik GmbH, GISA-Zahl: 24868075; Details zur Reiseleistungsausübungsberechgung unter www.gisa.gv.at/abfrage. Kundengeldanzahlung max. 20%, Restzahlung frühestens 20 Tage vor Abreise gegen Aushändigung
der Reiseunterlagen. Mind.-Teilnehmerzahl 130 Pers./ Termin. Buchungsgebühr EUR 18,-. *) Auf Grund stark gestiegener Energiekosten muss voraussichtlich ein Treibstoffzuschlag von max. Euro 47,- p.P. verrechnet werden. Da derzeit
noch nicht absehbar ist, wie hoch die Preise zum Zeitpunkt der Abreise sein werden, kann dieser nicht in den Reisepreis eingerechnet werden. Die Verrechnung des tatsächlichen Zuschlags erfolgt 3-4 Wochen vor Reisebeginn in Form
eines Schreibens inkl. neuer Rechnung. Der Betrag stellt den maximal möglichen Zuschlag pro Person dar. Unsere Allgemeinen Reisebedingungen schicken wir Ihnen gerne zu. Weiters können Sie diese in unserem Kundenzentrum
einsehen sowie auf unserer Website www.klugtouristik.com jederzeit abrufen.Verantwortlicher (DSGVO) = Veranstalter. Bei Buchung werden Ihre Daten zur Vertragserfüllung (Art 6 Abs 1 lit b) verarbeitet und an Vertragspartner wei-
tergeleitet.Weitere Verarbeitung nach Art 6 Abs 1 lit f zum Direktmarketing (berechtigtes Interesse). Speicherdauer idR 7 Jahre. Sie haben das Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung,Widerspruch und Übertragbarkeit
der Daten, sowie Beschwerde bei der DSB. Druckfehler vorbehalten. Bilder: pixabay, shutterstock, K.u.K. Hofbäckerei, OOE Tourismus GmbH/Bohnacker, SKB-Wolfgang MoMo Handl. Stand: April 2022.26 WIEN LUST AUF ÖSTERREICH
WIEN
Vintage Brunch in einer Palaiswohnung oder den Burger mittels einer
Hochschaubahn geliefert bekommen? In Wien gibt es ganz unterschiedliche
Möglichkeiten der Erlebnisgastronomie. VON DOROTHE RAINER
EINMAL ANDERS
1 Dinner im Museum (KHM)
Maria-Theresien-Platz 1
1010 Wien
Tel.: +43 (0)50 876–1001
genussimmuseum.at 2 Champagner-Club „Heidi“
Opernring 11
1010 Wien
reservierung-heidi@horst-group.com
instagram.com/heidi.vienna
12
34
Bei diesem besonderen Dinner im Der neue Champagner-Club „Heidi“
Kunsthistorischen Museum (KHM) bereichertdieWienerNachtszene.Im
wird den Gästen ein exquisites Fünf- Chalet-Chic eingerichtet, gibt es hier
Gänge-Menü (drei Hauptspeisen ste- eine Riesenauswahl an edlen Tropfen
hen zur Auswahl) in herrlichem – von Moët & Chandon bis Dom Pé-
Ambiente geboten. Eine Führung rignon. Donnerstags, freitags und
durch eine Sonderausstellung oder die samstags, jeweils ab 22 Uhr, sind die
Gemäldegalerie des Museums ist in- Tore geöffnet. Unterschiedliche The-
kludiert und macht den Abend zu menabende wie „Stadt-Safari“ und
einem außergewöhnlichen Erlebnis. „Sprudel-Disco“ladenzumFeiernein.
3 Rollercoaster-Restaurant
Riesenradplatz 6/1
1020 Wien
4 Vintage Brunch
Liechtensteinstraße 12
1090 Wien
FOTOS: ROLLERCOASTERRESTAURANT® VIENNA, KHM, VERANSTALTER, MEZZANIN7
Tel.: 0660/244 38 23 Reservierung: office@mezzanin7.at
rollercoaster.rest mezzanin7.at
Passend zum Umfeld, dem Wiener Einen „Private Vintage Brunch“ kann
Prater, herrscht auch in diesem Lokal man jeden Sonntag (10–14h) in einer
Freizeitpark-Stimmung. Das Essen wunderschönen Palaiswohnung im 9.
und die Getränke gleiten hier nämlich Bezirk erleben. Gestartet wird mit
auf Achterbahn-Schienen zum Tisch. einem internationalen Frühstück, das
Geboten wird internationale Küche. wirklich alles bietet, was das Herz
Ein spektakuläres Lichtkonzept, mit begehrt. Etwas später folgt dann ein
dem das gesamte Lokal ausgestattet kleines Drei-Gänge-Menü. Reservie-
ist, sorgt zudem für eine außerge- rung erforderlich, ab zwei bis maximal
wöhnliche Atmosphäre. 20 Personen möglich.WERBUNG SCHLOSSPARK MAUERBACH
Raus aus
der Stadt:
Regeneration
im Wienerwald
Auszeit zum Kraftanken: Im 4 Sterne Superior Resort
Schlosspark Mauerbach entspannt man auf ganz
besondere Art in elegantem Private Spa-Ambiente.
