Interview mit Ruedi Weber Echter Lavendel - eine Pflanze für alle Sinne Neu mit Gartenkalender 3/18 - Gewerbeunion
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
3/18
CHF 6.50
Nr. 981803
Interview mit
Ruedi Weber
Seite 7
Echter Lavendel –
eine Pflanze
für alle Sinne
Seite 11
Neu mit
Gartenkalender
Seite 18
GartenRevue_03_18.indd 1 10.09.18 07:29
Entwerfen,
Kreieren
MIT GRANIT
GIANNINI GRANITI SA | Via Cantonale 219 | 6527 Lodrino
Te l : + 4 1 ( 0 ) 9 1 8 6 3 2 2 8 6 w w w. g i a n n i n i - g r a n i t i . c h
2 GartenRevue 3/18
GartenRevue_03_18.indd 2 10.09.18 07:29
Impressum
Herausgeber Abonnemente Redaktor Jede unerlaubte Veröffentlichung ist ohne ausdrückliche
Genehmigung des Verlages strafbar, sobald diese einem breiten
Gewerbeunion AG Erscheinungsweise 4 × jährlich D. La Rosa Publikum zugängig gemacht wird. Publikationen nur im Rahmen
Mittlerer Rainweg 19 Jahresabonnement Fr. 24.— der Schweizer Gesetzgebung – die Haftung für angelieferte
Publikationen liegt einzig beim Autor bzw. Einsender. Der Verlag
4414 Füllinsdorf Einzelnummer Fr. 6.50 behält sich das Recht vor einzelne Publikationen abzulehnen
sofern diese gegen bestehendes Recht oder offensichtlich gegen
Tel. 061 902 07 73 Tel. 061 902 07 73 Schutzrechte Dritter verstossen und dies dem Verlag
www.gewerbeunion.ch abo@gewerbeunion.ch augenscheinlich wird. Im Übrigen wird auf die AGB der
Gewerbeunion AG unter www.gewerbeunion.ch verwiesen.
Verkauf
Gewerbeunion AG
Mittlerer Rainweg 19
4414 Füllinsdorf
Tel. 061 902 07 73
info@gewerbeunion.ch
www.gewerbeunion.ch BauSuche
Druckvorlagen
Tel. 044 975 28 87
redaktion@gewerbeunion.ch
Inhaltsverzeichnis
4 Interview: Gesunde Koi 16 Interview: Hauenstein AG
5 Der Koi-Teich – 17 Kyoto & Osaka
was es zu beachten gilt
18 Gartenkalender
7 Interview: Schwimm- und
19 Die Tulpenkrise –
Koiteich
ein skurriler Börsencrash
8 gartenbecken.ch
20 Interview: organische
für Ihren Garten
Verwertung
9 Wellness im Garten –
23 Keiner hält Hecken besser
Entspannung pur!
im Zaum
10 Lichtdesign für Garten
24 Freude im Garten
und Park
25 Natura-Stein AG Zell
11 Echter Lavendel –
eine Pflanze für alle Sinne 27 Felco erweitert sein
Produktangebot
12 Tummelplätze für die Kleinen
28 Birkenstock-Sandalen
13 Bekämpfung von
Dickmaulrüsslern 29 Baumaschinenausrüster
Winkelbauer
14 Kurs- und
Veranstaltungskalender 30 Trendiger Ausblick schützt
vor Einblick
15 Die Rose – mehr als eine
Gartenschönheit
Luce Elektro AG plant und realisiert effektvolle
Lichtinszenierungen für Gärten, Parks, Wege,
Ruhezonen, Terrassen, Innenhöfe, Pflanzen und
architektonische Akzente.
LUCE Elektro AG • Steineggstrasse 34 • 8852 Altendorf
Telefon 055 462 11 33 • www.luce-elektro.ch
GartenRevue 3/18 3
GartenRevue_03_18.indd 3 10.09.18 07:40
Interview zumThema «gesunde Koi»
mit Herrn Dr. med. vet. Ralph Knüsel
für gesunde Koi. Grundsätzlich gilt: ein Filter-
system kann nie zu gross dimensioniert sein,
insbesondere gilt dies für die biologische Stu- Gegründet wurde die
fe. Somit im Zweifel lieber ein grösseres Fil- fishdoc GmbH 2009 von
termodell wählen. Ralph Knüsel und
Fabienne Ott Knüsel
Wie merke ich, ob meine Koi krank sind?
Anzahl Mitarbeiter:
Mit der Zeit kennt der interessierte Koihalter 5, davon 3 Tierärzte
seine Koi. In erster Linie fällt meist eine Ver-
haltensänderung auf. Je nach Krankheit gibt spezieller Firmenslogan:
es verschiedene Krankheitsbilder: kranke Koi Ihr professioneller Partner in der
sondern sich ab, haben weniger Appetit, bei Diagnostik, Prävention und
Juckreiz (beispielsweise bei Befall mit Haut- Therapie von Fischkrankheiten
parasiten) springen sie vermehrt aus dem
Wasser oder streifen sich an Gegenständen
fishdoc GmbH
imTeich ab. Es können nur einzelneTiere be- Schaubhus 1
troffen sein oder aber der ganze Schwarm. 6026 Rain LU
Tel. 079 820 42 43
Dr. med. vet. Ralph Knüsel Welches sind die häufigsten Koi-Krank- info@fishdoc.ch
heiten? www.fishdoc.ch
Zu den häufigsten Krankheiten zählt wohl der
Sehr geehrter Herr Knüsel, was ist zu be- Befall mit Haut- und Kiemenparasiten. Dane-
achten beim Bau eines Koiteichs? ben gibt es Verletzungen (zum Beispiel wäh-
Grundsätzlich soll man sich für die Planung rend der Laichzeit, wenn sich scharfkantige
desTeichs genügend Zeit lassen. Wenn mög- Gegenstände im Teich befinden), Bakterien, Teich eingeschleppt. Zukauf sollte möglichst
lich, sollte man verschiedeneTeiche anschau- Viren und Pilze, die Krankheiten hervorrufen nur aus dem spezialisierten Fachhandel erfol-
en und sich bei einem professionellen Teich- können. Ungünstige Umweltbedingungen gen. Gute Beobachtung und bei Unsicher-
bauer beraten lassen bzw. den Teich von ei- bedeuten Stress für den Koi, Stress reduziert heiten / Problemen möglichst schnell den
nem Profi bauen lassen. Der Aufwand und die Leistungsfähigkeit des Immunsystems fishdoc kontaktieren. Die meisten Parasiten
die Investitionen sind beträchtlich und es und Krankheiten können sich entwickeln. lassen sich problemlos bekämpfen, solange
lohnt sich, denTeich möglichst nur einmal zu sie sich noch nicht zu stark vermehrt haben.
bauen. Als Faustregel gilt: Pro1000 LiterWas- Viele Krankheiten entstehen durch Para-
ser im Koiteich belaufen sich die Kosten auf siten? Wie erkenne ich sie und schütze Wie oft sollten Sie vorbeugend vorbei
ca. 2000 Franken. Die laufenden Unterhalts- meine Fische dagegen? kommen?
kosten, welche oft auch stark vom Gesamt- Da die meisten Parasiten bei den Koi kleiner Bei vielen Kunden führen wir jeweils eine
wasservolumen abhängig sind, sollten vor- als ein Millimeter sind, kann eine sichere Dia- Kontrolle im Frühling und eine im Herbst
gängig abgeklärt werden. Je nachTeichstand- gnose eines Parasitenbefalls nur von einer durch. Dabei werden die wichtigsten Wasser-
ort kommen unterschiedliche Formen und Fachperson mittels einer mikroskopischen Un- werte gemessen, 2–3 Koi gefangen, betäubt
Filtersysteme in Frage, alle mit ihren Vor- und tersuchung eines Haut- und Kiemenabstrichs und Haut- und Kiemenabstriche mit dem
Nachteilen. Genügende Tiefe (mindestens diagnostiziert werden. Gute Beobachtung Mikroskop untersucht sowie auf Fragen der
1,5 m in unseren Breitengraden), eine gute durch den Halter und rechtzeitiges Reagieren Besitzer eingegangen.
