Feineauslese erlesene Adressen im markgräflerland 7 - Übernachtungen I Gastronomie I Cafés I Geschäfte Bauernläden I Weingüter I Handwerk & Design ...
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feineauslese® Übernachtungen I Gastronomie I Cafés I Geschäfte Bauernläden I Weingüter I Handwerk & Design I Kunst & Kultur erlesene Adressen im markgräflerland 7
feineauslese
Impressum Die Bildrechte liegen bei:
Titel, Gemeindearchiv Efringen-Kirchen
S. 17 re. u. M. Wissing, S. 32, N. Menn
Markgräflerland S. 3w3, re.u. Juri Junkov,
Ausgabe 7 [6 / 17 - 5 / 18] S. 37, li J. Sänger, re D. Slusarcik,
S.44, o.l. Inga Hellmich/Grün u. Form
S. 60, www.deutscheweine.de
Herausgeber, Redaktion, S. 73, 84, Dr. T. Coch
Konzept, Grafik / Layout S. 71, re.o. www.rr-spotlight.de
Termine:
Monika + Sigrid Forsthuber den Teilnehmern, den Gemeinden
Monika und Sigrid Forsthuber Tipps: 13. Covernights 2017
Kontakt Haftung und Urheberrecht Museumsnacht Jazz – Wein – Kultur 18.8.2017 28. u. 29.7 19 Uhr (Markgräfler Platz)
Monika und Sigrid Forsthuber Die Broschüre erscheint jährlich 18 Uhr im Markgräfler Museum
mit wechselnden Adressen und
Hildastraße 66 I 79102 Freiburg erhebt keinen Anspruch auf Voll- Besonderes:
Tel + 49 (0) 761 7077564 ständigkeit. Trotz sorgfältiger Veranstaltungen: Eisbahn Müllheim 27.11 – 27.12.2017
Fax + 49 (0) 761 7074357 Kontrolle übernehmen wir keine
Haftung für die Richtigkeit der »Die Fledermaus« Open Air Operninszenierung (Mo - Fr 14 - 20 Uhr, Sa u. So 11 – 20 Uhr)
forsthuber@feineauslese.de
bereitgestellten Informationen. 14. - 16.7.2017, 20 Uhr (Markgräfler Platz)
Alle Fotos und Texte sind urheber-
www.feineauslese.de rechtlich geschützt.
müllheim
Übernachtungen Gastronomie / Cafés Geschäfte Kunst Weingüter
Liebe Leser der feinenauslese,
mit wachem Blick, viel Neugierde und unserem unstillbaren Entdeckergeist waren B3
Müllheim > Badenweiler
wir auch dieses Jahr wieder im Markgräflerland unterwegs. Zahlreiche Obstbäume, Werderstraß
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die ganze Landschaften mit einem weißen Blütenteppich überdeckten, sowie 5 8
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gelbe Löwenzahn- und Rapsfelder inmitten grüner Wiesen zogen unsere Blicke Pos tstr. Ölb
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auf sich und ließen uns der Schönheit dieser Region erneut bewusst werden. stra
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Unsere Neu-Entdeckungen und der Austausch mit den Menschen, die wir dabei 6
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kennenlernen, beflügelt immer wieder unser eigenes Tun und Denken. Lassen
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auch Sie sich inspirieren und von den ungewöhnlichen und kreativen Angebo- str. 7
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Viel Spaß wünschen Ihnen Monika und Sigrid Forsthuber
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Auggen / Schliengen
Eine Übersicht der Adressen mit Karte finden Sie auf der letzten Doppelseite. Tourist-Info Müllheim I Wilhelmstraße 14 I 79379 Müllheim I Tel. +49 (0) 7631 801-500 I www.muellheim.de 3
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Klaus Kotz Partybrezeln, Kuchen, süße Stückle
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79379 Müllheim Tipp 1 Der Brot-Kalender – siehe Homepage Rita Dehmer 79379 Müllheim
Tel. +49 (0) 7631 16612 Am Lindle 7 Mobil +49 (0) 1634285651
Tipp 2 Super leckeres Frühstück
klaus@hausbaeckereikotz.de 79379 Müllheim kammererp@web.de
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Die Hausbäckerei Kotz wurde uns schon des öfteren Die Floristin Rita Dehmer verkauft nicht nur Blumen
empfohlen. Zu recht, wie wir meinen, denn diese und Accessoires, sondern in erster Linie Ideen und
Adresse ist wahrlich etwas besonderes. In der Kanal- Kreativität. Diese stecken in vielen großen und kleinen
gasse 5 erwartete uns ein stimmiges und dennoch Dingen, die man bei genauerem Hinsehen, eines nach
nicht ganz alltägliches Gesamtkonzept. dem anderen bei ihr entdecken kann.