R egelmäßige Auszeiten sind
für das Wohlbefinden und
das persönliche Stressma-
nagement von großer Bedeutung.
Sie sind wie die Basisvitamine für be-
WELLNESS WIE IM PRIVATE SPA.
der großen Indoor-Outdoor Pool-
Man
relaxt im Park-Spa auf 1.700 m², in
landschaft und auf der riesigen Son-
nenterrasse mitten im Schlosspark.
rufliche Höhenflüge und ein ausge- Die Saunawelt lässt kaum Wünsche
glichenes Familienleben. Mit seiner offen: eine großzügige 90 °C heiße
Lage am Stadtrand von Wien mitten finnische Sauna mit Salzsteinwand,
im kühlenden Naturjuwel Wiener- die Zirben- und Eichensauna mit
wald ist der Schlosspark Mauerbach Blick in den Wienerwald, eine 60-
nicht nur ideales Hideaway für Ruhe Grad-Biosauna mit ätherischen
und Entspannung, sondern auch Ölen, ein kreislaufschonendes
rasch zu erreichen. Eben noch in Dampfbad mit Lichttherapie und
einem Meeting, ist man mit wenig eine Eislounge für die Abkühlung
Zeitaufwand mitten in der Erho- nach dem Saunagang bieten Ent- möglichen Punkten bedacht. Insge- Die großzügige Die Highlights
lungsphase. Oder man genießt das spannung pur. Eine Infrarotlounge samt zählt das Hotel mit 91 von 100 Poolland-
Retreat für einen außergewöhnli- und eine Erlebnisdusche ergänzen Falstaff-Punkten zu den Top Well- schaft lädt zum Das Schlosspark Kulinarium: Vital Frühstück | Light
chen Urlaub und verbindet Natur, das Refugium im besonderen archi- nessdestinationen. Wander- und Relaxen ein. Lunch | Schlosspark Dinner serviert und vom Buffet
Spa und einmaligen Kulturgenuss in tektonischen Ambiente. Spazierwege, Radrouten und Nor- Die Zimmer Park-Spa: Adults Only Wellness & Spa auf 1.700m² | In-
Wien. Weil Ruhe besonders wertvoll für dic-Walking-Strecken bieten Wald- sind edel und und Outdoorpool mit 31°C | verschiedene Saunen |
eine nachhaltige Erholung ist, wur- und Naturerlebnisse der besonderen gemütlich Aroma-Dampfbad | Eislounge | Thermoliegen |
ENERGIEVOLLE STILLE. Fernab vom den verschiedene Ruheräume als Art und führen direkt am Schloss- Ruhe-Relax-Zonen mit großem Außenbereich |
„Fully booked Feeling“ geht man im Rückzugsorte geschaffen, die durch park Mauerbach vorbei. Indoor-Outdoor Poollandschaft
FOTOS: PAVEL LAURENCIK, BARBARA WIRL/WIRLFOTO.AT
weitläufigen „Adults only“-Resort thematische Vielfalt brillieren. Die Deluxe Zimmer & Suiten mit Blick in den Park oder in
Schlosspark Mauerbach ganz andere natürlichen Ressourcen der Umge- KULINARIK VOM FEINSTEN. Regiona- den Wienerwald
Wege – Individualität, Freiraum mit bung sind Basis für das eigens entwi- le Produkte mit einer nachvollzieh-
einem hohen Maß an Privatsphäre ckelte Wellnessprogramm. baren Entstehungsgeschichte spie- Empfehlung:
und besondere Qualität der persönli- len in der Kreation der Gourmetge- Die Schlosspark Auszeit „4 Jahreszeiten“: 2 Nächte im
chen Erlebnismomente sind Kern- BESTENS BEWERTET. Der Park-Spa richte für die Fine-Dining-Karte eine Deluxe Zimmer inkl. Schlosspark Kulinarium, Park-Spa
werte der Philosophie. Die Ruhe und wurde vom renommierten „Relax große Rolle. Ein Highlight ist das 4- & allen Verwöhnleistungen ab € 254 / Person im DZ.
die Kraft des Waldes prägen das Guide“ mit zwei Lilien ausgezeich- gängige Schlosspark Tavolata-Menü In Ruhe genießen. Das gilt
Wohlfühlerlebnis in allen Bereichen net, Falstaff hat das Haus in seiner – ein Streifzug durch das feine kulina- sowohl für die Kulinarik Kontakt: 4*S Schlosspark Mauerbach,Herzog-Friedrich-Platz 1,
des Hotels vom Park-Spa bis hin zur aktuellen Hotelbewertung in der rische Angebot mit jeweils drei Kom- als auch die weitläufige 3001 Mauerbach, Tel.: +43 (0) 1 970 30 100,
prämierten Kulinarik. Kategorie Wellness mit 15 von 15 positionen pro Gang. Parklandschaft info@imschlosspark.at, www.schlosspark.at30 NIEDERÖSTERREICH LUST AUF ÖSTERREICH
REKORDVERDÄCHTIG
IN NIEDERÖSTERREICH
Die längste Dominomauer der Welt: Am 22. März
2016 fielen in Tulln 42.173 Domino-Steine, die zuvor
einer „Stickbomb“ zusammengefügt worden waren.