Durchströmung und genügend Bodenabläufe im Falle der typischen Parasitensymptome
und Skimmer müssen unbedingt eingebaut sind entscheidend. Apathie, reduzierter Appe- Sind Sie im Notfall immer erreichbar?
werden, damit man langfristig Freude am tit,Verschleimungen der Haut oder Hautrötun- Da wir ein Team von drei spezialisierten
Hobby hat. Der Filter ist das Herzstück einer gen, vermehrt Abstreifen und Springen deuten Koi-Tierärzten sind, sind wir fast immer er-
Anlage, er kann nie gross genug sein, meist auf einen Parasitenbefall hin. Regelmässige reichbar. Da wir in der Regel zu unseren
sind nach ein paar Jahren mehr und grössere Gesundheits-Checks durch den fishdoc und Kunden fahren, sind wir viel unterwegs und
Koi im Teich als ursprünglich geplant. Zukauf neuer Koi nur aus dem Fachhandel hel- haben keine fixen Öffnungszeiten. In der
fen, die Koi gesund zu halten. Hauptsaison (Frühling bis Herbst) sind wir in
Wie wichtig ist eine gute Filtration für den der Regel montags bis freitags von 8 bis 20
Gesundheitszustand der Fische?Wie wich- Welches sind die häufigsten Parasiten? Uhr telefonisch erreichbar. Auch an Wochen-
tig ist die Wasserqualität? Einzellige Parasiten wie Ichthyobodo, Ichthyo- enden ist immer jemand innert nützlicher Frist
Die klassische Filtration im Koiteich setzt sich phthirius oder Trichodina sowie Haut- und erreichbar, es gelten dann jedoch unsere
zusammen aus einer mechanischen Stufe Kiemenwürmer sind die am häufigsten an- Notfalltarife, welche auf unserer Website
(Entfernung von Feststoffen wie Kot), einer zutreffenden Plagegeister in unseren Koi- www.fishdoc.ch ersichtlich sind.
biologischen Stufe (Abbau der Stoffwechsel- teichen.
produkte der Koi) und einer physikalischen Wir bedanken uns für das Interview.
Stufe (UV-C Lampe gegen einzellige Algen). Was kann man dagegen tun? Daniel Frei
Eine gute Filtration und damit eine gute Was- Vorbeugen ist besser als heilen: In erster
serqualität sind die wichtigste Voraussetzung Linie werden Parasiten durch neue Koi in den
4 GartenRevue 3/18
GartenRevue_03_18.indd 4 10.09.18 07:29
Der Koi-Teich – was es zu beachten gilt
Beim Koi reden wir über einen ja- grösserenTeichen sollte unbedingt ein Fach- mehrere Koi-Teiche in allen Grössen. Unser
panischen Karpfen. Diese sind mann hinzugezogen werden, da Fehlkäufe Showgarten steht ebenfalls Gärtnern und Bo-
sehr sensibel und benötigen opti- sich fatal auf Ihren Teich auswirken können. tanikern zur Verfügung, speziell, um seltene
Wichtig sind auch ein UV-Filter und optima- Blumenarten zu erforschen, und soll im Jahr
male Bedingungen, um sich zu
lerweise eineTeichheizung, welche das Was- 2019 um weitere10 a ausgebaut werden. Be-
entwickeln. Da es sich bei den Koi ser auch im Winter auf ca. 9 Grad aufheizt. sichtigungen sind gegen Voranmeldung je-
oft um kostbare Exemplare weils von April bis Ende September immer
handelt, sollte man einige grund- Koi-Besatz samstags möglich. Mit unserer jahrelangen
legende Regeln beachten. Beim Kauf eines Koi sollte man unbedingt zu Erfahrung mit Koi stehen wir Ihnen auch ger-
einem Fachmann gehen, da dieser die Koi ne beratend zur Verfügung.
Koi-Teich: Planen und bauen selber aus Japan importiert und auf ihren Ge- Bericht: Daniel Frei
Das Wichtigste bei der Planung ist, den rich- sundheitszustand überprüft. Seriöse Anbieter
tigen Standort zu finden, dieser sollte keines- halten die Koi deshalb ca. 6 Monate in Qua-
falls den ganzen Tag der Sonne ausgesetzt rantäne. Dabei gilt die Faustregel, dass pro
sein. Weil der Koi eine Karpfenart ist, ist es Kubikliter Wasser ein Koi eingesetzt werden
wichtig, auf eine optimale Platzierung des kann. Da Karpfen Pflanzenfresser sind, ist es
Teichs zu achten, da Karpfen von Natur aus zudem sehr empfehlenswert, diese separat
denTag gerne im Schatten verbringen. Beim in Gefässen imTeich zu verteilen, wobei See-
Teichbau sollte man zudem unbedingt auf die rosen auch sonst gut wachsen. Neben ihrer
Tiefe des Teichs achten. In unseren Breiten- Schönheit sind es auch optimale Schatten-
graden ist es wichtig, eineTiefe von mindes- spender. In dieser Ausgabe finden Sie zu-
tens 1,50 m bis 2 m einzuhalten, damit Ihre dem viele Tipps und Anregungen von diver-
Lieblinge den Winter auch gut überstehen. sen Fachleuten bezüglich Koi-Teich-Unterhalt,
Auf diese Weise werden grosse Tempera- -Planung und -Bau.
turschwankungen im Winter ausgeglichen.
Showgarten der Gartenrevue
Filtration Als eine der führenden Zeitschriften für Gar-
Da Koi zwischen 70cm und1m gross werden, ten und Gartenunterhalt betreiben wir einen
ist darauf zu achten, dass ein entsprechend Showgarten10 km von der Schweizer Grenze
starker Filter zum Einsatz kommt. Gerade bei entfernt in Frankreich, dieser umfasst auch
GartenRevue 3/18 5
GartenRevue_03_18.indd 5 10.09.18 07:29
Design Sichtschutz ®
HUBER –
Kompetenz individuell gestalten
in Glasfaser-
Kunststoff
Glasfaserteiche
• Form und Farbe auf Wunsch
• garantiert dicht und langlebig
• faltenlos, pflegeleicht Sichtschutz Gestaltungs-Assistent
Gestalten Sie JETZT Ihren Sichtschutz
Gewerbestrasse 3 in der kostenlosen SIWA App!
5426 Lengnau/AG
Telefon 056 266 40 80 konfigurator.siwa.ch
info@huber-lengnau.ch www.siwa.ch
www.huber-lengnau.ch
SIWA AG | Gewerbestrasse 1 | 9444 Diepoldsau | info@siwa.ch
Tauchen Sie ein in
die faszinierende
Welt der Koi
Unsere Broschüre vermittelt hilfreiche Informationen im
Umgang mit dem König der Gartenteiche.
Jetzt auf koi-breeder.ch online lesen oder in Schinznach kostenlos abholen.
Koi-Breeder AG | Gewerbestrasse 11 | 5107 Schinznach-Dorf
Tel. 056 463 64 06 | www.koi-breeder.ch
6 GartenRevue 3/18
GartenRevue_03_18.indd 6 10.09.18 07:29
Interview zumThema «Schwimm-
und Koiteich» mit Herrn Ruedi Weber
Gegründet wurde die
Ruedi Weber AG 2016
Anzahl Mitarbeiter: 6
Fahrzeugflotte: 3 Servicebusse /
2 Chrampfer (Pick-ups)
Maschinen: 1 Bagger / 2 Motorkarretten
und viele kleine Helfer
Spezieller Firmenslogan:
«Teich und Stein, so soll es sein!»
Ruedi Weber AG
Kirchenackerstrasse 1
5525 Fischbach-Goslikon
Tel. 079 874 11 69
ruedi@ruedi-weber.ch
www.ruedi-weber.ch
Ruedi Weber
GutenTag HerrWeber, Sie bauen bekannt- Wie wichtig ist die Bepflanzung bei einem Wassers entscheidend. Wird ein Schwimm-
lich Schwimm- und Koiteiche. Wie sind Schwimmteich? teich mit Fischen gehalten, sollte unnötiges
Sie zu dieser Leidenschaft gekommen? Die Pflanzen sind grundsätzlich wichtig, da Ins-Wasser-Springen vermieden werden. Die
MeinVater hatte eine Gartenbaufirma, mit der diese die Nährstoffe aus dem Wasser ziehen, Druckwelle kann beim Fisch zu Problemen
er auch Teiche baute. Daher hatte ich schon welche das Algenwachstum fördern würden. führen.
früh Kontakt mit dem Teichbau. Da kam die Aber mit der heutigen Filtertechnik (physika-
Faszination für Fische,Wasser und die Gestal- lisch und biologisch) ist dies heute nicht mehr Wie sieht es mit gesundheitlichen Risiken
tung mit den verschiedenen Materialien. Also zwingend notwendig. aus bei einem Schwimmteich, da ja hier
begann ich schon früh selber diverse Teiche keine Chemie zugeführt wird?
und Wasserspiele im eigenen Garten zu bau- Muss ein Schwimmteich speziell gefiltert In einem Schwimmteich zu baden birgt nicht
en, immer mit dem Gedanken, eine verträum- werden oder geschieht die Filterung grössere Risiken als in einem See zu baden.
te Landschaft zu gestalten, welche aber auch autark? Das Hantieren mit Chlor, welches bei einem
Lebensraum für die Fische sein sollte. Dies hängt vor allem auch mit den Ansprü- gewöhnlichen Swimmingpool gebraucht
Die Lehre als Steinmetz eröffnete mir später chen des Kunden zusammen. Die einen mö- wird, ist bei falscher Anwendung vermutlich
noch mehr Möglichkeiten, mich im Bereich gen es natürlicher, die anderen schätzen das mit einem grösseren Risiko verbunden.
der Gestaltung mit Natursteinen weiter zu klare Wasser ohne Chlor.
entfalten. Was geschieht mit einem Schwimmteich
Muss ein Schwimmteich speziell gereinigt im Winter?