In der Bäckerei duftet es nach leckeren Broten und Neben Spiegeln, umrahmt von geflochtenen Weiden
Kuchen aus der eigenen Backstube, in die man, sobald oder Wasserhyazinthen »groß«artigen Bildern und
die Türe aufgeht, einen direkten Einblick in die hand- vielen liebevollen Objekten, bietet sie ein ausgewähl-
werkliche Fertigung bekommt. tes Angebot an frischen Blumen mit dazu passenden
Direkt gegenüber des Verkaufsraums, findet man das Vasen sowie Topfpflanzen und vieles, vieles mehr.
gemütliche Cafe-Stüble, in der die leckeren Kuchen Kleinigkeiten werden auf Wunsch mit einem
noch so schmecken, wie früher bei Mutti. Und wenn Tipp
antiken handbetriebenen Eindoser verpackt
dann auch noch die Sonne scheint, kann man sich in
den Hof setzen und einfach ein bisschen genießen. Geöffnet Di - Fr 9 - 12.30 u. 14.30 - 18 Uhr, Sa 9 - 13 Uhr
Peter Kammerer ist ein offener und kommunikativer
Künstler. Offen gestaltet sind auch die Räume seiner
Galerie. Sie laden zum Stöbern, Staunen und Ver-
weilen ein.
Ob Ziegelsteine einer Jahrhunderte alten italienischen
Kapelle, ein geschmiedetes Utensil aus den Weinber-
gen, dessen Zweck kaum einer mehr kennt, oder aus-
rangierte Bienenkästen, und was man darin so findet.
Alles wird zur Quelle für spannende Geschichten,
die Peter Kammerer durch seine Kunst, in großen und
kleinen Formaten, neu erzählt.
Mo u. Fr 10 - 17 Uhr, Di u. Do 10 - 18 Uhr
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Sa 10 - 14 Uhr, Mi nach Vereinbarung
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Tel. +49 (0) 7631 9899988 Fax +49 (0) 7631 4195 Tipp Holzfasskeller
Tipp Tagungsraum für bis zu 35 Personen
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Sa 9 - 16 Uhr
Der Umbau des historischen Hauses folgte dem Motto Das Weingut Dörflinger gehört mit zu den schönsten
»Design im Traditionshaus«. Alles ist gut: die Eichen- im Markgräflerland. Riesige Oleander und Palmen,
holzböden in den Zimmern, die schnörkellos-reduzierte geschmackvolle Kunstwerke und eine gemütliche
Einrichtung, die geräumigen Regenduschen, die Pano- Probierstube zeugen von entspannter Gastlichkeit.
ramafenster im Anbau, die Drinks in der Bar, die Steaks
Der Winzer Hermann Dörflinger hat sich durch den
vom Grill, die Weine aus dem Ort.
konsequent durchgegorenen und ungesüßten
Wer eintritt ist gleich mittendrin. Imposant schraubt sich Ausbau seiner Weine einen Namen gemacht. Der Spät-
das Treppenhaus über der Bar in die Höhe, jede der knar- burgunder wird traditionell auf der Maische vergoren.
zenden Holzstufen erzählt Geschichte. Die Bar dient Der Sekt, der selbstverständlich »extra brut« hergestellt
auch als Rezeption, die hohen Hallen des einstigen Stadt- wird, ist wie die Weine sehr elegant und gradlinig.
spitals haben sich in Restaurant, Café und Lounge ver- Hauptanbausorte ist der Gutedel, von dem man dank
wandelt. Dort, sowie in der großen Außenwirtschaft, ge- seiner Leichtigkeit und Bekömmlichkeit auch mal ein
nießt man ebenso unkompliziert wie qualitätsbewusst. Gläschen mehr trinken kann...