(Dabei werden Gegenstände so positioniert, dass
alles zerfällt, wenn nur ein Teil entfernt wird).
Das größte Nützlingshotel der Welt: Das haben
1.000 Schüler am 27. Juni 2019 am Gelände der „Garten
Tulln“ gebaut. Laut Notar wurden 631 Nützlingshotels
zu einem großen „Hotelkomplex“ zusammengebaut.
Der größte Höhenunterschied: Von Apetlon (114 m)
auf den Großglockner (3.798 m): Insgesamt 6.970 Höhen-
meter bewältigte Christian Bruckner aus Wallsee im
Juni 2021 beim 438,5 km langen „Low to High“-Triathlon.
UNSERER
LESER
LIEBLINGSPLATZL
von Annika Resch
Das Tullner Aubad
Das Tullner Aubad ist der Lieblingsplatz von Annika Resch:
„So unberührt und voller Energie ist dieser Platz für mich,
In St. Pölten öffnet sich im
FOTOS: HERTHA HURNAUS, PRIVAT
wenn ich frühmorgens meine Runden drehe und den
modernen Ambiente des Pflanzen fast dabei zuschauen kann, wie sie ihre Köpfe zur
Museum Niederösterreich Sonne strecken; wie die Tiere ihre ersten Gesänge des Tages
das Tor zu einer Welt voll zum Besten geben und die morgendlichen Flugversuche
Geschichte und Natur vollziehen. Ein Stück Heimat, das hoffentlich noch lange
Zeit die Faszination Natur widerspiegeln kann.“33 NIEDERÖSTERREICH LUST AUF ÖSTERREICH
MOSTVIERTEL IN
X-LARGE
Esistgeheimnisvollundhatwesentlichmehrzubietenalsvergorenen
Obstsaft: Georg Renöckl hat Skurriles aus dem „Viertel ober dem
Wienerwald“ aufgespürt – obwohl er das Gebiet höchst
eigenwillig definiert, wie die Ur-Mostviertlerin beanstanden muss.
VON INGRID TEUFL
Beim Wandern » Zugegeben, es ist in der Tat nicht nerwald“. In seinem neuen Buch „111 einemGesprächüberPerspektivenso- übersteht. Ich bin sehr gut aufgenom- dernen Hightech-Anlagen der heuti-
oder Spazieren im ganz einfach, das Mostviertel genau Orte im Mostviertel, die man gesehen wie das Suchen und Finden von ver- menworden,dieLeutehabengerneer- gen Mostproduzenten.
FOTO: MOSTVIERTEL TOURISMUS/FRANZ WEINGARTNER
Traisental sieht festzumachen. Die einen verorten es haben muss“ ist daher etwa auch das steckten Kleinoden im Vertrauten. zählt. Es hat auch einen Vorteil, wenn
man, wo zwischen den Flüssen Enns und Ybbs, Kernkraftwerk Zwentendorf im man einen unbefangenen Blick hat Aber warum diese geografische Einord-
prämierten Weine die anderen fassen es weiter inklusive TullnerfeldodereinSteinkreisimDun- Herr Renöckl, wie sind denn die Reaktio- und nicht aus der Gegend kommt. nung? Ein Amstettner würde Traismau-
herkommen der Bezirke Scheibbs und Melk, oder kelsteinerwald zu finden. Das ist mehr nen auf Ihr Buch? Haben gstandene WährendichimMostviertelwar,habe er eher nicht zum Mostviertel zählen, „111 Orte im
konzentrieren sich auf die auch touris- als überraschend. Überhaupt für die Mostviertler Sie schon gefragt, ob Sie ich natürlich auch Most getrunken. und ein Traismauerer wohl auch nicht. Mostviertel,
tisch vermarkteten Most- und Eisen- gebürtige Mostviertlerin aus Amstet- bei den geografischen Grenzziehungen Ich fand, Wein oder Bier hätten da Wenn man aus dem Kernland um die man gesehen
straße.Unddanngibtessolchewieden ten, die mit dem Spruch „Das Most- vielleicht zu tief ins Mostglas geschaut nichtsogutgepasst.DieMostproduk- Amstetten mit den großen Vier- haben muss“
Reiseautor Georg Renöckl, der diesen viertel ist dort, von wo aus man den haben? tion gehört ja zum Mostviertel. Die al- kantern, Hügeln und Birnbäumen von Georg Renöckl,
Landstrich noch großzügiger be- Sonntagberg sieht“ aufgewachsen ist. Georg Renöckl (lacht): Ich hatte nie das ten Mostfässer in Weistrach haben kommt, liegt Traismauer nicht im Emons Verlag, 240
grenzt: als „das Viertel ober dem Wie- Sehr streng genommen. So kam es zu Gefühl,dassmanmirskeptischgegen- michgenausobeeindrucktwiediemo- Mostviertel, das gebe ich zu. » Seiten, 17,50 €Sie können auch lesen