Was gilt es zu beachten bei einem Bau werden? Wichtig ist die Vorbereitung: Schneiden der
eines Schwimmteiches? Dies ist auch vom Anspruch des Kunden ab- Pflanzen, den Teich wenn möglich reinigen
Im Zentrum steht immer der Wunsch des hängig. Zwingend notwendig ist das nicht. um Faulgase zu vermeiden und den Filter ein-
Kunden. Ein Schwimmteich muss nicht im- Aber für die Reinigung gibt es natürlich wintern. Das Einwintern ist je nach Filter-
mer eine viereckige Form haben. Der An- verschiedene Möglichkeiten, zum Beispiel anlage und wie dieser verbaut wurde unter-
spruch der Kundschaft ist sehr individuell. mit einem Teichsauger oder einem Laub- schiedlich. Wichtig ist einfach, dass das
Obwohl ich immer sehr auf die Ästhetik ach- käscher. Wasser im Filter nicht gefriert.
te, ist die Technik ein wichtiger Bestandteil
eines Schwimmteichs. Besteht die Gefahr von übermässigem Sie bauen auch Koiteiche: was gilt es beim
Algenwuchs im Pool (Schwimmteich)? Koiteichbau zu beachten?
Was sind die Hauptunterschiede zwischen Diese Gefahr besteht natürlich immer, wenn DerTeich sollte so gebaut sein, dass eine gute
einem Schwimmteich und einem Pool? das natürliche Gleichgewicht aus dem Lot Wasserumwälzung und Reinigung gewähr-
Die Filterung, die Umwälzung und natürlich gerät. Faktoren wie übermässige Hitze wie leistet ist. Dann gibt es noch verschiedene
auch, dass in einem Schwimmteich kein diesen Sommer oder organischer Eintrag wie Dinge zu beachten, z. B., dass sich der Fisch
Chlor verwendet wird. Obwohl der Schwimm- z. B. Laub oder Urin beim Baden begünstigen nicht verletzen kann und im Fall der Fälle der
teich auch viel Technik besitzt, achten wir dies. Fisch auch gut gefangen werden kann, um
darauf, mit der Natur zu arbeiten. Dies ist unnötigen Stress zu vermeiden.
nicht immer ganz einfach. Technik und Natur Kann ein Schwimmteich auch als Koiteich
stehen manchmal so im Gegensatz wie Mann genutzt werden? Wir bedanken uns für das Interview.
und Frau. *lacht* Kommt auf den Bau des Schwimmteiches Daniel Frei
an. Hier ist die Filterung und Umwälzung des
GartenRevue 3/18 7
GartenRevue_03_18.indd 7 10.09.18 07:29
gartenbecken.ch für Ihren Garten
Vor über 25 Jahren begann die Da jeder Garten ein Unikat ist, wird auch das falls Auswirkung auf die Wassertemperatur
Schwarz AG Herzogenbuchsee Gartenbecken speziell für diesen Garten her- und somit auf das ganze Wasser hat, versteht
Gartenbecken herzustellen. gestellt. Schon alleine aufgrund der Faktoren sich von selbst.
können wir keine Normbecken herstellen. Die Länge und Breite des Beckens kann der
Vor ca. 35 Jahren wurden die
Kunde wählen. Die Tiefe wünschen. Das
ersten Versuche gemacht. Was verstehen wir unter diesen Faktoren? heisst, dieTiefe wird anhand der obenstehen-
Bis heute haben wir über 4700 Ein Faktor ist der Standort des Gartenbe- den Kriterien berechnet. Sollten sich unsere
Becken in der ganzen Welt gebaut. ckens. Die Anforderungen verhalten sich zum Berechnungen mit den Wünschen des Kun-
Beispiel an der Nordsee oder in Dubai nicht den nicht treffen, kann durch verschiedene
Jedes einzelne Gartenbecken wird für den identisch. Ebenfalls nicht in Bern oder Gstaad. Tricks ein für beide Parteien passendes Mass
jeweiligen Kunden individuel gestaltet und Die klimatischen Bedingungen sind an diesen gefunden werden. Dies ist die Erklärung
bei uns im Werk hergestellt. Alle! Je nach Standorten sehr verschieden. Dass dies Ein- eines Faktores. Es gibt noch elf weitere,
Grösse werden sie dann vor Ort fertigge- fluss auf das Wasser hat, leuchtet ein. Was welche berücksichtigt werden müssen.
schweisst. Auch dies wird ausschliesslich aber verändert sich? Was muss an den jewei-
durch uns erledigt. Becken mit einer Länge ligen Gartenbecken geändert werden, damit Planen Sie ein Gartenbecken?
bis 20 m und einer Breite bis ca. 4,8 m wer- diese an den jeweiligen Standorten funktio- Gerne würden wir Ihnen eine Offerte ausar-
den am Stück gefertigt. Die zurzeit grössten nieren? Das heisst, dass ein Gartenbecken, beiten. Zögern Sie nicht, uns eine E-Mail mit
Anlagen sind einmal 40 x 5 m im Ausland und welches für die Region Bern gebaut wurde, Ihren Angaben und Wünschen zu senden.
einmal 64,5 x 5,7 m im Inland. in der Region Winterthur nicht funktionieren Wir freuen uns auf Sie!
Amerika, Dubai, Russland und natürlich ganz wird.
Europa gehören zu unseren stärksten Gegen- Auch die Ausrichtung spielt eine wesentliche
Schwarz AG
den. Es hat aber auch Gartenbecken in Thai- Rolle. Liegt das Becken Nord / Süd? Oder
Gartenbecken.ch
land, Indonesien und sogar Kamerun. West / Ost? Der Schatten im Becken ändert Hofmattstrasse 24
Wie muss ein Gartenbecken gebaut werden, sich in diesen Fällen. Ist ja klar, dass das auch 3360 Herzogenbuchsee
damit die Natur das Becken reguliert? Was einen Einfluss auf das Wasser hat. Die Tem- Tel. 062 961 29 01
nimmt alles Einfluss auf das Becken? peratur ändert sich. Wird das Becken ganz info@gartenbecken.ch
Über die Jahre entstanden zwölf wichtige eingegraben oder steht es zum Teil aus dem www.gartenbecken.ch
Faktoren, welche zusammenspielen müssen. Boden? Wenn ja, wie viel? Dass dies eben-
Metall ist unsere Stärke
www. jakobgutknecht.ch Pflanzen-
·
·
·
·
Glasschiebedach
Wintergartenanbau
Treppen- und Geländerbauten
Terrassen- und Balkonanbauten
shop
· Dächer/Windschutzverglasungen Sie finden unter
· Türen und Tore www.hauenstein-rafz.ch
· Fenstergitter
· Reparaturarbeiten aller Art einen umfangreichen
Und vieles mehr … Pflanzenshop mit einem
riesigen Sortiment an
Rosen, Obst, Gehölzen,
Stauden, und Beeren.
Schauen Sie hinein und
bestellen Sie bequem von
zu Hause aus.
Wir liefern Ihnen die
Pflanzen direkt vor die
Jakob Gutknecht AG Haustüre!
Hardstrasse 19
CH-4132 Muttenz
Tel. +41 (0)61 465 90 10 Baumschule
Fax +41 (0)61 465 90 11 Gartencenter Rafz · Zürich · Baar
info@jakobgutknecht.ch Online -Shop wwww.hauenstein-rafz.ch
8 GartenRevue 3/18
GartenRevue_03_18.indd 8 10.09.18 07:29
Wellness im Garten – Entspannung pur!
Sie hätten gerne eine Sauna, aber bäude angebaut, ob sie optisch eigenstän- und bauen zu dürfen. Unsere langjährige Er-
finden keinen Platz dafür? Was dig oder an Ihr Haus angeglichen ist, ist eine fahrung trägt viel zu einem gelungenen
spricht gegen eine gemütlich ein- reine Frage der Ausführung. Verschiedenste Ergebnis bei, welches Ihnen viele entspan-
Materialien sind möglich. nende Momente verspricht. Ist doch Sauna
gerichtete Sauna im Garten?