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und Tragekomfort sowie die Wünsche der Kundin
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timal zu unseren Maßen passen. Während der Anprobe
wird die Auswahl noch einmal figurgerecht optimiert.
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der besten deutschen Wäschegeschäfte (Sous Award
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vorbei, ohne ihn schnitttechnisch nach den erlernten
Grundsätzen beurteilen zu wollen. ^ Müllheim Haupts
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Niederweiler werden durch die im Aufbau befindliche 12 Feldberg
Obstbaumschule ergänzt. Diese wird bis in 2 Jahren i
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www.hotelkrone-auggen.de Geöffnet Ganzjährig www.weingut-blankenhorn.de Sa 10 - 13 Uhr, Mittwoch mittag geschlossen
Hier fühlt man sich gar nicht so sehr wie in einem Hotel, Die Wurzeln des Weingutes Blankenhorn reichen bis
sondern schon eher wie im Landhaus von Freunden. ins Jahr 1847 zurück. 2014 übergab Roy Blankenhorn
Denn neben einem Gästehaus verfügt die Krone über das Weingut an den Juristen Martin Männer, der es
drei idyllische Landhäuser mit einem sehr wohn- zusammen mit seiner Lebensgefährtin Yvonne Kessler
lichen Ambiente, die sich um eine grüne Oase mit mit der Vision von erstklassigen, markanten Weinen
Teich, großer Wiese und altem Baumbestand gruppie- fortführt.
ren. Dieser Garten bietet Freiraum für Groß und Klein Die Weine sind aufgrund ihrer Lage vom klimatischen
aber auch Platz für Kunst von Künstlern aus der Region. Einfluss der Burgundischen Pforte geprägt. Gutedel,
Wenn es draußen kälter wird, kann man es sich im lau- Spätburgunder und Chardonnay sind dabei hervorra-
schigen Kaminzimmer bequem machen. gend geeignet, das Potential dieser Lagen abzubilden.
Mit Feingefühl für die Eigenheiten der Lagen, naturver-
In den gemütlichen Zimmern fühlt man sich sogleich bundener Arbeit und höchsten Anforderungen an die
wie zu Hause. Alle sind liebevoll eingerichtet und Qualität setzen die neuen Inhaber dies um. Wichtig ist
haben ihre ganz persönliche Note, so dass man sich ihnen dabei neue Wege zu gehen, und dennoch die
sofort wohl fühlt. lange Tradition des Weinguts weiter zu führen.
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Das Friseurgeschäft von Oliver Frank ist ungewöhnlich.
Schon von Außen betrachtet macht dieser Salon neu-
gierig. Obwohl er uns empfohlen wurde, spickeln wir
erst mal vorsichtig durch die Fenster um dann jedoch
beherzten Schrittes einzutreten.
Friseurmeister und Salon sind anders als die meisten,
die wir so kennen. Schon nach dem ersten Wortwechsel
und Inaugenscheinnahme des Salons sind wir begeis-
tert. Von ihm, von der Frisur seiner Kundin und der
ungewöhnlichen Einrichtung. Nicht auf dem Friseur-
stuhl sondern am kommunikativen großen Tisch wird
geschnitten, geblättert, gesprochen, verwöhnt und,
und, und...
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Leder, zart nuancierten Hölzern, spiegelnden Flächen,
buntem Glas oder weichen Teppichen. Großzügig und
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herum sich hochwertige Küchenartikel von Eva Solo,
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Um ihren Garten ansprechend dekorieren zu können, Die an das Weingut angegliederte »Krone« ist ein alt-
begann Birgit Herzog zu töpfern. Doch mit der Zeit ehrwürdiges Wirtshaus – echt badisch eben. Typisch
wurde aus einer Notwendigkeit echte Leidenschaft, ist die Stube mit den dunklen Eichentischen, dem alten
die man ihren Objekten auch ansieht. Dielenboden sowie einem gemütlichen Kachelofen.
In ihrer Werkstatt fertigt sie fantasievolle und einzig- So echt wie dieses Wirtshaus ist auch die Küche von
artige Keramikobjekte für Haus und Garten. Und an 2018 neues Foto Jan Kronfeld. Er setzt auf badische Klassiker, alles
hausgemacht, mit viel Liebe gekocht und appetitlich
Ideen scheint es ihr nicht zu mangeln, das wird einem
sofort klar, wenn man sich die schönen Einzelteile ge- angerichtet. Sein Repertoire reicht vom einfachen Ves-
nauer anschaut. Frech, witzig und äußerst praktisch perbrett bis hin zum geschmorten Ochsenbäckle. Am
kommen ihre herzöglichen Tonideen daher. Wochenende kann man auch im alten Kronenschopf
oder in der Gartenwirtschaft wunderschön tafeln.
Schauen Sie doch einfach mal rein.
Mi - So 11 - 23 Uhr, warme Küche 11.30 -
Geöffnet 21.30 Uhr, So und feiertags bis 21 Uhr,
Geöffnet Di 9 - 13 Uhr u. 14 - 18 Uhr u. nach Absprache
Mo u. Di Ruhetag
Hier kauft man das Brot direkt aus dem Backofen. Ein Das Weingut liegt sehr idyllisch im kleinen Örtchen
verlockender Duft zieht aus der angrenzenden Back- Mauchen. Schon die Anfahrt durch die weichen und
stube, in die man durch eine Scheibe dem Hausherren hügeligen Rebhänge ist eine landschaftliche Au-
beim Backen zusehen kann. Krustige Bauernlaibe, genweide. Seit dem 12. Jahrhundert kommt man
aromatische Scharwaie und feine Bauernbrötchen hier der Tradition des Weinbaus mit viel Freude nach.
veranlassen uns zum sofortigen Kauf. Die Familie Lämmlin-Schindler produziert hochqua-
Frisch und zum Teil aus eigenem Anbau bietet der litative und vielfach prämierte Weine aus kontrol-
Vollerwerbsbetrieb Obst, Beeren, Gemüse, Salat, Eier, liert ökologischem Anbau und ist Mitglied im VDP,
Marmeladen, Honig, selbstgebackene Linzertorte dem Verband Deutscher Prädikatsweingüter.
sowie Wurst, Speck und Schinken. Direkt neben dem Weingut liegt das 150 Jahre alte
Geöffnet Do 14.30 - 19 (WZ 18 ) Uhr, Fr 7 -19 (WZ 18 )Uhr Gasthaus zur Krone.
Badenweiler-Schweighof, Klemmbachstr. 50 Mo - Fr 9 - 12 und 14 - 18 Uhr
Geöffnet Geöffnet
Do 15 - 18 Uhr, Sa 8 - 12 Uhr (frische Brötchen) Sa 9 - 12 und 14 - 16.30 Uhr
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22.9. - 25.9.2017
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Besonderes: Isteiner Geschichtslehrpfad Birgit Schweigler Veronika Basset
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(3,6 km ca. 1 Stunde) Isteiner Klotz mit St. Veits Kapelle www.dekoschopf.de 19 petite.fleur.vroni@googlemail.com 19
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bei der Kirche, hat sich Veronika Basset ein kleines
Refugium geschaffen. Ihre Werkstatt befindet sich in
Übernachtungen Gastronomie Manufaktur Geschäfte Handwerk Weingüter einem alten Natursteinkeller, dort schneidert sie
mit viel Liebe und Geschmack individuelle Kleidungs-
stücke, ausgefallene Hüte und Accessoires.