An die Qualität und die Bauart einer Aus- die angenehmste Art, gesund zu bleiben.
sensauna sind sicherlich etwas mehr An-
Für all diejenigen, welche die finnische Ur- forderungen gestellt, als wenn die erholsa-
form einer Sauna erleben durften, ist ganz me Schwitzkabine im Innenraum aufgebaut
Fitness-Partner AG
klar: eine Sauna gehört nach draussen. Dies wird. Der Grundgedanke und die technischen
Blumenaustrasse 4
ist in der Schweiz auch möglich und schon Komponenten bleiben aber weitgehend die- 9410 Heiden
viele Male realisiert worden. selben. Heute ist auch das weitverbreitete Tel. 071 898 40 00
Für den Wellness-Traum im Garten braucht Feuchtklima in einer Sauna im Outdoor-Be- Fax 071 898 40 01
es gar nicht viel. Ein guter Untergrund reicht reich möglich. info@fitness-partner.ch
aus, den Rest bringen wir. Ob die Gartensau- Nebst den zahlreichen Indoorsaunen freut es www.fitness-partner.ch
na frei stehend oder an das bestehende Ge- uns immer wieder, Aussenanlagen planen
Sauna
Finarium
Dampfbad
Infrarot
Fitness-Partner AG
9410 Heiden
Whirlpool
SWISS MADE
T +41 71 898 40 00 Fitness
fitness-partner.ch
Solarium
WELLNESSBAU SEIT 1969
GartenRevue 3/18 9
GartenRevue_03_18.indd 9 10.09.18 07:29
Lichtdesign für Garten und Park
Gärten und Pärke sind Orte, an de- schickt arrangiertes Licht kann ihn nachts in setzen wollen, die Möglichkeiten sind vielfäl-
nen man nicht nur an sonnigen einen geheimnisvollen Ort verwandeln und tig, wenn es darum geht, einem Garten oder
Sommertagen Freude haben will. auch amTag interessante Perspektiven eröff- Park mit Licht mehr Dramatik und Tiefe zu
nen. Der modernenTechnik ist es zu verdan- verleihen.
Sie erweitern den Wohnraum eines
ken, dass sich im Bereich der Aussenbeleuch-
Hauses und bilden einen Ort, wo tung während der letzten Jahre viel getan hat.
man entspannen, aber auch Gäste Die Firma LUCE Elektro AG zeigt, wie Sie LUCE Elektro AG
empfangen möchte, egal, ob in Aussenbereiche durch das richtige Lichtde- Steineggstrasse 34
der Stadt oder auf dem Land – und sign effektvoll zur Geltung bringen können. 8852 Altendorf
Tel. 055 462 11 33
auch nach Einbruch der Dunkelheit. Von der Planung bis zur Installation! Egal, ob
info@luce-elektro.ch
Sie Ihren Garten völlig neu gestalten oder
www.luce-elektro.ch
Eine perfekte Beleuchtung verleiht jedem Wege, Ruhezonen, Dachterrassen, Innenhö-
Garten eine besondere Atmosphäre. Ge- fe, Pflanzen und architektonische Akzente
10 GartenRevue 3/18
GartenRevue_03_18.indd 10 10.09.18 07:29Echter Lavendel – eine Pflanze für alle Sinne
Grundsätzlich wird unterschieden sein, besser eignen sich gut durchlässige,
zwischen echtem Lavendel (La- kiesig oder lehmig-sandige Böden. Ausser-
vandula angustifolia) und Schmet- dem ist die Pflanze auf Grund ihrer Herkunft
nur mässig frosthart.
terlingslavendel. Wir widmen
uns heute dem echten Lavendel. Pflege
Doch vergessen Sie nicht, auch Schneiden Sie die Pflanze jährlich, im zeitigen
mit dem für uns nicht duftenden Frühjahr oder im Sommer gleich nach der Blü-
Schmetterlingslavendel machen te, bis auf die leicht verholzten Bereiche zu-
Sie vor allem den Bienen und rück. So bleiben der kompakteWuchs und die
Hummeln eine Freude (und dank Blühfreude erhalten.Wer nach der ersten Blü-
te entschlossen zurückschneidet, kann sich
der hübschen Optik natürlich
auch über eine zweite Blüte freuen und hat so
auch Ihnen). bis in den Herbst noch die Möglichkeit, frische
Blüten zu ernten und zu verarbeiten. Bei der
Wer von uns ist nicht schon beim Anblick von Überwinterung bewährt es sich, die Pflanzen
malerischen Lavendelfeldern der Provence, mit etwas Reisig zu bedecken, um sie in rauen
Südengland oder auch in unseren Gefilden Lagen oder vor Kahlfrösten zu schützen.
ins Träumen geraten? Natürlich ist es da zu
verstehen, dass die Lavendelpflanzen regel- Verwendung
mässig den Gang in unsere Einkaufstaschen, Echter Lavendel oder auch Schmalblättriger
in unsere Gärten und auf unsere Balkone und Lavendel kann mühelos getrocknet und als
Terrassen machen. Doch was ist zu beachten Gewürz oder auch als Öl verwendet werden.
bei diesen hübschen, südländisch anmuten- Man sollte die Blüten kurz vor deren vollen
den Pflanzen, die ihren Ursprung im Mittel- Entfaltung ernten und an einem trockenen
meergebiet haben? Ort komplett durchtrocknen. Nebst den Klas-
sikern wie Duftkissen sind aber noch viele
Standort weitere Verwendungszwecke möglich: Sei-
Grundsätzlich ist sich bewusst zu machen, fen, Cremen und herrlich duftende Badezu-
dass aromatische Südländer gerne an steini- sätze. Wie aber auch als natürliches Mittel
gen Hängen und sonnigen Lagen gedeihen, gegen innere Unruhe und Einschlafstörun-
ganz so wie in ihrer Heimat. Daher sollte der gen, nervöse Magen-Darm- und Gallenbe-
Boden nicht zu nährstoffreich und kalkhaltig schwerden, in Studien sollen sogar Anzei-
chen für Hilfe gegen Depressionen und
Angstzustände gefunden worden sein. Wer
lieber in der Küche werkelt, findet in Büchern
und im Internet tausende feiner Rezepte mit
Lavendel, von Gebäcken über Saucen bis hin
zu Glace, Konfitüren und Drinks. Der Fantasie
sind fast keine Grenzen gesetzt.
In diesem Sinne: Geniessen Sie den Duft des
Lavendels.
Text von Nadja Leemann
GartenRevue 3/18 11
GartenRevue_03_18.indd 11 10.09.18 07:29Tummelplätze für die Kleinen
Ein Paradies für Kinder keiten und Fähigkeiten variieren jedoch. Ein
Man findet sie in jeder grösseren Überbau- Spielplatz muss allen Altersgruppen diver-
ung, bei Schulhäusern oder im Quartier: se Möglichkeiten zur Entwicklung der Be-
Spielplätze. Meist leben sie ein kümmerli- weglichkeit (Kletterelemente, Spielgeräte für
ches Dasein, veraltet, schlecht unterhalten Gleichgewichtsübungen usw.) und zur ge-
oder lieblos als «Straffprojekt» in eine mo- stalterischen Entfaltung (Malkreide, Bauma- finanziell beschränkten Mitteln geschehen
derne Überbauung eingepflanzt. In den letz- terialien, Äste, Sträucher) bieten. Mit einem kann. Bei einem veralteten Spielplatz wurden
ten Jahren findet jedoch immer mehr ein naturnahen Spielplatz kann dem Kind – ins- einige der grossflächig verlegten Betonplat-
Umdenken statt, in Städten und Gemeinden besondere in vorwiegend städtischer Um- ten entfernt, in den entstanden Freiflächen
wie zum Beispiel in Gaiserwald werden die gebung – das Verständnis für die Umwelt wurden Gewürze und Beeren angepflanzt.
alten «Spielruinen» abgerissen und weichen nähergebracht werden. Bäume, Waldböden, Die Kinder lernen so spielerisch den Umgang
neuen, modernen und phantasievollen Aben- Wasserpfützen und dergleichen bieten un- mit der Natur. Die veralteten und stark ver-
teuerlandschaften. Früher war eine Schaukel, übertreffliche natürliche Spielmöglichkeiten schmutzten Fallschutzplatten wichen Find-
ein Reck und eine Rutschbahn das Standard- und lassen die Jahreszeiten erleben. lingen, die in diversen Grössen wie an einer
programm, heute werden ganze Landschaf- Perlenkette aufgezogen ein Kletterparadies
ten kreiert,Trampoline eingebaut und Kletter- Zurück zur Natur bilden. Die Steine stehen den kleinen Künst-
wände erstellt. EinTrend, der sich durch viele Projekte zieht, lern zudem als Malflächen zur Verfügung,
ist der Verbau von natürlichen Materialien. so ziert den vordersten Stein in Kürze das
Warum Spielräume? Wo einst noch verzinkter Stahl dominierte Gesicht einer Raupe.