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Efringen-Kirchen ein bisschen fernab der Hauptverkehrsstraßen liegt,
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stätte »zum Anker«. Helle Wände, traditionelles Wirts- eines denkmalgeschützten Gutshofs aus dem 16. Jahr-
hausmobiliar und viel Holz zeichnen diese Wirtschaft hundert, liegt die LOGIS 19 I 5. Schon beim Betreten des
mit ihrer schönen Terrasse aus. Anwesens waren wir von der Architektur, die Alt und
Neu zu einem stimmungsvollen, einzigartigen Ensemble
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nächster Nähe, denn einer der Inhaber betreibt eine Über 3 Etagen sorgen die hellen und großzügigen
Bioland Gärtnerei. So erhält der Gast Obst und Gemüse Räume, die mit Naturholzböden und modernen Mö-
aus dem hauseigenen Betrieb, aus kontrolliert ökolo- beln komfortabel ausgestattet sind, für Wohlbefinden.
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Vegetarische, vegane Speisen sowie feine Wohlfühlen, Gastlichkeit und ein individueller Service
Küche werden hier groß geschrieben. »Unterwegs und doch
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Zuhause« ist daher zu recht das Credo der sympathi-
Geöffnet Di - So ab 17 Uhr, So ab 11 Uhr schen Gastgeberin.
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Leben erweckt. Auch diese Gaststätte zeichnet sich
durch eine gemütliche Einrichtung aus, beste-
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mit den dazu passend gefertigten Wirtshausmöbeln
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Badische und vegane Speisen mit
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23 9 - 18 Uhr durchgehend warme Küche
Schön, dass es das Café Cosi wieder gibt. Die Familie
Dorigo-Rubinacci bringt nicht nur italienischen Flair
sondern auch jede Menge Gastronomieerfahrung mit.
Ein herzlicher Empfang, hausgemachte Torten und
Kuchen von der Chefin sowie die frisch und authen-
tisch zubereiteten Mittagsmenüs von Vittorio sind
fester Bestandteil des sehr familiären Angebotes.
Auch den kleinen Details schenkt man hier große Beach-
tung. Das wird uns bewusst, als wir in die kleinen Beglei-
ter unserer leckeren Espressi beißen. Sie schmecken so
gut, dass wir es uns nicht verkneifen können, nachzuor-
dern. Währenddessen schweift unser Blick in die Küche,
in der das Mittagsmenü zubereitet wird. Was sollen wir
sagen: Fina cucina italiana!
Der Glückskind Shop liegt versteckt in einem Wohnhaus.
Wir haben gestaunt als wir darin das liebevoll eingerich-
tete Atelier voller zauberhafter handgefertigter Schmuck-
stücke entdeckten.
Für alle, die Edelsteine lieben und Schmuckunikate zu
fairen Preisen schätzen, ist diese Adresse ein echter
Geheimtipp. Verkauft und verarbeitet werden von der
Inhaberin nur geprüfte (GKS-Siegel) hochwertige Steine.
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Tradition als Avantgarde: Auf dem Familien-Weingut »Das Ticken der Uhr ist die Sprache der Zeit«
Ziereisen entstehen im besten Sinne traditionell hergestellte Bereits seit 2005 werden in der Zeitmanufaktur in
Weine. Edeltraud und Hanspeter Ziereisen machen Charak- Efringen-Kirchen exklusive mechanische Uhren der
terweine abseits des Mainstreams. Das Herz der Familie Marke BORGWARD in präziser Handarbeit gefertigt.
hängt am Gutedel und am Spätburgunder, den Hauptreb- Nach Terminvereinbarung präsentiert man interessier-
sorten des Weinguts. Angebaut werden aber auch weiße ten Besuchern gern die Uhrenkollektion.
Burgundersorten, Chardonnay und Syrah. Die Manufaktur bietet neben den beliebten Werksfüh-
Naturnah, langsam, schonend, lautet das Credo der Qua- rungen auch Uhrenseminare an. Auf dieser einmaligen
litätsphilosophie. Dass diese Philosophie ins Schwarze trifft,
Reise ins Innere der Uhr eröffnet sich den Beteiligten ein
beweist unter anderem die Auszeichnung zur »Kollektion
des Jahres« im »Gault Millau». bis dahin unbekanntes Universum in Miniatur. Am Ende
Viele Weine können auch direkt ab Hof probiert werden. Das winkt jedem Teilnehmer seine persönlich hergestellte
Hofladen-Sortiment umfasst außerdem regionale Produkte, BORGWARD EXPERT Handaufzugsuhr als unvergäng-
eigenen Spargel, eigenen Feldsalat und eigene Kartoffeln. liche Trophäe. Nähere Informationen zu den Seminaren
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So stellt man sich ein Gasthaus auf dem Lande vor. Eine
gemütliche Gaststube und ein großer schattiger
rümmingen, binzen
Garten strahlen eine Behaglichkeit aus, in der sich jeder
Gast sofort willkommen fühlt. Verarbeitet werden fast aus- Gastronomie / Cafés Geschäfte Handwerk Weingüter
schließlich frische, heimische Produkte, wobei Liebhaber
der bürgerlichen sowie Genießer der gehobenen Küche < Schallbach
auf ihre Kosten kommen. Für den Aperitif steigt man bei Rümmingen
besonderen Anlässen auch gerne mal in den historischen 28
Gewölbekeller hinab. Und damit betritt man das Refugium 29
von Dirk Brenneisen. In diesem ursprünglichen Gewölbe
baut er seine Weine vorwiegend traditionell in Holzfäs- 31
tr.
sern aus. Den trocken ausgebauten Weinen verleihen diese 31 lens
Müh
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alten Fässer den ganz eigenen, sortentypischen Charakter.
pp
Den besten Chardonnay baut er im Barrique aus. 30
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Tel. +49 (0) 7621 14573 Tel. +49 (0) 7621 48195 (siehe Gartenkalender / Homepage)
Fax +49 (0) 7621 12354 Vesper- Aktuelle Öffnungszeiten in der Tagespresse Fax +49 (0) 7621 163390
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www.bruckrainhof.de 28 Frühstück Di - Fr 10 - 12.30 Uhr www.huegel-gartenbau.de 29 Geöffnet Mo - Fr 9 - 18 Uhr, Sa 9 - 14 Uhr
Was für ein beschauliches Fleckchen! Der Bruckrain-
hof bietet seinen Besuchern viele Leckereien vom ei-
genen Hof. Zu bekommen sind sie direkt im Hofladen,
im Bauernhofcafe oder in der Vesperstube. Lauschige
Eckchen laden die Besucher zum Innehalten und
Genießen ein.
Alles was Sie hier bekommen ist direkt von der Familie
Gempp oder von umliegenden Höfen aus der Region
selbstgemacht. Kaum kann man dem frisch duften-
den Angebot an Brot, Brötchen und Kuchen wider-
stehen. Und nach dem ersten Biss weiß man, warum
viele den Weg hierhin nicht scheuen, denn er lohnt
sich, das können wir bestätigen.
Ein großes lichtdurchflutetes Glashaus, das den Blick in
den Himmel und in das wunderschöne Außengelände
frei gibt, ist das Zentrum des Gartenpunktes Hügel.
Ein schöner Garten muss Augen und Nase etwas bieten.
Gute Farbkombinationen, raffinierte Zusammen-
stellungen und geschickte Blühzeitpunkte machen aus
einem Garten eine wahre Wohlfühloase.
Wie das gelingt und welche Pflanzen an welchem Stand-
ort am Besten gedeihen, erfahren Sie hier. Wer gerne
selbst Hand anlegt, sollte sich den Veranstaltungskata-
log ganz genau anschauen. Hier bekommen Sie wert-
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und alte Brücken an einen stillen Ort, wo Ihnen die Zeit baumeln lassen, den Tag genießen und Ausgefallenes
Entschleunigung vom Alltag schenkt. entdecken. Vier Kunsthandwerkerinnen um Susanne
Sie öffnen die Tür und befinden sich in einem Raum, Pommerening präsentieren ihre Werke. Naturseifen
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Landhausstils offenbart. Der Shop, der Ihnen Inspirati- allerlei Kreatives (Stichelei 14), einzigARTiges (cyleMe),
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Sie sich die Zeit um in Ruhe Ihr neues Wohnaccessoire es hier zu entdecken. Massenware – Fehlanzeige.
auszusuchen… Im Minicafe lädt hausgemachter Kuchen zum Genießen
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ßen Sie die vielleicht beste Waffel Ihres Lebens oder und gebaut von Anne Rogaczewski-Linser.