Spielen ist aus dem Alltagsleben der Kinder oder eine betonierte Wasserpfütze glitzern-
und für deren Entwicklung nicht wegzuden- des Nass spendete, zeigen sich heute im-
Roth Gartenbau
ken, es ist Bestandteil ihrer Persönlichkeits- mer mehr Holz, Naturstein und wild geform-
Mövenstrasse 2
bildung. Für viele Kinder ist ein Spielplatz der te Bachläufe. Die uniformen gradlinigen und 9015 St. Gallen
einzige sichere Raum, wo sie ihren Bewe- «praktischen» Gestaltungen treten in den Tel. 071 311 36 27
gungsdrang ausleben, das Sozialverhalten Hintergrund und machen wilden, verspiel- Fax 071 311 36 29
pflegen und Erfahrungen sammeln können. ten und abenteuerlichen Landschaften Platz. info@roth-gartenbau.ch
Auf allen Altersstufen hat das Kind das Be- Ein Beispiel bei einem Kindergarten in Gai- www.roth-gartenbau.ch
dürfnis zu spielen, die spezifischen Möglich- serwald zeigt, wie dies mit einfachsten und
Meisterlich
ihr-gärtner.ch
12 GartenRevue 3/18
GartenRevue_03_18.indd 12 10.09.18 07:29Bekämpfung von
Dickmaulrüsslern
Dickmaulrüsslerkäfer verursachen
unschöne Frassspuren an den
Blättern von Rhododendren, Kirsch-
lorbeeren, Erdbeeren und vielen
stände zu regulieren. Die Nematoden können wurden nicht alle Larvenplätze behandelt.
weiteren Pflanzen. einfach mit der Giesskanne über den zu be- Vergessen Sie Blumentröge undTöpfe nicht!
handelnden Wurzelbereich ausgebracht wer- Werden diese im Gewächshaus oder im Kel-
Gefürchteter als die Käfer sind jedoch deren den. Der ideale Anwendungszeitpunkt ist von ler überwintert, ist dieWeiterentwicklung der
Larven: Sie fressen an den Wurzeln der Pflan- Mitte April bis Anfang Juni und im September. Dickmaulrüsslerlarven auch im Winter mög-
zen und können diese bis zum Absterben brin- Die nachtaktiven, ca. 10 mm grossen Dick- lich. 2. Eier, Larven und Käfer wurden mit
gen. Zum Glück steht mit Meginem® Pro-Ne- maulrüsslerkäfer können nicht fliegen, wan- neuen Pflanzen eingeschleppt. Kontrollieren
matoden ein wirksames Produkt zur Bekämp- dern aber relativ grosse Strecken. Sie die Wurzelballen auf Dickmaulrüsslerlar-
fung der Larven zur Verfügung. Die im Boden Tagsüber verbergen sie sich gerne im dichten ven. 3. Käfer sind aus der Nachbarschaft ein-
lebenden und bis 12 mm grossen Dickmaul- Laubwerk oder in der Bodenstreu. Um die Ei- gewandert. Ein einziger Dickmaulrüssler kann
rüsslerlarven können biologisch wirksam mit ablage und Frassschäden durch den Dick- bis zu1000 Eier legen. Empfehlen Sie deshalb
Nematoden der Art Heterorhabditis bacterio- maulrüsslerkäfer zu reduzieren, können Co- Meginem Pro und ColeoStop auch Ihren
phora bekämpft werden. Diese suchen im leoStop®-Fangbretter ausgelegt werden. Die- Nachbarn.
Boden aktiv nach Larven und befallen sie. Sind se enthalten auf der Unterseite Nematoden
sie infiziert, verfärben sie sich rot und sterben der Art Steinernema carpocapsae. Sobald der
innert kürzester Zeit ab. Die Nematoden ver- Käfer mit dem Brett in Kontakt kommt, wird
mehren sich in den Larven zuTausenden und er durch die Nematoden parasitiert. Der Käfer Andermatt Biogarten AG
machen sich dann auf die Suche nach weite- zieht sich zurück und stirbt. Stahlermatten 6
rer Beute. Finden sie keine Larven mehr, ster- Eine Anwendung ist sowohl im Freiland als 6146 Grossdietwill
ben auch sie ab. Meginem Pro schont die na- auch inTöpfen möglich.Trotz erfolgreicher Be- Tel. 062 917 50 00
info@biogarten.ch
türlichen Gegenspieler der Dickmaulrüssler handlung mit Meginem Pro kann es vorkom-
www.biogarten.ch
wie zum Beispiel Laufkäfer, Spitzmäuse und men, dass erneut Dickmaulrüssler auftreten.
Igel. Diese helfen mit, die Dickmaulrüsslerbe- Verschiedene Ursachen sind möglich: 1. Es
natürlich
besser
beraten
Gefrässiger
Dickmaulrüssler?
www.biogarten.ch
6146 Grossdietwil, Tel. 062 917 50 00, Fax 062 917 50 01, www.biogarten.ch, info@biogarten.ch
GartenRevue 3/18 13
GartenRevue_03_18.indd 13 10.09.18 07:29Kurs- und Veranstaltungskalender Herbst/Winter 2018
Wir haben für Sie im Anschluss eine bunte Auswahl an Kursen, Ausflügen und Veranstalungen in der Schweiz
und dem nahen Ausland zusammengestellt. Nähere Informationen finden Sie im Internet oder unter Schweiz
Tourismus. Wir wünschen Ihnen einen abwechslungsreichen Herbst und eine besinnliche Weihnachtszeit.
Oktober November Dezember
1.–7. Züspa 3. English Gardening School 1. Herisauer Christkindelmarkt
3. Kinderkurs «Tiere im Winter» Rosenschnittkurs, Gut Ettenbühl Herisau (AR)
Hauenstein Rafz (Zürich und Baar) Hertingen (D) 2., 9., 16.+23.
4.–7. Bauen und Wohnen und Garten 3.–24. Weihnachtsausstellung Feierlicher Advent auf
Luzern Hauenstein Rafz (Zürich und Baar) Gut Ettenbühl, Hertingen (D)
4.–7. Prättigauer Alp Spektakel Seewis 9. Hinter Schloss und Riegel – 8. Vaduzer Weihnachtsdorf (FL)
Dorf (GR) Erlebnisfahrt mit PostAuto 9. Wienachtsmarkt im Hof des
5. 67. Winzerfest in Döttingen (AG) Brugg (AG) Ritterhauses Bubikon (ZH)
5.+6. Herbstfest in Lugano (TI) 10. Räbechilbi Richterswil (ZH) 9. 35. Zuger Märlisunntig (ZG)
5.+6. Meiers Herbstmärt 2018 10. 20. Internationales Schlittehunde- 14.–16. Grenzüberschreitende Altstadt-
Gartencenter Meier, Dürnten Wagenrennen in Thun weihnacht Laufenburg (AG)
6. Winterschutz für immergrüne 11.–15. Bauen und Wohnen und Garten 14.–16. Christkindlimärt Rapperswil –
Gehölze und Kübelpflanzen Bern Jona (SG)
27.–11. Basler Herbstmesse 24. 18. Clau-Wau – Welmeisterschaft 24. Burgseeli-Leuchten
31. Weihnachtseröffnung bei der Nikoläuse Ringgenberg (BE)
Kerzenschein Hauenstein Rafz 24.+25. Weihnachtsevent Gartenfenster, 31. Silvesterführung im Fackelschein
bis Ende Monat Dürrenroth (BE) St. Gallen (SG)
Les Quais du Dalhia, Wanderungen inmitten 28.–2.12. Weihnachtsmarkt Huttwil (BE) 31. Silvesterlaternen – Umzug Wil (SG)
von Dalhien Morges (VD)
Alle Angaben ohne Gewähr.
M ERKUR D RUCK
MERKUR DRUCK –
UMWELTBEWUSST UND NACHHALTIG
HIER DRUCKT Merkur Druck AG
DIE SCHWEIZ Langenthal // Burgdorf // Unterseen // Sursee www.merkurdruck.ch
14 GartenRevue 3/18
GartenRevue_03_18.indd 14 10.09.18 07:29Rosenzucker
10 g getrocknete dunkle
Rosenblätter
40 g weisser Zucker
Die getrockneten Rosenblätter zwi-
schen den Fingern fein zermahlen und
anschliessend mit dem Zucker ver-
mengen. Bewahren Sie den Rosen-
zucker danach luftdichtverschlossen
an einem dunklen Ort auf, so verlieren
die Rosenblüten nicht ihre Färbung.
Die Rose –
mehr als eine Gartenschönheit
Rosengewürz
60 g Koriander
In fast jedem Garten ist sie zu wurden kultiviert. Noch heute findet man das
40 g Kreuzkümmelsamen
finden, die Rose. Ob prachtvoll ge- Rosenöl als edlen und pflegenden Inhaltsstoff
20 g Anissamen
füllt, in kräftigen Farben, ganz in Cremen, Seren und Parfums.
20 g Kardamonsamen
blass, mit winzigen Blüten oder 10 g Gewürznelken
Kulinarisches
grossen Kelchen – für jeden Leider sind viele Verwendungszwecke von
20 g Minzeblättchen
Geschmack findet sich das Passen- Rosenöl und -wasser in Küche und Therapie
40 g Duftrosenblätter
de. Eine Wissenschaft für sich ist 6 Safranfäden
über die Jahrhunderte verloren gegangen.
die perfekte Pflege und jeder Rosen- Erst so nach und nach erlebt die Rose jen-
Sämtliche Zutaten auf einem Back-
liebhaber hat seine eigenen seits der Gärten eine Renaissance und findet
blech im Ofen bei 180 Grad rösten
Tricks und Kniffs. Nachdem wir in zurück in das Bewusstsein und in unsere
– Vorsicht: nicht anbrennen lassen.
Küchen.
unserem Showgarten dieses Sobald der Duft stärker wird, hinaus-
Jahr mit einer so reichen zweiten Ernte
nehmen und gut abkühlen lassen. Ge-
Blüte verwöhnt wurden, haben würze im Anschluss fein mahlen und
Grundsätzlich sollten Sie möglichst naturbe-
wir uns entschlossen, den Mythos danach in ein luftdichtes Gefäss ab-
lassene Rosenstöcke abernten, da Sie ja die
füllen. Diese Mischung eignet sich für
Rose einmal etwas genauer zu Rosenblätter entweder verspeisen oder de-
indisches Curry, Suppen, Salate und
betrachten. ren Inhaltsstoffe auf der Haut tragen. Am bes-
Fladenbrote.
ten ernten Sie am Morgen früh, wenn es
Ursprung warm und sonnig ist. Schneiden Sie immer
Schon vor über 1000 Jahren trat die Rose in die hellen Blätteransätze heraus, da diese bit-
China ihren Siegeszug über die Seidenstras- ter schmecken. Grundsätzlich eignen sich
se von Ost nach West an und hat zuerst im fast alle duftenden Exemplare, vor allem aber
Orient, danach bei den Römern und später alte Sorten mit dunklen Blättern, da sie am
auch in den Klöstern Einzug gehalten. Vor al- besten Farbe und Duft konservieren.
lem auch in er Heilkunde fand sie Anwen-
dung, nebst ihrer Erscheinung in der Küche Rezepte
und natürlich in prachtvollen Gärten. Wir haben Ihnen unsere beiden Lieblingsre-
zepte mit Rosenblüten abgedruckt, diese sind
Heilpflanze mit getrockneten Rosenblättern einfach und
Schon die Römer brachten die wohlriechen- schnell nachzumachen. Wenn sie keine ge-
den Schönheiten in unsere Breitengrade und trockneten Rosenblätter mehr haben von
schnell stand deren Zucht in den Küchen- und Ihrer diesjährigen Ernte, können Sie im Re-
Apothekengärten der Klöster als Nutzpflanze formhaus oder in Ihrer Apotheke finden und
hoch im Kurs. Der Leber, dem Darm, gegen dort auch sicher sein, dass es sich um unge-
Kopfschmerzen und bei Melancholie – über- spritzte Blüten handelt. In diesem Sinne: viel
all soll Rosenöl und Rosenwasser geholfen Spass beim Werkeln.
haben. Immer mehr verschiendene Sorten Text von Nadja Leemann
GartenRevue 3/18 15
GartenRevue_03_18.indd 15 10.09.18 07:29Interview
mit Herrn Andreas Schedler Baumschule Gartencenter Online-Shop
Rafz · Zürich · Baar www.hauenstein-rafz.ch
Welche Pflanzen und Blumen empfehlen
Sie für den Herbst? Gegründet wurde die
Da ist die Auswahl sehr gross. Besuchen Sie Hauenstein AG 1890
unsere Gartencenter, und Sie werden vieles
entdecken! Anzahl Mitarbeiter: 160
Grundsätzlich gilt, dass der Herbst die beste
Pflanzzeit ist. Mit der Winternässe ergibt spezieller Firmenslogan:
«Wo Freude wächst.»
sich ein sehr guter Kontakt zwischen den
Wurzeln und der Erde. Auch bilden viele Pflan-
zen primär im Herbst neue Wurzeln. So ist Hauenstein AG
der Austrieb im Frühjahr kräftiger und ausge- Baumschule • Gartencenter •
glichener. Online-Shop
Übrigens, die Frühjahrsblüher bei den Zwie- Rafz • Zürich • Baar
belpflanzen müssen zwingend im September Tel. 044 879 11 22
oder Oktober gepflanzt werden. So ist der info@hauenstein-rafz.ch
www.hauenstein-rafz.ch
Erfolg bei Schneeglöckchen, Tulpen, Oster-
glocken und Co. am besten.
Bieten Sie auch Kräuter, Obstbäume und
andere Gehölze an?
In der Baumschule führen wir ein Sortiment Mönchspfeffer, Schafgarbe, Rittersporn, Frau-
Andreas Schedler, Gärtnermeister an winterharten Pflanzen, welches rund 3900 enmantel, Zierlauch, Akelei, Sterndolde, Ber-
Arten und Sorten beinhaltet. Das sind Laub- genie, Ziergräser, Mädchenauge, Katzenmin-
und Nadelgehölze, Blütenstauden, Rosen, ze, Steppensalbei und vieles mehr.
Die Firma Hauenstein AG wurde bereits Obstbäume, Beerensträucher, Heckenpflan-
1890 durch Walter Hauenstein gegründet. zen, Kletterpflanzen und Zierbäume. In unse- Sie haben mehrere Gartencenter?
Wie wichtig ist Ihnen diese Tradition im ren Gartencentern wird das Sortiment er- Unsere Gartencenter sind in Rafz, Zürich und
Unternehmen? gänzt mit Zimmerpflanzen, Saisonflor, Gemü- Baar. Dabei war das Stadt-Gartencenter in
Tradition ist nicht das Bewahrende der Asche, sesetzlingen und vielem anderem. Zürich das erste in der Schweiz. Es besteht
sondern dasWeitergeben des Feuers! Darum bereits seit dem Jahr1961. Unser mit Abstand
sind das aktuelle Angebot, die Qualität, die Wie wichtig ist Ihrem Unternehmen Um- grösstes Gartencenter steht in Rafz. Dazu
Fachberatung und der Service viel wichti- weltschutz und Nachhaltigkeit? gehört das Restaurant Botanica, der 10 000
ger. Dieses Thema ist seit vielen Jahren in unse- m2 grosse Schaugarten und ein Kinderspiel-
rer Geschäftsphilosophie (Leitbild) verankert. platz. Das Restaurant Botanica hat einen gros-
Sie verfügen über ein sehr breites Sorti- Zum Beispiel produzieren wir seit dem Jahre sen Saal, der zusammen mit dem Schaugar-
ment von hoher Qualität mit seltenen 2002 komplett ohne Torf. Auch werden die ten gerne als Hochzeitort genutzt wird.
Pflanzen, ist dies nicht sehr aufwendig? Kulturen nur mit Rheinwasser bewässert. Al-
Selbstverständlich ist die Produktion eines les organische Material wird kompostiert, Ab- Welche Neuerungen planen Sie für die
grossen Sortiments aufwendiger als nur ein fall wird der Wiederverwertung zugeführt, nähere Zukunft?
paar Sorten. Wir haben uns klar für ein brei- eine 540 m2 grosse Photovoltaik-Anlage pro- In einem dynamischen Unternehmen stehen
tes Sortiment entschieden, das sich von den duziert jährlich rund 70 000 kWh Strom, viele immer wieder Neuerungen an. Nur so kön-
Mitbewerbern abhebt. Dieser Ausrichtung Elektrofahrzeuge sind im Einsatz und 95 % nen wir wirtschaftlich erfolgreich sein. Wir
sind wir mit Erfolg seit vielen Jahren treu der Gewächshäuser und Folientunnels sind investieren in die Gartencenterstandorte,
geblieben. nicht beheizt. Das ist nur eine kleine Auswahl aber auch in die Baumschule. Zum Beispiel
unserer nachhaltigen Produktion. haben wir Anfang Jahr in der Baumschule
Bieten Sie dem Kunden auch eine eine moderne Eintopfhalle in Betrieb genom-
Fachberatung? Wir berichten in dieser Ausgabe über men. In unserem Gartencenter in Rafz wer-
Die Fachberatung steht für uns an erster Stel- Rosen und Lavendel, eine Ihrer den wir auf nächstes Frühjahr den Aussen-
le. Darum haben wir in unseren Gartencen- Spezialitäten? bereich optimieren, damit die Kundschaft be-
tern und in der Baumschule für die Beratung Rosen sind seit vielen Jahrzehnten eine Spe- quemer und einfacher das Gewünschte fin-
nur Gärtnerinnen und Gärtner angestellt. zialität bei der Hauenstein AG. Heute führen det. Es werden aber auch Investitionen ge-
wir 237 Sorten. Davon sind 174 Sorten so ro- macht, die nicht offensichtlich sind, sondern
Wie wichtig ist für Ihre Unternehmen der bust, dass sie beim Kunden ohne Pflanzen- uns die Arbeit vereinfachen, zum Beispiel
Pflanzenshop im Internet? schutz gedeihen und freudig blühen. Selbst- Maschinen in der Baumschule und
Der Online-Pflanzenshop ist eine Ergänzung verständlich muss der Standort rosentauglich anderes.
zum Verkauf in der Baumschule und in den sein.
drei Gartencentern. Er macht gesamthaft ge- Der klassische Lavendel ist nur eine von zahl- Vielen Dank für das Interview.
sehen einen kleinen Teil aus. Trotzdem ist er reichen Rosenbegleitpflanzen. Da gibt es Daniel Frei
für verschiedene Kundinnen und Kunden eine noch viele andere Möglichkeiten, z. B. Bart-
ideale Einrichtung. blume, Blauraute, Fingerstrauch, Spiere,
16 GartenRevue 3/18
GartenRevue_03_18.indd 16 10.09.18 07:29Kyoto & Osaka
Formschön, frostsicher,
pflanzenfreundlich.