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33 Geöffnet Do - Mo 9 - 18 Uhr, Di und Mi Ruhetag
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maligen Polizeiposten von Binzen hat Andrea Schlüter haben unsere Mittagspause hier verbracht und waren
die optimalen Räumlichkeiten für ihr Goldschmiede- absolut begeistert vom italienischen Rundum-Ange-
atelier gefunden. Hohe lichtfurchflutete Räume tauchen bot, das vom Kaffee über hausgemachte und täglich
die Schmuckstücke in ein ganz besonderes Licht. wechselnde Pastagerichte sowie leckerem Eis alles bie-
Sie liebt die tägliche Herausforderung ihrer künstle- tet, was das Herz in wohl verdienten Pausen begehrt.
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gang mit Materialien, Formen und Farben immer Auch wenn heutzutage die meisten Menschen in Eile
wieder neue und zeitlose Unikate entstehen. Gerne sind und die kleine Auszeit immer kürzer wird, so wird
unterstützt sie ihre Kunden auch bei der Realisierung sie hier zum intensiven Genusserlebniss.
ganz individueller Wünsche. Daneben bietet sie ausge- Eine besondere Geschenkidee ist das Candlelight-Früh-
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Di - Fr 9.30 - 12.30 und 14 - 18 Uhr überrascht den Eingeladenen ebenso wie die feinen
Geöffnet Details der Frühstückskarte.
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eine lokale Produktion – das ist die Botschaft, die die
Beiden vermitteln möchten.
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meladen, Eingemachtem und vielen saisonalen, teilweise
alten und übermittelten Rezepten sind die Basis für
den liebevoll eingerichteten Laden. Entsprechend wer-
den auch die kleinstrukturierten landwirtschaftlichen
Flächen bewirtschaftet.
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Leidenschaft der Innenarchitektin Anne-Sophie und
ihrem Mann Horst Hollenwäger, die von ihren Reisen
neben vielen Eindrücken auch gerne landestypische
Einrichtungsgegenstände mitbringen. Mit ihren Ideen
und Möbeln wollen sie Orte schaffen, an denen Men-
schen sich wohlfühlen. »Räume müssen auf die individu-
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abgestimmt werden«, so die Inhaber.
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sondern auch der Seele. Weich oder seidig glatt und
unheimlich schmeichelnd umhüllen sie uns wie eine
zweite Haut. In solchen Kleidungsstücken fühlt man sich
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Namen verbirgt. Hygge (sprich hügge) ist ein wich- tr.
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renovierten Altstadt, findet sich der »Altstadtladen« von was, das sie sich nicht in Beton vorstellen können und
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entgehen lassen sollten. Wie formbar Beton ist, erkennt man, wenn man sich
in der Wohnung der Familie genau umschaut. Möbel
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Tel. +49 (0) 7673 7450 Tipp 2 Oldtimer-Treffpunkt
Wandertipp: Kandern - Ruine Sausenburg -
Mobil +49 (0) 152 37297048 Öffnungszeiten 10 - 18 Uhr, Di u. Mi Ruhetag Schloss Bürgeln - Kandern Tipp:
info@rosenstuebchen.de Geöffnet Betriebsferien und Neueröffnung nach rote Raute ab Touristinfo 14,97 km Zeitweg von Kandern nach Egerten, 5 km
www.rosenstuebchen.de 46 Umbau siehe Homepage (ohne Schloss Bürgeln, über Sitzenkirch 9,7 km) (5 Milliarden Jahre Evolutionsgeschichte)
Blumencafe, Blumenrestaurant, Blumenladen
Die Liebe zum Detail ist das unverkennbare Kennzei-
kandern (wollbach / egerten)
chen des Rosenstübchens. In jeder Jahreszeit wechselt
die zauberhafte Dekoration im Rosen-Stil. Viele der Übernachtungen Gastronomie Geschäfte Handwerk Weingüter
schönen Accessoires und Dekoartikel die einen hier
^ Sitzenkirch
umgeben kann man auch gleich kaufen.