Die Pflanzengefässe der Eternit (Schweiz) AG
sind seit Generationen das Referenzprodukt
für schöne, dauerhafte Begrünungen. Zahl-
reiche Klassiker der Schweizer Wohnkultur
entstammen dem Traditionsbetrieb, dessen
Markenzeichen zeitlose Materialität und eine
ausserordentlich hohe Qualität sind. Diese
wird dadurch gewährleistet, dass die Pflan-
zengefässe nach wie vor in sorgfältiger Hand-
arbeit im Werk in Payerne (VD) hergestellt
werden.
So auch die beiden Gefässe Kyoto und Osa- Kyoto Osaka
ka, die von Industriedesigner Michel Brugg-
mann entworfen wurden. Die schlichten, ele-
ganten Gefässe bereichern auch Ihren Garten
oder Balkon. Sie sind sowohl für den Innen- Eternit (Schweiz) AG
wie auch den Aussenbereich geeignet und Eternitstrasse 3
setzen Ihre Herbstbepflanzung ideal in Szene. 8867 Niederurnen
Auch der nahende Frost ist kein Problem, da Informieren Sie sich noch heute auf der Seite Tel. 055 617 11 11
info@eternit.ch
alle Gefässe der Eternit (Schweiz) AG frost- www.garden-styling.ch, wo Sie die elegan-
www.eternit.ch
sicher sind. Die beiden Gefässe sind in diver- ten und gleichzeitig robusten Pflanzengefäs-
sen Ausführungen und Farben erhältlich. se erhalten.
«Ronco»
Eternit ( Schweiz ) AG
CH - 8867 Niederurnen
www.garden-styling.ch
www.eternit.ch
GartenRevue 3/18 17
GartenRevue_03_18.indd 17 10.09.18 07:29Gartenkalender
Als leidenschaftlicher Hobbygärtner ist es manchmal nicht leicht den
Überblick im Beet zu behalten. Eine vielzahl an Arbeiten fällt in den ver-
schiedenen Bereichen Ziergarten, Obst- und Fruchtgarten und Gemüse-
garten an. Wir möchten Ihnen in Zukuft an dieser Stelle eine kleine Hilfe-
stellung anbieten. So finden Sie die gängigsten Arbeiten aufgeteilt in
die drei Hauptbereiche Ziergarten, Obst- und Fruchtgarten und Gemüse-
garten. Wir wünschen Ihnen viel Spass und eine erfolgreiche Ernte.
Gemüsegarten Obstgarten Ziergarten
Oktober › Kürbisse ernten › Winterobstsorten ernten wie Äpfel, › Alle frostempfindlichen Pflanzen
› Karotten, Sellerie, Meerrettich, Birnen und Quitten kommen ins Winterquartier
Randen einlagern › Fallobst und wurmstichige Früchte › Gehölze, einschliesslich Rosen,
› Poree, Rosenkohl und Schwarz- sofort weiterverarbeiten können nun gepflanzt und
wurzeln bleiben im Freien und werden › Pflanzzeit für Beerenobst, Äpfel und umgepflanzt werden
nach Bedarf geerntet Birnen, Süss- und Sauerkirschen, › Hochstammrosen am Monats-
› Wird Frost gemeldet, Bohnen, Pflaumen und Quitten ende umlegen und mit Winterschutz
Tomaten, Gurken, Zucchetti, Kürbisse versehen
und Peperoni ernten › Verblühte Sommerblumen entfernen
› Schnittlauch und Peterli können › Beete mit Kompost anreichern
ausgegraben und in der Wohnung › Die Fruchtstängel der Stauden und
behalten werden Gräser können stehen bleiben,
› Auf den abgeernteten Beeten den sie sind dekorativ und dienen Vögeln
Boden bearbeiten und winterfertig als Futterquelle
machen › Rasenflächen vom Laub säubern,
kurz mähen und sauber abrechen
November › Spätgemüse abernten und einlagern › Im Obstgarten kehrt langsam Ruhe › Sommerblumenbeete endgültig
› Abgeerntete Flächen abräumen und ein. Kranke Früchte und Obst abräumen, säubern und den Boden
den Boden entsprechend bearbeiten einsammeln und sofort vernichten, bearbeiten
damit Pilze und Schädlinge keine › Empfindliche Stauden und Gehölze
Chance haben mit Winterschutz versehen
› Das Obst in den Lagerräumen › Rosen anhäufen und abdecken
regelmässig kontrollieren › Bei Trockenheit immergrüne Pflanzen
nicht vergessen zu wässern
› Nicht winterfeste Töpfe von winter-
harten Pflanzen einpacken
Dezember › Wasserleitungen müssen geleert › Um die Stämme von jungen Bäumen › Bei nicht gefrorenem Boden können
und der Absperrhahn im Haus muss vor Wildbiss zu schützen, kann man Gehölze gepflanzt werden,
zugedreht werden sie mit Drahthosen umgeben Vorsicht: Wurzelbereich mit Mulch
› Gartengeräte kontrollieren, reparieren › Bei frostfreiem Wetter kann man mit vor Frost schützen
und einölen dem Schnitt der Obstbäume und › Bei Temperaturen über dem Gefrier-
› Kellerbestände regelmässig Sträucher beginnen punkt kann mit dem Gehölzeschnitt
kontrollieren › Das Obst in den Lagerräumen regel- begonnen werden
mässig kontrollieren
Hinweis Da der jährliche und regionale Witterungsverlauf unterschiedlich sein kann, kann es zu Verschiebungen im Kalender kommen.
Im Zweifelsfall wenden Sie sich bitte an den Gärtner Ihres Vertrauens.
18 GartenRevue 3/18
GartenRevue_03_18.indd 18 10.09.18 07:29DieTulpenkrise – Aktien nicht unähnlich. Der volle Kaufpreis
wurde erst bei Übergabe der Tulpenzwiebel
ein skurriler fällig. Bald standen Preis und Wert zueinan-
der in keinem reellen Verhältnis mehr.
Börsencrash
Das bittere Ende
Wenn wir glauben, dass Wirt- Doch dann platzte die Spekulationsblase. Auf
schaftskrisen eine Erfindung der dem Höhepunkt stiegen die ersten Spekulan- Tulpen sollten nie einzeln, sondern in kleinen bis
heutigen Zeit sind, dann müs- ten wieder aus, um sich ihre Gewinne zu si- grossen Gruppen gepflanzt werden. So kommen
chern. Plötzlich entstand eine Verkaufspanik. sie ideal zur Geltung.
sen wir uns eines Besseren beleh-
Die Preise stürzten ins Bodenlose. Im Jah-
ren lassen. Bereits im Jahre re 1637 brach der Markt für Tulpenzwiebeln
1637 erschütterte ein Börsencrash und mit ihm die gesamte holländische Wirt-
Hollands Wirtschaft. schaft spektakulär zusammen. Halb Holland
war ruiniert, zehntausende verloren ihr ge-
Tulpen als Investition samtes Hab und Gut, darunter auch der be-
Carolus Clusius führte im Jahre 1593 die ers- rühmte Maler Rembrandt (1606–1669).
ten Wildtulpen aus der Türkei nach Holland Der folgende Börsencrash lähmte Hollands
ein. Allmählich begannen Züchter mit der Wirtschaft mehrere Jahre. Löhne und Immo-
Kreuzung. Die seltenen Tulpen galten als lu- bilienpreise brachen zusammen. Die Tulpen-
xuriös. Da es nie genug gab, stiegen die Prei- krise ging als erster Börsencrash in die Ge- Tulpen lassen sich auch grossflächig, z. B. in Wie-
se. Egal, ob arm oder reich – jeder spekulier- schichte ein. Die Ähnlichkeiten mit den heu- sen pflanzen. Zu beachten ist, dass das Gras erst
te mit den Zwiebeln. Allerdings wurden die tigen Finanzblasen sind erschütternd! im Juni geschnitten werden darf.