In diesem besonderen Flair werden Sie auch kulinarisch 52
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verwöhnt: Das Restaurant überzeugt mit saisonaler Bahn
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Schwarzwälder Küche und im romantischen Café wartet raße 51
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eine verlockende Auswahl an außergewöhnlichen
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Kuchen und Torten auf Sie. Vergessen Sie den stres-
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sigen Alltag, denn eines steht fest: An diesem unge-
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wöhnlichen Ort stehen Ihnen rosige Zeiten bevor!
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Tourist-Info Kandern I Hauptstraße 18 I 79400 Kandern I Tel. +49 (0) 7626 972356 I www.kandern.de 47restaurant pfaffenkeller mitbringsel
Claude F. M. & Georg A. A. Gysin-Spitz Regional, saisonal, badisch, schweizerisch,
Küche
französisch und eigene Kreationen
Rathausstraße 9 Geschenkideen, Wohnaccessoires, Kräuter,
Angebot
79400 Kandern-Wollbach Hotel Neun außergewöhnliche Zimmer und Suiten Tee, Schmuck, Floristik, Gartenmöbel
Tel. +49 (0) 7626 977429 0 Martina Gerwig und Sandra Heidenreich
Tipp Besonders schöne Feste und Feiern Tipp Ausstellungen und Termine s. Homepage
Fax +49 (0) 7626 977429 99 Röttler Weg 1a
info@pfaffenkeller.de Mi - Sa 18 - 23.30 Uhr, So 12 - 15.30 und 79400 Kandern Mi und Fr 15 -18 Uhr, Do 10 - 13 Uhr
48 Geöffnet 49 Geöffnet
www.pfaffenkeller.de 18 - 23.30 Uhr, Mo und Di Ruhetag www.mitbringsel-wollbach.de Sa 10 - 14 Uhr
Die Art, wie man eine Sache tut, ist oft wichtiger So idyllisch wie der Ort selbst, ist auch das Lädelchen
als die Sache selbst. (Chesterfield ) Ein Leitsatz des »Mitbringsel«, das in einem umgebauten Stall, mitten
Küchenchefs, der dieses Kleinod mit viel Leidenschaft im Dorfkern von Wollbach, die Blicke von weitem auf
und hoher Intensität führt. sich lenkt. Liebevoll dekorierte Fenster, Blumen und
Er lässt sich von der Schönheit der Natur mit ihrer fast filigrane Gartenmöbel, direkt vor dem Eingang, machen
unerschöpflichen Produktvielfalt inspirieren und kreiert neugierig auf mehr.
aus der Fülle von Farben, Formen und Düften unver- Wer ein kleines Geschenk braucht, oder sich selbst mal
wechselbare kulinarische Erlebnisse. Dabei bilden aus- wieder etwas Gutes tun möchte, wird hier garantiert
schließlich Frischprodukte aus eigenem Anbau das Richtige finden. Die beiden Inhaberinnen betreiben
oder vom BIO-Erzeuger die Basis für die ungewöhn- das »Mitbringsel« mit viel Herz und Kreativität und
lichen Geschmackskompositionen. stehen ihrer Kundschaft mit Rat und Tat zur Seite.
Sie bieten Dinge an, die man nicht an jeder Ecke kaufen
Neun außergewöhnliche Zimmer und Suiten strahlen
kann und heben sich mit handgearbeiteten Accessoires
eine Behaglichkeit aus, die man nur noch selten findet.
und individueller Floristik vom Masseneinerlei positiv ab.Sie können auch lesen