Tulpen nicht an der Amsterdamer Börse ge-
handelt, sondern Wirtsleute veranstalteten Jetzt ist Pflanzzeit
Tulpenauktionen. Der September und Oktober sind die idea-
Hauenstein AG
In der Hoffnung auf schnelle Gewinne spran- le Zeit, um Tulpen und die meisten anderen
Baumschule • Gartencenter • Online-Shop
gen immer mehr Spekulanten auf den Zug Zwiebelpflanzen zu pflanzen. So wurzeln sie Rafz • Zürich • Baar
auf. Optionsgeschäfte rückten in den Mittel- diesen Herbst gut ein und blühen im nächs- Tel. 044 879 11 22
punkt. Im Jahre1635 wurden keine Zwiebeln, ten Frühjahr überschwänglich. Die Auswahl info@hauenstein-rafz.ch
sondern Sortennamen gehandelt. Die ent- in den Hauenstein-Gartencentern ist riesig. www.hauenstein-rafz.ch
sprechenden Anteilscheine waren heutigen Lassen Sie sich überraschen!
Ihr Profi, wenn es um professionelle Hauswartung geht.
Hauswartung Kleinreperaturen
Gartenunterhalt 24h Notfalldienst
Technischer Dienst Poolreinigung und -pflege
Global-Service 2000 GmbH
Hauswartungen Heimgartenweg 4 | 4123 Allschwil
Technik | Garten | Reinigung 061 683 12 08 | hauswartung@global-service.ch
GartenRevue 3/18 19
GartenRevue_03_18.indd 19 10.09.18 07:29Interview zumThema «organische Verwertung»
mit Herrn Dr. Jacques Fuchs
betriebnahme begleiten wir sie regelmässig,
um den Prozess und die Qualität der Produkte
«Als Spezialist der Verwertung von
und deren Anwendungen zu optimieren. Wir
biologischen Reststoffen sind wir aktiv
veranstalten Vorführungen, um potenzielle in Forschung,Beratung, Schulung,
Kompostanwender von der Qualität und vom öffentlichen Arbeiten und Planung.»
Nutzen der Produkte zu überzeugen und bie-
ten Schulungen an für die richtige Anwen- Gegründet: 9. Dezember 1991
dung des Kompostes. Anzahl Mitarbeiter: 2
Spezieller Firmenslogan:
Unter anderem realisieren Sie auch Kom-
«Mit Qualität die Zukunft sichern».
postieranlagen und erarbeiten ihre Opti-
mierung, ist das richtig? biophyt ag
Ja. Wir bauen zwar selber keine Kompostier- Nackthof 41
anlage, aber beraten mit unserem Fachwis- 5465 Mellikon
sen die Bauherren, damit die Anlage in Bezug Tel. 056 250 50 42
Dr. Jacques Fuchs auf die spezifischen Gegebenheiten optimal Fax 056 250 50 44
jacques.fuchs@biophyt.ch
geplant wird. Dann arbeiten wir mit den Be-
www.biophyt.ch
treibern an der ständigen Optimierung der
Sie sind spezialisiert im Bereich Kompos- Anlage. Dies ist wichtig, da die Rahmenbe-
tierung, was kann man darunter ver- dingungen sich stets ändern und Anpassun-
stehen? gen notwendig sind. Zudem spielen wir eine fassen. Zudem unterrichten wir Studenten
Beim Kompostieren und der Vergärung geht wichtige Rolle zwischen Kompostproduzent von Hochschulen. Auf Anfrage bieten wir
es um die Verwertung von organischen Rest- und Kompostanwender. ebenfalls Kurse für Hobbygärtner an.
stoffen. Damit schliesst das Kompostieren
die Kreisläufe unserer Gesellschaft. Die Vor- Wie wichtig ist die Qualitätssicherung und Ihre Firma betreibt diverse Forschungs-
gänge sind jedoch komplex und dies auf ver- Betreuung einer Kompostieranlage? aktivitäten; in welchen Bereichen vor
schiedenen Ebenen:Technische, biologische, Ganz wichtig. Will man den Absatz für die allem?
wirtschaftliche und gesetzliche Aspekte spie- produzierten Produkte langfristig sichern, so Nach der Gründung der Biophyt AG haben wir
len eine wichtige Rolle. Unsere Aufgabe als ist die Qualitätssicherung essenziell. viele Forschungsaktivitäten im Bereich der
Spezialist im Bereich der Verwertung von Kompostqualität und der Kompostanwen-
organischen Reststoffen besteht darin, alle Unter anderem entwickeln Sie mit der ETH dung realisiert. Seit einigen Jahren führen wir
diese Aspekte zu berücksichtigen und Zürich und FiBL biologische Pflanzen- die Forschungsarbeiten in Zusammenarbeit
eine optimale Lösung für jede Situation zu schutzmittel, ist Ihnen biologischer Pflan- mit dem FiBL (Forschungsinstitut für biologi-
erreichen. zenschutz ein wichtiges Anliegen? sche Landwirtschaft) in Frick durch. Die Op-
Während meiner Dissertation an der ETH Zü- timierung von Komposten und Gärgut (Pro-
Sie bestimmen die Phytotoxizität von rich hatte ich Bakterien isoliert, welche Pflan- duktion und Anwendung) sowie deren Ein-
Komposten und Substraten, wie geht das zen gegen Krankheiten schützen. Die Idee fluss auf Bodenfruchtbarkeit und Umwelt
vor sich? bei der Gründung von Biophyt AG war, diese sind die wichtigstenThemen, welche unsere
Die Qualität des Kompostes hängt vom Alter Bakterien durch den Kompost wieder in den Forschungsaktivitäten prägen.
und von der Lagerung der Produkte, der Mi- Boden zu bringen. Dabei haben wir zeigen
schung und der Prozessführung ab. Die Qua- können, dass ein hochwertiger Kompost Die Wiederverarbeitung von organischen
lität kann stark variieren. Gewisse Mischun- Pflanzen gegen Krankheiten schützen kann Reststoffen wird immer wichtiger, stim-
gen können bei grösseren Anwendungsmen- – ohne zusätzliche Pflanzenschutzmittel. Des- men Sie mit mir überein?
gen sogar schädlich für die Pflanzen sein, d.h. halb haben wir uns auf die Entwicklung der Absolut, da bin ich voll einverstanden. We-
phytotoxisch (= «toxisch für die Pflanzen».) Kompostqualität konzentriert und – abgese- sentlich dabei ist aber, dass stets die Qualität
Um dies zu verhindern, haben wir einfache hen von unserem Bakteriumprodukt Biofitac im Vordergrund steht. Sonst macht das
Pflanzentests entwickelt. Sie bestimmen in Pf1 – bis jetzt bewusst keine weiteren biolo- Ganze keinen Sinn, da die Landwirtschaft
wenigen Tagen die Qualität. Die Tests sind gische Pflanzenschutzmittel entwickelt. zu recht nur bereit ist, hochwertige Produkte
bewusst einfach gestaltet, sodass sie die anzuwenden.
Praktiker selber anwenden können. Sie geben ferner auch Kurse, unter ande-
rem auch «Kompost im Gemüsebau». An Sie halten auch diverse Vorträge, zu wel-
Sie realisieren Projekte in der ganzenWelt, welches Publikum richten sich diese vor chenThemen?
welches ist Ihr aktuelles Projekt? allem? Prinzipiell alleThemen, die irgendwie mit der
In Kenia unterstützen wir momentan eine Fir- Die Kurse richten sich primär an professionel- Thematik der Verwertung von organischen
ma, die Abfälle in der Stadt Nairobi sammelt le Akteure: Kompost- und Gärgutproduzen- Reststoffen zu tun haben – seien dies Aspek-
und in über 30 Fraktionen aussortiert. Eine ten, Anwender dieser Produkte – insbeson- te der Planung einer Anlage, Herausforderun-
dieser Fraktionen ist für die organischen Ab- dere Landwirte, Gemüsebauern, Rebbauern, gen in der Prozessführung oder zweckmäs-
fälle verantwortlich. Dort wird Kompost her- Obstbauern, Gartenbauern – sowie Berater sige Anwendung der Produkte. AuchThemen
gestellt, der anschliessend vermarktet wird. und Behörden, die sich mit der Thematik der der Bodenfruchtbarkeit und der Pflanzen-
Nach der Planung der Anlage und deren In- Verwertung von organischen Reststoffen be- gesundheit werden oft nachgefragt.
20 GartenRevue 3/18
GartenRevue_03_18.indd 20 10.09.18 07:29Sie können auch lesen
